ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजनों। सलाद "गर्मी" - व्यंजनों ग्रीष्मकालीन सलाद

ग्रीष्म ऋतु ताजी और कुरकुरी सब्जियों, जड़ी-बूटियों और लेट्यूस के पत्तों से बने सलाद का समय है। और जामुन के बारे में मत भूलना, वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद भी बनाते हैं। प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है, यह पकाने का समय है! फोटो और विस्तृत विवरण के साथ 10 ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजनों।

इस सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद के साथ अपनी स्वाद कलियों को प्रसन्न करें। सलाद के 3-4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लंबा खीरा या 3 छोटे खीरे;
• 2 सेब;
• हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा;
• 1 सेंट एल नींबू का रस;
• सजावट के लिए डिल।

ईंधन भरना:

• 1 छोटा चम्मच शहद;
• 4 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही;

खाना बनाना:

1. खीरा हलकों में कटा हुआ, सेब छोटे स्लाइस में, हरा प्याजबारीक काट लें। एक बाउल में सारी सामग्री इकट्ठा कर लें।

2. ड्रेसिंग को एक छोटी कटोरी में मिलाएं। इसे सलाद के ऊपर डालें, मिलाएँ, ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें।

अंडे और पनीर के साथ हरा सलाद

हल्का हरा सलाद, काफी आत्मनिर्भर, लेकिन किसी भी मांस या मछली का अच्छा साथी हो सकता है। ऐसा सलाद कॉटेज या पिकनिक पर तैयार किया जा सकता है, बस अंडे को पहले से उबाल लें।

1 सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 50 जीआर। लेट्यूस के पत्ते (कोई भी जो आपको पसंद है या मिल सकता है);
• 1 अंडा या 3-4 बटेर;
• 30 जीआर। सख्त पनीर;
• लहसुन की 1 छोटी लौंग;
• 1 छोटा चम्मच जतुन तेल;
• 1 छोटा चम्मच संतरे का रस;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। क्वार्टर में काटें।

2. ड्रेसिंग तैयार करें: लहसुन को बारीक काट लें, संतरे का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को व्हिस्क या फोर्क से फेंटें, इमल्सीफाई करने के लिए जैतून के तेल में डालें।

3. हम लेट्यूस के पत्ते लेते हैं, अगर पत्ते बड़े हैं, तो आप उन्हें अपने हाथों से फाड़ सकते हैं, छोटे वाले को वैसे ही छोड़ दें। इन्हें ड्रेसिंग के साथ मिलाकर एक प्लेट में रखें। ऊपर से अंडे के टुकड़े रखें।

4. सलाद पर पनीर को काटने के लिए एक चाकू का प्रयोग करें। और आप तुरंत सेवा कर सकते हैं!

शॉप्सका सलाद बल्गेरियाई व्यंजनों में से एक है, जिसने हमारे साथ अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं। कुरकुरे सब्जियों की ताजगी और फेटा चीज़ का नमकीन स्वाद एकदम सही संयोजन है। सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 1-2 खीरे;
• 2 मध्यम आकार के टमाटर;
• 1 मध्यम लाल प्याज;
• 2 शिमला मिर्च;
• 100 जीआर। पनीर;
• 10 पके हुए जैतून;
• 1 बड़ा चम्मच ड्रेसिंग के लिए। नींबू का रस और 2-3 बड़े चम्मच। जतुन तेल।
• अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. पेपर टॉवल से मिर्च को धोकर सुखा लें। 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेकिंग शीट पर रखें, 10-15 मिनट के लिए बेक करें। फिर मिर्च को ओवन से निकालें, बैग या प्लास्टिक रैप से ढक दें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

2. जब मिर्च ठंडी हो जाए, तो उसका कोर हटा दें, उसका छिलका हटा दें और मिर्च को क्यूब्स में काट लें।

टिप्पणी!आप मिर्च के साथ कदम छोड़ सकते हैं और ताजी मिर्च के साथ सलाद बना सकते हैं।

3. शेष सब्जियों को धो लें और काट लें: टमाटर - स्लाइस में, खीरे - स्ट्रिप्स या क्वार्टर में 2 सेमी मोटी, प्याज - आधा छल्ले में, आधा में जैतून काट लें या पूरे छोड़े जा सकते हैं। सब कुछ सलाद के कटोरे में डालें। मिर्च और पनीर जोड़ें, क्यूब्स में काट लें।

4. जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी सलाद ड्रेसिंग। सलाद शॉप्स्की तैयार है!

ग्रीष्मकालीन भारतीय सलाद

यह सलाद सिर्फ एंटीऑक्सिडेंट, सुपर स्वस्थ और उज्ज्वल का भंडार है। सलाद के 4-5 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 छोटी गाजर;
• मूली का 1 गुच्छा;
• 1 छोटी तोरी;
• 1/2 छोटा लाल प्याज (प्याज के साथ इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा आप सलाद को खराब कर सकते हैं);
• मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां;

सलाद ड्रेसिंग के लिए:

• 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़;
• 2 चम्मच डी जाँ सरसों;
• 2 बड़ी चम्मच जतुन तेल।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, सब्जियों से निपटें: गाजर को छीलकर एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या छोटे स्ट्रिप्स में काट लें; प्याज को बारीक काट लें; तोरी को स्ट्रिप्स में काट लें, और मूली को पतले हलकों में काट लें, पुदीने के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ दें। एक बड़े बाउल में सब कुछ इकट्ठा कर लें।

2. ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, सिरका और सरसों को मिलाकर चिकना होने तक फेंटें। लगातार चलाते हुए तेल में डालें। अब आप इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डाल सकते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिला सकते हैं।

समर इंडियन सलाद तैयार है!

जानकर अच्छा लगा!लेट्यूस को रेफ्रिजरेटर में एक कवर कंटेनर में एक दिन तक संग्रहीत किया जा सकता है।

इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप पास्ता सर्पिल या पंख;
• 1 गाजर;
• 1 ककड़ी;
• 1 लाल मिर्च;
• 1 हरी मिर्च;
• आपके स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च;

खाना बनाना:

1. पास्ता को निविदा तक उबालें, लेकिन! पचा नहीं। उन्हें ठंडा होने दें।

2. सब्जियां एक ही आकार के क्यूब्स में कटी हुई हैं। सब्जियों और पास्ता को सलाद के कटोरे में डालें।

3. इटैलियन ड्रेसिंग तैयार करें और इसे सलाद के ऊपर डालें, अपने स्वाद के लिए मसाले डालें। हिलाओ और सेवा करो!

जानकर अच्छा लगा!पास्ता के लिए सीज़निंग के साथ सलाद को सीज़न करना बहुत स्वादिष्ट होता है, वे दुकानों में बेचे जाते हैं।

अरुगुला और रिकोटा पनीर के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद

गर्मियों के संकेत के साथ एक ताजा और सुपर लाइट समर सलाद। इस रेसिपी की दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 जीआर। ताजा जड़ी बूटी (यह कोई सलाद मिश्रण हो सकता है);
• 100 जीआर। रिकोटा चीज़;
• मुट्ठी भर पेकान या अखरोट;
• 1/2 कप ब्लूबेरी;
• पुदीने के पत्ते (आपके स्वाद के लिए);
• 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका;
• 2 बड़ी चम्मच जतुन तेल।

खाना बनाना:

1. यह सलाद भागों में तैयार किया जाता है। प्रत्येक प्लेट पर लेटस के पत्तों को व्यवस्थित करें। रिकोटा चीज़ के स्लाइस, धुले हुए ब्लूबेरी और नट्स के साथ शीर्ष।

2. बेलसमिक सिरका और जैतून का तेल ड्रेसिंग के साथ शीर्ष सलाद। इस सलाद को परोसें और तुरंत खाएं!

हरी बीन्स और मूली के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम हरी बीन्स (जमे हुए बीन्स काफी उपयुक्त हैं);
• 10 टुकड़े। चैरी टमाटर;
• 6 पीसी। मूली;
• 100 जीआर। फेटा पनीर।

ईंधन भरने के लिए आपको चाहिए (के लिए सरल विकल्पपहले दो अवयवों के लिए ड्रेसिंग पर्याप्त होगी):

• 3-4 बड़े चम्मच जतुन तेल;
• 1 चम्मच शहद;
• 1 चम्मच सरसों;
• 2 बड़ी चम्मच नींबू का रस;
• 1 छोटा चम्मच सफेद वाइन का सिरका;
• अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।

1. सबसे पहले, तेल को छोड़कर, सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाकर शहद-सरसों की ड्रेसिंग तैयार करें। व्हिस्क या फोर्क से चलाते समय सावधानी से तेल डालें।

2. स्ट्रिंग बीन्सआपको 2-3 मिनट के लिए उबले हुए पानी में उबालने की जरूरत है। पानी निथार लें और बीन्स को अलग कर दें।

3. एक बड़े कटोरे में, बीन्स, चेरी टमाटर का हलवा, कटा हुआ मूली और फेटा चीज़ के टुकड़े मिलाएं। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें।

सलाद, सेब और ककड़ी के साथ ग्रीष्मकालीन नुस्खा

ताजा और कुरकुरे, यह सलाद हल्के लंच या डिनर के लिए एकदम सही है। अच्छा जोड़चिकन व्यंजनों के लिए।

2 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• 100 जीआर। लेट्यूस के पत्ते (कोई भी जो आप खरीद सकते हैं या घर पर पा सकते हैं);
• 1 मध्यम ककड़ी;
• 1 सेब;
• 2 चम्मच खोलीदार सूरजमुखी के बीज।

खाना बनाना:

1. लेट्यूस के पत्तों को धो लें और अपने हाथों से 5 सेमी प्रत्येक के टुकड़ों में फाड़ दें। खीरे को हलकों में काटें, सेब को पतले स्लाइस में। सब कुछ एक सलाद बाउल में डालें और मिलाएँ।

2. ड्रेसिंग के रूप में आप नियमित जैतून का तेल या 1 चम्मच का मिश्रण ले सकते हैं। सरसों, 1 चम्मच शहद और 2 चम्मच। जतुन तेल।

3. सलाद के ऊपर बीज छिड़कें।

नींबू के साथ गाजर का सलाद

पूरे चयन का सबसे सुहाना और सबसे गर्मियों का सलाद। यह जल्दी और आसानी से बन जाता है और इसका स्वाद सभी को हैरान कर देगा। सलाद के 4 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• 4 मध्यम गाजर;
• 1 नींबू का रस और उत्साह;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• जतुन तेल;
• 1-2 चम्मच तरल शहद;
• अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या कोरियाई गाजर के कद्दूकस का उपयोग करके स्ट्रिप्स में काट लें।

2. अजमोद के डंठल काट लें और पत्तियों को बारीक काट लें।

3. गाजर के साथ नींबू का रस और जेस्ट, शहद और कटा हुआ अजमोद, तेल के साथ मिलाएं और मिलाएं। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें। परोसने से पहले सलाद को थोड़ा आराम दें!

पालक और स्ट्रॉबेरी के साथ सलाद

गर्मियों में, स्ट्रॉबेरी एक किफायती उत्पाद है। क्या आप जानते हैं कि यह अद्भुत हल्का सलाद बनाता है? नहीं! फिर कोशिश करें और पकाएं। सलाद के 2 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• 100 जीआर। पालक का पत्ता;
• 2 कप स्ट्रॉबेरी;
• अतिथि बादाम के गुच्छे/पेकान या अखरोट

ईंधन भरना:

• 1 चम्मच नींबू का रस या सफेद शराब सिरका;
• 2 बड़ी चम्मच जतुन तेल

खाना बनाना:

1. पालक को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। स्ट्रॉबेरी को धो लें, पूंछ अलग करें और काट लें। सब कुछ सलाद के कटोरे में डालें।

2. नट्स डालें।

3. ड्रेसिंग तैयार करें, उसके ऊपर सलाद डालें। सलाद तुरंत परोसा जाना चाहिए।

जानना दिलचस्प है! इस सलाद में विविधताएं हैं, आप अतिरिक्त रूप से बकरी पनीर के टुकड़े जोड़ सकते हैं, और ड्रेसिंग के रूप में बाल्समिक सिरका या सरसों के सलाद ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं।

एक विदेशी भाषा सीखने के लिए तैयार हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि कहां से शुरू करें? हम बताएंगे!
आजकल विदेशी भाषाओं को जानना बहुत जरूरी है, लेकिन रटने वाले शब्दों और वाक्यांशों को कोई पसंद नहीं करता है। इसलिए, आरंभ करने के लिए, लक्ष्य को परिभाषित करें - आपको भाषा के ज्ञान की आवश्यकता क्यों है? मोटिवेशन बहुत जरूरी है।
किसी चीज़ का अध्ययन करना उबाऊ है यदि आपको केवल "दिखाने के लिए" या मूल्यांकन के लिए इसकी आवश्यकता है। ऐसे में आप एक विचार के साथ आना होगा, लक्ष्य, सपना, नेपोलियन की योजनाएँ ... उदाहरण के लिए: "मैं एक विदेशी भाषा सीखूंगा और हॉलीवुड फिल्मों के लिए स्क्रिप्ट लिखूंगा!" आखिरकार, यदि आप एक सपना देखते हैं, तो सब कुछ करना बहुत आसान है। शब्दों को आसान और मज़ेदार तरीके से याद करना सीखने के लिए, कुछ तरकीबें हैं।
एक ही बात को बार-बार दोहराने से वह अच्छी तरह याद रहेगी। खासकर अगर आप सब कुछ सुनने में अच्छे हैं। अभी-अभी कुछ शब्द या वाक्यांश लिखेंअपने फोन पर वॉयस रिकॉर्डर में अनुवाद के साथ या ऑडियो व्याख्यान डाउनलोड करें और उन्हें लगातार सुनें - स्कूल जाते समय या घर के काम के दौरान। जो लोग जानकारी को बेहतर ढंग से याद रखते हैं, उनके लिए शब्दों और वाक्यांशों को लिखना बेहतर होता है। आप उन्हें कार्ड पर अनुवाद के साथ प्रिंट या लिख ​​सकते हैं और उन्हें एक विशिष्ट स्थान पर रख सकते हैं: उन्हें रेफ्रिजरेटर, दरवाजे पर, बिस्तर के बगल में लटका दें। जब भी आप पास से गुजरें, उन्हें पढ़ें और कहें। विषय के आधार पर शब्दों को याद रखना सबसे अच्छा है:पेशे, फल, कपड़े, रंग, अनियमित क्रिया आदि। आपको एक बार में बड़ी संख्या में शब्द या वाक्यांश याद नहीं करने चाहिए, अधिमानतः 10 या 20 से अधिक नहीं।
इंटरनेट पर कई अलग-अलग एप्लिकेशन और साइटें हैं जो आपको भाषा सीखने में मदद करेंगी। लेकिन उनकी एक ही कमी है कि आपको लगातार कंप्यूटर पर बैठना पड़ता है।
एक सकारात्मक दृष्टिकोण हर चीज में, प्रशिक्षण में - पहले स्थान पर होना चाहिए। अगर आपको हर शब्द या वाक्यांश में कुछ अजीब लगता है, तो उसे तुरंत याद किया जाएगा! आप रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ एक विदेशी भाषा बोलने की कोशिश कर सकते हैं। आप शब्द से जुड़ाव पा सकते हैं। उदाहरण के लिए: देखो (देखो, देखो, दिखावट) - "धनुष", आप इसे इस प्रकार याद कर सकते हैं: "मैं धनुष को देखता हूं"।
यदि आपके पास है पसंदीदा फिल्म या किताब(जिसका रूसी में अनुवाद किया गया है), मूल भाषा में देखें या पढ़ें, बिना अनुवाद के या केवल उपशीर्षक के साथ। आप मोटे तौर पर सामग्री को जानते हैं, और आपके लिए अर्थ को समझना आसान होगा। तो आप समझ जाएंगे कि कैसे और किस स्थिति में शब्दों का प्रयोग करना बेहतर होता है।
एक विदेशी भाषा को निरंतर संचार की आवश्यकता होती हैअन्यथा सब कुछ जल्दी भूल जाता है। इसलिए, नए शब्दों को पहले से सीखे गए शब्दों के साथ बदलना चाहिए। और दोहराएं, दोहराएं, दोहराएं ... सामाजिक नेटवर्क में देशी वक्ताओं को ढूंढना आसान है जो आपके साथ खुशी से बात करेंगे। आप न केवल अपने भाषा कौशल में सुधार कर सकते हैं, बल्कि दुनिया भर में दोस्त भी बना सकते हैं। सकारात्मक को चालू करें और इसे भाषा सीखने में मदद करें! सब कुछ ठीक हो जाएगा!

गर्मी हमेशा फलों, सब्जियों और साग से भरी होती है, इसलिए गर्मियों के नाश्ते और सलाद में ताजे मौसमी उत्पाद शामिल होते हैं। इस अवधि के दौरान, मैं सर्दियों के लोलुपता के परिणामों से शरीर को उतारना चाहता हूं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालना चाहता हूं, और प्रकृति से ही विटामिन और खनिजों का एक उदार हिस्सा प्राप्त करना चाहता हूं। इसलिए, गृहिणियां आमतौर पर यह नहीं सोचती हैं कि गर्मियों में किस तरह का सलाद पकाना है - बेशक, से ताजा सब्जियाँ, फल और साग!

इस खंड में आप तस्वीरों के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजन पाएंगे और विस्तृत विवरणउन्हें तैयार करने के तरीके। परोसने से तुरंत पहले ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से व्यंजन पकाना बेहतर होता है, क्योंकि उन्हें सॉस में भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, इसके अलावा, फलों और सब्जियों में विटामिन प्रकाश और हवा के प्रभाव में बहुत जल्दी नष्ट हो जाते हैं। स्वादिष्ट सलादगर्मियों में - दिन के किसी भी समय सबसे अच्छा भोजन, और वे सब्जियों, फलों, जामुन, जड़ी-बूटियों, मशरूम से कम वसा वाले पनीर, मांस और मछली के साथ तैयार किए जाते हैं। स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद आमतौर पर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ नहीं, बल्कि थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल, फलों और बेरी के रस और हल्के दही के साथ तैयार किए जाते हैं। तैयार भोजनआप जामुन, फलों के टुकड़े, नट्स और कसा हुआ पनीर से सजा सकते हैं।

नाश्ते के लिए ग्रीष्मकालीन सलाद कैसे बनाएं? किसी भी फल, जामुन, मेवे को मिलाएं, पकवान को दही, शहद, कंडेंस्ड मिल्क या व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से गार्निश करें। ऐसा व्यंजन शरीर के लिए एक वास्तविक ऊर्जा आवेश बन सकता है। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए गर्मियों के सलाद की तस्वीरों के साथ व्यंजन विविधता और परिष्कार के साथ कल्पना को विस्मित करते हैं। तरबूज की नाजुक सुगंध जड़ी-बूटियों, पिस्ता और फेटा के साथ स्वादिष्ट बेकन को पूरी तरह से पूरक करती है, जबकि युवा तोरी, गोभी और अरुगुला सामंजस्यपूर्ण रूप से झींगा और एवोकैडो के युगल में फिट होंगे। गर्मियों के सलाद को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए आप अपने आप को एक अच्छे आहार से वंचित किए बिना रसोई के कामों से ब्रेक ले सकते हैं।

सर्दी और गर्मी दोनों में सलाद तैयार करें, और आपको एडिमडोमा वेबसाइट पर व्यंजन मिलेंगे!

अच्छा दिन!

व्यंजनों को जानें सरल और त्वरित सलादबहुत सुविधाजनक और आवश्यक, क्योंकि सलाद
आपको साल के किसी भी समय जितनी बार संभव हो खाने की जरूरत है, और इससे भी ज्यादा गर्मियों में, हमारे पास और भी है
अधिक संभावनाएं। सरल और झटपट सलादये हैं सब्जी और फलों के सलाद।
वे हमें एक ताजा रंग देते हैं, पेट में हल्कापन, अतिरिक्त राहत देते हैं
वजन। उनमें कम कैलोरी होती है। और फायदे बहुत हैं।

मुख्य बात क्या है, सलाद के लाभों के बारे में बोलते हुए, कच्चे के साथ एक त्वरित संतृप्ति है
पौधों के खाद्य पदार्थ, इसका मतलब है कि हम अन्य भोजन बहुत कम खाएंगे,
शरीर में, चयापचय प्रक्रिया सामान्य हो जाती है और इसलिए, कमी होगी
वजन।

इसलिए इतना लोकप्रिय उपवास के दिनऔर कच्ची सब्जियों पर वजन घटाने के लिए आहार,
साग और उनसे। और आज मैं आपको वेजिटेबल डाइटरी सलाद के बारे में बताऊंगा।
जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं।

स्टोर अलमारियों पर सब्जियों और जड़ी बूटियों की श्रेणी बहुत विविध है। हमारे लिए उपलब्ध
अब सब्जियों और फलों को सामान्य से, किसी भी बगीचे में उगाने से लेकर स्वादिष्ट और
विदेशी।

क्या करना सबसे अच्छा है सब्जी सलाद?

• सबसे पहले, वे उच्च गुणवत्ता के होने चाहिए: ताजा, लोचदार, रसदार।
• दूसरे, उन सब्जियों को वरीयता दी जानी चाहिए जिनमें कैलोरी कम हो।

उदाहरण के लिए। अजवाइन की जड़ में केवल 18 कैलोरी होती है।
कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ - सभी प्रकार की गोभी - सफेद, फूलगोभी, ब्रोकली,
कोहलबी, गाजर, बीट्स, हेड लेट्यूस, वॉटरक्रेस, शिमला मिर्चखीरा,
टमाटर, हरी मटर, मूली, मूली, शलजम, शतावरी, आटिचोक, पालक, शर्बत।

• पर - तीसरा, सोआ, अजमोद, तुलसी, कोई भी जोड़ना न भूलें

अन्य साग जो आपको पसंद हैं। साथ ही मसाले - छोटी खुराक में। सलाद में वैरायटी
अदरक, दालचीनी, सहिजन लाएंगे। अदरक पाचन को उत्तेजित करता है, स्वर बढ़ाता है।
दालचीनी प्रभावी रूप से रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है, जिससे के गठन को रोका जा सकता है
वसायुक्त निक्षेप। भाड़ में जाओ, यह शायद आपको आश्चर्यचकित करेगा, विटामिन सी की सामग्री बराबर है
काले करंट जामुन।

सलाद के लिए कौन सी ड्रेसिंग चुनें?

हल्का सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। इसे खट्टा क्रीम, केफिर से बदलें।
डेयरी उत्पादों में बिफीडोबैक्टीरिया होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं
मोटे रेशे।

• यदि आप गाजर या टमाटर के साथ सलाद बना रहे हैं, तो इसे या तो तैयार करें

खट्टा क्रीम (बेशक, कम वसा वाली सामग्री), या वनस्पति तेल - सूरजमुखी
या जैतून।

• नींबू या क्रैनबेरी के रस के साथ मिश्रित वनस्पति तेल सर्वोत्तम ड्रेसिंग है

बिल्कुल ताजी सब्जियों से बने आहार सलाद के लिए।

• आप टमाटर, सहिजन का एक टुकड़ा, लहसुन की कुछ कलियाँ, से एक नमकीन ड्रेसिंग बना सकते हैं।

एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित और जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ मिश्रित।
इस ड्रेसिंग के साथ सलाद को पानी देना अच्छा होता है, जहां गोभी जैसे घटक होते हैं,
हरी खीरा, शिमला मिर्च, अजवाइन।

ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए कई विकल्प हैं। अपने स्वाद और कल्पना के अनुसार सलाद तैयार करें,
और आपको अपने शरीर की स्थिति को भी ध्यान में रखना होगा।

लेकिन अभी पता करें सबसे तेज़ और सेहतमंद सलाद की रेसिपी।

विटामिन सलाद "क्लीनर"

विटामिन सलाद "क्लीनर"

हमें आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम सफेद गोभी,
• 1 गाजर
• 1 छोटा कच्चा चुकंदर
• 1 - 2 हरे सेब
• केफिर के 0.5 कप
• हरा प्याज, अजमोद या डिल स्वाद के लिए

सलाद तैयार करना:
पत्ता गोभी को बहुत बारीक काट लीजिये.
बीट्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
मध्यम या बड़े कद्दूकस पर गाजर और सेब को अपनी पसंद के अनुसार कद्दूकस कर लें।
सब कुछ मिलाएं, कटा हुआ प्याज, जड़ी बूटियों और केफिर के साथ मौसम जोड़ें।

अगर आपका कहीं भी घर छोड़ने का प्लान नहीं है तो आप सलाद में शामिल कर सकते हैं
1-2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन - वैकल्पिक ऐसा सलाद न केवल विटामिन की भरपाई करेगा,
लेकिन इसका एक उत्कृष्ट सफाई प्रभाव भी है।

ग्रीष्मकालीन विटामिन सलाद।

ग्रीष्मकालीन विटामिन सलाद

हमें आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम युवा उबले आलू
• मूली का 1 गुच्छा
• 1 गुच्छा हरा प्याज
• 1 बड़ा गाजर
• 1 सेब

ईंधन भरने के लिए:

• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 1 चम्मच सिरका
• 1 बड़ा चम्मच सरसों
• 1 चुटकी नमक

सलाद तैयार करना:
आलू, मूली और प्याज को बारीक काट लें। एक व्हिस्क या ब्लेंडर के साथ ड्रेसिंग मारो,
इसमें कद्दूकस किया हुआ सेब और गाजर डालें।
सब कुछ मिलाएं और सलाद को भीगने दें।

सलाद "सुबह ताजगी"

सलाद "सुबह ताजगी"

हमें आवश्यकता होगी:

• 2 - 3 पत्ता गोभी के पत्ते
• 0.5 गाजर
• 0.5 सेब,
• 0.5 मीठी बेल मिर्च
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच।

सलाद की तैयारी।
गोभी को बहुत छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
सेब और काली मिर्च, बीज निकाले गए, कटे हुए और कटे हुए के साथ छिड़के
हरा प्याज।
वनस्पति तेल से भरें।

ग्रीष्मकालीन सब्जी सलाद।

समर वेजिटेबल सलाद

हमें आवश्यकता होगी:
हरी सलाद का 1 बड़ा कांटा
शिमला मिर्च से
2 ताजा खीरा
1 प्याज
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
0.5 नींबू का रस
लहसुन की 1 कली
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

सलाद की तैयारी
सब्जियों को धोकर हल्का सा सुखा लें। लेट्यूस के पत्तों को काट लें, या इससे भी बेहतर, उन्हें अपने हाथों से फाड़ दें।
खीरे, बल्गेरियाई काली मिर्च स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज पतला - आधा छल्ले में।
सलाद के कटोरे को लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें और उसमें सारी सब्जियां डालें।
सलाद को नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित तेल से सजाएं।
बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें और हिलाएं।

सहिजन के साथ लाल टमाटर का सलाद।

हॉर्सरैडाइज के साथ लाल टमाटर का सलाद

हमें आवश्यकता होगी:

• 3 लाल टमाटर
• लेट्यूस का 1 गुच्छा
• केफिर के 0.5 कप
• 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ सहिजन
• अजमोद, डिल, सीताफल स्वाद के लिए

पी सलाद की तैयारी।
मध्यम आकार के टमाटरों को दो भागों में काटिये और प्रत्येक आधा
तीन भागों में और हरी सलाद पत्ते पर एक डिश पर रखें।
केफिर को कद्दूकस की हुई सहिजन के साथ मिलाएं, नमक डालें और टमाटर के ऊपर डालें।
ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ सलाद छिड़कें।

गोभी और अजवाइन का सलाद।

गोभी और अजवाइन के साथ सलाद

हमें आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम सफेद गोभी
• 4 अजवाइन डंठल
• 3 ताज़े खीरा
• 1 बल्ब
• नींबू, नमक, अजमोद स्वाद के लिए

सलाद की तैयारी।
पत्ता गोभी को बहुत बारीक काट लीजिये. गोभी का सलाद बनाते समय, आप पूरी तरह से कर सकते हैं
सफेद गोभी को बीजिंग से बदलें, यह अधिक कोमल और सलाद के लिए बहुत उपयुक्त है।
अजवाइन के डंठल को स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे - हलकों में, और प्याज आधा छल्ले में।

एक छोटी सी टिप, जब आप सलाद में प्याज़ डालें, तो उसे काट लें और ऊपर से डालें
गर्म पानीऔर फिर ठंडे पानी से धो लें, प्याज की कड़वाहट गायब हो जाएगी और सलाद निकल जाएगा
निविदाकर्ता।

सब कुछ मिलाएं, नींबू का रस और जैतून का तेल डालें, बारीक छिड़कें
कटा हुआ साग।

गाजर सा संतरे और दालचीनी के साथ अक्षांश।

संतरे और दालचीनी के साथ गाजर का सलाद

हमें आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम गाजर
• 2 मध्यम संतरे
• 0.5 नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• पिसी हुई दालचीनी स्वादानुसार

सलाद की तैयारी
गाजर को काट लें या कद्दूकस कर लें।
संतरे को स्लाइस में काट लें, टुकड़ों में काट लें और गाजर के साथ मिलाएं।
पिसी चीनी, दालचीनी, मक्खन के साथ नींबू का रस मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।

वेजीटेबल सलाद।

वेजीटेबल सलाद

हमें आवश्यकता होगी:

• 1 छोटा चुकंदर
• 3 अंडे
• 3 छोटे आलू
• 2 अचार खीरा
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 लहसुन की कलियां
• नमक स्वादअनुसार

सलाद की तैयारी
बीट्स, अंडे, आलू उबालें।
पनीर और बीट्स को कद्दूकस कर लें। अंडे, आलू, खीरा - बारीक कटा हुआ।
लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ें।
मेयोनेज़ के साथ सब कुछ, नमक और मौसम मिलाएं।
अगर आप घर से निकलने से पहले लार्ड बनाते हैं तो बेहतर होगा कि लहसुन न डालें।

टमाटर के साथ पनीर का सलाद।

टमाटर के साथ ब्रायंजा सलाद

हमें आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पनीर
• 200 ग्राम टमाटर
• 100 ग्राम मीठी और हरी मिर्च
• 100 ग्राम ताजा खीरा
• 100 ग्राम अजवाइन या अजमोद
• 3 लहसुन लौंग
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• नमक स्वादअनुसार

सलाद की तैयारी।
पनीर को बारीक काट लें, टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लें, काली मिर्च को छल्ले में काट लें,
लहसुन को कुचलें, साग को बारीक काट लें।
सब कुछ मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।
अगर आप घर से निकलने से पहले सलाद बना रहे हैं तो बेहतर होगा कि लहसुन न डालें।

मकई और पनीर के साथ ताजा ककड़ी का सलाद।

मकई और पनीर के साथ ताजा ककड़ी का सलाद

हमें आवश्यकता होगी:
5 हरी सलाद पत्ते
डिब्बाबंद मकई के 0.5 डिब्बे
1 मीठी शिमला मिर्च
1 - 2 ताज़े खीरा
50 ग्राम कसा हुआ पनीर
100 ग्राम छोटे राई पटाखे
2 - 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
नमक, जड़ी बूटियों स्वाद के लिए

सलाद की तैयारी
लेट्यूस, ककड़ी, साग, काली मिर्च को बारीक काट लें।
पनीर को बारीक़ करना। मकई डालें।
वनस्पति तेल के साथ सब कुछ, नमक, मौसम मिलाएं।
शीर्ष पर क्राउटन रखें और पनीर के साथ छिड़के। यह सलाद
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी किया जा सकता है।