Mliječna dijeta za mršavljenje 5. Najbolje opcije za mliječne dijete protiv prekomjerne težine

Mliječna dijeta idealna je za ljubitelje mlijeka, svježeg sira, jogurta i drugih kiselo-mliječnih proizvoda. Ove su namirnice glavne komponente prehrane. Uz njegovu pomoć možete se lako riješiti viška kilograma i istovremeno poboljšati svoje zdravlje, jer se mliječna dijeta preporučuje za korištenje u terapeutske i profilaktičke svrhe.

Osnovna načela mliječne dijete

Mliječne dijete su različite, ovisi o kombinaciji proizvoda koji se uvode u prehranu. Tamo sustroga mliječna dijeta, pogodan je za ljude koji imaju jak i uporan karakter. Takva dijeta naziva se monodijeta. Sadrži samo jedno mlijeko. Da biste ispravno koristili dijetu, morate se pridržavati posebne sheme, koja je navedena u nastavku u izborniku dijete. To daje maksimalan učinak gubitka težine. Mlijeko, uz strogu dijetu, preporučuje se konzumirati od 8 do 20 sati. Ako kombinirate mono-dijetu s fizičkim vježbama, bit ćete vrlo zadovoljni brzim rezultatom - problematična područja na trbuhu će nestati. Morate postupno izaći iz krute dijete s mlijekom.

Dijeta s miješanim mlijekom. Mliječna dijeta kombinira nemasni svježi sir, jogurt i mlijeko s niskim udjelom masti s niskokaloričnom hranom. Od ostalih dijeta, mješovita mliječna hrana se razlikuje po manje-više uravnoteženom sastavu jelovnika. Ako pomoću većine popularnih dijeta, posebno mono-dijeta, možemo iscrpiti tijelo, onda s mješovitom mliječnom prehranom tijelo dobiva dosta vitamina i minerala.

Mliječni protein kazein u obliku kalcijevog kazeinata (a ima ga oko 80% u punomasnom mlijeku) ljudi sporo i nepotpuno apsorbiraju i stvaraju osjećaj sitosti.Ali brzo se apsorbiraju proteini sirutke (albumin i globulin), koji potiču procese sinteze proteina i istovremeno idu na izgradnju mišićnih proteina. S obzirom na to da ubrzanje metabolizma aktivira razgradnju masti (potkožnih i unutarnjih), protein sirutke bi trebao biti obavezna komponenta prehrane za one koji žele normalizirati svoju tjelesnu težinu.

Osim mlijeka, jelovnik može uključivati ​​proizvode kao što su: jaja, žitarice s mlijekom, sir, voće i povrće, kruh s mekinjama. U isto vrijeme možete piti sokove od voća i povrća, kompote, mineralnu vodu, kisele i čaj s mlijekom. Možete kuhati razna jela koristeći mliječne i kiselo-mliječne proizvode ili kombinirati obroke s kefirom, svježim sirom, mlijekom, jogurtom, fermentiranim pečenim mlijekom.

Jedan obrok ne smije biti veći od 200 g, a razmaci između međuobroka ne smiju prelaziti 3 sata.

Postoje mliječne dijete u kojima nema svježeg mlijeka – ono se samo zamjenjuje fermentirani mliječni proizvodi(ovo je, na primjer, kefir dijeta ili dijeta sa skutom, ili miješana dijeta s kiselim mlijekom). U kiselo-mliječnim proizvodima protein kazein je u lakše probavljivom obliku, poput kalcija. Ovu varijantu mliječne dijete preferiraju osobe sklone probavnim tegobama.

Dijeta mlijekom i voćem. Vrlo zdrava i ugodna prehrana, mliječni i kiselo-mliječni proizvodi u njoj mogu se kombinirati s niskokaloričnim voćem i bobicama.

Kontraindikacije za mliječnu dijetu

Za većinu ljudi dijeta s mliječnim proizvodima je u redu. Ali još uvijek postoji mali postotak ljudi koji imaju individualnu netoleranciju na mliječne proizvode (nedostatak laktaze), naravno, mliječna dijeta im je kontraindicirana.

Ako se odlučite za mliječnu dijetu u kojoj se pet dana konzumira samo mlijeko, ipak je potrebno konzultirati se s liječnikom. To se mora učiniti čak i ako tijelo dobro podnosi mlijeko.

Morate imati na umu da kada koristite bilo koju dijetu, morate pratiti količinu konzumirane hrane. Svaka porcija ne smije biti veća od šake (to je oko 200 gr.)

Prednosti i nedostaci mliječne dijete za mršavljenje

Svi znaju da je mlijeko dobro za naše zdravlje. Blagotvorno djeluje na probavni sustav. Mliječni proizvodi sadrže vitamine kao što su: C, A, E, B. Sadrži dovoljno minerala. Mliječni proizvodi su bogati kalcijem, kao i aminokiselinama, mliječnim šećerom i enzimima. Također, proteini sirutke doprinose normalizaciji kolesterola (a to je prevencija ateroskleroze) i lipoproteina u krvi, povećavaju osjetljivost stanica na inzulin. Uz sve gore navedene prednosti, proteini sirutke su najučinkovitije sredstvo protiv stresa. Samo nemojte misliti da protein sirutke djeluje umirujuće i time sprječava pojavu distresa (negativnog stresa). Laktoalbumini pomažu smanjiti razinu glavnog hormona stresa kortizola i povećati razinu "sretne tvari" serotonina. Uzimanjem mlijeka povećava se imunološki status, što povećava otpornost organizma na razne bolesti.

Proizvodi za mliječnu prehranu i njihova priprema

Za dijetu vrlo pažljivo i pažljivo biramo mliječne i kiselo-mliječne proizvode. Preporuča se koristiti prirodno punomasno mlijeko umjesto mlijeka u prahu. Mlijeko "ispod krave" također nije prikladno zbog visokog sadržaja masti. Obratite pažnju na rok valjanosti mlijeka naveden na pakiranju. Idealan udio masti u mlijeku za dijetu je 5%. Nije potrebno kuhati mlijeko prije pijenja.

Između obroka tijekom dijete dopušteno je piti vodu. Da biste to učinili, odaberite mineralnu vodu bez plina. Ako se voće i povrće smije dodati u jelovnik, ono mora biti apsolutno svježe i zrelo.

Trajanje mliječne dijete za mršavljenje

Izričito se ne preporučuje korištenje mliječne dijete dulje od 5-7 dana. Nakon tjedan dana dijete pokušajte jesti manje nego inače. U praksi prehrana ostaje ista, no pokušajte izbjegavati peciva i masno meso.

Približan jelovnik mliječne dijete za dan - tjedan

Izbornik "tvrde" mono-dijete:

1. i 2. dan: popiti 1 čašu svježeg mlijeka svakih 1,5 sat;
Dan 3: Pijte 1 žlicu svakih sat vremena. mlijeko;
u ostalim danima, piti 1 žlica. mlijeka svakih 30 min.

Potrebno je postupno napustiti mono-dijetu: 1. i 2. dan nakon završetka, prije ručka, morate popiti čašu mlijeka svaka 2 sata. Nakon ručka možete jesti lagane salate i prijeći na uobičajenu prehranu.

Dnevni obrok prehrane koji se temelji na fermentiranim mliječnim proizvodima:

Doručak: 1 čaša kefira, čaj s mlijekom ili jogurtom;
Drugi doručak: svježi sir bez masti oko 200 g;
Ručak: salata začinjena jogurtom ili kefirom, posuda od svježeg sira i voća;
Večera: 1 čaša kefira, fermentiranog pečenog mlijeka ili čaja s mlijekom.

Ova lagana dijeta može se koristiti unutar tjedan dana. Zanimljivo je po tome što se mliječni proizvodi mogu izmjenjivati.

Dijeta s mlijekom i voćem:

Doručak: čaj bez šećera s mlijekom;
drugi doručak: svježi sir bez masti 200 g; nakon 2-3 sata pojesti 200 g kiselog voća: jabuke, suhe šljive, kruške;
ručak: 1 čaša kefira, fermentiranog pečenog mlijeka ili jogurta;
večera: 200 g voća.

Dijeta s miješanim mlijekom:

Doručak od ponedjeljka do četvrtka:

1 jogurt (bez masnoće); 250 g bilo kojeg sira; 2 žličice meda. Napitak od meda: trećina mineralne vode bez plina pomiješana je s 1 žličicom meda i doda se sok od limuna;

Jelovnik za petak:

Prije doručka popije se pola čaše tople vode.
Doručak: 1 čaša mlijeka s 1 žličicom meda s kakaom;
Drugi doručak: popiti 1 litru vode (u malim obrocima) i pojesti naranču;
Ručak: 150 g odreska ili 200 g kuhane nemasne ribe ili 200 g bijelog pilećeg mesa sa zelenilom i limunom;
Međuobrok: jogurt s dodatkom 1 žličice meda;
Večera: juha od povrća bez soli i kuhano povrće;
Noću možete piti jogurt s 1 žličicom meda.

Jelovnik za subotu:

Doručak: u 2 sata morate popiti 1,5 litara čiste vode;
Ručak: sok od grejpa, 1 čaša mlijeka s 1 žličicom. kakao i med; 0,5 l juhe;
Međuobrok: jogurt s medom;
Večera: 200 g pečene pastrve, lagani vinaigrette sa zelenim povrćem;

Prije spavanja dopušteno je piti jogurt s dodatkom meda.

Jelovnik za nedjelju:

Doručak: 0,5 litara vode, sok od grejpa, mlijeko s medom i kakaom;
Drugi doručak: pije se 1 litra vode svakih pola sata, 1 čaša;
Ručak: 200 g kuhane piletine ili 200 g pečene ili kuhane ribe, salata od povrća, poprskana sokom od limuna;
Večera: salata od povrća s umakom i maslinovim uljem ili krumpir pečen u foliji; Prije spavanja dopušteno je popiti jogurt s 1 žličicom meda.

Prognoza gubitka težine na mliječnoj dijeti

Odabravši za sebe ugodnu vrstu mliječne dijete, možete se riješiti šest kilograma viška u jednom tjednu. Na primjer, u tjedan dana dijete s kiselim mlijekom možete izgubiti do šest kilograma. Koristeći mliječno-voćnu dijetu tjedan dana, možete izgubiti do 4-5 kg.

Mliječna dijeta je vrlo korisna za tijelo i za opće stanje osobe, ali se mora pridržavati najmanje 1-3 dana.

Ako imate iskustva s mršavljenjem na mliječnoj dijeti, ostavite recenziju o tome u komentarima. Koju ste verziju mliječne dijete držali, jeste li uspjeli smršaviti i koliko, jesu li se kilogrami vratili nakon dijete?

Mliječna dijeta nije samo učinkovita, već i korisna, jer je njen jelovnik bogat vitaminima i mikroelementima. Odaberite jedan od 15 programa i izgubite do 3 kg u 3 dana bez štete po svoje zdravlje!

Mlijeko-kefir

Mliječno-kefirski sustav mršavljenja još nije toliko popularan kao klasični kefirski, ali nije ništa manje učinkovit i, osim toga, kombinira prednosti dvaju mliječnih proizvoda. Osim toga, jelovnik takve dijete može biti raznolikiji.

Pravila

Takav sustav prehrane pripada mono-dijetama, unatoč prisutnosti dviju komponenti, budući da imaju vrlo sličan sastav. No, osim strogo prehrambene opcije, postoji nježnija metoda mršavljenja pomoću mlijeka i kefira. Svaki od njih ima svoja pravila i preporučeni jelovnik.

ogledni jelovnik

Dvije varijante ove dijete kombiniraju jedan zahtjev - možete koristiti samo pića s minimalnim udjelom masti (0-1%).

Prva opcija

Tijekom dana možete piti mlijeko i kefir u neograničenim količinama, izmjenjujući pića po vlastitom nahođenju. U prehranu možete dodati i čaj, kavu i vodu, ali u malim količinama kako biste izbjegli nepotreban stres za bubrege.

Druga opcija

Ova opcija izbornika je korisnija, ali vam omogućuje da se riješite samo 2-3 kg tjedno. Ali na njemu će biti lako smršaviti. Pravila su jednostavna - potrebno je prijeći na pravilnu prehranu i u prehranu uvesti redovitu konzumaciju mlijeka i kefira. Ova dva proizvoda značajno će smanjiti kalorijski sadržaj konzumirane hrane, a punjenjem želuca smanjit će i potrošnju ostalih namirnica.

Da biste postigli pozitivan rezultat, trebate popiti čašu mlijeka i kefira naizmjenično prije svakog obroka 20 minuta prije jela. Ovu opciju prehrane možete koristiti koliko god želite, jer ne predviđa značajna ograničenja u prehrani, već je samo čini korisnijom i manje kaloričnim. Istina, gubitak težine također je značajno smanjen, posebno u usporedbi s takvim klasičnim metodama mršavljenja kao što su monodijete na heljdi ili mlijeku, kao i njihova kombinirana verzija.

Mlijeko-heljda

Mliječno-heljdina dijeta je kombinacija dvije popularne mono-dijete - heljde i mlijeka. Mnogi ga smatraju manje učinkovitim, ali to je daleko od slučaja ako koristite obrano mlijeko kao izvor proteina i mnogih korisnih tvari.

Pravila

Suština takvog sustava mršavljenja je da se heljda kuha na pari preko noći, a zatim konzumira s mlijekom – zajedno ili naizmjenično. Ovisno o odabranoj mogućnosti korištenja, sastavlja se dnevni jelovnik.

ogledni jelovnik

Za kuhanje na pari, 1 šalica dobro oprane heljde prelije se s 2 šalice kipuće vode i zamota se preko noći (možete koristiti termos). Umjesto vode možete koristiti kipuće mlijeko ili alternativne načine kuhanja kako vam heljda ne bi dosadila. Heljda kuhana na pari i mlijeko mogu se konzumirati na dva načina.

Opcija broj 1

Ova dijeta temelji se na principu odvojene prehrane, tako da heljdu treba kuhati na pari samo s vodom. Konzumira se odvojeno od mlijeka, izmjenjujući obroke ili heljdine i mliječne dane. Ova metoda mršavljenja smatra se najučinkovitijom i omogućuje vam da se riješite 3 kg viška u 3 dana.

Opcija broj 2

U ovoj opciji morate zajedno koristiti heljdu i mlijeko prema sljedećoj shemi:

• doručak - heljda, kava ili čaj s mlijekom;
• ručak - čaša mlijeka;
• ručak - heljda, čaša mlijeka;
• popodnevni snack - čaša mlijeka;
• večera - heljda, čaša mlijeka;
• prije odlaska u krevet - čašu mlijeka.

Preporuča se sjediti na mliječno-heljdinoj dijeti 10 dana, tijekom kojih se možete riješiti 6-7 kilograma viška. Uz dobro zdravlje, možete produžiti proces mršavljenja do 2 tjedna. Ako vam se ova opcija čini prestroga, bolje je koristiti tradicionalno kuhanje kaše kuhanjem umjesto heljde na pari. Štoviše, postoji zasebna prehrana koja se temelji upravo na korištenju raznih mliječnih kaša.

Na mliječnoj kaši

Svaka mliječna kaša ne smatra se dijetetskim proizvodom, jer ima visok sadržaj kalorija. Ali pravilnom pripremom obranog mlijeka, kao i razumnom upotrebom mliječnih žitarica, možete prilično učinkovito izgubiti težinu.

Kaša je vlakno i složeni ugljikohidrati, a mlijeko je protein i kalcij. Stoga kombinacija ovih proizvoda u jednom jelu čini prehranu, iako ne sasvim uravnoteženom, ali vrlo korisnom za mršavljenje.

Pravila

Glavni uvjet za prelazak na dijetu s mliječnom kašom je ljubav prema takvom jelu. Tada neće biti teško ostati na preporučenoj dijeti 1-2 tjedna. Za dijetu možete odabrati točno one žitarice koje vam se najviše sviđaju. Kuhanje i jedenje svake kaše treba biti bez soli, šećera ili ulja.

Trajanje dijete je obično 7-14 dana. U isto vrijeme možete izgubiti oko 2-3 kg viška kilograma u tjedan dana.

ogledni jelovnik

Na temelju mliječne kaše postoje mnoge učinkovite metode mršavljenja. Najčešće se za takve dijete koristi 5 vrsta žitarica:

• zobena kaša;
• griz;
• heljda;
• proso;
• pšenica.

U isto vrijeme, shema prehrane smatra se približno istom - tijekom dana možete jesti neograničenu količinu kaše, koristeći dijelove koji će dati laganu sitost bez prejedanja.

zobena kaša

Kuhanje zobene pahuljice je najlakše. Pahuljice treba preliti kipućim mlijekom do željene konzistencije i ostaviti da se ulije 15-20 minuta. Možete sjediti na zobenoj kaši 14 dana, izgubivši oko 7 kg težine za to vrijeme.

griz

Za pripremu kaše od griza za 2 šalice hladnog mlijeka potrebno je uzeti 2 žlice. l. žitarice, dobro promiješajte i tek tada stavite na laganu vatru. Kuhajte 2-3 minute uz stalno miješanje. Jednu griz kašu možete jesti ne duže od 7 dana. Gubitak težine u tom razdoblju obično iznosi 4-5 kg.

Heljda

Heljdina kaša se kuha do pola u vodi, a zatim se dodaje mlijeko. Za 1 šalicu žitarica potrebno je uzeti 1,5 šalicu vode i 3 šalice mlijeka. Mršavljenje na kaši od heljdinog mlijeka manje je učinkovito nego na zobenoj kaši ili krupici - u 7 preporučenih dana možete se riješiti 3 kg.

Proso

Proso se priprema na isti način: 1 šalicu žitarica preliti s 2 šalice vode i kuhati bez poklopca dok tekućina potpuno ne iskipi, zatim uliti 2 šalice vrućeg mlijeka, smanjiti vatru na minimum i kuhati. , miješajući, dok ne omekša (oko 20 minuta). Za 1 tjedan na takvoj dijeti možete se riješiti 4-5 kg, kao i dobro očistiti tijelo.

Pšenica

Ova dijeta je najučinkovitija od svih mliječno-kašastih dijeta, jer pšenična krupica ima najniži sadržaj kalorija. Za pripremu kaše pomiješajte 2 šalice mlijeka s 0,5 šalice vode, prokuhajte, dodajte 1 šalicu žitarica. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Na takvoj dijeti možete sjediti i 7 dana i tijekom tog razdoblja izgubiti 5-7 kg.

Ako se tijekom promatranja dijete s mliječnom kašom pojavi vrtoglavica, slabost, mučnina, trebali biste odmah prekinuti proces mršavljenja ili uključiti malo povrća i voća u prehranu. Naravno, mliječna kaša je izvrsna opcija za mršavljenje, ali nikada neće dati tako visok rezultat koji se može postići na najpopularnijoj i najučinkovitijoj dijeti s mliječnom kiselinom.

mliječna kiselina

Dijeta na proizvodima mliječne kiseline jedna je od najčešćih i najučinkovitijih među svim mliječnim ili, kako ih često nazivaju, "bijelim" metodama mršavljenja. Nemasni mliječni proizvodi često se koriste za dane posta i dugoročne programe za normalizaciju tjelesne težine. Takve dijete doprinose ne samo gubitku težine, već i poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta, čišćenju tijela i ubrzanju metaboličkih procesa.

Pravila

Za dijetalnu prehranu prema ovoj metodi potrebno je koristiti samo proizvode s minimalnim udjelom masti, a još bolje bez masti. U isto vrijeme, sastav prehrane može biti vrlo raznolik, jer je dopuštena upotreba cijelog asortimana kiselog mlijeka: kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, sirutka, svježi sir.

ogledni jelovnik

Dijeta s mliječnom kiselinom postoji u dvije verzije - stroga i štedljiva. Svaki od njih također može imati nekoliko varijanti koje se razlikuju po načinu ishrane i trajanju.

Stroga opcija za 3 dana

Najlakši način da smršavite je da tijekom dana konzumirate samo nemasne mliječne proizvode u bilo kojoj kombinaciji. Najčešće njihov broj nije ograničen, ali dijelovi bi trebali biti takvi da ne uzrokuju prejedanje. Svaka druga hrana je isključena. Za 3 dana na takvoj dijeti možete izgubiti do 5 kg viška težine. Osim toga, jabuke možete uvesti u prehranu izgradnjom prehrane prema sljedećoj približnoj shemi:

• doručak - 200 ml kefira;
• ručak - 2 jabuke;
• ručak - 200 grama svježeg sira začinjenog prirodnim jogurtom;
• popodnevni snack - 2 jabuke;
• večera - 100 grama svježeg sira, 200 ml fermentiranog pečenog mlijeka.

Između obroka, ako osjetite glad, možete popiti kefir ili jogurt.

Nježna opcija za 2 tjedna

Na takvoj dijeti trebali biste slijediti nekoliko pravila prehrane:

• hrana je dopuštena samo 3 puta dnevno bez grickalica;
• u prehranu se može uključiti voće i povrće;
• pijte najmanje 2 litre vode dnevno.

Ovaj način vam omogućuje da izgubite do 10 kg u 14 dana. Nije krut i uključuje gotovo sve vrste proizvoda mliječne kiseline.

Jelovnik za tjedan

Doručak je svaki dan isti: 70 grama sira, 2 kom. keksa, nezaslađenog čaja ili kave. Ostali obroci:

prvi dan:

• ručak - 2 jabuke, 100 ml jogurta;
• navečer - 2 krastavca, jaje, 100 g svježeg sira.

• ručak - 100 gr. kuhana pileća prsa, 2 krastavca;
• navečer - 100 g svježeg sira, 100 ml jogurta.

• ručak - 100 g sira, jabuka, naranča;
• navečer - jaja, 100 g povrća, 100 ml kefira.

Četvrta:

• ručak - 100 gr. riba pečena s povrćem, 200 ml kefira;
• navečer - 100 ml fermentiranog pečenog mlijeka, salata od cikle, jaje.

• ručak - 200 g svježeg sira, jabuka;
• navečer - 100 g šunke, jaje, 200 ml sirutke.

• ručak - 2 naranče, 100 g fermentiranog pečenog mlijeka;
• navečer - 100 g svježeg sira, 100 g jogurta.

• ručak - 100 gr. kuhana pileća prsa, 100 g svježeg sira;
• navečer - 200 ml kefira, rezanje povrća.

Drugi tjedan je sličan prvom. U nedostatku bilo kakvih proizvoda, možete ih zamijeniti odgovarajućim sadržajem kalorija i vrstom.

Mršavljenje s mlijekom nije inovacija ili egzotika, već vrlo stvaran način normalizacije težine. Mliječne dijete prikladne su za gotovo svakoga tko voli mlijeko i nije intolerantan na laktozu. Iz cijele raznolikosti gore navedenih metoda uvijek možete odabrati onu koja će zadovoljiti vaše preferencije ukusa i ciljeve. Štoviše, i stručnjaci i svi oni koji su koristili takve dijete ostavljaju samo pozitivne recenzije o njima.

Mliječna dijeta može biti vrlo učinkovit za mnoge ljude ako im je cilj izgubiti težinu i poboljšati tijelo. Nikada ne škodi tijelu vratiti neke od prirodnih funkcija koje je izgubilo s godinama života. Pogotovo uz pomoć tako dugo poznatog i voljenog proizvoda.

U pravilu, mliječni proizvodi odgovaraju svima, bez obzira na dob, spol, težinu i sl. Iznimka je tek nekoliko postotaka opće populacije. Postoje ljudi kod kojih je individualna netolerancija na mlijeko prešla u kategoriju alergijskih bolesti. Za njih je, naravno, mliječna dijeta kontraindicirana.

Mliječna dijeta za mršavljenje nije nova, testirana je vremenom i ima mnogo sljedbenika.

Kome koristi mlijeko

Mlijeko je popularan proizvod koji je poznat svakoj osobi od ranog djetinjstva. Kako starimo, prestajemo piti mlijeko i konzumirati fermentirane mliječne proizvode u tako velikim količinama kao u djetinjstvu. Međutim, za skladan razvoj mliječnih proizvoda svaka osoba treba u svom "odraslom" životu. Nije slučajno da se novorođenče prvih nekoliko mjeseci hrani samo mlijekom. Uostalom, mlijeko sadrži mnoge korisne tvari potrebne za rast.

Kako mlijeko djeluje na organizam i što je u mlijeku

Malo ljudi mlijeko smatra proizvodom bogatim raznim tvarima. Navikli smo to slušati od djetinjstva mlijeko je dobro za zdravlje. A koliko korisno, zašto - ne ulazimo u značenje. Međutim, sastav običnog kravljeg mlijeka uključuje najmanje stotinu različitih komponenti. To su minerali, aminokiseline, vitamini, enzimi, masne kiseline, mliječni šećer itd.

Zahvaljujući mliječnim bjelančevinama, ljudski organizam je obogaćen esencijalnim aminokiselinama, koje se ne sintetiziraju same od sebe, već mogu doći samo hranom. Te kiseline uključuju metionin, aminokiselinu koja sadrži sumpor koja normalizira proces kolesterola i vrlo je važna za rad jetre. Dovoljna količina metionina jamči prevenciju bolesti kao što je ateroskleroza. Imunološka tijela i hormoni sadržani u mlijeku povećavaju otpornost organizma na razne bolesti i štite od bakterija.

Što je veći sadržaj masti u hrani, to je više vitamina otopljeno u njoj. Mlijeko sadrži vitamine topive u mastima E, A, K i D. Mliječni proizvodi također su bogati vitaminima koji se otapaju u vodi. To su B 1, B 2, B 6, B 12, pantotenska i folna kiselina, biotin itd. Osim toga, ljudsko tijelo dobiva potrebne kalcij. Promjene u koštanom tkivu povezane sa starenjem nastaju uglavnom zato što se kalcij ispire iz kostiju i one postaju krte. Dobru apsorpciju kalcija osigurava laktoza sadržana u fermentiranom mlijeku i mliječnim proizvodima.

Za osobe koje boluju od gastritisa vrlo je korisna česta konzumacija mlijeka, posebno kozjeg. Djeluje na želučanu sluznicu, obnavlja prirodni okoliš i poboljšava probavu. A tko ne zna popularni recept za nesanicu - čašu toplog mlijeka s jednom žlicom meda? Mlijeko se preporučuje piti navečer s kršenjem noćnog sna.

Mlijeko za mršavljenje

Konstantno maltretirajući vlastito tijelo čestim dijetama, danima posta, tjelesnom aktivnošću i narušavajući se na mnoge načine, uz gubitak kilograma iscrpljujemo tijelo, dovodeći sebe do iscrpljenosti. Mliječna dijeta za mršavljenje bitno se razlikuje od ostalih dijeta upravo po tome što mlijeko nadoknađuje nedostajuće tvari u tijelu. Učinak mliječne dijete temelji se na poboljšanju rada probavnih organa., a posljedično i na ubrzanje metabolizma. Želudac počinje raditi sve bolje i bolje.

Da biste izgubili težinu na mlijeku, morate u prehranu uvesti što više mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda. To je najbolje učiniti postupno kombiniranjem jogurta, nemasnog svježeg sira, nemasnog mlijeka itd., s drugom niskokaloričnom hranom. Za tjedan ili 10 dana takve prehrane možete lako izgubiti do 6 kg viška težine. Ovisno o vašoj želji, možete odabrati najugodniju dijetu za sebe. Mliječne dijete razlikuju se po stupnju kombiniranja mlijeka s drugom hranom.

Čvrsta mliječna dijeta za mršavljenje

Takva dijeta namijenjena je upornim i svrhovitim ljudima koji su odlučni ići do kraja. Čvrsta mliječna dijeta je mono-dijeta koja uključuje samo mlijeko. Predviđena je mono-dijeta 7 dana. Za ispravnu primjenu dijete osmišljena je posebna shema, pridržavajući se koje možete postići maksimalni učinak. Ovisno o potrebama organizma preporučeno vrijeme za konzumaciju mlijeka je od 8 do 20 sati.

Dnevna stopa za svaki dan:

• prvog dana treba piti jednu čašu mlijeka svaka dva sata;
• drugog dana - jedna čaša svakih sat i pol;
• treći dan uključuje pijenje mlijeka, jednu čašu svakih sat vremena;
• u preostala četiri dana morate piti jednu čašu mlijeka svakih pola sata.

Morate postupno izaći iz krute dijete s mlijekom. Prvi i drugi dan nakon završetka dijete (odnosno, to su 8. i 9. dan nakon početka), ujutro pijemo jednu čašu mlijeka svaka dva sata, a nakon večere možete jesti lagane salate od povrća. Tada možete prijeći na normalnu prehranu.

Ovaj način da se riješite viška kilograma je dovoljan učinkovito uklanja masne naslage na trbuhu. I, kao što znate, ovo je jedno od najproblematičnijih područja. Kombinirajte mono-dijetu s jednostavnim fizičkim vježbama i za tjedan dana nećete prepoznati svoje tijelo.

Ako sumnjate u svoje sposobnosti, možete isprobati skraćenu verziju monodijete. Namijenjen je samo za tri dana, ali je ograničen na određenu količinu mlijeka. Za svaki od tri dana mliječne dijete ide jedna litra mlijeka. Treba popiti četiri čaše u četiri doze. Vrijeme konzumacije možete odabrati sami. Po mogućnosti u razmaku od tri sata. U jednom danu takve dijete gubi se jedan kilogram viška kilograma.

lagana mliječna dijeta

Neće svi ljudi moći izdržati sedam dana pijenja samo mlijeka. Za takve ljude nudi se štedljivija dijeta, u kojoj svježeg mlijeka praktički nema. U ovoj mliječnoj dijeti svježe mlijeko zamjenjuju se fermentiranim mliječnim proizvodima.

Približna dnevna prehrana može izgledati ovako:

• za doručak pijemo jednu čašu kefira, jogurta ili slabog čaja s mlijekom;
• dva sata kasnije - drugi doručak, koji se sastoji od nemasnog svježeg sira (200 grama);
• za ručak možete skuhati laganu salatu začinjenu kefirom ili jogurtom, skutu ili skutu-voćnu tepsiju i druga niskokalorična mliječna jela;
• večera se sastoji od jedne čaše čaja s mlijekom, fermentiranim pečenim mlijekom ili kefirom.

Ova dijeta se percipira puno lakše zbog mogućnosti izmjenjivanja nekih mliječnih proizvoda. Izračunata lagana mliječna dijeta za mršavljenje tjedan dana. Za to vrijeme možete izgubiti težinu za 5-6 kg.

Mliječno-vegetarijanska dijeta za mršavljenje

Takva dijeta namijenjena je onima kojima je vrlo teško bez uobičajenog skupa proizvoda.

Ovo je mješovita prehrana koja, osim mlijeka, može uključivati ​​sljedeće proizvode: žitarice, jaja, juhu od povrća ili mlijeka, sir, svježe povrće i voće, kruh s mekinjama. Od pića dopušteno je koristiti mineralnu vodu, sokove od voća ili povrća, kompote, žele i čaj (po mogućnosti s mlijekom).

Jela od ovih proizvoda mogu se kuhati po vašem ukusu, u kombinaciji s kefirom, mlijekom, jogurtom, svježim sirom, fermentiranim pečenim mlijekom itd. Naravno, morate pažljivo pratiti količinu konzumirane hrane. U jednom pokušaju težina jela ne smije prelaziti 200 gr. Razmak između obroka je 2-3 sata.

Mliječna dijeta s voćem

Ovu dijetu tijelo najlakše percipira i omogućuje vam da u tjedan dana izgubite težinu za 4-5 kg. Osim što je prehrana voćem i mlijekom zdrava, ona je i ukusna.

Morate početi s neutralnim doručkom - nezaslađenim čajem s dodatkom mlijeka. Drugi doručak, nakon 2-3 sata, sastoji se od 200 grama nemasnog svježeg sira. Nakon sljedeća 2-3 sata trebate pojesti 200 grama bilo kojeg ne-kiselog voća. To mogu biti slatke jabuke, kruške, breskve, banane, suhe šljive itd. Kod sljedećeg obroka pijemo jednu čašu fermentiranog pečenog mlijeka, kefira ili jogurta. Dan voćno-mliječne dijete završava se unosom 200 grama voća.

Izbor namirnica za mliječnu dijetu

Kako biste poboljšali tijelo i riješili se viška kilograma, preporučljivo je pažljivo birati mlijeko i mliječne proizvode. Najbolje je ako je prirodni nego mlijeko u prahu.

Obrati pozornost na sadržaj masti navedeno na pakiranju. Najpoželjniji sadržaj masti u mlijeku za mliječnu prehranu je 5% .

Mlijeko ne smije se kuhati. Sve najpotrebnije i najkorisnije tvari nalaze se u svježem mlijeku. Mlijeko možete zagrijati na 60-70 stupnjeva bez vrenja i bez uništavanja njegove strukture.

Budući da je voda dopuštena između obroka, odaberite negazirana mineralna voda.

Mlijeko za vašu ljepotu

Osim mogućnosti da svoju figuru dovedete u izvrsno stanje, morate znati da se mlijeko uspješno koristi iu kozmetologiji. Paralelno s mliječnom dijetom za mršavljenje možete urediti kosu, kožu, nokte itd.

Na primjer, suho ili na taj se način obnavljaju ispucali vrhovi: pola sata prije šamponiranja nanesite kefir na kosu zagrijan na sobnu temperaturu. Zamotajte glavu kefir maskom toplim šalom ili ručnikom, a neposredno prije pranja kosu isperite čistom vodom.

Svježi sir, zamotan u gazu, ako ga držite 20 minuta na umornim kapcima, ublažava natečenost i ublažava vrećice ispod očiju. A miješanjem mljevene kave, kiselog vrhnja i meda dobivamo prekrasan piling za tijelo. Nanošenjem takvog pročišćavati na kožu i ostavite nekoliko minuta, nakon ispiranja vidjet ćete da je koža postala elastična, čista i baršunasta. Nije slučajno da mnogi SPA-saloni danas prakticiraju takav postupak kao " Kleopatrina kupka".

Čovječanstvo je od davnina znalo za mogućnosti mlijeka. Žene tisućama godina koriste mlijeko za oblikovanje figure i održavanje ljepote.

Mliječna dijeta za mršavljenje daje stoljećima provjerene rezultate.

Postoje različite mogućnosti mliječne dijete, čiji izbor svatko može napraviti na temelju vlastitih preferencija ukusa. U svakom slučaju, potrebno je zapamtiti ispravan režim pijenja, kao i slijediti sva pravila zdravog načina života.

Mliječna dijeta 3 dana

Ovo je teška dijeta, jer se 3 dana treba konzumirati samo jedan proizvod - kravlje mlijeko, čiji sadržaj masti ne prelazi 2,5%. Ali ako vas osjećaj akutne gladi nastavi progoniti tijekom dana, pokušajte povećati udio masti u mlijeku na 5%.

U mnogim izvorima preporuča se uzimanje samo domaćeg, a još bolje svježeg mlijeka. Ako imate priliku svaki dan ići na tržnicu, možete uzeti mlijeko s farme, jer nije tako masno kao kod “privatnika”.

Ako slijedite sljedeći redoslijed, tada tijekom dijete možete izgubiti do 3 kilograma:

1. Potrebno je ući u dijetu - 2-3 dana iz prehrane isključiti masnu, prženu, začinjenu hranu i hranu bogatu ugljikohidratima.
2. Tijekom prvog dana, svaka 2 sata, od 8:00 do 20:00, popijte čašu toplog mlijeka. Možete piti u jednom gutljaju ili pijuckati na slamku.
3. Drugog dana smanjite intervale uzimanja mlijeka na sat i pol.
4. Posljednjeg trećeg dana popijte čašu mlijeka svakih sat vremena.
5. U roku od 2 dana nakon dijete, napravite kompetentan izlaz - koristite samo lako probavljive salate u neograničenim količinama.

Čak i uzimajući u obzir zasićenost mlijeka mikroelementima i mineralima, neće biti suvišno paralelno uzimati multivitamine. Ako je dijeta teška, između uzimanja mlijeka možete popiti čašu svježe iscijeđenog soka, ali ne citrusa.

Dijeta s tvrdim mlijekom 7 dana

Ovo je najekstremnija verzija mliječne dijete jer se u roku od 7 dana treba odreći svake hrane u korist kravljeg mlijeka. Dakle, trebate piti 1,5 litara toplog mlijeka dnevno. Osim toga, potrebno je piti što više čiste vode, a preporučuju se i multivitamini.

Naravno, neće svi moći izdržati tjedan dana na mlijeku. S jakim osjećajem gladi dopušteno je grickati sljedeće namirnice:

• jabuka
• breskva;
• ananas
• banana
• kruška;
• šaka suhih šljiva;
• mango;
• šaka grožđica.

Mlijeko-kefir mono-dijeta

Takva se dijeta ne razlikuje od mliječne monodijete. Jedina razlika je u tome što možete naizmjenično piti čašu toplog mlijeka i čašu jogurta. Koje su prednosti dijete s mliječnim kefirom?

Prvo, vaša prehrana postaje raznovrsnija. Drugo, fermentirani mliječni proizvodi sadrže korisne bakterije koje normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta. I treće, mliječno-kefir dijeta idealna je za one čije tijelo odbija prihvatiti mlijeko u čistom obliku.

Vrijeme takve prehrane također se kreće od 1 do 7 dana. Ako govorimo o jednom danu, onda se to može nazvati nekom vrstom dana istovara. Takav istovar je vrlo korisno organizirati jednom tjedno. Uz 7-dnevnu kefir dijetu ne samo da se možete očistiti, već i smršaviti. Da biste to učinili, možete slijediti sljedeći izbornik:

Uz sustavne tjedne dane posta, jednodnevna dijeta s mlijekom i kefirom bit će vrlo korisna nakon velikih praznika i teških gozbi. Ovu namirnicu možete koristiti tri do pet dana zaredom. Svejedno, ne zaboravljajući piti puno vode i uzimati vitamine.

Dugotrajna mliječno-kefir dijeta

Ako želite izgubiti do 12 kg, preporučuje se odabrati dugoročnu dijetu koja će vam omogućiti mršavljenje sagorijevanjem masnih zaliha. Dakle, tijekom mjeseca predlaže se pridržavanje dijete s mlijekom i kefirom, u kojoj se hrana treba konzumirati svaka 2,5-3 sata.

Budući da se mlijeko i kefir temelje na proteinima, proizvodi koji se paralelno uzimaju u ishranu trebali bi se uglavnom sastojati od proteina i vlakana. Evo primjera jelovnika za tjedan:

ponedjeljak

• Doručak sastoji se od zelenog čaja bez šećera s mlijekom + 50 g mramornog sira.
• Za ručak dopušteno je jesti 100 g kuhane govedine + 2 zelene jabuke, piti 200 ml kefira.
• Međuobrok - ovo je čaša toplog mlijeka + 70 g kruha od cjelovitog zrna.
• Za večeru možete poslužiti 100 g kuhanog pilećeg filea, 1 naribanu mrkvu + 1 jabuku.

utorak

• Doručak može se sastojati od kave s mlijekom bez šećera i 100 g raženog kruha.
• Večera - 4 kuhana krumpira + 1 kruška.
• Kao međuobrok čaj se poslužuje s medom i 100 g kruha od cjelovitih žitarica.
• Za večeru pojedite 1 kuhano jaje i popijte 200 ml kefira, 300 ml svježe iscijeđenog soka (mrkva, jabuka, naranča).

srijeda

• Za doručak servira se čaj s limunom + 1 kuhano jaje.
• Večera sastoji se od 100 g kuhane junetine, 2 krumpira i 200 ml svježe iscijeđenog soka.
• Međuobrok - 200 ml kefira + 100 g raženog kruha.
• Za večeru Dopuštena su 3 krumpira, 1 jaje s 1 žlicom. l. majoneza, čaj i 1 kruška.

četvrtak

• Za doručak pojedite 100 g kruha od cjelovitih žitarica i popijte čaj s mlijekom.
• Večera - 200 ml voćnog soka, 100 g ribe kuhane na pari, 3 krumpira u uniformi.
• Međuobrok kao 60 g dijetalnih keksa + 200 ml kefira.
• Za večeru poslužiti kuhano jaje, 200 g kefira + 1 kruška ili jabuka.

petak

• Doručak čaj s mlijekom + 1 kuhano jaje.
• Večera - 100 g kuhanog pilećeg filea, 3 krompira + 200 ml soka.
• Međuobrok - 2 jabuke + čaša kefira.
• Za večeru možete pojesti 150 g svježeg sira s kiselim vrhnjem i popiti 200 ml kefira.

subota

• Za doručak poslužite čaj s limunom i 100 centi kruha.
• Na ručku pojedite 100 g kuhane ribe, dio salate od povrća i popijte 200 ml kefira.
• Međuobrok - čaj bez šećera + 2 kruške.
• Za večeru Dozvoljeno je 200 ml kefira + 1 banana.

nedjelja

• Za doručak čaj ili kava s mlijekom + pšenični kruh.
• Večera - 2 sendviča sa lososom i raženim kruhom + 1 kuhano jaje + 4-5 cherry rajčica + 200 ml soka.
• Međuobrok u obliku 1 breskve ili jabuke + čaša toplog mlijeka.
• Za večeru poslužite 1 krastavac ili rajčicu i 200 ml kefira.

Tako će proći prvi tjedan mliječno-kefir dijete. Izbornik za preostala 3 tjedna predlaže se sastaviti prema istom principu.

Mliječno-vegetarijanska prehrana

Ovo je 7-dnevna dijeta koja se sastoji od mlijeka ili kefira i biljne hrane. Obroci se ponavljaju svaka 2-3 sata. Dakle, meni za dan sastoji se od 1,5 mlijeka ili kefira, 1 kg povrća ili voća. Jedan dan je dozvoljeno pojesti kilogram povrća, a drugi kilogram voća. Postoji još jedna opcija jelovnika - uključite u prehranu pola kilograma voća i povrća.

Na mliječno-vegetarijanskoj dijeti svatko će moći napraviti najbolju hranu za sebe, na temelju dopuštenih namirnica. Evo primjera jelovnika za 7 dana:

• 1. dan : 700 g svježeg sira + 1,5 l mlijeka;
• 2. dan : pola kilograma svježih ili pečenih jabuka i krušaka + 1,5 litara kefira;
• 3. dan : 1 kg pirjanog povrća + 1,5 g kefira;
• 4. dan : voće i povrće ne više od 1 kg + 1,5 l mlijeka;
• 5. dan : 600 g svježeg sira + 1,5 l kefira;
• 6. dan : doručak - 150 g svježeg sira, međuobrok - 200 g jabuka, ručak - 150 g svježeg sira s voćem, večera - naribana mrkva + čaša kefira;
• 7. dan : bilo koje voće ne više od 1 kg + 1,5 l kefira.

Dijetalno voće i mlijeko

Govorimo o konzumiranju mliječnih proizvoda i voća. Potrebno je jesti svaka 2-3 sata, uzimamo zlatnu sredinu - 2,5 sata. Ako ste počeli osjećati akutni osjećaj gladi, možete početi jesti ranije.

Da bi voćno-mliječna dijeta bila uistinu učinkovita, mlijeko (kefir) mora biti niskomasno. Voće se može jesti uz sve osim uz grožđe i banane. Poželjno je da njihova težina ne prelazi 1 kilogram.

Možete napraviti milkshake ili piti mlijeko (kefir) s voćem odvojeno. Jedna doza mlijeka može se zamijeniti s 200 g svježeg sira. Glavna stvar je da sadržaj masti ne prelazi 5%. Dopušteno je doručkovati milkshake s bobicama i medom:

Kada koristite dijetu na mliječnim proizvodima i voću, nije potrebno jesti multivitaminski kompleks tijekom tjedna, kako ne biste prezasićeni tijelo vitaminima i ne biste izazvali alergijsku reakciju na bilo koju komponentu.

Dijeta s banana mlijekom

Vrlo ukusna, zdrava i prilično štedljiva mono-dijeta, koja se prakticira od 3 do 7 dana. Hajdemo shvatiti zašto banane? Banane, poput mliječnih proizvoda, sadrže veliku količinu elemenata u tragovima i minerala. Ako u mlijeku dominira kalcij, onda se banane mogu pohvaliti visokim sadržajem kalija, koji aktivno sudjeluje u čišćenju tijela. Osim toga, kalij se bori protiv visokog krvnog tlaka i stimulira srčani mišić, uklanja višak tekućine iz tijela i normalizira ravnotežu vode i soli.

Banane također sadrže veliku količinu magnezija, koji utječe na procese zgrušavanja krvi, smanjuje razdražljivost živčanog sustava i sudjeluje u izgradnji koštanog tkiva. Usput, jedna banana ispunjava tijelo s normom magnezija i kalija dnevno.

Koristeći banana-mliječnu dijetu, paralelno, vaše tijelo dobiva uravnoteženi kompleks različitih vitamina, uključujući skupinu B.

Svaki dan dijete možete pojesti 2 banane i popiti pola litre mlijeka. Poželjno je podijeliti oboje tako da dobijete 5-6 obroka. Naravno, takva dijeta može brzo dosaditi. U ovom slučaju možete se počastiti milkshakeom od banane prema sljedećem receptu:

Dijeta je prilično teška, ali ne zaboravite da nakon uzimanja banana ne želite jesti dugo vremena. Jedući ih u potpunosti se rješavate viška tekućine i oteklina.

Prilikom izlaska iz dijete tijekom dana možete pojesti 2 banane i popiti do 1 litre mlijeka.

Želio bih dodati da se mogu koristiti milkshake od banane, što nije samo vrlo ukusno, već i zadovoljavajuće.

Dijeta na mliječnoj kaši

Dijete s mliječnom kašom vrlo su hranjive i zdrave. Mogu se koristiti od nekoliko dana do mjesec dana. Možete samostalno odabrati koju ćete kašu koristiti tijekom mršavljenja - zobene pahuljice, ječam, pšenicu, grašak i tako dalje. U svakom slučaju, glavni proizvodi dijete su kaša i mlijeko.

Razmotrite dijetu na mliječnoj kaši sa zobenom kašom za 2 tjedna:

• Dijeta prvog tjedna sastoji se od samo dva proizvoda - zobene kaše i mlijeka. Prilikom sastavljanja jelovnika morate uzeti u obzir da broj dnevnih kalorija koje unosite u tijelo hranom ne smije biti veći od 950-1250.
• Počevši od drugog tjedna dijete na mliječnoj kaši sa zobenim pahuljicama, sadržaj kalorija se povećava na 1050-1350 kalorija dnevno, a za doručak i večeru možete pojesti 150 grama svježeg voća.

Recept za zobene pahuljice s mlijekom za drugi tjedan možete vidjeti u videu:

Zobene pahuljice smatraju se žitaricama koje sadrže teške ugljikohidrate. Za njegovu probavu tijelo mora potrošiti veliku količinu energije koju uzima iz vlastitih resursa, što pridonosi gubitku težine.

Dijeta s heljdinim mlijekom (video)

Čini se da ovakva dijeta nije kratkotrajna – prosječno traje četrnaest dana. Ljepota heljdino-mliječne dijete je u tome što se heljda može jesti tijekom dana u neograničenim količinama. Ali mlijeko ili kefir, koji sadrži samo 1% masti, možete piti ne više od 1 litre.

Heljdu i mlijeko (kefir) možete uzimati zajedno, odvojeno ili sa čašom vode. Kome se više sviđa. Rezultat neće dugo čekati. Unutar 14 dana - minus 10-12 kilograma.

Prilikom dijete s heljdinim mlijekom strogo je zabranjeno korištenje soli, šećera, maslaca i začina. Heljda se ne kuha, već se kuha preko noći sljedeći dan u omjeru 1:1,5 žitarica i kipuće vode. Nakon toga, posuđe se umota u deku i ostavi preko noći.

Važno je napomenuti da se mlijeko može zamijeniti kefirom. U videu možete vidjeti tešku verziju takve dijete:

Zašto se mliječni proizvodi koriste u prehrani?

Osnova svake mliječne dijete, koja se može održavati od jednog dana do mjesec dana, je korištenje različitih vrsta mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda. To su mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir itd. Stoga, čak i ako se primijeti intolerancija na jedan od proizvoda, uvijek se može zamijeniti. U svakom slučaju, ovakva dijeta ima sljedeće prednosti:

• Proces mršavljenja osigurava brzo sagorijevanje masti. Činjenica je da mliječni i kiselo-mliječni proizvodi imaju minimalan sadržaj kalorija i visok sadržaj proteina, tako da tijelo troši puno energije na njihovu preradu. Zauzvrat, to doprinosi aktivnoj obradi nakupljenih i dolaznih masti.
• Mliječni proizvodi normaliziraju stanje probavnog sustava, blagotvorno utječu na mikrofloru želuca i crijeva. To dovodi do normalizacije razine šećera i "lošeg" kolesterola u krvi, što zauzvrat pridonosi gubitku težine.
• Bjelančevine i mast sadržane u mlijeku građevni su materijali stanica i izvor energije za tijelo. Upravo zahvaljujući ovim komponentama zajamčena je sigurnost mišića i kostiju, jer kao rezultat gubitka težine mišićno tkivo neće biti iscrpljeno čak ni tijekom aktivnog treninga.
• Mlijeko poboljšava pamćenje, jača imunitet, produljuje životni vijek i popravlja raspoloženje.
• Iz kravljeg mlijeka tijelo dobiva približno pedeset različitih makro i mikronutrijenata. Minerali poput magnezija, fosfora, sumpora, klora, kalija i kalcija. Štoviše, kalcij preuzet iz mliječnih proizvoda tijelo gotovo u potpunosti apsorbira, za razliku od druge hrane.

Mliječna dijeta je pogodna za gotovo sve, osim za trudnice, dojilje i osobe koje ne podnose mliječne proizvode. Također, treba ga prekinuti kod probavnih smetnji, migrena i vrtoglavica, bolova u crijevima, mučnine i nadutosti.

Mliječna dijeta omogućuje vam da se brzo i učinkovito riješite viška kilograma bez osjećaja gladi. Video govori kako se pridržavati mliječne dijete, a također navodi njezine prednosti i nedostatke.

Mliječna dijeta za mršavljenje odavno je i zasluženo popularna među profesionalnim nutricionistima i ljudima koji se žele riješiti viška kilograma prekomjerne težine upotrebom svoje omiljene tekuće hrane. U početku se ova metoda mršavljenja temeljila na konzumaciji samo svježeg kravljeg mlijeka i potpunom odbijanju bilo koje druge hrane tijekom 2 tjedna. Međutim, kako je praksa pokazala, takva mliječna dijeta za mršavljenje više je nalikovala gladovanju i često je bila popraćena raznim negativnim nuspojavama i zdravstvenim komplikacijama, što je dovelo do odbacivanja takve "tvrde" dijete i revizije prihvatljivi sastojci dijetalnog jelovnika.

Trenutno je prehrana mliječne dijete doživjela mnoge promjene i, u nekim modifikacijama, nadopunjena je nizom drugih dopuštenih proizvoda, što je istodobno olakšalo sam proces gubitka težine, a također minimiziralo rizike od kvar i razvoj negativnih negativnih posljedica za ljudsko tijelo. Unatoč ovim promjenama, naziv ove dijetalne namirnice ostao je gotovo isti - “Mliječna dijeta” ili “Mliječna dijeta”.

Sastav kravljeg mlijeka

Prije svega, kravlje mlijeko je vrijedan izvor bjelančevina bez kojih je nemoguće normalno odvijanje enzimskih, metaboličkih, plastičnih, zaštitnih i mnogih drugih procesa u ljudskom organizmu. 100 grama sirovog proizvoda sadrži: 3,2 grama proteina, od čega najveći dio otpada na kazein , a zastupljena je znatno manja globulin I .

Glavna ugljikohidratna komponenta kravljeg mlijeka je laktoza (4,8 grama na 100 grama proizvoda), koje ljudski probavni sustav razgrađuje na galaktoza I glukoza koji tijelu u potpunosti osiguravaju potrebnu energiju.

Sastav sirovog kravljeg mlijeka uključuje gotovo sve što je potrebno ljudskom tijelu: biotin , , alfa tokoferol , niacin i što je najvažnije cijela skupina B vitamina.

Impresivan je i mineralni sastav mlijeka. Među najznačajnijim makronutrijentima za ljudski organizam, sadrži: kalij , fosfor, natrij, kalcij , sumpor, magnezij i klor. Elementi u tragovima su lako probavljivi: bakar, cink, željezo , krom, jod , fluor , selen, mangan , molibden, itd.

Osim toga, kravlje mlijeko sadrži mnogo i, uključujući sve neophodne za ljudsko tijelo.

Prednosti i štete mlijeka

Rasprava o dobrobiti ili štetnosti pijenja mlijeka za kućne ljubimce, posebno kravljeg, ne jenjava već dugo. Neki znanstvenici, na temelju rezultata nedavnih studija, tvrdoglavo pokušavaju dokazati da ovaj proizvod ne apsorbira tijelo odrasle osobe, već preopterećuje njegov probavni sustav, doprinosi razvoju određenih bolesti povezanih sa starenjem, pa čak i pretvara u tjelesnu mast. Prema njihovom mišljenju, mlijeko za piće osobama starijim od 50 godina kategorički je kontraindicirano, pa čak iu mlađoj dobi njegovu upotrebu treba tretirati sa skepsom.

Protivnici takvog negativnog stava prema mlijeku kao primjer navode praksu konzumiranja ovog proizvoda mnogih generacija ljudi i uvjereni su da se pozitivna vrijednost mlijeka u ljudskoj prehrani teško može precijeniti. Kao iu gotovo svakom sporu, istinu o štetnosti i dobrobiti mlijeka treba tražiti u sredini, uzimajući u obzir kako stoljetna iskustva korištenja ovog proizvoda, tako i najnovija istraživanja o njegovom djelovanju na ljudski organizam.

Prednosti kravljeg mlijeka

Mliječne bjelančevine aktivno sudjeluju u proizvodnim procesima koji štite ljudsko tijelo od niza vanjskih i unutarnjih negativnih čimbenika koji uzrokuju mnoge bolesti. Poznati recept za toplo mlijeko s medom, koji se preporučuje kao napitak kod prehlade, djeluje imunostimulirajuće, odnosno pogoduje jačanju.

Vitaminski i proteinski sastojci mlijeka neophodni su organizmu za osiguravanje gotovo svih plastičnih i mnogih drugih metaboličkih procesa, a masti i ugljikohidrati odličan su izvor energije, što je posebno važno za djecu.

Kravlje mlijeko i proizvodi koji se temelje na njemu vrlo su korisni u djetinjstvu i adolescenciji kao stimulansi rasta. Prirodno mlijeko je bogato kalcij i olakšavanje njegove asimilacije, fosfor te druge tvari koje aktiviraju procese rasta i pravilnog formiranja koštanog skeleta. Mliječni proizvodi i dalje se smatraju idealnom hranom za osobe koje se oporavljaju od raznih prijeloma kostiju, jer u takvim situacijama tjelesna potreba za kalcij definitivno povišen.

Zbog raznolikosti aminokiselina i vitamina skupina B Opuštajućim i umirujućim djelovanjem, mlijeko blagotvorno djeluje na stanje ljudskog živčanog sustava. Upravo iz tog razloga mnogi rado započinju dan čašom mlijeka, a mnogi roditelji njome počaste svoju malu djecu prije spavanja.

Kravlje mlijeko je ljekovito za probavni sustav jer sadrži vitamine i bjelančevine koje potiču procese regeneracije sluznice probavnog trakta. Poznato je djelovanje ovog prehrambenog proizvoda na omotavanje i smanjenje kiseline, kao i njegovo baktericidno djelovanje.

Šteta od kravljeg mlijeka

Glavni argument pristaša teorije o štetnosti mlijeka na organizam odrasle osobe je česta netolerancija na ovaj proizvod, čiji se uzrok smatra smanjenjem ili potpunim prestankom proizvodnje enzima laktaza i razvila alergije.

U djetinjstvu, kao posljedica dojenja, u djece se u velikim količinama stvara laktaza, namijenjena razgradnji osnovnog ugljikohidrata majčinog mlijeka, laktoze, na galaktozu i glukozu. Isti enzim u budućnosti pomaže nositi se s laktozom kravljeg mlijeka, pa stoga većina djece i adolescenata tolerira mliječnu prehranu bez ikakvih problema, pa čak i s dobrobiti za sebe. Prema rezultatima nedavnih studija, kako osoba stari, sinteza laktaze se smanjuje, a bliže starosti općenito nestaje, što dovodi do nemogućnosti tijela da asimilira mliječnu laktozu. Ovo stanje se zove nedostatak laktaze ili drugim riječima - Intolerancija na laktozu . Treba odmah napomenuti da se ovaj nedostatak enzima ne manifestira kod svih ljudi, au dijelu populacije koji je osjetljiv na njega, izražen je u različitim stupnjevima težine.

Dakle, ako osoba ima izražen nedostatak laktaze, mlijeko koje ulazi u njegov probavni sustav nije prerađeno i asimilirano i, štoviše, podložno je "fermentaciji", što često dovodi do grčevi u želucu , povraćanje , grčevita bol a kao posljedica probavnih smetnji i mogućeg razvoja ozbiljnijih patologija probavnog trakta.

Individualna preosjetljivost na mliječne bjelančevine također je uzrok intolerancije na ovaj tekući prehrambeni proizvod i može se razviti ne samo kod odrasle populacije, već i kod djece od rane dobi. Negativni simptomi alergijske reakcije ljudskog tijela na mliječne proteine ​​mogu se pojaviti i nakon nekoliko minuta i nekoliko sati nakon njegovog unosa.

U većini slučajeva, prva stvar koja se događa je: povraćanje , otežano disanje i . U budućnosti su moguće manifestacije (često krvlju), suzenje , grčevi u trbuhu, osip u ustima i hripanje. Usput, proizvodi dobiveni od mlijeka (sirevi, kefiri, svježi sir, kiselo vrhnje, itd.) Ne uzrokuju alergijske pojave. Treba imati na umu da je alergija na mliječne proteine ​​mnogo opasnija za ljudsko zdravlje u usporedbi s intolerancijom na laktozu i potencijalno može dovesti do smrti zbog razvoja .

Također postoji još nekoliko novoutvrđenih nedostataka česte konzumacije mlijeka u velikim količinama, među kojima se ističe vjerojatnost provociranja formiranje kamena , , bolesti, pa čak i sindrom ovisnosti. Međutim, u okviru kratkotrajne upotrebe mlijeka u cilju smanjenja postojeće tjelesne težine, takve se negativne točke mogu izostaviti, tim više što je njihova istinitost u mnogim znanstvenim krugovima upitna.

Kao rezultat gore navedenog, potrebno je pristupiti pitanju je li moguće piti mlijeko tijekom dijete na čisto individualnoj osnovi, prethodno utvrdivši prisutnost svih mogućih kontraindikacija za upotrebu ovog prehrambenog proizvoda. Drugim riječima, dopušteno je jesti mlijeko na dijeti ako se u potpunosti podnosi, kada njegova upotreba ne dovodi do bilo kakvih nelagoda od strane bilo kojeg organa ljudskog tijela.

Kalorije mlijeka

Energetska vrijednost mlijeka određena je količinom masti koje sadrži. Tako u 100 grama obranog proizvoda ima samo 34 kalorije, u 3,2% pasteriziranom mlijeku 60 kcal / 100 g, a 6% pečenom mlijeku sadrži nešto manje od 84 kalorije na 100 grama. S obzirom na takve podatke, logično je pretpostaviti da se samo mlijeko, kao i njegovi derivati ​​(kefir, svježi sir itd.), mogu i trebaju čak konzumirati tijekom dijeta za mršavljenje.

Izbor mlijeka za dijetu

Naravno, rezultati gubitka težine ovisit će o pravilnom odabiru mlijeka. U skladu s mliječnom monodijetom, prednost treba dati domaćem kravljem mlijeku dobivenom od životinja koje su hranjene prirodnom hranom, odnosno prakticiraju slobodnu ispašu u ekološki čistim područjima. Međutim, u modernim uvjetima prilično je teško kupiti takav proizvod, pogotovo jer će njegov sadržaj masti, čak i nakon uklanjanja površinske kreme, premašiti preporučeni, što će smanjiti učinkovitost dijete.

Zbog toga je najbolja opcija za mliječnu prehranu pasterizirano mlijeko s udjelom masti od 1% do 5% i s rokom trajanja ne duljim od 5 dana. Prema nutricionistima, upravo će takav proizvod biti najkorisniji pri provođenju dijete, kako u smislu učinkovitosti mršavljenja, tako iu smislu unosa svih korisnih hranjivih tvari sadržanih u mlijeku.

Sorte

Do danas su posebno popularne 4 vrste dijeta koje se temelje na kravljem mlijeku, a među njima je samo jedna, zapravo, mono-dijeta, tijekom koje je dopušteno jesti samo tekuće mlijeko bez dodavanja drugih jela osim čiste vode. . Preostale tri opcije za takvu dijetalnu prehranu najvjerojatnije se mogu pripisati dijetama na mliječnim proizvodima, čiji režim vam omogućuje da nadopunite hranjivu prehranu drugom preporučenom hranom.

Mliječna monodijeta za 3 dana

Glavna verzija mliječne mono-dijete je dizajnirana za 3 dana, nakon čega se tijelo mora riješiti 3-4 kilograma viška tjelesne težine. Takva dijeta je prilično "tvrda" i dopušta korištenje samo tekućeg kravljeg mlijeka i čiste (mineralne ili pročišćene) vode bez plina. U ovom slučaju, unatoč višku masnoće, svježe mlijeko, prethodno toplinski obrađeno na temperaturi od 60-70 ° C nekoliko minuta, prepoznato je kao najbolji osnovni dijetetski proizvod. Usklađenost s mliječnom monodijetom, zbog značajnog smanjenja prehrane i smanjenja njezinog sadržaja kalorija, zahtijeva ispravan psihološki stav za postizanje cilja, snažnu odlučnost i snagu volje.

Mliječna dijeta 5 dana

Petodnevna verzija mliječne dijete nudi raznovrsniju, ali u isto vrijeme prilično ograničenu dnevnu prehranu koja se temelji na jedenju mliječnih i kiselo-mliječnih jela s dodatkom voća, žitarica i nekih drugih srodnih proizvoda.

Sadržaj masti u mliječnim proizvodima ove opcije prehrane trebao bi varirati unutar 1%. Za 24 sata potrebno je popiti 1 litru mlijeka i isto toliko čiste vode. Dnevni režim prehrane za ostale proizvode prilično je strog, ali dopušta mogućnost zamjene jednog obroka drugim (na primjer, ručak s večerom i obrnuto). U cijelom razdoblju 5-dnevne dijete prosječno zabilježeni gubitak težine bio je 3-4 kilograma.

Mliječna dijeta 7 dana

Varijanta mliječne dijete, razvijena 7 dana, uključuje dvostupanjski odvojeni jelovnik režima prehrane. Prehrana prva četiri dana ove vrste dijete je isključivo mliječna, odnosno bazirana na mliječnim derivatima.

U naredna tri dana u jelovnik je potrebno uvesti dodatne namirnice (voće, ribu ili meso). Tijekom cijele dijete samo mlijeko treba konzumirati između svih obroka, a također piti najmanje 1 litru pročišćene vode u jednom danu. Takva se dijeta prilično lako podnosi, manje je stresna i omogućuje smanjenje postojeće težine za 5-6 kilograma.

Dvotjedna varijanta mliječne dijete, prema nekim nutricionistima, pomaže ne samo smanjiti prekomjernu težinu za 7-8 kilograma, već i dovesti u relativan red pretjerano zaobljeni trbuh. Dijeta dvotjedne dijete je dobro uravnotežena, iako je niskokalorična.

Osim strogog pridržavanja ove dijete, dijeta za struk zahtijeva i provedbu nekih drugih preporuka, a to su:

• obvezna uporaba čaše pročišćene vode prije svakog redovitog obroka;
• noćna primjena tijekom prvih 7 dana dijete;
• svakodnevno čišćenje kože od izlučevine kupanjem;
• stalno praćenje stanja vlastitog zdravlja i zaustavljanje dijete u slučaju pogoršanja, nakon čega slijedi konzultacija s liječnikom.

Odobreni proizvodi

Mono dijeta za 3 dana

U skladu s mliječnom monodijetom, popis dopuštenih prehrambenih proizvoda ograničen je samo na visokokvalitetno prirodno mlijeko i mineralnu ili pročišćenu vodu bez plina.

Dijeta za 5 dana

Ako odaberete petodnevnu varijantu takve dijete, u mlijeko i vodu možete dodati:

• kaša (zobene pahuljice, griz);
• sušeno voće (datumi, suhe šljive);
• kokošja jaja;
• prirodni med.

Dijeta za 7 dana

Morat ćete izdržati 7-dnevnu opciju na takvim proizvodima:

• mineralna ili pročišćena voda bez plina;
• fermentirani mliječni proizvodi s minimalnim sadržajem masti (prirodni jogurt, kefir, svježi sir, sir);
• citrusno voće (grejp, naranča);
• nemasno meso (riba, perad, govedina).

Dijeta za 14 dana

Hranjiva dijeta dvotjedne varijante dijete uključivat će:

• mineralna ili pročišćena voda bez plina;
• pasterizirano mlijeko s udjelom masti do 5%;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (prirodni jogurt, kefir, svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko);
• nezaslađeno voće (jabuke, kruške, banane, naranče);
• kaša (zobene pahuljice, griz);
• svježe povrće (krastavci, kupus, rajčica);
• kokošja jaja;
• prirodni med.

Tablica dopuštenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
kupus	1,8	0,1	4,7	27
krastavci	0,8	0,1	2,8	15
rajčice	0,6	0,2	4,2	20
Voće
naranče	0,9	0,2	8,1	36
banane	1,5	0,2	21,8	95
grejp	0,7	0,2	6,5	29
kruške	0,4	0,3	10,9	42
limunovi	0,9	0,1	3,0	16
jabuke	0,4	0,4	9,8	47
Orašasti plodovi i sušeno voće
grožđica	2,9	0,6	66,0	264
datumi	2,5	0,5	69,2	274
suhe šljive	2,3	0,7	57,5	231
Žitarice i žitarice
griz	3,0	3,2	15,3	98
zobena kaša	3,2	4,1	14,2	102
Sladoled
mliječni sladoled	3,2	3,5	21,3	126
Sirovine i začini
med	0,8	0,0	81,5	329
Mliječni proizvodi
obrano mlijeko	2,0	0,1	4,8	31
pasterizirano mlijeko	2,8	3,2	4,7	58
kefir	3,4	2,0	4,7	51
fermentirano pečeno mlijeko	2,8	4,0	4,2	67
usireno mlijeko	2,9	2,5	4,1	53
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
prirodni jogurt 2%	4,3	2,0	6,2	60
prirodni jogurt 3,2%	5,0	3,2	3,5	66
Sir i svježi sir
brynza sir (od kravljeg mlijeka)	17,9	20,1	0,0	260
svježi sir	17,2	5,0	1,8	121
Mesne prerađevine
kuhana govedina	25,8	16,8	0,0	254
Ptica
kuhani pileći file	30,4	3,5	0,0	153
kuhani pureći file	25,0	1,0	-	130
jaja
kuhana kokošja jaja	12,9	11,6	0,8	160
Riba i plodovi mora
kuhana riba	17,3	5,0	0,0	116
Gazirana pića
mineralna voda	0,0	0,0	0,0	-

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Naravno, popis zabranjenih ili nepreporučenih namirnica prvenstveno će ovisiti o odabranoj vrsti mliječne dijete. Međutim, sljedeće treba potpuno isključiti iz prehrane:

• sol, šećer i njegove zamjene;
• začinjena, pržena i dimljena jela;
• masno meso peradi i životinja;
• kobasice;
• mahunarke;
• plodovi mora i masna riba;
• bilo koja konzervirana hrana (riba, meso, itd.);
• životinjske i kuhinjske masti;
• tjestenina i ostali proizvodi od brašna;
• slatkiši (kolačići, pudinzi, džemovi, kolači, slatkiši itd.);
• masni i slani sirevi;
• slano i ukiseljeno povrće;
• majoneze, kečapi i drugi umaci;
• kakao, kompoti, kava, kisel, tvornički nektari;
• bilo koja alkoholna pića;
• mliječni proizvodi s udjelom masti većim od 5% (slatka skuta, jogurti, masni svježi sir, itd.).

Tablica zabranjenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
konzervirano povrće	1,5	0,2	5,5	30
pirjano povrće (prženo)	2,0	6,8	8,0	106
Voće
konzervirano voće	0,5	0,1	9,5	40
gljive
gljive	3,5	2,0	2,5	30
Orašasti plodovi i sušeno voće
orašasti plodovi	15,0	40,0	20,0	500
kandirano voće	2,0	1,0	71,0	301
grickalice
čips	5,5	30,0	53,0	520
voćni čips	3,2	0,0	78,1	350
karamel kokice	5,3	8,7	76,1	401
kokice slane	7,3	13,5	62,7	407
Brašno i tjestenina
tjestenina	10,4	1,1	69,7	337
rezanci	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
špageti	10,4	1,1	71,5	344
zalijepiti	10,0	1,1	71,5	344
palačinke	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
knedle	11,9	12,4	29,0	275
Pekarski proizvodi
dugačka vekna	7,5	2,9	50,9	264
kruh	7,5	2,1	46,4	227
Slastičarstvo
pekmez	0,3	0,2	63,0	263
pekmez	0,3	0,1	56,0	238
žele	2,7	0,0	17,9	79
bijeli slez	0,8	0,0	78,5	304
bomboni	4,3	19,8	67,5	453
zalijepiti	0,5	0,0	80,8	310
kolačić	7,5	11,8	74,9	417
torta	3,8	22,6	47,0	397
pekmez	0,4	0,2	58,6	233
tijesto	7,9	1,4	50,6	234
halva	11,6	29,7	54,0	523
Kolači
torta	4,4	23,4	45,2	407
Čokolada
čokolada	5,4	35,3	56,5	544
Sirovine i začini
kečap	1,8	1,0	22,2	93
majoneza	2,4	67,0	3,9	627
šećer	0,0	0,0	99,7	398
sol	0,0	0,0	0,0	-
ocat	0,0	0,0	5,0	20
Mliječni proizvodi
kondenzirano mlijeko	7,2	8,5	56,0	320
pečeno mlijeko	3,0	6,0	4,7	84
vrhnje 35% (masno)	2,5	35,0	3,0	337
kiselo vrhnje 40% (masno)	2,4	40,0	2,6	381
fermentirano pečeno mlijeko 6%	5,0	6,0	4,1	84
Sir i svježi sir
svježi sir 18% (masni)	14,0	18,0	2,8	232
Mesne prerađevine
svinjetina	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
ovčetina	15,6	16,3	0,0	209
šunka	22,6	20,9	0,0	279
goveđi ragu	14,1	17,4	0,0	214
svinjski paprikaš	13,0	35,0	0,0	367
kotleti	16,6	20,0	11,8	282
govedina stroganoff	21,9	27,4	5,7	355
odrezak	27,8	29,6	1,7	384
kobasice
kuhana kobasica	13,7	22,8	0,0	260
s dimljenom kobasicom	28,2	27,5	0,0	360
dimljena kobasica	16,2	44,6	0,0	466
kobasica sa/suh	24,1	38,3	1,0	455
kobasica s/dimljena	9,9	63,2	0,3	608
Krvavica	9,0	19,5	14,5	274
kobasice	10,1	31,6	1,9	332
kobasice	12,3	25,3	0,0	277
ražnjići	10,0	33,0	0,0	337
Riba i plodovi mora
pržena riba	19,5	11,7	6,2	206
sušena riba	17,5	4,6	0,0	139
dimljena riba	26,8	9,9	0,0	196
slana riba	19,2	2,0	0,0	190
sušena riba	52,4	5,8	3,3	275
Ulja i masti
biljno ulje	0,0	99,0	0,0	899
maslac	0,5	82,5	0,8	748
životinjska mast	0,0	99,7	0,0	897
kulinarske masti	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholna pića
rakija	0,0	0,0	0,5	225
vermut	0,0	0,0	15,9	158
viski	0,0	0,0	0,4	235
votka	0,0	0,0	0,1	235
džin	0,0	0,0	0,0	220
konjak	0,0	0,0	0,1	239
liker	0,3	1,1	17,2	242
pivo	0,3	0,0	4,6	42
vino crno Porto	0,4	0,0	12,0	163
šampanjac	0,2	0,0	5,0	88
Gazirana pića
cola	0,0	0,0	10,4	42
kava	0,2	0,0	0,3	2
limunada	0,0	0,0	6,4	26
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
fanta	0,0	0,0	11,7	48
Sokovi i kompoti
narančasti nektar	0,3	0,0	10,1	43
nektar trešnje	0,1	0,0	12,0	50
nektar od kruške	0,1	0,1	8,8	37
kiseljak	0,2	0,0	16,7	68
nektar breskve	0,2	0,0	9,0	38
jabučni nektar	0,1	0,0	10,0	41
* podaci se odnose na 100 g proizvoda

Jelovnik (Raspored obroka)

Mliječna monodijeta za 3 dana

Jedini prehrambeni proizvod tijekom sva tri dana mliječne monodijete je kravlje mlijeko (po mogućnosti svježe, prethodno toplinski obrađeno na temperaturi od 60-70 ° C), koje treba jesti prema donjoj shemi od 8:00 sati. do 20:00 sati.

Između uzimanja mlijeka možete piti mineralnu ili pročišćenu vodu bez plina.

Mliječna dijeta 5 dana

Do danas postoje tri zamjenjive opcije za dnevni jelovnik petodnevne mliječne dijete, koji se može prakticirati s jednakim uspjehom ako se slijedi.

Opcija broj 1

Opcija broj 2

Opcija broj 3

Tijekom 5 dana dijete možete koristiti samo jednu od gore navedenih opcija jelovnika ili svakodnevno prakticirati različite opcije, čime ćete diverzificirati svoju prehranu. Između obroka možete, ako je potrebno, koristiti mineralnu ili pročišćenu vodu bez plina.

Mliječna dijeta 7 dana

Sedmodnevna verzija mliječne dijete uključuje dvije faze mršavljenja s nešto drugačijim jelovnikom. Prva faza traje četiri dana i temelji se na svakodnevnom korištenju razvijene liste isključivo mliječnih proizvoda. U drugoj fazi, koja traje tri dana, u dnevni jelovnik mliječnih proizvoda dodaje se mala količina nemasnog mesa ili ribe, kao i agrumi.

Prva razina

Druga faza

Cjelokupna gore opisana količina hrane namijenjena je za jedan dan i treba je konzumirati u 5-6 doza tijekom dnevnog svjetla. U isto vrijeme, samo mlijeko mora se piti između obroka i ne koristiti se za pranje drugih proizvoda. Također, u jednom danu trebate popiti najmanje 1 litru mineralne ili pročišćene vode bez plina.

Kako bi se poboljšao okus tekućih mliječnih proizvoda, dopušteno im je dodati malu količinu prirodnog meda. Agrume je moguće zamijeniti sličnim svježe iscijeđenim sokom, a svježi sir juhom od povrća.

Mliječna dijeta protiv želuca 14 dana

Dnevna hranjiva prehrana dvotjedne verzije mliječne dijete, čija je svrha, osim mršavljenja, i rješavanje želuca, prilično je raznolika i predstavljena je sljedećim dnevnim jelovnikom.

Između obroka morate piti mineralnu ili pročišćenu vodu bez plina u minimalnom volumenu od 1 litre.

Recepti za mliječnu dijetu

Ispod su neke dijete na bazi mlijeka koje se mogu koristiti kao dio mliječne dijete ili odvojeno od nje kako bi se smanjila prekomjerna tjelesna težina.

Potrebni sastojci:

• zobene pahuljice - 100 g;
• obrano mlijeko - 400 ml;
• pročišćena voda - 600 ml.

Zobene pahuljice operite, prelijte prethodno prokuhanom hladnom vodom i ostavite da bubre oko 5-6 sati ili preko noći. Ocijedite ostatak vode i ponovo isperite žitarice. Stavite nabubrene zobene pahuljice u lonac, dodajte pročišćenu vodu i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Nakon tog vremena u šerpu dodajte obrano mlijeko i nastavite kuhati dok se ne zgusne. Dobivenu smjesu prebacite u željeznu ili keramičku posudu i zagrijte u pećnici sat vremena.

Potrebni sastojci:

• griz - 200 g;
• pasterizirano mlijeko - 250 ml;
• pročišćena voda - 250 ml;
• maslac - 1 žlica. l.;
• prirodni med - 1,5 tbsp. l.

U dubljoj tavi zagrijte griz na maslacu dok lagano ne požuti da ne zagori. U istoj tavi zagrijane žitarice prelijte mješavinom pasteriziranog mlijeka i vode, nakon što ste u njoj otopili polovicu meda, brzo i dobro promiješajte i kuhajte 2-3 minute. Nakon toga dobro zatvorite posudu poklopcem i ostavite dok griz potpuno ne nabubri. Gotovu kašu pospite ostatkom meda i poslužite.

Potrebni sastojci:

• svježi sir bez masti - 400 g;
• grožđice - 20 g;
• mekinje - 4 žlice. l.;
• jaja - 2 kom .;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Grožđice operite i ostavite u vodi dok ne nabubre, a zatim ih osušite na zraku. Razbijajući sve grudice, pažljivo umijesite svježi sir, dodajte mu grožđice, mekinje, jaja i pažljivo umijesite tijesto. Oblikujte ovalne ili okrugle komade za kolače od sira i, lagano ih premažite biljnim uljem, ispecite ih u neprianjajućoj tavi.

Potrebni sastojci:

• pasterizirano mlijeko 1 l;
• suho kiselo tijesto - 1 paket.

Pripremite termosicu sa širokim grlom, za koju ulijte malo kipuće vode, prelijte njome čep i, nakon zatvaranja poklopca, ostavite nekoliko minuta. Zagrijte pasterizirano mlijeko na oko 47°C. U termosicu ulijte malo mlijeka, ulijte starter, zatvorite i snažnim mućkanjem potpuno otopite. Ostatak mlijeka ulijte u termosicu, ponovo zatvorite termosicu poklopcem, dobivenu smjesu nekoliko puta protresite i ostavite na toplom 6 sati. Nakon tog vremena izvadite jogurt iz termos boce, podijelite ga u male posudice i stavite u hladnjak.

Potrebni sastojci:

• mlijeko s maksimalnim udjelom masti od 1,5% - 250 ml;
• zrela banana srednje veličine - 1 kom .;
• bezmasni čisti jogurt - 4 žlice. l.

Prethodno narezanu bananu na komadiće stavite u zdjelu blendera, dodajte joj jogurt i sve prelijte mlijekom. Miješajte sve sastojke najvećom brzinom blendera otprilike 2 minute. Dijetni milkshake savršen je kao desert ili kao samostalno jelo, uglavnom kao međuobrok.

Izlazak iz dijete

S prilično brzim zbrinjavanjem viška kilograma, do kojeg dolazi nakon mliječne dijetalne dijete, nakon čega slijedi jednokratni povratak uobičajenim jelima, rezultat gubitka težine neće dugo trajati, au nekim slučajevima može se razviti u set dodatne tjelesne težine.

Zato se prvi put nakon završetka dijete (najmanje 14 dana) potrebno pridržavati nekih pravila za pravilan izlazak iz nje, a to su:

• nemojte jesti hranu koja spada pod definiciju "štetne" (masne, pržene, slane, slatke itd.);
• tijekom cijelog izlaska iz dijete vježbajte zamjenu jednog od obroka (obično doručka) mliječnim ili kiselo-mliječnim jelovnikom po vlastitom izboru;
• organizirati dan posta jednom tjedno na mliječnim derivatima.

Najbolji način za održavanje rezultata dijete i daljnje postupno mršavljenje je potpuni prijelaz na načela zdrave prehrane, kojih ćete se morati pridržavati do kraja života.

Kontraindikacije

Bilo koja vrsta mliječne dijete je kontraindicirana za pridržavanje:

• prisutnost reakcija na mliječne proizvode;
• predispozicija tijela na stvaranje fosfata i taloženje kalcijevih soli u posudama;
• pojedinac intolerancija na mlijeko ;
• kronične kardiovaskularne bolesti (uključujući hipotenzija );
• postojanje kožne bolesti ;
• gastrointestinalni problemi ( enterokolitis , anacid, itd.), kao iu postoperativnom razdoblju nakon operacije na želucu;
• oslabljena sustav;
• odbijanje monotone hrane;
• nakon 50. godine života.

Tijekom trudnoće i dojenja

Trudnice i dojilje trebaju razmišljati samo o mliječnoj dijeti u smislu dana posta, koji se provodi najviše jednom tjedno, i to samo uz prethodno odobrenje nutricionista i ginekologa (ili pedijatra). Druge opcije za takvu dijetalnu prehranu tijekom trudnoće i dojenja su zabranjene.

Prednosti i nedostatci

profesionalci

minusi

Bilo koja vrsta mliječne dijete vrlo je učinkovita u smislu mršavljenja. Komplet svih takvih dijeta je jeftin i može se kupiti u gotovo svakoj trgovini. Svi mliječni proizvodi sadrže mnoge korisne tvari za ljudsko tijelo ( minerali , itd.). Proteinska komponenta mlijeka i njegovih proizvoda sposobna je u potpunosti podržati mišićnu masu, pa stoga dolazi do gubitka težine zbog sagorijevanja tjelesne masti. Ako slijedite mono-dijetu, uz gubitak težine, također postoji. Mlijeko koje se uzima noću potiče zdrav san. U većini slučajeva dijete s mlijekom (osim varijante monodijete) lako se podnose i nisu popraćene snažnim osjećajem gladi.

Mliječni režimi prehrane nisu pogodni za svakoga i imaju niz strogih kontraindikacija, među kojima su najznačajnije mlijeko i njegova netrpeljivost . Potpuni nedostatak vlakana u mlijeku može negativno utjecati na stanje ljudskog tijela, zbog čega je razdoblje promatranja mono-dijete na ovom proizvodu ograničeno na najviše tri dana. Kombinacija mlijeka s drugim namirnicama vrlo često dovodi do stvaranja, što neizravno pridonosi gubitku težine, ali može uzrokovati dehidraciju tijela i posljedičnu smetnju cijelog probavnog sustava. Tijekom cijelog pridržavanja mono-dijete može se osjetiti jak osjećaj gladi. Zbog monotonije dopuštene hrane, mliječne dijete brzo dosade, što povećava rizik od recidiva.

Budući da su mlijeko i njegovi nusproizvodi vrlo popularni među mnogim ljudima diljem planeta, na temelju njih razvijene su mnoge mješovite dijete čija je svrha mršavljenje ili čak debljanje.

Mlijeko i povrće

Mliječno-biljna metoda mršavljenja temelji se na kombinaciji djelovanja vlakana, bjelančevina i "sporih" ugljikohidrata, čime se u probavnom sustavu čovjeka stvaraju optimalni uvjeti za to, uz oslobađanje od viška kilograma. Biljna prehrana sama po sebi (temeljena na voću i povrću), iako se smatra prilično uravnoteženom, nije u stanju osigurati ljudskom tijelu potrebnu proteinsku hranu i druge korisne tvari svojstvene životinjskim proizvodima.

U mliječno-vegetarijanskoj prehrani taj se nedostatak zapravo u potpunosti nadoknađuje mliječnim proizvodima. Da biste dobili pozitivan rezultat, pridržavajte se takve dijete najmanje 10-14 dana, za što možete propustiti do 6 kilograma prekomjerne težine.

Mlijeko i povrće

Takav sustav mršavljenja temelji se na prehrani povrćem i mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti i, sudeći prema recenzijama, izvrstan je način rješavanja viška tjelesne težine. Nedvojbena prednost ove dijete je vrlo cjelovita opskrba ljudskog tijela. minerali , vlakna i druge korisne elemente, kao i odbijanje upotrebe "brzih" ugljikohidrata, u vezi s kojima se smanjuje žudnja za raznim slatkišima.

Pridržavanjem preporučene prehrane mliječnim i povrtnim proizvodima praktički nema osjećaja gladi, a tijelo se brzo vraća u formu primjerenu dobi, gubi oko 6 kilograma u samo tjedan dana.

mliječno voće

Još jedan sustav normalizacije težine, izgrađen na temelju upotrebe mliječnih proizvoda zajedno sa svježim voćem. Unatoč prilično ograničenoj nutritivnoj prehrani, takva prehrana nije popraćena metaboličkim stresom za ljudsko tijelo, jer ga u potpunosti opskrbljuje složenim ugljikohidratima, proteinima i vlaknima, kao i dovoljnom količinom drugih korisnih tvari. Mliječno-voćna dijeta je dovoljno uravnotežena iu većini slučajeva se lako podnosi, što vam omogućuje da se u prosjeku riješite 7 kilograma u 14 dana.

Mliječna banana

Varijanta mliječno-voćne dijete, u kojoj svježe banane djeluju kao voćna komponenta. Sami po sebi, ovi plodovi su zdravi, ukusni i sposobni brzo zasititi ljudsko tijelo, ali zbog visokog sadržaja kalorija ne preporučuju se za većinu dijeta.

Međutim, kada se banane jedu s nemasnim ili nemasnim mliječnim proizvodima, bilježe se vrlo dobri rezultati mršavljenja. Zbog primitka ljudskog tijela ograničenog raspona tvari svojstvenih samo mlijeku i bananama, režim prehrane mlijeko-banana uključen je u kategoriju mono-dijeta. Iz tog razloga, dopušteno je koristiti ovaj sustav prehrane najviše 7 dana, što je, međutim, sasvim dovoljno za primjetan rezultat gubitka težine, koji varira unutar 4-5 kilograma.

Mlijeko i meso

Budući da su mlijeko i meso vrlo često glavni opskrbljivači bjelančevinama ljudskog tijela, na temelju ove dvije namirnice kreirana je metoda mršavljenja. Pridržavanje dijete s mlijekom i mesom daje priliku za brzi gubitak težine (za 5 kilograma tjedno), uz jačanje mišićnog i koštanog okvira.

Hranjiva dijeta takve dijete temelji se na konzumaciji bilo koje vrste nemasnih mliječnih proizvoda i nemasnog mesa, što praktički eliminira osjećaj gladi koji prati mnoge dijetetske režime i doprinosi dugotrajnom osjećaju sitosti tijela. Mliječno-mesna dijeta ne preporučuje se dulje od 10 dana, jer dugotrajni nedostatak ugljikohidrata i masti može dovesti do raznih negativnih posljedica.

Mlijeko-heljda

Dijetalna dijeta s mlijekom i heljdom kombinacija je dvije vrlo uobičajene monodijete - na mlijeku i heljdi. Neki nutricionisti smatraju da nije tako učinkovit kao pojedinačne dijete, ali u slučaju korištenja obranog mlijeka i heljde kuhane na pari, rezultati mršavljenja su prilično impresivni.

Savjetuje se dijeta s mlijekom i heljdom 10 dana, tijekom kojih možete riješiti svoju figuru 6-7 nepotrebnih kilograma. Uz odlično zdravlje nakon 10 dana, proces mršavljenja može se produljiti i do 2 tjedna.

Mlijeko-kefir

Metoda mršavljenja na mlijeku i kefiru, koja nije baš popularna u usporedbi s klasičnom, ali u isto vrijeme nije ništa manje učinkovita, kombinira blagodati dva mliječna proizvoda i raznovrsniju dnevnu prehranu.

Unatoč prisutnosti dviju komponenti, ovaj sustav prehrane klasificira se kao mono-dijeta, budući da je sastav mlijeka i kefira vrlo sličan jedan drugome. Osnovni uvjet takve dijete je korištenje samo mliječnih napitaka sa što manjim udjelom masti (0-1%). Trajanje mliječno-kefirske monodijete ograničeno je na sedam dana, jer s duljim poštivanjem ljudskog tijela može osjetiti nedostatak energije i biti prisiljeno skladištiti masnoću. Predviđeni prosječni gubitak težine je 7-9 kilograma.

Na mliječnoj kaši

U pravilu, sve žitarice kuhane u mlijeku nisu dijetalna jela, jer ih karakterizira prilično visok sadržaj kalorija. Međutim, s pravilnim pristupom njihovoj pripremi i upotrebom obranog mlijeka, možete izgubiti težinu prilično udobno i učinkovito, pogotovo zato što preporučene porcije takvih žitarica neće biti velike u ovoj dijeti. Stoga je kombinacija mlijeka, bogatog proteinima i kalcijem, sa žitaricama, uključujući složene ugljikohidrate i vlakna, iako ne baš uravnotežena, ali vrlo korisna u smislu dijete za mršavljenje. Za 7 dana dijete na mliječnoj kaši realno je izgubiti od 3 do 7 kilograma, ovisno o odabranoj žitarici, a također provesti dobro čišćenje probavnih organa.

Za debljanje

Kao što je praksa pokazala, mlijeko ne samo da može potaknuti gubitak težine, već i pridonijeti debljanju. Suština metode debljanja uz pomoć mliječnih proizvoda je konzumacija što više masnih mliječnih jela uz svaki redoviti obrok. U kombinaciji s prilagođenim planom vježbanja, mliječna dijeta, osmišljena za najbrži rast mišićne mase, zasluženo uživa veliku popularnost čak i među profesionalnim sportašima.

Mliječna dijeta, recenzije i rezultati

Na internetu često možete pronaći potpuno suprotne recenzije o mliječnoj mono-dijeti, u rasponu od najpozitivnijih do oštro negativnih. Takva raznolikost u procjeni ovog režima prehrane nastaje zbog individualnog odgovora tijela na upotrebu mlijeka, posebno s obzirom na svježi upareni proizvod.

Kao što je ranije spomenuto, ne svaki odrasli organizam, zbog smanjenja sinteze enzima laktaza , može se nositi s preradom i asimilacijom mlijeka, au posljednje vrijeme sve češće se razvijaju alergijske reakcije na njegove komponente. Dakle, za osobe s intolerancijom laktoza ili s mlijekom, poštivanje takve mono-dijete završilo je vrlo brzo i dovelo je samo do raznih negativnih posljedica, uglavnom iz gastrointestinalnog trakta (, itd.). I obrnuto, ljudi koji normalno apsorbiraju mlijeko izgubili su u prosjeku 2-3 kilograma na sličnoj trodnevnoj mono-dijeti.

Potpuno drugačija slika uočena je s recenzijama dijete na mliječnim proizvodima, koje su u velikoj većini slučajeva pozitivne u smislu učinkovitosti mršavljenja. Stvarno, alergija proizvodi prerade mlijeka ili njihova nepodnošljivost vrlo su rijetki, pa se druge vrste mliječne prehrane općenito pozitivno ocjenjuju. Ovisno o odabranoj opciji dijetetskog režima i uz njegovo strogo poštivanje, prosječna težina nakon njegovog završetka varirala je u rasponu od 3-7 kilograma.

• «… Brza i izvrsna u smislu dijete za mršavljenje. Nekoliko dana prije bilo kakvog za mene važnog događaja uvijek mu pribjegnem. Cijelo tijelo, naravno, ne gubi mnogo na težini, ali trbuh samo postaje ravan pred našim očima, a nekoliko kilograma je nestalo. Osim toga, ne morate uopće ništa kuhati, cijeli dan pijete samo mlijeko i ne osjećate nikakvu glad. Pa, barem jesam»;
• «… Jednom sam sjedio na mliječnoj dijeti 5 dana i čak sam izgubio nešto manje od 5 kilograma. Istina, na samom početku dijete težina se praktički nije smanjila, au području crijeva osjećala se lagana nelagoda. Tada su mi savjetovali da pijem sorbente za poboljšanje rada želuca i uklanjanje svih toksina iz tijela, i sve se vratilo u normalu. Višak kilograma i volumena počeli su nestajati sasvim u redu. Ako treba, opet ću probati ovu dijetu»;
• «… Pridržavao sam se lagane kombinirane petodnevne mliječne dijete. Moj jelovnik uključivao je sve proizvode preporučene za ovu dijetu, osim žitarica. Sve mliječne proizvode kupovala sam nemasne, jela tvrdo kuhana jaja i samo svježe i zelene jabuke. Posljednji obrok bio je 2 sata prije odlaska u krevet. Tijekom cijele dijete, zdravstveno stanje je bilo izvrsno. Nisam osjećao glad, vrtoglavicu ili umor. Svidjela mi se dijeta ove dijete, ali rezultat gubitka težine bio je razočaravajući. Za 5 dana sam skinula nešto više od 1 kilograma i mislim da je to nevjerojatno malo! Vjerojatno bi dijeta bila učinkovitija kada bi se iz hranjive prehrane isključili jaja i svježi sir. Da, a nakon 18:00 bolje je potpuno odustati od svega, uključujući mlijeko s niskim udjelom masti.»;
• «… Jednom sam također probala mliječnu dijetu (trebalo je brzo izgubiti nepotrebne kilograme) i u biti mi se svidjela. Istina, nisam promatrao krutu raznolikost mono-dijete (za mene je to u osnovi nerealno), već kombiniranu verziju jelovnika na mliječnim proizvodima. Jogurte i koktele pravila sam sama u sporom kuhalu. U početku je bila vesela, ali do kraja tjedna bila je nevjerojatno gladna za nekom kobasicom ili drugim štetnim i masnim proizvodom. Za 7 dana uspjela sam se riješiti 3 kg (sa 62 na 59 kg), ali mlijeko se na kraju razboljelo. Neću ga koristiti u skorije vrijeme.»;
• «… Od djetinjstva sam mlijeko smatrao vrlo korisnim i jednostavno potrebnim proizvodom i oduvijek sam bio veliki obožavatelj svega mliječnog i kiselog mlijeka. Čini se da bi za moje tijelo mliječna dijeta trebala biti savršeno savršena kako bih se riješio neželjenog sala i sala na trbuhu. Ali, kako je praksa pokazala, nije bilo tamo! Koristeći samo mlijeko, sir, jogurt i kefir, bez nadopunjavanja jelovnika drugim prehrambenim proizvodima, moje tijelo se suočilo s takvim neugodnim manifestacijama kao što su stalna nadutost i zatvor. Jedno vrijeme sam dugo eksperimentirala s različitim kombinacijama mliječnih proizvoda, ali sam se tek uvjerila da ih ne mogu uzimati odvojeno, što je šteta»;
• «… Zapravo, mliječna dijeta je jednostavno grozna! Niti jedan rezultat gubitka kilograma, čak ni onaj najnevjerojatniji, nije vrijedan patnje koju sam doživio tijekom ove dijete. U WC-u sam proveo dvostruko više vremena nego u svojoj sobi, gdje sam se također osjećao daleko od najboljeg. Naravno, priznajem da je ovo individualna reakcija mog tijela na mlijeko, ali na ovaj ili onaj način, negativno se prema njemu nakupljalo u meni dugo vremena. Ne savjetujem nikome da se ovako muči».

Cijena dijete

Cijelo razdoblje održavanja trodnevne mliječne monodijete, uzimajući u obzir samo prosječne cijene mlijeka, koštat će 100-150 rubalja, ovisno o proizvođaču i sadržaju masti u proizvodu.

Trošak promatranja jednog dana preostalih kombiniranih opcija za dijetu s mlijekom također je mali i varirat će između 50-100 rubalja.