Recept: Solata iz morske pokrovače. Solata iz morske pokrovače s svežo zelenjavo Solata s konzerviranim mesom pokrovače

1. korak: Odmrznite in skuhajte morske pokrovače.

Obstaja dva najbolj priljubljena načina odmrzovanja morskih sadežev. Prvi je naravno odtaljevanje pri sobni temperaturi. Drugič - vrečko zmrznjenih pokrovač položimo v hladno vodo za 3/4 ure. Posebej izkušeni kuharji včasih vodo razredčijo z mlekom in odmrznejo meso školjk brez embalaže. Glavna stvar pri tem je, da ne zamudite trenutka, ko ostane "le malo" pred popolnim odmrzovanjem, sicer bodo pokrovače nasičene z mlekom in izgubijo okus. Katero metodo izbrati, je odvisno od razpoložljivega časa in izkušenj. Torej, odmrznjene pokrovače damo v ponev, prelijemo s hladno vodo, dodamo približno žličko soli, nekaj zrn črnega popra in korenine peteršilja. Zavremo in kuhamo na srednjem ognju do mehkega približno 5 minut). Kuhane pokrovače odcedimo v cedilo in ohladimo.

2. korak: skuhajte zelenjavo in jajca.

Krompir in korenje operemo, vendar ne olupimo. Kuhamo do mehkega v rahlo osoljeni vodi. Pripravljenost zelenjave lahko preverite tako, da korenino prebodete z lesenim nabodalom ali zobotrebcem - če zlahka doseže sredino, je zelenjava pripravljena. Da se zelenjava zlahka olupi in se pri rezanju ne sprime, takoj po koncu kuhanja odlijemo vodo in nanjo položimo samo zelenjavo. 10-15 minut v hladno vodo. Če je čas, jih lahko po tem dodatno ohladimo v hladilniku. ure 2-3. Jajca skuhamo ločeno. Da med kuhanjem lupina ne poči in jajca ne iztekajo, jih je treba za kuhanje preliti s hladno vodo in dodati približno žlico soli. Kuhanje jajc po vrenju 10-12 minut. Nato takoj položite v hladno vodo 5-10 minut.

3. korak: Sestavine sesekljamo in zmešamo solato.

Ohlajeno kuhano meso pokrovače in kisle kumarice narežemo na trakove. Krompir, korenje in 1 jajce očistimo in narežemo na majhne kocke. V večji globoki skledi zmešamo sesekljano meso, zelenjavo, dodamo grah iz pločevinke brez tekočine, sol in poper po okusu, začinimo z majonezo.

4. korak: postrezite solato iz pokrovače in zelenjave.

Končano solato damo na veliko servirno posodo ali solatno skledo. Vrh potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Kot okras so primerni celi listi peteršilja in drugo kuhano jajce, narezano na kolobarje (polobročke, figurice, vrtnice ipd.). Solato postrezite takoj po pripravi. Od pijač do solate iz pokrovače in zelenjave je idealno ohlajeno belo vino ali srednje gazirana mineralna voda. Dober tek!

Za odmrzovanje morskih sadežev ni priporočljivo uporabljati toplotne obdelave, to je odmrzovanje v mikrovalovni pečici, v pečici oz. vroča voda. Idealna možnost je naravno odtaljevanje pri sobni temperaturi.

Da se kuhana zelenjava dobro očisti in se pri rezanju ne zlepi, jo je treba takoj po pripravljenosti ohladiti v hladni vodi ali v hladilniku.

Varjena piščančja jajca ne bodo počila, če jih napolnite s hladno vodo. Nato se jajce v notranjosti segreje hkrati z vodo, kar ne ustvarja temperaturne razlike in lupina ne poči.

Vse solate je najbolje začiniti z majonezo tik pred serviranjem. Potem sestavine solate ne bodo imele časa, da bi izpustile sok in solata ne bo "tekla".

Sestavine:

  • Morske pokrovače - 1 kg.
  • paprika- 1-2 kos.
  • Korenje - 1-2 kos.
  • Čebula - 2 kos.
  • Sveže kumare - 2-3 kos.
  • Česen - 5-6 strokov
  • Kis - 1 žlica. l.
  • Sončnično olje.
  • Sezamovo olje - 1 žlica. l.
  • Sezam - 1 žlica. l.
  • Sladkor - 1 žlička
  • Začimbe (črni poper in čili).
  • sol

Za prave gurmane

Solata s pokrovačami je izbira pravega gurmana, ki v jedeh ceni ne le izvrsten okus, ampak tudi zdravstvene koristi. Tako kot druge morske pokrovače cenijo tudi kulinarični strokovnjaki po vsem svetu, pogosto jih jedo surove, le pokapane z limoninim sokom in olivnim oljem.

Še posebej okusne so solate iz pokrovače, saj se v kombinaciji s svežo zelenjavo in dišečimi prelivi okus tega mehkužca v celoti razkrije.

Solata s pokrovačami je tradicionalna jed, ki jo postrežejo v skoraj vsaki francoski restavraciji. Veliko podobnih jedi najdemo tudi v japonski in korejski kuhinji. Najbolje je pripraviti solato s svežimi pokrovačami, čeprav so primerne tudi konzervirane ali zamrznjene.

Recepti za solato z pokrovačami so zelo raznoliki, in vse zato, ker se njihovo nežno in hranljivo meso dobro ujema s številnimi izdelki. Pripravite lahko solato z pokrovačami in piščancem, ribami, drugimi morskimi sadeži, vsemi vrstami zelenjave, stročnicami in zelišči, sirom, jajci, slanino in gobami.

Večina receptov za solato s pokrovačami uporablja majonezo, olivno olje, sojino omako in začimbe, ki so jim dodani kot prelivi.

Mimogrede, recepti za solate iz pokrovače bodo koristni za tiste, ki sledijo figuri. Kalorična vsebnost mehkužca je le 92 kcal na 100 g, poleg tega pa je vir lahko prebavljivih beljakovin, zaradi česar je idealen prehranski izdelek.

Meso pokrovače vsebuje telesu potrebne snovi, kot so vitamini B in PP, jod, magnezij, cink, železo itd. endokrini sistem, krepijo imuniteto in zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Vse koristne lastnosti ta izdelek je mogoče občutiti, če uporabite številne recepte s fotografijami, ki vam omogočajo, da vsaj vsak dan kuhate različne solate iz pokrovače.

kuhanje

Korejska solata iz pokrovače bo všeč vsem ljubiteljem pikantnih jedi. Količino začimb, kisa in olja je najbolje določiti po lastnih okusnih željah, saj se vam količina, navedena v receptu, morda zdi pretirana ali nezadostna.

Na enak način lahko izpustite sestavine, kot sta čebula ali česen, čeprav se brez njih okus jedi ne bo tako večplasten.

  1. Temeljito sperite pokrovače (bolje je, da vzamete sveže, zamrznjene bo potrebno malo več), nato jih narežite na polovice ali četrtine, odvisno od velikosti. Pokrovače damo v skledo, pokapamo s kisom in pustimo marinirati.
  2. Čebulo narežemo na pol obročke in jo na veliki količini olja prepražimo do zlato rjave barve.
  3. Korenje, sladko papriko in kumare narežite na tanke trakove, za to lahko uporabite korejsko strgalo.
  4. Vložene pokrovače splaknite v veliko hladne vode, dokler pena popolnoma ne izgine. Nato jih ožamemo iz odvečne tekočine, potresemo s sladkorjem, začimbami in soljo.
  5. V globoko skledo damo pokrovače in sesekljano zelenjavo, rahlo ohlajeno čebulo z maslom.
  6. Korejsko solato iz pokrovače potresemo s sezamovimi semeni in pokapamo s sezamovim oljem. Po želji lahko dodate še malo kisa. Vse dobro premešamo in pustimo vsaj pol ure, da se prigrizek prepoji.

Opcije

Zelo pogosto se solata iz pokrovače pripravi s paradižnikom, saj se prav s to zelenjavo okus školjke najbolje kombinira. Naslednji recept vam bo na primer pomagal pripraviti lahko, a svežo in krepko jed v mediteranskem slogu, ki bo odlično dopolnila kosilo ali ga celo nadomestila.

  1. Popečemo na žaru, narezan koromač, rezine paradižnika in obročke čebule (vijolična solata in šalotka).
  2. Vse sestavine je treba pred cvrtjem posuti z mešanico. morska sol z začimbami (paprika, timijan, črni poper itd.).
  3. Posebej pripravimo preliv tako, da olivno olje zmešamo z limoninim sokom, gorčico in začimbami.
  4. Vse sestavine zmešamo, prelijemo s prelivom in dodamo sesekljan peteršilj.
  5. Solato močno pretresemo in razporedimo po ločenih krožnikih na posteljico rukole.

Solato z pokrovačami in paradižnikom lahko pripravite brez uporabe žara. Na primer, skuhajte pokrovače in špinačo, ju združite s sesekljano čebulo in polovicami češnjevega paradižnika. Kot preliv zmešamo sojino omako s sončničnim oljem, prelijemo po solati, po potrebi posolimo in dobro premešamo.

Zelo okusna in lepa, kot na fotografiji, bo solata iz pokrovače s paradižnikom in parmezanom spodbudila apetit in vas razveselila.

  1. Za to na olju prepražimo pokrovače, jih v solatni skledi združimo z narezanimi paradižniki in ročno natrganimi listi solate.
  2. Sestavine pokapamo z olivnim oljem, solimo, dodamo malo paprike, premešamo in obilno potresemo z naribanim parmezanom.

ljubimci izdatne obroke lahko skuhate solato iz morskih pokrovač s piščancem.

  1. Če želite to narediti, morate variti piščančji file in oprane pokrovače ter trdo kuhana jajca.
  2. Sestavine narežite na poljuben način, začinite z majonezo s česnom in sesekljanimi zelišči.

Enako solato iz pokrovače lahko naredite s prekajenim piščancem, pa tudi z naribanim sirom ali narezanim paradižnikom.

In zelo preprosta solata z pokrovačami in grahom v pločevinkah se bo spopadla z nenadno lakoto. Samo pokrovače morate skuhati, narezati na rezine, zmešati s sesekljanim koperjem in zelenim grahom, premešati, začiniti z majonezo.

Pri nas je že dolgo v navadi, da postrežemo elegantne mize z obilico različnih jedi za praznične in družabne dogodke. Recepti za vroče menije in prigrizke so premišljeni vnaprej in zelo temeljito, saj res želite skuhati nekaj izvirnega, v tem primeru pa je solata s pokrovačami odlična izbira.

Prigrizek s temi morskimi sadeži lahko pripravite na različne načine, a ne glede na to, katero možnost boste izbrali, boste zagotovo navdušili svoje goste.

Kako izbrati pokrovače

Pokrovače so pravzaprav školjke in precej okretne, za razliko od drugih prebivalcev morskih školjk. V procesu množičnega lova ti dojenčki zelo hitro pobegnejo iz mrež, aktivno odpirajo in zapirajo ventile lupine, zaradi česar je vanje nabito veliko peska.

Po ulovu so takšne pokrovače podvržene intenzivnemu čiščenju, kar ni najbolj na najboljši način vpliva na okus morskih sadežev. Zato je z gastronomskega vidika bolje kupiti školjke, ki jih ročno naberejo potapljači, kar naj bo označeno z ustrezno oznako na embalaži.

Kako kuhati pokrovače

Tako kot druge morske dobrote je treba te dobrote kuhati zelo hitro, da ohranijo svojo občutljivo teksturo.

Zato so najboljši:

  • dušimo nekaj minut na maslu na močnem ognju,
  • ali ocvrte v drobtinah.

Kakšnega okusa imajo pokrovače?

Po okusu pokrovače spominjajo na piščančje meso z rahlim sladkim priokusom, tekstura pa je kot kuhan beljak.

Po ocenah so pokrovače res zelo okusne, zato jih je treba za počitnice zagotovo kuhati doma in zamenjati tradicionalni olivier s to čudovito kulinarično najdbo.

preprosto in hiter recept Ta ustvarjalna solata bo zagotovo postala najljubša v vaši zbirki prazničnih jedi. Ne verjemi?! Poskusite sami.

Sestavine

  • Olupljene kozice - 16 kosov.
  • Morske pokrovače - 9 kosov.
  • Hladno dimljeni file lososa - 120 g
  • Gorčica "Dijon" - 20 g
  • Surovi rumenjak - 1 kos.
  • Beli vinski kis - 50 ml
  • Oljčno olje - 100 ml
  • Maslo - 100 g
  • Sveža limeta - 20 ml
  • Zeleni šparglji (stročji fižol) - 80 g
  • Listi solate - 100 g
  • jedra oreh- ½ st.
  • Sol - po okusu.

Kako kuhati solato iz pokrovače

  1. V ponvi stopite maslo in v njej na močnem ognju največ 2 minuti pražite kozico, olupljeno iz lupine in pokrovače.
  2. Lososov file narežite na majhne podolgovate rezine. Stročji fižol je treba narezati na majhne palčke in kuhati do mehkega v slani vodi. Liste solate natrgajte na majhne koščke.
  3. Priprava omake za preliv. Z mešalnikom pri nizki moči stepemo gorčico, rumenjak, vinski kis do gladke mase, nato pa v tankem curku dodamo olivno olje in limetin sok brez kaše. Omako solimo po okusu.
  4. V skupni posodi zmešamo vse morske sadeže, ribe, šparglje in solato, po potrebi posolimo in damo na servirno posodo, po vrhu prelijemo z omako in potresemo z zdrobljenimi oreščki.

Na naši strani lahko najdete tudi odlične recepte za solate z morskimi sadeži:

In tudi za vas je na našem kulinaričnem portalu predstavljen izbor solat z rdečo ribo:

Vroča solata "Oblizni prste": hitri recepti

Sestavine

  • Lisičke gobe - 0,35 kg + -
  • Pokrovača- 0,5 kg + -
  • Šalotka - 1-2 kos. + -
  • Rukola - 100 g + -
  • - rezina + -
  • - 5 vej + -
  • - 70 g + -
  • — 60 ml + -
  • — 1/3 žlice ali po okusu + -

Kako narediti solato iz pokrovače

To slastno poslastico lahko pripravite z lastnimi rokami v nekaj minutah.

  • V ponvi na maslu prepražimo na drobno sesekljano čebulo do zlato rjave barve, nato dodamo sesekljan česen in na koščke sesekljane lisičke. Vse pražimo do rumenkastih gob.
  • V drugi ponvi v olivnem olju na močnem ognju dušite pokrovače (2-3 minute), nato pa jih zmešajte z gobami in drobno sesekljanim peteršiljem, ne pozabite soliti po okusu.

Za vsako porcionirano jed obložimo rukolo, na katero položimo solato.

Solata z morskimi pokrovačami "Gourmet"

Neprimerljiva kombinacija klasične zelenjave in eksotičnih morskih sadežev - največ najboljša izbira k bifeju. Prefinjenost in preprostost, svežina in izvirnost, kar potrebujete za nov pogled na praznično kuhanje.

Sestavine

  • Morske pokrovače - 0,2 kg
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Svež paradižnik - 1 kos.
  • zelena čebula drobno sesekljan - 1-2 žlici.
  • Rdeča solata - ½ glave
  • Avokadova kaša - 1 sadje
  • Zeleni peteršilj - 3-5 vejic
  • Oljčno olje - 45-50 ml
  • Sezam - 1-2 žlici.
  • Sol - po okusu.

  1. Solatno rdečo čebulo narežemo na zelo tanke, skoraj prozorne četrtine kolobarjev. Peteršilj drobno sesekljamo.
  2. Olupljeno kumaro in avokadovo pulpo zmeljemo na srednje velike kocke (5-7 mm).
  3. Paradižnik narežemo na štiri rezine, izrežemo celotno sočno sredico s semeni, meso pa narežemo na enake kose kot kumare in avokado.
  4. V zelo vroči ponvi z dodatkom olivnega olja na močnem ognju prepražimo pokrovače 1,5 minute na vsaki strani.
  5. V skupni posodi zmešamo vso sesekljano zelenjavo in pokrovače. Solato po okusu solimo, začinimo z olivnim oljem ter potresemo zeleno čebulo in sezamova semena.

Danes predstavljeni recepti za solato s pokrovačami bodo najboljši okras za vsako mizo.

Če pokrovače shranjujete zamrznjene, jih pred kuhanjem odmrznite v topli vodi pri sobni temperaturi. Po tem morate pokrovače dati v vrelo slano vodo in kuhati 10-15 minut. Iz teh kuhanih pokrovač lahko kuhate okusna solata ki bo hkrati tudi uporabna. In če jo kombinirate tudi z zelenjavo in prelijete z maslom ali kislo smetano, potem se bo takšna solata imenovala "garancija zdravja".

Kotleti so pripravljeni iz mesa pokrovače. Precedimo jih skozi mlinček za meso, začinimo in naredimo zeljne žemlje, nadev za cmoke, palačinke ali druge jedi.

Meso morske pokrovače je nekoliko sladko, zato je bolje, da mu dodamo različna zelišča, pa tudi začinimo s kakšnimi pikantnimi omakami. Morski sadeži na splošno ljubijo limono, zato lahko sok iz tega citrusa dodate solati iz pokrovače.

sveža solata

Sestavine:

  • morske pokrovače - 0,5 kg
  • piščančja jajca - 3 kos.
  • sveže kumare - 2 kos.
  • krompir - 0,5 kg
  • korenje - 3 kos.
  • kisla smetana - 100 g
  • zelenice kopra
  • korenina peteršilja - 100 g
  • sveže zelenice bazilike
  • sol - ščepec
  • črna sezamova semena - 1 žlička
  • peteršilj
  • Italijanske testenine - 50 g
  • drobnjak

V ponev nalijemo vodo, vanjo damo pokrovače in korenino peteršilja. Vodo solimo in pokrovače kuhamo približno 4 minute. Jajca skuhamo do gostega rumenjaka, olupimo in drobno sesekljamo. Pripravljene pokrovače ohladimo in narežemo na rezine.

Ločeno olupimo korenje in krompir. Nato ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Kumare olupimo in tudi narežemo na majhne kocke. Testenine skuhamo v slani vodi, precedimo, speremo in damo v skledo.

Vse pripravljene sestavine solate damo v skledo, dodamo kislo smetano, začimbe, poper in vse dobro premešamo. Končano solato damo v solatno skledo, okrasimo z vejicami bazilike, kopra in peteršilja ter potresemo s sezamovimi semeni.

Solata s sojino omako

Sestavine:

  • morske pokrovače - 0,5 kg
  • perje zelene čebule - 1 šopek
  • sveža bazilika - 1 šopek
  • sončnično olje - 30 g
  • sojina omaka - po okusu
  • sol - ščepec

Morske pokrovače pri nas najdemo predvsem v zamrznjeni obliki. Tako jih je treba najprej odmrzniti, nato pa temeljito sprati pod tekočo vodo. Vsako mišico posušite s papirnato brisačo in naredite rez.

Liste bazilike ločite od stebel in sperite. Zeleno čebulo operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejemo sončnično olje, vanjo položimo morske pokrovače, solimo in malo prepražimo na obeh straneh, da postanejo rumeni. Nato vso kuhano zeleno damo na pokrovače in med mešanjem pražimo celotno mešanico nekaj minut. V ponev dodamo sojino omako in odstavimo z ognja.

Kuhane pokrovače damo v skledo in postrežemo še tople.

Solata s papriko

Sestavine:

  • morske pokrovače - 12 kosov.
  • paprika različnih barv - 3 kos.
  • maslo - 50 g
  • pekoča paprika - po okusu
  • sol - ščepec
  • kajenski poper - po potrebi
  • sveža bazilika - 1 šopek
  • česen - 3 stroki

Če so pokrovače zamrznjene, jih odmrznite v hladilniku. Nato v ponvi segrejemo maslo, vsak kos pokrovače obrišemo s papirnato brisačo in prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Po tem damo pokrovače na krožnik in pokrijemo s folijo, da ostanejo tople.

Sladko papriko je najbolje vzeti v različnih barvah, da bo solata lepša. Vsak strok olupimo, odrežemo pecelj, odstranimo semena in narežemo na približno 5 mm debele trakove. Česen olupimo in vsak strok narežemo na rezine.

V ponev dodamo še malo masla, ga stopimo in damo česen. Česen je treba dati do zlato rjave barve, nato pa ga damo iz ponve. V isto ponev damo sesekljano sladko papriko. Papriko prepražimo do mehkega, na koncu pa potresemo s pekočo papriko in kajenskim mlekom. Vso to zmes premešajte.

Zeleno baziliko operemo, osušimo in drobno sesekljamo. V ponev s papriko damo baziliko in ponovno premešamo.

Nato zmes iz ponve damo na krožnik s pokrovačami, kot prilogo.

Solata z zelenim grahom

Sestavine:

  • morske pokrovače - 300 g
  • krompir - 2 kos.
  • kisle kumare - 3 kos.
  • zeleni grah v pločevinkah - 100 g
  • majoneza - 120 g
  • korenje - 3 kos.
  • korenina peteršilja - 100 g
  • piščančje jajce - 1 kos.
  • svež peteršilj - po okusu

Pokrovače je treba odmrzniti, če jih uporabljate zamrznjene, jih sperite, posušite in dajte v ponev. Pokrovače zalijemo z vodo, solimo, popramo in dodamo še korenino peteršilja. Ko so pokrovače pripravljene, jih precedimo, ohladimo in narežemo na koščke.

Korenje in krompir skuhamo v lupini, olupimo in narežemo na kocke. Kumare odstranite iz kozarca in narežite na enake kocke. Odprite kozarec zelenega graha, odcedite marinado, vzemite potrebno količino izdelka in jo dajte v skledo.

Vse pripravljene izdelke zmešamo, solimo, popramo in začinimo z majonezo. Solato enakomerno premešamo. Kot okras je treba eno jajce skuhati, olupiti in narezati na rezine. Kose jajc damo na solato in na vrh dodamo še zelenja.

Solata s paradižnikom in vodno krešo

Sestavine:

  • morske pokrovače - 0,5 kg
  • paradižnik - 4 kos.
  • vodna kreša - šopek
  • listi solate - 5 kosov.
  • rdeča solata - 1 šopek
  • Parmezan - 250 g
  • olivno olje - 50 g
  • balzamična omaka - 1 žlička
  • sol, mleti črni poper - ščepec

Najprej morate segreti ponev, vanjo naliti malo olivnega olja in prepražiti pokrovače. Tik pred tem je treba pokrovače odmrzniti, posušiti s papirnato brisačo in narezati na koščke.

Za pripravo te solate morate zmešati olivno olje, balzamično omako, sol in poper. Vse solate narežite na majhne koščke in jih posebej navlažite v tej omaki.

Krožnik za solato je treba predhodno segreti, nanj pa dajte narezane ​​paradižnike in nanj položite vse solate v šopke.

Parmezan narežite na trakove in vse te trakove razporedite navpično, tako da držijo vse prejšnje sestavine. Po tej strukturi razporedite gotove pokrovače, lahko jih potresete tudi s poljubnimi zelišči in jih lahko takoj postrežete na mizo.

Solata z lisičkami

Sestavine:

  • morske pokrovače - 0,5 kg
  • lisičke - 400 g
  • sesekljana čebula - 4 žlice
  • česen - 5 strokov
  • maslo - 20 g
  • olivno olje - 4 tsp
  • listi zelene solate - 6 kosov.
  • svež peteršilj - 1 šopek
  • sol, mleti črni poper - ščepec

Pokrovače je treba najprej odmrzniti v hladilniku. Nato posušite s papirnato brisačo in narežite na koščke. V ponvi segrejemo maslo in olivno olje. Tja položite pokrovače, olupljene lisičke, drobno sesekljano čebulo, s stiskalnico strt česen, sol in poper. Vse sestavine prepražite do mehkega.

Pripravite jed, nanjo položite liste zelene solate, po vrhu pa namažite mešanico lisičk in pokrovače. Okrasite z drobno sesekljanim peteršiljem.

česnova solata

Sestavine:

  • morske pokrovače - 10 kosov.
  • olivno olje - 1 žlica.
  • česen - 1 strok
  • balzamični kis - 5 žlic.
  • rukola solata - šopek
  • svež koriander - 1 šopek
  • sol - ščepec
  • ingver - 2 cm.

Najprej morate olupiti ingver in ga narezati na koščke. Česen olupimo in zdrobimo skozi stiskalnico. Zeleno koriandra operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Segrejte ponev z olivnim oljem, vanjo dajte ingver in česen. Te sestavine rahlo prepražimo.

Pokrovače odmrznite v hladilniku, nato jih sperite in osušite s papirnatimi brisačkami. Morske pokrovače narežemo na koščke in jih damo v ponev z ingverjem in česnom. Vse to pecite približno 4 minute, na obeh straneh. V ponev dodajte koriander in vlijte balzamični kis. Vse skupaj le ob stalnem mešanju pražimo približno 10 minut, dokler se vsa zmes ne karamelizira.

Pripravite krožnik. Operite rukolo, jo osušite in na gosto položite na ta krožnik. Povrhnemo z mešanico pokrovače in zelenja, ki smo jo skuhali v ponvi. Solato lahko postrežemo samo toplo ali rahlo ohlajeno dolgo časa Ni ga vredno hraniti v hladilniku, bolje ga je uporabiti sveže pripravljenega.

Solata iz pokrovače s svežo zelenjavo

Sestavine

200 g mesa pokrovače (iz konzerve), 2 paradižnika, 2 kumari, 1 čebula, 1 šop zelene solate, 1/2 šopka kopra, 1/2 šopka peteršilja, 50 ml olivnega olja, 30 ml limoninega soka, poper, sol.

Način kuhanja

Paradižnik in kumare operemo, narežemo na polkroge. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na pol obročev. Zeleno solato operemo in grobo sesekljamo. Zeleni koper in peteršilj operemo, sesekljamo. Meso pokrovače narežemo na majhne koščke, pomešamo s paradižnikom, kumarami, solato, čebulo, koprom in peteršiljem.

Solato solimo, popramo, premešamo in razporedimo v solatno skledo.

Oljčno olje zmešamo z limoninim sokom in pripravljeno zmes prelijemo po solati.

To besedilo je uvodni del.

Kotleti iz pokrovače 500 g morske pokrovače, 2 rezini pšeničnega kruha, 1/2 žlice. mleko, 1 jajce, 1/2 žlice. mleti krekerji, 4 žlice rastlinskega olja.Ne povsem odmrznjeno pokrovačo sperite, pustite, da voda odteče in pomikajte skozi mlinček za meso. Dodajte namočeno mleto goveje meso

Porova solata iz pokrovače Sestavine 200 g mesa pokrovače (iz konzerve), 1 steblo pora, 1/2 šopka kopra, 1/2 šopka peteršilja, 2 žlici zelenega graha (iz konzerve), poper, sol - por operemo, narežemo

Solata iz pokrovače s svežo zelenjavo Sestavine 200 g mesa pokrovače (v konzervi), 2 paradižnika, 2 kumari, 1 čebula, 1 šop zelene solate, 1/2 šopka kopra, 1/2 šopka peteršilja, 50 ml olivnega olja, 30 ml limoninega soka, poper , sol Metoda

Pilaf iz pokrovače Sestavine: pokrovača - 150 g, riž - 100 g, voda - 100 ml, korenje - 1 kos, čebula - 1 kos, paradižnik - 1 kos, peteršilj - 1 šopek, stopljeno maslo - 2 žlici. žlice, paradižnikova pasta - 1 žlica. žlico, sol in mleti črni poper po okusu. način

Predjed za pokrovače Sestavine Meso pokrovače - 200 g, olivno olje - 4 žlice. žlice, pšenični krutoni - 2 žlici. žlice, limona - 1 kos, česen - 1 strok, peteršilj - 1 šopek, sol po okusu Način kuhanja Meso pokrovače operemo, narežemo

Solata pokrovače s porom Sestavine: 200 g mesa pokrovače iz konzerve, 1 steblo pora, per? šopek kopra in peteršilja, 2 žlici zelenega graha v pločevinkah, 2 žlici rastlinskega olja, sol in poper.

Solata iz pokrovače in jajc Sestavine: 150 g mesa pokrovače iz konzerve, 3 jajca, 1 šopek zelene čebule, ? šopek peteršilja, 2 žlici majoneze, 2 žlici kisle smetane, sol in poper po okusu Način kuhanja: Trdo kuhana jajca, ohladimo,

Mišice pokrovače in krompirjeva solata Sestavine: 500 g mišic pokrovače, 2-3 gomolja krompirja, 3 kumarice, 1 korenček, 1 korenina peteršilja, 1/4 pločevinke zelenega graha v pločevinkah, 5 žlic majoneze, 1 Lovorjev list, 3-4 graha črnega popra,

Solata iz mišic pokrovače in belega zelja Sestavine: 400 g mišic pokrovače, 1/4 male vilice belega zelja, 2 srednje veliki jabolki, 3-4 jajca, 10 oliv, 1/2 pločevinke majoneze, peteršilj in koper, sol po okusu .Operite mišico pokrovače,

Pokrovača, svež paradižnik, solata iz kumar in čebule 600 g morske pokrovače, 5 paradižnikov, 2-3 sveže kumare, 2-3 čebule, 1 zelena čebula s perjem, 150 g solatnega preliva, 25-30 g zelene solate, zelišča peteršilj in koper okus. Sveže

Solata iz pokrovače Meso pokrovače - 200 g, sir Edamer - 100 g, krompir - 100 g, jajca - 2 kos., zeleni grah v pločevinkah - 50 g, kajenski poper - 5 g, lahka majoneza - 150 g, koper in peteršilj - 1 šopek , sol Kuhano morsko meso drobno sesekljamo

Olje pokrovače Maslo - 100 g, meso pokrovače - 50 g, sir Cheddar - 50 g, mleta rdeča paprika - 5 g, sol s sirom. Obrišite

Solata iz pokrovače? Sestavine 200 g pokrovače, 2-3 sveži paradižniki, 1-2 sveži kumari, 50-100 g zelene ali čebule Za solatni preliv: 1-2 žlici. žlice rastlinskega olja, 1/4 skodelice kisa, 1 čajna žlička sladkorja, koper in peteršilj, sol, črna

Enolončnica pokrovače POTREBNI IZDELKI: zamrznjena pokrovača - 240 grize - 1 skodelica čebule - 1 kos korenček - 1 kos. žlice rastlinskega olja - 1 žlica. žlica sol poper zelenica NAČIN KUHANJA: pokrovača

Deliti: