Recepti za multicooker "SMILE". Recepti za multicooker "SMILE" Pilaf s morskim plodovima
Ne samo da može pojednostaviti, već i diverzificirati našu svakodnevnu prehranu.
1. Recepti za program - Kaša na vodi.
Rustikalna heljda
Sastojci:
Nemljevena heljda -2,5 h
. Mesna (ili pileća) juha -3 sata
. Luk -2 kom.
. Maslac - 50 g
. Gljive s / m - 600 g
. Sol - po ukusu
. Kiselo vrhnje - po ukusu
U lonac stavite otopljeni maslac, sitno nasjeckani luk, smrznute gljive (prethodno isperite), promiješajte. Heljdu oprati, dodati u smjesu. Ulijte juhu, začinite solju. Odaberite program "Kaša na vodi". Zatim nastavite prema uputama za program. Pomiješajte gotovo jelo, poslužite s kiselim vrhnjem.
Ječam s češnjakom
Sastojci:
Biserni ječam - 2,5 sata
. Juha ili voda - 3,5 sata
. Svježi češnjak - 1/2 glavice
. Sol - po ukusu
. Maslac - 25 g
U tepsiju stavite oprani i prethodno namočeni biserni ječam. Dodajte juhu ili vodu, sol po ukusu, sitno nasjeckani češnjak. Kuhajte po programu "Kaša na vodi". Poslužite gotovu ječmenu kašu s maslacem.
2. Recepti za program - Pilaf.
Pilav od gljiva
Sastojci:
Riža - 2,5 šalice
. 700-800 gr. svježe gljive (šampinjoni)
. Tikvice -1 kom.
. Crvena paprika - 2 kom.
. Češnjak - 1/2 glavice
. Maslinovo ulje - 2-3 žlice (može i suncokretovo)
. Juha od povrća - 5 šalica
Izrežite gljive, tikvice, paprike, češnjak. Stavite u spori kuhač, odozgo prelijte rižom, promiješajte. Dodati ulje i juhu, začine. Kuhajte u načinu "Pilaf".
Pilav s morskim plodovima
Sastojci:
Riža - 2 šalice
. Plodovi mora - 500 g
. Luk -2 kom.
. Slatka paprika zelena ili žuta - 1 kom.
. Voda ili temeljac - 5 šalica
. Umak od rajčice - 4 žlice.
.Crni papar mljeveni - 0,5 tsp
. Limun - 0,5 kom
. Sol, začinsko bilje - po ukusu
. Maslac - 3 žlice.
Stavite maslac u lonac. Morske plodove narežite na srednje kockice, dodajte također nasjeckano povrće. Dodajte dobro opranu rižu. Ulijte vodu ili juhu. Dodati začine, posoliti po ukusu. Kuhajte u načinu "Pilaf". Na kraju kuhanja stavite pilav na posudu s donjim slojem prema gore. Prelijte limunovim sokom, ukrasite začinskim biljem.
3. Recepti za program "Kaša s mlijekom".
Kukuruzna kaša.
Sastojci:
1 šalica kukuruzne krupice
1 žlica maslac
2 čaše mlijeka
3 čaše vode
1 žlica Sahara
prstohvat soli.
Ulijte vodu, mlijeko u posudu za više kuhanja. Izbacite žitarice. Dodajte maslac, sol, šećer, promiješajte. Kuhajte u načinu "Kaša s mlijekom". U gotovu kukuruznu kašu možete dodati malo vrhnja pa će kaša biti još ukusnija.
4. Recepti za program - kuhani na pari.
Riblja juha
Sastojci:
Losos ili ružičasti losos - 1 konzerva
. Voda - 1,5 litara
. Krumpir - 2 kom.
. Mrkva - 1 kom.
. Luk - 1 kom.
Gulaš juha.
Sastojci:
Varivo - 400 g
. Krompir - 400 g
. Mrkva - 1 kom.
. Bugarska crvena paprika - 1 kom.
. Čili paprika - 2 kom.
. Rajčice - 2 kom.
. Paprika - 2 žličice
. Žarulja - 1 kom.
. Sol - po ukusu
. Voda - 1 litra
. Kiselo vrhnje - po ukusu
Krompir, mrkvu, rajčicu oguliti, oprati, narezati na male kockice. Zgnječite gulaš. Stavite sve u lonac. Dodajte čili papričicu, luk, papriku, sol. Za punjenje vodom. Kuhajte u programu "Na pari" 20 minuta. Kada je kuhano, izvadite luk i čili papričicu i bacite. Poslužite juhu od gulaša s kiselim vrhnjem.
Par bundeva.
Sastojci:
1. Bundeva - 1 kg
2. Maslac - 50 grama
3. Kopar, sol - po ukusu
Kuhanje:
1. Bundevu dobro operite pa je prepolovite i ogulite i izvadite sjemenke. Pritom pazite da je bundeva zrela, ali ne prezrela, inače će se raširiti po posudi.
2. Narežite ga na kockice.
3. U zdjelu multicookera ulijte četiri čaše vode.
4. Naše kocke bundeve šaljemo u posudu za dvostruki kotao iz multicookera.
5. Bundevu kuhamo na pari u programu “Steam” oko 15 minuta, više ako vidite da još nije postigla željenu mekoću.
6. Prije upotrebe premažite jelo, posolite, dodajte maslac i kopar.
pileći rezanci
Sastojci:
Pileća juha -1,5 l
. Rezanci ili vermicelli - 1 sat
. Mrkva - 1 komad
. Luk - 1 kom.
. Sol, začini - po ukusu
Vrijeme kuhanja prema programu "Steam" 15-20 minuta
Mesne okruglice
Mljeveno meso 300-400 g
. Zdrobljene zobene pahuljice - 1 žličica
. Jaje - 1 kom.
. Sol, crni mljeveni papar po ukusu
Mljeveno meso, zobene pahuljice, mješavina jaja. Dodajte začine. Mijesiti. Razvaljajte male kuglice promjera 2-3 cm Stavite u sito-pari. Kuhajte u programu "Na pari" 20 minuta.
5. Recepti za program - Torta.
limun charlotte
Sastojci:
Jaja - 5 kom.
. Šećerni pijesak - 2 sata.
. Brašno - 2 sata
. Limun - 3 kom.
. Korica limuna - 2 žličice
. Margarin ili maslac - za podmazivanje kalupa
. Šećer u prahu - za posipanje
Pjenjačom lagano umutiti jaja, nastavljajući tući, dodavati šećer i polako dodavati brašno. Operite limunove, naribajte koricu dva limuna sitnim ribanjem (bez dodirivanja bijelog sloja). Limune oguliti, podijeliti na ploške, odstraniti sjemenke. U tijesto dodajte limune i koricu. Lagano promiješajte. Podmažite formu margarinom (do sredine forme). U to ulijte tijesto. Pecite u načinu "Cupcake" 65 minuta. Na kraju kuhanja isključite aparat, otvorite poklopac. Gotovu šarlotu ostavite da se hladi 2-3 minute. Zatim okrenite tavu i istresite charlotte na jelo. Gornji dio charlotte pospite šećerom u prahu. (Možete koristiti i naranče umjesto limuna.)
Pita od višanja.
Sastojci:
Jaja - 3 kom
Kiselo vrhnje - 200 gr
Soda bikarbona u octu - 1/2 žličice
Šećer - 1 šalica
Vanilin
Brašno - 1,5 šalice
Kuhanje:
Jaja sjediniti sa šećerom, umutiti vilicom. Dodajte kiselo vrhnje, brašno i zamijesite tijesto. Sodu ugasiti u octu i dodati u tijesto. Tijesto će osjetno povećati volumen. Stavite tijesto u multicooker. Položite bobice na tijesto. Zatvaramo multicooker i postavljamo način "Cupcake" na 50 minuta.
6. Recepti za program - Dinstanje
Shchi od svježeg kupusa.
Sastojci:
Bijeli kupus - 1 vilica (mala)
. Mrkva - 1 kom. veliki (2 kom. mali)
. Crvena paprika - 1 kom.
. Rajčice - 2 kom.
. Mesna juha (vidi recept gore)
. Sol, kopar, peršin, crni papar u zrnu - po ukusu
. Lovorov list - 2 kom.
Izmrviti (nasjeckati) proizvode, staviti u spori štednjak. Ulijte mesnu juhu. Kuhajte u načinu "gašenje" 1 sat. Nakon zvučnog signala (na kraju programa) dodajte začine. Za veliku pikantnost možete dodati istovremeno oštre, sitno nasjeckane kisele paprike (10 kom.), kao i 3-4 žlice paste od rajčice. Učinite sve ovo dovoljno brzo. Zatvorite poklopac i pustite da se kuha u načinu "Grijanje" 20-30 minuta.
Žele.
Kupite meso za žele (ovo je važno) 1-1,5 kg.
Obavezno koristite ne samo kost (kopito), već dijelove (zglobove) koji sadrže veliku količinu hrskavice. Na primjer: svinjska kolenica je dobra, ali govedina nije (nema dovoljno tkiva hrskavice). Zamolite nasjeckati meso za žele tako da normalno stane na dno multicookera. Stavite meso u spori štednjak, napunite vodom. Za 1-1,5 kg seta za žele, odnosno 1,5-2 litre vode. Dodajte luk (ne oguljen), korijenje (npr. korijen celera, mrkva) po ukusu. Sol i papar u zrnu po ukusu. Kuhajte u načinu "gašenje" 4-5 sati. Zatim izvadite preostale kosti i korijenje, procijedite juhu, ulijte u kalupe. Dodati sitno nasjeckano kuhano meso, češnjak, ostalo po ukusu. (Možete nabaviti kuhano meso – pogledajte recept za pripremu mesne juhe.) Nakon hlađenja juhu stavite u hladnjak da se stegne ili zimi na balkon.
pahuljasti omlet
Sastojci:
Jaja - 10 kom
. Mlijeko - 1/2 litre
. Sol - 1 žličica
. Maslac za podmazivanje kalupa - 1 žlica.
. Maslac - 60 g
Pleh dobro namazati maslacem. Ulijte mlijeko u dublju posudu. Dodajte sol, jaja. Dobro izmiješajte, ali nemojte tući! Dobivenu smjesu izlijte u namašćenu tavu za više kuhača. Kuhajte po programu "Gorivo" 30 minuta. Na kraju kuhanja dobit ćete gusti, bujni omlet sa zlatnom koricom. Stavite na tanjur, izrežite i na vrh dodajte komadić maslaca po ukusu. Uživajte u jelu!
Paprikaš.
Sastojci:
Goveđa pulpa - 900 g
. Lovorov list - 6 kom
. Sol - 2 žličice
. Mljeveni crni papar - 1 žličica
. Salo - 50 g
. Voda ili juha - 1/2 žličice
Meso oprati, narezati na velike komade. Odbijanje sa svih strana. Na dno posude za multicook stavite 4 lovora. Komade govedine pospite solju i paprom. Čvrsto stavite u lonac. Salo sitno nasjeckajte i stavite na junetinu. Na vrh položite preostale listove lovora. Ulijte vodu (juhu). Kuhajte po programu "Gašenje" 5 sati.
francuska piletina.
Kuhanje u programu "Gašenje" - 1,5 sati. Sastojci:
. Pileći file - 700 g
. Krompir - 2 kom (veliki)
. Patlidžan - 1 komad
. Rajčice - 2 kom
. Mrkva - 1 kom
. Češnjak - pola glave
. Luk - 1 kom.
. Kopar - 1 hrpa
. Peršin - 1 hrpa
. Crvena paprika - 2 kom
. Biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - 1/3 šalice
. Sol, mljevena crvena paprika - po ukusu
. Voda - 1 mjerica
Moje pileće meso, izrezati na male komadiće, staviti u tavu. Operite povrće i zelje, očistite, također narežite na komade. Zajedno sa začinima i biljnim uljem i vodom dodati piletini.
Pečeno meso.
Sastojci:
Meso - 600 g
. Luk - 2 kom
. Žuta paprika - 2 kom
. Sol - po ukusu
Meso operite, narežite na male komadiće. Luk i papriku oprati, oguliti i sitno nasjeckati. U lonac staviti luk i papar, na vrh staviti meso. Sol. Kuhajte u programu "Paprikaš" - 1,5 sata za svinjetinu, 2 sata za junetinu. Meso je sočno i ukusno.
Odmah moram reći da sam sretan vlasnik DVA multicooker. A u recenzijama neću govoriti o razlici između multicookera i obične tave, već o prednostima i nedostacima dva multicookera u usporedbi. Koristim ih skoro dvije godine.
Odlučila sam kupiti spori štednjak kad sam se uselila kod muža – samo sam se bojala da neću moći kuhati. Naručila sam ga preko zajedničke stranice za kupovinu zajedno sa aparatom za sladoled. A onda se pokazalo da u običnoj trgovini košta malo jeftinije ((
Naučila sam kuhati i spora kuhala ne miruje. Koristim ga samo kao lonac: kuham uglavnom samo u njemu juhe za juhe. Kost (juneća, svinjetina) ili piletina, cijela glavica luka, mrkva, češanj češnjaka, začinsko bilje, 30 minuta u laganom kuhaču na "dinstanje" - i gotovi ste. Luk i mrkvu ne režem, jer ih nakon kuhanja bacim. Zatim filtriram juhu da uklonim pjenu koja se djelomično taloži na stijenkama posude. I već u običnom loncu na štednjaku kuham juhu. Ne mogu kuhati juhu u sporom kuhaču nakon filtriranja, jer na samom početku sipam vodu do očnih jabučica - sve tri litre. A nakon dodavanja ostalih sastojaka, juha jednostavno ne stane u zdjelu.
Za kuhanje pilav- Meso lagano pržim u režimu "torta". Zatim na vrh stavim luk, mrkvu, sve prelijem rižom (prvo držim u slanoj vodi 20 minuta – da ne prokuha). Rižu doslovno prelijem s dva prsta vode. I upalim ga. U načinu "pilaf" ne možete promijeniti vrijeme kuhanja. Ima dovoljno vremena za kuhanje pilafa, tako da ovu značajku ne mogu pripisati plusevima ili minusima multicookera.
Multicooker Smile MPC 1141 prikladan je za sljedeće:
1) Zgodno i jasno sučelje! U zdjelu sam stavila prave sastojke, pritisnula dvije tipke ("uključeno" i tipku načina kuhanja), maksimalno tri (odabir vremena kuhanja) - i to je to! Ovdje uspoređujem sa SUPRA multicookerom. Da bih u njemu nešto skuhao, morao sam potražiti upute.
2) posuda od 3 litre. S jedne strane, ovo je plus, a s druge minus. U tako velikoj zdjeli prikladno je kuhati glomazna jela: juhe, kompote, pilav. Ali ako trebate kuhati prilično malo, onda morate koristiti drugi spori štednjak s manjim volumenom. Budući da je uz minimalni rizik volumen 1 litra.
Usput, u drugim recenzijama pišu da je volumen posude 4 litre. Ali nije. Zalijevajte sve dok se oznake "MAX" ne postave točno 3 litre!!!
3) Poklopac - dizajn brtvene gume, kao i ventila za ispuštanje pare, vrlo je jednostavan. Stoga, njihova LAKO ZA PRANJE!!! To je puno lakše napraviti nego u mom drugom multicookeru.
4) nema tipke START- multicooker se automatski uključuje nekoliko sekundi nakon pritiska na gumb za odabir programa (ipak, ponekad nemam vremena odabrati vrijeme - samo dugo razmišljam). Za mene je ova funkcija plus, jer sam na drugom multicookeru zaboravio pritisnuti ovu tipku nekoliko puta ((
5) u funkciji "za par" odbrojavanje će se samo uključiti nakon vrenja voda(kod provjere pola litre vode prokuhala sam za sedam minuta). U drugom multicookeru odbrojavanje timera počinje odmah, a voda zavrije u osmoj minuti. Dakle, u ovom multicookeru nije potrebno računati vrijeme kuhanja minus vrenje.
Ne voli:
1) Nezgodan interval za promjenu vremena kuhanja. Na primjer, u načinu rada "gašenje", interval za promjenu vremena kuhanja je 30 minuta. A ako trebate kuhati 1 sat i 20 minuta ili manje od 30 minuta? Užasno neugodno!
2) Nema namjenske funkcije grijanja- Ova funkcija se aktivira tek nakon završetka kuhanja. Ako samo trebate zagrijati jelo, onda to neće raditi.
3) Pečenje se dobije bez zlatne kore na vrhu. Stoga ne koristim ovu funkciju i pečem sve što mi treba u pećnici. Iako u ekstremnim uvjetima u zemlji, gdje nema pećnice, ova funkcija se koristi cijelo vrijeme.
4) plitka posuda za kuhanje hrane na pari- ne može sve stati. Ali promjer je veći od promjera moje druge multicooker, a ovo je već prikladnije.
Dakle, kao i svaki proizvod, multicooker Smile MPC 1141 ima svoje prednosti i nedostatke. Imam dva multicookera i minusi jednog se preklapaju s plusevima drugog. Pa dajem peticu.
to ću dodati
1) Oba multicookera se nikada nisu pokvarila (pah, pah, pah).
2) Hrana ne zagori – ponekad pržena, ali ne zagori ni nakon skoro dvije godine korištenja.
3) Nema mirisa plastike, t.j. isprva je bio, ali sam skuhala limun i sve je nestalo.
4) Nakon kuhanja, zdjele odmah stavljam u perilicu (tj. NE ČUVAM hranu u njih !!!), odmah operem poklopce. Nemojte zatvarati dok se ne koristi. Tako se multicookers ne guše.
Povratne informacije o drugom multicookeru
Knjiga recepata za multicooker Smile MPC 1140 Magic Pot. -2011. -16 s.
Recepti sa fotografijama za kuhanje u multicookers Smile 1140
Recepti za program Pilaf u multivarku Smile MPC 1140
Pilav od gljiva - kako kuhati u sporom kuhaču Smile 1140
- Riža - 2,5 šalice
- 700-800 gr. svježe gljive (šampinjoni)
- Tikvice - 1 kom.
- Crvena paprika - 2 kom.
- Češnjak - 1/2 glavice
- Maslinovo ulje - 2-3 žlice (može i suncokretovo)
- Juha od povrća - 5 šalica
Izrežite gljive, tikvice, paprike, češnjak. Stavite u spori kuhač, odozgo prelijte rižom, promiješajte. Dodati ulje i juhu, začine. Kuhajte u načinu "Pilaf".
Pilav s morskim plodovima Smile MPC 1140
Riža - 2 šalice
Plodovi mora - 500 g
Luk - 2 kom.
Slatka paprika zelena ili žuta - 1 kom.
Voda ili temeljac - 5 šalica
Umak od rajčice - 4 žlice.
Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
Limun - 0,5 kom
Sol, začinsko bilje - po ukusu
Maslac - 3 žlice.
Stavite maslac u lonac. Morske plodove narežite na srednje kockice, dodajte također nasjeckano povrće. Dodajte dobro opranu rižu. Ulijte vodu ili juhu. Dodati začine, posoliti po ukusu. Kuhajte u načinu "Pilaf". Na kraju kuhanja stavite pilav na posudu s donjim slojem prema gore. Prelijte limunovim sokom, ukrasite začinskim biljem.
Recepti za program Cupcake u multicookers Smile Magic Pot
Limun Charlotte Smile MPC 1140
Jaja - 5 kom.
Šećerni pijesak - 2 sata.
Brašno -2 sata
Limun - 3 kom.
Korica limuna - 2 žličice
Margarin ili maslac - za podmazivanje kalupa
Šećer u prahu - za posipanje
Pjenjačom lagano umutiti jaja, nastavljajući tući, dodavati šećer i polako dodavati brašno. Operite limunove, naribajte koricu dva limuna sitnim ribanjem (bez dodirivanja bijelog sloja). Limune oguliti, podijeliti na ploške, odstraniti sjemenke. U tijesto dodajte limune i koricu. Lagano promiješajte. Podmažite formu margarinom (do sredine forme). U to ulijte tijesto. Pecite u načinu "Cupcake" 65 minuta. Na kraju kuhanja isključite aparat, otvorite poklopac. Gotovu šarlotu ostavite da se hladi 2-3 minute. Zatim okrenite tavu i istresite charlotte na jelo. Gornji dio charlotte pospite šećerom u prahu. (Možete koristiti i naranče umjesto limuna.)