Izbor ukusnih salata sa zelenim graškom. Salata s graškom i jajima Salata s konzerviranim zelenim graškom i jajima

Zbog ovih svojstava mnogi ga cijene i sa zadovoljstvom koriste ne samo kao prilog za ručak ili večeru, već i kao jedan od glavnih sastojaka vitaminskih salata. Recepti za salate s graškom su jedinstveni i raznoliki. Vjerojatno je svaka domaćica naoružana vlastitim receptom za pripremu takvog jela. Činjenica je da je zeleni grašak univerzalna stvar, lako se kombinira s velikim brojem proizvoda.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima su:

Tu spadaju svako meso (svinjetina, govedina, janjetina, perad), riječna i morska riba, morski plodovi (škampi, lignje, dagnje), razno povrće (krastavci, luk, krumpir, cikla, mrkva), svježe, pržene ili ukiseljene gljive svih vrsta. sorte, jaja, šunka itd. U obliku preljeva za takva kulinarska remek-djela možete koristiti što god vam srce poželi: od suncokretovog ulja i limunovog soka do kiselog vrhnja, prirodnog jogurta i majoneze. Grašak će lako podnijeti bilo koju kombinaciju, a takve salate ne samo da se brzo kuhaju, već i izgledaju vrlo šareno, lijepo i ukusno. Gosti i obitelj će cijeniti ovo originalno i izdašno jelo.

Ako odlučite počastiti svoje domaće ukusne salate zelenim graškom, prvo biste trebali kupiti nekoliko staklenki u trgovini. Usput, bolje je kupiti konzervirani grašak u staklenoj posudi. Obavezno pročitajte sastav – što manji popis sastojaka, to bolje. Ovaj proizvod ne smije sadržavati konzervanse. Također pažljivo pregledajte staklenku za bilo kakva oštećenja.

olivier od povrća

Olivier se smatra jednom od najpopularnijih salata od zelenog graška. Postoji mnogo zanimljivih recepata za ovo jelo.

Sastojci:

300 g konzerviranog zelenog graška
100 g biljnog ulja
50 g oraha
2 svježa krastavca i rajčice
3 češnja češnjaka
2 žlice. žlice soka od limuna ili octa
hrpa zelenog luka i kopra
soli po ukusu

Kako kuhati salatu od povrća:

    Pripremljeno povrće treba proizvoljno rezati i dodati mu zeleni grašak. Samo ne zaboravite prvo iscijediti punjenje iz njega.

    Nasjeckajte orahe i češnjak te ih zajedno s uljem i limunovim sokom dodajte u salatu. Prije posluživanja jelo ukrasite začinskim biljem.

Olivier s dimljenom piletinom i domaćom majonezom- provjereni recept zvjezdanih kuhara. Gledaj video!


Salata od konzerviranog graška i gljiva

Sastojci:
jaja 2 kom.
hrpa mladog luka
400 g mariniranih gljiva
300 g graška
kiselo vrhnje
soli po ukusu

Kako kuhati salatu od graška i gljiva:

    Kuhana jaja za početak jako sitno nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanim lukom. Sastojke dobro promiješajte.

    Zatim na luk i jaja bez zalijevanja staviti krupno nasjeckane gljive i grašak. Ostaje samo začiniti salatu kiselim vrhnjem, posoliti i sve promiješati.

Salata od graška sa šunkom

Ovo je više zadovoljavajuće jelo.

Sastojci:

2 korijena celera
2 mrkve
2 kisele jabuke
čaša biljnog ulja
čaša zelenog graška
300 g nasjeckane šunke
hrpa peršina i kopra

Kako kuhati salatu od graška sa šunkom:

    Grašak ocijedite od tekućine, a celer i mrkvu ogulite i naribajte. Jabukama uklonite sjemenke i također ih naribajte na sitno ribež.

    Pomiješajte sve gore navedene sastojke sa šunkom i začinite biljnim uljem.

Pileća salata s graškom

Sastojci:

300 g kuhanog pilećeg mesa
200 g sira
2 kisela krastavca
3 kobasice
2 jaja
200 g krumpira
200 g konzerviranog zelenog graška
2 češnja češnjaka
200 ml majoneze
hrpa zelenila

Kako kuhati salatu od piletine s graškom:

    Naribajte češnjak sa sirom i kuhanim jajima. Zatim kuhane kobasice, krumpir i pileće meso narežite na sitne kockice.

    Sve dobivene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte zeleni grašak i sve dobro začinite majonezom.

Salata s graškom i dagnjama

Probajte ovo jelo ako volite plodove mora.

Sastojci:

Jaja 2 kom.
hrpa kopra
2 luka
200 g zelene salate
200 g graška iz konzerve
300 g kuhanih dagnji
2 žlice. žlice biljnog ulja
majoneza
sol

Kako kuhati salatu s dagnjama:

    Da biste to učinili, sitno nasjeckajte jaja. Također operite i narežite kopar, luk i zelenu salatu. Navedene proizvode pomiješajte i dodajte im grašak i dagnje te ulje.

    Sve posolite po ukusu i začinite salatu majonezom.

Aleksandar Guščin

Za okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Lagano sladak, nježan okus ove mahunarke učinio ju je popularnom u raznim salatama. Danas gotovo nijedan blagdanski stol nije potpun bez jela s graškom, pogotovo ako je konzerviran. Kako kuhati jednostavne i ukusne salate s njim, naučit ćete iz recepata s fotografijom u nastavku.

Kako napraviti salatu od zelenog graška

Konzervirana hrana se ne može nazvati zdravom hranom, ali grašak, za razliku od drugih proizvoda, zadržava većinu svojih korisnih tvari u ovom obliku. Iz tog razloga gotovo svaka domaćica u kuhinji uvijek ima nekoliko staklenki s ovim sastojkom. To čini pripremu salate od zelenog graška brzim i lakim postupkom. Glavna stvar je odabrati pravi proizvod. Sastav konzervirane hrane trebao bi sadržavati samo nekoliko dodatnih komponenti - sol, vodu i šećer. Grašak mora biti najvišeg ili prvog razreda. Blagovaonica je prikladna samo za juhu.

Kako kuhati zeleni grašak za salatu

Za konzerviranje se često koristi šećerni grašak. Njegovo drugo ime je mozak. Grašak je dobio ovo ime zbog karakterističnih vijuga na površini. Koristan je zbog visokog sadržaja proteina. Ne koriste se svi recepti grašak iz konzerve, koji ne zahtijeva prethodnu pripremu. Svježa ili smrznuta zelena salata priprema se na drugačiji način. Grašak se prvo mora pravilno skuhati. Za salate su prikladne sorte glatkog zrna - velike su i zaobljenog oblika. U najjednostavnijoj verziji, grašak se kuha ovako:

  1. Ulijte vodu u lonac brzinom od 1 litre na 400 g proizvoda.
  2. Nakon vrenja dodajte sam grašak, 1 žlicu. sol, 1 žličica šećera i par grančica mente za aromu.
  3. Prokuhajte oko 10 minuta. U ovoj fazi možete dodati 1,5 žlice. jabučni ocat.
  4. Kuhajte još 5 minuta, izvadite iz vode, pa ostavite da se ukiseljeni grašak ohladi.

Salata s graškom - recept

Bilo koji recept za salatu sa zelenim graškom pomoći će vam čak iu situaciji kada morate brzo napraviti predjelo. Osim toga, možete koristiti najoriginalnije sastojke. Rezultat su različite salate - s mesom, kukuruzom, sirom, gljivama i kobasicama. Korizmene opcije uključuju salatu s gljivama i zelenim graškom. Ne previše visokokalorični zalogaj dobiva se od običnih ili morskih algi, krastavaca i rajčica. Možete eksperimentirati tako da dodate sve što imate u hladnjaku i napravite lagani ili izdašan međuobrok. Čak i cikla odlično ide uz grašak.

Rak

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 102 kcal.
  • Kuhinja: ruska.

Salata od rakova je klasik za svakodnevni jelovnik ili bilo koji svečani stol. Prema tradicionalnoj recepturi priprema se na bazi istoimenih kukuruznih štapića. Postoji još jedna opcija, ne manje ukusna i zadovoljavajuća. Ovo je salata sa zelenim graškom i štapićima od rakova. Za takvo predjelo dobrodošlo je svako zelje za sezonu. Preporučljivo je koristiti lišće češnjaka i kopra - s njima su posebno ukusni.

Sastojci:

  • zelje - po ukusu;
  • krastavac - 1 kom .;
  • konzervirani grašak - 5 žlica;
  • papar, sol - po ukusu;
  • jaje - 3 kom .;
  • štapići od rakova - 100 g;
  • majoneza - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Krastavac operite, odrežite zadnjicu, a ostatak nasjeckajte na trakice ili kockice.
  2. Tvrdo kuhana jaja ogulite, sitno nasjeckajte.
  3. Ocijedite tekućinu iz graška.
  4. Štapiće narežite na kockice.
  5. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite i popaprite, dodajte nasjeckano začinsko bilje. Sve pomiješati.

Od konzerviranog graška

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 92 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Sljedeća jednostavna salata s konzerviranim graškom idealna je kao prilog mesu. Prema ovom receptu kombinira se s češnjakom i lukom. Samo ih treba nasjeckati i pomiješati s graškom iz staklenke. Samo prvo ocijedite tekućinu. Također je preporučljivo pustiti grašak da teče tako da ga stavite u cjedilo. Tada salata neće sadržavati višak tekućine.

Sastojci:

  • papar, sol - po ukusu;
  • luk - 1 kom .;
  • konzervirani grašak - 300 g;
  • majoneza - 1 žlica;
  • češnjak - 2 režnja.

Način kuhanja:

  1. Otvorite staklenku konzervirane hrane, ocijedite višak soka i stavite sadržaj u zdjelu za salatu.
  2. Luk i češnjak ogulite, sitno nasjeckajte. Također pošaljite u zdjelu za salatu.
  3. Dodajte majonezu, sol, začinite paprom i promiješajte.

Piletina

  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 130 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Klasična salata s piletinom i zelenim graškom. Kombinacija ovih jednostavnih proizvoda u jelu dobiva neobičan okus - mekan i nježan. Da bude malo pikantnije dodaje se češnjak. Krastavac daje svježinu jelu. Glavna stvar je pustiti salatu da se kuha tako da je dobro zasićena majonezom. Iako se lako može zamijeniti nemasnim kiselim vrhnjem.

Sastojci:

  • češnjak - 2 režnja;
  • kokošje jaje - 4 kom .;
  • krastavac - 1 kom .;
  • senf - 0,5 žličice;
  • konzervirani grašak - 50 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • majoneza - 150 g;
  • pileća šunka - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Zasebno skuhajte but i jaja dok ne omekšaju. Ostavite ih da se ohlade, pa sitno nasjeckajte.
  2. Krastavac oprati, nasjeckati na kockice. Sir sameljite na ribež.
  3. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, promiješajte.
  4. Začinite protisnutim češnjakom, majonezom, senfom. Posolite i ponovno promiješajte.

sa kupusom

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 50 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Svjež, lagan i ukusan zalogaj. Sve ovo o receptu za salatu s kupusom i zelenim graškom. Takvi sastojci sigurno će se naći u kuhinji svake domaćice. Kako bi kupus bio mekši, nakon rezanja ga možete zgnječiti rukama. Ostali proizvodi su najjednostavniji - mrkva i grašak. Stoga se salata ispostavlja niskokaloričnom i prikladnom za dijetalnu hranu. Posebno je ukusan uz pire krumpir.

Sastojci:

  • sol - 1 prstohvat;
  • svježa mrkva - 1 kom .;
  • bijeli kupus - 200 g;
  • konzervirani grašak - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Glavicu kupusa operite, očistite od loših listova, ostatak sitno nasjeckajte.
  2. Operite mrkvu, naribajte.
  3. Uzmite zdjelu u kojoj ćete pomiješati sve proizvode.
  4. Posolite, prelijte uljem, dobro promiješajte.

s jajetom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 217 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Još jedna opcija za jeftino jelo je jednostavna salata s graškom i jajetom. Karakterizira ga neobična kombinacija sastojaka. Uz glavne komponente, sastav uključuje rižu i papriku. Zbog njih, salata ispada ne samo zadovoljavajuća, već i slatkastog okusa. Osim toga, predjelo nije previše masno jer se za preljev koristi ulje, a ne majoneza.

Sastojci:

  • paprika - 1 kom .;
  • biljno ulje - 100 g;
  • peršin - 1 hrpa;
  • sol - po ukusu;
  • riža - 150 g;
  • konzervirani grašak - 100 g;
  • kuhano jaje - 3 kom.

Način kuhanja:

  1. Paprici odrežite bazu, izvadite sjemenke, pa povrće nasjeckajte na trakice.
  2. Skuhajte rižu u posoljenoj vodi. Zatim ga pomiješajte s paprom.
  3. Jaja kuhajte 10 minuta, zatim ogulite i sitno nasjeckajte.
  4. Pomiješajte sve preostale sastojke, začinite paprom, solju, prelijte uljem.

s krumpirom

  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 127 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Nema ništa lakše nego napraviti salatu od krumpira i graška. Po sastavu je sličan već tradicionalnom Olivieru. Iako zalogaj ispadne lagan, ipak se lako zasiti. Salata se može koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu, na primjer, ukusnim ćevapima. Za preljev je potrebna majoneza, iako je prikladno i kiselo vrhnje.

Sastojci:

  • majoneza, papar, sol - po ukusu;
  • konzervirani grašak - 380 g;
  • zeleni luk - par perja;
  • krumpir - 3 kom .;
  • svježi krastavac - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Krompir oguliti, oprati i potom skuhati. Pustiti da se ohladi, pa rezati na kocke.
  2. Luk sitno nasjeckajte, krastavce također sitno nasjeckajte.
  3. Ocijedite tekućinu iz graška, pomiješajte ga u zdjeli za salatu s ostalim sastojcima.
  4. Posolite po ukusu, popaprite, začinite majonezom, pomiješajte.

S jetrom

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 137 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Salata od jetre sa zelenim graškom samo je skladište vitamina. U sovjetsko doba takvo se jelo smatralo gotovo luksuzom. Priprema se od jetre bakalara. Također sadrži puno vitamina i minerala. Salata koja se temelji na takvom proizvodu pokazala se korisnom i čak smanjuje kolesterol. Ako pohranite barem staklenku jetre bakalara, takvo predjelo možete napraviti u bilo kojem trenutku. Zgodan je jer ako nemate grašak i krumpir možete ga namazati na kruh i poslužiti kao sendviče. Još jedna zanimljiva opcija je korištenje krekera ili čipsa.

Sastojci:

  • majoneza - 4 žlice;
  • jaje - 3 kom .;
  • jetra bakalara - 240 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • papar, sol - po ukusu;
  • konzervirani grašak - 150 g;
  • perje zelenog luka - 20 g.

Način kuhanja:

  1. Tvrdo skuhajte jaja, pa ih odmah stavite u hladnu vodu da se ohlade. Dalje, sitno nasjeckajte.
  2. Otvorite staklenku jetre, izlijte ulje iz nje, a sam proizvod izgnječite vilicom i odmah stavite na dno zdjele za salatu. Stavite jaja unutra.
  3. Posebno skuhajte krumpir u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na ploške.
  4. Preostale sastojke stavite u zdjelu za salatu.
  5. Na vrh poslažite nasjeckani luk.
  6. Začinite majonezom, popaprite, posolite, sve dobro promiješajte.
  7. Po želji ukrasite polovicom kuhanog jajeta.

Sa kiselim krastavcima

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 259 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.

Ovaj recept će vam pokazati kako napraviti riblju salatu s kiselim krastavcima i graškom. On također podsjeća na Oliviera, ali ima značajke. Uz krumpir i luk s mrkvom, u salatu se dodaje i slabo slani losos. Ispada vrlo neobična kombinacija sastojaka. Salata se odlikuje blagom kiselošću i zbog ukiseljenog đumbira.

Sastojci:

  • sok od limuna - 1 žlica;
  • grašak - 90 g;
  • zeleni luk - par perja;
  • kopar - 1 hrpa;
  • slani i svježi krastavac - 1 kom .;
  • majoneza - 4 žlice;
  • mrkva - 2 kom .;
  • crveni luk - 1 glava;
  • krumpir - 200 g;
  • malo slani losos - 250 g;
  • ukiseljeni đumbir - 10 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir skuhati sa mrkvom pa ohladiti i isjeci na kockice.
  2. Zatim operite svježe krastavce, sitno ih nasjeckajte zajedno sa slanim.
  3. Luk također nasjeckajte, ribu narežite na ploške.
  4. Isperite, osušite, nasjeckajte zelje.
  5. Đumbir sitno nasjeckajte, pomiješajte s majonezom i limunovim sokom.
  6. Uzmite veću zdjelu za salatu u koju stavite sve nasjeckane proizvode.
  7. Začinite ih umakom od majoneze, posolite, pomiješajte.

Salata od krastavaca

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 35 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Za one koji se pridržavaju vegetarijanstva, prikladna je salata od krastavaca i zelenog graška, jer sadrži samo povrće. Takvo predjelo neće naškoditi onima koji su na dijeti. Salata može biti lagana večera ili prilog mesnom jelu. Masline u kombinaciji s rajčicom i krastavcima daju poseban okus. Za lijepu prezentaciju trebali biste koristiti zelje - peršin ili kopar.

Sastojci:

  • papar, sol - po ukusu;
  • konzervirani grašak - 1 limenka;
  • rajčice - 2 kom .;
  • zelje - po ukusu;
  • suncokretovo ulje - po ukusu;
  • konzervirane masline - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Krastavce i rajčice temeljito operite, osušite na papirnatom ubrusu, a zatim nasumično nasjeckajte.
  2. Masline prerežite na pola ili još manje.
  3. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, posolite, začinite paprom i uljem.
  4. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sa zelenim lukom

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 35 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Ništa manje ukusna nije salata od krastavaca, graška i mladog luka. Kuhanje je užitak. Posebnu mekoću predjelu daje grašak. Osim mladog luka, za ukras možete koristiti i drugo zelje, poput peršina ili cilantra. Ako želite dobiti više zadovoljavajuću salatu s graškom, dodajte kobasicu, šunku ili kuhanu piletinu. Takvo predjelo više neće biti samo prilog, već punopravno jelo.

Sastojci:

  • peršin - nekoliko grana;
  • majoneza, sol - po ukusu;
  • svježi krastavac - 2 kom .;
  • konzervirani grašak - pola limenke;
  • perje zelenog luka - 5-6 kom .;
  • kokošje jaje - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Isperite peršin, luk i krastavce pod hladnom tekućom vodom, raširite ih na papirnati ubrus i ostavite da se osuše.
  2. Jaja tvrdo skuhati, odmah prebaciti u hladnu vodu. Kad se ohlade, skinite im ljuske i sitno nasjeckajte.
  3. Zelje nasjeckajte, krastavac nasjeckajte na kockice.
  4. Uzmite zdjelu za salatu, gdje ćete staviti sve sastojke. Posolite ih, začinite umakom od majoneze, pomiješajte.

Salate s graškom - tajne kuhanja

Ako želite napraviti stvarno ukusnu salatu sa zelenim graškom, naučite nekoliko jednostavnih savjeta. Kada kupujete konzerviranu hranu, obratite pozornost na staklenku - ne bi trebala imati otekline i oštećenja. Ako nakon otvaranja primijetite blatnu ispunu, ne brinite. To znači da proizvod sadrži nešto više škroba. Samo će ga trebati isprati prokuhanom vodom. Pogledajte i datum proizvodnje. Ako se grašak konzervira ljeti, onda je u staklenku svakako stavljen svjež, tek ubran. Osim ovih osnovnih savjeta, preporuča se pridržavati se sljedećih:

  1. Ako je luk naveden na popisu proizvoda, prvo ga treba držati u hladnjaku 10-15 minuta. Dakle, prilikom rezanja, oči neće stisnuti.
  2. Jaja se preporuča kuhati u blago posoljenoj vodi. To će zaštititi ljusku od pucanja, a protein od curenja.
  3. Da krumpir ne pocrni, kad se kuha, u vodu ulijte 1 žlicu slabog octa.
  4. Možete koristiti malu cjediljku da ocijedite tekućinu iz staklenke graška.
  5. Da bi salata bila zdravija, običnu sol možete zamijeniti jodiranom, majonezu kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom.
  6. Za ukrašavanje mesnih salata s graškom, sjemenkama sezama, mliječnim čičkom ili lanenim sjemenkama prikladne su. Povrće je najbolje poslužiti s grožđicama ili nasjeckanim orašastim plodovima.
  7. Da biste brzo napravili prilog za meso, možete jednostavno začiniti grašak kiselim vrhnjem ili maslacem.

Video

Jeste li pronašli grešku u tekstu? Odaberite to, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Razgovarajte

Salata sa zelenim graškom: recepti sa fotografijama

Večera je skoro gotova i imate 10-15 minuta slobodnog vremena? Od njih možete pripremiti brzu, ukusnu i zdravu salatu od jaja. Vrlo je jednostavan za pripremu, a sastav uključuje jeftine i poznate sastojke.

Trebat će vam:

  • nekoliko kuhanih kokošjih jaja (možete ga skuhati unaprijed),
  • konzervirani zeleni grašak
  • hrpa mladog luka
  • kiselog vrhnja ili majoneze.

Koristeći prepeličja jaja umjesto pilećih dobit ćete izvrsnu salatu s prepeličjim jajima. Grašak se mora uzeti od kvalitetnih, moždanih sorti kako grašak ne bi bio tvrd. Po želji možete dodati slane kisele krastavce, ali ne smiju biti kiseli i hrskavi.

Tvrdo skuhajte jaja. Za to ih stavite u hladnu vodu koju je poželjno prethodno posoliti kako jaja ne bi popucala prilikom kuhanja. Zakuhajte vodu i kuhajte jaja 10 minuta, a zatim stavite posudu u sudoper pod hladnu vodu kako bi se jaja brže ohladila i lakše ogulila.

Za to vrijeme sitno nasjeckajte zeleni luk. Po želji, možete dodati i druge biljke, kao što su kopar, špinat, peršin, zelena salata. Ocijedite tekućinu iz graška i dodajte ga luku.

Ogulite i sitno nasjeckajte jaja. Dodajte ih u zdjelu, posolite i lagano promiješajte.

Prelijte vrhnjem ili majonezom. Ponovno promiješajte. Ukusna, lijepa i brza salata je spremna!

Konzervirani zeleni grašak od moždanih sorti prava je poslastica! Zato se grašak iz staklenke tako često koristi u salatama.

Ovdje prikupljam najzanimljivije recepte za salate, koji uključuju konzervirani grašak. Pogledajte cijelu kolekciju i odaberite pravi recept za sebe!

Posna salata s ananasom i rižom

  • 1 šalica riže dugog zrna
  • 1/2 svježeg ananasa
  • 1 sirova mrkva
  • 150 grama smrznutog zelenog graška
  • nekoliko mladog luka
  • sol i papar po ukusu.

Kapital - salata s piletinom

  • kuhani ili dimljeni pileći file 500-600 g,
  • 1 staklenka zelenog graška
  • kuhani krumpir u ljusci 3-4 kom,
  • 4-5 jaja
  • majoneza,
  • 4-5 kiselih krastavaca,
  • malo soli po ukusu.

Zimska salata Olivier - klasični recept s kobasicom

  • 2-3 kisela krastavca,
  • 3 kuhana jaja (tvrdo kuhana)
  • 2 srednja krumpira (kuhati u ljusci)
  • 1-2 mrkve (skuhati u kori),
  • 1 luk
  • 300 g doktorske kobasice,
  • 1 limenka konzerviranog graška
  • majoneza.

Salata princeza na zrnu graška

  • 1 konzerva zelenog graška
  • 1 paket štapića od rakova 200 gr.,
  • 1 mrkva
  • tvrdi sir 100 gr.,
  • 3 jaja,
  • majoneza.

Morska salata s lignjama i kupusom

  • 2-3 manja trupa lignje,
  • 200 g bijelog kupusa,
  • 1 zelena jabuka
  • 1-2 kisela krastavca
  • 50 g maslina
  • 50 g konzerviranog graška,
  • sol i papar po ukusu,
  • majoneza za preljev
  • zelje po želji.

Ukusna salata Olivier bez mesa

  • kuhana mrkva,
  • kuhani krumpiri,
  • kiseli krastavci,
  • konzervirani zeleni grašak
  • konzervirane masline,
  • soli po ukusu
  • svježi kopar za ukras
  • nemasnog kiselog vrhnja ili majoneze za preljev.

Kada se bliži Nova godina, rođendan ili neki drugi praznik, recepti za blagdanske salate uvijek su mi na dohvat ruke! Kuhanje s njima je jednostavno i zabavno. Nadam se da će vam moj izbor blagdanskih salata pomoći u organizaciji svečanog stola.

Slojevita salata s graškom

Nježna salata s kobasicama

  • nemasna kobasica ili šunka,
  • kiseli krastavci,
  • svježi krastavci,
  • konzervirani zeleni grašak
  • konzervirani kukuruz,
  • svježa mrkva,
  • soli po ukusu
  • majoneza ili kiselo vrhnje, što god volite za preljev.

Salata sa šunkom i graškom

  • šunka,
  • staklenka graška,
  • 1 svježi krastavac
  • 2 tvrdo kuhana jaja,
  • majoneza za aromu.

Salata s kiselim krastavcima i jezikom

  • krumpir u ovojnici 2 kom,
  • kokošja jaja 2-3 komada,
  • kiseli krastavci 200 g,
  • kuhani jezik 300 g,
  • malo kuhanog mesa
  • marinirani šampinjoni 1 staklenka,
  • 1 staklenka zelenog graška
  • majoneza.

Salata s graškom
29 recepata u kolekciji Salata od graška Konzervirani zeleni grašak od mozgova prava je delicija! Zato se grašak iz staklenke tako često koristi u salatama

Salata sa zelenim graškom: recepti sa fotografijama

Lagano sladak, nježan okus ove mahunarke učinio ju je popularnom u raznim salatama. Danas gotovo nijedan blagdanski stol nije potpun bez jela s graškom, pogotovo ako je konzerviran. Kako kuhati jednostavne i ukusne salate s njim, naučit ćete iz recepata s fotografijom u nastavku.

Kako napraviti salatu od zelenog graška

Konzervirana hrana se ne može nazvati zdravom hranom, ali grašak, za razliku od drugih proizvoda, zadržava većinu svojih korisnih tvari u ovom obliku. Iz tog razloga gotovo svaka domaćica u kuhinji uvijek ima nekoliko staklenki s ovim sastojkom. To čini pripremu salate od zelenog graška brzim i lakim postupkom. Glavna stvar je odabrati pravi proizvod. Sastav konzervirane hrane trebao bi sadržavati samo nekoliko dodatnih komponenti - sol, vodu i šećer. Grašak mora biti najvišeg ili prvog razreda. Blagovaonica je prikladna samo za juhu.

Kako kuhati zeleni grašak za salatu

Za konzerviranje se često koristi šećerni grašak. Njegovo drugo ime je mozak. Grašak je dobio ovo ime zbog karakterističnih vijuga na površini. Koristan je zbog visokog sadržaja proteina. Ne koriste se svi recepti grašak iz konzerve, koji ne zahtijeva prethodnu pripremu. Svježa ili smrznuta zelena salata priprema se na drugačiji način. Grašak se prvo mora pravilno skuhati. Za salate su prikladne sorte glatkog zrna - velike su i zaobljenog oblika. U najjednostavnijoj verziji, grašak se kuha ovako:

  1. Ulijte vodu u lonac brzinom od 1 litre na 400 g proizvoda.
  2. Nakon vrenja dodajte sam grašak, 1 žlicu. sol, 1 žličica šećera i par grančica mente za aromu.
  3. Prokuhajte oko 10 minuta. U ovoj fazi možete dodati 1,5 žlice. jabučni ocat.
  4. Kuhajte još 5 minuta, izvadite iz vode, pa ostavite da se ukiseljeni grašak ohladi.

Salata s graškom - recept

Bilo koji recept za salatu sa zelenim graškom pomoći će vam čak iu situaciji kada morate brzo napraviti predjelo. Osim toga, možete koristiti najoriginalnije sastojke. Rezultat su različite salate - s mesom, kukuruzom, sirom, gljivama i kobasicama. Korizmene opcije uključuju salatu s gljivama i zelenim graškom. Ne previše visokokalorični zalogaj dobiva se od običnih ili morskih algi, krastavaca i rajčica. Možete eksperimentirati tako da dodate sve što imate u hladnjaku i napravite lagani ili izdašan međuobrok. Čak i cikla odlično ide uz grašak.

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 102 kcal.
  • Kuhinja: ruska.

Salata od rakova je klasik za svakodnevni jelovnik ili bilo koji svečani stol. Prema tradicionalnoj recepturi priprema se na bazi istoimenih kukuruznih štapića. Postoji još jedna opcija, ne manje ukusna i zadovoljavajuća. Ovo je salata sa zelenim graškom i štapićima od rakova. Za takvo predjelo dobrodošlo je svako zelje za sezonu. Preporučljivo je koristiti lišće češnjaka i kopra - s njima su posebno ukusni.

  • zelje - po ukusu,
  • krastavac - 1 kom.,
  • konzervirani grašak - 5 žlica,
  • papar, sol - po ukusu,
  • jaje - 3 kom.,
  • štapići od rakova - 100 g,
  • majoneza - po ukusu.
  1. Krastavac operite, odrežite zadnjicu, a ostatak nasjeckajte na trakice ili kockice.
  2. Tvrdo kuhana jaja ogulite, sitno nasjeckajte.
  3. Ocijedite tekućinu iz graška.
  4. Štapiće narežite na kockice.
  5. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite i popaprite, dodajte nasjeckano začinsko bilje. Sve pomiješati.

Od konzerviranog graška

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 92 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Sljedeća jednostavna salata s konzerviranim graškom idealna je kao prilog mesu. Prema ovom receptu kombinira se s češnjakom i lukom. Samo ih treba nasjeckati i pomiješati s graškom iz staklenke. Samo prvo ocijedite tekućinu. Također je preporučljivo pustiti grašak da teče tako da ga stavite u cjedilo. Tada salata neće sadržavati višak tekućine.

  • papar, sol - po ukusu,
  • luk - 1 kom.,
  • konzervirani grašak - 300 g,
  • majoneza - 1 žlica,
  • češnjak - 2 režnja.
  1. Otvorite staklenku konzervirane hrane, ocijedite višak soka i stavite sadržaj u zdjelu za salatu.
  2. Luk i češnjak ogulite, sitno nasjeckajte. Također pošaljite u zdjelu za salatu.
  3. Dodajte majonezu, sol, začinite paprom i promiješajte.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 130 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Klasična salata s piletinom i zelenim graškom. Kombinacija ovih jednostavnih proizvoda u jelu dobiva neobičan okus - mekan i nježan. Da bude malo pikantnije dodaje se češnjak. Krastavac daje svježinu jelu. Glavna stvar je pustiti salatu da se kuha tako da je dobro zasićena majonezom. Iako se lako može zamijeniti nemasnim kiselim vrhnjem.

  • češnjak - 2 režnja,
  • kokošje jaje - 4 kom.,
  • krastavac - 1 kom.,
  • senf - 0,5 žličice,
  • konzervirani grašak - 50 g,
  • tvrdi sir - 150 g,
  • sol - 1 prstohvat,
  • majoneza - 150 g,
  • pileća šunka - 1 kom.
  1. Zasebno skuhajte but i jaja dok ne omekšaju. Ostavite ih da se ohlade, pa sitno nasjeckajte.
  2. Krastavac oprati, nasjeckati na kockice. Sir sameljite na ribež.
  3. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, promiješajte.
  4. Začinite protisnutim češnjakom, majonezom, senfom. Posolite i ponovno promiješajte.

sa kupusom

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 50 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Svjež, lagan i ukusan zalogaj. Sve ovo o receptu za salatu s kupusom i zelenim graškom. Takvi sastojci sigurno će se naći u kuhinji svake domaćice. Kako bi kupus bio mekši, nakon rezanja ga možete zgnječiti rukama. Ostali proizvodi su najjednostavniji - mrkva i grašak. Stoga se salata ispostavlja niskokaloričnom i prikladnom za dijetalnu hranu. Posebno je ukusan uz pire krumpir.

  • sol - 1 prstohvat,
  • svježa mrkva - 1 kom.,
  • bijeli kupus - 200 g,
  • konzervirani grašak - 50 g.
  1. Glavicu kupusa operite, očistite od loših listova, ostatak sitno nasjeckajte.
  2. Operite mrkvu, naribajte.
  3. Uzmite zdjelu u kojoj ćete pomiješati sve proizvode.
  4. Posolite, prelijte uljem, dobro promiješajte.
  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 217 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Još jedna opcija za jeftino jelo je jednostavna salata s graškom i jajetom. Karakterizira ga neobična kombinacija sastojaka. Uz glavne komponente, sastav uključuje rižu i papriku. Zbog njih, salata ispada ne samo zadovoljavajuća, već i slatkastog okusa. Osim toga, predjelo nije previše masno jer se za preljev koristi ulje, a ne majoneza.

  • paprika - 1 kom.,
  • biljno ulje - 100 g,
  • peršin - 1 vezica,
  • sol - po ukusu,
  • riža - 150 g,
  • konzervirani grašak - 100 g,
  • kuhano jaje - 3 kom.
  1. Paprici odrežite bazu, izvadite sjemenke, pa povrće nasjeckajte na trakice.
  2. Skuhajte rižu u posoljenoj vodi. Zatim ga pomiješajte s paprom.
  3. Jaja kuhajte 10 minuta, zatim ogulite i sitno nasjeckajte.
  4. Pomiješajte sve preostale sastojke, začinite paprom, solju, prelijte uljem.

s krumpirom

  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 127 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Nema ništa lakše nego napraviti salatu od krumpira i graška. Po sastavu je sličan već tradicionalnom Olivieru. Iako zalogaj ispadne lagan, ipak se lako zasiti. Salata se može koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu, na primjer, ukusnim ćevapima. Za preljev je potrebna majoneza, iako je prikladno i kiselo vrhnje.

  • majoneza, papar, sol - po ukusu,
  • konzervirani grašak - 380 g,
  • zeleni luk - par perja,
  • krumpir - 3 kom.,
  • svježi krastavac - 2 kom.
  1. Krompir oguliti, oprati i potom skuhati. Pustiti da se ohladi, pa rezati na kocke.
  2. Luk sitno nasjeckajte, krastavce također sitno nasjeckajte.
  3. Ocijedite tekućinu iz graška, pomiješajte ga u zdjeli za salatu s ostalim sastojcima.
  4. Posolite po ukusu, popaprite, začinite majonezom, pomiješajte.
  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 137 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Salata od jetre sa zelenim graškom samo je skladište vitamina. U sovjetsko doba takvo se jelo smatralo gotovo luksuzom. Priprema se od jetre bakalara. Također sadrži puno vitamina i minerala. Salata koja se temelji na takvom proizvodu pokazala se korisnom i čak smanjuje kolesterol. Ako pohranite barem staklenku jetre bakalara, takvo predjelo možete napraviti u bilo kojem trenutku. Zgodan je jer ako nemate grašak i krumpir možete ga namazati na kruh i poslužiti kao sendviče. Još jedna zanimljiva opcija je korištenje krekera ili čipsa.

  • majoneza - 4 žlice,
  • jaje - 3 kom.,
  • jetra bakalara - 240 g,
  • krumpir - 2 kom.,
  • papar, sol - po ukusu,
  • konzervirani grašak - 150 g,
  • perje zelenog luka - 20 g.
  1. Tvrdo skuhajte jaja, pa ih odmah stavite u hladnu vodu da se ohlade. Dalje, sitno nasjeckajte.
  2. Otvorite staklenku jetre, izlijte ulje iz nje, a sam proizvod izgnječite vilicom i odmah stavite na dno zdjele za salatu. Stavite jaja unutra.
  3. Posebno skuhajte krumpir u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na ploške.
  4. Preostale sastojke stavite u zdjelu za salatu.
  5. Na vrh poslažite nasjeckani luk.
  6. Začinite majonezom, popaprite, posolite, sve dobro promiješajte.
  7. Po želji ukrasite polovicom kuhanog jajeta.

Sa kiselim krastavcima

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj jela: 259 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.

Ovaj recept će vam pokazati kako napraviti riblju salatu s kiselim krastavcima i graškom. On također podsjeća na Oliviera, ali ima značajke. Uz krumpir i luk s mrkvom, u salatu se dodaje i slabo slani losos. Ispada vrlo neobična kombinacija sastojaka. Salata se odlikuje blagom kiselošću i zbog ukiseljenog đumbira.

  • sok od limuna - 1 žlica,
  • grašak - 90 g,
  • zeleni luk - par perja,
  • kopar - 1 hrpa,
  • slani i svježi krastavac - 1 kom.,
  • majoneza - 4 žlice,
  • mrkva - 2 kom.,
  • crveni luk - 1 glavica,
  • krumpir - 200 g,
  • malo slani losos - 250 g,
  • ukiseljeni đumbir - 10 g.
  1. Krompir skuhati sa mrkvom pa ohladiti i isjeci na kockice.
  2. Zatim operite svježe krastavce, sitno ih nasjeckajte zajedno sa slanim.
  3. Luk također nasjeckajte, ribu narežite na ploške.
  4. Isperite, osušite, nasjeckajte zelje.
  5. Đumbir sitno nasjeckajte, pomiješajte s majonezom i limunovim sokom.
  6. Uzmite veću zdjelu za salatu u koju stavite sve nasjeckane proizvode.
  7. Začinite ih umakom od majoneze, posolite, pomiješajte.

Salata od krastavaca

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 35 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: lako.

Za one koji se pridržavaju vegetarijanstva, prikladna je salata od krastavaca i zelenog graška, jer sadrži samo povrće. Takvo predjelo neće naškoditi onima koji su na dijeti. Salata može biti lagana večera ili prilog mesnom jelu. Masline u kombinaciji s rajčicom i krastavcima daju poseban okus. Za lijepu prezentaciju trebali biste koristiti zelje - peršin ili kopar.

  • papar, sol - po ukusu,
  • konzervirani grašak - 1 limenka,
  • rajčice - 2 kom.,
  • zelje - po ukusu,
  • suncokretovo ulje - po ukusu,
  • konzervirane masline - 50 g.
  1. Krastavce i rajčice temeljito operite, osušite na papirnatom ubrusu, a zatim nasumično nasjeckajte.
  2. Masline prerežite na pola ili još manje.
  3. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, posolite, začinite paprom i uljem.
  4. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sa zelenim lukom

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorični sadržaj jela: 35 kcal.
  • Namjena: za ručak/večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina pripreme: srednja.

Ništa manje ukusna nije salata od krastavaca, graška i mladog luka. Kuhanje je užitak. Posebnu mekoću predjelu daje grašak. Osim mladog luka, za ukras možete koristiti i drugo zelje, poput peršina ili cilantra. Ako želite dobiti više zadovoljavajuću salatu s graškom, dodajte kobasicu, šunku ili kuhanu piletinu. Takvo predjelo više neće biti samo prilog, već punopravno jelo.

  • peršin - par grana,
  • majoneza, sol - po ukusu,
  • svježi krastavac - 2 kom.,
  • konzervirani grašak - pola limenke,
  • perje zelenog luka - 5-6 kom.,
  • kokošje jaje - 2 kom.
  1. Isperite peršin, luk i krastavce pod hladnom tekućom vodom, raširite ih na papirnati ubrus i ostavite da se osuše.
  2. Jaja tvrdo skuhati, odmah prebaciti u hladnu vodu. Kad se ohlade, skinite im ljuske i sitno nasjeckajte.
  3. Zelje nasjeckajte, krastavac nasjeckajte na kockice.
  4. Uzmite zdjelu za salatu, gdje ćete staviti sve sastojke. Posolite ih, začinite umakom od majoneze, pomiješajte.

Salate s graškom - tajne kuhanja

Ako želite napraviti stvarno ukusnu salatu sa zelenim graškom, naučite nekoliko jednostavnih savjeta. Kada kupujete konzerviranu hranu, obratite pozornost na staklenku - ne bi trebala imati otekline i oštećenja. Ako nakon otvaranja primijetite blatnu ispunu, ne brinite. To znači da proizvod sadrži nešto više škroba. Samo će ga trebati isprati prokuhanom vodom. Pogledajte i datum proizvodnje. Ako se grašak konzervira ljeti, onda je u staklenku svakako stavljen svjež, tek ubran. Osim ovih osnovnih savjeta, preporuča se pridržavati se sljedećih:

  1. Ako je luk naveden na popisu proizvoda, prvo ga treba držati u hladnjaku 10-15 minuta. Dakle, prilikom rezanja, oči neće stisnuti.
  2. Jaja se preporuča kuhati u blago posoljenoj vodi. To će zaštititi ljusku od pucanja, a protein od curenja.
  3. Da krumpir ne pocrni, kad se kuha, u vodu ulijte 1 žlicu slabog octa.
  4. Možete koristiti malu cjediljku da ocijedite tekućinu iz staklenke graška.
  5. Da bi salata bila zdravija, običnu sol možete zamijeniti jodiranom, majonezu kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom.
  6. Za ukrašavanje mesnih salata s graškom, sjemenkama sezama, mliječnim čičkom ili lanenim sjemenkama prikladne su. Povrće je najbolje poslužiti s grožđicama ili nasjeckanim orašastim plodovima.
  7. Da biste brzo napravili prilog za meso, možete jednostavno začiniti grašak kiselim vrhnjem ili maslacem.

Salata sa zelenim graškom: recepti sa fotografijama
Naučite kako napraviti salatu od zelenog graška. Ovaj se proizvod koristi u većini predjela, nakon proučavanja recepata od kojih možete pripremiti dnevno ili svečano jelo.

Udio: