Dom » Kardiologija » Priprema figure za ljeto ili kako odbiti štetne proizvode. Kako se odreći nezdrave hrane? Kako potpuno izbaciti nezdravu hranu

Priprema figure za ljeto ili kako odbiti štetne proizvode. Kako se odreći nezdrave hrane? Kako potpuno izbaciti nezdravu hranu

Zdrava prehrana znači izbjegavanje slatkih gaziranih pića, majoneze i kobasica te ograničavanje slatke, masne, škrobne hrane, soli i mesa.

Čisti šećer, kao i šećer dodan tijekom pripreme hrane, ozbiljna je opasnost za zdravlje. Šećer je izvor dodatnih kalorija, što dovodi do debljanja i istiskivanja više zdrava hrana. Pretjerana konzumacija šećera šteti krvožilnom sustavu (zbog porasta kolesterola u krvi) i zubima.

Ograničite unos hrane s dodatkom šećera - gaziranih i drugih slatkih pića, kondenziranog mlijeka, sirupa, meda, deserta.

Pritom se ne treba odreći slatkog voća koje ima visoku nutritivnu vrijednost.

Kako ograničiti unos šećera

Za žene - do 24 grama dnevno (6 žličica).
Za muškarce - do 36 grama dnevno (9 žličica).

Da biste to učinili, potrebno je značajno smanjiti potrošnju niza proizvoda sa visok sadržaj dodan šećer.

Slatka soda

Jedna limenka Coca-Cole od 0,33 ml sadrži oko 35 grama šećera, što je blizu maksimalnog dnevnog unosa šećera za muškarce. Kao značajan izvor kalorija (konzumacija dvije limenke Coca-Cole dnevno kalorijski odgovara povećanju prekomjerne tjelesne težine od 1 kg mjesečno), gazirana pića ne pružaju nikakvu nutritivnu vrijednost. Također ne gasi, već izaziva žeđ (zbog visokog udjela šećera) i izaziva učinak ovisnosti.

Izbacite sve slatke gazirane napitke iz prehrane! Da biste utažili žeđ, pijte vodu, a ne gazirana pića ili druga slatka pića.

Ako pojedete limenku kondenziranog mlijeka u jednom danu, obratite pozornost na njegov nutritivni sastav. Jedna konzerva kondenziranog mlijeka od 380 grama sadrži 170 grama dodanog šećera (ne računajući vlastiti šećer u mlijeku). Drugim riječima, 2 žlice kondenziranog mlijeka jednake su 1 žlici čistog šećera.

masti

Masti su bitan dio prehrane. Ipak, treba izbjegavati zasićene masnoće, a također treba pratiti kalorijski sadržaj hrane s visokim udjelom masti.

Štetnim se po svom kemijskom sastavu smatraju zasićene masti: margarin, životinjske masti (maslac, sir, bijela mast na mesu, potkožna pileća mast), palmino i kokosovo ulje. Lako se talože u masnom tkivu i uzrokuju sužavanje lumena arterija, što dovodi do bolesti poput srčanog i moždanog udara.

Treba ograničiti konzumaciju hrane s visokim udjelom zasićenih masti: masnih mesnih proizvoda, brze hrane, slastica i čokolade, masnih mliječnih proizvoda.

Nezasićene masti koje se nalaze u biljnim uljima, orašastim plodovima, sjemenkama, ribi i plodovima mora smatraju se korisnima i bitnima za zdravlje. Istodobno, u modernoj prehrani u pravilu nema dovoljno omega-3 masnoća, čiji su glavni izvor masna riba i morski plodovi.

Osim kemijski sastav mastima je bitan njihov sadržaj kalorija. Masnoće, i zasićene i nezasićene, imaju najveći sadržaj kalorija od svih namirnica. Ako dobivate na težini, trebali biste smanjiti konzumaciju biljnog ulja, uključujući i ona koja se koriste za prženje i kao preljev.

Nemojte jesti industrijsku majonezu.

Majoneza je začin hrani na bazi biljnog ulja, mlijeka u prahu, lecitina i octa koji nema vlastitu hranjivu vrijednost. Štetno je zbog visokog sadržaja kalorija, prisutnosti konzervansa, kao i Niska kvaliteta Sastojci. U Rusiji je majoneza zabranjena za obroke u školama, ustanovama osnovnog i srednjeg strukovnog obrazovanja.

Crveno meso i kobasice

Višak crvenog mesa (govedina, janjetina i svinjetina) u prehrani može dovesti do povećanja razine kolesterola u krvi, kao i povećati rizik od raka crijeva. Istovremeno, crveno meso je vrijedan izvor proteina i elemenata u tragovima (željezo, cink). Stoga biste trebali ograničiti konzumaciju crvenog mesa, ali ga ne morate potpuno odbaciti.

Moraju se poštovati sljedeća pravila:

Ne jedite više od 500 grama crvenog mesa tjedno. Ova norma odnosi se na težinu mesa u kuhanom obliku i odgovara 600-700 g sirovog fileta.
Ne jedite crveno meso svaki dan.
Nemojte jesti slojeve masnoće u mesu.

U potpunosti izbacite kobasice, kobasice, šunku, slaninu i druge mesne prerađevine.

Njihova šteta povezana je s visokim sadržajem konzervansa i stabilizatora boje: natrijev nitrit (E-250), kalijev nitrat (E-252) i drugi. Prisutnost ovih tvari povećava rizik od raka crijeva. Prema odbijanju kobasica - jedan od 10 glavnih načina za prevenciju raka.

Sol je čovjeku neophodna. Međutim, ljudi obično konzumiraju više soli nego što im je potrebno.

Sustavni višak kuhinjske soli u hrani može dovesti do visokog krvni tlak i rak želuca.

U prosjeku, dnevni unos soli ne bi trebao prelaziti jednu žličicu (2,3 g) dnevno. Nakon 50 godina, sa visoki krvni tlak, dijabetes ili kronična bolest bubrega treba smanjiti unos soli na 1,5 g dnevno.

Najviše soli dobivamo iz prerađene hrane (kuhana hrana, kruh, mesni proizvodi). Otprilike četvrtina soli dodaje se pri kuhanju ili dosoljavanju hrane za stolom.

Da biste smanjili unos soli:

Pokušajte izbjegavati gotovu hranu i prerađenu hranu s visokim udjelom soli (primjerice, konzervirano povrće, meso i riba, kobasice).
Nemojte soliti hranu za stolom.
Pokušajte dodati manje soli prilikom kuhanja.

Unutar nekoliko tjedana vaši će se okusni pupoljci prilagoditi niskom udjelu soli i hranu s malo soli nećete doživljavati kao neukusnu. Također, umjesto soli možete dodati crnu i crvenu papriku, češnjak, lovorov list, bosiljak, ostali začini i bilje, limun.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove ljepote. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu s

Nutricionisti su nam odavno skrenuli pozornost na činjenicu da žudnja za nezdravom hranom više ovisi o navikama našeg mozga nego o navikama tijela. Ponekad arome izdašno opskrbljene takvim atraktivnim opasnostima stvaraju ovisnost, ali ne u tolikoj mjeri da se ne mogu eliminirati naporom volje. Pokušajmo istrenirati volju i mozak?

Mi smo u web stranica Odlučili smo prikupiti radne savjete koji će nam pomoći da shvatimo što kupujemo u trgovini i pristupimo izboru svjesnije.

1. Čitajte naljepnice

Djelotvoran način da kupujemo manje nezdrave hrane je da budemo svjesni što s njom dobivamo. A to ne znači da morate potpuno napustiti, na primjer, kolačiće. Uostalom, provodeći malo više vremena u blizini police u trgovini za čitanje sastava, možete pronaći proizvod koji će imati manje šećera, neće biti štetnih konzervansa i aditiva.

Danas je teško pronaći manje od 5 sastojaka na pakiranju kobasice, ali moguće. Napomena: ako vidite više od 5 stavki na jednostavnim proizvodima (mliječni proizvodi, peciva, sokovi), to je alarmantan pokazatelj.

Mnogi aditivi se koriste za poboljšanje konzistencije, zgušnjavanje, povećanje težine proizvoda i produljenje roka trajanja.

Vrijedno je znati da:

Proizvođači također koriste prirodne analoge kemijskih konzervansa, potražite ih na pakiranjima: limunska kiselina, med, sol, ocat.
Dodaje li se u slatkiše pektin umjesto želatine? Super, smatra se korisnijim, nije bez razloga ovaj sastojak korišten u eko proizvodima.
Oznaka E na proizvodima je zabrinjavajuća, ali imajte na umu da nisu svi E loši. Na primjer, E260 je samo octena kiselina, E500 je soda bikarbona.
Na primjer, riboflavin E101, pektin E300, askorbinska kiselina E440 sastav su obične jabuke.
Na to upućuje i dodatak E250, odnosno natrijevog nitrita u sastavu kobasice proizvod je zaštićen od strašnog botulinum toksina. Samo mu ova tvar može odoljeti. Natrijev nitrit se u velikim količinama nalazi u špinatu.

3. Slikajte hranu

Vizualizacija vam pomaže kontrolirati svoju prehranu, zbog čega nutricionisti savjetuju vođenje dnevnika prehrane. Ako ste raspoloženi za mršavljenje ili zdravu prehranu, onda više nećete moći pojesti kolač i brzo ga zaboraviti. Dnevnik neće zaboraviti, ali će fotografija podsjetiti.

Količinu pojedene hrane dnevno možete "zbrojiti" navečer, a to će vam pomoći da prilagodite prehranu i brže se riješite viška kilograma.

4. Zamijenite štetan proizvod korisnom alternativom

Tko će dobrovoljno čizburger zamijeniti mrkvom?! Isprva, mogućnost zamjene jednog obroka drugim ne izaziva oduševljenje. Sve dok ne primijetite da se vaše blagostanje poboljšava, a težina pada. Takva će zamjena zasladiti gorčinu rastanka i omogućit će vam da ne mijenjate drastično prehrambene navike i kardinalno. Popularne alternative na koje se brzo naviknete su:

mliječna čokolada - tamna čokolada;
čips - kokice bez ulja;
pomfrit - pečeni krumpir;
sladoled - smrznuti jogurt;
slatkiši za čaj - sušeno voće;
kolačići - kruh od cjelovitog zrna.

5. Diverzificirajte svoju prehranu

Dobro poznata činjenica: žudnja za štetnim tvarima je zbog nedostatka korisnih elemenata u tijelu. To je lako primijetiti ljeti: u razdoblju zrenja vašeg omiljenog bobičastog voća više vas ne privlače slatkiši, zar ne?

Ako vas neodoljivo vuče da pojedete nešto masno, tijelu nedostaje kalcija i vitamina topivih u mastima - dodajte u prehranu mliječne proizvode, sireve, brokulu.
Žudnja za brašnom ukazuje na nedostatak dušika i masti, jedite više mahunarki, mesa i orašastih plodova.
Neizdrživo žudite za slatkišima, posebno čokoladom? Tijelu nedostaje magnezija - sjemenke, orašasti plodovi, heljda nadoknađuju njegov nedostatak.
Jeste li željni kave? Tijelo treba fosfor i sumpor - sadrže brusnice i sjemenke.
Ako je vaša strast sladoled, pokušajte u prehranu ubaciti meso kunića, piletine i puretine – nedostaje vam kalcija i triptofana.

6. Dodajte više obojene hrane

Istraživanja su pokazala da crvena boja hranu čini privlačnijom i ukusnijom sa stajališta našeg mozga. Crvenu hranu smatramo hranjivijom i ukusnijom, dok zelena hrana, naprotiv, nije baš atraktivna, „nezrela“.

Jeste li primijetili da junk food često nema neku posebnu boju? Pečenje, čips, kekse, brzu hranu mozak percipira kao jedno. Jedemo "bež hranu" i ne pratimo zasićenost, tijelo zahtijeva sve više i više.

24. ožujka 0 3821

Tatyana Dzutseva: Proljeće je počelo, sve više se približavamo ogledalu, kritički se promatramo i shvaćamo da je od ponedjeljka vrijeme da završimo sa svim slatkišima i pekarskim proizvodima. Ali netko to odmah zaboravi, netko, možda, počne « novi život» , ali i brzo završi.

Pisao sam mnogo puta u odjeljku "Ljepota i zdravlje" da sam prošle godine uz pomoć pravilne prehrane skinula dva broja kilograma. Osnovu moje prehrane činilo je povrće i bjelančevine, te biljna ulja, žitarice, svježi sir i sušeno voće. I u isto vrijeme - odbacivanje svih štetnih proizvoda. Nedavno sam dobio ovo pismo: Tanya, još jednom sam htjela reći VELIKO HVALA tebi i tvom blogu. Uostalom, zahvaljujući vašim savjetima (rubrika "Ljepota i zdravlje") smršavio sam 9 kg u mjesec i pol. Danas predlažem nastavak razgovora o zdravoj prehrani.

Pričati o:

Koje su namirnice štetne?
Zašto su štetni?
Zašto ih se tako teško odreći?

Kad sam donio odluku da ću se "od ponedjeljka" početi pravilno hraniti, divlji otpor je počeo već tri dana prije ovog ponedjeljka. Raspoloženje mi se počinje kvariti.

U glavi mi je cijelo vrijeme bila misao: - Pa, kakav će to život biti? Nema omiljene brze hrane. Ponekad sam za doručak i ručak jeo kolače i kavu, a nešto ukusno i masno - kasno za večeru. I naravno, bilo koje grickalice u bilo koje vrijeme: čokolada, slatkiši, kolači, kolačići, sjemenke.

Nisam bila spremna na raspored i jedenje po satu, jer sam navikla ugađati sebi u svemu. Prva dva tjedna bila su najteža, jer nisam vidio nikakve rezultate.

Naravno, mučile su me sumnje - ograničavate se u svemu, ali centimetri ne nestaju. Tek u trećem tjednu, bokovi su se počeli smanjivati za pola centimetra u tri dana. Budući da puno šivam, nije mi bitna težina, nego veličina.

Važno je mjeriti se ili vagati samo ujutro.

Nemojte to činiti stalno, pogotovo navečer, barem prva dva tjedna. Težina će se održati i vaša motivacija će pasti.

Bio sam na strogoj zdravoj dijeti 1,5 mjesec. Rezultat je minus dvije veličine. Smršavio sam sa 48 na 44. Bio sam tako zadovoljan rezultatima, da budem iskren, nisam brojao, pa sam polako opet počeo jesti puno nepotrebnih stvari. Tijekom godine bilo mi je bolje. A budući da su sve ljetne haljine šivane ispod veličine 44, i ove sam godine odlučila prijeći na vitku dijetu.

I ono što vam želim reći, uključivanje je bilo bez otpora, bez sabotaže i bez lošeg raspoloženja. Shvatio sam da je to čisto psihološki aspekt.

Ove godine ne osjećam glad, a prošle godine sam jedva čekala sljedeći obrok. Prije godinu dana ova me hrana čak malo i živcirala, ali danas se osjećam kao gospodarica situacije.

Shvatio sam da sam svim tim okusima obojio svoj život. Ne samo razgovarajte s prijateljem, već i jedite puno slatkiša. Ne samo gledajte televiziju, već pijte čaj s kondenziranim mlijekom, kolač, kekse i čokoladu, plus grickajte sjemenke.

Postoje namirnice kojih se teško odreći.

Moja najloša hrana:

1) Slatkiši, čokoladni kolači, slatkiši.

2) Kolačići, kruh, baguette, pite. Možete ostaviti samo kruh od cjelovitih žitarica. Jedini nedostatak je što ga je teško kupiti, pa se može i bez njega. Na primjer, jesti žitarice i proklijalu pšenicu.

3) Kava, kava sa šećerom, kava sa vrhnjem. Mit je da kava okrepljuje. Uzbuđenje ne traje dugo. Kava je vrlo velika psihološka navika koja povećava probleme. Hladni okrepljujući doručak. Na primjer, salata od sirove mrkve i sirove cikle sa sjemenkama sezama, naravno bez šećera, plus nemasni svježi sir s nemasnim jogurtom. Također bez šećera.

Ovaj doručak ne izgleda tako luksuzno kao KAVA i šunka s raznim sirevima. Ali vrijedi pokušati i osjetit ćete lakoću, pokretljivost, cijelo tijelo nakon takvog doručka pozdravlja vas i zahvaljuje.

4) Pržena hrana

5) Crveno meso i kobasice, šunka.

6) Svi proizvodi sa "E": kečapi, majoneze, konzervirana hrana, čips, krekeri

7) Alkohol. Sva priča o prednostima crnog vina je samo priča. Ovo je ista ovisnost samo o crnom vinu.

Uz pomoć sve te nezdrave hrane ne hranimo se, već smirujemo. održavamo dobro raspoloženje. Jedemo nedostatak bliskih odnosa, osjećaj tjeskobe, osjećaj nesigurnosti, usamljenost, naš nedostatak ispunjenja, zaslađujemo svoj život. Ali je li moguće promijeniti svoj život uz pomoć nezdrave hrane? Da bude kvalitetan, zaštićen, realiziran, svijetao? Jedva.

Ne shvaćajući to, postajemo ovisni o svijetlim okusima i proizvodima, dobivamo privremeni učinak i navikavamo se zgrabiti svoje osjećaje i probleme i ne primijetiti. Kao rezultat toga, ovi proizvodi postaju nesigurni ne samo za zdravlje, već i za psihu. Naviknemo se tako rješavati svoje probleme, odnosno nakratko zaboraviti na njih.

I dobivamo obrnuti učinak: jedući i pijući, zaboravljamo na svoje probleme, ali onda se oni izlažu novom snagom. I sjedamo da opet jedemo "ukusno".

Ako stvarno želite svjesno početi jesti zdravu hranu, onda se trebate zapitati:

Što trebaš?
Što ti nedostaje?
Što vas uzrujava i stresira?

I shvatite da hrana nije rješenje problema, već bijeg. A ti, odrasla žena, možeš se sabrati i ne voditi se samosažaljenjem.

Na primjer, slatka hrana se brzo probavlja, podižući razinu glukoze u krvi, ali razine padaju jednako brzo. I opet problem, loše raspoloženje. A onda višak kilograma i nezadovoljstvo sobom.

“Rafinirani šećer nije hrana, već lijek. Nema nikakvu nutritivnu vrijednost, samo prazne kalorije. Može opasno promijeniti kemiju mozga i za mnoge ljude postaje droga.” Robin Norwood.

A s čisto praktičnog gledišta, 100 gr. šećer sadrži 400 kalorija. Usporedbe radi, 100 gr. krastavac sadrži 15 kalorija.

Neki nutricionisti savjetuju zamjenu slatkiša voćem., banane, jabuke, med ili fruktozu. Ponudite grickanje između obroka. Vjerujete li da možete pojesti pola banane (inače, ovo voće ima visok glikemijski indeks) i zaboraviti na hranu? Ja ne. Postaje nova navika žvakanja nečega.

Ili žlica meda dnevno. Kad sam slatkiše zamijenila medom, jela sam tegle meda. A ono što se događa je da vi, zamjenjujući, i dalje ovisite. Samo od voća, jedući svoje probleme s njima. Iako voće s tim ne prolazi dobro.

Stoga, ako sada odlučite povećati težinu, onda bez grickalica, meda i voća. A ako baš jedete voće, onda samo kao zaseban obrok. Kada voće postane zaseban obrok, a ne međuobrok, onda za njim uopće nema potrebe.

Nitko vas neće spasiti bolje od vode tijekom napadaja psihičke gladi., između obroka i želja da nešto zgrabite. Ali ta navika pijenja vode umjesto nečega za jelo je izgrađena dugo vremena. Moraš biti pri svijesti i malo trpjeti pa čak i prisiliti se.

Da, a kada počnete jesti pravu i zdravu hranu, žudnja za štetnim postupno nestaje.

Najzlobniji sladokusac može sebi priuštiti crna gorka čokolada. Samo gorka ili tamna čokolada neće raditi. Na pločici bi trebalo pisati 75% kakaa. Ili više. Ali 75% je dovoljno. Jednom sam si kupila 98% kakao, nije ga bilo moguće jesti, samo prešani kakao. Nakon ručka i večere možete pojesti jednu krišku. Tada ćete shvatiti što je to zabava.

Ponekad, da bi počela mijenjati svoj život, žena samo treba odustati od traperica i crnine i prijeći na ženstvene haljine i suknje.

Izbjegavanje štetne, depresivne hrane također će povećati sreću i radost u vašem životu. Otvorit će se nove mogućnosti i novi kanali uživanja, ne samo u hrani. Promijenite način prehrane i promijenit ćete svoj život!

Pravilna prehrana pomoći će vam da izbjegnete neugodne stroge dijete i teretana ako vam se ovakva aktivnost ne sviđa.
Moći ćete održavati težinu na određenoj razini, bez naknadnog brzog namještanja.
Naučit ćete slušati potrebe svog tijela, njegove želje, a ne zatvarati mu usta neumjerenim upijanjem nepotrebne hrane.
Nikada nećete osjetiti neugodnu nelagodu i težinu u želucu nakon jela.
Postat ćete svjesniji, salata od svježe povrće nije zainteresiran za jelo ispred računala i TV-a. Treba ga jesti na lijepom tanjuru, po mogućnosti nožem i vilicom.
Naučite ne jesti probleme, već uživati u hrani.
Njuh će vam se izoštriti, a okusne navike diverzificirati.
Ako naučite pravilno jesti, tada ćete vi kontrolirati unos štetne hrane, a ne oni vas.
Uživat ćete gledajući se u ogledalu. Nikada neću vjerovati da možete prihvatiti i voljeti sebe s 2-5 VELIČINA više. Dapače, možete odustati od sebe, ali ne i zaljubiti se. Ljubav počinje svjesnim odnosom sa svojim tijelom.
Riješit ćete se ovisnosti o nezdravoj hrani, što znači da ćete postati slobodni i sretni bez obzira na okolnosti. Od toga ima li nešto "ukusno" za večer ili ne.

Prošle godine prije pristanka na pravilna prehrana Preturala sam cijeli internet, pročitala more knjiga, ruskih i stranih nutricionista. Nešto me zakačilo kod Mantignaca, nešto kod Ducanea. Ali najviše me uvjerila Tatyana Malakhova. Veliko joj hvala na ovome.

Nepravilna prehrana uvijek dovodi do seta višak kilograma. I ako se u mladosti čini da možete jesti bilo što - još uvijek vam neće biti bolje, onda u zrelijoj dobi počinjete shvaćati: ne možete prevariti tijelo, svejedno, junk food će prije ili kasnije dovesti do na skup viška kilograma.

Najteža stvar u procesu mršavljenja je odreći se ovih štetnih proizvoda, prelazeći jednom zauvijek na pravilnu prehranu. Ali to nije tako lako učiniti, pogotovo ako je osoba navikla na nepravilnu prehranu općenito, ne zna planirati svoje vrijeme i lako podliježe tuđem mišljenju.

Često sami ljudi ne razumiju da su postali taoci. nezdrava hrana, ne znaju zašto ne mogu proći pored sljedećeg fast fooda, a u njihovoj košarici opet ima čipsa.

Pogledajmo glavne uzroke ovisnosti o nezdravoj hrani i pronađimo načine kako ih se riješiti ...

Razlog 1. Obiteljske tradicije

Većina naših prehrambenih rituala i navika stječe se u ranom djetinjstvu.
Ako je obitelj navikla imati tri slijeda za večeru, tada, nakon zrelosti, nećete zamisliti večeru bez prvog.

U djetinjstvu se stvara obiteljska navika da se sve pojede do kraja, da se proba sve što je na stolu, da se jede određena hrana, da se najede za blagdane.

Naši roditelji igraju važnu ulogu, jer oni odlučuju kako ćemo graditi naš odnos prema hrani: prekoriti ih zbog slabog apetita ili ih pustiti da odu polugladni od stola, dopustiti ili zabraniti slatkiše prije jela, nagraditi slatkiše za dobro ponašanje ili da nađem nešto drugo.promaknuće.

Ako je vaša obitelj imala pogrešne prehrambene rituale i navike, trebali biste ih analizirati i ispraviti. To može biti teško učiniti. Psihoanaliza će vam pomoći da olakšate zadatak.

Uzmite komad papira i potanko opišite kako ste kao dijete sjedili za stolom, što je vaša majka najčešće kuhala, kako su vam prolazili praznici, kako su se vaši roditelji odnosili prema slabom apetitu, nespremnosti na jelo, igrama s hranom, jeste li jeli dok su gledali TV.

Sada pažljivo pročitajte napisano i razmislite koje se prehrambene navike ne smatraju zdravima. Počnite ih se rješavati danas. Ne brinite - uspjet ćete, jer se možete naviknuti na nešto novo, zaboraviti na staro, za 21 dan.

Razlog 2. Pritisak okolnih ljudi

"S kim ćeš voditi - od toga ćeš tipkati." Da li znaš ovo postavljeni izraz? Doista, naše okruženje utječe na naše navike, obrasce mišljenja i ponašanja.

Već je dokazano da ako komunicirate među debeli ljudi, tada ćete i sami biti skloni debljanju, a ako u blizini ima vitkih ljudi, bit će puno više motivacije za mršavljenje.

Svi mi podsvjesno kopiramo prihvaćeni model u skupini u kojoj se često nalazimo. Malo tko pristaje biti bijela vrana. Zato je važno analizirati svoj društveni krug i pokušati se odreći uobičajenih prehrambenih navika ako su štetne.

Je li među vašim kolegama uobičajeno objedovati u fast foodu? Piju li vaši kolege petkom pivo, često čipiraju i kupuju kolače i torte, nose li na posao masne sendviče s kobasicama? Da, s takvim navikama nećete smršaviti.

U ovoj situaciji postoje dva izlaza: zauzeti vodeću poziciju i pokušati promijeniti prehrambene navike grupe na ispravne ili, suprotno postrance, početi slijediti vlastite zdrave navike.

Prvo je teže napraviti, ali nećete smršaviti u društvu, a možda ćete postati univerzalni miljenik i moći ćete se promijeniti u bolji život okolni.

Lakše je djelovati prema drugom planu, ali tada možete izgubiti dobre odnose s kolegama i postati prilika za tihe rasprave kolega.

U svakom slučaju, skuplje je održavati loše prehrambene navike okoline i treba ih se riješiti. Isprobajte meku taktiku: počnite ležerno pričati o tome kako se netko koga poznajete odrekao nezdrave hrane i oporavio se od neke bolesti. Ili obrnuto, djelovati po principu zastrašivanja – pričati horor priče o posljedicama pothranjenosti. I strah je zarazan!

Razlog 3. Trikovi okusa proizvođača

Ispostavilo se da je naša ovisnost o nezdravoj hrani uključena ne samo u to psihologije, ali i fiziologije. Za percepciju okusa odgovorni su receptori, a za pridržavanje okusa odgovorni su hormoni.

Primjerice, ovisnost o slatkišima vrlo je lako objasniti. Pod utjecajem šećera u mozgu se stimuliraju dopaminski receptori koji su odgovorni za proizvodnju dopamina, hormona zadovoljstva.

Česta konzumacija slatkiša dovodi do pojave ovisnosti o dopaminu, mozak traži sve više i više užitka, a čovjek se počinje oslanjati na slatkiše svaki dan.

Masna hrana također utječe na naše receptore u mozgu. Istraživanja pokazuju da naš mozak shvaća da masna hrana ima najukusniji okus. Odatle dolazi žudnja za kobasicama, masnim mesom, prženom hranom.

Začini dodani hrani također djeluju na hormone i receptore. Zbog toga nam se začinjena hrana čini nevjerojatno ukusnom, a začine više ne možemo odbiti pri pripremi domaćih jela.

Sol ima sličan učinak. Naviknemo se na sol, iako nam je potrebno samo 5-10 g dnevno. Neslana jela nam se čine bljutava i neukusna, ruka sama poseže za soljenkom, što samo pridonosi debljanju.

Zanimljiva je i činjenica da razliciti ljudi drugačije tretirati gorku hranu. Naše tijelo ima gen koji je odgovoran za percepciju gorkog okusa. Neki ljudi imaju dvije kopije ovog gena u svojoj DNK, pa su zbog toga vrlo osjetljivi na gorak okus i izbjegavaju gorku hranu: rotkvice, luk, pivo, kavu itd.

Promijeniti fiziološke želje za hranom najteže je, ali je ipak moguće. Da biste to učinili, morate postupno mijenjati svoje prehrambene navike: smanjiti količinu konzumiranog šećera i slatkiša, zamijeniti šećer zdravim analogima (na primjer, stevia), smanjiti količinu soli, smanjiti upotrebu začina, dajući prednost sušenom bilje.

Razlog 4. Zamjena emocija užitkom u hrani

Ljudi koji ne mogu ili ne žele izraziti emocije, ili im iz raznih razloga nedostaju emocije, često ih zamjenjuju užitkom u hrani.

Stoga pokušajte diverzificirati svoj život, radite ono što vam donosi pozitivne emocije, što ostavlja ugodne dojmove. Jednom kad vam život bude ispunjen, žudnja za nezdravom hranom će se smanjiti ili čak nestati.

Jeste li primijetili da se sretni ljudi češće drže pravilne prehrane? Razmisli o tome!

Razlog 5. Nedostatak kontrole u životu

Ponekad jednostavna kontrola olakšava prevladavanje loših prehrambenih navika i žudnje za nezdravom hranom.

Vodite dnevnik prehrane i u njega bilježite što, kada, koliko i pod kojim okolnostima jedete i pijete. Sada pomoću kalorimetra izračunajte broj unesenih kalorija dnevno i omjer B/F/U. Analizirajte koliko se vaši rezultati razlikuju od norme i izvucite odgovarajuće zaključke.

Sada pokušajte napraviti jelovnik koji zadovoljava vaše potrebe za bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima i ne prelazi vaše dnevne potrebe za kalorijama. Opet, upotrijebite kolorizer.

Pokušajte slijediti ovaj izbornik. Čak i ako ne uspije odmah, onda barem postupno prijeđite na usklađenost s jelovnikom.

Oglašavanje je motor trgovine, pa tako i trgovine štetnim prehrambenim proizvodima. Trgovci nam namjerno pokazuju čips na cijelom ekranu, prskanje od točenja kole, zlatnu koricu svježe prženog kotleta.

Izgleda primamljivo i tjera vas da ga probate. A također u trgovini, kad vidite poznato pakiranje iz reklame, vaš će vam mozak diktirati ugodne apetitne asocijacije (evo ovih mrlja, evo onih hrskavih čipsa navodno od prirodnog krumpira).

Oglašivači znaju svoj posao i mogu utjecati na vaš izbor. Jedino oružje koje djeluje protiv lijepo upakiranih oglasa je vaše znanje. Počnite pažljivo proučavati etikete proizvoda, nemojte biti lijeni čitati od čega se sastoji ovaj ili onaj proizvod, pripazite na njegov sadržaj kalorija i vrijednost u smislu proteina, masti i ugljikohidrata.

Ne dopustite da itko i bilo što utječe na vaše prehrambene navike, riješite se loših prehrambenih navika, ponašajte se na način koji će vama biti koristan i koristan. Sretno na vašem putu ka zdravom načinu života!

Je li vam ovaj članak bio od pomoći? Onda nas lajkajte i u komentarima napišite koje su namirnice po vama najštetnije i kako ste ih se riješili?

11.06.2016

Često se dogodi da se osoba inspirirana pričama o tome kako se pravilno hraniti na to odluči naglo. Kao rezultat toga, traje tjedan dana, nakon čega želudac i jezik zauzimaju - i sve se vraća u normalu. Čovjek se uzruja i općenito odustane od te ideje, ali uzalud, budući da oštar prijelaz nije za sve ljude. Mnogi prelaze na zdrava dijeta postupno – ja sam klasičan primjer toga.

Koliko mi je trebalo za prijelaz?

Jako su mi se svidjele palačinke s kondenziranim mlijekom. Naravno, nisam ih jeo svaki dan, povremeno, a jednog dana dogodio se sljedeći događaj: supruga je ispekla ukusne vegetarijanske palačinke, ja sam ih pogledao i ostavio sa strane. Što mislite koliko je trebalo da ova posljednja granica padne?.. Nekoliko godina….

2011. sam sve jeo. Do kraja godine sam se odrekla mesa, piletine i ribe i prva 3 mjeseca sam bila stalno gladna. Sve ostalo bio je užitak gutati, bez posebnih ograničenja.

2012. sam se dodatno odrekla jaja, čak i ako su bila dio bilo kakvih proizvoda, poput jaja u prahu. Mogla sam jesti pržene krumpiriće i mislila sam da je to normalno.

2013. sam pila crni i zeleni čaj. Nisam baš pratila slatku ili škrobnu hranu, vrijeme jela. Počela sam neredovito vježbati jogu i razne zdravstvene prakse. Pržene hrane gotovo da i nije bilo, ali mogla sam si je priuštiti.

U 2014. godini još uvijek se nije ustručavao kupovati kolače, čokolade i razne slatkiše u supermarketu. Volio je jesti pizzu u restoranu. Čaj jedva da sam pio, kavu također. Neredovito se bavi jogom i raznim zdravstvenim praksama.

2015. sam s užasom gledala slatkiše koji se prodaju u supermarketu. Samo specijalizirane trgovine ili domaća proizvodnja. Uopće nisam pio ni čaj ni kavu. Svakodnevno je izvodio zdravstvene vježbe iz joge i posebnih sustava. Prženi krumpir izazvao je divlji užas.

U 2016. minimalizirao je mliječne proizvode, a oni su blizu potpunog izbacivanja iz prehrane. Od mlijeka je ostalo samo kiselo vrhnje; čak je i sir nestao. Gotovo da i nema brašna i slatkih grickalica ... Naravno, vrlo rijetko se mogu počastiti nečim, ali baš i ne želim ... i to maženje nikad ne prelazi određenu granicu.

Vidite kako mi se sve brzo dogodilo. Postupno, jedna za drugom, iz prehrane su se izbacivale štetne namirnice, dolazilo je do navikavanja, čišćenja... Nije se to sve dogodilo u jednom danu, otprilike istim putem išla je i većina mojih prijatelja.

Jednom mi se činilo strašnim i divljim isključiti meso, a onda sam počeo osjećati krajnje gađenje prema njemu. Jednom sam pomislila da ne mogu isključiti sir, jer jako volim ovaj okus, ali došlo je vrijeme kada ga je tijelo samo tražilo. Fora je u tome što tijelo samo traži, svijest se podiže, transparentnost povratne informacije iz tijela, čiste se receptori i polako se sve događa samo od sebe.

Naravno, bez volje nigdje.

Volja je svakako potrebna, ali jedna je stvar kada si jednostavno zabranite nešto jesti, a druga je stvar kada stvarno shvatite dobrobiti te radnje, javlja se unutarnja želja da to učinite i tada postaje lakše dogovoriti se s jezikom. i želudac.

Trenutno, naravno, ima ljudi koji prelaze na sirovu prehranu, ali ja sam ih sreo jako malo. Stoga, nemojte se uzrujavati ako ne možete iznenada promijeniti način života u jednom danu, može vam, kao i meni, trebati nekoliko godina prije nego što radikalno promijenite način života. Ali ako želite živjeti zdravo i ispunjeno, onda za vas ne postoji drugi način nego da počnete ozbiljno shvaćati ono što jedete.

Ono što jedete utječe na cijelo tijelo. Na gastrointestinalnom traktu, svim organima, žilama, zglobovima.
Čistoća hrane utječe na vašu razinu i kvalitetu energije. Što bolje jedete, to je manje stresa, depresije, lošeg raspoloženja u životu. Više pozitive i radosti. Više snage volje!
Prehrana ozbiljno utječe na vaše razmišljanje i pogled. Više jasnoće, više vidite istinu, bolje osjećate svoju sudbinu i kuda idete u životu.

Naravno, nećete izaći samo na jedan obrok. I dalje vam treba kretanje i određeni unutarnji stav, ali prehrana je temelj.

Najzanimljivije je to što je moj prelazak na drugačiji način prehrane oduvijek bio usko povezan s duhovnim i osobnim rastom: što sam životni prioritet davao pitanjima o duši, smislu života, to sam postajao smireniji, vjerovao životu. , moje srce, što sam više razmišljala o tome što jedem, o tome kako se osjećam u vezi sa svojim tijelom.

Ako se odlučite odreći junk fooda, tada vam je potrebna motivacija i paralelni rad na svim aspektima vašeg života.

Što bi mogla biti motivacija da prestanete jesti sve bez razlike?

Pozitivan. Zapišite sve dobrobiti koje ćete imati od zdrave prehrane, poslušajte inspirativne priče onih koji već uživaju u tome. Zdrav stil životaživot. Čini mi se da za većinu ova motivacija neće djelovati baš učinkovito.

Kroz strah. Sada je ovo jači argument, pogotovo kada nešto stvarno počne boljeti. Ako ne vodite računa o prehrani, postoji velika vjerojatnost da vam život brzo postane ne baš radostan, jer kakva je to radost kada nema zdravlja. Gubitak zdravlja nije samo bol, jer počinje ometati zarađivanje novca, aktivno provođenje slobodnog vremena.

Bez paralelnog rada na sebi praktički nema šanse.

Što više uspješnih i poznati ljudi da je pravilna prehrana više od same dijete. To je način života, način razmišljanja, duhovnog i osobnog rasta.

Teško je prestati rješavati pitanje kako se odreći nezdrave hrane, prestati jesti kolače navečer, ako stalno gledate televiziju, pod stresom ste, nema harmonije u vama, ne provodite vrijeme u prirodi, živite tuđi život , vaša dnevna rutina je poremećena, nered u poslu, depresija.

Druga je stvar kada ste aktivni i pokretni, razmišljajte o tome kako razviti svoju dušu, znati raditi sa svojim unutarnjim stanjima, slijediti put svog poziva, rano ustajati i tako dalje.

Složite se da je bez dovođenja stvari u red u životu, pomisliti da ćete u trenu prijeći na zdravu hranu na rubu nemogućeg.

Većina njih godinama lupa glavom o zid da dovedu red u prehranu, škrguću zubima da ne jedu svakakve gadosti i ništa se ne događa. Slomiti se, postati nesretan zbog takvih ograničenja. Zašto?

Morate raditi na svim aspektima svog života. To nije lako, jer previše je novih i korisnih navika koje treba uvesti u život, previše je “korova” izraslo u vašem životnom vrtu, često ih morate čupati jednu po jednu, što znači da je potrebno vrijeme .

Ako ste me čuli i odlučili paziti na cijeli život, a ne razmišljati samo o tome kako izbaciti šećer ili škrobnu hranu, onda će vam moji sljedeći članci pomoći:

Budite zdravi i dug život aktivan!

Komentari:

Anna 15.06.2016

Hvala vam na članku! vrlo korisna informacija, pušio sam 20 godina, prestao sam pušiti prije 3 godine, trebalo je samo mjesec dana, ne godine, ali jasan razlog zašto to radim doveo je do dobrih posljedica. sve je prošlo glatko i uspješno. rad s umom definitivno donosi plodove, uvijek čitam vaše članke i pokušavam slijediti vaše savjete. Naravno, odmah sam htio čitati o palačinkama s kondenziranim mlijekom))) Volim peciva i sve vrste slatkiša))) Shvaćam da je ovisnost ista kao od cigareta, ali danas je to moja slabost, ali radim na tome)))) hvala Još jednom, želim vam svima prosvjetljenje i duhovni rast!!! Volim vas sve, SRETNO!!!