Kaj lahko jedo bolnik po srčnem napadu. Prehrana po miokardnem infarktu

- eden od predpogojev na poti okrevanja. Bolnik, ki je prebolel to zahrbtno in nevarno bolezen, ki ji grozi smrt, mora vedeti in razumeti, da zdravljenje ne sme vključevati le jemanja zdravil, temveč tudi pravilno prehrano.

Jedilnik bolnika, ki je utrpel miokardni infarkt, je treba premisliti in naslikati do najmanjših podrobnosti. Posebno pozornost je treba posvetiti prehrani bolnika v prvih dneh in tednih po srčnem infarktu. Zaželeno je, da je bolnik v prvih tednih rehabilitacije pod strogim nadzorom zdravnika, ki bo pomagal pri prehrani in po potrebi pri njeni prilagoditvi.

Prehrana za miokardni infarkt v akutnem obdobju

Da bi dosegli največji terapevtski učinek, je treba dieto pripraviti takoj po napadu. V tem obdobju je bolnik pod nadzorom zdravnikov, ki ga sestavljajo ob upoštevanju drugih kroničnih bolezni (če jih ima bolnik).

Zato so bolniku predpisani pogosti in delni obroki. To pomeni, da bolnik poje 5-7 krat na dan, vendar v majhnih porcijah. Ena porcija je v povprečju 200-300 g.

Seznam dovoljenih izdelkov v tem obdobju:

  • juhe iz zelenjave, pa tudi decokcije iz njih;
  • tekoča žita, ki so dobro kuhana in pretlačena;
  • nujno korenčkov sok (približno 200 ml na dan) z žlico rastlinskega olja;
  • mlečna kuhinja z nizko vsebnostjo maščob.

Uporaba soli v akutnem obdobju je popolnoma prepovedana.

Nazaj na kazalo

Prehrana med brazgotinami

V obdobju brazgotinjenja je za bolnika potrebna skrbno premišljena prehrana. Običajno se predpiše v sedmem tednu po napadu. Predpogoj je skladnost s kemično sestavo hrane, ki mora vključevati:

  • beljakovine - 100 g;
  • ogljikovi hidrati - 450 g;
  • maščobe - 80 g.

S takšnim upoštevanjem kemične sestave bolnik hitro okreva. V obdobju brazgotinjenja je uporaba soli že dovoljena. Toda sol v bolnikovem meniju ne sme biti več kot 7 gramov na dan. Količina tekočine, ki jo bolnik zaužije, je omejena. Dovoljeno je piti največ 1,4 litra tekočine na dan. Sem spada tudi tekočina iz juh in žit. Za lažjo navigacijo je bolniku dovoljeno 800 ml tekočine na dan v čisti obliki, ostalo pa je za kuhanje.

V tej fazi se zmanjša število obrokov. Zdaj mora bolnik jesti 3-4 krat na dan. Zadnji obrok naj bo najkasneje 2-3 ure pred spanjem. Toda pred spanjem je dovoljeno piti kakšen fermentirani mlečni izdelek, na primer kefir ali fermentirano pečeno mleko.

Po obdobju brazgotinjenja, ki traja do šest mesecev, je pacientu dovoljeno veliko izdelkov, vendar je še vedno nekaj izjem. Obstaja niz izdelkov, ki bodo za bolnika za vedno ostali prepovedani.

Nazaj na kazalo

Kateri nabor izdelkov bo za vedno prepovedan?

Pod doživljenjsko prepovedjo so izdelki, kot so:

  • živila, ki vsebujejo holesterol (rumenjaki in drobovina);
  • meso, perutnina in ribe mastnih sort, pa tudi vse klobase;
  • prekajeno meso in kisle kumarice vseh vrst;
  • hren in gorčica, pekoče začimbe;
  • žgane pijače, močan čaj in kava.

In zelo pomembna točka: bolnik s prekomerno telesno težo ali nagnjenost k prekomerni telesni teži bi moral čim bolj zmanjšati uporabo škrobnih živil.

Miokardni infarkt je oblika koronarne srčne bolezni, pri kateri pride do nenadne motnje krvnega obtoka, kar povzroči odmiranje določenega dela organa.

Običajno je to stanje posledica tromboze koronarnih arterij. Različni dejavniki lahko povzročijo to patologijo, vključno z motnjami hranjenja.

Temeljna pravila

Prehrana za miokardni infarkt mora biti usmerjena v aktiviranje procesov okrevanja v srcu, izboljšanje krvnega obtoka in presnove. Enako pomembna je stimulacija motorične funkcije črevesja.

  • Vse informacije na spletnem mestu so informativne narave in NISO vodnik za ukrepanje!
  • Dajte vam TOČNO DIAGNOZO samo ZDRAVNIK!
  • Vljudno vas prosimo, da se NE samozdravite, ampak rezervirajte termin pri specialistu!
  • Zdravje vam in vašim najdražjim!

Po srčnem napadu morate zmanjšati vsebnost kalorij v hrani zaradi prehranskih sestavin. Še posebej pomembno je zmanjšati porabo maščob, količino hrane, soli in vode.

Prehrana se razlikuje glede na stopnjo bolezni:

V prvem tednu Oseba bi morala jesti pire. V tem primeru morate jesti 6-krat na dan in popolnoma opustiti sol. In skupna vsebnost kalorij v meniju se ohranja na ravni 1100-1300 kcal.

V tem obdobju je prikazano naslednje razmerje hranil:

  • beljakovine - 50 g;
  • ogljikovi hidrati - 150-200 g;
  • maščobe - 30-40 g;
  • brezplačna tekočina - 700-800 ml.
Pri 2-3 tednih Obstaja subakutno obdobje bolezni. V tem času so prikazani zdrobljeni izdelki. Jesti morate 6-krat na dan. Dnevna vsebnost kalorij v meniju se poveča na 1600-1800 kcal. Razmerje snovi, ki jih telo potrebuje v tem obdobju, je naslednje:
  • beljakovine - 60-70 g;
  • ogljikovi hidrati - 230-250 g;
  • maščobe - 50-60 g;
  • prosta tekočina - 0,9-1 l;
  • sol - 3 g.
Pri 4 tednih Pojavi se brazgotinjenje. V tem času se izdelki kuhajo v zdrobljeni obliki ali na koščke. Hkrati morate jesti 5-krat na dan. Skupna vsebnost kalorij v prehrani je 2100-2300 kcal.

Razmerje potrebnih snovi je naslednje:

  • beljakovine - 85-90 g;
  • ogljikovi hidrati - 300-320 g;
  • maščobe - 70 g;
  • prosta tekočina - 1-1,1 l;
  • sol - 5-6 g.

Pomembno je upoštevati, da izdelki ne smejo biti zelo vroči ali prehladni. Dovoljeno temperaturno območje je 15-50 stopinj.

Priporočljivo je jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah. Zaradi tega bo mogoče zmanjšati obremenitev srca in prebavnega sistema. Število obrokov se podvoji, zadnjič pa je dovoljeno jesti najkasneje 3 ure pred spanjem.

Izdelki morajo vsebovati zadostno količino vitaminov. Zelo pomembno je uživanje vitaminov A, C, D. Hkrati je treba vitamine, topne v maščobah, pridobivati ​​iz olj, vodotopne pa iz zelenjave in sadja.

Količina soli v prehrani je treba drastično zmanjšati. Ta izdelek vodi do zadrževanja vode v telesu. Poleg tega izzove povečano gostoto krvi in ​​negativno vpliva na krvni obtok.

Še en škodljiv izdelek za srčni napad je. Ima stimulativni učinek na živčni sistem in izzove povečano delovanje srca in krvnih žil. To negativno vpliva na telo osebe, ki je doživela napad.

Poleg tega alkohol povzroči otekanje, kar povečuje obremenitev ledvic. Posledično je potek bolezni bistveno zapleten.

Kaj ne jesti

Prehrana za miokardni infarkt mora biti usmerjena v zmanjšanje človeške telesne teže. Zato je bolniku predpisana nizkokalorična dieta.

Zelo pomembno je, da se izogibate živilom z visoko vsebnostjo purinov. Dejstvo je, da te snovi vznemirljivo vplivajo na živčni sistem, srce in krvne žile. Posledično je moten krvni obtok in delovanje ledvic, kar negativno vpliva na bolnikovo stanje.

Zelo pomembno je popolnoma opustiti živalske maščobe. Prepovedana je tudi vsa druga živila z visokim holesterolom. Da bi zmanjšali obremenitev prebavnih organov, v enem obroku ne bi smeli jesti preveč hrane. Za to so prepovedane jedi, ki povzročajo napenjanje in fermentacijske procese v črevesju.

- oblika nekroze mišične plasti, ki je posledica akutnega prenehanja dotoka krvi v miokard.

Z upoštevanjem diete se pacientove možnosti za okrevanje bistveno povečajo.

Ukrepi za organizacijo pravilne prehrane bolnika po srčnem infarktu so enak del rehabilitacijskega programa kot terapija z zdravili, terapevtske vaje, nadzor telesne teže in duševnega stanja bolnika. Ko poskušajo organizirati optimalno oskrbo, se sorodniki bolne osebe zastavljajo vprašanje: kaj vključuje prehrana po srčnem napadu - kaj jedo, pijejo tisti, ki so bili do nedavnega na robu življenja in smrti, kako ne izzvati ponovitve bolezni?

Osnovna načela prehrane po srčnem napadu

Prehrana za takšno osebo mora biti čim bolj uravnotežena, vsebovati celotno paleto uporabnih snovi za hitro okrevanje srčne mišice, prav tako pa ne sme vsebovati preveč kalorij in pomagati zmanjšati odvečno težo. Priporočljivo je omejiti vnos soli, mastne hrane, prekomerne tekočine.

Faze prehrane glede na obdobje rehabilitacije:

    Traja en teden po napadu. Pacient poje vsaj 6-krat, v majhnih porcijah. Možni izdelki so puste ribe in goveje meso, parna omleta, kosmiči, pire zelenjavne juhe, kuhan piščanec. Pod strogo prepovedjo peciva, prekajenega mesa, kave, močnih pijač, čokolade.

    Traja še 2-3 tedne po prvi fazi. Hrana je delna, vsaj 5-krat na dan, v majhnih porcijah, v posodi ni soli. Prehrana postane bolj raznolika, pire iz nje izginejo.

    Obdobje brazgotinjenja traja od 4 tedne po srčnem napadu več mesecev. Hrana ostaja omejena v vsebnosti soli (3-5 g na dan), tekočine (ne več kot liter z juho, čajem in kompotom) in tudi precej nizkokalorična. V prehrano bolnika dodajajo suhe marelice, rozine, suhe slive in drugo suho sadje, da napolnijo zaloge kalija in magnezija v telesu.

Prehrana po rehabilitacijskem obdobju

Konec rehabilitacije in brazgotinjenje območja srčne mišice, ki ga je prizadel srčni napad, ne pomeni, da se lahko bolnik vrne k življenjskemu slogu, ki ga je vodil pred napadom. Od takrat je bolnik nenehno v nevarnosti, da se ponovijo recidivi bolezni, zato se mora držati določenih pravil življenja.

Načela prehrane po rehabilitaciji:

    Jejte veliko sveže, pečene, kuhane zelenjave in sadja, na žaru ali na pari. Ne priporočamo konzerviranja zelenjave ali sadja, pa tudi preveč kuhane zelenjave.

    Vključitev hrane z veliko vlakninami na jedilnik za povečanje sitosti s preprostimi jedmi, pa tudi za čiščenje črevesnih sten – polnozrnati kruh, žitarice, zelenjava in sadje, razen zelo sladkega.

    Zmeren vnos beljakovin, za optimalno ravnovesje hranilnih snovi je dovolj, da zaužijete 350-400 g skute, pustega mesa ali rib na dan.

Prepovedana hrana za bolnika po srčnem napadu

Živila in pijače, ki vsebujejo kofein in alkohol, so v varčni prehrani absolutno prepovedane. Namesto običajne kave je bolje preiti na uporabo cikorije, prepovedane so tudi gazirane pijače in koktajli. Za preprečevanje hipertenzije je po priporočilu kardiologa priporočljivo preiti na dieto brez soli ali uporabljati jedi z majhno količino soli. Zamenjava navadne kuhinjske soli je terapevtska sol z visoko vsebnostjo elementov v sledovih, predvsem kalija in magnezija.

V svojo prehrano ne vključujte peciva s transmaščobami ali hidrogeniranimi izdelki, pridobljenimi iz rastlinskih olj. Posledice njihove uporabe so negativne: takšne maščobe puščajo usedline v obliki plakov na stenah krvnih žil, kar vodi v aterosklerozo in ponovitve miokardnega infarkta. Vključujejo že pripravljene torte in peciva, čips in slaščice ter margarino in namaze, ki za nekatere kategorije potrošnikov nadomestijo maslo.



Absolutno ni treba povabiti nutricionista, da dobi predstavo o tem, kaj je dieta po srčnem infarktu - kaj jesti in piti v obdobju po rehabilitaciji. Krog uporabnih jedi in izdelkov je precej jasno opredeljen, glavna stvar je, da se držimo izbrane linije vedenja.

Sestava prehrane po rehabilitaciji:

    Meso - uporabljajo se samo sorte mesnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, zajec, puran, govedina, divjačina. V prehrano ni priporočljivo vključiti svinjine, gosi, jagnjetine, pa tudi gotovih mesnih polizdelkov in klobas.

    Mlečni izdelki- vse vrste in sorte mleka, kefirja, kisle smetane, sira morajo imeti nizek odstotek maščobe.

    Ribe in morski sadeži- koristne so vse sorte morskih rib z belim mesom (iverka, polenovka), mastnih rib (sardele, tuna, sled), rib iz družine lososov (losos, roza losos, losos).

    Zelenjava in sadje - dovoljena je skoraj vsa zelenjava in sadje v sveži, pečeni in kuhani obliki, razen kislice, špinače, redkvice in redkvice.

    Moka in slaščice- priporočeni kruh in pekovski izdelki iz polnozrnate moke, polnozrnati in brezkvasni kruh iz ržene moke in moke z dodatkom otrobov. Ni koristno uporabljati tort in slaščic iz peciva, kuhanega z nasičenimi maščobami ali smetano.

    Pijače - zaželeno je, da so pijače nesladkane ali vsebujejo minimalno količino sladkorja (čaj, kava iz cikorije, sadni sokovi, mineralna voda brez gazirane pijače).

Alkohol ostaja pod najstrožjo prepovedjo do konca bolnikovega življenja. To pravilo nima izjem. Velika teža poveča obremenitev srčne mišice in jo prisili, da deluje z napetostjo. Po posvetovanju z zdravnikom lahko bolnikom s prekomerno telesno težo uredimo postne dneve z lahko prehrano.

Pazite na grenivke!

Grenivkin sok je izjemno koristen za preprečevanje in zdravljenje številnih stanj in bolezni. Vsebuje elemente v sledovih, vitamine A, B, P, C, ogljikove hidrate in organske kisline. Pozitiven učinek grenivkinega soka vpliva na delovanje jeter, normalizacijo, odstranjevanje kamnov, preprečevanje zapletov in.

Grenivkin sok ima eno zelo pomembno lastnost - izloča se iz telesa zelo dolgo (v 2 dneh), pri čemer aktivno vpliva na delovanje jeter. Ta lastnost vpliva na predelavo zdravil v telesu, bistveno spremeni njihove lastnosti in pričakovani terapevtski učinek.

Mehanizem delovanja grenivkinega soka:

    Sok aktivira absorpcijo zdravil skozi stene črevesja.

    Del zdravila, ki je prej prešel skozi prebavni trakt, se aktivno absorbira, kar povzroči kopičenje učinkovine v tkivih telesa.

    Prevelika količina zdravila, ki se ne odvzame pravočasno, povzroči prevelik odmerek in s tem povezane hude posledice.

Bolj kot drugi so takšnemu učinku grenivkinega soka podvržena zdravila za zdravljenje patologij srčno-žilnega sistema, antibiotiki in hormonska sredstva.

Tako, na primer, zdravljenje aritmije s farmacevtskimi izdelki v ozadju uporabe grenivkinega soka ali plodov tega sadja ne bo učinkovito. Nasprotno, motnje srčnega ritma se bodo samo povečale, kar bo neizogibno vodilo v miokardni infarkt.

Zmanjšanje obremenitve srčne mišice je glavna naloga rehabilitacije po miokardnem infarktu. Optimalno oblikovana prehrana vam bo pomagala dobiti vsa hranila, ki jih potrebujete za polno življenje.


Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze N. I. Pirogov, specialnost "Medicina" (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).

Miokardni infarkt, subakutno obdobje, je akutni proces, imenovan vaskularna katastrofa v žilah, ki hranijo srčno mišico in zaklopke, ki traja od 14 do 28 dni od začetka bolezni, je njegova druga stopnja in za katero je značilno nastanek brazgotina na srcu, pa tudi obnova organa. Skladnost s pravilno terapevtsko prehrano je ena glavnih točk pri rehabilitaciji in prilagajanju takšnih bolnikov. Glavna prehrana za miokardni infarkt od 14. do 28. dne bolezni je miza št. 10i (infarkt) po Pevznerju, pa tudi v akutnem obdobju, vendar s svojimi lastnostmi.

Glavni cilj terapevtske prehrane v drugih dveh tednih po nastanku nekroze na miokardu je pospešiti procese največje možne okrevanja srca, normalizirati pretok krvi v koronarnih arterijah, zmanjšati tveganje za nastanek srčnih zapletov. napad, in tudi stabilno izboljšanje splošnega stanja bolnika.

Pogostost prehrane je 6-7 krat na dan (približno vsaki 2 uri), v majhnih porcijah. Vsi obroki morajo biti mehki, lahki, nizkokalorični, kuhani v pečici, kuhani ali kuhani na pari. To zagotavlja maksimalno razbremenitev prebavil, prav tako pa usmerja vso obrambo telesa v obnovo srčno-žilnega sistema.

Dovoljeni in prepovedani izdelki iz tabele št. 10 in s srčnim infarktom v subakutnem obdobju

Med dovoljeno in koristno Tabela 10 izdelkov in razlikovati naslednje:

  • Pusto meso (teletina, govedina, puran, piščanec, zajec, mlada svinjina brez mastnih prog): šibke juhe, parni kotleti, celi kuhani kosi, mesne kroglice
  • Ribe (poljubne, brez kože): parni kotleti, pečeni, celi kosi, juhe
  • Rastlinska olja (sončnično, rakitovo, koruzno, laneno, olivno itd.): dodajte med kuhanjem in uporabite tudi ločeno, 1-4 žlice, izmenično različne sorte
  • Mlečni izdelki s srednjo in nizko vsebnostjo maščob: mleko ne več kot 2,5%, beli neslani sir (suluguni, "nit", Adyghe), skuta do 5%, kefir 1-2,5%, kisla smetana do 15%, fermentiran pečeno mleko, domači jogurt (mleko in starter kulture, brez polnil)
  • Zelenjava (korenje, manjše količine svežega paradižnika, čebula, cvetača, brokoli, zelena solata, manjše količine belega zelja, sveže kumare): kuhana in sveža, pire krompir, vinaigret, juha itd.
  • Sadje (sladke sorte jabolk, češenj, breskev, jagod, nektarine, poljubni agrumi, maline itd.): sveže, pireji, sokovi, sadni napitki, kompoti, solate (dovoljen je majhen dodatek sladil)
  • Ptičja jajca (piščančja, prepeličja itd.): kuhane, parne ali vetrne omlete; ne pogosteje kot vsaka 2 dni v majhni količini.
  • Kaši (ječmen, ajda, riž - belo polirano v omejenih količinah, rdeča, rjava in črna ni omejena, proso, ovsena kaša itd.): na vodi, z dodatkom rastlinskega olja, ni drobljiva, rahlo lepljiva, z malo sol - majhen ščepec v skledi
  • Sladkarije: stevia, med in fruktoza (v čaju, želeju, želeju, pudingu, kompotih itd.) v majhni količini
  • Moka in pekovski izdelki: polnozrnat kruh (polnozrnat), otrobi (omejeno čez dan in pred spanjem), ovseni piškoti (1-2 na dan), testenine iz temne moke (polnozrnate, ržene)
  • Pijače: negazirana mineralna voda, sadni in zelenjavni sokovi, sadni napitki, kompoti, šibki zeliščni čaji, šibki črni čaj.

Med prepovedano in negativno vpliva na srce Izdelki v subakutnem obdobju miokardnega infarkta razlikujejo:

  • Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob: kondenzirano mleko, kisla smetana 21%, trdi sir nad 50% maščobe, smetana
  • Maščobno meso: svinjina s slanino, jagnjetina, raca, gos, klobasa (poljubno, vključno s klobasami in klobasami), prekajeno meso
  • Morski sadeži: ribji kaviar, školjke, raki, kozice itd.
  • Sadje: grozdje, rozine, banane
  • Zelenjava: krompir, gobe, stročnice (grah, leča, soja itd.), redkev, redkev
  • Margarina in maslo (poljuben odstotek vsebnosti maščobe)
  • Kashi: pšenica (in njene sorte), beli riž
  • Pijače: mineralna gazirana voda, močan črni in zeleni čaj, alkohol, kava, barvne gazirane pijače, grozdni in bananin sok
  • Moka: piškoti, torte, testenine iz pšenične moke (vključno z moko durum), beli kruh, piškoti itd.
  • Začimbe in začimbe (še posebej pekoče in grenke)
  • ocvrte hrane

V tej dieti bi morali omejiti tudi porabo prečiščene vode. Najbolj pravilno bo zaužiti približno 1,5 litra vode, porazdeljene čez dan, piti v majhnih požirkih 15-20 minut pred vsakim obrokom.

Več o beljakovinskih živilih za subakutni miokardni infarkt

Beljakovine in njihove sestavine so v primeru vseh obdobij razvoja miokardnega infarkta pomembne in vitalne. Njihova glavna funkcija je sposobnost zmanjšanja napredovanja ateroskleroze, pa tudi zmanjševanja obstoječih aterosklerotičnih plakov – več drobnih beljakovinskih molekul se pobere, zadrži eno molekulo holesterola (to je živalska maščoba) in jo transportira po krvnih žilah do potrebnih tkiv in organov. Tiste maščobne molekule, ki jih telo trenutno ne potrebuje, se zlahka izločijo z blatom tudi zaradi prisotnosti zadostne količine aminokislin v prehrani. Druga funkcija in pomembna lastnost je, da lahko aminokisline kot sestavni del katere koli beljakovine pospešujejo procese regeneracije tkiva zaradi srčnega infarkta ter izboljšajo pretok krvi v srčni mišici.

Značilnosti uporabe beljakovin v subakutnem obdobju bolezni je prepoved nekaterih od njih: mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob (mleko 3,2%, kisla smetana več kot 20%, trdi sir 50%, smetana), nekateri morski sadeži (lignji). , kozice, školjke, ribji kaviar), stročnice, jajčni beljak pogosteje 1-krat v 2 dneh. Vsi ti izdelki in jedi iz njih povečajo obremenitev prebavnega sistema, napolnijo žilno posteljo prebavnega trakta, kar povzroči upočasnitev pretoka krvi v srcu in posledično podaljšanje obdobja okrevanja po srčnem napadu. napad. Drugi negativni učinek na bolnikovo telo po miokardnem infarktu, v subakutnem obdobju, je, da vse te jedi povzročajo napihnjenost v črevesju (napenjanje), zvišujejo krvni tlak, povečujejo obremenitev srca in povzročajo tveganje za ponovni infarkt. .

V prehrani bolnika s srčnim infarktom v subakutnem obdobju morajo biti dnevno v velikih količinah prisotne potrebne in koristne beljakovine (za nadomestitev pomanjkanja aminokislin). To so izdelki in jedi iz njih, kot so pusto meso v juhah, polno kuhano meso, v obliki parnih kotletov, mesnih kroglic itd.; mlečni izdelki (mleko, fermentirano pečeno mleko, skuta, kefir, trdi siri, kisla smetana), jajčni beljak. Vse jedi potrebujejo dodajanje soli (približno 2 g na dan) - telo prejme zadostno količino mineralov (natrij, klor) za delovanje ledvic in srca.

Več o mastni hrani za subakutni miokardni infarkt

Maščobe so pomembna sestavina hrane v primeru subakutnega obdobja srčnega infarkta. Osebi zagotavljajo potrebno količino energije, enakomerno razporejene čez dan, aktivno sodelujejo pri termoregulaciji in pri sintezi številnih hormonov. Vendar pa obstaja še ena lastnost prehranskih maščob, za katero malo ljudi ve – sodelovanje pri dihanju in procesih izmenjave plinov – molekule maščobnih kislin obložijo površino alveolov v pljučih in zagotavljajo kisik kapilaram, poleg tega pa preprečujejo, da bi se pljuča zlepila skupaj. . Vendar pa živalske maščobe vsebujejo veliko holesterola, ki ga je pri bolniku z miokardnim infarktom že presežek, v kombinaciji z ostrim pomanjkanjem beljakovin (te maščobe ni mogoče prenesti). To vodi do poslabšanja zaradi ateroskleroze in neravnovesja pretoka krvi.

Maščobe, ki so kontraindicirane v subakutnem obdobju srčnega infarkta, so mastno meso, maslo s katerim koli odstotkom vsebnosti maščobe, margarina, ribja ikre, vse klobase in prekajeno meso, mastni mlečni izdelki. Tudi ocvrta hrana je strogo prepovedana.

Dovoljene in zadostne maščobe v prehrani v subakutnem obdobju srčnega infarkta so rastlinska olja, mesne maščobe iz pustega mesa (popolnoma razmaščeno meso ne obstaja), mlečni izdelki z nizko in srednje vsebnostjo maščob, jajčni rumenjak.

Več o ogljikovih hidratih pri subakutnem miokardnem infarktu

Skupina enostavnih ogljikovih hidratov je po miokardnem infarktu zelo nezaželena. Ta živila prispevajo k kopičenju podkožne in intrakavitarne maščobe, kar povzroča prekomerno telesno težo in debelost. Ti procesi vodijo do zvišanja številk krvnega tlaka, kar povzroči povečanje pred- in postobremenitve srca in njegovih žil, kar povzroči zgodnji ponavljajoči se miokardni infarkt. To so izdelki in jedi iz njih, kot so beli polirani riž, sladkor iz sladkorne pese, krompir in izdelki iz brušenih pšeničnih zrn (bel kruh, lahke testenine, pšenična kaša, skoraj vsa peciva). Te izdelke je priporočljivo popolnoma izključiti iz življenja za čas, ko želite ostati zdravi.

Vse sladkarije nadomestimo z medom, trsnim (rjavim) sladkorjem, fruktozo (sladkorjem, iz sadja), listi stevije, sorbitolom. Testenine se nadomestijo s polnozrnatimi izdelki iz neolupljene pšenice ali rži. Riž je priporočljiv rjav (nebrušen), rdeč ali črn.

Med koristnimi in potrebnimi ogljikovimi hidrati za subakutno obdobje (za energijo in obnovo črevesne mikroflore) so ajda in ovsena kaša, "barvan" riž, prosena kaša itd., kuhana v vodi, z dodatkom rastlinskega olja in en majhen ščepec soli.

Zelenjava in sadje vsebujeta tudi pomembne in esencialne ogljikove hidrate. Dovoljeno jih je uživati ​​tako surove kot pečene ali kuhane, v obliki solat v rastlinskem olju (vinaigrette ipd.), v juhah. Kruh z otrobi ali poljubno polnozrnato moko je dobro uporabiti zjutraj in pred spanjem, 1-2 rezini.

Več o vodi in drugih tekočinah za subakutni miokardni infarkt

Voda je bistvenega pomena za vsakodnevno uporabo v vsakem bolnikovem stanju. Spremeni se le priporočeni odmerek. Čista voda vam omogoča odstranjevanje toksinov iz krvnega obtoka, filtriranje skozi ledvice, ki nastanejo med razvojem cone nekroze na miokardu, omogoča pa tudi redčenje krvi, kar zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov. Najmanjša dnevna količina vode je približno 1,5 litra na dan. Piti ga je treba v majhnih požirkih, 15-20 minut pred vsakim obrokom.

Med drugimi pijačami, ki so dovoljene bolnikom po srčnem napadu, do 28. dneva bolezni, razlikujejo zeliščne čaje ali decokcije, sadne pijače, kompote, šibko raztopino črnega čaja, sokove.

Zeleni čaj, močan črni čaj, kava in alkohol so popolnoma izključeni iz prehrane.

Članek je pripravila nutricionistka Azarova Marina Andreevna

PREHRANA PRI MIOKARDNEM INFARKTU

GLAVNI CILJI TErapevtske prehrane pri miokardnem infarktu

Glavni cilji klinične prehrane so:

1. Spodbujanje procesov okrevanja v srčni mišici.

2. Izboljšajte krvni obtok in presnovo.

3. Odpravite stres na srčno-žilnem in centralnem živčnem sistemu.

4. Zagotoviti varčevanje prebavnih organov in normalizacijo motorične funkcije črevesja. Prehrana mora ustrezati obdobjem bolezni (akutna, subakutna, brazgotinska), motorični aktivnosti bolnika, upoštevati sočasne bolezni in zaplete.

OSNOVNA NAČELA TErapevtske prehrane pri miokardnem infarktu

V prehrani sta vsebnost kalorij in količina hrane znatno omejena, ki se nato postopoma povečuje. Izključite živila, bogata z živalskimi maščobami in holesterolom (maščobno meso, notranji organi živali, možgani, kaviar, jajčni rumenjak, živalske maščobe, mastne ribe itd.), živila, ki povzročajo fermentacijo v črevesju in napenjanje (črni kruh, zelje, fižol , naravno mleko itd.). Prehrana vključuje živila, kot so skuta, ostriž, trska, ovsena kaša, pa tudi živila, bogata z vitaminoma C in P, kalijevimi solmi. Omejite kuhinjsko sol in prosto tekočino, pri čemer upoštevajte obdobje bolezni, stanje krvnega obtoka in krvni tlak.

Prehrana je sestavljena iz treh zaporednih diet. Prva dieta se daje v akutnem obdobju miokardnega infarkta (prvih 7-8 dni), druga - v subakutnem obdobju (2-3 tedne), tretja - v obdobju brazgotinjenja (od 4. tedna).

V prvih dveh dneh hudega miokardnega infarkta dajejo 7-8 krat po 50-75 g šibkega polsladkega čaja z limono, rahlo toplega sadnega in jagodičnega soka, razredčenega z vodo, šipkovo juho, kompot, tekoči žele, brusnični sok. , mineralna alkalna voda brez plina.

V prihodnosti se lahko prebavljiva hrana daje v majhnih porcijah 5-6 krat na dan, s čimer se prepreči dvig diafragme, kar otežuje delo srca. Izogibajte se zelo vroči in hladni hrani; za izboljšanje okusa nesoljenih jedi in apetita dajejo paradižnikov sok, uporabljajo namizni kis, citronsko kislino, sladko-kisle sadne sokove itd.

V prvih dneh bolezni, če bolnik noče jesti, ga ni treba siliti. Po določenem izboljšanju ne smemo zavračati tistih, katerih apetit je zmanjšan v majhni količini hrane, bogate z maščobami in holesterolom (jajca, kaviar, smetana itd.). V obdobju okrevanja s prekomerno telesno težo so potrebni dnevi posta.

KULINARIČNA PREDELAVA

Vse jedi so pripravljene brez soli. Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob so dane v kuhani obliki, ocvrte in pečene jedi so izključene. Za prvo dieto so jedi pripravljene v pasirani obliki, za drugo - večinoma sesekljane, za tretjo - sesekljane in kos. Izključite hladno (pod 15 stopinj) hrano in pijačo.

KALORIJE HRANE

Prva dieta: 1200-1300 kcal. Beljakovine 50 g, maščobe 60–70 g, ogljikovi hidrati 170–200 g Vsebnost vitaminov: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, askorbinska kislina - 100 mg. Količina proste tekočine 800 g Namizna sol 1,5-2 g (v izdelkih). Skupna masa diete je 1700. Spodaj je naveden približen jedilnik prehrane.

Druga dieta: kalorije 1600-1800 kcal. Beljakovine 60–70 g, maščobe 60–70 g, ogljikovi hidrati 230–250 g Vsebnost vitaminov je enaka kot pri prvi dieti. Količina proste tekočine - 1 l. Namizna sol 1,5–2 g (v izdelkih je poleg tega na voljo 3 g). Skupna teža diete je 2 kg. Spodaj je prikazan vzorec dietnega menija.

Tretja dieta: kalorije 2300-2400 kcal. Beljakovine 90 g, maščobe 80 g, ogljikovi hidrati 300–350 g Vsebnost vitaminov je enaka kot pri prvi dieti. Količina proste tekočine - 1 l. Namizna sol 1,5–2 g (v izdelkih je poleg tega na voljo 5 g). Skupna teža diete je 2300 g. Spodaj je približen jedilnik prehrane.

DIETA

Prva in druga dieta - 6-krat; tretji - 5-krat na dan v majhnih porcijah. Temperatura hrane je normalna.

Kruh in izdelki iz moke: prvi obrok - 50 g krekerjev iz pšenične moke najvišjega in 1. razreda; druga dieta - 150 g pšeničnega kruha včerajšnje peke; tretja dieta je 250 g včerajšnjega pšeničnega kruha, od tega 50 g nadomestimo z rženim kruhom (če ga prenašamo).

Juhe: prva dieta - 150-200 g, na zelenjavni juhi z dovoljenimi pire iz žitaric in zelenjave, jajčnimi kosmiči; drugi ali tretji obrok - 250 g z dobro kuhanimi žiti in zelenjavo (boršč, rdeča pesa, naribano korenje itd.), recimo šibka mesna juha z nizko vsebnostjo maščob.

Meso, perutnina, ribe: samo vrste in sorte z nizko vsebnostjo maščob. Meso je osvobojeno filmov, kit, kože (perutnina), maščobe. Prva dieta - parni kotleti, cmoki, mesne kroglice, sufle in druge kuhane ribe, po 50 g; drugi in tretji obrok - kuhano meso v kosih, izdelki iz kotletne mase.

Mlečni izdelki: mleko - v jedeh in čaj. Kefir z nizko vsebnostjo maščob in drugi fermentirani mlečni izdelki, pijače. Pasirana skuta, sufle (prvi obrok), pa tudi pudingi z žitaricami, korenjem, sadjem (drugi-tretji obrok). Kisla smetana - za začimbo juh. Sir z nizko vsebnostjo maščob, neslan sir - drugi ali tretji obrok.

Jajca: prva, druga in tretja dieta so beljakovinske omlete, jajčni kosmiči za zelenjavne juhe.

Žitarice: prva dieta - 100-150 g zdroba, pire ajde, ovsena kaša v mleku; druga dieta - 150-200 g tekočih, viskoznih, nezdrobljenih žit, 100 g drobljive ajde, zdrob; tretja dieta - 200 g žitaric, kuhana vermicelli s skuto, zdrob z jabolki, ajdov skutni puding.

Prigrizki: prvi in ​​drugi obrok sta izključena; tretja dieta je namočen sled, šunka z nizko vsebnostjo maščob, kuhano aspik meso in ribe, zreli paradižniki.

Zelenjava: prva dieta - 100 g pire krompirja, korenja, pese (ločene jedi in priloge), pire korenčkovo-skutni puding; druga prehrana je dopolnjena s cvetačo, naribanim surovim korenjem; tretja dieta - dušeno korenje in pesa. Masa jedi - 150 g.

Sadje, sladke jedi, sladkarije: prva dieta - jabolčna omaka, žele, pene, suhe slive, suhe marelice - namočen, pire krompir, 30 g sladkorja ali medu; drugo in tretjo dieto dopolnjujejo surovo mehko sadje in jagode, pečena jabolka, kompot, mlečni žele, žele, marmelada, meringue; do 50 g sladkorja, 15 g ksilitola namesto sladkorja.

Omake in začimbe: druga in tretja dieta - za izboljšanje okusa nesoljene hrane - sladki in kisli sadni sokovi, paradižnikov sok, citronska kislina, vanilin, 3% namizni kis, zelenjavna juha in mlečne omake, kuhana in rahlo ocvrta čebula.

Pijače: prva dieta - 100–150 g šibkega čaja z limono, mleko, kavni napitki z mlekom, šipkova juha, poparek suhih sliv, korenček, pesa, sadni sokovi; drugi in tretji obrok - enako za 150–200 g.

Maščobe: maslo in rafinirana rastlinska olja - v jedeh; na tretji dieti 10 g masla na roko.

IZKLJUČENA HRANA IN JEDI

Iz prehrane bolnikov z miokardnim infarktom je izključeno:

svež kruh, pecivo, pekovski izdelki, mastne vrste in sorte mesa, perutnina, ribe, jetra, možgani in drugi mesni stranski proizvodi, klobase, konzervirana hrana, kaviar, polnomastno mleko in smetana, rumenjaki, proso, biserni ječmen, ječmen zdrob, stročnice, belo zelje, kumare, redkev, čebula, česen, začimbe, živalska in jedilna olja, čokolada in drugi slaščičarski izdelki, naravna kava, kakav, grozdni sok.

PRIMER ENODNEVNIH MENIJEV ZA MIOKARDNI INFARKT

PRVI RAZMER

I. Na prazen želodec: poparek suhih sliv.

Prvi zajtrk: ajdova kaša pretlačena z mlekom, skuta pretlačena s sladkorjem (sladkor iz dnevnice), ječmenova kava z mlekom (sladkor iz dnevnice).

Drugi zajtrk: jabolčna omaka (ali katero koli sadje) s sladkorjem (sladkor iz dnevne količine), šipkova juha.

Kosilo: juha z jajčnimi kosmiči, kuhan piščanec, žele iz črnega ribeza.

Prigrizek: pretlačena skuta s sladkorjem (dnevni sladkor), naribano korenje s sladkorjem, …

Dieta za miokardni infarkt kot del hitrega okrevanja

Srčni infarkt je klinična manifestacija koronarne srčne bolezni. Zanj je značilna smrt določenega področja miokarda zaradi nezadostne oskrbe s krvjo zaradi blokade arterije.

Vzroki miokardnega infarkta

Najpogostejši vzroki za srčni napad vključujejo:

  • Ateroskleroza
  • Kirurška ligacija arterije med angioplastiko
  • tromboza koronarne arterije
  • Krči v koronarnih arterijah
  • Hipertenzija

Dejavniki, ki lahko povzročijo srčni napad, vključujejo:

Glavni vzrok bolezni je ateroskleroza. Zaradi maščobnih oblog na stenah krvnih žil nastajajo aterosklerotični plaki, ki lahko pod določenimi pogoji počijo.

V tem primeru nastane krvni strdek - tromb, ki lahko zamaši arterijo. Zaustavljen pretok krvi izzove nastanek nekroze miokardnih celic, z drugimi besedami, miokardni infarkt.

Poškodbe aterosklerotičnih plakov se lahko pojavijo tudi pri visokem krvnem tlaku. Srčni infarkt se lahko zgodi brez utemeljenega razloga - v zgodnjih jutranjih urah ali v sanjah. Treba je opozoriti, da imajo moški pogosteje srčni napad kot ženske. Bolniki, ki so prej imeli srčni infarkt, imajo povečano tveganje.

Ateroskleroza v vseh svojih manifestacijah je najbolj nevarna za razvoj miokardnega infarkta.

Znaki miokardnega infarkta

Glavni simptom srčnega infarkta je zelo močna retrosternalna bolečina, ki lahko traja od 15 minut do ene ure in ne preneha niti v popolnem mirovanju, lahko pa preneha po nekaj urah ali po jemanju močnih protibolečinskih zdravil.

Bolniki opisujejo bolečino kot stiskanje, pekoč občutek, pritiskanje, ki spominja na bolečino angine pektoris. vendar bolj izrazita, ki nastane poleg telesne dejavnosti.

Znaki srčnega infarkta se lahko pojavijo tako v tipični obliki kot v atipični diagnozi, ki močno otežuje diagnozo.

Lahko se izrazijo v naslednjih oblikah:

  • Abdominalni, za katerega so značilne bolečine v trebuhu in napenjanje, kolcanje, bruhanje, slabost.
  • Astmatik, za katerega je značilna povečana kratka sapa, kot je astma.
  • Cerebral, ki se kaže z omotico, izgubo zavesti, prisotnostjo nevroloških simptomov.

Nenavadni simptomi miokardnega infarkta so opisani v programu Živeti zdravo z Eleno Malyshevo.

Vedeti morate, da je bolečina med srčnim infarktom lahko tudi netipična, na primer bolečina v roki, spodnji čeljusti ipd.

Potek bolezni poteka brez bolečin, predvsem pri sladkornih bolnikih. Mnogi bolniki imajo znake srčnega popuščanja, za katere so značilni kratka sapa, potenje in neproduktiven kašelj. Nekateri bolniki imajo aritmije. Obstaja tudi edina manifestacija srčnega infarkta - srčni zastoj.

Za ugodno prognozo srčnega infarkta je zelo pomembno pravilno prepoznati simptome.

Prva pomoč pri miokardnem infarktu

Oseba, ki je imela srčni napad. zagotoviti je treba takojšnjo pomoč, saj vsaka minuta pomaga rešiti njegovo življenje. Najprej morate poklicati ekipo srčne oskrbe.

In preden pride, naredite naslednje:

  • Bolnika postavite v sedeči ali polležeči položaj z rahlo pokrčenimi koleni
  • Omejite ga pred kakršnim koli gibanjem
  • Zagotovite dostop do zraka
  • Znebite se tesnih oblačil
  • V prisotnosti nitroglicerina ali validola ga dajte žrtvi
  • Če je na voljo aspirin, bolniku dajte tudi za zmanjšanje viskoznosti krvi

Če bolnik izgubi zavest in ni ritmičnega dihanja, je treba izvesti ukrepe oživljanja (umetno dihanje).

Pacienta je treba pomiriti in ne paničariti, ukrepati hitro in gladko. Ne vdajte se prošnji žrtve, da zavrnete klic nujne pomoči.

Če ni možnosti hitrega prihoda reševalnega vozila, je treba bolnika v bolnišnico odpeljati z avtomobilom. Ob prihodu ekipe nujne pomoči mora zdravnik poročati o izvedenih ukrepih.

Prva pomoč pri srčnem napadu je pomemben korak pri reševanju življenja bolnika.

Prehrana po miokardnem infarktu

Pri zdravljenju bolnika s srčnim infarktom igra pomembno vlogo terapevtska prehrana, ki je odvisna od obdobja bolezni – hude, subakutne in okrevanja.

Dieta za miokardni infarkt ima 3 diete, ki se razlikujejo ne le po hranilni vrednosti, ampak tudi po volumnu. V zgodnjih dneh bolezni je značilna huda bolečina, slabost. splošna šibkost, potreba po hrani je odsotna.

Pacientu damo piti šibek sladek čaj, četrt skodelice naenkrat, do 8-krat na dan. Čaj lahko nadomestimo s sokovi - pomarančno, črno ribezovo ali šipkovo juho. Pijače morajo biti tople.

Po 2-3 dneh se lahko bolnik prestavi na prvo dieto, ki jo sestavljajo:

  • beljakovine - 60 g
  • sol - do 2 g (v izdelkih)
  • ogljikovi hidrati - 180 g
  • brezplačna tekočina - 600 ml
  • maščoba - 30 g
  • kalorij - 1200
  • skupna teža - 1700 g
  • obroki - 6
  • temperatura hrane - do 50 stopinj

Vzorec prehrane:

  • Beli krekerji - 60 g (na dan)
  • Sladkor - 30 g na dan
  • Na prazen želodec dajte piti 100 g sadnega soka ali poparka suhih sliv
  • Ob 8h: mlečna kaša z žitaricami (30 g), naribano jabolko, čaj ½ skodelice
  • Ob 11. uri: kotlet ali kuhan piščanec (50 g), sadni sok ali šipkova juha (0,5 skodelice)
  • Ob 14. uri: zelenjavna juha (1/2 krožnika), mesne ali ribje mesne kroglice s pire krompirjem
  • Ob 17. uri: 100 g jabolčne omake
  • Ob 19. uri: 50 g skute in 0,5 skodelice kefirja
  • Ob 21.00: 50 g pireja iz sliv

Dolžina diete prve diete je do 4 tedne, odvisno od tolerance bolnika na prehranske omejitve.

Obrok 2, predpisan v subakutnem obdobju, je nekoliko razširjen. Skupna teža izdelkov je že 2 kg, ogljikovi hidrati - 200 g, tekočine - 800 ml, beljakovine - 80 g, maščobe - 50 g, kar je 1600 cal. Sol je dovoljena 3 g. Obroki - 5, temperatura jedi je normalna.

Tretja dieta, priporočena bolniku v času, ko lahko vstane iz postelje, je 2000 cal. To vključuje do 300 g ogljikovih hidratov, tekočine lahko zaužijete do liter, maščobe - 50 g, beljakovinska živila - 90 g. Skupna teža prehrane je 2,5 kg, sol je dovoljena do 5 g. Obroki - 5 , temperatura hrane - normalna.

Po odpustu iz bolnišnice je bolniku, ki je imel miokardni infarkt, predpisana 10-s dieta, indicirana za aterosklerozo. Njegov namen je preprečiti razvoj ateroskleroze. Dieta temelji na zmanjšanju kalorij, omejevanju uživanja živil z visoko vsebnostjo holesterola.

Obstajata 2 možnosti za to dieto: za bolnike s prekomerno telesno težo in za bolnike z normalno težo. Hrana se kuha kuhana. Prva različica diete vsebuje 90 g beljakovin, druga - 100 g. V skladu s tem: maščobe - 60 g in 70 g, ogljikovi hidrati - 250 g in 400 g. Kalorije: 2200 in 2700. Skupna teža je od 2 do 2,5 kg , tekočine - do litra. Pogostost obrokov je 5-6 krat.

Bolnikom, ki so imeli miokardni infarkt, je dovoljeno:

  • Kruh - siv, krekerji, suhi piškoti.
  • Juhe: na žitaricah, zelenjavi, mlečnih izdelkih, 1-krat na teden - meso z nizko vsebnostjo maščob (1/2 porcije).
  • Mesne in ribje jedi: kuhane, pusto, 1-krat na teden - namočen sled, priporočajo se morski sadeži.
  • Dovoljena je beljakovinska omleta.
  • Od zelenjavnih jedi so dovoljene solate in vinaigrete, lahko pa uporabite tudi krompir, različne vrste zelja, paradižnik, kumare, bučke, stročnice, buče, zelenjavo. Kislica, špinača, gobe so prepovedane.
  • Sadje in jagode so lahko poljubne.
  • Jedi iz žit, moke in testenin: vse vrste, omejene s prekomerno težo.
  • Mlečni izdelki: vsi izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  • Maščobe so pretežno rastlinske.
  • Sladkarije so prepovedane ali omejene.

Cilj dietne prehrane po srčnem infarktu je preprečiti razvoj ateroskleroze.

Preprečevanje miokardnega infarkta

Za zmanjšanje tveganja za srčni infarkt se izvaja terapija proti nastanku krvnih strdkov. V ta namen se lahko bolnikom predpiše aspirin. Bolnikom, ki so v preteklosti že imeli srčni infarkt, so predpisani zaviralci beta. Stanje se izboljša pri ljudeh, ki so imeli srčni infarkt po zaužitju velikih odmerkov polinenasičenih maščobnih kislin omega-3.

V preventivnem obdobju, ki lahko traja precej dolgo, je pomembno nadzorovati in vzdrževati normalen krvni tlak ter boj proti aritmiji.

Kot dodatek k zdravljenju lahko uporabite zeliščne decokcije. ki se ne sme uporabljati kot nadomestek za zdravljenje z zdravili. Pomembni so zdrav način življenja, telesna aktivnost in pravilna prehrana.

Če pride do srčnega infarkta, je zelo pomembna pravilna diagnoza, pravočasna prva pomoč in zdravljenje z dieto. Preprečevanje bolezni je zmanjšanje tveganja za srčni infarkt.

Kako jesti po srčnem napadu: pomagajte srcu, da si opomore

Človeško srce je resnično neverjeten organ, ki kljub svoji majhnosti lahko podpira vitalno aktivnost celotnega organizma. Ni presenetljivo, da prej ali slej začne "skakati", kot motor v starem najljubšem avtomobilu. Toda včasih srce ne prenese stresa, živčnega ali fizičnega, in takrat ga prizadene zelo resna bolezen - miokardni infarkt. To vas prisili, da popolnoma premislite o svojem življenjskem slogu, vključno s prehrano. Konec koncev je od prehrane neposredno odvisno, ali si srce lahko opomore. Ugotovimo, kakšna je prehrana po srčnem napadu.

Video: prehrana za bolezni srca

Trde zahteve srčnega infarkta: brez šale s hrano

V starih časih se je bolezen, ki ji rečemo srčni infarkt, imenovala »srčna ruptura«. Verjetno prav te besede v veliki meri izražajo resnost situacije. Navsezadnje pravzaprav govorimo o smrti dela srca, v katerega preneha teči življenjski tok krvi.

Tudi po razmeroma blagem srčnem infarktu mora bolnik opraviti rehabilitacijo in se naučiti živeti po novih pravilih. Oseba postopoma povečuje obremenitev telesa in s tem tudi srca. V nasprotnem primeru se poveča tveganje za ponovitev srčnega infarkta.

S tem v mislih se sestavi tudi dnevna prehrana. Najprej bodo zdravniki priporočili zmanjšanje vsake porcije. Če želite to narediti, lahko preprosto uporabite plošče manjšega premera. Dejansko se pri velikih posodah zdijo tudi velike količine hrane skromnejše.

Prehrana za miokardni infarkt je potrebna za ohranjanje telesne teže v formi, pa tudi za zmanjšanje ravni maščob in soli, ki vstopajo v telo s hrano. Ob upoštevanju teh ciljev je treba načrtovati svojo dnevno prehrano.

Kaj je nevarno po srčnem napadu prekomerne telesne teže? Srce povzroča večji stres, saj mora črpati veliko več krvi, da se maščobno tkivo hrani. Poleg tega je prekomerna teža polna tudi povezanih težav, kot sta povišan krvni tlak in pojav sladkorne bolezni. Slednje pa vodi v poslabšanje lastnosti hemoglobina, kar pomeni, da ta protein ne opravlja svoje funkcije tako učinkovito kot prenos kisika. In to spet zadene srce - mišica začne doživljati kisikovo stradanje.

Prehrana za bolnika na kardiološkem oddelku

Upoštevati je treba le, da je treba zelenjavo in sadje jesti tako surovo kot kuhano ali kuhano na pari. Ne morete pa jesti ocvrte zelenjavne jedi, pa tudi konzerviranega sadja.

Polnozrnate žitarice in kruh vsebujejo veliko vlaknin. Dragocen je za bolnike, ki so preživeli srčni napad, saj se ne absorbira v prebavilih, kar pomaga upočasniti absorpcijo maščob. Prav tako vlaknine ustvarjajo občutek sitosti in zavajajo občutek lakote.

Po srčnem napadu ni treba vneti pri uživanju beljakovinske hrane. Za prebavo potrebuje več energije. Za zadovoljitev potreb telesa zadostuje le približno 400 g skute, rib ali pustega mesa na dan.

Namesto običajnega čaja in kave lahko pijete šipkovo juho in brusnični sok, ki bosta podprla srce

Ti izdelki lahko škodujejo

Nekatere jedi bo treba opustiti. Dieta za srčni napad izključuje uporabo kakršnih koli konzerviranih živil in klobas. Dejstvo je, da vsebujejo presežek soli, konzervansov, maščob in začimb. In vse to škoduje presnovi, prizadene srčno mišico.

Prav tako zdravniki priporočajo izogibanje živilom, bogatim s holesterolom. Najdemo ga v vseh drobovinih, zato morate pozabiti na jedi, ki so pripravljene iz možganov, ledvic, jeter, jezika in srca. Prav tako se morate spomniti celotnega seznama izdelkov, ki vsebujejo to snov v velikih količinah:

  • kaviar lososa in jesetra;
  • rumenjak;
  • maslo;
  • morski sadeži;
  • mastno meso;
  • mast.

Namesto tega lahko jeste jajčni beljak in rastlinska olja, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ter pusto piščanca, purana in ribe. In seveda v jagodah, zelenjavi in ​​sadju ni holesterola.

Druga pomembna omejitev se nanaša na sol. Če ga zaužijemo v velikih količinah, se pojavijo zapleti, na primer krvni tlak se dvigne. Poleg tega sol negativno vpliva na učinkovitost zdravil. Zadržuje vodo v telesu, kar povečuje obremenitev srca.

Po bolezni je vredno opustiti pekoče začimbe, gorčico in hren

Zato dieta za srčni napad vključuje zavračanje kislih kumaric, soljenih oreščkov, rib in čipsa. In na splošno je treba solnico odstraniti z mize, tako da ni skušnjave, da posodite solite.

V prehrani jedra so tista živila, ki imajo vznemirljiv učinek, popolnoma odveč. Zato se morate odreči kavi in ​​močnemu čaju, kakavu in čokoladi.

Značilnosti prehranjevanja po bolezni

Pomembno je ne le sestaviti jedilnik za dieto za srčni napad, ampak tudi jesti po nekaterih pravilih. Zato je treba porcije zmanjšati. To pomeni, da je bolje preiti na delno prehrano: jesti pet ali šestkrat na dan, vendar malo po malo. V tem primeru naj bo zadnji obrok pred spanjem najpozneje tri ure pred spanjem.

Priporočila glede prehrane bolnika so odvisna od tega, koliko časa je minilo od infarkta. Torej, v prvem tednu je bolje jesti šestkrat na dan. Pacientu lahko na primer ponudite naribano zelenjavno juho, pusto meso ali parno omleto. Vsa hrana mora biti nesoljena.

V drugem in tretjem tednu po srčnem napadu je dovoljeno jesti nenastrgane obroke. Toda sol je še vedno izključena.

Od četrtega tedna se začne brazgotinjenje. Prehranske omejitve po srčnem napadu za moškega v tem času niso več tako stroge. Z malo soli lahko jeste različne jedi. Toda njegova količina ne sme presegati 3-5 gramov na dan. Prav tako vam zdravniki ne bodo dovolili, da pijete več kot en liter tekočine na dan.

Dodamo, da tako dragoceni izdelki, kot so suhe marelice, suhe slive in rozine, prispevajo k hitremu okrevanju. Pomagajo normalizirati delo srca.

V prvih dneh po srčnem napadu bo koristen korenčkov sok, ki mu dodamo rastlinsko olje v količini 1 čajna žlička olja na pol kozarca soka.

Pri razvoju prehrane po srčnem napadu in stentiranju se je vredno spomniti na raznolikost menija. Navsezadnje morajo vse koristne snovi vstopiti v pacientovo telo. In ljubezen in skrb ljubljenih prav tako prispeva k okrevanju. Zato ne samo kuhajte hranljivih obrokov za svojega ljubljenega, ki je preživel srčni napad, ampak tudi poskrbite zanj in ustvarite vzdušje miru.

Deliti: