बीमारियों को हमेशा के लिए भूलने के लिए आपको ओट्स का काढ़ा पीना चाहिए। जई: औषधीय गुण और contraindications, कैसे ठीक से काढ़ा जई के बीज उपयोगी गुण

नताशा के लिए सुनहरा अनाज

जनवरी 1942 की ठंड एक छोटे से गाँव में अकाल और गंभीर बीमारियों से ग्रसित थी। जीवित रहने के लिए, लोग ट्रेन से खुले कमोडिटी प्लेटफॉर्म में बड़े शहरों में यात्रा करते थे - भोजन के लिए कपड़े और बर्तन बदलने के लिए। दो दोस्त भी गए, झुनिया और नताल्या, महिलाएं अभी बहुत छोटी हैं, बस 30 साल की हो गईं, लेकिन, बाकी सभी की तरह, भूखे बच्चे ठंडी झोपड़ियों में उनका इंतजार कर रहे थे: झेन्या के 4 और 5 साल के दो मौसम लड़के हैं, नताशा के तीन हैं गुड़िया 3, 5 और 8 साल की लड़कियां।

हम दूर तक, रात में, कड़वी ठंढ और तेज हवा में चले गए। ठंड ऐसी थी कि जूते फर्श पर जम गए थे, और पूरा शरीर बर्फीले स्तब्धता से जकड़ा हुआ था। जैसा कि नताल्या ने बाद में कहा, एक पड़ोसी, यह देखकर कि लड़कियां कैसे जम जाती हैं, एक फ्लास्क से जबरन उनके मुंह में चांदनी डालना शुरू कर दिया। लेकिन मजबूत वोदका से भी लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी नहीं आई - हवा बहुत तेज चल रही थी, और छिपने के लिए कहीं नहीं था।

घर पहुंचने पर दोनों निमोनिया से बीमार पड़ गए। मेरे ससुर की माँ झुनिया तेजी से दूर हो रही थी - वह खून खाँस रही थी, जोर से साँस ले रही थी और खा नहीं सकती थी। मेरे पिता को एक गाड़ी मिली और वे एक डॉक्टर की तलाश के लिए आसपास के गांवों में गए। दो दिन बाद, उन्हें एक डॉक्टर मिला, उन्हें घर ले आया, लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ - उन्होंने कहा कि उन्हें अच्छे पोषण और दवाओं के साथ इलाज करने की ज़रूरत है, जो तब, व्यवसाय के वर्ष में, दृष्टि में भी नहीं थे। कई दिनों तक पीड़ित रहने के बाद, दो छोटे बेटों को छोड़कर युवा यूजेनिया की मृत्यु हो गई।

नताल्या भी दूर हो रही थी, इस तथ्य के बावजूद कि उसकी माँ ने अपने पड़ोसियों से सभी प्रकार की जड़ी-बूटियाँ छीन लीं और अपनी बेटी को काढ़े और जलसेक के साथ पीकर, ओवन में दिनों तक उन्हें पीड़ा दी। लेकिन बीमारी ने अपना कहर बरपाया और युवती धीरे-धीरे अपने आखिरी घंटे के करीब पहुंच रही थी। उस समय, जर्मन गाँव में खड़े थे, और एक दुर्भाग्यपूर्ण बात हुई - एक तेज-तर्रार फ्रिट्ज पैरामेडिक किसी कारण से उनके घर में चला गया। छोटे बच्चों और मरती हुई औरत को देखते हुए उसने नताशा की माँ से कुछ देर और अचानक कुछ कहा, लेकिन उसे कुछ समझ नहीं आया। अपने हाथ की एक लहर के साथ, बुजुर्ग जर्मन चला गया, और एक घंटे बाद वह एक बाल्टी जई और एक युवा सैनिक-अनुवादक के साथ आया।

उसने अपनी माँ को दिखाया कि एक औषधीय औषधि कैसे बनाई जाती है और रोगी को पीने के लिए कितना देना है, और जब जई खत्म हो जाए, तो उसके पास एक नई औषधि के लिए आएं। सभी सर्दियों में नताल्या को दलिया खिलाया जाता था, जिसे उसने पुराने चरबी के टुकड़े के साथ खाया। ईस्टर तक, महिला इतनी मजबूत थी कि वह पहले से ही खेत में काम कर सकती थी, और गर्मियों तक बीमारी पूरी तरह से दूर हो गई थी।

नताशा की मृत्यु तक, उसकी माँ ने उस बुजुर्ग जर्मन को याद किया जिसने छोटे बच्चों पर दया की और वास्तव में अपनी बेटी की जान बचाई। यदि यह "सुनहरा अनाज" नहीं था जो वह लाया था, तो कब्जे के भूखे वर्ष में, नताल्या अपने दोस्त, झेन्या के पीछे चली जाती, जो जीवन के प्रमुख में मर गई, जिसके लिए उसका बेटा बाकी के लिए तरस गया उसकी जिंदगी की।

जई के औषधीय गुण। अंतर्विरोध।

यह बिना कारण नहीं था कि बुद्धिमान ब्रिटिश जई का सम्मान करते थे और इसे नाश्ते के लिए खाते थे - एक साधारण अनाज में बड़ी मात्रा में प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर वसा होता है, साथ ही साथ बी विटामिन भी होते हैं। उपयोगी अनाज में विटामिन ई, पीपी, ए होता है , मैग्नीशियम और पोटेशियम लवण। यह मानव शरीर पर जई के सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव की व्याख्या करता है, इसका अनूठा औषधीय गुणऔर प्रभावित अंगों पर एक मजबूत प्रभाव।

कमजोर रोगियों को ओट्स लेने की सलाह दी जाती है - बड़े ऑपरेशन, लंबी बीमारी और संक्रमण के बाद। इसके अलावा, बिना छिलके वाले जई, दलिया और हरक्यूलिस का उपयोग विशिष्ट बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है जो आधिकारिक चिकित्सा द्वारा असफल रूप से लड़े जाते हैं। मैं केवल उन बीमारियों की एक छोटी सूची दूंगा जिनका इलाज इस अनाज से किया जाता है:

• एक्जिमा, जिल्द की सूजन, अन्य त्वचा रोग;
• हेपेटाइटिस, यकृत रोग (सिरोसिस सहित);
• यूरोलिथियासिस रोग;
• ब्रोंकाइटिस, दमा, तपेदिक, फुफ्फुस, फेफड़ों का कैंसर;
• कीमोथेरेपी के बाद जटिलताओं;
• मोटापा;
• जठरांत्र संबंधी रोग और ग्रहणी(अल्सर, जठरशोथ, ग्रहणीशोथ, आदि);
• उच्च रक्तचाप और अन्य हृदय रोग;
• तंत्रिका थकावट, अनिद्रा, तनाव;
• स्तन ग्रंथियों में ट्यूमर;
• जोड़ों और रीढ़ की बीमारियों (सहित);
• बच्चों में सेरेब्रल पाल्सी (अतिरिक्त उपचार के रूप में);
• थकावट, रक्त रोग;
• पार्किंसंस रोग।

इसके अलावा, जई में अभी भी निकोटीन से छुटकारा पाने के लिए एक अनूठा गुण है और शराब की लत. यानी इसकी मदद से आप धूम्रपान या शराब (या दोनों) छोड़ सकते हैं। बहुत से लोग सफल हुए हैं और आगे भी करते रहेंगे। विस्तृत नुस्खा, इसे कैसे करना है।

मतभेद

सावधानी के साथ, पित्ताशय की थैली के रोगों वाले लोगों को जई (अर्थात् इलाज के लिए, और नहीं खाया जाना चाहिए) के साथ इलाज किया जाना चाहिए। इसके अलावा, जिन लोगों ने गैस्ट्रिक जूस की अम्लता बढ़ा दी है, उन्हें क्वास और संतृप्त दलिया शोरबा के साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए। सिद्धांत रूप में, उपचार के लिए जई के उपयोग के लिए मतभेद समाप्त हो गए हैं। यह संभव है कि किसी व्यक्ति को उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता हो, लेकिन यह एक दुर्लभ घटना है। बाकी लोग जई के उपचार गुणों का पूरा उपयोग कर सकते हैं - इलाज करवाएं और शरीर को एक किफायती और बहुत मूल्यवान पौधे से ठीक करें।

उपचार के लिए, आमतौर पर काढ़ा, क्वास और दलिया जेली का उपयोग किया जाता है। शरीर और अंकुरित जई को मजबूत करने के लिए अच्छा है, साथ ही केवल उबले हुए अनाज (बाहरी उपयोग के लिए)। आइए सब कुछ क्रम में मानें।

ओट्स का काढ़ा, औषधीय गुण और लगाने के तरीके

अक्सर, लोग जई के काढ़े का उपयोग करते हैं, जिसके उपचार गुण इतने महान होते हैं कि वे लगभग हर चीज का इलाज करते हैं - सिरदर्द से लेकर पैरों में ऐंठन तक।

एक मानक काढ़ा निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

बिना छिलके वाले जई का 1 लीटर जार धोया जाता है, 5 लीटर पानी डाला जाता है और उच्च गर्मी पर उबाल लाया जाता है। फिर बर्नर को थोड़ा खराब करके हल्की आग पर आधे घंटे तक पकाते हैं। ठंडा करें और तनाव दें।

इस तरह के काढ़े का उपयोग शरीर को फिर से जीवंत करने के लिए किया जाता है: रक्त में विषाक्त पदार्थों, हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों की सफाई, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े और नमक जमा की सफाई, साथ ही साथ गुर्दे की पथरी को साफ करने के लिए।

कैसे इस्तेमाल करे

एक बार में 1 गिलास पिएं। एक दिन में आमतौर पर 1.5-2 लीटर शोरबा पिएं। इस प्रकार, वे कम प्रतिरक्षा और पुरानी थकान का इलाज करते हैं, मस्तिष्क की दक्षता और गतिविधि में वृद्धि करते हैं, और वसंत बेरीबेरी से छुटकारा पाते हैं।

अग्न्याशय, अल्सर और जठरशोथ के इलाज के लिए जई काढ़ा कैसे करें: एक नुस्खा

यह अनाज गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को पूरी तरह से पुनर्स्थापित करता है, इसलिए, में लोग दवाएंजई का उपयोग अग्न्याशय, ग्रहणी संबंधी अल्सर, अल्सरेटिव कोलाइटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

तो, इन बीमारियों के साथ-साथ पुरानी गैस्ट्र्रिटिस के इलाज के लिए, एक दवा तैयार की जाती है:

एक गिलास ओट्स को धो लें, कमरे के तापमान पर 1 लीटर पानी डालें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर उबाल लें, ढक्कन बंद करें और सबसे कम आँच पर आधे घंटे तक उबालें। एक पुराने कंबल में लपेटें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार आधा गिलास लें।

पेट के इलाज के लिए थर्मस में ओट्स कैसे बनाएं

थर्मस में पिसी हुई ओट्स का काढ़ा तैयार करने की एक रेसिपी है, जो बनाने में आसान और तेज़ है, लेकिन यह बहुत अच्छी तरह से ठीक भी करता है।

पूरे जई की एक मनमानी मात्रा में कुल्ला और सूखा। फिर आटे के लिए कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और ढक्कन के साथ कांच के जार में डाल दें। एक थर्मस में दो बड़े चम्मच दलिया डालें, उबलते पानी डालें और 5 घंटे के लिए छोड़ दें। शोरबा को छान लें और भोजन से 20 मिनट पहले आधा गिलास पियें।

पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के इलाज के लिए जई के भूसे के साथ संग्रह

4 बड़े चम्मच लें। प्रत्येक घटक के चम्मच:

• जई का भूसा या बीज जई;
• केले के पत्ते काट लें;
• काले बड़बेरी।

सब कुछ अच्छी तरह मिला लें और 3 बड़े चम्मच डायल करें। मिश्रण के चम्मच। एक लीटर उबलते पानी डालें और गर्म होने तक जोर दें। 2 बड़े चम्मच के लिए दिन में 7 बार लें। चम्मच

घर पर ओट्स से लीवर की सफाई

नीचे दिए गए नुस्खे का उपयोग न केवल घर पर जई के साथ जिगर को साफ करने के लिए किया जाता है, बल्कि हेपेटाइटिस और सिरोसिस के इलाज के लिए भी किया जाता है, और बहुत सफलतापूर्वक।

एक गिलास ओट्स को धोकर 1 लीटर उबलते दूध में डालें, आग को तुरंत कम कर दें ताकि उबाल न आए। 15 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें, ढक दें और दो घंटे के लिए अच्छी तरह लपेटें। परिणामी दूध को छान लें और दिन भर में थोड़ा-थोड़ा करके पियें। जिगर को साफ करने के लिए, 10-12 दिन पर्याप्त हैं, सिरोसिस के साथ, पाठ्यक्रम कम से कम 20 दिन है।

जिगर की सफाई के लिए जई आधारित बहु-घटक संग्रह

तीन कप बिना छिलके वाले ओट्स को धोकर एक बड़े सॉस पैन में डालें। 3 बड़े चम्मच भी डालें। बर्च कलियों के चम्मच (आप किसी फार्मेसी में खरीद सकते हैं या वसंत ऋतु में खुद को इकट्ठा कर सकते हैं) और दो बड़े चम्मच। लिंगोनबेरी के पत्तों के चम्मच (एक फार्मेसी में, हर्बलिस्ट से या यदि क्षेत्र में बेरी उगता है तो खुद को इकट्ठा करें)। तीनों लीटर ठंडा पानी डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें। एक अलग कटोरी में, सूखे गुलाब कूल्हों को 10 मिनट के लिए हल्के उबाल पर (1 लीटर पानी प्रति 1 गिलास जामुन) उबालें और एक दिन के लिए जोर दें, फिर छान लें।

फिर हम पहले जलसेक को आग पर डालते हैं और लगभग 15 मिनट तक उबालते हैं, 2 बड़े चम्मच डालते हैं। मकई के कलंक (बाल) और 3 बड़े चम्मच चम्मच। गाँठ के चम्मच, और उतनी ही मात्रा में उबाल लें। हम 45 मिनट जोर देते हैं। हम छानते हैं। हम दो जलसेक (जई और गुलाब कूल्हों के साथ जटिल) को जोड़ते हैं और रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। शेल्फ जीवन - 5 दिनों तक। भोजन से 30 मिनट पहले 150 मिलीलीटर दिन में चार बार दवा लें। कोर्स - 10 दिन।

लीवर को साफ करने के लिए आप और कैसे पी सकते हैं ओट्स: एक साधारण काढ़ा

इसके अलावा, जिगर को साफ करने के लिए, आप जई के सामान्य काढ़े का उपयोग कर सकते हैं: 1 कप जई को 1 लीटर पानी में डाला जाता है और कम गर्मी पर उबालने के बाद उबाला जाता है जब तक कि तरल आधा वाष्पित न हो जाए। पानी और किसी भी तरल पदार्थ के बजाय पिएं।

ओट्स से हेपेटाइटिस सी का इलाज

ये काढ़े पित्त नलिकाओं को साफ करने और शरीर से पित्त को निकालने में मदद करने के लिए अच्छे हैं, और इनका उपयोग लीवर को साफ करने के लिए भी किया जा सकता है।

वजन घटाने के लिए ओट्स, काढ़ा बनाने की एक विधि

एक ही समय में वजन कम करने और स्वस्थ होने का एक शानदार तरीका है। मात्रा कम करना और शरीर की चर्बी को साफ करना काफी आसान है, आपको बस वजन घटाने के लिए दलिया का काढ़ा तैयार करने का सही तरीका जानने की जरूरत है।

तो, हम 2 कप जई लेते हैं (आप पूरे जई का उपयोग कर सकते हैं), कुल्ला और 2 लीटर पानी डालें। हम इसे रात भर छोड़ देते हैं, और सुबह जल्दी हम इसे आग पर रख देते हैं और पानी की मात्रा कम होने तक उबालते हैं (लगभग 1.2 लीटर तरल रहना चाहिए)। रिसेप्शन शेड्यूल: नाश्ते से 1 घंटे पहले 2 कप काढ़ा, लंच से 2 घंटे पहले इतनी ही मात्रा और रात के खाने से 1 घंटे पहले उतनी ही मात्रा में। प्रवेश का कोर्स 2-3 सप्ताह है। और फिर, राज्य और संवेदनाओं के अनुसार - आपको अभी भी अपना वजन कम करने की आवश्यकता है - हम आगे पीते हैं, काढ़े में पहले से ही ऊपर लिखे गए लोगों को छोड़कर कोई मतभेद नहीं है।

ओट्स पर वजन कम करने का दूसरा तरीका

जई का एक मानक काढ़ा पकाएं: 1 कप अनाज के लिए हम 5 बड़े चम्मच लेते हैं। पानी और धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें। तनाव मत करो। एक या दो महीने के लिए चाय, कॉफी और कॉम्पोट के बजाय पिएं। तरल से आप केवल जई और पानी का काढ़ा पी सकते हैं। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, मिठाई, पेस्ट्री और आटा उत्पादों को सीमित करें। वजन घटाने के लिए आप इस तरह के ओट्स को साल में कभी भी ले सकते हैं।

पथरी और किडनी में सूजन के साथ ओट्स कैसे बनाएं

ओट्स का उपयोग गुर्दे की पथरी के लिए भी किया जाता है - वे धीरे से साफ करते हैं मूत्र पथसूजन से राहत देता है और पत्थरों को हटाता है गुर्दे से रेत और पत्थरों को दर्द रहित हटाने के लिए, आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

जई का एक लीटर जार कुल्ला, 5 लीटर ठंडा पानी डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, आँच को कम करें और ढक्कन बंद कर दें। सबसे कम आंच पर 40 मिनट तक पकाएं, फिर गर्म ओट्स को स्लेटेड चम्मच से निकाल लें और मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें। परिणामस्वरूप घोल को फिर से शोरबा में रखा जाता है, जहां से जई लिया गया था, और पूरी तरह से ठंडा होने तक सब कुछ छोड़ दें (ढक्कन के साथ कवर करना सुनिश्चित करें)। फिर धुंध की 1 परत के माध्यम से तनाव दें ताकि गाढ़ा भी अंदर आ जाए, शोरबा को ढक्कन से ढक दें और सर्द करें।

कैसे इस्तेमाल करे

आपको प्रत्येक भोजन से आधे घंटे पहले आधा गिलास या पूरा गिलास पीने की ज़रूरत है (भले ही आप दिन में 6-7 बार खाते हों, फिर एक गिलास का एक तिहाई पियें) 2-3 महीने तक। प्रति दिन आदर्श 1.5 लीटर शोरबा है। फिर एक नया भाग तैयार करें। एक अल्ट्रासाउंड करें, अगर पथरी अभी भी बनी हुई है - तब तक पिएं जब तक कि वे पूरी तरह से गायब न हो जाएं।

किडनी में तेज सूजन होने पर दूध में ओट्स का काढ़ा पीना सही रहेगा

जई से क्वास, लाभ और हानि। हेल्दी ड्रिंक कैसे बनाएं

जई से क्वास लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हुआ करता था, क्योंकि इसके लाभ बहुत अधिक हैं, और व्यावहारिक रूप से कोई नुकसान नहीं है। ओट क्वास ने खेत में काम करने के बाद बुझाई प्यास, फसल और कटाई के दौरान मजबूत की ताकत। हमारे पूर्वजों ने कड़ी मेहनत की, और अपूरणीय क्वास हमेशा बचाव में आए। आजकल उत्साही लोग जई के क्वास का अधिक उपयोग करते हैं स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, अपने स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार की कामना करते हुए, नींबू पानी और खरीदे गए रसों की व्यापक जनता के बीच, अफसोस, प्रमुख हैं।

लेकिन वापस हमारे स्वादिष्ट और स्वस्थ क्वास में - इसमें सभी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, जैसे कि बिना छिलके वाले जई में, साथ ही सक्रिय किण्वन एंजाइम जोड़े जाते हैं, जो डिस्बैक्टीरियोसिस, पाचन विकार, कब्ज और शरीर के स्लैग के लिए उपयोगी होते हैं।

खमीर के बिना प्राकृतिक खट्टे पर जई से क्वास

हम बिना छिलके वाले जई का एक लीटर जार धोते हैं, इसे 3 लीटर जार में डालते हैं, एक गिलास चीनी डालते हैं, या इससे भी बेहतर - आधा गिलास शहद, और इसे ठंडे पानी से गर्दन तक भरते हैं। अगर आप चीनी के साथ करते हैं। फिर एक और बड़ा चम्मच किशमिश डालें, यह और स्वादिष्ट होगी। धुंध के साथ कवर करें और 5 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रख दें। फिर छान कर फ्रिज में रख दें। सब कुछ, सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ क्वास तैयार है। अगले भाग की तैयारी में तेजी लाने के लिए, आपको पहले क्वास (यह खट्टा है) का हिस्सा छोड़ना होगा और इसे पानी और जई के जार में डालना होगा।

ओट्स से किसल, पकाने की विधि और शरीर के लिए लाभ

शरीर पर प्रभाव के समान, लेकिन क्वास से भी अधिक उपचार, दलिया जेली है, जिसके लिए मैं नीचे नुस्खा देता हूं। यह पेय जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और पित्ताशय की थैली, अग्न्याशय और पूरे जीव के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

दलिया जेली "हरक्यूलिस" के लिए पकाने की विधि।

1. ध्यान लगाओ

सबसे पहले, हम ध्यान केंद्रित करते हैं - यह सबसे कठिन और महत्वपूर्ण हिस्सा है। 3 लीटर जार में, मात्रा में थोड़ा गर्म पानी डालें और 300 ग्राम हरक्यूलिस दलिया डालें। 4 बड़े चम्मच दलिया (साधारण अनाज, एक मांस की चक्की में स्क्रॉल किया गया), एक तिहाई गिलास केफिर या राई की रोटी का एक टुकड़ा जोड़ें। हम जार को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं और इसे लैक्टिक एसिड किण्वन के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं।

मिश्रण को दो परतों में अलग करना चाहिए और हमारा काम एक कोलंडर का उपयोग करके निलंबन को अलग करना है। यही है, हम तरल भाग को बाहर निकालते हैं, और मोटी तलछट को एक कोलंडर में धोते हैं, इसे ठंडे पानी के छोटे हिस्से में डालते हैं और इसे हिलाते हैं। हम धोने का पानी नहीं डालते हैं, लेकिन इसे दूसरे जार में इकट्ठा करते हैं। यह ध्यान केंद्रित करने की तैयारी का आधार होगा। इस पानी का एक जार हम लगभग 18 घंटे तक रखते हैं, जब तक कि इसमें दो परतें भी न बन जाएं- ऊपर से तरल और नीचे की तरफ मोटी। शीर्ष परत को सावधानी से निकालें, और नीचे, घने और ढीले, एक अलग जार में डालें और सर्द करें। यह हमारा फोकस है।

2. दलिया जेली

अब आप तैयार सांद्रण से जेली तैयार कर सकते हैं: एक दिन के लिए 2 कप ठंडे पानी में 3-5 बड़े चम्मच डालें। ध्यान के चम्मच, हलचल। एक हल्की आग पर रखो, उबाल लेकर आओ और छोटी आग पर उबाल लें, लकड़ी के चम्मच या स्पुतुला के साथ गाढ़ा होने तक हिलाएं। आग से हटा दें। नमक, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच वनस्पति तेल और एक चुटकी जड़ी बूटी। नाश्ते के लिए किशमिश या पटाखे के साथ दलिया जेली का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

जई की उपचार शक्ति: विभिन्न बीमारियों के उपचार के लिए व्यंजन विधि

सिस्टिटिस से

एक लीटर पानी के साथ एक गिलास साबुत जई डालें, डालें पानी का स्नानऔर तब तक उबालें जब तक कि तरल आधा न रह जाए। छानकर उसमें एक चम्मच शहद मिलाकर दिन में तीन बार आधा गिलास पिएं। कोर्स - 1 महीना।

खांसी, ब्रोंकाइटिस और ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए दूध के साथ ओट्स रेसिपी।

आप एक समान काढ़ा बना सकते हैं, लेकिन पानी के बिना, और 2 गुना कम घटक ले सकते हैं। तेज खांसी और गले में खराश होने पर आप काढ़े में मक्खन का एक टुकड़ा मिला सकते हैं।

खांसी और जुकाम के लिए साँस लेना

ऐसा करने के लिए, स्पाइकलेट्स के साथ हरी जई लेना बेहतर है, लेकिन नियमित लोग करेंगे। कानों का एक गुच्छा या एक गिलास साधारण जई के दाने पानी के साथ डालें और उबाल लें। गर्मी से निकालें, एक कुर्सी पर रखो और उसके बगल में बैठो, एक कंबल से ढका हुआ। अपनी नाक और मुंह से बारी-बारी से 10-15 मिनट तक सांस लें। तेज खांसी और सर्दी के साथ, दिन में 2 बार इनहेलेशन किया जाता है।

टैचीकार्डिया और सेरेब्रल पाल्सी के खिलाफ हरी जई

जई के हरे डंठल और डंठल से रस निचोड़ें और भोजन से पहले दिन में तीन बार आधा गिलास पियें। कोर्स - 21 दिन। सेरेब्रल पाल्सी के साथ 7-10 दिनों का ब्रेक लेकर लंबे समय तक जूस का सेवन करें।

स्तन में एक गैर-कैंसरयुक्त गांठ से

जई के भूसे को उबालें, सड़ें या बिना छिले हुए दलिया को एक साफ कपड़े में बांधकर गांठ से बांध दें। कई घंटों तक रखें। तब तक करें जब तक कि सील फिर से न निकल जाए।

आर्थ्रोसिस के साथ

एक गिलास जई कुल्ला, 2.5 लीटर पानी डालें, 10 मिनट तक उबालें, पैन को लपेटें और शोरबा के गर्म होने तक छोड़ दें। तनाव, आपको लगभग दो लीटर शोरबा मिलना चाहिए। बिना माप के पिएं, प्रति दिन संकेतित मात्रा में पियें और एक नया काढ़ा तैयार करें। ओट्स को शोरबा से बाहर न फेंके, बल्कि अपने घुटनों पर गर्मागर्म लगाएं।

पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस

आधा किलो ओट्स को 1.5 लीटर पानी के साथ डालें और धीमी आंच पर 1 घंटे के लिए उबाल लें। गर्म होने तक आग्रह करें। भोजन से आधा घंटा पहले आधा गिलास दिन में तीन बार छान लें और पियें। ठीक होने में एक महीने का समय लगता है।

दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करने के लिए

आपको ओट्स का एक मानक काढ़ा एक दिन में 5 गिलास तक पीने की जरूरत है। काढ़ा नुस्खा: जई के आधा लीटर जार के लिए, 3 लीटर पानी, 30 मिनट के लिए उबाल लें, गर्म होने तक जोर दें और तनाव दें। कई महीनों तक इलाज करें।

दाद

तीन गिलास पानी के साथ एक बड़ा चम्मच दलिया डालें और ठीक एक दिन जोर दें। भोजन से पहले दिन में तीन बार एक गिलास में आसव पियें। प्रोपोलिस टिंचर के साथ शरीर को चिकनाई दें। उपचार का कोर्स कम से कम 7 महीने का है। परिणाम अच्छा है।

पार्किंसंस रोग

10 सेंट एक चम्मच ओट्स को तीन लीटर पानी में 1 घंटे तक उबालें, छान कर दिन में पीएं। 6-7 महीने इलाज कराना है।

तनाव और चिंता के लिए ओट्स

एक गिलास ओट्स को एक लीटर पानी में 20 मिनट तक उबालें, छानकर चाय की तरह पिएं। कोर्स एक महीने का है।

शराब और निकोटीन की लत के लिए जई और कैलेंडुला: शराब और धूम्रपान कैसे रोकें

कैलेंडुला के साथ जई का काढ़ा इन व्यसनों से छुटकारा पाने में मदद करेगा (यदि केवल व्यक्ति स्वयं ऐसा करना चाहता है)।

इसलिए किसी भी बर्तन में ओट्स को आधा भर दें, ऊपर से पानी भर दें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें। फिर गर्म शोरबा को जल्दी से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और इसमें मुट्ठी भर सूखे कैलेंडुला फूल फेंके जाने चाहिए। एक पुराने कंबल से अच्छी तरह ढककर लपेट दें। रात भर छोड़ दें। दिन में 3-4 गिलास, प्रत्येक भोजन से पहले एक गिलास पिएं।

यह ऐसा है - महंगा जई, जिसके लाभकारी गुण बस बहुत बड़े हैं, और व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं। मेरा मानना ​​​​है कि सभी लोगों को समय-समय पर "लड़ाई" की भावना और भलाई बनाए रखने के लिए दलिया पीने का एक कोर्स करना चाहिए। मैंने खुद पहले से ही 2-3 सप्ताह के लिए कई बार जई का एक मानक काढ़ा लिया है और खुद पर इसका लाभकारी प्रभाव महसूस किया है - काम करने की क्षमता तीन गुना हो गई है, थकान और चिड़चिड़ापन गायब हो गया है, और उनके साथ तीन अतिरिक्त किलो

सभी स्वास्थ्य!

प्यार से, इरीना लिर्नेत्सकाया

हर घोड़ा ब्रीडर जानता है कि घोड़े का मुख्य अनाज जई है। लेकिन सवाल के लिए: "क्यों?" केवल कुछ ही एक या दो कारणों का नाम बता पाएंगे। अधिक से अधिक, वे उत्तर देंगे कि यह एक आहार आहार है, और यह कि यह घोड़े को "ऊर्जावान" करता है।

आइए ओट्स के फायदों का अधिक विस्तार से विश्लेषण करें। ये वही फायदे काफी हद तक मानव पोषण पर लागू होते हैं। मानव पोषण में जई के दाने का बहुत महत्व है। इससे अनाज, आटा, दलिया, कॉफी सरोगेट, बिस्कुट, कुकीज आदि बनाए जाते हैं।जई अनाज से बने उत्पाद शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और इनका आहार मूल्य होता है।

जई का दाना अन्य ब्रेड की तुलना में अधिक होता है, इसमें वसा और विटामिन होते हैं, प्रोटीन, स्टार्च, क्षारीय लवण, मसूड़े, आवश्यक तेल, कोलीन और अन्य उपयोगी पदार्थ। ओट्स में बहुत अधिक घुलनशील फाइबर, विटामिन ई, सी और के होते हैं। स्प्राउट्स की माइक्रोएलेटमेंट संरचना भी समृद्ध होती है - वे कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, सल्फर, सिलिकॉन, क्रोमियम, जस्ता, आयोडीन और फ्लोरीन का एक स्रोत हैं।

लैटिन से अनुवादित, ओट्स का अर्थ है "स्वस्थ रहना"।जई के औषधीय गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। उपचार स्पेक्ट्रम बहुत व्यापक है।

ओट्स - आहार भोजन

सभी अनाज फसलों में से दो में अनाज फिल्मों से ढका होता है - ये जई और जौ हैं। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि उनमें फाइबर सामग्री बिना फिल्मों (नग्न संस्कृतियों) के अनाज की तुलना में बहुत अधिक है। हालांकि, जौ की तुलना में जई के लिए यह आंकड़ा काफी अधिक है। फाइबर आंतों को उत्तेजित करता है, इसके क्रमाकुंचन में सुधार करता है, पाचन एंजाइमों के निर्माण को बढ़ावा देता है। प्राचीन काल में भी लोग ध्यान देते थे सकारात्मक कार्रवाईफाइबर और पाचनशक्ति में सुधार के लिए, उन्होंने अनाज के चारे में कटा हुआ भूसा भी मिलाया। इसके अलावा, बड़ी आंत में और, विशेष रूप से, कैकुम में, फाइबर फायदेमंद माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए एक सब्सट्रेट बन जाता है। क्या ये सूक्ष्म जीव घोड़ों के लिए ऊर्जा पोषक तत्वों का स्रोत हैं, वैज्ञानिकों के बीच लंबे समय से बहस चल रही है। लेकिन बिना किसी संदेह के, तथ्य यह है कि विटामिन (विशेषकर बी विटामिन) और अन्य जैविक रूप से हैं सक्रिय पदार्थसूक्ष्मजीवों द्वारा निर्मित रक्त में प्रवेश करते हैं।

अनाज फ़ीड में फाइबर सामग्री भी लार के साथ बेहतर चबाने और गीला करने में योगदान देती है, जिससे भविष्य में फ़ीड की पाचनशक्ति बढ़ जाती है। इसके अलावा, लार एमाइलेज के लिए धन्यवाद, शर्करा का पाचन, विशेष रूप से स्टार्च में, पहले से ही शुरू होता है मुंह. इसलिए, अनाज में फाइबर की मात्रा जितनी अधिक होगी, इसकी पाचनशक्ति के लिए उतना ही बेहतर होगा। अर्थात्, जई के दानों में, अन्य अनाज फ़ीड की तुलना में फाइबर की मात्रा सबसे अधिक होती है. वैसे, जई के दानों को आम तौर पर अन्य अनाज के दानों की तुलना में अधिक आसानी से चबाया जाता है, जिसका अर्थ है कि दांत कम मिटते हैं।

विभिन्न लेखकों के अनुसार, ओट्स को कुचलने और चपटा करने से ओट्स की पाचनशक्ति 4-20% तक बढ़ जाती है। हालांकि, यह लार के साथ फ़ीड को चबाने और गीला करने के समय को काफी कम कर देता है, जो बदले में इसकी पाचनशक्ति को कम कर देता है। और कुचलने के दौरान, अनाज को गर्म करने के परिणामस्वरूप, विटामिन और आहार गुणों की सामग्री भी कम हो जाती है।

ओट्स को पकाते और भापते समय, ओट्स का पोषण मूल्य नहीं बढ़ता है।, लेकिन केवल विटामिन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। लेकिन ठंडे पानी से धोने से ओट्स धूल प्रदूषण से साफ हो जाते हैं। यहां तक ​​​​कि सबसे "साफ" जई में बहुत अधिक धूल होती है।

ओट्स की अच्छी पाचनशक्ति

खिलाने के 2 घंटे बाद ही जई पेट से निकल जाती है, जिसका मतलब है कि घोड़ा काम कर सकता है। तुलना के लिए, जौ को ऐसा करने में लगभग 6 घंटे लगते हैं, और अन्य अनाज फ़ीड इससे भी अधिक समय लेते हैं। शारीरिक श्रम करना कैसा होता है भर पॆट, शायद सभी जानते हैं।

जई के दानों में एवेनिन और अन्य पदार्थ होते हैं

यह इस पदार्थ के लिए है कि हम घोड़ों की "चंचलता" के ऋणी हैं। प्राचीन काल से, लोग जई के "स्फूर्तिदायक" प्रभाव के बारे में जानते हैं। यह संपत्ति रेसट्रैक, खेलकूद और कई अन्य घोड़ों के लिए आवश्यक है। लेकिन दूसरी ओर, यह अक्सर किराये के लिए एक वास्तविक समस्या है। बी जई के बिना, घोड़े सुस्त हो जाते हैं और जल्दी से अतिरिक्त वजन हासिल कर लेते हैं।.

कोलीन, ग्लाइकोकॉल और ट्राइगोनेलिन जैसे जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के जई में उपस्थिति युवा और वयस्क घोड़ों के लिए इसकी अनिवार्यता निर्धारित करती है।

6. उच्च सामग्रीवसा (आवश्यक सहित) वसायुक्त अम्ल) जई में घोड़े के कोट की सही स्थिति सुनिश्चित करता है। सभी अनाजों में से केवल मकई और तिलहन में जई की तुलना में अधिक वसा होता है। लेकिन उनकी अपनी कमियां हैं। इसके अलावा, वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण के लिए वसा आवश्यक है।

ओट्स संपूर्ण (सभी आवश्यक अमीनो एसिड युक्त) प्रोटीन का स्रोत हैं

बेशक, यहाँ इसकी तुलना में कम है, उदाहरण के लिए, फलियों में। लेकिन प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा केवल बढ़ते युवा जानवरों और घोड़ों के लिए बहुत तीव्र भार ले जाने के लिए आवश्यक है (उदाहरण के लिए, प्रतिस्पर्धी अवधि के दौरान ट्रायथलॉन)। हमारे अपने अस्तबल में घोड़ों को प्रोटीन की कमी से नहीं, बल्कि इसके विपरीत, प्रोटीन विषाक्तता से पीड़ित होने की अधिक संभावना होती है. पैरों में लगातार सूजन रहना इस समस्या का एक विशिष्ट लक्षण है। लंबे समय से यह माना जाता रहा है कि जई और रौगे (घास) का पोषण अनुपात 1:1 होना चाहिए, यानी यदि आप घोड़े को 3 किलो जई (औसतन 1 फ़ीड इकाई पर पोषण मूल्य) देना चाहते हैं, तो घास (पोषक तत्व) औसतन 0.4 चारा इकाइयों का मूल्य) दिया जाना चाहिए: 3 1=0.4 एक्स; एक्स \u003d 7.5 किलो घास। इस तरह के अनुपात और उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड के साथ, घोड़ों को समस्या नहीं होती है जठरांत्र पथ. घोड़े को आवश्यक मात्रा में ऊर्जा प्रदान करने के लिए घोड़े पर महत्वपूर्ण शारीरिक परिश्रम के साथ ही इस अनुपात को बदला जाना चाहिए। आहार को संकलित किया जाना चाहिए, पहले घोड़े की रौगे की आवश्यकता की गणना की जानी चाहिए, और फिर सांद्रता की मात्रा का निर्धारण करना चाहिए। तो ओट्स में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की कम सामग्री बल्कि इसका फायदा है। यदि, फिर भी, प्रोटीन सामग्री पर्याप्त नहीं है (उदाहरण के लिए, घोड़ों की तेजी से बढ़ती नस्लों के युवा विकास के लिए), तो आहार को फलियों की घास के साथ संतुलित करना सबसे अच्छा है।

जई और अन्य अनाज की कमी

जई का एकमात्र दोष, जैसा कि वास्तव में, अन्य सभी अनाज फ़ीड में, निम्न अनुपात है कैल्शियम से फॉस्फोरसइसलिए, घोड़ों के आहार में रौगे के खनिज संतुलन को बनाए रखने के लिए होना चाहिए कैलक्लाइंड एडिटिव्स शामिल करें. यह बड़े ले जाने वाले घोड़ों के लिए विशेष रूप से सच है शारीरिक व्यायामऔर भारी पसीना आता है, क्योंकि फॉस्फोरस की तुलना में कैल्शियम का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है।

गुणवत्ता वाले जई में एक विशेषता, हल्की गंध होती है। जई के दाने में थोड़ा कड़वा स्वाद होता है।

अनाज की महक और उसकी गुणवत्ता

अनाज में हेरिंग की गंध तब हो सकती है जब यह स्मट बीजाणुओं से दूषित हो; एक मीठा शहद गंध कण के साथ अनाज के संक्रमण को इंगित करता है; कीड़ा जड़ी (और कड़वा स्वाद) या लहसुन की गंध इन पौधों के साथ अनाज संदूषण का परिणाम है। अनाज जो ठंढ से कटाई के दौरान अंकुरित या क्षतिग्रस्त हो गया है, एक मीठा स्वाद, बासी स्वाद प्राप्त करता है - जब वसा का ऑक्सीकरण होता है। काले धब्बे, सुस्त रंग, मटमैला, फफूंदीदार गंध खराब होने का संकेत देते हैं।

जई के व्यंजन

जई का दलिया फास्ट फूड - छोटा, पहले से उबला और सुखाया हुआ, बस इसे गर्म पानी से भरने के लिए काफी है। इस अनाज का उपयोग बेकिंग में नहीं किया जाता है: बहुत महीन पीसने के कारण पके हुए माल चिपचिपे हो सकते हैं।

दलिया प्राप्त करेंअनाज को पीसकर चूर्ण बना लें। जब खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है यीस्त डॉइसे ग्लूटेन युक्त आटे के साथ मिलाया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है।

दलिया- अनाज का फाइबर युक्त बाहरी आवरण; यह अनाज, खमीर रहित आटा और दही के लिए एक उपयोगी अतिरिक्त है। पकाते समय आटे के बजाय उनका उपयोग करते समय, उन्हें आटे की कुल मात्रा के एक चौथाई से एक तिहाई से बदल दें, अन्यथा उत्पाद कड़वा हो जाएगा।

चोकर भी लस मुक्त होता है, इसलिए आटा बनाने के लिए इसका अधिक मात्रा में उपयोग नहीं किया जा सकता है। लेकिन जो लोग मांस खाते हैं, वे मीटबॉल और मीटबॉल, मांस (सॉसेज) ब्रेड, मांस व्यंजन और पुलाव बनाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में काम करते हैं। 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, लगभग आधा कप जई का चोकर लें।

अन्य अनाजों में, जई कई उपयोगी पदार्थों की सामग्री के कारण बाहर खड़ा है। पादप एंजाइमों का कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मैग्नीशियम हृदय के संकुचन और तंत्रिका आवेगों के संचरण में शामिल होता है। सिलिकॉन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। इस अनाज के उत्पाद प्रतिरक्षा, मस्तिष्क समारोह, बाल और त्वचा के लिए उपयोगी होते हैं।

यह सामान्य रूप से जई पर लागू होता है। आखिरकार, दलिया, जलसेक, चुंबन, पेस्ट्री इससे तैयार किए जाते हैं। वे न केवल अनाज का उपयोग करते हैं, बल्कि भूसे का भी उपयोग करते हैं, युवा अनाज से रस बनाते हैं। लेकिन काढ़ा इतना मूल्यवान क्यों है?

मिश्रण

इस पौधे के आधार पर तैयार किए गए सभी साधनों में काढ़ा सबसे सरल, सबसे प्रभावी और उपयोगी माना जाता है। इसकी एक समृद्ध रासायनिक संरचना है।

• सूक्ष्म और स्थूल तत्व. सिलिकॉन, मैंगनीज, लोहा, जस्ता, फास्फोरस, आयोडीन, खनिज लवण ऐसे पदार्थ हैं जिनके बिना अंगों और प्रणालियों का सामान्य कामकाज असंभव है।
• विटामिन। काढ़ा समूह बी, साथ ही ए, ई, के के विटामिन में समृद्ध है। वे कोशिका वृद्धि, चयापचय, हृदय, पेट और आंतों के लिए आवश्यक हैं, तंत्रिका प्रणाली, प्रतिरक्षा को मजबूत करना।
• अमीनो अम्ल। हैं घटक भागप्रोटीन। इनमें से अपने स्वयं के प्रोटीन का संश्लेषण होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण, रक्त को विभिन्न पदार्थों को ले जाने, कोशिकाओं और ऊतकों को नवीनीकृत करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• स्टार्च। एक कार्बोहाइड्रेट जो ग्लूकोज में चयापचय होता है - सभी कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का एक सार्वभौमिक स्रोत।
• सेलूलोज़। मोटे रेशेदार पदार्थ जो आंत के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं। यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए एक पोषक माध्यम बनाता है, और हानिकारक पदार्थों को भी अवशोषित करता है और उन्हें स्वाभाविक रूप से हटा देता है।

औषधीय गुण

दवा के उपयोग के लिए संकेत निम्नलिखित स्थितियां हैं।

• सर्दी. उपकरण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, कफ को हटाता है, खासकर यदि आप प्याज का रस जोड़ते हैं, तो शरीर का तापमान कम हो जाता है।
• जिगर की समस्याएं. दलिया पेय के सबसे प्रसिद्ध प्रभावों में से एक इस अंग से जुड़ा है। उपकरण इसे विषाक्त पदार्थों और जहरों को साफ करने में मदद करता है। कोलेरेटिक प्रभाव पड़ता है।

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग। फाइबर युक्त बलगम के लिए धन्यवाद, अनाज का पेट और आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पाचन में सुधार करता है। सूजन से राहत दिलाता है। कब्ज को दूर करने और मल को सामान्य करने में मदद करता है।
• मधुमेह। हर्बल उपचार रक्त शर्करा को कम करने में सक्षम है, जो पैथोलॉजी के विकास के लिए एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है और टाइप 2 मधुमेह के रोगियों की स्थिति में सुधार करता है।
• अग्नाशयशोथ। दलिया शोरबा एंजाइमों की आक्रामक कार्रवाई को कम करने, सूजन के क्षेत्र को कम करने में सक्षम है।
• ऑन्कोलॉजी। दलिया से कैंसर ठीक नहीं हो सकता। लेकिन उपाय का शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है, जो बीमारी से लड़ने में मदद करता है। जब रिकवरी की जरूरत हो तो कीमोथेरेपी के बाद इसे पीना बहुत उपयोगी होता है।
• अधिक वज़न । फाइबर की प्रचुरता, उच्च पोषण मूल्य, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और विटामिन वजन कम करने में मदद करते हैं।
• प्रसव. आंतों के कामकाज में सुधार, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की प्रचुरता मां की भलाई और भ्रूण के समुचित विकास में योगदान करती है। लेकिन औषधीय पेय लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होता है।

जड़ी-बूटियों का दावा है कि जई का काढ़ा जोड़ों, गुर्दे और कम करने के लिए भी अच्छा है रक्त चापउच्च रक्तचाप के साथ। आप इसे एक सामान्य टॉनिक के रूप में पी सकते हैं।

मतभेद

Phytoreparate निम्नलिखित मामलों में contraindicated है।

• पित्ताशय का रोग. पित्त के उत्पादन को प्रोत्साहित करने वाले सभी उत्पादों की तरह, दलिया कोलेसिस्टिटिस, पित्ताशय की थैली हटाने या उसमें पत्थरों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
• जिगर की समस्याएं. ओट्स लीवर को साफ करता है। हालांकि, अगर यह अंग क्षतिग्रस्त हो जाता है तो यह हानिकारक हो सकता है। सिरोसिस और अन्य गंभीर बीमारियों के लिए उपाय का प्रयोग न करें। जोखिम विशेष रूप से महान है यदि आप शरीर के कमजोर होने की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक काढ़े को क्लीन्ज़र के रूप में लेते हैं।

दलिया उत्पादों को लेने का एक दुष्प्रभाव हो सकता है एलर्जी. हालांकि, शरीर की ऐसी प्रतिक्रिया अत्यंत दुर्लभ है।

दवा का नुस्खा

अनाज की दवा तैयार करने की विधि सरल है: जई को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, तरल को छान लिया जाता है। पैथोलॉजी के आधार पर, उपाय की रचनाएं और खुराक कुछ अलग हैं। किसी भी नुस्खा में शुद्ध पानी का उपयोग करना चाहिए।

जिगर के लिए

ख़ासियतें। यह नुस्खा बुनियादी माना जाता है। इसका उपयोग तब किया जाता है जब वे जिगर से विषाक्त पदार्थों को निकालना चाहते हैं। इस मामले में, अतिरिक्त वसा, नमकीन, मसालेदार के बिना आहार का पालन करना वांछनीय है।

आपको चाहिये होगा:

• सूखे बिना छिलके वाला जई - एक गिलास;
• पानी - 1 एल।

खाना बनाना

1. भूसी में, बिना सफाई के, कई बार धोए जाते हैं।
2. पानी भरें और 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें।
3. उबालने के लिए रख दें, उबाल आने के बाद धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए रख दें।
4. चूल्हे से उतार दिया। एक थर्मस या रैप में डालें और एक और 12 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. भोजन से 15 मिनट पहले दिन में तीन बार आधा गिलास छानकर पियें। उपचार का कोर्स दो महीने तक रहता है। एक महीने के ब्रेक के बाद, इसे दोहराया जाता है। साल भर लेते रहें।

पेट के लिए

ख़ासियतें। ओट हर्बल औषधि के साथ औषधियों का प्रयोग करने से पेट के अल्सर, जठरशोथ और अन्य पाचन समस्याओं को तेजी से ठीक किया जा सकता है। काढ़ा अपने बलगम के साथ पेट को ढँक देता है, आक्रामक प्रभाव को कम करता है।

आपको चाहिये होगा:

• बिना छिले सूखे ओट्स - ½ कप;

• पानी - 0.5 एल।

खाना बनाना

1. जई को कई पानी में धोया जाता है।
2. कपड़े पर फैलाएं, सूखने दें।
3. कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
4. पानी के साथ मिलाकर 30 मिनट तक उबालें। (तरल झाग की ओर जाता है और बह जाता है, इसलिए इसकी निगरानी की जाती है और इसे हिलाया जाता है।)
5. शांत हो जाओ।
6. धुंध के माध्यम से कई बार तनाव, सभी बलगम को अच्छी तरह से निचोड़ें।
7. 0.5 लीटर की मात्रा में उबलते पानी डालें।
8. तीन भागों में विभाजित करें और भोजन से आधे घंटे पहले दिन में पियें।

श्वसन प्रणाली के लिए

ख़ासियतें। निमोनिया, खांसी के लिए जुकामउपयुक्त विशेष काढ़ा। इसे दूध से तैयार किया जाता है। आवरण क्रिया खांसी को नरम करती है, और कफ निकालने वाला बलगम से छुटकारा पाने में मदद करता है।

आपको चाहिये होगा:

• भूसी के साथ जई - एक गिलास;
• दूध - 1 एल।

खाना बनाना

1. कच्चे माल हमेशा की तरह तैयार किए जाते हैं - धोया, सुखाया जाता है।
2. दूध में डालें और धीमी आँच पर एक घंटे तक उबालें।
3. कुछ देर खड़े रहने दें और गरमागरम छान लें।
4. गर्म पियें। फेफड़ों और ब्रांकाई के श्लेष्म झिल्ली को बेहतर ढंग से नरम करने के लिए, तेल और शहद मिलाया जाता है।

खांसी (बच्चों के लिए)

ख़ासियतें। खांसी से राहत पाने का यह एक और तरीका है। पेय में बहुत ही सुखद स्वाद और सुगंध है। बच्चों के इलाज के लिए अच्छा है। बशर्ते कि उन्हें शहद से एलर्जी न हो।

आपको चाहिये होगा:

• जई - एक बड़ा चमचा;
• किशमिश - एक बड़ा चमचा;
• पानी - तीन गिलास;
• शहद - दो चम्मच।

खाना बनाना

1. किशमिश के साथ दलिया मिलाया जाता है, सॉस पैन या करछुल में रखा जाता है।
2. पानी से भरें और ओवन में डाल दें।
3. तब तक उबालें जब तक कि वॉल्यूम आधा न हो जाए।
4. थोड़ा ठंडा करें और छान लें।
5. शहद डालें।
6. चाय के बजाय दिन में अपनी मर्जी से पियें।

अग्नाशयशोथ के साथ

ख़ासियतें। अग्न्याशय की स्थिति में सुधार करने के लिए, एक विशेष तकनीक का उपयोग करके काढ़ा तैयार किया जाता है। यह पिछले तरीकों से थोड़ा अलग है।

आपको चाहिये होगा:

• बिना छिलके वाला जई - एक गिलास;
• पानी - 1 एल।

खाना बनाना

1. जई को धोया जाता है और निकालने की अनुमति दी जाती है।
2. कमरे के तापमान पर पानी डालें और रात भर या दिन में आठ से दस घंटे के लिए छोड़ दें।
3. समय बीत जाने के बाद, आग लगा दें और आधे घंटे तक उबालें।
4. निकालें, अच्छी तरह लपेटें और दस घंटे के लिए पानी में डालने के लिए छोड़ दें।
5. उबले हुए पानी की मदद से वॉल्यूम को 1 लीटर पर लाएं।
6. भोजन से पहले दिन में तीन बार आधा गिलास पियें।

गुर्दे के लिए

ख़ासियतें। ओट्स किडनी के लिए अच्छे होते हैं। यह उनके फ़िल्टरिंग कार्यों में सुधार करता है। पेय को पायलोनेफ्राइटिस के लिए संकेत दिया गया है। प्रति दिन 1 लीटर तक काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है।

आपको चाहिये होगा:

• सूखे बिना छिलके वाला जई - दो गिलास;
• पानी - दो गिलास;
• सूखे कैलेंडुला फूल - ½ कप।

खाना बनाना

1. तैयार जई को सॉस पैन में डाला जाता है।
2. पानी से भरें।
3. एक उबाल आने दें और धीमी आँच पर 30 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ।
4. चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव, अच्छी तरह से निचोड़ें।
5. कैलेंडुला को गर्म शोरबा में मिलाया जाता है, मिलाया जाता है।
6. कंटेनर लपेटें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।
7. फिर दोबारा छान लें।
8. गर्म पियें। अगर यह ठंडा है, तो इसे थोड़ा गर्म करें।

वजन घटाने के लिए

ख़ासियतें। वजन घटाने के लिए दलिया काफी कारगर है। इसी समय, यह आवश्यक है कि अधिक भोजन न करें, यह स्थानांतरित करने के लिए पर्याप्त है और मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग न करें। एक दलिया पेय नाश्ते या रात के खाने की जगह ले सकता है, क्योंकि यह काफी संतोषजनक है।

आपको चाहिये होगा:

• सूखा जई - एक गिलास;
• पानी - तीन गिलास।

खाना बनाना

1. धुले हुए ओट्स से काढ़ा तैयार किया जाता है।
2. अनाज को पानी के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर तब तक रखा जाता है जब तक कि तरल आधा न हो जाए।
3. भोजन से पहले एक गिलास लें। चाहें तो थोड़ा सा शहद मिला लें।

शरीर की सामान्य मजबूती के लिए, आप मूल नुस्खा के अनुसार एक पेय तैयार कर सकते हैं: एक गिलास जई और 1 लीटर पानी को आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, उपाय पर जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। चिकित्सक चाय की तरह ही पूरे दिन काढ़ा पीने की सलाह देते हैं।

मानव जाति अनादि काल से भोजन के लिए अनाज का उपयोग करती रही है। वे सभी बहुत उपयोगी हैं, उनके पास कई मूल्यवान पदार्थ, विटामिन, खनिज हैं, और इसलिए हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। यदि हम उनके उपयोगी गुणों की तुलना करते हैं, तो जई निस्संदेह नेता होंगे। पोषण विशेषज्ञ वयस्कों और बच्चों के आहार में बिस्कुट को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं।

इस अनाज के उत्पादों के नियमित उपयोग से पूरे शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है। बिना छिलके वाले अनाज के काढ़े का उपयोग कई रोगों के जटिल उपचार में किया जाता है। हमारे पूर्वज जई की उपचार शक्ति से अच्छी तरह वाकिफ थे और इसका इस्तेमाल शारीरिक बीमारियों के लिए करते थे।

तो लोक चिकित्सा में वास्तव में जई का क्या महत्व है, इसके उपयोगी गुण क्या हैं, इसे किन व्यंजनों में उपचार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है? बीमारियों के इलाज के लिए इसके आधार पर औषधीय काढ़े कैसे तैयार करें? इस सब के बारे में और हमारी आज की बातचीत www.site पर जाएंगे:

जई के दाने में उपयोगी गुण होते हैं!

अनाज में उपयोगी पदार्थों की एक बहुत समृद्ध, विविध संरचना होती है। इसमें अकेले लगभग तीस खनिज होते हैं। शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, आहार फाइबर, प्रोटीन भी होते हैं। अनाज, आटा, जो उनसे बनता है, में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अतिरिक्त लवण, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। यह सब ओट्स को बहुत अच्छा बनाता है प्रभावी उपकरणलोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

अनाज में स्टार्च होता है, जो शरीर को ऊर्जा का स्तर प्रदान करता है, लेकिन यह रक्त शर्करा में तेज वृद्धि के बिना, धीरे-धीरे कार्य करता है। इसलिए मधुमेह के रोगियों के लिए दलिया, कुकीज बहुत उपयोगी होते हैं।

प्रोटीन, जो अनाज से भी भरपूर होता है, बच्चों के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है। यह पुनर्जनन, क्षतिग्रस्त ऊतकों की बहाली को भी बढ़ावा देता है। घुलनशील, प्राकृतिक फाइबर कम करने में मदद करता है, जो रोकथाम है हृदय रोग. इसकी संरचना में निहित खनिज, विटामिन मदद करते हैं।

दलिया के नियमित सेवन से किडनी, लीवर, अग्न्याशय और आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बिना छिलके वाले दानों के पतले काढ़े के उपयोग से इन अंगों पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, काढ़े लोहे के अपर्याप्त अवशोषण से जुड़े लोगों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।

दलिया में पॉलीफेनोल्स होते हैं। ये जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ शरीर में वसा के चयापचय को सक्रिय करते हैं। इसमें अग्न्याशय के समान एंजाइम भी होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट के बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं। अनाज में निहित थायरोस्टैटिन थायरॉइड ग्रंथि की गतिविधि में सुधार करने में मदद करते हैं।

आइए कुछ लोकप्रिय व्यंजनों को देखें जिनका उपयोग उपचार में किया जा सकता है विभिन्न रोग:

हम जई के दाने का उपयोग करते हैं, हम उपचार व्यंजनों का चयन करते हैं!

पेट के रोग - जठरशोथ, पेप्टिक अल्सर:

बिना छिलके वाले अनाज को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें (ऐसे अनाज बाजार में खरीदे जा सकते हैं), अच्छी तरह से सुखाएं, एक तौलिये पर बिछाएं। एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। एक सॉस पैन में आधा गिलास कटा हुआ कच्चा माल डालें, आधा लीटर डालें गर्म पानी.

एक उबाल लाने के लिए, तुरंत गर्मी को कम से कम करें। तो आधे घंटे के लिए उबाल लें, अक्सर हिलाते रहें। समय बीत जाने के बाद, स्टोव से हटा दें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। उबले हुए पानी को बदलने के लिए उबला हुआ पानी डालें। धुंध की कई परतों के माध्यम से एक जार में डालो। भोजन के बीच एक गिलास (200 मिली) पियें।

नींद में खलल, अनिद्रा:

इसके अलावा, जैसा कि पहले नुस्खा में बताया गया है, अच्छी तरह से धोए, सूखे अनाज का उपयोग करें। 2 बड़े चम्मच जार में डालें। एल कच्चा माल प्राप्त किया। 200 मिलीलीटर वोदका डालें, कसकर बंद करें। 2 सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखें। तैयार घरेलू उपाय, रात के खाने के बाद और सोते समय 30 बूंद पानी (थोड़ी सी) के साथ लें।

गुर्दे के रोग, थायरॉयड ग्रंथि, सिस्टिटिस, यूरोलिथियासिस, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार:

एक गिलास अनाज में 2 लीटर फिल्टर्ड पीने का पानी भरें। उबाल लें, तुरंत आँच को कम से कम कर दें। तब तक उबालें जब तक कि शोरबा की मात्रा आधी न हो जाए। उसके बाद, स्टोव से हटा दें, ठंडा होने दें। कच्चे माल को अच्छी तरह से निचोड़ते हुए, धुंध की कई परतों के माध्यम से जार में डालें। थोड़ा सा डालें, 3-4 टेबल स्पून काफी है। एल बंद जार को अच्छी तरह हिलाएं। शहद के घुलने तक छोड़ दें, फिर भोजन से पहले एक गिलास पिएं।

उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए, रोधगलन के बाद की स्थिति के साथ:

एक लीटर साफ पीने के पानी के साथ एक गिलास धुले, सूखे अनाज डालें। उबाल लें, धीमी आंच पर 1 घंटे तक पकाएं। प्रारंभिक मात्रा में उबला हुआ पानी डालें, मिलाएँ, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। धुंध के माध्यम से एक साफ जार में डालें, कच्चे माल को निचोड़ लें। भोजन से पहले आधा गिलास लें।

पुरानी जिगर की बीमारियों के लिए:

ऐसा उपाय तैयार करें: 2 कप बिना छिलके वाला जई, अच्छी तरह से धोया और सुखाया हुआ, एक सॉस पैन में डालें। 3 लीटर पीने के फ़िल्टर्ड पानी के साथ टॉप अप करें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें, 3 घंटे के लिए मुश्किल से ध्यान देने योग्य उबाल के साथ उबाल लें। मूल मात्रा के सभी अवशेषों को तनाव दें, कच्चे माल को निचोड़ लें। दिन भर में थोड़ा-थोड़ा पिएं।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा ओट्स को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए ग्राउंड अनाज, आटा और फ्लेक्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। तैलीय, मुंहासे वाली त्वचा के लिए छोटे दानों का उपयोग स्क्रब के रूप में किया जाता है। हाथों और पैरों के लिए अद्भुत नरम स्नान अनाज के काढ़े से बनाए जाते हैं।

मैदा, ओटमील का इस्तेमाल त्वचा के लिए होममेड कॉस्मेटिक मास्क बनाने में किया जाता है। यहाँ ऐसे मास्क के लिए कुछ व्यंजन दिए गए हैं:

बुढ़ापा विरोधी

1 टेबलस्पून ओटमील (हरक्यूलिस फ्लेक्स को कॉफी ग्राइंडर से पीस लें) को 1 टेबलस्पून मिलाएं। एल गरम। गाढ़ा गाढ़ापन पाने के लिए इसमें थोड़ा दही मिलाएं। रचना को गर्दन, डायकोलेट पर लागू करें। 20 मिनट के बाद, गर्म पानी से धो लें, ठंडे से धो लें। एक मुलायम तौलिये से त्वचा को अच्छी तरह सुखाएं, चिकनाई करें।

टॉनिक

2 बड़े चम्मच मिलाएं। कच्चे अंडे की सफेदी के साथ दलिया, मिलाएं। 1 टीस्पून शहद, 2-3 बूंदें डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। साफ त्वचा पर लगाएं, लेट जाएं और 20 मिनट के लिए आराम करें। गर्म पानी से कुल्ला, ठंड से कुल्ला करना सुनिश्चित करें या बर्फ के टुकड़े से त्वचा को पोंछ लें।

अतिरिक्त चर्बी से

1 बड़ा चम्मच का आसव तैयार करें। एल समान मात्रा में मिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी के गिलास के साथ सब कुछ डालें, कवर करें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव दें। एक कप में एक चौथाई कप गर्म जलसेक डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। l मटमैला मिश्रण बनाने के लिए हरक्यूलिस फ्लेक्स को कुचल दिया। इसे साफ चेहरे पर लगाएं। 20 मिनट बाद धो लें। फिर ठंडे पानी से धो लें, जहां थोड़ा सा प्राकृतिक मिलाएं।

उपचार के लिए जई का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। याद रखें कि इसका उपयोग हृदय के साथ आंतरिक उपयोग के साथ-साथ व्यक्तिगत असहिष्णुता के लिए नहीं किया जा सकता है। स्वस्थ रहो!