घर पर शरीर में आयोडीन की जांच कैसे करें। आयोडीन की कमी का निर्धारण कैसे करें

त्वरित पृष्ठ नेविगेशन

यह ज्ञात है कि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा, शरीर में एक सार्वभौमिक विलायक के रूप में पानी होता है जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं की घटना के लिए एक वातावरण बनाता है, जो अक्सर जैविक उत्प्रेरक होते हैं, साथ ही साथ तत्वों का पता लगाते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, तांबा, जस्ता, सेलेनियम।

लेकिन उनमें से एक विशेष है, क्योंकि हमारी गतिविधि की डिग्री और बुनियादी, या बेसल चयापचय का स्तर, शरीर में इसकी सामग्री पर निर्भर करता है। इसके बारे मेंआयोडीन के बारे में यह तत्व क्या है और हमारे शरीर में इसकी क्या भूमिका है?

आयोडीन - यह तत्व क्या है?

आयोडीन हैलोजन के समूह के अंतर्गत आता है। ग्रीक से अनुवादित, इसका अर्थ है "नमक को जन्म देना।" सभी हैलोजन चमकीले अधातु होते हैं, और उनके प्रतिपादक होते हैं। घटती प्रतिक्रियाशीलता के क्रम में और बढ़ते द्रव्यमान के क्रम में, उनकी सूची इस प्रकार है: फ्लोरीन, क्लोरीन, ब्रोमीन, आयोडीन, एस्टैटिन। पहले दो प्रतिनिधि सक्रिय गैसें हैं, ब्रोमीन पहले से ही एक भारी तरल है, और आयोडीन आश्चर्यजनक रूप से सुंदर, गहरे बैंगनी रंग के क्रिस्टल हैं।

आयोडीन का एक अद्भुत गुण उच्च बनाने की क्रिया है, अर्थात तरल अवस्था को दरकिनार करते हुए ठोस अवस्था से गैसीय अवस्था में जाने की क्षमता। अपने स्वयं के उपकरणों के लिए छोड़ दिया, आयोडीन क्रिस्टल बस गायब होने तक सिकुड़ते हैं।

रूसी साम्राज्य के साथ नेपोलियन के युद्ध से एक साल पहले आयोडीन प्राप्त किया गया था। यह इंगित करता है कि यह प्रकृति में अपेक्षाकृत व्यापक है (आखिरकार, उस समय कोई नहीं था सटीक तरीकेअनुसंधान, जैसे स्पेक्ट्रोस्कोपी)। ग्लोब की प्रकृति में आयोडीन की व्यापकता लगभग आधा ग्राम प्रति टन पदार्थ है। लेकिन शैवाल इसे जमा करने में सक्षम हैं, और "पांच गुना मजबूत" एकाग्रता प्राप्त करते हैं, यानी प्रति टन 2-3 ग्राम।

इस खोज से वाष्पों का एक दिलचस्प, बैंगनी रंग प्राप्त हुआ जो कि केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड के साथ मिश्रित शैवाल से प्राप्त राख की प्रतिक्रिया के बाद बनता है। नतीजतन, एक तत्व की खोज की गई, जिसे आयोडीन कहा जाता था, या, ग्रीक से अनुवादित, "बैंगनी के समान"।

इसलिए, हम तुरंत यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि आयोडीन का स्रोत समुद्री भोजन है: समुद्री शैवाल, मछली, क्रस्टेशियंस। हमारे शरीर में आयोडीन की क्या भूमिका है?

किसी व्यक्ति को आयोडीन की आवश्यकता क्यों होती है?

आयोडीन का मुख्य उपभोक्ता थायरॉयड ग्रंथि है। इसमें सभी आयोडीन का विशाल बहुमत होता है, और निश्चित रूप से कुल के आधे से कम नहीं। पूरे मानव शरीर में 30-40 माइक्रोग्राम से अधिक आयोडीन नहीं होता है। थायरॉयड ग्रंथि को हार्मोन के उत्पादन के लिए दिन के दौरान 60 से 150 माइक्रोग्राम आयोडीन से खुद को पकड़ना और वितरित करना चाहिए।

यह अलग-अलग तरीकों से हो सकता है - उदाहरण के लिए, महाद्वीप की गहराई में रहने वाले लोग भोजन के साथ आयोडीन प्राप्त करते हैं, और समुद्री क्षेत्रों में रहने वाले, उदाहरण के लिए, काला सागर क्षेत्र में, एक दिन में, समुद्र और नमक की हवा में सांस ले सकते हैं। फेफड़ों के माध्यम से इस मूल्यवान तत्व के 100 माइक्रोग्राम तक।

किसी व्यक्ति को आयोडीन की आवश्यकता क्यों होती है? यह आयोडीन है जो थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, और बदले में, वे निम्नलिखित प्रभाव पैदा करते हैं:

• मुख्य चयापचय को विनियमित करें, सभी ऊर्जा यौगिकों की खपत;
• सेलुलर श्वसन की दर को नियंत्रित करें;
• वे शरीर का तापमान निर्धारित करते हैं (अधिक सटीक रूप से, वे सेट बिंदु को स्थानांतरित करने में लगे हुए हैं)। उच्च तापमान में अंतर करना आवश्यक है, जो बढ़े हुए चयापचय के परिणामस्वरूप विकसित होता है उच्च तापमानजो संक्रमण के साथ होता है। पहले मामले में, हम अतिताप से निपट रहे हैं, और दूसरे में, बुखार के साथ;
• कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के चयापचय की दर को संतुलित रखें;
• जीव की वृद्धि दर और उसके तंत्रिका-मनोवैज्ञानिक विकास को विनियमित करें।

आयोडीन कुछ सूक्ष्म तत्वों में से एक है जो शरीर में सभी प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है, और इसकी कमी, साथ ही साथ, गंभीर बीमारियों, अंतःस्रावी विकारों और यहां तक ​​​​कि मृत्यु (माइक्सेडेमा और थायरोटॉक्सिक संकट के साथ कोमा) के विकास को जन्म दे सकती है।

आइए हम संक्षेप में आयोडीन चयापचय विकार के कुछ लक्षणों पर विचार करें। कौन से लक्षण पुरानी या तीव्र आयोडीन की कमी का सुझाव देते हैं?

शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण, परिणाम

शरीर में आयोडीन की कमी हो सकती है विभिन्न लक्षण- हम स्थानिक क्षेत्रों में क्रेटिनिज्म, या जन्मजात आयोडीन की कमी पर ध्यान नहीं देंगे, जो अतीत में हुआ है। पूरे पारिवारिक मामलों का वर्णन किया गया है जिनमें मुख्य लक्षण बौनापन और मानसिक मंदता थे।

अब, आयोडीन युक्त नमक के व्यापक उपयोग के साथ, यह विकृति व्यावहारिक रूप से गायब हो गई है। लेकिन बुरा शब्द "क्रेटिन" बना रहा, और दृढ़ता से शब्दकोष में प्रवेश कर गया। अब आप जानते हैं कि एक वास्तविक बेवकूफ को जीवन भर देखने की संभावना बहुत कम है।

लेकिन एक अधिग्रहित आयोडीन की कमी है।शरीर में आयोडीन की कमी के सबसे तीव्र लक्षण महिलाओं द्वारा महसूस किए जाते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि सामान्य तौर पर, यह महिलाएं हैं जो के अधीन हैं अंतःस्रावी रोगपुरुषों की तुलना में अधिक बार। आखिरकार, यह ऐसी महिलाएं हैं जिनके पास बहुत जटिल "अंतःस्रावी जीवन" है।

यह डिम्बग्रंथि के साथ जुड़ा हुआ है मासिक धर्म, गर्भावस्था, प्रसव और दुद्ध निकालना। और आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के काम को लगभग पूरी तरह से "प्रबंधित" करता है। इसलिए, एक महिला के शरीर में आयोडीन की कमी विशेष रूप से ध्यान देने योग्य होती है, और पुरुषों में इसकी कमी की तुलना में अधिक विकार पैदा करती है।

यदि प्रति दिन 10 माइक्रोग्राम से कम आयोडीन औसतन 70 किलो वजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है, तो वे आयोडीन की कमी की बात करते हैं। आयोडीन की कमी के लक्षण क्या हैं? इस स्थिति को थायराइड फंक्शन कहा जाता है, या कम किया जाता है। यदि थोड़ा आयोडीन है, तो सही मात्रा में हार्मोन T3 और T4 का उत्पादन करने का कोई तरीका नहीं है।

नतीजतन, बेसल चयापचय गिर जाता है, और गंभीर मामलों में, myxedema होता है। आयोडीन की कमी से प्रेरित हाइपोथायरायडिज्म के लक्षणों में शामिल हैं:

• शरीर के तापमान में कमी;
• फुफ्फुस;
• लगातार ठंड लगना और उनींदापन;
• कब्ज़;
• फुफ्फुस की उपस्थिति;
• हार्मोनल चक्र से महिलाओं में उल्लंघन (कष्टार्तव, एमेनोरिया, गर्भाशय रक्तस्राव)। कामेच्छा लगभग हमेशा कम हो जाती है, पुरुषों में स्तंभन दोष होता है;
• दिखाई पड़ना दिन के समय तंद्राऔर रात में अनिद्रा, स्मृति और ध्यान का उल्लंघन होता है;
• वनस्पति-ट्रॉफिक परिवर्तन दिखाई देते हैं (उदाहरण के लिए, नाखूनों का स्तरीकरण)।

जब ये लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको थायराइड हार्मोन के लिए परीक्षण करने की आवश्यकता होती है, और यदि यह पता चलता है कि हाइपोथायरायडिज्म उत्पन्न हो गया है, तो आपको एंडोक्रिनोलॉजिस्ट की सलाह पर आयोडीन की तैयारी के साथ थायराइड हार्मोन लेना शुरू कर देना चाहिए। हार्मोन पहले एक प्रतिस्थापन कार्य करेंगे और कम करेंगे, और आयोडीन की तैयारी (जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी) इस तत्व की कमी को समाप्त करती है।

इसके अलावा, वयस्कों में फैलाना यूथायरॉयड गोइटर विकसित होता है। यूथायरॉइड - इसका मतलब है कि गण्डमाला पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है सामान्य स्तरहार्मोन। और यह ग्रंथि की अतिवृद्धि को इंगित करता है, जो रक्त से इसके निष्कर्षण के लिए "क्षमता में वृद्धि" करके आयोडीन की कमी की भरपाई करना चाहता है।

शरीर में आयोडीन की कमी को कैसे पूरा करें?

मानव शरीर में आयोडीन को फिर से भरने के लिए, किसी फार्मेसी में भागना आवश्यक नहीं है। ऐसा करने के लिए, अपनी आँखों को खाद्य उत्पादों की ओर मोड़ना काफी संभव है। आयोडीन के बहुत सारे स्रोत हैं, जो खाद्य पदार्थों में आसानी से पचने योग्य, जैविक रूप में होते हैं। हम उनमें से कुछ को सूचीबद्ध करते हैं जो इन उत्पादों के नियमित उपयोग से आयोडीन की कमी को पूरा करेंगे:

• विभिन्न रूपों में समुद्री शैवाल;
• मछली (हेरिंग, कॉड, सार्डिन, हलिबूट, हैडॉक, कैटफ़िश);
• जिगर, दूध, अंडे के व्यंजन;
• साधारण सफेद गोभी में, सॉरेल और प्याज में बहुत अधिक आयोडीन होता है, अगर मिट्टी को आयोडीन उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है;
• आयोडीन युक्त नमक के बारे में मत भूलना, जो नियमित उपयोग के साथ मध्यम आयोडीन की कमी की समस्या को पूरी तरह से हल कर सकता है। प्रति दिन इस नमक का केवल दो ग्राम शरीर को आयोडीन के साथ थायरॉयड ग्रंथि के संतोषजनक कामकाज के लिए आवश्यक स्वीकार्य मात्रा में संतृप्त कर सकता है।

यह नमक मध्यम आयोडीन की कमी की समस्या को भी पूरी तरह से हल कर सकता है। एकमात्र असुविधा यह है कि इस नमक का उपयोग घर की तैयारी के लिए नहीं किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सौकरकूट के लिए। यह गोभी को नरम बनाता है, कुरकुरे और काले नहीं। तैयार करने के लिए सेंधा नमक का प्रयोग करना चाहिए।

आयोडीन की तैयारी केवल उन रोगियों के समूहों द्वारा की जानी चाहिए जो जोखिम में हैं।

इनमें गर्भवती महिलाएं, स्तनपान कराने वाली मां और आयोडीन की कमी वाले बच्चे शामिल हैं। बाकी स्वस्थ आबादी बिना कर सकती है विशेष तैयारी, आयोडीन का उपयोग करना, जो भोजन से आता है।

आयोडीन की अधिकता के लक्षण और उनके परिणाम

लेकिन कभी-कभी, हालांकि कमी से बहुत कम बार, आयोडीन की अधिकता होती है। अधिकतम दैनिक खुराक 300 एमसीजी है। उसके बाद, शरीर में आयोडीन की अधिकता के लक्षण दिखाई देते हैं, और यहां तक ​​कि आयोडीन विषाक्तता.

• यह उन लोगों में हो सकता है जो आयोडीन टिंचर टपकाना और उसका घोल पीना पसंद करते हैं।

ऐसे लोग हैं, विशेष रूप से अनपढ़, जो मानते हैं कि आयोडीन की कमी को पूरा करने का यही एकमात्र तरीका है। लेकिन यह अकार्बनिक आयोडीन है, जो बहुत मोटे तौर पर काम करता है, और मदद से ज्यादा नुकसान कर सकता है।

इसके अलावा, अनपढ़ चिकित्सा लेख रनेट में हर समय दिखाई देते हैं, जिसमें माइक्रोग्राम (एमसीजी, या 0.000001 ग्राम), जिसमें आयोडीन भार मापा जाता है, मिलीग्राम (मिलीग्राम, या 0.001 ग्राम) के साथ भ्रमित होते हैं। नतीजतन, सभी संख्याएं 1000 गुना बढ़ जाती हैं।

आइए एक सरल गणना करें। एक मानक 5% आयोडीन अल्कोहल टिंचर में प्रति मिलीलीटर लगभग 10 बूंदें होती हैं। यदि हम 1 ग्राम के लिए 1 मिलीलीटर लेते हैं, तो एक बूंद में 0.1 ग्राम टिंचर, या 100 मिलीग्राम होता है। यदि आयोडीन की सांद्रता 5% है, तो प्रत्येक बूंद में 5 मिलीग्राम आयोडीन होता है। हालांकि, अधिकतम दैनिक खुराक 300 एमसीजी है।

• इसका मतलब है कि एक बूंद (5:0.3) = 16 दिनों के लिए पर्याप्त है, और अधिकतम आयोडीन भार आत्मसात की सीमा पर है।

यदि हम सामान्य अवशोषण के आंकड़े (150 एमसीजी) लेते हैं, तो सामान्य टिंचर की एक बूंद पूरे एक महीने के लिए पर्याप्त है, भले ही आयोडीन की पूरी कमी हो।

लेकिन, दुर्भाग्य से, यह कभी किसी के साथ नहीं होता है कि आपको केवल 3 मिलीलीटर पानी में आयोडीन टिंचर की एक बूंद को पतला करने की जरूरत है, और एक महीने के लिए हर दिन केवल एक बूंद का उपयोग करें। यह सिर्फ लोगों के लिए नहीं होता है कि इतनी कम आयोडीन की आवश्यकता होती है। इसलिए, गांवों में, जहां बहुत कम स्वच्छता संस्कृति है और दवाओं के लिए पैसे नहीं हैं, लोग एक दिन में आयोडीन टिंचर की कुछ बूंदों को टपकाते हैं, और फिर वे स्वास्थ्य में तेज गिरावट पर आश्चर्यचकित होते हैं।

आयोडीन ओवरडोज के लक्षण क्या हैं? शरीर में आयोडीन की अधिकता के लक्षणों में इस तरह की अभिव्यक्तियाँ शामिल हैं:

• हाइपरथायरायडिज्म के संकेत हैं: उभरी हुई आंखें दिखाई देती हैं, गण्डमाला और गंभीर क्षिप्रहृदयता दिखाई देती है;
• शरीर का तापमान बढ़ जाता है, थकावट होती है;
• दस्त, त्वचा की रंजकता प्रकट होती है।

प्रासंगिक लेखों में विस्तृत और वर्णित। तेज ओवरडोज के मामले में, मांसपेशियों में कमजोरी, त्वचा की डिस्ट्रोफी, पेट में दर्द और उल्टी भी दिखाई देती है। इस घटना में कि किसी व्यक्ति ने लगभग 2 ग्राम आयोडीन (16 वर्षों तक अधिकतम दैनिक खुराक) का सेवन किया है, तो मृत्यु संभव है।

लेकिन हमें उम्मीद है कि ऐसा नहीं होगा। आखिरकार, शरीर में आयोडीन की मात्रा की जांच करने के तरीके हैं - यह कैसे करें?

शरीर में आयोडीन की मात्रा की जांच कैसे करें?

एक जनसंख्या या संगठित समूहों में आयोडीन की कमी का पता लगाने के लिए उपयुक्त सरल और व्यापक तरीकों में से एक, मूत्र में उत्सर्जित आयोडीन की एकाग्रता का अध्ययन है। यदि प्रति लीटर 100 माइक्रोग्राम से अधिक निकलता है, तो आयोडीन की कमी के कोई संकेत नहीं हैं। नीचे कुछ भी इसकी उपस्थिति का प्रमाण है। इसी समय, मध्यम कमी 20 एमसीजी से है, और गंभीर 20 एमसीजी / एल से कम है।

दैनिक मूत्र में आयोडीन माध्यिका के निर्माण के साथ यह विश्लेषण सबसे पहले इस्तेमाल किया जाना चाहिए, क्योंकि यह सटीक रूप से दिखाता है कि मानव शरीर में आयोडीन कितना है।

इसके अलावा, मानव बाल और नाखूनों में आयोडीन की सांद्रता निर्धारित करने की एक विधि है। इस पद्धति का उपयोग फोरेंसिक विज्ञान में भी किया जा सकता है, खासकर यदि आप बालों और नाखूनों की वृद्धि दर को ध्यान में रखते हैं।

कुछ वेबसाइटों का दावा है कि आप थायराइड हार्मोन के लिए रक्त परीक्षण का उपयोग करके शरीर में आयोडीन की मात्रा का पता लगा सकते हैं। तर्क का तर्क यह है कि यदि बहुत अधिक आयोडीन है, तो बहुत सारे हार्मोन होंगे, और इसके विपरीत। लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है। उदाहरण के लिए, आयोडीन की कमी वाले यूथायरॉयड गोइटर के साथ, ग्रंथि हार्मोन का स्तर सामान्य (यूथायरॉयड अवस्था) होता है, और रक्त में बहुत कम आयोडीन होता है और आयरन बढ़ता है।

शरीर में आयोडीन का निर्धारण करने के लिए काफी विदेशी, गुप्त तरीके भी हैं, जो केवल अश्लीलता पर सीमा रखते हैं। उनमें से एक यहां पर है। उदाहरण के लिए, यदि शाम को शरीर पर एक आयोडीन जाल लगाया जाता है, और सुबह यह दिखाई नहीं देता है, या यह बहुत पीला हो गया है, तो इसका मतलब है कि "पर्याप्त आयोडीन नहीं है, क्योंकि यह सब अवशोषित हो गया है। " ऐसे तरीकों के नैदानिक ​​"मूल्य" के बारे में कहने के लिए कुछ नहीं है। यह अफ़सोस की बात है कि ऐसे भोले और भोला लोग हैं, जो इस तरह के "निदान" के बाद आयोडीन टिंचर के साथ अपने शरीर को जहर देना शुरू कर देते हैं।

लेकिन हम आशा करते हैं कि इस लेख को पढ़ने के बाद, आपको आयोडीन के महत्व, इसके ओवरडोज के खतरों और शरीर को इसकी "अल्ट्रामाइक्रोस्कोपिक" मात्रा की आवश्यकता का अंदाजा हो गया होगा।

के लिए संतुलित पोषण आधुनिक आदमी- बल्कि एक आदर्श से दुर्लभता। बड़ी मात्रा में परिष्कृत उत्पादों का सेवन करके, अक्सर पूर्ण गर्मी उपचार के दौर से गुजरते हुए, हम अपने शरीर को उन कीमती विटामिनों से वंचित कर देते हैं जिनकी उसे इतनी आवश्यकता होती है। इसलिए विटामिन की कमी सबसे आम निदानों में से एक है जो डॉक्टर आज अपने रोगियों के लिए करते हैं।

ऐसे मामले जब शरीर को एक विटामिन की आवश्यकता होती है, काफी दुर्लभ होते हैं - अधिक बार किसी व्यक्ति में उनमें से एक निश्चित समूह की कमी होती है। उदाहरण के लिए, यदि लोग पशु उत्पादों को खाना बंद कर देते हैं, तो उन्हें जल्द ही बायोटिन और विटामिन ए, डी, ई की कमी का अनुभव होने लगता है। विपरीत स्थिति में, यदि आहार में पौधों के खाद्य पदार्थों की कमी है, तो व्यक्ति को विटामिन सी की आवश्यकता होती है और समूह बी। इसके अलावा अक्सर एक मौसमी बेरीबेरी होती है, जिसे सर्दियों के बाद देखा जा सकता है, जब किसी व्यक्ति में "जीवित" विटामिन की कमी होती है।

हम अंगों की स्थिति से विटामिन की कमी का निदान करते हैं

1. त्वचा

त्वचा सबसे बड़ा मानव अंग है, और इसलिए इसकी स्थिति में कोई भी परिवर्तन तुरंत स्पष्ट हो जाता है। सबसे पहले, विटामिन की कमी सूखापन और छीलने को भड़काती है, और कुछ मामलों में एपिडर्मिस के खुरदरे, परतदार "फ्लेक्स" भी दिखाई देते हैं।

इसके अलावा, आपको होंठों में गैर-गुजरती दरारें और छीलने, मुंह के कोनों में घावों, त्वचा पर अचानक सूजन, बड़े घाव, मुँहासे की अचानक शुरुआत या विभिन्न प्रकार के गहनों या कपड़ों के लिए एक अजीब प्रतिक्रिया से सतर्क रहना चाहिए।

2. नाखून

यदि शरीर में पर्याप्त विटामिन नहीं है, तो नाखून सुस्त हो जाते हैं और भंगुरता जैसी समस्या होती है। इसी समय, नाखून देखभाल उत्पादों (विशेष वार्निश और तेल) का व्यवस्थित उपयोग बिल्कुल भी सकारात्मक परिणाम नहीं देता है। साथ ही, पोषक तत्वों की कमी का एक लक्षण नाखून प्लेट का पीलापन, उस पर धब्बे, धारियों और डिम्पल का बनना माना जा सकता है।

3. बाल

यदि बाल तेजी से टूटने और झड़ने लगे हैं, तो संभावना है कि शरीर विटामिन की कमी का अनुभव कर रहा है। अपने आहार पर भी ध्यान देने योग्य है यदि भूरे बालों का दिखना, रूसी, चकत्ते और खोपड़ी पर घाव, इसकी लगातार खुजली जैसी समस्याएं अचानक सामने आती हैं।

4. आंखें

हाइपोविटामिनोसिस के सबसे गंभीर संकेतों में से एक दृष्टि में कमी है, खासकर शाम के समय। साथ ही, विटामिन की कमी से पलकों की लालिमा और सूजन, बार-बार होने वाली सूजन संबंधी बीमारियां, आंखों से डिस्चार्ज और लगातार खुजली हो सकती है। अक्सर ऐसी स्थितियां होती हैं, जब विटामिन की कमी के कारण, आंखें दोगुनी होने लगती हैं, तेज रोशनी के प्रति असहिष्णुता, चकाचौंध दिखाई देती है और यहां तक ​​​​कि ऐसी स्थिति भी विकसित हो जाती है। खतरनाक बीमारीमोतियाबिंद की तरह।

5. मौखिक गुहा

जीभ पर छाले और भीतरी भागगाल, एक जीभ जो सूजी हुई, सूजी हुई या फीकी पड़ गई है, मसूड़ों से अधिक खून बह रहा है, और संवेदनशील तामचीनी वाले दांत जो डगमगाते हैं और कभी-कभी उखड़ जाते हैं।

6. संपूर्ण शरीर

शरीर में उपयोगी पदार्थों की कमी चेहरे और हाथों पर सूजन के रूप में प्रकट हो सकती है, जो किसी भी तरह से एक दिन पहले शराब पीने या मैरिनेड के प्यार से संबंधित नहीं है। यदि आपके जोड़ अचानक सूज जाते हैं, आपको मांसपेशियों में दर्द और सुन्नता महसूस होती है, आपको अक्सर ऐंठन होती है और आपका समन्वय बिगड़ जाता है - यह बहुत संभव है कि इसका कारण विटामिन की एक सामान्य कमी है।

इसके अलावा, हाइपोविटामिनोसिस के लक्षण ठंड की लगातार भावना, मांसपेशियों में कमजोरी, शरीर की एक बदली हुई गंध और जोड़ों में और त्वचा के नीचे जलन होती है।

7. तंत्रिका तंत्र

अक्सर तनाव और थकान अनिद्रा, अवसाद, चिड़चिड़ापन, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता, ऊर्जा की कमी और उदासीनता जैसे लक्षणों के साथ होती है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि ऐसी स्थिति विटामिन की कमी का संकेत दे सकती है। इसमें भूख, स्वाद और गंध की कमी शामिल है। यौन इच्छा में कमी के दोषियों के लिए, वे अक्सर थकान नहीं होते हैं, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है, लेकिन एक असंतुलित आहार।

8. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट

हाइपोविटामिनोसिस एक व्यक्ति को दस्त और कब्ज, वजन बढ़ना, मतली, आंतों में पोषक तत्वों के बिगड़ा हुआ अवशोषण, स्वाद वरीयताओं में बदलाव और यहां तक ​​\u200b\u200bकि रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि जैसी अप्रिय समस्याएं दे सकता है।

आहार से शुरू करें

यह याद रखने योग्य है कि बालों, त्वचा और नाखूनों के साथ होने वाले सभी बाहरी परिवर्तन, सबसे अधिक संभावना है, सबसे महत्वपूर्ण विटामिन की कमी का संकेत हैं। ए, ई, सी और ग्रुप बी. अपने आहार की समीक्षा करें - आपको इसे संतृप्त करना चाहिए डेयरी, साबुत अनाज, मांस और वनस्पति तेल।सुनिश्चित करें कि आप प्रति दिन पर्याप्त खाते हैं ताज़ी सब्जियांऔर फल।

डॉक्टर के पास जाओ

कुछ मामलों में, लेना शुरू करना समझ में आता है मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स।लेकिन विटामिन के लिए निकटतम फार्मेसी में दौड़ने में जल्दबाजी न करें, शुरुआत के लिए, जाना सुनिश्चित करें अपने डॉक्टर को देखने के लिए।एक सक्षम डॉक्टर यह निर्धारित करेगा कि आपके शरीर को किन पोषक तत्वों की आवश्यकता है और आप इस कमी की बेहतर भरपाई कैसे कर सकते हैं। अपने दम पर निदान करना इस कारण से भी खतरनाक है कि विटामिन की कमी की आड़ में लक्षणों के समान रोग छिपाए जा सकते हैं, जिसे केवल एक अनुभवी डॉक्टर ही देख सकता है और विटामिन का सबसे इष्टतम परिसर चुन सकता है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन सामग्री की संक्षिप्त तालिका

मानव शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों में से एक है। यह थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, जो बदले में प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क के कार्य पर जबरदस्त प्रभाव डालता है। शरीर में आयोडीन की कमी का पता कैसे लगाएं?

पूर्वी यूरोप के देशों में, शरीर में आयोडीन की कमी एक अत्यावश्यक समस्या से अधिक है। इसी समय, आबादी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आयोडीन की कमी के बारे में भी नहीं जानता है, क्योंकि प्रारंभिक अवस्था में कल्याण में व्यावहारिक रूप से कोई बदलाव नहीं होता है।

आयोडीन की कमी: कारण

आयोडीन की कमी का कारण क्या है? ज्यादातर मामलों में, ये कुपोषण के परिणाम हैं। भोजन से शरीर को आयोडीन नहीं मिलता है। और यद्यपि भोजन आयोडीन का मुख्य स्रोत नहीं है, मिठाई का दुरुपयोग, फास्ट फूड, आहार में सब्जियों और फलों की कमी अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देती है। मैं क्या कहूं... इसके बारे में सभी जानते हैं, लेकिन खुद को नकारना कितना मुश्किल है।

इसके अलावा, हमें आयोडीन हवा से और हवा से मिलता है। और यहां पर्यावरण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, आयोडीन की कमी सबसे अधिक प्रकट होती है, जहां पानी और मिट्टी इस सूक्ष्म तत्व से वंचित हैं।

आपको कैसे पता चलेगा कि आपको आयोडीन की कमी है?

आयोडीन की कमी शुष्क त्वचा से संकेतित होती है, जिसमें मोमी रंग होता है और लोच से रहित होता है।

आयोडीन की कमी से कौन-कौन से रोग होते हैं?

आयोडीन की कमी काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, और इसलिए अन्य गंभीर परिणाम होते हैं, जैसे आंतों में व्यवधान, चयापचय, अधिक वजन।

साथ ही शरीर में आयोडीन की कमी होने पर यह लो ब्लड प्रेशर के रूप में प्रकट होता है। महिलाओं में मासिक धर्म की अनियमितता संभव है।

सामान्य तौर पर, आयोडीन की कमी के साथ, मस्तिष्क का काम बिगड़ जाता है: स्मृति धीरे-धीरे खराब होने लगती है, बुद्धि कम हो जाती है।

यदि आप अपने पीछे अजीब थकान, कमजोरी और भूलने की बीमारी देखते हैं, तो घर पर एक साधारण परीक्षण के साथ खुद को परखने का प्रयास करें।

मानव शरीर में आयोडीन का स्तर थायरॉयड ग्रंथि की स्थिति को प्रभावित करता है।

यह चयापचय को नियंत्रित करता है और हार्मोनल प्रणाली की स्थिति के लिए जिम्मेदार है।

आदर्श से विचलन के साथ, मस्तिष्क की गतिविधि परेशान होती है, और प्रतिरक्षा प्रणाली की खराबी होती है।
स्थानिक गण्डमाला विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।

• ट्रेस तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन;
• थायरॉयड ग्रंथि में एक ट्यूमर का विकास;
• चयापचय विकार;
• प्लमर सिंड्रोम;
• अंतःस्रावी रोग;

संदर्भ: अधिकता की उपस्थिति संकेत कर सकती है: भूख में वृद्धि, जल्दी भूरे बाल, अत्यधिक पसीना और अचानक वजन कम होना।

अधिकता के बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप कर सकते हैं

कमी के कारण

शरीर में एक ट्रेस तत्व की एकाग्रता में कमी एक काफी सामान्य घटना है। मुख्य कारणइसका विकास है कुपोषण, चूंकि आयोडीन की मुख्य मात्रा भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करती है। कमी के कारण भी हो सकते हैं:

• महिलाओं में अंडाशय के काम में विचलन;
• स्थानिक गण्डमाला;
• बचपन में विकासात्मक देरी;
• रोग जिसमें मस्तिष्क गतिविधि का उल्लंघन होता है;
• मायक्सेडेमेटस एडिमा;

कैसे पता करें कि शरीर में पर्याप्त आयोडीन है या नहीं?

शरीर में आयोडीन की कमी का जल्द से जल्द निदान किया जाना चाहिए, लेकिन आयोडीन की कमी का निर्धारण कैसे करें? पदार्थ के स्तर की जांच करने के लिए, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट का दौरा करना पर्याप्त है।वह आपको परीक्षणों के लिए भेजेगा, जिसकी मदद से आप यह पता लगा सकते हैं कि क्या शरीर में पर्याप्त आयोडीन है और यह आदर्श से कितना विचलित होता है। सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी का निदान करने के कई तरीके हैं।

मुख्य रूप से लक्षणों पर भरोसा करने की सिफारिश की जाती है। किसी पदार्थ की कमी होने पर निम्न लक्षण प्रकट होते हैं::

• थायरॉयड ग्रंथि का इज़ाफ़ा;
• प्रदर्शन में कमी, उदासीनता;
• स्मृति हानि;
• एक ही आहार के साथ तेज वजन बढ़ना;
• फुफ्फुस की उपस्थिति;
• नाखूनों और बालों की स्थिति का बिगड़ना;
• दिल के क्षेत्र में दर्द;
• साँसों की कमी;
• बहरापन;

जरूरी: विचलन की उपस्थिति में, हार्मोन के लिए परीक्षण करना आवश्यक है। आयोडीन की कमी के साथ, एक हार्मोनल असंतुलन होता है।

आयोडीन की सांद्रता निर्धारित करने के लिए चिकित्सा पद्धतियां

आधिकारिक दवा शरीर में किसी पदार्थ के स्तर को निर्धारित करने के घरेलू तरीकों का विरोध करती है। का संदेह संभावित विचलनप्रासंगिक लक्षणों के आधार पर। फिर अनुसरण करता है दृश्य निरीक्षणऔर थायरॉयड ग्रंथि का तालमेल। कुछ मामलों में, अल्ट्रासाउंड की आवश्यकता हो सकती है।


ज़्यादातर पूरी जानकारीविश्लेषण देता है. सामग्री निम्नलिखित हो सकती है:

• नाखून के नमूने;
• बाल;
• मूत्र;
• घरेलू निदान के तरीके

अन्य ट्रेस तत्वों की कमी की परिभाषा के विपरीत, आयोडीन की कमी का उपयोग अक्सर आयोडीन की कमी के निदान के लिए किया जाता है। घर पर शरीर में आयोडीन की कमी के लिए परीक्षण. बिस्तर पर जाने से पहले, प्रकोष्ठ पर आयोडीन के साथ अलग-अलग चौड़ाई की तीन रेखाएँ खींचना आवश्यक है - 2, 3 और 6 सेमी। सुबह में, परिणाम का विश्लेषण निम्नलिखित आंकड़ों के अनुसार किया जाना चाहिए:

• सबसे पतले बैंड के गायब होने से समस्याओं की अनुपस्थिति का संकेत मिलता है;
• दो छोटी पट्टियों का गायब होना आहार को संशोधित करने का एक कारण है। अधिक समुद्री भोजन शामिल करना चाहिए;
• आयोडीन डैश का पूरी तरह से गायब होना एक प्रगतिशील कमी को इंगित करता है;

अधिक विवरण के लिए वीडियो देखें:

एक और तरीका आसान है। रात के समय पैरों की सतह पर आयोडीन की जाली लगानी चाहिए। परिणाम अनुमानित है सुबह का समयजागने के तुरंत बाद। विक्षेपण का स्तर आयोडीन ग्रिड की तीव्रता पर निर्भर करेगा। आदर्श रूप से, इसे एक दिन के लिए नहीं धोना चाहिए।

सावधानी से: हृदय क्षेत्र, श्लेष्मा सतहों और थायरॉयड ग्रंथि पर आयोडीन की जाली लगाना मना है।

दैनिक खपत दर

सीधे शरीर के वजन की उम्र और मात्रा पर निर्भर करता है। एक स्वस्थ वयस्क के शरीर में औसतन 12 से 20 मिलीग्राम माइक्रोएलेमेंट होता है। आप कहां रहते हैं इस पर बहुत कुछ निर्भर करता है। तटीय क्षेत्रों के निवासियों को कम आयोडीन की आवश्यकता होती है। प्रत्येक आयु वर्ग के लिए, पदार्थ का एक निश्चित दैनिक मानदंड प्रदान किया जाता है।

कमी का इलाज कैसे करें?

कमी के उपचार में निर्धारित आहार के अनुसार आयोडीन युक्त दवाएं लेना शामिल है। यह डॉक्टर द्वारा व्यक्तिगत आधार पर निर्धारित किया जाता है। किसी भी मामले में आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। सबसे लोकप्रिय दवाएं हैं आयोडोमरीन, सोडियम आयोडाइड, माइक्रोआयोडीन और लुगोल का घोल.

पर प्राथमिक अवस्थापैथोलॉजी का विकास आहार में पेश करने के लिए पर्याप्त होगा। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• झींगा;
• समुद्री काले;
• फीजोआ;
• पर्च;
• पोलक;

अन्य प्रकार की मछली और समुद्री भोजन भी उपयुक्त हैं। दूध पदार्थ की सर्वोत्तम पाचनशक्ति प्रदान करता है। प्रति दिन कम से कम एक गिलास पीने की सलाह दी जाती है। उपचार के दौरान, समय-समय पर विश्लेषण करना आवश्यक हैअतिसंतृप्ति से बचने के लिए। उपचार के दौरान की अवधि रोग की अभिव्यक्ति की तीव्रता पर निर्भर करती है।


ध्यान: आयोडीन युक्त औषधियों का सेवन नियोजन अवस्था में ही करना चाहिए।

समुद्र पर आराम करें - प्रभावी निवारक उपायआयोडीन की कमी को रोकने के लिए। साल में कम से कम एक बार समुद्र की यात्रा करने की सलाह दी जाती है। यदि यह संभव नहीं है, तो समुद्री नमक से स्नान करने की सलाह दी जाती है।

आयोडीन के बिना क्या है थाइरॉयड ग्रंथियह वास्तव में बुरा है, और इसकी कमी से व्यक्ति को कमजोरी, थकान महसूस होती है, त्वचा शुष्क हो जाती है, बहुत से लोग जानते हैं। लेकिन क्या इसका मतलब यह है कि लगातार सभी को आयोडीन युक्त दवाएं लेने की जरूरत है? शायद वे किसी के लिए हानिकारक होंगे?

हम वास्तव में अक्सर आयोडीन की तैयारी के बारे में सुनते हैं। गोमेल्स्की विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर का कहना है कि यह कई लोगों के लिए खतरनाक है, और खुद आयोडीन नहीं, बल्कि "ड्रग्स" शब्द है। चिकित्सा विश्वविद्यालय, उम्मीदवार चिकित्सीय विज्ञान, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट जॉर्जी रोमानोव:

यही समस्या है। लेकिन आयोडीन एक दवा नहीं है, बल्कि एक महत्वपूर्ण और दैनिक आवश्यक सूक्ष्म तत्व है। और यहां कीवर्ड "महत्वपूर्ण" और "दैनिक" हैं। ऐसे लोग नहीं हैं जिन्हें आयोडीन की आवश्यकता नहीं है - बिना किसी अपवाद के सभी को इसकी आवश्यकता होती है। लेकिन इस माइक्रोएलेटमेंट की मात्रा को डॉक्टर के साथ स्पष्ट करने की जरूरत है। एक व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 200 माइक्रोग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है। अगर हर दिन हम एक हल्की समुद्री हवा से उड़ाए जाते, तो शायद हमें आयोडीन की कमी के अस्तित्व के बारे में पता नहीं होता। लेकिन अफसोस। इसलिए, हमें पता होना चाहिए कि हमें अपने आहार में आयोडीन की आवश्यक मात्रा कैसे प्रदान करनी चाहिए।

- क्या यह भोजन के साथ किया जा सकता है?

हां। हमारे लिए आयोडीन का मुख्य स्रोत गरिष्ठ भोजन है। किराने की दुकानों और सुपरमार्केट की अलमारियों की सामग्री का विश्लेषण करें और आप निश्चित रूप से देखेंगे कि यदि उत्पाद में नमक है, तो उसे आयोडीनयुक्त होना चाहिए। क्या आपको चिंता है कि अगर आप लगातार ऐसे उत्पादों का उपयोग करते हैं तो एक हलचल होगी? मैं आपको आश्वस्त करने के लिए जल्दबाजी करता हूं: एक व्यक्ति के लिए टेबल सॉल्ट की औसत सुरक्षित खुराक प्रति दिन 5 मिलीग्राम है। यदि आप आयोडीन पर भरोसा करते हैं, तो पोषित 200 एमसीजी प्राप्त किया जाएगा। बेशक, ऐसे दिन होते हैं जब आप अपने लिए "समुद्री" रात्रिभोज की व्यवस्था कर सकते हैं - समुद्री भोजन और समुद्री शैवाल के साथ। और इस मामले में क्या होगा? ठीक है! हमारा स्मार्ट शरीर मूत्र के साथ अतिरिक्त आयोडीन को हटा देगा, और संतुलन फिर से राज करेगा।

लेकिन आज वे वास्तव में अक्सर कहते हैं कि हम पहले ही आयोडीन के साथ खत्म हो चुके हैं और यह, वे कहते हैं, नहीं है सर्वश्रेष्ठ तरीके सेहमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा।

यदि उद्देश्य पर कुछ नहीं किया जाता है तो आयोडीन के साथ जाना बहुत मुश्किल है। यह माना जाता है कि प्रति दिन 500 एमसीजी से अधिक की खुराक में आयोडीन की व्यवस्थित खपत से थायरॉयड ग्रंथि का अनुचित कामकाज हो सकता है। लेकिन अगर हम इस मात्रा की गणना आयोडीनयुक्त नमक के लिए करें तो हमें प्रतिदिन कम से कम 12.5 ग्राम नमक खाना होगा। हां, "छिपे हुए नमक" वाले खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि काली रोटी, जिनमें से 100 ग्राम में 1 ग्राम तक आयोडीन नमक या 40 माइक्रोग्राम आयोडीन हो सकता है। लेकिन, जैसा कि आप देख सकते हैं, ये बिल्कुल ऐसी संख्या नहीं हैं जिनसे डरना चाहिए। और इसके बावजूद, आज कई देशों में तैयार खाद्य उत्पादों में नमक की मात्रा की जानकारी के अनिवार्य आवेदन के बारे में सवाल उठाया जा रहा है। विचार के लेखकों के अनुसार, यह उपभोक्ता को न केवल अत्यधिक नमक के सेवन से बचाएगा, बल्कि आयोडीन के साथ इसे ज़्यादा नहीं करने देगा।

एक फार्मेसी में होने के नाते, मैंने बार-बार देखा है कि कितने लोग पोटेशियम आयोडाइड, आयोडोमारिन अपने दम पर खरीदते हैं, यह मानते हुए कि वे थायरॉयड ग्रंथि को आयोडीन के साथ संतृप्त कर सकते हैं जो इसके अच्छी तरह से समन्वित कार्य के लिए आवश्यक है। क्या ऐसी स्व-दवा खतरनाक है?

यदि किसी व्यक्ति का आहार बल्कि नीरस है या समुद्री भोजन के प्रति असहिष्णुता है, तो पोटेशियम आयोडाइड (या अन्य अनुमत आयोडीन यौगिकों) का अतिरिक्त सेवन स्थिति से बाहर निकलने का एकमात्र तरीका हो सकता है। मैं एक बार फिर जोर देना चाहूंगा: हमें हर दिन आयोडीन की जरूरत होती है, न कि साल में तीन हफ्ते समुद्र के किनारे बच्चे को ठीक करते समय। यदि आप रोकथाम करने का निर्णय लेते हैं - इसे व्यवस्थित और व्यवस्थित रूप से करें।

क्या यह सच है कि यदि माता या पिता को थायरॉयड ग्रंथि की समस्या है, तो बच्चों को भी बीमारियों से बचाव के लिए आयोडीन युक्त दवाओं का उपयोग करना चाहिए?

आयोडीन बिल्कुल थायराइड की सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं है। इसके विपरीत, यह सूक्ष्मजीव केवल बच्चों और युवाओं में फैलने वाले गण्डमाला में मदद करता है। मैं और अधिक कहूंगा: विषाक्त गोइटर, या थायरॉयडिटिस जैसे रोगों के साथ, आयोडीन का अतिरिक्त सेवन स्थिति को बढ़ा सकता है। इसलिए निष्कर्ष: यदि आप कुछ लेने जा रहे हैं - अपने चिकित्सक से परामर्श करें!

- क्या कोई व्यक्ति स्वतंत्र रूप से यह पता लगा सकता है कि उसके शरीर में पर्याप्त आयोडीन है या नहीं?

यह तभी किया जा सकता है जब आप अपने आहार पर ध्यान से विचार करें। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम सब्जियां - 10 माइक्रोग्राम आयोडीन, 1 अंडा - 15 माइक्रोग्राम, 100 ग्राम आलू - 5 माइक्रोग्राम, और इसी तरह। यह देखना आसान है कि साधारण भोजन में इस सूक्ष्म तत्व की मात्रा के आंकड़े कम हैं। इसलिए, आपको अपने दैनिक मेनू में समुद्री भोजन या आयोडीनयुक्त नमक शामिल करना होगा।

इंटरनेट पर एक ऐसा टेस्ट है। आयोडीन के साथ हाथ पर एक ग्रिड खींचना और यह देखना आवश्यक है कि यह किस अवधि के लिए गायब हो जाएगा। यदि यह तेज है, तो शरीर में पर्याप्त आयोडीन नहीं है, यदि यह धीमा है, तो इसके विपरीत।

यह प्रतीत होता है "सरल" परीक्षण हानिरहित लगता है, लेकिन वास्तव में, अपने आप पर इस तरह के प्रयोग करके, आप थायरॉयड ग्रंथि को एक गंभीर झटका देते हैं, जिससे यह केवल दो सप्ताह में ठीक हो जाएगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात - इस तरह के परीक्षण का शरीर के आयोडीन के प्रावधान से कोई लेना-देना नहीं है। यह थायरॉयड ग्रंथि के लिए इतना गंभीर परीक्षण है कि कई देशों में वे चिकित्सा पद्धति में आयोडीन टिंचर के उपयोग से धीरे-धीरे दूर होने लगे, इसे सुरक्षित एंटीसेप्टिक्स के साथ बदल दिया गया जिसमें आयोडीन नहीं था। वैसे तो आयोडीन का टिंचर न तो शुद्ध रूप में लेना चाहिए और न ही चीनी या दूध पर टपकाना चाहिए। दरअसल, टिंचर की एक बूंद में - 6000 एमसीजी आयोडीन, जो दैनिक मानदंड से 30-40 गुना अधिक है। इस तरह के ओवरडोज से थायरॉयड ग्रंथि को गंभीर नुकसान हो सकता है।

कहा देखना चाहिए?

सभी प्रकार के समुद्री भोजन आयोडीन से भरपूर होते हैं: स्क्विड, झींगा, सभी समुद्री मछली और मछली का तेल। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम कॉड लिवर में 800 माइक्रोग्राम तक आयोडीन होता है, और मछली के तेल में 770 माइक्रोग्राम होता है। आयोडीन की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की सूची समुद्री शैवाल, या केल्प से शुरू होती है, - प्रति 100 ग्राम आयोडीन के 70 माइक्रोग्राम तक। तो शरीर में इस सूक्ष्म तत्व की कमी के साथ, अपने आहार में समुद्री शैवाल के साथ सलाद शामिल करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

थायरॉयड ग्रंथि के लिए आयोडीन युक्त उत्पादों की सूची में आवश्यक रूप से सब्जियां, जामुन और फल शामिल होने चाहिए - विशेष रूप से ख़ुरमा, स्ट्रॉबेरी, बीट्स, गाजर, आलू, गोभी, मिर्च, फीजोआ, केला और अंगूर। तब आप अपने थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य के बारे में चिंता नहीं कर सकते।

आयोडीन और बच्चों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है। इसलिए, अपने दैनिक आहार में अंडे, अनाज (बाजरा, जई, राई, एक प्रकार का अनाज) और डेयरी उत्पादों को शामिल करें। वे आयोडीन में भी उच्च हैं। यदि आपका आहार विविध है, तो आप कभी भी आयोडीन की कमी के लक्षणों का अनुभव नहीं करेंगे।

प्रयत्न

कॉड लिवर के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:कॉड लिवर का एक जार, 2-3 अंडे और "मैत्री" प्रकार के प्रसंस्कृत पनीर का 1 पैकेज (एक मजबूत पनीर चुनें ताकि इसे आसानी से एक grater पर काटा जा सके), 1 छोटा प्याज।

कॉड लिवर को एक प्लेट में रखें और कांटे से मैश करें। कड़े उबले अंडे को कद्दूकस कर लें या चाकू से बारीक काट लें। प्याज को काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्यूरी की स्थिरता तक सभी अवयवों को मिलाएं। द्रव्यमान को सूखने से बचाने के लिए, जार से आवश्यकतानुसार तेल डालें। ऐसा सलाद एक अलग ऐपेटाइज़र के रूप में भी उपयुक्त है जिसे सीधे ब्रेड पर फैलाया जा सकता है।