घर » कार्डियलजी » गर्मियों के लिए एक आंकड़ा तैयार करना या हानिकारक उत्पादों को कैसे मना करना है। जंक फूड कैसे छोड़ें? जंक फूड को पूरी तरह से कैसे खत्म करें

गर्मियों के लिए एक आंकड़ा तैयार करना या हानिकारक उत्पादों को कैसे मना करना है। जंक फूड कैसे छोड़ें? जंक फूड को पूरी तरह से कैसे खत्म करें

स्वस्थ भोजन का अर्थ है मीठा सोडा, मेयोनेज़ और सॉसेज से परहेज करना और शर्करा, वसायुक्त, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, नमक और मांस को सीमित करना।

शुद्ध चीनी के साथ-साथ भोजन बनाते समय मिलाई जाने वाली चीनी स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा है। चीनी अतिरिक्त कैलोरी का एक स्रोत है, जिससे वजन बढ़ता है और अधिक भीड़ होती है स्वस्थ आहार. अधिक चीनी का सेवन संचार प्रणाली (रक्त कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि के कारण) और दांतों के लिए हानिकारक है।

अतिरिक्त चीनी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें - सोडा और अन्य शर्करा पेय, गाढ़ा दूध, सिरप, शहद, डेसर्ट।

साथ ही, उच्च पोषण मूल्य वाले मीठे फलों को छोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

अपने चीनी का सेवन कैसे सीमित करें

महिलाओं के लिए - प्रति दिन 24 ग्राम (6 चम्मच) तक।
पुरुषों के लिए - प्रति दिन 36 ग्राम (9 चम्मच) तक।

ऐसा करने के लिए, कई उत्पादों की खपत को कम करना आवश्यक है उच्च सामग्रीचीनी जोड़ा।

मीठा सोडा

कोका-कोला के एक 0.33 मिलीलीटर कैन में लगभग 35 ग्राम चीनी होती है, जो पुरुषों के लिए चीनी के अधिकतम दैनिक सेवन के करीब है। कैलोरी का एक महत्वपूर्ण स्रोत होने के नाते (कैलोरी के मामले में प्रति दिन कोका-कोला के दो डिब्बे की खपत प्रति माह 1 किलो वजन में वृद्धि से मेल खाती है), सोडा कोई पोषण मूल्य प्रदान नहीं करता है। यह बुझता भी नहीं है, लेकिन प्यास को भड़काता है (उच्च चीनी सामग्री के कारण) और एक नशे की लत प्रभाव का कारण बनता है।

अपने आहार से सभी शर्करा सोडा को हटा दें!अपनी प्यास बुझाने के लिए पानी पिएं, सोडा या अन्य मीठा पेय नहीं।

यदि आप एक दिन में कंडेंस्ड मिल्क की कैन खाते हैं, तो आपको इसकी पोषण संरचना पर ध्यान देना चाहिए। कंडेंस्ड मिल्क के एक 380 ग्राम कैन में 170 ग्राम अतिरिक्त चीनी होती है (दूध की अपनी चीनी की गिनती नहीं)। दूसरे शब्दों में, 2 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध 1 बड़ा चम्मच शुद्ध चीनी के बराबर होता है।

वसा

वसा पोषण का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। हालांकि, संतृप्त वसा से बचा जाना चाहिए, और वसा में उच्च खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की भी निगरानी की जानी चाहिए।

संतृप्त वसा को उनकी रासायनिक संरचना में हानिकारक माना जाता है: मार्जरीन, पशु वसा (मक्खन, पनीर, मांस पर सफेद वसा, चमड़े के नीचे चिकन वसा), ताड़ और नारियल का तेल। वे आसानी से वसा ऊतक में जमा हो जाते हैं और धमनियों के लुमेन को संकुचित कर देते हैं, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक जैसी बीमारियां हो जाती हैं।

आपको संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना चाहिए: वसायुक्त मांस उत्पाद, फास्ट फूड, कन्फेक्शनरी और चॉकलेट, वसायुक्त डेयरी उत्पाद।

वनस्पति तेल, मेवा, बीज, मछली और समुद्री भोजन में पाए जाने वाले असंतृप्त वसा स्वास्थ्य के लिए लाभकारी और आवश्यक माने जाते हैं। इसी समय, आधुनिक आहार में, एक नियम के रूप में, पर्याप्त ओमेगा -3 वसा नहीं होता है, जिसका मुख्य स्रोत तैलीय मछली और समुद्री भोजन है।

इसके अलावा रासायनिक संरचनावसा उनकी कैलोरी सामग्री को मायने रखता है। वसा, दोनों संतृप्त और असंतृप्त, में सभी खाद्य पदार्थों की उच्चतम कैलोरी सामग्री होती है। यदि आपका वजन अधिक हो रहा है, तो आपको वनस्पति तेल का सेवन कम करना चाहिए, जिसमें तलने और ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल होने वाले तेल भी शामिल हैं।

औद्योगिक मेयोनेज़ न खाएं।

मेयोनेज़ वनस्पति तेल, दूध पाउडर, लेसिथिन और सिरका पर आधारित भोजन के लिए एक मसाला है, जिसका अपना पोषण मूल्य नहीं है। इसकी उच्च कैलोरी सामग्री, परिरक्षकों की उपस्थिति और सामग्री की खराब गुणवत्ता के कारण यह हानिकारक है। रूस में, मेयोनेज़ को स्कूलों, प्राथमिक और माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा संस्थानों में भोजन के लिए प्रतिबंधित किया गया है।

लाल मांस और सॉसेज

आहार में रेड मीट (गोमांस, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस) की अधिकता से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हो सकती है, साथ ही आंत्र कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है। इसी समय, लाल मांस प्रोटीन और ट्रेस तत्वों (लोहा, जस्ता) का एक मूल्यवान स्रोत है। इसलिए, आपको रेड मीट के अपने सेवन को सीमित करना चाहिए, लेकिन इसे पूरी तरह से मना करना जरूरी नहीं है।

निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

प्रति सप्ताह 500 ग्राम से अधिक रेड मीट न खाएं। यह मानदंड पके हुए मांस के वजन के लिए है और कच्चे टेंडरलॉइन के 600-700 ग्राम से मेल खाता है।
रोज रेड मीट न खाएं।
मांस में वसा की परतें न खाएं।

सॉसेज, सॉसेज, हैम, बेकन और अन्य प्रसंस्कृत मीट को पूरी तरह से हटा दें।

उनका नुकसान परिरक्षकों और रंग स्टेबलाइजर्स की एक उच्च सामग्री से जुड़ा है: सोडियम नाइट्राइट (E-250), पोटेशियम नाइट्रेट (E-252) और अन्य। इन पदार्थों की उपस्थिति से आंत्र कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। सॉसेज के इनकार के अनुसार - कैंसर को रोकने के 10 मुख्य तरीकों में से एक।

नमक मनुष्य के लिए आवश्यक है। हालांकि, आमतौर पर लोग जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन करते हैं।

भोजन में टेबल नमक की व्यवस्थित अधिकता से उच्च हो सकता है रक्त चापऔर पेट का कैंसर।

औसतन, दैनिक नमक का सेवन प्रति दिन एक चम्मच (2.3 ग्राम) से अधिक नहीं होना चाहिए। 50 साल बाद, साथ उच्च रक्त चाप, मधुमेह या पुराने रोगोंगुर्दे को नमक का सेवन प्रतिदिन 1.5 ग्राम तक कम करना चाहिए।

हम अपना अधिकांश नमक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों (पका हुआ भोजन, ब्रेड, मांस उत्पाद) से प्राप्त करते हैं। खाना बनाते समय या टेबल पर खाने में नमक डालते समय लगभग एक चौथाई नमक डाला जाता है।

अपने नमक का सेवन कम करने के लिए:

उच्च नमक सामग्री (उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद सब्जियां, मांस और मछली, सॉसेज) के साथ तैयार खाद्य पदार्थों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें।
खाने की मेज पर नमक न डालें।
खाना बनाते समय नमक कम डालने की कोशिश करें।

कुछ ही हफ्तों में, आपकी स्वाद कलिकाएँ नमक की कम मात्रा के अनुकूल हो जाएँगी, और आप कम नमक वाले भोजन को बेस्वाद नहीं समझेंगे। साथ ही नमक की जगह काली और लाल मिर्च, लहसुन, बे पत्ती, तुलसी, अन्य मसाले और जड़ी-बूटियाँ, नींबू।

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पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से हमारा ध्यान इस तथ्य की ओर खींचा है कि जंक फूड की लालसा शरीर की आदतों की तुलना में हमारे मस्तिष्क की आदतों पर अधिक निर्भर है। कभी-कभी ऐसे आकर्षक खतरों द्वारा उदारतापूर्वक प्रदान किए जाने वाले स्वाद व्यसनी होते हैं, लेकिन इस हद तक नहीं कि इच्छाशक्ति के प्रयास से इसे समाप्त नहीं किया जा सकता है। आइए इच्छाशक्ति और मस्तिष्क को प्रशिक्षित करने का प्रयास करें?

में हम हैं वेबसाइटहमने काम करने वाली युक्तियों को इकट्ठा करने का फैसला किया जो हमें यह पता लगाने में मदद करेंगे कि हम स्टोर में क्या खरीदते हैं और चुनाव को अधिक सचेत रूप से करते हैं।

1. लेबल पढ़ें

कम जंक फ़ूड ख़रीदने का एक कारगर तरीका यह जानना है कि हमें इससे क्या मिलता है। और इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पूरी तरह से त्यागने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, कुकीज़। आखिरकार, रचना को पढ़ने के लिए स्टोर में शेल्फ के पास थोड़ा और समय बिताते हुए, आप एक ऐसा उत्पाद पा सकते हैं जिसमें कम चीनी होगी, कोई हानिकारक संरक्षक और योजक नहीं होंगे।

सॉसेज के पैकेज पर 5 से कम सामग्री ढूँढना इन दिनों मुश्किल है, लेकिन संभव है। कृपया ध्यान दें: यदि आप साधारण उत्पादों (डेयरी, पेस्ट्री, जूस) पर 5 से अधिक आइटम देखते हैं, तो यह एक खतरनाक संकेतक है।

कई एडिटिव्स का उपयोग स्थिरता में सुधार करने, गाढ़ा करने, उत्पाद के वजन को बढ़ाने और शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

यह जानने योग्य है कि:

निर्माता रासायनिक परिरक्षकों के प्राकृतिक एनालॉग्स का भी उपयोग करते हैं, उन्हें पैकेज पर देखें: साइट्रिक एसिड, शहद, नमक, सिरका।
क्या मिठाई में जिलेटिन की जगह पेक्टिन मिलाया जाता है? बढ़िया, इसे अधिक उपयोगी माना जाता है, यह अकारण नहीं है कि इस घटक का उपयोग इको-उत्पादों में किया जाता है।
उत्पादों पर ई लेबल चिंताजनक है, लेकिन ध्यान रखें कि सभी ई खराब नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, E260 सिर्फ एसिटिक एसिड है, E500 है पाक सोडा.
उदाहरण के लिए, राइबोफ्लेविन E101, पेक्टिन E300, एस्कॉर्बिक एसिड E440 एक साधारण सेब की संरचना है।
सॉसेज की संरचना में E250, या सोडियम नाइट्राइट को जोड़ने से पता चलता है कि उत्पाद दुर्जेय बोटुलिनम विष से सुरक्षित है. केवल यही पदार्थ उसका विरोध कर सकता है। पालक में सोडियम नाइट्राइट बड़ी मात्रा में पाया जाता है।

3. भोजन की तस्वीरें लें

विज़ुअलाइज़ेशन आपको अपने आहार को नियंत्रित करने में मदद करता हैइसलिए पोषण विशेषज्ञ फूड डायरी रखने की सलाह देते हैं। यदि आप वजन घटाने या स्वस्थ आहार के मूड में हैं, तो आप अब केक नहीं खा पाएंगे और जल्दी से इसके बारे में भूल जाएंगे। डायरी नहीं भूलेगी, लेकिन फोटो याद दिलाएगी।

आप शाम को प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को "सारांशित" कर सकते हैं, और इससे आपको अपने आहार को समायोजित करने और अतिरिक्त पाउंड से तेज़ी से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

4. हानिकारक उत्पाद को उपयोगी विकल्प से बदलें

कौन स्वेच्छा से चीज़बर्गर को गाजर से बदल देगा ?! सबसे पहले, एक भोजन को दूसरे के लिए प्रतिस्थापित करने की संभावना उत्साह को प्रेरित नहीं करती है। जब तक आप ध्यान न दें कि आपकी भलाई में सुधार हो रहा है, और वजन कम हो रहा है। ऐसा प्रतिस्थापन बिदाई की कड़वाहट को मीठा करेगा और आपको खाने की आदतों में भारी बदलाव नहीं करने देगाऔर कार्डिनली। लोकप्रिय विकल्प जो जल्दी से अभ्यस्त हो जाते हैं:

दूध चॉकलेट - डार्क चॉकलेट;
चिप्स - बिना तेल के पॉपकॉर्न;
फ्रेंच फ्राइज़ - बेक्ड आलू;
आइसक्रीम - जमे हुए दही;
चाय के लिए मिठाई - सूखे मेवे;
कुकीज़ - साबुत अनाज की रोटी।

5. अपने आहार में विविधता लाएं

एक सर्वविदित तथ्य: हानिकारक पदार्थों की लालसा शरीर में उपयोगी तत्वों की कमी के कारण होती है। गर्मियों में यह नोटिस करना आसान है: अपने पसंदीदा जामुन के पकने की अवधि के दौरान, आप अब मिठाई के लिए तैयार नहीं हैं, है ना?

यदि आप कुछ वसायुक्त खाने के लिए अथक रूप से आकर्षित होते हैं, तो शरीर में कैल्शियम और वसा में घुलनशील विटामिन की कमी होती है - अपने आहार में डेयरी उत्पाद, पनीर, ब्रोकोली शामिल करें।
आटे की लालसा नाइट्रोजन और वसा की कमी को इंगित करती है, अधिक फलियां, मांस और नट्स खाएं।
असहनीय रूप से लालसा मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट? शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो जाती है - बीज, मेवा, एक प्रकार का अनाज इसकी कमी को पूरा करता है।
क्या आप कॉफी के लिए तरस रहे हैं? शरीर को फास्फोरस और सल्फर की आवश्यकता होती है - इनमें क्रैनबेरी और बीज होते हैं।
यदि आपका जुनून आइसक्रीम है, तो अपने आहार में खरगोश, चिकन और टर्की मांस को शामिल करने का प्रयास करें - आपके पास कैल्शियम और ट्रिप्टोफैन की कमी है।

6. अधिक रंगीन खाद्य पदार्थ जोड़ें

अनुसंधान से पता चला है कि भोजन का लाल रंग इसे और अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट बनाता हैहमारे मस्तिष्क की दृष्टि से। हम लाल भोजन को अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट मानते हैं, जबकि हरा भोजन, इसके विपरीत, बहुत आकर्षक नहीं है, "अपरिपक्व"।

क्या आपने देखा है कि जंक फूड में अक्सर कोई खास रंग नहीं होता है? बेकिंग, चिप्स, कुकीज, फास्ट फूड को दिमाग एक मानता है। हम "बेज भोजन" खाते हैं और संतृप्ति की निगरानी नहीं करते हैं, शरीर को अधिक से अधिक की आवश्यकता होती है।

24 मार्च 0 3821

तात्याना ज़ुत्सेवा:वसंत शुरू हो गया है, हम तेजी से दर्पण के पास आ रहे हैं, गंभीर रूप से खुद को देख रहे हैं, और हम समझते हैं कि सोमवार से सभी मिठाई और बेकरी उत्पादों के साथ समाप्त होने का समय है। लेकिन कोई इसके बारे में तुरंत भूल जाता है, कोई, शायद, शुरू हो जाता है « नया जीवन» , लेकिन यह भी जल्दी समाप्त हो जाता है।

मैंने खंड में कई बार लिखा है "सौंदर्य और स्वास्थ्य"कि पिछले साल मैंने उचित पोषण की मदद से दो आकार का वजन कम किया। मेरे आहार का आधार सब्जियां और प्रोटीन, साथ ही वनस्पति तेल, अनाज, पनीर और सूखे मेवे थे। और साथ ही - सभी की अस्वीकृति हानिकारक उत्पाद. हाल ही में मुझे यह पत्र मिला: तान्या, एक बार फिर मैं आपको और आपके ब्लॉग को बहुत-बहुत धन्यवाद कहना चाहती हूं। आखिरकार, आपकी सलाह ("सौंदर्य और स्वास्थ्य" शीर्षक) के लिए धन्यवाद, मैंने डेढ़ महीने में 9 किलो वजन कम किया।मैं आज स्वस्थ खाने के बारे में बातचीत जारी रखने का प्रस्ताव करता हूं।

के बारे में बात:

कौन से खाद्य पदार्थ हानिकारक हैं?
वे हानिकारक क्यों हैं?
उन्हें त्यागना इतना कठिन क्यों है?

जब मैंने "सोमवार से" खाना शुरू करने का फैसला किया, तो इस सोमवार से तीन दिन पहले ही जंगली प्रतिरोध शुरू हो गया था। मेरा मूड खराब होने लगा है।

मेरे दिमाग में हर समय एक विचार रहता था: - अच्छा, यह कैसा जीवन होगा? कोई पसंदीदा जंक फूड नहीं। कभी-कभी नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए मैंने केक और कॉफी खाई, और कुछ स्वादिष्ट और वसायुक्त - रात के खाने के लिए देर से। और हां, किसी भी समय किसी भी स्नैक्स: चॉकलेट, मिठाई, केक, कुकीज़, बीज।

मैं समय के हिसाब से और खाने के लिए तैयार नहीं था, क्योंकि मुझे हर चीज में खुद को शामिल करने की आदत थी। पहले दो सप्ताह सबसे कठिन थे, क्योंकि मैंने कोई परिणाम नहीं देखा।

स्वाभाविक रूप से, मुझे संदेह से सताया गया था - आप अपने आप को हर चीज में सीमित रखते हैं, लेकिन सेंटीमीटर दूर नहीं जाते। केवल तीसरे सप्ताह में, कूल्हे तीन दिनों में आधा सेंटीमीटर कम होने लगे। चूंकि मैं बहुत सी सिलाई करता हूं, यह मेरे लिए वजन नहीं है, बल्कि आकार है।

खुद को नापना या सुबह ही तौलना जरूरी है।

ऐसा हर समय न करें, खासकर शाम को, कम से कम पहले दो हफ्तों तक। वजन बना रहेगा और आपकी प्रेरणा गिर जाएगी।

मैं 1.5 महीने से सख्त स्वस्थ आहार पर था। परिणाम शून्य से दो आकार है। मैंने 48 से 44 तक वजन कम किया। मैं परिणामों से बहुत खुश था, ईमानदारी से कहूं तो मैंने गिनती नहीं की, इसलिए मैंने धीरे-धीरे बहुत सारी अनावश्यक चीजें फिर से खाना शुरू कर दीं। साल के दौरान, मैं बेहतर होता गया। और चूंकि सभी गर्मियों के कपड़े 44 के आकार के नीचे सिल दिए गए थे, इसलिए इस साल फिर से मैंने पतले आहार पर जाने का फैसला किया।

और जो मैं आपको बताना चाहता हूं, समावेश बिना प्रतिरोध के था,कोई तोड़फोड़ और कोई बुरा मूड नहीं। मैंने महसूस किया कि यह विशुद्ध रूप से मनोवैज्ञानिक पहलू है।

मुझे इस साल कोई भूख नहीं लगी, और पिछले साल मैं अगले भोजन की प्रतीक्षा नहीं कर सका। एक साल पहले, इस भोजन ने मुझे थोड़ा परेशान भी किया था, लेकिन आज मैं स्थिति की मालकिन की तरह महसूस करता हूं।

मुझे एहसास हुआ कि इन सभी स्वादों के साथ मैंने अपने जीवन को रंग दिया है। न सिर्फ दोस्त से बात करें, बल्कि ढेर सारी मिठाइयां भी खाएं। न केवल टीवी देखें, बल्कि कंडेंस्ड मिल्क, केक, कुकीज और चॉकलेट के साथ चाय पिएं।

ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें छोड़ना मुश्किल है।

मेरे शीर्ष खराब खाद्य पदार्थ:

1) मिठाई, चॉकलेट केक, मिठाई.

2) कुकीज़, ब्रेड, बैगूएट्स, पाई।आप केवल साबुत अनाज की रोटी छोड़ सकते हैं। केवल नकारात्मक यह है कि इसे खरीदना मुश्किल है, इसलिए आप इसके बिना कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अनाज और अंकुरित गेहूं खाना।

3) कॉफी, चीनी के साथ कॉफी, क्रीम के साथ कॉफी।यह एक मिथक है कि कॉफी स्फूर्तिदायक है। उत्साह अधिक समय तक नहीं रहता। कॉफी एक बहुत बड़ी मनोवैज्ञानिक आदत है जो समस्याओं को बढ़ा देती है। स्फूर्तिदायक ठंडा नाश्ता। उदाहरण के लिए, कच्ची गाजर का सलाद और तिल के साथ कच्चे बीट, स्वाभाविक रूप से बिना चीनी के, साथ ही कम वसा वाले दही के साथ कम वसा वाला पनीर। साथ ही शुगर फ्री।

यह नाश्ता कॉफी और हैम के रूप में विभिन्न चीज़ों के साथ उतना शानदार नहीं दिखता है। लेकिन यह कोशिश करने लायक है, और आप हल्कापन, गतिशीलता महसूस करेंगे, इस तरह के नाश्ते के बाद पूरा शरीर आपका स्वागत करता है और धन्यवाद।

4) तला हुआ खाना

5) रेड मीट और सॉसेज, हैम।

6) "ई" वाले सभी उत्पाद: केचप, मेयोनेज़, डिब्बाबंद भोजन, चिप्स, पटाखे

7) शराब।रेड वाइन के फायदों के बारे में सारी बातें सिर्फ बातें होती हैं। यही लत सिर्फ रेड वाइन की है।

इन सब जंक फूड की मदद से हम अपना पोषण नहीं करते, बल्कि खुद को शांत करते हैं।हम एक अच्छा मूड बनाए रखते हैं। हम करीबी रिश्तों की कमी, चिंता की भावना, असुरक्षा की भावना, अकेलापन, हमारी तृप्ति की कमी खाते हैं, हम अपने जीवन को मीठा करते हैं। लेकिन क्या जंक फूड की मदद से अपना जीवन बदलना संभव है? इसे उच्च-गुणवत्ता, संरक्षित, साकार, उज्ज्वल बनाने के लिए? मुश्किल से।

इसका एहसास न होने पर, हम उज्ज्वल स्वाद और उत्पादों के आदी हो जाते हैं, एक अस्थायी प्रभाव प्राप्त करते हैं, और हमें अपनी भावनाओं और समस्याओं को पकड़ने और ध्यान न देने की आदत हो जाती है। नतीजतन, ये उत्पाद न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि मानस के लिए भी असुरक्षित हो जाते हैं। हमें अपनी समस्याओं को इस तरह से हल करने की आदत हो जाती है, या यूँ कहें कि उन्हें कुछ देर के लिए भूल जाते हैं।

और हमें मिलता है उल्टा प्रभाव:खाने-पीने में हम अपनी समस्याओं को भूल जाते हैं, लेकिन फिर वे नए जोश के साथ सामने आते हैं। और हम फिर से "स्वादिष्ट" खाने के लिए बैठ जाते हैं।

यदि आप वास्तव में सचेत रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाना शुरू करना चाहते हैं, तो आपको खुद से पूछने की जरूरत है:

आपको किस चीज़ की जरूरत है?
तुम किसे याद कर रहे हो?
आपको क्या परेशान और तनाव देता है?

और समझें कि भोजन समस्याओं का समाधान नहीं है, बल्कि पलायन है. और आप, एक वयस्क महिला, अपने आप को एक साथ खींचने में सक्षम हैं और आत्म-दया के नेतृत्व में नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ जल्दी पच जाते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं, लेकिन स्तर उतनी ही तेजी से गिरते हैं। और फिर एक समस्या है, एक खराब मूड। और फिर अतिरिक्त वजन और अपने आप से असंतोष।

"रिफाइंड चीनी एक भोजन नहीं है, बल्कि एक दवा है। इसका कोई पोषण मूल्य नहीं है, बस खाली कैलोरी है। यह खतरनाक रूप से ब्रेन केमिस्ट्री को बदल सकता है और कई लोगों के लिए एक दवा बन सकता है।" रॉबिन नॉरवुड।

और विशुद्ध रूप से व्यावहारिक दृष्टिकोण से, 100 जीआर। चीनी में 400 कैलोरी होती है। तुलना के लिए, 100 जीआर। खीरे में 15 कैलोरी होती है।

कुछ पोषण विशेषज्ञ मिठाई को फलों से बदलने की सलाह देते हैं।, केला, सेब, शहद या फ्रुक्टोज। भोजन के बीच नाश्ता करने की पेशकश करें। क्या आप मानते हैं कि आप आधा केला खा सकते हैं (वैसे, इस फल में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है) और भोजन के बारे में भूल जाते हैं? मैं नही। कुछ चबाने की नई आदत बन जाती है।

या दिन में एक चम्मच शहद। जब मैं ने मिठाइयों के स्थान पर मधु लिया, तब मैं ने मधु के घड़े खा लिए। और क्या होता है कि आप, प्रतिस्थापित करते हुए, अभी भी निर्भर रहना जारी रखते हैं। केवल फलों से, उनकी समस्याओं को उनके साथ खाने से। हालांकि फल इसके साथ अच्छा नहीं करते हैं।

इसलिए, यदि आप अभी वजन बढ़ाने का फैसला करते हैं, तो स्नैक्स, शहद और फल नहीं लें। और अगर आप वास्तव में फल खाते हैं, तो केवल एक अलग भोजन के रूप में। जब फल एक अलग भोजन बन जाता है, और नाश्ता नहीं, तो उनकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है।

मनोवैज्ञानिक भूख के हमले के दौरान आपको पानी से बेहतर कोई नहीं बचाएगा।भोजन और कुछ हथियाने की इच्छा के बीच। लेकिन कुछ खाने के बजाय पानी पीने की यह आदत लंबे समय तक बनी रहती है। आपको सचेत रहना होगा और थोड़ा कष्ट सहना होगा और यहां तक कि खुद को भी मजबूर करना होगा।

हां, और जब आप सही और स्वस्थ भोजन करना शुरू करते हैं, तो हानिकारक की लालसा धीरे-धीरे गायब हो जाती है।

सबसे दुर्भावनापूर्ण मीठा दाँत बर्दाश्त कर सकता है काली कड़वी चॉकलेट. सिर्फ कड़वी या डार्क चॉकलेट से काम नहीं चलेगा। बार को 75% कोको कहना चाहिए। या उच्चतर। लेकिन 75% काफी है। एक बार जब मैंने खुद को 98% कोको खरीदा, तो खाना असंभव था, बस दबाया हुआ कोको। लंच और डिनर के बाद आप एक स्लाइस खा सकते हैं। तब आप समझ पाएंगे कि मस्ती करना क्या होता है।

कभी-कभी, अपने जीवन को बदलना शुरू करने के लिए, एक महिला को सिर्फ जींस और काले रंग को छोड़कर स्त्री के कपड़े और स्कर्ट पर स्विच करने की आवश्यकता होती है।

हानिकारक, निराशाजनक खाद्य पदार्थों से परहेज करने से भी आपके जीवन में सुख और आनंद में वृद्धि होगी। केवल भोजन से ही नहीं, नए अवसर और आनंद के नए चैनल खुलेंगे। अपना आहार बदलें और आप अपना जीवन बदल देंगे!

उचित पोषण आपको अप्रिय सख्त आहार से बचने में मदद करेगा और जिमअगर आपको इस तरह की गतिविधि पसंद नहीं है।
आप बाद के तीव्र सेट के बिना, एक निश्चित स्तर पर वजन बनाए रखने में सक्षम होंगे।
आप अपने शरीर की जरूरतों, उसकी इच्छाओं को सुनना सीखेंगे, और अनावश्यक भोजन के अत्यधिक अवशोषण से उसका मुंह बंद नहीं करेंगे।
खाने के बाद आपको कभी भी पेट में अप्रिय परेशानी और भारीपन का अनुभव नहीं होगा।
आप और अधिक जागरूक हो जाएंगे, लेट्यूस से ताज़ी सब्जियांकंप्यूटर और टीवी के सामने खाने में कोई दिलचस्पी नहीं है। इसे एक सुंदर प्लेट पर खाना चाहिए, अधिमानतः चाकू और कांटे से।
समस्याओं को खाना नहीं, बल्कि भोजन का आनंद लेना सीखें।
आपकी सूंघने की क्षमता तेज हो जाएगी, और स्वाद की आदतों में विविधता आएगी।
यदि आप सही खाना सीखते हैं, तो आप हानिकारक खाद्य पदार्थों के सेवन को नियंत्रित करेंगे, न कि आप।
आपको खुद को आईने में देखने में मजा आएगा।मुझे कभी भी विश्वास नहीं होगा कि आप 2-5 अतिरिक्त SIZES के साथ खुद को स्वीकार और प्यार कर सकते हैं। बल्कि, आप अपने आप को छोड़ सकते हैं, लेकिन प्यार में नहीं पड़ सकते। प्रेम की शुरुआत आपके शरीर के साथ एक सचेत संबंध से होती है।
आपको जंक फूड की लत से छुटकारा मिल जाएगा, जिसका अर्थ है कि आप स्वतंत्र और खुश रहेंगे चाहे परिस्थितियां कैसी भी हों। शाम के लिए कुछ "स्वादिष्ट" है या नहीं।

पिछले साल सहमत होने से पहले उचित पोषणमैंने पूरे इंटरनेट पर अफवाह फैलाई, किताबों का एक समुद्र पढ़ा, रूसी और विदेशी पोषण विशेषज्ञ। कुछ ने मुझे मंटिग्नैक में, कुछ ने डुकेन में झुका दिया। लेकिन सबसे बढ़कर मैं तात्याना मालाखोवा से आश्वस्त था। इसके लिए उनका बहुत-बहुत धन्यवाद।

अनुचित पोषण हमेशा एक सेट की ओर जाता है अधिक वज़न. और अगर युवावस्था में ऐसा लगता है कि आप कुछ भी खा सकते हैं - आप अभी भी बेहतर नहीं होंगे, तो अधिक परिपक्व उम्र में आप समझने लगते हैं: आप शरीर को धोखा नहीं दे सकते, वैसे ही, जंक फूड जल्दी या बाद में नेतृत्व करेगा अतिरिक्त पाउंड के एक सेट के लिए।

वजन घटाने की प्रक्रिया में सबसे कठिन काम है इन हानिकारक उत्पादों को छोड़ना, एक बार और सभी के लिए उचित पोषण पर स्विच करना। लेकिन ऐसा करना इतना आसान नहीं है, खासकर अगर किसी व्यक्ति को सामान्य रूप से अनुचित तरीके से खाने की आदत हो, तो वह अपने समय की योजना बनाना नहीं जानता और आसानी से दूसरे लोगों की राय के आगे झुक जाता है।

अक्सर लोग खुद नहीं समझ पाते कि वे बंधक बन गए हैं। जंक फूड, वे नहीं जानते कि वे अगले फास्ट फूड से आगे क्यों नहीं निकल पाते हैं, और उनकी किराने की टोकरी में फिर से चिप्स हैं।

आइए जंक फूड की लत के मुख्य कारणों पर नजर डालते हैं और उनसे छुटकारा पाने के उपाय ढूंढते हैं...

कारण 1. पारिवारिक परंपराएं

हमारे अधिकांश भोजन अनुष्ठान और आदतें बचपन में ही निर्धारित कर दी जाती हैं।
यदि परिवार रात के खाने के लिए तीन पाठ्यक्रम रखने का आदी है, तो परिपक्व होने के बाद, आप पहले के बिना रात के खाने की कल्पना नहीं करेंगे।

यह बचपन में है कि परिवार की आदत अंत तक सब कुछ खाने के लिए, मेज पर सब कुछ करने की कोशिश करने के लिए, कुछ खाद्य पदार्थ खाने के लिए, छुट्टियों के लिए खाने के लिए रखी जाती है।

हमारे माता-पिता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि यह वे हैं जो यह तय करते हैं कि भोजन के साथ हमारे संबंध कैसे बनाएं: खराब भूख के लिए डांटें या उन्हें मेज से आधा भूखा रहने दें, भोजन से पहले मिठाई की अनुमति दें या मना करें, अच्छे व्यवहार के लिए मिठाई को पुरस्कृत करें या खोजें कुछ और प्रचार।

यदि आपके परिवार में गलत खान-पान और आदतें थीं, तो आपको उनका विश्लेषण और सुधार करना चाहिए। ऐसा करना मुश्किल हो सकता है। मनोविश्लेषण कार्य को सुविधाजनक बनाने में मदद करेगा।

कागज का एक टुकड़ा लें और विस्तार से वर्णन करें कि आप एक बच्चे के रूप में मेज पर कैसे बैठे, आपकी माँ ने सबसे अधिक बार क्या पकाया, आपकी छुट्टियां कैसे चलीं, आपके माता-पिता ने आपकी खराब भूख के साथ कैसा व्यवहार किया, कुछ खाद्य पदार्थ खाने की अनिच्छा, भोजन के साथ खेल, क्या आपने टीवी देखते हुए खाया।

अब जो लिखा गया है उसे ध्यान से पढ़ें और सोचें कि कौन सी खाने की आदतें स्वस्थ नहीं मानी जाती हैं। आज ही इनसे छुटकारा पाना शुरू करें। चिंता न करें - आप सफल होंगे, क्योंकि आप 21 दिनों में पुराने को भूलकर कुछ नया करने की आदत डाल सकते हैं।

कारण 2. आसपास के लोगों का दबाव

"जिसके साथ आप नेतृत्व करेंगे - उसी से आप टाइप करेंगे।" क्या आपको ये पता है अभिव्यक्ति सेट करें? दरअसल, हमारा पर्यावरण हमारी आदतों, विचारों के पैटर्न और व्यवहार के पैटर्न को प्रभावित करता है।

यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि यदि आप के बीच संवाद करते हैं मोटे लोग, तो आप स्वयं अधिक वजन बढ़ने के लिए प्रवृत्त होंगे, और यदि आसपास दुबले-पतले लोग हैं, तो वजन कम करने के लिए बहुत अधिक प्रेरणा होगी।

हम सभी अवचेतन रूप से स्वीकृत मॉडल को उस समूह में कॉपी करते हैं जिसमें हम अक्सर खुद को पाते हैं। बहुत से लोग सफेद कौवा बनने के लिए सहमत नहीं हैं। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने सामाजिक दायरे का विश्लेषण करें और सामान्य खाने की आदतों से दूर होने का प्रयास करें यदि वे हानिकारक हैं।

क्या आपके सहकर्मियों के बीच फास्ट फूड में भोजन करने का रिवाज है? क्या आपके सहकर्मी शुक्रवार को बीयर पीते हैं, अक्सर चिप लगाते हैं और केक और पाई खरीदते हैं, काम करने के लिए चिकना सॉसेज सैंडविच पहनते हैं? जी हां, ऐसी आदतों से आपका वजन कम नहीं होगा।

इस स्थिति में, दो तरीके हैं: नेतृत्व की स्थिति लें और समूह की खाने की आदतों को सही लोगों में बदलने की कोशिश करें, या, अलग-अलग विचारों के विपरीत, अपनी स्वस्थ आदतों का पालन करना शुरू करें।

पहला बनाना कठिन है, लेकिन आप समाज में अपना वजन कम नहीं करेंगे, और, शायद, एक सार्वभौमिक पसंदीदा बन जाएंगे और इसे बदलने में सक्षम होंगे बेहतर जीवनआस - पास का।

दूसरी योजना के अनुसार कार्य करना आसान है, लेकिन तब आप सहकर्मियों के साथ अच्छे संबंध खो सकते हैं और सहकर्मियों की मौन चर्चा का अवसर बन सकते हैं।

किसी भी मामले में, अपने आस-पास के लोगों की खराब खाने की आदतों को बनाए रखना अधिक महंगा है, और आपको उनसे छुटकारा पाने की आवश्यकता है। एक नरम रणनीति का प्रयास करें: लापरवाही से बात करना शुरू करें कि कैसे आपके किसी परिचित ने जंक फूड छोड़ दिया और किसी तरह की बीमारी से उबर गया। या इसके विपरीत, डराने-धमकाने के सिद्धांत पर कार्य करें - कुपोषण के परिणामों के बारे में डरावनी कहानियाँ सुनाएँ। डर भी संक्रामक है!

कारण 3. निर्माताओं के स्वाद के गुर

यह पता चला है कि जंक फूड पर हमारी निर्भरता न केवल शामिल है मनोविज्ञान, लेकिन शरीर विज्ञान भी। रिसेप्टर्स स्वाद की धारणा के लिए जिम्मेदार हैं, और हार्मोन स्वाद के पालन के लिए जिम्मेदार हैं।

उदाहरण के लिए, मिठाई की लत को समझाना बहुत आसान है। मस्तिष्क में शर्करा के प्रभाव में, डोपामाइन रिसेप्टर्स उत्तेजित होते हैं, जो डोपामाइन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं, आनंद का हार्मोन।

मिठाइयों के बार-बार सेवन से डोपामाइन की लत लग जाती है, मस्तिष्क अधिक से अधिक सुख मांगता है, और व्यक्ति प्रतिदिन मिठाई पर निर्भर होने लगता है।

वसायुक्त खाद्य पदार्थ मस्तिष्क में हमारे रिसेप्टर्स को भी प्रभावित करते हैं। शोध से पता चलता है कि हमारे मस्तिष्क की समझ में वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सबसे स्वादिष्ट स्वाद होता है। यहीं से सॉसेज, फैटी मीट, तले हुए खाद्य पदार्थों की लालसा आती है।

भोजन में जोड़े गए मसाले हार्मोन और रिसेप्टर्स के साथ भी बातचीत करते हैं। नतीजतन, मसालेदार भोजन हमें अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगता है, और अब हम घर का बना खाना बनाते समय मसालों को मना नहीं कर सकते।

नमक का एक समान प्रभाव होता है। हमें नमक की आदत हो जाती है, हालाँकि हमें प्रति दिन केवल 5-10 ग्राम की आवश्यकता होती है। अनसाल्टेड व्यंजन हमें नीरस और बेस्वाद लगते हैं, हाथ ही नमक शेकर तक पहुँच जाता है, जो केवल वजन बढ़ाने में योगदान देता है।

यह भी दिलचस्प तथ्य है कि अलग तरह के लोगकड़वे खाद्य पदार्थों का अलग तरह से इलाज करें। हमारे शरीर में एक जीन होता है जो कड़वे स्वाद की धारणा के लिए जिम्मेदार होता है। कुछ लोगों के डीएनए में इस जीन की दो प्रतियां होती हैं, और परिणामस्वरूप, ऐसे लोग कड़वे स्वाद के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं और कड़वे खाद्य पदार्थों से बचते हैं: मूली, प्याज, बीयर, कॉफी, आदि।

शारीरिक भोजन की इच्छा को बदलना सबसे कठिन काम है, लेकिन यह अभी भी संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको धीरे-धीरे अपने खाने की आदतों को बदलने की जरूरत है: चीनी और मिठाई की खपत को कम करें, चीनी को स्वस्थ एनालॉग्स (उदाहरण के लिए, स्टीविया) से बदलें, नमक की मात्रा कम करें, मसालों का उपयोग कम करें, सूखे को वरीयता दें। जड़ी बूटी।

कारण 4. भावनाओं को भोजन के आनंद से बदलना

जो लोग भावनाओं को व्यक्त नहीं कर सकते हैं या नहीं करना चाहते हैं, या जो विभिन्न कारणों से भावनाओं की कमी रखते हैं, वे अक्सर उन्हें भोजन के आनंद से बदल देते हैं।

इसलिए, अपने जीवन में विविधता लाने की कोशिश करें, वह करें जो आपके लिए सकारात्मक भावनाएं लाए, जो सुखद छाप छोड़े। एक बार जब आपका जीवन भर जाता है, तो जंक फूड की लालसा कम हो जाएगी या गायब भी हो जाएगी।

क्या आपने देखा है कि खुश रहने वाले लोग उचित पोषण से चिपके रहने की अधिक संभावना रखते हैं? इसके बारे में सोचो!

कारण 5. जीवन में नियंत्रण की कमी

कभी-कभी सरल नियंत्रण से खराब खाने की आदतों और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की लालसा को दूर करना आसान हो जाता है।

खाने की डायरी रखें और उसमें रिकॉर्ड करें कि आप क्या, कब, कितना और किन परिस्थितियों में खाते-पीते हैं। अब, कैलोरीमीटर का उपयोग करते हुए, प्रति दिन खपत कैलोरी की संख्या और बी/एफ/यू के अनुपात की गणना करें। विश्लेषण करें कि आपके परिणाम आदर्श से कैसे भिन्न हैं और उचित निष्कर्ष निकालें।

अब एक ऐसा मेनू बनाने की कोशिश करें जो आपकी प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की जरूरतों को पूरा करे और आपकी दैनिक कैलोरी की आवश्यकता से आगे न जाए। फिर से, एक colorizer का उपयोग करें।

इस मेनू का पालन करने का प्रयास करें। यहां तक कि अगर यह तुरंत काम नहीं करता है, तो कम से कम धीरे-धीरे मेनू के अनुपालन की ओर बढ़ें।

विज्ञापन व्यापार का इंजन है, जिसमें हानिकारक खाद्य उत्पादों का व्यापार भी शामिल है। विपणक जानबूझकर हमें पूर्ण स्क्रीन में चिप्स दिखाते हैं, कोला डालने से छींटे, ताज़ी तली हुई चॉप की सुनहरी परत।

यह स्वादिष्ट लग रहा है और आपको इसे आज़माना चाहता है। और स्टोर में, जब आप एक विज्ञापन से एक परिचित पैकेज देखते हैं, तो आपका मस्तिष्क आपको सुखद भूख संघों को निर्देशित करेगा (ये स्पलैश, वे कुरकुरे चिप्स कथित तौर पर प्राकृतिक आलू से बने होते हैं)।

विज्ञापनदाता अपने व्यवसाय को जानते हैं और आपकी पसंद को प्रभावित करने में सक्षम हैं। खूबसूरती से पैक किए गए विज्ञापनों के खिलाफ काम करने वाला एकमात्र हथियार आपका ज्ञान है। उत्पाद लेबल का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना शुरू करें, यह पढ़ने में आलस्य न करें कि यह या वह उत्पाद किस चीज से बना है, इसकी कैलोरी सामग्री और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के संदर्भ में मूल्य देखें।

किसी को या किसी चीज को अपने खाने की आदतों को प्रभावित न करने दें, खाने की बुरी आदतों से छुटकारा पाएं, इस तरह से कार्य करें जो आपके लिए उपयोगी और फायदेमंद हो। एक स्वस्थ जीवन शैली की यात्रा के लिए शुभकामनाएँ!

क्या यह लेख आपके लिए सहायक था? तो फिर हमें लाइक करें और कमेंट में लिखें कि आपको कौन से खाद्य पदार्थ सबसे ज्यादा हानिकारक लगते हैं, और आपने उनसे कैसे छुटकारा पाया?

11.06.2016

अक्सर ऐसा होता है कि एक व्यक्ति जो सही खाने के बारे में कहानियों से प्रेरित था, वह इसे अचानक करने का फैसला करता है। नतीजतन, यह एक सप्ताह तक रहता है, जिसके बाद पेट और जीभ ऊपर उठ जाती है - और सब कुछ सामान्य हो जाता है। एक व्यक्ति परेशान हो जाता है और आम तौर पर इस विचार को छोड़ देता है, लेकिन व्यर्थ में, क्योंकि एक तेज संक्रमण सभी लोगों के लिए नहीं है। धीरे-धीरे स्वस्थ आहार में कई परिवर्तन - मैं इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण हूं।

मुझे संक्रमण में कितना समय लगा?

मुझे गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स बहुत पसंद थे। बेशक, मैंने उन्हें हर दिन, कभी-कभी नहीं खाया, और एक दिन निम्नलिखित घटना हुई: पत्नी ने स्वादिष्ट शाकाहारी पेनकेक्स बेक किए, मैंने उन्हें देखा और उन्हें एक तरफ रख दिया। आपको क्या लगता है कि इस आखिरी सीमा को गिरने में कितना समय लगा?..कई साल….

2011 में, मैंने सब कुछ खा लिया। साल के अंत तक मैंने मांस, चिकन और मछली छोड़ दी और पहले 3 महीनों तक मैं लगातार भूखा था। बाकी सब कुछ बिना किसी विशेष प्रतिबंध के, आनंदित करने वाला था।

2012 में, मैंने अतिरिक्त रूप से अंडे छोड़ दिए, भले ही वे अंडे के पाउडर जैसे किसी भी उत्पाद का हिस्सा हों। मैं तले हुए आलू खा सकता था और मुझे लगा कि यह सामान्य है।

2013 में मैंने ब्लैक एंड ग्रीन टी पी थी। मैंने वास्तव में मीठे या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों, खाने के समय का पालन नहीं किया। मैंने अनियमित रूप से योग और विभिन्न स्वास्थ्य अभ्यासों का अभ्यास करना शुरू कर दिया। लगभग कोई तला हुआ खाना नहीं था, लेकिन मैं इसे खरीद सकता था।

2014 में, उन्होंने अभी भी सुपरमार्केट में कुकीज़, चॉकलेट और विभिन्न मिठाइयाँ खरीदने में संकोच नहीं किया। उन्हें एक रेस्टोरेंट में पिज्जा खाना पसंद था। मैंने मुश्किल से चाय, कॉफी भी पी थी। योग और विभिन्न स्वास्थ्य प्रथाओं में अनियमित रूप से लगे हुए हैं।

2015 में, मैंने सुपरमार्केट में बेची जाने वाली मिठाइयों को डरावनी दृष्टि से देखा। केवल विशेष स्टोर या घरेलू उत्पादन। मैंने चाय या कॉफी बिल्कुल नहीं पी। हर दिन उन्होंने योग और विशेष प्रणालियों से स्वास्थ्य अभ्यास किया। तले हुए आलू जंगली आतंक का कारण बने।

2016 में, उन्होंने डेयरी उत्पादों को कम कर दिया, और वे आहार से पूरी तरह समाप्त होने के करीब हैं। दूध में से केवल खट्टा क्रीम रह गया; पनीर भी चला गया है। लगभग कोई आटा और चीनी का इलाज नहीं बचा है ... बेशक, मैं बहुत कम ही अपने आप को कुछ समझ सकता हूं, लेकिन मैं वास्तव में नहीं चाहता ... और यह लाड़ कभी एक निश्चित सीमा से आगे नहीं जाता है।

देखिए मेरे लिए सब कुछ कितनी तेजी से हुआ। धीरे-धीरे, एक के बाद एक, हानिकारक खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा गया, लत, सफाई हुई ... एक दिन में ऐसा नहीं हुआ, मेरे अधिकांश दोस्तों ने भी लगभग उसी रास्ते का अनुसरण किया।

एक बार मुझे मांस को बाहर करना भयानक और जंगली लग रहा था, और फिर मुझे इसके लिए अत्यधिक घृणा होने लगी। एक बार मैंने सोचा कि मैं पनीर को बाहर नहीं कर सकता, क्योंकि मुझे यह स्वाद बहुत पसंद है, लेकिन समय आ गया है जब शरीर खुद ही इसके लिए पूछने लगा। चाल यह है कि शरीर स्वयं पूछता है, जागरूकता बढ़ती है, शरीर से प्रतिक्रिया की पारदर्शिता बढ़ती है, रिसेप्टर्स साफ हो जाते हैं, और धीरे-धीरे सब कुछ अपने आप होता है।

बेशक, इच्छाशक्ति के बिना, कहीं नहीं।

इच्छाशक्ति की अवश्यकता है, लेकिन यह एक बात है जब आप केवल कुछ खाने के लिए खुद को मना करते हैं, और दूसरी बात, जब आप वास्तव में इस क्रिया के लाभों को महसूस करते हैं, तो एक आंतरिक इच्छा ऐसा करने लगती है, और फिर जीभ से सहमत होना आसान हो जाता है। और पेट।

बेशक, ऐसे लोग हैं जो इस समय कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते हैं, लेकिन मैं उनमें से बहुत कम लोगों से मिला हूं। इसलिए, यदि आप एक दिन में अचानक अपनी जीवनशैली नहीं बदल सकते हैं, तो परेशान न हों, इससे पहले कि आप अपनी जीवन शैली को मौलिक रूप से बदल दें, मेरी तरह आपको कई साल लग सकते हैं। लेकिन अगर आप एक स्वस्थ और पूर्ण जीवन जीना चाहते हैं, तो आपके पास खाने को गंभीरता से लेने के अलावा और कोई रास्ता नहीं है।

आप जो खाते हैं उसका असर पूरे शरीर पर पड़ता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग पर, सभी अंग, वाहिकाएं, जोड़।
भोजन की शुद्धता आपके स्तर और ऊर्जा की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। आप जितना अच्छा खाएंगे, जीवन में तनाव, अवसाद, खराब मूड उतना ही कम होगा। अधिक सकारात्मकता और आनंद। अधिक इच्छाशक्ति!
पोषण आपकी सोच और दृष्टिकोण को गंभीरता से प्रभावित करता है। अधिक स्पष्टता, आप सत्य को अधिक देखते हैं, आप अपने भाग्य को बेहतर ढंग से महसूस करते हैं और जीवन में आप कहां जाते हैं।

बेशक, आप सिर्फ एक भोजन पर बाहर नहीं निकलेंगे। आपको अभी भी आंदोलन और एक निश्चित आंतरिक दृष्टिकोण की आवश्यकता है, लेकिन पोषण नींव है।

सबसे दिलचस्प बात यह है कि एक अलग प्रकार के पोषण के लिए मेरा संक्रमण हमेशा आध्यात्मिक और व्यक्तिगत विकास के साथ निकटता से जुड़ा हुआ था: जितना अधिक मैंने आत्मा, जीवन के अर्थ के बारे में प्रश्नों को जीवन प्राथमिकता दी, उतना ही मैं शांत, भरोसेमंद जीवन बन गया, मेरा दिल, जितना अधिक मैं इस बारे में सोचता था कि मैं क्या खाता हूं, मैं अपने शरीर के बारे में कैसा महसूस करता हूं।

यदि आप जंक फूड छोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अपने जीवन के सभी पहलुओं पर प्रेरणा और समानांतर कार्य करने की आवश्यकता है।

अंधाधुंध सब कुछ खाने से रोकने की प्रेरणा क्या हो सकती है?

सकारात्मक। स्वस्थ आहार से मिलने वाले सभी लाभों को लिखें, उन लोगों की प्रेरक कहानियाँ सुनें जिन्हें पहले से ही बहुत आनंद मिलता है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन। मुझे ऐसा लगता है कि अधिकांश के लिए यह प्रेरणा बहुत प्रभावी ढंग से काम नहीं करेगी।

भय के द्वारा। अब यह एक अधिक शक्तिशाली तर्क है, खासकर जब कुछ वास्तव में चोट पहुँचाने लगता है। यदि आप अपने आहार का ध्यान नहीं रखते हैं, तो इस बात की बहुत संभावनाएं हैं कि आपका जीवन जल्दी से बहुत आनंदमय नहीं हो सकता है, क्योंकि जब स्वास्थ्य नहीं होता है तो कितना आनंद होता है। स्वास्थ्य का नुकसान केवल दर्द नहीं है, क्योंकि यह पैसे कमाने में बाधा डालने लगता है, सक्रिय रूप से ख़ाली समय व्यतीत करता है।

अपने आप पर समानांतर काम के बिना, व्यावहारिक रूप से कोई मौका नहीं है।

जितने सफल और मशहूर लोगकि उचित पोषण सिर्फ एक आहार से अधिक है। यह जीवन का एक तरीका है, सोचने का एक तरीका है, आध्यात्मिक और व्यक्तिगत विकास है।

जंक फूड कैसे छोड़ें, शाम को कुकीज खाना बंद करें, अगर आप लगातार टीवी देखते हैं, तनाव में हैं, आपके अंदर सामंजस्य नहीं है, प्रकृति में समय न बिताएं, किसी और की जिंदगी जिएं, इस सवाल को हल करना बंद करना मुश्किल है। , आपकी दिनचर्या टूट गई है, एक गड़बड़ व्यवसाय, अवसाद।

एक और बात यह है कि जब आप सक्रिय और मोबाइल हैं, तो सोचें कि अपनी आत्मा को कैसे विकसित किया जाए, अपनी आंतरिक अवस्थाओं के साथ कैसे काम करना है, अपनी कॉलिंग के मार्ग का अनुसरण करें, जल्दी उठें और इसी तरह।

सहमत हूं कि अपने जीवन में चीजों को क्रम में रखे बिना, यह सोचना कि आप एक पल में स्वस्थ भोजन पर स्विच करेंगे, असंभव के कगार पर है।

उनमें से अधिकांश अपने आहार में चीजों को क्रम में रखने के लिए वर्षों तक दीवार के खिलाफ अपना सिर पीटते हैं, अपने दांत पीसते हैं ताकि हर तरह की गंदी चीजें न खाएं और कुछ भी न हो। टूट जाओ, ऐसे प्रतिबंधों से दुखी हो जाओ। क्यों?

आपको अपने जीवन के सभी पहलुओं पर काम करना होगा। यह आसान नहीं है, क्योंकि जीवन में बहुत सी नई और उपयोगी आदतों को शामिल करना है, आपके जीवन के बगीचे में बहुत सारे "खरपतवार" उग आए हैं, अक्सर आपको उन्हें एक बार में बाहर निकालने की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि इसमें समय लगता है। .

यदि आपने मुझे सुना और अपने पूरे जीवन की देखभाल करने का फैसला किया, और न केवल चीनी या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को खत्म करने के बारे में सोचा, तो मेरे निम्नलिखित लेख आपकी मदद करेंगे:

स्वस्थ रहें और लंबे समय तक सक्रिय रहें!

टिप्पणियाँ:

अन्ना 06/15/2016

लेख के लिए आपको धन्यवाद! बहुत उपयोगी जानकारी, मैंने 20 साल तक धूम्रपान किया, मैंने 3 साल पहले धूम्रपान छोड़ दिया, कुल मिलाकर इसमें केवल एक महीना लगा, साल नहीं, लेकिन जिस स्पष्ट कारण से मैंने ऐसा किया उसके अच्छे परिणाम सामने आए। सब कुछ सुचारू रूप से और सफलतापूर्वक चला। मेरे दिमाग से काम करना निश्चित रूप से फल दे रहा है, मैं हमेशा आपके लेख पढ़ता हूं और आपकी सलाह का पालन करने की कोशिश करता हूं। बेशक, मैं तुरंत गाढ़ा दूध के साथ पेनकेक्स के बारे में पढ़ना चाहता था))) मुझे पेस्ट्री और सभी प्रकार की मिठाइयाँ पसंद हैं))) मैं समझता हूँ कि लत सिगरेट की तरह ही है, लेकिन आज यह मेरी कमजोरी है, लेकिन मैं काम कर रहा हूँ उस पर)))) एक बार फिर धन्यवाद, मैं आप सभी के ज्ञान और आध्यात्मिक विकास की कामना करता हूं !!! आई लव यू ऑल, गुड लक!!!