Kuhajte ćufte na pari u laganom kuhalu. Recepti za zdrave parne kotlete u sporom kuhalu

Tempo suvremenog života ubrzava se, a za ljude koji teže zdravom načinu života i obraćaju pažnju na zdravu prehranu, mogućnost kuhanja u sporom štednjaku postala je spas. Postoji mnogo recepata koji promiču pravilnu prehranu, a važno mjesto među njima zauzimaju pareni dijetalni kotleti kuhani u laganom štednjaku.

Što su parni kotleti

Kako bi kotleti bili ne samo ukusni, već i zdravi, kuhaju se na pari ili u pećnici. Međutim, nedavno se pojavio prekrasan način kuhanja zdravih kotleta - kuhanih na pari u laganom kuhalu. Jednostavan uređaj pomaže kuhati ukusno, au isto vrijeme baviti se svojim poslom.

Parne kotlete možete jesti kao samostalno jelo ili poslužiti uz prilog. Kao prilog može poslužiti pire krumpir, pirjano povrće ili salata. Ukusni kotleti kuhani na pari u sporom kuhalu dobro će nadopuniti vaš omiljeni umak.

Odlučivši ugoditi obitelji gurmanskim jelom, morate odlučiti o glavnom sastojku. Klasična opcija bit će pileći, teleći ili svinjski kotleti u laganom štednjaku, a mljeveno povrće i riba pomoći će unijeti raznolikost u dnevnu prehranu.

Najprikladniji za dijetalnu hranu, kao i za dječji stol, bit će pravilno kuhana piletina ili goveđi kotleti kuhani na pari u laganom kuhalu. Još je bolje ako se mljeveno meso napravi od filea peradi ili nemasne teletine.

Oni koji nisu posebno zabrinuti za svoju figuru i preferiraju masno meso svidjet će se svinjskim kotletima kuhanim na pari u laganom štednjaku. Ipak, u takvo mljeveno meso treba dodati malo zobenih pahuljica umjesto rolata.

Postoji i nekoliko načina za pravljenje mljevenog mesa za kotlete - ponekad se mljeveno meso kuha u stroju za mljevenje mesa ili usitnjava nožem, a zatim se kotleti nazivaju "sjeckani". Kuhanje nasjeckanih kotleta na pari u laganom štednjaku jednako je jednostavno kao i tradicionalni kotleti od mljevenog mesa.

Recepti za kuhanje parnih kotleta u laganom štednjaku

Mnoge se domaćice pitaju kako kuhati kotlete na pari u laganom štednjaku, recepti s fotografijama pomoći će vam da odaberete najbolji recept. Svako jelo može se obogatiti novim začinima i neočekivanim varijacijama sastojaka.

Sočni i ukusni kotleti od pilećeg filea dobivaju se ako mljevenom mesu dodate malo kefira. Također u jelu su luk, mrkva, jaja i začini. Nakon što je potrošio nešto više od 20 minuta na pripremu mljevenog mesa i oblikovanje kotleta, i isto toliko za kuhanje u laganom štednjaku, domaćica će dobiti prekrasno jelo za cijelu obitelj.

Da biste znali koliko kuhati kotlete u Polaris sporom štednjaku, morate se usredotočiti na glavni sastojak. Dakle, pileći kotleti će trajati 25 minuta, a svinjski oko 40.

Roditelji svih zemalja nastoje svojoj djeci dati najbolje. Biraju najbolje škole, lijepe stvari i korisne proizvode. Od sve raznolikosti trgovine i tržnice, roditelji su sve skloniji purećem mesu. Niskokaloričan je i ima malo masti. Sadrži mnoge vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline. Pureće meso sadrži niske razine kolesterola i s pravom se smatra dijetalnim. Zato se preporuča pripremati ga za djecu. A kako kuhati kotlete na pari u Panasonic multicookeru od ovog mesa reći će jednostavan recept.

Pareni riblji kolači u laganom štednjaku za dijete (na kefiru)

Još jedan vrlo važan proizvod u prehrani djeteta i odrasle osobe je riba. Može se kuhati na mnogo zanimljivih načina, ali najukusnija riba bit će ako kuhate kotlete od mljevenog mesa na pari u laganom štednjaku. Riba sadrži prijeko potreban fosfor, proteinske vitamine. Ipak, ne vole sva djeca ribu. A onda ga odrasli pokušavaju maskirati u kotlete dodavanjem mrkve ili krumpira u recept. Mnoga djeca ne vole jesti ribu zbog straha od kostiju. Uostalom, tako je neugodno i bolno kad zapne u grlu. Ovaj problem možete riješiti kuhanjem kotleta na pari u laganom štednjaku, čiji su recepti s fotografijama prikazani u nastavku.

Jelo pripremljeno prema ovom receptu bit će mekano i topiti se u ustima zbog dodanog kefira u mljeveno meso. A dodano zelje dat će kotletima prekrasan uzorak.

Dijetalni teleći kotleti na pari

Kuhana teletina preporučuje se za korištenje u bilo kojoj vrsti prehrane, za djecu i dojilje. Od sve raznolikosti "crvenog" mesa, govedina je postala apsolutni lider. Dešava se da se domaćice početnice pitaju zašto su kotleti ružičasti na pari. To se događa kada nema dovoljno spremnosti - kotlete je potrebno malo duže kuhati na pari.

Iznenađujuća je činjenica da je teletina hipoalergenski proizvod. Kako bi se sačuvali svi vitamini, mikroelementi i hranjive tvari prisutne u govedini, a istovremeno meso ostalo dijetalnim, od njega se pripremaju parni kotleti. Ovako pripremljeno meso ostaje vrlo ukusno i lako probavljivo. Da biste naučili kuhati kotlete na pari u Redmond sporom štednjaku, trebate pogledati sljedeći recept.

Sastojci

  • Mljevena teletina - 500 grama;
  • Krumpir - 1 kom;
  • Brašno - 2 žlice. l.;
  • Jaje - 1 kom;.
  • Sol, papar po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Prinos - 20 kotleta.

Kuhanje dijetalnih kotleta na pari

Za pripremu takvog jela možete koristiti kupljeno mljeveno meso ili ga skuhati sami. U tu svrhu kupite teletinu i propasirajte je kroz mlin za meso. U ovom slučaju, postojat će apsolutno povjerenje u visoku kvalitetu mljevenog mesa. Odgovarajući na pitanje kako parene kotlete u laganom štednjaku učiniti sočnima, dodajte ostale sastojke u posudu za mljeveno meso.

Luk treba sitno nasjeckati ili usitniti u stroju za mljevenje mesa. Krompir naribati na sitno ribež. Dodajte jaje, brašno i začine. Osim standardne soli i papra, gurmani mogu mljevenom mesu dodati i druge začine, na primjer, talijansko bilje ili mješavinu začina.

Dobiveno mljeveno meso mora se temeljito umijesiti. Vlažnim rukama pažljivo oblikujte pljeskavice i stavite u sporo kuhalo. Zahvaljujući tako jednostavnom receptu i načinu "kuhanja", dobit ćete ukusne kotlete kuhane na pari u laganom kuhalu, čije će vrijeme kuhanja biti oko 30 minuta. Gotovo jelo ostaje stavljeno na prekrasan tanjur. Kotlete možete poslužiti uz pirjano povrće ili salatu.

Odlični kotleti od miješanog mljevenog mesa

Brinući se o zdravlju svoje djece i vlastitom, roditelji se slažu da su najukusniji, mekši i sočniji domaći kotleti kuhani na pari u laganom kuhalu od miješanog mljevenog mesa. Najuspješnija simbioza bila je piletina i mljevena junetina. Najbolje je koristiti pileći file i teletinu na pari. A neočekivani sastojak u takvom jelu bit će zobene pahuljice.

Sastojci

  • Mljeveno meso - 500 grama;
  • Luk - 2 kom (male veličine);
  • Zobene pahuljice - 3 žlice. l.;
  • Jaje - 1 kom;.
  • Sol, papar na okus;
  • Zelenilo.

Kuhanje izvrsnih kotleta od miješanog mljevenog mesa u kuhalu na pari

Mljeveno meso je vrlo jednostavno za pripremu, može se kupiti i u trgovini. U meso dodajte nasjeckani luk i stavite jaje. Često je krušna mrvica uključena u recept za parene kotlete u sporom kuhalu. Tako kotleti izlaze više i ispadaju vrlo nježni. Nedostatak krušnih mrvica bio je njegov sadržaj kalorija.

Ovaj proizvod možete zamijeniti zobenim pahuljicama. Bolje je ako su male. Tada će se gluten istaknuti i pomoći kotletima da zadrže svoj oblik. Pahuljice, treba uzeti, namijenjene brzoj pripremi. Još jedna neosporna prednost žitarica bit će bogat okus koji će dati jelu. Ponekad se gosti pitaju zašto se kotleti kuhani na pari raspadaju na tanjuru. Odgovor je jednostavan - u mljevenom mesu bilo je malo jaja.

Da bi jelo bilo posebno mirisno i vrlo lijepo, dodaje mu se zelje. Zelenilo treba odabrati po vlastitom nahođenju. Netko više voli kopar, drugi vole peršin, a neki ne vide svoj život bez cilantra.

Ostaje formirati kotlete i staviti ih na dno multicooker namazanog biljnim uljem. Vrijeme kuhanja kotleta - 30 minuta.

Zečji kotleti kuhani na pari u sporom kuhalu

Meso kunića potpuno je lišeno masti i stoga je korisno za odrasle i djecu. Da biste ugodili voljenima ukusnim jelom, potrebno vam je prilično malo.

Sastojci

  • Meso kunića - 500 grama;
  • Luk - 1 kom (male veličine);
  • Krupica - 3 žlice. l.;
  • Jaje - 1 kom;.
  • Mlijeko - 2 žlice. l.;
  • Sol, papar po ukusu.

Kuhanje kotleta od zečjeg mesa u multivarku na pari

Ubijte meso kunića u blenderu ili prođite kroz mljevenje mesa, nasjeckajte luk i dodajte mesu. Preostale sastojke staviti u mljeveno meso i dobro promiješati. Oblikujte male kuglice, stavite u lonac i kuhajte 20 minuta. Poslužite posuto začinskim biljem.

Kotleti od povrća kuhani na pari

Dolazi post, dolazi dan posta ili samo želja da se počastite nečim ukusnim i niskokaloričnim? Zatim je vrijeme za kuhanje kotleta od povrća na pari u laganom kuhalu.

Glavni sastojak može biti: mrkva, krumpir, bundeva, špinat, tikvice, repa, brokula, cikla, kupus, tikvice pa čak i cvjetača. Osim toga, u mljeveno meso dodaju se prženi luk, žitarice ili zelje.

Koje god povrće preferirali, svi će kotleti imati nešto zajedničko - povrće treba sitno nasjeckati za mljeveno meso. Povrće se može koristiti i sirovo i kuhano, a ovisno o tome, kuhanje parnih kotleta u laganom štednjaku trajat će malo više ili manje vremena.

Kotleti od mrkve - korak do zdravog crijeva

Sama mrkva je vrlo korisna, poboljšava vid, njeguje crijeva i djeluje analgetski. Međutim, ne može svatko jesti sirovu mrkvu. Nakon što pročitate recept u nastavku, postat će vam jasno kako kuhati kotlete na pari u laganom štednjaku tako da zadrže sva korisna svojstva mrkve.

Sastojci

  • Mrkva - 3 komada (velika);
  • Zobene pahuljice - 3 žlice. l.;
  • Maslac - 50 grama;
  • Sol i šećer po ukusu.

Kotleti od mrkve kuhani na pari:

Prethodno oguljenu mrkvu usitnite na ribež ili u blenderu. Dobiveni sok najbolje je ocijediti. Možete mu dodati malo šećera ili ga pomiješati sa sokom od jabuke i piti u obliku vrlo ukusnog napitka.

U mrkvu dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. U mljeveno meso možete dodati jaje, ali takvi kotleti nisu za post.

Od dobivenog mljevenog mesa treba formirati kotlete i staviti ih u parni kotao. Vrijeme kuhanja će biti oko 20 minuta. Poslužite kotlete bolje tople, s kiselim vrhnjem ili medom.

Pareni kotleti od kupusa u laganom kuhalu

Bijeli kupus je bogat mineralima i mikroelementima, fruktozom i glukozom, koji su čovjeku prijeko potrebni u svako doba godine, a posebno zimi, kada je izbor vitamina mali. Kotleti kuhani na pari u laganom štednjaku pomoći će sačuvati sve korisno i zasititi jelo izvrsnim okusom.

Sastojci

  • Bijeli kupus - 600 grama;
  • Jaje - 2 kom .;
  • Maslac - 3 žlice. l.;
  • Krupica - 3 žlice. l.

Kotleti od kupusa na pari:

Kupus je potrebno nasjeckati i pirjati oko 10 minuta u tavi. Ohlađeni kupus prebaciti u posudu gdje će se miješati mljeveno meso. Tamo dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Dobivenu smjesu treba ostaviti 15-20 minuta da griz nabubri.

Nakon navedenog vremena treba oblikovati kotlete i kuhati ih na pari 20 minuta. Upute za uređaj pomoći će vam da saznate koliko kuhati kotlete na pari u laganom štednjaku.

Kupus kotlete možete jesti i tople i ohlađene. Dobro se slažu s heljdom ili rižom. A najbolje posluživanje takvih kotleta bit će posluživanje sa svježim začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Povrtni kotleti od tikvica i krumpira

Možete posebno kuhati kotlete od tikvica na pari u sporom kuhalu i kotlete od krumpira na pari ili možete napraviti miješano mljeveno meso. Uz pomoć jednostavnog miješanja postiže se nevjerojatan rezultat - ukusno i vrlo zdravo jelo.

Tikvice sadrže mineralne soli, a krumpir je bogat aminokiselinama. Dobiveni tandem pomaže normalizirati metabolizam i ukloniti višak tekućine iz tijela.

Sastojci

  • Krumpir - 2 kom;.
  • Tikvice - 1 kom .;
  • Jaje - 1 kom;.
  • Brašno - 2 žlice. l.;
  • Češnjak - 1 češanj;
  • Sol, papar po ukusu.

Kuhanje:

Krompir treba nasjeckati na sitno, a tikvice na krupnije. Povrće posolite i ostavite da pusti sok koji zatim ocijedite. Ostatak sastojaka dodajte povrću i dobro promiješajte. U recept možete dodati i ribani tvrdi sir i sitno nasjeckano zelje. Kuhajte na pari 20 minuta.

Prema istom receptu, možete kuhati kotlete od bundeve na pari u laganom kuhalu. Svi sastojci i njihova količina ostat će isti kao u receptu ako uzmete 500 grama bundeve. Ljubitelji slatkog oduševit će se slatkim kotletima od bundeve posluženim s kiselim vrhnjem.

Kotleti od lignji kuhani na pari u sporom kuhalu

Osim mljevenog mesa i povrća, tu je i riba. Način pripreme ribljih kotleta malo se razlikuje od mesnih kotleta. Pripremi se i mljeveno meso i oblikuju se kotleti. Glavna razlika je u začinima jer se riba odlično slaže s majčinom dušicom i muškatnim oraščićem.

Osim ribe, za kotlete se često koriste plodovi mora. Kotleti od lignji iznenadit će i najizbirljiviju osobu.

Sastojci

  • Lignje - 500 grama;
  • Luk - 1 kom. (mali);
  • Jaje - 1 kom;.
  • Bijeli kruh - 2 komada;
  • Maslac - 50 grama;
  • Krušne mrvice;
  • Sol, papar po ukusu.

Kuhanje kotleta od lignji za par u laganom štednjaku:

Odgovarajući na pitanje kako napraviti kotlete na pari u sporom štednjaku, morate početi s pripremom lignji. Bilo da se radi o svježim ili smrznutim trupovima lignji, potrebno ih je očistiti uklanjanjem akorda i filma. Osušite na papirnatim ručnicima i nasjeckajte.

Krušne mrvice namočite u mlijeku ili vodi 10 minuta. Luk sitno nasjeckajte i pržite na tavi dok ne porumeni. Sve sastojke sjediniti, iscijediti kruh i staviti u mljeveno meso. Sve komponente treba dobro izmiješati, oblikovati buduće kotlete i malo umočiti u krušne mrvice. Priprema jela neće trajati više od 25 minuta. Poslužite uz soja umak, krumpir ili povrće.

Kontraindikacije i recepti za korištenje parnih kotleta

Svaka osoba koja povremeno prati svoje zdravlje pokušava shvatiti što jesti, a što odbiti. Evo nekoliko pitanja o tome kako i kakve parene kotlete jesti i odgovora na njih:

Je li moguće kuhati kotlete na pari s čirom?

Peptički ulkus izravno je povezan s kvalitetom prehrane. Zbog toga je dijeta glavni recept. Prehrana bi trebala sadržavati maksimum vitamina i minerala, dok nema toliko namirnica koje se mogu konzumirati. A da bi frakcijski obroci bili ukusni, morate ići na trikove. Dakle, kako bi kaša bila ukusnija, poslužuju se s parenim kotletima od bijele sorte ribe, teletine ili pilećeg filea.

Je li moguće kuhati kotlete na pari tijekom dojenja?

U prvim mjesecima djetetova života njegovo zdravlje izravno ovisi o majčinoj prehrani. Kako bi se isključile alergije, treba napustiti ribu, jaja, brašno, griz i povrće svijetlih boja. Za dojilju su prikladni pureći, pileći ili goveđi kotleti. Važno je zamijeniti brašno zobenim pahuljicama i kuhati mesne okruglice bez jaja za par.

Je li moguće kuhati kotlete na pari s pankreatitisom?

Upala gušterače čini vlastite prilagodbe ljudskoj prehrani. Obroke morate učiniti češćim i lakšim, a masnu svinjetinu zamijeniti teletinom ili piletinom. Pileće meso pomaže u održavanju imunološkog sustava pacijenta uz pomoć makro i mikroelemenata prisutnih u njemu. Sočni i nježni, parni kotleti dobivaju se od miješanog mljevenog mesa, na primjer, teletine i peradi.

Odgovarajući na pitanje je li moguće kuhati kotlete na pari za rak gušterače, treba reći ne samo moguće, već i neophodno. Međutim, u svemu morate znati mjeru i koristiti samo "prave" proizvode za kuhanje, izbjegavajući masne. I oblikovati svaki obrok tako da količinski malo premašuje jednu žlicu.

Je li moguće kuhati kotlete na pari s gastritisom?

Ovo jelo dopušteno je konzumirati ako bolest nije u akutnoj fazi. Morate kuhati parne kotlete od dijetalnog mesa s malo soli i bez začina. Preporuča se koristiti parne kotlete od riječne i morske ribe nemasnih sorti. Smuđ ili pollock su idealni. U mljeveno meso možete dodati malo mrkve ili zelenila, pa će boja postati ljepša, okus zanimljiviji, a hrana probavljivija za želudac.

Je li moguće kuhati kotlete na pari s dijabetesom?

Uz takvu bolest, glavna stvar je isključiti brzo probavljive ugljikohidrate iz prehrane, poput brašna, svinjetine i šećera. Pareni kotleti od povrća, kao i nemasni mesni kotleti, savršeni su za dijabetičare.

Unatoč svemu navedenom, kod svake bolesti morate se strogo pridržavati dijete koju vam je propisao liječnik.

Mali trikovi u kuhanju parnih kotleta u sporom štednjaku

  1. Kako bi kotleti ostali ukusni i istovremeno pomogli u njezi figure, bijeli kruh i brašno treba zamijeniti zobenim pahuljicama.
  2. Tako da kotleti budu lijepi i da se mljeveno meso lako skida. Ruke treba navlažiti hladnom vodom.
  3. Dešava se da se jelo pripremljeno prema receptu pokaže ne baš ukusnim, a domaćica je zbunjena zašto su pareni kotleti ispali suhi. Žlica kiselog vrhnja ili kefira dodana u mljeveno meso pomoći će izbjeći tako tužan rezultat. Još jedna mala tajna u pripremi ovog jela bit će griz. Ako brašno zamijenite grizom, kotleti će biti mekši.
  4. Pokušavajući saznati zašto su kotleti na pari tvrdi, domaćice se počinju žaliti na dobavljača mesa, što nije sasvim točno. Svako mljeveno meso, meso ili ribu, prije dodavanja ostalih sastojaka, treba dobro istući. Da biste to učinili, mljeveno meso se oblikuje u veliku kuglu i dovoljno snažno udari o stol. Kako biste smanjili vjerojatnost da će se mljeveno meso raspršiti po kuhinji, možete ga prethodno saviti u plastičnu vrećicu.
  5. Zanimljivo je i da se slatke polpete mogu raditi od mrkve ili bundeve. A da biste se zadovoljili svježim kotletima, trebali biste ih pripremiti za budućnost. Kuhanje smrznutih mesnih okruglica kuhanih na pari u sporom kuhalu jednako je jednostavno kao i svježih.
  6. Ako prvi put želite kuhati ukusno jelo, morate u uputama za svog elektroničkog pomoćnika navesti koliko se kotleta kuha na pari u laganom štednjaku ove marke. I, naravno, kako bi kotleti izazvali apetit, moraju se pravilno poslužiti na lijepom jelu s umakom ili prilogom.

    Pogledajte druge korak po korak recepte s fotografijama

  • Kako kuhati julienne s gljivama i piletinom kod kuće
    Palačinke od jabuka s grizom na kefiru bez ulja sa zobenim pahuljicama i mekinjama
  • Mljeveno meso 400-500 gr
  • Luk 1 kom
  • Mrkva 1 komad (mala)
  • Ili pola medija
  • Jaje 1 kom
  • Zeleni po ukusu
  • Začini po ukusu
  • Kiselo vrhnje 1 žlica. žlica

Može se reći da je ovo jedno od mojih omiljenih jela koje često spremam. Moj sin obožava ove mesne okruglice. Dobivaju se u sporom štednjaku izuzetno mekani i nježni. Luk se jako dobro raskuha i daje malo slatki okus kotletima. Kiselo vrhnje pomaže da meso omekša.

Bilješke:

1. Ako ne volite mrkvu, ne možete dodati. Volim dodati povrće svojim omiljenim jelima - vitamine, da tako kažem 🙂 Ali povrće bi trebalo biti malo, glavno je meso.

2. Ako se iz nekog razloga nakon miješanja pokazalo da je smjesa od mljevenog mesa tekuća i da se kuglice ne mogu valjati, tada kruh namočite u vodu, ocijedite i izmrvite u smjesu. Ako je smjesa normalna, kruh nije potreban.

3. Obavezno jaje, bez njega će se kotleti raspadati.

4. Iako se kotleti peku na pari, u samoj posudi, gdje će biti vode, možete skuhati prilog, npr. kašu ili skuhati krumpir. Dakle, "ubijte dvije muhe jednim udarcem".

5. Umak (brašno, prezle) nije potreban! Inače će sve pod utjecajem pare otjecati u vodu.

Način kuhanja

Korak 1 Pripremite sve sastojke. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, zelje nasjeckajte ako koristite svježe.

Korak 2 Pomiješajte sve sastojke. I smotati kuglice. Iako radimo kotlete, zgodnije je kuhati kotlete u obliku kuglica za par, tako uđe više i ostane razmak između kuglica. Veličinu kuglica odaberite sami. Ako ima puno mljevenog mesa, bolje je napraviti velike kuglice, ako nema puno mljevenog mesa - po vlastitom nahođenju.

Korak 3 U zdjelu multicookera ulijte vodu, otprilike 1 litru, ali ne manje od 500 ml, i stavite u multicooker. Stavite kotlete u posudu na pari i stavite je u sporo kuhalo. Zatvorite poklopac. Kuhat ću u multicookeru Scarlet, pa odabirem način rada "Gulanje" i postavljam tajmer na 35 minuta. Ako imate drugi multicooker, odaberite bilo koji drugi način kuhanja na pari, ali ne više od 35 minuta.

Korak 4 I ovo je izašlo nakon 35 minuta. I kako miriše!

Korak 5 Ispod, ispod kotleta, skuhao sam krumpir. Ispao je odličan pire krumpir.

Nutritivna vrijednost proizvoda na 100 gr
Kalorije - 197
Proteini - 12.2
Masti - 15,7
Ugljikohidrati - 1,8
Jelo je bogato vitaminom B12 i kobaltom

Dobar tek!

Pravilno kuhani kotleti na pari u sporom kuhalu imaju nekoliko prednosti odjednom. Ovo jelo je ukusno, zdravo i ne sadrži suvišne kalorije. Kotlete možete kuhati i od mesa ili ribe, i od mljevenog povrća.

Sastojci: 630 g mljevene piletine, 1-2 krumpira, sol, mrkva, jaje, luk, svježe mljevena paprika.

  1. Gotova mljevena piletina kombinira se sa sitno naribanim povrćem. Ako domaćica sama obrađuje meso, piletinu možete odmah preskočiti kroz mlin za meso zajedno s krumpirom, mrkvom i lukom.
  2. Masa se posoli, pospe biberom i dobro umijesi.
  3. Od njega se formiraju mali kotleti, koji se polažu u posudu za kuhanje jela na pari.
  4. Voda se ulijeva u kapacitet "pametnog lonca". Na vrhu je postavljena mlaznica s prazninama.

Nježni pileći kotleti kuhani na pari u laganom kuhalu kuhat će se 25-30 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

recept za mljevenu ribu

Sastojci: pola kilograma mljevene ribe, 2 srednje šnite bijelog kruha, sol, jaje, 120 ml posnog mlijeka, luk, malo brašna i začini po ukusu.

  1. Od kruha se odrežu kore, nakon čega se namoče u ne hladno mlijeko. Nakon nekoliko minuta mrvice se ocijede od viška tekućine i pomiješaju s gotovom mljevenom ribom.
  2. U masu se šalje pire od luka. Da biste to učinili, oguljeno povrće se melje u blenderu.
  3. Temeljac se posoli, u njega se zabije jaje. Možete koristiti bilo koje aromatično bilje.
  4. Formirati kotlete i uvaljati u brašno. Možete ih kuhati s nadjevima, poput zelenila ili topljenog sira.

U posebnoj košari, riblji kolači kuhani na pari kuhaju se 20-25 minuta u odgovarajućem načinu multicooker.

Goveđe pljeskavice sa sirom kuhane na pari

Sastojci: pola kilograma domaćeg mljevenog mesa, 2 jaja, 90 g polutvrdog sira, sol, 2 glavice luka, komad maslaca, svježi češnjak po ukusu.

  1. Možete koristiti gotovu mljevenu govedinu ili je sami skuhati od komada mesne pulpe.
  2. U dobivenu masu dodaje se sitno naribani luk.
  3. Zatim se u njega dodaju sirova jaja, kao i sol i zdrobljeni češnjak po ukusu.
  4. Nakon temeljitog gnječenja, mljeveno meso se ostavi nekoliko minuta tako da je dobro zasićeno sokom od povrća i aromom češnjaka.
  5. Od ulivene mase oblikuju se mali kotleti. Najprije se na dlanu oblikuje tanka pogača u čiju sredinu se poslaže sir i malo maslaca. Ovaj mliječni proizvod možete koristiti u bilo kojem obliku - i naribanog i u cijelom minijaturnom komadu.
  6. Zatim se rubovi obratka čvrsto stegnu i zgnječe dlanom. Ako dodate previše sira, onda će većina jednostavno iscuriti u tavu tijekom prženja.

Goveđi kotleti s pikantnom notom češnjaka polažu se na rešetku, šalju u sporo kuhalo, čija je zdjela napunjena vodom i kuhaju se u programu za kuhanje na pari 20-25 minuta.

iz Turske

Sastojci: pola kilograma puretine, jaje, sol, svježi češnjak po ukusu, 1/3 manje tikvice, 3 žlice. žlice zobenih pahuljica, malo brašna, luk.

  1. Pureće meso se provlači kroz mlin za meso zajedno s lukom. Isti sastojci mogu se jednostavno usitniti u posebnoj mlaznici miješalice.
  2. Pahuljice se preliju malom količinom kipuće vode, nakon čega se malo stisnu i pošalju u mljeveno meso.
  3. Masa se posoli, dodaju joj se sitno narendane tikvice i nasjeckani češnjak. Jaje se zabija zadnje.
  4. Od mljevenog mesa oblikuju se ravnomjerni okrugli proizvodi koji se uvaljaju u brašno i stave na rešetku za obradu na pari.

Pripremaju se u odgovarajućem načinu rada uređaja 35-40 minuta.

Mljeveni svinjski kotleti po izboru

Sastojci: 320-370 g svinjske pulpe, 120 g svinjske masti, veća mrkva, sol, jaje, par režnjeva češnjaka, bilo koje aromatično bilje, 2-3 glavice luka, pola čaše krupice.

  1. Domaće polpete od mljevenog mesa uvijek ispadnu posebno ukusne. Za njegovu pripremu odabrani komad svinjske pulpe ispere se tekućom hladnom vodom zajedno sa svinjskom mašću, nakon čega se reže na srednje komade.
  2. Očišćeni luk, češnjak i mrkva također se sitno narežu. Narančasti usjev je izborna komponenta, može se isključiti.
  3. Sve pripremljeno melje se mlinom za meso ili odgovarajućom mlaznicom za miješanje.
  4. S dodatkom toliko povrća masa obično ispadne vrlo sočna. Kako se budući kotleti ne bi raspali, u mljeveno meso se dodaje pola čaše griza. Navedene žitarice možete zamijeniti mrvicama od mrvica.
  5. U masu se ubije kokošje jaje, doda se sol i bilo koje aromatično bilje. Od njega se oblikuju minijaturni kotleti istog oblika i veličine.
  6. Na dno aparata sipaju se 3 čaše vode za više kuhala. Na vrhu je postavljena košara za kuhanje na pari, na koju su poslagani kotleti od mljevenog mesa. Stalak treba prethodno podmazati bilo kojim biljnim uljem.
    7. Mrkva se nareže na krupne kocke, nakon čega se kuha u vrhnju dok ne omekša. Gotovo povrće pasiramo s maslacem, granuliranim šećerom i soli.
  7. U vruću masu se dodaje griz. Dok se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, žitarice će imati vremena dovoljno nabubriti.
  8. U masu se doda jaje. Komponente se miješaju dok ne postanu glatke.
  9. Od "mljevenog mesa" formiraju se mali komadi koji se uvaljaju u mrvice i polože na posebnu rešetku namazanu uljem.
  10. Za kuhanje kotleta za par, odgovarajući način rada uključuje se 20-25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 20-25 minuta.

Najzdravija je hrana kuhana na pari. To je opće poznata i nepobitna činjenica. U isto vrijeme, jela na pari zadržavaju sve svoje glavne kvalitete okusa, što je posebno važno za gurmane. Ovo se također odnosi na kotlete kuhane na pari u Redmond sporom kuhalu.

Kako biste postigli najukusniji rezultat, preporučujemo korištenje modela Redmond multicooker koji imaju način rada "Kuhanje" ili "Kuhanje na pari". To može biti npr. Redmond RMC-M45021 ili neki drugi uređaj koji zadovoljava te kriterije.

Sastojci za kuhanje kotleta na pari u Redmond sporom kuhalu

  • Mljevena svinjetina, govedina ili piletina - 600 grama.
  • Žarulja - 1 komad.
  • Češnjak - 1 češanj.
  • Mlijeko - 100 mililitara.
  • Kruh.
  • Sol i papar - po ukusu.

Kako kuhati kotlete na pari u Redmond sporom kuhalu

3) Pomiješajte 3 sastojka.

4) U posebnoj posudi potopiti mekani dio kruha u mlijeko.

5) Nakon što je kruh omekšao, dodajte ga u mljeveno meso zajedno s preostalim mlijekom i promiješajte.

6) Oblikujemo kotlete, nakon čega ih uvaljamo u brašno ili prezle.

7) U multicooker ulijte vodu, stavite posudu s dvostrukim kotlom i u nju stavite kotlete. Ne smiju biti blizu jedna drugoj jer će se tijekom kuhanja povećati.

Kako kuhati ukusne mesne okruglice

U ovom ćete članku naučiti kako brzo i jednostavno kuhati ukusne kotlete na pari u sporom štednjaku, kao i zašto su takvi kotleti zdravi i jednostavni!

30 kcal

110 kcal

5/5 (5)

Ne znam za vas, ali s rođenjem svoje djece ja sam se zaljubila u kuhanje u sporom štednjaku - u njemu mogu kuhati bilo što korak po korak: čak i lonac od svježeg sira, čak i parene kotlete ili mesne okruglice, kuhati čak juha, čak i kaša i sve to bez poteškoća. Dok šetamo s djecom ili crtamo, naša omiljena jela spremaju se u sporom kuhalu.

Prednosti hrane na pari poznate su svima koji su barem napola čuli za pravilnu prehranu. Osvrnimo se detaljnije na prednosti parnih kotleta kuhanih u sporom štednjaku. Domaćice koje nisu baš upoznate s ovom pametnom tehnikom često zanima koliko goveđih ili svinjskih kotleta treba kuhati na pari? Ne morate razbijati glavu oko ovog pitanja - proizvođač vaše opreme osigurao je način kuhanja na pari s optimalnim vremenom kuhanja, sporo kuhalo će učiniti sve za vas.

Prednosti parnih kotleta

Parni kotleti mogu lako zamijeniti masnu, prženu hranu, što nije samo učinkovit način borbe protiv viška kilograma, već i osnova pravilne prehrane. Okus hrane kuhane na pari, naravno, razlikuje se od uobičajene pržene hrane, ali to ne znači da je neukusna. Naprotiv, postoji mnogo recepata usmjerenih posebno na kuhanje istih jela u dvostrukom kotlu.

Jela kuhana na pari imaju blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt, brzo apsorbiraju i zadržavaju važne elemente u tragovima. Ako sustavno jedete takvu hranu, možete normalizirati metabolizam, poboljšati zdravlje i izbjeći mnoge probleme povezane s probavom. Stoga liječnici preporučuju manje pržiti, koristiti manje ulja, dati prednost vjetru, kuhanoj i parenoj hrani kako bi se izbjegle mnoge bolesti.

Druge prednosti hrane na pari uključuju jednostavnost pripreme i brzina. Neće zagorjeti niti se "probaviti", ne morate ga pažljivo paziti, stojeći satima za štednjakom. Hrana pripremljena na pari je lakše probavljiva, što znači da je odličan izvor energije. Međutim, treba imati na umu da proizvode za dvostruki kotao treba grubo rezati, inače može nastati neugodna homogena masa.

hrana na pari dostupno svima, praktički nema kontraindikacija, što se ne može reći o prženim kolegama.

Ako iz prehrane isključite sve masno, kuhano na ulju, možete izgubiti suvišne kilograme bez prisiljavanja na iscrpljujuće dijete. A ako takvoj prehrani dodate fizičke vježbe, rezultat neće dugo čekati.

Dakle, apsolutno sve se može kuhati u laganom kuhalu. Neće biti teško kuhati meso, piletinu, povrće na pari. I ono što je nekada bilo zabranjeno, primjerice kotleti, zahvaljujući njoj ponovno postaje dostupno. Recepti za parne kotlete uvijek jednostavan i nesofisticiran, svaka domaćica će se nositi s njima.

Prednosti parnih kotleta u odnosu na pržene su očite: manje su masni jer u njihovoj pripremi nije potrebno ulje, a zahvaljujući pari se istopi i dio masnoće iz mljevenog mesa. Dakle, sadržaj kalorija u parnom kotletu nije visok: takvo jelo neće pokvariti vašu figuru. Osim toga, lako se i jednostavno pripremaju. Neće zagorjeti, bit će sočni i ukusni i pristajat će uz svaki prilog!

Kako kuhati kotlete u laganom štednjaku

Sastojci

Počnimo kuhati:

  1. Bilo koja vrsta mesa prikladna je za kuhanje kotleta u sporom štednjaku: piletina, svinjetina, govedina.
  2. Da biste skuhali dijetalne kotlete za par, prije svega morate napraviti mljeveno meso od jednostavnog mljevenog mesa, od kojeg možete kuhati ukusne kotlete.
  3. Da biste to učinili, ogulite jedan luk i nasjeckajte ga. Isto učinite s češnjakom. Češnjak je najbolje nasjeckati na sitno ribež ili takozvanu prešu za češnjak. U oba slučaja, učinite to bolje preko posude s mljevenim mesom da se sok ne troši uzalud. Luk, mljeveno meso i češnjak moraju se temeljito izmiješati.
  4. Zatim u posebnu zdjelu namočite mekani dio kruha. Kad se namoči dodajte ga u mljeveno meso zajedno s preostalim mlijekom. Ponovno miješajte dok se ne pretvori u homogena masa.
  5. Sada možete početi oblikovati kotlete. Bolje ih je napraviti male, tada će se brže kuhati i ravnomjerno kuhati. Same kotlete potrebno je uvaljati u brašno ili smjesu za pohanje.

Prije kuhanja kotleta, pripremite sporo kuhalo. U zdjelu ulijte 1-2 šalice vode, a zatim postavite tanjur za kuhanje na pari na koji ćete morati staviti kotlete. Nemojte ih pritiskati preblizu jer će se tijekom kuhanja proširiti. Pritisnite tipku "para" i pričekajte 20 minuta.

Udio: