Ono što određuje strukturne značajke želuca. Struktura gastrointestinalnog trakta: anatomske značajke

Želudac je slojevit organ koji pripada probavnom sustavu. To je fleksibilan obrazac, jer kada se ispuni, njegova izvorna veličina može postati osam puta veća. Prazan organ, u pravilu, ne dodiruje prednji zid peritoneuma, gurajući debelo crijevo naprijed. S praznim želucem situacija se možda neće jako promijeniti, ali se i dalje želudac spušta do razine pupka.
Unutarnji sustav želuca podijeljen je u četiri sloja:
sluzav;
submukoza;
mišić;
serozna membrana.

Struktura.

Želudac ima takvo svojstvo kao povećanje gastrointestinalnog trakta, koji se nalazi između jednjaka i duodenuma. Anatomija ovo tijelo istražuje i detaljno objašnjava princip rada probavnog sustava.
Postoje četiri odjela:
srčani - ovo je odjel koji se nalazi između želuca i probavnog trakta;
luk - određena količina zraka opskrbljena hranom. A također i svod sadrži razne žlijezde i želučani sok;
tijelo - najopsežniji dio želuca, u kojem se vrši skladištenje i početna obrada konzumirane hrane;
Pilorični dio je dio koji je u interakciji s duodenumom.
Prilikom pregleda želuca potrebno je prije svega obratiti pozornost na strukturu njegovih stijenki. Treba napomenuti da unutar njega ima sluznicu koja sintetizira želučane komponente. Zidovi organa imaju mišićnu membranu, koja se sastoji od kosog, uzdužnog i kružnog sloja. Veličina želuca varira od jedne i pol do četiri litre. Volumen organa isključivo ovisi o količini hrane. U nedostatku hrane u želucu duljina mu je približno 16-20 cm, a širina oko 8 cm. Kod prosječne punoće duljina se povećava sa 6 na 8 cm, a širina za 12 cm.

Vrijeme zadržavanja sadržaja (probavljive hrane) u želucu je normalno - oko 1 sat.

Anatomija želuca
Anatomski, želudac je podijeljen na četiri dijela:
  • srčani(lat. pars cardiaca) uz jednjak;
  • pyloric ili vratar (lat. pars pylorica) uz duodenum;
  • tijelo želuca(lat. corpus ventriculi), koji se nalazi između srčanog i piloričnog dijela;
  • fundusa želuca(lat. fundus ventriculi), koji se nalazi iznad i lijevo od kardijalnog dijela.
U pyloric regiji luče vratareva špilja(lat. antrum pyloricum), sinonimi antrum ili anthurm i kanal vratar(lat. canalis pyloricus).

Slika desno prikazuje: 1. Tijelo želuca. 2. Fundus želuca. 3. Prednji zid želuca. 4. Velika zakrivljenost. 5. Mala zakrivljenost. 6. Donji sfinkter jednjaka (kardija). 9. Pilorični sfinkter. 10. Antrum. 11. Pilorični kanal. 12. Kutni rez. 13. Brazda koja nastaje tijekom probave između uzdužnih nabora sluznice duž manje zakrivljenosti. 14. Nabori sluznice.

U želucu se također razlikuju sljedeće anatomske strukture:

  • prednji zid želuca(lat. paries anterior);
  • stražnji zid želuca(lat. paries posterior);
  • manja zakrivljenost želuca(lat. curvatura ventriculi minor);
  • veća zakrivljenost želuca(lat. curvatura ventriculi major).
Želudac je od jednjaka odvojen donjim sfinkterom jednjaka, a od dvanaesnika sfinkterom pilorusa.

Oblik želuca ovisi o položaju tijela, punoći hrane, funkcionalnom stanju osobe. Uz prosječno punjenje, duljina želuca je 14-30 cm, širina 10-16 cm, duljina manje zakrivljenosti je 10,5 cm, veća zakrivljenost je 32-64 cm, debljina stijenke u kardiji je 2 –3 mm (do 6 mm), u antrumu 3 -4 mm (do 8 mm). Kapacitet želuca je od 1,5 do 2,5 litara (muški želudac je veći od ženskog). Masa želuca "uvjetne osobe" (s tjelesnom težinom od 70 kg) je normalna - 150 g.


Zid želuca sastoji se od četiri glavna sloja (navedena počevši od unutarnje površine stijenke do vanjske):

  • sluznica prekrivena jednim slojem stupastog epitela
  • submukoza
  • mišićni sloj koji se sastoji od tri podsloja glatkih mišića:
    • unutarnji podsloj kosih mišića
    • srednji podsloj kružnih mišića
    • vanjski podsloj uzdužnih mišića
  • serozna membrana.
Između submukoze i mišićnog sloja nalazi se živčani Meissner (sinonim za submukozni; lat. plexus submucosus) pleksus koji regulira sekretornu funkciju epitelnih stanica između kružnih i uzdužnih mišića - Auerbachov (sinonim za intermuskularni; lat. plexus myentericus) pleksus.
Sluznica želuca

Sluznicu želuca čini jednoslojni cilindrični epitel, vlastiti sloj i mišićna ploča, koja tvori nabore (reljef sluznice), želučana polja i želučane jame, gdje se nalaze izvodni kanali želučanih žlijezda. lokalizirana. U vlastitom sloju sluznice nalaze se cjevaste želučane žlijezde, koje se sastoje od parijetalnih stanica koje proizvode klorovodičnu kiselinu; glavne stanice koje proizvode pepsin proenzim pepsinogen, i dodatne (sluzne) stanice koje luče sluz. Osim toga, sluz sintetiziraju mukozne stanice smještene u sloju površnog (pokrovnog) epitela želuca.

Površina želučane sluznice prekrivena je kontinuiranim tankim slojem mukoznog gela, koji se sastoji od glikoproteina, a ispod nje je sloj bikarbonata uz površinski epitel sluznice. Zajedno tvore mukobikarbonatnu barijeru želuca, štiteći epiteliocite od agresije kiselo-peptičkog faktora (Zimmerman Ya.S.). Sastav sluzi uključuje imunoglobulin A (IgA), lizozim, laktoferin i druge komponente s antimikrobnim djelovanjem.

Površina sluznice tijela želuca ima jamičastu strukturu, što stvara uvjete za minimalni kontakt epitela s agresivnim intrakavitarnim okruženjem želuca, što također olakšava snažan sloj sluznog gela. Stoga je kiselost na površini epitela blizu neutralne. Sluznicu tijela želuca karakterizira relativno kratak put za kretanje klorovodične kiseline iz parijetalnih stanica u lumen želuca, budući da se nalaze uglavnom u gornjoj polovici žlijezda, a glavne stanice nalaze se u bazalnom dijelu. Važan doprinos mehanizmu zaštite želučane sluznice od agresije želučanog soka daje izuzetno brza priroda lučenja žlijezda, zbog rada mišićnih vlakana želučane sluznice. Sluznica antralne regije želuca (vidi sliku desno), naprotiv, karakterizirana je „villoznom“ strukturom površine sluznice koju čine kratke resice ili uvijeni grebeni 125– 350 µm visine (Lysikov Yu.A. et al.).

Dječji želudac
Kod djece je oblik želuca nestabilan, ovisno o konstituciji djetetova tijela, dobi i prehrani. U novorođenčadi želudac ima okrugli oblik, do početka prve godine postaje duguljast. Do dobi od 7-11 godina, oblik djetetovog želuca ne razlikuje se od odraslog. U dojenčadi se trbuh nalazi vodoravno, ali čim dijete počne hodati, zauzima okomitiji položaj.

Do rođenja djeteta fundus i kardijalni dio želuca nisu dovoljno razvijeni, a pylorični dio je puno bolji, što objašnjava čestu regurgitaciju. Regurgitaciju olakšava i gutanje zraka tijekom sisanja (aerofagija), uz nepravilnu tehniku ​​hranjenja, kratki frenulum jezika, pohlepno sisanje, prebrzo oslobađanje mlijeka iz majčinih grudi.

Želučana kiselina
Glavne komponente želučanog soka su: klorovodična kiselina koju luče parijetalne (parijetalne) stanice, proteolitička, koju proizvode glavne stanice i neproteolitički enzimi, sluz i bikarbonati (luče dodatne stanice), unutarnji Castle faktor (proizvodnja parijetalnih stanica) .

Želučani sok zdrave osobe je praktički bezbojan, bez mirisa i sadrži malu količinu sluzi.

Bazalno, nestimulirano hranom ili na neki drugi način, izlučivanje kod muškaraca je: želučani sok 80-100 ml/h, klorovodična kiselina - 2,5-5,0 mmol/h, pepsin - 20-35 mg/h. Žene imaju 25-30% manje. U želucu odrasle osobe dnevno se proizvede oko 2 litre želučanog soka.

Želučani sok dojenčeta sadrži iste sastojke kao i želučani sok odrasle osobe: sirilo, klorovodičnu kiselinu, pepsin, lipazu, ali je njihov sadržaj smanjen, osobito u novorođenčadi, te se postupno povećava. Pepsin razgrađuje proteine ​​u albumine i peptone. Lipaza razgrađuje neutralne masti u masna kiselina i glicerin. Sirilo (najaktivniji od enzima u dojenčadi) zgrušava mlijeko (Bokonbaeva SD i drugi).

Kiselost u želucu

Glavni doprinos ukupnoj kiselosti želučanog soka daje klorovodična kiselina koju proizvode parijetalne stanice fundusnih žlijezda želuca, smještene uglavnom u fundusu i tijelu želuca. Koncentracija klorovodične kiseline koju luče parijetalne stanice je ista i jednaka je 160 mmol/l, ali kiselost izlučenog želučanog soka varira zbog promjene broja funkcionalnih parijetalnih stanica i neutralizacije klorovodične kiseline alkalnim komponentama želučanog soka.

Normalna kiselost u lumenu tijela želuca na prazan želudac je 1,5-2,0 pH. Kiselost na površini epitelnog sloja okrenutom prema lumenu želuca je 1,5-2,0 pH. Kiselost u dubini epitelnog sloja želuca je oko 7,0 pH. Normalna kiselost u antrumu želuca je 1,3-7,4 pH.

Trenutno, jedinom pouzdanom metodom za mjerenje kiselosti želuca smatra se intragastrična pH-metrija, koja se izvodi pomoću posebnih uređaja - acidogastrometara, opremljenih pH sondama s nekoliko pH senzora, što vam omogućuje istovremeno mjerenje kiselosti u različitim područjima gastrointestinalnog trakta.

Kiselost želuca u uvjetno zdravi ljudi(bez ikakvih subjektivnih osjeta u gastroenterološkom smislu) mijenja se ciklički tijekom dana. Dnevne fluktuacije kiselosti veće su u antrumu nego u tijelu želuca. Glavni razlog ovakvih promjena kiselosti je duže trajanje noćnih duodenogastričnih refluksa (GDR) u odnosu na dnevne, koji izbacuju duodenalni sadržaj u želudac i time smanjuju kiselost u lumenu želuca (povećavaju pH). Donja tablica prikazuje prosječne vrijednosti kiselosti u antrumu i tijelu želuca kod naizgled zdravih pacijenata (Kolesnikova I.Yu., 2009):

Ukupna kiselost želučanog soka u djece prve godine života je 2,5-3 puta niža nego u odraslih. Slobodna klorovodična kiselina se određuje na dojenje nakon 1-1,5 sati, a s umjetnim - 2,5-3 sata nakon hranjenja. Kiselost želučanog soka podložna je značajnim fluktuacijama ovisno o prirodi i prehrani, stanju gastrointestinalnog trakta.

Pokretljivost želuca
S obzirom na motoričku aktivnost, želudac se može podijeliti u dvije zone: proksimalni (gornji) i distalni (donji). U proksimalnoj zoni nema ritmičkih kontrakcija i peristaltike. Tonus ove zone ovisi o punoći želuca. Kada se hrana primi, tonus mišićne membrane želuca se smanjuje i želudac se refleksno opušta.

Motorička aktivnost različitih dijelova želuca i dvanaesnika (Gorban V.V. i sur.)

Slika s desne strane prikazuje dijagram fundalne žlijezde (Dubinskaya T.K.):

1 - sloj sluzi-bikarbonata
2 - površinski epitel
3 - mukozne stanice vrata žlijezda
4 - parijetalne (parietalne) stanice
5 - endokrine stanice
6 - glavne (zimogene) stanice
7 - fundicna žlijezda
8 - želučana jama
Mikroflora želuca
Donedavno se vjerovalo da zbog baktericidnog djelovanja želučanog soka mikroflora koja je prodrla u želudac umire u roku od 30 minuta. ali moderne metode mikrobiološka istraživanja su pokazala da to nije tako. Količina različite mikroflore sluznice u želucu kod zdravih ljudi je 10 3 -10 4 / ml (3 lg CFU / g), uključujući 44,4% otkrivenih slučajeva Helicobacter pylori(5,3 lg CFU/g), u 55,5% - streptokoki (4 lg CFU/g), u 61,1% - stafilokoki (3,7 lg CFU/g), u 50% - laktobacili (3,2 lg CFU/g), u 22,2% - gljive roda Candida(3,5 lg cfu/g). Dodatno su posijani bakteroidi, korinebakterije, mikrokoke i dr. u količini od 2,7–3,7 lg CFU/g. Treba napomenuti da Helicobacter pylori određivani su samo u vezi s drugim bakterijama. Okolina u želucu pokazala se sterilnom kod zdravih ljudi samo u 10% slučajeva. Po podrijetlu, mikroflora želuca uvjetno je podijeljena na oralno-respiratornu i fekalnu. 2005. godine u želucu zdravih ljudi pronađeni su sojevi laktobacila koji su se adaptirali (npr. Helicobacter pylori) da postoji u oštro kiseloj sredini želuca: Lactobacillus gastricus, Lactobacillus antri, Lactobacillus kalixensis, Lactobacillus ultunensis. Na razne bolesti(kronični gastritis, peptički ulkus, rak želuca), broj i raznolikost bakterijskih vrsta koje koloniziraju želudac značajno raste. Kod kroničnog gastritisa najveća količina mikroflore sluznice pronađena je u antrumu, kod peptičkog ulkusa - u periulceroznoj zoni (u upalnom grebenu). Štoviše, često dominantnu poziciju zauzimaju Helicobacter pylori i streptokoke, stafilokoke,

I žlijezde koje sudjeluju u probavi hrane. Anatomija želuca vam omogućuje razumijevanje fiziološke značajke građu, položaj i funkcioniranje tijela, čija je glavna zadaća probava. Shema studija uključuje vanjske značajke, glavne makro- i mikroskopske točke i funkcionalne značajke.

Lokalizacija i oblik želuca

Ljudski želudac je proširenje poput vrećice probavni trakt namijenjen za privremeno skladištenje i djelomičnu probavu hrane. Duljina mu je 21-25 cm, volumen je 1,5-3 litre. Veličina i oblik organa ovisi o njegovoj punoći, dobi osobe i stanju mišićnog sloja. U tijelu se nalazi na vrhu epigastrija, najveći udio je lijevo od središnje ravnine, 1/3 desno od nje. Kada se napuni, njegov prednji zid utječe na jetru i dijafragmu, stražnji - lijevi bubreg, nadbubrežna žlijezda, gušterača i slezena, veća zakrivljenost - debelo crijevo. Dva otvora želuca povezuju ga s jednjakom i dvanaesnikom. Ligamentni aparat pridonosi održavanju organa u njegovom fiziološkom položaju. Svaki želučani ligament ima svoju ulogu:

  • dijafragmatični ligament povezuje dno organa s dijafragmom;
  • slezena - ide od velikog zavoja do vrata slezene;
  • gastrokolični ligament ujedinjuje poprečno debelo crijevo, slezenu, želudac;
  • jetrena - čija je glavna funkcija veza jetre s donjim dijelom i malim zavojom želuca.

Topografija organa

Želudac se razlikuje po obliku strukture.

Položaj želuca određuje njegov oblik. Tijelo organa u obliku roga bit će postavljeno poprečno. Želudac u obliku kuke zauzima polukosi položaj. Duguljasti organ u obliku čarape spušta se okomito, tvoreći oštar kut u području manje zakrivljenosti. Topografija želuca sastoji se od projekcije dijelova organa na obalni luk:

  • položaj se određuje na prednjoj stijenci trbuha na razini VI-VII rebara;
  • dno (forniks želuca) doseže 5. rebro;
  • vratar - VIII;
  • manja zakrivljenost prolazi dolje lijevo od ksifoidnog nastavka, a veća projekcija prolazi lučno od 5. do 8. međurebarnog prostora.

Normalno, organ se nalazi na lijevoj strani tijela, ali se uz sustavno prejedanje može pomaknuti u trbušni dio trbuha.

Funkcije želuca


Unutar tijela odvijaju se složeni procesi probave.

Glavna funkcija gastrointestinalnog trakta je probava i apsorpcija hranjivih tvari. Ljudski želudac obavlja glavne: zaštitne, usisne, evakuacijske, motorne, sekretorne, izlučne, taložene i druge. motorička funkcija osigurava mišićna peristaltika, koja drobi, miješa i promiče himus u piloričnu regiju. Odatle se seli u druge odjele koji čine probavni sustav. Sekretorna uloga je stvaranje tajne sa klorovodičnom kiselinom, lizozimom, sluzi i enzimima. Glavne su: amilaza, fosfataza, pepsinogen, ribonukleaza i lipaza. Funkcija evakuacije osigurava uklanjanje nekvalitetne hrane kroz jednjak. To razvija mučninu i povraćanje. zaštita tijela od patogeni mikroorganizmi a razna oštećenja su uključena u sluz i enzimski sastav unutarnje sekrecije.

makroskopska struktura

Struktura predviđa dva zavoja (velika i mala) i 4 odjela. Tri gornja dijela postavljena su okomito s nagibom udesno, a četvrti se pomiče udesno pod kutom. Veliku zakrivljenost želuca prati srčani usjek koji odvaja isti dio organa od njegova dna. Mala (unutarnja) zakrivljenost tvori kutni usjek na granici tijela i pilorične zone. Dijelovi ljudskog želuca:

  • Dolazni. Počinje rupom u jednjaku. Odgovoran za protok hrane u želudac i njezin nepovrat u suprotnom smjeru. Kardija je formirana od mišićnog tkiva i cjevastog je izgleda.
  • Dno (svod ili fundus). Dio u obliku kupole gdje se nalazi glavni tip žlijezda koje proizvode HCl. Ako je sluznica zaglađena, to znači da je zrak ušao u sluznicu.
  • Tijelo. Ovdje se odvija taloženje i liza hrane.
  • Pilorični dio želuca. Pilorična špilja vestibula i pilorični kanal nalaze se u području spajanja s dvanaesnikom 12 i čine prepilorični dio.

Mikroskopska anatomija zida


Najčešće je oštećena sluznica.

Zid želuca sastoji se od tri sloja: vanjskog - seroznog, srednjeg - mišićnog i unutarnjeg - sluzavog. Vanjska ljuska je vanjski filmski uređaj epitelnih stanica, s živčanim vlaknima. Pokriva cijeli organ, osim oba zavoja i malog područja na leđnoj površini. Ispod njega se nalazi subserozna baza, koja osigurava njegovu fuziju s mišićnim zidom. Struktura mišićnog sloja ima organizaciju na tri razine. Unutarnji sloj je sakupljen u brojne nabore.

Što je sluznica?

Ovo je unutarnji epitelni sloj želučane stijenke. Ispod njega je submukozna masnoća i epitelnog tkiva koji sadrže kapilare i živčane završetke. Sadrži žlijezde koje proizvode želučanu sekreciju, sluz i želučane peptide. Ljuska se može skupiti u aksijalne nabore duž manje zakrivljenosti i kružno u pyloric zoni. S punjenim orguljama zidovi će se zagladiti. Slojevi želuca su međusobno povezani.

Zaglađeni nabori sluznice mogu ukazivati ​​na prisutnost gastropatologije.

Mišići organa

Čirevi i erozije zahvaćaju duboke mišićne slojeve.

Struktura stijenke želuca uključuje mišićni sloj. Sastoji se od miocita i glatkih mišićnih vlakana. Glatki uzdužni, cirkulacijski i kosi mišići omogućuju miješanje i kretanje unutarnjeg sadržaja. Vanjski sloj se nastavlja od istog na jednjak. Zadebljana je na maloj zakrivljenosti. U blizini pylorusa, vlakna se isprepliću kružnim slojem. Cirkulacijski sloj nalazi se u srednjem dijelu i izraženiji je. Tvore ga kružni i prugasti mišići. Ovaj sloj pokriva želudac cijelom dužinom. Pilorični dio želuca odvojen je od duodenuma sfinkterom, koji je anatomsko zadebljanje ovog sloja. Sfinkter sudjeluje u regulaciji oslobađanja himusa u crijevo i sprječava njegov povratak. Kosi mišićni sloj prekriva organ "petljom za potporu", čija kontrakcija čini vidljivim srčani usjek (Hisov kut).

Serozna membrana

Izgleda kao glatka, klizna prevlaka koju čine epitelno i vezivno tkivo. Obično je proziran i elastičan. Serozni sekret koji izlučuju njezine žlijezde štiti organ od prekomjernog trenja o obližnje organe tijekom njegovog širenja i skupljanja i pruža udobnost kretanja.

Sekret u želucu


Učinkovitost probave ovisi o sastavu želučanog soka.

Egzokrinu aktivnost organa regulira humoralno živčani sustav. Sadrži više od jedne vrste žlijezda, mjesto im određuje naziv: mukozne, srčane, pilorične, kao i fundusne žlijezde želuca. Prostori između njih ispunjeni su vezivnim tkivom. Otvaraju se kanalima u šupljinu organa. Žlijezde se formiraju od glavnih, parijetalnih i dodatnih stanica, od kojih svaka proizvodi svoju tajnu.

Glavnim stanicama koje sintetiziraju smatraju se pepsinogen, želatinaza, kimozin i lipaza; obkladochnye - klorovodična kiselina, a dodatni - sluz. HCl aktivira neaktivni pepsinogen u pepsin, koji razgrađuje proteine ​​u aminokiseline, kimozin sudjeluje u razgradnji mliječnih proteina, a lipaza je uključena u razgradnju masti. Određivanje razine lipaze je osnova za dijagnosticiranje pankreatitisa. Parietalne stanice želuca proizvode Castle faktor, koji je odgovoran za apsorpciju cijanokobalamina, važnog za proces hematopoeze. Ovdje se također luči više od 10 hormona.

Probavni sustav- Ovo je ljudski organski sustav, koji se sastoji od probavnog ili gastrointestinalnog trakta (GIT), jetre i gušterače, dizajniran za preradu hrane, izdvajanje hranjivih tvari iz nje, apsorpciju u krvotok i izlučivanje neprobavljenih ostataka iz tijela.

Između apsorpcije hrane i erupcije iz tijela neprobavljenih ostataka u prosjeku prođe 24 do 48 sati. Udaljenost koju bolus hrane prolazi tijekom tog vremena, krećući se duž probavnog trakta, varira od 6 do 8 metara, ovisno o individualnim karakteristikama osobe.

Usna šupljina i ždrijelo

Usne šupljine je početak probavnog trakta.

Sprijeda je omeđen usnama, gore tvrdim i mekim nepcem, dolje jezikom i sublingvalnim prostorom, a sa strane obrazima. Kroz ždrijelo (istmus ždrijela) usna šupljina komunicira sa ždrijelom. Unutarnja površina usne šupljine, kao i drugi dijelovi probavnog trakta, prekrivena je sluznicom, na čijoj se površini nalazi veliki broj kanala žlijezda slinovnica.

Donji dio mekog nepca i lukove formiraju uglavnom mišići uključeni u čin gutanja.

Jezik- pokretni mišićni organ koji se nalazi u usnoj šupljini i doprinosi procesima žvakanja hrane, gutanja, sisanja. U jeziku se razlikuju tijelo, vrh, korijen i leđa. Odozgo, sa strane i dijelom odozdo, jezik je prekriven sluznicom koja se spaja sa svojim mišićnim vlaknima i sadrži žlijezde i živčane završetke koji služe za osjet okusa i dodira. Na poleđini i tijelu jezika sluznica je hrapava zbog velikog broja papila jezika koje upravo prepoznaju okus hrane. One koje se nalaze na vrhu jezika podešene su za percepciju slatkog okusa, one u korijenu - gorke, a papile na srednjoj i bočnim površinama jezika prepoznaju kiselo.

Od donje površine jezika do desni donjih prednjih zuba nalazi se nabor sluznice, nazvan frenulum. S obje njegove strane, na dnu usne šupljine, otvaraju se kanali podmandibularne i sublingvalne žlijezde slinovnice. Izvodni kanal treće, parotidne žlijezde slinovnice, otvara se ispred usta na bukalnoj sluznici, u razini gornjeg drugog kutnjaka.

Ždrijelo- mišićna cijev dužine 12-15 centimetara, koja povezuje usnu šupljinu s jednjakom, nalazi se iza grkljana i sastoji se od 3 dijela: nazofarinksa, orofarinksa i laringealnog dijela koji se nalazi od gornje granice hrskavice grkljana (epiglotis ), koji zatvara ulaz u Dišni putevi tijekom gutanja, prije ulaska u jednjak.

Povezivanje ždrijela sa želucem, koji se nalazi iza dušnika - cervikalna regija, iza srca - torakalni i iza lijevog režnja jetre - trbušni.

Jednjak je mekana elastična cijev dužine oko 25 centimetara, koja ima 3 suženja: gornju, srednju (aortalnu) i donju, te osigurava kretanje hrane iz usne šupljine u želudac.

Jednjak počinje na razini 6. vratnog kralješka straga (krikoidna hrskavica sprijeda), na razini 10. torakalni kralježak prolazi kroz ezofagusni otvor dijafragme, a zatim prelazi u želudac. Zid jednjaka može se rastegnuti kada bolus hrane prođe, a zatim se skupiti, gurajući ga u želudac. Dobro žvakanje zasićuje hranu više sline, postaje tekuća, što olakšava i ubrzava prolaz bolusa hrane u želudac, pa hranu treba što dulje žvakati. Tekuća hrana prolazi kroz jednjak za 0,5-1,5 sekundi, a čvrsta hrana za 6-7 sekundi.

Na donjem kraju jednjaka nalazi se mišićni konstriktor (sfinkter) koji sprječava povratni refluks (refluks) kiselog sadržaja želuca u jednjak.

Zid jednjaka sastoji se od 4 membrane: vezivnog tkiva, mišića, submukoze i sluznice. Sluznica jednjaka je uzdužni nabor slojevitog skvamoznog nekeratiniziranog epitela, koji pruža zaštitu od oštećenja krutom hranom. Submukoza sadrži žlijezde koje luče sluz, što poboljšava prolaz bolusa hrane. Mišićna membrana sastoji se od 2 sloja: unutarnjeg (kružnog) i vanjskog (uzdužnog), što vam upravo omogućuje da osigurate kretanje hrane kroz jednjak.

Značajka pokreta mišića jednjaka tijekom gutanja je inhibicija peristaltičkog vala prethodnog gutljaja sljedećim gutljajem, ako prethodni gutljaj nije prošao u želudac. Česti ponovljeni gutljaji potpuno inhibiraju pokretljivost jednjaka i opuštaju donji sfinkter jednjaka. Samo polagani gutljaji i oslobađanje jednjaka od prethodne grude hrane stvaraju uvjete za normalnu peristaltiku.

Namijenjen je za prethodnu obradu grudica hrane koje su ušle u nju, a koja se sastoji u izlaganju kemijske tvari(klorovodična kiselina) i enzimi (pepsin, lipaza), kao i njegovo miješanje. Ima izgled vrećaste formacije duge oko 21-25 centimetara i zapremine do 3 litre, smještene ispod dijafragme u epigastričnom (epigastričnom) dijelu trbuha (ulaz u želudac i tijelo želuca) . U ovom slučaju, fundus želuca (gornji dio) nalazi se ispod lijeve kupole dijafragme, a izlazni dio (pilorični dio) otvara se u dvanaesnik s desne strane trbušne šupljine, djelomično prolazi ispod jetre. Neposredno u pilorusu, na mjestu prijelaza želuca u dvanaesnik, nalazi se mišićni konstriktor (sfinkter) koji regulira protok hrane prerađene u želucu u dvanaesnik, a pritom sprječava povratak hrane u želudac. .

Osim toga, gornji konkavni rub želuca naziva se manja zakrivljenost želuca (usmjerena prema donjoj površini jetre), a donja konveksna je veća zakrivljenost želuca (usmjerena prema slezeni). Odsutnost krute fiksacije želuca cijelom dužinom (pričvršćen je samo na mjestu ulaska u jednjak i izlaza u dvanaesnik) čini njegov središnji dio vrlo pokretljivim. To dovodi do činjenice da oblik i veličina želuca mogu značajno varirati ovisno o količini hrane koja se u njemu nalazi, tonusu mišića želuca i trbušne šupljine i drugim čimbenicima.

Zidovi želuca sa svih strana su u kontaktu s organima trbušne šupljine. Iza i lijevo od želuca je slezena, iza nje je gušterača i lijevi bubreg s nadbubrežnom žlijezdom. Prednji zid graniči s jetrom, dijafragmom i prednjom trbušnom stijenkom. Stoga bol kod nekih bolesti želuca, posebice peptičkog ulkusa, može biti na različitim mjestima ovisno o mjestu ulkusa.

Pogrešno je mišljenje da se pojedena hrana probavlja onim redom kojim je ušla u želudac. Zapravo, u želucu, kao u mješalici za beton, hrana se miješa u homogenu masu.

Zid želuca ima 4 glavne ljuske - unutarnju (sluznu), submukoznu, mišićnu (srednju) i vanjsku (seroznu). Debljina sluznica želuca iznosi 1,5-2 mm. Sama ljuska prekrivena je jednoslojnim prizmatičnim epitelom koji sadrži želučane žlijezde, koji se sastoje od različitih stanica, i tvori veliki broj želučanih nabora usmjerenih u različitim smjerovima, smještenih uglavnom na stražnjoj stijenci želuca. Sluznica je podijeljena na želučana polja promjera od 1 do 6 milimetara, na kojima se nalaze želučane jamice promjera 0,2 mm, okružene viloznim naborima. Te rupice otvaraju otvore za izlučivanje kanala želučanih žlijezda, koje proizvode klorovodičnu kiselinu i probavne enzime, kao i sluz koja štiti želudac od njihova agresivnog utjecaja.

submukoza, smješten između sluznice i mišićne membrane, bogat je rahlim vlaknastim vezivnim tkivom, u kojem se nalaze vaskularni i živčani pleksusi.

Mišićna membranaŽeludac se sastoji od 3 sloja. Vanjski uzdužni sloj nastavak je istoimenog sloja jednjaka. Kod manje zakrivljenosti dostiže najveću debljinu, a kod veće zakrivljenosti i fundusa želuca postaje tanji, ali zauzima veliku površinu. Srednji kružni sloj također je nastavak istog sloja jednjaka i potpuno prekriva želudac. Treći (duboki) sloj sastoji se od kosih vlakana, čiji snopovi čine zasebne skupine. Kontrakcija 3 višesmjerna mišićna sloja osigurava kvalitetno miješanje hrane u želucu i kretanje hrane iz želuca u dvanaesnik.

Vanjska ljuska osigurava fiksaciju želuca u trbušnoj šupljini i štiti ostale školjke od prodora mikroba i od preopterećenja.

Posljednjih godina utvrđeno je da mlijeko, koje se prije preporučivalo za smanjenje kiselosti, ne smanjuje, već donekle povećava kiselost želučanog soka.

To je početak tankog crijeva, ali je toliko usko povezan sa želucem da ima čak i bolest zglobova – peptički ulkus.

Ovaj dio crijeva dobio je svoje čudno ime nakon što je netko primijetio da je njegova duljina u prosjeku jednaka širini dvanaest prstiju, odnosno oko 27-30 centimetara. Dvanaesnik počinje odmah iza želuca, pokrivajući potkovičastu glavu gušterače. U ovom crijevu razlikuju se gornji (bulb), silazni, horizontalni i uzlazni dio. U silaznom dijelu, na vrhu velike (vaterne) papile duodenuma, nalazi se otvor zajedničkog žučnog kanala i kanala gušterače. Upalni procesi u duodenumu, a posebno čirevi, mogu uzrokovati smetnje u radu žučnog mjehura i gušterače, sve do njihove upale.

Zid dvanaesnika sastoji se od 3 membrane - serozne (vanjske), mišićne (srednje) i mukozne (unutarnje) sa submukoznim slojem. Preko serozna membrana gotovo je nepomično pričvršćen za stražnji zid trbušne šupljine. Mišićna membrana Duodenum se sastoji od 2 sloja glatkih mišića: vanjskog - uzdužnog i unutarnjeg - kružnog.

sluznica ima posebnu strukturu koja čini njegove stanice otpornima i na agresivnu okolinu želuca i na koncentriranu žuč i enzime gušterače. Sluznica tvori kružne nabore, gusto prekrivene prstolikim izraslinama - crijevnim resicama. U gornjem dijelu crijeva u submukoznom sloju nalaze se složene duodenalne žlijezde. U donjem dijelu, u dubini sluznice, nalaze se cjevaste crijevne žlijezde.

Duodenum je početak tankog crijeva, tu počinje proces probave crijeva. Jedan od najvažnijih procesa u duodenumu je neutralizacija kiselog želučanog sadržaja uz pomoć vlastitog soka i žuči koja dolazi iz žučnog mjehura.

Gastrointestinalni trakt (GIT) sadrži organe odgovorne za mehaničku i kemijsku obradu hrane. Jedinstvena struktura gastrointestinalnog trakta i koordinirano funkcioniranje svih njegovih odjela omogućuju tijelu da izvuče korisne komponente iz hrane, apsorbira potrebne tvari u limfu i krv te ukloni ostatke kroz anus.

Kako je probavni sustav

Ima složenu strukturu. Svaki organ u zdravom tijelu funkcionira u određenom slijedu, bez ikakvih kvarova, što jamči kvalitetnu obradu hrane i dobrobit čovjeka. To je zbog karakteristične strukture elemenata i izvršenih funkcija.

Probavni sustav predstavljen je sljedećim organima:

  • žlijezde slinovnice;
  • jetra;
  • žučni mjehur;
  • gušterača;
  • želudac i drugi dijelovi gastrointestinalnog trakta.

Žlijezde slinovnice nalaze se u usnoj šupljini. Njihova struktura omogućuje proizvodnju određene količine sekreta potrebne za normalno stvaranje bolusa hrane i njegovo daljnje kretanje. Jetra je svojevrsni filter, pomaže u oslobađanju korisnih tvari i uklanjanju toksina iz tijela. žučni mjehur proizvodi žuč, koja je izravno uključena u proces probave. Želudac je odgovoran za obradu pristigle hrane i njezino daljnje kretanje do crijeva. Gušterača luči posebne enzime uključene u proces cijepanja.

Svaki od prikazanih elemenata probavne strukture obavlja svoj specifičan posao i odgovoran je za normalno kretanje, cijepanje i obradu ulaznih proizvoda. Nema normalnog funkcioniranja probavni sustav Teško je zamisliti ljudski život.

Opće funkcije gastrointestinalnog trakta i njegovih odjela

Važna je uloga svakog dijela gastrointestinalne strukture. Kršenje u radu jednog od organa utječe na cijeli proces probave. Njegovi neuspjesi, zauzvrat, pogoršavaju opću dobrobit osobe.

Funkcije gastrointestinalnog trakta

Gastrointestinalni trakt podijeljen je na osam glavnih dijelova s ​​jedinstvenom strukturom. Prolaz hrane se provodi u sljedećim odjelima.

  1. Usne šupljine.
  2. Grlo.
  3. Jednjak.
  4. Trbuh.
  5. Tanko crijevo.
  6. Debelo crijevo.
  7. Rektum.
  8. Analni otvor.

Svi organi gastrointestinalnog trakta su šuplji. Dosljedno se međusobno povezujući, tvore jedan probavni kanal.

Funkcije organa ZhTK

Usna šupljina i ždrijelo

Razmotrite detaljno organe gastrointestinalnog trakta. Najviša i početna točka gastrointestinalnog trakta su usta. Njegovu strukturu predstavljaju usne, tvrdo i meko nepce, jezik i obrazi. Usna šupljina odgovorna je za proizvodnju potrebne količine sline, koja će omogućiti da se hrana mehanički izmiješa i slobodno pomiče prema ždrijelu i jednjaku. Usna šupljina je zbog svoje strukture u bliskom kontaktu sa ždrijelom kroz prevlaku ždrijela. Njegov unutarnji dio prekriven je sluznicom čija je površina prošarana višestrukim kanalima žlijezda slinovnica. Meko nepce odlikuje se mišićima uključenim u proces gutanja.

Jezik je pokretni organ koji se temelji na mišićna tkiva. Njegove vodeće zadaće su žvakanje hrane, proces gutanja i sisanja. Jezik karakteriziraju sljedeći dijelovi: tijelo, vrh, korijen i leđa. Njegov gornji dio predstavlja sluznica prošarana živčanim završecima. Zajedno, ovi receptori su odgovorni za prepoznavanje okusa hrane. Vrh jezika određuje slatki okus, korijen - gorak, srednji i bočni dijelovi - kiselkast. Gornji dio jezik graniči s desni kroz posebnu uzdu. Na njegovoj površini nalaze se žlijezde slinovnice.

Ždrijelo je predstavljeno 15 cm dugom cijevi koja povezuje usnu šupljinu s jednjakom. Sastoji se od tri glavna dijela: nazofarinksa, orofarinksa i grkljana. Zbog svoje strukture odgovoran je za proces gutanja i daljnje kretanje hrane.

Jednjak i želudac

Ovaj dio je glavni transportni put hrane od usta do želuca. Ovo je mekana elastična cijev čija je duljina 25 cm. obilježje jednjak je sposobnost rastezanja i prilagođavanja veličini bolusa hrane koja prolazi. Organ se tada skuplja i vraća u prvobitni položaj.

Zahvaljujući pažljivom žvakanju i dovoljnoj količini sline, bolus hrane brzo se kreće iz jednjaka u želudac. Vrijeme kretanja hrane ne prelazi 7 sekundi. Strukturu donjeg kraja organa predstavlja sfinkter, ili konstriktor. “Zatvara se” nakon gutanja hrane, čime se sprječava refluks kiselog sadržaja želuca natrag u jednjak.

Želudac se nalazi u gornjem dijelu peritoneuma. Zapremina mu je 500 ml. Pod utjecajem prekomjernog unosa hrane, želudac se može rastegnuti. U normalnom stanju, volumen se povećava na jednu litru. Ovo je važan organ gastrointestinalnog trakta, koji uzima svu hranu koja dolazi iz ždrijela. Posebna struktura želuca omogućuje proizvodnju želučanog soka i dodatnih komponenti koje su aktivno uključene u preradu proizvoda.

Važno je napomenuti da sva hrana dolazi u slabo alkalnom okruženju, a nakon kratkog vremenskog razdoblja prilagođava se kiselom. To je zbog kiselog okoliša samog želuca i njegove jedinstvene strukture. Organ sadrži mnoge enzime, uključujući želatinazu, amilazu i lipazu. Oni su odgovorni za razgradnju kolagena, želatine i uljanih tributarina.

Potrebno je oko dva sata da se hrana razgradi u želucu.

Tanko i debelo crijevo

Apsorpcija hranjivih tvari vrši se isključivo ovdje, u ovom dijelu gastrointestinalnog trakta. Tanko crijevo odgovoran za osnovni proces probave. Predstavlja ga nekoliko odjela: duodenalni, jejunum i ileum. Svi dijelovi su u nizu. Posebna struktura omogućuje vam slobodno kretanje ostataka hrane dalje duž probavnog trakta.

Dijelovi crijeva

Anatomija velikog gastrointestinalnog trakta je složena. Sadrži: slijepo, debelo crijevo, uzlazno debelo crijevo, poprečno debelo crijevo, silazno debelo crijevo i sigmoidnog kolona. Oni su odgovorni za apsorpciju tekućih i korisnih komponenti. Glavna funkcija je stvaranje fekalnih masa iz ostataka dolazne hrane, što je predviđeno strukturom organa.

Rektum i anus

Duljina ovog crijeva je 18 cm.To je složen aparat za zatvaranje. Njegova struktura: mišići zdjelične dijafragme i sfinktera anus. Iznad ovog dijela gastrointestinalnog trakta nalazi se ampula, sadrži izmet, pod čijom se težinom zidovi odjela šire. Ovaj proces daje nagon za prazninom. U nedostatku patologija i bolesti gastrointestinalnog trakta, ampula bi trebala biti prazna. Pod utjecajem provocirajućih čimbenika, odnosno nezdrave prehrane, stalno je začepljen, što izaziva trovanje otrovima i toksinima. Uz pravilan rad gastrointestinalnog trakta stolica redovito se izlučuju iz tijela kroz anus.

Povrede u radu ljudskog gastrointestinalnog trakta dovode do nepravilne obrade hrane i trovanja toksinima. Umjereni ritam života i pravilna prehrana pomoći će normalizaciji rada svih odjela.

Udio: