Dieta senza carboidrati del Dr. Atkins: rapida perdita di peso con i tuoi cibi preferiti. Recensioni sulla dieta di Hollywood

La dieta Atkins aiuta le persone a perdere peso ed è classificata come una dieta a basso contenuto di carboidrati. Lei, insieme al metodo del Cremlino per perdere peso e alla dieta Dukan, ha guadagnato popolarità grazie alla sua alta efficienza. Le foto e i risultati della dieta Atkins consentono di capire che non contiene nulla di pericoloso e puoi ottenere l'effetto desiderato abbastanza rapidamente. Anche le star di Hollywood ci hanno provato su se stesse, dimostrando ancora una volta che una dieta proteica porta a una rapida e indolore perdita di peso in eccesso.

Essenza e principi

La dieta Atkins (prima e dopo le foto fornite di seguito) è stata sviluppata da uno specialista che per la prima volta l'ha testata su se stesso. Un piano alimentare ben definito gli ha dato l'opportunità di sbarazzarsi di 25 chilogrammi in pochi anni. Il menu della dieta Atkins per il giorno è abbastanza difficile da comporre, poiché è progettato per due settimane e sarà difficile ottenere risultati in un solo giorno.

L'eliminazione del peso in eccesso viene effettuata tenendo conto di tutte le caratteristiche individuali del corpo umano. L'essenza della dieta è limitare la quantità giornaliera di carboidrati consumati, o meglio, ridurla al minimo. A causa di ciò, il corpo è costretto a utilizzare il grasso corporeo come fonte di energia, che, di regola, appare come risultato dell'assorbimento del glucosio da parte di esso.

L'efficacia della combustione dei grassi è fornita dal naturale processo metabolico della chetosi, cioè dalla rottura delle cellule adipose. È noto che si verificano a causa della mancanza di carboidrati. Le persone possono mangiare secondo questo sistema per molto tempo solo per il motivo che non devono morire di fame.

La dieta Atkins con un menu di 14 giorni si basa sui seguenti principi:

1. Appetito ridotto. La sensazione di fame deriva da un'ondata di insulina causata dal glucosio per l'elaborazione, dopo di che il suo livello scende e la persona ha un desiderio irresistibile di procurarsi il cibo. Aderendo a una dieta priva di carboidrati, puoi tranquillamente dimenticare tali emissioni e appetito incontrollato. Questo principio è molto importante, perché è la fame che impedisce di perdere peso.
2. Alterazione del metabolismo. A causa del cambiamento nella dieta, il corpo deve spendere più calorie per bruciare i grassi e digerire il cibo in entrata.
3. Utilizzo delle riserve corporee. Il livello di glucosio, che riempie il corpo di energia, viene aumentato proprio dai carboidrati. Quando non entrano nel corpo, come accade nella dieta Atkins, inizia a utilizzare le riserve di grasso. Questo aiuta ad accelerare il processo di perdita di peso.

regole

Il rispetto del menu della dieta Atkins deve essere effettuato secondo determinate regole. Sono creati non solo per una rapida perdita di peso, ma anche per mantenere la salute. Grazie al giusto approccio, puoi garantire un risultato a lungo termine e migliorare significativamente le condizioni generali del corpo e non danneggiarlo.

Le regole sono abbastanza facili da ricordare:

1. È necessario utilizzare solo quei prodotti che sono indicati in ogni fase, senza sostituirli con altri.
2. Devi prendere un complesso vitaminico. Nonostante il fatto che la dieta non appartenga alla categoria di quelli rigidi, alcune sostanze di cui il corpo ha bisogno non sono ancora presenti. Pertanto, vitamine aggiuntive ti aiuteranno a sentirti bene anche con una brusca transizione a una dieta diversa.
3. Non dimenticare l'attività fisica. L'allenamento di forza è ottimo per questa dieta e il cardio brucerà i grassi e aumenterà il dispendio calorico.
4. È meglio mangiare in piccole porzioni. Questa regola si applica a tutte le opzioni alimentari sane, perché aiuta ad accelerare il metabolismo.
5. Mangia abbastanza cibo per sentirti pieno, ma non mangiare troppo. Altrimenti, il peso andrà via molto più lentamente e in aggiunta a questo ci sarà una costante pesantezza allo stomaco.
6. Ogni giorno devi bere 8 bicchieri di acqua naturale. Questo deve essere fatto a colpo sicuro, perché il liquido aiuterà nella scomposizione dei grassi.

Prima di passare a un nuovo sistema di alimentazione, dovresti prepararti. Per fare ciò, dovrai acquistare una bilancia da cucina, che consentirà di controllare il peso del cibo consumato. Inoltre, dovrai procurarti un dispositivo di qualità per determinare il tuo peso. Inoltre, alcuni giorni prima dell'inizio della dieta, è necessario ridurre gradualmente la quantità di carboidrati consumati in modo da non doverlo fare bruscamente.

Fasi

La dieta Atkins per 14 giorni prevede 4 fasi, che differiscono per durata e modalità alimentari. Tutti contribuiscono all'inizio del processo di scissione dei grassi, nonché alla ricerca della quantità ottimale di carboidrati. Tuttavia, queste fasi consentono di mantenere il risultato il più a lungo possibile.

Induzione

La prima fase della dieta Atkins, le cui foto e recensioni sono nell'articolo, è l'induzione. La sua durata è di sole due settimane. È necessario avviare il processo di chetosi. Perdere peso può sviluppare autonomamente una dieta per se stessi ogni giorno, limitando i carboidrati a 20 grammi.

In questa fase, il metabolismo cambia. Occorrono 14 giorni affinché il corpo si ricostruisca e produca adrenalina, che scompone il tessuto adiposo in acidi e li invia al fegato per l'elaborazione. Per quanto riguarda i chetoni rimasti dai composti acidi, i reni sono perplessi dal loro ritiro.

L'induzione deve essere rigorosamente osservata. Per determinare se il processo di chetosi è iniziato, aiuteranno semplici tester farmaceutici, che indicano la quantità di chetoni nel corpo. Nella prima fase, la loro quantità accettabile sarà di 2-10 mmol / litro. Se ci sono meno di due di queste sostanze, significa che i grassi interni non vengono consumati, ma se ce ne sono di più, la lavorazione è troppo attiva, influendo negativamente sui reni e sul fegato. In questa fase, c'è la possibilità di dire addio ai 5 kg.

Perdita di peso

Le recensioni e i risultati della dieta Atkins forniti nell'articolo provengono da persone reali, quindi non dovresti dubitare della loro veridicità. Molto spesso, perdere peso commenta la seconda fase: la perdita di peso. È necessario determinare il numero di composti di carboidrati per una perdita di peso senza ostacoli. Qui il loro numero dovrebbe aumentare leggermente. Questo periodo può durare diversi mesi. Ogni settimana devi consumare 10 grammi di carboidrati in più. Devono continuare ad essere aggiunti fino a quando il peso non diminuisce. Non appena questo processo si interrompe o va nella direzione opposta, il corpo ha già raggiunto il livello limite ed è ora di ridurre nuovamente la quantità di carboidrati.

La fase in esame differisce dal resto in quanto qui inizia un attacco alle cellule adipose a causa della chetosi. Qui è particolarmente importante il controllo dei corpi chetonici nelle urine, che può essere determinato con uno speciale dispositivo venduto in tutte le farmacie. Se l'indicatore consentito viene superato, sarà necessario aggiungere un po' di carboidrati alla dieta, ma non bruscamente.

Periodo di transizione

Il terzo passo nella dieta Atkins è la transizione. Aiuta a consolidare il risultato e a proteggere il corpo dal ritorno del peso perso. Qui è necessario determinare con precisione la quantità di carboidrati consumati al giorno. Un controllo rigoroso dovrebbe durare fino al raggiungimento del risultato desiderato. Il vantaggio del periodo è la possibilità di una varietà di dieta. Dura circa tre mesi.

Salvataggio del risultato

La fase finale porterà sicuramente risultati evidenti della dieta Atkins. Si basa sulla conservazione del peso corporeo necessario per la persona stessa. Quando si raggiunge il peso ideale, il sistema di questa fase può essere seguito a lungo. Qui, una corretta alimentazione non è solo una dieta, ma uno stile di vita. Sebbene vari alimenti possano già essere introdotti nella dieta quotidiana, la quantità di carboidrati consumata dovrebbe rimanere la stessa della fase di transizione.

Prodotti approvati

La dieta proteica Atkins consente a coloro che stanno perdendo peso di consumare i seguenti alimenti:

1. Proteina. Agisce come base della dieta. I prodotti ideali sono: pollame, pesce, soia.
2. Frutta. Tali dolci saranno un'ottima aggiunta alla dieta, la diversificheranno e ti aiuteranno a rinunciare al cioccolato. Tra questi, i prodotti più redditizi saranno: lamponi, mirtilli, pere e avocado. Se ogni giorno viene consumata molta energia, allora vale la pena mangiare più mele non zuccherate.
3. Verdure. In accordo con la dieta in questione, gli alimenti ricchi di amido devono essere completamente esclusi dal menu giornaliero. Ma i prodotti opposti devono solo essere aggiunti. Questi includono: spinaci, cavoli, cetrioli, broccoli, peperoni. Si consiglia alle persone che praticano regolarmente sport di mangiare fagiolini.
4. Frutta a guscio, latticini, olio vegetale e legumi. Certo, sono consentiti, ma in quantità limitate. Inoltre, è meglio usarli al mattino, ma in nessun caso a cena.
5. Prodotti integrali e prodotti a base di farina. Nella prima fase vengono completamente eliminati, ma, a partire dalla seconda, possono essere introdotti gradualmente, a partire da una quantità minima.

Cosa non mangiare

Quando compili il menu della dieta Atkins da solo, devi ricordare i cibi proibiti. Questi includono cibi ricchi di carboidrati:

1. Dolci. Questi includono i dessert, compresi gli alimenti con un'elevata quantità di zucchero: agrumi, uva, ananas, banane e succhi di essi.
2. Cereali, cereali, granaglie. Dalla prima alla quarta fase, devono essere completamente eliminati. Anche se i carboidrati sono lenti lì, la loro quantità non consente di consumare tali alimenti nel processo di perdita di peso.
3. prodotti a base di farina bianca. Sono sempre i nemici di una figura snella.
4. Alcool. Queste bevande contengono una quantità abbastanza grande di composti di carboidrati.
5. Verdure amidacee. Carote, patate e barbabietole non vanno consumate in nessuna quantità nei primi tre periodi, e in futuro vanno aggiunte con estrema cautela.

Anche le bevande contenenti caffeina dovrebbero essere limitate. Caffè e tè possono ridurre i livelli di glucosio, che sono già bassi quando si segue il menu della dieta Atkins. Altrimenti, puoi ottenere effetti collaterali non molto piacevoli.

Menù per 14 giorni

Il menu della dieta Atkins standard di 14 giorni è uno dei più facili da seguire. Può essere abbastanza gustoso e moderatamente vario.

La prima settimana può essere difficile, poiché qualsiasi ristrutturazione è stressante per il corpo. Anche se è durante questo periodo che puoi sentire la perdita di peso e vedere con i tuoi occhi il risultato positivo sulla bilancia.

La dieta prevede solo 4 pasti al giorno. È severamente vietato cambiarne il numero. In questo caso, devi mangiare più o meno alla stessa ora. L'opzione alimentare ideale sarebbe:

1. Colazione - 7:30.
2. Pranzo - 11:00.
3. Pranzo - 14.00.
4. Cena - 18.00.

Ad ogni pasto, le porzioni non dovrebbero superare i 200 grammi. Se lo desideri, puoi prendere volumi più piccoli, ma in modo che dopo non sentirai fame.

Il lunedì dovresti mangiare così:

1. Filetto di pollo e uova strapazzate da un paio di uova di gallina.
2. Insalata di verdure con pomodori, panna acida, cetriolo e lattuga.
3. Zuppa di pesce senza patate e calamari ripieni di funghi e uova.
4. Melanzane in umido con manzo e insalata fresca.

Il menù di martedì sarà:

1. Cetrioli freschi, prosciutto, formaggio.
2. 250 ml di kefir (contenuto di grassi 1%).
3. Zuppa di purea di zucca.
4. Bistecche di pesce rosso non troppo fritte.

Pasti per il mercoledì:

1. Braciola di pollo e un paio di uova sode.
2. Insalata di cetrioli e pomodori con panna acida.
3. Melanzane brasate con cipolle e pesce al forno.
4. Pesce bollito con pomodori e salsa di panna acida.

Il giovedì devi mangiare:

1. Frittata a base di latte, tre uova e prosciutto.
2. Casseruola di ricotta e filetto di pollo.
3. Zuppa di pollo senza patate, cavolo cappuccio stufato e ricotta fresca (preferibilmente fatta in casa).
4. Pesce al forno con formaggio e insalata.

Il venerdì la dieta è la seguente:

1. Ricotta fatta in casa con mela non zuccherata.
2. Yogurt.
3. Zuppa di verdure (senza patate) e una cotoletta di pesce al vapore.
4. Pesce fritto in pastella di albume.

1. Cavolfiore in umido con spezie.
2. Insalata di calamari con uova e pomodoro.
3. Melanzane con cipolle, stufate in padella e un tortino di carne al vapore.
4. Filetto di pollo al forno con formaggio e funghi.

L'ultimo giorno della prima settimana comprende i seguenti pasti:

1. Cheesecake con panna acida.
2. Insalata con gamberi, uova, pomodori e panna acida.
3. Un paio di uova e zuppa di pollo (senza patate e carote).
4. Zucchine fritte con aglio.

Avendo resistito alla prima settimana, la seconda non avrà di certo problemi. Poiché la dieta contiene cibi cotti e fritti, non sarà difficile attenersi ad essa. Inoltre, la seconda settimana sarà molto più semplice ed efficace.

Il menù di lunedì sarà il seguente:

1. Uova strapazzate da due uova con erbe aromatiche.
2. Formaggio al tè verde.
3. Cotolette di maiale con verdure.
4. Peperoni ripieni di carne e cotti al forno.

Il martedì è composto dai seguenti pasti:

1. Yogurt naturale.
2. Ricotta con panna acida e noci.
3. Verdure grigliate e pollo.
4. Farinata con zucca.

Il terzo giorno della seconda settimana, anche la dieta è interessante:

1. Kefir (un bicchiere e mezzo).
2. Zuppa di pesce rosso ed erbe aromatiche.
3. Pesce al vapore.

Giovedì dovresti mangiare così:

1. Frittata di proteine ​​e formaggio.
2. Yogurt naturale senza additivi.
3. Cavolo brasato con carne.

Il venerdì comprende i seguenti pasti:

1. Insalata di cetrioli con panna acida.
2. Zucchine con funghi e filetto di pollo al forno.
3. Carne al forno con formaggio.
4. Casseruola Di Verdure.

I pasti del sabato saranno i seguenti:

1. Un paio di uova sode.
2. Ricotta con panna acida e aneto.
3. Braciole di maiale e insalata di verdure.
4. Pesce di fiume stufato in padella.

Menù ultimo giorno:

1. Casseruola di ricotta al vapore.
2. Insalata di mare.
3. Zuppa di verdure.
4. Pesce al forno con pomodorini e formaggio.

Durante il periodo di dieta di due settimane, dovresti imparare diverse tecniche di cottura per migliorare i risultati:

• l'uovo può essere fritto, al forno e bollito;
• l'uccello può mangiare solo senza la pelle ed è meglio cucinare per una coppia;
• le braciole di carne vanno fatte a fuoco massimo, ma in una padella leggermente unta;
• le verdure a foglia vengono consumate crude, le verdure verdi in umido.

Controindicazioni

Prima di passare a un'altra dieta, assicurati di consultare uno specialista e superare i test necessari. Esiste un elenco di malattie in presenza delle quali qualsiasi dieta, incluso Atkins, è severamente vietata. Alcuni di loro sono nascosti, quindi le persone che cambiano la loro dieta senza i risultati dei test possono peggiorare la loro salute e in futuro non perderanno più peso, ma tratteranno nuovi problemi.

• diabete;
• problemi con il sistema cardiovascolare;
• predisposizione genetica all'oncologia;
• malattie del fegato e dei reni.

Inoltre, le persone con patologie delle vie urinarie non dovrebbero aderire alla dieta Atkins. Può aggravare notevolmente la situazione e quindi semplicemente non puoi fare a meno di un lungo periodo di riabilitazione in clinica.

Tutte queste categorie di persone corrono il rischio di ottenere l'effetto opposto se non si prendono in considerazione le controindicazioni. In questo caso è necessario anche un consulto con un medico per utilizzarlo per trovare un modo più adatto per perdere peso, che ti aiuterà a raggiungere il tuo obiettivo senza peggiorare la tua salute.

Il parere dei nutrizionisti

I revisori della dieta Atkins sono sorpresi dai risultati dei loro pazienti, ma sono dell'opinione che una dieta squilibrata possa portare a malattie aggiuntive. Dicono che tale cibo non sia adatto a tutte le persone. A giudicare dai loro commenti, alcuni pazienti riescono a superare l'obesità, mentre altri si sentono deboli a causa della diminuzione dei livelli di zucchero e quindi sperimentano un forte stress.

Per tutti questi motivi, i medici raccomandano vivamente di iniziare con una dieta di due settimane e di non cambiare immediatamente il tuo stile di vita. Dopo aver provato l'opzione leggera, puoi capire esattamente se questo metodo per perdere peso è necessario e se vale la pena continuare.

Cosa dice chi perde peso?

La dieta Atkins, le recensioni, i risultati e le foto prima e dopo, fornite in questo articolo, sono state in grado di far cambiare stile di vita a molte persone. Grazie a lei chi dimagrisce ha migliorato il proprio benessere, la sua carnagione è cambiata e l'energia è apparsa.

Tutta l'America negli anni '70 ha appreso di un semplice dottore che ha provato una dieta su se stesso con fantastici risultati di perdita di peso. Un cardiologo a Columbus, Ohio, ispirato da un articolo su una rivista medica, ha escogitato una nuova dieta. Successivamente, questa dieta divenne così popolare che il suo nome glorificava il suo creatore.

Robert Atkins era il suo nome. Grazie a suo padre, che possedeva una catena di ristoranti, Atkins era esperto di cibo. L'articolo medico che ha ispirato la creazione di un sistema nutrizionale specifico ha parlato dei temi dell'insulino-dipendenza nei diabetici. L'idea alla base della dieta senza fame era di costringere il corpo a produrre il proprio glucosio dalle riserve di grasso interne con l'aiuto di enzimi.

Come funziona il metodo Atkins

La combinazione di conoscenza della cucina, medicina e una grande voglia di perdere peso durante la lettura di un articolo medico ha portato a una scoperta rivoluzionaria. Il sistema creato da Robert Atkins è diventato la base per diete e concetti famosi come:
"Dieta del Cremlino", dieta "Dukan", indice glicemico, indice di insulina, dieta proteica e molti altri.

Il segreto sta nella capacità di sostituire, compagno indispensabile dei carboidrati, il glucosio con le proteine. Come si è scoperto, la digestione delle proteine ​​richiede molta acqua e molti grassi e i carboidrati non sono assolutamente necessari.
Con una quantità sufficiente di acqua, il processo di idrolisi proteica con l'aiuto dei segreti dello stomaco e del pancreas rilascia il glucosio necessario per il corpo.

La cosa più interessante è che il glucosio viene estratto, mediante una serie di processi chimici, dal grasso interno. L'intero processo di digestione inizia nello stomaco e termina nell'intestino tenue e richiede molto tempo e un tratto gastrointestinale sano.
In alcuni disturbi e varie malattie del tratto gastrointestinale, la digestione delle proteine ​​diventa problematica o impossibile, soprattutto se i disturbi sono associati alla produzione di enzimi pancreatici.
Succede quanto segue, hanno mangiato un pezzo di carne - tutto fa male, ma hanno mangiato una torta - tutto va bene e tu non vuoi mangiare.

Da dove cominciare

La dieta Atkins, con il giusto approccio e sotto controllo medico, può ripristinare il lavoro enzimatico del tratto gastrointestinale.

Si può iniziare senza una visita medica preliminare, ma seguendo alcune semplici regole:

1. La parola dieta dice che non puoi mangiare troppo - non mangiare troppo.
2. Puoi mangiare tutto ciò che non è dolce. Anche qualcosa che potrebbe teoricamente contenere glucosio non dovrebbe essere mangiato.
3. Il diario alimentare e del peso viene compilato quotidianamente.
4. Massimizza l'attività fisica per te stesso.
5. Segui tutte le istruzioni per la preparazione del cibo.
6. Mantieni la dieta a cui sei abituato. Anche se mangi al mattino e alla sera, gli spuntini diurni provengono solo da cibi accettabili.

Se possibile, vai dall'ufficio del medico e fai un test delle urine per i chetoni prima di iniziare. Lo stesso Dr. Atkins consiglia di eseguire un test delle urine giornaliero con strisce indicatrici.
Monitora costantemente le reazioni del tuo corpo. È possibile il disagio sotto forma di debolezza o mal di testa.
I carboidrati consentiti devono essere divisi in più volte e questa non è una caramella.

Due fasi obbligatorie della dieta

Ogni fase della dieta è ben ragionata e pensata da un punto di vista medico. Pertanto, è necessario attenersi a raccomandazioni rigorose se si è interessati al risultato.

Fase 1 - fase di induzione

Un periodo difficile per abituare il corpo e la coscienza a un modo di mangiare completamente diverso. Richiede molta pazienza e seria preparazione. Prevede il rigoroso rispetto del menù preparato in anticipo per 2 settimane.

Per questa fase avrai bisogno di:

• bilancia;
• diario;
• menù.

Per due settimane di una dieta rigorosa, i livelli di zucchero nel sangue si normalizzano e il metabolismo viene ricostruito.

Fase 2 - fase di stabilizzazione

La fase del corpo che si abitua alle regole nutrizionali stabilite e una via d'uscita mite dallo stress. Il processo è stato avviato e ora è necessario sostenere il corpo con una dieta stabile, per liberarsi rapidamente della dipendenza dai dolci. Secondo l'autore, questa fase dovrebbe durare costantemente se si desidera mantenere l'effetto. Non puoi mai rilassarti, devi monitorare costantemente la qualità e la quantità del cibo. Controllo costante dei carboidrati.

Cosa puoi mangiare

Le prime 2 settimane di attacco al grasso corporeo e normalizzazione della glicemia sono pericolose con un aumento dei chetoni nelle urine. Pertanto, monitoriamo il più possibile il nostro benessere e, se possibile, eseguiamo un test delle urine.

La regola di base è di 20 g di carboidrati al giorno.

100 g di prodotto contengono carboidrati in grammi.

Elenco dei prodotti da cui puoi cucinare:

• tutti i tipi di carne, nonché cruda affumicata ed essiccata;
• tutti i formaggi a pasta dura, indipendentemente dal contenuto di grassi, l'importante è che non ci sia zucchero (guarda l'etichetta);
• pesce fresco;
• conserve di pesce dopo un attento studio dell'etichetta;
• uova allo stato puro, senza additivi, cotte in qualsiasi modo;
• funghi;
• oli animali e di pesce;
• eventuali oli vegetali;
• qualsiasi liquido senza zucchero.

Dieta Atkins: menu per 14 giorni

Giorno	Prima colazione	Cena	Cena	Merenda
1	uovo sodo, 100 g di ricotta senza grassi, una tazza di caffè	ciotola di brodo di manzo 200 g di filetto di tacchino in salsa di soia, un'insalata di cetrioli con semi di sesamo	150 g di pesce bollito, un bicchiere di yogurt magro	mezza banana media
2	due involtini di formaggio con salmone, una tazza di tè verde	ciotola di brodo, 200 g di filetto di pollo con patè, tre pomodorini	200 g di calamari ripieni di gamberi, bicchiere di vino bianco	una giovane carota
3	una frittata di uova 5 g parmigiano, mezzo pomodoro una tazza di caffè	un piatto di zuppa di pesce, cracker, spiedini di gamberetti, mezzo limone	200 g - vitello ripieno alle erbe, cotto al forno, mezzo bicchiere di succo di pomodoro	piccola mela acida con yogurt
4	100 g di ricotta senza grassi, un uovo sodo Tè nero	200 g di polpette di manzo, ciotola di zuppa di formaggio cremoso mezzo peperone	200 g di manzo alla griglia, una limonata al lime	mezzo pompelmo
5	frittata con spinaci, cheddar e pancetta, tazza di caffè con latte	200 g julienne con lingua e funghi, pasta di formaggio, mezzo pomodoro	100 g - salmone bollito freddo con salsa di mezzo cetriolo con semi di sesamo	mezza banana media
6	100 g di petto di pollo freddo con un pezzo di formaggio a pasta dura, caffèlatte	200 g - polpette di pollo al peperoncino, ciotola di brodo, salsa di formaggio	200 g - filetto di tacchino alla griglia, bicchiere di vino rosso	una giovane carota
7	un uovo sodo pasta di pesce, Mezzo cetriolo una tazza di caffè	200 g - julienne di gamberi con cozze, piatto fondo, cracker	150 g di filetto di pollo, un bicchiere di kefir senza grassi, cucchiaino di polpa di mango	yogurt a basso contenuto di grassi
8	un uovo sodo rotolo con formaggio e pancetta, una tazza di caffè	200 g - petto di tacchino ripieno di funghi, ciotola di brodo, pezzo di cracker con pasta di formaggio	150 g - bollito di vitello con mezzo pomodoro, yogurt a basso contenuto di grassi	arancia
9	frittata di prosciutto, pezzo di formaggio a pasta dura una tazza di tè con cracker	200 g - agnello in salsa di menta e pistacchio, insalata di funghi con formaggio tofu, peperone	150 g di kefir senza grassi, patè di pollo fatto in casa con pane di segale	cetriolo medio
10	100 g di ricotta senza grassi con verdure tritate finemente, uovo sodo, una tazza di caffè	200 g di vitello bollito con spezie, ciotola di brodo con pangrattato	150 g di gamberi bolliti al lime, 20 g di noci Yogurt	banana media
11	frittata con funghi e formaggio, mezzo pomodoro una tazza di caffè	200 g - cotoletta di manzo, una ciotola di zuppa di purea di pistacchi, con mousse ai frutti di bosco	150 g di halibut BBQ con aneto fresco, un bicchiere di limonata da un limone	una giovane carota
12	due involtini di salmone al formaggio, un uovo sodo una tazza di tè con un cracker	200 g - pollo alla griglia con limone, ciotola di brodo, insalata di cetrioli con semi di sesamo	150 g di filetto di tacchino al forno con formaggio cheddar, un bicchiere di yogurt	banana media
13	100 g di casseruola di formaggio, un uovo sodo tazza di tè nero con latte	200 g di costolette di maiale magre ciotola di zuppa di passata di pomodoro piccolo cracker	un piccolo kebab di gamberi con avocado in salsa dolce, bicchiere di vino bianco	yogurt a basso contenuto di grassi
14	un uovo sodo patè di pollo con un piccolo cracker, una tazza di tisana	200 g - salmone bollito, piatto fondo, salsa di lime e formaggio	150 g - julienne con lingua e funghi, yogurt a basso contenuto di grassi	due kiwi

Il menu approssimativo della prima fase della dieta Atkins è progettato per la perdita di peso di circa Da 4 a 12 kg a settimana.
A patto di bere almeno 8 bicchieri d'acqua al giorno.
Se hai difficoltà a bere durante il giorno, bevi 4 bicchieri al mattino prima di colazione e il resto nel pomeriggio. La sera, non lasciare più di un bicchiere d'acqua prima di cena.

La dieta universale per qualsiasi età finisce solo quando smetti di perdere peso aggiungendo 5 g di carboidrati ogni settimana.
Tutte le altre regole, compresi i test preventivi delle urine per chetoni e del sangue per lo zucchero, continuano ad essere eseguite costantemente.

Un giorno ci sarà un momento in cui sarai sicuro di rompere qualcosa, non essere arrabbiato e ricominciare tutto da capo con nuovo zelo.

La dieta Atkins a basso contenuto di carboidrati con il suo menu proteico, progettato per 14 o più giorni, è molto popolare sia tra la gente comune che tra le celebrità. Molti condividono volentieri recensioni e foto positive prima e dopo, mostrando risultati impressionanti. È tempo di parlare di questo sistema alimentare, che ha da poco festeggiato il suo cinquantesimo anniversario, e di noi.

L'essenza e le sfumature della dieta Atkins

Per tradizione, per prima cosa vi parleremo delle caratteristiche principali della dieta in questione. Di seguito troverai informazioni importanti con cui devi familiarizzare prima di intraprendere lo sviluppo di una nuova dieta. Prestare particolare attenzione alle controindicazioni esistenti.

• Il tempo minimo che devi dedicare alla dieta Atkins per vedere i primi risultati è di 2 settimane. I termini massimi non sono limitati.

• Il principio alla base di questo sistema, così come di altre diete proteiche, è quello di ridurre l'assunzione di carboidrati e di “appoggiarsi” alle proteine. Questa transizione aiuta a migliorare il metabolismo, una combustione dei grassi più intensa e, se aggiungi qui l'attività fisica, un aumento più rapido della massa muscolare. E l'energia per l'attuazione dell'attività vitale sarà prelevata dai grassi accumulati negli anni. Questo processo è chiamato chetosi. E sulla base di ciò, sono state inventate diete popolari come la nostra dieta del Cremlino e il famoso sistema nutrizionale Dukan.

• La dieta Atkins consiste di quattro fasi. Il primo è chiamato "induzione". Il suo compito è quello di modificare il metabolismo e provocare la rottura del tessuto adiposo. Qui è necessario osservare rigorosamente tutte le regole dell'alimentazione e abituarsi a consumare la quantità minima di carboidrati nel cibo. Questa cifra non dovrebbe superare i 20 g al giorno. Inoltre, la prima fase richiede un'abbondante assunzione di liquidi, almeno 8 bicchieri al giorno, e pasti frazionati 4-5 volte al giorno.

• La seconda fase è chiamata "perdita di peso continua". È necessario per poter ricavare un'assunzione giornaliera individuale di carboidrati per te stesso. Cioè, rispetto alla prima fase, il loro numero aumenterà, ma questa cifra dovrebbe essere tale che il peso rimanga stabile e senza ostacoli.
• La terza fase è "transitoria". È una conferma dei risultati ottenuti. E il quarto è "conservazione". Qui il nome parla da sé e, come hai già capito, questa fase ha lo scopo di assicurarti di non dover mai più affrontare il sovrappeso.
• Non funzionerà, purtroppo, senza controindicazioni. Quindi, mentre si segue la dieta Atkins, c'è un'alta probabilità di sviluppare costipazione e gastrite, così come la comparsa di altri problemi con il tratto gastrointestinale. Nelle prime fasi, mentre il corpo viene ricostruito, anche la memoria può deteriorarsi e la reazione rallenta. E a causa della scissione dei grassi dalla bocca, avrà un odore sgradevole.

Anche le celebrità ricorrono a questa dieta

Importante! Naturalmente, il più importante, che dà forma all'intero sistema, è proprio il primo stadio. Pertanto, è necessario sviluppare qui un menu per 14 giorni con particolare attenzione. E per non confondere nulla e non mangiare alcun prodotto "proibito", è meglio preparare (o scaricare da Internet) una tabella speciale con un elenco di cibi consentiti e il loro contenuto di carboidrati.

Menu di esempio per la prima fase

Ora ti mostreremo quale dovrebbe essere il menu approssimativo per le prime due settimane di dieta. Per quanto riguarda la diversità, non ci saranno problemi. Dopotutto, qui puoi trovare i piatti più semplici per i pigri e le ricette deliziose per chi ama passare molto tempo in cucina.

Il primo giorno

Mattina: 2 uova strapazzate nel burro + fetta sottile di pancetta + tè nero.
Merenda: 300 g di insalata di verdure di cetrioli e pomodori.
Cena: mezzo petto di pollo + funghi fritti (champignon, finferli, funghi ostrica)
Serata: bistecca di trota o salmone, spruzzata con succo di limone.

Alimenti a basso contenuto di carboidrati

Secondo giorno

Mattina: una ricca porzione di ricotta con latte + tè verde.
Merenda: 1 pompelmo.
Cena: zuppa di pesce 400 g senza patate + 1 uovo sodo.
Serata: 100 g di broccoli bolliti + 2 pezzi di involtino di pollo alle erbe.

Giorno tre

Mattina: 2 uova strapazzate con spinaci + caffè senza zucchero.
Merenda: 150 g di yogurt ipocalorico.
Cena: involtino di pollo avanzato dalla cena + un bicchiere di kefir.
Serata: insalata con bastoncini di granchio e avocado + tè verde.

Giorno quattro

Mattina: frittelle con sciroppo d'acero senza zucchero + caffè o tè.
Merenda: formaggio a pasta dura 20 g + un bicchiere di latte.
Cena: zuppa di pollo + 300 g di insalata di verdure.
Serata: peperoni ripieni di carne macinata magra - 2 pz.

Giorno cinque

Mattina: mele al forno con tè verde senza zucchero.
Merenda: mezzo petto bollito.
Cena: manzo in umido + 1 arancia.
Serata: schiava fritta in olio con erbe aromatiche.

Sesto giorno

Mattina: 2 salsicce + tè nero al limone.
Merenda: funghi fritti.
Cena: casseruola di ricotta + un pezzetto di filetto di pollo.
Serata: insalata di gamberi + 150 g di carne di pollo.

Settimo giorno

Mattina: 3 piccole cheesecake con tè o caffè.
Merenda: yogurt naturale a basso contenuto calorico 150g
Cena: purea di pollo 300 g.
Serata: manzo al forno con formaggio e funghi.

Giorno otto

Mattina: 1 salsiccia + 1 uovo sodo + tè.
Merenda: un bicchiere di latte cotto fermentato 200g.
Cena: cotolette di pollo con 100 g di verdure stufate.
Serata: casseruola di pesce senza patate.

Giorno nove

Mattina: albumi con formaggio + caffè.
Merenda: 250 g di insalata di cetrioli, pomodori e porri.
Cena: braciole di maiale magre + un bicchiere d'acqua con succo di limone.
Serata: cotolette di pesce 2pz + melanzane fritte 80g.

Giorno dieci

Mattina: un bicchiere di kefir + 1/2 mela.
Merenda: mezzo petto bollito.
Cena: pesce bianco fritto in pastella + 3 foglie di lattuga.
Serata: involtino di pollo alle erbe 2 pezzi + una manciata di noci.

Giorno undici

Mattina: casseruola di ricotta 180 g + un bicchiere di succo di limone.
Merenda: una fetta di prosciutto dietetico + 2 piccoli cetrioli freschi.
Cena: cotolette di carne macinata magra.
Serata: insalata di mare + vitello al vapore.

Giorno dodici

Mattina: due salsicce + un bicchiere di latte.
Merenda: un pompelmo.
Cena: zuppa di pesce senza patate + 1 uovo.
Cena: polpette con una minima quantità di riso.

Giorno tredici

Mattina: frittata proteica + tè nero al limone.
Merenda: formaggio a pasta dura 25 g + un bicchiere di kefir o latte cotto fermentato.
Cena: coscia di pollo al vapore + 80 g di melanzane fritte.
Cena: bistecca di trota brasata + tè verde.

Giorno quattordici

Mattina: cheesecake 3 pezzi + un bicchiere di latte.
Merenda: 150 g di frittata alle erbe.
Cena: julienne con funghi e formaggio + acqua con succo di limone.
Cena: costolette di pollo con panna acida e formaggio + una manciata di noci.

La dieta Atkins è particolarmente buona perché sazia. E il menu per 14 giorni che abbiamo pubblicato sopra lo dimostra. E anche foto prima e dopo, dove persone completamente diverse mostrano risultati davvero fantastici!

Nel tentativo di perdere peso e ottenere una figura snella e tonica, molte persone si esauriscono con diete rigide, che a volte danno solo risultati a breve termine, influendo negativamente sulla salute. Il medico americano Robert Atkins ha proposto un sistema nutrizionale, al quale ha aderito personalmente per tutta la vita dal momento in cui è stato sviluppato. La sua essenza è la limitazione dell'uso di carboidrati nella dieta, la predominanza di prodotti proteici e grassi naturali. Tra i fan della dieta Atkins ci sono molte star dello spettacolo, come: Demi Moore, Kim Kardashian, Jennifer Aniston, Catherine Zeta-Jones, che ne dimostrano l'efficacia con il loro stesso esempio.

Regole della dieta Atkins

La dieta proteica Atkins per una rapida perdita di peso non appartiene alla categoria dei debilitanti e dei duri. Non devi assolutamente morire di fame, perché le porzioni di prodotti proteici non sono limitate. Con una forte sensazione di fame secondo Atkins, è consentito fare uno spuntino prima di coricarsi, ma solo con prodotti accettabili. I vantaggi della rivoluzionaria dieta Atkins includono non solo una dieta completa, ma anche la normalizzazione del metabolismo, che porta a una perdita di peso stabile.

Atkins afferma che mangiando carboidrati, in particolare quelli semplici (dolci, dolciumi), il corpo riceve un gran numero di calorie che, con un'attività fisica insufficiente, si trasformano in grasso. Gli alimenti proteici e i carboidrati complessi (verdure, frutta), secondo il Dr. Atkins, vengono digeriti molto più lentamente e il loro valore energetico è molto inferiore all'energia spesa dal corpo per il loro assorbimento, il che contribuisce alla perdita di peso. Allo stesso tempo, la saturazione dopo aver mangiato cibi proteici si sente molto più a lungo, il che porta a una diminuzione dell'appetito.

Dieta del Dr. Atkins per la perdita di peso (fasi):

• Induzione- continua per due settimane. Durante questo periodo, dovrebbe verificarsi l'inizio della chetosi (scomposizione del grasso). Durante questo periodo, dovresti mangiare nel menu: pesce, carne, soia e latticini. La dose giornaliera di carboidrati dovrebbe essere di 20 grammi (le verdure non amidacee dovrebbero fornirlo: cetriolo, cavolo, broccoli). Tutti i prodotti a base di farina, frutta, cereali, verdure amidacee, semi, noci, burro sono esclusi dalla dieta. Nella fase di "Induzione" si ha una rapida perdita di peso.
• Bilanciamento- in questa fase è consentito un aumento dei carboidrati fino a 40 grammi al giorno. Come loro fonti, puoi usare: semi, noci, bacche e frutti non zuccherati. La durata della fase di bilanciamento è fino a quando non si perde peso e si ottiene il risultato desiderato. Il peso va via lentamente, a differenza del primo stadio, ma costantemente. Devi controllare il tuo peso ogni giorno. Dopo aver perso peso, dovresti nuovamente ridurre l'assunzione giornaliera di carboidrati a 20 grammi.
• Risparmio di peso- in questo periodo nel menù dovrebbero prevalere proteine ​​e grassi. I carboidrati sono ammessi in una quantità che non porta ad un aumento di peso. Dovresti aumentare il loro tasso di 10 grammi a settimana. È consentito includere nella dieta verdure amidacee e cereali, ma se il peso aumenta anche di poco, il loro numero dovrà essere ridotto. La durata della fase è in consonanza con il suo nome. È necessario aderire a questo principio di nutrizione fino a quando il peso non si ferma, senza forti fluttuazioni.
• Stabilizzazione- una fase che dura tutta la vita. Al fine di mantenere il risultato raggiunto di perdita di peso per tutta la vita, il Dr. Atkins ritiene che si dovrebbe limitare l'assunzione giornaliera di carboidrati a 120 grammi.

A chi è adatta la dieta a basso contenuto di carboidrati Atkins per la perdita di peso e può danneggiare il corpo? Aderendo alla dieta Atkins possono essere persone in sovrappeso che non soffrono di malattie croniche. Indubbiamente, la predominanza di prodotti proteici nel menu non è una dieta equilibrata. Per compensare la mancanza di oligoelementi necessari per la salute del corpo, quando si mangia secondo Atkins per la perdita di peso, è necessario assumere un complesso di vitamine e minerali.

popolare:

Ci sono controindicazioni al suo utilizzo? La dieta Atins non è accettabile per una serie di malattie esistenti o in un determinato periodo della vita (ad esempio durante la gravidanza, in modo da non privare il feto dei complessi vitaminici e minerali necessari per il normale sviluppo).

Le controindicazioni includono:

• disturbi del tratto gastrointestinale;
• malattie croniche nella fase acuta;
• gravidanza e allattamento;
• infanzia e adolescenza;
• diabete;
• malattie renali (insufficienza, colecistite);
• colesterolo alto nel sangue.

Lista della spesa

La dieta del Dr. Atkins prevede l'uso quotidiano di una serie specifica di alimenti consentiti che dovrebbero garantire una perdita di peso stabile senza danni alla salute.

Elenco dei prodotti per la dieta Atkins:

• Carne: manzo, vitello, maiale, coniglio;
• Uccello (compreso il gioco);
• Pesce e frutti di mare (ostriche in quantità limitate);
• Uova (in qualsiasi forma: sode, alla coque, strapazzate, fritte);
• Verdure non amidacee: asparagi, spinaci, lattuga, broccoli, cavolfiori, cetrioli, peperoni, ravanelli, acetosa;
• Frutta e bacche: lamponi, mirtilli, avocado, mele, pere;
• Noci, legumi;
• Latticini: ricotta, formaggio, yogurt naturale, latte;
• Funghi;
• Orzo, riso integrale, avena;
• Pane di farina integrale;
• Noci, semi;
• Vegetali, semi di soia, olio d'uva, aceto;
• Aglio, timo, aneto, rosmarino;
• Acqua, succo di limone, bibite gassate, tè, caffè (a basso contenuto di caffeina).

Secondo Atkins, non puoi consumare l'assunzione giornaliera di carboidrati in combinazione con proteine ​​e grassi in un pasto: manteniamo un intervallo di due ore. Questa restrizione non si applica alla combinazione di proteine ​​e grassi.

Elenco dei prodotti della dieta Robert Atkins ammessi nel menu, ma in quantità limitata:

• Panna acida;
• Piselli;
• Zucchine;
• Cavolo bianco;
• Cipolla;
• Pomodori.

Elenco degli alimenti proibiti nella dieta del Dr. Atkins:

• Bevande alcoliche;
• Zucchero (in qualsiasi forma);
• Verdure ad alto contenuto di amido (patate, mais);
• Frutta dolce (banane, melone, uva);
• Prodotti da forno a base di grano;
• Prodotti da forno, pasticceria, dolci con panna;
• Grassi di origine artificiale.

Menù della settimana

Menu per la settimana sulla dieta Atkins (colazione, pranzo, tè pomeridiano, cena):

Lunedì:

• Frittata al vapore. Prosciutto;
• Brodo. Medaglioni di manzo;
• yogurt naturale;
• Salmone al forno con cavolo cinese in salsa di limone.

Martedì:

• 2 uova sode. Formaggio;
• Zuppa di broccoli; Filetto di tacchino al vapore;
• Kefir;
• Coniglio brasato. Asparago.

Mercoledì:

• Ricotta condita con yogurt naturale.
• Orecchio. Filetto di pesce;
• Noccioline;
• Pollo al forno (usato senza pelle). Spinaci.

Giovedi:

• Fiocchi d'avena.
• Brodo. Manzo alla griglia.
• Ryazhenka;
• Cotolette di pesce. Caviale di zucca.

Venerdì:

• 2 uova alla coque. Pomodori;
• Gulasch di manzo;
• Insalata di mare.

Il sabato:

• Pasta di soia. Prosciutto;
• Tonno al forno con spinaci;
• Uovo sodo;
• Insalata di fegatini di pollo.

Domenica:

• Frittata con prosciutto, pomodori ed erbe aromatiche;
• Cotolette di manzo al vapore. Asparago;
• yogurt naturale;
• Involtini di pollo. Cavolfiore.

Ricette

Il menu dietetico del dottor Atkins è piuttosto vario. Portiamo alla tua attenzione diverse ricette per piatti deliziosi che puoi includere nella tua dieta per dimagrire.

Pollo al forno

Pollo al forno

Ingredienti:

• Pollo;
• Aglio;
• Succo di limone;
• Sale;
• Pepe.

Sciacquare e asciugare il pollo. Grattugiare con le spezie: sale, pepe, aglio secco. Cospargete la carcassa con il succo di limone. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a cottura (circa 1 ora).

Questo è un piatto incredibilmente gustoso che può essere incluso nel menu dietetico per pranzo o cena. Tuttavia, vale la pena ricordare che la dieta Atkins esclude l'uso della pelle. Una volta cotto, il filetto diventa succoso e tenero nel gusto.

Insalata di mare

Insalata di mare

Ingredienti:

• Foglie di lattuga;
• gamberetti;
• anelli di calamari;
• pepe bulgaro;
• Cipolla;
• Succo di limone.

Lessate i gamberi. Mondate i peperoni, lavateli, tagliateli a semianelli sottili. Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli. Metti una foglia di lattuga su un piatto, sopra i gamberi, gli anelli di calamaro, il pepe e la cipolla. Condire l'insalata con il succo di limone.

Questa insalata di mare leggera ma sostanziosa è perfetta per la cena con la dieta Atkins.

Zuppa di broccoli

Zuppa di broccoli

Ingredienti:

• Broccoli;
• Brodo di pollo;
• verde;
• Sale.

Lessare i broccoli, schiacciarli con un frullatore. Diluire la purea risultante con il brodo di pollo in uno stato di panna acida densa, mescolare accuratamente, salare. Prima di servire, decorare a piacere con erbe aromatiche (aneto, prezzemolo).

La zuppa di broccoli può essere inclusa nella tua dieta a pranzo. Secondo Atkins, è consentito cucinare questo piatto nel brodo di carne secondo le preferenze.

involtini di pollo

involtini di pollo

Ingredienti:

• Filetto di pollo;
• Champignon;
• Uova;
• verde;
• Sale;
• Pepe.

Tagliare il filetto di pollo a pezzi, sbattere, salare e pepare. Preparare il ripieno: tritare finemente le verdure con i funghi prataioli e un uovo sodo. Mettere il ripieno nelle polpette, attorcigliare gli involtini, fissandoli con uno stuzzicadenti. Immergete ogni rotolo nell'uovo sbattuto e adagiatelo su una teglia. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando saranno teneri (35-45 minuti).

Il periodo della dieta ha coinciso con le vacanze? Non essere arrabbiato, puoi includere involtini di pollo piccanti nel menu della tua tavola delle vacanze, senza violare i principi di base dell'alimentazione per la perdita di peso secondo Atkins.

torte di pesce

torte di pesce

Ingredienti:

• pesce tritato;
• Carota;
• Cipolla;
• Uovo;
• Sale;
• Pepe.

Preparare il pesce macinato, aggiungere la carota grattugiata, la cipolla tritata finemente, l'uovo, il sale, mescolare accuratamente fino a ottenere una massa omogenea. Formare delle piccole cotolette, cuocere a bagnomaria per 20 minuti.

Le torte di pesce si sciolgono semplicemente in bocca, quindi concediti questo piatto semplice, ma allo stesso tempo sostanzioso e gustoso per la cena durante una dieta. Potete servirli con broccoli, spinaci o asparagi Atkins.

insalata di fegato

insalata di fegato

Ingredienti:

• Fegato di pollo;
• Carota;
• Uova;
• formaggio stagionato;
• verde;
• Sale;
• Pepe;
• Yogurt naturale.

Lessate il fegato, le uova e le carote, fate raffreddare il cibo. Tagliare il fegato a listarelle, le carote, le uova e i tre formaggi su una grattugia grossa. Mescoliamo il fegato con carote e uova, sale, condiamo con lo yogurt. Distribuiamo l'insalata su un piatto, cospargiamo di formaggio grattugiato, decoriamo con erbe aromatiche.

L'insalata di fegato è abbastanza soddisfacente. Questo piatto autosufficiente può essere servito a pranzo oa cena con la dieta Atkins.

Frittata al vapore

Frittata al vapore

Ingredienti:

• 2 uova;
• 50 grammi di latte;
• Sale.

Sbattere le uova in un frullatore. Aggiungere il latte, il sale, mescolare. Versare il composto nello stampo. Cuociamo la frittata per un paio di 15 minuti.

Frittata al vapore delicata e ariosa, da includere nella dieta della colazione. Secondo Atkins, può essere servito con prosciutto o verdure.

Regole di dieta a basso contenuto di carboidrati Atkins per ipertensione ed epilessia

La dieta a basso contenuto di carboidrati di Robert Atkins può aiutarti a perdere l'ipertensione? L'ipertensione non è una delle controindicazioni della nutrizione per la perdita di peso secondo Atkins. Le persone che soffrono di pressione alta possono attenersi ad essa, ma con alcuni aggiustamenti. La dose giornaliera di carboidrati dovrebbe essere leggermente aumentata. Nella dieta con una dieta dovrebbe prevalere: verdure, frutta e bacche non zuccherate. La maggior parte del menu dovrebbe essere costituita da cibi proteici, ma non si dovrebbe abusare di cibi grassi.

Numerosi studi hanno dimostrato che la dieta rivoluzionaria del Dr. Atkins può ridurre le convulsioni fino al 90% nelle persone con epilessia. Per ottenere questo risultato, dovresti mangiare tutti gli alimenti consentiti per la perdita di peso nella dieta Atkins, tuttavia, dare la preferenza non ai grassi, ma alle proteine. Una dieta a basso contenuto di carboidrati non solo aiuterà a ridurre il rischio di nuove convulsioni, ma manterrà anche il tuo peso sotto controllo.

Quale dieta è migliore di Atkins o Dukan?

Le diete Atkins e Dukan sono molto simili, in particolare il menu di 7 giorni. Entrambi i metodi di perdita di peso si basano sulla predominanza di prodotti proteici nel menu, su una significativa riduzione dei carboidrati complessi e sull'esclusione di quelli semplici (dolci, dessert, pasticceria fresca). Entrambi i metodi per perdere peso consistono in 4 fasi, l'ultima delle quali deve essere osservata per tutta la vita. Allo stesso tempo, i volumi delle porzioni e il numero dei loro ricevimenti non sono limitati.

Tuttavia, ci sono alcune differenze significative tra le due diete:

Dieta Atkins. Il menu consente l'utilizzo di carni grasse e pollame (maiale, anatra, oca), funghi, noci, burro e olio vegetale. Gli alimenti proibiti includono: zenzero, adjika, senape. Dovresti contare regolarmente la quantità di carboidrati consumati. La norma non deve superare i 20-120 grammi al giorno, a seconda della fase della dieta.

Ricette e fasi della dieta Atkins.

Il professore americano Robert Atkins era un famoso cardiologo. Soffrendo di sovrappeso (116 kg), ho stilato un elenco di prodotti il ​​cui utilizzo contribuisce a una graduale perdita di peso e alla normalizzazione dell'intero organismo. Diamo un'occhiata più da vicino a quali sono le caratteristiche principali di questa dieta e qual è il suo beneficio o danno per l'organismo?

L'essenza della dieta e delle fasi Atkins

La particolarità della dieta è che una persona consuma un minimo di alimenti contenenti carboidrati, tra cui:

• dolci
• varietà di prodotti da forno
• cereali ad alto contenuto calorico
• bevande gassate dolci

La conclusione è che Atkins ha sviluppato una tabella dettagliata di prodotti da cui puoi cucinare piatti molto gustosi e, soprattutto, sani per il tuo corpo. Un'altra popolarità di esso è che si basa sulla predominanza di ingredienti che contengono componenti proteici.

Utilizzando i dati della tabella, puoi calcolare autonomamente quanto durante la giornata puoi includere nella tua dieta gli alimenti necessari, mentre vari, la quantità di carboidrati che contengono e il loro contenuto calorico.

Tale dieta consiste in fasi successive che alla fine porteranno a un risultato positivo e desiderabile:

• io in scena. Elimina tutto dai tuoi cibi preferiti carboidrati, quindi il corpo durante il periodo di digiuno brucerà le riserve di grasso accumulate il più rapidamente possibile, mentre la perdita di peso può essere rintracciata.
• Avrai bisogno di 2 settimane per ricostruire il tuo corpo, pensieri e azioni e iniziare a realizzare i tuoi piani nella realtà. Durante il giorno dovresti mangiare da 3 a 5 volte.
• II stadio. È appositamente progettato per iniziare a vivere con un programma completamente diverso per un periodo abbastanza lungo, per limitarsi a consumare una grande quantità di cibo.
• Inizia a introdurre carboidrati nella dieta - 5 g al giorno. Mangia molte verdure e frutti di bosco. È consentito mangiare diversi gherigli di noci al giorno. Nella seconda fase, sei fino a quando 5 kg rimangono al peso ideale, secondo te.
• Non scoraggiarti se il tuo peso non diminuisce così rapidamente come vorresti, sei sulla strada giusta, persevera con lo stesso spirito e non dimenticare mai il tuo obiettivo, soprattutto nei periodi più difficili. L'importante è non arrendersi, ma credere nei propri punti di forza e capacità.
• Fase III. Cerca, dopo aver ottenuto i primi successi, di aggiustarli il più a lungo possibile, non fermarti e lavora a pieno regime, senza concederti discese.
• La quantità di carboidrati consumati non deve superare i 10 g a settimana. Se il peso inizia ad aumentare, dovrai ridurre nuovamente il loro consumo.
• Durante questo periodo, aggiungere alla dieta riso e farina d'avena, oltre a una fetta di pane bianco (1 pz al giorno).
• IV stadio. Mantenere i tassi di carboidrati specificati nel passaggio precedente. Prendi vitamine, fai esercizio.

Fanaticamente non lasciarti trasportare da una dieta, segui una linea ragionevole in tutto per non danneggiare la tua salute. Non prescrivere questa o quella dieta da solo, è meglio consultare specialisti qualificati, perché potrebbero esserci controindicazioni.

Una tabella completa di carboidrati e cibi consentiti per la dieta Atkins

Questa tabella è composta da un elenco di tutti i componenti necessari per il normale funzionamento del corpo, senza i quali la perdita di peso è impossibile. Nella tabella puoi trovare 85 articoli di vari prodotti che possono essere consumati, con una chiara indicazione della quantità di proteine, grassi e carboidrati.

Puoi anche vedere in esso quali cibi possono essere mangiati solo con molta attenzione, introducendoli gradualmente nelle fasi 3 e 4. Ce ne sono circa 46 in totale, hanno tutte quantità diverse di proteine, grassi e carboidrati.

E 45 prodotti che è vietato utilizzare in questo sistema di perdita di peso. La tabella è molto dettagliata, comprensibile e senza spiegazioni inutili. Perdi peso a beneficio tuo e del tuo corpo.

Dieta Atkins: menu della settimana

I nutrizionisti consigliano nella scelta di una dieta per sviluppare i pasti per ogni giorno e per la settimana nel suo insieme:

• Quando ti svegli, bevi un bicchiere d'acqua.
• Mangia dopo mezz'ora per colazione yogurt ipocalorico o massa di cagliata. Se lo si desidera, si può bere tè verde o caffè profumati, senza zuccheri aggiunti.
• Se hai fame, fai uno spuntino con i tuoi frutti preferiti in piccole quantità. La tabella sopra elenca le verdure che possono essere consumate.
• Inizio pranzo anche con un bicchiere d'acqua.
• Cuocere il pesce bollito con un contorno e verdure fresche.
• Zuppa di pesce e insalata di verdure.

• Qualche fetta di pane con farina di seconda scelta, tè o caffè, per dessert, puoi mangiare una piccola quantità di frutta secca.
• In alternativa - un pezzo di vitello senza spezie, olio e sale. Aggiungere alcune foglie di lattuga al piatto.
• Bere dopo 2 ore kefir senza grassi. Bevi il tè verde quando hai fame.
• Ricordati di mangiare ogni 2 ore in modo che il corpo riceva tutte le proprietà e gli oligoelementi necessari per il normale funzionamento.
• Non dimenticare di bere acqua prima di ogni pasto..

• Come dice il proverbio: fai colazione da solo, condividi il pranzo con un amico e dai la cena a un nemico. La cosa principale nella dieta è preparare correttamente i piatti per la cena.
• Cuocere in forno un petto di pollo o un bocconcino di vitello e, preferibilmente, per preservarne la succosità, meglio cuocere al cartoccio e, per migliorare il gusto, aggiungere pezzetti di pompelmo succosi e profumati.
• Un'insalata cotta con l'aggiunta di un uovo di gallina sodo, pezzi di calamaro e, se lo si desidera, mais in salamoia, completerà bene il pasto. Tutto questo viene versato con salsa.
• Per cena potete anche stufare un po' di cavolo cappuccio, quello che più vi piace, ma è meglio alternare cavolfiore e broccoli in combinazione con un uovo crudo.
• Per un contorno, si consiglia di far bollire il riso a basso contenuto calorico.
• In alternativa, infornate un pesciolino e aggiungete un'insalata di verdure fresche, lattuga, un paio di pinoli e, come bonus, una fetta di pane di farina di segale.
• Ricorda che non è necessario salare i cibi cotti. Le qualità gustative gli saranno conferite da fragranti additivi di frutta o verdura.

Scegli i piatti che ti piacciono, diversifica il tuo menù e il tuo obiettivo sarà raggiunto. Controlla il tuo peso ogni giorno, ma non dimenticare che l'importante è non danneggiare la tua salute.

Dieta Atkins: menu per un mese

Sei stato a dieta per un'intera settimana e ci sono i primi successi. Ora la cosa principale è prendere piede in questa fase e continuare a ridurre il peso.

Se un programma pasto fa per te in due ore, continua con lo stesso spirito, non dimenticare di bere acqua prima dei pasti, diversifica il tuo menu in ogni modo possibile, controlla il contenuto calorico degli alimenti usando la tavola.

Se decidi di aumentare leggermente l'attività fisica, aumenta la quantità di carboidrati di 5 g nella prima settimana e di 10 g nella successiva: ciò compenserà il costo della tua energia. Inizia a prendere vitamine e minerali mancanti.

Ti offriamo un menu approssimativo per 10 giorni. Pasti alternativi o integrarli con cibi consentiti e mangiare vario durante il mese.

Come avrai notato, la dieta del dottor Atkins non esclude dal menù proteine ​​e grassi, ma il loro numero deve essere controllato. Mentre sei a dieta, non dimenticare la regola d'oro: mai mangiare troppo, meglio dividere la porzione cotta in due pasti e imparare a vivere senza dolci.

Dimentica questo cibo

Menù del primo giorno:

• Colazione: panini al formaggio, ora verde.
• Pranzo: yogurt magro.
• Pranzo: manzo al forno, insalata di verdure.
• Merenda pomeridiana: frittelle con pesce rosso.
• Cena: macedonia di frutta.

Pasti del secondo giorno:

• Colazione: uova fritte con verdure.
• Pranzo: succo di frutta, bastoncini di formaggio.
• Pranzo: pollo allo spiedo.
• Spuntino pomeridiano: uovo in camicia.
• Cena: pesce al forno.

Menù del terzo giorno:

• Colazione: involtini di carne, caffè senza zucchero.
• Pranzo: 2 pere.
• Pranzo: zuppa di verdure.
• Merenda pomeridiana: palline di formaggio.
• Cena: macedonia di frutta con yogurt magro.

Il quarto giorno:

• Colazione: cubetti di formaggio, caffè senza zucchero.
• Pranzo: 2 arance.
• Pranzo: funghi al forno, pane tostato.
• Merenda pomeridiana: macedonia di frutta.
• Cena: pesce al forno.

Piatti del quinto giorno:

• Colazione: toast alla crusca, tè verde.
• Pranzo: yogurt magro.
• Pranzo: zuppa di zucca.
• Spuntino: uova sode, insalata di verdure.
• Cena: manzo al forno.

Sesto giorno:

• Colazione: uova strapazzate con funghi.
• Pranzo: macedonia di frutta.
• Pranzo: zuppa di verdure.
• Spuntino: yogurt, frutta.
• Cena: pollo al forno.

Settimo giorno:

• Colazione: budino di avena.
• Pranzo: insalata di verdure.
• Pranzo: insalata con frutti di mare.
• Merenda pomeridiana: involtini di formaggio.
• Cena: verdure al forno.

Piatti l'ottavo giorno:

• Colazione: cheesecake.
• Pranzo: uovo in camicia.
• Pranzo: frittura di pesce, insalata di verdure.
• Spuntino pomeridiano: biscotti all'avena, succo.
• Cena: carne in pentola con verdure.

Giorno nove:

• Colazione: formaggio fritto.
• Pranzo: uovo sodo.
• Pranzo: zuppa di pesce.
• Spuntino: yogurt magro.
• Cena: sgombro al forno.

Giorno dieci:

• Colazione: ricotta senza grassi.
• Pranzo: uova fritte.
• Pranzo: zuppa di funghi.
• Spuntino: yogurt magro.
• Cena: insalata di mare.

Attenersi al menu specificato e integrarlo con i prodotti consentiti. Diversifica il tuo menu e riempi il tuo corpo con utili vitamine e microelementi.

Dieta Atkins: menù per tutti i giorni

Per una dieta quotidiana, utilizzare tutti gli alimenti consentiti, soprattutto, non superare la loro quantità. Quando compili un menu per ogni giorno, ricorda che dovresti dimenticare:

• zucchero
• prodotti a base di farina
• cibo fritto

Quindi è necessario cucinare solo piatti a base di carne, pesce e verdure bollito o al forno nel forno.

• Per colazione preparatevi una delle vostre insalate preferite e un pezzo di carne, una bevanda, che è indicata nella tabella sopra.
• Per pranzo hai già il brodo di carne pronto, prepara un'insalata verde.
• In mezzo, puoi mangiare un paio di prugne o una pera se lo desideri.
• Per cena cuocere il pesce bollito e una deliziosa insalata di verdure.

Insalate e frutti di mare

Ci sono un numero enorme di piatti, è stato pubblicato un libro speciale con un elenco di tutti i tipi di ricette per preparare piatti speciali per tutte le occasioni.

La seconda fase della dieta può essere molto lungo, tutto dipende dalle dinamiche e dalle caratteristiche individuali di ogni persona. Quando hai già raggiunto questa fase, allora:

• Per colazione, insalata di verdure e 2 uova di gallina sono perfette.
• A pranzo - zuppa di verdure, uno spuntino veloce può consistere in una macedonia.
• Ma per cena, cuoci anche la carne di pollo con le verdure.

Passiamo al passaggio successivo:

• Per colazione 3 fasi diete, puoi cucinare pomodori con fagioli.
• Per pranzo- zuppa con filetti di pesce a pezzetti, tra i pasti si può mangiare un po' di frutta.
• Per cena le verdure con il vitello sono l'ideale.

Quando entri nell'ultima fase, combina gli stessi prodotti della fase 3 e puoi anche:

• Per colazione qualsiasi porridge dalla lista con latte scremato.
• Per pranzo- zuppa con carne di pollo giovane, condita con erbe aromatiche.
• Prendi un bicchiere di yogurt magro per uno spuntino pomeridiano.
• Per cena ottimo pesce di mare, o vari frutti di mare in abbinamento alle verdure.

Non dovresti guadagnare più di 3,5 kg. Controllati. Abbiamo elencato un elenco approssimativo di piatti che puoi mangiare ogni giorno, puoi cambiarlo in base alle tue preferenze, ma non dimenticare l'obiettivo principale per cui hai scelto tali restrizioni.

Cerca di elaborare in anticipo il tuo menu per risparmiare tempo, acquistare in anticipo tutti i prodotti necessari e avere il tempo di cucinare. Sii paziente e considera attentamente tutte le raccomandazioni, non dovrebbero essere trascurate. Assicurati di consultare uno specialista esperto e qualificato che ti indirizzerà nella giusta direzione.

Ricette per la dieta Atkins

Durante il periodo della risorsa Internet in rapido sviluppo, molte persone che, dopo aver condotto analisi speciali, sono adatte proprio a una tale dieta, cercano specificamente ricette interessanti, gustose e salutari e, soprattutto, molto semplici che qualsiasi hostess può cucinare, indipendentemente del livello di abilità culinarie. Puoi visitare pagine web speciali, blog e condividere la tua esperienza di cucinare lo stesso piatto.

Soprattutto, non scoraggiarti se la prima volta non riesci a fare tutto alla perfezione senza rovinare un solo pezzo di carne o pesce, devi solo abituarti a tutto e capire i principi base per poter mettere gli ingredienti negli occhi nel tempo, senza utilizzare fondi aggiuntivi. Diamo un'occhiata ad alcune ricette interessanti dalla lunghissima lista in offerta.

Se sei un grande fan delle insalate di funghi, prova questa semplice ricetta:

• Prendi 500 gr di funghi
• 400 gr di formaggio a pasta dura
• 4 cucchiai l. maionese a basso contenuto calorico

Fare quanto segue:

• Dopo che i funghi lessati si saranno raffreddati, metteteli su un piatto.
• Aggiungere il formaggio preaffettato, salare, aggiungere alcune spezie e condire il tutto con la maionese.

Per cucinare un pollo succoso nel vino, avrai bisogno di:

• carcassa di pollo
• 300 gr di funghi
• cipolla, salsiccia, aglio
• vino o cognac
• sale e spezie

Preparazione del pasto:

• Dopo aver tagliato il pollo nel numero di porzioni richiesto, metterlo in una padella preriscaldata per 10 minuti. per friggere.
• Mettere la carne di pollo su un piatto, e nel frattempo far soffriggere le cipolle, i funghi, il lardo, aggiungere alla fine l'aglio tritato.
• Quindi aggiungere la carne e far cuocere a fuoco molto basso fino a completa cottura, aggiungendo di tanto in tanto del cognac o del vino.

Per preparare un delizioso tacchino, non sono necessarie conoscenze culinarie speciali. Tutto è molto semplice:

• Prendere la carcassa, riempire il centro con le mele, salare e cospargere di spezie a piacere.
• Metti una manica e invia in sicurezza al forno.
• Assicurati che la carne sia cotta in modo uniforme e non asciugata, per questo, imposta la temperatura ottimale.
• Per una crostata appetitosa, adagiatela sulla griglia e infornate per 25 minuti.

Se al mattino non avete abbastanza tempo per cucinare, preparate i tubi con formaggio e prosciutto. Basta tagliare formaggio e prosciutto a piacere, avvolgere in un tubo e mettere uno stuzzicadenti, veloce, soddisfacente e conveniente.

Puoi anche cucinare le buste con il salmone. Per questo:

• Prendi 300 grammi di pesce, mettilo in un foglio.
• Tritare finemente la cipolla, aggiungerla al pesce e versarvi sopra la salsa di soia.
• Cuocere a vapore per 20-25 minuti.

Buon appetito e successi culinari.

Dieta Atkins, recensioni, risultati, foto

Anche i nutrizionisti esperti non sono d'accordo sull'efficacia di questa dieta. Perdere peso in eccesso e sbarazzarsi di grasso è un lato positivo, ma l'enorme quantità di alimenti proteici che predominano nella dieta può causare:

• varie malattie del tratto gastrointestinale.
• diminuzione della resistenza del corpo agli effetti di vari stimoli esterni.

Cioè, devi sapere esattamente se la dieta è giusta per te e se puoi ottenere il massimo risultato. Alle donne che aspettano un bambino e alle madri che allattano, persone con varie forme di diabete, è severamente vietato seguire una tale dieta.

Risultato della dieta Dopo due passaggi

Risultati notevoli

Ognuno ha la propria individualità dell'organismo, quindi le statistiche hanno registrato casi di diminuzione del calcio e, di conseguenza, unghie e capelli fragili e distruzione dello smalto dei denti. Poiché i componenti principali della dieta sono le proteine, dovrebbe essere usato con molta attenzione per le persone che hanno problemi ai reni.

Controindicazioni alla dieta sono le persone che soffrono di malattie cardiovascolari. Il vantaggio di questo sistema dimagrante è una riduzione molto rapida del peso in eccesso e la normalizzazione del corpo.

Perdita di peso in 2 settimane

Risultato allo stadio 4

Ci sono molte recensioni positive da parte di persone che hanno sperimentato l'effetto di questo sistema. La giovinezza, una sensazione di allegria e un atteggiamento positivo sono inerenti alle persone che hanno deciso di collegare la propria vita con questo particolare sistema di perdita di peso.

Video: Dieta Atkins: menu e risultati