Kolač bez pečenja od keksa i marshmallowa. Marshmallow kolač s voćem

Mnogi misle da je izrada kolača naporan i naporan proces. Postoji mnogo recepata koji će razbiti ove zablude, a torta od sljeza bez pečenja u raznim varijantama jasan je dokaz za to.

Da biste stvorili slastičarsko čudo koristeći dostupne proizvode, trebali biste pripremiti:

  • 350 g marshmallows;
  • 2 banane;
  • 3 kivija;
  • čokoladni preljev;
  • malo oraha;
  • 300 ml kiselog vrhnja;
  • 75 g šećera.

Način kuhanja:

  1. Slastičarski proizvodi se dijele na polovice, od kojih se one valovite ostavljaju cijele za gornji sloj.
  2. Preostale polovice marshmallowa podijeliti na još dva dijela.
  3. Za izradu kreme, kiselo vrhnje se umuti sa šećerom, nakon čega se pahuljasta masa šalje na hladno pola sata.
  4. Sloj marshmallowa stavi se na ravni tanjur, malo premaže kiselim vrhnjem i prekrije kriškama kivija.
  5. Zatim se voće namaže kiselim vrhnjem, prekrije sljezom, kao i banane slojem kiselog vrhnja.
  6. Zatim se marshmallows, kivi, banane i kovrčave polovice marshmallow-a rasporede u slojeve.
  7. Svi sastojci moraju biti prekriveni kiselim vrhnjem.
  8. Kada se takav desert namoči u hladnjaku, ukrašava se preljevom i mrvicama orašastih plodova.

S dodanim kolačićima

Torta od marshmallowa i keksa vrlo je jednostavna poslastica za napraviti.

Da biste ga stvorili, samo imajte pri ruci:

  • 1 kg marshmallows;
  • 300 g šećera;
  • 2 jaja;
  • 250 ml mlijeka;
  • 300 g maslaca;
  • 6 komada kolačića.

Napredak rada sastoji se od izvođenja jednostavnih manipulacija:

  1. Jaja se umute sa šećerom, a zatim ulijeju u mlijeko.
  2. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  3. Kad se mliječna masa ohladi, umuti se s omekšalim maslacem.
  4. Od kolačića se pripremaju mrvice, a marshmallows se prereže na nekoliko komada po dužini.
  5. Torta se sastavlja u slojevima: marshmallows, krema, mrvice.
  6. Slojevi se ponavljaju dok se komponente ne potroše.
  7. Posljednji sloj se priprema od mrvica, nakon čega se desert stavlja na hladno preko noći za namakanje.

Desert s voćem

Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od originalne torte s marshmallows i voćem.

Da biste oživjeli recept, potrebno vam je:

  • banana;
  • kivi;
  • naranča;
  • krema;
  • marshmallows;
  • jezgre oraha;
  • krema.

Redoslijed radnji trebao bi biti sljedeći:

  1. Matice se pomoću miješalice pretvaraju u mrvice.
  2. Vrhnje se umuti.
  3. Sljez se prereže poprečno, nakon čega se kovrčave ploške odlažu za ukrašavanje.
  4. Od voća se pripremaju i krugovi.
  5. Krema se stavlja u sredinu ravne posude kao “jastuk”. Na njih se poredaju marshmallows s mrvicama orašastih plodova.
  6. Prvi sloj se puni kremom, nakon čega se na isti način rasporede banane, kivi, marshmallows s orasima i naranča.
  7. Svaki sloj je dobro obrađen kremom.
  8. Ukrasite tortu po želji, a zatim je ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

Marshmallow kolač s kondenziranim mlijekom

Osnova za desert bez pečenja je ½ kg marshmallowa, kao i:

  • 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
  • 150 g kolačića;
  • pola količine oraha.

Koraci kuhanja:

  1. Pomoću miksera, omekšali maslac se umuti s gotovim kondenziranim mlijekom.
  2. Kolačići se stave u vrećicu i pretvore u mrvice.
  3. Na isti način se zdrobe i orasi.
  4. Mrvice iz prethodna dva koraka pažljivo umiješati u buttercream.
  5. Bijeli sljez se podijeli na polovine.
  6. U obruč za tijesto stavlja se prvi sloj polovica marshmallowa koje se premažu s ½ kreme.
  7. Postupak se zatim ponavlja, nakon čega se torta hladi preko noći.
  8. Ujutro se obruč skine i torta izloži na tanjir.

Poslastica od sljeza bez pečenja

U ovu slasticu možete se zaljubiti nakon što vam se prvi zalogaj topi u ustima.

Potrebno za kuhanje:

  • 300 g kolačića od prhkog tijesta;
  • pola pakiranja maslaca težine 200 g;
  • ½ kg svježeg sira;
  • malo manje marshmallows;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 15 ml soka od limuna;
  • 50 g šećera u prahu.

Način pripreme deserta je sljedeći:

  1. Slastičarski proizvodi od prhkog tijesta usitnjavaju se u mrvice, koje se pomiješaju s omekšalim maslacem.
  2. Masa se izlije u kalup sa stranicom koja se skida kao donji sloj i koji se dobro poravna.
  3. Obrazac se šalje na hladnoću 20 minuta. Za to vrijeme, svježi sir se zgnječi mikserom i umuti s kiselim vrhnjem i šećerom.
  4. Bijeli sljez se otopi u mikrovalnoj pećnici i zajedno s limunovim sokom dodaje u masu skute.
  5. Smjesu dobro umutiti.
  6. Dobiveni souffle se raspoređuje preko smrznutog sloja kolača, nakon čega se desert vraća na hladnoću 4 sata.

Najbrži recept

Brz i ukusan desert napravljen od:

  • 6 kom. marshmallows;
  • 200 ml vrhnja;
  • Sahara;
  • 300 g breskvi.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Vrhnje se umuti sa šećerom.
  2. Breskve bez koštica narežite na kriške.
  3. Svaki slastičarski proizvod podijeljen je na tri ravna dijela.
  4. Ploške marshmallowa stavljaju se na tanjur vrhom prema dolje i odmah se preliju kremom.
  5. Zatim se rasporede ploške voća, krema i preostali marshmallows.
  6. Tanjur se okrene i kovrčavi marshmallow završi na vrhu.
  7. Poslastica se šalje na hladnoću 3 sata.

S kremom

Ljubitelji kremšnita svidjet će se ovoj ukusnoj deliciji bez pečenja napravljenoj po ovom receptu.


Da biste poslužili originalnu poslasticu uz šalicu aromatične kave ili čaja, morate unaprijed pripremiti:

  • 1 kg marshmallows;
  • 3 jaja;
  • 15 kom. kolačići;
  • 300 g šećera;
  • 250 ml punomasnog mlijeka;
  • pakiranje maslaca težine 200 g;
  • limun.

Koraci za oživljavanje recepta:

  1. Kolačići se izlome na komadiće, koji se samelju u kuhači i sipaju u duboku posudu.
  2. Rendetom naribajte koricu limuna koja je ostavljena u zdjelu.
  3. Jaja se umute pjenjačom i pomiješaju sa šećerom, mlijekom i polovicom pripremljenih mrvica za kolače.
  4. Smjesa homogene konzistencije izlije se u lonac s debelim dnom, u kojem se kuha dok se ne zgusne.
  5. Nakon hlađenja, viskozna masa se umuti s omekšanim maslacem i koricom limuna.
  6. U kalup s stranicama koje se vade slažu se u slojevima polovice marshmallowa koje se postupno pune vrućom kremom.
  7. Prije posluživanja, poslastica se infuzira preko noći.

Tehnologija kuhanja Laime Vaikule

Da biste napravili kolač bez pečenja prema receptu koji je jednom podijelila popularna pjevačica, trebat će vam:

  • 300 g marshmallows;
  • 150 ml vrhnja;
  • 100 g šećera;
  • pola količine orašastih plodova;
  • po 150 g jagoda i kivija;
  • 40 g kandiranog voća.

Redoslijed:

  1. Vrhnje se sjedini sa šećerom i umuti.
  2. Sljez se nareže na plosnate komade i sortira tako da vrhovi ostanu za ukrašavanje.
  3. Prvi sloj je marshmallows koji se odmah prelije krem ​​kremom.
  4. Zatim se poslažu kriške jagoda, između kojih se stave jezgre oraha.
  5. Zatim dolaze marshmallows i kriške kivija.
  6. Gornji sloj su kovrčavi vrhovi konditorskih proizvoda.
  7. Svaki slatki sloj, osim gornjeg, premažemo kremom. Poslastica je ukrašena kandiranim voćem
  8. Gotova torta se hladi 3 sata.

Kolač bez pečenja je ukusan desert za čiju pripremu nije potrebno puno truda ni vremena.

Marshmallow torta bez pečenja je nevjerojatno ukusan desert za ljubitelje slatkog. Iskreno govoreći, nisam ljubitelj marshmallowa i kao samostalan proizvod uopće me ne privlači. Ali sasvim je druga stvar kada su marshmallows jedna od komponenti kolača ili deserta! Onda ga jedem sa zadovoljstvom! Bijeli sljez je vrlo sladak proizvod, tako da ne možemo bez voća. Jako dobra kombinacija se dobije od jagoda i banana, ali zimi nema jagoda pa možete uzeti kivi npr. Predlažem i pripremu kiselog vrhnja za tortu http://www.. Ovaj put sam u kremu dodala samo 3 žlice. šećera da ne bude slatko slatko.

I tako redom. Pripremite sve potrebne sastojke za tortu.

Svaku polovicu marshmallowa prerežite na dva dijela. Oblikovane dijelove ostavite za gornji sloj.

Pripremite kiselo vrhnje: u zdjelu stavite domaće gusto kiselo vrhnje, dodajte šećer i dobro umutite da postane glatko. Kremu možete staviti u hladnjak na 30 minuta kako bi bolje zadržala oblik.

Na tanjur stavite sloj marshmallowa. Narežite banane i kivi.

Malo namažite kiselim vrhnjem i rasporedite sloj kivija. Zatim opet preliti kiselim vrhnjem.

Dodati još jedan sloj marshmallowa, kiselo vrhnje i sloj banana.

Banane premažite kiselim vrhnjem, dodajte još jedan sloj marshmallowa i opet kivi.

Na kivi stavite sloj banana i završite slojem marshmallow kolačića. Tortu stavite u hladnjak na 1 sat.

Nakon tog vremena tortu preliti čokoladnim preljevom i posuti orasima. Ukusna marshmallow torta bez pečenja spremna je za jelo.

Dobar tek!

Mnoge dame koje više vole paziti na svoju figuru jako vole takvu deliciju kao marshmallows. Ovaj nježni i prozračni desert ima minimalnu količinu kalorija, ali je nevjerojatno ukusan. Danas ćemo pričati o tome kako možete napraviti marshmallow tortu s raznim voćem bez pečenja, s kiselim vrhnjem. Ova poslastica će se svidjeti ne samo obitelji, već i gostima koji nisu ravnodušni prema marshmallows.

Prednost ovog deserta je njegova dostupnost i jednostavnost pripreme jer se umjesto kolača koristi sama prozračna poslastica. I bilo koje vrste voća i bobičastog voća mogu se koristiti za sloj; konzervirani ananas ostaje posebno popularan. Također, slojevi se mogu premazati raznim vrstama krema, u našem slučaju se koristi kiselo vrhnje, ali domaćica može koristiti šlag ili kondenzirano mlijeko.

Kao dodatak, takav desert je ukrašen kandiranim voćem, raznim vrstama kolačića, beze ili čokoladom, ovdje sve ovisi samo o mašti domaćice.

Marshmallow desert s jagodama i kiselim vrhnjem

Sastojci:

  • bijeli ili ružičasti marshmallows - 320 grama;
  • bilo koji orasi - 75 grama;
  • punomasno kiselo vrhnje - 265 ml;
  • svježe jagode i kivi - po 155 grama;
  • granulirani šećer - 95 grama;
  • kandirano voće za ukrašavanje - 25 grama;
  • čokolada za ukras - 35 grama.

Uopće nije teško pripremiti takav kolač od marshmallowa s voćem, bez upotrebe peciva, s kiselim vrhnjem prema predstavljenom korak-po-korak receptu s fotografijama.

U početku je vrijedno pripremiti sve sastojke za ovaj desert, ali vrijedi napomenuti da se sastojci mogu mijenjati ovisno o preferencijama domaćice.

Da biste pripremili desert, morate napraviti marshmallows, budući da se prodaju cijeli, desert možete jednostavno prelomiti na pola ili ga možete rezati nožem.

Vrijedno je napomenuti da je teško rezati marshmallow koji je premekan; da biste olakšali proces, možete povremeno umočiti nož u vruću vodu. Vrući nož brže će i ravnomjernije rezati zračnu pastilu. Prije ukrašavanja torte izvadite nekoliko polovica deserta jer one djeluju kao završni sloj.

Sada uzimamo kiselo vrhnje, budući da trebamo dobiti gušću masu, bolje je kupiti gušći proizvod. Za kremu nam je potreban i šećer ili šećer u prahu, oba proizvoda mutimo mikserom dok ne dobijemo jednoličnu i gustu smjesu. Oblik deserta priprema se unaprijed. Na samo dno stavite jedan sloj prozračnih polovica delicija, a odozgo sve prekrijte slojem kreme.

Ako želite da se krema bolje stvrdne, možete napraviti marshmallow tortu s voćem bez pečenja s kiselim vrhnjem i želatinom. U tom slučaju želatina će se stvrdnuti u hladnjaku, a torta će bolje zadržati oblik.

Sada počinju pripremati voće i bobice; za to se jagode operu u vodi i očiste od repova, a kivi se jednostavno oguli. Oba sastojka se režu na tanke ploške kako bi se proizvodi lakše uklopili u tortu. Ako kod kuće nemate jagode i kivi, onda se ovo voće lako može zamijeniti bilo kojim drugim. Ipak, sam desert je vrlo sladak, pa se preporučuje korištenje kiselog voća. Kada je prvi sloj voća poslagan na marshmallows, po vrhu se posipaju prethodno nasjeckani orašasti plodovi. Možete koristiti apsolutno sve vrste orašastih plodova, ali mi koristimo orahe.

Sada se orasi ponovno napune s malo kiselog vrhnja, a na njega se položi novi sloj marshmallowa. Najbolje je da polovice postavite što bliže jednu drugoj, to će pomoći da desert bude gušći. Da bi torta bila glatka i lijepa, marshmallowe lagano pritisnite rukama. Gornji sloj je ponovno ukrašen malom količinom kreme, to je potrebno kako bi se postavio voćni ukras.

Čim se krema nanese, na površinu poslastice stavljaju se komadići jagode i kivija. Kao posljednji sloj koristimo marshmallows, ali možete ostaviti desert u ovom obliku.

Poslastica se stavlja u hladnjak, gdje se drži najmanje tri sata. Nakon stvrdnjavanja tortu možete ukrasiti otopljenom čokoladom i kandiranim voćem.

Marshmallow desert od Laime Vaikule

Sastojci:

  • visoko masno kiselo vrhnje ili vrhnje - 550 ml;
  • bijeli mekani marshmallows - 520 grama;
  • jagode - 120 grama;
  • banana - 115 grama;
  • konzervirani ananas - 95 grama;
  • tamna čokolada - 85 grama;
  • orasi - 55 grama.

Postupak pripreme deserta:

Nije teško pripremiti marshmallow tortu s voćem, bez upotrebe peciva, s kiselim vrhnjem, prema receptu Laime Vaikule. Prvo morate pripremiti marshmallows, prerezati ih na dvije jednake polovice i ostaviti sa strane. Također treba odmah pripremiti posudu za pečenje ili jednostavno uzeti veliku posudu na kojoj će se oblikovati kolač. Prvi sloj marshmallowa poslaže se na tanjur ili kalup. Zatim možete privremeno staviti kalup sa strane dok pripremate kremu.

Za izradu kreme moramo znati što se točno koristi za mazanje slojeva. Ako govorimo o kiselom vrhnju, tada sloj marshmallowa jednostavno premažite proizvodom. Ne brinite zbog nedostatka šećera u kiselom vrhnju, budući da su marshmallows vrlo slatki, a kiselo vrhnje će učiniti desert manje slatkim.

Ako se koristi vrhnje, onda mu se može dodati malo šećera u prahu za okus ili se ne mora dodavati. Krema se tuče dok ne postane pjenasta, a zatim se rasporedi po vrhu marshmallowa. Zatim morate uzeti pripremljene orahe i nasjeckati ih, gotovi orasi se stavljaju na kremu.

Na orašaste plodove možete početi stavljati voće; naš recept koristi ananas, bananu i jagode, ovo voće možete zamijeniti drugim po ukusu. Voće se nareže na komade ili krugove i poslaže na kremu. Na vrh se opet stavlja marshmallows, a zatim se opet ponavljaju slojevi orašastih plodova i voća. Desert se stavi u hladnjak i ostavi par sati. Kao ukras mogu se koristiti ne samo voće i bobice, već i otopljena čokolada, kokosovi orasi, zdrobljeni orasi ili marmelada.

Marshmallow kolač s kremom

Sastojci:

  • bilo koji kolačići - 385 grama;
  • granulirani šećer - 355 grama;
  • bijeli marshmallows - 670 grama;
  • zdrobljeni orasi - 135 grama;
  • kravlje mlijeko - 2,5 šalice;
  • žumanjci pilećeg jajeta - 2 komada;
  • maslac - 155 grama;
  • pšenično brašno - 0,5 šalice;
  • kakao prah - 35 grama.
  • vanilin - pak.

Proces kuhanja:

Obično se torta od sljeza bez pečenja s voćem priprema s kiselim vrhnjem (s fotografijom). Ali u našem slučaju pripremit ćemo kremu, koja kolač neće učiniti ništa manje ukusnim i nježnim. Prvo morate pripremiti kremu, za to uzmite žumanjke kokošjih jaja i pomiješajte ih s granuliranim šećerom i brašnom. Mlijeko se postupno dodaje u smjesu, bolje miješajući pjenjačom. Na taj način možete izbjeći pojavu grudica u kremi.

Čak i ako se u kremi iznenada stvore grudice brašna, možete ih razbiti blenderom. Vrhnje se stavi na vatru, a zatim se pusti da prokuha, pri čemu se masa mora stalno miješati da brašno i mlijeko ne počnu zagorivati. Čim je masa gotova, dobro je ohladite, a zatim joj dodajte omekšali puter i umutite mikserom. Također treba dodati kakao prah i potrebnu količinu praha vanilije.

Orahe je najbolje samljeti u blenderu, tako će mrvice biti sitnije, isto učiniti i s keksima, na kraju bi trebali dobiti proizvod sličan krušnim mrvicama.

Proces formiranja deserta:

Marshmallows podijelite na dvije jednake polovice, ali svakoj poslastici možete jednostavno odrezati vrhove kako bi bila ravna. Vrhove ne smijete bacati jer će poslužiti za ukrašavanje deserta. Stavite marshmallow u kalup za pečenje i prekrijte ga slojem kreme. Odrezani vrhovi mogu se koristiti za popunjavanje praznina između krugova marshmallowa. Na kremu se izlije sloj kolačića i orašastih plodova, a zatim se ponovi sloj marshmallowa.

Takav desert prekrijte završnim slojem kreme, a potom sve prekrijte prozirnom folijom. Najbolje je također obložiti dno i stranice tepsije prozirnom folijom. Poslastica se stavlja u hladnjak na tri sata, nakon čega se može izvaditi i ukloniti gornji sloj filma. Za posluživanje deserta uzmite veliki tanjur, preokrenite kalup i prebacite tortu na tanjur

Nakon toga možete ukloniti gornji sloj folije i poslužiti tortu za stol. Po želji, ovaj desert možete ukrasiti bilo kojim svježim ili konzerviranim voćem, orašastim plodovima, otopljenom čokoladom ili kandiranim voćem.

Ova lagana torta s vlažnim slojevima biskvita, marshmallow kremom s okusom jabuke i prirodnom čokoladnom glazurom zadovoljit će apsolutno sve ljubitelje slatkog. Posebno će se svidjeti ljubiteljima marshmallowa - prozračna, vrlo nježna i umjereno slatka delicija. Štoviše, ne samo da je marshmallow sloj nježan i prozračan, već i baza torte - biskvit. Nedavno sam već opisala recept za marshmallows kod kuće, a krema od sljeza se priprema po istom principu. Na internetu možete pronaći recepte za izradu kreme od marshmallowa iz trgovine, ali ja bih vam predložila da napravite prirodnu kremu od svježih jabuka na agar-agaru. Za razliku od domaćeg marshmallowa, krema se ne treba toliko stvrdnjavati, ostaje malo vlažna, a okus je još bogatiji, s karakterističnom aromom jabuke. Omjer marshmallow kore i biskvita u torti je jedan prema jedan, po želji se količina soli marshmallowa može udvostručiti. S ovom kremom je ugodno raditi: jako dobro drži oblik i ne taloži se. Zahvaljujući tome, slojevi marshmallowa mogu biti visoki i ravnomjerni. Jedina mana kreme je što se stvrdnjava na sobnoj temperaturi pa s njom treba brzo raditi. A konzistencija sloja marshmallowa vrlo je slična sufleu od ptičjeg mlijeka; pogledajte poveznicu za recept za domaći kolač od ptičjeg mlijeka. Sami kolači su slični: baza je biskvit, sloj je pripremljen na agar-agaru, a preliveni su čokoladnom glazurom. Kolač s marshmallow kremom ispadne vlažniji i ima karakterističan okus jabuke.

Sastojci:

za biskvit:

  • 5 jaja;
  • 1 žlica. Sahara;
  • 1 žlica. brašno;
  • 1 žličica bez slajda sode;
  • 1 žlica. ocat.

za marshmallow kremu:

  • 300 g soka od jabuka (otprilike 700 g jabuka);
  • 1 protein;
  • 10 g agar-agara;
  • 150 ml hladne vode;
  • 400 g šećera.
  • 200 ml soka od jabuke;
  • 1 žlica. Sahara.

za čokoladnu glazuru:

  • 100 g (1 bar) tamne tamne čokolade;
  • 50 g maslaca.

Recept za tortu od sljeza.

Priprema biskvita za tortu.

1. U duboku zdjelu sipati šećer i razbiti jaja.

2. Umutiti mikserom u čvrstu pjenu velikom brzinom.

3. Dodajte prosijano brašno. Dodajte sodu bikarbonu i prelijte octom na vrh. Sodu možete ugasiti octom u posebnoj posudi, a zatim zapjenjenu masu uliti u zdjelu s biskvitnim tijestom. Zahvaljujući sodi i jajima, biskvit će ispasti prozračan, ali će ocat ugasiti sodu i njen se miris neće osjetiti u gotovom kolaču.

4. Sve pažljivo izmiješajte mikserom na malim brzinama da se brašno ne rasipa na razne strane. Tijesto za biskvit treba biti tekuće, s puno mjehurića koji se stvaraju od mućenja mikserom. Konzistencija biskvitnog tijesta podsjeća na tekuću kiselu pavlaku.

5. Tijesto izliti u tepsiju promjera 25-30 cm.Ja koristim silikonski kalup. Ne treba ga mazati uljem, a gotov biskvit doslovno iskače iz njega. Ne preporučam korištenje metalne posude s oprugom jer bi tijesto za biskvit moglo iscuriti.

Napunite formu do pola, vodeći računa da će se tijesto tijekom pečenja jako dići. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta.

6. Nakon 20 minuta provjerite spremnost biskvita tako da ga probodete čačkalicom. Ako na čačkalici ne ostanu tragovi tijesta, izvadite biskvit iz pećnice. Ohladite na sobnoj temperaturi. Biskvit će se odmah slegnuti nakon pečenja, ali ne brinite, tijesto će ostati prozračno i mekano.

7. Potpuno ohlađen biskvit izvadite iz kalupa. Kako bi kolači bili još nježniji, biskvit zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak preko noći. Zahvaljujući ovom pametnom potezu dobit ćemo nevjerojatno prozračnu tortu s vlažnim slojevima.

Priprema marshmallow kreme za tortu.

8. Jabuke oprati, oguliti i narezati na nekoliko dijelova. Pecite u pećnici dok ne omekša. Kuhane jabuke trebaju se lako probosti vilicom. Ocijedimo sav sok od jabuke, neće nam trebati.

9. Mikserom pripremite kašu od jabuka.

10. Gotovu kašu od jabuka prokuhajte na štednjaku ili sušite u pećnici na 120-140 stupnjeva.

11. Sušiti dok pire ne postane gust, skoro sva tekućina iz njega treba da ispari. Gotovu kašu od jabuka prvo ohladite na sobnoj temperaturi, a potom stavite u hladnjak na 3-4 sata.

12. Budući da se marshmallow krema brzo steže na sobnoj temperaturi, moramo sve pripremiti unaprijed. Biskvit prerezati na 2 kore.

13. Stavite 1 sloj kolača na tanjur ili stalak za kolače. Kolače ćemo natopiti pripremljenim sokom od jabuke, koji će vam trebati 200 ml. Po želji možete pripremiti prirodni sok od jabuke.

14. Često se biskvit namače šećernim sirupom, ali za ovaj kolač razrijedit ćemo 1 žlicu. šećera u soku od jabuke.

15. Natopite oba kora torte.

16. Ulijte agar-agar u lonac od 2 litre i napunite hladnom vodom (150 ml). Idemo malo kuhati.

17. Odmjerite 300 gr jabučnog pirea i prebacite u dublju zdjelu. Dodati ohlađen bjelanjak.

18. Umutiti mikserom srednjom brzinom. Masa bi trebala pobijeliti i povećati volumen za oko 1,5-2 puta.

19. Stavite agar i vodu na laganu vatru. Smjesa će se početi zgušnjavati pred vašim očima, potrebno ju je neprestano miješati.

20. Čim vidimo da agar počinje kuhati, dodamo šećer. Odmah promiješajte žlicom.

22. Šećer bi se trebao otopiti prije nego što smjesa počne kuhati.

23. Sirup će početi kuhati i povećavati volumen, nemojte ga prestati miješati.

24. Kuhati dok se ne uzore tanka nit. Kad vidite da se iza žlice vuče tanka nit, sirup se može maknuti s vatre. Temperatura gotovog sirupa je 105 stupnjeva. Od trenutka kada agar stavimo na štednjak treba mu oko 5 minuta da postane tanka nit.

25. Vrući sirup u tankom mlazu ulijevati u bijelu smjesu od jabuka. Odmah umutiti mikserom velikom brzinom. Tako postupno, bez prestanka tučenja, izlijte sav šećerni sirup.

26. Krema od marshmallowa treba povećati volumen, postati gusta i pahuljasta te dobro držati oblik.

27. Cijelu kremu podijeliti na 3 dijela: za prvi koru, za drugu koru i za stranice torte. Podmažite temeljni kolač s 1/3 mješavine marshmallowa.

28. Na vrh stavite drugi biskvit. Natopite ga s druge strane slatkim sokom.

29. Premažite drugu porciju kreme i poravnajte je po površini.

30. Preostalom kremom namažite stranice torte. Dok pravimo glazuru tortu staviti u hladnjak.

Priprema čokoladne glazure za tortu.

31. Otopite maslac na pari ili vodenoj kupelji.

32. Dodati komadiće tamne tamne čokolade. Ako koristite mliječnu čokoladu, potrebno ju je otopiti bez maslaca.

33. Miješati, čokolada se dobro otopi na 40 Celzijevih stupnjeva.

34. Čokoladna glazura je spremna.

35. Kolač preliti glazurom.

36. Poravnati glazuru po površini cijele torte. Stavite u hladnjak na 20-30 minuta da se glazura stegne.

37. Vrijeme je za rezanje kolača i sipanje čaja u šalice!

Ukusna, nježna i prozračna torta s marshmallow kremom, biskvitom i čokoladnom glazurom je spremna! Dobar tek!

Da biste pripremili neobičnu poslasticu, ne morate biti slastičarski genije i koristiti brdo skupih i rijetkih sastojaka. Danas ćemo to dokazati pripremajući ukusnu marshmallow tortu bez pečenja s kondenziranim mlijekom. Ovaj će desert biti vrlo neobična poslastica, ako koristite marshmallows različitih boja, tada će rez izgledati vrlo elegantno i originalno.

Sastojci

  • Bijeli sljez - 1,5 kg.
  • Kolačići od prhkog tijesta - 300 g.
  • Maslac - 360 g.
  • Kuhano kondenzirano mlijeko - 2 b.
  • Orašasti plodovi - 200 g.

Priprema

Prvo krenimo s pripremom kreme. Pustite da maslac malo omekša pa ga umiješajte u okruglice. Mikserom dobro umutite vrhnje dok ne postane glatko i sjajno.

U blenderu sameljite orahe zajedno s kolačićima, a dobivene mrvice ulijte u posudu s kremom. Kako biste kasnije ukrašavali tortu, trebali biste odvojiti oko trećinu suhih mrvica.

Dobro izmiješajte kremastu smjesu s keksima i orasima.

Stavite polovice na prekrasan pladanj za prezentaciju, ispunjavajući praznine malim komadićima marshmallowa.

Prvi sloj premazati kremom.

Stavite sljedeći sloj na njega.

Podmažite maslacem krem ​​masu. Pokušajte premazati sva udubljenja kako bi slastica bila što nježnija.

Napunite posljednji sloj marshmallowa. Prekrivamo cijelu tortu od marshmallowa kondenziranim mlijekom s kremom, pažljivo ga rasporedimo po cijelom proizvodu, pokrivajući pukotine.

Udio: