Dom » Kozmetika » Pileći file sa parmezanom. Pileći file sa sirom

Pileći file sa parmezanom. Pileći file sa sirom

Predlažem da se pripremite pileći file u tijestu od sira. Ispada vrlo ukusno, sočno i zanimljivo. Ovo jelo možete poslužiti za doručak ili kao međuobrok s omiljenim umakom i svježe povrće. Pileći file u tijestu od sira sigurno će vam se svidjeti, probajte!

Sastojci

Za kuhanje pilećeg filea u tijestu od sira trebat će vam:

pileći file - 250 g;

veliko kokošje jaje - 1 kom .;

tvrdi sir - 40 g;

kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;

domaća majoneza - 2 žličice;

brašno - 1-2 žlice. l. (u tijestu) + za pohanje;

sol, svježe mljeveni crni papar, začini za piletinu - po ukusu;

biljno ulje - 50 g (za prženje).

Koraci kuhanja

Pileći file narežite na ploške debljine oko 0,5 cm.Posolite i pospite začinima.

Dodajte brašno, promiješajte. Dobiveno tijesto od sira trebalo bi izgledati kao gusto kiselo vrhnje.

Zatim komade pilećeg filea stavite u tijesto od sira.

Raširite komade mesa u tavu zagrijanu biljnim uljem.

Dovedite jelo do spremnosti u mikrovalnoj pećnici snage 750 vata 2 minute ili u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko 10 minuta. Ukusan pileći file u tijestu od sira je spreman, možete ga poslužiti za stol!

Uživajte u jelu!

Moji prijatelji su nešto s nečim! Ne samo da je recept iznenađujuće jednostavan, za pripremu jela potrebno je ne više od dvadesetak minuta, nego je i nevjerojatno ukusno!!!

Osim toga, pileći file sa sirom u tavi ispada vrlo lijep i originalan, baš kao u restoranu, meso je sočno, topi se u ustima. Štoviše, za stvaranje ovog kulinarskog remek-djela potrebna vam je samo obična tava, iskreno, samo tava, štednjak i to je sve - nema pećnica, roštilja i ostalih bića civilizacije koje naše jelo mogu pretvoriti u restoranski užitak.

A opet, kao bonus, ostaje nam ukusan umak od rajčice koji sam ulila u kuhanu tjesteninu, promiješala i poslužila kao prilog. Ispalo je super!

Pa, neću dugo opisivati svoje oduševljenje, ali ću nastaviti s detaljnim opisom pripreme ovog divnog jela: "Pileći file sa sirom u tavi." Kao i uvijek, objavljujem recept sa slikama.

Dakle, za dva velika fileta sa pileća prsa treba uzeti:

Rajčice, tri-četiri komada veličine dječje šake,

Jedna velika rajčica i po mogućnosti mesnata,

Češnjak, tri do četiri češnja srednje veličine,

Deset kriški tvrdog sira,

Suhi bosiljak oko žličica, sol, papar,

Ulje za prženje, originalno maslinovo, ali ja ne volim maslinovo pa sam ga zamijenila uobičajenim suncokretovim uljem bez mirisa.

Pileći file treba istući, ne tanko i ne debelo, kao na slici. Sol i papar.

Stavite na tavu zagrijanu na ulje i pecite 5-7 minuta sa svake strane.

Dok se file prži ogulite i nasjeckajte češnjak.

Rajčicu narežemo na kockice, a veliku rajčicu prepolovimo i svaku polovicu narežemo na tanke ploške.

Gotov file izvaditi iz tepsije na tanjir.

U tavu dodati ulje i češnjak, malo popržiti i dodati paradajz narezan na kockice, posuti bosiljkom. Bosiljka uzmite po ukusu, ja sam dodala malo više od pola žličice. Malo posolite.

Rajčice ćemo pirjati dok ne omekšaju. Ako je tekućina iz rajčica isparila, možete dodati malo vode.

Dok se rajčica dinsta, sir narežite na ploške debljine 0,3 - 0,5 cm.

U gotove rajčice stavljamo popržene komade pilećeg filea, na meso naizmjenično stavljamo ploške rajčice i sira, odozgo posipamo bosiljkom.

Pokrijmo sve poklopcem, isključimo vatru. Imam 12 pozicija na regulatoru plamenika, smanjio sam toplinu na 10.

Sada ćemo zagrijati naš pileći file sa sirom i rajčicama ispod poklopca dok se sir potpuno ne otopi.

Gotov pileći file sa sirom stavite u tavu na tanjure i poslužite.

Kuhajte sa zadovoljstvom i dobar tek!

Zanimljivo je i ovo:

Rolnice savojskog kupusa u pećnici. Korak po korak…

Ovo jelo od peradi savršeno je za vaš svakodnevni jelovnik kada trebate brzo pripremiti ručak ili večeru. I pileći kotleti sa sirom na tavi mogu se uvrstiti u popis blagdanskih jela. Vrlo su ukusni i stvarno ukusni. Od jedne dojke dobiva se dosta kotleta kojima je lako nahraniti veliku tvrtku.

Sastojci

pileći file - 1 kom .;
jaje - 1-2 kom .;
tvrdi sir - 150 g;
sol, mješavina paprika;
biljno ulje;
brašno - 3-4 žlice.

Kako kuhati pileće kotlete sa sirom u tavi

File narezati na komade debljine oko 1,5 cm.Zarezati poprečno na vlakna.

Dasku za rezanje omotamo prozirnom folijom i na nju poslažemo pileće meso u jednom sloju. Prekriti prozirnom folijom i izlupati kuhinjskim čekićem s obje strane. Ovo je savjet kako ne zaprljati inventar.

Solju i mješavinom paprika natrljajte izlomljene komade piletine.

U poseban tanjur uspite brašno i u njemu panirajte kotlet.

Zatim umočite u jaje, koje morate prethodno protresti s prstohvatom soli.

Tava se mora zagrijati tako da se u nju ulije dovoljna količina biljnog ulja. Stavite kotlete i pržite na srednjoj vatri dok se ne pojavi korica.

Proizvode okrećemo na naličje.

Kad je meso okrenuto, odmah po njemu rasporedite naribani tvrdi sir. Pržite dok se sir ne rastopi, također bi se trebala stvoriti zlatna korica na dnu.

Ovako izgledaju gotovi pileći kotleti sa sirom na tavi. Savršeno jelo!

Moraju se poslužiti vruće kako biste uživali u mekom, viskoznom siru.

Uz piletinu ide sir, a presvlake vole svi. NA korak po korak recept uz fotografiju, ispričali smo vam kako napraviti kotlete s vrhom sira.

Kotlete možete kuhati i na tavi u tijestu od sira. 100 grama sira je naribano, svakako koristite tvrdi sir. Parmezan bi bio idealan. Narendanom siru dodajte jedno veće ili dva manja jajeta, začine, jednu kašiku ne baš masne pavlake i pola kašike brašna. Sve pomiješamo, pripremljeni pileći file umočimo u tijesto i pržimo u tavi. Tijesto od sira potpuno će prekriti pileći file, a kotleti će ispasti vrlo sočni i ukusni.

vkys.info

Pileći file u tijestu sa sirom: recepti za kuhanje

Pileći file u tijestu sa sirom odlična je opcija za ručak ili večeru. Ovo ukusno i nježno jelo neće ostaviti vaše ukućane ravnodušnima. Želite li znati kako ga kuhati? Sve potrebne informacije nalaze se u članku. Želimo vam uspjeh u vašim kulinarskim pothvatima!

4-5 umjetnost. l. majoneza (bilo koji sadržaj masti);
0,4 kg pilećeg filea;
omiljeni začini;
150 g tvrdog sira;
neko rafinirano ulje.

3 umjetnost l. kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom);
jedno jaje;
omiljeni začini;
tvrdi sir - 80-100 g;
2 žlice. l. pšenično brašno;
20-30 ml rafiniranog ulja.

Korak 1 Iznad smo shvatili kako kuhati pileći file u tijestu sa sirom u pećnici. Ako nemate puno slobodnog vremena, nudimo još jednu opciju koja uključuje upotrebu tave. Pa stavimo to na stol potrebne proizvode. Pileći file operemo vodom iz slavine. Presjeci vlakna na 4-5 komada. Svaki od komada mora se posoliti i posuti začinima. Preporučujemo da meso narežete na tanko, jer ga nećemo tući, kao u prethodnom receptu.

Korak 2 Počnimo raditi tijesto. Razbijte jaje u zdjelu. Dodajte majonezu i brašno. Sol može biti, ali malo.

Korak #3 Sir sameljite na ribež. Šaljemo ga u smjesu jaja i brašna. Miješamo sastojke. Pospite paprom.

Korak #4 U dobiveno tijesto umočite svaki komad piletine. Pazimo da jajno-sirna masa potpuno prekrije fil.

Korak #5 Iz tijesta vadimo komade i stavljamo ih na prethodno zagrijanu tavu. Pržite na ulju. Vatra je postavljena na minimum. Sa svake strane, meso treba pržiti 1,5-2 minute. Pazimo da tijesto ne zagori. Inače, naše jelo neće izgledati tako ukusno.

Čim pileći file u tijestu sa sirom u tavi dobije zlatnu koricu, možete ga prebaciti na tanjur. Ovo jelo poslužujemo na stolu. Kao prilog, odgovarat će: pire krumpir, kuhana riža i povrće na žaru. U ovom slučaju, ručak ili večera obećavaju da će biti zadovoljavajući.

Opcija multicooker

2 žlice. l. krušne mrvice za paniranje i brašno;
jedno jaje;
pileća prsa - par komada;
začini;
tvrdi sir (bilo koja vrsta) - 100 g;
3 umjetnost l. rafinirano ulje.

Praktični dio

Korak 1 Pobrinimo se za pileća prsa. Moraju biti bez kože i kostiju. Stavila sam fil na dasku. Provjerite je li glatka strana okrenuta prema gore. Pokrijte komade prozirnom folijom. Uzimamo kuhinjski čekić u ruke. Počinjemo tući svaki komad piletine. U konačnici, njihova debljina ne smije biti veća od 2 cm.

Korak 2 Kotlete pospite začinima. Sol. Glavna stvar je ne pretjerivati.

Korak #3 U tanjuru pomiješajte naribani sir i prezle za paniranje. Upravo će ova smjesa jelu dati hrskavu koricu.

Korak #4 U zasebnu zdjelu uspite brašno. Sve dok ga stavimo sa strane.

Korak #5 Razbijte jaje u treću zdjelu. Vilicom pomiješajte bjelanjak i žumanjak.

Korak broj 6. U izborniku multicookera nalazimo i odmah pokrećemo program "Prženje" ("Pečenje"). Ulijte potrebnu količinu ulja. Pustite posudu da se zagrije 5-6 minuta.

Korak #7 Pileće kotlete uvaljati u zdjelu s brašnom. Zatim stavite u zdjelu s razmućenim jajetom. Pažljivo podignite dijelove držeći ih za rub. Čekamo da se višak jaja iscijedi u tanjur. Koji su sljedeći koraci? Kotlete uvaljajte u smjesu od naribanog sira i krušnih mrvica.

Korak #8 Vraćamo se u multicooker. Pileći file u tijestu sa sirom stavlja se u zdjelu sa zagrijanim uljem. Pržite s obje strane (4-5 minuta). Isto radimo s drugim dijelom. Pileći kotleti poslužuju se uz bilo koju salatu ili prilog. Izgledaju vrlo ukusno. Sada je vrijeme da ih kušate.

Recept za pileći file u tijestu sa sirom i rajčicama

60-70 g pšeničnog brašna;
dvije rajčice;
250-300 g pilećeg filea;
jedno jaje;
2 žlice. l. majoneza (ne baš masna);
80-100 g sira (obavezno tvrdi);
začini (papar, sol);
malo ulja za prženje.

Meso operemo. Ostavite tekućinu da se ocijedi. Izrežite file duž vlakana. Trebali bismo dobiti komade debljine ne više od 2 cm, svaki smo tukli kuhinjskim čekićem. Za čišći rad preporučamo prekriti dijelove prozirnom folijom. Sve kotlete treba posuti začinima i soli. Sve dok se mogu ostaviti sa strane.
Pripremimo tijesto. Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte majonezu s jajetom i brašnom. Dodati i prstohvat mljevene paprike. Pobijte ove sastojke pjenjačom ili običnom vilicom.
Zagrijte tavu tako da u nju ulijete malo ulja. Svaki kotlet umočiti u tijesto (s obje strane). Zatim ga šaljemo u tavu. Pržite na srednje jakoj vatri. Koliko će to trajati? Svaka strana se prži 1-1,5 minuta. Pileće meso je mekano i nježno. Stoga ne treba dugo biti na vatri. Inače će jelo izgubiti svoju sočnost.
Moje rajčice i nasjeckajte na krugove. A sir se može naribati finom mlaznicom.
Pržene kotlete prebacite iz tave na tanjur otporan na toplinu. Na svaki komad stavite krišku rajčice. Pospite ribanim sirom. Što je sljedeće? Šaljemo naše jelo u mikrovalnu pećnicu. Za 2-3 minute doći će do željenog stanja. Ako nemate mikrovalnu, možete koristiti pećnicu. Zagrijemo na 180°C. Zatim šaljemo kotlete. Uzmimo 5 minuta. Pileći file možete poslužiti u tijestu sa sirom. Recept s fotografijom omogućit će vam kuhanje mirisnog jela za zadovoljstvo cijele obitelji.

Još jedan recept (za dupli kotao)

100-150 g sira (tvrdi);
malo majoneze;
začini za piletinu;
maslac - par komada (ne više od 80 g);
pileći file - 2 kom.

Proces kuhanja

Trljamo sir na ribež. Pomiješajte sa začinima namijenjenim jelima od piletine. Tamo dodamo i par komadića maslaca. Miješamo. Napravite mali rez na filetu. Dobivenu smjesu stavljamo tamo. Podmažite majonezom na vrhu (to će dodati sočnost piletini). Oba komada se stave u dupli kotao. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Kao prilog možete poslužiti:

svježe ili ukiseljeno povrće;
kuhana riža;
tjestenina od durum pšenice;
pire krompir;
bilo koja salata;
kuhana leća;
heljda;
povrće na žaru.

Konačno

Sada znate da se može kuhati pileći file u tijestu sa sirom različiti putevi- u pećnici, u tavi i u sporom kuhalu. U svakom slučaju, rezultat je mirisno, zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno jelo.

fb.ru

Tvrdi sir - 100 grama;

Kiselo vrhnje - 2 žlice;

Brašno - 3 žlice;

Suncokretovo ulje - 50 mililitara;

Posolite i popaprite po ukusu.

Upute za kuhanje

Sada nikoga nećete iznenaditi kotletima, ali pokušajte skuhati pileća prsa prema ovom receptu. Nešto novo, prvo, a drugo, vrlo sočno, nježno i ukusno. Minimum vremena i truda, a rezultat je izvrstan. Ovo jelo, unatoč jednostavnosti i dostupnosti proizvoda, odgovarat će stolu na bilo kojem odmoru.

Trebamo uzeti: file od pilećih prsa, jaja, brašno, kiselo vrhnje, suncokretovo ulje, tvrdi sir, sol i papar.

File pilećih prsa narežite na porcije i lagano odlupajte. Posolite i popaprite po ukusu.

Tijesto za kuhanje. Da biste to učinili, tucite jaja.

Dodajte kiselo vrhnje i sol. Možete rezati malo zelenila.

Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem i dodajte brašno. Dobivamo tijesto za kotlete. Trebalo bi biti konzistencije tijesta za palačinke. Ali ne baš tečno.

Stavili smo kotlet u tijesto.

Zatim izlijte u vruću tavu. suncokretovo ulje i stavite kotlete.

Na svaki kotlet stavite naribani sir.

I stavite tijesto na sir.

Kotlete popržite s jedne strane i preokrenite na drugu. Dobivamo kotlete u tijestu sa slojem sira.

Poslužite uz povrće ili neki drugi prilog.

www.iamcook.ru

Kotleti od pilećih prsa sa sirom

Pozdrav dragi čitatelji. Danas želim ponuditi recept za ukusne kotlete od pilećih prsa. Piletinu kupujemo od prijatelja, oni je uzgajaju za sebe i nešto za prodaju. Uvjereni smo u kvalitetu proizvoda. U posljednje vrijeme uzimamo domaću kokoš ili pijetla. Da budem iskren, ne znam zašto (s čime je to povezano), ali meso pijetla nam je ukusnije. Zato ga u zadnje vrijeme i beremo. Pileće meso je vrlo zdravo dijetetski proizvod, kako za djecu tako i za odrasle. Za razne vrste bolesti sami liječnici preporučuju pileću juhu i kuhano pileće meso.

Kuhano i pečeno meso je također vrlo ukusno, ali želim nešto zanimljivo. Pokušali smo skuhati pileći file s tvrdim sirom u tavi u obliku kotleta. Recept nam se jako svidio.

Pomaknite se do kraja recepta za brzi pregled. Video klip sa receptom u slikama, manje od minute.

Meso je sočno, ukusno, mekano, stoga ga sa zadovoljstvom dijelimo s vama. Ako niste probali takvo meso, morate ga probati, pogotovo ako volite pileće kotlete.

Kotleti od pilećih prsa sa sirom na tavi

1 pileći file (ja imam file od 490 grama veliki)
2 žlice. žlice domaćeg kiselog vrhnja
100 grama tvrdog sira
2 jaja
3 umjetnost žlice brašna (ne brdsko)
50 grama biljnog ulja za prženje
sol i papar po ukusu

Recept je ukusan i jednostavan. Glavna stvar je pripremiti sve sastojke. Kotlete možete kuhati u tavi i u pećnici. Na primjer, jako volim pileće meso na francuski način s tvrdim sirom u pećnici. Možete ga kuhati s rajčicama ili ananasom, ukusno je u svakom slučaju.

Kotleti od pilećih prsa sa sirom - recept sa fotografijom

Proces kuhanja je također vrlo jednostavan. Ovo jelo je odlično za radni dan (za večeru, ručak) ili na svečanom stolu.

Potrebno je pripremiti kiselo vrhnje, sir, brašno, jaja. Na slici imam 1 jaje, ali ja sam koristila 2 jaja pa sam navela u sastojcima.

Uzeo sam rustikalnu kiselu pavlaku, možete je kupiti u trgovini, ali ne manje od 15-20% masti. Uzeo sam ruski sir.

Pileća prsa po potrebi operite i osušite papirnatim ručnicima.

Posebno fotografiram da pokažem kako režem pileća prsa. Treba ga rezati uzduž vlakana, ali nikako poprijeko. Debljina trakica je 1 cm, nemojte rezati vrlo tanko, inače će se meso jednostavno "raspasti" kada ga tučete.

Sljedeći korak je da odbijete pileća prsa, ali nakon što ih omotate prozirnom folijom. Ali to ne možete učiniti ako pažljivo otkinete pileća prsa.

Mnogi tuku meso valjkom ili nožem, ali meni je zgodnije to učiniti kuhinjskim čekićem.

Meso posolite i popaprite te ostavite sa strane. U međuvremenu, napravimo tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte jaja u posebnoj posudi, dodajte kiselo vrhnje i brašno.

Odmah vas upozoravam da se od zadane količine sastojaka dobije gusto tijesto, ali to je neophodno, kasnije ćete shvatiti zašto.

Tvrdi sir trljamo na ribež, može i na krupno, može i na sitno, ovo nije obavezno.

U tijesto, po želji, možete dodati svježe sitno nasjeckano zelje.

Zagrijemo tavu, ulijemo biljno ulje u nju. Uzmemo pileći kotlet i umočimo ga s jedne strane u tijesto, stavimo u tepsiju.

Na pileći kotlet stavite tvrdi sir, možete i rukama, možete i žlicom, glavno je da sir ne uđe u vruće ulje.

Da bih mogao točnije rasporediti, sir sam naribao na sitno ribež.

Zatim žlicom izlijevam tijesto na vrh sira. Evo, samo usput, činjenica da je tijesto gusto, ne širi se po tavi. Ovo je vrlo zgodno, par žlica tijesta na vrh svakog kotleta, možete ga rasporediti po cijeloj površini.

Pileći file u tijestu sa sirom: recept u pećnici

Popis namirnica:

4-5 umjetnost. l. majoneza (bilo koji sadržaj masti);
0,4 kg pilećeg filea;
omiljeni začini;
150 g tvrdog sira;
neko rafinirano ulje.

Kuhanje

Pileći file u tijestu (sa sirom) u tavi: recept sa fotografijom

Potrebni sastojci:

3 umjetnost l. kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom);
jedno jaje;
omiljeni začini;
tvrdi sir - 80-100 g;
2 žlice. l. pšenično brašno;
20-30 ml rafiniranog ulja.

detaljne upute

Korak 1 Iznad smo se bavili činjenicom, u tijestu sa sirom u pećnici. Ako nemate puno slobodnog vremena, nudimo još jednu opciju koja uključuje upotrebu tave. Dakle, stavljamo potrebne proizvode na stol. Pileći file operemo vodom iz slavine. Presjeci vlakna na 4-5 komada. Svaki od komada mora se posoliti i posuti začinima. Preporučujemo da meso narežete na tanko, jer ga nećemo tući, kao u prethodnom receptu.

Korak 2 Počnimo raditi tijesto. Razbijte jaje u zdjelu. Dodajte majonezu i brašno. Sol može biti, ali malo.

Korak #3 Sir sameljite na ribež. Šaljemo ga u smjesu jaja i brašna. Miješamo sastojke. Pospite paprom.

Korak #4 U dobiveno tijesto umočite svaki komad piletine. Pazimo da jajno-sirna masa potpuno prekrije fil.

Čim pileći file u tijestu sa sirom u tavi dobije zlatnu koricu, možete ga prebaciti na tanjur. Ovo jelo poslužujemo na stolu. Kao prilog će odgovarati: pire krumpir, kuhana riža i povrće na žaru. U ovom slučaju, ručak ili večera obećavaju da će biti zadovoljavajući.

Opcija multicooker

Set namirnica:

2 žlice. l. krušne mrvice za paniranje i brašno;
jedno jaje;
pileća prsa - par komada;
začini;
tvrdi sir (bilo koja vrsta) - 100 g;
3 umjetnost l. rafinirano ulje.

Praktični dio

Korak 2 Kotlete pospite začinima. Sol. Glavna stvar je ne pretjerivati.

Korak #3 U tanjuru pomiješajte naribani sir i prezle za paniranje. Upravo će ova smjesa jelu dati hrskavu koricu.

Korak #4 U zasebnu zdjelu uspite brašno. Sve dok ga stavimo sa strane.

Korak #5 Razbijte jaje u treću zdjelu. Vilicom pomiješajte bjelanjak i žumanjak.

Korak broj 6. U izborniku multicookera nalazimo i odmah pokrećemo program "Prženje" ("Pečenje"). Ulijte potrebnu količinu ulja. Pustite posudu da se zagrije 5-6 minuta.

Korak #8 Vraćamo u tijesto sa sirom, stavimo u zdjelu sa zagrijanim uljem. Pržite s obje strane (4-5 minuta). Isto radimo s drugim dijelom. poslužiti uz bilo koju salatu ili prilog. Izgledaju vrlo ukusno. Sada je vrijeme da ih kušate.

u tijestu sa sirom i rajčicama

Sastojci:

60-70 g pšeničnog brašna;
dvije rajčice;
250-300 g pilećeg filea;
jedno jaje;
2 žlice. l. majoneza (ne baš masna);
80-100 g sira (obavezno tvrdi);
začini (papar, sol);
malo ulja za prženje.

Kuhanje:

Meso operemo. Ostavite tekućinu da se ocijedi. Izrežite file duž vlakana. Trebali bismo dobiti komade debljine ne više od 2 cm, svaki smo tukli kuhinjskim čekićem. Za čišći rad preporučamo prekriti dijelove prozirnom folijom. Sve kotlete treba posuti začinima i soli. Sve dok se mogu ostaviti sa strane.
Pripremimo tijesto. Da biste to učinili, u zdjeli pomiješajte majonezu s jajetom i brašnom. Dodati i prstohvat mljevene paprike. Pobijte ove sastojke pjenjačom ili običnom vilicom.
Zagrijte tavu tako da u nju ulijete malo ulja. Svaki kotlet umočiti u tijesto (s obje strane). Zatim ga šaljemo u tavu. Pržite na srednje jakoj vatri. Koliko će to trajati? Svaka strana se prži 1-1,5 minuta. Pileće meso je mekano i nježno. Stoga ne treba dugo biti na vatri. Inače će jelo izgubiti svoju sočnost.
Moje rajčice i nasjeckajte na krugove. A sir se može naribati finom mlaznicom.
Pržene kotlete prebacite iz tave na tanjur otporan na toplinu. Na svaki komad stavite krišku rajčice. Posip Što je sljedeće? Šaljemo naše jelo u mikrovalnu pećnicu. Za 2-3 minute doći će do željenog stanja. Ako nemate mikrovalnu, možete koristiti pećnicu. Zagrijemo na 180°C. Zatim šaljemo kotlete. Uzmimo 5 minuta. Pileći file možete poslužiti u tijestu sa sirom. Recept s fotografijom omogućit će vam kuhanje mirisnog jela za zadovoljstvo cijele obitelji.

Još jedan recept (za dupli kotao)

Popis namirnica:

100-150 g sira (tvrdi);
malo majoneze;
začini za piletinu;
maslac - par komada (ne više od 80 g);
pileći file - 2 kom.

Proces kuhanja

Kao prilog možete poslužiti:

svježe ili ukiseljeno povrće;
kuhana riža;
tjestenina od durum pšenice;
pire krompir;
bilo koja salata;
kuhana leća;
heljda;
povrće na žaru.

Konačno

Sada znate da se pileći file u tijestu sa sirom može kuhati na različite načine - u pećnici, u tavi i u laganom štednjaku. U svakom slučaju, rezultat je mirisno, zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno jelo.

Pozdrav, dragi čitatelji mog kulinarskog bloga! Volim pileće meso, a za to postoji više razloga. Ima vrlo malo kalorija, puno zdravih proteina, a vrlo je ukusno. A kuhati ga je užitak: brzo i jednostavno. Od mesa peradi često kuham ili trup. Ali najviše od svega volim kuhati pileći file sa sirom u tavi. Kombinacija je jednostavno nevjerojatna: meso je mekano, topi se u ustima, sa zlatnom koricom.

Kao što znate, u prsima gotovo da nema masnoće, pa jelo često ispadne prilično suho. Da biste to izbjegli, prije kuhanja meso dobro istucite. Dodatno, prsa možete marinirati u začinima 30 minuta, a zatim skuhati tijesto i ispeći file. Ovo jelo vam neće dosaditi, jer uvijek možete unijeti male izmjene u recept. Tada će okus igrati na potpuno novi način.

Kao prilog možete poslužiti što god želite. Povrće, krumpir, tjestenina ili žitarice su odlični. Jelo se pokazalo vrlo lijepim, pa ga nije sramota staviti na svečani stol. Svakako isprobajte neki od predloženih recepata.

Pileći kotleti na tavi u tijestu od sira

U mojoj obitelji ovo je najdraži recept za meso u sirnoj kori. Kuhanje je jednostavno, pa se s njim može nositi i kuhar početnik. Za kuhanje je potrebno vrlo malo vremena, pa je za brzu i ukusnu večeru recept savršen!

Potrebni sastojci:

500 g pilećeg filea;
2-3 jaja;
100 g sira;
6 žlica brašno;
sol, začini po ukusu;
biljno ulje.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Za tijesto razbiti jaja i lagano promiješati. Sir naribajte na srednje velike ribeže i dodajte u razmućena jaja.

2. Dodajte 2,5 žlice. pšenično ili kukuruzno brašno, neprestano i temeljito miješajući masu. Ostatak brašna prebacite u posebnu zdjelu.

Smjesa od sira i jaja treba biti dovoljno gusta da se lijepi za meso.

3. Pileća prsa prerezati po dužini na 2 polovice, svaku polovicu ponovno prepoloviti. Od 1 filea dobit ćete 4 komada. Sve istucite kroz plastičnu vrećicu.

4. U posebnoj zdjeli pomiješajte sol, mješavinu papra i češnjak u granulama. Istučena prsa dobro premažite pripremljenim začinima.

5. Kotlet u posebnom tanjiru umočiti u brašno, a zatim u tijesto. Stavite meso u vruću tavu s dovoljno ulja. Pržite s obje strane dok ne porumene.

Kuhane kotlete stavite na papirnate ubruse da upiju višak ulja. Poslužite piletinu u tijestu od sira uz bilo koji prilog ili svježe povrće. A neki dan sam zamotao pržene komade u pita kruh, dodao povrće,. Njam njam, super je ispalo! Preporučam probati Bon appetit 🙂

Pileći file sa sirom i rajčicama na tavi

Meso kuhano prema ovom receptu je nevjerojatno sočno i lijepo. Umak od balzamičnog octa jelu će dodati pikantnost i izvrstan okus. Bit će mu teško odoljeti.

Pripremite proizvode:

2 pileća filea;
100 g sira;
1 rajčica;
peršin kopar;
sol, crni papar, sušeni bosiljak;
suncokretovo ulje;
1/3 šalice balzamičnog octa;
2 žlice smeđi šećer ili obični;
3 češnja češnjaka.

Počni kuhati:

1. Pileća prsa prerežite po dužini bez rezanja do kraja nekoliko centimetara. File otvoriti u obliku knjige, posoliti, popapriti i dodati sušeni bosiljak.

2. S jedne strane filea stavite plošku sira, nekoliko krugova rajčice i prstohvat nasjeckanog zelenila. Zatvorite meso kao knjigu i učvrstite čačkalicama. Pržite u prethodno zagrijanoj tavi na malo ulja dok ne porumene.

Za preljev pomiješajte balzamični ocat, sitno nasjeckani češnjak i šećer. Napola kuhano meso prelijte umakom i pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri dok ne omekša. Povremeno prelijte komade umakom.

Komadi piletine u umaku od vrhnja u tavi

Piletina pirjana u kiselom vrhnju ispada nježna, mekana, svaki komad se topi u ustima. Ovo je upravo verzija jela koja može zadovoljiti i domaće i neočekivane goste. Jednostavno, brzo i jako ukusno.

Trebat će vam:

600 g pilećih prsa;
250 g kiselog vrhnja;
150 g sira;
1 luk;
100 g vode;
1 žlica brašno;
sol, začini po ukusu.

Kako kuhati:

1. Luk sitno nasjeckajte i lagano popržite na malo ulja.

2. File narežite na sitne kockice i dodajte u tavu s lukom. Posolite, popaprite i pržite 10 minuta.

3. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, brašno i vodu. Dobro izmiješajte i prelijte umak preko piletine i luka. U jelo dodajte začine i promiješajte.

Sir naribati na krupnije rende, staviti u ostale sastojke, promiješati. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte jelo oko 5 minuta na laganoj vatri.

Kako kuhati pileći file u tavi s gljivama i sirom?

Kombinacija gljiva s mesom peradi vječni je klasik. A ako dodate sir, nježno vrhnje i mirisni češnjak, za stolom će biti mnogo više oduševljenih recenzija. Svakako morate skuhati meso po ovom receptu!

Potrebni proizvodi:

3 kom. file;
300 g šampinjona;
400 ml vrhnja;
200 ml juhe;
5 češnja češnjaka;
150 g sira;
2 luka;
sol, crni mljeveni papar.

Proces kuhanja:

1. Šampinjone narežite na tanke ploške. Luk sitno nasjeckajte. Sir naribajte na sitno ribež. Češnjak narežite na tanke kolutiće.

2. File pažljivo istucite i lagano utisnite teretom da dobijete ravan oblik. Druga drvena ploča savršena je za to. Svaki file prerežite na pola i posolite i popaprite s obje strane.

3. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i rasporedite komade. Pržite meso s obje strane dok ne porumeni, stavite na papirnati ubrus.

4. U istoj tavi pirjajte luk dok ne postane proziran. Dodajte mu češnjak i pržite dok ne porumeni uz stalno miješanje.

5. Pripremljene šampinjone stavite u tavu i pržite dok ne omekšaju.

6. Povrće prelijte juhom s vrhnjem. Masu promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri dok se umak ne zgusne.

Na samom kraju dodajte naribani sir, promiješajte i u umak stavite prženi file. Pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.

Recept za komade pilećeg filea u umaku od topljenog sira

Mislim da ste više puta čuli da se umak od prsa može pripremiti na bazi kiselog vrhnja ili vrhnja. Ali malo tko je čuo za umak od krem sira. Ali file, dinstan u umak od sira ispadne jako mekano. Kako kuhati takvu poslasticu detaljno je opisano u video receptu. Obavezno pogledajte i u kuhinju 😉

Cordon bleu od piletine sa sirom i šunkom unutra

Jelo se s ponosom može poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečani stol. Cijela prsa punjena sirom i šunkom zadržavaju sočnost nakon laganog tucanja. Siguran sam da ćete ovo jelo vrlo često kuhati nakon što ga jednom probate.

3. U posebnoj posudi umutite jaje. Prsa posebno uvaljajte u brašno pa umočite u smjesu od jaja i napravite prezle.

Stavite meso u prethodno zagrijano ulje. Pržite s obje strane dok ne porumene.

Ovako možete skuhati jednostavan pileći file na tako raznolik i ukusan način. Predloženi recepti su dobri jer će meso u svakom slučaju ispasti mekano i sočno. Koliko često kuhate jela od pilećih prsa? Podijelite svoj omiljeni recept u komentarima. Također recite o ovom članku u svom u društvenim mrežama. Tada će i vaši prijatelji moći kuhati ukusna jela za večeru. Želim vam dobar tek i vidimo se uskoro!

Udio: