Najučinkovitejša dieta: počasna prehrana. O nevarnostih "hitre hrane"

Navada hitrega prehranjevanja lahko povzroči ne zelo dobre posledice. Ne samo, da ne boste opazili okusa hrane, ki jo zaužijete, ampak se bodo pojavile tudi težave s prebavili, saj se hrana, ki ste jo pogoltnili na hitro, v telesu slabše absorbira. Poleg tega, če pazite na svojo postavo ali se borite z odvečnimi kilogrami, je zmanjšanje stopnje absorpcije hrane preprosto potrebno. V tem primeru pride do nasičenja hitreje in količina, ki jo zaužijete, se bo znatno zmanjšala.

Kako se naučiti jesti počasi? Tukaj je nekaj nasvetov.

1. Najbolje je, da preidete na delne obroke, zmanjšate porcije in tudi zmanjšate intervale med obroki. Če ste zelo lačni, boste jedli hitreje, zato se poskusite za mizo usesti ne zelo lačni, da si ne škodujete.
2. Med jedjo se ne ukvarjajte z drugimi dejavnostmi (branjem, gledanjem televizije itd.), saj sploh ne boste opazili, da ste pojedli veliko več kot sicer. Poskusite se osredotočiti na proces uživanja hrane in uživajte v vsakem grižljaju, ki ga zaužijete.
3. Strokovnjaki s področja prehrane se še niso dokončno odločili, kaj je bolj koristno - jesti sam ali v družbi. Ljudje, ki jedo v družbi, se pogosto prilagajajo tempu prehranjevanja sogovornika in temu primerno jedo hitreje kot sicer. Toda ob tem se nekateri zanesejo v pogovor in skoraj pozabijo na svoj krožnik hrane. Zato se morate odločiti, kaj je za vas najboljše.
4. Poskusite izbrati majhen jedilni pribor. Prav tako je treba biti pozoren na to, kako je miza postavljena - če je postavitev zapletena in prefinjena, bo za jesti potrebno veliko več časa kot pri običajni postavitvi mize. To velja tudi za jedi - če je jed zanimiva, zapleteno okrašena, jo bomo porabili dlje.
5. Bolje je, da živila (zelenjavo, sadje, meso itd.) narežete na majhne koščke, saj manj kot je živilo narezano, več časa porabite za uživanje. Kruh nalomite na majhne koščke, namesto da odgriznete cele rezine.
6. Poskusite žvečiti hrano zelo previdno in čim več časa, saj je to zelo koristno za prebavo, poleg tega pa vodi do hitre sitosti in upočasnjuje proces uživanja hrane.
7. Če ste razburjeni, zaskrbljeni zaradi nečesa, potem ne začnite jesti, ker v stanju stresa, živčne napetosti človek zelo hitro poje ogromno hrane (veliko več kot običajno), kar škoduje njegovemu telesu in figuri. Pred jedjo se poskusite umiriti, se sprehodite, popijte vodo in šele nato sedite za jed, pri čemer se poskušajte osredotočiti na samo hrano. To vam bo pomagalo zbrati misli in uživati ​​v obroku.
8. Če želite jesti počasneje, potem, ko vzamete drugo žlico hrane v usta, položite jedilni pribor. Šele ko jo prežvečite in pogoltnete, vzemite žlico nazaj v roko.

Prosimo, upoštevajte: pitje alkohola med obroki spodbuja ljudi, da jedo hitreje in več.

Dober dan vsem, dragi bralci našega bloga!

Številne kronične bolezni prebavil so posledica življenjskega sloga sodobnega človeka. Da bi čez dan imeli čas opraviti vse pomembne stvari, se nam nenehno nekam mudi in si pozabljamo, da si vzamemo čas za dnevni obrok.

Navajeni smo jesti na poti, med vožnjo z avtomobilom ali v javnem prevozu, v lokalu formata Bistro, prigrizki hitre hrane.

Jaz sem na primer že od otroštva navajen jesti hitro. Včasih lahko pojem cel obrok v 5 minutah. ?

No, kam paše? Nutricionisti so prepričani, da so hitri obroki vzrok za povečanje telesne teže in posledica motenj v delovanju prebavil. Zato je ta tema zame še posebej aktualna.

Kako trajanje obroka vpliva na telo? Kako pomembna je sprememba urnika? Predlagam, da takoj odgovorim na vsa zgornja vprašanja!

Motivacija: 5 vabljivih razlogov, da se naučite jesti počasi

Hitro prehranjevanje je zelo slabo tako za zdravje kot za postavo. Do te teze so prišli znanstveniki, ki preučujejo procese vitalne dejavnosti v človeškem telesu.

Možgani potrebujejo vsaj 20 minut, da "prebavijo" informacije o hrani, ki vstopi v želodec. Tako za saturacijo izvemo šele po 1/3 ure.

Prenajedanje je posledica hitrega obroka. Kako se naučiti jesti počasi? Kakšne so prednosti takega obroka?

Nutricionisti identificirajo 5 glavnih razlogov, ki motivirajo ljudi, da spremenijo svoj urnik prehranjevanja:

• Če si vzamemo čas in počasi zaužijemo porcijo, nam uspe zaužiti majhno količino hrane, tako da se ne prenajedamo - posledično shujšamo.
• Ko jemo počasi, uživamo v okusu jedi in odkrivamo nove vidike gastronomskega sveta.
• S temeljitim žvečenjem hrane močno olajšamo delo prebavnega trakta.
• Če jeste počasi, prekinjeni s komunikacijo s sogovornikom, boste med obrokom imeli čas za razpravo o zanimivih dogodkih, novicah in dogodkih.
• Nevarnosti hitre hrane in hitre hrane že poznamo, zato z zavračanjem prigrizkov in kaotičnih obrokov preprečimo pojav številnih bolezni v telesu.

Fantje, če boste jedli počasi, bo gastronomski svet "zablestel" z neverjetnimi, svetlimi barvami. Okus številnih jedi bo postal bogatejši, nekatere kulinarične mojstrovine pa se vam bodo "odprle" z nove perspektive.

Ko počasi jeste zajtrk, kosilo ali večerjo, se boste zagotovo spomnili arome hrane za ves dan. Bodite prepričani, vaša prehrana se bo opazno spremenila glede na dolžino obroka. Ste pripravljeni "pogledati" na znane jedi na nov način? ?

Zanimivost: »V 21. stoletju so v Italiji celo ustvarili društvo somišljenikov, ki nosi tematsko ime Slow Food. Ustanovitelji družbenega gibanja pozivajo ljudi, naj zavrnejo obisk obratov v formatu Bistro in se odločijo za odmerjen, zdrav obrok z družino ali prijatelji, pri čemer obroku namenijo vsaj 30 minut.

Koristna priporočila nutricionistov: spremenite urnik obrokov

Pojavila se je motivacija, tudi želja po spremembi lastnega urnika obrokov. "Kaj zdaj?" - vprašate.

Fantje, naučiti se jesti počasi se izkaže za precej preprosto - glavna stvar je upoštevati naslednja koristna priporočila:

• Ustvarite načrt obrokov, ki vsakemu obroku nameni vsaj 30 minut.
• Naučite se jesti sede tako, da v telesu razvijete refleksno navado.
• Poskusite jesti majhne porcije 5-6 krat na dan, pri čemer se držite sistema delne prehrane.
• Ko daste v usta še en kos hrane, pomislite, kako pomembno je, da ga temeljito prežvečite, osredotočite se na ta postopek.
• Med obrokom ne glejte televizije, odložite prenosni računalnik in odložite telefon - pripomočki nas očarajo, zato ne opazimo, kako pojemo porcijo impresivne velikosti.
• Ko vzamete kos hrane v usta, odložite vilico - na ta način "prevarate" lastno zavest in pridobite čas za žvečenje hrane.
• Pogosteje komunicirajte za mizo, poslušajte sogovornika (bonton ne bo dovolil, da bi vas hrana zmotila).
• Jejte z ljudmi, ki so že razvili podobno navado – jejte počasi.
• Med obroki bodite pozorni na ustekleničeno vodo – majhni požirki tekočine redno prekinjajo obrok.
• Ne sedite za mizo z občutkom lakote, naredite svoj urnik tako, da jeste pogosto.
• Če je hrana narezana na majhne koščke, se trajanje obroka samodejno poveča.
• Fantje, ne bodite leni in pripravite mizo pred vsakim obrokom, ker v "poslovnem" okolju ni običajno jesti hitro, samodejno se boste "potegnili gor".
• V času stresa se izogibajte hladilniku - to je velika nevarnost, da se ne boste spopadli z željo, da bi jedli veliko in hitro.
• Pozabite na alkohol med prehranjevanjem, saj vas alkoholne pijače odvrnejo od prvotnega cilja, ki ste si ga zastavili.
• Kljub številu ljudi za mizo je naša naloga, da jo zapustimo zadnji.

Naučiti se jesti počasi po zgornjih nasvetih ni le preprosto, ampak tudi zanimivo. Vsak obrok je lahko za vas razburljiva igra. Ko sedite za mizo, nihče od prisotnih ne bo niti uganil, da trenutno sodeluje v vašem eksperimentu.

Bo on prvi vstal od mize ali boste vi zdržali? Ali bo opazil, da "okusiš" vsak grižljaj? Videti je, da je čas, da ga preverite. ?

Pomembno pojasnilo: »Počasi jesti ni kompetenten marketinški trik nutricionistov, ki distribuirajo zdravo hrano. Če se ne naučite nadzorovati časa, namenjenega za prehranjevanje, se človek ne more izogniti pojavu kroničnih bolezni, povezanih s prebavili.

Izsledki medicinskih raziskav so prvi razlog, zakaj morate upoštevati zgornji nasvet, prijatelji.

Fantje, če poznate druge učinkovite načine za spremembo urnika obrokov, potem ne pozabite deliti zanimivih tehnik z obiskovalci spletnega mesta!

Če želite izraziti svoje mnenje, pustite komentar na ta članek. Morda bo vaš nasvet najbolj koristen!

In končno, prvenstvo v hrani v Buffalu. ?

Zmagovalka je miniaturna Sonia Thomas. (161 kril v 12 minutah. ?)

Do takrat pa prijatelji!

Raziskovalci z novozelandske univerze so odkrili in dokazali neposredno povezavo med hitrostjo absorpcije hrane in povečanjem telesne teže. Otago ki je proučeval vedenje za mizo 2500 žensk, starih od 40 do 50 let. Kot se je izkazalo, so najbolj vitki med njimi navajeni jesti počasi. In povečanje hitrosti uživanja hrane za samo eno točko na petstopenjski lestvici, ki so jo predlagali raziskovalci, je samodejno povzročilo povečanje indeksa telesne mase za 2,8% (ali v povprečju 2,7 kg).

Zakaj se to zgodi, so raziskovalci pojasnili takole: občutek sitosti pride k nam pozno, tistim, ki se mudijo, pa uspe dobiti več kalorij, kot jih potrebujejo, preden imajo možgani čas, da pošljejo signal sitosti.

Kako se naučiti jesti počasi?

1. Nikoli ne sedite za mizo z močnim občutkom lakote.

Če želite to preprečiti, čez dan jejte malo, vendar pogosto.

2. Vzemite si odmore

Vsaj nekaj minut med predjedmi, prvimi in drugimi jedmi. Če ne veste, kaj bi z njimi, samo fotografirajte hrano na krožniku.

3. Pojejte polovico obroka

In si privošči malo odmora. Morda boste v tem trenutku že počakali na signal sitosti iz možganov in brez obžalovanja odložili krožnik.

4. Več se pogovarjajte med obrokom!

A ne s polnimi usti, seveda.

5. Hrano temeljito in z užitkom žvečite.

Uživajte v okusu, vonju in teksturi hrane.

6. Jejte počasi

Vsakemu obroku pustite vsaj 15 minut.

Pogosto želimo dobiti vse naenkrat, zato smo navajeni stvari narediti hitro. A pri prehrani ni treba hiteti. Hitra absorpcija hrane preprečuje, da bi brbončice prejele informacije o zaužitih živilih. Tukaj je 5 razlogov, ki vam bodo pokazali, da si morate vzeti čas.

Brez diete lahko shujšate, če začnete jesti počasneje. Možgani ne prepoznajo takoj dejstva, da jedo. Za določitev saturacije potrebuje 20 minut. Če jeste v naglici, boste imeli čas pojesti več, kot potrebujete. Možgani nimajo časa, da bi pravočasno dali signal sitosti.

Ob lagodnem obroku bodo imeli možgani dovolj časa za obdelavo informacij o sitosti.

Blagodejno vpliva na prebavo

Nutricionisti pravijo, da morate žvečiti dvajsetkrat, preden ga pogoltnete. Če hitite jesti, si lahko "zaslužite" prebavne motnje. Bolj kot temeljito žvečite hrano, manjša je verjetnost, da boste imeli prebavne motnje.

Zmanjšuje raven stresa

Ob stresu se težje osredotočimo in opravljamo običajno delo. Hitri obroki poslabšajo situacijo in povzročajo večjo tesnobo.

Prehranjevanje z izmerjeno hitrostjo, nasprotno, pomaga sprostiti in se osredotočiti na to, kar se trenutno dogaja. Jedi pripravljajte sami, dodajte nove začimbe. Potem se bodo pred vami razkrili vsi vidiki okusnih občutkov.

Uživanje hrane

Počasno prehranjevanje vam bo resnično pomagalo uživati ​​življenje. To je najbolj prepričljiv razlog v prid ležernega obedovanja. Bodite pozorni na vrsto hrane. Žvečite dlje, občutite okus in aromo izdelkov. Zaprite oči, poskusite uganiti vsako sestavino hrane. Doživite pravi ognjemet gastronomskih čustev in prepustite svojim brbončicam prosto pot.

Hrana je namenjena uživanju. Jejte počasi in uživajte v vsakem grižljaju. V nekaj dneh se boste počutili srečnejše in bolj zdrave.