Dijetalni lonac od skute sa suhim marelicama. Lonac od svježeg sira sa suhim marelicama – 4 recepta Korak po korak recept sa fotografijom

Svi znaju o prednostima svježeg sira i suhih marelica od djetinjstva, vjerojatno vas ne vrijedi ponovno podsjećati na to. Upravo s ova dva proizvoda, kao glavnima, priprema se lonac od skute sa suhim marelicama. Ovo jelo savršeno je za dnevni obrok, kao i za romantičnu večer ili svečanu gozbu.

Lonac sa svježim sirom i suhim marelicama ispada mekan, mirisan, sladak i što je najvažnije vrlo koristan za probavni sustav i kosti. Takvu poslasticu možete napraviti na razne načine dodavanjem ne samo suhog voća u jelo, već i kandiranog voća, orašastih plodova, raznog voća: jabuke, kruške, grožđe, šljive, mandarine itd. Također možete zamijesiti tijesto za lonac od svježeg sira na različite načine. Može biti homogene ili heterogene (s grudicama svježeg sira) strukture.

Danas ćemo kuhati lonac od svježeg sira na različite načine, upravo sada za vas najbolje recepte za ovo jelo, koje mnogi vole od djetinjstva.

Lonac od svježeg sira sa suhim marelicama u pećnici

Takva kaša od skute sa suhim marelicama ima prosječni sadržaj kalorija od 165-180 kalorija na 100 grama proizvoda. Istodobno, ne zaboravite da se sadržaj kalorija može brzo promijeniti ako u recept dodate više masnog svježeg sira, masnog kiselog vrhnja, drugog suhog voća i više šećera.

Potreban set proizvoda:

  • - Svježi sir bez masnoće - 500 gr.
  • - suhe marelice - 10 kom.
  • - pileća jaja - 2 kom.
  • - Krupica (griz) - 4-5 žlica.
  • - niske masnoće (10-15%) kiselo vrhnje - 2,5 žlice.
  • - Šećer ima okus tri žlice.
  • - Ocat ili limunov sok za isplatu sode.
  • - Soda - ½ čajne žličice.

Priprema tepsije je vrlo jednostavna:

  • Namočite suhe marelice u toplu vodu pola sata, zatim ih osušite i izrežite ne previše krupno.
  • Pjenjačom ili vilicom umutite šećer s jajima u dubokoj zdjeli. Kada se na površini stvori dobra pjena, možete prestati tući.
  • Unesite svježi sir, pomiješajte. Ako želite dobiti ujednačenu, homogenu (bez grudica) masu, najbolje je proizvode umutiti mikserom.
  • Ulijte griz, ulijte kiselo vrhnje, ponovo promiješajte sastojke.
  • Ugasite soda, dodajte u sastav.
  • Pripremite posudu za pečenje, mora biti ili obložena papirom za pečenje ili namazana prethodno omekšanim maslacem.
  • Poslagati sloj mase od skute, zatim sloj suhih marelica i prekriti ostatkom tijesta.

Pošaljite jelo da se peče na 160 stupnjeva 50 minuta. Vrijeme kuhanja prilagodite rumenilu koje se stvara na površini lonca. Ako želite koru, možete kuhati malo duže, ako vam ne treba kora, vrijeme kuhanja može biti kraće.

Napomena! Možete kuhati lonac prema navedenom receptu miješanjem tijesta sa suhim marelicama. U ovom slučaju, suho voće će biti svuda po poslastici, a ne samo u sredini. Pitu možete poslužiti posipanjem prahom ili prelijevanjem kondenziranim mlijekom.

Pitajte kuhara!

Niste uspjeli skuhati obrok? Slobodno me pitajte osobno.

Lonac sa svježim sirom, suhim marelicama, grožđicama

Još jedna vrsta pečenja sa svježim sirom, u kojoj se, osim suhih marelica, koriste i grožđice. Grožđice u ovom slučaju, možete uzeti bilo koju sortu, ali najbolje od svega, onu koja ima tamnu boju. Prethodno sušeno voće mora se namočiti u toploj vodi 15-20 minuta.

Popis sastojaka:

  • - Suhe marelice i grožđice u jednakim omjerima od 150-200 gr.
  • - Svježi sir (od 3 do 9% masti) - 0,5 kg.
  • - Šećer - 3-4 žlice (prilagodite prema vlastitim željama).
  • - Čaša griza.
  • - Tri žlice kiselog vrhnja.
  • - Jaje.
  • - Prstohvat vanilina ili vrećica (15-20 gr.) Vanilin šećera.
  • - ½ žličice praška za pecivo
  • - Malo soli - na vrhu žličice.

Algoritam akcije:

  1. Svježi sir sameljite vilicom ili kućanskim aparatima, dodajte šećer, vaniliju, griz, jaje, prašak za pecivo, dobro promiješajte. U ovom procesu možete koristiti multipraktik ili obični klasični uronjeni blender.
  2. Ulijte kiselo vrhnje, promiješajte.
  3. Oprane i nabubrene grožđice sa suhim marelicama usitnite nožem, dok se suhe bobice ne mogu rezati na komade, samo ako su prevelike.
  4. Umiješajte suho voće u tijesto.
  5. Podmažite lim za pečenje uljem, rasporedite sastav za tepsiju, zagladite ga, pošaljite u pećnicu.
  6. Peći na 180-190 stupnjeva pola sata. Kako biste izbjegli spaljivanje poslastica na vrhu, možete pokriti obrazac folijom.

Koristan savjet! Tijekom procesa pečenja, sušeno voće daje kiselinu jelu, pa ljubiteljima slatkiša preporučujemo da umjesto kiselog vrhnja dodaju više šećera u masu od skute ili kondenzirano mlijeko.

Lonac od svježeg sira od suhih marelica, suhih šljiva u pećnici

Najdelikatnija poslastica za cijelu obitelj, koja se može poslužiti s umakom od prirodnog jogurta + meda ili s običnim pekmezom, džemom.

  • - 350 gr. svježi sir ili bilo koja masa od skute, ali ne slatka.
  • — 6 kom. suhe šljive i suhe marelice.
  • - Bjelanjak.
  • - 1 čajna žličica meda.
  • - Staklenka prirodnog jogurta.
  • - Okus cimeta i vanilije.
  • - 2 žlice šećera u prahu (jedna za tijesto, jedna za posipanje)

Kako kuhati lonac od svježeg sira sa suhim voćem:

  1. Suho voće operemo, prelijemo kipućom vodom i ostavimo oko sat vremena.
  2. Za test pomiješajte sve gore opisane sastojke, osim proteina, u homogeni sastav.
  3. Razbijemo jaje, odvojimo protein, istučemo ga, dodamo u masu skute, gnječimo žlicom.
  4. Obrazac dobro premažemo maslacem, rasporedimo proizvode koji se mogu slagati u slojevima: tijesto-nadjev-tijesto, ili ga možete miješati.
  5. Zagrijemo pećnicu na 160 stupnjeva, stavimo oblik, povećamo temperaturu na 180, kuhamo 30-35 minuta.

Koristan savjet! Po želji u recept možete dodati malo banane ili jabuke, nakon što ste proizvode očistili od kore, a jabuku od sjemenki.

Lonac sa svježim sirom, suhim marelicama u laganom kuhalu

Prozračna, nježna, lagana, vrlo zdrava tepsija. U jelu se ne koristi brašno, već svježi sir + suhe marelice - proizvodi koji su pravo skladište korisnih tvari.

Morat ćete pripremiti:

  • - Svježi sir (najbolje mrvičast) - 500-600 gr.
  • - Krupica - 4 žlice bez slajda.
  • - Jaja srednje veličine - 2 kom.
  • - Kiselo vrhnje ili prirodni jogurt - 2,5 žlice.
  • - Suhe marelice - nekoliko šaka.
  • - Šećer u prahu po vašem ukusu.
  • - Žličica praška za pecivo.
  • - omekšali maslac - 20 gr.

Kako pripremiti proizvode i napraviti lonac od svježeg sira u sporom štednjaku.

  1. Suho voće treba oprati, a zatim potopiti u kipuću vodu, zatim ocijediti, suhe marelice staviti na papirnate ubruse, osušiti.
  2. U dubokoj zdjeli pomiješajte griz s kiselim vrhnjem, ostavite hranu 20 minuta kako bi žitarice malo nabubrile.
  3. Suho voće narežite na sitne komadiće.
  4. U posebnoj posudi umutiti šećer s jajima (ovdje ne treba odvajati bjelanjke od žumanjaka).
  5. Dobivenom smjesom napunite nabubreni griz, dodajte svježi sir, promiješajte ili izmiksajte mikserom. Ako tučete masu kućanskim aparatom, lonac će ispasti mekši, lakše strukture, prozračan.
  6. Na samom kraju dodamo prašak za pecivo, ulijemo sušeno voće, promiješamo.
  7. Podmažite zdjelu multicookera uljem, obrađujući ne samo dno, već i stranice.

Napomena! Osim ili umjesto suhih marelica, možete koristiti suho grožđe, smokve, jabuke, lješnjake, bademe, orahe, mandarine, kivi, banane, suhe šljive.

Koristan savjet! Kada istekne vrijeme, ne smijete odmah uzimati pecivo, ostavite ga da stoji na toplom još desetak minuta.

Gotovu poslasticu poslužite izrezanu na kriške u porcijama ili kao pitu. Odozgo, jelo se može posuti prahom, kokosom ili konditorskim strugotinama. Kao dodatak, stavite čaj / kakao, džem, kondenzirano mlijeko ili med u blizini.

Zdrava i ukusna posuda od svježeg sira sa suhim marelicama u laganom štednjaku je spremna! Uživajte u jelu!

U hladnoj sezoni, deserti pripremljeni od suhog voća pomoći će vam da se sjetite vrućeg ljeta. Od ljeta, uz pomoć sušenja, možete pripremiti jagode, dinje, itd. Danas ću kuhati lonac od svježeg sira sa suhim voćem u pećnici. Za desert od svježeg sira možete koristiti bilo koje sušeno voće, na primjer, suhe marelice, suhe šljive, grožđice.

Recept za složenac od svježeg sira sa suhim voćem

Jelo: Glavno jelo

Vrijeme za pripremu: 1 sat

Ukupno vrijeme: 1 sat

Sastojci

  • 200 g svježeg sira
  • šećer
  • 3 umjetnost l. griz
  • 2 kom. kokošje jaje
  • 20 g suhih jagoda
  • 20 g sušene dinje

Korak po korak recept s fotografijom

Kako kuhati lonac od svježeg sira sa suhim voćem u pećnici

1. Prije svega u blenderu umutite svježi sir s jajima i šećerom u glatku smjesu.

2. Suho voće potopiti u vodu 5 minuta, ovo vrijeme je dovoljno da upije vlagu.

3. Za raskoš u tepsiju treba dodati griz, može i gotovu griz kašu.

4. Ako su komadi voća veliki, onda ih treba sitno nasjeckati i dodati smjesi skuta-jaje.

5. Za pečenje lonca od svježeg sira sa suhim voćem možete koristiti bilo koje kalupe, na primjer, metalne ili silikonske. Ako imate metalni oblik, onda ga treba prekriti pergamentom. Za pripremu kalupa za pečenje izrežite ga od papira za pečenje, namočite u vodu i stegnite između dva ista kalupa.

Ovaj dizajn stavite u pećnicu i sušite 10 minuta na temperaturi od 150 C.

6. Sada namažite dno i stranice kalupa biljnim ili maslacem i pospite grizom.

7. Izlijte masu od skute i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 C.

8. Gotovu tepsiju ohladiti, izvaditi iz kalupa i osloboditi od papira.

9. Narežite na porcije i poslužite.

Ovo je odličan obilan doručak ili užina za ručak. Također, školarcu ili studentu umjesto sendviča može se staviti lonac od svježeg sira sa suhim voćem.

Lonac od svježeg sira je ukusan i obilan doručak ili popodnevni međuobrok. Postoji veliki broj recepata za njegovu pripremu. Svaka domaćica ima svoje. Želim razgovarati o tome kako kuhati lonac od svježeg sira sa suhim marelicama u pećnici. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci. Ispada da je lonac žut, svijetao i izgleda vrlo ukusno. Može se poslužiti toplo ili ohlađeno. Preporučam isprobati!

Sastojci

Za pripremu lonca od svježeg sira sa suhim marelicama u pećnici trebat će vam:

svježi sir bilo kojeg sadržaja masti (bolje je uzeti domaći svježi sir) - 500 g;

jaja - 4 kom. (3 kom. za tepsiju + 1 kom. za zalijevanje);

vanilin šećer - 10 g;

šećer - 4-5 žlica. l.;

brašno - 3 žlice. l.;

soda - 1/4 žličice;

suhe marelice - 100 g

Koraci kuhanja

Svježi sir sjediniti sa 3 jaja, vanilin šećerom i šećerom, dobro sjediniti.

Za ujednačeniju konzistenciju, masu skute možete istući mikserom s potopom.

Dodajte sodu i prosijano brašno, izmiješajte masu skute.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite masu od skute i poravnajte.

Jaje umutiti vilicom i preliti preko skutne mase.

Pecite lonac od svježeg sira sa suhim marelicama u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Gotova će tepsija dobro narasti, porumeneti i odozgo se potpuno osušiti (bez mokrih mrlja).

Izvadite lonac od skute sa suhim marelicama iz pećnice, ostavite da se malo ohladi i možete ga poslužiti na stolu.

Takvu lonac možete skuhati za doručak - izdašan i zdrav. Posebno je ukusno s kiselim vrhnjem.

Svakako isprobajte!

Uživajte u jelu!

U principu, svježi sir ide uz sve sušeno voće. Ali, budući da imamo dijetalno jelo, bolje je odabrati proizvod s najnižim glikemijskim indeksom (GI). Za grožđice je 65, a za suhe šljive i suhe marelice otprilike isto - oko 30.

Dopustite mi da vas podsjetim da glikemijski indeks odražava učinak hrane na promjene razine šećera u krvi nakon što je pojedete. Dakle, GI ispod 40 je nizak.

Ovu tepsiju radim i sa suhim šljivama, ali mi ovaj okus brže dosadi. A sa suhim marelicama - ne. Osim toga, s njim tepsija dobije lijepu zlatno-jantarnu boju :)

Tako, trebat će vam sljedeći sastojci:

    1 šalica suhih marelica

    0,5 žličice soli

    ulje za podmazivanje kalupa

Posebno napominjem da u sastavu nema niti jednog grama šećera i brašna.

Kuhanje:

Suhe marelice dobro operite. Ako je suho - kuhajte na pari ili prelijte kipućom vodom 15 minuta. Nasjeckajte na sitno.

U to dodajte jaje, griz i sol.

Dodati svježi sir. Sadržaj masti - izborno. Ovaj put imam 18%. Po želji možete uzeti potpuno bez masnoće. Tepsija od ovoga ne trpi - provjereno! Ako je svježi sir dobar, homogen, bez grudica, ne možete ga brisati kroz sito.

Budući da se sastojci lansiraju svi zajedno, važno je temeljito izmiješati masu dok ne postane potpuno homogena.

Podmažite dno i stranice obrasca povrćem ili maslacem. Dobivenu masu stavite u nju, ravnomjerno rasporedite.

Moj oblik je mali - pravougaonik, 18 x 25 cm Tepsija ispadne niska, dobro se peče.

Odozgo preliti nemasnim kiselim vrhnjem (ja imam 20%). Ako nema kiselog vrhnja, nema veze, bit će ukusno i bez njega :)

Kalup stavite u zagrijanu pećnicu, pecite oko 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Pazite da vrh ne zagori. Gotovu tepsiju staviti na dasku ili posudu.

Podijelite na dijelove i uživajte u okusu! :)

Lopta će se svidjeti onima koji nisu razmaženi slatkišima. Počela sam postupno smanjivati ​​količinu šećera u pecivu kada je mojoj majci dijagnosticiran dijabetes. A sada ga je u nekim jelima potpuno napustila. Sada ne mogu ni zamisliti zašto je šećer ovdje potreban! :)

Prošli tjedan mi je u posjet došao prijatelj, počastila sam ga upravo takvom tepsijom. Zaboravila sam napomenuti da je bez šećera. Sjetio sam se kad smo ga već jeli)) Rekao je da je vrlo ukusno i nije ni razmišljao o šećeru - ima li ga ili nema.

Sad mi je ovo jedan od najdražih recepata - jer ispadne brzo, ukusno i zdravo!

Da biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice na.

Lonac od sira sa suhim voćem pravi je okus djetinjstva. Vjerojatno ne postoji niti jedna osoba koja barem jednom u djetinjstvu nije probala ukusnu pitu - složenac sa svježim sirom i grožđicama, suhim šljivama ili suhim marelicama.

Ovo je tako ukusno, nema riječi!

Unatoč izvrsnom okusu, kuhanje lonca od svježeg sira sa suhim voćem vrlo je jednostavno. Doslovno četrdeset - četrdeset pet minuta možete izdržati. I to nije sve, vaša prisutnost u kuhinji trajat će samo pet do sedam minuta. Ostalo se sprema samo od sebe, ne, iskreno!

Gledajte, čitajte, kuhajte i uvjerite se sami.

Lonac od svježeg sira sa suhim voćem - sastojci

  • Svježi sir - 4 pakiranja ili 800 g
  • Šećer - 1 šalica
  • Brašno ili griz - 150 g
  • Jaje - 3 kom.
  • Maslac - 200 g
  • Mlijeko - 100 ml
  • Grožđice, suhe šljive, suhe marelice, sušena jabuka (u bilo kojoj kombinaciji po ukusu) - 200 g
  • Orašasti plodovi (opciono, ali poželjno) - 100 g
  • Sol - 1 prstohvat

Lonac od svježeg sira sa suhim voćem - kuhanje

  1. Svježi sir samljeti sa šećerom. Dodajte jaja, mlijeko, maslac, brašno ili griz i dobro izmiješajte da ne ostanu grudice.
  2. U dobivenu homogenu masu dodajte umućeni maslac, sol, suho voće.
  3. Suho voće može se prethodno namočiti u vodi za mekoću.
  4. Ako se odlučite za orašasto voće, onda možete uzeti orahe, indijske oraščiće, bademe. U principu, pistacije su također prikladne. Ovisno o tome koje orašaste plodove i koje konkretno sušeno voće koristite, okusi lonca će se također mijenjati, ali će u svakom slučaju ispasti vrlo ukusno.
  5. Sve sastojke dobro promiješajte i ostavite da se kuha 30 minuta.
  6. Stavite tijesto u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30-40 minuta.

Uživajte u jelu!

Udio: