Pire krumpir za hranjenje od tikvica - kuhamo ispravno. Najbolji recepti za pire od tikvica za odvikavanje Napravite pire od tikvica za bebe

Potrebno je biti vrlo oprezan s prvom komplementarnom hranom kod djece. Važno je ne samo odabrati visokokvalitetne i hipoalergene proizvode, već ih i pravilno kuhati kako bi se sačuvale sve hranjive tvari i koristile djetetovom tijelu. Dohrana tikvica zauzima prvo mjesto među proizvodima koji se nude djeci mlađoj od godinu dana. Sadrži mnogo vitamina i minerala, jedino što mami preostaje je da pravilno pripremi jelo s ovim povrćem.

Sadrži puno kalija, željeza, cinka, bakra, vitamina C. Nedostatak ovih vitamina u majčinom mlijeku počinje kada je dijete staro 5-6 mjeseci. U to vrijeme preporuča se uvesti proizvod.

Povrće je niskokalorično, sadrži samo 27 kcal.

Tikvice pomažu u borbi protiv anemije kod dojenčadi, uklanjaju toksine iz tijela, imaju diuretski učinak, aktiviraju imunološke snage organizma, poboljšavaju rad crijeva i čiste krv. Sadržaj kalija poboljšava rad srca, poboljšava mišiće i živčani sustav. Tijelo ga dobro apsorbira, tako da su tikvice za prvo hranjenje idealan proizvod.

Kako uvesti proizvod u prehranu

Za prvi put možete napraviti pire, zatim možete probati sok. Treba ga uvoditi postupno i samo u kuhanom obliku. Koliko dati pirea prvi put? Dajte pola žličice i promatrajte tijelo tijekom dana. Ako beba nema nikakve reakcije, doza se može povećati. Do 7 mjeseci dnevna norma proizvoda trebala bi biti oko 100 g. Na primjer, djetetu možete dati 50 g pirea i 50 ml soka.

Pravila za prvo upoznavanje s tikvicama.

1. Tikvice se odlično slažu s drugim povrćem. Ali za prvu komplementarnu hranu morate pripremiti jela koja se sastoje od samo jedne tikvice.
2. Ujutro je vrijedno dati jelo.
3. Malu količinu pirea treba dati prije glavnog hranjenja majčinim mlijekom ili formulom.
4. U slučaju da beba odbija jesti novu hranu, vrijedi pričekati neko vrijeme (tjedan ili dva), a zatim je ponovno ponuditi.
5. Ne biste trebali uvoditi novu komplementarnu hranu, uključujući tikvice, kada se dijete ne osjeća dobro (bolesno ili mu izbijaju zubi, kao i tijekom cijepljenja).

Ovo povrće pripada dječjoj hrani koja u rijetkim slučajevima izaziva alergije. Stoga su jela od tikvica među prvima u prehrani bebe. Unatoč tome, nakon prve doze treba pažljivo pratiti stanje djeteta.

U slučaju da beba ima simptome alergije (osip, kašalj, poremećaj stolice), potrebno je otkazati proizvod. Ponovno uvođenje moguće je tek nakon mjesec dana.

Proizvod se ne smije davati djeci koja imaju bubrežnu bolest. Osobito one povezane s poremećenim izlučivanjem kalija iz organizma (hiperkalemija).

Pravila pripreme proizvoda

Kako bi za cjelinu kompleks vitamina ostao u punoj snazi ​​i nakon toplinske obrade, tikvice moraju biti pravilno kuhane. Koliko minuta trebate kuhati proizvod? Vrijeme potrebno za potpunu spremnost proizvoda je oko 10 minuta (u obzir se uzima samo vrijeme od trenutka vrenja).

Ako povrće nije iz vlastitog vrta, već kupljeno na tržnici ili u trgovini, prvo ga morate potopiti u hladnu, blago posoljenu vodu. Kao rezultat toga, štetna kemijska gnojiva kojima je povrće možda obrađeno isparit će.

• Prije kuhanja jela, tikvice se moraju temeljito oprati. Ogulite i ponovno isperite. Voda bi trebala biti hladna.
• Tikvice narežite na male kockice ili kolutiće.
• Prebacite u lonac i dodajte malo vode.
• Nakon vrenja kuhajte 10 minuta.
• Nakon toga, dobivena masa se zgnječi pomoću sita ili mješalice.
• U dobivenu kašu dodajte tekućinu u kojoj su se kuhale tikvice.

Pire od tikvica treba biti srednje gustoće. Potrebno je pripremiti jelo bez dodavanja začina i soli.

Po istom principu možete pripremiti sok za dijete. Razlika je u količini dodane tekućine. Za 100 g povrća potrebno je pola litre tekućine.

Kako dijete raste, kavijar od tikvica i druga jela mogu se uključiti u prehranu. Možete ih napraviti brzo i jednostavno kod kuće.

Pire od tikvica možete kupiti u staklenkama. Trebali biste pažljivo proučiti sastav. Osim vode i samog povrća, ne bi trebalo biti ništa.

Možete kuhati u sporom štednjaku ili dvostrukom kotlu. U slučaju da u kući nema takvih uređaja, možete kuhati na sljedeći način.

1. Morate pripremiti pire krompir od dobro opranih tikvica, oguljenih i sjemenki.
2. Stavite lonac s vodom na vatru.
3. Potrebno je pripremiti sito u koje se prebaci povrće i stavlja na vrh posude.
4. Tijekom vrenja, para se diže s površine vode, što dovodi jelo do stanja spremnosti.
5. Jelo treba kuhati tako da se tava zatvori poklopcem.

Koliko dugo kuhano jelo stoji? Prije svakog hranjenja bolje je kuhati svježi pire krumpir. U drugim slučajevima, gotovi pire treba čuvati u hladnjaku ne više od tri dana. Tijekom hranjenja potrebna količina se uzima i zagrijava.

Je li smrznuta hrana u redu?

Zimi nije uvijek moguće pronaći tikvicu. Stoga se može uspješno zamrzavati. Da biste zadržali sve korisne tvari, morate to učiniti ispravno.

Za zamrzavanje su prikladne mlade tikvice srednje mekoće, male veličine. Treba ih temeljito oprati u vodi, oguliti, ponovno oprati. Narežite na male komadiće. Nakon toga morate ostaviti neko vrijeme da se svi komadi osuše. Podijelite u vrećice i stavite u zamrzivač. Prije pripreme jela, proizvod se odmrzava na sobnoj temperaturi.

Jela od tikvica diverzificirat će bebin jelovnik i obogatiti njegovo tijelo korisnim tvarima. Nemojte se uzrujati ako dijete odbije jesti kuhanu hranu. Do godine će se konačno naviknuti na novu prehranu i sigurno će sa zadovoljstvom jesti pire od tikvica. Da biste izbjegli pogreške, morate uzeti u obzir savjete pedijatra.

Tikvice su idealne za bebin prvi podoj. Vrijedan je izvor vitamina i minerala sa siguran sastav, koji rijetko uzrokuje alergije ili probavne smetnje kod dojenčadi. Ovo je niskokalorični proizvod koji čisti tijelo, uklanja toksine i višak tekućine. U ovom članku naučit ćemo kako pravilno pripremiti pire od tikvica za bebe, te koliko zdravog povrća beba može pojesti.

Nemojte uvoditi novo jelo tijekom nicanja zubića ako je beba bolesna i ne osjeća se dobro. Ne preporuča se davati dohranu po izrazito vrućem i zagušljivom vremenu ako je dijete pod stresom zbog selidbe, odlaska u jaslice ili zbog odvajanja od majke.

Tikvice su idealne za prvo hranjenje. Osim toga, recept za pripremu ovog povrća je jednostavan. Prvi put bebi se može dati najviše pola žličice. Zatim pažljivo pratite reakciju djeteta. Unatoč hipoalergenosti proizvoda, može izazvati poremećaj stolice u dojenčadi. Ako je stolica poremećena, odgodite uvođenje tikvica kao komplementarne hrane za mjesec dana. Zatim pokušaj ponovno.

Kada dođe vrijeme da djetetu uvedete povrće, roditelji moraju osigurati sigurnu i zdravu prehranu. Kako ne biste brinuli o kvaliteti jelovnika, bolje je sami kuhati tikvice za prvo hranjenje. Domaći pire bit će jeftiniji i sigurno neće sadržavati nepotrebne komponente.

Uvod u prehranu: u kojoj dobi može povrće

Prema preporukama WHO-a, moguće je uvesti prvu komplementarnu hranu u bebinu prehranu od 6. mjeseca, ali shema davanja ovisi o individualnim karakteristikama. Majčino mlijeko ili moderne formule pružaju dječje tijelo sa svim potrebnim nutrijentima do šest mjeseci. Ako pedijatar dijagnosticira nedovoljnu tjelesnu težinu, to može biti razlog za početak dohrane s 4 mjeseca.

U pravilu se u prehranu prvo uvode žitarice, a tek onda im se nudi da probaju povrće. Liječnik vam može savjetovati da započnete dohranu s povrćem ako vaša beba ima prekomjernu težinu.

Započnite dohranu s povrćem s tikvicama. Ovaj hipoalergeni proizvod se brzo upija i ne nadražuje nježnu želučanu sluznicu.

Na stolu za dijete treba biti svježe i pravilno uzgojeno povrće. Bolje je odabrati mlade plodove. Najbolje je tikvice za ishranu uzgojiti sami ili ih kupiti iz vrta od savjesnog vlasnika.

Proizvod u teglici. Bolje je preferirati visokokvalitetni pire krumpir u staklenci nego staklenički primjerak iz supermarketa. Roditelji odlučuju o proizvodima koje tvrtke odabrati. Jamstvo kvalitete je transparentnost proizvodnog procesa u svim fazama.

Cijelikorjenasto povrće. Potrebno je pažljivo i pedantno odabrati tikvice na tržištu. Ako prodavatelj ne može detaljno reći o podrijetlu i uvjetima svježine robe, najvjerojatnije je kupio proizvode na istom mjestu odakle dolaze iz lanaca trgovina.

smrznute tikvice. Ako je beba rođena u proljeće i vrijeme za prvo hranjenje povrćem dolazi u hladnoj sezoni, trebali biste unaprijed znati kako pripremiti zamrzavanje za pire krumpir. Smrznute tikvice zadržavaju malo vitamina, ali su zdravije i sigurnije od kupovne zimnice.

Znakovi dobre tikvice koje se mogu koristiti za dječju hranu

• Koža je glatka, ima sjajan sjaj, tanka i lako se probija noktom;
• na njemu nema izraslina, oštećenja i tragova truleži;
• rez stabljike je ravnomjeran i nije potamnjen;
• pri pritisku na fetus ne stvaraju se udubljenja;
• ako se tikvice izrežu, na pulpi će se pojaviti male kapljice vlage;
• što je plod mlađi, rubovi su na njemu svjetliji, zrele tikvice su glatke;
• sjemenke su mekane i nezrele, a rez povrća nema žilice.

Recepti: kako kuhati tikvice za prvo hranjenje

Nakon što se uvjerite da je povrće prikladno za komplementarnu hranu, možete početi kuhati. Operite i osušite papirnatim ručnicima prije kuhanja tikvica za dječju hranu. Nije potrebno rezati kožu s mladog povrća. Prvo odrežite peteljku i donji dio ploda, a zatim proizvod prerežite poprijeko i izvadite sjemenke ako su već formirane. Preostala pulpa se izreže na kocke srednje veličine.

Ako postoje sumnje u kvalitetu uzgoja, možete sipati kocke hladna voda za jedan sat. Ovaj postupak se koristi za ispiranje nitrata iz proizvoda.

Za pripremu komplementarne hrane od tikvica dovoljan je jedan plod. Mlado povrće ne može biti preveliko - izlaz će biti od sto do dvjesto grama pirea. Postoje dvije mogućnosti kuhanja tikvica:

1. Kuhati u maloj količini vode:

• sipaju se kocke Vruća voda tako da ih ne prekrije u potpunosti;
• zatim poklopljeno kuhajte dok ne omekša na srednjoj vatri.

2. Kuhajte tikvice na pari u laganom kuhalu ili tako da kockice stavite na sito i stavite na lonac s kipućom vodom. Kuhanje komplementarne hrane za par trajat će malo duže: tri do pet minuta. Ali za očuvanje vitamina i elemenata u tragovima, poželjna je druga opcija.

Koliko vremena kuhati povrće odlučuje se na temelju stupnja njegove zrelosti. Mlade tikvice se kuhaju najmanje pet do sedam minuta. Ako je prezreo, kuhanje će trajati do petnaestak minuta.

Spremnost tikvica za hranjenje lako je odrediti - kocke gube oblik, lako ih je zdrobiti vilicom.

Skuhana masa se ohladi i pažljivo samelje u blenderu. Nije potrebno dodavati tekućinu, potrebno je ponuditi komplementarnu hranu djetetu u obliku homogene kaše u konzistenciji koja nije gušća od kefira. Ako se poštuju sve nijanse ove jednostavne tehnologije, pire od tikvica za bebu bit će svijetlo zelene ili žućkasto-zelene boje.

To je sve što vam je potrebno za pripremu pirea od tikvica za prvi podoj. Recept ne sadrži nikakve sastojke osim povrća i vode. Sol, začine i ulja možete dodati tek nakon što se beba navikne na monoproizvod i nauči jesti tikvice u kombinaciji s drugom komplementarnom hranom.

Kako spremiti pire od tikvica za buduću upotrebu: konzerviranje

Početna porcija tikvica za prvo hranjenje bit će žličica. Preostali pire morat ćete baciti ili konzervirati, jer je nepoželjno čuvati ga u hladnjaku do sljedećeg puta. Za čuvanje pirea prikladne su staklenke od trideset ili pedeset grama s poklopcem za dječju hranu, ali samo ako nisu oštećene prilikom otvaranja.

Korak po korak upute za spremanje domaćeg pirea od tikvica za hranjenje:

• staklenke i poklopci temeljito se operu sodom (bolje je ne koristiti tekuće deterdžente za pranje posuđa);
• dok se priprema komplementarna hrana, poklopci i staklenke se steriliziraju na drugom plameniku u kipućoj vodi: najmanje deset minuta;
• zatim se posude izvade iz tave i, okrećući se naopako, dopuštaju da voda iscuri;
• još topli pire poslagati u staklenke tako da ispod poklopca nema zračnog otvora;
• čvrsto upletene limenke ostavljene su da se ohlade;
• ohlađene praznine uklanjaju se u hladnjak;
• ako je sve učinjeno ispravno, poklopac će se savijati prema unutra, kao na staklenci hrane kupljene u trgovini;
• takva će se konzerva otvoriti vatom.

Priprema temeljca mora se raditi brzo, paralelno s kuhanjem tikvica. Ako je hrana neko vrijeme stajala, bolje ju je ne konzervirati. Prihvatljivo je sačuvati jednu ili dvije staklenke kako biste ih upotrijebili sljedeći dan. Nemoguće je pohraniti takve praznine dugo vremena, a još više pohraniti za zimu.

Bolje je ne koristiti staklenke za konzerviranje više od jedan ili dva puta - s vremenom će poklopac sve lošije pristajati na navoj i zrak može ući u pire.

Mamac od tikvica nije potrebno ponovno kuhati, jednostavno se zagrijava u vodenoj kupelji, prebacuje u keramičke ili emajlirane posude.

Kako zamrznuti tikvice za dječju hranu

Kako biste zimi nastavili pravilnu i zdravu prehranu, povrće možete čuvati u zamrzivaču. Priprema tikvica za zamrzavanje vrlo je jednostavna:

• oprati i izrezati na kockice, kao prije kuhanja;
• rasporediti u tankom sloju na ravnu šalicu i, prekrivenu folijom na vrhu, poslati u zamrzivač na sat vremena;
• zatim se smrznute kocke prebace u hermetički zatvorenu posudu i vrate prije upotrebe;
• važno je koristiti posudu prikladnu za zamrzavanje ili omotnicu od folije.

Bolje je unaprijed brinuti o zalihama, jer je ekonomičnije i mudrije zamrznuti tikvice i kuhati od pouzdanih sirovina u budućnosti nego kupovati neprovjerene proizvode zimi. Kuhanje smrznutih tikvica najbolje je samo jednom. Ne smiju se dopustiti da se otope, moraju se odmah uroniti u vruću vodu.

Dojenje: kako dati tikvice za prvo hranjenje

Tehnika uvođenja komplementarne hrane sastoji se u postupnoj zamjeni hranjenja mlijekom hranom iz žlice. Prilikom uvođenja komplementarne hrane od jela od povrća pretpostavlja se da dijete već jede kašu za doručak i da je upoznato sa žlicom.

Bolje je dati tikvice tri i pol ili četiri sata nakon prvog obroka. Ako beba ogladni, velika je vjerojatnost da će cijeniti okus pirea od tikvica.

Pravila za hranjenje beba novom hranom

• prvi put se jelo samo okusi i dopuni mlijekom;
• tijekom dana promatraju kakva će biti reakcija na ono što jedu;
• sljedeći dan, dio se povećava;
• puno hranjenje može se započeti treći dan, ako dijete nema alergijske reakcije i patogenih promjena u stolici;

Upoznavanje novog jela traje oko mjesec dana. Isprva hrana može izaći neprobavljena. To znači da dok je dio bolje ne povećavati. Ali ako prihrana tikvicama prođe bez problema, nakon dva tjedna možete pokušati s drugim povrćem. Nemoguće je odmah reći koliko će vremena trebati da se naviknete na novu hranu. Svaki organizam je individualan.

Ako dijete ne jede, ne treba se uzrujavati. Možete mu pokušati ponuditi drugo povrće preporučeno za prvo hranjenje: ili brokula nije ništa manje korisna od tikvica.

Reakcija na hranu. Znakovi da biste trebali prestati s uvođenjem dohrane i potražiti savjet pedijatra:

• osip koji se pojavio nakon hranjenja;
• povraćanje ili gag refleks pri pogledu na pire;
• tekuće česte stolice s crnim ili zelenim mrljama.

U većini slučajeva povratni udar na domaćem pireu od tikvica, pripremljenom za prvo hranjenje u skladu sa svim pravilima, ne događa se.

Što manje manipulacija povrće prolazi na putu od vrta do stola do djeteta, to bolje. Glavna stvar koja je potrebna za uspješan prijenos bebe na hranu za odrasle je točnost, kritički stav prema vlastitim postupcima i strpljenje. Tada će dijete rasti snažno i zdravo.

Bibliografija:

1. Do koje dobi dojenje ostaje potpuna prehrana? (Objava SZO od 28.07.2013.).
2. Dodatna hrana. Obiteljski obroci za dojene bebe - 56 stranica, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), 2000.

Kada dođe vrijeme da se beba upozna s hranom za odrasle, mlade majke postavljaju si pitanje: "kako kuhati tikvice za prvo hranjenje djeteta". Zbog svojih blagotvornih svojstava, pedijatri preporučuju prvo uvođenje ovog povrća.

Kako i kada možete početi hraniti svoju bebu tikvicama

Tijekom proteklih desetljeća promijenile su se preporuke liječnika o dobi u kojoj treba započeti s dojenjem. Bebe su prije s 2 mjeseca počinjale kušati hranu koja nije mlijeko jer je dopust za njegu završavao ranije.

Trenutno je revidiran pogled na uvođenje hrane za odrasle maloj djeci.

Ako je težina ispod normale, liječnici mogu dopustiti dojenje nakon 4 mjeseca. U ovom slučaju, kaša može djelovati i kao prva hrana za odrasle, kao proizvod s većim sadržajem kalorija.

Tikvice su vrijedne jer sadrže potrebne pravilna prehrana Komponente. to dijetetski proizvod, koji je nije dosadan gastrointestinalni trakt i tijelo ga lako apsorbira.

Korisna svojstva tikvica i njegov sastav

Nutritivna vrijednost 100 g proizvoda:

• Kalorije: 24 kcal,
• voda: 93 g,
• bjelančevine: 0,6 g,
• masti: 0,3 g,
• ugljikohidrati: 4,6 g,
• dijetalna vlakna: 1 g.

Tikvice sadrže:

mineralne soli	elementi u tragovima	vitamini
kalij	molibden	provitamin A
magnezij	titanijum	vitamin C
fosfor	aluminij	B vitamini
kalcij	litij	nikotinska kiselina
natrij	cinkov
željezo
sumpor

5 pravila za uspješno uvođenje komplementarne hrane

1. Pire od tikvica za komplementarnu hranu treba pripremiti neposredno prije jela. Kako kuhati tikvice za prvu dječju hranu bit će opisano u nastavku.
2. Tikvice nisu alergeni proizvod, ali sve bebe imaju svoje individualne karakteristike tijela. Kao i svaki novi proizvod za bebu, ovo povrće treba pažljivo uvoditi. Uzmimo ga ujutro(za doručak ili ručak), tako da možete promatrati reakciju tijela na novost. Obrok trebate završiti uobičajenom hranom (majčinim mlijekom ili formulom).
3. Dosljednost gotovo jelo mora biti tekuća i homogena, jer se beba tek navikava na krutu hranu a prije je jela samo mlijeko.
4. Prvo hranjenje morate započeti s tikvicama s ½ žličice gotovog proizvoda.
5. Ako nema negativnih promjena u stanju djeteta ( tekuća stolica, osip na koži, nadutost itd.), možete nastaviti uvoditi novi proizvod svaki dan, povećavajući njegovu količinu. Porciju treba povećavati dok ne zamijeni 1 podoj (150 g).

Morate uvesti komplementarnu hranu s malom količinom i pažljivo pratiti stanje djeteta.

Dajte svom djetetu jelo od tikvica jednom dnevno za doručak.

Završite obrok uobičajenom (majčino mlijeko ili formula) hranom za njega dok se potpuno ne zasiti.

• 1. dan - 0,5 žličice pirea od povrća (3 g),
• 2. dan - 1 žličica. (8 g),
• 3. dan - 3 žličice (20 g),
• 4. dan - 7 žličica (40 g),
• 5. dan - 12 žličica (70 g),
• na dan 6 - 20 žličica. pire od povrća + 1 žličica. biljno ulje, koje se dodaje nakon što porcija dosegne 100 g (120 g),
• 7. dan - 27 žličica pire od povrća + 1 žličica. biljno ulje (170 g).

Kako odabrati i kuhati tikvice

Što se tiče uvođenja hrane za odrasle bebama, moderne mlade majke imaju alternativu: kuhajte je sami ili kupite gotovu.

U potonjem slučaju potrebno je pažljivo pročitajte sastav proizvoda i pratite cjelovitost pakiranja.

Bolje je samostalno pripremati hranu za djecu, tako da će majka biti sigurna u sastav proizvoda i njegovu kvalitetu.

Naravno, idealna opcija je sami uzgajati povrće ili to povjeriti bakama.

3 pravila kako odabrati tikvicu u trgovini

• Treba odabrati uobičajenu sortu tikvica s bijelim plodovima.
• Preporučljivo je uzimati mlade plodove.
• Na njima ne bi trebalo biti štete: udubljenja, pukotine itd.

5 koraka za žetvu tikvica za zimu

Bolje je zamrznuti tikvice uzgojene u vašem vrtu ili od provjerenih uzgajivača

Zimi u našim trgovinama nećete pronaći svježe mlade plodove tikvica, pa čak ni po pristupačnoj cijeni.

Stoga, za one koji će ga zimi kuhati za svoje mrvice, ovo upute korak po korak kako zamrznuti tikvice za hranjenje:

1. Dobre plodove biramo prema gore opisanim pravilima.
2. Operite ih, ogulite i očistite od sjemenki.
3. Narežite na male kockice ili kolutiće.
4. Stavite komade u vrećicu, poravnajte ih da se u zamrzivaču ne skupe u grudu.
5. Ovakve vrećice stavite u zamrzivač.

5 koraka za pripremu dječjeg pirea od tikvica

Pire od tikvica kuhanih na pari je zdraviji od onih kuhanih od iste "braće". Razrijediti pire s mlijekom nije prijateljski

Prvo jelo od povrća treba se sastojati samo od povrća i vode bez dodavanja mlijeka, soli, šećera, začina i masti.

Potonji se dodaju u obliku biljnih masti (biljno, maslinovo ulje, itd.) kada porcija dosegne 100 g.

Nakon što smo shvatili koje tikvice odabrati i kako se time rukovoditi, sada ćemo razmotriti redoslijed radnji kako kuhati tikvice za prvo hranjenje bebe.

1. Prije nego što pripremite tikvice za prvo hranjenje bebe, morate ih temeljito oprati pod hladnom tekućom vodom, očistiti i ponovno isprati.
2. Zatim morate odrezati potrebnu količinu povrća, u prvim danima možda vam neće trebati više od 2 prstena širine 1,5 cm.
3. Zatim slijedi termička obrada: komade kuhajte u vodi ili na pari dok ne omekšaju, da budu mekani.
4. Mlijemo ih do homogene konzistencije pomoću sita ili mješalice.
5. Dodajte izvarak (ako se kuha u vodi) ili majčino mlijeko / prokuhanu vodu (ako se kuha na pari) tako da pire postane tekući, a konzistencija ne bude gušća od kefira.

malo drugačiji od dojenja. Savjetujemo vam da se detaljnije upoznate s ovim suptilnostima.

Možete saznati koliko novorođenče treba jesti u prvim danima tjedna života.

Nažalost, majka ne može jesti svu hranu nakon rođenja djeteta. O mjesecu, dozvoljenim i zabranjenim namirnicama čitajte na linku.

Kako skuhati tikvice i kuhati ih na pari

Jelo će biti puno ukusnije i zdravije ako se kuha na pari..

To se može učiniti pomoću sporog kuhala, kuhala za kuhanje na pari ili običnog lonca s umetkom za kuhanje na pari ili cjedilom postavljenim preko posude i pokrivenim poklopcem.

Kuhanje para čuva vitamine i mikroelemente u proizvodu.

Prilikom kuhanja povrća na pari, njegov okus se ne probavlja, pa će okus gotovog jela biti bogatiji i slađi.

Stoga, ako postoji želja da nekako diverzificirate jelovnik svog djeteta, možete izmjenjivati ​​ove metode kuhanja.

Međutim, kuhanje u vodi ima svoje prednosti. Nakon kuhanja ostaje povrtna juha koja se bebi može dati kao dodatni napitak ili razrijeđena pireom od povrća.

Suptilnosti tehnologije kuhanja

Kuhajte tikvice ne više od 10 minuta, preostalom juhom možete razrijediti gotov pire krumpir

Koliko kuhati tikvice za prvo hranjenje?

• U vodi - ne više od 10 minuta
• Za par - 15-20 minuta.

Kako kuhati tikvice za prvo hranjenje?

U loncu:

Voće narezano na srednje komade stavite u manju šerpu i prelijte vodom tako da jedva prekrije komade.

U posudi za kuhanje na pari:

U skladu s uputama za stroj, povrće se postavlja u ravnomjernom sloju u zdjelu kuhala na pari u načinu rada "kuhanje povrća".

U multicookeru:

Povrće se stavlja u posebnu zdjelu za kuhanje na pari u ravnomjernom sloju, zdjela se postavlja na posebno postolje u sporom štednjaku.

U loncu na pari:

U posudu ulijte malo kipuće vode i stavite uložak za kuhanje na pari. Vode bi trebalo biti toliko da bude malo ispod razine parnog kotla., - tako će se povrće kuhati na pari, a ne u vodi.

Kako pripremamo tikvice za hranjenje: recenzije roditelja

Maria, 26 godina, Moskva

Naš sin se uvijek jako dobro debljao.

Kad je imao 6 mjeseci, naš okružni pedijatar rekao je da je vrijeme da uvedemo dohranu. Preporučila sam da počnemo s povrćem, prvo smo imali tikvice.

Kako novost u njegovom jelovniku ne bi izgledala kao šok za mog sina, ja sam svoj pire od tikvica razrijedila mlijekom. Uvijek sam sve jela s praskom!

Tikvice sam na početku, dok su bile male porcije, trljala kroz sito pritiskajući velikom žlicom odozgo. U prvim danima bili su mi dovoljni krugovi od 1-2 centimetra od tikvice.

Anna, 30 godina, Kostomuksha

Imam dvoje male djece s razlikom od 1 godine i 9 mjeseci. Obojici sam s 6,5 mjeseci počela prvu dohranu s tikvicama. Počeli smo kasnije jer su bili cijepljeni i razboljeli su se na prijelazu od 5 do 6 mjeseci.

Kod starijeg sina, meni je sva ta frka oko spremanja žlice pirea izgledala nešto komplicirano, a onda sam našla kupovni pire od jednog proizvođača, gdje je normalan sastav samo tikvica i voda (drugi proizvođači imaju mlijeko sastav).

Sa svojom najmlađom kćeri, kao iskusna majka, sama kuham hranu za dohranu. Tijekom sezone kupim puno tikvica, zamrznem ih i prije kuhanja izvadim potrebnu količinu iz zamrzivača. Kuham za par - tako su ukusniji i slađi.

Kuham 2 dana: za danas i sutra, sipam u staklenke od dječje hrane, prelivene kipućom vodom. Ohlađene staklenke stavim u hladnjak, prije jela samo zagrijem.

Veronica, 20 godina, Tomsk

Mi smo s 5 mjeseci počeli jesti tikvice. Tikvice sam skuhala u malom loncu. Pire napravljen u blenderu s dobivenom juhom.

Kad su počeli jesti pristojnu porciju, po savjetu pedijatra dodala je maslinovo ulje.

Savjetovali su nam da punu porciju povrća popijemo s vodom, a kada počnemo jesti žitarice, popijemo ih s mlijekom.

zaključke

tikvice - najbolji proizvod za početak upoznavanja vaše bebe s hranom za odrasle. Bolje je kuhati sami pire za prvo hranjenje može sadržavati samo same tikvice te vodu i/ili majčino mlijeko.

Pazite da postignete tekuću konzistenciju i ujednačenost gotovog proizvoda. Morate uvesti komplementarnu hranu s malom količinom i svakako pažljivo pratiti stanje djeteta.

U kontaktu s

Vrijeme uvođenja prve komplementarne hrane podudara se s razdobljem povećanih potreba bebe za energijom, vitaminima i mineralima. Često upoznavanje počinje s tikvicama kao najmanje alergenim povrćem. Korisno je uvesti novi proizvod pridržavajući se odobrenih načela o tome koliko je pirea od povrća dopušteno koristiti u prehrani bebe. Ništa manje važan je izbor kuhanja za očuvanje korisna svojstva fetus. Potrebno je uzeti u obzir individualne karakteristike djeteta: dob, prirodu funkcioniranja gastrointestinalnog trakta, sklonost alergijskim reakcijama.

Pire od tikvica za prvo hranjenje - najbolja opcija za povrće poznanstvo. Sadrži vitamine C, B1 i B2, kao i folnu, jabučnu i nikotinska kiselina. Plod je bogat elementima u tragovima kao što su fosfor, kalij, kalcij i magnezij. Zahvaljujući ovim tvarima, tikvice imaju sljedeće prednosti:

• Nježna pulpa lako se percipira u želucu mrvica i dobro se apsorbira.
• Korisne tvari jačaju imunološki sustav, hrane mozak kisikom.
• Vlakna potiču rad probavni sustav, ne uzrokuje povećano stvaranje plina, kolike.
• Elementi u tragovima pozitivno utječu na živčane i mišićne stanice, kao i na ravnotežu vode i soli i rad srca.
• Enzimi prisutni u sočnom povrću pomažu u probavi proteina.

Bliski "rođaci" tikvica su tikvice, bundeva i patisson, ali samo je sorta s bijelim plodovima prikladna za bebe.

Povrće ima ugodan, ne izražen okus, pa se lako kombinira s drugim proizvodima. Kalorični sadržaj tikvica je 23 kcal na 100 g proizvoda. Sadrži i značajnu količinu vode - oko 93 g.

Pire od tikvica odličan je lijek za prevenciju zatvora. Mišljenje onih koji tvrde da tikvice imaju sposobnost jačanja stolice je pogrešno. U kombinaciji s drugim povrćem djeluje blago laksativno.

Pektini prisutni u sastavu pulpe povrća sposobni su ukloniti teške metale iz tijela, koji dolaze iz vode, hrane, u procesu udisanja zračnih masa.

Prednost voća je što rijetko izaziva alergije.

Poznati liječnik Komarovsky preporučuje da se beba počne upoznavati s hranom za odrasle, uključujući fermentirane mliječne proizvode u bebinoj prehrani. Međutim, moderni pedijatri često preporučuju početak komplementarne hrane s pireom od povrća. To je osobito istinito kada postoji nedostatak željeza, rahitis ili postoji sklonost zatvoru. Osim toga, jela od povrća u prehrani djeteta s prekomjernom težinom mogu prilagoditi prehranu.

Značajke kuhanja za bebe

Jelo od povrća može se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama ili napraviti samostalno kod kuće.

Tikvice se mogu pirjati u maloj količini vode, kuhati, peći u pećnici, kuhati u mikrovalnoj pećnici, sporom štednjaku i parnom kotlu. Pritom se gulaš pravi bez upotrebe ulja i masti.

Povrće treba prethodno obraditi - oprati, oguliti. Treba ga kuhati u pročišćenoj vodi za hranjenje beba. Beba ne može podnijeti cijelu voćku, pa je skuhajte 1/2 ili 1/3. Steamer i multicooker omogućuju vam da uštedite maksimalnu količinu korisne tvari. Kada kuhate uz pomoć kuhinjskih aparata, 2 sata prije procesa, povrće napunite vodom i ostavite da se kuha.

Tikvice za dohranu dojenčetu dajemo u obliku homogenog pirea. Da biste to učinili, kuhano voće se umuti mikserom do homogene konzistencije. Također biste trebali uzeti u obzir odobrene preporuke za pripremu i značajke uvođenja komplementarne hrane od tikvica:

• Predstavite ovo ukusno i zdravo povrće u prehrani djeteta može biti nakon 6 mjeseci. U više ranoj dobi Proizvodi "za odrasle" slabo se apsorbiraju zbog nedostatka fleksibilnosti gastrointestinalnog trakta.
• Prvi put se pire daje ujutro. Porcija ne smije biti veća od pola žličice. Gledanje tijekom dana alergijska reakcija organizam. Postupno povećavajte količinu proizvoda dok porcija ne bude 100 g.
• U početku se tikvice pripremaju bez dodataka. U pire se ne dodaju šećer i sol. Ulje se može koristiti od 8 mjeseci u količini ne većoj od 6 g za hranjenje jednogodišnje bebe.

Tikvice su jedinstvene po tome što se mogu jesti sirove. Ako želite probati svježe voće, prvo ga morate preliti kipućom vodom, izvaditi sjemenke i oguliti.

Nježne tikvice odlično se slažu s drugim povrćem. Za pripremu višekomponentnog pirea, mrkve, krumpira, jabuka, karfiol, bundeva itd. U pire dodajte jedno po jedno novo voće. Nakon što provjerite reakciju bebinog organizma i njegovu stolicu, možete kombinirati 3-4 povrća odjednom.

Pravila za odabir, skladištenje i žetvu povrća za bebe

Za pripremu dječjeg pirea potrebno je odabrati pravo povrće. Bolje je dati prednost mladim plodovima male veličine. Važno je da na površini ploda nema oštećenja. Možete kuhati od svježih ili smrznutih tikvica. Ako komplementarna hrana padne tijekom hladne sezone, ljeti možete pripremiti dijelove za kuhanje i buduća hranjenja kod kuće.

Pire od tikvica iz konzerve. Mora se čuvati na hladnom tamnom mjestu. Otvorenu staklenku možete čuvati u hladnjaku na temperaturi od 0-4 stupnja ne više od 1 dana.

Zgodno i pouzdano rješenje bilo bi zamrzavanje svježih tikvica za zimu u zamrzivaču:

• Zamrzavanje voća treba podijeliti u posebne zatvorene vrećice ili ladice.
• Voće se čuva 8-10 mjeseci.
• Potrebno je odmrznuti povrće na sobnoj temperaturi, ocijediti nastalu tekućinu.
• Tikvice se ne mogu ponovno zamrzavati.

Najbolje rješenje je brzo zamrzavanje. Da biste to učinili, na zamrzivaču je postavljena maksimalna minus temperatura. Zatim čekamo sat vremena i tamo stavljamo praznine. Nakon što pričekamo još 60 minuta, provjerimo kvalitetu zamrzavanja. Nakon postupka postavlja uobičajene pokazatelje. Radeći brzo, moguće je sačuvati sve vitamine i korisna svojstva u povrću.

Gotov pire možete čuvati u zamrzivaču. Nakon što prokuhate tikvice i umutite ih mikserom, proizvod trebate spakirati u ladice ili oblike, pokriti prozirnom folijom. Povrće i voće treba čuvati na posebnoj polici.

Recepti

Napraviti baby pire od tikvica je jednostavno. Potrebno je odabrati recept koji će se bebi svidjeti i koji će odgovarati dobne karakteristike dijete.

Jednokomponentni pire od tikvica

Klasična opcija za prvo hranjenje je pire krumpir bez aditiva. Za kuhanje koristite svježu ili odmrznutu pulpu povrća (100 g proizvoda).

1. Moje tikvice, izvadite sjemenke i oguliti, izrezati na kockice.
2. Lonac s vodom stavimo na vatru i pričekamo da prokuha.
3. Pripravku povrća bacimo u kipuću vodu (voda treba prekriti proizvod).
4. Kuhajte 10 minuta, izmiksajte mikserom i kuhajte još 2-5 minuta na laganoj vatri.
5. Gotovo jelo može se razrijediti majčinim mlijekom ili formulom kako bi pire dobio tekuću konzistenciju. Od 8 mjeseci dodajemo biljna ulja.

Pire od jabuke kuhane na pari

Za pripremu uzmite sljedeće sastojke:

• 1/2 tikvice;
• 1 zelena jabuka.

1. Kuhanje voća i povrća. Operite, očistite od sjemenki i kožice, narežite na ploške.
2. U multicooker ulijte 200-250 ml vode.
3. U uređaj ugradimo košaru za kuhanje na pari iu nju stavimo komadiće budućeg pirea.
4. Odaberemo način rada "Kuhanje na pari" i prilagodimo vrijeme - 15 minuta.
5. Pripremljene sastojke prebacimo u posudu i sameljemo mikserom, ohladimo i poslužimo.

Pire od tikvica sa mesom peradi

Ovo jelo idealno je za djecu stariju od 10 mjeseci, kada se beba već upoznala s mesnim pireom. Za pripremu jela od mesa i povrća trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 mlada tikvica;
• 50 g pilećeg ili purećeg filea;
• 1/2 žličice maslaca.

1. Tikvice očistimo od sjemenki i kore, na komade.
2. Stavimo ga u lonac, napunimo vodom, kuhamo 7-10 minuta.
3. Posebno skuhajte file peradi dok ne omekša.
4. Kombiniramo proizvode u jednoj posudi, dodamo ulje, tučemo mikserom.
5. Djeca nakon godinu dana mogu malo posoliti pire.

Često beba od 6-7 mjeseci odbija jesti nepoznato jelo. To ne znači da ga nikada neće voljeti. Kako bi djeca redovito jela povrće, roditelji bi ga također trebali uključiti u svoju prehranu.