Opskrbljujemo se vitaminom C i folnom kiselinom s ledenom salatom. Iceberg kupus salata - najbolji recepti za vaš stol Je li moguće pržiti ledenu salatu

? Svi znaju ovaj koristan i ukusan proizvod. Pileće meso konzumiraju u svojoj prehrani sportaši, ljudi na dijeti. Filet ide uz sve priloge i umake, a iceberg salata s piletinom svidjet će se cijeloj vašoj obitelji.

Proizvodi za jelo:

  • 300 grama lišća ledenog brijega;
  • 200 grama pileći file;
  • 2 velike rajčice;
  • 60 grama sira;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 3-4 grančice kopra;
  • 80 ml majoneze.

Iceberg pileća salata:

  1. Pileći file operite i skuhajte u slanoj vodi. Dodajte omiljene začine ili barem zrna crnog papra i lovorov list.
  2. Meso ohladite i tek tada narežite na sitne kockice.
  3. Iceberg oprati i osušiti. Narežite na grublje komade ili trgajte rukom.
  4. Kopar operite, otresite i sitno nasjeckajte.
  5. Ogulite češnjak, provucite kroz prešu.
  6. Sir samljeti rukom u mrvice ili naribati.
  7. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i ohladite prije posluživanja.

Savjet. Zašto je ledena salata gorka i kako to riješiti? Ako nemate sreće s kupnjom, morat ćete ispraviti situaciju. Da bi se uklonio neugodan okus, listove treba nakratko potopiti u hladnu vodu, u kojoj je razrijeđena limunska kiselina. Nakon nekog vremena izlijte sadržaj u cjedilo i isperite pod tekućom vodom.

iceberg salata s piletinom recept

Niskokalorična i zdrava opcija. Kao preljev koristi maslinovo ulje i limunov sok. Reci mi što nije u redu s tim? Čini se da bi djelovalo i za djecu.

Potrebne komponente:

  • 1 dupla pileća prsa;
  • 200 grama lišća ledenog brijega;
  • 3 srednje rajčice;
  • crni i piment;
  • lovorov list i mljeveni korijander;
  • ljuta ili slatka paprika.

Za umak:

  • 30 ml maslinovog ulja;
  • 15 ml soka od limuna.

Recept za ledenu salatu s piletinom:

  1. File prerežite na pola, a meso operite i osušite. Naribajte paprom, lovorom i korijanderom. Na kraju pospite ljutom papričicom ili slatkom paprikom. Posoliti.
  2. Zagrijte tavu na laganoj vatri i pokapajte uljem.
  3. Kada se ulje u tavi dovoljno zagrije, stavite komade mesa i pržite dok ne pokuhaju. Nemojte presušiti! Za to ni u kojem slučaju ne pržite filet duže od deset minuta.
  4. Dok se fil hladi, pobrinite se za Iceberg. Listove operite, osušite i nasjeckajte ili natrgajte na srednje komade.
  5. Rajčice operite i narežite na komade.
  6. Pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok.
  7. Pileći file narežite na ploške.
  8. U zdjelu staviti listove zelene salate, zatim pileće meso i rajčice.
  9. Sastojke začinite umakom.
  10. Poslužite neposredno prije nego rajčice puste sok.

Savjet: kako bi meso ostalo sočno, nemojte ga probadati nožem ili vilicom kada ga okrećete u tavi.

Važno: ako ne znate koliko kalorija ima ledena salata, onda je ta brojka 14 kcal na 100 g.

Iceberg pileća salata

Uz dodatak jaja, uvijek će biti zadovoljniji od običnog povrća. Ali nije ni čudo što kažu da se jaja ne smiju jesti noću. Tako je, naš ih želudac teško probavlja. Ne, ne tako dugo, ali prije spavanja ne biste trebali opteretiti tijelo takvim proizvodom.

Što izvaditi iz hladnjaka:

  • 200 grama pilećih prsa;
  • 1 glava sante leda;
  • 6 pilećih testisa ili 10 prepelica;
  • 1 svježi krastavac;
  • 3 rajčice;
  • 100 grama maslina bez koštica;
  • 200 grama sira.

recept za ledenu salatu

  1. Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Narežite na male komadiće.
  2. Operite i osušite listove ledenice. Natrgajte ili sitno nasjeckajte.
  3. Pileće meso operite i skuhajte u slanoj vodi.
  4. Gotov file ohladite i narežite na kockice ili natrgajte na vlakna.
  5. Krastavac ako je mlad oprati i isjeci na sitne kockice. Ako nije, prvo ogulite voće.
  6. Rajčice operite i također narežite na kockice.
  7. Ocijedite tekućinu iz maslina.
  8. Sir naribajte na ribež za koricu.
  9. Sve sastojke sjediniti, začiniti, pokapati uljem.

Salata s piletinom i icebergom

Ova salata je ludo ukusna i ukusna. Sastav jela uključuje slatku krušku, nježno pileće meso, skupi gurmanski parmezan, sočni Iceberg i pinjole sa svojim pikantnim okusom.

Popis namirnica:

  • 1 kruška;
  • 1 glava sante leda;
  • 100 grama parmezana;
  • 100 ml maslinovog ulja;
  • 200 grama pilećih prsa;
  • 30-40 grama vaših omiljenih začina;
  • 100 grama pinjola.

recept za iceberg salatu:

  1. File operite, osušite, posolite i naribajte omiljenim začinima. To može biti mažuran, bosiljak, ružmarin, mješavina paprika ili talijanskih trava, kardamom, slatka paprika, čili, kurkuma, curry ili što već volite.
  2. Dalje, trebate pržiti meso. Da biste to učinili, zagrijte tavu, ulijte malo ulja i pržite file dok ne bude pečen s obje strane. Vrijeme prženja ne smije biti duže od deset minuta.
  3. Kada je meso gotovo, izvadite ga i ostavite da se ohladi.
  4. Krušku operite, osušite i narežite na tanke ploške.
  5. Iceberg oprati i osušiti. Listove natrgajte na grublje komade i odmah stavite u zdjelu.
  6. Ohlađeno meso narežite na sitne kockice. Rasporedite po listovima sante leda.
  7. Na vrh dodajte krušku.
  8. Ako je sir dovoljno slan, onda ne treba dodavati sol. Naribajte parmezan i pospite po salati.
  9. Tostirajte orahe u suhoj tavi dok ne porumene.
  10. Zelenu salatu pospite košticama i po vrhu pokapajte maslinovim uljem.

Savjet: ako popis začina kojima ste obrisali pticu ne uključuje suhi češnjak i ružmarin, tada uzmite 2-3 češnja i samo ih stavite uz meso tijekom kuhanja. Stavite grančicu ružmarina tamo i pokrijte sve poklopcem. Meso će upiti mirise prirodnih začina.

Iceberg s dimljenom piletinom

U receptu ćete pronaći takav skup sastojaka kojih ste se vjerojatno oduvijek bojali kombinirati. Prije svega, predjelo je namijenjeno ljubiteljima dimljenog mesa. Bacimo se na posao!

Potrebni sastojci:

  • 200 grama ukiseljenih gljiva;
  • 1 dimljena pileća prsa;
  • 6 listova sante leda;
  • 100 grama krekera;
  • 200 grama konzerviranog ananasa;
  • 1 mali luk;
  • 30 ml maslinovog ulja.

Recepti za ledenu salatu:

  1. Piletinu narezati na male kockice i ostaviti sa strane.
  2. Otvorite staklenku ananasa, ocijedite sok i narežite na male kockice.
  3. Zagrijte tavu na malo ulja.
  4. Dok se tava grije, nasjeckajte luk na vrlo sitne kockice.
  5. Gljive također nasjeckajte. Ako su to mali šampinjoni iz kupljene staklenke, onda se mogu poslati cijeli ili izrezati na dva ili četiri dijela. Važno je uzeti u obzir da će se u procesu pirjanja gljive značajno smanjiti, odustajući od vode.
  6. Na zagrijano ulje uspite gljive s lukom, promiješajte. Sve zajedno pirjajte oko pet minuta.
  7. Iceberg oprati i osušiti. Nasjeckajte na sitne komadiće ili natrgajte.
  8. U jednom jelu morate sakupiti salatu. Da biste to učinili, kombinirajte piletinu, ananas, luk s gljivama, zelenu salatu.
  9. Sve preliti uljem i solju.
  10. Po vrhu pospite krutone i poslužite dok krekeri ne omekšaju i cijelu salatu pretvore u kašu.

Savjet: krekere možete napraviti kod kuće da budu svježiji, mekši i ukusniji. Za to narežite kruh na kockice i uvaljajte ih u maslinovo ulje. Možete dodati svoje omiljene biljke. Nakon toga komade izlijte u zagrijanu suhu tavu i pecite dok ne porumene.

Pileće meso je vrlo jednostavno za kuhanje. File se brzo kuha i prihvaća sve začine, mijenjajući mu okus. Ako sumnjate je li salata iceberg dobra ili loša, onda se uzalud mučite tom mišlju. Listovi sadrže mnoge korisne elemente koji zasićuju tijelo. Zato se pripremite i uživajte.

Kada pripremamo jela za naše rođake i prijatelje, želimo predstaviti ne samo ukusna, već i zdrava hrana. Jedan od zanimljivih proizvoda u tom smislu je ledena salata. Često je bitan sastojak u velikom broju recepata, što ga čini svestranim proizvodom.

Iceberg salata je najčešća vrsta kupusa, koju kuhari u europskim zemljama rado koriste u salatama. Često se ledena salata može zamijeniti s uobičajenim bijelim mladim kupusom, iako je okus hrskaviji i sočniji.

Iceberg salata ima mnoge zdravstvene prednosti: bogata je vitaminima, mineralima i vlaknima. Redovitim korištenjem zelene salate u svakodnevnoj prehrani dolazi do poboljšanja sastava krvi, reguliranja metabolizma u tijelu i pomaže u sagorijevanju viška kalorija.

Sadrži i veliku količinu folne kiseline koja je neophodna za jačanje živčanog sustava.

Budući da su listovi ledene salate prilično gusti, često se koriste kao tartlets za posluživanje salata ili hladnih predjela. I lijepa i ukusna.

Kako kuhati ledenu salatu i nekoliko recepata s njom - 15 vrsta

Ovaj recept nije samo jednostavan za pripremu, već je i vrlo ukusan i zdrav.

Sastojci:

  • rajčice - 3 kom.
  • piletina - 200 gr.
  • crni piment - po ukusu
  • sir cheddar - 1 šalica
  • krastavci - 1 kom.
  • kokošje jaje - 6 kom.
  • ledena salata - 1 kom.

Kuhanje:

Piletinu narezati na male komadiće, rajčice, krastavce na trakice. Dodajte naribani sir. Zelenu salatu izrežite ili natrgajte rukama, dodajte polovice jaja.
Začinite solju, paprom i umakom po ukusu.

Za salate vrijedi uzeti keramičke, emajlirane, staklene ili plastične posude. Bolje je miješati sastojke drvenom žlicom ili vilicom. Kada svježe povrće dodiruju metal, tada zajedno sa solju odaju neugodan metalni okus.

Izvorni, bogati okus iznenadit će vaše goste.

Sastojci:

  • maslinovo ulje - 2 žlice
  • pileći file - 200 gr.
  • limun - 1 kom.
  • ledena salata - 200 gr.
  • avokado - 1 kom.
  • provansalsko bilje - 1 žličica
  • cherry rajčice - 100 gr.
  • konzervirani kukuruz - 150 gr.
  • slatka paprika - ½ kom.
  • orasi - po ukusu
  • balzamični ocat - 2 žlice. žlice.

Kuhanje:

  1. Svježe iscijeđeni sok pomiješajte s 3 žlice. žlice maslinovog ulja i 0,5 žličice suhih provansalskih biljaka. Pileći file narezan na ploške namažemo u marinadi i stavimo u hladnjak na sat vremena.
  2. Nakon toga ispecite filete u tavi na srednje jakoj vatri.
  3. Dok se piletina hladi, narežite iceberg salatu, dodajte joj kukuruz iz konzerve, prepolovljene cherry rajčice i avokado narezan na kockice.
  4. Za preljev pomiješajte 3 žlice. žlice maslinovog ulja, balzamični ocat, 0,5 žličice provansalsko bilje. Začinite salatu, nježno pomiješajte s piletinom i orasi. Idemo za stol!

Za one koji paze na zdravu prehranu i tjelesnu težinu.

Sastojci:

  • ledena salata - 1 kom.
  • malo slani losos - 100 gr.
  • cherry rajčice - 16 kom.
  • prepeličja jaja - 8 kom.
  • peršin - 15 gr.
  • sok od limuna - 1 tbsp
  • maslinovo ulje - 4 žlice.
  • sol - po ukusu
  • mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje:

  1. Operite zelenu salatu. Glavicu kupusa sitno narežite i osušite na ubrusu. Kuhajte prepeličja jaja u kipućoj vodi 3-4 minute, zatim ih odmah premjestite u hladnu vodu i ostavite da se potpuno ohlade. Ogulite i prerežite svako jaje na pola.
  2. Cherry rajčice operite i narežite na 4 dijela, posolite. Peršin operite i osušite.
  3. Za umak izmiksajte limunov sok, maslinovo ulje i peršin u blenderu dok ne postane glatko, začinite solju i paprom.
  4. Salatu složiti na tanjur. Losos narežite na tanke ploške ili kockice, stavite na salatu. Dodajte kriške cherry rajčice i polovice prepeličjih jaja. Prije posluživanja ukrasite dobivenim umakom.

Kako jaja ne bi pukla tijekom kuhanja, stavljaju se u hladnu vodu i kuhaju na srednjoj vatri. Voda treba potpuno prekriti jaja. Ako jaje ispliva, mora se baciti - takvo se jaje ne može jesti!

Ne samo ukusno, već i niskokalorično.

Sastojci:

  • oguljeni škampi - 250 gr.
  • zeleni luk- 1 grozd
  • ledena salata - 200 gr.
  • kokošje jaje - 2 kom.
  • rotkvica - 7 kom.
  • vrhnje - 1 žlica
  • ribani sir - 3 žlice.
  • maslac - 15 gr.
  • majoneza - 3 žlice.
  • kiselo vrhnje 20% - 1 žlica
  • mljeveni crni papar - na okus
  • sol - po ukusu

Kuhanje:

  1. Skuhajte škampe, držite ih u kipućoj vodi 1 minutu, isperite hladnom vodom i ocijedite na cjedilu.
  2. Rukama natrgajte listove zelene salate, zatim nasjeckajte rotkvice i mladi luk.
  3. Stavite škampe, luk i rotkvicu u zdjelu za salatu.
  4. Počnite praviti omlet. Za to pomiješajte jaja, ribani sir, vrhnje i ispecite omlet na maslacu s obje strane.
  5. Pustite da se ohladi i narežite na male kockice ili trakice. Dodati u salatu.
  6. Za preljev pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, posolite i popaprite po ukusu, ulijte u salatu i promiješajte. Možete poslužiti za stolom!

Da ostane više u salati koristan vitamin C, možete mu dodati nekoliko kapi soka od limuna ili limete.

Intrigantan okus. Dijetetski korisno.

Sastojci:

  • konzervirana tuna u vlastitom soku - 1 limenka
  • prepeličja jaja - 6 kom.
  • rukola - po ukusu
  • crvene cherry rajčice - 6 kom.
  • ledena salata - po ukusu
  • slatka paprika - po ukusu
  • mladi krumpir - 2 kom.
  • zeleni grah- okus
  • luk zelene salate - ½ glave
  • masline - po ukusu
  • maslinovo ulje - 1 tbsp
  • balsamico ocat - 1 tbsp.
  • sol - po ukusu

Kuhanje:

  1. Skuhajte jaja, krumpir i grah. Jaja očistite od ljuske i narežite na polovice. Pomiješajte sve sastojke osim jaja.
  2. Pomiješajte preljev od ulja, octa, papra i soli. Napunite salatu.
  3. Na vrh stavite polovice prepeličjih jaja.

Nemojte prekuhati jaja! Što se duže termički obrađuju, to manje korisne tvari. A za 20 minuta u kipućoj vodi jaja postaju štetna za organizam.

Nježan i osvježavajući. Savršeno jelo za ljeto.

Sastojci:

  • listovi bosiljka - 5 kom.
  • ledena salata - 1 hrpa
  • narančasta - 1 kom.
  • cherry rajčice - 5 kom.
  • feta sir - 30 gr.
  • prirodni jogurt - 100 gr.
  • mladi kopar - 1 žlica.
  • sok od limuna - 10 ml.

Kuhanje:

  1. Izrežite santu leda. Pokupite listove bosiljka.
  2. Cherry rajčice prerežite na pola.
  3. Naranču narežite na trokute.
  4. Fetu narežite na kockice.
  5. U jogurt dodajte limunov sok, sitno nasjeckani kopar i bosiljak, sol, papar i razne začine po ukusu.
  6. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte umak.

Salate ne treba često miješati. Proizvodi koji često dolaze u interakciju sa zrakom pogoršavaju svoj okus i izgled.

Neobičan okus jednostavne kombinacije proizvoda.

Sastojci:

  • ledena salata - 1 glava
  • pileći file - 1 kom.
  • stabljika celera - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • grožđe - 150 gr.
  • prirodni jogurt - 4 žlice.
  • tekući med - 1 žličica
  • sol - po ukusu
  • Dijon senf - 1 žlica

Kuhanje:

  1. Pileći file prerežite na pola i popržite na suncokretovom ulju. Ostaviti da se ohladi.
  2. Ogulite kriške naranče od žilica, narežite na kockice. Prepolovite bobice grožđa po dužini.
  3. Stabljiku celera sitno nasjeckajte.
  4. Pileći file narezati na kockice. Sve pomiješati.
  5. Za preljev pomiješajte jogurt, med, senf, sol i papar.
  6. Natrgajte listiće iceberga i stavite na tanjur za posluživanje. Izlijte smjesu na vrh i prelijte.

Nemojte rezati zelje nožem. Bolje ga je slomiti rukama. Nakon kontakta s metalom, zelenilo brzo blijedi.

Lagana, dijetalna proljetna salata svidjet će se svima.

Sastojci:

  • ledena salata - ½ glave
  • krastavci - 2 kom.
  • jaja - 5 kom.
  • štapići od rakova - 300 gr.
  • majoneza - po ukusu
  • sol - po ukusu

Kuhanje:

  1. Iceberg salatu narežite na trakice, dodajte nasjeckane krastavce, štapiće od rakova na trakice i jaja.
  2. Pomiješajte, posolite, popaprite po ukusu i želji. Dodajte majonezu i možete poslužiti.

Sirova jaja se vrte sporo, dok se kuhana jaja vrte brzo. Svježa jaja čuvaju se oko mjesec dana, a kuhana oko 15 dana u hladnjaku.

Hranjivo i jednostavno za pripremu.

Sastojci:

  • tuna - 2 limenke
  • ledena salata - 1 kom.
  • rajčica - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • krastavac - 1 kom.
  • bijele šparoge - 1 kom.
  • konzervirani kukuruz - 1 limenka
  • maslinovo ulje - 2 žlice
  • sol - po ukusu.

Kuhanje:

  1. Listove zelene salate narežite i posložite po cijelom tanjuru.
  2. Luk narežite na pola kolutića i stavite na vrh salate.
  3. Očistimo krastavac, izrežemo na pola prstena, raširimo ga.
  4. Rajčice narežite na ploške i rasporedite po salati.
  5. Sol, po ukusu. Izbacite kukuruz.
  6. Nakon što smo ulili ulje iz staklenki s tunom, file tune izgnječimo vilicom i stavimo na tanjur na našu salatu. Na vrh poslažite šparoge.
  7. Jaja razrežite na četiri jednaka dijela i razmažite po rubovima.
  8. Odozgo pokapati maslinovim uljem. Uživajte u jelu!

Ne miješajte toplu s hladnom hranom - salata će se brzo pokvariti.

Ova lagana salata savršena je za svako jelo od mesa.

Sastojci:

  • iceberg zelena salata 1 kom.
  • crveni luk - 1 kom.
  • celer - 4 kom.
  • sok od pola limuna
  • rajčica - 2 kom.
  • maslinovo ulje - 3 žlice.
  • mljeveni crni papar - na okus
  • metvica i bosiljak - 1 hrpa
  • morska sol - po ukusu
  • šećer - prstohvat

Kuhanje:

  1. Iceberg salatu operite, otresite i natrgajte na male komadiće. Crveni luk i celer ogulite i narežite na ploške.
  2. Uronite rajčice u kipuću vodu na sekundu. Zatim napravite rezove na svakoj rajčici, uklonite kožu nožem, a preostalu pulpu narežite na ploške.
  3. Bosiljak i metvicu operite, osušite i narežite na veće komade.
  4. Pomiješajte sastojke za salatu u jednoj velikoj zdjeli i prelijte preljevom. Za pripremu pažljivo pomiješajte maslinovo ulje sa svježe iscijeđenim limunovim sokom, prstohvatom fine kuhinjske morska sol. Može se poslužiti za stolom. Uživajte u jelu!

Sočan, mirisan burger koji je ne samo ukusniji, već i zdraviji od bilo kojeg serviranog u kafiću.

Sastojci:

  • mljeveno meso - 200 gr.
  • lepinja sa sezamom - 2 kom.
  • kokošje jaje - 1 kom.
  • slanina - 4 komada
  • sir - 4 komada
  • rajčice - 1 kom.
  • ledena salata - 2 lista
  • kiseli krastavci - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 2 režnja
  • umak za roštilj - 50 gr.
  • kečap - 50 gr.
  • čili umak - 50 gr.

Kuhanje:

  1. Slaninu pržite sa svih strana dok ne porumeni s obje strane. U tavi u kojoj se pekla slanina popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Dodajte češnjak i pržite još par minuta.
  2. Dodajte mljeveno jaje, papar i luk sa češnjakom. Dobro promiješajte. Sol nije potrebna, panceta i umaci upotpunit će začine i okus.
  3. Pržite kotlete na maslinovom ulju 5-7 minuta sa svake strane. Nakon okretanja na vrh staviti sir.
  4. U tavi u kojoj su se pekli kotleti ispeći lepinje.
  5. Dok se lepinje prže pripremite umak. Pomiješajte umak za roštilj, kečap i čili. Umak od senfa možete napraviti s limunovim sokom i vrhnjem.
  6. Sastavljamo pljeskavicu: donju lepinju obilno namažemo umakom, stavimo zelenu salatu, rajčicu, pljeskavicu sa sirom, krastavac i slaninu, gornju lepinju namažemo umakom i njime prekrijemo pljeskavicu.

Uživajte u jelu!

Jednostavno, ukusno i zdravo.

Sastojci:

  • raženo-pšenična ciabatta - 1 kom.
  • ledena salata - po ukusu
  • hladno dimljeni losos - 50 g.
  • sir "Viola" - 40 g.
  • krastavci - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 1 tbsp

Kuhanje:

  1. Ciabattu prerežite uzduž na dva dijela, pa poprečno na isti način na dva dijela. Pravi 2 sendviča.
  2. Donje kriške sendviča obilno premažite krem ​​sirom, a zatim lagano prekrijte gornje polovice kruha preostalim sirom.
  3. Krastavac narežite na tanke ploške. Ribu narežite na tanke ploške.
  4. Na donje komade sendviča rasporedimo nekoliko (2-3) listova zelene salate. Na listove stavljamo komade ribe, zatim ravnomjerno nasjeckani krastavac. Gotov sendvič prekrijte drugim komadom kruha.
  5. U grill tavi (možete i običnoj) zagrijte ulje i pecite ciabattu s obje strane oko tri minute.
  6. Upijajte višak ulja papirnatim ubrusom i poslužite!

Iznenadite svoje najmilije novim! Talijanski kruh piadina.

Sastojci:

  • pita - 2 kom.
  • piletina na žaru - 100 gr.
  • ukiseljeni bačvasti krastavci - 1 kom.
  • rajčice - 2 kom.
  • prirodni jogurt - 200 gr.
  • ledena salata - 150 gr.
  • curry - 1 žličica
  • paprika - 1 žličica
  • zelje - po ukusu
  • sol - po ukusu
  • začini - po ukusu.

Kuhanje:

  1. Piletinu narežite na male komade i popržite.
  2. Iceberg salata izrezana na trakice, rajčica, kiseli krastavac. Sve pomiješati.
  3. U prirodni jogurt uspite začine i sol, sve promiješajte.
  4. Okrugli kolač prerežite na 4 dijela, a zatim svaki dio zarežite pod oštrim uglom prema podlozi, tako da dobijete džep.
  5. Zagrijte suhu tavu s neprijanjajućim premazom, na nju stavite prethodno izrezan kolač, pržite 2 minute sa svake strane.
  6. U zagrijanu tortilju stavljati smjesu salate, jogurt i piletinu u slojevima - 3 puta po 3 sloja.

Možete poslužiti za stolom!

Meksička tradicija na vašem stolu.

Sastojci:

  • tacos - 3 kom.
  • škampi - 50 gr.
  • ledena salata - 30 gr.
  • cilantro - na okus
  • zeleni luk - po ukusu
  • pasta od đumbira - 20 gr.
  • avokado - 50 gr.
  • ljuta paprika - po ukusu
  • cherry rajčice - 30 gr.
  • kiselo vrhnje - 40 gr.
  • sol - po ukusu
  • mljeveni crni papar - na okus.

Kuhanje:

  1. U posudi za miješanje sjedinite i pomiješajte: avokado narezan na srednju kockicu, kuhane škampe, mladi luk, čili papričice, cherry rajčice, nasjeckanu iceberg salatu, sol, papar i umak od đumbira.
  2. Pšenični kolači oblikuju se u obliku "čamca" i prže.
  3. Stavite gotovu smjesu u kolače, ukrasite cilantrom. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Jednostavno, ukusno, brzo!

Sastojci:

  • brašno - 1 žlica.
  • ledena salata - 2 lista
  • maslac od kikirikija - 2 žlice
  • ajvar, adjika ili kečap - 1 kašika.
  • dimljena pileća prsa - 2 tanka komada.
  • sol - prstohvat

Kuhanje:

  1. U zdjelu uspite brašno i sol, dodajte 30-40 ml vode, zamijesite tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da malo odstoji.
  2. Polovici paprike očistite sjemenke, operite i narežite na tanke trakice.
  3. Listove zelene salate operite, osušite, narežite na tanke trakice.

Iceberg salata danas je novost za mnoge domaćice. To je list oblikovan u glavicu, donosi velike dobrobiti tijelu i ljudskom zdravlju. Ovo povrće dobro se čuva na hladnom mjestu do tri tjedna. Salate s ledenom salatom vrlo su zanimljive i zdrave (u nastavku ćemo razmotriti recepte za neke od njih). Samo povrće obdareno je blagim okusom i gorkom peteljkom, pa se najčešće uklanja. Ova salata dobro se slaže s mnogim povrćem, tjesteninom i drugim proizvodima. Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata.

Zelena salata s preljevom od sira

Sastojci: cherry rajčice, krastavac, crveni luk, iceberg salata, cilantro i peršin po ukusu.

Za dolijevanje goriva: dvije žlice nemasnog kiselog vrhnja, trideset grama tvrdog sira, jedna žlica senfa, jedan češanj češnjaka i sol po ukusu.

Kuhanje

Salate s ledenom salatom, čije ćemo recepte danas proučavati, pripremaju se vrlo jednostavno. Za pripremu jedne od njih potrebno je povrće oprati i narezati po želji. Zelje se krupno nasjecka i dodaje povrću zajedno sa zelenom salatom. Zatim pripremite preljev. Da biste to učinili, samljeti sir i češnjak s miješalicom dok se ne formiraju fine mrvice. Zatim im se doda kiselo vrhnje i senf, dobro promiješa i posoli. Prelijte dressing preko salate i poslužite na velikom pladnju.

Iceberg salata: recept sa fotografijom

Sastojci: zelene masline, francuski senf, kao i pola limuna, jedna jabuka, zelena salata i jedan krastavac maslinovo ulje i sol po ukusu.

Kuhanje

Masline se prerežu na dva dijela, jabuka se nariba na ribež, krastavac se sitno izreže, listovi iceberg salate se natrgaju rukom. Sve pripremljene komponente lagano se miješaju. Zatim pripremite preljev. Da biste to učinili, senf se pomiješa s limunovim sokom i solju, kao i maslinovim uljem, sve dobro izmiješajte i prelijte salatu ovim preljevom. Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti polovicama kuhanih jaja.

Salata s preljevom od kefira

Sastojci: jedna tura ajsberg salate, osamdeset grama kefira, sedamdeset grama kiselog vrhnja, jedna kašika majoneze, dva češnja češnjaka, jedna kašika stolnog octa, jedna kašika šećera, svijetli dio jednog praziluka, dvjesto grama cherry rajčice i sol po ukusu.

Kuhanje

Takav ukusne salate, poput ove, pripremaju se vrlo jednostavno. Da biste to učinili, izrežite na četiri dijela, odbacite peteljku. Zatim pripremite preljev. Da biste to učinili, zgnječite češnjak, stavite ga u blender zajedno s kefirom, kiselim vrhnjem, majonezom, šećerom i octom, kao i solju i paprom, sve dobro izmiksajte. Zatim se "čamci za salatu" poslažu na posudu i dobro preliju dresingom. Nasjeckajte poriluk i pospite ga po salati, na to stavite polovice rajčice i naribani sir. Kao što vidite, vrlo je jednostavno napraviti ukusne salate poput ove.

Salata s celerom i rajčicama

Sastojci: ledena salata - sto grama, sto grama rajčice i korijena celera, deset grama poriluka, jedna žlica biljnog ulja.

Kuhanje

Listovi zelene salate se nasjeckaju, doda se korijen celera prethodno narendan, malo promiješa. Zatim stavite nasjeckanu rajčicu i kolutiće luka, posolite, poškropite uljem i poslužite. Salate s ledenom salatom, čije recepte danas razmatramo, nisko su kalorijske, pa su izvrsne za one koji paze na svoju težinu.

Salata s gljivama

Sastojci: sto grama zelene salate, jedna kašika šampinjona prženih sa pavlakom, dva kuvana jaja, jedna kašika masnije pavlake, petnaest grama praziluka, so i začini po ukusu.

Kuhanje

Danas gledamo ukusne salate s fotografijama. Za pripremu jedne od njih potrebno je narezati listove zelene salate i jaja, staviti na tanjur, dodati gljive, promiješati i na to staviti kolutiće poriluka. Ovo jelo se poslužuje sa kiselim vrhnjem.

Salata s češnjakom i svježim sirom

Sastojci: sto grama nemasnog svježeg sira, sto grama masnog kiselog vrhnja, tri češnja češnjaka, sto grama zelene salate, dva meko kuhana jaja, deset maslina, dvadeset grama poriluka, sol po ukusu.

Kuhanje

Salate s ledenom salatom, čiji su recepti vrlo zanimljivi, pripremaju se prilično brzo. Prema ovom receptu, potrebno je pomiješati svježi sir s kiselim vrhnjem, protisnutim češnjakom i soli. List zelene salate stavite na posudu, raširite ga skutna masa, prekrijte drugim listom i opet premažite skutom. To se nastavlja dok se ne formira pet slojeva. Zatim se proizvod preklopi na pola i pospe kolutovima poriluka. Salatu poslužite s prepolovljenim jajima i maslinama.

Iceberg s kajganom

Sastojci: sto grama zelene salate, sto dvadeset grama gotovog omleta (dva jaja, po jedna kašika škroba i mlijeka), deset grama praziluka.

Kuhanje

Ukusne salate (s fotografijama koje možete pronaći u članku) pripremaju se vrlo jednostavno. Prema ovom receptu, prvo morate pripremiti omlet od gore navedenih komponenti. Kad je gotovo urola se i reže na kolutove. Listove zelene salate i poriluk također nasjeckajte. Sve proizvode sjediniti u zdjelu, posoliti, po želji poškropiti octom ili dodati kečap, promiješati i poslužiti na velikom pladnju.

Iceberg s piletinom

Sastojci: jedna glavica salate iceberg, tristo grama pilećeg filea, tri cherry rajčice, sto grama tvrdog sira, pedeset grama krekera, tri žlice majoneze, sol i papar po ukusu.

Kuhanje

Listove zelene salate krupno natrgajte rukama, filet narežite na kockice, posolite, popaprite i pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Ohlađenu piletinu staviti na salatu, dodati krekere i nasjeckanu rajčicu, posoliti i posuti tvrdim sirom, prethodno naribanim, staviti majonezu. Sve sastojke dobro promiješajte, salatu poslužite na velikom pladnju.

Prvi dojam kušanja iceberga je neutralan, pa čak i neukusan okus. Ali ako malo napregnete receptore, možete osjetiti suptilnu slatkoću i blagu gorčinu. Nježni hrskavi listovi dobro se slažu sa svim proizvodima. Evo najboljih načina za njihovu upotrebu:

  • za sendviče, hrenovke, hamburgere i domaću shawarmu;
  • kao prilog ribljim ili mesnim jelima;
  • za svečano ukrašavanje jela;
  • za originalno posluživanje zalogaja na jestivim "tanjurima";
  • za višekomponentne salate;
  • kao samostalno jelo s dresingom.

Prednosti proizvoda

U domovini ledenjaka, u SAD-u, hrskavu salatu svakodnevno jedu i odrasli i djeca. Unatoč uvriježenom stereotipu da Amerikanci jedu samo brzu hranu, oni paze da prehrana bude uravnotežena. Želite li iz hrane dobiti snažan poticaj energije i dobrog raspoloženja, uključite hrskavo lišće u svoju prehranu. Ih korisna svojstva proširiti na gotovo sve tjelesne sustave.

  • Digestija. Iceberg je bogat dijetalnim vlaknima, koja pomažu u normalizaciji stolice i čišćenju crijeva. Proizvod olakšava neugodni simptomi, koji su popraćeni gastritisom i peptičkim ulkusom.
  • Srce i krvne žile. Dobrobiti ledenog brijega za osobe sklone srčanom i moždanom udaru znanstveno su dokazane. Redovita uporaba proizvoda smanjuje rizik od kritičnih stanja. Zelena salata djeluje i kao sredstvo za prevenciju ateroskleroze.
  • Imunitet. Sastav ledenog brijega uključuje askorbinsku kiselinu, koja čini zaštitnu barijeru protiv prehlade i virusne infekcije.
  • Krv. Zasićenost tijela željezom potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica. A jedenje zelene salate pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.
  • Kosti. Ako je ledenica prisutna u svakodnevnoj prehrani, rizik od osteoporoze značajno će se smanjiti. Kosti će postati jače.
  • Živčani sustav. Osoba koja redovito jede hrskavu salatu postaje otpornija na stres i praktički neosjetljiva na vanjske podražaje. Proizvod također pomaže u borbi protiv nesanice i depresije.
  • Oči. Redovita konzumacija sočne zelene salate sprječava smanjenje vidne oštrine. Posebno ga je važno dati djeci koja uče u školi i puno sjede za računalom.
  • reproduktivni sustav. santa leda bogata folna kiselina. Ova tvar povećava plodnost i doprinosi normalnom tijeku trudnoće. Za dojilje, zelena salata pomaže povećati laktaciju i poboljšati kvalitetu mlijeka.
  • Metabolizam. Kalorični sadržaj 100 g lišća - samo 15 kcal. Salata se 90% sastoji od vode, pa ju tijelo brzo i lako apsorbira, čisteći ga od svega suvišnog. Dobar omjer BJU (0,9-0,14-1,77) čini proizvod izvrsnom osnovom za brzu dijetu.

Iceberg salata jedan je od rijetkih proizvoda koji nema kontraindikacija za konzumaciju i gotovo nikada ne izaziva alergijske reakcije.

Recepti

Iceberg se ne može nazvati "vrhuncem" kulinarskog "programa". Umjesto toga, ugodan je osvježavajući dodatak izdašnoj i aromatičnoj hrani. Jelima daje ugodnu hrskavost, sočnost i dodatno ih zasićuje vitaminima. Budući da je toplinska obrada proizvoda neprihvatljiva (gubi strukturu i vitamine), obratite pozornost na recepte za salate. Možete koristiti standardne kombinacije namirnica, dodati lišće svojim omiljenim receptima ili osmisliti nove i zanimljive kombinacije.

S piletinom

Osobitosti. Pileće meso je najpopularnija vrsta mesa koja je prisutna u dječjoj, sportskoj, dijetetskoj i svakodnevnoj prehrani. Unatoč tome što bijelo meso ima "mršav" i ne baš izražen okus, postalo je rado viđen "gost" u mnogim salatama. Ledeni brijeg pomoći će zasjeniti i istaknuti delikatan okus piletine.

Trebat će vam:

  • pet listova zelene salate;
  • pileća prsa;
  • 100 g sira;
  • dva krastavca;
  • dvije rajčice;
  • čaša kiselog vrhnja;
  • zelje.

Kuhanje

  1. Skuhajte piletinu. Vruće meso prebacite na tanjur, prelijte kiselim vrhnjem i ostavite da se potpuno ohladi. Hladnu piletinu sitno nasjeckajte.
  2. Krastavce s rajčicama narezati na kockice. Ako želite da vam se jelo topi u ustima, povrće oslobodite sjemenki i ogulite.
  3. Zelje nasjeckajte nožem, a salatu jednostavno natrgajte rukama na sitne komadiće.
  4. Naribajte sir.
  5. Pomiješajte proizvode i začinite kiselim vrhnjem. Kako bi salata ostala svježa, dodajte sol i omiljene začine.

Tri-četiri šnite pržene slanine učinit će jelo šarenijim i mirisnijim. Za blagdanski štih dijetalno kiselo vrhnje zamijenite majonezom i dodajte malo gorušice.

Sa škampima

Osobitosti. Zbog svog delikatnog i nježnog okusa, škampi se slažu s gotovo svim proizvodima. A također pomaže u održavanju ljepote figure i bistrine uma. Hrskava i vitaminima bogata santa leda poboljšat će okus i zdravstvene prednosti plodova mora.

Trebat će vam:

  • 200 g kuhanih škampa;
  • sedam do deset listova salate;
  • pet kuhanih prepeličjih jaja;
  • 200 g bijelog kruha;
  • pet cherry rajčica;
  • 100 g tvrdog sira;
  • tri režnja češnjaka;
  • čaša kiselog vrhnja;
  • sol;
  • crni papar.

Kuhanje

  1. Svako jaje prerežite na pola, a svaku rajčicu na četvrtine.
  2. Rukama natrgajte zelenu salatu, a sir naribajte.
  3. Kruh narezati na kockice i osušiti na tavi ili u pećnici. Možete koristiti kupovne krekere s okusom.
  4. Pomiješajte sastojke.
  5. Češnjak protisnite u kiselo vrhnje, dodajte sol i crni papar. Prelijte salatu dresingom.

Salata apsolutno neće izgubiti okus ako zamijenite skupe škampe štapići od rakova, a prepeličja jaja - kokošja. Jelo će izgledati manje profinjeno, ali ga neće nimalo pokvariti.

S povrćem

Osobitosti. Rajčice i krastavci su klasik ljetne salate, kao i glavni izvor vitamina i hranjivih tvari za one koji su na dijeti ili slijede vegetarijansku prehranu. Listovi ledenice upotpunit će vitaminski i mineralni sastav jela i dati mu zanimljiviju teksturu.

Trebat će vam:

  • vilice za salatu;
  • četiri rajčice;
  • tri krastavca;
  • ljubičasti luk;
  • hrpa peršina;
  • hrpa cilantra;
  • dva režnja češnjaka;
  • čaša kiselog vrhnja;
  • žlica senfa;
  • sol.

Kuhanje

  1. Krastavce i rajčice narežite na krupnije, zelje nasjeckajte, a salatu natrgajte rukama.
  2. Kiselo vrhnje sjediniti sa senfom i protisnutim češnjakom. Posoliti.
  3. Pomiješajte sastojke za salatu i prelijte dresingom.

Listovi ledenice imaju guste vene. Ali ne treba ih rezati ili tući, daju ukusnu hrskavost i sočnost.

S tunom

Osobitosti. Tuna se u kulinarstvu obično naziva "morska teletina". Riba jedinstvene teksture i okusa podržava rad srčanog mišića, ubrzava rad mozga, daje oštrinu vida. Laganu salatu s tunjevinom i icebergom treba jesti ne samo na blagdane, već iu svakodnevnom životu.

Trebat će vam:

  • konzerva konzervirane tune;
  • vilice za salatu;
  • sedam do deset cherry rajčica;
  • ljubičasta žarulja.

Kuhanje

  1. Riblje konzerve izrezati ili rastaviti na vlakna.
  2. Zelenu salatu krupno nasjeckajte.
  3. Svaku rajčicu podijelite na četiri dijela.
  4. Luk sitno nasjeckajte.
  5. Sastojke za salatu pomiješajte i lagano pokapajte uljem iz konzerve.

S jetrom bakalara

Osobitosti. Nježna i masna jetra bakalara bila je jedna od omiljenih poslastica sovjetskog naroda. Danas nema ništa manje poznavatelja ovog proizvoda, jer osim okusa, odlikuje se i bogatstvom sastav vitamina. Ali što je s ovim proizvodom? U svom čistom obliku - previše masti, s kruhom - previše banalno. Idealna opcija je salata.

Trebat će vam:

  • konzerva jetre bakalara;
  • pet do sedam listova salate;
  • tri kuhana jaja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • staklenka zelenog graška;
  • žarulja;
  • majoneza.

Kuhanje

  1. Jetrica i jaja zgnječite vilicom.
  2. Naribajte sir.
  3. Nasjeckajte luk i poparite ga kipućom vodom.
  4. Zelenu salatu sitno nasjeckajte.
  5. Pomiješajte sve sastojke i dodajte malo majoneze.

Majoneza je sasvim neobavezan sastojak salate, jer je jetra bakalara dovoljno masna da jelu daje sočnost. Također, umak se može zamijeniti malom količinom ribljeg ulja koje je ostalo u limu.

S plodovima mora

Osobitosti. Lignje, dagnje, sipe i drugi plodovi mora relativno su nedavno ušli u domaću gastronomsku kulturu, ali su se već uspjeli čvrsto učvrstiti u njoj. Da biste napravili puno salate, a delikatni plodovi mora se ne bi "izgubili" na pozadini ostalih sastojaka, koristite listove ledenog brijega kao bazu.

Trebat će vam:

  • dvije kuhane lignje;
  • 100 g raznih plodova mora (konzervirano u ulju);
  • vilice za salatu;
  • avokado;
  • konzerva kukuruza;
  • Babura paprika;
  • šaka oraha;
  • pola limuna.

Kuhanje

  1. Lignje narezati na kolutiće ili trakice. Plodovi mora se obično prodaju već izrezani.
  2. Avokado nasjeckajte na male kockice.
  3. Papriku narežite na trakice, a orahe sitno nasjeckajte.
  4. Salatu trgati rukama.
  5. Pomiješajte sve sastojke, lagano ih začinite uljem i pokapajte limunovim sokom.

Značenje prisutnosti ledenog brijega u salati je karakteristična škripavost. Kako bi listovi što duže zadržali to svojstvo, prije kuhanja ih potopite u ledenu vodu pet do deset minuta.

S gljivama

Osobitosti. Aromatične šumske gljive dobra su osnova za salate. Elastična tekstura i svijetli okus lisičarki savršeno se kombiniraju s hrskavim sočnim listovima ledenice, koji će salati dati volumen i osvježavajući okus.

Trebat će vam:

  • 100 g prženih lisičarki;
  • 100 g mozzarelle;
  • vilice za salatu;
  • četiri crvene šljive;
  • žličica meda;
  • žlica šećera;
  • dvije žlice maslinovog ulja;
  • istu količinu balzamičnog octa.

Kuhanje

  1. Šljivama skinite kožicu i izvadite koštice. Voće narežite na duguljaste kriške.
  2. Salatu rukama natrgajte na veće komade.
  3. Mocarelu rukama izlomite na velike komade.
  4. Otopite šećer u octu, dodajte ulje i med.
  5. Pomiješajte sve sastojke za salatu i prelijte preljevom.

Ako volite pikantne i slane okuse, bljutavu mozzarellu zamijenite plavim sirom. Ukusan proizvod dobro se slaže sa slatkoćom šljiva.

Sa šunkom

Osobitosti. Sočna slana šunka i slatki ananas klasičan su spoj koji se može igrati na pizzama, sendvičima i salatama. U potonjem slučaju, važno je da jela bude puno, tako da bude sočno i ne previše kalorično. Vilica za iceberg učinit će salatu jedinstvenom.

Trebat će vam:

  • 200 g šunke;
  • vilice za salatu;
  • konzerva ananasa;
  • konzerva kukuruza;
  • majoneza.

Kuhanje

  1. Šunku ananasa narežite na kockice jednake veličine.
  2. Salatu sitno natrgajte rukama.
  3. Pomiješajte sve proizvode i začinite majonezom.

Pri kupnji pripazite da je vilica gusta i da nema požutjelih ili trulih listova. Bolje je ne jesti gornja dva ili tri lista, jer sadržaj nitrata u njima može biti povećan.

Uspješne benzinske postaje

Ako razmišljate o dijeti za dan istovara ili sanjati o laganom zalogaju, ne morate dugo maštati. Iceberg salata je savršena. Ali tko želi samo žvakati travu? Ali ako dodate originalni preljev, zelje će prestati biti samo zelje, već će se pretvoriti u gurmansko jelo. Tablica prikazuje najuspješnije mogućnosti punjenja sante leda gorivom.

Stol - Najbolji preljevi za ledeni brijeg

klasičnizačinjenoslatko i kiselodijetetski
- pola čaše maslinovog ulja;
- žlica soka od limuna;
- četvrtina žličice crnog papra;
- prstohvat soli		- 3 žlice maslinovog ulja;
- žličica sjemena gorušice;
- žličica prženih sjemenki sezama;
- 2 češnja češnjaka;
- prstohvat morske soli		- žlica soka od limuna;
- ista količina maslinovog ulja;
- ista količina balzamičnog octa;
- žličica šećera;
- 3 inćuna;
- prstohvat sušenog origana		- pola čaše kefira;
- ista količina kiselog vrhnja;
- naribani krastavac;
- 3 češnja češnjaka;
- kopar;
- prstohvat soli

Većina poznatih salata, natopljenih preljevom, uvenu i izgube ukusnu hrskavost. Iceberg je iznimka od pravila. Ne mijenja organoleptička svojstva ni ispod sloja obloge.

Ako lišće pravilno skladištite, cijeli mjesec neće izgubiti svoju ukusnu hrskavost, sočnost i korisna svojstva. Vile je potrebno rastaviti, listove dobro oprati i osušiti da na njima ne ostane ni kap vlage. Ostaje svaki komad čvrsto omotati prozirnom folijom i poslati ga na pohranu u hladnjak.

Obećao sam vam reći kako to ukusno kuhati. Dakle: danas jednostavno i dostupne recepte kuhanje. Zajedno ćemo napraviti raskošnu ledenu planinu (kako u prijevodu znači ime ove biljke) i osvojiti je, dosegnuvši sam vrh kulinarstva.

Iskusni kuhari znaju što se može kuhati od lišća Iceberga i koliko je lijepo napraviti. Češće se, naravno, od njega rade salate. Ali također se koriste za ukrašavanje različitih jela. A ako lišće zelene salate uzmete kao tanjure za posluživanje hrane, gosti će cijeniti vašu kreativnost, a vi ćete biti poznati kao iskusna domaćica.

Relativno neutralnog okusa, Iceberg se odlično slaže s raznim namirnicama. Kuhari iz cijelog svijeta rado ga dodaju u salate, hamburgere i sendviče. Malo dimljenog mesa, kuhana piletina, kuhana svinjetina, jaja, riža - a rezultat su hranjiva i ukusna jela.

Iceberg salata sa paradajzom i slatkom paprikom

Dijetalno i vrlo jednostavno. Sastojke uzimam na oko, sigurna sam da se i vi snalazite.

  • Listove natrgajte rukama, dodajte nasjeckanu rajčicu, krastavac, slatku papriku (možete koristiti žutu da se igrate bojama), bosiljak i kopar.
  • Prelijte maslinovim uljem ili samo pokapajte limunovim sokom.
  • Ostalo je posoliti i malo popapriti. Promiješajte i odmah počnite posluživati ​​- sve su salate zdrave kada su svježe.

Recept s Icebergom s jajetom i sirom

Prema ovom receptu dobit ćete prilično izdašnu ledenu salatu od kupusa.

  • Za ovu salatu listove narežite na tanke trakice, dodajte naribani tvrdi sir i jedno tvrdo kuhano jaje (narežite ga).
  • Možete začiniti kiselim vrhnjem, ako se ne brinete za figuru, onda majonezom, ukusnije je.
  • Posolite, ako želite pikantnije, onda popaprite. Ovdje može poslužiti i jogurt kao dresing, zdravije je. Jesam s grčkim i svidjelo mi se.

Postoji veliki broj recepata koji se temelje na ovom korisnom sastojku. Uglavnom su to salate, no tu je i pire juha koju Iceberg krasi svojim prisustvom, i to po zaslugama.

Iceberg juha - jednostavan recept

Nadam se da ćete uživati ​​u ovoj jednostavnoj pire juhi, pogotovo jer je recept prilično originalan - s prepeličjim jajetom i lososom.

Uzeti:

  • Iceberg - 1 kom.
  • Jaja prepelica - 8 komada.
  • Cherry rajčice - 16 komada.
  • Losos - 100 gr.
  • Maslinovo ulje - 4 žlice.
  • Sok od limuna - 1 žlica.
  • Sol, peršin, crni papar.

Kuhanje:

  1. Skuhajte jaja i svako prerežite na pola. Kelj narežite na veće ploške, cherry rajčice na četiri dijela, peršin nasjeckajte na sitno. Losos narežite na tanke ploške.
  2. U blenderu izmiksajte maslinovo ulje s limunovim sokom, začinite paprom, peršinom i solju, ponovno izmiksajte - dressing je gotov.
  3. Stavite ledeni brijeg u zdjelu za salatu u tobogan, položite losos na vrh, ukrasite rajčicama i jajima. Ulijte umak. Jelo možete učiniti još zanimljivijim ako dodate krekere s okusom sira ili bobica nara. Eksperimentirajte, nemojte se sramiti. Gosti su obično oduševljeni takvom poslasticom, vjerujte mi!
  4. Po želji možete dodati šaku pinjola i malo paprike - dobit ćete potpuno drugačiju verziju ove salate.

Iceberg salata s piletinom i sirom

Još jedan od mojih omiljenih recepata, a uz to nevjerojatno jednostavan - s piletinom je.

  • Pileći file - 200 gr.
  • Iceberg - 1 komad.
  • Pileća jaja - 6 komada.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Rajčice - 3 kom.
  • Tvrdi sir, nariban - 1 šalica.
  • Crni papar, suncokretovo ulje, sol.

Kuhanje:

  1. Listove rezati ili trgati rukama, piletinu rezati, paradajz, jaja, krastavce, sir naribati.
  2. Pomiješajte i začinite suncokretovo ulje, samo ne zaboravite staviti soli i papra.

Kako kuhati Iceberg škampi

Obavezno dodajte u svoju kasicu prasicu, izvrsnu opciju za pripremu salate sa škampima.

Mi ćemo trebati:

  • Iceberg - 150 gr.
  • Pileća prsa - 300 gr. (jedna šala).
  • Pileće jaje - 2 komada.
  • Ananas, konzerviran na kriške ili komade - 240 gr. (1 banka).
  • Škampi, kuhani - 500 gr.
  • sok od jednog limuna, majoneza i sol.
  1. Skuhajte škampe. Nadam se da znate da ih trebate kuhati vrlo kratko, doslovno par minuta, ovisno o veličini. Probavite, postat će gumenasti i izgubit će šarm. Pokapajte ih s malo limunova soka. pileća prsa a jaja skuhati i narezati na sitne kockice.
  2. Ocijedite tekućinu iz tegle ananasa, napravite male kockice i od njih, ako su krupno izrezani. Iceberg izrezan na trake.
  3. Sada dobro promiješajte i začinite majonezom, ne zaboravite posoliti.

Jednostavan recept za salatu s gljivama, ledenom brijegom i rižom

Uzeti:

  • Iceberg - 100 gr.
  • - 400 gr.
  • Riža, kuhana - 300 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Konzervirani ananas - 1 limenka.
  • Krastavci - 2 kom.
  • Zeleni luk - 100 gr.
  • Majoneza, biljno ulje, sol i začini.
  1. Luk sitno nasjeckajte, pa malo propržite na tavi. Šampinjone i ananas ocijedite od tekućine iz staklenki, te narežite na manje komade.
  2. Na poprženi luk dodajte gljive i još malo pržite. Rižu skuhajte, kupus nasjeckajte na trakice, krastavce naribajte.
  3. Zelenu salatu treba poslagati u slojeve sljedećim redoslijedom:
  • Sloj riže preliven majonezom.
  • Gljive s lukom.
  • Iceberg salata prelivena majonezom.
  • Ananas i sloj majoneze.
  • Zeleni luk, sitno nasjeckan.
  • Krastavci i majoneza na vrhu.

Ako mislite da trebate dodati neke začine, slobodno dodajte soli po ukusu.

Nekoliko savjeta:

  1. Kako biste sačuvali sve vitamine, pokušajte ne rezati salatu. Bolje ga slomi rukama. A ako koristite nož, onda samo keramiku.
  2. Bolje je da za preljev ne koristite majonezu, osim ako je sami ne kuhate kod kuće. Bolje koristite balzamični ocat i sok od limuna.
Zanimljivi recepti salate:

Udio: