किम प्रोटासोव आहार विस्तृत मेनू सही वजन घटाने। प्रसिद्ध "विवाद": भोजन पुन: शिक्षा के लिए पांच सप्ताह

प्रोतासोव का आहार- 5 सप्ताह के लिए आहार। यह आहार व्यावहारिक रूप से खपत किए गए भोजन की मात्रा को सीमित नहीं करता है और इसे 2 चरणों में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक चरण में अनुमत व्यंजनों की अपनी सूची होती है।

आहार 1999 से जाना जाता है और शीर्षक के तहत रूसी इज़राइली पत्रिका में प्रकाशित किया गया था: "भोजन से पंथ मत बनाओ। दुबली-पतली गाय अभी गज़ले नहीं बनी है।” इस पाठ में, लेखक ने "फेरबदल" के मूल सिद्धांतों का वर्णन किया, इस आहार के अनुयायियों को मिठाई और वसा के लिए लालसा से बचाने के साथ-साथ "विचारों में हल्कापन" प्राप्त करने और स्वस्थ बनने का वादा किया।

इंटरनेट पर, प्रोतासोव आहार के लेखक प्रसिद्ध इज़राइली पोषण विशेषज्ञ किम प्रोतासोव हैं, जिन्होंने कथित तौर पर इस पोषण प्रणाली का आविष्कार अपने रोगियों को स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ किलोग्राम वजन कम करने में मदद करने के लिए किया था। वास्तव में, ऐसे पोषण विशेषज्ञ के बारे में किसी ने नहीं सुना है, प्रोटासोव आहार के लेखक को ढूंढना असंभव है।

इस बीच, लेखक से किसी भी टिप्पणी की अनुपस्थिति: उन्होंने टीवी या रेडियो पर बात नहीं की, आहार को लोकप्रिय बना दिया, जिससे लोगों को दशकों तक वजन कम करने में मदद मिली।

प्रोटासोव आहार का सार क्या है?

"फेरबदल" का सार किण्वित दूध उत्पादों से सब्जियों और पशु प्रोटीन का एक संयोजन है।

बुनियादी क्षण:

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों के पाचन पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च की जाती है, जिससे कई सब्जियों को नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत करना संभव हो जाता है, क्योंकि उनके पाचन के लिए ऊर्जा की लागत उनसे मिलने वाली ऊर्जा से अधिक होती है।

आहार सुविधाएँ

इस आहार की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:

• असीमित भोजन।आहार पर अनुमत खाद्य पदार्थ किसी भी मात्रा में खाए जा सकते हैं, यहां तक ​​कि सबसे बड़े हिस्से में भी। हालांकि, आहार अच्छा है क्योंकि यह घंटे के हिसाब से भोजन निर्धारित नहीं करता है - आप पोषण विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार खा सकते हैं: दिन में 4-5 बार, छोटे हिस्से में। नतीजतन, चीनी पूरे दिन रक्तप्रवाह में समान रूप से प्रवेश करती है, आपको तेज भूख नहीं लगती है।
• कम कैलोरी वाले आहार की भरपाई बड़ी संख्या में सब्जियों से होती है।. सब्जियों में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो जल्दी से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने और शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। आहार में प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में होता है, जो तृप्ति के लिए जिम्मेदार होता है।
• आप कच्ची सब्जियां और डेयरी उत्पाद खा सकते हैंइस आहार पर लगभग किसी भी मात्रा में। इन उत्पादों के संयोजन से प्रदर्शन में सुधार होता है जठरांत्र पथ.
• उस समय के दौरान जब आप आहार पर होते हैं, शरीर का पुनर्निर्माण होगाऔर आप पहले की तरह मिठाई और पेस्ट्री पसंद नहीं करेंगे - यह सुनिश्चित करेगा कि आहार पर प्राप्त परिणाम बना रहे।

अवधि

आहार की कुल अवधि 5 सप्ताह है।

इस समय को दो चरणों में बांटा गया है:

• चरण 1।हर दिन गर्मी उपचार के बिना सब्जियां खाने की अनुमति है, किण्वित दूध उत्पाद - पनीर, केफिर, प्राकृतिक दही, आदि, एक दिन में 3 हरे सेब और 1 उबला हुआ अंडा। सब्जियों की मात्रा असीमित है, हालांकि, अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, 2: 1 के अनुपात का पालन करने की सिफारिश की जाती है। यानी, किण्वित दूध उत्पादों के एक हिस्से के लिए सब्जियों के दो हिस्से होते हैं: उदाहरण के लिए, 1 किलो सब्जियां प्रति 0.5 किलो किण्वित दूध। यह मोड 2 सप्ताह तक जारी रहता है।

• चरण 2।तीसरे सप्ताह में, पहले हफ्तों के पोषण सिद्धांतों को बनाए रखना आवश्यक है, लेकिन दैनिक आहार में 300 ग्राम पका हुआ मांस, चिकन या मछली शामिल करें। उन्हें बेक किया जा सकता है, बिना तेल के तला जा सकता है या उबाला जा सकता है।

मेनू में किण्वित दूध उत्पादों की संख्या को लगभग एक तिहाई कम करने की आवश्यकता है, अर्थात। 0.5 किलो पनीर या 0.5 लीटर केफिर के बजाय, आप लगभग 350 ग्राम पनीर खा सकते हैं या 1 गिलास केफिर पी सकते हैं। मेनू में एक अंडा और तीन हरे सेब बचे हैं। यह चरण तीन सप्ताह तक रहता है।

उत्पादों

की अनुमति

1-2 सप्ताह के आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• कोई भी सब्जियां जो कच्ची खाई जा सकती हैं: हरी सलाद, खीरा, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद, सीताफल, तुलसी), प्याज, बीजिंग गोभी, सफेद गोभी, गाजर, बेल मिर्च, आदि;
• छाना;
• केफिर;
• योजक के बिना प्राकृतिक दही;
• थर्मास्टाटिक किण्वित बेक्ड दूध;
• दही दूध;
• अंडे;
• सेब

3-5 सप्ताह के आहार में शामिल हैं:

• वही खाद्य पदार्थ जिन्हें आहार के 1-2 सप्ताह के लिए अनुमति दी गई थी;
• दुबला मांस: बीफ, चिकन, टर्की;
• मछली: कॉड, पंगेसियस, हलिबूट, सामन, आदि।

निषिद्ध

आहार नियम

• वजन कम करते समय, आपको आहार मेनू का पालन करना चाहिएऔर केवल वही है जिसकी इस सप्ताह अनुमति है।
• कैलोरी गिनने की जरूरत नहीं.
• दिन के समय की परवाह किए बिना और किसी भी मात्रा में खाएं, लेकिन केवल अनुमत खाद्य पदार्थ चुनें।पोषण विशेषज्ञ आहार के पहले चरण में 5-6 भोजन में 1 किलो सब्जियां और 0.5 किलो किण्वित दूध उत्पाद + 1 अंडा और 3 सेब खाने की सलाह देते हैं, उन्हें पूरे दिन समान रूप से वितरित करते हैं।
• पीने के नियम का पालन करना आवश्यक है:दिन में 1.5 - 2 लीटर पानी पिएं। यह भूख की भावना को कम करेगा और चयापचय को गति देगा।
• पानी के अलावा आप ब्लैक या ग्रीन टी, कॉफी पी सकते हैं।इन ड्रिंक्स में चीनी, मिठास, क्रीम या दूध न मिलाएं।
• उत्पादों की संरचना की जाँच करें:माना जाता है कि कई प्राकृतिक किण्वित दूध उत्पादों में स्टार्च, गाढ़ेपन और प्रोटासोव आहार पर निषिद्ध अन्य तत्व होते हैं।
• खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा पर नज़र रखें:पनीर या केफिर की 2-5% किस्मों की सिफारिश की जाती है। पूरी तरह से वसा रहित खाद्य पदार्थ खाने से (विशेषकर आहार के शुरुआती चरणों में) वसा की कमी और स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देगा।
• वनस्पति तेल की खपत को प्रति दिन 15 ग्राम तक सीमित करें(एक चाय का चम्मच)। यह सलाद ड्रेसिंग के लिए काफी है, मसाले और उनमें थोड़ा सा नमक भी मिलाया जा सकता है।

आप सब्जियों को गर्मी उपचार के लिए उजागर नहीं कर सकते: उबाल लें, भूनें, सेंकना करें।

फायदे और नुकसान

पेशेवरों

माइनस

बहुत सारे अनुमत भोजन। मेनू में प्रोटीन और फाइबर का संयोजन तृप्ति की तीव्र शुरुआत और भूख की अनुपस्थिति में योगदान देता है। आहार लंबा है, जिसका अर्थ है कि आप सही खाना सीखेंगे और जल्द ही वजन वापस नहीं आएगा। इस प्रकार के साप्ताहिक आहार के बाद, मिठाई और वसा की लालसा गायब हो जाती है, सब्जियों से प्यार करने के लिए शरीर का पुनर्निर्माण किया जाता है। सरल और किफायती उत्पाद।

यदि आप गर्मियों-शरद ऋतु की अवधि में आहार नहीं लेते हैं, तो ताजी सब्जियों के साथ मेनू में विविधता लाने में समस्या होगी, गर्म भोजन की कमी होगी - अनाज, सूप, आदि। अनाज जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति आपकी ऊर्जा के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, आप कमजोर और जल्दी थके हुए महसूस कर सकते हैं। यदि आहार पर कुछ दिनों के भीतर ये लक्षण दूर नहीं होते हैं, तो इसे रोकने की सिफारिश की जाती है।

5 सप्ताह के लिए मेनू

नमूना मेनूतालिका में 5 सप्ताह के लिए आहार:

दिन	मेन्यू
सप्ताह 1	नाश्ता:अंडा सब्जी आमलेट नाश्ता:प्राकृतिक दही का जार रात का खाना:लेट्यूस "पैनिकल", पनीर का एक पैकेट (200 ग्राम) नाश्ता:एक गिलास दही रात का खाना:गजपचो सूप, 50 ग्राम पनीर 5% वसा
2 सप्ताह	नाश्ता:पनीर पुलाव (आप एक सेब जोड़ सकते हैं) नाश्ता: 1 गिलास केफिर रात का खाना:सब्जी का सलाद, प्राकृतिक दही का एक जार (150 ग्राम) नाश्ता:एक सेब रात का खाना:ठंडा सूप
3 सप्ताह	नाश्ता:नरम पनीर 2% वसा, सेब के टुकड़ों और दालचीनी के साथ नाश्ता:हल्का पनीर मिठाई रात का खाना:सब्जी का सलाद, उबले हुए चिकन कटलेट नाश्ता:एक सेब रात का खाना:सब्जी का सलाद (बीजिंग गोभी, खीरे, ताजी जड़ी-बूटियाँ)
4 सप्ताह	नाश्ता:ताजा गाजर का सलाद (गाजर, 1/2 नींबू का रस), 1 उबला अंडा नाश्ता:एक सेब रात का खाना:चिकन स्तन सूप, ठंडा नाश्ता: 150 ग्राम पनीर, आप 1/2 छोटा चम्मच जोड़ सकते हैं। दालचीनी रात का खाना:पके हुए मछली के साथ सब्जी का सलाद
5 सप्ताह	नाश्ता:अंडा सब्जी आमलेट (अंडा, पालक, कम वसा वाला पनीर) नाश्ता: 1 गिलास केफिर रात का खाना:उबले हुए बीफ के साथ सब्जी का सलाद (गोभी, गाजर, सेब) नाश्ता: 2 सेब, वेजेज में कटे हुए और दालचीनी के साथ छिड़के रात का खाना:सब्जी सलाद (खीरे, टमाटर, ताजा डिल), बेक्ड चिकन स्तन

व्यंजनों

सब्जी व्यंजन

आहार के दौरान, आपको बहुत सारी सब्जियां खानी होंगी और आहार की पूरी अवधि के लिए एक सटीक मेनू बनाना होगा, इसलिए पहले से तैयारी करें: कुछ व्यंजनों का चयन करें जो आपको सूट करें, लेकिन कुछ नया करने से डरें नहीं! कुछ व्यंजनों के विस्तृत विवरण पर विचार करें।

सलाद "पैनिकल"

अवयव:

• 300-400 ग्राम गोभी;
• ताजा गाजर;
• एक सेब;
• वनस्पति तेल;
• नींबू का रस;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

आहार ग्रीक सलाद

अवयव:

• खीरे;
• टमाटर;
• शिमला मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

"चीनी" सब्जी का सलाद

अवयव:

• 300-400 जीआर बीजिंग गोभी;
• ताजा गाजर;
• खीरा;
• वनस्पति तेल;
• सोया सॉस;
• अदरक;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

अंडे और जड़ी बूटियों के साथ भरवां टमाटर

अवयव:

• 2-3 बड़े टमाटर;
• 1 उबला हुआ अंडा;
• लहसुन;
• दिल;
• हरी प्याज;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

सूप

चूंकि प्रोटासोव आहार के दौरान सब्जियों को गर्म करना मना है, आप केवल ठंडे सूप पका सकते हैं।

टमाटर का सूप "गज़्पाचो"

अवयव:

• 3-5 ताजा टमाटर;
• नमक;
• काली मिर्च;
• तुलसी.

खाना बनाना:

शीत ओक्रोशका

अवयव:

• खीरे;
• हरी प्याज;
• प्याज;
• ताजा मटर के दाने;
• मूली;
• 1 अंडा;
• मुर्गे का माँस;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

दही के व्यंजन

पनीर पुलाव

अवयव:

• पनीर के 200 ग्राम;
• 1 अंडा;
• 1/2 चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना:

हल्की पनीर की मिठाई

अवयव:

• 100 ग्राम ब्रिकेट पनीर;
• 50 ग्राम नरम पनीर;
• 1/2 चम्मच दालचीनी

खाना बनाना:

• एक साथ 100 ग्राम ब्रिकेट किया हुआ पनीर (बहुत सूखा नहीं), 50 ग्राम नरम पनीर, 1/2 छोटा चम्मच मिलाएं। दालचीनी;
• मिश्रण को ब्लेंडर से फेंटें ताकि यह हवादार और कोमल हो जाए।

मांस और मछली के व्यंजन

अवयव:

• मछली पट्टिका;
• ताजा दौनी;
• लहसुन;
• नींबू का रस;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

अवयव:

• कीमा बनाया हुआ चिकन 250-300 जीआर;
• 1 अंडा;
• डिल और अजमोद;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

आहार से कैसे बाहर निकलें?

प्रोटासोव आहार से बाहर निकलने का रास्ता अक्सर एक अलग चरण के रूप में चुना जाता है। इन 5 हफ्तों में आहार पर प्राप्त परिणाम समेकित होते हैं। इसके अलावा, सही निकास के साथ, वजन कम होता रहता है, अनियंत्रित मात्रा में मिठाई के टूटने और अवशोषण का खतरा गायब हो जाता है।

• 1 सप्ताह का विमोचन।कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें (0.5 - 1% वसा)। इन उत्पादों से पशु वसा को वनस्पति के साथ बदलें: सलाद में जैतून का तेल, 10 नट्स या 5 जैतून आपके आहार में एक अच्छा अतिरिक्त होगा। पानी पर 2-3 बड़े चम्मच दलिया के साथ नाश्ता शुरू करें: दलिया, एक प्रकार का अनाज, ब्राउन राइस।
• 2 सप्ताह बाहर।हम एक दिन में दो सेबों को अन्य बिना मीठे फलों से बदलते हैं। सूखे मेवे, केला और अंगूर वर्जित हैं। आप नाशपाती, जामुन, संतरे ले सकते हैं।
• 3 सप्ताह बाहर।सूखे मेवे डालें। थोड़ा, लगभग 50 ग्राम प्रति दिन: सूखे खुबानी, prunes, खजूर, आदि।
• 4 सप्ताह बाहर।सब्जियों, अंत में, उबला हुआ, स्टीम्ड या स्टू किया जा सकता है। दुग्ध उत्पादों के दूसरे भाग को दुबले मांस से बदला जा सकता है। यह आपके आहार में अधिक प्रोटीन जोड़ देगा।
• 5 सप्ताह का विमोचन।मेनू में हल्की सब्जी और चिकन शोरबा डालें, धीरे-धीरे रोजमर्रा के उत्पादों को जोड़ें। आहार खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे कम करें।

आहार से पूरी तरह से बाहर निकलने के बाद भी, सब्जियों और दुबले मांस को अपने मेनू के प्रमुख उत्पादों के रूप में छोड़ने की सिफारिश की जाती है। लेकिन सफेद चावल, पास्ता (साबुत अनाज को छोड़कर) और पेस्ट्री को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। एक नया, स्वस्थ आहार आपको अपने परिणामों को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करेगा।

आहार परिणाम

अलग-अलग वजन वाले लोगों में आहार के परिणाम अलग होंगे। उदाहरण के लिए, यदि आपका वजन 10 किलो तक अधिक है, तो आहार के पूरे समय के लिए आप 5-8 किलो वजन कम कर सकते हैं। 15-20 किलो से अधिक वजन वाले लोग कम से कम 15 किलो वजन कम कर सकते हैं। परिणाम इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप कितनी अच्छी तरह आहार का पालन करते हैं और क्या आपने इसे सही ढंग से छोड़ा है।

मतभेद

• लैक्टोज असहिष्णुता।चूंकि किण्वित दूध उत्पादों में आहार अधिक होता है, इसलिए लैक्टोज संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए इसे सहन करना बहुत मुश्किल होगा।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।सब्जियों में बड़ी मात्रा में फाइबर पेट में जलन पैदा करता है। इसलिए, गैस्ट्र्रिटिस और चिड़चिड़ा पेट सिंड्रोम वाले लोगों को इस आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• गर्भावस्था या स्तनपान।जो महिलाएं बच्चे की उम्मीद कर रही हैं या स्तनपान करा रही हैं, उन्हें परहेज़ में contraindicated है, क्योंकि यह स्तनपान को प्रभावित कर सकता है।
• प्रोटासोव आहार को सर्दियों और वसंत में करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।इस समय ताजे फल और सब्जियों का चुनाव सीमित होता है, वसंत ऋतु में बहुत से लोगों को बेरीबेरी का अनुभव होता है। इसके अलावा, ठंड के मौसम में, आहार पर लोग ध्यान देते हैं कि उन्हें ठंड जल्दी लगती है और ठंड लगने का अनुभव होता है। यह आहार में गर्म खाद्य पदार्थों की कमी के कारण होता है।

किम प्रोतासोव के आहार की उत्पत्ति रहस्य में डूबी हुई है। "फेरबदल" की उपस्थिति के कई संस्करण हैं। उनमें से एक के अनुसार, इस पोषण प्रणाली का नाम उस पत्रकार के नाम पर रखा गया था जिसने आहार को रिकॉर्ड और प्रकाशित किया था। एक अन्य (सबसे लोकप्रिय) का दावा है कि किम प्रोतासोव एक इजरायली पोषण विशेषज्ञ हैं, जो आहार के प्रत्यक्ष निर्माता हैं। इस मुद्दे की जांच और अनुसंधान के उपाय हमेशा एक मृत अंत की ओर ले जाते हैं - इज़राइल में उन्होंने कभी भी डॉ। प्रोतासोव या इस तरह के उपनाम वाले पत्रकार के बारे में नहीं सुना। शायद इतिहास में पहली बार, एक सूचना उत्पाद के निर्माता छाया में रहना चाहते थे और एक अच्छी तरह से योग्य इनाम प्राप्त नहीं करना चाहते थे। इसके विपरीत, वैसे, रॉबर्ट एटकिंस से, जिन्होंने अपने आहार पर भाग्य बनाया।

किम प्रोतासोव का आहार रूस में बिजली की गति से फैल गया और वजन कम करने वाले सभी लोगों के दिमाग में घुसपैठ कर गया। रहस्यमय डॉक्टर प्रोतासोव ने भुखमरी और प्रतिबंधों के बिना एक प्रभावशाली परिणाम का वादा किया। फैशनेबल पोषण प्रणाली के पीछे क्या है और परिणाम अपेक्षाओं को कैसे पूरा करते हैं - इन और अन्य मुद्दों पर नीचे सबसे अधिक गहराई से चर्चा की जाएगी।

सामग्री की तालिका [दिखाएँ]

प्रोतासोव का आहार - "घटना" का विवरण

सबसे सुखद खबर जो कोई भी "हाथापाई" के बारे में अधिक जानने के लिए निकलता है, वह यह कथन है कि आप रात के 12 बजे के बाद भी किसी भी समय खा सकते हैं। इसके अलावा, आप किसी भी मात्रा में खा सकते हैं। इस आशावादी नोट पर, आहार का प्रारंभिक भाग समाप्त होता है।

आप 5 सप्ताह तक खा सकते हैं, कुछ अपवादों को छोड़कर, केवल सब्जियां और डेयरी उत्पाद। इस मामले में, बाद की वसा सामग्री 5% से अधिक नहीं होनी चाहिए। "फेरबदल" के प्रत्येक सप्ताह की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं।

सप्ताह 1

आप केवल कच्ची सब्जियां, डेयरी उत्पाद (5% वसा तक) और एक (!) उबला हुआ अंडा खा सकते हैं।

सप्ताह 2

दूसरा सप्ताह पहले से बहुत अलग नहीं है। शायद वही अंडा खाने की इच्छा गायब हो जाएगी - और अद्भुत! शरीर स्वस्थ तरीके से काम करने के लिए समायोजित हो गया है, यह अच्छा और आसान लगता है।

सप्ताह 3-5

सब्जियों और डेयरी उत्पादों में तले हुए मांस (300 ग्राम तक) या मछली का एक प्रभावशाली टुकड़ा आवश्यक रूप से जोड़ा जाता है। इस प्रकार, तीसरे से पांचवें सप्ताह तक, वजन घटाने के आहार में शामिल हैं: कच्ची सब्जियां, चीज और डेयरी उत्पाद, अंडे, मांस या मछली। डेयरी उत्पादों की मात्रा थोड़ी कम करनी चाहिए। पिछले दो हफ्तों में, सबसे तीव्र वजन घटाने शुरू होता है।

सभी हफ्तों के दौरान, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पीना अनिवार्य है, चाय और कॉफी (बिना चीनी के, बिल्कुल) का सेवन किसी भी मात्रा में किया जा सकता है। आहार में एक फल बोनस जोड़ा जाना चाहिए - प्रतिदिन 3 हरे सेब।

आपको आहार से सावधानी से बाहर निकलने की जरूरत है, इसके लिए किम प्रोतासोव निम्नलिखित सिफारिशें देते हैं:

• 5 सप्ताह के मैराथन के पूरा होने के बाद पहले सप्ताह में, आपको वनस्पति सलाद (लेकिन 3 चम्मच से अधिक नहीं) में थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ने की जरूरत है, "दूध" के कुछ हिस्से की वसा सामग्री का प्रतिशत कम करें।
• दूसरे सप्ताह में, तीन सेबों में से एक को किसी भी फल (बिना मीठा और बिना स्टार्च वाला) से बदल दिया जाता है।
• थोड़ी देर बाद, किसी भी दलिया को सुबह के भोजन में जोड़ा जाता है (पानी में उबला हुआ 2 बड़े चम्मच सूखा अनाज)।

आहार से बाहर निकलना पांच सप्ताह तक चल सकता है, भलाई पर ध्यान देना आवश्यक है। कम से कम एक और दो महीने के लिए, आपको चावल, पके हुए सामान और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अन्य खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए।

प्रोतासोव का आहार - परिणाम स्पष्ट और छिपे हुए हैं

इस तरह से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का फैसला करने वाले व्यक्ति का क्या परिणाम होता है? वादा किया लाभ:

• अच्छा चयापचय,
• शुगर क्रेविंग से छुटकारा
• जंक फूड खाने की इच्छा हो जाती है गायब,
• मांसपेशियों के निर्माण के दौरान वसा ऊतक से छुटकारा पाना,
• अच्छा आंत्र समारोह
• एलर्जी से छुटकारा
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना,
• 12 किलो तक वजन कम करना।

वजन घटाने प्रत्येक जीव की व्यक्तिगत जरूरतों पर निर्भर करेगा। डॉ प्रोतासोव का कहना है कि हर किसी को उतने ही किलोग्राम से छुटकारा मिलेगा जितना उसे चाहिए और उपयोगी है।

यह समझा जाना चाहिए कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, डुओडेनाइटिस, आदि) के कई रोगों की उपस्थिति में, मोटे फाइबर की इस तरह की बहुतायत से रोग का विस्तार होगा।

पहले दो हफ्तों के दौरान, वसा का उपयोग लगभग पूरी तरह से बाहर रखा गया है, जो त्वचा की स्थिति को हमेशा प्रभावित करेगा। सबसे उचित बात यह होगी कि तीसरे सप्ताह से तुरंत आहार शुरू कर दिया जाए, जब मांस की अनुमति हो। हालांकि, यह सबसे कट्टरपंथी पोषण प्रणालियों को याद करने योग्य है, जैसे कि कच्चे खाद्य आहार, और कोई "हाथापाई" की कम आलोचना करना चाहता है।

जाहिर है, इस खाद्य प्रणाली में उत्पादों का चुनाव काफी सोच-समझकर किया जाता है। सब्जियां शरीर को विटामिन और फाइबर प्रदान करती हैं। डेयरी उत्पाद - दूध प्रोटीन, लैक्टोज, कैल्शियम। लेकिन यह सामंजस्य केवल दिखावा है। वास्तव में, इस तरह के अल्प आहार के साथ न्यूनतम आवश्यक 1200 किलो कैलोरी प्राप्त करना काफी मुश्किल है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करना कि वसा की स्पष्ट कमी होगी। लेकिन पिछले दो हफ्तों में, इन वसा की मात्रा अच्छी तरह से कम हो सकती है।

और फंतासी पर मांसपेशियों की सीमाओं में वसा द्रव्यमान के पुनर्वितरण का वादा किया। शारीरिक गतिविधि को जोड़े बिना एक भी आहार ऐसा नहीं कर सकता। तो शायद इस आहार के लेखक किसी कारण से लोगों से छुपा रहे हैं?

प्रोटासोव आहार मेनू कैसा दिखता है?

आप निश्चित रूप से इस आहार पर अपना वजन कम कर सकते हैं। और यह मुख्य रूप से इसकी कम कैलोरी सामग्री और लंबी अवधि के कारण है। एक सांकेतिक मेनू कैसा दिख सकता है?

प्रोतासोव का आहार: मेनू 1-2 सप्ताह

नाश्ता: दही से सजी सब्जी का सलाद; हरी चाय।

दूसरा नाश्ता: सेब और पनीर के साथ सलाद, दही के साथ, आप दालचीनी और वेनिला जोड़ सकते हैं।

दोपहर का भोजन: ठंडा सब्जी का सूप (एक ब्लेंडर में); अंडा, केफिर, जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ सब्जी का सलाद।

दोपहर का नाश्ता: पनीर और कटी हुई सब्जियों से भरी सूखी मिर्च; ताजा निचोड़ा हुआ रस (सब्जियां-सेब)।

रात का खाना: दानेदार पनीर के साथ अनुभवी सब्जी का सलाद; एक सेब।

प्रोतासोव का आहार: मेनू 3-5 सप्ताह

नाश्ता: पनीर के साथ पनीर पुलाव, अंडे और सेब।

दूसरा नाश्ता: सेब के साथ सब्जी का सलाद, नींबू के रस के साथ अनुभवी।

दोपहर का भोजन: ठंडी सब्जी का सूप (उदाहरण के लिए, ओक्रोशका)।

दोपहर का नाश्ता: टमाटर, जड़ी बूटियों, पनीर का सलाद; उबला हुआ चिकन.

रात का खाना: उबला हुआ चिकन; केफिर के साथ अनुभवी सेब के साथ गोभी का सलाद।

यह बिल्कुल स्पष्ट है कि किम प्रोतासोव का आहार, जिसका मेनू पहली नज़र में विविधता में भिन्न नहीं है, पहले चरण में शाकाहारी भोजन का औपचारिक नमूना है। वजन कम करने से यह सुनिश्चित हो गया कि वजन कम करने की प्रक्रिया यथासंभव स्वादिष्ट और पौष्टिक थी, और अनुशंसित उत्पादों के आधार पर वास्तविक पाक कृतियों को बनाना शुरू किया।

प्रोतासोव का आहार: व्यंजनों

यहाँ ऐसे व्यंजनों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो हमें पसंद आए:

• टमाटर के स्लाइस पर कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटी, लहसुन, नींबू का रस और दही का एक द्रव्यमान बिछाया जाता है।
• पनीर, अंडा, अजवाइन, मीठी मिर्च, टमाटर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। नींबू के रस में मैरीनेट किया हुआ लाल प्याज सलाद में डाला जाता है। द्रव्यमान को हौसले से निचोड़ा हुआ टमाटर के रस के साथ सीज किया जाता है।
• दालचीनी के साथ छिड़का हुआ सेब माइक्रोवेव में बेक किया जाता है।
• किसी भी आहार मांस को मसाले में बहुतायत से रोल करें और ओवन में बिना तेल के बेक करें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि किम प्रोतासोव का आहार खाना पकाने की दुनिया में एक रोमांचक यात्रा है, आपको कई विषयगत मंचों पर जाने की जरूरत है। व्यंजनों की प्रचुरता सबसे अनुभवी पाक मास्टर की कल्पना को विस्मित कर देगी।

प्रोतासोव का आहार - वजन कम करने वालों की समीक्षा, विशेषज्ञ राय

किम प्रोतासोव (यदि ऐसा कोई चरित्र बिल्कुल मौजूद था), जिसका आहार एक अभूतपूर्व सफलता थी, मनोवैज्ञानिकों में पारंगत थी। कोई भी कम खाना पसंद नहीं करता है और 125.5 ग्राम के लिए व्यवस्थित होता है। फेरबदल आपको दिल से "पॉप" करने की अनुमति देता है, यानी सलाद के जितने चाहें उतने कटोरे। एक और बात यह है कि आप इनमें से बहुत सारे बेसिन नहीं खा सकते हैं। समस्या यह है - आहार पूरा करने के बाद, इन बेसिनों से वजन कम करने वाले व्यक्ति का पेट काफी फैलता है, आदत से बाहर व्यक्ति बहुत अधिक खाना शुरू कर देता है। और अगर इस "बहुत" में सब्जियां शामिल नहीं हैं, तो जल्द ही दु: खद परिणाम सामने आएंगे।

बेशक, आप थोड़ा खा सकते हैं, ताकि पेट का आकार वही बना रहे। लेकिन थोड़ी सी सब्जियां खाने का मतलब है पर्याप्त विटामिन और मिनरल नहीं मिलना।

विशेषज्ञ ऐसी प्रणाली की आलोचना नहीं करते हैं, क्योंकि यह एक उचित दृष्टिकोण के साथ काफी संतुलित है। वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट - इसमें सभी आवश्यक निर्माण घटक होते हैं। यह वास्तव में ठीक कर सकता है, डिटॉक्सीफाई कर सकता है और वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। प्रोतासोव का आहार बदतर नहीं है, और आहार के "बाजार" पर कई प्रस्तावों से भी बेहतर है। हालांकि, यहां तक ​​कि वह किलोग्राम के तेजी से वापस आने से प्रत्येक व्यक्ति का बीमा भी नहीं कर पाएगी।

"मैं हमेशा एक तंग लड़की थी, मैंने अपना वजन 65 पर रखने की कोशिश की, लेकिन जन्म देने के बाद मैं लगभग 75 तक पहुंच गया। फेरबदल से मुझे 11 किलो वजन कम करने में मदद मिली, हालांकि मैं 5 सप्ताह से अधिक समय तक इस पर बैठा रहा। वह न सिर्फ कच्ची बल्कि उबली सब्जियां भी खाती थीं। हालाँकि, मैं लगातार चाहता था।

"पिछले साल मैं उस पर बैठा, 8 किलो वजन कम किया। इसके बाद फिर सच सामने आया। मैं फिर से एक फेरबदल के लिए बैठूंगा ... "।

"मैं 10 सप्ताह के लिए एक आहार पर सख्ती से था, मैंने खुद को किसी भी विचलन की अनुमति नहीं दी। पहले दिन, निश्चित रूप से, भयानक थे, फिर मैंने मंचों को देखना शुरू कर दिया स्वादिष्ट व्यंजन- और चलो! 10 सप्ताह के लिए - शून्य से 10 किग्रा। डाइट के बाद मैं सिर्फ हेल्दी खाना खाने की कोशिश करती हूं।

यह स्पष्ट है कि "फेरबदल" पर वजन कम करना पूरी तरह से दर्द रहित नहीं होगा। हालांकि, लगभग सभी समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि आहार का प्रभाव है। एक और बात यह है कि परिणाम को भविष्य में बनाए रखने की जरूरत है। हालाँकि, खुद को काबू में रखना किसी भी मजबूत व्यक्ति का श्रेय है। और एक मजबूत व्यक्ति हमेशा अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के एक सौ एक तरीके खोजेगा। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इस विधि को क्या कहा जाएगा।

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लेख में हम प्रोतासोव आहार पर चर्चा करते हैं। आप इस आहार के बुनियादी नियमों और विशेषताओं से परिचित होंगे, पता करें कि किन खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति है, किम प्रोटासोव आहार के अनुसार भोजन कैसे पकाना है, और इसके लिए क्या मतभेद हैं।

प्रोटासोव आहार का विवरण

यह आहार सक्रिय वजन घटाने के लिए एक विशेष पोषण कार्यक्रम है, जिसे 1999 में इजरायल के पोषण विशेषज्ञ किम प्रोतासोव द्वारा विकसित किया गया था।

आहार मूल बातें

• 5 सप्ताह के लिए डिज़ाइन की गई एक विशिष्ट योजना के अनुसार पोषण;
• वसायुक्त खाद्य पदार्थों (पशु और वनस्पति वसा) की खपत को कम करना;
• तेज (सरल) कार्बोहाइड्रेट के आहार से बहिष्करण - चीनी, पेस्ट्री, स्टार्च, पास्ता, आदि;
• बहुत सारे फाइबर और उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने से;
• "अनुमत" सब्जियों के प्रतिबंध के बिना उपयोग;
• 5 सप्ताह तक चलने वाले आहार से अनिवार्य निकास;
• पूरे आहार में पानी-नमक संतुलन बनाए रखना - पूरे दिन असीमित तरल पदार्थ का सेवन;
• नमक और कार्बोनेटेड और मादक पेय से इनकार।

आहार लाभ

• थोड़े समय में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना;
• शरीर में चयापचय का सामान्यीकरण;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाना;
• आंतों के क्रमाकुंचन में वृद्धि और मल का सामान्यीकरण।

सप्ताह के अनुसार आहार का विवरण

पहला सप्ताह - दैनिक उपयोग ताज़ी सब्जियांअसीमित मात्रा में, कम वसा वाला पनीर, खट्टा-दूध उत्पाद या कम वसा वाला पनीर, साथ ही प्रति दिन तीन से अधिक सेब और एक उबला हुआ चिकन अंडा नहीं।

दूसरा सप्ताह - उत्पादों की सूची सहेजी गई है।

तीसरा सप्ताह - दुबला लाल मांस, मुर्गी पालन और मछली को दैनिक आहार में जोड़ा जाता है - प्रति दिन 250-300 ग्राम से अधिक नहीं, साथ ही खट्टा-दूध उत्पादों और पनीर की खपत को लगभग एक तिहाई कम करें।

चौथा और पाँचवाँ सप्ताह - तीसरे सप्ताह के उत्पादों की सूची।

आहार सुविधाएँ

• दिन भर में कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पिएं। यह शुद्ध पेयजल, बिना चीनी और कृत्रिम मिठास वाली हरी या काली चाय हो सकती है।
• पनीर और पनीर 5% से अधिक वसा नहीं होना चाहिए।
• डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद - 1.5% से अधिक वसा नहीं, लेकिन कम वसा वाले उत्पादों को चुनना बेहतर है।
• दही में जामुन, फल, मूसली, स्टार्च के रूप में एडिटिव्स नहीं होने चाहिए।
• वनस्पति तेल प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक नहीं उपयोग करें।
• आप दिन के किसी भी समय खा सकते हैं।
• यदि आपको कम वसा वाला पनीर बिक्री पर नहीं मिल रहा है, तो आप खुद को पनीर खाने तक सीमित कर सकते हैं।
• सब्जियां ज्यादातर कच्ची ही खाएं, सब्जियों को स्टीम भी कर सकते हैं या हल्का उबाल भी सकते हैं।
• फसल के मौसम में प्रोटासोव प्रणाली के अनुसार खाना शुरू करना बेहतर होता है - मध्य गर्मियों से शुरुआती शरद ऋतु तक, जब आप पकी मौसमी सब्जियां खरीद सकते हैं।

प्रोतासोव आहार पर अनुमत खाद्य पदार्थ

निम्नलिखित सब्जियों, फलों और आहार में अनुमत अन्य खाद्य पदार्थों की सूची है:

• सब्जियां: खीरा, टमाटर, तोरी, मूली, सफेद और लाल गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, बैंगन, शलजम, कद्दू, चुकंदर, अजवाइन, शतावरी, पत्तेदार सब्जियां, जड़ी-बूटियां, साथ ही प्याज और लहसुन।
• ताजी बनी सब्जियों का जूस या स्मूदी।
• इस डाइट के फलों में से आप हरे खट्टे सेब ही खा सकते हैं।
• दुबला मांस और पशु उत्पाद: चिकन, टर्की, वील, बीफ, खरगोश का मांस, घोड़े का मांस, चिकन या बटेर अंडे।
• मछली और समुद्री भोजन: कॉड, रिवर पाइक, पोलक, फ्लाउंडर, टूना, चुम सैल्मन, रिवर एंड सी पर्च, पाइक पर्च, स्कैलप, झींगा, स्क्विड।
• कम वसा वाले डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद: पनीर, पनीर, दही, खट्टा क्रीम, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, स्किम्ड दूध।

प्रोतासोव आहार पर निषिद्ध खाद्य पदार्थ

इस आहार पर निषिद्ध खाद्य पदार्थ:

• स्टार्च वाली सब्जियां - आलू, मक्का, शकरकंद, अजवाइन की जड़ और अजमोद आदि।
• अनाज और फलियां।
• 5% से अधिक वसा वाले डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद।
• नरम प्रकार के चीज, प्रसंस्कृत पनीर।
• वसायुक्त मांस - सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा।
• मांस और मछली स्मोक्ड उत्पाद, सॉसेज।
• फास्ट फूड।
• अचार और अचार।
• मक्खन, मार्जरीन।
• चीनी और उसके विकल्प।
• बेकरी, बेकरी और पास्ता।
• ख़मीर।
• केंद्रित सब्जी और फलों के रस, शीतल पेय खरीदे।
• नट और कोई भी नाश्ता।
• शराब।

हर दिन के लिए मेनू

नीचे प्रत्येक सप्ताह के लिए प्रोतासोव आहार के लिए अनुमानित दैनिक आहार है। इस मेनू से व्यंजन में सामग्री को आपके विवेक पर बदला जा सकता है, जब तक कि वे अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची से मेल खाते हैं और प्रत्येक सप्ताह के लिए स्थापित पोषण नियमों का पालन करते हैं।

पहले सप्ताह के लिए

• पनीर या पनीर;
• खट्टा क्रीम के साथ तैयार ककड़ी, टमाटर और मूली का सलाद;
• 3 हरे सेब;
• तोरी और गाजर स्पेगेटी;
• हरी या हर्बल चाय।

दूसरे सप्ताह के लिए

• दही या पनीर;
• 1 टेस्पून के साथ कच्ची बीट्स, गाजर और पत्तेदार सब्जियों का सलाद। जतुन तेल;
• 3 हरे सेब;
• उबले हुए तोरी और शतावरी;
• उबला हुआ चिकन अंडा - 1 पीसी। या 3 उबले हुए बटेर अंडे;
• हरी या हर्बल चाय।

तीसरे सप्ताह के लिए

• पत्तेदार सब्जियों, अजवाइन और कसा हुआ पनीर का सलाद;
• दही या केफिर;
• उबला हुआ चिकन या टर्की पट्टिका;
• 3 हरे सेब;
• बेक्ड कद्दू;
• हरी या हर्बल चाय।

चौथे सप्ताह के लिए

• छाना;
• खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ खीरे और अंडे का सलाद;
• ब्रोकोली के साथ उबली हुई मछली;
• सब्जी स्मूदी;
• 3 हरे सेब;
• हरी या हर्बल चाय।

पांचवें सप्ताह के लिए

• उबला हुआ चिकन अंडा - 1 पीसी। या 3 उबले हुए बटेर अंडे;
• रियाज़ेंका या केफिर;
• चीनी गोभी के सलाद के साथ उबला हुआ बीफ़;
• 3 हरे सेब;
• गाजर या चुकंदर कटलेट;
• सब्जी स्मूदी;
• हरी या हर्बल चाय।

प्रोटासोव आहार पर मछली कैसे पकाने के लिए

इस डाइट को फॉलो करते हुए आपको तला-भुना खाना नहीं खाना चाहिए। मांस और मछली को भाप देने को प्राथमिकता दें। हालांकि, अगर आपके पास एक नॉन-स्टिक कुकवेयर है जिसे बिना तेल के तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, तो आप उसमें मछली पका सकते हैं। नीचे मछली तलने की रेसिपी दी गई है।

आपको चाहिये होगा:

1. कॉड पट्टिका - 400 ग्राम;
2. प्याज - 1 पीसी ।;
3. गाजर - 1 पीसी ।;
4. कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक कागज़ के तौलिये से मछली के फ़िललेट्स से अतिरिक्त नमी को धो लें और हटा दें।
2. गाजर और प्याज को पतले छल्ले में काट लें।
3. पैन गरम करें, उस पर मछली डालें।
4. पैन में लगभग 3 बड़े चम्मच पानी डालें, मछली को ढक्कन से ढक दें और 5-7 मिनट तक उबालें।
5. पैन में खट्टा क्रीम डालें।
6. मछली के ऊपर प्याज़ और गाजर डालें और ढक्कन बंद कर दें।
7. सब्जियों के साथ मछली को निविदा तक स्टू करें।

कैलोरी:

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री - 71 किलो कैलोरी।

प्रोटासोव आहार पर गाजर कटलेट

गाजर के कटलेट को स्टीम करके या धीमी कुकर में बनाया जा सकता है। खाना पकाने के दौरान कटलेट अलग न हों, इसके लिए आप उनमें अलसी का आटा मिला सकते हैं, जिसमें तेज कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है और यह फाइबर से भरपूर होता है।

आपको चाहिये होगा:

1. गाजर - 700 ग्राम;
2. स्किम्ड दूध - 100 मिलीलीटर;
3. चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
4. अलसी का आटा - 4 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. गाजर को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.
2. गाजर कीमा में डालें एक कच्चा अंडा, दूध और अलसी का आटा, मिला लें।
3. अपने हाथों से आवश्यक आकार के कटलेट बनाएं।
4. कटलेट को बीच वाले डिब्बे में स्टीमर बाउल में सावधानी से रखें।
5. कटलेट को 15-20 मिनट तक पकाएं।

कैलोरी:

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री - 59 किलो कैलोरी।

आहार से बाहर निकलना

अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने और वजन घटाने के परिणामों को मजबूत करने के लिए, प्रोटासोव आहार से एक क्रमिक और सक्षम निकास आवश्यक है।

प्रोतासोव आहार से बाहर निकलें योजना

1. छठे सप्ताह में भी पांचवे की तरह ही आहार बनाए रखना आवश्यक है।
2. सातवें सप्ताह की शुरुआत से ही आहार में फलों को शामिल करें। अपवाद केले, अंगूर, विदेशी फल और सूखे मेवे हैं।
3. आठवें और नौवें सप्ताह के दौरान, धीरे-धीरे सूखे मेवे को दैनिक आहार में शामिल करें, मांस व्यंजनों की संख्या बढ़ाएं और डेयरी उत्पादों का सेवन कम करें।
4. दसवें सप्ताह की शुरुआत से ही शोरबा या हल्का खाएं सब्जी सूपऔर धीरे-धीरे, छोटे भागों में, परिचित व्यंजनों को आहार में शामिल करें।

किम प्रोटासोव के आहार के परिणाम

पोषण के सभी नियमों का सख्ती से पालन करने और इस आहार से बाहर निकलने से आप औसतन 8-10 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। आहार के ध्यान देने योग्य परिणाम आमतौर पर चौथे सप्ताह से देखे जाते हैं। वजन घटाने के अलावा, आहार विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने, चयापचय को सुव्यवस्थित करने, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाने और मल को सामान्य करने में मदद करता है।

माइनस 10 किग्रा.

प्रोटासोव आहार पर अधिक सक्रिय वजन घटाने और परिणाम को लंबे समय तक ठीक करने के लिए, यह करना आवश्यक है सक्रिय छविजीवन - चलना, सुबह व्यायाम करना, लंबे समय तक कंप्यूटर पर न बैठना। हालांकि, आहार की अवधि के लिए, आपको सक्रिय से बचना चाहिए शारीरिक गतिविधिफिटनेस रूम में।

माइनस 5 किग्रा.

आहार के बारे में डॉक्टरों और वजन कम करने वालों की समीक्षा

अल्ला एंड्रीवा, पोषण विशेषज्ञ, मास्को

वजन घटाने के लिए कोई भी अल्पकालिक आहार शरीर के लिए तनावपूर्ण होता है। विकसित होने के जोखिम को कम करने के लिए नकारात्मक परिणामकेवल प्रोटासोव आहार पर बैठना और इससे बाहर निकलना पर्याप्त नहीं है। इस आहार को भी सही ढंग से दर्ज करने की आवश्यकता है। आहार की शुरुआत से 3-4 सप्ताह पहले, धीरे-धीरे वसायुक्त खाद्य पदार्थ, चीनी, नमक और पके हुए माल का सेवन कम करें। ऐसा नियम आपको आहार से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने और शरीर को होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करेगा।

क्रिस्टीना, 39 वर्ष

मैं हर गर्मियों के अंत में "फेरबदल" पर बैठता हूं, जब आप शहर के बाजार में सबसे ताज़ी और स्वास्थ्यप्रद सब्जियां खरीद सकते हैं। सभी पांच हफ्तों के दौरान मैं सब्जियां केवल कच्चे रूप में खाता हूं। खरीदे गए सेबों के बजाय, मैं अपने बगीचे में उगाए गए सेबों का उपयोग करता हूं। आहार मुझे एक बार में 5-7 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है।

मारिया, 28 वर्ष

अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में किम प्रोतासोव के अनुसार आहार इस साल मेरा अगला प्रयोग बन गया है। पेशेवरों - मैंने प्रति कोर्स 4 किलोग्राम वजन कम किया और आहार के बाद एक महीने के भीतर ऊर्जा का एक मजबूत उछाल महसूस किया। नुकसान - रोजाना हरे सेब खाने से पेट में सूजन आ जाती थी।

वेलेंटीना, 41 साल की

बहुत आरामदायक आहार! लगातार ज्यादा खाने की मेरी आदत के साथ, "हाथापाई" सिर्फ एक खजाना बन गया। आहार पर 5 सप्ताह के लिए, मैंने 6.5 किलोग्राम वजन कम किया। यह मेरे लिए एक रिकॉर्ड है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, आहार से बाहर निकलने के दौरान अतिरिक्त वजन जलाने की प्रक्रिया हुई - माइनस 4 किलोग्राम। मैं सभी को सलाह देता हूं!

प्रोतासोव आहार के लिए मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि किम प्रोटासोव के अनुसार आहार को शरीर के लिए मध्यम रूप से कोमल और सुरक्षित माना जाता है, फिर भी यह निम्नलिखित बीमारियों में सख्ती से contraindicated है:

• इतिहास सहित जठरांत्र संबंधी मार्ग के कटाव और अल्सरेटिव रोग;
• तीव्र हृदय विफलता;
• संवहनी विकृति;
• हेमटोपोइएटिक प्रणाली के रोग;
• गंभीर चयापचय विकार;
• किसी भी प्रकार का मधुमेह।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, इस आहार की भी सिफारिश नहीं की जाती है। बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान पोषण पर सभी आवश्यक सिफारिशें या स्तनपानकेवल आपके उपस्थित चिकित्सक से ही प्राप्त किया जा सकता है।

क्या याद रखना

1. यह आहार न केवल सक्रिय वजन घटाने के उद्देश्य से है, यह चयापचय को सामान्य करने में भी मदद करता है।
2. आहार से आपको एक सक्षम तरीके की आवश्यकता होती है। यदि सिफारिशों का पालन नहीं किया जाता है, तो आप शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं और वांछित परिणाम प्राप्त नहीं कर सकते हैं।
3. आहार में वसा की खपत को कम करना शामिल है, लेकिन इसमें समृद्ध खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर कर दें वसायुक्त अम्लये मत करो।
4. किम प्रोतासोव के आहार की कोई आधिकारिक पुष्टि चिकित्सा अध्ययन नहीं है। अगर वहां कोई है पुराने रोगों, तो आहार का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

अनुकापोहुदेई.रु

मेरे ब्लॉग के प्रिय पाठकों को नमस्कार! आज मैं आपके ध्यान में सबसे अधिक में से एक लाना चाहता हूं प्रभावी आहार. इसका नाम, हमेशा की तरह, लेखक के सम्मान में है। रहस्यमय लेखक। लेकिन, आहार परिणाम देता है, और कई लोगों के लिए यह सबसे महत्वपूर्ण बात है। और इसका आविष्कार किसने किया, कैसे हुआ, यह एक और सवाल है। प्रोतासोव का आहार - एक विस्तृत विवरण और समीक्षा, यही आज हम बात करेंगे।

कोई नहीं जानता कि आहार का लेखक कौन है जो यूएसएसआर के युग से मन को चिंतित कर रहा है। एक संस्करण है कि इसे किसी किम प्रोतासोव ने बनाया था। उन्होंने 1999 में रूसी भाषा के इज़राइली समाचार पत्रों में से एक में इसके सिद्धांतों को प्रकाशित किया। उस समय, लेख का क्रांतिकारी प्रभाव पड़ा, क्योंकि इसने सभी ज्ञात आहारों के सबसे महत्वपूर्ण अभिधारणाओं को खारिज कर दिया। एक विडंबनापूर्ण रूप में, लेखक ने भोजन से पंथ नहीं बनाने का आग्रह किया। इस दृष्टिकोण ने कई लोगों का ध्यान आकर्षित किया है और आहार ने बहुत से अनुयायियों को प्राप्त किया है।

लेकिन, मिस्टर प्रोतासोव के बारे में किसी को कुछ नहीं पता था। लेकिन एक दिन एक और लेख सामने आया। इसमें, इज़राइल की एक पत्रकार ने कहा कि उसने एक अखबार में एक कॉलम के लिए पाक व्यंजनों को प्रकाशित करने के लिए छद्म नाम लिया। गन्ना होवनिस्यान किम प्रोतासोव बन गया और न जाने क्या-क्या लिखना है, उसने आहार के बारे में एक लेख में बताया। जानकारी का स्रोत गन्ना का मित्र था, जो उस समय ठीक ऐसी व्यवस्था के अनुसार खाता था।

क्या बात है

हर आहार की तरह, "फेरबदल" की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं हैं:

1. इस आहार में आहार का आधार सब्जियां, साथ ही डेयरी उत्पाद हैं।
2. यहां क्रांतिकारी बात यह है कि आहार भूख के बजाय खुद को भोजन से वंचित न करने का सुझाव देता है। आप जितना चाहें और जब चाहें खा सकते हैं।
3. अनुमत उत्पादों की एक सूची है। हम उनकी चर्चा थोड़ी देर बाद करेंगे।
4. आहार की अवधि पांच सप्ताह है और प्रत्येक सप्ताह के अपने सिद्धांत हैं। इसके बारे में भी हम विस्तार से बात करेंगे।
5. नमक नहीं - यह किम प्रोतासोव की सिफारिश है। यह नियम एडिमा से बचा जाता है और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है।
6. जिस तंत्र पर यह विधि आधारित है वह यह है कि प्रोटीन और फाइबर आंतों को साफ करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं। इससे भूख कम लगती है और मीठा खाने की इच्छा कम होती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पांच सप्ताह के भीतर शरीर को अमीनो एसिड और ऊर्जा प्राप्त होती है, जो मांसपेशियों, सभी अंगों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है और वसा के अवशोषण को बढ़ावा देती है।

स्वीकृत उत्पाद

डेयरी उत्पादों में वसा की मात्रा 5% से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन वसा रहित नहीं होनी चाहिए। हम प्राकृतिक खट्टा दूध खरीदते हैं - बिना मिठास, रंजक और स्टार्च के।

शेष पानी- प्रतिदिन कम से कम दो लीटर प्रतिदिन। यह भी शामिल है:

• गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना;
• चीनी/मिठास के बिना कॉफी और चाय;
• ताजा निचोड़ा हुआ रस - फलों से नहीं, बल्कि सब्जियों से।

इसके अतिरिक्त, आप यह कर सकते हैं:

• सेब - केवल ताजा और केवल हरा;
• अंडा - 1 चिकन या 4-5 बटेर प्रति दिन।

निषिद्ध उत्पाद

कोई भी शराब भी प्रतिबंधित है।

किम प्रोतासोव का आहार - सप्ताह के अनुसार विवरण

पहले हफ्ते।इस स्तर पर, इसे किसी भी मात्रा में कच्ची सब्जियां खाने की अनुमति है। आप वेजिटेबल प्यूरी, सलाद या स्मूदी बना सकते हैं। आप पनीर और एक उबला अंडा खरीद सकते हैं - दिन में केवल एक बार। दिन के दौरान तीन से अधिक हरे सेब नहीं।

अनुपात के अनुसार खाएं: प्रत्येक 30 ग्राम खट्टा दूध के लिए 70 ग्राम सब्जियों की अनुमति है

प्रतिदिन का भोजन:

1400 ग्राम सब्जियां + 600 ग्राम डेयरी उत्पाद + 1 अंडा + 3 फल + 2 लीटर पानी

हालांकि आहार कहता है कि आप थर्मली प्रोसेस्ड सब्जियां नहीं खा सकते हैं, मैं आहार में विविधता जोड़ने की सलाह दूंगा। बड़ी मात्रा में कच्ची सब्जियों के साथ, कब्ज, सूजन या गैस्ट्र्रिटिस का तेज होना शुरू हो सकता है। क्या तुम्हें भी यह चाहिए?

• उबले अंडे की जगह कम दूध वाला ऑमलेट या स्टीम्ड सूफले बना लें। इस रूप में, अंडे शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। मैं अपने आप से जानता हूं कि मैं एक दिन में 1 से अधिक उबले अंडे नहीं खा सकता। लेकिन मुझे सब्जियों के साथ आमलेट पसंद है
• 50/50 नियम का पालन करें। सब्जियों के अपने दैनिक भत्ते को विभाजित करें। आधा सुरक्षित रूप से कच्चा खाएं, बाकी को भाप दें या पन्नी में बेक करें।
• पनीर को घर के बने पनीर से बदला जा सकता है। वह कम मोटी है।
• आप ओवन में पनीर पुलाव, चीज़केक पका सकते हैं, घर का बना पनीर बना सकते हैं।

दूसरा सप्ताह।पहले सप्ताह का भोजन आसानी से दूसरे में चला जाता है। शरीर धीरे-धीरे उत्पादों और आहार के लिए अभ्यस्त हो जाता है। आप अंडे छोड़ सकते हैं और पनीर का सेवन कम कर सकते हैं। धीरे-धीरे, आप सेब को अन्य फलों (आम, केला और एवोकैडो को छोड़कर) से बदल सकते हैं।

पहले 2 हफ्तों में अतिरिक्त पानी शरीर से बाहर निकल जाएगा। यह लगभग 2-3 किलो है। और फिर वजन बढ़ सकता है। और यहां आपको शारीरिक व्यायाम को जोड़ने की आवश्यकता है। कम से कम सरल चलना. वैसे, मैंने लिखा था कि चलने पर कितनी कैलोरी खो जाती है।

तीसरा सप्ताह।सामान्य आहार में, आप 300 ग्राम मछली, दुबला मांस और मुर्गी शामिल कर सकते हैं। उन्हें उबाला जा सकता है, दम किया जा सकता है, ओवन में बेक किया जा सकता है, स्टीम्ड या फ्राइड किया जा सकता है, लेकिन बिना तेल के। इसे आप नॉन-स्टिक ग्रिल पैन में कर सकते हैं।

खपत दर सूत्र बदल गया है:

1400 ग्राम सब्जियां + 300 ग्राम मांस + 300 ग्राम खट्टा दूध + 1 अंडा + 3 सेब + 2 लीटर पानी

इस सप्ताह, पानी पर दलिया के साथ नाश्ता विविध हो सकता है। आवश्यक मात्रा में उबलते पानी के साथ एक या दो बड़े चम्मच अनाज डालें। हम 15 मिनट के लिए जलसेक छोड़ देते हैं। और दलिया तैयार है। आप स्वस्थ फल जोड़ सकते हैं।

चौथा सप्ताह।पहले, दूसरे और तीसरे सप्ताह में पकाए और खाए जा सकने वाले सभी खाद्य पदार्थ चौथे में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं। हर दिन के लिए विभिन्न प्रकार के आहार के लिए, आपको विभिन्न संयोजनों को जोड़ना चाहिए। उदाहरण के लिए, सब्जियां और मछली या मांस और सब्जियां।

पाँचवाँ सप्ताह।आहार एक सप्ताह के साथ समाप्त होता है, जिसके दौरान आप अनुमत सूची से बिल्कुल सभी उत्पादों का उपभोग कर सकते हैं।

हर दिन के लिए मेनू

मेरा सुझाव है कि आप सप्ताह के लिए नमूना मेनू से खुद को परिचित कर लें। आप मेरे सुझावों का उपयोग कर सकते हैं या अपना स्वयं का मेनू बना सकते हैं। पहले सप्ताह पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आपके लिए आहार की पूरी अवधि के लिए अपने आहार पर विचार करना आसान होगा।

सोमवार

• नाश्ता: 120 ग्राम पनीर और एक हरा सेब।
• रात का खाना: फूलगोभी प्यूरी सूप, ग्रीक सलाद।
• दोपहर की चाय: एक उबला अंडा।
• रात का खाना: तोरी और टमाटर पुलाव लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ।

मंगलवार

• नाश्ता: हरा सेब, दही।
• रात का खाना: चिकन शोरबा में गोभी के साथ सूप।
• दोपहर की चाय: हौसले से निचोड़ा गाजर का रसअजवाइन के साथ।
• रात का खाना: पनीर पुलाव, रियाज़ेंका।

बुधवार

• नाश्ता: पानी पर दलिया, सख्त पनीर।
• रात का खाना: अरुगुला, चेरी टमाटर और गाजर का सलाद।
• दोपहर की चाय: ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ केफिर ओक्रोशका।
• रात का खाना: फूलगोभी और ब्रोकली मसाले के साथ स्टू।

गुरूवार

• नाश्ता: चीज़केक, केफिर।
• रात का खाना: तोरी से सूप प्यूरी।
• दोपहर की चाय: हरा सेब।
• रात का खाना: गाजर और लहसुन के साथ सलाद, पके हुए चिकन स्तन।

शुक्रवार

• नाश्ता: पालक, खीरा, हरा सेब और पानी की स्मूदी।
• रात का खाना: मूली, खीरा, उबले अंडे और सोआ सलाद के साथ उबली हुई मछली।
• दोपहर की चाय: पनीर, रियाज़ेंका।
• रात का खाना: बेक्ड बैंगन टमाटर, मीठी मिर्च और पनीर के साथ भरवां।

शनिवार

• नाश्ता: टमाटर, काली मिर्च और खीरे का सलाद।
• रात का खाना: गैज़्पाचो।
• दोपहर की चाय: वेजिटेबल सैंडविच (पनीर स्लाइस, टमाटर, लेट्यूस, चीज़ स्लाइस)।
• रात का खाना: मछली का सूप।

रविवार

• नाश्ता: आमलेट, कॉफी।
• रात का खाना: चिकन कटलेट, चुकंदर और लहसुन का सलाद।
• दोपहर की चाय: हरे सेब की प्यूरी।
• रात का खाना: कद्दू प्यूरी सूप।

आहार से बाहर निकलना

"निकास" चरण आहार के सक्रिय पांच सप्ताह से कम महत्वपूर्ण नहीं है। इस स्तर पर, प्रभाव समेकित है। धीरे-धीरे, यह उस स्थान पर लौटने का समय है जहां विविधता और पसंद का शासन है। सामान्य आहार में सहज संक्रमण के लिए युक्तियाँ:

• सब्जियां पकाते समय वनस्पति तेल डालें। बेहतर जैतून, लिनन या केसर। लेकिन, एक दिन में तीन चम्मच से ज्यादा नहीं।
• हरे सेब को उसी आकार के अन्य फलों से बदलें। बस अंगूर और केले से शुरुआत न करें। यह कीवी या बिना पका हुआ नाशपाती हो सकता है।
• नाश्ते के लिए, अनाज पकाएं, लेकिन अभी तक केवल पानी पर।
• यह नट्स का समय है। उनका तुरंत उपयोग न करें। बादाम से शुरुआत करना सबसे अच्छा है।

यह सब खिंचना चाहिए दो सप्ताह के लिएआहार पर पांच के बाद।

• डेयरी उत्पादों को मछली और मांस से बदलें।
• सूप को मजबूत शोरबा पर पकाएं और सब्जियों को न केवल अनुमत सूची से पेश करें।
• यदि आप अभी तक इस तरह के आहार के आदी नहीं हैं और आप "निषिद्ध" खाद्य पदार्थों के लिए तैयार हैं, तो प्रतीक्षा करने का प्रयास करें। एक महीने के भीतर, अपने नए आहार में पास्ता, पेस्ट्री, आलू और सफेद आटे वाले सभी तैयार खाद्य पदार्थों को शामिल न करें।
• काम करने के लिए अपने साथ नाश्ता करें। इसके लिए, वजन घटाने के लिए कॉकटेल अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

कई आहार आदतों को स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों के रूप में छोड़ा जा सकता है और जितना संभव हो सके उनसे चिपके रहने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, मीठा, आटा और सफेद आटा की अस्वीकृति

आहार Protasova - समीक्षा और परिणाम

ताकि आप सही निर्णय लें और समझें कि आपका क्या इंतजार कर रहा है, मेरा सुझाव है कि आप उन लोगों की समीक्षा पढ़ें जिन्होंने खुद पर आहार की कोशिश की है। आपको पता चल जाएगा कि परिणाम क्या है, साथ ही व्यवहार में इसके पेशेवरों और विपक्ष क्या हैं।

कियुशा: मैं प्रोतासोव आहार पर हूं और अब तक मैं परिणामों से संतुष्ट हूं। वे पहले से ही हैं और वे क्या हैं, जो किसी अन्य आहार पर नहीं थे। मैं अपने दूसरे सप्ताह में हूँ। "ढीले तोड़ने" की कोई इच्छा नहीं है और जब यह दृष्टिकोण आधारित होता है तो इसका सामना करना आम तौर पर आसान होता है। सभी के लिए सिफारिश करें।

जैन: मैं अपने पांच सप्ताह तक जीवित रहा। आसानी से पास हो गया। लगभग 12 किलो वजन घटाया। किसी कारण से, पहले हफ्तों में, वजन धीरे-धीरे कम हो गया, लेकिन पिछले दो हफ्तों में सब कुछ सुचारू रूप से चला गया और तराजू पर तीर बहुत प्रसन्न थे।

आयरिशका: मैंने दो बार आहार की कोशिश की और प्रत्येक में 5 किलो गिराए। लेकिन, डाइट से बाहर निकलना नियमों के मुताबिक नहीं हुआ। मैं टूट गया और वजन जल्दी वापस आ गया।

लेरासए: मुझे दो दिन लगे। इतनी गंभीर भूख ने मुझे पीड़ा दी कि मैंने शुरू करने से पहले आहार छोड़ने का फैसला किया। सब्जियों से तृप्ति की भावना नहीं होती है, और मुझे खट्टा-दूध उत्पाद पसंद नहीं हैं।

अन्ना: थोड़ा गर्म, जो पेट के लिए हानिकारक है, खासकर ठंड के मौसम में। मुझे लगता है कि आपको शरीर की प्रतिक्रिया देखनी चाहिए। कुछ के लिए, आहार उपयुक्त है, लेकिन कुछ के लिए यह निश्चित रूप से नहीं है।

निष्कर्ष

ऊपर से आपको अपने निष्कर्ष निकालने होंगे। क्योंकि हम में से प्रत्येक अद्वितीय है और हम में से प्रत्येक की आहार और खाद्य पदार्थों के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया होती है। विशेष रूप से डेयरी उत्पादों और सब्जियों के प्रेमियों के लिए "फेरबदल" के फायदे हैं। उन लोगों के लिए विपक्ष हैं, जो तेल में तला हुआ बिना नहीं रह सकते हैं या जो कैसिइन बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। मेरी सलाह है कि आप अपने आहार की तलाश करें, जानकारी का अध्ययन करें और अपने लिए केवल अपना आहार चुनें।

ठीक है, अगर आपके लिए जंक फूड की अस्वीकृति का सामना करना मुश्किल है, लेकिन आप वास्तव में अपना आहार बदलना चाहते हैं। फिर भोजन की लत से छुटकारा पाने के लिए समर्पित गैलिना ग्रॉसमैन द्वारा वीडियो प्रशिक्षण पर ध्यान दें। इसके अलावा, यह अब पूरी तरह से वितरित किया गया है नि: शुल्क है!

वैसे, मैंने हाल ही में पढ़ा कि वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प विशेषता का पता लगाया है। यह पता चला है कि यदि आप अकेले नहीं, बल्कि किसी के साथ अपना वजन कम करते हैं, तो वजन घटाने का परिणाम 50% अधिक होता है। यह पता चला है कि अभिव्यक्ति "एक साथ आसान है" काम करता है। इसलिए, हम एक साथ अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ एकजुट होते हैं और उन्हें वापस लड़ाई देते हैं

और मैं अलविदा कहता हूँ, प्रिय पाठकों! लेख को शेयर करें सामाजिक नेटवर्क मेंअपना ख्याल रखें और न भूलें, कोई भी आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। परिणाम कैसा होगा, प्रोतासोव आहार पर अपनी प्रतिक्रिया लिखें। आइए एक साथ चर्चा करें। जल्द ही फिर मिलेंगे! और सबसे महत्वपूर्ण याद नहीं करने के लिए, अपडेट की सदस्यता लें

सादर, ओल्गा सोलोगुब

takioki.ru

किम प्रोटासोव का आहार आज बहुत लोकप्रिय है। मेनू आपको अनुमत खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देता है जितना आप चाहते हैं और जब भी आप चाहते हैं, जो कि इजरायल के पोषण विशेषज्ञ की तकनीक का मुख्य लाभ है। हम आपके ध्यान में हफ्तों तक किम प्रोटासोव के आहार का विवरण लाते हैं।

आहार प्रोतासोवा - 10 सप्ताह

कई लोग गलती से मानते हैं कि प्रोटासोव आहार 5 सप्ताह तक रहता है - यानी आपको 10-12 किलो वजन कम करने में कितना समय लगेगा। प्रत्येक वजन घटाने प्रणाली का एक महत्वपूर्ण बिंदु आहार का तार्किक निष्कर्ष है। इसलिए, किम प्रोतासोव परिणामों को मजबूत करने के लिए एक और 5 सप्ताह प्रदान करता है।

सभी अनुमत उत्पाद हैं जो आप किसी भी मात्रा में और दिन के किसी भी समय कर सकते हैं। यह वह अनुमति थी जिसने हजारों प्रशंसकों को प्रोटासोव आहार के पक्ष में आकर्षित किया। आप सूची में शामिल सभी घटकों से स्वयं साप्ताहिक मेनू तैयार करेंगे। इस प्रकार, आप अपने आप को मोनो-पोषण दोनों को व्यवस्थित कर सकते हैं और उत्पादों से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

वजन कम करने की यह विधि न केवल अधिक वजन वाले लोगों के लिए अनुशंसित है। शरीर को बेहतर बनाने के लिए साल में एक बार प्रोतासोव डाइट को फॉलो करना किसी भी व्यक्ति के लिए हानिकारक नहीं होगा। हमने जो साप्ताहिक गाइड तैयार किया है, वह अगले 10 हफ्तों के लिए वजन कम करने और शरीर को साफ करने के लिए आपका मार्गदर्शक होगा।

प्रोतासोव का आहार - सप्ताह के लिए मेनू

प्रत्येक सप्ताह में अनुमत उत्पादों का अपना सेट होता है। तकनीक की ख़ासियत प्रोटासोव आहार के समग्र संतुलन के साथ कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से तेज़ वाले को कम करना है। पूरी अवधि के मेनू में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• सभी प्रकार की सब्जियां;
• 5% वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• चाय कॉफी;
• सेब;
• उबले हुए चिकन अंडे;
• दुबला मांस (मुर्गी या मछली);
• प्रतिदिन 2 लीटर पीने का पानी।

प्रोतासोव का आहार - 1 सप्ताह

अनुमत उत्पादों की सूची में शामिल हैं:

1. कोई भी सब्जी। इन्हें कच्चा खाएं, उबाल लें, स्टू करें, इनका सलाद बनाएं। एकमात्र प्रतिबंध - खाना बनाते समय वनस्पति तेल का उपयोग न करें। यह प्रोटासोव आहार के 6 वें सप्ताह तक प्रतिबंधित रहेगा। 1 सप्ताह की रेसिपी में ज्यादातर वेजिटेबल सलाद होते हैं। आप उन्हें नींबू या कम वसा वाले दही से भर सकते हैं। कई सब्जियां, कुचलने पर रस छोड़ती हैं, जो सलाद तैयार करने के लिए पर्याप्त होगी।
2. पनीर और पनीर 5% की वसा सामग्री के साथ।
3. चिकन अंडा - प्रति दिन एक, अतिरिक्त घटक के रूप में वैकल्पिक।
4. हरे सेब - 3 पीसी तक वैकल्पिक। एक दिन में। ऐसा तब होता है जब कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की आवश्यकता होती है।

प्रोतासोव का आहार - 1 दिन के लिए पहले सप्ताह का मेनू:

• नाश्ता: कम वसा वाले दही के साथ ताजा सलाद।
• दोपहर का भोजन: हरी सब्जी का सलाद, 200 मिली केफिर।
• स्नैक: हरा सेब, पनीर 5%।
• रात का खाना: उबली हुई सब्जियों (कद्दू, गाजर) का सलाद।

प्रोतासोव का आहार - 2 सप्ताह

दूसरे सप्ताह के दौरान, पहले सप्ताह के आहार और आहार का पूरी तरह से पालन करें। फास्ट कार्बोहाइड्रेट, भारी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का बहिष्कार प्रोटासोव आहार के फायदों में से एक है। पहला हफ्ता ही आपके शरीर को हल्का खाना खाना सिखाता है। दूसरे चरण में, आप पहले से ही परिणाम महसूस करते हैं। यह कुछ किलोग्राम गिरा और शरीर का असाधारण हल्कापन है।

प्रोतासोव का आहार - 3 सप्ताह

कुछ मांस और मछली को आपके आहार में शामिल किया जाता है, प्रति दिन 300 ग्राम से अधिक नहीं। दुबला मुर्गी और मछली चुनें। याद रखें कि खाना बनाते समय उनका द्रव्यमान कम हो जाता है, इसलिए 300 ग्राम तला हुआ मांस प्राप्त करने के लिए, 400-500 ग्राम कच्चा उत्पाद पैन में भेजें।

डेयरी उत्पादों में भी कटौती करें। पीने के नियम के बारे में मत भूलना। चाय, कॉफी, सब्जियों में निहित तरल के अलावा, आपको प्रति दिन 2 लीटर साधारण पानी का सेवन करना चाहिए।

प्रोतासोव का आहार - 1 दिन के लिए तीसरे सप्ताह का मेनू:

• नाश्ता: सेब के साथ ताजी सब्जियों का हल्का सलाद।
• दोपहर का भोजन: तली हुई दुबली मछली का एक हिस्सा, पनीर और अंडे के साथ सब्जी का सलाद, दही 5%।
• दोपहर का नाश्ता: हरा सेब।
• रात का खाना: त्वचा रहित भुना हुआ पोल्ट्री, ताजा गोभी का सलाद, सेब।

प्रोतासोव का आहार - 4 सप्ताह

आपका मेनू नए उत्पादों के साथ अपडेट नहीं है। आप अपना सामान्य आहार जारी रखते हैं, शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के लिए अभ्यस्त हो जाता है और सक्रिय रूप से वसा जलने लगता है। यह इस अवधि के दौरान है कि सबसे गहन वजन घटाने होता है।

प्रोतासोव का आहार - 5 सप्ताह

आपके वजन घटाने की प्रक्रिया अंतिम चरण में प्रवेश कर रही है। पहले से ही ज्ञात खाद्य पदार्थ और व्यंजन खाने से, आपको भूख नहीं लगती है, लेकिन केवल खोए हुए किलोग्राम और स्वस्थ भोजन से हल्कापन महसूस होता है। कई लोग ध्यान दें कि 4 और 5 सप्ताह में, उनके शरीर को चिकन अंडे की भी आवश्यकता नहीं होती है, केवल अतिरिक्त उत्पादों से केवल एक सेब तक ही सीमित है।

प्रोतासोव का आहार - 1 दिन के लिए चौथे और पांचवें सप्ताह का मेनू:

• नाश्ता: 5% पनीर के दो स्लाइस, एक कप बिना चीनी वाली चाय या कॉफी।
• दोपहर का भोजन: बिना त्वचा के भुना हुआ कुक्कुट, कम वसा वाले दही के साथ ताजी सब्जी का सलाद।
• स्नैक: पनीर 5%, हरा सेब।
• रात का खाना: सेब के साथ ताजा सब्जी का सलाद, एक गिलास दही।

प्रोटासोव आहार से बाहर निकलें - 6-10 सप्ताह

आगे के मेनू में भी प्रति दिन खपत किए गए भोजन की मात्रा पर सख्त प्रतिबंध की आवश्यकता नहीं है। किम प्रोतासोव ने कई नियमों पर प्रकाश डाला, जिसके बाद आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि खोए हुए किलोग्राम वापस नहीं आएंगे।

1. डेयरी उत्पादों को 5% हटा दें। वसा रहित या कम वसा वाला दूध, केफिर, पनीर खाएं।
2. एक दिन में 3 हरे सेब नहीं बल्कि सिर्फ एक खाएं। सेब की जगह अन्य फलों को अपने आहार में शामिल करें।
3. नाश्ते के लिए, दलिया दलिया खुद पकाएं। अच्छा विकल्पवहाँ एक प्रकार का अनाज, और बाजरा, और दलिया होगा। यदि वांछित है, तो कम वसा वाले दूध में अनाज पकाएं, लेकिन प्रति दिन 1.5 कप से अधिक दूध का सेवन न करें।
4. सलाद बनाते समय वनस्पति तेल का प्रयोग करें। वनस्पति वसा का इष्टतम मानदंड प्रति दिन 40 ग्राम है। इसके साथ सभी पशु वसा को बदलने का प्रयास करें।
5. फलियां और नट्स की अनुमति है।

प्रोटासोव का आहार, पहली बार उत्प्रवासी प्रेस में प्रकाशित हुआ, जिसे काफी लोकप्रियता मिली लंबे साल- अनुपालन की सापेक्ष आसानी के साथ, यह आसानी से सहन किया जाता है और न केवल ध्यान देने योग्य, बल्कि लंबे समय तक चलने वाला प्रभाव भी देता है। गर्म इज़राइल में आविष्कार किए गए "फेरबदल" शुरू करने के लिए रूसियों के लिए सबसे अच्छा समय वसंत या गर्मियों में होता है, जब ताजी सब्जियां सस्ती और भरपूर होती हैं। आहार के रहस्यमय लेखक के वादे के अनुसार, हर कोई उस पर "जितना आवश्यक हो उतना" खो देगा।

प्रोटासोव आहार के फल घटक के लिए एक दिन में तीन हरे सेब जिम्मेदार होते हैं, जो पेक्टिन की एक नियंत्रित मात्रा प्रदान करते हैं - एक कार्बोहाइड्रेट। पौधे की उत्पत्ति. पेक्टिन एक शक्तिशाली शर्बत के रूप में कार्य करता है, शरीर से भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों के निशान को हटाता है।

किम प्रोतासोव के आहार का विस्तृत विवरण

अवधि: 5 सप्ताह (और आहार से सक्षम निकास के लिए 2 सप्ताह);

ख़ासियतें:एक फाइबर और प्रोटीन आहार कार्बोहाइड्रेट और वसा में कम;

कीमत:कम, विशेष रूप से फसल के मौसम के दौरान;

प्रोटासोव आहार का परिणाम:माइनस 5 से माइनस 20 किग्रा तक;

अतिरिक्त प्रभाव:पाचन तंत्र का सामान्यीकरण, मिठाई के लिए अप्रतिरोध्य लालसा से छुटकारा, शरीर का विषहरण;

"विवाद" के लिए उपयोगी नहीं:जो एलर्जी, लैक्टोज असहिष्णुता, गैस्ट्र्रिटिस, साथ ही ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और चिड़चिड़ा पेट सिंड्रोम से पीड़ित हैं। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है। आहार शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए!

प्रोतासोव का आहार - एक गुमनाम शुभचिंतक का उपहार

किम प्रोतासोव का आहार, जिसे अब "विवाद" के रूप में भी जाना जाता है, इज़राइल से रूस में "आया"। नब्बे के दशक के उत्तरार्ध में, किम प्रोतासोव द्वारा हस्ताक्षरित एक लेख रूसी भाषा के एक समाचार पत्र के पन्नों पर छपा जो उस समय तेल अवीव में प्रकाशित हुआ था। शीर्षक के तहत "भोजन से एक पंथ मत बनाओ: एक पतली गाय अभी तक एक चिकारा नहीं है," विडंबनापूर्ण लेकिन समझदार लेखक ने वजन घटाने के लिए एक नए आहार के लिए मूल योजना की रूपरेखा तैयार की, जिसे रूसी इजरायलियों ने इतना पसंद किया कि उन्होंने शुरू किया नोट को काटने या कॉपी करने के लिए और इसे पूर्व यूएसएसआर में रिश्तेदारों को मेल करने के लिए। तब से, यह लेख है जो प्रोटासोव आहार के विस्तृत विवरण के रूप में प्रकट होता है।

तब से वर्षों बीत चुके हैं, लेकिन प्रोटासोव आहार के प्रशंसकों की सेना केवल बढ़ रही है: वे वास्तविकता में इंटरनेट और विषयगत बैठकों पर समुदायों का आयोजन करते हैं। वे शर्मिंदा नहीं हैं कि किम प्रोतासोव के अस्तित्व के तथ्य के रूप में वास्तविक व्यक्तिकुछ भी पुष्टि नहीं हुई है।

प्रोतासोव का आहार अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की राष्ट्रीय संस्कृति का हिस्सा बन गया है, और, शायद, एक टीवी स्पीकर और लेखक की अनुपस्थिति जो नई किताबें जारी करती है, केवल उसके लाभ के लिए है। कई साल पहले प्रस्तुत किया गया पांच-सप्ताह का मेनू किसी भी बदलाव और टिप्पणियों के अधीन नहीं है - और बिना असफलताओं के काम करना जारी रखता है, जिससे वजन कम करने वालों को अपने आहार और अपने जीवन दोनों को बेहतर बनाने की अनुमति मिलती है।

प्रोतासोव का आहार: मनोरम विशेषताएं

किम प्रोटासोव का आहार सिद्धांत पर बनाया गया है, लेकिन एक चालाक उपकरण है। इस आहार का औसत दैनिक मेनू शरीर को लगभग 1200-1500 कैलोरी की मात्रा में ऊर्जा प्रदान करता है। आहार में बड़ी मात्रा में (गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और अनुमत फल), साथ ही प्रोटीन (पहले दो हफ्तों के लिए, प्रोटीन डेयरी उत्पादों से आता है और एक उबला हुआ अंडा, मांस बाद में जोड़ा जाता है)।

इसके अलावा, कुछ मामलों में, प्रोटासोव आहार पर सर्विंग्स की मात्रा सीमित नहीं है। यह मनोवैज्ञानिक और जैव रासायनिक रूप से वजन कम करने के कार्य को सुविधाजनक बनाता है: प्रोटीन न केवल धीरे-धीरे और ऊर्जा लागत के साथ अवशोषित होता है, बल्कि सब्जियों और फलों से कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को भी धीमा कर देता है। परिणाम पूरे दिन रक्त में चीनी की एक समान आपूर्ति है, तृप्ति की एक आरामदायक भावना और इंसुलिन की वृद्धि के खिलाफ बीमा जो भूख की जलन को भड़काता है।

यह सिद्धांत किसी के लिए भी विशिष्ट है, और इस श्रृंखला में प्रोटासोव आहार का लाभ यह भी है कि इसमें मेनू में बड़ी मात्रा में फाइबर शामिल है, जो गुर्दे पर भार को कम करता है (उत्सर्जन प्रणाली को अधिभारित करना मुख्य जोखिमों में से एक है) प्रोटीन पोषण योजना!)

समीक्षाओं के अनुसार, प्रोतासोव आहार उत्साही मीठे दांतों के लिए एक वास्तविक मोक्ष बन जाता है जो एक परेशान करने वाली आदत से निपटने का निर्णय लेते हैं: आहार के पांच सप्ताह में, शरीर चीनी की "चमक" से खुद को छुड़ा लेता है जो इसे एक नई कैंडी तक पहुंचाता है और स्वस्थ, रसीले, न्यूनतम रूप से ऊष्मीय रूप से प्रसंस्कृत भोजन का आनंद लेना शुरू कर देता है। खाने की आदतों को बदलना आहार के परिणाम के दीर्घकालिक संरक्षण की कुंजी बन जाता है।

प्रोटासोव आहार की अवधि

रहस्यमय किम प्रोतासोव द्वारा प्रस्तावित आहार पोषण योजना वास्तविक वजन घटाने के कार्यक्रम के पांच सप्ताह और परिणाम को मजबूत करने और आहार से बाहर निकलने के दो सप्ताह के लिए डिज़ाइन की गई है (लेकिन यदि वांछित है, तो "आउटपुट चरण" खाने की एक नई शैली बन सकता है और कम से कम जीवन भर)।

प्रत्येक सप्ताह के अपने नियम होते हैं, जिनका परिणाम पर भरोसा करने के लिए पालन करना महत्वपूर्ण है। प्रोतासोव के आहार को तीन चरणों में विभाजित किया जा सकता है: शाकाहारी, मांस और फिक्सिंग के साथ।

प्रोटासोव आहार के विपक्ष

प्रोतासोव का आहार गर्म मौसम में पालन करने के लिए सबसे आरामदायक है, जब ताजी सब्जियों की पसंद बड़ी होती है और लागत कम होती है। इसके अलावा, वसंत और गर्मियों में ज्यादातर कच्चा खाना खाना और खूब पानी पीना शारीरिक रूप से आसान होता है।

कुछ जिन्होंने सर्दियों में प्रोटासोव आहार पर अपना वजन कम किया, उन्होंने नोट किया कि उन्हें ठंड लगना और गर्म भोजन - अनाज, सूप की कमी का अनुभव हुआ। अपना अंतिम निर्णय लेते समय इसे ध्यान में रखना सुनिश्चित करें।

प्रोतासोव आहार पर पीने का आहार

प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पीने की सलाह दी जाती है। लगभग आधा लीटर पानी को बिना एडिटिव्स के ग्रीन टी से बदला जा सकता है। पानी न केवल आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है और शरीर से भोजन के अवशेषों को समय पर निकालने को बढ़ावा देता है, बल्कि प्रोटीन के उचित अवशोषण का भी एक अभिन्न अंग है।

हाइड्रोजन बांड के इलेक्ट्रोस्टैटिक्स के बिना, प्रोटीन संश्लेषण असंभव है: एक प्रोटीन अणु के निर्माण के दौरान, पानी न केवल लचीलेपन के साथ, बल्कि एक स्थिर अवस्था के साथ भी अपनी संरचना प्रदान करता है। इसलिए, आहार में पर्याप्त मात्रा में तरल प्रोटीन की संगति में ही लाभ होगा।

आपको सही ढंग से पीने की भी आवश्यकता है - अक्सर, लेकिन छोटे हिस्से (प्रत्येक में 30-50 मिलीलीटर) में, अन्यथा शरीर के पास पानी में महारत हासिल करने और इसे निकालना शुरू करने का समय नहीं होगा।

प्रोटासोव आहार पर कॉफी की अनुमति है, लेकिन बिना योजक (चीनी, शहद, दूध, क्रीम) के।

केफिर पीना भी संभव (और आवश्यक) है, लेकिन फेरबदल के दौरान इसका उपयोग तरल की तुलना में भोजन की तरह अधिक है, और किण्वित दूध पीने की मात्रा सादे पानी की आवश्यकता को कम नहीं करती है।

प्रोटासोव आहार के पांच नियम

• 1 किण्वित दूध उत्पादों का चयन करते समय, उनकी संरचना देखें: इसमें न केवल मिठास और रंग शामिल होने चाहिए, बल्कि स्टार्च, गाढ़ा और अन्य रसायन भी होने चाहिए।
• 2 मिठास का प्रयोग न करें और मिठाई, खांसी की बूंदों, कुकीज़ आदि के रूप में "छोटे पापों" से बचने की कोशिश करें। यहां तक ​​​​कि इतनी छोटी स्वतंत्रता भी इंसुलिन ट्रिगर्स को उत्तेजित कर सकती है, जिससे आपको भूख का अनुभव होता है और।
• 3 आहार के सक्रिय चरणों में (पहले और दूसरे), विशेष रूप से कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने का प्रयास न करें: शरीर के सामान्य कामकाज और यहां तक ​​कि वजन घटाने की उत्तेजना के लिए स्वस्थ वसा आवश्यक हैं।
• 4 छिपे हुए नमक से सावधान रहें: कम नमक वाली चीज चुनें और सोया सॉस का दुरुपयोग न करें, जिसे प्रोटासोव आहार पर अनुमति माना जाता है। अतिरिक्त नमक शरीर में पानी की अवधारण में योगदान देता है और हृदय रोग को भड़काता है।
• 5 अपने शरीर को सुनो: एक नियम के रूप में, रक्त शर्करा में उछाल के सुचारू होने के बाद, भूख स्वाभाविक रूप से कम हो जाती है। यदि आप नहीं चाहते हैं तो निर्धारित सब कुछ खाने की आवश्यकता नहीं है।

प्रोटासोव आहार का पहला चरण: सब्जियां और डेयरी उत्पाद

यह आहार प्रोतासोव आहार के पहले दो हफ्तों में मान्य है। सब्जियों और डेयरी उत्पादों की मात्रा सीमित नहीं है, लेकिन उनके अनुपात की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, सब्जियां प्रबल होनी चाहिए (सब्जियों के दो भागों के लिए अभिविन्यास का अनुपात 2: 1 है - दूध का 1 भाग)। डेयरी उत्पादों से, आपको उन लोगों को चुनना चाहिए जिनकी वसा सामग्री 5% के क्षेत्र में है: केफिर, घर का बना पनीर, प्राकृतिक दही बिना एडिटिव्स के।

प्रोटासोव आहार के पहले चरण में सब्जियों से, गैर-स्टार्च वाले लोगों को चुनना आवश्यक है - अजमोद, डिल, अजवाइन के "सबसे ऊपर", पत्तेदार सब्जियां, विभिन्न प्रकारप्याज, सफेद और बीजिंग गोभी, लाल शिमला मिर्च, बैंगन, बांस के अंकुर, खीरे, हरी सेम, तोरी, भिंडी, शतावरी (कोरियाई नहीं!), आर्टिचोक। आप उन्हें किसी भी रूप में खा सकते हैं, लेकिन न्यूनतम गर्मी उपचार वांछनीय है, चरम मामलों में - भाप लेना।

इसे प्रति दिन तीन हरे सेब और एक अंडा खाने की अनुमति है। सेब को नाश्ते के रूप में नहीं, बल्कि मुख्य भोजन में से एक के रूप में खाने की सलाह दी जाती है - इस फल में अपेक्षाकृत उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और जब अलग से खाया जाता है, तो यह भूख की भावना को भड़का सकता है।

प्रोटासोव आहार का दूसरा चरण: प्लस मांस!

फेरबदल के दूसरे पूरे सप्ताह के अंत में, मेनू में परिवर्तन होता है: 300 ग्राम दुबले जानवर या मुर्गी के मांस को गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और डेयरी उत्पादों में जोड़ा जाता है, और मछली का बुरादा भी संभव है। ध्यान दें, 300 जीआर - अपने कच्चे रूप में उत्पाद का वजन! मांस को बिना वसा के बेक किया जा सकता है, ग्रील्ड, स्टीम्ड या उबला हुआ।

मेनू में मांस की शुरूआत के साथ, डेयरी उत्पादों की मात्रा को लगभग एक तिहाई कम करना वांछनीय है। एक अंडा और तीन सेब अपनी स्थिति बनाए रखते हैं। दूसरे चरण की अवधि तीन सप्ताह (पूर्ण तीसरी, चौथी और पांचवीं) है। समीक्षाओं को देखते हुए, वजन में गुणात्मक परिवर्तन मुख्य रूप से फेरबदल के तीसरे सप्ताह में होते हैं।

प्रोटासोव आहार का तीसरा चरण: एक रास्ता है

प्रोटासोव आहार से बाहर निकलना पहले दो "सक्रिय" चरणों की तुलना में इसका कम महत्वपूर्ण खंड नहीं है। यह इस स्तर पर है कि प्रभाव तय हो गया है, और जो व्यक्ति अपना वजन कम कर रहा है वह धीरे-धीरे "बड़े भोजन" की दुनिया में लौटता है, खपत किए गए भोजन की विविधता और कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है, लेकिन टूटने से बचने के लिए गलत अंत होता है। आहार अक्सर भरा होता है।

तो, पांचवें सप्ताह के अंत में, फेरबदल करना चाहिए:

• डेयरी उत्पादों की वसा सामग्री को कम करें और प्रति दिन लगभग 3 चम्मच की मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल (अलसी, जैतून, कैमलिना) को सलाद में जोड़ना शुरू करें;
• दलिया (पानी पर) के साथ नाश्ता करना शुरू करें, नट्स डालें;
• तीन सेबों में से दो को समान मात्रा या वजन के किसी अन्य फल से बदलें (लेकिन केले, खजूर या अंगूर नहीं)।

ये प्रतिस्थापन और परिवर्धन धीरे-धीरे किए जाने चाहिए और दो सप्ताह (छठे और सातवें) तक फैले होने चाहिए। उनके अंत में, आप आगे जा सकते हैं और:

• डेयरी उत्पादों को मांस या मछली से बदलना जारी रखें;
• मेनू में हल्की सब्जी और कमजोर मांस शोरबा पेश करना शुरू करें;
• धीरे-धीरे कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से नियमित रूप से स्विच करें।

प्रोटासोव आहार के मुख्य चरणों की समाप्ति के बाद पहले दो महीनों में, आहार में पास्ता, आलू, पेस्ट्री और सफेद आटे से बने किसी भी उत्पाद को शामिल नहीं करने की अत्यधिक सलाह दी जाती है।

आहार किम प्रोटासोवाइस तथ्य के कारण लोकप्रिय हो गया है कि यह आपको विशेष रूप से अतिरिक्त पाउंड खोने की अनुमति देता है और स्वस्थ भोजन की एक स्थिर आदत विकसित करता है।

आहार से चिपके रहना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसमें सख्त प्रतिबंध नहीं हैं और यह काफी विविध है। मुख्य बात यह है कि वजन घटाने की प्रणाली के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना और लंबी अवधि के उपवास के सही ढंग से "बाहर निकलना" है।

"विवाद": आहार का विवरण

तंत्र का रहस्य जो आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की प्रक्रिया शुरू करने की अनुमति देता है, शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन के साथ उपयोगी फाइबर के सफल संयोजन में निहित है।

नतीजतन, न केवल आंतों को साफ करना, अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करना संभव है, बल्कि रक्त शर्करा को भी सामान्य करना, स्टार्चयुक्त, मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा को कम करना संभव है। नमक से इनकार, बदले में, आपको शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने की अनुमति देगा और इस तरह गुर्दे के काम को सामान्य करेगा।

"विवाद" भी लोकप्रिय है क्योंकि यह आपको उन अतिरिक्त पाउंड को खोने की अनुमति देता है। यदि उनमें से कुछ हैं, तो परिणाम उचित होगा। गहन रूप से वजन "पत्तियां" मुख्य रूप से 4 और 5 सप्ताह मेंआहार, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार का संकेत देता है।

सप्ताह के अनुसार विवरण

प्रोटासोव आहार के नियमों को कई सिद्धांतों तक कम किया जा सकता है:

सप्ताह के अनुसार विस्तृत विवरण

हर दिन के लिए मेनू

आप इस वजन घटाने प्रणाली द्वारा अनुमत उत्पादों की सूची और मानदंड का उपयोग करके स्वयं एक मेनू बना सकते हैं। हालांकि, अगर एक स्वतंत्र विकल्प के साथ समस्याएं हैं, तो आप दैनिक मेनू को कई खुराक में तोड़कर एक अनुमानित योजना का उपयोग कर सकते हैं। सबसे आसान तरीका है कि आप एक या दो सलाद बनाकर दिन में खाएं।

सोमवार

टमाटर - प्याज के साथ खीरे का सलाद।

पनीर के टुकड़े (5%) और कटी हुई शिमला मिर्च।

सेब और पनीर। स्वाद के लिए आप दालचीनी मिला सकते हैं।

सब्जियों से स्मूदी। लाल रंग की किस्मों को चुनना उचित है।

मंगलवार

सलाद का एक बड़ा हिस्सा तैयार किया जा रहा है, जिसमें चीनी गोभी, टुकड़े शामिल हैं शिमला मिर्च, डिल, टमाटर।

मिठाई के रूप में, केफिर, दालचीनी और एक सेब का कॉकटेल तैयार करने की सलाह दी जाती है।

बुधवार

एक विकल्प के रूप में, आहार okroshka (खीरे, अंडे, मूली, जड़ी बूटी, किण्वित बेक्ड दूध) अच्छी तरह से अनुकूल है। टमाटर के स्लाइस और लहसुन के साथ पनीर के साथ मेनू को पूरक करने की सिफारिश की जाती है।

पेय के रूप में - सब्जी स्मूदी।

गुरूवार

नाश्ते के लिए, आप चीनी गोभी के पत्ते और पनीर, टमाटर, ककड़ी के स्लाइस के साथ सैंडविच खरीद सकते हैं।

शुक्रवार

कटा हुआ टमाटर और खीरा।

एक कप केक के रूप में एक सेब के साथ बेक किया हुआ पनीर।

शनिवार

ओक्रोशका (बुधवार को उसी सामग्री के साथ संभव)।

कटी हुई सब्जियां (आप अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं)।

कोई भी डेयरी उत्पाद।

स्मूदी (हरी सब्जियां)।

रविवार

पनीर और सेब (स्वाद के लिए आप दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं)।

प्याज के साथ टमाटर का सलाद।

चीनी गोभी, ककड़ी और प्याज का सलाद।

हरे रंग और साग के फलों से बनी वेजिटेबल स्मूदी।

अगले हफ्ते, आप व्यंजनों की उसी सूची का उपयोग कर सकते हैं। और से शुरू तीसराअंत तक पांचवांदैनिक आहार में सप्ताह, आपको 250-300 जीआर दर्ज करना होगा। मांस और मछली उत्पाद पके हुए या उबले हुए।

किम प्रोतासोव का आहार: व्यंजनों 1-2 सप्ताह

कुछ और विस्तृत व्यंजनोंहमने आपके लिए तैयारी की है:

आहार से कैसे बाहर निकलें?

आहार से बाहर निकलने में उतना ही समय लगता है जितना कि वजन कम करने में - 5 सप्ताह:

यदि आप अपने स्वास्थ्य को कम किए बिना वजन कम करना चाहते हैं और उन अतिरिक्त पाउंड को वापस नहीं प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से प्रोटासोव आहार का विस्तृत विवरण पढ़ना चाहिए।

आहार का सार काफी सरल है - बिना नुकसान पहुंचाए अतिरिक्त पाउंड निकालना। यह पांच सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है और आपको शरीर को तनावपूर्ण मोड में पेश किए बिना वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करने की अनुमति देता है। इसके बाद एक निकास और एक सुचारू वसूली होती है।

राशन पर आधारित है उपयोगी उत्पाद, और यहाँ तेज कार्बोहाइड्रेटऔर वसा लगभग समाप्त हो जाती है।

• पहले हफ्तों में, आप कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खा सकते हैं, और फिर मांस और मुर्गी पालन के लिए संक्रमण होता है।
• आहार के दौरान खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि यह अतिरिक्त पाउंड हैं जो गायब हो जाते हैं, और मांसपेशी द्रव्यमान बना रहता है।
• आहार आपको मिठाइयों की लालसा से छुटकारा पाने में मदद करता है और हानिकारक उत्पाद, शरीर से तरल पदार्थ निकालता है और फलों और सब्जियों के कारण भूख का दौरा नहीं पड़ता है।

सफलतापूर्वक वजन कम करने के लिए, आपको इस आहार के सिद्धांतों का पालन करना चाहिए:

• आहार की अवधि पांच सप्ताह है, लेकिन आप अभी भी बाहर निकलने के लिए 30 दिन जोड़ सकते हैं।
• सबसे पहले इसे केवल कच्ची सब्जियां खाने और किण्वित दूध उत्पादों को पीने की अनुमति है। इसके अलावा, उनका अनुपात इस प्रकार है: 30 ग्राम "दूध" के लिए - 70 ग्राम सब्जियां। और प्रति दिन उन्हें महिलाओं के लिए कम से कम एक किलोग्राम और पुरुषों के लिए दो किलोग्राम होना चाहिए। इसे सेब खाने की अनुमति है, लेकिन केवल हरे वाले और तीन से अधिक टुकड़े नहीं। सब्जियों पर कोई प्रतिबंध नहीं है, केवल आलू निषिद्ध हैं और चुकंदर अवांछनीय हैं।
• 2 सप्ताह के बाद, आपको 300 ग्राम दुबला मांस, मुर्गी या मछली खाने की अनुमति है, लेकिन डेयरी पेय की संख्या कम करनी होगी।
• यदि आप दही पीने का निर्णय लेते हैं, तो यह प्राकृतिक होना चाहिए, बिना एडिटिव्स के।
• नमक पर भी प्रतिबंध है - प्रति दिन तीन ग्राम से अधिक नहीं, लेकिन अन्य मसालों का उपयोग किया जा सकता है।
• आपको प्रति दिन कम से कम दो लीटर पानी पीने की जरूरत है।
• दिन में कम से कम पांच बार भोजन करना चाहिए, लेकिन छोटे हिस्से में।
• वसा की मात्रा सख्ती से सीमित है - प्रति दिन केवल 30 ग्राम और ये दुबले खाद्य पदार्थों से स्वस्थ वसा हैं।
• लेने की सलाह दी जाती है विटामिन कॉम्प्लेक्सखनिजों के साथ-साथ उनकी कमी से बचने के लिए।

अपनी स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। अगर यह अचानक खराब हो गया, तो आहार को छोड़ देना चाहिए और डॉक्टर के पास जाना चाहिए।

फायदे और नुकसान

किम प्रोतासोव के आहार में, किसी भी अन्य की तरह, इसकी कमियां और फायदे हैं, जिन्हें आपको वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले निश्चित रूप से खुद को परिचित करना चाहिए।

पेशेवरों:

• कोई मजबूत प्रतिबंध और भूख की भावना नहीं है।
• जंक फूड और मिठाइयों की लालसा में कमी।
• न केवल वजन कम करने, बल्कि बढ़ाने का भी अवसर है मांसपेशियोंयदि आप खेल खेलते हैं।
• पेट की चयापचय प्रक्रियाओं और माइक्रोफ्लोरा में सुधार होगा।
• अपनी भूख को नियंत्रित करना आसान होगा।
• मानसिक स्थिति में सुधार होगा, मल की समस्या दूर होगी और कामेच्छा भी बढ़ेगी।
• परिणाम लंबे समय तक रहेगा।

माइनस:

• सबसे पहले, आहार को गर्म भोजन खाने से मना किया जाता है, और यह अग्न्याशय के लिए बहुत अच्छा नहीं हो सकता है।
• कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में तेज कमी के कारण थकान और कमजोरी दिखाई दे सकती है।
• आपको बहुत सारी सब्जियां खानी होंगी, इसलिए बेहतर होगा कि आप गर्मियों में इस डाइट से चिपके रहें।
• एक निश्चित अवधि के लिए शराब से पूर्ण परहेज।

निषिद्ध उत्पाद: सूची

इस आहार में आहार बहुत विविध नहीं है, आपको इसकी आदत डालनी होगी।

इसलिए, सख्त वर्जित उत्पादों की सूची काफी प्रभावशाली है।

1. संरक्षण।
2. कोई शराब।
3. सब्जियां कच्ची नहीं हैं।
4. अचार और स्मोक्ड मीट।
5. मिठाई, चीनी और विकल्प।
6. सॉस।
7. क्रैब स्टिक।
8. विटामिन के अलावा अन्य आहार पूरक।
9. पैकेज, दूध, कोको से रस।
10. एडिटिव्स के साथ दूध पीता है।
11. मशरूम, फलियां, अनाज, सोयाबीन।
12. शहद, सिरका।

सप्ताह के अनुसार आहार का विस्तृत विवरण

यही सबसे महत्वपूर्ण बात है। प्रोतासोव आहार में तीन अवधि और पांच सप्ताह होते हैं।

काल

1. इसमें 1-2 सप्ताह लगते हैं, जिसे अनुकूलन कहा जाता है। इस समय के दौरान, आपको भोजन की आदत पड़ने लगती है, मिठाई की लालसा गायब हो जाती है, 2.5 किलोग्राम तक वसा खो जाती है।
2. 3 से 5 सप्ताह की अवधि। सक्रिय वजन घटाने की एक प्रक्रिया है। आप पांच किलोग्राम तक निकाल सकते हैं।
3. और अंतिम चरण निकास है। इसके पास होने पर ही परिणाम का पूरी तरह से मूल्यांकन करना संभव होगा।

प्रथम

पहले सप्ताह में, बिना किसी गर्मी उपचार के केवल कच्ची सब्जियों और प्राकृतिक दही या पनीर जैसे किण्वित दूध उत्पादों की अनुमति है। आप अपने आप को हरे सेब से उपचारित कर सकते हैं, लेकिन केवल सुबह के समय। लेकिन आप दिन में किसी भी समय ढेर सारी सब्जियां खा सकते हैं। एक उबला अंडा भी स्वीकार्य है।

दूसरा

दूसरा सप्ताह पहले से अलग नहीं है। आइए पहले जैसा ही करें। सबसे महत्वपूर्ण बात - "दूध" का दुरुपयोग न करें, यह सब्जियों से कम होना चाहिए। हो सके तो अंडे से परहेज करें।

तीसरा

इस सप्ताह कुछ मांस खाने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, दुबला मुर्गे की जांघ का मास, टर्की या बीफ, लेकिन प्रति दिन 300 ग्राम से अधिक नहीं और तला हुआ नहीं। डेयरी उत्पाद घट रहे हैं।

चौथी

पहले की तरह, पोषण का आधार कच्ची सब्जियां हैं जिनमें मांस की थोड़ी मात्रा होती है। अंतर यह है कि वजन कम करने का सक्रिय चरण शुरू होता है।

पांचवां

इसे 3-4 सप्ताह में उसी तरह खाने की अनुमति है। डेयरी उत्पादों की मात्रा तीन गुना कम हो जाती है, लेकिन आप थोड़ा बाजरा, दलिया या एक प्रकार का अनाज जोड़ सकते हैं।

हर दिन के लिए नमूना मेनू

उत्पादों के दैनिक मानदंड पर ध्यान दें। तो, पहले सप्ताह में लगभग डेढ़ किलोग्राम सब्जियां होनी चाहिए, 500 मिलीलीटर से थोड़ा अधिक दूध पेय, एक उबला हुआ अंडा, तीन हरे सेब स्वीकार्य हैं और दो लीटर पानी की आवश्यकता होती है।

आप पहले सप्ताह में क्या खा सकते हैं:

सप्ताह का दिन	नाश्ता	नाश्ता	रात का खाना	नाश्ता	रात का खाना
सोमवार	लगभग 200 मिलीलीटर केफिर और बेक्ड पनीर।	कैमोमाइल चाय और सेब।	केफिर पर चुकंदर का सूप।	कटी हुई कच्ची सब्जियां, कोई भी प्राकृतिक रस।	एक गिलास केफिर, थोड़ा दही द्रव्यमान, सेब के स्लाइस।
मंगलवार	बीजिंग गोभी और खीरे के साथ सलाद।	चीनी और विकल्प के बिना चाय।	एक उबला अंडा, कटी पत्ता गोभी।	सब्जी स्मूदी, सेब।	दही का गिलास और पनीर।
बुधवार	सब्जी का सलाद।	सेब के स्लाइस के साथ केफिर पीते हैं।	सब्जी का सलाद, पनीर के गोले।	दालचीनी और सेब के टुकड़ों वाली ग्रीन टी।	चीज़केक और कुछ दही।
गुरूवार	भरवां अंडा।	गाजर का रस।	टमाटर का रस और सब्जी का सलाद।	प्राकृतिक दही और सेब।	पनीर पुलाव, केफिर।
शुक्रवार	बैंगन का सलाद, पनीर।	पूर्णतः उबला हुआ अंडा।	सब्जी का सलाद।	केफिर और सेब।	दही और सलाद।
शनिवार	बिना एडिटिव्स के दही।	टमाटर का रस, सेब।	चाय और सलाद।	केफिर।	सब्जी का सलाद।
रविवार	पनीर और एक गिलास दही।	सेब का रस।	अंडा और सब्जियां।	कच्ची गाजर।	सब्जियों के साथ सलाद।

दूसरे सप्ताह के लिए नमूना मेनू:

दिन	नाश्ता	नाश्ता	रात का खाना	नाश्ता	रात का खाना
सोमवार	कटी हुई सब्जियां, अंडा।	दही, दही द्रव्यमान।	केफिर और सब्जियां।	सेब या जूस।	टमाटर का रस, पनीर।
मंगलवार	केफिर, पनीर।	एक सेब।	केफिर पर सब्जी ओक्रोशका।	गाजर की मिठाई।	प्राकृतिक दही और पनीर।
बुधवार	सब्जी का सलाद, अंडा।	एक गिलास प्राकृतिक दही।	टमाटर का रस, सलाद।	सीके हुए सेब	छाना
गुरूवार	हर्बल चाय, सेब।	दही।	सलाद, ओक्रोशका	केफिर, सेब और दालचीनी से बना पेय।	हरी चाय, सब्जी का सलाद।
शुक्रवार	पनीर, केफिर।	सब्जी का सलाद।	दही	एक सेब के साथ दही।	सलाद, केफिर।
शनिवार	एक गिलास किण्वित दूध बिना एडिटिव्स के पीता है।	एक फल, एक गिलास प्राकृतिक रस।	कोई भी सब्जी का सलाद और एक अंडा।	हरी चाय, कुछ पनीर।	बिना गर्मी उपचार के किसी भी सब्जी से सलाद।
रविवार	पनीर और एक गिलास दही।	काली चाय और एक सेब नहीं।	सलाद, ओक्रोशका।	पनीर के साथ सेब।	एक कप चाय, कुछ कच्ची सब्जियां।

तीसरे सप्ताह का नमूना मेनू:

• नाश्ता: हर्बल चाय, थोड़ा पनीर।
• स्नैक: कच्ची सब्जियों का कोई भी सलाद।
• दोपहर का भोजन: ओवन में पके हुए चिकन पट्टिका के टुकड़े।
• स्नैक: एक गिलास प्राकृतिक सेब का रस।
• रात का खाना: एक प्रकार का अनाज, पकी हुई मछली, कुछ सब्जियां।

चौथे सप्ताह के लिए नमूना मेनू:

• नाश्ता: टमाटर, टूना।
• स्नैक: सेब, पनीर।
• दोपहर का भोजन: चिकन कटलेट, सब्जी का सलाद।
• स्नैक: जूस, एक अंडा।
• रात का खाना: जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ केफिर ओक्रोशका।

अंतिम चरण का अनुमानित मेनू:

• नाश्ता पुलाव।
• स्नैक: फल और एक गिलास तरल दही।
• दोपहर का भोजन: सब्जी मिश्रण, पकी हुई मछली।
• स्नैक: एक गिलास अनसाल्टेड टमाटर का रस।
• रात का खाना: सेब के साथ दलिया।

किम प्रोतासोव के आहार से कैसे बाहर निकलें?

इस आहार का अंतिम और कोई कम महत्वपूर्ण चरण सही तरीका नहीं है। अवधि वही रहती है, पांच सप्ताह। आपको वसा की मात्रा को देखते हुए सही खाने की जरूरत है - वे प्रति दिन 35 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

इसके अलावा, अन्य बारीकियां हैं जिन्हें देखा जाना चाहिए। पहली नज़र में ऐसा लगता है कि यह मुश्किल है, लेकिन कुछ हफ्तों की तैयारी के बाद, आप इसे आसानी से संभाल सकते हैं।

• हम खट्टा-दूध पेय निकालते हैं और इसके बजाय कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग करना शुरू करते हैं।
• हम स्वस्थ वसा को तीन बड़े चम्मच जैतून के तेल और थोड़ी मात्रा में नट्स के रूप में पेश करते हैं।
• मांस, मुर्गी और मछली से आने वाली सभी वसाओं पर विचार करना सुनिश्चित करें। कुल मिलाकर, प्रति दिन 35 ग्राम से अधिक नहीं छोड़ा जाना चाहिए।
• इसे अनाज खाने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, दलिया या एक प्रकार का अनाज, लेकिन बहुत कम। और इन्हें पानी पर ही पकाएं, दूध, मक्खन और चम्मच नमक नहीं।
• तीन सेब के बजाय, अब आप केवल एक ही खा सकते हैं, लेकिन अन्य फल पेश किए जाते हैं। सिद्धांत रूप में, कोई भी, सबसे अधिक कैलोरी को छोड़कर - केला, एवोकाडो और अंगूर।
• आठवें सप्ताह में आप अपना थोड़ा इलाज कर सकते हैं और सूखे मेवे खाना शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले, खजूर, सूखे खुबानी, किशमिश, प्रून, लेकिन चॉकलेट में नहीं और थोड़ा सा, क्योंकि वे कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं।
• आहार छोड़ने के चौथे सप्ताह में, आप अंततः सब्जियों को संसाधित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सेंकना, उबालना, स्टू और यहां तक ​​कि तलना, लेकिन बिना तेल के और अधिमानतः एक नॉन-स्टिक कोटिंग पर।
• आखिरी हफ्ते में, आप लीन मीट और पोल्ट्री को मिलाकर हल्के वेजिटेबल सूप बनाना शुरू कर सकते हैं।

लेकिन रिलीज के बाद भी अभी आराम करना जल्दबाजी होगी। अगले दो महीनों में, यह भारी भोजन छोड़ने के लायक है। पास्ता, ब्रेड, मशरूम, चावल न खाएं। उन्हें धीरे-धीरे पेश करने की आवश्यकता है ताकि शरीर को इसकी आदत हो, अनुकूल हो और सही ढंग से प्रतिक्रिया दे सके।