Kako narediti beljakovinski napitek doma. Kako narediti beljakovinski napitek doma

Beljakovinski napitki so bistveni del prehrane za tiste, ki hujšajo, gradijo mišično maso ali preprosto vzdržujejo telo v dobri formi.

Takšne pijače so glavne , ki je glavni gradbeni material našega telesa.

Jasno je, da je najlažji način za pridobivanje beljakovin tako, da zaužijete impresiven kos. piščančji file. Toda, prvič, meso se dolgo časa prebavlja in ga je težko kombinirati .

Drugič, kaj pa tisti, ki so zavračali živalske beljakovine?

Zamenjajte z ustreznimi beljakovinskimi napitki. In da bi se prepričali o njihovi kakovosti, ni treba kupovati že pripravljenih mešanic.

V tem članku smo zbrali recepte za beljakovinske napitke doma. in hujšanje.


Beljakovinski napitek doma - glavne sestavine

Med aktivnim treningom potrebujemo beljakovine, da pokrijemo stroške energije in zagotovimo dobiček. mišična masa.

Če zaužijemo dvakrat več, čeprav beljakovinske hrane, bomo povzročili le kalorični presežek.

Naša naloga je shujšati in/ali zgraditi mišice in .

Proteinski napitki so nizkokalorični koncentrati beljakovin, primerne količine maščob in ogljikovih hidratov, ki jih lahko pripravimo iz najbolj dostopnih izdelkov.


Proteinski napitki, ki jih lahko pripravite sami

5+ beljakovinskih napitkov:

  1. Mleko, kefir in drugi mlečni izdelki- osnova za pijačo. Izbirajte živila s srednjo vsebnostjo maščob, brez dodatka barvil in sladil.
  2. Sojino mleko, mandljevo mleko- Primerno za tiste, ki trpijo za laktozno intoleranco.
  3. Skuta- nizka in srednja vsebnost maščob se bo vklopila v športni meni kot osnova za množične koktajle.
  4. Med, marmelada, sirup v majhni količini- deluje kot naravno sladilo in vir hitrih ogljikovih hidratov.
  5. Sveže in zamrznjene jagode- nenadomestljive zaloge vitaminov, mikro in makro elementov ter naravnih ojačevalcev okusa.
  6. banane- dodali bodo kalorije zaradi ogljikove hidratne baze, hitro nasitili telo s kalijem, ki je pomemben za krčenje mišic.
  7. Ovseni kosmiči- vir počasnih ogljikovih hidratov z vsebnostjo kalorij le 88 enot na 100 g v suhi obliki.
  8. Pripravljene sirotkine beljakovine, kazein ali mešanica- pomaga hitro obnoviti glikogen in oskrbe vaše mišice z veliko beljakovinami. Idealno kot osnova za takšne pijače.
  9. Majhne količine oreščkov in suhega sadja- pospešujejo proces okrevanja, vsebujejo nenasičene maščobna kislina omega 3 in omega 9.

Nasvet: Dodatno sladkobo napitku lahko dodate s pomočjo naravnega sladila – stevije.


Razumevanje, kdaj in kako piti takšne napitke za hujšanje in pridobivanje teže

Kako piti beljakovinske napitke za hujšanje in hujšanje

Za pridobivanje mišične mase:

  1. Takoj po prebujanju bo zadostoval šejk, ki vsebuje 25-30 g beljakovin.
  2. Za spodbujanje presnove naj napitek med obroki vsebuje 30-35 g beljakovin.
  3. Po treningu se bo proces okrevanja začel pri 30 g
  4. Pred spanjem je primeren napitek, ki vsebuje 50 g dolgodelujočih beljakovin, ki bodo ponoči zaščitile mišice pred katabolizmom.

Za hujšanje:

  1. Za zajtrk ga nadomestite s 25 g beljakovinskega napitka
  2. 30 g glavnega gradbenega materiala bo pripomoglo k okrevanju in pridobivanju moči po vadbi.
  3. Da se ne bi rešili s kalorijami, večerjo zamenjajte s koktajlom na osnovi skute z nizko vsebnostjo maščob

Nasvet: Najbolje je jesti kot zadnji obrok dneva, saj se kalcij iz njega idealno absorbira ponoči.


Enkratni obrok ne sme presegati 300 ml

Proteinski napitek doma za rast mišic - 7+ receptov

Če vaša naloga ni samo hujšanje, ampak tudi , poleg beljakovin morajo koktajli vsebovati zadostno količino počasnih ogljikovih hidratov, kot so ovseni kosmiči, in majhno količino hitrih ogljikovih hidratov - med, oreščki, suho sadje, marmelade.

Napitku lahko dodate tudi nekaj zdravih maščob – na primer 1 žlica. l. olivno oz .

Recept številka 1 z malinami

Boste potrebovali:

  1. 340 ml mleka
  2. 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob
  3. 50 g svežih ali zamrznjenih malin
  4. Sladilo po okusu

Vse sestavine zmešajte v mešalniku. Na izhodu boste prejeli 50 g beljakovin, ki bodo zagotovile enakomerno oskrbo v kri v 6 urah. Dobra izbira za večerjo.

Recept številka 2 z banano

Boste potrebovali:

  1. 0,5 l mleka
  2. 2 majhni banani
  3. 30 g poljubnih oreščkov
  4. 200 g skute
  5. 3 art. l. med

z banano

Vse sestavine mešajte v blenderju 2 minuti. Zadostujejo za 2 polni obroki beljakovinskega napitka za rast mišic med aktivnim telesnim naporom doma.

Recept številka 3 s sladoledom

Ta napitek za izgradnjo mišic pije bodybuilding guru Arnold Schwarzenegger.

Za pripravo boste potrebovali:

  1. 300 ml mleka
  2. 3 žličke mleko v prahu
  3. 100 g sladoleda
  4. 1 jajce

Zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom in popijte uro pred treningom.

Recept številka 4 s kavo

Boste potrebovali:

  1. 2 žlici. l. med
  2. 1 merica sirotkinih beljakovin
  3. 1 skodelica vroče kave

Temu koktajlu lahko dodate nekaj oreščkov

Stresite v blender, popijte pred treningom. Na izhodu pijača vsebuje 20 g beljakovin, 36 ogljikovih hidratov in nekaj več kot 200 kalorij.

Recept #5 Georgea Zangasa

Še en slavni športnik dvajsetega stoletja je pripravil koktajl iz naslednjih sestavin:

  1. 300 g sadnega soka ali mleka
  2. 3 sveža jajca
  3. 2 žlici pivovarski kvas
  4. 2 merici gotovih beljakovin

Vse sestavine zmešamo na tradicionalen način. Pijte eno uro .

Recept številka 6 hitro

Boste potrebovali:

  1. 400 g jogurta z nizko vsebnostjo maščob
  2. Ščepec vanilijevega sladkorja
  3. 200 g skute
  4. Sladilo po okusu

Okus lahko popestrimo z jagodami

Vse sestavine zmiksajte v mešalniku. Pijte kadarkoli, razen pri težki vadbi.

Recept številka 7 z ovsenimi kosmiči

Boste potrebovali:

  1. Kozarec mleka
  2. 1 banana
  3. 2 žlici. l. jogurt
  4. 20 g medu
  5. 2 žlici. l. ovsena kaša

Tehnologijo kuhanja že poznate. Okus lahko popestrimo tudi z majhno količino svežega ali zamrznjenega sadja in jagodičja.

Recept številka 8 hranljiv

Boste potrebovali:

  1. Kozarec pečenega mleka
  2. 250 g skute
  3. 1 st. l pšenični kalčki
  4. 1 st. l. laneno olje

S skuto

Vse pretresite, razdelite na 2 dela.

Nasvet: ena porcija koktajla ne sme presegati 300 ml. Telo preprosto ne bo moglo v celoti asimilirati večjega volumna.

Recept številka 9 z jeruzalemsko artičoko

Boste potrebovali:

  1. 2 naribana gomolja jeruzalemske artičoke
  2. Pol kozarca jabolčnega soka
  3. 2 žlici. l. orehi
  4. 1 st. l. pivovarski kvas

Kako narediti beljakovinski napitek doma za hujšanje - 7+ receptov

Učinkovito hujšanje je mogoče le, če upoštevate pravila .

To pomeni tvoje beljakovinski koktajl Vsebovati mora največ beljakovin, najmanj ogljikovih hidratov in maščob.

Recept številka 1 z jagodami

Boste potrebovali:

  1. 400 ml vode
  2. 300 g skute z nizko vsebnostjo maščob
  3. 100 g borovnic ali borovnic
  4. Sladilo po okusu

Z borovnicami

Vse sestavine zmešajte v mešalniku. Na izhodu boste dobili približno 40 g beljakovin, sveže jagode in skuta pa bodo pijači zagotovili prijeten kremast pookus. Koktajl je idealen namesto prvega ali zadnjega obroka.

Recept številka 2 s skuto

Boste potrebovali:

  1. 300 g skute z nizko vsebnostjo maščob
  2. Kozarec mleka
  3. Kozarec poljubnega jagodičja
  4. Kakav na zahtevo

Kot v prejšnjih receptih vse sestavine zmešamo v mešalniku, razdelimo na 2 obroka.

Recept številka 3 s kivijem

Boste potrebovali:

  1. Kozarec mleka
  2. Kozarec kefirja
  3. 1 kivi
  4. 1 st. l. kefir

S kivijem in kefirjem

Kivi olupimo, drobno sesekljamo. Sestavine pošljemo v mešalnik ali mešalnik. Koktajl razdelimo na dva odmerka zjutraj in zvečer.

Nasvet: da želodec čim bolj učinkovito absorbira pijačo, naj ne bo mrzla. Optimalna temperatura je 37 stopinj.

Recept številka 4 pomaranča-banana

Boste potrebovali:

  1. 1 kozarec pomarančnega soka
  2. 1 banana
  3. Pol kozarca jogurta z nizko vsebnostjo maščob
  4. Pol kozarca posnetega mleka
  5. 5 ledenih kock

Takšen beljakovinski napitek se bo odlično prilegal v športni meni tistih, ki , saj vsebuje le 170 kalorij.

Recept številka 5 zelena

Boste potrebovali:

  1. 300 ml kefirja
  2. 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob
  3. 1 kumara
  4. Nekaj ​​vejic peteršilja in kopra

Zelena

Pred stepanjem po želji olupimo kumaro, zeleno drobno sesekljamo. Pijte namesto večerje.

Recept številka 6 za izgorevanje maščob

Boste potrebovali:

  1. 350 ml mleka
  2. 1 skodelica jogurta
  3. 1 st. l. laneno seme
  4. Pol kozarca jagod

Stepajte, razdelite na 2-krat.

Recept številka 7 energije

Boste potrebovali:

  1. 200 ml kefirja
  2. 100 g skute
  3. 1 banana ali kaki
  4. 100 g sadnega soka

Energija

Pijte kot prvi obrok dneva ali pred intenzivno vadbo, da nasičite telo z dovolj energije.

Nasvet: nepogrešljiva sestavina beljakovinskih napitkov so .

Kako narediti eksploziven beljakovinski napitek doma, se boste naučili iz tega videoposnetka:

Beljakovine so bistveno hranilo za ljudi, ki želijo shujšati in "graditi" telo svojih sanj. Telo porabi več energije za njegovo absorpcijo kot za predelavo ogljikovih hidratov. Hkrati beljakovine dolgo časa nasitijo, hitro zatrejo občutek lakote. Zdaj se aktivno oglašujejo proteinski napitki za sušenje in hujšanje. Cena kakovostnih pijač je precej visoka, vendar jih lahko enostavno pripravite sami. Ne bodo le cenejši, ampak tudi okusnejši od kupljenih v trgovini.

Vsebina:

Mehanizem delovanja in koristi beljakovinskih napitkov

Beljakovine so nujen element za izgradnjo mišičnega tkiva. Obstaja veliko neuravnoteženih diet, pri katerih ne vstopi dovolj v telo. Posledično skupaj s prvimi izgubljenimi kilogrami izgorejo in zapustijo mišice, osovražena maščoba ostane. To ne bi smelo biti dovoljeno, v prehrano lahko dodate lahka beljakovinska živila: piščanec, mlečne pijače, pusto ribe. A časa za njihovo kuhanje ni vedno, sčasoma je okus enolične (in zdrave) hrane odkrito nadležen. Tu pridejo prav beljakovinske pijače.

Prednosti koktajlov:

  • dajte telesu beljakovine
  • dobro in dolgo časa zadovoljiti lakoto;
  • enostavna in hitra priprava;
  • dajejo moč in energijo;
  • imajo različne okuse.

Še en velik plus je nizka vsebnost kalorij. Proteinski napitek za hujšanje bo po energijski vrednosti veliko manjši od polnopravnega kosila ali večerje, vendar bo prav tako nasitil.

Vrste gotovih beljakovin

Obstaja veliko vrst beljakovin v prahu za šejke. Je brez okusa ali že z dodatki. V vsakem primeru je izdelek pripravljen po navodilih na embalaži. Opazite lahko tudi razliko v ceni. Včasih doseže nekaj tisoč rubljev. Stroški so odvisni od osnovnega izdelka, koncentracije aminokislin, proizvajalca.

Glavne vrste:

  1. soja. Poceni beljakovine, vsebujejo 50% aminokislin, namenjene vegetarijancem, alergikom.
  2. Serumski izolat. izstopa visoka vsebnost aminokisline (do 90%), visokokakovostno čiščenje.
  3. Hidrolizat sirotke. Draga, ima rahlo grenkobo, vendar vsebuje do 98% aminokislin.
  4. Serum. Vsebuje 60% aminokislin, nevtralnega okusa, spada v srednjo cenovno kategorijo.
  5. kazein. Vsebuje 60 % aminokislin in je značilna počasna aktivnost.

Kako in kdaj piti koktajle

Zajtrk pogosto nadomestijo beljakovinske pijače. V tem primeru jih dopolnimo z žitnim kruhom, orehi, sadje ali jagode, zelišča. Dober del beljakovin bo nasitil do kosila, dal moč in energijo. Priporočljivo ga je uporabiti dve uri pred treningom ali eno uro po njem.

Namesto kosila ali večerje lahko zaužijete beljakovinske napitke. Ampak ni treba pretiravati. Zaužiti je treba zdravo hrano. zdrava oseba Potrebujete 2 g beljakovin na 1 kg telesne teže. Izračun stopnje je enostaven. Presežek koktajlov bo le škodoval, povečal obremenitev ledvic in izzval pomanjkanje drugih pomembnih snovi.

Nasvet! Beljakovinske napitke morate piti počasi, skozi slamico, to bo pripomoglo k boljši absorpciji beljakovin, občutek sitosti pa se pojavi šele 15 minut po jedi.

Recepti za beljakovinski shake v prahu

Za pripravo pijač se uporabljajo sojine, sirotkine ali kazeinske beljakovine v prahu. Lahko so brez arom in arom ali pa že nekaj vsebujejo. Za vzrejo se uporablja mleko z nizko vsebnostjo maščob ali pitna voda, mineralna voda, sokovi, kava. Poleg tega boste potrebovali mešalnik ali mešalnik. Preprečili bodo nastanek grudic, masa bo homogena, lahka in nežna.

Koktajl z jogurtom in sadjem

spojina:
Beljakovine v prahu - 2 žlici. l.
Naravni jogurt - 140 ml
Sadje - 100 g

Aplikacija:
Lahko vzamete katero koli sadje, razen banan. Operite, narežite na koščke, dajte v blender, dodajte jogurt, dodajte beljakovine v prahu. Stepajte 2 minuti do gladkega. Če sadje ni zelo sočno ali je jogurt predebel, lahko dodate majhno količino prečiščene vode.

Čokoladni proteinski napitek

spojina:
Posneto mleko - 300 ml
Prašek - 2 žlici. l.
Kakav brez sladkorja - 1,5-2 žlici. l.

Aplikacija:
Beljakovinski prah zmešajte s kakavom, premešajte, da se ne naredijo grudice. V majhnih porcijah dodajte hladno mleko in še naprej mešajte. Spustite mešalnik, čokoladni smoothie stepajte dve minuti.

Koktajl za hujšanje z okusom moke

spojina:
Kuhana kava - 1 skodelica
Med - 1 žlica. l.
Sirotkine beljakovine z okusom čokolade - 1 žlica. l.
Mleko - 100 ml

Aplikacija:
Mleku dodajte svež med in sirotkine beljakovine v prahu z okusom čokolade. Lahko pa uporabite nevtralen izdelek. Premagajte minuto. Kombinirajte s kuhano kavo. Napitek za hujšanje premešajte, da se okusi povežejo.

Koktajl za hujšanje "Jagoda v čokoladi"

spojina:
Posneto mleko - 260 ml
Beljakovine v prahu - 2 žlici. l.
Jagode - 100 g
Kakav - 1 žlica. l.

Aplikacija:
Jagode sperite, posušite, odstranite liste z vejicami, vlijte v mešalnik ali drugo posodo, primerno za mletje. Zmešajte v pire. Vlijemo koktajl v prahu, pomešan s kakavom, nato zmes razredčimo z mlekom. Mešajte do gladkega 2-3 minute.

Video: Priprava beljakovinskih napitkov doma

Domači recepti za beljakovinske napitke

Pri pripravi beljakovinskih napitkov za hujšanje se uporabljajo samo naravni beljakovinski izdelki: mleko, kefir, skuta, surova jajca. Seveda takšne pijače vsebujejo manj beljakovin, vendar so veliko cenejše. So okusne in hranljive, dajejo energijo, odlične so za potešitev lakote, hujšanje. Za kuhanje boste potrebovali tudi mešalnik, jedi, ki so primerne za stepanje pijače, in nož.

Pomembno! Ker se jajca uporabljajo surova, je zelo pomembno paziti na njihovo kakovost. Pred kuhanjem lupino obvezno operite z milom, na njej so lahko prisotni povzročitelji salmoneloze.

Ananasov smuti za hujšanje z jajci

spojina:
Svež ali konzervirani ananas - 3 rezine
Svež jajčni beljak - 2 kos.
Rumenjak - 1 kos.
Voda - 150 ml
Oreh - 1 kos.

Aplikacija:
Ananas, beljake in en rumenjak narezan na koščke damo v blender, dodamo vodo, stepemo maso do gladkega. Napitek nalijte v kozarec, dodajte en sesekljan oreh. Premešajte, takoj po pripravi popijte proteinski napitek.

Bananin proteinski napitek z mlekom

spojina:
Mleko - 500 ml
Banane - 300 g
Oreščki - 30 g
Med - 3 žlice. l.
Skuta - 100 g

Aplikacija:
Zmešajte med, skuto, dodajte na koščke nalomljene banane, poljubne oreščke po vašem okusu. Maso zmeljemo v homogen pire. Če je skuta tekoča, lahko vzamete 200 g. Koktajl razredčite s polnomastnim mlekom poljubne vsebnosti maščobe, stepajte še eno minuto.

Jagodni smoothie za hujšanje s skuto

spojina:
Jagode sveže ali zamrznjene - 150 g
Mleko - 250 g
Skuta - 150 g
Med po okusu

Aplikacija:
Oprane, olupljene jagode združimo s skuto, dodamo med po okusu, zmeljemo z mešalnikom, da dobimo homogen pire. Zalijemo z mlekom. Premagajte minuto.

Proteinski napitek z beljakovinami in pomarančnim sokom

spojina:
Kisla smetana 10% - 200 g
Jajčni beljak - 1 kos.
Pomarančni sok - 160 ml
Med - 1 žlica. l.
Limona - 0,5 kos.

Aplikacija:
V posodo mešalnika damo kislo smetano, med, dodamo surov beljak, iz polovice limone iztisnemo sok. Mešajte z mešalnikom do gladkega. Koktajl razredčite s svežim pomarančnim sokom. Napitek nalijte v kozarec. Po okusu dodamo sesekljane oreščke ali list mete.

Pikanten koktajl za hujšanje z ingverjem in cimetom

spojina:
Kefir ali naravni jogurt - 250 ml
Svež ingver - 5 g
Suhi cimet - 0,3 žličke
Suha rdeča paprika - 0,3 žličke.

Aplikacija:
Korenino ingverja olupimo, odrežemo pravo količino, sesekljamo z nožem, vlijemo v mešalnik. Dodamo sladko papriko in cimet. Ta koktajl lahko pripravite v pikantni različici z dodatkom mlete rdeče paprike, ki ima učinek kurjenja maščob. Nalijte kefir ali naravni jogurt, stepajte 2 minuti. Pijte ohlajeno, za hujšanje je ta koktajl koristno uporabljati ponoči.

Proteinski šejk s sladoledom

spojina:
Polnomastno mleko - 300 ml
Kremni sladoled - 100 g
Mleko v prahu - 3 tsp.
Jajce - 1 kos.

Aplikacija:
Jajce stresemo do gladkega, dodamo obe vrsti mleka. Mešajte skupaj približno tri minute. Dodajte sladoled. Po želji napitek sladkamo z medom, za okus lahko dodamo malo vanilina. Ponovno premešajte, le nekaj sekund, nalijte v kozarec, takoj uporabite.

Kontraindikacije

Beljakovinski praški vsebujejo velik delež beljakovin, ne morete jih uporabljati, ki presegajo normo, navedeno v navodilih. Med menstruacijo je prepovedano piti pijačo dojenje, pa tudi med nosečnostjo, ko se poveča obremenitev ledvic. Za hujšanje v otroštvu in starosti ne morete uporabljati beljakovinskih izdelkov.

Glavne kontraindikacije:

Ne pozabite na individualno nestrpnost. Kot dodatne sestavine se pogosto uporabljajo živila s povečano alergenostjo: med, jajca, čokolada, kava, citrusi, jagode in drugo jagodičevje, sadje.

Video: Proteinski napitek s skuto za hujšanje


Beljakovinski napitki doma- pomemben sestavni del prehrane športnikov in tistih, ki se ukvarjajo z izboljšanjem svoje forme in telesa. Za njihovo kuhanje vam ni treba uporabljati beljakovinskih vrečk, kupljenih v trgovini. Takšne okusne pijače je mogoče hitro in poceni narediti doma.

Prednosti beljakovinskih napitkov

Pred uporabo je bolje razmisliti o vseh prednostih pitja beljakovinskih napitkov.

  • To je še posebej koristno za telo športnikov. Pomagajo hitro pridobiti potrebne oblike, moč in energijo. Pomemben pogoj je redna uporaba pijač, jejte le zdravo hrano in ne zamudite pouka.
  • Ima prijeten okus in aromo, bogata z jajci, mlekom, rastlinskimi beljakovinami. Sestava vključuje tudi vitamine, minerale, vlaknine. Vsebujejo malo beljakovin in ogljikovih hidratov. Koristi le, če jih zaužijemo zmerno.
  • Nasiči telo z beljakovinami ki služi kot pomemben celični gradbeni material. Športnikom ali tistim, ki skrbijo za svoje zdravje, lahko služi kot dodaten vir vitaminov. Pri tej uporabi koktajlov je potrebno posvetovanje s strokovnjaki.
  • Beljakovine so nepogrešljiva sestavina presnovnih procesov v telesu, pomaga krepiti mišično in kostno maso, normalizira težo.
  • Pozitiven učinek na kakovost krvi in krepitev imunosti.
  • normalizira hormonsko ravnovesje, pozitivno vpliva na možgansko aktivnost.

Pravila kuhanja

Za tiste, ki imajo raje domače beljakovinske napitke, je pomembno poznati in upoštevati pravila njihove priprave in uporabe:

Kdaj vzeti?

Racionalna uporaba beljakovin doma je ključ do doseganja cilja.

  • Proteinski napitek je preprosto nepogrešljiv napitek zjutraj, ko so mišice oslabljene in sproščene. V jutranjo pijačo lahko dodate fruktozo.
  • Zaužijte eno uro pred vadbo bo služil kot vir za obnovo energije in moči. Pomaga obnoviti mišice po treningu. Pomembno je, da se držite tega posebnega časovnega obdobja.
  • Po treningu bo pomagal potešiti občutek lakote.

Kasneje beljakovinski napitki niso priporočljivi. Ampak, če ni izhoda, je bolje dati prednost kazeinskim beljakovinam, ki se ne absorbirajo tako hitro.

Koga vzeti?

Beljakovine lahko uživajo vsi: tako moški kot ženske. Razen v primerih kontraindikacij. Še posebej je nepogrešljiv za športnike, ki so pozorni na hujšanje, sušenje telesa in se držijo posebnih shem treninga.

Glede na namen uporabe so koktajli izbrani glede na njihovo sestavo. Sama priprava koktajlov, dekle ali fant, ne bo težko.

Proteinski koktajl

Za noč

Kljub številnim predsodkom strokovnjaki pravijo, da uživanje beljakovinskih napitkov pozno (ponoči) ni škodljivo za zdravje. Poleg tega služi kot hrana za mišice, ki ponoči še naprej rastejo in si opomorejo.

Za prehranjevanje čez noč so idealni počasni dodatki v obliki sojinih, kompleksnih in kazeinskih napitkov. Dajo občutek sitosti in pomagajo pri čiščenju prebavnega trakta.

Po treningu

O prednostih koktajla po učinkovitem treningu oz telesna aktivnost ni treba prepirati. V tem primeru mora koktajl vsebovati sestavine, ki vam omogočajo, da hitro napolnite zaloge glikogena, zdravite mišične mikrotravme in obnovite moč.

Tako so obvezne sestavine takšnih pijač ogljikovi hidrati, aminokisline, elektroliti.

Kot dodatke pri kuhanju doma lahko uporabite med, limono, arašidovo maslo, skuto, banano, ovseno kašo, oreščke, cimet. Najpogosteje uporabljene vaniljeve ali čokoladne beljakovine, glukozne tablete.

Pred vadbo

Pred treningom (1-2 uri pred vadbo) je priporočljivo zaužiti beljakovinsko ali ogljikovo hidratno hrano, ki bo telesu zagotovila tako potrebno energijo in nahranila mišice med treningom.

Napitek iz sirotkinih beljakovin v vrednosti 30 minut. Asimilacija elementov v sledovih se bo pospešila in izboljšala, če boste sledili običajnemu režimu pitja.

Po prebujanju

Med spanjem telo ne prejema hrane in uporablja dodatne vire energije. Da tak proces ne bi negativno vplival na telo in se izognil uničenju mišičnega tkiva, je pomembno pravočasno napolniti zaloge energije.

Za športnike ali tiste, ki poskušajo normalizirati svojo težo ali mišično maso, je idealna hitra beljakovina: beljakovine sirotke ali beljakovinski hidrolizat.

Recepti doma

Mišični proteinski napitek

Recept:

  • Vse sestavine dajte v skledo mešalnika.
  • Nekatere sestavine je dovoljeno občasno zamenjati.

Sestavine za drugi recept:

  • 220 ml kefirja;
  • 55 g mleka v prahu;
  • Po okusu dodajte sladkor ali marmelado.

Recept:

  • Vse temeljito stepemo v mešalniku.
  • Sladkor in marmelada ta recept bo igral vlogo vira energije.

Proteinski napitek za rast

Koktajl je še posebej koristen za žensko telo.

Sestavine:


Recept:

  • Vsebino stepemo v mešalniku.
  • Recept ne bo služil le kot pijača za rast, ampak tudi pomagal pri proizvodnji potrebnih hormonov.

Proteinski napitek za pridobivanje mase

Glavne sestavine za pridobivanje mišične mase so: voda, mleko ali kefir z nizko vsebnostjo maščob, sokovi.

Dodate lahko tudi beljak, skuto, jajčni prah, sadje in jagode različnih pripravkov, med. Kot dodatki se uporabljajo kakav, kava, vanilin.

Sestavine za prvi recept:


Recept:

  • Vse zmiksajte v blenderju.

Sestavine za drugi recept:

  • 200 ml mleka;
  • 4-5 polovic orehov;
  • 5 žlic skute brez maščobe;
  • dodamo malo špinače, po želji koper.

Recept:

  • Vse sestavine dajte v blender.
  • Spremenite v enotno maso.
  • Nekatere sestavine je dovoljeno spreminjati.

Proteinski napitek za hujšanje

Sestavine za 1 recept:


Recept:

  • Vse izdelke damo v blender.
  • Spremenite v enotno maso.

Sestavine za 2 recepta:

  • 220 ml mleka;
  • 120 g skute;
  • 1 banana;
  • 3,5 litra žitaric;
  • dovoljeno je dodati 1,5 l medu;
  • Mleko in skuta naj bosta z nizko vsebnostjo maščob.

Recept:

Sestavine:


Recept:

  • Vse sestavine zmešajte z mešalnikom.

Naravni proteinski napitek

Obstaja na desetine receptov za naravne beljakovinske napitke. Med njimi lahko izberete pijačo po okusu ali glede na vsebino sestavin.

Sestavine:

Recept:

  • V blenderju zmešajte jogurt s prepeličjimi jajci.
  • Nato dodajte pomarančni sok.
  • Mešanico temeljito premešajte.

Bananin proteinski napitek

Sestavine:

  • 0,5 l mleka;
  • 1,5 majhne banane;
  • 150 ml sveže smetane ali sladoleda;
  • cimet in vanilija neobvezno

Recept:

  • Vse sestavine stepemo.

Suhi proteinski napitek

Sestavine:


Recept:

  • Mleko stepemo s skuto.
  • Nato dodajte med in jagode.
  • Vse temeljito premešajte.

Proteinski napitek za plavalce

Plavalci se morajo držati določene prehrane, saj ta šport velja za najbolj energetsko intenzivnega.

Sestavine:


Recept:

  • V mešalniku stepemo skuto z mlekom.
  • Dodamo beljake in sirup.
  • Vse zmešajte.
  • Dodate lahko tudi katero koli sadje, oreščke in beljakovine v prahu.

Proteinski šejk s čokolado

Sestavine:

Recept:

  • Kakav in skuto zmešajte v mešalniku.
  • Dodajte med in mleko.
  • Vse zmešajte.

Proteinski napitek z breskvami

Sestavine:


Recept:

  • Beljakovine in mleko stepemo z mešalnikom.
  • Dodajte ovsene kosmiče in breskve.
  • Vse temeljito premešajte.

Proteinski šejk s pomarančo

Koktajl mora biti homogene konsistence. Priporočljivo je piti pijačo pri sobni temperaturi.

Sestavine:


Recept:

  • Jogurt zmešamo s pomarančo.
  • Nato dodajte testenine in ovsene kosmiče.
  • Vse zmiksajte z mešalnikom.

Proteinski napitek z jagodami

Sestavine:

  • kozarec mleka;
  • 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • vrečka ovsenih kosmičev hitra hrana(lahko dodate ajdo);
  • vse jagode brez semen.

Recept:

  • Mleko, skuto in ovsene kosmiče stepemo z mešalnikom.
  • Dodajte jagode.
  • Zmešajte.

Kontraindikacije

Proteinski napitki, pripravljeni doma iz naravnih izdelkov, praktično nimajo kontraindikacij in ne škodujejo telesu.

Toda pijače, pripravljene iz beljakovinskih pripravkov, je treba uživati ​​previdno, glede na nekatere posebne dejavnike:

  • pomembna je zmernost, razbijanje z vnosom beljakovin lahko preobremeni delo notranjih organov.
  • manifestacija alergijska reakcija zaradi intolerance na eno od sestavin.
  • ob stalni uporabi beljakovin 4 leta ali več so možne resne bolezni jeter in ledvic.
  • prepovedano je jemati takšne koktajle za želodčne težave.

Med športniki začetniki je besedna zveza "protein shake" enačena z "goro mišic". Mnogi so navdušeni nad izbiro pravih beljakovin za pridobivanje mišične mase. Povpraševanje je dohitelo tudi ponudbo – zdaj je na trgu več deset beljakovinskih dodatkov.

Ali se splača vključiti v domače in kupljene koktajle, kakšne so njihove koristi ali škode? Mnenja tako športnikov kot zdravnikov so bila deljena. Toda preden začnete s tečajem beljakovinskega čudeža, je vredno preučiti osnovne informacije o izdelku.

Sestava beljakovinskega napitka

Glavna vrednost beljakovinskega napitka so beljakovine. Je organska molekula, ki jo potrebuje človeško telo. Pomaga pri gradnji krvnih žil, kosti, kože, las, nohtov in mišic.

Če se človek pravilno prehranjuje, potem prejme celoten potreben kompleks hranil ali KBJU. Okrajšava pomeni »kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati«. Vsi športniki ali hujšajoči pozorno spremljajo ta kazalnik.

Poleg beljakovin beljakovinski šejk vsebuje maščobe, ogljikove hidrate, minerale in vitamine. Lahko ga imenujemo pogojno "kompleksna" pijača, ki zapolni potrebo po pravih snoveh. Koktajli s podpisom lahko vsebujejo arome, gorilnike maščob in druge kemične spojine.

Beljakovine vstopajo v telo s hrano, zato se športniki pridno naslanjajo na meso, jajca, mlečne izdelke, žita. Na želji ljudi po hitrem pridobivanju mišične mase tržniki unovčijo s ponudbo že pripravljenih beljakovinskih napitkov.

Je beljakovinski napitek v prahu dober za vas?

Glavna težava tega dodatka je, da ni testiran kot medicinska priprava. In lahko negativno vpliva na zdravje, tudi če se izvaja učinkovito. Od leta 2010 se je ameriški znanstvenik Wayne Campbell odločil testirati več komercialnih vzorcev beljakovin. Leta 2015 je skupina iz Brazilije izvedla podobno študijo. Rezultati so mešani:

    v nekaterih vzorcih je količina beljakovin manjša od navedene na embalaži;

    bili so ostanki živega srebra, svinca, arzena (kar je nesprejemljivo za živila);

    anabolike in steroide so našli v drugih vzorcih;

Še vedno ni jasno, kako beljakovinski napitki dolgoročno vplivajo na telo. Prav tako proizvajalci ne opozarjajo, da so njihovi dodatki lahko škodljivi. V zasledovanju zdravega življenjskega sloga ali krepitvi mišic človek ne bo šel najprej k zdravniku na preiskave.

S tem je povezan resonančni primer. Avstralska bodibilderka Meaghan Hefford je umrla leta 2017. Na tekmovanje se je pridno pripravljala, v prehrano je vnesla več beljakovin (tudi v obliki beljakovinskih napitkov).

Vzrok smrti je motnja cikla sečnine. To je genetska bolezen (in ni redka - 1 primer na 8500), pri kateri telo ne more razgraditi beljakovin. Primer je pritegnil pozornost javnosti na nenadzorovano uživanje beljakovin in dodatkov v športnem okolju.

Na trgu so tudi vestni proizvajalci, katerih izdelki ustrezajo navedenim na embalaži. Takšna beljakovina v prahu ni nič slabša od naravne in samo poenostavi prehrano športnika. Toda zaupajte samo zaupanja vrednim blagovnim znamkam. Bodite pripravljeni, da boste morali plačati precejšen znesek za kozarec visokokakovostnih beljakovin.

Proteinski napitki proti presežku beljakovin v telesu

Dnevna norma za osebo je njegova teža, pomnožena z 0,8. S težo 55 kg potrebujete le 44 g beljakovin na dan. To je približno dve jajci za zajtrk in nekaj piščanca za kosilo. Glede na strast do zdrave prehrane in športa zdravniki ugotavljajo, da ljudje zaužijejo več beljakovin, kot jih potrebujejo.

To je posledica nepravilne uporabe beljakovinskih napitkov. Praviloma že vsebujejo kakšen del dnevne norme. Druga oseba prejme iz hrane. Če torej pijete beljakovinski napitek za hujšanje, rast mišic ali iz drugih razlogov, morate svojo prehrano vsekakor prilagoditi.

Kakšna je nevarnost preseganja norme:

    prebavne motnje;

    kožni izpuščaji;

    nihanje razpoloženja;

    povečanje telesne mase;

    težave z ledvicami in jetri, ki ne morejo predelati presežka;

    hormonsko neravnovesje.

Pomembno je ne le upoštevati normo beljakovin, ampak tudi pravilno sestaviti prehrano. Beljakovinski izdelki v kombinaciji z vlakninami, ki pomagajo odstraniti produkte cepitve iz telesa.

Kako sta povezana zdrav življenjski slog in beljakovine

Svetli kozarci z beljakovinskimi napitki pritegnejo oko v supermarketih. Navijači jih vzamejo pravilna prehrana, pa tudi ljudi, ki imajo radi mlečne izdelke. Vegetarijanci pogosto kupujejo beljakovine: zanje je to odličen način za pridobivanje beljakovin. V nekaterih primerih ga lahko uživate brez škode za zdravje, če se ne ukvarjate s športom:

    kot alternativa prigrizku na poti, ko je primanjkuje časa. Izdelki iz supermarketa so bolj zaupanja vredni kot obcestne kavarne. Nasičenost iz koktajla je dovolj za 3-4 ure, je enostavna za pripravo, ima dober okus.

    namesto nezdrave hrane. Čeprav hrana vsebuje sladila, arome, zgoščevalce, velja za bolj koristno. Nekateri namesto sladkarij spijejo koktajl, čokoladne ploščice, sladoled.

    z intoleranco za izdelke z naravnimi beljakovinami. Koktajl pomaga napolniti zahtevano raven. Pozorno morate prebrati sestavo, da ne kupite kozarca alergena.

Proteinski napitek za pridobivanje mišične mase in hujšanje: pravila za jemanje

Preden začnete uživati ​​povečano količino beljakovin (v kakršni koli obliki), se posvetujte s svojim zdravnikom. Morda niti ne sumite, da imate kontraindikacije. Dejstvo, da se telo spopada z dnevno normo za povprečnega človeka, še ne pomeni, da bo predelalo več.

Pri pregledu bodite posebno pozorni na prebavila, ledvice in jetra. Če poznate primere intolerance na beljakovine pri sorodnikih, je vredno preveriti tudi to. Beljakovine, ki presegajo normo, lahko zaužijete le z rednim okrepljenim treningom.

Kako deluje beljakovinski napitek za hujšanje?

Beljakovine povečajo porabo energije v telesu. Z nizko količino ogljikovih hidratov in več beljakovin lahko pokurite več kalorij. Vsekakor je zelo koristen za hujšanje. Poleg tega hrana z visoko vsebnostjo sestavin pomaga, da ostanemo siti dlje, zato jemo manj.

V kombinaciji daje dieta z visoko vsebnostjo beljakovin pozitiven trend pri izgubi teže. Ta lastnost je posledica termogenosti beljakovin. Učinek traja približno 2-3 ure po zaužitju. V tem obdobju se energije proizvede kar za 100 % več.

Glede na to, da je koktajl pijača, ga lahko vzamete pred in med treningom. To ne bo obremenilo želodca in bo zagotovilo potrebne maščobe, ogljikove hidrate in vitamine. Priporočljivo je, da uporabite beljakovinski napitek, kot je ta:

    s 5 obroki na dan nadomestite 2 obroka: zajtrk in drugo večerjo;

    ostalo mora biti uravnoteženo: vsebovati beljakovine, počasne ogljikove hidrate, maščobe;

    počasi pijte koktajle;

    potrebna je telesna aktivnost - hoja, tek, bazen.

Proteinski napitek za pridobivanje mišične mase: mehanizem delovanja

Učinkovitost beljakovin pri treningu je povezana s konceptom ravnotežja dušika. Če je pozitiven, bo telo zgradilo novo mišično tkivo. Če je negativen, potem uničite. Indikator nič ne prispeva k nobenim spremembam.

Ko se beljakovine razgradijo, nastane veliko dušika. Zanimivo dejstvo: študije so pokazale, da se telo uspešno prilagaja vsem pogojem. Skupine z visoko in nizko vsebnostjo beljakovin so vzdrževale dušik enako dobro v pogojih zmerne vadbe.

Čeprav dieta z nizko vsebnostjo beljakovin ni pozitivna za pridobivanje mišične mase, ni treba povečati stopnje na pretirane ravni. Dovolj je, da izračunate svojo stopnjo in jo nekoliko povečate. Oskrba s snovjo deluje kot rezervoar za gorivo: poveča vzdržljivost telesa, kar vam omogoča, da delate dlje in težje.

Zato je beljakovinske napitke za pridobivanje mišične mase priporočljivo zaužiti v 30 minutah. pred treningom in pol ure po njem. Telo uspešno porablja maščobe, ogljikove hidrate (v oknu ogljikovih hidratov bodo preprosto izgoreli) in začelo bo razgrajevati beljakovine, ki so koristne za mišice.

Zloraba beljakovin vodi v neravnovesje. Če se beljakovina ne prebavi, se spremeni v maščobo – ravno nasproten učinek od pričakovanega. Dolg intenziven tečaj beljakovin vodi do:

    Zvišanje krvnega tlaka.

    Kožne reakcije (izpuščaj, suhost).

    Nihanje razpoloženja in agresija ob umiku.

Strogo je prepovedano vse obroke nadomestiti z beljakovinskim napitkom ali v prehrano vnesti samo taka živila! Znane so različice vzhodne usmrtitve, kjer so človeka hranili s kuhanim mesom brez soli. V utesnjeni celici je mesec pozneje umrl v agoniji.

Zdi se, kakšna je povezava med starodavnim mučenjem in strastjo do beljakovinskih napitkov? Dve ali tri porcije pijače vsebujejo skoraj dnevno normo beljakovin. Dodajte tja tiste aminokisline, ki jih človek prejme s hrano. V ozadju nizke telesne aktivnosti in omejene prehrane (če ne vsebuje ogljikovih hidratov, vlaknin) se dobi sodobna različica mučenja.

Ne prenese presežka notranji organi. Koncentracija sečnine v krvi se poveča. Jasno je, da se to dogaja počasneje. Prvi zaskrbljujoči simptomi:

    stalni občutek žeje, suhost;

    acetonski dih;

    težnost v želodcu;

    težave z blatom;

    letargija, apatija;

    zvišanje krvnega tlaka.

Odpornost na veliko količino beljakovin je tudi genetsko pogojena. Bolj trpijo ljudje, katerih predniki so jedli manj mesa in več zelenjave. Severni narodi so lahko dlje časa omejeni na beljakovinsko hrano.

V sodobnem svetu z dostopnostjo vseh izdelkov ni treba umetno osiromašiti prehrane (tudi za zdrav način življenja). Priporočena norma za odraslega, ki ne trenira, je teža, pomnožena s faktorjem 0,8. Z intenzivnim treningom lahko norma naraste do 2-3 g na 1 kg.

Recepti za beljakovinske napitke iz razpoložljivih sestavin

Za pripravo beljakovinskega napitka doma boste potrebovali mešalnik ali shaker. Vse sestavine zmešamo do homogene mase. Takšne pijače ne smete hraniti več kot 10 ur, segreti ali zamrzniti.

Ne pozabite, da je vsebnost kalorij v koktajlu zelo visoka: v povprečju 500 kalorij. Dnevna potreba odrasle osebe je 2400/2800 (ženske/moški). tiste. ena porcija pijače nadomesti 1 obrok.

Domači beljakovinski napitek je sestavljen iz:

    podlage. To je maščobno mleko od 1 do 3,2%, skuta, jajca (beljakovine).

    Ogljikovi hidrati in maščobe. Sadje, sladila; oreščki, rastlinsko olje.

Razmislite o preprostih receptih beljakovinskih napitkov, da boste razumeli razmerja.

    št. 1 350 ml mleka, 1 beljakovina, 1 banana, 100 g skute, žlica medu.

    št. 2. 250 ml mleka, 200 ml jogurta, 1 banana, 2 žlici medu, 40 g herkulove kaše, kepica sladoleda (približno 40-50 g). Ta napitek ima 500 kalorij na 100 gramov, 40 gramov beljakovin, 8 gramov maščob in 50 gramov ogljikovih hidratov.

    št. 3 500 ml mleka, 2 banani, 200 g skute, oreščki (po okusu): orehi, mandlji, arašidi in 2 žlici medu.

    №4. Proteinsko-ogljikovi hidrati: 300 g skute, približno 200 ml jogurta, 100 ml vode, žlica kakava v prahu, 1 banana, med ali marmelada po okusu.

    št. 5. Nasičena pijača: 200 ml vode, 20 g mleka v prahu, žlica kisle smetane, 2 žlici skute, limonin sok. Kalorije dodamo z lanenimi semeni (čajna žlička), olivnim oljem, beljakovinami iz 1 ali 2 jajc.

Glavno vlogo v sestavi ima beljakovinska baza. Marmelada, med, oreščki delujejo kot sladila ter vir vitaminov in maščob. Če ne marate sladkarij, jih zamenjajte s sadno kašo ali svežo sadno kašo.

Pregled beljakovinskih praškov - kako izbrati zanesljivo pripravljeno mešanico

Priprava beljakovinskega napitka doma je vedno težka. Zato mnogi izberejo mešanice, ki jih razredčimo z vodo. nekaj koristni nasveti:

    Nizka cena je razlog za previdnost.

    Preučite ugled podjetja, bodite pozorni na embalažo. Potreben je prevod v vaš jezik, še bolje - razpoložljivost potrdil na prodajnem mestu. Neimenovani kozarci niso najboljša ideja.

    Če je mogoče, poiščite uradnega prodajalca ali zastopnike, če ste izbrali tujo znamko.

Najbolj priljubljeni proizvajalci danes: Optimum Nutrition, MuscleTech, BSN, Syntrax, Gaspari Nutrition, Weider. Ta podjetja preizkušajo izdelke v laboratorijih in niso opazili, da bi manipulirala s sestavo.

Optimalna prehrana

America, deluje od leta 1986. Podjetje sta ustanovila brata. Z izdelki lahko oseba jedo pravilno in spremlja svoje zdravje. Vsi izdelki so certificirani in testirani v laboratorijih.

America, odprt od leta 1995. Pri ustvarjanju športne prehrane sodelujejo športniki, zdravniki in nutricionisti. Imamo lasten laboratorij, kjer testiramo vzorce. Proizvaja inovativne izdelke v industriji.

America, od leta 2001. Predstavlja večnamenske linije športne prehrane za različne potrebe. Hitro je pridobil priljubljenost in zdaj izvaža izdelke v 90 držav po vsem svetu.

Država izvora - Amerika. Kupce pritegne s proračunom - ena porcija bo stala manj kot pri konkurentih. Hkrati so visokokakovostni izdelki v skladu z vsemi standardi.

Gaspari prehrana

Amerika. Ustanovljen leta 1998. Ustanovitelj - bodybuilder Rich Gaspari. Podjetje ima lasten laboratorij in ekipo strokovnjakov, ki delajo na živilski liniji.

Amerika. Ustanovil ga je bodybuilder Joe Weider, eden najstarejših na trgu. Prvi izdelki so se pojavili leta 1936. Velja za enega najboljših.

Beljakovine v takih napitkih so v obliki izolata sirotkinih beljakovin, koncentrata, kazeinskih beljakovin in v obliki kompleksne mešanice (počasi in hitro prebavljive beljakovine). To vpliva na stroške in učinkovitost.

Sirotkine beljakovine

Tako imenovane "hitre beljakovine". Skoraj v trenutku se absorbira v telesu, indicirano za vsakodnevno uporabo (v posameznih odmerkih). Sirotkine beljakovine spodbujajo anabolizem, pospešujejo hitro okrevanje po vadbi.

Kompleksni dodatki

Kazeinske beljakovine

Najbolj prebavljive beljakovine odlično hranijo rastočo maso. Priporočljivo za športnike, ki dosegajo fenomenalno mišično maso. Zaužijemo ga ponoči, ko se pospešijo presnovni procesi, včasih tudi sredi noči, da preprečimo izgorevanje mišic.

Za začetni sklop mišic ali hujšanje se je vredno ustaviti pri najpreprostejših beljakovinskih napitkih. V vsakem primeru je treba upoštevati priporočila zdravnikov in trenerja. Pomagal vam bo izbrati optimalen režim obremenitve, načrtovati obroke.

Prav tako sta količina in vrsta zaužitih beljakovin odvisna od faze treninga, režima obremenitve. Med gradnjo mišic in sušenjem potrebujete različni tipi beljakovine. Potreba po beljakovinskih napitkih je drugačna za športnike in bodybuilderje: kar je dobro za rast mišic, je slabo za tekača.

Če se ne želite znebiti prekomerna teža, ne hodite v telovadnico in nimate prehranskih težav (dobite beljakovinsko normo), ne uporabljajte beljakovinskih napitkov na enaki ravni kot športniki.

Mešanice z visoko vsebnostjo beljakovin so bistvenega pomena športna prehrana za vsakega športnika. In seveda ni treba razlagati, kako pripraviti beljakovine za standardno uporabo. Navodila so napisana na vsakem pakiranju, v stresalniku pa ni nič težjega mešati tekočino z določeno količino prahu.

A zgodi se, da mešanice ni mogoče pravočasno kupiti in zaloge skoraj zmanjkajo.

Prav zaradi tega, pa tudi zato, ker je zelo okusen in hranljiv, morate vedeti, kako pravilno pripraviti beljakovinski napitek s prahom ali brez, z uporabo najpogostejših izdelkov iz vašega hladilnika, ki vsebujejo beljakovine in ogljikove hidrate.

Za začetek razmislimo, katere zahteve veljajo za posode in jedilni pribor, potrebne za proizvodnjo pijač:

  • Vsa uporabljena posoda mora biti čista in suha.
  • Priporočljivo je vzeti posode z visokimi stranicami, da se zmes med kuhanjem in mešanjem ne razlije.
  • Mešalnik je nepogrešljiv pripomoček, saj mnogi recepti zahtevajo mletje trdnih sestavin. Lahko pa pripravite beljakovine v prahu brez mešalnika, z običajnim strganjem, za mešanje pa z mešalnikom, stresalnikom ali celo z vilicami.

domače beljakovinske sestavine

Kot glavne sestavine so najpogosteje uporabljeni viri beljakovin:

  • Mešanice v prahu (če obstajajo)
  • Mleko in njegovi derivati ​​- siri, skuta, jogurt, fermentirano pečeno mleko, kefir, sirotka, sladoled, kisla smetana
  • Jajca (cela) - če vzamete piščančja, jih predhodno skuhajte trdo kuhana, če prepelica - lahko uporabite surova
  • oreščki
  • Rižev slad (tudi z visoko vsebnostjo počasnih ogljikovih hidratov)
  • Kalčki žit in stročnic

Viri ogljikovih hidratov:

  • Žita (zlasti herkul)
  • Kakav je tudi energetska pijača in vir beljakovin.
  • Sadje (zlasti banane), jagode
  • Konzerve, marmelade
  • Sokovi, kompoti, mousse

Sadje za kurjenje maščob + viri vitaminov/mineralov:

  • grenivka
  • mandarine
  • pomaranče
  • ananas
  • lubenice
  • marelice
  • fige
  • Avokado
  • Jabolka

Kot tekočine se uporabljajo:

  • Posneto mleko
  • voda (kuhana)
  • Sokovi, kompoti

Upoštevati je treba, da je treba tekočine segreti na temperaturo 30 stopinj, nikakor pa na vrelo vodo. Vroče denaturira beljakovine.

Preden združite sestavine, izračunajte svojo količino beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in skupnih kalorij v vsakem izvornem izdelku, pri čemer ne poskušajte preseči svojih skupnih potreb po obrokih. Če želite beljakovinski šejk narediti sami ali brez njega, ne da bi se obremenjevali z dolgimi izračuni, lahko preprosto uporabite že pripravljene recepte.

Tukaj je na primer 2 preprost recept okusni beljakovinski napitki za pridobivanje mase.

Cocktail Curd-med (brez beljakovin)

Komponente

  • Toplo posneto mleko - 250 ml
  • Zrnasta skuta - 100 g
  • Kuhana piščančja jajca (beljakovine) - 4 kos.
  • Srednja banana
  • Viskozni med - 1 žlica. l.
  • Oljčno olje 1/2 žličke

Vse zmešajte z mešalnikom.

Hranilna vrednost:

  • Beljakovine - 45-50 g
  • Ogljikovi hidrati - 50 g
  • Maščobe - 23 g
  • Kalorije - 520

Šejk iz čokoladnih oreščkov (z beljakovinami)

Komponente

  • 1 merica sirotkinih beljakovin
  • 200 ml posnetega mleka
  • Pol skodelice sesekljanih mandljev
  • Polovica naribane čokoladne ploščice

Najprej zmešajte beljakovine z mlekom, nato dodajte preostale sestavine in premešajte.

Hranilna vrednost:

  • Beljakovine - 40 g.
  • Ogljikovi hidrati - 40 g
  • Maščobe - 17 g
  • Vlaknine - 8 g
  • Kalorije - 457

Za hujšanje

Ekspresni koktajl (z beljakovinami). Energija (pred vadbo)

Komponente:

  • Posneto mleko - 250 ml
  • Jogurt brez maščobe - 3 žlice. l.
  • 2 merici izolata sirotkinih beljakovin
  • 4 ledene kocke (zdrobljene)
  • 1-2 tsp arašidovo maslo

Hranilna vrednost:

  • Beljakovine - 12 gramov
  • Ogljikovi hidrati - 25 gramov
  • Vlaknine - 3 g
  • Kalorije - 220

skuta (brez beljakovin)

  • Kuhana voda ali 1% mleko - 100 ml
  • Kefir brez maščobe ali fermentirano pečeno mleko - 200 ml
  • Skuta v granulah (brez maščobe) - 150 g
  • Vse jagode - 100 g

Hranilna vrednost:

  • Beljakovine - 40 g
  • Maščobe - 2 g
  • Ogljikovi hidrati - 20 g
  • Kalorije - 280

Tako, če veste, kako pripraviti beljakovinski napitek doma, lahko ustvarite ne le hranljive mešanice, ampak tudi delno tudi kulinarične užitke, ki bodo všeč celo pravim gurmanskim športnikom.

Deliti: