Dom » Imunologija, alergologija » PP sirnice od svježeg sira: zdrav i ukusan recept u tavi. Pogačice od svježeg sira - recepti sa fotografijama korak po korak Pp pogačice sa sirom u pećnici sa zobenim pahuljicama

PP sirnice od svježeg sira: zdrav i ukusan recept u tavi. Pogačice od svježeg sira - recepti sa fotografijama korak po korak Pp pogačice sa sirom u pećnici sa zobenim pahuljicama

Pravilna prehrana nije samo učinkovita metoda smršaviti. To je također razuman pristup prehrani djece. Da bi se zdrava hrana svidjela djetetu, ona mora biti ukusna, a da bi se svidjela odrasloj osobi, mora biti zasitna. Prikladno jelo bit će palačinke od svježeg sira s raznim dodacima. Mogu se pržiti u tavi, peći u pećnici, koristiti za kuhanje u dvostrukom kotlu ili sporom kuhalu.

Ako obični svježi sir zamijenite nemasnim, a pšenično brašno zobenim, dobit ćete recept za palačinke sa svježim sirom. Kada pržite u tavi s debelim dnom, možete koristiti prilično malo ulja, što također smanjuje sadržaj kalorija u jelu.

Sastojci:

400 g svježeg sira niske masnoće
2 kokošja jaja,
1 sv. l. zobeno ili rižino brašno (2 žlice zobenih pahuljica),
5 g praška za pecivo za tijesto,
šećer / zaslađivač - po ukusu
vanilija, cimet - za okus.

Koraci kuhanja:

Pogačice od sira u pećnici

Ako ne možete jesti jaja, pripremite originalno jelo s bananom. Voće daje dodatnu slatkoću, pa je potrebno manje šećera.

Sastojci:

Svježi sir - 400 g,
Banane - 2 kom,
brašno - 100 g,
Prašak za pecivo - 5 g.
Sol, šećer, vanilin šećer - po ukusu.

Koraci kuhanja:

U zdjelu sameljite zrna skute. Dodajte šećer i vaniliju, sol.
Prosijte brašno s praškom za pecivo, sipajte u zdjelu u dijelovima, miješajući dok ne postane glatko.
Banane izgnječiti vilicom do pirea i sipati u masu.
Oblikujte pogačice i bez uvaljanja u brašno stavite u lim za pečenje.
Peći u zagrijanoj pećnici.
Temperatura 200 stupnjeva, vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Sirnice po Dukanu

Kako bi palačinke od svježeg sira bile prikladne za fazu "Napada" Dukan dijete, moraju biti pripremljene s minimalnom količinom ugljikohidrata i masti. Zaslađivač treba uzimati s nula kalorija. Bolje je peći u pećnici, možete i na pari.

Trebat će vam:

svježi sir bez masnoće - 500 g,
kokošja jaja - 2 kom,
pšenične mekinje - 2 žlice. l,
prašak za pecivo - 5 g,
zaslađivač, cimet, ekstrakt vanilije - po ukusu.

Koraci kuhanja:

Pomiješajte sve sastojke do homogene konzistencije.
Zagrijte pećnicu (180 stupnjeva).
Stavite masu od skute u silikonske kalupe i pecite dok ne bude kuhano.

Postoji alternativni recept za palačinke od svježeg sira po Dukanu. Ima više ugljikohidrata, pa takav desert trebate pripremati u drugoj fazi.

Sastojci za recept:

svježi sir bez masnoće - 0,5 kg,
banane - 2 kom,
5 bjelanjaka,
2 žlice. l. kuhana zobena kaša,
zaslađivač - po ukusu.

Koraci kuhanja:

Bjelanjke sa zamjenom za šećer istucite u čvrsti snijeg.
Dodajte ostale sastojke i zamijesite tijesto.
Kolače peći na papiru za pečenje dok ne poprime koricu na temperaturi od 200 stupnjeva. Ovo će trajati 25 minuta.

S jabukama u laganom kuhalu

Voće i bobičasto voće sadrži vlakna i ima nizak udio kalorija, pa ih je preporučljivo dodavati zdravim obrocima. Prženje u sporom štednjaku eliminira potrebu za uljem i daje ukusnu koricu. Evo korak po korak recepta za palačinke od svježeg sira s jabukama, kako napraviti ovaj ukusan i zdrav doručak.

Sastojci:

0,5 kg svježeg sira,
5 sv. l. griz,
2 kokošja jaja,
2 srednje jabuke
sol, cimet, vanilin - po ukusu.

Koraci kuhanja:

Pomiješajte griz sa svježim sirom i jajima. Miješati.
Jabuke oguliti, izvaditi im jezgru, sitno nasjeckati. Dodati masi.
Posolite, dodajte vaniliju i cimet.
Oblikujte pogačice željene veličine i stavite u zdjelu multicookera.
Postavite način rada "Pečenje", pržite 5-10 minuta sa svake strane.

Ako dnevna prehrana ovisi o sadržaju kalorija u hrani, vrlo brzo se počinje činiti da praktički nema ukusne dijetalne hrane. Iz nekog razloga, sve što je ukusno sigurno će naškoditi figuri, povećavajući gubitak težine s takvim poteškoćama.

Međutim, klasična jela mogu se pripremati po posebnim, dijetalnim receptima. Od toga gube samo sadržaj kalorija, a ne njihov nevjerojatan okus. Koje recepte za dijetalne kolače od sira može ponuditi moderna kuhinja?

Prednosti dijetalnih kolača od sira

Zapravo, kolači od sira su prženi svježi sir. Pripremajući jelo od kvalitetnog, prirodnog svježeg sira, možete uštedjeti većinu vitamina i minerala u dijetalnim sirnicama.

Za tijelo, takvo jelo ima veliku korist:

Svima je poznata činjenica da je svježi sir dobar za koštano tkivo zahvaljujući visok sadržaj kalcij;
Ovaj proizvod pridonosi normalizaciji metaboličkih procesa, a kao rezultat toga, tijelo se rješava viška tekućine i nakupljene masti;
Torte od sira korisne su za osobe s hipertenzijom koje su na dijeti, budući da svježi sir pomaže u jačanju srčanog mišića;
Redovita konzumacija kolača sa sirom može zaštititi jetru od pretilosti;
Zbog činjenice da je svježi sir koristan fermentirani mliječni proizvod, blagotvorno djeluje na funkcioniranje crijeva, normalizirajući njegovu mikrofloru.

Kao što vidite, kolači od sira imaju kompleksan učinak na tjelesne sustave, pomažući u obnavljanju oštećenja uzrokovanih stalnom dijetnom prehranom. Zahvaljujući tome, kao i prisutnosti lako probavljivih bjelančevina, sirnici su postali omiljeno jelo svih dijeta.

Klasični kolači od sira vrlo su visokokalorični proizvod, zbog visokog udjela masti u svježem siru i naknadnog prženja na suncokretovo ulje. Kako to učiniti zdravo jelo dijeta?

Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici

Klasičan recept

Pomiješajte jaje s dvije žlice. žlice šećera, malo soli i omiljenih začina (vanilin, cimet ili kardamom).

U dobivenu masu jaja dodajte 400 grama svježeg sira, po mogućnosti bez masnoće, i miješajte cijelu smjesu do homogene konzistencije. Sada možete oblikovati kotlete od skute. Da bi lakše zaostajale za kožom, treba koristiti maslinovo ulje, kojim mažete ruke.

Istim uljem podmažemo tepsiju. Na to se posloži skuta i peče dvadesetak minuta. Vrijeme kuhanja može se odabrati prema snazi pećnice.

konzumirati ga ukusno jelo može biti s kiselim vrhnjem niske masnoće.

Banana syrniki

Pomiješajte u zdjeli ½ kg svježeg sira, ½ jedne banane, 2 bjelanjka, 2 žlice. žlice griza Dodajte malo suhih marelica ili poparenih grožđica. Nakon što smo dobili homogenu masu, oblikujemo kolače od sira u obliku malih kuglica. Pečemo kolače od sira na limu za pečenje s papirom za pečenje oko pola sata, dok se ne skuhaju.

U ovom receptu klasično brašno zamijenjeno je grizom - zahvaljujući tome sirnice su mekane i gube na ljepljivosti.

Recept za dijetalnu čokoladu

San svih žena je skuhati jelo s čokoladom i smršaviti. Ovaj recept sadrži ne samo kakao, već i tamnu čokoladu - za one koji bez nje ne mogu ni dana.

Za ½ kg svježeg sira uzimamo 2 jaja, 2 žlice. žlice kakaa i ½ žlice. prehrambena fruktoza. Sve pomiješajte, dodajte zobene pahuljice ili rižino brašno - oko 1 šalicu, pogledajte gustoću. Oblikujemo kolače od sira, stavimo na lim za pečenje. Pecite 20-25 minuta dok ne bude gotovo. Gotovo jelo pospite gorkom čokoladom koju je prethodno potrebno naribati ili sitno nasjeckati.

Pažnja! Za ovaj recept trebate uzeti samo pravi kakao - Nesquik proizvodi neće raditi, prekalorični su.

Kuhanje kolača od sira sa zobenim pahuljicama i bez brašna

Postoji mnogo varijanti svježeg sira, čak i onih dijetalnih. Postoji mnogo toga za izabrati. Sada ćemo naučiti kako kuhati dijetalne palačinke od svježeg sira bez brašna sa zobenim pahuljicama.

Klasičan recept

Pomiješajte u dubljoj posudi 180 gr. svježi sir, snijeg od 4 bjelanjka. Masi skute i jaja dodajte 3 žlice. žlice zobenih pahuljica, prethodno mljevenih u mlinu za kavu. Sve sastojke dobro izmiješajte, oblikujte pogačice i pržite ih bez ulja u neprianjajućoj tavi.

Recept sa zobenim pahuljicama i jabukom

Trebate jednostavan i brzi recept ukusni sirnici sa zobenim pahuljicama? Opskrbite se jabukama i kuhajte za zabavu!

Za 400 gr. svježi sir morate uzeti 1 bjelanjak, 3 žlice. žlice zobene kaše, jabuka, 1 žlica. žlica kukuruznog škroba, sol po ukusu i malo cimeta.

Prvo naribajte jabuku na sitno ribež. Kora se ne može oguliti, osim toga sadrži većinu vitamina.

Dobivenu kašu od jabuka stavimo u blender zajedno sa svježim sirom i bjelanjkom, izmiksamo u jednoličnu smjesu.

Sada možete dodati preostale sastojke - cimet, sol i zobene pahuljice. Rezultat bi trebao biti gusta masa, od koje će biti lako oblikovati kolače od skute.

Ako se tijesto pokazalo vodenastim, tada morate dodati još zobenih pahuljica. Rezultat se šalje u pećnicu pola sata.

Da bi se skute dobro ispekle potrebno ih je dodatno uvaljati u zobene pahuljice kako vam se tijesto ne bi lijepilo za ruke tijekom procesa, ruke je potrebno namočiti prije svakog modeliranja.

Syrniki kao dio Dukanova sustava

Klasičan recept

Za izradu kanonskih kolača od sira, osim svježeg sira, trebat će vam sljedeći sastojci: 1 jaje, 20 gr. kukuruzni škrob i 5 tableta zaslađivača. Ovo se temelji na standardnom (175 gr.) paketu svježeg sira. Ovo jelo se peče u pećnici pola sata.

Pogačice od sira sa zobenim mekinjama: 2 različita okusa

U ovom receptu govorit ćemo o osnovnom sastavu s kojim je lako eksperimentirati i isprobavati različite nadjeve.

U 6 sv. žlice svježeg sira uzeti 2 žlice. žlice mekinja, 1 jaje. Pomiješajte, dodajte malu količinu kefira ili nemasnog jogurta kako biste dobili plastičnu masu koja može zadržati oblik.

Ako želite klasične kolače od sira, tada u dobivenu smjesu morate dodati zelje (na primjer, kopar) i ispeći kolače od skute u pećnici. Na kraju prženja sirnice možete posuti sa malo sira.

Ako se svježi sir planira koristiti kao slatko jelo, tada se umjesto zelenila u masu skute dodaje zaslađivač i jelo se kuha na pari.

Ovi se recepti mogu koristiti od prve faze mršavljenja prema Dukanovom sustavu.

Pogačice od sira s kakaom

U dubokoj posudi pomiješati sljedeće sastojke: 400 gr. svježeg sira, 1 jaje i 2 žlice. žlice kakaa, škroba i mlijeka u prahu. Dodajte malo praška za pecivo (oko 1 žličica) i zamjenu za šećer. Od dobivene smjese napravimo skutu i pečemo po želji - u tavi bez ulja ili u pećnici oko 20 minuta.

recept za goji bobice

Sada popularne goji bobice mogu biti izvrsna komponenta kolača od sira za one koji su na "Dukan" dijeti. Istina, jelo će se kuhati malo duže zbog činjenice da će ove bobice (2 žlice prema receptu) trebati namakati četrdeset minuta, a zatim malo osušiti.

Svježi sir iz paketa temeljito se gnječi, dodajte 2 žlice. žlice zobenih mekinja, 1 jaje, sol po ukusu (po mogućnosti more). Pripremljene goji bobice dodaju se u masu skute. Sve se izmiješa, izlije u male kalupe i peče u pećnici oko 20 minuta.

Skuta od jabuka s mrkvom

Miješanjem svježeg sira, jabuke i mrkve možete dobiti ukusan i koristan proizvod. A zbog nedostatka brašna i pravilnog prženja, jelo se ispostavlja vrlo dijetalnim.

250 gr. svježi sir pomiješan s 4 žlice. l. griz i 1 jaje. Mijesiti dok ne postane glatko, dodati sitno naribane dvije jabuke i jednu veću mrkvu. Za slatkoću dodajte malo cimeta i 5 gr. vanilin šećer. Također možete uključiti 2 žlice. žlice šećera ili ekvivalentnog volumena zaslađivača. Dijetalne pogačice od jabuka sa svježim sirom i mrkvom peku se u pećnici u malim kalupima oko 15-20 minuta.

Hvala na pozornosti! Ostanite u formi i dobar tek!

Mnogi ljudi to misle zdrava dijeta izgrađen je samo na neukusnoj hrani. To je zabluda! Proizvodi koji su potrebni našem tijelu, u vještim se rukama pretvaraju u izvrsna jela. I od uobičajenih sastojaka u PP sustavu možete jednostavno pripremiti zdravi slatkiši: kolačići ili torte sa sirom. Kada kuhate kolače od svježeg sira u tavi - glavno je držati se recepta i možete biti sigurni da će se vaš PP režim poštovati.

PP syrniki recept

Nemojte se bojati modernih recepata. Ne razlikuju se puno od onih poznatih našem oku, ali zamjenom nekih sastojaka možete dobiti “super hranu”. Cheesecakes PP rade se od svježeg sira i prže u tavi.

Razlika između PP palačinki sa svježim sirom je u tome što se pripremaju bez dodatka brašna, ali uz uključivanje zobenih pahuljica.

Nemojte se bojati pržiti kolače od sira u tavi, jer pravilna prehrana ne uključuje samo kuhana i parena jela. Zapravo, PP je sustav u kojem možete kuhati na bilo koji način, ali od pravih proizvoda i za dobrobit tijela. Korak po korak recept s fotografijom palačinki sa svježim sirom nalazi se u nastavku.

Sastojci kolača od sira od svježeg sira prema PP

1 jaje;
1 jabuka;
1 sv. žlica zobenih pahuljica;
1/3 st. obrano mlijeko;
200 gr. svježi sir niske masnoće;
cimet i stevia po ukusu;

Korak po korak recept za kolače sa sirom od zobenih pahuljica i jabuka

Prije svega, jabuku morate očistiti od kore i sjemenki.
Zatim je potrebno naribati jabuku na krupno rende.
U posebnoj zdjeli blenderom sameljite zobene pahuljice dok ne nastane grubo brašno. Ako takva konzistencija ne uspije, zaustavite se na mljevenju, koje će biti 3 puta manje od pahuljica.

U zobene pahuljice dodajte svježi sir i jaje te ponovno umutite mikserom. Trebali biste dobiti pahuljasti pire.

U smjesu od skute stavite naribanu jabuku. Kada pržite kolače od sira u tavi bez brašna prema ovom receptu, jabuka će dodati mekoću i sočnost, kao i osvježiti okus.
U dobivenu smjesu dodajte cimet i steviju po ukusu.
Još jednom sve promiješajte i pržite.

Nakon kuhanja prelijte agavinim sirupom ili javorovim sirupom.

Jednom, nakon što ste kuhali palačinke od svježeg sira u tavi prema ovaj recept, koji je razvijen prema PP-u, više ih ne možete odbiti! Uživajte u jelu!

Ukusna hrana i sport

Ne vrijedi ništa, što pravilna prehrana i uravnotežena prehrana SAMO su dio zdravog načina života. Uz promatranje režima prehrane, vrijedi redovito vježbati, provoditi wellness postupke za čišćenje tijela (to može biti kupka ili posni dani), komunicirati s zanimljivi ljudi. Nakon svega Zdrav stil životaživot je sustav, a sustav uključuje nekoliko elemenata.

Ukusna hrana i radost za tijelo, u isto vrijeme, nitko nije otkazao. Pokušajte skuhati palačinke od svježeg sira prema ovom PP receptu s fotografijama koje se savršeno uklapaju. Bit ćete ugodno iznenađeni njihovom nježnošću i sočnošću, a sadržaj kalorija neće uzrokovati poteškoće i neće ometati sagorijevanje masne mase u tijelu.

Recept za PP sirnice u video formatu

Kako kuhati dijetalne palačinke od svježeg sira - Potpuni opis kuhanje kako bi jelo bilo vrlo ukusno i originalno.

Prilično je teško pronaći opcije za niskokalorični doručak koji će biti i ukusan i siguran za figuru. Među njima svakako prednjače dijetetski kolači od sira. Također je vrlo zdravo jelo koje vas može napuniti energijom za cijelo jutro.

U posudu se razbije jaje i sipa šećer. Proizvodi se miješaju dok se potonji potpuno ne otopi. Da bi hrana bila još korisnija, možete prestati koristiti pijesak.
Svježi sir iz trgovine potrebno je pasirati kroz sito. To će gotovom jelu dati nježniju teksturu.
Obje mase su povezane.
Posljednje se dodaje brašno. Zatim se komponente miješaju pjenjačom.
Sirnice se pripremaju od svježeg sira u pećnici u nauljenim kalupima. Prvo se rasporedi prvi dio mase od skute, zatim pire krumpir za nadjev i opet snježnobijela smjesa.
Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

Dobro se slaže sa pireom od svježih jagoda.

Palačinke od svježeg sira bez brašna

Uobičajeno pšenično brašno u ovom receptu bit će zamijenjeno zobenim mekinjama. Bit će im dovoljne 2 velike žlice. Ostali sastojci: zaslađivač po ukusu, 220 g posnog svježeg sira, snijeg od 3 bjelanjka, sit. žlica sezama.

Svježi sir se dobro umijesi sa zaslađivačem. Prikladno je to učiniti vilicom.
Proteini se ulijevaju u dobivenu smjesu.
Ostaje tamo sipati mekinje i sjemenke sezama, kao i temeljito promiješati sastojke.
Pogačice od sira se peku u vrućoj pećnici 25 minuta.

Poslužuje se s komadićima svježeg voća.

Bez dodanog šećera u tavi

Ovaj recept je za one gurmane koji moraju ograničiti količinu pijeska u svojoj prehrani. Sastojci: 430 g nemasnog svježeg sira, 2 kokošja jaja, 3,5 velike žlice bilo kojeg brana, 60 g svježih malina.

Najprije se umijesi skuta. Potrebno je pažljivo razbiti sve njegove grudice.
Tamo se odmah uliju mekinje i ubace kokošja jaja.
Od gotovog tijesta ne formira se gusta sirnica.
Peku se u tavi koja se ne lijepi. Dovoljno ju je samo minimalno namazati maslinovim uljem.

Desert s malinama služi se kako bi se izostanak šećera manje osjetio.

Od svježeg sira bez masnoće

Morat ćete kupiti mliječni proizvod s 0% udjela masti. Dovoljno je uzeti 380 grama. Ostali sastojci: 3 bjelanjka, pola šalice zobenih pahuljica, pire od kakija ili kruške po ukusu, prstohvat cimeta.

Prvi korak je pozabaviti se odabranim voćem – ispeći ga u pećnici, prokuhati ili kuhati na pari. Odabire se bilo koja niskokalorična metoda koja će ih omekšati. Ohlađenim plodovima se skine kožica i samelju do stanja homogene kaše.
U masu se dodaju snijeg od bjelanjaka, brašno i cimet.
Od mase se oblikuju kuglice koje se peku u pećnici 20-25 minuta.

Poslužuje se sa želeom od brusnice.

Sa zobenim pahuljicama umjesto brašna

Kako bi poslastica bila još korisnija, umjesto uobičajenog pšeničnog brašna upotrijebite zobene pahuljice. Trebaju uzeti 5 velikih žlica. Ostali sastojci: 680 g svježeg sira, 2 žlice jaja, prstohvat vanilin šećera, 2 velike žlice meda, zobene pahuljice (za pohanje).

Svježi sir se dobro izgnječi vilicom. Vrijedno je uzeti mrvičasti svježi sir. Prikladno i bez masti.
Dobivena masa se kombinira s pahuljicama. U to se zakucaju jaja. Odmah se dodaju med i šećer. Masu treba infuzirati oko pola sata.
Od gotove smjese oblikuju se minijaturne sirnice koje se lagano uvaljaju u zobene pahuljice.
Proizvodi se prže u tavi malo namazanoj maslacem.

Prilikom posluživanja kolačići od sira posipaju se bilo kojim nasjeckanim orasima.

Palačinke od svježeg sira s mekinjama

Prema ovom receptu dobivaju se najkorisniji skuti. Zapravo ih jedite tijekom dijete. Sastojci: pola kilograma masnog domaćeg svježeg sira, 1 žlica. pšenične mekinje, 5 desertnih žlica granuliranog šećera, prstohvat vanilin šećera, kokošje jaje, mali. žlica praška za pecivo, prstohvat kuhinjske soli.

Mekinje, sol, dvije vrste šećera, prašak za pecivo, sol pomiješaju se u dubokoj voluminoznoj posudi. Dodaje im se pasirani svježi sir.
U masu se zabije jaje.
Od dobivene smjese formiraju se dosta velike sirnice.
Prže se na vrelom ulju dok ne omekšaju. Trebat će otprilike 4-5 minuta sa svake strane.

Poslužuje se uz džem od bobica ili voća.

Recept za kuhanje u laganom kuhalu

Ako multicooker ima nastavak za kuhanje na pari, onda se sirnice mogu raditi bez kapi ulja. Sastojci: pola kilograma domaćeg svježeg sira, 2 žlice šećera u prahu i kvalitetnog brašna, kokošje jaje, vrećica vanilin šećera.

Skuta se gnječi dok ne postane glatka. U njemu ne bi trebalo biti velikih grudica. U proizvod se dodaje jaje. Smjesa se dobro izmiješa.
Masa se pospe sa dvije vrste šećera. Ostaje dodati brašno.
Formiraju se mali predmeti.
Spremnik uređaja napunjen je vodom do najniže oznake. Na vrh se stavlja posuda za kuhanje na pari.
Torte od sira poslagane su na poseban stalak s malim rupama.
Jelo se priprema na odgovarajućem programu 20-25 minuta.

Poslužuje se vruće.

U dvostrukom kotlu

Još jedan koristan recept. Ovaj put se u buduće "tijesto" za kolače od sira ne dodaje brašno. Umjesto toga uzima se griz (3 žlice). Ostali sastojci: 2 kapi esencije vanilije, 2 velike kašike šećera u prahu, jaje, 220 g mladog sira bilo koje masnoće, prstohvat kuhinjske soli.

U svježi sir izgnječen vilicom doda se jaje. Zatim se u masu ulije granulirani šećer.
Doda se sol i esencija vanilije.
Manka se naspava zadnja.
Nakon temeljitog miješanja oblikuju se kolačići od sira.
Polažu se u zdjelu uređaja na foliju.

Jelo se priprema 20-25 minuta.

Možda je glavni ženski san jesti i ne udebljati se. U potrazi za lijepom figurom jedna od glavnih točaka je pravilna i zdrava prehrana. Ali to uopće ne znači da se od sada nećete moći počastiti svojim omiljenim desertom. Idealna opcija za dame koje mršave bit će dijetalne palačinke od svježeg sira pripremljene prema posebnom receptu.

Sadržaj kalorija u kuhanom jelu ovisi o načinu obrade i sastojcima. Tradicionalno se kolači od sira prže u tavi u velikoj količini suncokretovog ulja. Predlažemo da odstupite od uobičajene metode i jelo kuhate na pari ili u pećnici. To ne samo da će smanjiti kalorije, već i zadržati više korisnih elemenata u tragovima.

Dobrobiti za tijelo

Dijetetski niskokalorični kolači od sira pripremaju se isključivo od prirodnog, svježeg proizvoda. Korištenjem takvih sirovina štedite puno elemenata u tragovima i vitamina. Čemu još služe popečci sa skutom?

Kalcij sadržan u svježem siru aktivno sudjeluje u strukturi koštanog tkiva, formiranju i održavanju mišića.
Palačinke od svježeg sira igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima, doprinose uklanjanju viška tekućine iz tijela.
Jelo je posebno korisno za hipertoničare, jer jača srčani mišić.
Konzumiranje dijetalnih kolača sa sirom zaštitit će vašu jetru od pretilosti.
Svježi sir ima pozitivan učinak na crijeva, normalizirajući njegovu mikrofloru.

Osim toga, niskokalorični kolači od sira sadrže lako probavljive proteine koji se potpuno razgrađuju u tijelu i ne talože se dodatnim centimetrima u struku. Iz tog razloga stručnjaci preporučuju zdravo jelo za sve koji su na dijeti.

Kuhanje kolača od sira je naporan proces, ali prave domaćice znaju neke kulinarske tajne koje olakšavaju kuhanje i čine jelo još zdravijim.

Ako odlučite kuhati dijetalne kolače od sira u pećnici, u tavi, u laganom štednjaku ili mikrovalnoj pećnici, odaberite samo svježi sir bez masnoće. Okus deserta neće patiti od toga, a nećete dobiti dodatnih nekoliko kilograma. Sadržaj kalorija na 100 g proizvoda bit će samo 150 kcal.
Kako bi vaša skuta imala nježan okus, prije kuhanja svježi sir sameljite u blenderu ili kroz sito. Dijetalne torte od sira bit će ukusnije ako u tijesto dodate nekoliko žlica prirodnog nezaslađenog jogurta.
Nutricionisti preporučuju pripremu delicije bez prženja u ulju, odnosno na pari ili u pećnici. Ako vam se ne sviđa okus takvog jela, pokušajte ga ispeći u tavi koja se ne lijepi.
Pogačice od sira s niskim sadržajem kalorija možete napraviti zamjenom pšeničnog brašna zobenim pahuljicama.

Glavna tajna dijetalnog jela leži u odsutnosti suncokreta ili maslaca, što dodaje dodatne kalorije. Inače, svoju kulinarsku maštu možete pokazati stavljanjem bobičastog voća, komadića voća, nekoliko kapi meda u gotovo tijesto. Razni dodaci unijet će svoju draž u desert.

Pogačice sa sirom iz pećnice

Recept bez ulja i šećera

Pečene skute bez maslaca i šećera postat će vjerni pomoćnici na putu do harmonije.

Dakle, za kuhanje dijetalnih kolača od sira prema klasičnom receptu trebat će vam:

500 g nemasnog svježeg sira (do 8%);
žumanjci od 2 jaja;
1 žličica prah vanilije.

Korak po korak upute:

Svježi sir pripremite tako da ga izmrvite kroz sito.
U zdjelu pomiješajte masu skute, žumanjke, sve dobro izmiješajte. Dodajte vanilin, ali ne više od navedenog volumena, inače će poslastica biti gorka.
Sjediniti masu dok ne postane glatka.
Uzmite ravnu posudu i lagano je pospite brašnom koje ćete koristiti kao pohanje. Uzimamo pripremljeno tijesto i počinjemo oblikovati skutu. Prvo odvojite komadić i razvaljajte ga u kuglicu. Zatim ga malo spljoštiti s obje strane uvaljati u brašno.
Počnimo peći kolače od sira u pećnici. Zagrijte kabinet na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega slažite gotove kolače.
Pecite dobrote 25 minuta. Kada je jelo gotovo, reći će vam njegova zlatna boja.

Berry varijanta

Da biste skuhali dijetalne skute u pećnici, neće vam trebati puno vremena i veliki skup proizvoda. Imajte na umu da se u receptu ne koriste brašno i griz, što čini jelo niskokalorično. Postoji mnogo ukusnih i zdravih recepata za pečenje. Predstavljamo vam kolače od sira od bobičastog voća u pećnici.

Sastojci:

500 g nemasnog svježeg sira;
2 jaja;
4 žlice. l. granulirani šećer;
3 umjetnost l. pšenično brašno;
0,5 žličice vanilin;
0,5 žličice prašak za pecivo;
malo soli;
150 g bobičastog voća.

Priprema korak po korak:

Svježi sir pripremite tako da ga izmrvite kroz sito. U posebnoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom.
Pomiješajte svježi sir s jajima, promiješajte. Dodajte sol, vanilin u masu. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, ponovno izmiksajte dok smjesa ne bude glatka.
Bobičasto voće isperite pod tekućom vodom i nježno ih umijesite u tijesto.
Počnite oblikovati sirnice na standardan način. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega slažite gotove palačinke.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite proizvode u nju. Pecite desert oko pola sata dok ne porumeni.

Dijetalna hrana je spremna za jelo!

tradicionalni recept

Kuhanje dijetalnih kolača od sira s brašnom je jednostavno. Pečena poslastica, čak i s pšeničnim brašnom, može biti dijetalna i niskokalorična.

Za svježi sir trebat će vam:

500 g nemasnog svježeg sira;
2 žlice. l. Sahara;
3 umjetnost l. brašno;
3 jaja;
sol.

Korak po korak upute:

Odvojite žumanjke od proteina i stavite ih u zdjelu. Ostavite proteine u zasebnoj posudi, potrebno ih je uvesti kasnije.
Svježi sir pomiješajte sa žumanjcima, soli, šećerom i vanilin šećerom.
U masu dodati brašno. Tucite sve sastojke dok ne dobijete homogenu masu.
Bjelančevine izvadimo i umutimo u pjenu, dodamo svježem siru.
Lagano, drvenom kuhačom, pomiješajte zračnu masu.
Pripremite posebne silikonske kalupe za pečenje i malo ih namažite uljem. Stavite malo tijesta u svaku posudu i pošaljite ih da se peku 30 minuta.
Spremnost delicije može se procijeniti po zlatnoj mirisnoj kori na kapici.

Palačinke od svježeg sira bez brašna smatraju se dijetalnim jelom. Međutim, možete pronaći recepte u kojima se ovaj sastojak dodaje u malim količinama ili zamjenjuje zobenim pahuljicama. Cijela obitelj rado će pristati uživati u toplim kolačima od sira.

Jelo iz tave

Općenito, jela pržena u biljnom ulju u tavi teško se mogu nazvati dijetalnim. Međutim, možete kuhati kolače od sira s kukuruznim brašnom, koji se smatraju niskokaloričnima.

Sastojci:

200 g svježeg sira;
2 jaja;
3-5 čl. l. kukuruzno brašno;
½ žličice prašak za pecivo.

Priprema korak po korak:

Sve sastojke sjediniti u zdjeli, miješati dok se ne dobije gusta masa.
Stavite neprianjajuću tavu na štednjak i pustite da se zagrije. Možete koristiti malu količinu biljnog ulja.
Oblikujte skutu i stavite je u tepsiju, malo poravnajte. Pokrijte poklopcem.
Svaku pržite s 2 strane 3-4 minute.

Kukuruzno brašno koje se koristi za kuhanje je niskokalorično, pa se može zamijeniti pšeničnim brašnom. Ne preporučuje se kuhati syrnike s grizom u tavi, jer je sama žitarica visokokalorična, au kombinaciji s biljnim uljem definitivno neće koristiti figuri.

Ako koristite tavu s neprijanjajućim premazom, sirnice možete peći i bez ulja.

Torte od sira u mikrovalnoj pećnici

Recepti za syrnike su raznoliki i raznoliki, kao i načini njihove pripreme. U mikrovalnoj pećnici ispast će dijetetski, a ujedno i ukusno.

Dukanova varijanta

Za pripremu kolača od sira uzmite:

100 g svježeg sira bez masnoće;
1 jaje;
2 žlice. l. zobene pahuljice ili mekinje;
1 žličica zaslađivač;
1 žličica prašak za pecivo.

Korak po korak recept:

Uzmite zdjelu i u nju umutite jaje, umutite ga u pjenastu pjenu.
Dodajte zaslađivač, prašak za pecivo, brašno i svježi sir. Tucite sve sastojke dok ne dobijete homogenu masu.
Pripremite silikonske kalupe tako da ih malo premažete uljem.
Pecite skute u pećnici 5 minuta.

Dakle, dijetalni kolači od sira u mikrovalnoj su spremni! Prije posluživanja možete ih preliti pireom od bobica, medom. Jelo od zobene kaše neće dodati dodatne centimetre struku.

Kuhanje bez brašna

Nutricionisti savjetuju kuhanje kolača od sira u mikrovalnoj pećnici bez brašna. Ovaj recept sigurno će se svidjeti svim ukućanima i neće ostaviti višak centimetara na vašoj figuri. Sastojci:

200 g svježeg sira;
1 jaje;
1 sv. l. mamci;
1 sv. l. Sahara;
prstohvat vanilina;
šaka grožđica.

Niskokalorični svježi sir možete napraviti ovako:

U posebnoj posudi umutite jaja dok ne postanu pjenasta.
Pomiješajte svježi sir, griz i prašak za pecivo. Temeljito promiješajte.
U dobivenu masu nježno ubacite jaje, povezujući sve drvenom kuhačom. Dodajte prstohvat vanilije.
Grožđice skuhati na pari, probrati. Pomiješajte suho voće s tijestom.
Dobivenom masom napunite silikonske kalupe i pošaljite u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta.

recept za banane

Jeste li znali da se dijetalni desert može pripremiti čak i s bananom? Ovo voće je vrlo hranjivo, tako da fizički ne možete pojesti puno. Da biste napravili nježne, ali dijetalne kolače od banane, trebat će vam:

300 g nemasnog svježeg sira;
1 banana;
2 žlice. l. zobena kaša;
1 žličica med;
1 jaje;
sol.

Priprema korak po korak:

Bananu samljeti u kašu pomoću blendera.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, svježi sir i med. Miješajte sastojke dok ne postanu glatki.
Razbijte jaje u zdjelu i tucite dok ne postane pjenasto. Nježno ga umetnite u tijesto.
Dodajte bananu u smjesu.
Stavite hranu u silikonske kalupe. Stavite budući desert u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta.

Zapečeni kolači od svježeg sira i banane ukrasit će doručak i napuniti vašu kasicu prasicu. niskokalorični recepti. Vrhunac jela je upravo dodatak banane koja daje prozračan okus i miris.

Desert na pari

Dijetalni kolači od sira na pari s pravom se smatraju jednim od najboljih dijetalnih jela. Za njihovu pripremu ne koristi se ulje, što je samo po sebi veliki plus. Svakako svaka domaćica ima multicooker koji će vam pomoći u procesu kuhanja. Početi!

200 g nemasnog svježeg sira;
2 žlice. l. brašno;
1 jaje;
2 žlice. l. Sahara.

Korak po korak upute:

Pomiješajte svježi sir, šećer, jaja i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodati brašno i opet sve promiješati. Masa treba da bude gusta i da se ne lijepi za ruke.
Oblikovati sirnice, uvaljati ih u brašno.
U kuhalu na pari ih razmaknite nekoliko centimetara kako se ne bi zalijepile tijekom kuhanja.
Jelo treba odstajati pola sata.

Dijetalni kolači od sira u laganom štednjaku neobično su nježni, jer nemaju tvrdu zlatnu koricu. Ovako pripremljen desert sa svježim sirom trebao bi biti na vašem dnevnom jelovniku, zbog prisutnosti korisna svojstva i vitaminima.

Torte od sira u dvostrukom kotlu mogu se kuhati prema drugim receptima. Na primjer, volite banane ili maline, pa zašto ih ne biste dodali ovom jelu? Diverzificiranje običnog recepta vrlo je jednostavno. Prednosti ove metode pripreme uključuju činjenicu da dvostruki kotao omogućuje spremanje svih vitamina i elemenata u tragovima proizvoda.

Dijetalni kolači od sira s pravom zauzimaju počasno mjesto u području dijetetike i kuhanja. Nježni, prozračni desert pomaže u održavanju lijepe figure bez puno truda. Nije potrebno slijediti strogi recept za jelo, ali možete maštati! Međutim, zapamtite da je osnova svježeg sira svježi sir, jaje i brašno. Nutricionisti savjetuju kuhanje kolača od sira bez dodavanja brašna, ali ovo pravilo vrijedi samo za one koji gube težinu i slijede strogu dijetu.

Dijetalne sirnice pripremaju od svježeg sira različite masnoće, uvijek bez šećera, dodajući razna brašna od cjelovitog zrna i dodatne sastojke, a recepata ima više! Ima ih toliko da će čak i oni koji ne vole svježi sir sigurno pronaći par za sebe.

Torte od sira koje se mogu koristiti za mršavljenje: sve tajne

Navikli smo misliti da se kolači od sira, palačinke, palačinke ni na koji način ne uklapaju u shemu. dijetalna hrana, posebno u dijeti za mršavljenje. Zapravo to nije istina. Postoji mnogo recepata za dijetalne kolače od sira!

Da, tradicionalni kolač od sira od bijelog pšeničnog brašna i šećera, obilno preliven kiselim vrhnjem ili džemom, nije naša opcija.

No, primjerice, dijetalne palačinke od svježeg sira s rižinim brašnom ili zobenim pahuljicama, zaslađene bananom ili medom, kuhane bez pretjerane količine ulja, upravo su ono što vam treba.

Vrlo je važno ne samo odlučiti o receptu, već i odabrati prave proizvode.

Svježi sir se mora uzeti za kolače sa sirom podebljano - 9 posto. Bez masnoće nije prikladno, jer se raspada u zrna i ne drži oblik, štoviše, nema izražen okus. Bold (18-20%) također nije prikladan. Vrlo je ukusan, sladak i nježan, ali ima toliko kalorija da isključuje proizvod s prehrambene liste.

Šećer je najbolje zamijeniti stevijom, ali morate zapamtiti da pečenje s njim ima tamno neobičnu boju. Također, šećer može zamijeniti med ili prirodni sirup od agave ili topinambura, ali ovi zaslađivači imaju kalorični sadržaj i tekuću konzistenciju, što je važno uzeti u obzir.

Šećer i jaja dobra su zamjena za banane.- dodaju ljepljivost i dobro zaslađuju. Iako se jaja dobro uklapaju u prehranu paragrafa.

Brašno može biti bilo koje- kukuruz, riža, zobene pahuljice, pšenica. Glavno da bude brašno od cjelovitog zrna, a ne onu koja je prošla sve stupnjeve pročišćenja.

Postoji mnogo opcija za kuhanje niskokaloričnih palačinki od svježeg sira - na pari, na primjer, u laganom štednjaku, u posudi za više kuhala, u pećnici, u tavi s neprijanjajućim premazom koji vam omogućuje kuhanje bez ulja .

Također nije teško kuhati kolače od sira u mikrovalnoj pećnici, ispasti će brzo, ukusno i prilično dijetalno. Usput, u mikrovalnoj pećnici prikladno je kuhati kolače od sira od svježeg sira s niskim udjelom masti, jer ih neće trebati prevrtati, a vrijeme kuhanja se smanjuje.

Jednostavan recept za pp-pogačice sa sirom u tepsiji

Ovo je najbliže tradicionalnom receptu. Glavna stvar bez koje ne možete je dobra neprianjajuća tava.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

Kalorije: 190
Proteini: 14
masti 9,5
Ugljikohidrati: 12,5

Sastojci:

150 g mekog svježeg sira
1 jaje
2 žlice. l. rižino brašno
1 žličica kokos ili maslac

Način kuhanja:

U posudi za miješanje pomiješajte svježi sir i jaje. Ne koristim zaslađivač, jer gotove sirnice prelijem medom. Po želji možete dodati bilo koji, po mogućnosti suhi, zaslađivač.

Dodajte brašno i pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.

Na samom kraju dodajte žličicu otopljenog maslaca ili kokosovog ulja. Još jednom dobro promiješajte.

Pržite s jedne strane u suhoj neprianjajućoj tavi s poklopcem.

Kad porumene, kao na slici ispod, okrenuti na drugu stranu i pržiti na otvorenom poklopcu oko minutu.

Gotovi kolači od sira poslužuju se s medom, bobicama ili otopljenom tamnom čokoladom. Ako ih napravite slatke, bit će ukusne i s kiselim vrhnjem. Uživajte u jelu!

Recept bez brašna i šećera u pećnici

Ako još nemate silikonsku podlogu, hitno je nabavite - to je jednostavno mega stvar! Na ovome je vrlo prikladno kuhati kolače od sira od banane bez brašna i šećera u pećnici.

Neće izgorjeti, zalijepiti se niti se raspasti. Ovo se jelo priprema sa zobenim brašnom (hercules).

Nutritivna vrijednost na 100 g:

Kalorije: 162
Proteini: 11
masti 3,6
Ugljikohidrati: 22

Proizvodi:

zrele banane - 1 kom.
svježi sir - 300 g
tekući med - 1 žlica. l.
jaje - 1 kom.
zobene pahuljice - 100 g.

Kuhanje korak po korak:

Zobene pahuljice sameljite u brašno. Lako je to učiniti blenderom.
Zgnječite banane vilicom.
Svježi sir pomiješajte s herculesom i ostavite da malo nabubri.
Pomiješajte jaje i med.
Pomiješajte pire od banane, skutu-zobenu kašu i masu od meda i jaja.
Miksajte dok ne postane glatko.
Dobiveno tijesto žlicom stavljajte na silikonsku podlogu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Bit će dovoljno 20 minuta.

Pogačice od sira kuhajte na pari u sporom kuhalu

Pareni kolači od sira su nježni, sočni. Čak više liče na lijene knedle.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

Kalorije: 166
Proteini: 14
masti 5
Ugljikohidrati: 16,5

Mi ćemo trebati:

svježi sir - 300 g
jaje - 1 kom.
stevia s prahom - 1 žličica toples
kukuruzno brašno - 3 žlice. l.
kukuruzni škrob - 1 žlica. l.
grožđice - 20-30 kom.

Kako kuhati:

Umutiti jaje i steviju.
Smjesu ulijte u skutu i dobro promiješajte.
Postupno dodajte prvo brašno, zatim škrob, temeljito miješajući.
Dodajte grožđice.
Oblikujte proizvode, stavite u posebnu košaru kuhala za paru ili multicookera i kuhajte na pari. U crtiću je dovoljno samo odabrati način rada "za par" na 15 minuta.

Ako vidite da je tijesto ispalo tekuće, ne morate ga zgušnjavati brašnom ili škrobom. Samo napunite masom male kalupe (idealno silikonske, ali mogu i papirnate) i stavite je odmah u kalupe da se kuha.

Dijetalni kolačići od sira od mrkve s rižinim brašnom

Dijetalni kolači od sira u laganom štednjaku s rižinim brašnom i mrkvom su bujni, lijepi i nježni. Samo ovaj put predlažem da ih ne kuhate na pari, već da ih ispečete u zdjeli. Ako ga imate s up-coatingom, općenito super!

Nutritivna vrijednost na 100 g:

Kalorije: 134
Proteini: 14
masti 5
Ugljikohidrati: 8,3

Trebat će:

svježi sir - 200 g
jaje - 1 kom.
rižino brašno - 3 žlice. l.
sitno ribana mrkva - 2-3 žlice. l.

Kuhanje u 4 faze:

Pomiješajte svježi sir, mrkvu i jaja.
Dodajte 2 žlice brašna.
Napraviti proizvode okruglog oblika, pohati ih preostalim brašnom.
Stavite u vruću zdjelu multicookera, pokrijte poklopcem i kuhajte u načinu "pečenje" 20 minuta. Ako želite da porumene s obje strane, okrenite i pecite još 5 minuta. Ali bolje je ne činiti to - torta od sira je vrlo nježna, dobro zadržava svoj oblik tek nakon hlađenja.

Pogačice sa sirom od banane bez jaja

Bit će to kolači od sira bez jaja, s bananom i jabukom, pečeni u pećnici, malo vlažni iznutra i vrlo mirisni.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

Kalorije: 155
Proteini: 9
masti 2
Ugljikohidrati: 25

Proizvodi:

svježi sir - 250 g
banane - 2 kom.
jabuka - 1 kom.
zobene pahuljice - 150 g
vanilin - malo.

Kuhanje korak po korak:

Napravite pire od banane i jabuke.
U masu dodati pahuljice i ostaviti da upiju tečnost.
Kombinirajte sve komponente, promiješajte.
Oblikujte i pecite na pek papiru ili silikonskoj podlozi da ne zagore ispod i zalijepe se za lim. Vrijeme - 20 minuta, temperatura - 200 stupnjeva.

Recept "za lijene" u mikrovalnoj

Ovo je savršen dijetalni doručak koji se brzo i jednostavno priprema.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

Kalorije: 190
Proteini: 13
masti 6
Ugljikohidrati: 21

Sastojci:

svježi sir - 100 g,
jaje - 1 kom.,
stevia - po ukusu
kakao prah - 2 žličice
kukuruzno brašno - 2 žlice. l.
kukuruzni škrob - 1 žlica. l.

Kuhanje u 2 faze:

Sve proizvode miksajte u blenderu (ne dugo, ali dok ne postane glatko).
Stavite tijesto u silikonske kalupe, stavite u mikrovalnu i kuhajte čokoladni ukus 5 minuta na najvećoj snazi.

Torte od sira "Raffaello"

Kokosove ljuskice su izvrstan proizvod od kojeg se može napraviti puno različitih stvari, čak i kokosovo mlijeko i maslac (više o tome ovdje). A u pekarstvu je općenito neizostavan. Vrlo ukusni i jednostavni kolačići od sira dobivaju se u tavi s kokosovim listićima.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

Kalorije: 220
Proteini: 15
masti 13
Ugljikohidrati: 12

Proizvodi:

svježi sir - 200 g
kokosove pahuljice - 3 žlice. l.
integralno brašno po izboru - 3 žlice. l.
bilo koji sahzam po ukusu
jaje - 1 kom.

Kako kuhati:

Umutiti jaje sa zaslađivačem.
Dodajte smjesu jaja u skutu.
Dodajte brašno i kokosove pahuljice, promiješajte.
Žlicom stavljajte u vruću tavu bez ulja, pecite ispod poklopca, ne zaboravite preokrenuti.

Brzi recept za svježi sir od zobenih pahuljica sa suhim voćem

Tako dobre dijetalne kolače od sira možete kuhati i u pećnici. Orašasti plodovi i suho voće u sastavu daju posebnu aromu i okus. Ne trebaju mu ni zaslađivači. Takvi kolači od sira su dobri s bilo kojim pp-džemom, na primjer, od jagoda.

Nutritivna vrijednost na 100 g:

Kalorije: 240
Proteini: 12
masti 9
Ugljikohidrati: 28

Proizvodi:

zobene pahuljice - 100 g
polumasni svježi sir - 300 g
jaje - 1 kom.
grožđice - 20 kom.
suhe marelice - 10 kom.
suhe šljive - 5-6 kom.
orasi - 10 kom.

Kuhanje:

Pripremite sušeno voće i orašaste plodove - operite, nasjeckajte.
Pomiješajte svježi sir i zobene pahuljice, ostavite pola sata. Po želji možete kuhati sa zobenim pahuljicama umjesto cijelih pahuljica.
U svježi sir dodajte suho voće i orašaste plodove. Izmiješajte, oblikujte sirnice.
Pecite na silikonskoj podlozi ili papiru u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 20-25 minuta.

Gotovo jelo poslužite ukusno i zdravo uz pasirano svježe bobičasto ili voće, uz kiselo vrhnje ili jogurt. Možete i s medom, ali onda ne zaboravite na kalorije - 1 žličica. med će povećati sadržaj kalorija u porciji za 40 kcal! Usput, najmasnije kiselo vrhnje će dodati istu količinu.

Ako prema receptu tijesto dobro drži oblik, zamrznite takve poluproizvode za budućnost - vrlo je zgodno uzeti 2-3 praznine iz zamrzivača kada nemate vremena petljati se oko štednjaka.

Syrniki je jelo koje nas podsjeća na sretno djetinjstvo. Nježne i ukusne, dobre su za doručak, ručak i večeru. postoji veliki iznos foto-recepti kolača od sira: sa začinskim biljem, klasični, s grizom, na pari, u laganom štednjaku i pećnici. Popis recepata ne završava ovdje, popis može biti dugačak. Glavni sastojak ovog jela je svježi sir. Ovaj proizvod se smatra nekaloričan. Ali ako želite, možete smanjiti broj kalorija na minimum pripremajući kolače od sira po posebnom dijetnom receptu.

Dijetni kolači od sira u pećnici: recept

Pripremiti pp syrniki trebat će vam sljedeći sastojci:

svježi sir niske masnoće (oko 8%) - 500 g;
2 žumanjka ili 1 kokošje jaje;
žličica vanilije.

Korak po korak upute za kuhanje

Prethodno pripremljeni svježi sir izmrvite kroz sito. Zatim ponavljamo postupak. Tako će sir biti pahuljastiji i mekši. Umjesto sita, neki uzimaju miješalica.
Stavite naribani svježi sir u veliku zdjelu i dodajte jaje ili žumanjke (po želji). Zatim dodajte pijesak od vanilije. S prirodnom vanilijom morate biti vrlo oprezni. Potrebna količina je na vrhu noža. Ako uzmete više, sirnice će biti gorke.
Sve sastojke dobro izmiješajte dok ne postane smjesa homogena. Dakle, naše tijesto je spremno.
Uzmite malu ravnu posudu i u nju uspite malo brašna. Koristit ćemo ga kao pohanje. Počnimo formirati. Odvojite malo skute i oblikujte kuglicu. Zatim ga uvaljati u brašno. Slapnite kuglice, dajući im oblik palačinki. Tako će se puno brže i bolje ispeći.
Sada proces toplinske obrade. Ovaj recept se od većine drugih razlikuje po tome što ne koristimo brašno niti griz. Dijetalne torte sa sirom pripremaju se u pećnica treba ih ispeći.
Na lim za pečenje staviti papir za pečenje i redati sve pogačice. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
Stavite pleh u zagrijanu pećnicu. Pecite sirnice 25-35 minuta.
Gotove sirnice prebacite na tanjur i poslužite vruće.
Može se koristiti kao oblog voćni umak. Da biste to učinili, trebate uzeti bilo koje voće ili bobice i ubiti ih miješalicom u stanje pirea. Zatim dodajte malo jogurta i sve sjedinite.
Ukusni kolači od sira prema ovom receptu spremni su za jelo.

Torte od sira kuhane u pećnici s bobicama

Dobar dijetalni recept za pravljenje kolača od sira u pećnici s bilo kojim voćem. Možete čak uzeti i bobice, ovisno o vašim željama i preferencijama.

Sastojci:

500 g svježeg sira bez masnoće;
jaja (2 kom.);
4 žlice. l. šećer (bez slajda);
3 umjetnost l. brašno;
pola žličice pijeska vanilije;
pola žličice praška za pecivo (može se zamijeniti sodom, ako ne);
prstohvat soli;
150 g različito voće(bobičasto voće).

Kuhanje

Svježi sir samljeti na sito ili samljeti blenderom.
Jaja se utrljaju zajedno sa šećerom.
U pripremljenu masu od skute ulijte jaja. Dodajte vaniliju i sol. Zatim prašak za pecivo i brašno. Sve zajedno izmiksajte dok ne postane glatko.
Autor recepta dopušta vam da uzmete dvije male jabuke umjesto bobica. Da biste to učinili, uklonite im kožu i naribajte ih na sitno ribež. U smjesu dodajte jabuke i ponovno promiješajte. Ako se ipak odlučite koristiti bobičasto voće, pažljivo promiješajte tijesto kako ne biste oštetili njihovu cjelovitost.
Od gotovog tijesta oblikujte pogačice i stavite u lim za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta.
Kad su gotovi prebacite ih na ravni tanjur i prelijte pekmezom ili medom.

Recept za dijetalne kolače od sira u pećnici

Potrebni sastojci:

500 g nemasnog svježeg sira;
2 žlice. l. šećer s toboganom;
3 umjetnost l. pšenično brašno;
3 kokošja jaja;
prstohvat soli.

Kuhanje

Počinjemo kuhati od prethodno pripremljenih proizvoda prema našem receptu: svježeg sira, brašna, šećera, soli i jaja.
Zapravo, možete uzeti bilo koji svježi sir. Međutim, ako su to dijetalni kolači od sira, onda bi bilo pametnije kuhati od njih nemasni svježi sir.
Razbijte jedno po jedno jaje i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke ostaviti sa strane, a žumanjke odmah dodati skuti.
Svježi sir izmiksajte sa žumanjcima te prstohvatom soli i šećera. Po želji možete dodati i vanilin šećer.
U skutu s masom od jaja dodaje se brašno.
Svježi sir, brašno, žumanjke, sol i šećer u većoj zdjeli mikserom izmiksajte. Rezultat bi trebao biti tijesto jednolične konzistencije. Glatko bez zrnaca, učinit će kolače od sira prozračnima i nježnima. Ako nema miješalice, svježi sir se hrabro melje sitom. Ako je rezultat nezadovoljavajući, postupak se ponavlja.
Sada idemo na proteine. Umućeni su u čvrstu pjenu.
Zatim se u skutu doda mješavina bjelančevina.
Dobili smo prozračnu pjenu od proteina, pa je morate pažljivo pomiješati sa smjesom skute i brašna.
Nećemo oblikovati kolače od kolača sa sirom. Spremajući se hoće u silikonskim kalupima za kolače. Za to ih malo namažite uljem i u svaki kalup stavite malo tijesta.
Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo 25-30 minuta (180-185 stupnjeva).
Pripazite na kolače sa sirom. Ako su napravili šešir, pećnica se isključuje.
Nakon toga će peciva malo pasti, kako i treba, ne treba se bojati. Od navedenog broja svih miješani sastojci, po receptu se dobije oko 14 komada, ovisno o veličini kalupa.
Kada je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice. Ostavite sirnice 10 minuta da se malo ohlade. Zatim ga izvaditi iz kalupa i prebaciti u posudu. Još vruće pospite šećerom u prahu i poslužite.
Naše dijetalno jelo spremno za uporabu.

Recept za dijetalne sirnice bez brašna

Ovaj recept ne uključuje upotrebu brašna, pa se svakako smatra dijetalnim.

Sastojci:

2 pakiranja svježeg sira bez masnoće;
jaje;
2 šalice krupice;
malo šećera (zapamtite, što manje to bolje).

Kuhanje dijetalnih skuta prema receptu:

Miješajte nemasni svježi sir dok masa ne postane homogena.
Dodajte mu jaje, također miješajući.
Sada dodajte griz. Ali ne sve odjednom. Prema ovom receptu, griz se dodaje u žlicu i dobro promiješa. Bez njega naši dijetalni kolači od sira neće uspjeti, on doslovno lijepi kolače od sira. Obično bi trebala biti dovoljna čaša, ali sve ovisi o skuti. Kad se sirnice mogu smotati u kuglu, onda je dovoljno griza.
Zatim dodajte šećer.
Za diverzifikaciju okusa, u masu se dodaju bobice.
Torte od sira prema ovom receptu mogu se kuhati iu pećnici iu sporom štednjaku.
Uživajte u jelu!

Ljubitelji svježeg sira mogu pokušati skuhati palačinke sa sirom prema svom omiljenom receptu. U svakom slučaju bit će ukusni.

Recept za bujne mliječne palačinke bez kvasca

Pozdrav dragi čitatelji bloga. Danas ćemo s vama kuhati niskokalorične kolače od sira. Ja sam protiv svježeg sira u svojoj prehrani. Dodaje sluz u tijelo, povećava ph.

Ali ne mogu potpuno odustati. Ne pijem mlijeko, ali kolače sa sirom neću odbiti. Da, što ti govorim.

O tome ste već čitali na mojoj web stranici u članku "" . Ako ga još niste pročitali, svakako ga pročitajte.

Ali, radi čistoće eksperimenta, kako bih pisao o onome što sigurno znam i isprobao sam, analizirat ću kolače od sira na komponente. Počnimo s glavnim sastojkom u receptu. Ovo je svježi sir. Proizvod kontroverznih kvaliteta i neprovjerene vrijednosti.

Svježi sir, važan izvor proteina, dobiva se kod kuće.

Jedna od prvih dohrana za bebe je nježni svježi sir. Naravno, ne onaj koji se prodaje u trgovinama: glazirani i s palminim uljem u sastavu. Mama sama pravi kvalitetan svježi sir.

Da biste dobili dobar svježi sir, morate ga napraviti od kvalitetnog mlijeka. Za 1 litru mlijeka stavljamo 2-3 žlice kiselog vrhnja ili pola čaše kefira.

Zagrijte mlijeko na laganoj vatri, miješajući ga. Kada temperatura mlijeka postane oko 60 stupnjeva, miješanje mora biti završeno.

U ovom trenutku mlijeko počinje kiseliti i nakupljati se na vrhu lonca. Potrebno je čekati takvo stanje kada je sva sirutka na dnu, a proteinski ugrušci na vrhu.

Ni u kojem slučaju serum ne smije prokuhati. Svježi sir će tada ispasti suh, pokvaren.

Maknite lonac sa štednjaka, ostavite da se ohladi. Pažljivo žlicom sakupite kiselu proteinsku masu u sito ili cjedilo prekriveno gazom.

Otprilike sat vremena kasnije skuta bit će spreman. Kvaliteta svježeg sira izravno ovisi o kvaliteti mlijeka. Od 1 litre mlijeka dobije se otprilike 150-180 g svježeg sira.

Jela od svježeg sira.

Ako potpuno isključite svježi sir iz prehrane, život vam se može činiti neukusan. U uravnoteženoj prehrani ima mjesta i salatama s dodatkom svježeg sira, te svježem siru s bobičastim voćem.

Čak i hladna juha od kiselog mlijeka sa svježim sirom može se naći na vašem ljetnom jelovniku.

Moja prijateljica je napravila tortu za njen rođendan. Nisam očekivao takav korak od pristalice fitnessa i zdrave prehrane. Ispostavilo se da je torta niskokalorična.

Već sam vam dao recept, ako ste zaboravili - pogledajte link u članku ""

Recept za klasične sirnice.

Recept za klasične sirnice sadrži svježi sir, jaja, brašno, šećer i sol. Svaka domaćica ima svoje proporcije. Navest ću samo jedan primjer:

svježi sir - 250 g (pakiranje);
jaje - 2 kom;
brašno - 4 žlice. žlice bez tobogana;
šećer - 2 žlice. žlice bez tobogana;
sol - prstohvat.

Sve komponente se miješaju. Od skutnog tijesta, na pobrašnjenoj dasci, razvaljajte kobasicu promjera oko 6 cm.

Reže se na podloške od 2-2,5 cm, ispada 6-8 komada. Zatim svaki pak izmrvite u brašno. Pržite u zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju 3-4 minute sa svake strane.

Ja osobno radim malo drugačije: stavim jedno jaje i uopće ne dodam soli ni šećera, ali stavim pola šalice grožđica. Umjesto bijelog brašna koristim integralno pšenično brašno.

Kako promijeniti recept tako da postane dijetetski.

Ovo jelo može postati niskokalorično uz nekoliko jednostavnih trikova.

Smanjite broj jaja u receptu ili ih u potpunosti izbjegnite.
Smanjite količinu pšeničnog brašna ili ga zamijenite drugim proizvodom s nižim glikemijskim indeksom.
Smanjite količinu šećera.
Dodajte komponente koje zamjenjuju svježi sir s manje kaloričnim, a zdravijim voćem ili povrćem.
Promijenite način izrade kolača od sira. Zamijenite prženje u tavi na masnoći, kuhanje na pari, pečenje u pećnici ili sporom kuhalu.

Razmotrite kako se ti kulinarski trikovi koriste u određenim receptima i smanjite sadržaj kalorija u jelu, čineći ga dijetalnim.

Recepti za dijetalne kolače od sira.

Dijetalne sirnice možete napraviti tako da dio svježeg sira zamijenite mrkvom, bundevom, tikvicom ili naribanom jabukom.

Neracionalno je koristiti blender, jer će povrće "teći" i dobar test neće raditi. Usput, ako kuhate kolače od sira s dodatkom bundeve ili mrkve, onda oni možda uopće nisu slatki, već slani. Dodajte još nasjeckanog zelja i dobit ćete odlično drugo jelo.

Pogačice od sira bez jaja

Smanjenje jaja u receptu na 1 kom. po porciji neće nimalo promijeniti strukturu jela. U principu, bez jaja možete samo ako sirnice ne okrećete u tavi.

U suprotnom, tijesto se neće lijepiti, raspadat će se. Možete koristiti samo proteine - to će smanjiti kalorije, ali palačinke od skute neće biti bujne. Može pomoći ovdje soda bikarbona ili protein prije upotrebe, umutiti u gustu pjenu.

Pogačice od sira bez brašna

Kada se bijelo pšenično brašno zamijeni drugim punilom, morat će se promijeniti i količina. Za pakiranje svježeg sira (250 g) dovoljne su 2 žlice griza.

Samo u tom slučaju masa za sirnice treba da odstoji oko pola sata, kako bi griz nabubrio, sirnice sa grizom ispadnu jako mrvičaste.

Ako meljete zobene pahuljice u blenderu, tada bi takvo "brašno" zobenih pahuljica također trebalo uzeti vlagu iz sastojaka recepta. Ovo zahtijeva dodatno vrijeme. Ne preporučuje se odmah peći.

Zamjena pšeničnog brašna rižinim brašnom omogućuje potpuno odbacivanje jaja. Ali treba znati da tu ima puno sluzi, kao u bijeloj poliranoj riži. U tom pogledu zdravije je brašno od cjelovitih žitarica i kukuruza.

Pogačice od sira u pećnici

Ako odeš klasični recept sirnice, ali ćete ih peći na plehu u pećnici, hrana će postati zdravija, dijetalnija. Ostat će zlatna korica, samo što će nastati od karameliziranja šećera na toplini, a ne od prženja bjelančevina u ulju.

Ako se tijesto pokazalo vodenastim, onda je bolje peći u kalupima, poput muffina. To se događa kada je svježi sir dijetetski (prodaje se u tubama) ili ste ga sami napravili, a nije se potpuno slegnuo.

Kad je tijesto gusto pecite na papiru. Možda se uopće ne podmazuje uljem.

U multicookeru, za par

Kuhanje na pari smanjuje vizualnu privlačnost skute. Postaju bijele, bez rumene kore.

Za one s bolesnom jetrom ovo bi mogla biti jedina opcija. A slani kolačići od sira punjeni mrkvom i začinskim biljem nakon kuhanja izgledaju vrlo sjajno.

Opcija sa sporim kuhalom zanimljiva je po tome što u njoj možete kuhati i za par i u načinu pečenja. Tako će vaše omiljene kore ostati s vama.

S čime jedemo niskokalorični svježi sir?

Obično se kolači od sira jedu s kiselim vrhnjem ili šlagom. Ponuditi visokokalorično kiselo vrhnje i vrhnje za mršavljenje dijetalnim proizvodima od skute jednostavno je bogohuljenje.

Postoje syrniki samo suhi, možete, ali nije zanimljivo. Ukusno zdravo jelo treba biti i lijepo servirano.

Od svježih bobica ili voća možete pripremiti prekrasan umak za kolače od sira. Da biste to učinili, 250 grama svježeg bobičastog ili oguljenog voća sameljite u blenderu u pire.

Za kiselu hranu dodajte žlicu meda. Slatko može ostati s prirodnim okusom. Jelo možete ukrasiti listićima mente prilikom posluživanja ili metvicu usitniti u blenderu zajedno s bobičastim voćem. Stavite nekoliko cijelih bobica na tanjur za posluživanje.

Izvan sezone možete napraviti žele umak od smrznutog bobičastog voća. Nakon odmrzavanja, takve će bobice dati više tekućine.

Da se umak ne bi previše razlio, napravite lagani žele sa želatinom ili agar-agarom. Ne želite da se žele stvrdne u žele. Umak samo treba postati želatinast.

Sastojci za žele umak od smrznutog bobičastog voća:

250 grama bobica;
¼ žličice agar-agara;
hladna voda za namakanje - 100 ml.

Priprema žele umaka:

Namočite agar-agar hladna voda za 1 sat.
Bobice moraju biti odmrznute. Ako ih još niste napravili, sada je vrijeme da to učinite.
Odmrznute bobice sameljite blenderom ili pasatorom u pire. Dodajte med ili zaslađivač ako su bobice jako kisele.
Nakon sat vremena namakanja vodu s agar-agarom zagrijte do vrenja uz stalno miješanje pjenjačom.
Čim voda zavrije, odmah maknite s vatre. Ulijte pire od bobičastog voća u ovu posudu, nastavljajući miješati smjesu pjenjačom. Umak će odmah postati želatinast. Pustite da se ohladi ili ga koristite toplog – na vama je.

Važno: Ne možete učiniti suprotno, ulijte agar-agar u pire.

Sad kad su jelo i umak gotovi, možete krenuti s kušanjem... Stanite! Ali još nismo razmotrili pitanje: kada, u koje vrijeme, je li bolje jesti syrniki? Kada će ovo jelo donijeti maksimalnu korist i minimalnu štetu?

Mjesto proizvoda od skute u vašem jelovniku.

Od djetinjstva, aroma sirnika za mnoge je povezana s nedjeljnim doručkom. Ne mijenjajte tradiciju. Ujutro jedite palačinke sa svježim sirom, palačinke sa svježim sirom i druga jela sa svježim sirom.

Ili barem ujutro. Tijekom dana protein će se preraditi, a ne taložiti kao višak na vašoj figuri.

Ovime završavamo naše putovanje skutom. Želim vam svima zdravlje i harmoniju. Pišite o svojim postignućima, podijelite ukusne recepte za jela za mršavljenje.

Udio: