Gulaš od zeca od limuna. Gulaš od kunića: recepti za izdašna i dijetalna jela Gulaš od kunića s povrćem

Zečje meso - dijetetski proizvod sadrži najmanje masti u usporedbi s drugim vrstama mesa. Ali nepravedno zaboravljaju na to, dajući prednost piletini ili puretini. Meso kunića ni na koji način nije inferiorno od mesa peradi, lako je probavljivo, sadrži puno korisne tvari. Uz to je nježne teksture, mekan, ukusan, bez specifičnog mirisa.

Zec se kuha, pirja, peče u pećnici, koristi se kao sastojak zalogaja. Ali posebno često kuhaju gulaš od kunića s krumpirom. Postoji mnogo recepata za takvo jelo: s povrćem, u umak od vrhnja, s gljivama, s vrhnjem i drugima.

S gljivama u kremastom umaku

Što trebaš:

• trup zeca (2 kg);
• dvije žarulje;
• sedam gomolja krumpira;
• 300 g gljiva (šampinjoni);
• 200 ml vrhnja;
• žlica biljnog ulja;
• mljeveni papar;
• sol.

Proces kuhanja:

• Izrežite trup kunića, izrežite ga na komade, očistite od filmova i masnoće, isperite.
• Stavite tavu na štednjak, ulijte ulje i zagrijte ga.
• Na to poslažite komade zeca, posolite i pospite paprom. Po želji dodati začine namijenjene kuniću ili mesu.
• Pržite komade s obje strane na umjerenoj vatri dok ne porumene (oko pet minuta sa svake strane).
• Ogulite krumpir, izrežite po vlastitom nahođenju: šipke, slamke, kocke.
• Luk izrezati na polovice ili četvrtine kolutića.
• Svježe šampinjone narežite na komade veličine krumpira.
• Sastojke stavite u lonac sljedećim redoslijedom: meso kunića, luk, gljive, krumpir, sol i začini. Zalijte vodom i stavite na štednjak. Kad prokuha, smanjite vatru i kuhajte pod poklopcem (labavo zatvorenim) na laganoj vatri oko pola sata.
• Ulijte vrhnje i držite na laganoj vatri, bez kuhanja, pet minuta.

Gotov gulaš od kunića s krumpirom, gljivama i kremastim umakom poslužen s povrćem i začinskim biljem.

S povrćem

Što trebaš:

• trup zeca;
• dvije mrkve;
• šest gomolja krumpira.
• 12 malih luka;
• tri režnja češnjaka;
• tri žlice maslinovog ulja;
• 250 ml suhog bijelog vina;
• dvije grančice ružmarina;
• dvije žlice pasta od rajčice;
• 400 g konzervirane rajčice u rajčici;
• 350 ml juhe od povrća ili piletine;
• žlica maslaca;
• pola hrpe peršina;
• šećer;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• brašno za pohanje.

Proces kuhanja zečjeg gulaša s krumpirom i povrćem:

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
• Zeca narežite na komade, operite, natrljajte solju, paprom i uvaljajte u brašno.
• Ogulite luk i svaku glavicu prerežite na pola.
• Mrkvu oprati, oguliti, prepoloviti po dužini, pa poprijeko na polovice krugova.
• Češnjak narežite na tanke ploške.
• U lonac ulijte maslinovo ulje i stavite meso kunića. Pržite dok ne porumene.
• Stavite češnjak i luk u lonac i lagano propirjajte.
• Češnjak, luk i meso prebacite u posebnu zdjelu ili posudu.
• U lonac u kojem je bio zec ulijte suho vino, nakon vrenja kuhajte tri minute.
• Stavite mrkvu, rajčice iz konzerve, ružmarin, pastu od rajčice i ulijte juhu.
• Krompir ogulite i operite, narežite na kolutiće, prelijte kipućom vodom i kuhajte pet minuta pa ocijedite vodu.
• Pomiješajte sadržaj lonca, dodajte meso kunića, češnjak i luk. Kuhajte dok ne zavrije, zatim posolite i pošećerite, stavite krumpir u lonac sa kuninom, dodajte maslac, sol i papar po ukusu, poklopite i stavite u zagrijanu pećnicu sat vremena.
• Nakon sat vremena skinite poklopac i nastavite kuhati oko sat vremena bez poklopca.

S vrhnjem

Što trebaš:

• 500 g fileta kunića;
• dvije tikvice;
• jedan patlidžan;
• 5 gomolja krumpira;
• komad korijena celera;
• dvije žarulje;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• žlica brašna;
• zelje;
• čaša vode;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Kuhanje zečjeg gulaša s krumpirom i vrhnjem:

• Operite i očistite povrće.
• Korijen celera i mrkvu narežite na trakice, krumpir, tikvice i patlidžan - na ploške, luk - na pola kolutića.
• U tavu zagrijanu na ulju stavite luk, mrkvu i celer i pirjajte dok blago ne porumene.
• Kuhajte krumpir dok nije napola kuhan.
• Meso kunića narežite na kockice i popržite.
• U lonac stavite mrkvu, celer, luk i meso, dodajte tikvice, patlidžan, krumpir, zalijte vodom (juhom), posolite, popaprite, poklopite i pirjajte na laganoj vatri.
• Pomiješajte kiselo vrhnje i brašno tako da masa bude homogena, bez grudica. U smjesu dodajte malo vode, promiješajte i ulijte u lonac. Ponovno sve promiješajte i pirjajte dok ne omekša.
• Na kraju kuhanja dodajte zelje.

U laganom kuhalu

Gulaš od kunića s krumpirom priprema se vrlo brzo u multicookeru u načinu "Pečenje". Osim toga, sastojci će trebati malo:

• 0,5 kg kunić;
• dva gomolja krumpira;
• jedna mrkva;
• jedna žarulja;
• 100 g kiselog vrhnja;
• sol;
• papar.

Kuhanje zečjeg gulaša s krumpirom:

• Meso kunića narežite na komade, stavite u spori štednjak i uključite način "Pečenje" 1 sat.
• Nakon pola sata u meso dodajte sitno sjeckani luk, naribanu mrkvu i kuhajte još 30 minuta.
• Pomiješajte kiselo vrhnje sa soli i paprom.
• Nakon signala multicookera o kuhanju mesa s povrćem, dodajte kiselo vrhnje u zdjelu i kuhajte u načinu rada "Gulanje" još 15 minuta.
• Krompir narežite na kockice i kuhajte odvojeno u sporom kuhalu za par.

Pomiješajte krumpir s ostalim proizvodima i poslužite u dubokom tanjuru sa svježim začinskim biljem.

Da bi gulaš od kunića s krumpirom bio ukusniji, morate dodati mirisne i začinske trave, na primjer, ružmarin, majčinu dušicu, kopar, bosiljak, estragon i druge. Oni će dodati okus i svježinu jelu.

Prije pripreme gulaša, meso kunića može se nekoliko sati namakati u vrhnju ili mlijeku. Meso će biti nježnije i mekše.

Ovom jelu se može dodati sušeno voće ili orasi. Ovi proizvodi su idealni, ali moraju biti slomljeni.

Zaključak

Zečji gulaš s krumpirom lako se priprema čak i uz minimalan skup sastojaka. Po želji u recept se može uključiti povrće, začinsko bilje, grah, začinsko bilje, kukuruz, sušeno voće, vino, vrhnje itd.

Jedno od najpopularnijih jela od kunića svakako je paprikaš. Mirisno, ukusno, primamljivo, obično ne ostaje dugo na stolu.

Meso kunića pogodno je za pripremu brojnih divnih jela, ali gulaš je najveća ljubav gurmana. Na odgovarajuću pripremu zečje meso za pirjanje, ovo jelo jednostavno ne može ne ispasti ukusno i mirisno, stoga, znajući zamršenost kuhanja jela od kunića, možete sigurno početi kuhati, čak i ako to radite prvi put.

Razgovarat ćemo o pet najjednostavnijih i ukusni recepti kuhanje gulaša sa mesom kunića.

RECEPT PRVI: JEDNOSTAVNI RAGU OD ZECA

Trebat će vam: 600 g zečjeg mesa na kosti i krumpira, 2 glavice luka, 1-2 mrkve, 2 žlice. maslac, korijen peršina, kopar, papar, sol.

Kako napraviti jednostavan paprikaš od kunića. Trup narežite na komade i popržite na maslacu. Meso stavite u lonac, au istoj tavi popržite nasjeckano povrće - krumpir, mrkvu, luk i korijen peršina. Dodajte povrće u tavu zecu, papar i sol, pirjajte na srednjoj vatri 30-40 minuta ispod poklopca. Prije posluživanja pospite koprom.

RECEPT DRUGI: KRACI OD ZECA S PAPROM

Potrebno vam je: 1 kg zečjih bataka, 500 ml mineralna voda, 6-8 režnjeva češnjaka, 30 g maslaca, 1 slatka paprika (zelena), vezica peršina i veće mrkve, ½ limuna, 3-4 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica. brašno i tijesto od rajčice.

Kako kuhati gulaš od kunića s paprom. Batake operite, prelijte mineralnom vodom, prelijte limunovim sokom, promiješajte i ostavite da se mariniraju 1-2 sata. Zelenu papriku krupno nasjeckajte, češnjak i peršin sitno nasjeckajte, mrkvu narežite na polukrugove. Ocijedite vodu iz nogu, stavite pripremljenu hranu, dodajte maslinovo ulje, papar, sol, promiješajte, ostavite 2 sata ispod poklopca. Nakon isteka vremena izvadite krakove iz povrća i pržite dok ne porumene, istovremeno počnite pirjati povrće, dodajte mu pržene krakove, promiješajte. U suhoj tavi popržite brašno, dodajte maslac, promiješajte, ulijte 1 litru vode, dodajte tijesto od rajčice, posolite, prelijte povrće i kuniću sa mješavinom, kuhajte gulaš 1 sat ispod poklopca na laganoj vatri.

RECEPT TREĆI: RAGU OD ZECA S RAJČICAMA

Trebat će vam: 300 g svježe rajčice i mrkve, 200 g luka, 80 g peršina, 70 g biljnog ulja, 20 g brašna, 1,1 kg krumpira, 1 leš kunića, juha od povrća, klinčići, lovorov list, začinsko bilje, papar, sol.

Kako kuhati gulaš od kunića s rajčicama. Trup nasjeckati na komade od po 50g, popržiti na ulju dok ne porumene, posoliti, staviti nasjeckanu ne previše sitno narezanu mrkvu, pola kolutića luka, nasjeckani peršin i pržiti još 5 minuta, dodati brašno, promiješati, dodati nasjeckanu rajčicu, začine. Sve prelijte juhom, dodajte narezani sirovi krumpir, pirjajte dok se svi proizvodi ne kuhaju na laganoj vatri ispod poklopca 1-2 sata.

ČETVRTI RECEPT: RAGU OD ZECA S PORILUKOM I GRAHOM

Trebat će vam: 500 g mahuna, 3 mrkve, 2 stabljike poriluka, grančice majčine dušice i režnjevi češnjaka, 1 trup kunića, ½ šalice suhog bijelog vina, 1 žlica. biljno ulje i maslac, lovorov list, crveni luk, sol.

Kako skuhati gulaš od kunića s grahom i porilukom. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, majčinu dušicu, pomiješajte ih s 1 žličicom. sol. Trup oprati, osušiti, iseći na 8 delova, svaki popapriti i posoliti, pržiti dok ne porumene na mešavini ulja, izvaditi iz tave. Ulijte vino u ovu posudu i kuhajte 30 sekundi, dodajte 1,5 šalicu Vruća voda, prokuhajte, dodajte mješavinu češnjaka i majčine dušice, lovor, stavite meso, pirjajte ispod poklopca 40 minuta. Crni luk krupno nasjeckati, praziluk - bijeli i zeleni dio isjeckati na kolutove debljine 1,5 cm, krupno nasjeckati krumpir i mrkvu, povrće dodati u tiganj na zeca, dinstati 20 minuta. Oprane mahune potopiti u kipuću slanu vodu i kuhati 5 minuta, staviti, vadeći iz vode, u gulaš, promiješati. Izvadite gulaš iz tave i stavite u veliku posudu, prepolovite preostali umak, dodajte ½ žlice. maslac, maknite s vatre, promiješajte. Prilikom posluživanja gulaš prelijte umakom.

RECEPT PETI: RAGU OD MALTEŠKOG ZECA

Trebat će vam: 1 litra pileće juhe, 6 režnjeva češnjaka, 5 grančica majčine dušice, 3 prstohvata soli, srednje velike mrkve i rajčice, po 2 lista lovora, luk, 1 trup zeca sa srednjim iznutricama, prstohvat mješavina 4 paprike, čaša sladoleda / konzervirani zeleni grašak i hrpa peršina, 1 ¼ šalice suhog bijelog vina, 6 žlica. maslinovo ulje, 1 žlica. pasta od rajčice, šaka brašna.

Kako kuhati malteški gulaš od kunića. Rajčice poprečno zarežite, poparite kipućom vodom i skinite kožicu, pulpu sitno nasjeckajte, pomiješajte s češnjakom propuštenim kroz prešu i pastom od rajčice, nasjeckanim peršinom i majčinom dušicom. Pomiješajte brašno s paprom i soli. Trup kunića, bubrege i jetru grubo nasjeckajte. Meso uvaljati u brašno, pržiti u tavi na zagrijanom ulju dok ne porumeni. U tavu stavite nasjeckani luk, krupnije komade krumpira i mrkvu, zalijte vinom i prokuhajte, stavite iznutrice, dodajte masu od rajčice, grašak, lovor, ponovno prokuhajte. Pokrijte posudu poklopcem, stavite pola sata u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva, ulijte polovinu juhe, pirjajte još pola sata, zalijte ostatkom juhe, pirjajte još 40 minuta.

Isprobavši bilo koji od predloženih recepata, vi i vaša obitelj zauvijek ćete se zaljubiti u ovo jelo - gulaš od kunića pravi je užitak i za najzahtjevnije gurmane!

Predviđeno vrijeme kuhanja: 2 sata i 5 minuta + vrijeme mariniranja

Zeca narežite na porcije.

Luk izrezati na tanke pola prstena. Svaku mrkvu prepolovite, a zatim poprijeko narežite na tanke ploške. Češnjak narežite na tanke ploške.

Iscijedite sok od 1 limuna, tri korice na finom ribežu.

Stavite zeca u veliku nemetalnu zdjelu. Dodajte sve ostale sastojke i promiješajte.

Pokrijte zdjelu poklopcem i ostavite u hladnjaku 1-2 dana. Tijekom procesa nekoliko puta promiješajte.

Ukiseljeno meso kunića očistimo od marinade. U velikoj tavi zagrijte 2 žlice. biljno ulje. Zapržite meso u 2 dijela sa svih strana, oko 5 minuta po komadu.

Meso kunića stavimo u lonac za pirjanje.

Iz povrća u kojem se marinirano meso ocijedite tekućinu i ulijte u lonac za pirjanje. U istu tavu u kojoj se pržilo meso stavite povrće i kuhajte uz miješanje oko 5 minuta.

Premjestite u lonac.

Preostali limun narežite na tanke ploške i također stavite u lonac.

U lonac dodajte tanko narezan limun i ulijte juhu tako da tek prekrije sadržaj lonca.

Lonac stavimo na štednjak i zakuhamo sadržaj. Zatim lonac stavimo u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva i pirjamo oko 1-1,5 sati, povremeno provjeravajući mekoću mesa.

Gotovog kunića poslužite uz pire krumpir ili palentu.

Uživajte u jelu!

Ako se pridržavate načela zdrave prehrane, onda meso kunića mora biti uključeno u vašu prehranu.

Nemasna je, ne izaziva alergijske reakcije i druge nepotrebne posljedice. Stoga se može uključiti u dječji jelovnik, dati osobama oslabljenim bolešću, a pritom biti potpuno siguran da će se jela od kunića svidjeti i drugim članovima obitelji.

Zec ima bijelo nježno meso, na kojem praktički nema masti. Izuzetak su naslage sala na grebenu iu preponskom području, i to samo kod trupova I. kategorije.

Masne komade mesa najbolje je koristiti za prženje ili pečenje. Oni dijelovi trupa koji sadrže veliku količinu vezivnog tkiva (prednji dio) pogodni su za dužu toplinsku obradu, npr. pirjanje.

Zec se pirja s raznim povrćem. Upravo ova metoda čini suho meso kunića mekšim i sočnijim.

Kunić pirjan s krumpirom: suptilnosti kuhanja

• Okus zečjeg mesa uvelike ovisi o starosti trupa. Što je kunić stariji to je njegova specifična aroma jača. To posebno vrijedi za trup mužjaka. Da biste se riješili stranog mirisa, takav trup mora biti namočen nekoliko sati u hladnoj vodi, po mogućnosti tekućoj vodi.
• Trup odraslog kunića prvo se mora marinirati u slabom sastavu octa, soli i raznih biljaka. Ova marinada se može zamijeniti suhim bijelim vinom. Prije termičke obrade, kunić se ispere u vodi i temeljito upije papirnatim ručnikom.
• Zec se marinira kao cjelina, te se reže na porcije.
• Prije dinstanja poželjno je meso kunića popržiti na ulju. U ovom slučaju morate poštivati ​​zlatnu sredinu: meso bi trebalo biti prekriveno zlatnom korom, ali ostati sočno iznutra. Kuniće se vrlo lako osuši ako se prepeče u tavi.
• Sočnost mesu kunića daje povrće: luk, mrkva, tikvice. Najčešće povrće s kojim se pirja zec je krumpir. Jelo ispada izdašno i ukusno.
• Kada pirjate zeca s krumpirom, morate pratiti razinu tekućine u jelima. Krumpir mora biti potpuno prekriven juhom ili umakom, inače bi mogao ispasti nedovoljno kuhan.
• Na mekoću krumpira utječu i proizvodi s kojima se pirja. Velika količina luka čini krumpir mekim i ukusnim.
• Dodavanje rajčice ili rajčica zbog kiseline gotovo udvostručuje vrijeme kuhanja. Stoga se kiselo povrće dodaje kad je krumpir napola kuhan. To je lako učiniti ako povrće s rajčicama popržite u posebnoj tavi, a zatim dodate napola kuhanom krumpiru.
• Iz istog razloga zec pirjan s krumpirom ne kuha se u vinu. Čini krumpir žilavim, a tamno vino čini krumpir neukusnim. Od umaka je bolje koristiti kiselo vrhnje ili vrhnje: oni jelu daju kremast okus, meso kunića čine sočnim, a krumpir mekim.
• Meso i krompir se sipaju samo Vruća voda. Hladna voda može promijeniti boju krumpira i produžiti vrijeme kuhanja.

Zec pirjan s povrćem: gulaš

Sastojci:

• zec - 0,5 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• mrkva srednje veličine - 2 kom .;
• veliki luk - 2 kom .;
• sol i crni mljeveni papar - po ukusu;
• rastopljeni maslac - 2 žlice. l.;
• korijen peršina - mali komad;
• voda;
• zelje.

Način kuhanja

• Trup kunića operite hladna voda pustite da se tekućina ocijedi. Prerezati poprijeko na dva dijela. leđa ostavite da se prži, a prednji dio trupa narežite na komade.
• Ogulite luk od ljuske, isperite hladnom vodom. Narežite na trakice.
• Mrkvu ogulite, operite, narežite na tanke ploške.
• Krompir ogulite, operite u hladnoj vodi, narežite na srednje kocke.
• Stavite komade zeca u tavu s otopljenim maslacem. Pržite na jakoj vatri dok ne porumene. Prebacite u kotao ili lonac.
• Na preostaloj masnoći pirjajte luk, dodajte mrkvu i korijen peršina. Pržiti 5 minuta. Dodajte krompir, promiješajte i lagano popržite.
• Sve povrće prebacite u zdjelu s mesom. Stavite sol i papar. Zalijte toliko vruće vode da malo prekrije povrće i meso. Zakuhajte sadržaj lonca. Smanjite vatru na najnižu, kuhajte 50 minuta.
• Stavite zeca s povrćem na jelo, pospite sitno sjeckanim koprom i peršinom.

Zec pirjan s krumpirom i gljivama u vrhnju

Sastojci:

• zec - 0,5 kg;
• veliki luk - 2 kom .;
• krumpir - 5 kom .;
• svježi šampinjoni - 200 g;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• lovorov list - 1 kom.

Način kuhanja

• Budući da se u ovom receptu ne koriste začinsko bilje i aromatični začini, zec mora biti mlad. Kako saznati starost kunića? Ako uzmete cijeli trup, ne bi trebao težiti više od 1,5 kg. Ako niste sigurni da je meso kunića mlado, prethodno ga namočite u hladnu vodu u koju dodajte malo octa. Zatim meso narežite na porcije.
• Ogulite luk, operite ga hladnom vodom i na taj način uklonite višak gorčine. Izrežite na pola prstena.
• Šampinjone oprati, odrezati donje dijelove krakova. Izrežite na kriške.
• U kotao sa zagrijanim uljem stavite gljive, popržite pa dodajte luk. Sve zajedno kuhajte nekoliko minuta. Luk bi trebao samo malo promijeniti boju iz bijele u žućkastu. Prženi luk učinit će umak od vrhnja tamnim.
• Stavite luk i gljive na tanjur.
• Stavite meso u isti kotao, pržite na jakoj vatri dok se ne pojavi svijetlo smeđa korica. Dodajte luk i gljive.
• Krompir oguliti, oprati, narezati na kockice. Stavite u kotao.
• Zalijte kiselim vrhnjem, dodajte toliko vrele vode da potpuno prekrije krumpir. Ako a umak od kiselog vrhnja bude malo, tada bi krumpir mogao ostati nedovoljno kuhan. Dodajte sol i papar, lagano promiješajte. Ako volite lovor za aromu, dodajte ga tako da ga zabodete između ploški krumpira. Pustite da zavrije na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru. Sadržaj kotlića trebao bi samo jedva primjetno kuhati.
• Zatvorite kotao poklopcem i dinstajte zeca s krumpirom dok krumpir ne omekša (to je oko 30 minuta). Nemojte miješati, inače će se komadići krumpira pretvoriti u jednu kontinuiranu masu.
• Stavite gotovog zeca s krumpirom na tanjur, pospite koprom.

Zec pirjan s krumpirom u pećnici

Sastojci:

• zec - 0,5 kg;
• krumpir srednje veličine - 6 kom .;
• luk - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• majoneza - 50 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• češnjak - 3 režnja.

Način kuhanja

• Trup kunića dobro operite u hladnoj vodi. Možete čak i namakati 2-3 sata. Osušite papirnatim ručnikom. Izrežite na komade za posluživanje. Možete koristiti i meso s kostima i filete odvojene od kostiju. Stavite meso u zdjelu.
• Luk i češnjak ogulite, isperite hladnom vodom, sitno nasjeckajte.
• U manju zdjelu stavite luk i češnjak, dodajte kiselo vrhnje, majonezu, sol i papar. Promiješati. Ovim umakom premažite meso. Dobro izmiješajte da meso bude pokriveno sa svih strana. Stavite u hladnjak na 2 sata.
• Krompir oguliti, oprati hladnom vodom, narezati na ploške debljine 1 cm.
• Pripremite posude za pećnicu. To može biti oblik s visokim stranicama, kotlovi, lijevano željezo, keramički lonac s volumenom od najmanje 1 litre. Stavite krumpir u to. Lagano posolite. Zalijte s toliko vruće vode da prekrije kriške.
• Stavite meso na krumpir zajedno s marinadom. Ne miješati. Zdjelu pokriti folijom.
• Staviti u pećnicu zagrijanu na 200° i dinstati zeca s krumpirom 1 sat.
• Nakon tog vremena malo otvorite foliju, isprobajte spremnost mesa i krumpira. Ako postanu mekani, skinite foliju, a zeca i krumpire držite u pećnici još 15 minuta. Za to vrijeme površina mesa će se malo zapeći, poprimajući ukusan izgled.
• Gotovog zeca s krumpirom izvadite iz pećnice, stavite na tanjure za posluživanje i poslužite.

Napomena vlasniku

Probajte kunića s krumpirom, dodajući, osim luka i mrkve, patlidžan, tikvice ili papriku.

46 mogućnosti kuhanja za recept za gulaš od kunića korak po korak s fotografijama na web mjestu