Pripremamo novu juhu. Pet načina za pripremu brze juhe

Juhe su na jelovniku mnogih zemalja. No, ovisno o geografskom položaju, klimatskim uvjetima i drugim čimbenicima, ovo prvo jelo u svakoj zemlji zauzima svoje specifično mjesto.

Na primjer, u Europi, iako su juhe prisutne na stolovima, one su iznimno rijetke, za razliku od iste slavenske kuhinje. Možda je to oštrija klima i duge zime. međutim, popularne su juhe. I većina obitelji gotovo svaki dan za ručak koristi prvo tekuće toplo jelo.

Za mnoge domaćice juhe su stekle priznanje ne samo zbog svog okusa, zdravstvene koristi i sitosti, već i zbog svoje svestranosti: dovoljno je zamijeniti jedan ili dva sastojka drugim proizvodima i sada je spremno potpuno novo jelo.

No, uostalom, hranu ne pripremaju samo domaćice koje si mogu priuštiti više vremena pripremajući jela, pokazuju kreativnost i maštu, traže informacije o juhama iz različitih zemalja, postavljaju svakodnevne eksperimente, već i zaposlene žene. Stoga svaka žena u kasici prasici mora imati recepte za jednostavne juhe za svaki dan - 7 najboljih recepata predstavljenih u ovom članku ne zahtijevaju posebno vrijeme i materijalne troškove. Apsolutno svatko može jednostavno, brzo i ukusno skuhati zdrave jednostavne juhe za svaki dan.

Jednostavne juhe za svakodnevne recepte - Opća načela kuhanja

Sve juhe sastoje se od priloga i tekuće podloge, ove dvije komponente prvog jela zasićene su ugljikohidratima, proteinima i mastima, koji su toliko potrebni tijelu. Osnova za jednostavnu krepku juhu za svaki dan su različite juhe: meso, riba, gljiva, povrće. Sastav priloga može uključivati ​​različite proizvode - meso, povrće, tjesteninu, gljive, žitarice.

Prvi i glavni korak u pripremi jednostavne juhe za svaki dan je kuhanje juhe.

mesna juha pripremljen od bilo kojeg mesa - svinjetine, govedine, janjetine i drugih vrsta. Uglavnom se koriste prsa i filija. Unatoč činjenici da priprema mesne juhe traje dosta vremena, rezultat je vrijedan truda - baza za juhu je bogata i masna. Prilikom kuhanja dodaju se sastojci poput mirisnog korijena (peršin, celer), papar u zrnu, lovor, zelje.

Posebno su mirisni bujoni kuhani na kostima. Ne koriste golu kost, već kost s ostacima mesa. Za meku i ugodnu aromu najbolje je kupiti meso mladih goveda - teletinu, svinjetinu.

prednost riblja juha je brzina njegove pripreme. Za podlogu možete koristiti bilo koju ribu - pastrvu, smuđ, štuku, šaran. U procesu kuhanja obavezno dodajte luk, mrkvu, lovor. Ovi dodatni sastojci juhi daju poseban okus i lijepu boju. Gotov riblji temeljac za juhu dekantira se prije kuhanja prvog jela.

Za bogato i ukusno juha od gljiva koristite vrganje, ništa manje ukusna je juha od lisičarki i šampinjona. Gljive se mogu koristiti ne samo svježe, već i sušene, smrznute.

Također se dobivaju ukusni, mirisni i zanimljivi juhe od piletine, patke, guske. Pripremaju se lako i jednostavno, glavna stvar je temeljito isprati trup, po potrebi ga otkinuti. Za poboljšanje okusa dodajte isti luk i mrkvu.

Također možete pripremiti juhe za jednostavne juhe za svaki dan mesne okruglice, mesne okruglice. Prednost ove jušne baze je u tome što ne prokuha više od deset minuta.

Kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja juhe, juha se može pripremiti unaprijed s marginom od nekoliko dana. U hladnjaku, juha se čuva u dobro zatvorenoj posudi. Baze od gljiva, piletine, povrća za juhe mogu se iskoristiti u roku od 24 sata, mesne juhe mogu se čuvati do 48 sati.

Također možete zamrznuti juhu, što će produžiti njezin rok trajanja. Istodobno, pravilno smrznuta juha neće izgubiti svoje korisne osobine. Najbolje je zamrznuti u posebnim staklenim posudama ili plastičnim vrećicama. Spremnik mora biti savršeno čist i dobro zatvoren.

1. Jednostavna juha za svaki dan "Borscht"

Domaći boršč je prepoznatljivo jelo koje se mnogih često nađe na stolu. Mirisna, bogata, ugodne kiselosti i nevjerojatno jarke boje - recept za ovu jednostavnu juhu za svaki dan morate imati u bilježnici svake domaćice.

Sastojci:

800 grama goveđeg mesa;

Pola kilograma krumpira;

Dvije mrkve;

Jedan veliki luk;

Četiri ne baš velike cikle;

250 grama paste od rajčice;

400 grama bijelog kupusa;

Žlica stolnog octa;

Crni papar;

6-7 češnja češnjaka;

lišće peršina;

Biljno ulje za prženje;

Dva ili tri lista lovora;

Kiselo vrhnje.

Način kuhanja:

1. Ciklu dobro operite. Bez čišćenja, stavite ga u mali lonac, prelijte hladnom vodom. Stavimo tavu na vatru, nakon vrenja smanjimo plin, kuhamo ciklu pola sata. Pripremljeno povrće stavljamo pod mlaz hladne vode. Ohlađenoj cikli skinite kožicu. Pripremljeno voće utrljamo na krupno ribanje.

2. Operite govedinu, narežite na komade srednje veličine. Meso rasporedimo u veliki lonac, zalijemo vodom tako da tekućina prekrije govedinu za desetak centimetara, dodamo oguljeni luk izrezan na dva dijela. Nakon vrenja kuhajte pedeset minuta.

3. Očistimo mrkvu, trljamo, pržimo u biljnom ulju do zlatne boje. Dodajte par žlica paste od rajčice, pržite još pet minuta. Pečeno ostavite sa strane.

4. Krumpir narežite na male kockice. Kupus nasjeckamo na trakice, što su tanje slamke, to će boršč ispasti ukusniji i deblji.

5. Gotovo meso izvadite iz juhe, malo ohladite, narežite na male komadiće veličine šipki krumpira.

6. Iz juhe izvadimo i luk, bacimo ga.

7. Posolite juhu, popaprite. U to stavite krumpir, kuhajte desetak minuta.

8. Dodajte kupus, meso, pečenu mrkvu i lovor.

9. Čim kupus omekša (nakon 7-10 minuta kuhanja) rasporedite ciklu i ulijte ocat.

10. Sve sastojke dobro promiješajte, pirjajte, pokrivši tavu poklopcem, desetak minuta.

11. U gotovu juhu stavite češnjak, prošao kroz posebnu prešu, izvadite lovor.

12. Prije posluživanja, juhu inzistiramo neko vrijeme, zatim je ulijemo u zdjele, začinimo kiselim vrhnjem, ukrasimo peršinovim lišćem.

2. Jednostavna juha za svaki dan "Grašak s dimljenim mesom u mesnoj juhi"

Izvrsna jednostavna juha za svaki dan, poznata nam od djetinjstva. Izvrstan okus i osjećaj potpune sitosti.

Sastojci:

Tri i pol litre mesne juhe;

300 grama usitnjenog graška;

Dvije žarulje;

Dvije mrkve;

Biljno ulje;

Mahuna ljute paprike;

Piment grašak;

Kilogram dimljenih rebara.

Način kuhanja:

1. Grašak operemo i potopimo tri sata u hladnoj vodi. Nakon što prođe vrijeme, dobro isperite, ocijedite vodu, stavite u lonac s mesnom juhom. Kuhajte četrdesetak minuta.

2. Izrežite rebra, rasporedite ih na grašak.

3. Luk i mrkvu nasjeckajte i nakon malo posolite pržite u posebnoj posudi dok ne omekšaju. Također dodajte u juhu.

4. Sve pirjajte na laganoj vatri petnaestak minuta.

5. Stavite larushku i čili, posolite po potrebi.

6. Kuhajte pet minuta, maknite tavu sa štednjaka.

7. Poslužite uz crni kruh ili krutone.

3. Jednostavna juha za svaki dan "Riža s mesnim okruglicama"

Mirisna, krepka jednostavna juha za svaki dan kuha se za nekoliko minuta i prikladna je ne samo za stol za odrasle, već i za dječji jelovnik.

Sastojci:

Čaša riže;

500-600 grama mljevenog mesa;

Tri krumpira;

Mrkva;

Biljno ulje;

Sol papar;

dvije litre vode;

Prstohvat curryja;

Peršin (lišće).

Način kuhanja:

1. Od pažljivo izmiješanog mljevenog mesa oblikujemo male uredne polpete uz dodatak male količine soli i papra. Kako se nadjev ne bi lijepio za ruke, povremeno isperite dlanove hladnom vodom.

2. U tavu ulijte vodu, zakuhajte, stavite krumpir oguljen i narezan na male kvadratiće i dobro opranu rižu.

3. Čim voda ponovno prokuha, bacite ćufte u vodu, kuhajte nakon ponovnog ključanja dvadesetak minuta.

4. Dok se sastojci kuhaju u loncu, od sitno nasjeckanog luka, naribane mrkve, soli i curryja napravimo mirisnu povrtnu pečenje.

5. Prženje u juhi premažemo na ostatak već pripremljenih sastojaka, dinstamo još pet minuta i ugasimo plin.

6. Nasjeckajte peršin i ukrasite njime prilikom posluživanja jednostavne juhe za svaki dan s mesnim okruglicama.

4. Jednostavna juha za svaki dan "Piletina s rezancima"

Mirisna, ludo ukusna i nedvojbeno zdrava pileća jednostavna juha za svaki dan s rezancima od jaja mora biti na jelovniku barem jednom tjedno. Lagana, ali u isto vrijeme krepka juha nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

Mrkva;

Jedan krumpir;

Žarulja;

Nekoliko grančica zelenila (kopar, peršin);

Ulje za prženje;

tri litre vode;

Mljeveni papar;

Lovorovo lišće;

Čaša brašna;

50-60 ml vode za test;

Način kuhanja:

1. Prije svega zamijesite tijesto od jajeta, četvrtine šalice vode, prstohvata soli i brašna. Ostavite ga na neko vrijeme, zamotajte ga u plastičnu vrećicu.

2. Piletinu operemo i stavimo u lonac, prelijemo sa tri litre hladne vode, malo posolimo. Meso skuhajte dok ne omekša, izvadite ga, ohladite i narežite na male porcije.

3. Od tijesta razvaljajte tanak sloj, narežite sloj na trake širine 4-5 cm.Trake malo osušite,narežite rezance.

4. U procijeđenu juhu rasporedite luk i mrkvu pržene na maslacu, te nasjeckani krumpir. Kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

5. U juhu bacite rezance od suhih jaja, lovor. Nakon što zakuha juha, kuhajte još pet minuta. Ako nema dovoljno soli, juhu malo posolite, popaprite po želji.

6. Poslužite, ukrašeno začinskim biljem i u svaku zdjelu juhe stavite po jedan komad mesa.

5. Jednostavna juha za svaki dan "Riba s jajetom i prosom"

Ovaj recept koristi losos, možete napraviti juhu od glave, fileta ili čak kostiju s perajama. Također se može zamijeniti bilo kojom drugom ribom, pa čak i ribljom konzervom.

Sastojci:

300 grama lososa;

Dvije mrkve;

Tri krumpira;

Velika žarulja;

Gomila zelenila;

dvije litre vode;

Mljeveni papar, sol;

Lovorov list;

100 grama prosa;

Dva jaja;

Nekoliko prstohvata provansalskog bilja.

Način kuhanja:

1. Proso skuhajte u malom loncu u velikoj količini vode dok ne omekša, isperite, stavite na sito.

2. Ribu operemo, napunimo s dvije litre vode. Stavimo na srednju vatru, kuhamo do omekšanja trideset minuta, a u juhu nakon kuhanja stavimo malo soli, jednu oguljenu mrkvu, lovorov list i pola luka.

3. Drugu mrkvu i preostali luk popržite na tavi do zlatne boje.

4. Krompir oguliti i narezati na kockice.

5. Gotovu ribu izvadite iz juhe, narežite ili natrgajte na male komadiće. Iz juhe izbacite luk, lovor i mrkvu.

6. Krumpir stavite u juhu, kuhajte dok ne omekša.

7. Dodajte pečenje, provansalsko bilje, komadiće ribe, proso. Kuhanje desetak minuta.

8. U tanjuru dobro izmiješajte jaja sa solju, ulijte u tankom mlazu u običnu riblju juhu za svaki dan, neprestano miješajući posudu žlicom i odmah isključite plin.

9. Zatvorite posudu poklopcem, pustite da se juha prokuha.

6. Jednostavna juha za svaki dan "Gljive sa sirom"

Za pripremu ovog vrućeg prvog jela možete koristiti bilo koje gljive. Začini i začini daju ovoj ukusnoj kremastoj juhi od sira nevjerojatan okus.

Sastojci:

Žarulja;

400 grama bijelih gljiva;

Četvrtina pakiranja maslaca;

80 ml kreme;

1,8 litara vode;

Prstohvat papra i muškatnog oraščića;

200 grama topljenog sira;

Peršin, zeleni luk.

Način kuhanja:

1. Gljive operemo, odvojimo klobuke od nogu.

2. Noge stavite u lonac s vodom, kuhajte dvadesetak minuta.

3. Izrežite klobuke, sitno nasjeckajte luk. U tavi popržite oba sastojka na maslacu do zlatne boje, ulijte vrhnje, posolite, popaprite. Pustimo da pirjamo još neko vrijeme.

4. Otopljeni sir stavite u lonac s nogicama, promiješajte. Kuhajte pet do sedam minuta. Sastojke samljeti u loncu potopnom blenderom.

5. Moje zelje, nasjeckajte.

6. Pržene šešire širimo lukom, zelje u pire od gljiva.

7. Juhu poslužite toplu sa svježim hrskavim krutonima.

7. Jednostavna juha za svaki dan "Povrće s mesom"

Nije potrebno koristiti sastojke navedene u receptu, sasvim je prihvatljivo nešto dodati ili ukloniti.

Sastojci:

Pola kilograma goveđih prsa;

200 grama tikvica;

200 grama slatke paprike;

300 grama rajčice;

Mrkva;

Češanj ili dva češnjaka;

Dva ili tri krumpira;

Mljevena paprika.

Način kuhanja:

1. Stavite meso u lonac, napunite ga vodom, kuhajte oko sat vremena. Kuhanu govedinu izvadite i narežite na male kockice.

2. Luk, mrkvu i papriku narezati na trakice, pržiti dok ne omekšaju na tavi.

3. Krumpir, tikvice, rajčice oguliti i narezati na uredne, ravne kockice.

4. Posolite juhu, namažite pripremljeno povrće, mirisnu pečenku od paprike, luka i mrkve, komadiće mesa. Juhu začinite paprikom i solju.

5. Zatvorite poklopac, kuhajte na najtišoj vatri četrdeset minuta. Pet minuta prije kuhanja u juhu protisnite češnjak.

6. Svijetlu juhu gotovu za ljeto ukrašavamo svježim začinskim biljem.

Jednostavne juhe za svaki dan - trikovi i savjeti

Mesnu juhu možete brzo pripremiti ako mljeveno meso uvrnete i napravite polpete, ili prethodno prerežete komad mesa preko vlakana.

Kako bi juha bila prozirna, u trenutku vrenja obavezno skinite pjenu. Nadalje, tijekom procesa kuhanja bit će potrebno nekoliko puta ukloniti gornji masni film. Osim toga, juha bi trebala klonuti na laganoj vatri, ni u kojem slučaju ne smije prokuhati ili prokuhati.

Niste skinuli pjenu? Ulijte pola čaše hladne vode, opet će narasti.

Ako se meso stavi u hladnu vodu, juha će se pokazati bogatijom.

Stavite li u juhu pečeni cijeli luk, ispast će mirisno i lijepe zlatne boje.

Juha od gljiva se soli na kraju kuhanja, riblja juha na samom početku, a mesna juha pola sata prije kuhanja.

Kako pileća juha ne bi izgubila okus, bolje je u nju ne stavljati nikakve začine osim luka i mrkve.

Da bi juha od povrća bez krumpira bila bogatija i gušća, u nju stavite malo lagano preprženog brašna.

Juha od povrća bit će ukusnija ako joj dodate kiselo vrhnje ili vrhnje.

Ako juha sadrži proizvode koji sadrže kiselinu, na primjer, kiselicu ili kisele krastavce, ostatak povrća morate staviti na kraju kuhanja, inače neće prokuhati i ostati oštro.

Ako rezanci prvo pustite u kipuću vodu na minutu, a zatim ih stavite u cjedilo, juha s rezancima neće ispasti mutna, već prozirna. Isti princip vrijedi i za pripremu rižine juhe.

Kad se priprema juha s ječmom, griz najprije treba posebno prokuhati.

Iz gotove juhe uvijek izvadite lovorov list, inače će ljuti mirisni začin prilikom inzistiranja prenijeti svoju specifičnu gorčinu na jelo.

Ako je češnjak prisutan u juhi, ne treba ga probaviti, bolje je ovaj sastojak dodati na kraju kuhanja.




Sasvim je moguće da će ljeto u srednjoj traci jednog dana doći. Dakle, još uvijek ima smisla staviti krušni kvas. Za pripremu dobrog predjela trebat će najmanje tjedan dana, a kako obećavaju prognostičari, upravo bi se do tada temperatura zraka trebala popeti iznad 20 C (poslijepodne).

Kako pripremiti kiselo tijesto
domaći krušni kvas

Sastojci:

  • 2 litre hladne vode;
  • 0,5 štruca borodinskog kruha ili 100 grama raženog brašna + 100 grama raženog kruha;
  • 4 žlice granuliranog šećera;
  • 3 grama kvasca.
  • Vrijeme kuhanja - 5-6 dana

Kako staviti kvas:

  • Brašno ili kriške kruha pržite dok ne potamne (ali nemojte pougljeliti, s crnim kruhom je ponekad teško razumjeti: samo je pržen ili već zagoreo).
  • U malo toploj vodi razrijedite kvasac i 1 žlicu granuliranog šećera.
  • Nakon 10 minuta dodajte trećinu brašna ili krušnih mrvica.
  • Ocijedite gotovo svu vodu, dodajte isto toliko svježe vode, još jednu žlicu šećera i drugu trećinu krekera ili brašna s krekerima.
    I još jednom inzistirati na par dana.
    Ponovno ocijedite, dodajte preostale krekere (ili brašno s krekerima) i šećer. I napunite svježom vodom.
    Za to vrijeme kiselo tijesto će izgubiti svoj bezobrazni kvasni okus i neugodnu gorčinu, te će se na njega moći staviti kvas za piće. Da biste to učinili, jednom u 1,5-2 dana potrebno je dodati vodu, šećer po ukusu i veliku šaku svježih raženih krekera u staklenku od tri litre s pripremljenim kiselim tijestom, prije nego što izvadite malo starog natopljenog i potopite u posudu. dno. Za okus možete dodati grožđice, mentu, đumbir, med...

    • Suvremeni tempo života ne dopušta nam uvijek da jedemo ispravno. Užurbani radni rasporedi tjeraju nas da večeramo hamburger i pijemo colu. Ubrzo se pojavljuju nadutost, kolike i težina. Pravi izlaz u ovoj situaciji bit će instant juhe.

    Poznato je da je juha puno zdravija od lepinje. Dajući prednost tekućini umjesto brze hrane, normalizirate rad želuca i dobivate dobro zdravlje. Za pripremu brze i ukusne juhe trebat će vam dosta vremena, ali ćete se dugo osjećati siti. Za brzu pripremu juhe trebat će vam voda i ... sama juha. Ako ste na poslu, zakuhajte vodu, ulijte sadržaj vrećice u šalicu, i promiješajte – juha je spremna za brzu ruku.

    Ako ste kod kuće i želite brzo skuhati juhu, ali vas zanima ukusan rezultat, onda se postavlja sljedeće pitanje – kakvu juhu brzo skuhati. Ovisno o komponentama, postoji mnogo opcija. Primjerice, za pripremu jednostavne i brze juhe od povrća nije potrebno dočarati satima. Dovoljno je staviti nekoliko sastojaka, ali tako da budu hranjivi. Na primjer, brza juha od povrća.

    Sastojci:

    • krumpir - 4-5 kom .;
    • karfiol - 1 kom .;
    • mrkva - 2 kom .;
    • griz - pola stakla;
    • jaja - 2 kom .;
    • luk - 1 kom .;
    • začini.

    Kuhanje:

    1. Kupus dobro oprati i razbiti na odvojene grmove.
    2. Krumpir narežite na sitno, a mrkvu na tanke ploške. Sve to zajedno sa kupusom bacite u kipuću vodu.
    3. Dok se kuha, napravite okruglice. U zdjeli razmutiti 2 jaja, dodati griz, začine, i lagano izmiješati da nema grudica.
    4. Kad je povrće gotovo, uzmite malu žlicu, skupite njome ovu smjesu i polako spuštajte u juhu.
    5. Kad su sve okruglice u juhi ostaviti na laganoj vatri 5 minuta.Juha je gotova. Za boju dodajte različito zelje u brzu juhu od povrća.

    Naš savjet: Mrkvu narežite na tanke ploške kako bi se kuhala zajedno s krumpirom. Za knedle je bolje uzeti žličicu za kavu, jer jako nabubre. I obavezno začinite okruglice prije nego ih stavite u juhu. Samo jelo se može začiniti bilo kada. I zapamtite, ne možete se često miješati, kupus se može pretvoriti u kašu.


    Sastojci:

    • pileća leđa - 2 kom .;
    • krumpir - 4-5 kom .;
    • mrkva - 1-2 kom .;
    • luk - 1 kom .;
    • lovorov list - 2-3 komada;
    • crni papar - nekoliko graška;
    • začini.

    Kuhanje:

    1. Pileća leđa oprati, oguliti i baciti u lonac s vodom, pustiti da prokuhaju.
    2. Dodati lovorov list, papar, luk, začine.
    3. Krompir ogulite i narežite na komade, mrkvu narežite na tanke ploške. Dodati piletini.


    Sastojci:

    • krumpir - 4-5 kom .;
    • kiselo vrhnje - 1 pakiranje;
    • brašno - 2-3 žlice. l.;
    • Lovorov list;
    • crni papar;
    • začini.

    Kuhanje:

    1. Krompir oguliti, narezati na male kockice, baciti u kipuću vodu. Dodati lovorov list i začine.
    2. U posebnom loncu pažljivo pomiješajte brašno s prokuhanom vodom, zatim ulijte kiselo vrhnje i ponovno promiješajte. Bolje je koristiti mikser.
    3. Kad je krumpir gotov, polako ulijevajte smjesu kiselog vrhnja i lagano miješajte da se ne stvore grudice.
    4. Ostavite na laganoj vatri 2-3 minute. Juha je gotova.

    Kao što vidite, napraviti brzu i ukusnu juhu od male količine sastojaka jednostavno je kao i ljuštenje krušaka. A ako vas zanima juha za brzo mršavljenje, onda odaberite piletinu ili kiselo vrhnje. Ali onda nemojte stavljati brašno, već jednostavno ulijte nemasno kiselo vrhnje. I dodajte manje krumpira i začina.

    Naš savjet: Za brzu i ukusnu pileću juhu koristite začinsko bilje i aromatično korijenje. Na primjer, da biste dodali nesvakidašnju notu, pokušajte je prokuhati s 4-5 graška pimenta, mažurana i korijena peršina. To daje mesu nježan i profinjen okus. Ili probajte Herbes de Provence, koji uključuje mentu, timijan, mažuran i druge mirise. Ovaj začin odličan je za juhe, pilav, jela od mesa i povrća, poboljšavajući njihov okus. Nemojte se bojati biti čarobni i vidjet ćete da u vašoj kuhinji nikad nije bilo pikantnije arome!

    Ako se pitate kako brzo skuhati juhu od graška, onda vam je potreban smrznuti ili konzervirani grašak.


    Sastojci:

    • krumpir - 3-4 kom .;
    • grašak - pola konzerve ili 1 šalica smrznute (250 ml);
    • mrkva - 1-2 kom .;
    • lovorov list (po ukusu);
    • crni papar;
    • začini.

    Kuhanje:

    1. Krompir i mrkvu oguliti, narezati na male komadiće i tanke ploške. Bacite u kipuću vodu sa začinima i lovorovim listom.
    2. Ako je grašak smrznut, dodajte ga 10 minuta ranije od ostatka povrća, ako je iz konzerve - 5 minuta prije nego što je gotovo.

    Ako na poslu želite brzo pripremiti juhu od graška, onda sa sobom ponesite vrećice s njenim sadržajem. Za uživanje samo ga prelijte kipućom vodom. Takve instant juhe možete kupiti na najbližem štandu gdje se prodaju kava i čaj.

    Trebat će vam sušene gljive koje su preostale iz jesenskih zaliha, a ako ne, onda će trgovina priskočiti u pomoć. Suhe gljive kuhaju se brže od svježih i štede puno vremena.

    Sastojci:

    • sušene gljive (bilo koje) - 1 hrpa;
    • krumpir - 4-5 kom .;
    • mrkva - 1-2 kom .;
    • luk - 1 kom .;
    • Lovorov list;
    • začini.

    Kuhanje:

    1. Luk očistimo i bacimo u kipuću vodu s lovorovim listom i začinima.
    2. Krompir i mrkvu oguliti, narezati na male komadiće i tanke ploške. Dodati u lonac.
    3. Moje gljive i također dodati ostalim sastojcima.

    Naš savjet: Da začinite, možete napraviti sot s lukom i mljevenom crvenom paprikom.

    Miso - instant juha

    Ova poslastica je fermentirana sojina pasta s rižom, pšenicom, ječmom, soli i vodom. Postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu, na primjer, s krumpirom, svinjetinom, gljivama, algama i drugim sastojcima. Razmislite o receptu "Miso s povrćem".

    Sastojci:

    • tikvice ili tikvice (male) - 1 kom .;
    • bundeva - 150 g;
    • celer - 1 kom .;
    • wakame alge - 1/2 žličice;
    • miso pasta - 2 žlice;
    • luk - 1/2 kom .;
    • mrkva - 1 kom .;
    • soja umak - po ukusu.

    Kuhanje:

    1. Tikvice, bundevu i celer narezati na sitne kockice, staviti kuhati na srednju vatru.
    2. Na biljnom ulju pirjajte nasjeckanu mrkvu i luk 10 minuta.
    3. Kad bundeva u juhi omekša, smanjite vatru, u juhu dodajte dinstanu mrkvu i luk i kuhajte 5 minuta pa isključite juhu.
    4. Umjesto soli dodajte miso pastu, alge i soja umak po ukusu. Dobar tek!

    Kao što vidite, recept za brzu juhu je vrlo jednostavan. Ako ste s ovom juhom htjeli večerati na poslu, onda svaki supermarket ima svoje sorte, na primjer, "Ryotei" s wakameom, s prženim grahom, "Awas" i druge koje samo trebate napuniti vodom.

    Ova poslastica je vrlo popularna jer je vrlo ukusna i hranjiva.

    Sastojci:

    • 200 g topljenog ili mekog sira;
    • 200 g cvasti brokule;
    • 200 g zelenog graška (iz konzerve);
    • 200 g poludimljenih kobasica;
    • Mrkva - 1 kom .;
    • Žarulja - 1 kom .;
    • češanj češnjaka;
    • začini.

    Kuhanje:

    1. Skuhajmo brokulu sa začinima. Bolje je staviti puno vode, oko 2 litre.
    2. Režemo mrkvu, luk, kobasice. Sve posebno pecite.
    3. Sve se to dodaje u već pripremljeni kupus. Dodamo grašak.
    4. Dodajte sir i sitno nasjeckani češnjak, promiješajte.
    5. Sada dodajte začine po ukusu. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 20 minuta.

    Pospite začinskim biljem i poslužite sa štapićima sira za pikantnost.

    Naš savjet: Ako imate tvrdi sir, onda ga prvo naribajte, ulijte malo vruće juhe i sameljite do konzistencije gustog kiselog vrhnja.

    Kao što vidite, recepti za instant juhe su raznoliki i praktični. Osim toga, ukusni su i originalni. Koja je za vas najbrža juha, drugo je pitanje. Uostalom, čak iu jelo s dvije komponente možete staviti ogromnu količinu začina i korijena kako biste poboljšali okus i dodali zest, za što je potrebno dovoljno vremena.

    Ukusna juha - brzo i jednostavno

    Juhe najvažniji su element naše kuhinje. Unatoč relativno niskom kalorijskom sadržaju (oko 20-25 kilokalorija po litri), imaju nevjerojatnu nutritivnu vrijednost zbog prisutnosti glutina i ekstraktivnih tvari u njima. Što je više ekstraktivnih tvari u juhi, što je aromatičnija i ukusnija, što juha jače utječe na povećanje apetita, to se sva hrana koja se uzima za večerom bolje apsorbira. Zato se kao prvo jelo poslužuju juhe. Na ovoj stranici pronaći ćete ukusne i zdrave recepte za juhe, kao i savjete kako pravilno kuhati juhu.

    Kuhanje tradicionalnih juha zahtijeva dosta vremena i prisutnost mesa ili mesne juhe. Lagane krem ​​juhe od povrća su sasvim druga stvar, jeftine su, brze i uvijek ukusne...

    Šurpa nije juha u pravom smislu te riječi, jer se nakon kuhanja dijeli na prvo i drugo jelo. Meso s krumpirom i povrćem polaže se na poseban pladanj, a juha od povrća ...

    Pripremite ovu laganu i ujedno hranjivu ciklu, osvježit će vas na ljetnim vrućinama, dati snagu i energiju. Lako se priprema, svi sastojci su jednostavni, zdravi i jeftini...

    Za pripremu takve juhe trebat će vam oko pola sata, a dobit ćete izvrsno prvo jelo: nježno, mirisno, hranjivo, djeca je obožavaju. preporučam svima...

    Tko misli da se posni boršč jede samo za vrijeme posta, jako se vara. Boršč od gljiva ispada tako izdašan, ukusan i mirisan da će zasigurno postati vaše omiljeno jelo...

    Ova juha se smatra dijetalnom - laganom i hranjivom, praktički ne sadrži životinjsku masnoću, preporuča se djeci i starijim osobama, a i svima koji brinu o svom zdravlju...

    Okus kombinirane jelje uvijek je bogat i jak, pa se i zbog visoke koncentracije bjelančevina mesna siša smatra 100% jelom za prave muškarce...

    Ova juha je delikatnog i istovremeno bogatog okusa, lako se i jednostavno priprema, vrlo lijepa i ukusna - raznobojni komadi povrća u najfinije sirne juhe...

    U proljeće i rano ljeto nema ništa bolje od vitaminske zelene juhe od kupusa. Priprema ih je prilično jednostavna, za to nam treba: mesna juha, 2 hrpe kiselice, zeleni luk, krumpir, mrkva ...

    Ovaj recept je pogodan za post, kao i za osobe koje ne konzumiraju životinjske proteine. Shchi se priprema bez mesa, ali zahvaljujući prisutnosti graha, ispada prilično zadovoljavajući i hranjiv...

    Od svih recepata za kisele krastavce najviše volim kiselu krastavcu od bisernog ječma. Ječam i kiseli krastavci daju kiselom krastavcu onaj jedinstveni okus. Sastojci: govedina, ječam, krumpir, mrkva...

    Svi vole ovo ukusno, zdravo i hranjivo jelo. Unatoč činjenici da je kuhanje boršča prilično jednostavno, nije uvijek moguće. Prema ovom receptu, boršč ispada ukusan, lijep i bogat ...

    Pripremite ovu ukusnu i praktičnu juhu. Ukupno, mljeveno meso, krumpir, mrkva i luk mogu skuhati ukusnu večeru za samo pola sata, a uz vještinu možete kuhati i brže...

    Jednostavan, brz i praktičan recept za ukusnu bogatu juhu od gljiva. Prikladne su i svježe i smrznute gljive. Recept za juhu od gljiva sa šampinjonima i bisernim ječmom...

    Ovo jednostavno i zadovoljavajuće rusko jelo odavno je steklo nacionalnu ljubav i priznanje. Dijelim bakin recept, juha od kupusa je ukusna, hranjiva i istovremeno lagana ...

    Rassolnik je popularno rusko jelo čiji su glavni sastojak kiseli krastavci i salamura. I zaljubila sam se u ovu juhu zbog njenog nježnog kiselog okusa i praktičnosti...

    Klasični recept za ovu juhu obavezno je kuhan od govedine, sadrži orahe, rižu i još jedan vrlo važan sastojak – tkalapi, koji je danas uspješno zamijenjen tkemali umakom od šljiva...

    Nema ništa lakše od kuhanja juhe, ali da mesna juha ne bude samo ukusna, već i prozirna kao suza, dovoljno je pridržavati se samo nekoliko pravila...

    Skuhajte ovu izuzetno ukusnu pileću juhu s rižom. Sjetite se kako je u djetinjstvu, mirisno, s pilećim butom i nježnom rižom. Pripremiti ga je prilično jednostavno. Prvo kuhamo bistru pileću juhu, a zatim ...

    Omiljeni recept za juhu: brz i praktičan. Svima se sviđa, i odraslima i djeci. A kako bismo izbjegli monotoniju, stavljamo različite vermicelli. Najljepša juha, ako stavite raznobojni vermicelli...

    Svi vole juhu od graška, ali vrlo često se preferiraju druga brža jela. Nema više namakanja graška preko noći, ovaj recept čini ovu nježnu juhu super brzom...

    U ljetnim vrućinama nema ništa bolje od osvježavajuće, ukusne i mirisne okroške. Kakvi recepti za okroshku nisu izmišljeni: na kefiru, na sirutki, pa čak i na vodi, ali okroshka na kvasu smatra se najukusnijom ...

    Najukusnija riblja juha je riblja juha od svježe ulovljene žive ribe. Ukha se može kuhati na različite načine, ali ja dijelim recept kako dnjeparski ribari kuhaju yushku...

    Ova neobično nježna i lagana krema od mladih tikvica napunit će tijelo prijeko potrebnim vitaminima i mineralima, dati energiju i pomoći u održavanju mladosti, sklada i ljepote...

    Mnogi su čuli za gazpacho – španjolsku juhu od svježih rajčica, a također da nema ništa bolje od hladne juhe po ljetnim vrućinama. Priprema gazpacha je vrlo, vrlo jednostavna, a što je najvažnije nevjerojatno brza ...

    Prikladna je i druga dijetalna juha, koja se priprema sa svježe ubranim graškom u vrtu ili svježe smrznutim graškom. Probajte, stvarno je ukusno, i izuzetno korisno...

    Tko prati figuru, tko brine o mladosti i zdravlju, zna za čarobna svojstva bundeve. Savjetujem svima da se zaljube u ovo narančasto čudo, skuhaju ovu ukusnu i hranjivu vitaminsku juhu ...

    Kako kuhati juhu

    • Da bi juha bila zasićena, meso treba preliti hladnom vodom. Juha se brzo dovede do vrenja, a zatim kuha na laganoj vatri.
    • Ako se juha kuha na jakoj vatri, meso će ispasti ukusnije, a juha nije tako bogata.
    • Kad je juha kuhana, nakon svakog slaganja povrća, juha se brzo dovede do vrenja, a zatim se vatra smanjuje.
    • Juhe miješajte polaganim kružnim pokretima. Samo u ovom slučaju integritet povrća u juhi nije narušen.
    • U juhu nemojte dodavati vodu, to jako narušava okus juhe. Ako trebate dolijevati (jako posoljenu ili malo tekućine), onda koristite kipuću vodu.
    • Kako juha ili juha ne bi izgubili lijepu prozirnu boju, nakon kuhanja uvijek izvadite lovorov list iz juhe.
    • Bilo koja juha bit će mnogo ukusnija ako je nakon kuhanja pustite da se malo prokuha.
    • Zagrijte juhu na laganoj vatri, i to bez poklopca. Tako će bolje zadržati prozirnost i okus.

      • Kada posoliti juhu

    • Mesnu juhu posolite dvadesetak minuta prije kraja kuhanja.
    • Riblju juhu posolite na početku kuhanja.

    Prva jela treba redovito jesti kako bi figura bila u dobroj formi i osigurala pravilan rad probavnog sustava. Stoga će vam dobro doći recepti za juhe za svaki dan, možete ih kuhati kod kuće u kratkom vremenu. Počnimo!

    Recepti za juhe za svaki dan

    Odaberite opciju koja vam se sviđa, uzimajući u obzir koji su proizvodi dostupni u kuhinji. Osigurat ćemo vam tehnologije za pripremu prvih jela od mesa, peradi, gljiva, ribe itd. Razmotrit ćemo i lagane i nemasne juhe, njihovi recepti za svaki dan dostupni su svima.

    broj 1. Pileća juha s krumpirom i rižom

    • krumpir - 4 kom.
    • pileći file / prsa - 500-600 gr.
    • luk - 2 kom.
    • riža (po mogućnosti kuhana na pari) - 120 gr.
    • biljno ulje - 60 ml.
    • mrkva - 1,5-2 kom.

    1. Kuhanje počinje mesom. Operite piletinu, osušite je. Zakuhajte vodu u loncu, pošaljite file da se kuha na srednjoj snazi.

    2. Odmah dodati cijeli luk i mrkvu narezanu na nekoliko komada. Pustite da juha zavrije, povremeno uklanjajte pjenasti poklopac.

    3. U tom periodu potrebno je oguliti i nasjeckati krumpir na kockice, pa ga ostaviti u hladnoj vodi do pravog trenutka.

    4. Preostali luk oslobodite od ljuske, nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Pripremite sastojke za prženje na ulju. Rižine žitarice ulijte u lonac i isperite 5-6 puta.

    5. Pileći file je već kuhan, izvadite ga zajedno s povrćem iz tave. Sada pošaljite pripremljeni krumpir u ovu juhu, kuhajte još 12 minuta.

    6. Nakon 5 minuta od početka kuhanja u krumpir dodati pečeni krumpir, rižu, lovor. Pospite paprom i začinite solju. Pileća prsa nasjeckajte na kockice, dodajte glavnim komponentama.

    7. Kuhanje juhe se vrši dok rižina žitarica nije potpuno kuhana, ali zrna ne smiju kuhati meko. Prvo jelo je spremno, kušajte ga!

    broj 2. Juha od heljde s piletinom

    • pileća prsa - 500-600 gr.
    • heljda - 140-160 gr.
    • mrkva - 1 kom.
    • svježi kopar - 30 gr. (1/2 hrpa)
    • luk - 2 kom.
    • krumpir - 3-4 kom.
    • papar-grašak -3-5 kom.

    1. Isperite piletinu, pošaljite je u lonac s hladnom filtriranom vodom. Stavite da prokuha i pričekajte da počne mjehurići. Čim se to dogodi, juhu lagano posolite i popaprite, dodajte papar u zrnu. Kuhajte oko pola sata.

    2. Za to vrijeme potrebno je heljdu razvrstati, isprati i peći na suhoj tavi bez ulja 7 minuta. Čut ćete da će žitarice početi “pucati”. Pošaljite ga piletini, neka se kuha.

    3. Gomolje krumpira operite i ogulite, nasjeckajte na kockice. Nakon 8 minuta kuhanja heljde, stavite krumpir u zajedničku tavu. Od naribane mrkve i nasjeckanog luka napravite pržicu, pomiješajte s glavnim sastojcima.

    4. Jelo kuhajte dok se krumpir i heljda ne skuhaju. Zatim maknite s vatre, pospite zelenušom i ostavite trećinu sata. Poslužiti!

    broj 3. Juha s piletinom, rezancima i jajetom

    • luk - 1 kom.
    • kokošje jaje - 3 kom.
    • pileća šunka - 1 kom.
    • mrkva - 1 kom.
    • rezanci - 60-70 gr.
    • zelje - ½ hrpa

    1. Ulijte vodu u lonac, zakuhajte i pošaljite pileći but kuhati 7 minuta. Ocijedite tekućinu, ponovno prelijte hladnom vodom i kuhajte piletinu dok ne omekša.

    2. Nakon 15-20 minuta izvadite šunku, izvadite je iz kosti, nasjeckajte na jednake komade i vratite u juhu. Mrkvu nasjeckajte na pola kruga, luk nasjeckajte na kockice, dodajte piletini i pirjajte 8-10 minuta.

    3. Nakon tog razdoblja unesite rezance (po mogućnosti jaje), detektirajte 8 minuta. Nakon navedenog vremena dodajte nasjeckani i oprani kopar, posolite, začinite prstohvatom kurkume.

    4. Dok se juha kuha dok rezanci ne budu gotovi, u drugoj posudi tvrdo skuhajte jaja. Prvo jelo izlijte na tanjure, dodajte polovicu gotovog jaja u svaku zdjelu. Jesti!

    broj 4. Lagana mesna juha s bijelim grahom

    • goveđa pulpa - 450-500 gr.
    • bijeli grah - 180 gr.
    • krumpir - 5 kom.
    • mrkva - 1 kom.
    • luk - 2 kom.

    Uzimajući u obzir recepte za juhe za svaki dan, ne možete zanemariti jednostavno prvo jelo s grahom. Ukusnu juhu kod kuće lako je napraviti!

    1. Grah se mora prethodno oprati i ostaviti u vodi na sobnoj temperaturi preko noći (ili barem namočiti 5 sati). Operite govedinu, kuhajte 7 minuta, ocijedite tekućinu i pošaljite meso u novu vodu za završno kuhanje.

    2. U to ulijte grah, stavite tavu sa sadržajem na malu vatru i otkrijte 1,5 sat. Kad je grah omekšao, dodajte krumpir narezan na kockice.

    3. Nastavite kuhati na minimalnoj snazi. Za to vrijeme nasjeckajte mrkvu s lukom i popržite na ulju. Pečeno umiješajte u tavu, dodajte omiljene začine po ukusu. Posolite, ugasite štednjak. Spreman!

    broj 5. Juha s mesnim okruglicama

    • mljevena govedina-svinjetina (ili bilo koja druga) - 0,3 kg.
    • krumpir - 4 kom.
    • mrkva - 1 kom.
    • kokošja jaja - 1 kom.
    • režnjevi češnjaka - 2 kom.
    • luk - 1 kom.
    • zelje (bilo koje) - zapravo

    1. Recepti za juhe za svaki dan nisu potpuni bez prvog jela s mesnim okruglicama. Mljeveno meso se može pripremiti kod kuće ili koristiti kupljeno.

    2. Mljeveno meso opskrbite sirovim jajetom, po potrebi posolite, dodajte mljevenu papriku. Mijesite i tucite na dasci za rezanje za sjaj. Slijepe mesne okruglice jednakog promjera.

    3. Luk nasjeckajte na kockice, režnjeve češnjaka propasirajte. Mrkvu nasjeckajte na pola kruga, sve zajedno pržite na biljnom ulju do zlatne boje.

    4. Na ulju preostalom od prženja popržite pripremljene polpete da budu prekrivene koricom i ne budu suhe. U tavu ulijte pročišćenu vodu, dodajte ćufte i pržite.

    5. Ovdje dodajte krumpir narezan na kockice, kuhajte na srednjoj snazi ​​oko 20 minuta. 5 minuta prije isključivanja štednjaka dodajte nasjeckani zepar. Spreman!

    broj 6. Juha od kiselice sa svinjetinom

    • krumpir - 5 kom.
    • svinjsko meso (ili meso na kosti) - 0,6 kg.
    • jaje - 3 kom.
    • luk - 1 kom.
    • kiseljak - 230-250 gr.
    • mrkva - 1 kom.
    • kopar i peršin - 30 gr.
    • zeleni luk - 10 gr.

    Juha od zelene kiselice nije posljednja na popisu recepata za juhe za svaki dan. Možete ga jednostavno napraviti kod kuće i nahraniti cijelu obitelj.

    1. Svinjetinu je bolje uzeti na kosti kako bi jelo bilo bogato. Ali pulpa će učiniti. Podijelite cijeli volumen mesa na male komadiće, kuhajte 5-7 minuta i ocijedite dobivenu jušku.

    2. Meso ponovno stavite kuhati u čistu vodu, dinstati dok ne omekša. Pileća jaja moraju se posebno skuhati i ohladiti.

    3. Kad je svinjetina skoro gotova, izvadite meso od kosti ili nasjeckajte meso na kockice, ponovo vratite u juhu.

    4. Tome dodajte krumpir narezan na kockice, nasjeckanu mrkvu. Nastavite pirjati 15 minuta.

    5. Nakon tog razdoblja u tavu pošaljite jaja narezana na kockice, nasjeckani zeleni luk, kopar s peršinom i kiselicom. Obilno pospite paprom, posolite po ukusu. Pirjajte još 8-10 minuta, isključite.

    broj 7. Goveđa juha s ječmom

    • biserni ječam - 120 gr.
    • mrkva - 1 kom.
    • goveđa pulpa - 0,5 kg.
    • luk - 1 kom.

    Prvo jelo od ječma uključeno je u recepte za svaki dan, može se kuhati sa stabljikama celera (po vlastitom nahođenju). Kod kuće se kuhanje provodi prema sljedećoj shemi.

    1. Ječam dobro isperite, potopite u kipuću vodu 2-3 sata, ostavite da nabubri. Pripremite goveđu pulpu kuhajući je 5 minuta. Ulijte novu vruću vodu, ponovno prokuhajte meso u čistoj juhi.

    2. Kad je govedina gotova, dodajte joj biserni ječam. Nastavite kuhati, nakon 10 minuta dodajte nasjeckani krumpir.

    3. Napraviti pečenje sa nasjeckanim lukom i mrkvom, možete dodati malo nasjeckane stabljike celera. Pirjajte 8 minuta, dodajte u juhu i kuhajte dok krumpir ne omekša. Poslužite nakon 15 minuta infuzije.

    broj 8. Jednostavna juha od svinjskog vermicella

    • svinjsko meso - 0,2-0,3 kg.
    • luk - 2 kom.
    • vermicelli - 120 gr.
    • mrkva - 1 kom.
    • krumpir - 3 kom.
    • svježi kopar - 0,5 hrpa

    1. Svinjsko meso oprati, narezati na kockice i lagano pržiti na vrućem ulju. Pošaljite kuhati u kipuću vodu 50-60 minuta. Tijekom tog razdoblja, morate napraviti prženje od ribane mrkve i luka.

    2. Umiješajte ga u juhu zajedno s lovorovim listom, posolite i pospite paprom. Nasjeckajte krumpir na kockice, pošaljite kuhati 10 minuta.

    3. Nakon tog razdoblja, ulijte vermicelli, detektirajte još 7 minuta. Pospite nasjeckanim koprom, dinstajte 3 minute i ugasite. Prije posluživanja ostavite jelo da odstoji četvrt sata.

    To je to, jednostavno i lako! U međuvremenu, nastavljamo razmatrati recepte za juhe koji su prikladni za svaki dan za kuhanje kod kuće.

    broj 9. Juha od cvjetače

    • krumpir - 2 kom.
    • brašno - 30 gr.
    • svježi peršin s koprom - 30 gr.
    • soja umak - 20 ml.
    • bijeli ili ljubičasti luk - 1 kom.
    • karfiol ili brokula - 0,4 kg.
    • režnjevi češnjaka - 2 kom.
    • celer (korijen) - 1/3 kom.

    1. Luk nasjeckajte, režnjeve češnjaka propasirajte kroz prešu i popržite na maslacu zajedno s prosijanim brašnom.

    2. Krumpir narežite na kockice, korijen celera na štanglice. Zdrobite kupus u cvatove, pošaljite pripremljeno povrće u kipuću vodu (1,5 l.).

    3. Pirjajte dok ne omekša, na kraju postupka zalijte soja sosom, dodajte nasjeckani zepar, začinite začinima po ukusu. Maknite posudu sa štednjaka, šalicom zahvatite malo juhe iz tave.

    4. Sada sameljite komponente tave potopnom miješalicom, postupno ulijevajući izmjerenu juhu. Konzistenciju prvog jela prilagodite svom ukusu. Poslužite posuto koprom.

    broj 10. Juha od graška s dimljenim rebrima

    • grašak grašak - 190-200 gr.
    • dimljena svinjska rebra - 0,4 kg.
    • krumpir - 6 kom.
    • režnjevi češnjaka - 3 kom.
    • mrkva - 1 kom.
    • paprika - 3 gr.
    • luk - 1 kom.
    • kopar s peršinom - 25 gr.

    Prvo jelo s graškom zauzima ponosno mjesto u receptima za juhe za svaki dan. To nije iznenađujuće, jer se brzo može kuhati kod kuće.

    1. Grašak namočite u vruću vodu 2-3 sata unaprijed. Nakon toga, iscijedite tekućinu, pošaljite grašak kuhati u kipuću vodu.

    2. Kad juha ponovno zakuha, pošaljite svinjska rebra u tavu. Povremeno se riješite pjene koja se pojavljuje na površini.

    3. Krumpir nasjeckajte, dodajte u tavu kada grašak omekša. Mrkvu s lukom nasjeckajte i popržite, dodajući mljeveni češnjak.

    4. Pečeno pospite paprikom, posolite i popaprite, prebacite u juhu. Sve pomiješajte i kuhajte sastojke 5 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem izravno na tanjur.

    Broj 11. Riblja juha iz konzerve

    • pročišćena voda - 1 l.
    • riža - 60 gr.
    • saury u konzerviranoj hrani - 1 konzerva
    • veliki krumpir - 1 kom.
    • srednja mrkva - 1 kom.
    • žarulja - 1 kom.

    Postoji mnogo recepata za juhe za svaki dan. Stoga nećete imati poteškoća s njihovom pripremom kod kuće.

    1. U tavu ulijte vodu i stavite na štednjak, pričekajte da zavrije. Istovremeno isperite rižu. S prvom pojavom mjehurića žitarice ulijte u posudu s kipućom vodom.

    2. Dok se riža kuha, krumpir nasjeckajte na sitno, a mrkvu naribajte. 10 minuta nakon kuhanja žitarica, dodajte povrće.

    3. Nakon još 5 minuta dodati sitno sjeckani luk. Kuhajte komponente 2-3 minute.

    4. Dodajte ribu tako da je sameljete odmah u staklenku. Umiješajte svoje omiljene začine i lovorov list. Ugasite štednjak nakon 3-4 minute. Jelo je spremno.

    Recept broj 12. Juha od gljiva s topljenim sirom

    • topljeni sir - 100 gr.
    • svježe gljive - 160 gr.
    • srednji krumpir - 3 kom.
    • luk - 1 kom.
    • mrkva - 1 kom.
    • paprika - 1 gr.
    • vermicelli - 80 gr.
    • Bugarska slatka paprika - 1 kom.

    Jednostavne juhe možete kuhati dovoljno brzo. Zapišite svoje recepte za svaki dan kako vam jela ne bi postala dosadna. Svi sastojci su jednostavni i prilično jeftini.

    1. Zakuhajte vodu i u njoj skuhajte krumpir nasjeckan na sitne kockice. Paralelno s maslacem popržite pripremljene gljive na tavi. Pošaljite ih u zajedničku tavu.

    2. Na istom ulju popržite sitno nasjeckani luk, slatku papriku i mrkvu dok ne porumeni. Pošaljite povrće zajedno s uljem u tavu. Ulijte potrebne začine.

    3. Nakon 5 minuta dodati naribani sir. Nakon što je krumpir kuhan, dodajte vermicelli. Sastojke kuhajte još 10 minuta. Ugasite štednjak. Svježe začinsko bilje možete nasjeckati.

    Recept broj 13. Posna juha s tikvicama i graškom

    • zeleni grašak - 100 gr.
    • krumpir - 420 gr.
    • mlade tikvice - 1 kom.
    • svježe rajčice - 2 kom.
    • zeleni luk - 5 strelica
    • svježe začinsko bilje - 20 gr.
    • luk - 1 kom.
    • mrkva - 1 kom.
    • maslac - 15 gr.
    • bijeli kupus - 240 gr.

    1. Sve povrće oguliti i nasjeckati. U tavi otopite maslac i u njemu propasirajte mrkvu s lukom. Čim proizvodi postanu prozirni, dodajte im ribane rajčice. Pokrijte posudu poklopcem i ugasite vatru. Pirjajte 5 minuta.

    2. Zakuhajte u loncu od 2,5 l. voda. U kipućoj vodi skuhajte nasjeckani krumpir i tikvice. Postupak će trajati 10 minuta.

    3. Dodajte narezani kupus i grašak. Pirjajte još 5 minuta. Zatim možete dodati sadržaj posude i svježe začinsko bilje.

    4. Sastojke kuhajte 2-3 minute. Ugasite plamenik i pustite da se posuda odmori. Recepti za juhe su prilično jednostavni. Za svaki dan možete skuhati nešto novo kod kuće.

    Recept broj 14. Juha s celerom i vrhnjem

    • pileća juha - 1 l.
    • vrhnje maksimalnog udjela masti - 250 ml.
    • korijen celera - 1 kom.
    • krumpir - 4 kom.

    1. Oguliti i nasjeckati luk. Poslati u tavu s uljem za prženje. Promiješajte povrće, pričekajte prozirnost.

    2. Na luk dodajte sitno nasjeckani celer. Pokrijte tavu poklopcem, pirjajte 5 minuta na laganoj vatri.

    3. Zagrijte juhu u prikladnom loncu. Dodajte mu prženo povrće, nasjeckani krumpir s mrkvom.

    4. Nakon što su sastojci gotovi, izmiksajte ih u pire. Umiješajte začine i vrhnje. Uživati!

    Recept broj 15. Juha pire s povrćem

    • mlade tikvice - 4 kom.
    • peršin - 30 gr.
    • sušeni bosiljak - 2 gr.
    • karfiol - 500 gr.
    • mrkva - 2 kom.
    • rajčice - 8 kom.
    • mljeveni korijander - 3 gr.
    • topljeni sir - 400 gr.
    • kurkuma - 1 gr.
    • luk - 2 kom.
    • maslac – zapravo
    • kiselo vrhnje - 140 gr.
    • češnjak - 4 češnja
    • mlijeko - 0,5 l.

    1. Recepti za juhe za svaki dan ne mogu bez nježne krem ​​juhe. Kod kuće pripremite sve sastojke na uobičajen način. Karfiol treba oprati i podijeliti na cvatove.

    2. Stavite lonac slane vode. Skuhajte polovicu cvjetače. Drugi dio dinstati na maslacu u tavi. Nakon kuhanja povrća dodajte mu male komadiće rajčice i tikvice.

    3. Stavite novi lonac na štednjak i u njemu otopite malu količinu maslaca. U njega protisnite češnjak kroz drobilicu. Umiješajte sitno nasjeckani luk. Pržite sastojke. Dodajte potrebne začine.

    4. Zatim u istu tavu dodajte naribanu mrkvu i mlijeko. Prokuhajte komponente ispod poklopca. U zdjeli blendera umutiti sve sastojke navedene u receptu, osim sira. Pošaljite masu na vatru. Nakon kuhanja sastava, unesite sir. Ugasite štednjak, ostavite juhu da se upije.

    Recept broj 16. Juha od sira s lukom

    • tvrdi sir - 280 gr.
    • maslac - 100 gr.
    • luk - 1 kg.
    • vrhnje - 100 gr.
    • pileća juha - 2,5 l.

    2. Zagrijte juhu dok se ne pojave prvi mjehurići. U to ulijte pripremljeni luk. Kuhajte komponente 5-6 minuta.

    3. Unesite vrhnje i pričekajte da zavrije. Nakon toga treba dodati ribani sir. Prokuhajte jelo par minuta. Poslužite vruće s krušnim mrvicama.

    Recept broj 17. Juha od kobasica s graškom

    • krumpir - 3 kom.
    • grašak grašak - 100 gr.
    • velika mrkva - 1 kom.
    • Servelat - 100 gr.
    • zelje - 40 gr.
    • luk - 1 kom.

    1. Za svaki dan mogu se pripremati razni recepti za juhe. Da biste to učinili, kod kuće bi trebali imati sve potrebne komponente. Za pripremu ukusnog jela, grašak se mora namočiti preko noći.

    2. Prije pripreme juhe vodu iz graha treba izliti. Napunite posudu sa 2 litre. čiste vode i dodajte grašak. Kuhajte ga 30 minuta. Nasjeckajte krumpir i pošaljite u zajedničku tavu.

    3. U vodu ulijte potrebne začine. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte. Povrće malo pasirajte u tavi s uljem. Sastojke pošaljite u juhu.

    4. Kad su gotove, dodajte nasjeckanu kobasicu i nasjeckano zelje. Juha treba prokuhati. Isključite štednjak i pričekajte infuziju. Nakon toga poslužite.

    Recept broj 18. Hladna juha od cikle

    • rotkvica - 5 kom.
    • svježi krastavac - 1 kom.
    • kefir - 0,5 l.
    • repa - 1 kom.
    • kokošje jaje - 1 kom.
    • kopar - 15 gr.

    1. Ciklu oguliti i podijeliti na 2 dva dijela, poslati kuhati. Jednu gotovu polovicu treba sitno nasjeckati i prebaciti u lonac za juhu. U istu posudu dodajte nasjeckani krastavac i rotkvicu.

    2. Drugu polovicu cikle propasirati kroz blender. Pomiješajte kašu s kefirom i nasjeckanim koprom. Od sastojaka dobiti glatki pire.

    3. Sve sastojke pomiješati i dodati začine. Promiješati. Kuhano jaje prerežite na 2 dijela i stavite u sredinu juhe. Spreman!

    Recept broj 19. Pileća juha s brokulom

    • mrkva - 1 kom.
    • maslac - 50 gr.
    • pileća prsa - 0,3 kg.
    • luk - 1 kom.
    • brokula - 400 gr.
    • voda - 1,6 l.

    1. Proučite recepte za juhe i pobliže pogledajte što je predstavljeno. Ovo jelo je savršeno za svaki dan. Pileću juhu lako je napraviti kod kuće.

    2. Meso nasjeckajte na nasumce. Pošaljite kuhati. Paralelno, na tavi popržite nasjeckani luk s mrkvom. Brokulu operite i narežite na komade.

    3. Nakon kuhanja dodati kupus i pirjano povrće. Umiješajte svoje omiljene začine. Kuhajte jelo dok potpuno ne bude kuhano. Juhu izmiksajte mikserom.

    Recept broj 20. Vermicelli juha s krumpirom

    • zelje - 40 gr.
    • mrkva - 1 kom.
    • voda - 2 l.
    • krumpir - 4 kom.
    • češnjak - 3 češnja
    • vermicelli - 60 gr.

    1. U tavi zagrijte ulje i na njemu popržite luk. Dodati naribanu mrkvu, dinstati povrće nekoliko minuta. Zakuhajte vodu i skuhajte nasjeckani krumpir. Snimite 10-12 minuta.

    2. U zajednički lonac dodajte povrće, vermikel i potrebne začine. Kuhajte jelo 8-10 minuta. Na kraju dodajte svježe začinsko bilje. Juha se odlično slaže s kiselim vrhnjem.

    Recepti za juhe predstavljeni u članku su prilično jednostavni. Jela su pogodna za svaki dan. Čak će se i neiskusna domaćica nositi s takvim zadatkom kod kuće. Slijedite jednostavne upute i učinite svoju obitelj sretnom. Nemojte se bojati eksperimentirati s komponentama.

    Udio: