Kalorije: 514
Vrijeme kuhanja: 60
Bjelančevine/100g: 1
Ugljikohidrati/100g: 4

Tikvice su nevjerojatne dijetetski proizvod, budući da od njih možete kuhati toliko zanimljivih i ukusna jela da se čini da ih možete jesti cijelu godinu, a da vam njihov okus ne dosadi. A i to je istina: kao takve, tikvice nemaju okusa, morate im odabrati pravo “društvo” koje vlada.

Predstavljam vam tikvice pečene u pećnici u začinjenom ulju s češnjakom.

Sastojci:
- 3 tikvice,
- 1-2 žlice maslinovo ulje,
- 3-4 češnja češnjaka,
- 1 žlica origano,
- paprika,
- curry,
- crni papar,
- sol po ukusu.

Kako kuhati kod kuće

Tikvice prije pečenja u pećnici operite i narežite na prilično tanke ploške. Što tanje, to će jelo brže biti spremno, ali nemojte pretjerivati: pretanke kriške mogu jednostavno izgorjeti u pećnici. Važno je pokušati napraviti krugove iste debljine.

Začinjeno ulje za kuhanje. Kroz prešu protisnite češnjak u maslinovo ulje. Dodajte origano i ostale začine. Temeljito promiješajte.

Ploške tikvica stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Sol. Prelijte začinjenim uljem. Temeljito promiješajte tako da svaki krug tikvica bude zasićen aromama začina i češnjaka.

Lim za pečenje šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva ili na zračni roštilj 40-60 minuta. Za to vrijeme par puta promiješajte tikvice.
Tikvice pečene u pećnici poslužite vruće kao prilog (npr

Tikvice u pećnici u krugovima (ili izrezane na druge oblike) su sočne, lagane i dijetalne. Debeli kolutići tikvica se vrlo brzo peku, unutra ostaje sočna, vodenasta pulpa bogatog okusa. Osobito pri korištenju aromatičnih začina i ulja. I izvana, možete dovesti povrće do rumene boje, tako da hrskavost skriva nježni okus tikvica ispod.

Sastojci:

• 1 ili 2 velike tikvice;
• mljevena crvena paprika;
• biljno ulje;

Kako ispeći tikvice:

Recept je krajnje jednostavan. Isperite povrće pod tekućom vodom. Ako su tikvice velike i stare, možete im odstraniti sjemenke ili odrezati koru. Ali ipak je bolje koristiti mlade proizvode.

Izrežite na deblje kolutove.

Poslagati na lim za pečenje.

Podmažite biljnim uljem.

Pospite solju i crvenom paprikom.

I staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180C 15-20 minuta.

Spremnost se može razumjeti po zlatnoj kori. Također, neće biti suvišno probosti tikvicu vilicom - ako je mekana, iscuri sok - onda je gotova!

Poslužite uz rižu ili svježa salata. Uživajte u jelu!

S čime ispeći tikvice

Kao, tikvice su osnova jela. Možete samo peći na ulju i začinima, što je također ukusno. A možete dodati dodatne sastojke koji će okusu dodati sitost, sadržaj kalorija i svježinu.

Kolutove povrća dobro namažite kiselim vrhnjem ili majonezom oko 5 minuta prije nego što budu spremni. Mliječnim proizvodima dodajte češnjak i svježe začinsko bilje. Miris će biti u cijeloj kuhinji! Druga opcija je sir na ribež: uzmite bilo koji tvrdi sir i na njega lagano pospite tikvice. Sir će porumenjeti i uhvatiti koricu ispod koje će ostati sav sok ljetnog povrća.

A evo još jedne ideje: slatke rajčice narežite na velike kolutove. Stavite ih na tikvice koje ste prethodno nauljili. Sol i papar. I peći u pećnici na 200C. Odaberite visoka temperatura da se povrće ne raskuha i ne porumeni.

Kako pečete tikvice? Pišite u komentarima.

2. listopada 2017

Pečene tikvice sa sirom u pećnici

Kako ispeći tikvice u pećnici sa sirom

SASTOJCI:

• tikvice - 4 komada
• naribani sir - 2 šalice (najbolji parmezan, ali možete koristiti bilo koji)
• maslinovo ulje - 2 žlice.
• svježi peršin - malo
• sušeno bilje - origano + bosiljak + majčina dušica + crni papar
• češnjak - 1-2 režnja
• soli po ukusu

SPREMAN:

1. Tikvicu prerezati na 4 dijela po dužini, ne treba rezati koru.
2. Zagrijte pećnicu na 20 stupnjeva, lim za pečenje malo namastite maslinovim uljem.
3. Naribajte sir i sitno nasjeckajte peršin, dodajte mješavinu suhih začina i soli, sve dobro promiješajte.
4. Stavite tikvice u zdjelu, lagano pokapajte uljem, pospite mješavinom sira i začinskog bilja.I promiješajte da se smjesa ravnomjerno rasporedi po ploškama.
5. Pecite 10-15 minuta.Zavisi od samog povrća, morate pogledati, inače možete pretjerati. Zatim dodati vatru na 220-230 stupnjeva i još malo držati da brzo porumeni, ali paziti da ne zagori.
6. Poslužite odmah, vruće je ukusnije.

A ako ga iznenada slučajno niste pojeli (što se kod nas rijetko događa), onda su ga sljedeći dan izvadili iz hladnjaka i pojeli hladnog, a, začudo, bilo je i ukusno.

Ovo jelo smo radili u prirodi na roštilju, baš na roštilju.
Ispalo je super. Zajedno s krumpirom i paprikom bio je jedinstveno ukusan.

Imate li savjete ili recepte za kuhanje tikve i tikvica? Volio bih čuti vaše ideje...