Atkinsova dieta brez ogljikovih hidratov: hitra izguba teže z vašo najljubšo hrano. Recenzije hollywoodske diete

Atkinsova dieta pomaga ljudem shujšati in je razvrščena kot dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Skupaj s kremeljsko metodo hujšanja in Dukanovo dieto je postala priljubljena zaradi visoke učinkovitosti. Fotografije in rezultati Atkinsove diete omogočajo razumevanje, da v njej ni nič nevarnega, želeni učinek pa lahko dosežete precej hitro. Tudi hollywoodske zvezde so se preizkusile na sebi in znova dokazale, da beljakovinska dieta vodi do hitre in neboleče izgube odvečne teže.

Bistvo in načela

Atkinsovo dieto (fotografije pred in po spodaj) je razvil specialist, ki jo je najprej preizkusil na sebi. Natančno določen načrt obrokov mu je dal možnost, da se je v nekaj letih znebil 25 kilogramov. Dnevni meni Atkinsove diete je precej težko sestaviti, saj je zasnovan za dva tedna, v enem dnevu pa bo težko doseči kakršne koli rezultate.

Odpravljanje odvečne teže se izvaja ob upoštevanju vseh posameznih značilnosti človeškega telesa. Bistvo diete je omejiti dnevno količino zaužitih ogljikovih hidratov oziroma jo čim bolj zmanjšati. Zaradi tega je telo prisiljeno uporabljati telesno maščobo kot vir energije, ki se praviloma pojavi kot posledica absorpcije glukoze z njo.

Učinkovitost izgorevanja maščob zagotavlja naravni presnovni proces ketoze, to je razgradnja maščobnih celic. Znano je, da se pojavijo zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov. Ljudje se po tem sistemu lahko dolgo prehranjujejo samo zato, ker jim ni treba stradati.

Atkinsova dieta s 14-dnevnim menijem temelji na naslednjih načelih:

  1. Zmanjšan apetit. Občutek lakote nastane zaradi naleta insulina, ki ga povzroča glukoza za predelavo, nato pa se njegova raven zmanjša in oseba ima neustavljivo željo po hrani. Če se držite diete brez ogljikovih hidratov, lahko varno pozabite na takšne emisije in nenadzorovan apetit. To načelo je zelo pomembno, saj vam lakota preprečuje hujšanje.
  2. Sprememba metabolizma. Zaradi spremembe prehrane mora telo porabiti več kalorij za kurjenje maščob in prebavo vnesene hrane.
  3. Uporaba telesnih rezerv. Ravno glukoze, ki napolni telo z energijo, povečajo ravno ogljikovi hidrati. Ko ne pridejo v telo, kot se zgodi pri Atkinsovi dieti, začne porabljati maščobne rezerve. To pomaga pospešiti proces hujšanja.

pravila

Skladnost z dietnim menijem Atkins je treba izvajati v skladu z določenimi pravili. Ustvarjeni so ne le za hitro hujšanje, ampak tudi za ohranjanje zdravja. Zahvaljujoč pravilnemu pristopu lahko zagotovite dolgoročen rezultat in znatno izboljšate splošno stanje telesa in mu ne škodujete.

Pravila si je zelo enostavno zapomniti:

  1. Uporabljati morate samo tiste izdelke, ki so navedeni v vsaki fazi, ne da bi jih zamenjali z drugimi.
  2. Morate jemati vitaminski kompleks. Kljub temu, da dieta ne spada v kategorijo togih, nekaterih snovi, ki jih telo potrebuje, še vedno ni. Zato vam bodo dodatni vitamini pomagali, da se boste počutili odlično tudi ob ostrem prehodu na drugo prehrano.
  3. Ne pozabite na telesno aktivnost. Vadba za moč je odlična za to dieto, kardio pa bo kuril maščobe in povečal porabo kalorij.
  4. Bolje je jesti v majhnih porcijah. To pravilo velja za vse možnosti zdrave prehrane, saj pomaga pospešiti metabolizem.
  5. Jejte dovolj hrane, da se počutite siti, vendar ne prenajedajte. V nasprotnem primeru bo teža izginila veliko počasneje, poleg tega pa bo v želodcu konstantna teža.
  6. Vsak dan morate piti 8 kozarcev navadne vode. To je treba storiti brez napak, saj bo tekočina pomagala pri razgradnji maščob.

Preden preklopite na nov sistem napajanja, se morate nanj pripraviti. Če želite to narediti, boste morali kupiti kuhinjsko tehtnico, ki bo omogočila nadzor nad težo zaužite hrane. Poleg tega boste morali dobiti kakovostno napravo za določanje vaše teže. Prav tako morate nekaj dni pred začetkom diete postopoma zmanjševati količino zaužitih ogljikovih hidratov, da vam tega ni treba storiti nenadoma.

Obdobja

Atkinsova dieta za 14 dni vključuje 4 stopnje, ki se razlikujejo po trajanju in vzorcih prehranjevanja. Vsi ti prispevajo k začetku procesa cepljenja maščob, pa tudi k iskanju optimalne količine ogljikovih hidratov. Vendar pa vam te stopnje omogočajo, da rezultat ohranite najdaljši možni čas.

Indukcija

Prva faza Atkinsove diete, katere fotografije in pregledi so v članku, je indukcija. Njegovo trajanje je le dva tedna. Potrebno je začeti proces ketoze. Izguba teže lahko samostojno vsak dan razvije dieto zase, pri čemer omeji ogljikove hidrate na 20 gramov.

Na tej stopnji se metabolizem spremeni. Telo potrebuje 14 dni, da se obnovi in ​​proizvede adrenalin, ki razgradi maščobno tkivo na kisline in jih pošlje v jetra v predelavo. Kar zadeva ketone, ki ostanejo iz kislih spojin, so ledvice zmedene zaradi njihovega umika.

Indukcijo je treba strogo upoštevati. Da bi ugotovili, ali se je proces ketoze začel, bodo pomagali preprosti lekarniški testerji, ki kažejo količino ketonov v telesu. Na prvi stopnji bo njihova sprejemljiva količina 2-10 mmol / liter. Če sta teh snovi manj kot dve, to pomeni, da se notranje maščobe ne porabijo, če pa jih je več, je predelava preveč aktivna, kar negativno vpliva na ledvice in jetra. Na tej stopnji obstaja možnost, da se poslovite od 5 kg.

Izguba teže

Pregledi in rezultati Atkinsove diete, navedeni v članku, prihajajo od resničnih ljudi, zato ne dvomite v njihovo resničnost. Najpogosteje hujšanje komentira drugo fazo - hujšanje. Potrebno je določiti število ogljikovih hidratov za nemoteno hujšanje. Tu bi se moralo njihovo število nekoliko povečati. To obdobje lahko traja več mesecev. Vsak teden morate zaužiti 10 gramov ogljikovih hidratov več. Še naprej jih je treba dodajati, dokler se teža ne zmanjša. Takoj, ko se ta proces ustavi ali gre v nasprotno smer, je telo že doseglo mejo in čas je, da ponovno zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.

Obravnavana faza se od ostalih razlikuje po tem, da se tukaj začne napad na maščobne celice zaradi ketoze. Pri tem je še posebej pomembna kontrola ketonskih teles v urinu, kar lahko določimo s posebno napravo, ki jo prodajajo v vseh lekarnah. Če je dovoljeni indikator presežen, boste morali v prehrano dodati malo hrane z ogljikovimi hidrati, vendar ne nenadoma.

Prehodno obdobje

Tretji korak v Atkinsovi dieti je prehod. Pomaga utrditi rezultat in zaščiti telo pred vračanjem izgubljene teže. Tukaj je treba natančno določiti količino zaužitih ogljikovih hidratov na dan. Strog nadzor naj traja, dokler ni dosežen želeni rezultat. Prednost obdobja je možnost raznolike prehrane. Traja približno tri mesece.

Shranjevanje rezultata

Končna faza bo zagotovo prinesla opazne rezultate Atkinsove diete. Temelji na ohranjanju telesne teže, ki je potrebna za osebo samega. Ko je dosežena idealna teža, lahko sistem te stopnje sledimo dolgo časa. Tukaj pravilna prehrana ni le prehrana, ampak način življenja. Čeprav že lahko v vsakodnevno prehrano vnesemo različna živila, naj bi količina zaužitih ogljikovih hidratov še vedno ostala enaka kot v prehodni fazi.

Odobreni izdelki

Atkinsova beljakovinska dieta omogoča tistim, ki hujšajo, da uživajo naslednja živila:

  1. Beljakovine. Deluje kot osnova prehrane. Idealni izdelki so: perutnina, ribe, soja.
  2. Sadje. Takšne sladkarije bodo odličen dodatek k prehrani, jo popestrijo in vam pomagajo opustiti čokolado. Med njimi bodo najbolj donosni izdelki: maline, borovnice, hruške in avokado. Če se vsak dan porabi veliko energije, potem je vredno jesti več nesladkanih jabolk.
  3. Zelenjava. V skladu z zadevno dieto je treba živila, bogata s škrobom, popolnoma izključiti iz dnevnega jedilnika. Toda nasprotne izdelke je treba le dodati. Sem spadajo: špinača, zelje, kumare, brokoli, paprika. Ljudem, ki se redno ukvarjajo s športom, priporočamo uživanje zelenega fižola.
  4. Oreščki, mlečni izdelki, rastlinsko olje in stročnice. Seveda so dovoljeni, vendar v omejenih količinah. Poleg tega jih je najbolje uporabiti zjutraj, nikakor pa ne za večerjo.
  5. Polnozrnati izdelki in izdelki iz moke. V prvi fazi so popolnoma odstranjeni, od druge pa jih je mogoče postopoma uvesti, začenši z minimalno količino.

Kaj ne jesti

Ko sami sestavljate meni diete Atkins, se morate spomniti na prepovedana živila. Sem spadajo živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

  1. Sladkarije. Sem spadajo sladice, vključno z živili z veliko količino sladkorja - citrusi, grozdje, ananas, banane, pa tudi sokovi iz njih.
  2. Žitarice, žitarice, zrna. Od prve do četrte faze jih je treba popolnoma odpraviti. Čeprav so ogljikovi hidrati tam počasni, njihova količina ne dovoljuje uživanja takšnih živil v procesu hujšanja.
  3. izdelki iz bele moke. Vedno so sovražniki vitke postave.
  4. Alkohol. Te pijače vsebujejo precej velike količine ogljikovih hidratov.
  5. Škrobna zelenjava. Korenje, krompir in pesa v prvih treh obdobjih ne uživajte v nobenih količinah, v prihodnje pa jih je treba dodajati skrajno previdno.

Prav tako je treba omejiti uživanje kofeinskih pijač. Kava in čaj lahko zmanjšata raven glukoze, ki je že ob upoštevanju Atkinsove diete nizka. V nasprotnem primeru lahko dobite ne preveč prijetne stranske učinke.

Jedilnik za 14 dni

Standardni 14-dnevni meni Atkinsove diete je eden najlažjih za sledenje. Lahko je precej okusen in zmerno pester.

Prvi teden je lahko težak, saj je vsako prestrukturiranje stresno za telo. Čeprav lahko v tem obdobju občutite izgubo teže in na lastne oči vidite pozitiven rezultat na tehtnici.

Prehrana vključuje le 4 obroke vsak dan. Njihovo število je strogo prepovedano spreminjati. V tem primeru morate jesti približno ob istem času. Idealna možnost prehrane bi bila:

  1. Zajtrk - 7.30.
  2. Kosilo - 11.00.
  3. Kosilo - 14.00.
  4. Večerja - 18.00.

Pri vsakem obroku porcije ne smejo biti večje od 200 gramov. Po želji lahko vzamete manjše količine, vendar tako, da po tem ne čutite lakote.

V ponedeljek bi morali jesti takole:

  1. Piščančji file in umešana jajca iz para piščančjih jajc.
  2. Zelenjavna solata s paradižnikom, kislo smetano, kumarami in solato.
  3. Ribja juha brez krompirja in lignjev, polnjena z gobami in jajci.
  4. Jajčevci dušeni z govedino in svežo solato.

Meni za torek bo:

  1. Sveže kumare, šunka, sir.
  2. 250 ml kefirja (vsebnost maščobe 1%).
  3. Bučna pire juha.
  4. Ne preveč ocvrti zrezki rdeče ribe.

Prehrana v sredo:

  1. Piščančji kotlet in par kuhanih jajc.
  2. Solata iz kumar in paradižnika s kislo smetano.
  3. Dušeni jajčevci s čebulo in pečenimi ribami.
  4. Kuhani morski sadeži s paradižnikom in kislo smetano omako.

V četrtek morate jesti:

  1. Omleta iz mleka, treh jajc in šunke.
  2. Skutna enolončnica in piščančji file.
  3. Piščančja juha brez krompirja, dušenega zelja in sveže skute (po možnosti domača).
  4. Ribe, pečene s sirom in solato.

V petek je dieta naslednja:

  1. Domača skuta z nesladkanim jabolkom.
  2. Jogurt.
  3. Zelenjavna juha (brez krompirja) in parni ribji kotlet.
  4. Ocvrte ribe v jajčnem beljaku.
  1. Cvetača dušena z začimbami.
  2. Lignjeva solata z jajcem in paradižnikom.
  3. Jajčevci s čebulo, dušeni v ponvi, in soparjena mesna polpeta.
  4. Piščančji file, pečen v pečici s sirom in gobami.

Zadnji dan prvega tedna vključuje naslednje obroke:

  1. Cheesecakes s kislo smetano.
  2. Solata s kozicami, jajcem, paradižnikom in kislo smetano.
  3. Par jajc in piščančja juha (brez krompirja in korenja).
  4. Bučke, ocvrte s česnom.

Ko je zdržal prvi teden, drugi zagotovo ne bo imel težav. Ker prehrana vsebuje pečeno in ocvrto hrano, se je ne bo težko držati. Poleg tega bo drugi teden veliko lažji in učinkovitejši.

Ponedeljkov meni bo naslednji:

  1. Umešana jajca iz dveh jajc z zelišči.
  2. Sir z zelenim čajem.
  3. Svinjski kotleti z zelenjavo.
  4. Paprike polnjene z mesom in pečene v pečici.

Torek je sestavljen iz naslednjih obrokov:

  1. Naravni jogurt.
  2. Skuta s kislo smetano in orehi.
  3. Zelenjava na žaru in piščanec.
  4. Kaša z bučo.

Tretji dan drugega tedna je zanimiva tudi dieta:

  1. Kefir (en in pol kozarec).
  2. Juha z rdečo ribo in zelišči.
  3. Ribe na pari.

V četrtek bi morali jesti takole:

  1. Omleta iz beljakovin in sira.
  2. Naravni jogurt brez dodatkov.
  3. Dušeno zelje z mesom.

Petek vključuje naslednje obroke:

  1. Kumarova solata s kislo smetano.
  2. Bučke z gobami in piščančjim filejem v pečici.
  3. Meso pečeno s sirom.
  4. Zelenjavna enolončnica.

Sobotni obroki bodo naslednji:

  1. Par kuhanih jajc.
  2. Skuta s kislo smetano in koperjem.
  3. Svinjski kotleti in zelenjavna solata.
  4. Rečne ribe, dušene v ponvi.

Zadnji dan meni:

  1. Parjena skutna enolončnica.
  2. Solata z morskimi sadeži.
  3. Zelenjavna juha.
  4. Pečena riba s paradižnikom in sirom.

V dvotedenskem obdobju diete se morate naučiti več tehnik kuhanja, da izboljšate rezultate:

  • jajce lahko ocvremo, pečemo in kuhamo;
  • ptico je dovoljeno jesti samo brez kože, bolje pa je kuhati za par;
  • mesne kotlete je treba kuhati na največjem ognju, vendar v rahlo naoljeni ponvi;
  • listnato zelenjavo uživamo surovo, zeleno dušimo.

Kontraindikacije

Preden preidete na drugo dieto, se posvetujte s strokovnjakom in opravite potrebne teste. Obstaja seznam bolezni, pri katerih je katera koli dieta, vključno z Atkinsovo, strogo prepovedana. Nekateri med njimi so skriti, zato lahko ljudje, ki spremenijo prehrano brez izvidov testov, poslabšajo svoje zdravje in v prihodnosti ne bodo več hujšali, ampak bodo zdravili nove težave.

  • sladkorna bolezen;
  • težave s srčno-žilnim sistemom;
  • genetska nagnjenost k onkologiji;
  • bolezni jeter in ledvic.

Poleg tega se ljudje s patologijami sečil ne smejo držati Atkinsove diete. To lahko znatno poslabša situacijo in potem preprosto ne morete brez dolge rehabilitacije v kliniki.

Vse te kategorije ljudi imajo veliko tveganje za nasprotni učinek, če ne upoštevamo kontraindikacij. V tem primeru je potreben tudi posvet z zdravnikom, da z njim poiščemo primernejši način hujšanja, ki vam bo pomagal pri doseganju cilja brez poslabšanja zdravja.

Mnenje nutricionistov

Recenzenti Atkinsove diete so presenečeni nad rezultati svojih pacientov, vendar menijo, da lahko neuravnotežena prehrana vodi v dodatne bolezni. Pravijo, da takšna hrana ni primerna za vse ljudi. Sodeč po njihovih komentarjih nekaterim bolnikom uspe premagati debelost, drugi pa se zaradi znižanja ravni sladkorja počutijo šibke in zato doživljajo hud stres.

Zaradi vseh teh razlogov zdravniki močno priporočajo, da začnete z dvotedensko dieto in ne takoj spremenite svojega življenjskega sloga. Ko ste preizkusili lahko možnost, lahko natančno razumete, ali je ta metoda hujšanja potrebna in ali je vredno nadaljevati.

Kaj pravijo tisti, ki shujšajo?

Atkinsova dieta, ocene, rezultati ter fotografije pred in po, ki so na voljo v tem članku, so lahko mnoge ljudi spremenile v svoj življenjski slog. Zahvaljujoč njej so se tisti, ki shujšajo, izboljšali počutje, spremenila se jim je polt in pojavila se energija.

V 70. letih je vsa Amerika izvedela za preprostega zdravnika, ki je na sebi preizkusil dieto s fantastičnimi rezultati hujšanja. Kardiolog iz Columbusa v Ohiu je po navdihu članka v medicinski reviji pripravil novo dieto. Kasneje je ta dieta postala tako priljubljena, da je njeno ime poveličalo svojega ustvarjalca.

Ime mu je bilo Robert Atkins. Zahvaljujoč očetu, ki je imel v lasti verigo restavracij, je bil Atkins dobro seznanjen s hrano. Medicinski članek, ki je navdihnil oblikovanje posebnega prehranskega sistema, je govoril o vprašanjih odvisnosti od insulina pri diabetikih. Ideja diete brez stradanja je bila prisiliti telo, da s pomočjo encimov proizvaja lastno glukozo iz notranjih maščobnih zalog.

Kako deluje Atkinsova metoda

Kombinacija znanja kuhanja, medicine in velike želje po hujšanju ob branju medicinskega članka je pripeljala do revolucionarnega odkritja. Sistem, ki ga je ustvaril Robert Atkins, je postal osnova za tako znane diete in koncepte, kot so:
"Kremeljska dieta", "Dukanova" dieta, glikemični indeks, inzulinski indeks, beljakovinska dieta in mnogi drugi.

Skrivnost je v sposobnosti zamenjave, nepogrešljivega spremljevalca ogljikovih hidratov, glukoze z beljakovinami. Kot se je izkazalo, prebava beljakovin zahteva veliko vode in veliko maščobe, ogljikovi hidrati pa absolutno niso potrebni.
Z zadostno količino vode proces hidrolize beljakovin s pomočjo skrivnosti želodca in trebušne slinavke sprosti glukozo, potrebno za telo.

Najbolj zanimivo je, da se glukoza pridobiva z vrsto kemičnih procesov iz notranje maščobe. Celoten proces prebave se začne v želodcu in konča v tankem črevesu ter zahteva veliko časa in zdravo prebavila.
Pri nekaterih motnjah in različnih boleznih prebavil postane prebava beljakovin problematična ali nemogoča, še posebej, če so motnje povezane s proizvodnjo encimov trebušne slinavke.
Zgodi se naslednje, pojedli so kos mesa - vse boli, vendar so jedli torto - vse je v redu in nočeš jesti.

Kje začeti

Atkinsova dieta lahko s pravilnim pristopom in pod zdravniškim nadzorom obnovi encimsko delo prebavil.

Začnete lahko brez predhodnega zdravniškega pregleda, vendar z upoštevanjem nekaj preprostih pravil:

  1. Beseda dieta pravi, da se ne smete prenajedati – ne prenajedajte se.
  2. Lahko jeste vse, kar ni sladko. Tudi nečesa, kar bi teoretično lahko vsebovalo glukozo, ne bi smeli jesti.
  3. Dnevnik prehrane in teže se izpolnjuje vsak dan.
  4. Povečajte telesno aktivnost zase.
  5. Upoštevajte vsa navodila za pripravo hrane.
  6. Ohranite dieto, ki ste je vajeni. Tudi če jeste zjutraj in zvečer, so dnevni prigrizki le iz sprejemljivih živil.

Če je mogoče, pojdite v zdravniško ordinacijo in pred začetkom opravite preiskavo urina za ketone. Dr. Atkins sam priporoča, da opravite dnevni test urina z indikatorskimi trakovi.
Nenehno spremljajte reakcije telesa. Možno je nelagodje v obliki šibkosti ali glavobola.
Dovoljene ogljikove hidrate je treba večkrat razdeliti in to ni sladkarije.

Dve obvezni fazi diete

Vsaka faza diete je dobro utemeljena in premišljena z medicinskega vidika. Zato se je treba držati strogih priporočil, če vas zanima rezultat.

1. faza - indukcijska faza

Težko obdobje privajanja telesa in zavesti na povsem drugačen način prehranjevanja. Zahteva veliko potrpljenja in resne priprave. Zagotavlja strogo upoštevanje vnaprej pripravljenega menija za 2 tedna.

Za to fazo boste potrebovali:

  • tehtnice;
  • Dnevnik;
  • meni.

Za dva tedna stroge diete se raven sladkorja v krvi normalizira in metabolizem se obnovi.

2. faza - faza stabilizacije

Faza, ko se telo navadi na ustaljena pravila prehrane in blag izhod iz stresa. Proces se je začel in zdaj je treba telo podpreti s stabilno prehrano, da se hitro znebite odvisnosti od sladkarij. Po mnenju avtorja naj ta faza traja nenehno, če želite ohraniti učinek. Nikoli se ne morete sprostiti, nenehno morate spremljati kakovost in količino hrane. Stalni nadzor ogljikovih hidratov.

Kaj lahko jeste

Prva 2 tedna napadanja telesne maščobe in normalizacije krvnega sladkorja sta nevarna s povečanjem ketona v urinu. Zato čim bolj spremljamo svoje počutje in po možnosti naredimo analizo urina.

Osnovno pravilo je 20 g ogljikovih hidratov na dan.

100 g izdelka vsebuje ogljikove hidrate v gramih.

Seznam izdelkov, iz katerih lahko kuhate:

  • vse vrste mesa, pa tudi surovo prekajeno in sušeno;
  • vsi trdi siri, ne glede na vsebnost maščobe, glavna stvar je, da ni sladkorja (poglejte etiketo);
  • sveži morski sadeži;
  • ribje konzerve po skrbnem preučevanju etikete;
  • jajca v čisti obliki, brez dodatkov, kakor koli kuhana;
  • gobe;
  • živalska in ribja olja;
  • katera koli rastlinska olja;
  • katera koli tekočina brez sladkorja.

Atkinsova dieta: meni za 14 dni

dan Zajtrk večerja večerja Prigrizek
1 kuhano jajce,
100 g skute brez maščobe,
skodelica kave		 skleda goveje juhe
200 g puranjega fileja v sojini omaki,
ena kumarova solata s sezamovimi semeni		 150 g kuhane ribe,
kozarec jogurta brez maščobe		 polovica srednje banane
2 dva sira z lososom,
skodelico zelenega čaja		 skleda juhe,
200 g piščančjega fileja s pašteto,
trije češnjevi paradižniki		 200 g lignjev, polnjenih s kozicami,
kozarec belega vina		 en mlad korenček
3 eno jajčno omleto
5 g parmezana,
pol paradižnika
skodelica kave		 krožnik ribje juhe,
kreker,
nabodala iz kozic,
pol limone		 200 g - teletina, polnjena z zelišči, pečena v pečici,
pol kozarca paradižnikovega soka		 majhno kislo jabolko z jogurtom
4 100 g skute brez maščobe,
eno kuhano jajce
Črni čaj		 200 g govejih mesnih kroglic,
skledo kremne sirne juhe
pol paprike		 200 g govejega mesa na žaru,
eno limetino limonado		 pol grenivke
5 omleta s špinačo, cheddarjem in slanino,
skodelico kave z mlekom		 200 g juliena z jezikom in gobami,
sirna pasta,
pol paradižnika		 100 g - hladno kuhan losos s pol kumarične omake s sezamovimi semeni polovica srednje banane
6 100 g hladnih piščančjih prsi s kosom trdega sira,
kava z mlekom		 200 g - piščančje mesne kroglice s čilijem,
skleda juhe,
sirna omaka		 200 g - puranjega fileja na žaru,
kozarec rdečega vina		 en mlad korenček
7 eno kuhano jajce
ribja pasta,
pol kumare
skodelica kave		 200 g - julienne iz kozic z školjkami,
jušni krožnik,
kreker		 150 g piščančjega fileja,
kozarec kefirja brez maščobe,
čajna žlička mangove kaše		 jogurt z nizko vsebnostjo maščob
8 eno kuhano jajce
zvitek s sirom in slanino,
skodelica kave		 200 g - puranje prsi, polnjene z gobami,
skleda juhe,
kos krekerja s sirno pasto		 150 g - kuhana teletina s polovico paradižnika,
jogurt z nizko vsebnostjo maščob		 Oranžna
9 omleta s šunko,
kos trdega sira
skodelica čaja s krekerji		 200 g - jagnjetina v metino-pistacijevi omaki,
gobova solata s sirom tofu,
paprika		 150 g kefirja brez maščobe,
domača piščančja pašteta z rženim kruhom		 srednja kumara
10 100 g skute brez maščobe z drobno sesekljano zelenjavo,
kuhano jajce,
skodelica kave		 200 g kuhane teletine z začimbami,
skledo juhe z drobtinami		 150 g kuhanih kozic z limeto,
20 g oreščkov
jogurt		 srednja banana
11 omleta z gobami in sirom,
pol paradižnika
skodelica kave		 200 g - goveji kotlet,
skledo juhe iz pistacijevega pireja, s
tacan jagodni mousse		 150 g morske plošče na žaru s svežim koperjem,
kozarec limonade iz ene limone		 en mlad korenček
12 dva zvitka lososa s sirom,
eno kuhano jajce
skodelico čaja s krekerjem		 200 g - piščanca na žaru z limono,
skleda juhe,
kumarova solata s sezamovimi semeni		 150 g puranjega fileja, pečenega s cheddar sirom,
kozarec jogurta		 srednja banana
13 100 g sira,
eno kuhano jajce
skodelica črnega čaja z mlekom		 200 g pustih svinjskih kotlet
skledo juhe s paradižnikovo mezgo
majhen kreker		 en manjši kebab iz kozic z avokadom v sladki omaki,
kozarec belega vina		 jogurt z nizko vsebnostjo maščob
14 eno kuhano jajce
piščančja pašteta z majhnim krekerjem,
skodelico zeliščnega čaja		 200 g - kuhan losos,
jušni krožnik,
omaka iz limete in sira		 150 g - julienne z jezikom in gobami,
jogurt z nizko vsebnostjo maščob		 dva kivija

Približni meni prve faze Atkinsove diete je zasnovan za približno izgubo teže 4 do 12 kg na teden.
Pod pogojem, da popijete vsaj 8 kozarcev vode na dan.
Če čez dan težko pijete, popijte 4 kozarce zjutraj pred zajtrkom, ostale pa popoldan. Zvečer pred večerjo ne pustite več kot en kozarec vode.

Univerzalna dieta za katero koli starost se konča šele, ko prenehate s hujšanjem z dodajanjem 5 g ogljikovih hidratov vsak teden.
Vsa druga pravila, vključno s preventivnim testiranjem urina na ketone in krvi za sladkor, se še naprej izvajajo nenehno.

Nekega dne bo prišel trenutek, ko boste zagotovo nekaj zlomili, ne bodite razburjeni in začeli znova z novo vnemo.

Atkinsova dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s svojim beljakovinskim menijem, zasnovanim za 14 ali več dni, je zelo priljubljena tako pri navadnih ljudeh kot pri slavnih. Mnogi z veseljem delijo pozitivne ocene in fotografije pred in po tem, kar kaže impresivne rezultate. Čas je, da spregovorimo o tem prehranjevalnem sistemu, ki je pred kratkim praznoval petdeseto obletnico, in nas.

Bistvo in nianse Atkinsove diete

Po tradiciji vam bomo najprej povedali o glavnih značilnostih zadevne prehrane. Spodaj boste našli pomembne informacije, s katerimi se morate seznaniti, preden se lotite razvoja nove prehrane. Posebno pozornost posvetite obstoječim kontraindikacijam.

  • Najmanjši čas, ki ga morate porabiti za Atkinsovo dieto, da vidite prve rezultate, je 2 tedna. Maksimalni roki niso omejeni.
  • Osnovno načelo tega sistema, kot tudi drugih beljakovinskih diet, je zmanjšati vnos ogljikovih hidratov in se »nasloniti« na beljakovine. Ta prehod pripomore k izboljšanju metabolizma, intenzivnejšemu izgorevanju maščob, in če k temu dodamo še telesno aktivnost, potem hitrejše povečanje mišične mase. In energijo za izvajanje vitalne dejavnosti bomo vzeli iz maščob, nakopičenih z leti. Ta proces se imenuje ketoza. In na podlagi nje so bile izumljene tako priljubljene diete, kot je naša kremeljska dieta in svetovno znani Dukan prehranski sistem.


  • Atkinsova dieta je sestavljena iz štirih stopenj. Prvi se imenuje "indukcija". Njegova naloga je spremeniti metabolizem in izzvati razgradnjo maščobnega tkiva. Tukaj je treba strogo upoštevati vsa pravila prehrane in se navaditi na uživanje minimalne količine ogljikovih hidratov v hrani. Ta številka ne sme biti večja od 20 g na dan. Poleg tega prva faza zahteva obilen vnos tekočine, vsaj 8 kozarcev na dan, in delne obroke 4-5 krat na dan.


  • Druga faza se imenuje "neprekinjeno hujšanje". Potreben je, da lahko sami pridobite individualni dnevni vnos ogljikovih hidratov. To pomeni, da se bo v primerjavi s prvo fazo njihovo število povečalo, vendar mora biti ta številka taka, da teža še vedno odhaja stabilno in neovirano.
  • Tretja faza je "prehodna". Je potrditev dobljenih rezultatov. In četrto je "ohranjanje". Tukaj ime govori samo zase in, kot ste že razumeli, je ta faza namenjena zagotavljanju, da se nikoli več ne boste soočili s prekomerno težo.
  • Žal brez kontraindikacij ne bo šlo. Torej, medtem ko sledite dieti Atkins, obstaja velika verjetnost, da se razvijejo zaprtje in gastritis, pa tudi druge težave s prebavili. V zgodnjih fazah, ko se telo obnavlja, se lahko poslabša tudi spomin in reakcija se upočasni. In zaradi cepitve maščob iz ust bo neprijetno dišalo.

 Tudi zvezdniki se zatekajo k tej dieti

Pomembno! Seveda je najpomembnejša, ki oblikuje celoten sistem, ravno prva faza. Zato je treba tukaj s posebno skrbnostjo razviti jedilnik za 14 dni. In da ne bi ničesar zamenjali in ne bi jedli nobenega "prepovedanega" izdelka, je bolje pripraviti (ali prenesti z interneta) posebno tabelo s seznamom dovoljenih živil in njihovo vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Vzorčni meni za prvo stopnjo

Zdaj vam bomo pokazali, kakšen naj bo okviren jedilnik za prva dva tedna diete. Kar se tiče raznolikosti, z njo ne bo težav. Konec koncev, tukaj lahko najdete najpreprostejše jedi za lene in okusne recepte za tiste, ki radi preživijo veliko časa v kuhinji.

Prvi dan

zjutraj: 2 umešani jajci v maslu + tanka rezina slanine + črni čaj.
Prigrizek: 300 g zelenjavne solate iz kumar in paradižnika.
večerja: pol piščančjih prsi + ocvrte gobe (šampinjoni, lisičke, ostrige)
zvečer: postrv ali lososov zrezek, posut z limoninim sokom.


Živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Drugi dan

zjutraj: obilna porcija skute z mlekom + zeleni čaj.
Prigrizek: 1 grenivka.
večerja: ribja juha 400g brez krompirja + 1 trdo kuhano jajce.
zvečer: 100 g kuhanega brokolija + 2 kosa piščančjega zvitka z zelišči.


Tretji dan

zjutraj: 2 jajci umešana jajca s špinačo + kava brez sladkorja.
Prigrizek: 150 g nizkokaloričnih jogurtov.
večerja: piščančji zavitek, ki ostane od večerje + kozarec kefirja.
zvečer: solata z rakovimi palčkami in avokadom + zeleni čaj.

Četrti dan

zjutraj: palačinke z javorjevim sirupom brez sladkorja + kava ali čaj.
Prigrizek: trdi sir 20 g + kozarec mleka.
večerja: piščančja juha + 300 g zelenjavne solate.
zvečer: paprika, polnjena s pusto mletim mesom - 2 kos.


Peti dan

jutro: pečena jabolka z zelenim čajem brez sladkorja.
Prigrizek: na pol kuhana prsa.
večerja: dušeno goveje meso + 1 pomaranča.
zvečer: ocvrti v olju z zelišči.

Šesti dan

zjutraj: 2 klobasi + črni čaj z limono.
Prigrizek: ocvrte gobe.
večerja: skutina enolončnica + majhen kos piščančjega fileja.
zvečer: solata iz kozic + 150 g piščančjega mesa.


Sedmi dan

zjutraj: 3 majhne torte s sirom s čajem ali kavo.
Prigrizek: naravni nizkokalorični jogurt 150g
večerja: piščančja juha-pire 300g.
zvečer: pečena govedina s sirom in gobami.

Osmi dan

jutro: 1 klobasa + 1 kuhano jajce + čaj.
Prigrizek: kozarec fermentiranega pečenega mleka 200g.
večerja: piščančji kotleti s 100 g dušene zelenjave.
zvečer: ribja enolončnica brez krompirja.

Deveti dan

jutro: beljakov s sirom + kava.
Prigrizek: 250 g solate iz kumar, paradižnika in pora.
večerja: pusti svinjski kotleti + kozarec vode z limoninim sokom.
zvečer: ribji kotleti 2 kos + ocvrti jajčevci 80g.


Dan deseti

jutro: kozarec kefirja + 1/2 jabolka.
Prigrizek: na pol kuhana prsa.
večerja: bela riba ocvrta v testu + 3 listi solate.
zvečer: piščančji zavitek z zelišči 2 kosa + pest oreščkov.

Enajsti dan

zjutraj: skutina enolončnica 180g + kozarec limoninega soka.
Prigrizek: rezina dietne šunke + 2 majhni sveži kumari.
večerja: kotleti iz mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob.
zvečer: solata z morskimi sadeži + teletina na pari.


Dvanajsti dan

jutro: dve klobasi + kozarec mleka.
prigrizek: eno grenivko.
večerja: ribja juha brez krompirja + 1 jajce.
večerja: mesne kroglice z minimalno količino riža.

Trinajsti dan

zjutraj: beljakovinska omleta + črni čaj z limono.
prigrizek: trdi sir 25 g + kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka.
večerja: kuhana piščančja noga + 80 g ocvrtih jajčevcev.
večerja: zrezek postrvi + zeleni čaj.


Štirinajsti dan

zjutraj: cheesecakes 3 kos + kozarec mleka.
prigrizek: 150 g omlete z zelišči.
večerja: julienne z gobami in sirom + voda z limoninim sokom.
večerja: piščančji kotleti s kislo smetano in sirom + pest orehov.


Atkinsova dieta je še posebej dobra, ker je nasitna. In meni za 14 dni, ki smo ga objavili zgoraj, to dokazuje. Pa tudi fotografije pred in po, kjer popolnoma različni ljudje kažejo res odlične rezultate!

V želji, da bi shujšali in pridobili vitko, napeto postavo, se marsikdo izčrpava s strogimi dietami, ki včasih dajejo le kratkoročne rezultate, ki negativno vplivajo na zdravje. Ameriški zdravnik Robert Atkins je predlagal prehranski sistem, ki se ga je osebno držal vse življenje od trenutka, ko je bil razvit. Njegovo bistvo je omejevanje uporabe ogljikovih hidratov v vaši prehrani, prevlada beljakovinskih izdelkov in naravnih maščob. Med oboževalci Atkinsove diete so številne zvezde šovbiznisa, kot so: Demi Moore, Kim Kardashian, Jennifer Aniston, Catherine Zeta-Jones, ki njeno učinkovitost dokazujejo z lastnim zgledom.

Pravila Atkinsove diete


Atkinsova beljakovinska dieta za hitro hujšanje ne spada v kategorijo izčrpavajočih in trdih. Sploh vam ni treba stradati, saj porcije beljakovinskih izdelkov niso omejene. Pri močnem občutku lakote po Atkinsu je dovoljeno jesti pred spanjem, vendar le s sprejemljivimi izdelki. Prednosti revolucionarne Atkinsove diete vključujejo ne le popolno prehrano, ampak tudi normalizacijo metabolizma, kar vodi do stabilne izgube teže.

Atkins trdi, da z uživanjem ogljikovih hidratov, zlasti preprostih (sladkarije, slaščice), telo prejme veliko število kalorij, ki se ob nezadostni telesni aktivnosti spremenijo v maščobo. Beljakovinska živila in kompleksni ogljikovi hidrati (zelenjava, sadje) se po besedah ​​dr. Atkinsa prebavljajo veliko počasneje, njihova energijska vrednost pa je veliko manjša od energije, ki jo telo porabi za njihovo absorpcijo, kar prispeva k izgubi teže. Hkrati se nasičenost po zaužitju beljakovinske hrane občuti veliko dlje, kar vodi do zmanjšanja apetita.

Atkinsova dieta za hujšanje (faze):

  • Indukcija- nadaljuje dva tedna. V tem obdobju naj bi prišlo do začetka ketoze (razgradnje maščobe). V tem obdobju morate jesti na jedilniku: ribe, meso, sojo in mlečne izdelke. Dnevna količina ogljikovih hidratov mora biti 20 gramov (zagotoviti naj bi ga zelenjava brez škroba: kumare, zelje, brokoli). Iz prehrane so izključeni vsi izdelki iz moke, sadje, žita, škrobna zelenjava, semena, oreščki, maslo. V fazi "indukcije" pride do hitre izgube teže.
  • Uravnoteženje- v tej fazi je dovoljeno povečanje ogljikovih hidratov do 40 gramov na dan. Kot njihove vire lahko uporabite: semena, oreščke, jagode in nesladkano sadje. Faza uravnoteženja traja, dokler ne shujšate in dosežete želeni rezultat. Teža izgine počasi, za razliko od prve stopnje, vendar vztrajno. Dnevno morate nadzorovati svojo težo. Po izgubi teže morate ponovno zmanjšati dnevni vnos ogljikovih hidratov na 20 gramov.
  • Varčevanje s težo- v tem obdobju naj na jedilniku prevladujejo beljakovine in maščobe. Ogljikovi hidrati so dovoljeni v količini, ki ne vodi do povečanja telesne mase. Njihovo stopnjo bi morali povečati za 10 gramov na teden. V prehrano je dovoljeno vključiti škrobnato zelenjavo in žita, če pa se teža celo malo poveča, bo treba njihovo število zmanjšati. Trajanje faze je v skladu z njenim imenom. Tega načela prehrane se je treba držati, dokler se teža ne ustavi, brez ostrih nihanj.
  • Stabilizacija- vseživljenjska faza. Da bi dosegli rezultat hujšanja ohranili skozi vse življenje, dr. Atkins meni, da je treba dnevni vnos ogljikovih hidratov omejiti na 120 gramov.

Komu je primerna Atkinsova dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za hujšanje in ali lahko škoduje telesu? Atkinsovo dieto se lahko držijo ljudje s prekomerno telesno težo, ki ne trpijo za nobenimi kroničnimi boleznimi. Nedvomno prevladovanje beljakovinskih živil v meniju ni uravnotežena prehrana. Da bi nadomestili pomanjkanje elementov v sledovih, potrebnih za zdravje v telesu, bi morali pri prehranjevanju po Atkinsu za hujšanje jemati kompleks vitaminov in mineralov.

priljubljeno:

Ali obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo? Dieta Atins ni sprejemljiva za številne obstoječe bolezni ali v določenem življenjskem obdobju (na primer med nosečnostjo, da plodu ne bi prikrajšali vitaminskih in mineralnih kompleksov, potrebnih za normalen razvoj).

Kontraindikacije vključujejo:

  • motnje v prebavnem traktu;
  • kronične bolezni v akutni fazi;
  • nosečnost in dojenje;
  • otroštvo in mladost;
  • sladkorna bolezen;
  • bolezni ledvic (odpoved, holecistitis);
  • visok holesterol v krvi.

Seznam živil


Dieta Dr. Atkins vključuje vsakodnevno uporabo določenega nabora dovoljenih živil, ki naj zagotovi stabilno hujšanje brez škode za zdravje.

Seznam izdelkov za Atkinsovo dieto:

  • Meso: govedina, teletina, svinjina, zajec;
  • Ptice (vključno z divjadjo);
  • Ribe in morski sadeži (ostrige v omejenih količinah);
  • Jajca (v kateri koli obliki: trdo kuhana, mehko kuhana, umešana jajca, ocvrta jajca);
  • Neškrobna zelenjava: beluši, špinača, solata, brokoli, cvetača, kumare, paprika, redkev, kislica;
  • Sadje in jagode: maline, borovnice, avokado, jabolka, hruške;
  • Oreščki, stročnice;
  • Mlečni izdelki: skuta, sir, naravni jogurt, mleko;
  • gobe;
  • Ječmen, rjavi riž, oves;
  • Polnozrnat kruh;
  • Oreščki, semena;
  • Rastlinsko, sojino, grozdno olje, kis;
  • česen, timijan, koper, rožmarin;
  • Voda, limonin sok, soda, čaj, kava (malo kofeina).

Atkins pravi, da v enem obroku ne morete zaužiti dnevnega vnosa ogljikovih hidratov v kombinaciji z beljakovinami in maščobami - vzdržujemo dvourni interval. Ta omejitev ne velja za kombinacijo beljakovin in maščob.

Seznam izdelkov na dieti Roberta Atkinsa, ki so dovoljeni na jedilniku, vendar omejeni v količini:

  • Kisla smetana;
  • Grah;
  • bučke;
  • Belo zelje;
  • Čebula;
  • Paradižnik.

Seznam prepovedanih živil na dieti dr. Atkinsa:

  • Alkoholne pijače;
  • sladkor (v kateri koli obliki);
  • Zelenjava z visoko vsebnostjo škroba (krompir, koruza);
  • sladko sadje (banane, melona, ​​grozdje);
  • Pekovski izdelki iz pšenice;
  • Peka, slaščice, sladice s smetano;
  • Maščobe umetnega izvora.

Meni za teden


Meni za teden na Atkinsovi dieti (zajtrk, kosilo, popoldanski čaj, večerja):

ponedeljek:

  • Parna omleta. Šunka;
  • Bouillon. Goveji medaljoni;
  • naravni jogurt;
  • Losos pečen s pekinškim zeljem v limonini omaki.

torek:

  • 2 trdo kuhana jajca. Sir;
  • Brokolijeva juha; Puran file na pari;
  • kefir;
  • Dušen zajec. Šparglji.

sreda:

  • Skuta začinjena z naravnim jogurtom.
  • Uho. Ribji file;
  • Oreščki;
  • Pečen piščanec (uporabljen brez kože). špinača.

četrtek:

  • Ovsena kaša.
  • Bouillon. Govedina na žaru.
  • Ryazhenka;
  • Ribji kotleti. Squash kaviar.

petek:

  • 2 mehko kuhana jajca. Paradižnik;
  • Goveji golaž;
  • Solata z morskimi sadeži.

sobota:

  • Sojina pasta. Šunka;
  • Tuna, pečena s špinačo;
  • Trdo kuhano jajce;
  • Solata iz piščančjih jeter.

nedelja:

  • Omleta s šunko, paradižnikom in zelišči;
  • Goveji kotleti na pari. Šparglji;
  • naravni jogurt;
  • Piščančji zvitki. Cvetača.

Recepti

Dietni meni dr. Atkinsa je precej pester. Predstavljamo vam več receptov za okusne jedi, ki jih lahko vključite v svojo prehrano za hujšanje.

Pečen piščanec



Pečen piščanec

Sestavine:

  • Piščanec;
  • česen;
  • Limonin sok;
  • sol;
  • Poper.

Operite in osušite piščanca. Naribajte z začimbami: sol, poper, suh česen. Trup potresemo z limoninim sokom. Pečemo v predhodno ogreti na 180 stopinj do kuhanja (približno 1 uro).

To je neverjetno okusna jed, ki jo lahko vključite v svoj dietni meni za kosilo ali večerjo. Vendar je treba spomniti, da Atkinsova dieta izključuje uporabo kože. Ko je file pečen, postane sočen in mehkega okusa.

Solata z morskimi sadeži



Solata z morskimi sadeži

Sestavine:

  • Listi solate;
  • kozice;
  • obročki za lignje;
  • bolgarski poper;
  • Čebula;
  • Limonin sok.

Skuhajte kozice. Paprike olupimo, operemo, narežemo na tanke pol obroče. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročev. Na krožnik damo list solate, na vrh kozico, kolobarje lignjev, poper in čebulo. Solato zalijemo z limoninim sokom.

Ta lahka, a krepka solata z morskimi sadeži je kot nalašč za večerjo na Atkinsovi dieti.

Brokolijeva juha



Brokolijeva juha

Sestavine:

  • Brokoli;
  • Piščančji bujon;
  • Zelenje;
  • sol

Brokoli skuhamo, pretlačimo z mešalnikom. Nastali pire razredčimo s piščančjo juho do gosto kisle smetane, dobro premešamo, solimo. Preden postrežemo, po želji okrasimo z zelišči (koper, peteršilj).

Brokolijevo juho lahko vključite v svojo prehrano za kosilo. Kot pravi Atkins, je dovoljeno kuhati to jed v mesni juhi po želji.

piščančji zvitki



piščančji zvitki

Sestavine:

  • Piščančji file;
  • Šampinjoni;
  • jajca;
  • Zelenje;
  • sol;
  • Poper.

Piščančji file narežemo na koščke, ga stepemo, solimo in popramo. Pripravite nadev - zeleno s šampinjoni in kuhanim jajcem drobno sesekljajte. Nadev damo v mesne kroglice, zvitke zvijemo in jih pritrdimo z zobotrebcem. Vsak zvitek potopite v stepeno jajce in položite na pekač. Pečemo v ogreti pečici do mehkega (35-45 minut).

Je obdobje diete sovpadalo s prazniki? Ne bodite razburjeni, v jedilnik vaše praznične mize lahko vključite pikantne piščančje zvitke, pri tem pa ne kršite osnovnih načel prehrane za hujšanje po Atkinsu.

ribje torte



ribje torte

Sestavine:

  • mlete ribe;
  • Korenček;
  • Čebula;
  • jajce;
  • sol;
  • Poper.

Pripravite mleto ribo, dodajte naribano korenje, drobno sesekljano čebulo, jajce, sol, dobro premešajte, dokler ne dobite homogene mase. Oblikujemo majhne kotlete, kuhamo v parnem kotlu 20 minut.

Ribji kolači se preprosto stopijo v ustih, zato si privoščite to preprosto, a hkrati izdatno in okusno jed za večerjo med dieto. Postrežete jih lahko z brokolijem, špinačo ali Atkinsovimi šparglji.

jetrna solata



jetrna solata

Sestavine:

  • Piščančja jetra;
  • Korenček;
  • jajca;
  • trdi sir;
  • Zelenje;
  • sol;
  • Poper;
  • Naravni jogurt.

Skuhamo jetra, jajca in korenje, pustimo, da se hrana ohladi. Jetra narežemo na trakove, korenje, jajca in tri sira na grobo strgano. Jetra zmešamo s korenjem in jajci, solimo, začinimo z jogurtom. Solato razporedimo po krožniku, po vrhu potresemo z naribanim sirom, okrasimo z zelišči.

Jetrna solata je zelo zadovoljiva. To samozadostno jed lahko postrežemo za kosilo ali večerjo na Atkinsovi dieti.

Parna omleta



Parna omleta

Sestavine:

  • 2 jajci;
  • 50 gramov mleka;
  • sol

V mešalniku stepemo jajca. Dodajte mleko, sol, premešajte. Zmes vlijemo v model. Omleto kuhamo nekaj 15 minut.

Nežna, zračna parna omleta, vključite v vašo zajtrkovalno prehrano. Kot pravi Atkins, ga lahko postrežemo s šunko ali zelenjavo.

Atkinsova dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za hipertenzijo in epilepsijo

Ali vam lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Roberta Atkinsa pomaga pri izgubi hipertenzije? Hipertenzija po Atkinsu ni ena od kontraindikacij prehrane za hujšanje. Ljudje, ki trpijo za visokim krvnim tlakom, se ga lahko držijo, vendar z nekaj prilagoditvami. Dnevno količino ogljikovih hidratov je treba nekoliko povečati. V prehrani z dieto naj prevladujejo: zelenice, nesladkano sadje in jagode. Večino jedilnika naj predstavljajo beljakovinska živila, maščobne hrane pa ne smemo zlorabljati.

Številne študije so pokazale, da lahko revolucionarna dieta dr. Atkinsa zmanjša napade do 90 % pri ljudeh z epilepsijo. Da bi dosegli ta rezultat, bi morali jesti vso dovoljeno hrano za hujšanje na Atkinsovi dieti, vendar dajte prednost ne maščobam, ampak beljakovinam. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne bo le pripomogla k zmanjšanju tveganja za nove napade, ampak bo tudi obdržala vašo težo pod nadzorom.

Katera dieta je boljša od Atkinsove ali Dukanove?


Atkinsova in Dukanova dieta sta si zelo podobni, še posebej 7-dnevni meni. Obe metodi hujšanja temeljita na prevladi beljakovinskih izdelkov v meniju, znatnem zmanjšanju zapletenih ogljikovih hidratov in izključitvi preprostih (sladkarije, sladice, sveže pecivo). Obe metodi za hujšanje sta sestavljeni iz 4 stopenj, od katerih je treba zadnjo upoštevati vse življenje. Hkrati količina obrokov in število njihovih sprejemov nista omejena.

Vendar pa obstaja nekaj bistvenih razlik med obema dietama:

Atkinsova dieta. Na jedilniku je dovoljena uporaba mastnega mesa in perutnine (svinjina, raca, gos), gob, oreščkov, masla in rastlinskega olja. Prepovedana živila vključujejo: ingver, adjika, gorčico. Redno morate šteti količino zaužitih ogljikovih hidratov. Norma ne sme presegati 20-120 gramov na dan, odvisno od stopnje prehrane.

Recepti in faze Atkinsove diete.

Ameriški profesor Robert Atkins je bil slavni kardiolog. S prekomerno telesno težo (116 kg) sem naredil seznam izdelkov, katerih uporaba prispeva k postopni izgubi teže in normalizaciji celotnega organizma. Oglejmo si podrobneje, katere so glavne značilnosti te diete in kakšne so njene koristi ali škode za telo?

Bistvo Atkinsove diete in faze

Posebnost prehrane je, da oseba zaužije najmanj živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, vključno z:

  • sladkarije
  • različne pekovske izdelke
  • žitarice z visoko vsebnostjo kalorij
  • sladke gazirane pijače

Bistvo je, da je Atkins razvil podrobno tabelo izdelkov, iz katerih lahko kuhate zelo okusne in kar je najpomembnejše, zdrave jedi za svoje telo. Druga priljubljenost je, da temelji na prevladi sestavin, ki vsebujejo beljakovinske komponente.

S pomočjo podatkov iz tabele lahko samostojno izračunate, koliko čez dan lahko vključite v svojo prehrano potrebne, hkrati pa raznolike hrane, količino ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo, in njihovo vsebnost kalorij.

Takšna prehrana je sestavljena iz zaporednih stopenj, ki bodo na koncu privedle do pozitivnega, želenega rezultata:

  • I oder. Iz svoje najljubše hrane izločite vse ogljikovih hidratov, potem bo telo v času posta čim hitreje pokurilo nakopičene maščobne zaloge, pri tem pa je mogoče zaslediti hujšanje.
  • Potrebovali boste 2 tedna, da obnovite svoje telo, misli in dejanja ter začnete uresničevati svoje načrte v resnici. Čez dan je treba jesti 3 do 5 krat.
  • II stopnja. Zasnovan je posebej za to, da začnete živeti po povsem drugačnem urniku precej dolgo obdobje, da se omejite pri uživanju velike količine hrane.
  • Začnite uvajati ogljikove hidrate v prehrano - 5 g na dan. Jejte veliko zelenjave in jagodičja. Dovoljeno je jesti več oreščkov na dan. Na drugi stopnji ste, dokler 5 kg ne ostane idealna po vašem mnenju teža.
  • Ne bodite malodušni, če vaša teža ne upada tako hitro, kot bi si želeli, ste na pravi poti, vztrajajte v istem duhu in nikoli ne pozabite na svoj cilj, še posebej v najtežjih obdobjih. Glavna stvar je, da ne obupate, ampak da verjamete v svoje moči in sposobnosti.
  • III. faza. Ko dosežete prve uspehe, jih poskusite popraviti čim dlje, ne ustavljajte se in delajte s polno močjo, ne da bi si privoščili spust.
  • Količina zaužitih ogljikovih hidratov ne sme presegati 10 g na teden. Če se teža začne povečevati, boste morali ponovno zmanjšati njihovo porabo.
  • V tem obdobju v prehrano dodajte riž in ovseno kašo, pa tudi rezino belega kruha (1 kos na dan).
  • IV faza. Ohranite določene stopnje ogljikovih hidratov v prejšnjem koraku. Vzemite vitamine, telovadite.


Fanatično se ne nasedajte dieti, v vsem sledite razumni liniji, da ne škodujete svojemu zdravju. Ne predpisujte te ali one diete sami, bolje je, da se posvetujete s kvalificiranimi strokovnjaki, ker lahko obstajajo kontraindikacije.

Popolna tabela ogljikovih hidratov in dovoljenih živil za Atkinsovo dieto

Ta tabela je sestavljena iz seznama vseh sestavin, potrebnih za normalno delovanje telesa, brez katerih hujšanje ni mogoče. V tabeli lahko najdete 85 artiklov različnih izdelkov, ki jih je dovoljeno zaužiti, z jasno navedbo količine beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.





V njem lahko tudi vidite, katera živila lahko uživate zelo previdno in jih uvajate postopoma na stopnjah 3 in 4. Skupno jih je okoli 46, vsi imajo različno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.



In 45 izdelkov, ki jih je v tem sistemu hujšanja prepovedano uporabljati. Tabela je zelo podrobna, razumljiva in brez nepotrebnih pojasnil. Shujšajte v korist sebe in svojega telesa.

Atkinsova dieta: jedilnik za teden

Nutricionisti svetujejo, da pri izbiri diete razvijete obroke za vsak dan in za teden kot celoto:

  • Ko se zbudite, popijte kozarec vode.
  • Jejte po pol ure za zajtrk nizkokalorična jogurtova ali skutna masa. Po želji lahko pijete dišeč zeleni čaj ali kavo, brez dodanega sladkorja.
  • Če začutite lakoto, prigriznite svoje najljubše sadje v majhnih količinah. Zgornja tabela navaja zelenjavo, ki jo je dovoljeno zaužiti.
  • Začetek kosila tudi s kozarcem vode.
  • Skuhamo kuhano ribo s prilogo in svežo zelenjavo.
  • Juha z ribjo in zelenjavno solato.
  • Nekaj ​​rezin kruha z drugorazredno moko, čaj ali kavo, za sladico lahko pojeste majhno količino suhega sadja.
  • Kot alternativa - kos telečjega mesa brez začimb, olja in soli. Jedi dodamo nekaj listov solate.
  • Pijte po 2 urah kefir brez maščob. Pijte zeleni čaj, ko začutite lakoto.
  • Ne pozabite jesti vsaki 2 uri tako da telo prejme vse lastnosti in elemente v sledovih, potrebne za normalno delovanje.
  • Ne pozabite piti vode pred vsakim obrokom..


  • Kot pravi pregovor: zajtrk pojejte sami, kosilo delite s prijateljem, večerjo pa dajte sovražniku. Glavna stvar v prehrani je pravilno pripraviti jedi za večerjo.
  • V pečici spečemo piščančja prsa ali majhen kos mladega telečjega mesa in, po možnosti, da ohranimo sočnost, je bolje, da pečemo v foliji, za izboljšanje okusa pa dodamo sočne in dišeče koščke grenivke.
  • Obrok bo dobro dopolnila kuhana solata z dodatkom trdo kuhanega piščančjega jajca, koščkov lignjev in po želji vložene koruze. Vse to prelijemo z omako.
  • Za večerjo lahko dušite tudi malo zelja, kar vam je najbolj všeč, najbolje pa je, da izmenjujete cvetačo in brokoli v kombinaciji s surovim jajcem.
  • Za prilogo je priporočljivo kuhati nizkokalorični riž.
  • Druga možnost je, da spečemo manjšo ribico in dodamo solato iz sveže zelenjave, zeleno solato, par pinjol in kot bonus rezino kruha iz ržene moke.
  • Ne pozabite, da vam kuhane hrane ni treba soliti. Okusne lastnosti mu bodo dali dišeči sadni ali zelenjavni dodatki.


Izberite jedi, ki so vam všeč, popestrite svoj jedilnik in vaš cilj bo dosežen. Vsak dan spremljajte svojo težo, vendar ne pozabite, da je glavna stvar, da ne škodujete svojemu zdravju.

Atkinsova dieta: jedilnik za mesec

Že cel teden ste na dieti in prvi uspehi so. Zdaj je glavna stvar, da se na tej stopnji uveljavite in nadaljujete z zmanjševanjem teže.

Če vam urnik obrokov ustreza v dveh urah, potem nadaljujte v istem duhu, ne pozabite piti vode pred obroki, na vse možne načine popestrite svoj jedilnik, nadzorujte vsebnost kalorij v živilih s pomočjo tabele.

Če se odločite nekoliko povečati telesno aktivnost, potem v prvem tednu povečajte količino ogljikovih hidratov za 5 g, v naslednjem pa za 10 g – s tem boste nadomestili stroške vaše energije. Začnite jemati vitamine in manjkajoče minerale.

Ponujamo vam okvirni meni za 10 dni. Zamenjajte obroke ali jih dopolnite z dovoljenimi živili in jejte raznoliko čez mesec.

Kot ste morda opazili, dieta dr. Atkins ne izključuje beljakovin in maščob iz jedilnika, vendar je treba njihovo število nadzorovati. Ko ste na dieti, ne pozabite na zlato pravilo: nikoli se ne prenajedajte, bolje je, da kuhano porcijo razdelite na dva obroka in se naučite živeti brez sladkarij.



Pozabite na takšno hrano

Meni prvega dne:

  • Zajtrk: sirni zvitki, zelena ura.
  • Kosilo: jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo: pečena govedina, zelenjavna solata.
  • Popoldanski prigrizek: palačinke z rdečo ribo.
  • Večerja: sadna solata.

Prehrana drugega dne:

  • Zajtrk: ocvrta jajca z zelenjavo.
  • Kosilo: sok, sirne palčke.
  • Kosilo: piščančji aspik.
  • Popoldanski prigrizek: poširano jajce.
  • Večerja: pečena riba.

Jedilnik tretjega dne:

  • Zajtrk: mesni žemlji, kava brez sladkorja.
  • Kosilo: 2 hruški.
  • Kosilo: zelenjavna juha.
  • Popoldanski prigrizek: sirne kroglice.
  • Večerja: sadna solata z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Četrti dan:

  • Zajtrk: sirne kocke, kava brez sladkorja.
  • Kosilo: 2 pomaranči.
  • Kosilo: pečene gobe, toast.
  • Popoldanski prigrizek: sadna solata.
  • Večerja: pečena riba.


Jedi petega dne:

  • Zajtrk: toast z otrobi, zeleni čaj.
  • Kosilo: jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo: bučna juha.
  • Prigrizek: kuhana jajca, zelenjavna solata.
  • Večerja: pečena govedina.

Šesti dan:

  • Zajtrk: umešana jajca z gobami.
  • Kosilo: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha.
  • Prigrizek: jogurt, sadje.
  • Večerja: pečen piščanec.

Sedmi dan:

  • Zajtrk: ovseni puding.
  • Kosilo: zelenjavna solata.
  • Kosilo: solata z morskimi sadeži.
  • Popoldanski prigrizek: sirni zvitki.
  • Večerja: pečena zelenjava.

Jedi osmi dan:

  • Zajtrk: cheesecakes.
  • Kosilo: poširano jajce.
  • Kosilo: ocvrte ribe, zelenjavna solata.
  • Popoldanski prigrizek: ovseni piškoti, sok.
  • Večerja: meso v loncu z zelenjavo.


Deveti dan:

  • Zajtrk: ocvrt sir.
  • Kosilo: kuhano jajce.
  • Kosilo: ribja juha.
  • Prigrizek: jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • Večerja: pečena skuša.

Dan deseti:

  • Zajtrk: skuta brez maščobe.
  • Kosilo: ocvrta jajca.
  • Kosilo: gobova juha.
  • Prigrizek: jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • Večerja: solata z morskimi sadeži.

Držite se določenega menija in ga dopolnite z dovoljenimi izdelki. Popestrite svoj jedilnik in napolnite svoje telo s koristnimi vitamini in mikroelementi.

Atkinsova dieta: jedilnik za vsak dan

Za dieto za vsak dan uporabite vso dovoljeno hrano, kar je najpomembneje, ne prekoračite njihove količine. Pri sestavljanju menija za vsak dan ne pozabite pozabiti na:

  • sladkorja
  • izdelki iz moke
  • ocvrta hrana

Zato je treba kuhati samo jedi z mesom, ribami in zelenjavo kuhano ali pečeno v pečici.

  • Za zajtrk pripravite si katero koli najljubšo solato in kos mesa, pijačo, ki je navedena v zgornji tabeli.
  • Za kosilo imate že pripravljeno mesno juho, zanjo pripravite zeleno solato.
  • Vmes lahko po želji pojeste par sliv ali hruško.
  • Za večerjo kuhajte kuhane ribe in okusno zelenjavno solato.


Solate in morski sadeži

Jedi je ogromno, izdana je posebna knjiga s seznamom vseh vrst receptov za pripravo posebnih jedi za vse priložnosti.

Druga faza diete lahko zelo dolgo, vse je odvisno od dinamike in individualnih značilnosti vsake osebe. Ko ste že dosegli to stopnjo, potem:

  • Za zajtrk sta kot nalašč zelenjavna solata in 2 piščančji jajci.
  • Za kosilo - zelenjavna juha, hitra malica je lahko sestavljena iz sadne solate.
  • Za večerjo pa spečemo tudi piščančje meso z zelenjavo.


Pojdimo na naslednji korak:

  • Za zajtrk 3 stopnje diete, lahko kuhate paradižnik s fižolom.
  • Za kosilo- juha z majhnimi koščki ribjega fileja, med obroki lahko pojeste nekaj sadja.
  • Za večerjo zelenjava s teletino je idealna.


Ob vstopu v zadnjo stopnjo kombinirajte iste izdelke kot v 3. stopnji, lahko pa tudi:

  • Za zajtrk katera koli kaša s seznama s posnetim mlekom.
  • Za kosilo- juha z mladim piščančjim mesom, začinjena z zelišči.
  • Za popoldanski prigrizek si privoščite kozarec jogurta brez maščobe.
  • Za večerjo popolne morske ribe, ali pa različni morski sadeži v kombinaciji z zelenjavo.


Ne smete se zrediti več kot 3,5 kg. Obvladaj se. Navedli smo približen seznam jedi, ki jih lahko jeste vsak dan, lahko ga spremenite glede na svoje želje, vendar ne pozabite na glavni cilj, zaradi katerega ste se odločili za takšne omejitve.

Poskusite sestaviti svoj meni vnaprej, da prihranite čas, vnaprej kupite vse potrebne izdelke in imate čas za kuhanje. Bodite potrpežljivi in ​​natančno preučite vsa priporočila, ne smete jih zanemariti. Vsekakor se posvetujte z izkušenim, usposobljenim strokovnjakom, ki vas bo usmeril v pravo smer.

Recepti za Atkinsovo dieto

V obdobju hitro razvijajočega se internetnega vira mnogi ljudje, ki so po opravljenih posebnih analizah primerni prav za takšno prehrano, posebej iščejo zanimive, okusne in zdrave, kar je najpomembnejše, zelo preproste recepte, ki jih lahko skuha vsaka gostiteljica, ne glede na to ravni kulinaričnih sposobnosti. Obiščete lahko posebne spletne strani, blog in delite svoje izkušnje s kuhanjem iste jedi.

Najpomembneje pa je, da ne bodite obupani, če vam prvič ne bo uspelo vse narediti popolno, ne da bi pokvarili en kos mesa ali ribe, le navaditi se morate na vse in razumeti osnovna načela, da sestavite sestavine na vaše oko sčasoma, brez uporabe dodatnih sredstev. Oglejmo si nekaj zanimivih receptov z zelo dolgega seznama v ponudbi.

Če ste velik ljubitelj gobovih solat, poskusite ta preprost recept:

  • Vzemite 500 g gob
  • 400 gr trdi sir
  • 4 žlice. l. nizkokalorična majoneza

Naredite naslednje:

  • Ko se kuhane gobe ohladijo, jih damo na krožnik.
  • Dodamo predhodno narezan sir, solimo, dodamo nekaj začimb in vse skupaj začinimo z majonezo.


Za kuhanje sočnega piščanca v vinu boste potrebovali:

  • piščančji trup
  • 300 gr gob
  • čebula, salo, česen
  • vino ali konjak
  • sol in začimbe

Priprava obroka:

  • Ko piščanca narežemo na zahtevano število obrokov, ga damo v segreto ponev za 10 minut. za cvrtje.
  • Piščančje meso damo na krožnik, medtem pa prepražimo čebulo, gobe, mast, na koncu dodamo še sesekljan česen.
  • Nato dodamo meso in dušimo na zelo majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhano, občasno prilijemo konjak ali vino.


Za pripravo okusnega purana ne potrebujete posebnega kulinaričnega znanja. Vse je zelo preprosto:

  • Vzamemo trup, sredino napolnimo z jabolki, solimo in potresemo z začimbami po okusu.
  • Dajte v rokav in varno pošljite v pečico.
  • Prepričajte se, da je meso enakomerno pečeno in ne posušeno, za to nastavite optimalno temperaturo.
  • Za okusno skorjico postavite na žar in pecite 25 minut.


Če zjutraj nimate dovolj časa za kuhanje, pripravite cevi s sirom in šunko. Sir in šunko narežite, kot želite, zvijte v cev in nataknite zobotrebec, hitro, zadovoljivo in priročno.

Kuverte lahko skuhate tudi z lososom. Za to:

  • Vzemite 300 gramov rib, dajte v folijo.
  • Čebulo drobno sesekljamo, dodamo ribam in prelijemo s sojino omako.
  • Parite 20-25 minut.

Dober tek in kulinarični dosežki.

Atkinsova dieta, ocene, rezultati, fotografije

Tudi strokovnjaki za prehrano se ne strinjajo o učinkovitosti te diete. Izguba odvečne teže in odpravljanje maščob je pozitivna stran, vendar lahko velika količina beljakovinskih živil, ki prevladujejo v prehrani, povzroči:

  • različne bolezni prebavil.
  • zmanjšanje odpornosti telesa na učinke različnih zunanjih dražljajev.

To pomeni, da morate natančno vedeti, ali je dieta prava za vas in ali lahko dosežete največji rezultat. Ženskam, ki pričakujejo otroka, in doječim materam, ljudem z različnimi oblikami sladkorne bolezni, je strogo prepovedana takšna dieta.

Rezultat diete Po dveh korakih

Pomembni rezultati

Vsak ima svojo individualnost organizma, zato so statistike zabeležile primere zmanjšanja kalcija in posledično krhkih nohtov in las ter uničenja zobne sklenine. Ker so glavna sestavina prehrane beljakovine, jo je treba zelo previdno uporabljati za ljudi, ki imajo težave z ledvicami.

Kontraindikacije za prehrano so ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Prednost tega sistema hujšanja je zelo hitro zmanjšanje odvečne teže in normalizacija telesa.



Izguba teže v 2 tednih

Rezultat na stopnji 4

Obstaja veliko pozitivnih ocen ljudi, ki so izkusili delovanje tega sistema. Mladost, občutek vedrine in pozitiven odnos so lastni ljudem, ki se odločijo povezati svoje življenje s tem posebnim sistemom hujšanja.

Video: Atkinsova dieta: meni in rezultati

Deliti: