Recept: Salata od morske kapice. Salata od morske kapice sa svježim povrćem Salata s mesom kapice iz konzerve

Korak 1: Odmrznite i skuhajte morske kapice.

postojati dva od najpopularnijih načina odmrzavanja morskih plodova. Prvi je prirodno odmrzavanje na sobnoj temperaturi. Drugo - vrećica smrznutih kapica stavlja se u hladnu vodu za 3/4 sata. Posebno sofisticirani kuhari ponekad razrijede vodu mlijekom i odmrzavaju meso školjki bez pakiranja. Ovdje je glavna stvar ne propustiti trenutak kada prije potpunog odmrzavanja ostane "samo malo", inače će jakobne kapice biti zasićene mlijekom i izgubiti okus. Koju metodu odabrati ovisi o raspoloživom vremenu i iskustvu. Dakle, odmrznute kapice stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, dodajte otprilike žličicu soli, par zrna crnog papra i korijen peršina. Zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša oko 5 minuta). Kuhane kapice ocijedite u cjedilu i ostavite da se ohlade.

Korak 2: skuhajte povrće i jaja.

Krompir i mrkvu oprati, ali ne guliti. Kuhajte dok ne omekšaju u lagano posoljenoj vodi. Spremnost povrća može se provjeriti probijanjem korijenskog usjeva drvenim ražnjem ili čačkalicom - ako lako dođe do sredine, povrće je spremno. Kako bi se povrće lako ogulilo i ne bi sljepilo pri rezanju, odmah po završetku kuhanja ocijedite vodu, a samo povrće stavite na 10-15 minuta u hladnu vodu. Ako ima vremena, nakon toga se mogu dodatno ohladiti u hladnjaku. sati 2-3. Jaja kuhamo posebno. Kako tijekom kuhanja ljuska ne bi pukla i jaja ne bi iscurila, potrebno ih je za kuhanje preliti hladnom vodom i dodati oko žlicu soli. Kuhanje jaja nakon kuhanja 10-12 minuta. Zatim odmah stavite u hladnu vodu za 5-10 minuta.

Korak 3: nasjeckajte sastojke i pomiješajte salatu.

Ohlađeno kuhano meso kapice i kisele krastavce narežite na trakice. Krumpir, mrkva i 1 jaje očistiti i narezati na male kockice. U većoj dubokoj posudi pomiješajte nasjeckano meso, povrće, dodajte grašak iz konzerve bez tekućine, sol i papar po ukusu, začinite majonezom.

Korak 4: poslužite salatu od kapica i povrća.

Gotovu salatu stavite na veliku posudu za posluživanje ili zdjelu za salatu. Odozgo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Kao ukras prikladni su cijeli peršinovi listovi i drugo kuhano jaje narezano na kolutiće (pola kolutiće, figurice, ruže i sl.). Salatu poslužite odmah nakon pripreme. Od pića do salate od kapica i povrća, idealno je ohlađeno bijelo vino ili srednje gazirana mineralna voda. Dobar tek!

Za odmrzavanje morskih plodova nije preporučljivo koristiti toplinsku obradu, odnosno odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili Vruća voda. Idealna opcija je prirodno odmrzavanje na sobnoj temperaturi.

Kako bi se kuhano povrće dobro očistilo i ne bi sljepilo pri rezanju, potrebno ga je odmah nakon gotovosti ohladiti u hladnoj vodi ili u hladnjaku.

Zavarena kokošja jaja neće puknuti ako ih napunite hladnom vodom. Zatim se jaje iznutra zagrijava istovremeno s vodom, što ne stvara temperaturnu razliku, a ljuska ne puca.

Bilo koju salatu najbolje je začiniti majonezom neposredno prije posluživanja. Tada sastojci salate neće imati vremena pustiti sok i salata neće "teći".

Sastojci:

  • Morske kapice - 1 kg.
  • babura paprika- 1-2 kom.
  • Mrkva - 1-2 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • Svježi krastavci - 2-3 kom.
  • Češnjak - 5-6 češnja
  • Ocat - 1 žlica. l.
  • Suncokretovo ulje.
  • Sezamovo ulje - 1 žlica. l.
  • Sezam - 1 žlica. l.
  • Šećer - 1 žličica
  • Začini (crni papar i čili).
  • Sol.

Za prave gurmane

Salata s kapicama izbor je pravog gurmana koji u jelima cijeni ne samo istančan okus, već i zdravstvene prednosti. Kao i ostale plodove mora, kapice su cijenjene od strane kulinarskih stručnjaka diljem svijeta, često se jedu sirove, samo poškropljene limunovim sokom i maslinovim uljem.

No, posebno su ukusne salate od kapica, jer se u kombinaciji sa svježim povrćem i mirisnim preljevima u potpunosti otkriva okus ovog mekušaca.

Salata od kapice je tradicionalno jelo koje se poslužuje u gotovo svakom francuskom restoranu. Mnoga slična jela nalaze se i u japanskoj i korejskoj kuhinji. Salatu je najbolje pripremiti sa svježim jakobnim kapicama, iako su prikladne i one iz konzerve ili smrznute.

Recepti za salate s kapicama vrlo su raznoliki, a sve zato što se njihovo nježno i hranjivo meso dobro slaže s mnogim proizvodima. Možete napraviti salatu od kapica i piletine, ribe, ostalih morskih plodova, svih vrsta povrća, mahunarki i začinskog bilja, sira, jaja, slanine i gljiva.

Većina recepata za salatu od kapice koristi majonezu, maslinovo ulje, soja umak i začine koji im se dodaju kao preljevi.

Usput, recepti za salate od kapice bit će korisni za one koji prate lik. Kalorijski sadržaj mekušaca je samo 92 kcal na 100 g, osim toga, izvor je lako probavljivih proteina, što ga čini idealnim dijetetskim proizvodom.

Meso kapice sadrži tvari potrebne organizmu, kao što su vitamini B i PP, jod, magnezij, cink, željezo i dr. Uvođenje kapice u svakodnevnu prehranu imat će povoljan učinak na endokrilni sustav, jačaju imunitet i smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

svi korisne značajke ovaj proizvod se može osjetiti ako koristite brojne recepte s fotografijama koji vam omogućuju kuhanje raznih salata od kapica barem svaki dan.

Kuhanje

Korejska salata od kapice svidjet će se svim ljubiteljima začinjenih jela. Količinu začina, octa i ulja najbolje je odrediti prema vlastitom ukusu, jer se količina navedena u receptu može činiti pretjeranom ili nedostatnom.

Na isti način možete izostaviti sastojke kao što su luk ili češnjak, iako će se bez njih okus jela pokazati ne tako višestrukim.

  1. Jakobove kapice dobro isperite (bolje je uzeti svježe, za smrznute će biti potrebno malo više), a zatim ih narežite na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini. Jakobove kapice stavite u zdjelu, pokapajte octom i ostavite da se mariniraju.
  2. Luk nasjeckajte na kolutove i pržite do zlatno smeđe boje na velikoj količini ulja.
  3. Mrkvu, slatku papriku i krastavce narežite na tanke trakice, za to možete koristiti korejsko ribanje.
  4. Ukiseljene kapice ispirite u dosta hladne vode dok pjena potpuno ne nestane. Zatim ih ocijedite od viška tekućine, pospite šećerom, začinima i solju.
  5. U dublju zdjelu stavite kapice i nasjeckano povrće, malo ohlađen luk na ulju.
  6. Salatu od korejske kapice pospite sjemenkama sezama i pokapajte sezamovim uljem. Po želji možete dodati još malo octa. Sve dobro promiješajte i ostavite barem pola sata da se grickalica upije.

Mogućnosti

Vrlo često se salata od kapice priprema s rajčicama, jer se upravo s tim povrćem najbolje kombinira okus školjki. Primjerice, sljedeći recept pomoći će vam da napravite lagano, ali svježe i izdašno jelo u mediteranskom stilu koje je savršena nadopuna ručku ili ga čak zamijeniti.

  1. Jakobove kapice, narezani komorač, kriške rajčice i kolutiće luka (ljubičasta salata i ljutika) pecite na žaru.
  2. Sve sastojke prije prženja potrebno je posuti smjesom. morska sol sa začinima (paprika, timijan, crni papar itd.).
  3. Posebno pripremite preljev tako da pomiješate maslinovo ulje s limunovim sokom, senfom i začinima.
  4. Sve sastojke sjediniti, preliti dresingom i dodati nasjeckani peršin.
  5. Salatu snažno promiješajte i rasporedite na odvojene tanjure na podlogu od rikole.

Salata s kapicama i rajčicama može se napraviti i bez korištenja roštilja. Na primjer, skuhajte kapice i špinat, pomiješajte ih s nasjeckanim lukom i polovicama cherry rajčica. Kao preljev pomiješajte soja sos sa suncokretovim uljem, prelijte salatu, po potrebi posolite i dobro promiješajte.

Vrlo ukusna i lijepa, kao na fotografiji, salata od kapice s rajčicama i parmezanom potaknut će vam apetit i razveseliti vas.

  1. Da biste to učinili, prepržite kapice na ulju, pomiješajte ih u zdjeli za salatu s narezanim ​​rajčicama i listovima zelene salate natrgane rukama.
  2. Prelijte sastojke maslinovim uljem, posolite, dodajte malo paprike, promiješajte i obilno pospite ribanim parmezanom.

ljubavnici obilna jela može kuhati salatu od morske kapice s piletinom.

  1. Da biste to učinili, trebate zavariti pileći file i oprane kapice, kao i tvrdo kuhana jaja.
  2. Izrežite sastojke na bilo koji prikladan način, začinite majonezom s češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem.

Ista salata od kapice može se napraviti i s dimljenom piletinom, kao i s ribanim sirom ili narezanom rajčicom.

A vrlo jednostavna salata s jakom kapicom i graškom iz konzerve će se nositi s iznenadnom glađu. Trebate samo skuhati kapice, narezati ih na kriške, pomiješati s nasjeckanim koprom i zelenim graškom, promiješati, začiniti majonezom.

Odavna nam je navika postavljati šik stolove s obiljem raznih jela za svečane i društvene događaje. Recepti za vrući jelovnik i zalogaje smišljeni su unaprijed i vrlo temeljito, jer stvarno želite skuhati nešto originalno, a u ovom slučaju salata od kapice je izvrstan izbor.

Zalogaj s ovim morskim plodovima možete pripremiti na različite načine, no koju god opciju odabrali, zasigurno ćete impresionirati svoje goste.

Kako odabrati kapice

Jakobove kapice su, zapravo, školjkaši, i prilično okretni, za razliku od ostalih stanovnika morskih školjki. U procesu masovnog hvatanja, ove bebe vrlo brzo bježe od mreža, aktivno otvarajući i zatvarajući ventile školjke, zbog čega se u njih nabija puno pijeska.

Nakon hvatanja, takve kapice se podvrgavaju intenzivnom čišćenju, što nije najviše na najbolji način utječe na okus morskih plodova. Stoga je s gastronomskog stajališta bolje kupovati školjke koje su ručno ubranili ronioci, što bi trebalo biti naznačeno odgovarajućom oznakom na pakiranju.

Kako kuhati kapice

Poput ostalih morskih plodova, ove se delicije moraju vrlo brzo kuhati kako bi zadržale svoju nježnu teksturu.

Zato su najbolji:

  • dinstati par minuta na maslacu na jakoj vatri,
  • ili pržene u krušnim mrvicama.

Kakvog su okusa kapice?

Jakobove kapice imaju okus pilećeg mesa s blagim slatkim okusom, a tekstura je poput kuhanog bjelanjaka.

Prema recenzijama, jako su jako ukusne kapice, pa ih svakako treba kuhati kod kuće za odmor, zamijenivši tradicionalni olivier ovim prekrasnim kulinarskim nalazom.

jednostavno i brzi recept Ova kreativna salata zasigurno će postati omiljena u vašoj kolekciji blagdanskih jela. Nemoj vjerovati?! Pokušajte sami.

Sastojci

  • Oguljeni škampi - 16 kom.
  • Morske kapice - 9 kom.
  • Hladno dimljeni file lososa - 120 g
  • Senf "Dijon" - 20 g
  • Sirovi žumanjak - 1 kom.
  • Bijeli vinski ocat - 50 ml
  • Maslinovo ulje - 100 ml
  • Maslac - 100 g
  • Svježa limeta - 20 ml
  • Zelene šparoge (grah) - 80 g
  • Listovi zelene salate - 100 g
  • Jezgre orah- ½ sv.
  • Sol - po ukusu.

Kako kuhati salatu od kapice

  1. U tavi otopite maslac i u njemu na jakoj vatri pržite škampe očišćene od ljuske i kapice ne duže od 2 minute.
  2. File lososa narežite na male duguljaste kriške. Mahune treba narezati na male štapiće i kuhati dok ne omekšaju u slanoj vodi. Listove zelene salate natrgajte na nasumične komade.
  3. Priprema umaka za dresing. Mikserom na maloj snazi ​​umutite senf, žumanjak, vinski ocat u glatku smjesu, a zatim u tankom mlazu dodajte maslinovo ulje i sok od limete bez pulpe. Umak posolite po ukusu.
  4. Sve plodove mora, ribu, šparoge i zelenu salatu spojimo u zajedničku zdjelu, posolimo po potrebi i stavimo na posudu za posluživanje, prelijemo umakom i posipamo mljevenim orašastim plodovima.

Na našim stranicama također možete pronaći izvrsne recepte za salate od morskih plodova:

A za vas i izbor salata s crvenom ribom predstavljen je na našem kulinarskom portalu:

Vruća salata "Prste polizati": ekspresni recepti

Sastojci

  • Gljive lisičarke - 0,35 kg + -
  • Jakobova kapica- 0,5 kg + -
  • Šalotka - 1-2 kom. + -
  • rikola - 100 g + -
  • - kriška + -
  • - 5 grana + -
  • - 70 g + -
  • — 60 ml + -
  • — 1/3 žlice ili po ukusu + -

Kako napraviti salatu od kapice

Ovu ukusnu poslasticu možete pripremiti vlastitim rukama za nekoliko minuta.

  • U tavi na maslacu popržite sitno nasjeckani luk do zlatne boje, a zatim dodajte nasjeckani češnjak i sitno nasjeckane lisičarke. Sve pržimo do rumenih gljiva.
  • U drugoj tavi na maslinovom ulju na jakoj vatri pustite kapice (2-3 minute), a zatim ih pomiješajte s gljivama i sitno nasjeckanim peršinom, ne zaboravljajući posoliti po ukusu.

Za svako porcionirano jelo redamo rikolu na koju stavljamo salatu.

Salata s morskim kapicama "Gourmet"

Neusporediv spoj klasičnog povrća i egzotičnih morskih plodova - najviše najbolji izbor do švedskog stola. Sofisticiranost i jednostavnost, svježina i originalnost, ono što vam je potrebno za novi pogled na blagdansko kuhanje.

Sastojci

  • Morske kapice - 0,2 kg
  • Svježi krastavac - 1 kom.
  • Svježa rajčica - 1 kom.
  • zeleni luk sitno sjeckani - 1-2 žlice.
  • Crvena salata - ½ glavice
  • Pulpa avokada - 1 voće
  • Zeleni peršin - 3-5 grančica
  • Maslinovo ulje - 45-50 ml
  • Sezam - 1-2 žlice.
  • Sol - po ukusu.

  1. Zelenu salatu crveni luk nasjeckajte na vrlo tanke, gotovo prozirne četvrtine kolutića. Sitno nasjeckajte peršin.
  2. Sameljite oguljeni krastavac i pulpu avokada na srednje velike kocke (5-7 mm).
  3. Rajčicu narežemo na četiri kriške, izrežemo cijelu sočnu jezgru sa sjemenkama, a pulpu izrežemo na iste komade kao i krastavac i avokado.
  4. U jako zagrijanoj tavi uz dodatak maslinovog ulja na jakoj vatri pržite kapice po 1,5 minuta sa svake strane.
  5. U zajedničkoj posudi pomiješajte svo nasjeckano povrće i kapice. Salatu posolite po ukusu, začinite maslinovim uljem i pospite zelenim lukom i sjemenkama sezama.

Danas predstavljeni recepti za salatu od kapice bit će najbolji ukras za svaki stol.

Ako kapice čuvate smrznute, odmrznite ih u toploj vodi na sobnoj temperaturi prije kuhanja. Nakon toga, kapice treba staviti u kipuću posoljenu vodu i kuhati 10-15 minuta. Od ovih kuhanih kapica možete kuhati ukusna salatašto će ujedno biti korisno. A ako je iskombinirate s povrćem i prelijete maslacem ili kiselim vrhnjem, onda će se takva salata zvati "garancija zdravlja".

Kotleti se pripremaju od mesa kapice. Propuštaju se kroz mašinu za mljevenje mesa, začinjavaju i od njih se prave sarmice, nadjev za okruglice, palačinke ili neka druga jela.

Meso kapice je malo slatkasto pa mu je bolje dodati razno začinsko bilje, ali i začiniti nekim pikantnim umacima. Plodovi mora općenito vole limun, pa sok od ovog citrusa možete dodati u salatu od kapice.

svježa salata

Sastojci:

  • morske kapice - 0,5 kg
  • kokošja jaja - 3 kom.
  • svježi krastavci - 2 kom.
  • krumpir - 0,5 kg
  • mrkva - 3 kom.
  • kiselo vrhnje - 100 g
  • zelje kopra
  • korijen peršina - 100 g
  • svježe zelje bosiljka
  • sol - prstohvat
  • sjemenke crnog sezama - 1 žličica
  • peršin
  • Talijanska tjestenina - 50 g
  • vlasac

U lonac ulijte vodu, u nju stavite kapice i korijen peršina. Posolite vodu i kuhajte kapice oko 4 minute. Jaja skuhajte u gust žumanjak, ogulite i sitno nasjeckajte. Gotove kapice ohladite i narežite na ploške.

Zasebno oguliti mrkvu i krumpir. Zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice. Krastavce oguliti i također narezati na male kockice. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, procijedite, isperite i stavite u zdjelu.

Sve pripremljene sastojke za salatu stavite u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, začine, papar i sve dobro promiješajte. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu, ukrasite grančicama bosiljka, kopra i peršina te pospite sjemenkama sezama.

Salata sa umakom od soje

Sastojci:

  • morske kapice - 0,5 kg
  • perje zelenog luka - 1 hrpa
  • svježi bosiljak - 1 hrpa
  • suncokretovo ulje - 30 g
  • soja umak - po ukusu
  • sol - prstohvat

Morske kapice u našoj zemlji nalaze se uglavnom u smrznutom obliku. Dakle, prvo ih je potrebno odmrznuti, a zatim temeljito isprati pod tekućom vodom. Svaki mišić osušite papirnatim ručnikom i napravite rez.

Odvojite listove bosiljka od peteljki i isperite. Operite zeleni luk, osušite i sitno nasjeckajte.

U tavi zagrijte suncokretovo ulje, stavite morske kapice, posolite i malo popržite s obje strane da porumene. Zatim svo kuhano zelje stavite na kapice i miješajući pržite cijelu smjesu nekoliko minuta. U tavu dodajte soja sos i maknite s vatre.

Kuhane kapice stavite u zdjelu i poslužite tople.

Salata s paprikom

Sastojci:

  • morske kapice - 12 kom.
  • paprike različitih boja - 3 kom.
  • maslac - 50 g
  • ljuta paprika - po ukusu
  • sol - prstohvat
  • kajenski papar - po potrebi
  • svježe zelje bosiljka - 1 hrpa
  • češnjak - 3 češnja

Ako su kapice zamrznute, odmrznite ih u hladnjaku. Zatim u tavi zagrijte maslac, svaki komad kapice progutajte papirnatim ručnikom i pržite s obje strane dok ne porumeni. Nakon toga stavite jabuke na tanjur i prekrijte folijom da budu tople.

Slatke paprike je najbolje uzimati u različitim bojama kako bi salata bila ljepša. Ogulite svaku mahunu, odrežite peteljku, uklonite sjemenke i narežite na trake debljine oko 5 mm. Ogulite češnjak i svaki češanj narežite na ploške.

U tavu dodajte još malo maslaca, otopite ga i stavite češnjak. Češnjak je potrebno dati do zlatno smeđe boje, a zatim ga izvaditi iz tave. U istu tepsiju stavite nasjeckanu slatku papriku. Paprike je potrebno pržiti dok ne omekšaju, a na kraju posipati ljutom paprikom i kajenskom paprikom. Promiješajte cijelu ovu smjesu.

Zeleni bosiljak operite, osušite i sitno nasjeckajte. U tepsiju s paprikama stavite bosiljak i ponovno promiješajte.

Nakon toga smjesu iz tave stavite na tanjur sa jakom kapicom, kao prilog.

Salata sa zelenim graškom

Sastojci:

  • morske kapice - 300 g
  • krumpir - 2 kom.
  • kiseli krastavci - 3 kom.
  • konzervirani zeleni grašak - 100 g
  • majoneza - 120 g
  • mrkva - 3 kom.
  • korijen peršina - 100 g
  • kokošje jaje - 1 kom.
  • svježi peršin - po ukusu

Jakobove kapice je potrebno odmrznuti, ako koristite smrznute, isperite, osušite i stavite u lonac. Jakobove kapice prelijte vodom, posolite, popaprite i dodajte također korijen peršina. Kad su kapice gotove, procijedite ih, ohladite i narežite na komade.

Mrkvu i krumpir skuhajte u koži, ogulite i narežite na kockice. Izvadite krastavce iz staklenke i narežite na iste kocke. Otvorite staklenku zelenog graška, ocijedite marinadu, uzmite potrebnu količinu proizvoda i stavite u zdjelu.

Sve pripremljene proizvode sjediniti, posoliti, popapriti i začiniti majonezom. Ravnomjerno promiješajte salatu. Kao ukras jedno jaje treba skuhati, oguliti i narezati na ploške. Stavite komadiće jaja na salatu i dodajte još zelenja na vrh.

Salata s rajčicama i potočarkom

Sastojci:

  • morske kapice - 0,5 kg
  • rajčice - 4 kom.
  • potočarka – grozd
  • listovi zelene salate - 5 kom.
  • crvena salata - 1 hrpa
  • Parmezan - 250 g
  • maslinovo ulje - 50 g
  • balzamični umak - 1 žličica
  • sol, mljeveni crni papar - prstohvat

Najprije je potrebno zagrijati tavu, uliti malo maslinovog ulja i popržiti kapice. Neposredno prije toga, kapice treba odmrznuti, osušiti papirnatim ručnikom i narezati na komadiće.

Za dressing ovu salatu potrebno je pomiješati maslinovo ulje, balzamični umak, sol i papar. Sve salate narežite na male komadiće i posebno ih navlažite u ovom umaku.

Tanjur za salatu potrebno je prethodno zagrijati, a zatim na njega staviti narezane ​​rajčice i staviti sve salate u grozdove.

Parmezan narežite na trakice i sve ove trakice poredajte okomito tako da prihvate sve prethodne sastojke. Gotove kapice rasporedite po ovoj strukturi, možete posuti i bilo kojim začinskim biljem i odmah servirati na stol.

Salata s lisičarkama

Sastojci:

  • morske kapice - 0,5 kg
  • gljive lisičarke - 400 g
  • nasjeckani luk - 4 žličice
  • češnjak - 5 češnja
  • maslac - 20 g
  • maslinovo ulje - 4 žličice
  • lišće zelene salate - 6 kom.
  • svježi peršin - 1 hrpa
  • sol, mljeveni crni papar - prstohvat

Jakobove kapice prvo morate odmrznuti u hladnjaku. Zatim osušite papirnatim ručnikom i narežite na komade. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u tavi. Stavite tamo kapice, oguljene lisičarke, sitno nasjeckani luk, češnjak protisnut kroz prešu, sol i papar. Pržite sve sastojke dok ne omekšaju.

Pripremite jelo, na njega stavite listove zelene salate, a na vrh rasporedite mješavinu lisičarki i kapice. Ukrasite sitno nasjeckanim peršinom.

salata od češnjaka

Sastojci:

  • morske kapice - 10 kom.
  • maslinovo ulje - 1 žlica.
  • češnjak - 1 češanj
  • balzamični ocat - 5 žlica.
  • salata od rikule - hrpa
  • svježi cilantro - 1 hrpa
  • sol - prstohvat
  • đumbir - 2 cm.

Prvo morate oguliti đumbir i narezati ga na komadiće. Češnjak oguliti i zgnječiti kroz prešu. Zeleni cilantro operite, osušite i sitno nasjeckajte. Zagrijte tavu s maslinovim uljem, na nju stavite đumbir i češnjak. Malo popržite ove sastojke.

Jakobove kapice odmrznite u hladnjaku, a zatim ih isperite i osušite papirnatim ručnicima. Morske kapice narežite na komade i stavite u tavu s đumbirom i češnjakom. Sve to pržite oko 4 minute, s obje strane. Dodajte cilantro u tavu i ulijte balzamiko ocat. Sve pržite 10-ak minuta samo uz stalno miješanje dok se cijela smjesa ne karamelizira.

Pripremite tanjur. Operite rikolu, osušite je i stavite gusto na ovaj tanjur. Na vrh stavite mješavinu kapica i zelenila, koja je kuhana u tavi. Salata se može poslužiti samo topla ili malo ohlađena Dugo vrijeme Ne isplati se čuvati u hladnjaku, bolje je koristiti svježe pripremljenu.

Salata od kapice sa svježim povrćem

Sastojci

200 g mesa kapice (iz konzerve), 2 rajčice, 2 krastavca, 1 luk, 1 veza zelene salate, 1/2 veze kopra, 1/2 veze peršina, 50 ml maslinovog ulja, 30 ml limunovog soka, papar, sol.

Način kuhanja

Rajčice i krastavci su oprani, izrezani na polukrugove. Luk se oguli, opere, izreže na pola prstena. Zelenu salatu oprati i krupno nasjeckati. Zeleni kopar i peršin se isperu, nasjeckaju. Meso kapice se nareže na male komadiće, pomiješa se s rajčicama, krastavcima, zelenom salatom, lukom, koprom i peršinom.

Salata se posoli, popapri, promiješa i rasporedi u zdjelu za salatu.

Maslinovo ulje se pomiješa s limunovim sokom i pripremljenom smjesom prelije salatu.

Ovaj tekst je uvodni dio.

Kotleti od kapice 500 g morske kapice, 2 kriške pšeničnog kruha, 1/2 žlice. mlijeka, 1 jaje, 1/2 žlice. mljeveni krekeri, 4 žlice biljnog ulja.Ne do kraja odmrznutu kapicu isperite, pustite da se voda ocijedi i provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Dodati u mljevenu govedinu natopljenu

Salata od poriluka kapice Sastojci 200 g mesa kapice (iz konzerve), 1 stabljika poriluka, 1/2 veze kopra, 1/2 veze peršina, 2 žlice zelenog graška (iz konzerve), papar, sol - poriluk oprati, isjeći

Salata od kapice sa svježim povrćem Sastojci 200 g mesa kapice (iz konzerve), 2 rajčice, 2 krastavca, 1 glavica luka, 1 veza zelene salate, 1/2 veze kopra, 1/2 veze peršina, 50 ml maslinovog ulja, 30 ml limunovog soka, papar , sol Metoda

Pilav od jakobne kapice Sastojci: kapica - 150 g, riža - 100 g, voda - 100 ml, mrkva - 1 kom., luk - 1 kom., rajčica - 1 kom., peršin - 1 hrpa, otopljeni maslac - 2 žlice. žlice, pasta od rajčice - 1 žlica. žlica, sol i mljeveni crni papar po ukusu. Put

Predjelo od kapice Sastojci Meso kapice - 200 g, maslinovo ulje - 4 žlice. žlice, pšenični krutoni - 2 žlice. žlice, limun - 1 kom, češnjak - 1 češanj, peršin - 1 grozd, sol po ukusu Način kuhanja Meso kapice oprati, izrezati

Salata od kapice s porilukom Sastojci: 200 g mesa kapice iz konzerve, 1 stabljika poriluka, per? hrpa kopra i peršina, 2 žlice zelenog graška iz konzerve, 2 žlice biljnog ulja, sol i papar

Salata od kapice i jaja Sastojci: 150 g mesa kapice iz konzerve, 3 jaja, 1 veza zelenog luka, ? veza peršina, 2 žlice majoneze, 2 žlice kiselog vrhnja, sol i papar po ukusu Način kuhanja: Skuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti,

Salata od mišiće kapice i krumpira Sastojci: 500 g mišića kapice, 2-3 gomolja krumpira, 3 kisela krastavca, 1 mrkva, 1 korijen peršina, 1/4 konzerve zelenog graška iz konzerve, 5 žlica majoneze, 1 Lovorov list, 3-4 graška crnog papra,

Salata od kapice i bijelog kupusa Sastojci: 400 g mišića kapice, 1/4 male vilice bijelog kupusa, 2 srednje jabuke, 3-4 jaja, 10 maslina, 1/2 konzerve majoneze, peršin i kopar, sol po ukusu .Operite mišić kapice,

Jakobova kapica, svježa rajčica, krastavac i salata od luka 600 g morske kapice, 5 rajčica, 2-3 svježa krastavca, 2-3 glavice luka, 1 zeleni luk s perjem, 150 g preljeva za salatu, 25-30 g zelene salate, začinskog bilja peršina i kopra ukus. Svježe

Salata od kapice Meso od morske kapice - 200 g, sir Edamer - 100 g, krumpir - 100 g, jaja - 2 kom., konzervirani zeleni grašak - 50 g, kajenska paprika - 5 g, lagana majoneza - 150 g, kopar i peršin - 1 hrpa, sol Kuhano meso mora sitno nasjeckati

Ulje kapice Maslac - 100 g, meso kapice - 50 g, Cheddar sir - 50 g, mljevena crvena paprika - 5 g, sol sa sirom. Brisanje

Salata od kapice? Sastojci 200 g kapice, 2-3 svježe rajčice, 1-2 svježa krastavca, 50-100 g zelenog ili luka Za preljev za salatu: 1-2 žlice. žlice biljnog ulja, 1/4 šalice octa, 1 žličica šećera, kopar i peršin, sol, crni

Gulaš od kapice POTREBNI PROIZVODI: smrznuta kapica - 240 griza - 1 šalica luka - 1 kom mrkva - 1 kom. žlice biljnog ulja - 1 žlica. žlica sol papar zelje NAČIN KUHANJA: Jakobova kapica

Udio: