Može li se bundeva zamrznuti u hladnjaku? Kako zamrznuti bundevu u zamrzivaču (uključujući i za hranjenje djeteta)

Bundeva je po svom kemijskom sastavu jedinstveno povrće. Sadrži puno vitamina i mikroelemenata, ne izaziva alergije, pa se preporučuje uvođenje u prehranu djeteta od 5-6 mjeseci. Osim toga, ovaj proizvod je niskokaloričan, a ljudi koji prate svoju težinu mogu ga jesti. Veliki narančasti plodovi savršeno se čuvaju u hladnoj prostoriji ili podrumu, ali je li moguće zamrznuti bundevu? Odgovor na ovo pitanje i metode žetve bit će opisane u nastavku.

Bundeva se može čuvati ne samo svježa, već i smrznuta. Dakle, neće izgubiti svoja korisna svojstva oko godinu dana, pod uvjetom da se temperatura održava ne višom od -18 stupnjeva.

Kako bi pripravak bio ukusan, važno je odabrati prave tikve za čuvanje u zamrzivaču.

Odgovarajuće povrće ima sljedeće karakteristike:

  • male veličine i izduženog oblika (bolje je ne uzimati okrugle plodove za zamrzavanje);
  • glatka koža bez pukotina, zamračenja i udubljenja;
  • osušeni rep;
  • svijetlonarančaste boje mesa;
  • lijep miris.

Pažnja! Za zamrzavanje morate kupiti cijelo voće, a ne rezati na komade. U tom slučaju pulpa postaje trošna i gubi većinu svojih korisnih svojstava. A ako se povrće ubere u svom vrtu, mora odležati nekoliko dana prije smrzavanja.

Nakon odabira pravog povrća, važno ga je pravilno pripremiti. Svježu bundevu treba očistiti i odstraniti jezgru od vlakana i sjemenki. Nemoguće je staviti cijelu kulturu dinje u zamrzivač, čak i ako je vrlo mala. Kada je voće oguljeno i "utroba", zamrzava se na jedan od sljedećih načina.

Kako zamrznuti sirove kriške bundeve

Prihvatljivo je zamrznuti male bundeve u velikim komadima.

Da biste to učinili, učinite sljedeće:

  1. Voće operite, obrišite ručnikom i odrežite vrh na kojem se nalazi rep.
  2. Oštrim nožem skinite koru, bundevu prerežite na pola i izvadite jezgru od vlakana i sjemenki.
  3. Izrežite pulpu na kriške tako da njihova debljina ne prelazi 25 - 30 mm.
  4. Rasporedite praznine na pladanj i pošaljite u zamrzivač. Kad su kriške zamrznute, treba ih pakirati u vrećice ili plastične posude odgovarajuće veličine.

Zamrzavanje nasjeckane sirove bundeve

Pulpu bundeve možete narezati na male kockice ili zamrznuti naribanu bundevu u zamrzivaču.

Rad se mora izvesti ovim redoslijedom:

  1. Voće operite, ogulite i izvadite sjemenke.
  2. Pulpu narežite na kockice i posložite na ravnu paletu tako da se ne dodiruju.
  3. Pošaljite obradak u zamrzivač, a kada rez postane tvrd, spakirajte ga u odgovarajuće posude.

Kada se ribana bundeva zamrzne, odmah se stavlja žlicom u pladnjeve ili vrećice i šalje na skladištenje.

Prije nego što zamrznete sirovu bundevu narezanu na kriške ili naribanu, odlučite koja jela ćete kasnije pripremati od nje i stavite je u pakiranja u količini koja vam je potrebna za jednokratnu upotrebu. U suprotnom, višak će se morati baciti, jer se kultura dinje ne može ponovno zamrznuti.

Načini zamrzavanja kuhanog povrća

Dopušteno je zamrznuti bundevu za zimu, ne samo svježu, već i nakon toplinske obrade.

Tikvice možete pripremiti na sljedeće načine:

  • Kuhati. Da biste to učinili, nasjeckana pulpa se stavlja u lonac kipuće vode i drži na vatri četvrt sata.
  • Napravite parnu kupelj. U tom slučaju, komadi se savijaju u cjedilo, koje se moraju držati iznad kipuće vode 10 minuta, a zatim se ohlade ispod slavine.
  • Ugasiti. Prvo se kriške bundeve prže nekoliko minuta, a zatim se doda malo vode i pirja ispod poklopca dok proizvod ne omekša.
  • Zapeći u pećnici. Da biste to učinili, tikvice se izrežu na kriške bez guljenja, stave u pećnicu 45 - 50 minuta, a zatim se ohlade i očiste.
  • Kuhajte u mikrovalnoj pećnici. Usitnjenu pulpu treba staviti u staklenu posudu s visokim stijenkama, dodati malo vode i kuhati na visokoj temperaturi četvrt sata, uz kratke stanke svakih 5 minuta.

Nakon termičke obrade, bundeva se mora potpuno ohladiti prije pakiranja. Zabranjeno je zamrzavanje čak i malo toplog povrća.

Kako zamrznuti hranu za bebe

Bundevu savršeno apsorbira djetetovo tijelo i omogućuje obogaćivanje njegovih stanica vitaminima B, C i D, magnezijem, željezom, fosforom i beta-karotenom. Na temelju ovog povrća možete skuhati djetetu mliječnu kašu od heljde, zobene kaše, krupice, bisernog ječma ili riže, ovisno o tome što beba voli.

Morate zamrznuti tikvice za dječju hranu, nakon što ste pretvorili pulpu u pire.

Radni komad trebate napraviti ovako:

  1. Operite voće, riješite se "utrobe", a zatim narežite na kriške bez uklanjanja kore.
  2. Rasporedite kriške na lim i stavite peći 45 - 50 minuta.
  3. Komade bundeve ohladite, ogulite i ispasirajte u blenderu.
  4. Spakirajte pire u male posude i pošaljite u zamrzivač.

Savjet. Budući da bebe ne mogu pripremati hranu unaprijed, a djecu je potrebno hraniti samo svježe pripremljenom hranom, za kuhanje kašice potrebna je vrlo mala količina bundeve.

U takvim slučajevima, kod zamrzavanja pirea, bolje je koristiti kalupe za led ili male vrećice za hvatanje s kopčom na vrhu.

Postupak odmrzavanja bundeve

Metode odmrzavanja bundeve ovise o obliku u kojem je smrznuta:

  • povrće narezano na krupnije komade pospe se s malo soli i ostavi na pladnju, a kad pulpa malo omekša, obriše se papirnatim ubrusom i nasjecka po potrebi;
  • voće, izrezano na komade ili nasjeckano na ribež, šalje se odmah kuhati, bez odmrzavanja;
  • praznina u obliku pirea prije kuhanja bilo kojeg jela stavlja se na srednju policu hladnjaka ili se zagrijava u mikrovalnoj pećnici;
  • pečena bundeva stavlja se u posude pred kraj kuhanja odmah nakon vađenja iz zamrzivača.

Ako pravilno odaberete, pripremite i zamrznete ovu kulturu dinje, možete uživati ​​u raznim jelima od bundeve tijekom cijele godine bez straha da ćete naštetiti svom zdravlju.

Bundeva- Ovo je izvrstan proizvod za prvu dohranu. Ovo povrće ima mnogo korisnih svojstava: lako se i brzo probavlja, potiče peristaltiku probavnog sustava, sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Osim toga, bundeva ima ugodan okus, koji voli mnoga djeca.

Kako kuhati bundevu za hranjenje?

Da biste dodali ovaj proizvod u prehranu mrvica, nije potrebno kupovati konzervirane piree koji sadrže konzervanse. Sasvim je moguće sami skuhati bundevu, samo trebate znati odabrati pravo povrće i pripremiti ga. A sljedeći savjeti pomoći će vam u tome:

  1. Kada kupujete bundevu, obratite pozornost na njezinu koru: trebala bi biti tvrda i glatka, bez trulih dijelova, ujednačene boje.
  2. Ne birajte preveliko povrće, optimalna težina je 2-4 kg.
  3. Prije kuhanja bundevu je potrebno oprati, oguliti, izrezati i izvaditi jezgru sa sjemenkama.
  4. Radi praktičnosti, izrežite povrće na male komadiće.

Što se tiče načina kuhanja, prikladni su i štednjak i dvostruki kotao, pećnica ili multicooker. Možete koristiti i mikrovalnu pećnicu, ali kuhanje na pari smatra se najboljim načinom.

Vrijeme kuhanja ovisi o metodi:

Tijekom procesa kuhanja morate stalno pratiti povrće: trebalo bi dobro omekšati, ali glavna stvar je da bundevu ne prekuhate.

Recept za pire od bundeve za prvi podoj

Pire od bundeve odličan je kao prva namirnica, a njegova priprema roditeljima neće oduzeti puno vremena i truda.

Recept je prilično jednostavan:

  • Uzmite već pripremljene i nasjeckane komade bundeve.
  • Stavite ih u posudu za kuhanje na pari ili u lonac i prelijte vodom. Neka prokuha.
  • Nemojte dodavati sol i šećer u jelo.
  • Nakon što su komadi povrća dobro prokuhani i omekšali, pažljivo ocijedite vodu u posebnu posudu.
  • Za mljevenje bundeve možete koristiti blender, posebnu dječju ribež ili sito.
  • Pažljivo pregledajte dobivenu kašu: ne smije sadržavati guste grudice i komadiće sjemenki.
  • Da pire ne bude pregust, razrijedi se vodom koja ostane nakon kuhanja. Možete dodati i majčino mlijeko, ali ne kravlje ili kozje.

Ne zaboravite da se kuhano jelo ne može čuvati u hladnjaku. Za svako hranjenje pripremite novu porciju.

Kako zamrznuti bundevu za hranjenje?

Kako bi beba zimi jela prirodnu kašu od bundeve, sasvim je prihvatljivo zamrznuti ovo povrće u toplijoj sezoni. Zamrzavanje je također potrebno ako ste kupili preveliku bundevu, jer jednostavno skladištenje u hladnjaku pridonosi brzom pogoršanju kvalitete povrća. Postupak zamrzavanja je vrlo jednostavan:

  1. Bundevu pripremite tako da je ogulite i narežete na male komadiće.
  2. Stavite ih u pleh s poklopcem ili posebnu posudu.
  3. Stavite kriške bundeve u zamrzivač.
  4. Da biste pripremili komplementarnu hranu, ne morate čekati da se proizvod odmrzne, možete sigurno kuhati povrće u ovom obliku.

Neke majke zamrzavaju gotov pire od bundeve, ali to se ne preporučuje, bolje je pripremiti svježe jelo.

Alergije i druge reakcije na bundevu kod djece

Osim svojih blagotvornih svojstava, bundeva, nažalost, ima nešto veću sposobnost izazivanja alergija kod djece od tikvica i kupusa. Ako dijete ima predispoziciju za alergijske reakcije, nakon hranjenja pireom od bundeve mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

  • reakcija kože: crvenilo, svrbež, osip;
  • ponekad se povećava tjelesna temperatura;
  • curenje nosa, otežano disanje;
  • poremećaji probavnog sustava: povraćanje, podrigivanje, proljev.

Ova klinička slika popraćena je plačem i hirovima od strane mrvica. Simptomi alergije mogu se pojaviti odmah nakon jela ili nakon nekog vremena.

Ako primijetite bilo kakve promjene u dobrobiti ili ponašanju djeteta nakon uzimanja bundeve, ne oklijevajte: obratite se liječniku za savjet. Liječnik će dati preporuke o liječenju i naknadnoj komplementarnoj hrani. I ne zaboravite da samoliječenje može samo naštetiti zdravlju djece.

Natalija Kralj, pedijatar, posebno za stranicu

Koristan video:

Kako zamrznuti bundevu za zimu? Je li to potrebno učiniti - nakon svega, na nekim stranicama pišu da nakon odmrzavanja postaje gotovo nejestivo?

Sve je točno. Ako ga tretirate kao tikvice ili mrkvu, odnosno narežete na komade i pošaljete u zamrzivač, rezultat vam se neće baš svidjeti. Vjerojatnije je da će smrznuta tikva postati vodenasta, ali je dobra za neka jela, poput pire juha.

Ako imate druge ciljeve, pročitajte moj savjet. Možda će vam jedan od njih pomoći da pravilno zamrznete bundevu za zimu.

Kako zamrznuti sirovu bundevu u kockicama

Opranu tikvu očistite. Stavite bundevu uspravno na dasku za rezanje, tako da jedna ravna površina bude na dasci, a druga strana okrenuta prema vama. Jednom rukom čvrsto držite tikvu. Drugom rukom izravno odrežite kožu s bundeve. Režite sve, po dužini, dok potpuno ne uklonite koru.

Nastavite rezati koru na trakice, na isti način, sve dok bundevu potpuno ne ogulite. Nazubljenim kuhinjskim nožem izrežite bundevu na komade jednake veličine. Najbolje je da su komadi bundeve četvrtasti, sa stranicom oko 2-3 cm.

Kockice povrća posložite u lim za pečenje u jednom sloju. Stavite ovaj lim za pečenje u zamrzivač da se bundeva potpuno zamrzne u roku od nekoliko sati. Važno je da se dijelovi ne preklapaju niti dodiruju tijekom ovog procesa. Bundeva se poslaže na pleh za zamrzavanje tako da kockice budu odvojene jedna od druge. Ako se komadići bundeve dodiruju tijekom zamrzavanja, na kraju će se zalijepiti.

Kako zamrznuti naribanu bundevu

I ova opcija je moguća, pogotovo ako volite sve vrste umaka od povrća. Da biste zamrznuli naribanu bundevu, morate je oprati, oguliti, osloboditi sjemenki, izrezati na komade pogodne za trljanje. Zatim naribajte, stavite u vrećicu i čvrsto zavežite, a zatim pošaljite u zamrzivač. Povremeno zamrznem mješavinu naribane bundeve s naribanom mrkvom.

Za one koji nisu probali kuhati umak od bundeve, mali savjet: pogodan je za dijetalna jela od pilećih prsa, razne mogućnosti kuhanja kunića i govedine. Za nemasno meso, sočna bundeva je ono što vam treba!

Umak najlakše pripremiti: u loncu rastopite maslac, stavite naribanu bundevu (70-80 grama maslaca na 200 grama bundeve), promiješajte, po želji dodajte malo naribane mrkve i korijena celera. Pirjati dok ne omekša uz povremeno miješanje. Dodati sol i začine po ukusu. Ovim umakom prelijte gotovo mesno jelo.

Kako zamrznuti pire od bundeve

Pire od bundeve se pravi od pečene pulpe. Povrće operite, prvo prepolovite, a zatim na ploške debljine 3 cm. Stavite kriške bundeve s korom na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu da se peku 1 sat i 10 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.

S pečene bundeve odrežite žilavu ​​koru - to je lako učiniti, kora se lako odvaja od pečene pulpe - pa blenderom pretvorite kriške u glatki pire. Ne morate dodavati šećer, sol ili druge začine.

Podijelite pire u čaše za zamrzavanje. Stavite pire od bundeve u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne. Možete koristiti forme bilo koje veličine i "stila", čak i posude za led. Zatim kockice vadim iz kalupa za led i spremam ih u veliku plastičnu posudu, a pire u čašicama pokrijem folijom za hranu na vrhu i tako čuvam do proljeća.

Zamrzavate li bundevu za zimu? Što onda kuhate od toga?

Ako volite svijetla i ukusna jela od bundeve, onda je svakako trebate zamrznuti za zimu, pogotovo ako nema podruma ili podruma u kojem se može pohraniti. Zamrzavanje bundeva za zimu dobro je za one koji žive u stanovima i imaju prostran zamrzivač.

Bundeva se ne zamrzava cijela, već izrezana ili nasjeckana masa, tako da nakon odmrzavanja ne morate raditi s hladnim proizvodom. U ovom receptu obradak ćemo uzeti u obzir rezanjem na kockice i nasjeckanom masom. Kockice bundeve možete koristiti za pripremu variva, juha, kompota, za pečenje itd. Zgnječena masa - za složence, palačinke, palačinke, stvaranje pire krumpira za djecu.

Birajmo bundevu po mirisu i boji – aroma zrele bundeve je slična dinji. Otkupljujemo ili cijeli plod ili njegov odličan komad.

Ako imate cijelu bundevu, tada je prerežite i očistite od sjemenki i unutarnje pulpe, a zatim ogulite. Ako je zasebni fragment, onda samo odrežite koru s njega. Oguljenu pulpu bundeve isperite u vodi.

Polovicu ćemo izrezati na ploške, a ploške na kocke srednje veličine.

Drugu polovicu bundeve sameljite na krupnije ili sitnije ribež - tko voli kakvu masu!

Pripremite vrećice ili posude iu njih posebno stavite masu bundeve narezanu na kockice i nasjeckanu. Vrećice čvrsto zavežite ili zatvorite posude poklopcima i stavite u zamrzivač na čuvanje.

Zamrzavanje bundeve za zimu je završeno. Rok trajanja smrznute bundeve je oko 6 mjeseci. Dobit ćemo ga dok stvaramo ukusna jela, bez odmrzavanja.

Zdravo tijelo smatra se pravim blagom za osobu koja vodi aktivan stil života. Da biste ga stalno održavali, potrebni su vam vitamini, a zamrzavanje bundeva za zimu izvrsna je prilika da ih opskrbite. Kao što znate, voće se dobro čuva u podrumu, pod uvjetom da na njemu nema ogrebotina, pukotina i da je prisutan suhi korijen. Ali ne može si svatko priuštiti takav luksuz. Prilično je teško skladištiti veliko voće u gradskom stanu. A kada se režu, brzo se kvare i gube svoja vrijedna svojstva. Kako na najbolji način riješiti ovaj problem? Saznajmo što kažu stručnjaci.

Zamrzavanje bundeve za zimu: kompetentna priprema proizvoda

Od davnina su vrtlari cijenili jedinstveni plod bundeve zbog njegovih korisnih svojstava, izvrsnog okusa i vanjske ljepote. Sadrži cijeli arsenal vitalnih elemenata za tijelo:

  • karoten;
  • pektin;
  • kalij;
  • ugljikohidrati;
  • celuloza;
  • vitamini skupine B, C, E, D.

Stoga, razumne domaćice pokušavaju poslužiti voće za obiteljski obrok što je češće moguće. Često se pitaju: je li moguće zamrznuti bundevu za skladištenje kako bi zimi od nje kuhali razna jela. Iskusni kuhari potvrđuju učinkovitost ove metode. Glavna stvar je napraviti praznine prema prihvaćenim pravilima.

Da se kriške povrća ne bi zalijepile tijekom skladištenja, treba ih presavijati u male vrećice ili posude. Stoga je mnogo prikladnije koristiti proizvod za kuhanje.

Postoji nekoliko opcija za zamrzavanje svijetlog povrća za zimu, koje prakticiraju pravi poznavatelji zdravog voća. Neke ga domaćice izrežu na komade, stave u plastične vrećice, a zatim u zamrzivač. Nažalost, proizvod ispada vodenast i prikladan je samo za gnječenje. Stručnjaci savjetuju zamrzavanje bundeve za zimu u tri varijante:

  • sirovi proizvod;
  • kuhano;
  • pečena.

Ovaj pristup omogućuje vam da unaprijed odredite za koju će se svrhu koristiti poluproizvod:

  • ukrasiti;
  • nadjev za pite;
  • dječja hrana;
  • palačinke.

Kada je cilj postavljen, možete početi zamrzavati bundeve za zimu kod kuće, a prvi korak su pripremni radovi.

Pravo voće je ključ uspjeha

Prvo se odabire dovoljno zreo proizvod bilo koje sorte. Mora ispunjavati zahtjeve:

  • mala veličina;
  • izduženi oblik;
  • bez vidljivih pukotina;
  • nema zamračenja;
  • bez udubljenja;
  • suhi korijen;
  • svijetlo narančasta boja pulpe;
  • ugodna aroma.

Zatim se temeljito opere pod tekućom vodom kako bi se uklonila sva preostala zemlja ili ostaci. Prerežite povrće oštrim nožem na pola. Uklonite sjemenke s vlaknastom pulpom. Nastale lijevke prebrišite kuhinjskom krpom ili salvetom.

Sjemenke treba oprati, osušiti i pojesti sirove na prazan želudac. Ovo je prekrasan način rješavanja crva.

Metode rezanja sirovog proizvoda

Ovisno o odabranom načinu berbe, vrši se režnja. Neke domaćice sumnjaju: je li moguće zamrznuti bundevu s korom kako bi se povećao volumen proizvoda. Iskusni kuhari primijetili su da je sirova vrlo žilava, pa ju je bolje ukloniti. Da biste to učinili, bundeva se izreže na nekoliko dijelova i pažljivo se ukloni kora. Zatim isjeckan:

  • kocke;
  • slamke;
  • duge pruge;
  • na velikom ribežu.

Svaka domaćica bira opciju koja odgovara njenom zimskom jelovniku.

Razmotrite glavne načine čuvanja bundeve u hladnjaku.

Zamrzavanje sirovog voća

Prije svega, s povrća se uklanja kora. Rezati na kocke raznih veličina. Ako je obradak napravljen za punjenje pita, poslužit će male opcije. Za kuhanje toplih jela dopuštene su velike veličine. Zatim se polože na radnu površinu ili dasku za rezanje prekrivenu prozirnom folijom. Kad se kocke malo osuše, šalju se u zamrzivač. Nakon 30 minuta gotov proizvod se prebacuje u vrećice ili posebne spremnike. Naribana bundeva se pakira i odmah stavlja u komoru temperature -18°C.

Preporučljivo je potpisati vrećice s ribanim proizvodom. Kad su zamrznute, vrlo su slične mrkvi.

Kuhani proizvod za sve prilike

Mlade majke trebale bi znati kako zamrznuti bundevu za zimu za hranjenje male djece. Budući da je ovaj proizvod važan sastojak za bebe, potrebno ga je pripremiti na način da se sačuvaju korisni elementi. Da biste to učinili, bundeva se kuha na sljedeće načine:

  1. Prokuhajte vodu u velikoj posudi. Kriške se tamo spuštaju nekoliko minuta. Kad omekšaju odmah ih izvaditi.
  2. Toplinska obrada u mikrovalnoj pećnici. Komadi povrća stavljaju se u posebnu posudu. Podesite maksimalnu snagu i kuhajte 15 minuta.
  3. Korištenje kuhala na pari. Četvrt sata proizvod se drži na pari. Gotova bundeva se stavlja u cjedilo tako da je voda napusti.

Bez obzira na način kuhanja, glavno je voće dovesti do mekog stanja. Nakon toga se zgnječi do homogene konzistencije, rasporedi u vrećice, čaše ili male posude. Ohlađene praznine stavljaju se u zamrzivač.

Preporučljivo je zamrznuti bundevu za zimu za hranjenje djece u malim posudama kako bi se proizvod racionalno koristio.

Čuvanje pečene "kraljice" vitamina

Kao što znate, bundeva kuhana na ovaj način smatra se posebno korisnim proizvodom. Čak i kada se zamrzne, ne gubi svoja svojstva. Voće se peče na dva načina: kocke ili kriške. U prvom slučaju morate ukloniti koru, u drugom - proizvod se čisti nakon toplinske obrade.

Gotova bundeva se usitnjava potiskivačem ili stolnom vilicom. Pire se stavlja u male kalupe ili silikonske čaše.

Probajte posude za led napuniti pireom od bundeve. Nakon zamrzavanja, raspakirajte gotove kocke u čvrste plastične vrećice.

Kuhanje izvrsnih poslastica od smrznute bundeve

Prije nego što nastavite s pripremom jantarnog voća, potrebno je pravilno odmrznuti sastojak. Postoji nekoliko osnovnih pravila:

  • komadići bundeve odmah se umoče u kipuću vodu;
  • gotov pire se stavlja na donji sloj hladnjaka nekoliko sati;
  • homogena masa povrća odmrzava se u mikrovalnoj pećnici;
  • naribani proizvod se dodaje na samom kraju kuhanja.

Razmotrite popularne recepte za smrznutu bundevu za zimu, koje nude iskusni kuhari.

Mirisna tepsija

Jelo se često poslužuje za doručak ili večeru. Izvrsnog je okusa i mirisa. Sastojci potrebni za kuhanje:

  • 0,5 kg smrznute bundeve;
  • sočan (200 g);
  • kokošja jaja (2 ili 3 komada);
  • griz (100 g);
  • granulirani šećer (žlica);
  • maslac (150 g);
  • prstohvat sode bikarbone;
  • sol prema želji kuhara.

Prvo morate smisliti kako kuhati smrznutu bundevu za složenac kako biste dobili izvrsnu poslasticu. Da biste to učinili, stavite ga u vruću vodu i kuhajte dok ne omekša. Zatim se tekućina ocijedi, doda se sol i gnječi s drobljenjem.

U ohlađeni pire krumpir stavljaju se naribane jabuke, maslac, griz, soda. Nakon toga se sastojci izmiješaju i preliju umućenim jajima sa šećerom. Gotova kaša se prebacuje u posudu za pečenje prekrivenu folijom ili posebnim papirom. Pecite u pećnici oko 30 minuta na maksimalnoj temperaturi od 200°C.

Charlotte za desert

Za one koji ne znaju što se može napraviti od smrznute bundeve, kuhari nude jednostavan recept za šarlotu. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • smrznuta bundeva;
  • brašno;
  • jaja;
  • šećer;
  • soda ili prašak za pecivo;
  • soli po ukusu.

U zasebnoj posudi pripremite uobičajeno tijesto za charlotte. Zatim je posuda za pečenje s visokim stranicama prekrivena pergamentom. Na dno se polažu komadi smrznute sirove bundeve. Povrće se prelije kuhanim tijestom. Peče se u pećnici na temperaturi od oko 180 ° C. Jelo poslužite za doručak ili večeru.

Praksa pokazuje da se od smrznute bundeve mogu pripremiti mnoga jela. Glavna stvar je dobiti inspiraciju, uključiti svoju maštu i djelovati. Neka jantarna "kraljica" povrća uvijek bude na stolu - njezino veličanstvo - "Bundeva".

Video recepti za zamrzavanje bundeve

Udio: