Dom » Andrologija (muške bolesti) » Salata "Mimosa" bez krumpira: recept. Klasični recept za salatu od mimoze: s konzerviranom hranom, sa sirom, s rižom - najukusnije metode kuhanja Što vam je potrebno u mimozi

Salata "Mimosa" bez krumpira: recept. Klasični recept za salatu od mimoze: s konzerviranom hranom, sa sirom, s rižom - najukusnije metode kuhanja Što vam je potrebno u mimozi

Slojevita salata Mimoza s ribom i jajima uvijek je povezana s proljećem i 8. martom, iako se priprema uglavnom u hladnoj sezoni.

Dovoljno je samo čuti: mimoza salata, odmah se zamisli obiteljska večera u svečanoj atmosferi, sretnim licima najmilijih, i naravno, od djetinjstva omiljena i tako domaća salata koja je odavno postala klasik, uz Oliviera i “krzneni kaput”.

Usput, salata od lisnate mimoze pojavila se relativno nedavno, 70-ih godina prošlog stoljeća, kada nije bilo posebnog obilja proizvoda, salata sadrži najčešće sastojke koje uvijek možete pronaći. Unatoč tome, nepoznati autor recepta uspio je stvoriti pravi kulinarski bestseller koji je danas jednako aktualan kao i prije 40 godina.

Odmah ću napomenuti: da biste skuhali mimozu - slojevitu riblju salatu s jajima, koja zaslužuje najvišu ocjenu, morate slijediti nekoliko pravila. Pravila nisu komplicirana, ali jesu. Umjesto toga, čak ni pravila, već suptilnosti.

Najvažnije tajne i suptilnosti salate Mimosa

O MAJONEZI

Možda je najvažnije odabrati dobru majonezu. Morate kupiti proizvod s visokim udjelom masti, gust i nužno provjeren od strane proizvođača, po mogućnosti s manje bojila, stabilizatora i aroma. Neke domaćice koriste nemasnu majonezu misleći da će na taj način salatu učiniti svjetlijom. Ali, kao što praksa pokazuje, bolje je uzeti masnije, ali staviti manje, to neće utjecati na okus, ali ako naprotiv - manje masnoće, ali puno ... U slojevitim salatama, a Mimosa nije iznimka, svaki sloj treba zadržati svoj okus, višak majoneze može "podmazati" sve okuse i tada, koliko god pažljivo salata bila pripremljena, rezultat će biti, blago rečeno, ne baš dobar.

O JAJIMA

Jednako je važno pravilno skuhati jaja, ako ih držite u kipućoj vodi, žumanjak će dobiti zelenkastu nijansu, a to je nepoželjno, jer nam je potrebno za završnu fazu - ukrašavanje salate. Dakle, jaja kuhajte ne više od 10 minuta. Usput, umjesto piletine možete koristiti prepeličja jaja, ali treba ih više.

O RIBLJIM KONZERVAMA

Obratite pažnju na izbor ribljih konzervi (riba neka bude morska - skuša, roza losos, losos, saury ili šun), ima mnogo proizvođača, kako naših tako i uvoznih. Ako već imate određene preferencije, kupujte provjerene proizvode (imam par omiljenih proizvođača konzervirane hrane). Ljubitelji dijeta mogu preporučiti konzerviranu tunjevinu, ima vrlo malo kalorija, ali ipak okus nije za svakoga.

I DALJE…

Pazite da svi sastojci salate budu otprilike na istoj temperaturi prije kuhanja. Ako je temperaturni kontrast velik (npr. jaja na sobnoj temperaturi i konzervirana hrana iz hladnjaka), slojevi neće ispasti lijepi.

Nedavno je izbor proizvoda u trgovinama jednostavno ogroman, pa su se pojavili mnogi recepti za salatu Mimosa, koji uključuju komponente koje nisu spomenute u izvornom receptu. Pokušao sam prikupiti najpopularnije opcije koje definitivno zaslužuju pozornost.

Mimoza salata po klasičnom receptu

Po mom mišljenju, najuspješniji recept, karakteriziran uravnoteženim okusom.

Sastojci za recept:
kuhani krumpir 3-4 komada srednje veličine
kuhana mrkva 3 kom
1 bijeli ili crveni luk za salatu
tvrdo kuhana jaja 4 kom
riblja konzerva 1kom (200g)
majoneza
zelenilo za ukras

Kako kuhati klasičnu mimozu

Uzmite zdjelu za salatu odgovarajuće veličine. Ako želite da svi slojevi salate budu jasno vidljivi, možete koristiti cilindričnu kulinarsku posudu bez dna ili je izrezati iz nepotrebne velike plastične boce.
Krompir i mrkvu naribajte odvojeno na finom ribežu, na velikom ribežu, naravno, brže i lakše, ali ispada ne tako nježno.

Mnogi koriste ribu kao prvi sloj, po mom mišljenju to nije najbolje rješenje, nakon stajanja može se ocijediti i salata će početi "plutati". Prvo ćemo krumpire, pola od toga uzeti i ravnomjerno rasporediti po dnu posude, ne zbijajući ga previše. Premažemo tankim slojem majoneze, bez revnosti.

Od riblje konzerve (obično uzimam saury), pažljivo odaberite kosti i zgnječite je vilicom na posebnom tanjuru, nakon što ocijedite ulje u posebnu posudu. Riblju masu staviti na krompir. Opet namažite majonezom.

Vrijeme je za zelenu salatu. Izrežite ga vrlo sitno i položite sljedeći sloj. Kod slaganja luka važno je ne pretjerati s količinom jer može poremetiti okus ostalih sastojaka. Kako se kaže, sve je dobro, ali umjereno. Ako nema luka salate, možete uzeti uobičajeni, samo nakon što ga izrežete, trebate ga opariti kipućom vodom. Time ćete ukloniti višak oštrine i nepotrebnu gorčinu.

Za sočnost, prelijte Mimozu u ovoj fazi sa žlicom konzerviranog ribljeg ulja. Premažemo majonezom.
Preostali naribani kuhani krumpir bit će sljedeći sloj, namažemo ga majonezom, kao i prethodne.
Zatim dolazi mrkva, standardna majoneza na vrhu.
Završni sloj su nasjeckani snijeg od bjelanjaka. Također ih namažemo majonezom. Salata mimoza je skoro spremna, samo je lijepa prezentacija.

Postoji mnogo mogućnosti ukrašavanja, sve ovisi o mašti. Obično se koristi sjeckani žumanjak kojim se posipa jelo po vrhu, a rubovi se često ukrašavaju sitno nasjeckanim zelenilom. Impresivno izgleda aplikacija perja zelenog luka u obliku grančice mimoze i žutih cvjetova od žumanjaka. Odlična opcija je poslužiti mimozu na listovima zelene salate.
Nakon završetka ukrašavanja, stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati kako bi se svi slojevi namočili.
Općenito, budite kreativni i vaši će gosti uzdahnuti od oduševljenja!

Mimoza salata sa sirom

Dobar recept, možda će se mnogima svidjeti i više od klasičnog zbog novih okusa.

Sastojci za recept:

3 ili 4 srednja kuhana krumpira
kuhana mrkva 2 kom
3 tvrdo kuhana jaja
tvrdi sir 150g (može se zamijeniti istom količinom topljenog sira)
riblje konzerve 200g
luk za salatu
majoneza
kopar, peršin

Kako kuhati lisnatu salatu "Mimosa" sa sirom

Unaprijed kuhani krumpir i mrkvu ogulite i naribajte sitno na ribež u različite ploške.
Ogulite jaja, odvojite žumanjak od bjelančevina i također zasebno utrljajte na sitno ribež.
Zelenu salatu narezati na sitne komade.
Sir se također nariba na sitno ribež.
Konzervu ocijediti od ulja, odstraniti vidljive kosti i zgnječiti vilicom.
Podijelite krumpir na dvije jednake polovice.

U prikladnu, po mogućnosti staklenu (tako da su svi slojevi vidljivi), zdjelu za salatu, počinjemo sakupljati našu salatu. Komponente slažemo u slojeve, svaki sloj premažemo majonezom i tek nakon toga stavimo novi. Redoslijed je sljedeći: krumpir, riba, luk, krumpir, sir, mrkva, bjelanjak, žumanjak.

Završni sloj ne mažemo majonezom. Ovo je, zapravo, lice naše salate.
Dodatno, kao ukras, na vrh stavite grančicu svježeg kopra. Također možete kombinirati više vrsta zelja ili npr. jelo obložiti listovima zelene salate.
Poslužite nakon što ste odležali u hladnjaku barem nekoliko sati.

Mimoza salata sa rižom

U ovoj salati umjesto krumpira koristi se riža. Jako dobro, probajte!

Sastojci za recept:
kuhana riža 1/2 šalice
kuhana mrkva 3 kom
3-4 kuhana jaja
riblja konzerva saury ili skuša 1 komad (200g)
luk za salatu 1 kom
majoneza provansal
zelenilo za ukras

Pripremite proizvode: mrkvu naribajte na sitno ribež, jaja ogulite i prepolovite. Zelenu salatu narezati na manje komade. Vjeverice i žumanjke odvojite i sitno nasjeckajte posebno, ribu izvadite iz konzerve i zgnječite vilicom, prije toga uklonite ostatke kostiju, apsolutno ne trebaju u salati.

Odabiremo jela i nastavljamo izravno s kuhanjem. Sve komponente idu u slojeve, a svaki sloj je namazan majonezom. Prvim slojem ravnomjerno rasporedimo rižu, zatim riblju masu, zatim luk, opet rižu, mrkvu, jaje (protein) i zadnji sloj će biti naribani žumanjak. Služi kao ukras, nije potrebno premazati majonezom.

Ostaje samo ukrasiti salatu. Da bismo to učinili, koristimo zelenilo i fantaziju.
Dva do tri sata u hladnjaku dovoljno je da pripremljena salata nakon namakanja dobije svoj pravi okus. Sada ga možete poslužiti za stol!

Mimoza salata s konzervama

Još jedna verzija moje omiljene salate. Drugi redoslijed izmjene slojeva. Čini se da su isti proizvodi, ali okus je nov.

Sastojci za recept:
krumpir 300g
mrkva 200g
luk 100-150g
riblje konzerve 200g
jaja 3-4 kom
majoneza
zelje po želji

Kuhajte mrkvu i krumpir dok ne omekšaju. Kad se ohlade, oguliti ih i naribati na sitno ribež.
Posebno skuhati tvrdo kuhana jaja. Potopite ih u hladnu vodu i stavite na vatru, da ne prsnu tijekom kuhanja. Nakon hlađenja jajima skinite ljusku. Prerežite ih i odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Od ribljih konzervi, napominjem, možete uzeti bilo koju morsku ribu (koja vam se više sviđa), ocijediti ulje. Ribu na posebnom tanjuru zgnječite vilicom, po potrebi uklonite velike komade kostiju.

Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta kako biste uklonili gorčinu i višak ljutine. Ocijedite kipuću vodu, a luk isperite hladnom vodom. Ako postoji slatki luk za salatu, nije ga potrebno preliti kipućom vodom.
Dno zdjele za salatu obložimo slojem riblje konzerve i namažemo majonezom.
Na vrh poslažite naribane bjelanjke, premažite majonezom.
Sljedeći sloj je mrkva i majoneza.

Sada će luk ići, također ga namažemo majonezom.
Zatim krumpir i opet majoneza.
Završni sloj je ribani žumanjak, ničim ga ne mažemo.
Salatu ukrasite začinskim biljem po želji.
Prije posluživanja salatu držite u hladnjaku par sati.
Uživajte u jelu!

Mimoza salata sa jabukom

Izvrsna salata s blagom kiselošću koju daje jabuka. Sorta Semerenko je dobro prilagođena.

Sastojci:
konzervirana riba (saury ili skuša, možete tuna, losos, roze losos) 200 g
mrkva 200g
zelena salata ili obični luk 1 srednje veličine
jaja 3-4 kom
tvrdi sir 180-200g
jabuka jaka, sočna 1kom
majoneza

Krenimo od pripreme proizvoda: skuhajte jaja i mrkvu i ogulite ih kad se ohlade. Ocijedite ulje iz konzerve, po potrebi uklonite vidljive kosti, a ribu pasirajte dok ne postane homogena masa. Posebno sitno naribati mrkvu, bjelanjke i žumanjke.

Luk narežite na sitne komade i, kako biste uklonili gorčinu, poparite kipućom vodom. Ako postoji luk za salatu, nije ga potrebno preliti kipućom vodom.
Sir se također tri na sitnije ribež. Jabuku očistimo i izribamo neposredno prije stavljanja u salatu da ne potamni.
Salatu počinjemo slagati u odgovarajuću posudu. Položimo proizvode u slojeve i svaki sloj premažemo majonezom, osim posljednjeg.

Redoslijed slojeva: riba, luk, proteini, ribani sir, jabuka, mrkva, ribani žumanjak.
Ostavite da se kuha (bolje je ostaviti preko noći) i poslužite, ukrašavajući začinskim biljem.

Salata od mimoze sa štapićima od rakova

Ugodan okus i nizak sadržaj kalorija uz nisku cijenu čine štapiće od rakova prilično zanimljivim proizvodom, a također su prikladni za salate. Probajmo mimozu sa štapićima od rakova!

Sastojci za recept:

krumpir 3 kom
tvrdi sir 150g
štapići od rakova ohlađeni 200g
jabuka (sorta Semerenko) 1 kom
mašnica 1kom
smrznuti maslac 100g
jaja 4 kom
majoneza

Kako kuhati
Da biste pripremili salatu, uzmite prozirni oblik i položite komponente u slojeve, svaki namazan (osim maslaca) majonezom.
Redoslijed stiliziranja: kuhani krumpir nariban na sitno ribež, ribani bjelanjak, ribani sir, maslac (morate prethodno zamrznuti u zamrzivaču), ribani, nasjeckani bijeli ili crveni luk prelijte kipućom vodom), nasjeckani štapići od rakova, ribana jabuka i , na kraju sitno nasjeckano žumanjak koje nije potrebno mazati.

Da bi se slojevi natopili, salatu trebate držati na hladnom mjestu 5-6 sati, najbolje je, naravno, ostaviti preko noći.
Poslužite kao cijelo jelo ili u pojedinačnim porcijama. Može se ukrasiti po želji.

Mimoza salata sa lososom

Suština recepta je da se riba ne uzima konzervirana, već kuhana, osim toga, u sastavu nema krumpira. Hoćemo li početi?

Sastojci za recept:
file lososa 200g
kokošje jaje 4 kom
mrkva 150g
sir 150g
majoneza
zeleni luk 1 vezica
zelenilo za ukras

mimoza recept sa lososom

Prvo skuhajte losos u malo slane vode.
Skuhamo i mrkvu i jaja. Kad se ohladi, mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte, a jajima izvadite žumanjke i također ih naribajte odvojeno od proteina.
Na isti način sameljite sir.
Riblji file izgnječite vilicom, a pritom uklonite kosti koje naiđu.
Narežemo zeleni luk.

U zdjelu odgovarajuće veličine počinjemo slagati salatu, postavljajući njezine komponente u slojeve. Premažite sve slojeve majonezom.
Proizvodi se izmjenjuju u sljedećem redoslijedu: bjelanjak, riba, mrkva, zeleni luk, sir, žumanjak.

Posljednji sloj ne mažemo majonezom, već ga ukrašavamo začinskim biljem, na primjer, koprom.
Nakon nekoliko sati "odmora" u hladnjaku, salata se može poslužiti za stolom.

Pomozi sebi!

Mimoza salata bez krompira

Krumpir je važan sastojak mnogih salata, ali možete i bez njega, kao u ovom receptu.

Sastojci za recept:
4 kuhana jaja
tvrdi sir 150g
riba (konzerva) 200g
maslac 100g
slatki luk za salatu 1kom
majoneza

Kako kuhati salatu mimoza bez krumpira

Salatu pripremamo u prozirnoj zdjeli za salatu, ali ako to nije slučaj, poslužit će i bilo koja prikladna posuda.
Za početak rasporedimo bjelanjke nasjeckane na ribež kao prvi sloj. Podmažite majonezom.
Drugi sloj je naribani sir i majoneza.

U treći sloj poslažemo ribu koju prethodno zgnječimo vilicom i ako se uhvati dobit ćemo velike komadiće kostiju. Majoneza na vrhu.
Zatim rasporedite maslac, grubo nariban (zbog praktičnosti, bolje ga je držati u zamrzivaču). Ovdje možete bez majoneze.
Zatim slijede: nasjeckani luk, majoneza, ostatak ribe, opet majoneza i na kraju naribani žumanjci.

Okus salate bit će puno bolji ako je prije posluživanja odstoji nekoliko sati u hladnjaku.

Salata mimoza s jetrom bakalara

Jetra bakalara je vrijedan dijetetski proizvod koji savršeno zamjenjuje riblje konzerve u salati.

Sastojci za recept:
jetra bakalara (konzerva) 200g
kuhani krumpir 3 kom
kuhana mrkva 2 kom
sir 100g
3 kuhana jaja
mašnica 1kom
majoneza
zelenilo za ukras

Prethodno skuhani krumpir očistimo i sameljemo na ribež, stavimo u zdjelu za salatu ili drugu prikladnu posudu. Ravnomjerno ga rasporedite i na vrh nanesite tanak sloj majoneze.
Komadiće jetre bakalara izgnječite vilicom na posebnom tanjuru, to ide dalje. Po želji možete malo začiniti mljevenim crnim paprom.
Dalje - nasjeckani luk, namažite ga majonezom.

Vrijeme je za mrkvu. Očistimo i sameljemo na sitno ribež. Širimo sljedeći sloj, ne zaboravljajući podmazati majonezom.
Ravnomjerno rasporedite bjelanjke, nasjeckane na sitno ribež i također namažite majonezom.

Sljedeći će biti sloj ribanog sira, također ga namažemo majonezom.
Salatu pospite nasjeckanim žumanjcima i ukrasite svježim začinskim biljem.
Šaljemo ga u hladnjak na 6 sati da dobije okus i možete poslužiti!

Kao što vidite, postoji nekoliko opcija. Nadam se da će među njima biti jedan koji će vam postati najdraži!

Fantazija na temu salate Mimoza s ciklom, krastavcima i crvenim kavijarom.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano

Salata "Mimosa" s jabukama i sirom bez krumpira, pripremljena prema ovom receptu s fotografijom korak po korak, odlikuje se nevjerojatnom sočnošću i zanimljivim bukeom okusa, koji će se sigurno svidjeti gurmanima lisnatih salata. Za razliku od drugih inačica ovog jela, sadrži jabuku, koja ne samo da nadopunjuje, već i naglašava savršenu kombinaciju ostalih sastojaka hrane. Lako, brzo i zabavno za pripremu. Također bih želio skrenuti pozornost na druge.

Proizvodi:

- konzervirane "Sardine" - 1-2 limenke,
- jabuka - 1 kom.,
- mrkva - 3 kom.,
- luk - 1 kom.,
- krumpir - 3-4 kom.,
- jaja - 5 kom.,
- sir - 100 gr.,
- majoneza - po ukusu.

Recept s fotografijom korak po korak:

1. Srdele malo izgnječiti vilicom.

2. Uzimamo jabuku tvrdih i hrskavih sorti, ogulimo i naribamo na krupno ribež.
Na široku ravnu posudu položite prvi sloj - jabuku i namažite majonezom.

3. Drugi sloj - komadići sardina (izvaditi kosti), premazati umakom od majoneze.

4. Samljeti tvrdi sir na ribež i položiti sljedeći sloj. Premazati majonezom.

5. Luk sitno nasjeckati i poslagati dalje.

6. Prethodno skuhajte mrkvu dok ne bude kuhana, naribajte i položite sljedeći sloj. Podmažite majonezom.

7. Skuhajte jaja. Bjelanjke naribamo na krupno rende. Podmažite majonezom.

8. Utrljajte žumanjke na sitno ribež i položite zadnji sloj.

9. Spremno šaljemo u hladnjak 1-2 sata za impregnaciju, prije posluživanja ukrašavamo nasjeckanim zelenilom.

Mimoza salata je popularna klasična salata koja se prenosi s koljena na koljeno. Ovu divnu salatu vrlo je jednostavno pripremiti. Da, a proizvodi za njega mogu se naći u najbližem supermarketu.

Klasični recept za salatu od mimoze koristi konzervirane sardine ili slanu ribu. Po želji možete eksperimentirati, na primjer u salatu dodati konzerviranu skušu, roza lososa, tunu ili drugu ribu u ulju.

Pogledajmo klasični recept za pripremu salate Mimosa s konzerviranom hranom, poput sardina ili saury.

sastojci za salatu

kalorija

kalorija
139 kcal

Vjeverice
6,2 g

masti
9,1 g

Ugljikohidrati
5,9 g

Priprema klasične salate Mimoza

Korak 1

Kuhajte krumpir u ljusci, mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Kad se povrće i jaja ohlade ogulite ih.

Korak 2

Luk narezati na sitne kockice. Napunite hladnom prokuhanom vodom, dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.

3. korak

Riblje konzerve otvoriti i prebaciti na tanjur. Odstranimo kosti, a ribu izgnječimo vilicom. Ako je previše ulja i riblje juhe, možete malo ocijediti da riblji pire ne bude prerijedak.

Korak 4

Krompir izrezati na male kockice ili tri na ribež. Raširimo ga u duboki tanjur u prvom sloju. Premazati majonezom, posoliti i popapriti. Salata Mimoza ima slojevitu strukturu. Ako ga želite poslužiti na ravnom tanjuru, možete koristiti tepsiju s oprugom.

Korak 5

Na krumpir stavite riblju konzervu. U nekim receptima riba se stavlja u prvi sloj, ali tada se može ocijediti. Na krumpir je bolje namazati srdelu ili sauriju. Krompir će upiti ulje i sok, a salata će ispasti ukusnija i ljepša.

Korak 6

Ocijedite vodu iz luka i pažljivo ga ocijedite. Rasporedite po vrhu ribe i premažite s malo majoneze. Sol nije potrebna, jer je riba obično dosta slana.

Korak 7

Uzmemo kuhana jaja i odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Trljamo ih odvojeno jednu od druge na ribež. Širimo vjeverice sljedećim slojem, namažemo majonezom, soli i paprom.

Korak 8

Naribamo i kuhanu mrkvu. Širimo sljedeći sloj, namažemo majonezom i lagano posolimo.

Korak 9

Salatu pospite ribanim žumanjcima. Po želji ukrasite zelenilom. Na ovome je naša salata spremna, ali prije posluživanja bolje ju je ostaviti na hladnom mjestu nekoliko sati. Kada se mimoza natopi, može se poslužiti za stolom i uživati u neobično delikatnom i ugodnom okusu.

2 komentara

Salata Mimoza s konzerviranom ribom vrlo je popularna zbog izvrsnog okusa i jednostavnosti pripreme. Često se ova salata priprema za svečani stol. Uz klasični Olivier i haringu ispod krznenog kaputa, ova salata povoljno ukrašava novogodišnji stol i dobar je hranjiv zalogaj.

Salata mimoza dobila je ime zbog sličnosti s istoimenim cvijećem. Obično se priprema u slojevima, a na gornji sloj poslaže se ribani žumanjak. Neke domaćice radije ukrašavaju mimozu sirom, dodaju jabuku u salatu ili zamjenjuju konzerviranu ribu slanom crvenom ribom.

Dakle, ako volite tradicionalni recept za salatu Mimoza, pogledajte neke alternativnije, ali ništa manje ukusne verzije ove salate.

Mimoza salata sa sardinama - jednostavan recept

Vrlo često se salata Mimoza priprema sa konzerviranim sardinama u ulju. Sardina je vrlo ukusna riba koja je "srce" salate i odlično ide uz kuhani krumpir i jaja. Pogledajmo najlakši recept za salatu od sardina mimoza koju možete napraviti kod kuće za nekoliko minuta.

Sastojci:

Sardine u ulju - 1 konzerva
Krumpir - 2 kom
Jaja - 3 kom
Mrkva (velika) - 1 kom.
Luk (veliki) - 1 kom.
Majoneza - za preljev
Sol, mljeveni papar - po ukusu
Zeleni - za ukras.

Priprema salate:

Kuhajte krumpir u ljusci, mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Ostavimo da se ohladi.
Luk ogulite i narežite na sitne kolutiće. Napunite hladnom vodom i dodajte žlicu octa. Ostavljamo marinirati.
Konzervu sardina otvoriti, prebaciti na tanjur i izvaditi kosti. Zgnječite ribu vilicom dok ne postane glatka.
Krompir narežemo na sitne kockice i podijelimo na dva dijela. Prvi dio rastanjiti u duboki tanjur u ravnomjernom sloju. Podmažite majonezom, solju i paprom.
Zatim na krumpir stavite sardine.
Ocijedite vodu iz luka, ocijedite ga i položite na našu ribu. Podmažite majonezom.
Kuhanu mrkvu očistimo i naribamo na krupnije ribež. Širimo sljedeći sloj i također namažemo majonezom. Lagano posolite.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i narežite na kocke. Sljedećim slojem rasporedimo proteine i premažemo majonezom.
Zatim stavite preostali krumpir i također pokrijte majonezom.
Žumanjke naribamo na sitno ribež i njima prekrijemo salatu.
Mimozu ukrasimo zelenilom i ostavimo u hladnjaku nekoliko sati.

Kada se salata natopi, poslužite je za stol i uživajte u njenom nježnom okusu. Uživajte u jelu!

Mimoza salata sa tvrdim sirom

Postoji veliki broj varijacija recepata za salatu Mimoza. Neke domaćice radije pripremaju mimozu sa sirom. I ne uzalud. Sir savršeno nadopunjuje povrće, jaja i riblje konzerve, a gotova salata je još nježnija i ukusnija. Pokušajte kuhati ovo divno jelo prema našem receptu i zauvijek ćete ostati njegov gorljivi obožavatelj!

Sastojci:

Konzervirana riba (sardina, saury) - 200 g
Tvrdi sir - 120 g
Krumpir - 3 kom
Mrkva - 1 kom.
Pileća jaja - 3 kom
Luk - 1 kom.
Majoneza
Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

U zdjelu stavite krumpir, mrkvu i jaja. Napunite hladnom vodom i stavite kuhati.
Luk izrezati na sitne kockice i preliti prokuhanom hladnom vodom. Dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.
Za salatu možete uzeti bilo koju riblju konzervu. Savršeno za mimozu sardinu ili saury u ulju. Također, ukusna salata može se pripremiti s ružičastim lososom. Dakle, otvorite konzervu, uklonite kosti i pažljivo gnječite ribu vilicom. Ako ima previše ulja i salamure, dio se može ocijediti da mljevena riba ne ispadne previše tekuća.
Kuhani krumpir ogulite i narežite na sitne kockice. Po želji se može naribati na krupnije ribež.
Također očistimo mrkvu i tri na ribež.
Ocijedite vodu iz luka i pažljivo ga ocijedite.
Tri sira na grubo ribež.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i posebno ih utrljajte.
Zatim uzmemo prekrasan duboki tanjur za salatu i položimo polovicu krumpira u prvi sloj. Temeljito premažite majonezom. Sol i papar.
Zatim rasporedite našu ribu, a na nju kiseli luk. Podmažite s malom količinom majoneze.
Širimo sloj mrkve i također premažemo majonezom i solju.
Sljedeći sloj stavljaju se bjelanjci i majoneza.
Slijedi sloj preostalih krumpira.
Sir se može staviti u pretposljednji sloj, također ga premazati malom količinom majoneze i prekriti mimozu na vrhu naribanim žumanjcima. Ponekad se redoslijed slojeva mijenja, prvo stavljajući žumanjke i posipajući salatu naribanim sirom na vrhu. Evo kako vam se sviđa. U oba slučaja salata je i lijepa i ukusna.

Recept za mimoza salatu sa topljenim sirom

Još jedan recept za vrlo nježnu salatu Mimoza s topljenim sirom sigurno će se svidjeti onima koji vole nježne i izdašne salate. Takvu mimozu možete kuhati za Novu godinu ili rođendan. A zahvaljujući dostupnosti sastojaka, ovaj recept je izvrstan za svakodnevni stol. Tako.

Sastojci:

Konzervirana riba (sardina, saury) - 1 limenka
Topljeni sir - 100 g
Pileća jaja - 3 kom
Krumpir - 3 kom
Mrkva - 1 kom.
Žarulja velika - 1 kom.
Majoneza
Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

Mrkvu i krumpir operemo i stavimo da se kuhaju dok ne omekšaju. Također skuhati tvrdo kuhana jaja i ostaviti da se ohlade.
Luk očistimo i sitno narežemo. Napunite hladnom vodom i dodajte malo octa. Zahvaljujući tome, uklonit ćemo gorčinu i neugodan miris luka, a on će ostati hrskav i svjež.
Otvaramo konzerviranu hranu i prebacujemo je u duboki tanjur. Ribi odstranimo kosti i vilicom izgnječimo file.
Topljeni sir ostavimo u zamrzivaču 30 minuta.Tada će postati tvrd i lako će se ribati. Samo nemojte prekuhati, inače će se sir smrznuti i promijeniti strukturu.
Krompir ogulite i narežite na manje kockice. Uzimamo prekrasan duboki tanjur ili ravni tanjur i odvojivi oblik. Širimo prvi sloj krumpira, namažemo ga majonezom, soli i paprom.
Stavili smo našu konzerviranu hranu na krumpir.
Ocijedite vodu iz luka, ocijedite ga i poslažite na ribu. Lagano namažite majonezom.
Zatim naribajte mrkvu i dodajte u salatu. Također podmažite majonezom, malo posolite.
Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i sitno narezati. Širimo sljedeći sloj i namažemo majonezom.
Topljeni sir izvadimo iz zamrzivača, naribamo na grubo i stavimo na proteine. Dodajte majonezu.
Žumanjke naribamo na sitno ribež i posipamo po salati. Posudu šaljemo u hladnjak da se dobro natopi.

Nakon 2 - 3 sata mimozu sa sirom možete poslužiti za stolom. Gotova salata je prilično zadovoljavajuća, ukusna i nježna. Uživajte u jelu!

Mimoza salata sa tunom iz konzerve

Oni koji vole manje kaloričnu i zdraviju hranu mogu probati Mimozu s tunjevinom iz konzerve. Tuna će dodati nove note okusa salati, a sama riba je zdravija.

Sastojci:

Konzervirana tuna - 200 g
Krumpir - 3 kom
Mrkva - 1 kom.
Jaja - 3 kom
Luk - 1 kom.
Majoneza
Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

Kuhajte krumpir u ljusci, mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
Luk narezati na kockice, preliti hladnom prokuhanom vodom i dodati žlicu octa. Ostavljamo marinirati.
Otvorite konzervu tune i nasjeckajte file.
Zatim uzmite zdjelu za salatu i u nju stavite krumpir narezan na kockice. Podmažite ga majonezom, solju i paprom.
Zatim stavljamo tunu.
Ocijedite vodu iz luka i stavite ga na tunjevinu. Podmažite tankim slojem majoneze.
Sljedeći sloj položite mrkvu naribanu na krupno ribež i premažite majonezom.
Slijedi sloj tučenih bjelanjaka koje također treba začiniti i lagano posoliti.
Salatu prelijte žumanjcima nasjeckanim na sitno ribež. Usput, kako bi žumanjci zadržali lijepu žutu boju, jaja kuhajte ne više od 10 minuta.

Gotovu salatu stavljamo u hladnjak na 2 - 3 sata.Za to će vrijeme biti dobro zasićeno i postati nježnije. Prilikom posluživanja mimozu možete ukrasiti zelenilom, ružicama od rajčice ili čak posuti nasjeckanim orasima. Uživajte u jelu!

Mimoza salata sa sardinama i rižom - jednostavan recept

Ako ne volite krumpir u salati, možete probati Mimozu sa sardinom ili saurijom i rižom. Rižu za salatu je bolje uzeti dugog zrna, jer se manje lijepi. Salati je također poželjno dodati sir koji će okus mimoze učiniti intenzivnijim i nježnijim.

Sastojci:

Sardine u ulju - 1 konzerva
Riža dugog zrna - 0,5 šalice
Jaja - 4 kom
Zeleni luk - hrpa
Tvrdi sir - 130 g
Mrkva - 1 kom.
Maslac - 1 žličica
Majoneza
Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

Kuhajte mrkvu i kokošja jaja dok ne omekšaju. Ostavimo da se ohladi.
Otvorite konzervu, izvadite kosti i vilicom izgnječite riblji file.
Skuhajte rižu, dodajte malo soli, maslaca i majoneze.
Uzimamo tanjir za raspodjelu i stavljamo pripremljenu rižu kao prvi sloj.
Zatim stavljamo našu konzerviranu hranu.
Nasjeckati luk i posuti po ribi. Premazati majonezom.
Odvojite bjelančevine od žumanjaka i nasjeckajte. Rasporedite u salatu sa sljedećim slojem, pomiješanim s majonezom. Posolite i popaprite po ukusu.
Naribajte sir i stavite na proteine. Premažemo malom količinom majoneze.
Naribajte mrkvu i rasporedite sljedeći sloj. Premazati majonezom.
Gornji dio salate pospite ribanim žumanjcima.

Gotovu salatu možete odmah poslužiti ili ostaviti 30 - 60 minuta u hladnjaku. Po želji se može ukrasiti začinskim biljem ili na vrh staviti naribani sir.

Mimoza s ružičastim lososom - ukusna salata

Prema ovom receptu možete kuhati vrlo ukusnu i ukusnu salatu Mimosa s ružičastim lososom. Za razliku od sardina, konzervirani ružičasti losos ima ugodniji i nježniji okus. Također, takva će salata savršeno nadopuniti novogodišnji ili blagdanski stol, zasjenivši tradicionalnu haringu ispod krznenog kaputa ili klasičnu salatu Olivier.

Sastojci:

Konzervirani ružičasti losos - 200 g
Krumpir - 3 kom
Mrkva - 2 kom
Jaja - 3 kom
Luk - 1 kom.
Majoneza
Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

Stavite krumpir, mrkvu i jaja u lonac i stavite kuhati. Usput, bolje je nabaviti jaja 10 minuta nakon kuhanja, tada će njihovi žumanjci zadržati lijepu žutu boju.
Luk izrezati na sitno i preliti prokuhanom vodom. Dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.
Losos otvoriti u ulju i izgnječiti vilicom.
U dublji tanjur ili zdjelu slažite salatu Mimoza u slojevima. Prvi sloj je bolje staviti kockice krumpira. Tada će je tekućina iz ribe zasititi, a salata neće plutati. Sloj krumpira mora biti podmazan majonezom, solju i paprom.
Zatim rasporedite sloj ružičastog lososa na krumpir.
Izgnječite ukiseljeni luk i stavite ga sljedeći sloj na ribu. Lagano premazati majonezom.
Na vrh luka rasporedite sloj naribane mrkve i također namažite majonezom. Posolite i popaprite po ukusu.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Potonji će nam trebati za ukrašavanje salate. Vjeverice se režu nožem ili trljaju na ribež. Rasporedite po mrkvi, posolite i namažite majonezom.
Salatu ukrašavamo žumanjcima naribanim na sitno ribež, ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini.

Na ovoj salati Mimoza s ružičastim lososom je spremna. Ostavite malo u hladnjaku da se povrće i jaja prožmu majonezom. Prije posluživanja mimozu možete ukrasiti svježim peršinom ili koprom.

Salata mimoza s maslacem

Ako vam se klasična salata čini presuha, probajte Mimozu s maslacem. Po ovom receptu pripremala se mimoza u stara vremena. Ulje je ovu salatu učinilo hranjivijom i nježnijom, savršeno nadopunjavajući okus povrća i konzervirane ribe.

Sastojci:

Konzervirana riba (sardina, saurija u ulju) - 200 g
Krumpir - 3 kom
Jaja - 3 kom
Mrkva - 2 kom
Luk - 1 kom.
Maslac - 50 g
Majoneza - po ukusu
Sol, začini - po ukusu

Kuhanje:

Kuhajte povrće i jaja dok ne omekšaju. Ostavimo da se ohladi.
Stavite maslac u zamrzivač da se smrzne i lako se utrlja na ribež.
Luk narežite na manje komade i marinirajte u vodi s malo octa.
Iz riblje konzerve izvadimo kosti i umijesimo file.
Uzimamo duboku zdjelu ili tanjur i počinjemo slagati slojeve mimoze. Da biste to učinili, izrežite kuhani krumpir, podijelite ga na dva dijela i pola stavite na dno tanjura. Temeljito premažite majonezom i solju. Možete posuti s malo mljevene paprike.
Zatim rasporedite riblji file, a na njega ukiseljeni luk. Vodu je prethodno potrebno ocijediti, a sam luk dobro ocijediti. Podmažite majonezom. Sol nije potrebna.
Zatim stavite kuhanu mrkvu naribanu na krupnije ribež i također premažite majonezom.
Slijedi sloj preostalog krumpira, koji također treba namazati majonezom i posoliti.
Odvojiti bjelanjke i žumanjke i tri posebno jedno od drugog. Bjelančevine rasporedimo po krumpiru i namažemo malom količinom majoneze. Sol, papar po ukusu.
Izvadimo maslac iz zamrzivača i naribamo ga na ribež. Nanesite na vrh proteina, posolite.
Po vrhu pospite mimozu naribanim žumanjcima i ukrasite začinskim biljem.

Mimozu možete poslužiti s maslacem odmah nakon pripreme. Salatu držite u hladnjaku, jer. maslac će se brzo otopiti i salata će izgubiti okus.

Salata mimoza s jetrom bakalara - vrlo ukusna

Klasični recept za salatu Mimoza s jetrom bakalara priprema se po istom principu kao i salata od sardina. Okus jetre bakalara vrlo je ugodan i neobičan. Osim toga, takva se salata ispostavlja korisnijom, jer jetra sadrži veliku količinu korisnih minerala i elemenata u tragovima koji blagotvorno utječu na ljudsko tijelo.

Pokušajte kuhati mimozu s jetrom bakalara i zauvijek ćete ostati obožavatelji ove ukusne, zdrave i originalne salate!

Sastojci:

Krumpir - 2 kom
Jetra bakalara - 200 g
Tvrdi sir - 150 g
Jaja - 3 kom
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Majoneza - po ukusu
Sol, papar - po ukusu

Kuhanje:

Operite i skuhajte krumpir i mrkvu u ljusci. Kuhamo i jaja dok ne budu kuhana.
Mrkvu naribamo na krupno ribež. Krumpir se također tri na ribež ili izrezati na male kockice.
Luk narežite na kockice i marinirajte u prokuhanoj vodi uz dodatak male količine octa.
Vilicom zgnječite ulje jetre bakalara.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i utrljajte odvojeno jedno od drugog.
Krenimo od salate. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur ili zdjelu za salatu i na dno stavite sloj krumpira. Podmažite ga majonezom, solju i paprom.
Na to stavimo našu jetricu, a na nju kiseli luk.
Zatim položite mrkvu, ravnomjerno rasporedite i namažite majonezom. Možete ga lagano posoliti i popapriti.
Premažemo sloj bjelanjaka, posolimo i premažemo majonezom.
Tri sir na ribež i rasporediti na vrhu proteina. Premažemo i malom količinom majoneze.
Zatim salatu ukrasite naribanim žumanjcima. Možete malo popapriti i dodati grančice zelenila.

Da bi mimoza s jetrom bila bolje zasićena, bolje je ostaviti nekoliko sati u hladnjaku prije posluživanja. Po želji sir se može izostaviti kako bi salata bila manje kalorična. Također, neke domaćice mimozi radije dodaju luk, malo popržen na maslacu, umjesto svježeg.

Mimoza s jabukom - jednostavan recept

Mimoza s jabukom ispada lakša i nježnija. Jabuka unosi blagu kiselost u salatu. Savršeno nadopunjuje okus povrća i konzervirane ribe. Isprobajte ovaj recept za mimozu sardine i jabuke. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnom i zdravom salatom!

Sastojci:

Sardine u ulju - 200 g
Jabuka - 1 kom.
Krumpir - 2 kom
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Jaja - 4 kom
Majoneza
Sol, papar - po ukusu

Kuhanje mimoze:

Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Ostaviti sa strane da se ohladi.
Luk sitnije narežemo i pokiselimo u vodi uz dodatak octa.
Srdele otvorite i izvadite im kosti. Proguramo vilicom.
Krompir narezati na kocke ili tri na ribež. Stavite u zdjelu za salatu i namažite majonezom. Posolite i popaprite po ukusu.
Na vrh poslažite riblji file.
Luk ocijedimo od vode, dobro ga ocijedimo i rasporedimo po ribi. Podmažite s malom količinom majoneze.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Tri na ribež.
Stavite sloj proteina. Podmažite majonezom, solju i paprom.
Jabuku ogulite i naribajte. Širimo sljedeći sloj i namažemo majonezom.
Dodajte sloj naribane mrkve i premažite majonezom.
Po vrhu pospite salatu ribanim žumanjcima, ukrasite začinskim biljem.

Na ovom Mimoza salata s jabukom je spreman. Može se poslužiti odmah nakon kuhanja ili ostaviti na hladnom mjestu 30-40 minuta.Po želji u salatu se može dodati naribani tvrdi ili topljeni sir. Mimozu možete posuti i nasjeckanim orasima.

Mimoza salata je popularna klasična salata koja se prenosi s koljena na koljeno. Ovu divnu salatu vrlo je jednostavno pripremiti. Da, a proizvodi za njega mogu se naći u najbližem supermarketu.

Pogledajmo klasični recept za pripremu salate Mimosa s konzerviranom hranom, poput sardina ili saury.