धीमी कुकर में सूजी पर पनीर पुलाव डालें। धीमी कुकर में सूजी, खरबूजे और अखरोट के साथ पनीर पुलाव

स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ते के लिए पनीर पुलाव एक बढ़िया विकल्प है। यह व्यंजन विशेष रूप से उन माताओं द्वारा पसंद किया जाता है जो अपने प्यारे बच्चे को एक चम्मच पनीर नहीं खिला सकते हैं, लेकिन बच्चे मीठे पुलाव को बड़े चाव से खाते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई मिठाई का स्वाद थोड़ा मीठा होता है, जिसमें थोड़ा सा साइट्रस नोट होता है।
कभी-कभी पनीर पुलाव के लिए द्रव्यमान में गेहूं का आटा मिलाया जाता है। लेकिन अक्सर यह आटा बंद कर देता है, और परिणाम एक घने मिठाई है। एक नाजुक और हवादार स्थिरता के लिए, सूजी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, फिर पुलाव असली दही सूफले की तरह निकलता है। धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर पुलाव कोमल और हल्का हो जाता है, बहुत मीठी पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए, हम दही के आटे में दानेदार चीनी का एक और बड़ा चम्मच जोड़ने या गाढ़ा दूध, मीठी चटनी के साथ पुलाव परोसने की सलाह देते हैं।

स्वाद की जानकारी मीठे पुलाव

अवयव

• पनीर (वसायुक्त) - 0.5 किलो;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• सूजी (एक स्लाइड के साथ) - 3 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - एक चुटकी;
• आधा नींबू का छिलका।

धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाएं

मक्खन को पानी के स्नान में (या माइक्रोवेव ओवन में) तरल होने तक पिघलाएं। चीनी डालें। हलचल।


फिर एक बाउल में मक्खन के साथ खट्टा क्रीम, सूजी डालें।


वेनिला चीनी या अर्क के साथ आटा का स्वाद लेना सुनिश्चित करें।


खट्टे फलों के साथ पनीर अच्छी तरह से चला जाता है। आप पुलाव में नींबू या संतरे का छिलका मिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गर्म साबुन के पानी से एक नींबू को मोटी, खुरदरी त्वचा से अच्छी तरह धो लें, फिर कुल्ला और उबलते पानी से डालें। छिलके को कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें, और छोटे छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके, फल की त्वचा से एक पतली पीली परत को ध्यान से हटा दें। संतरे का छिलका ठीक इसी तरह से निकाला जाता है।
आटे में जेस्ट डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए सूजी को फूलने के लिए छोड़ दें।


निर्दिष्ट समय के बाद, मिश्रण में 3 मध्यम आकार के चिकन अंडे भेजें।

एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह से मारो (आप एक स्थिर का उपयोग कर सकते हैं)।


पनीर, एक चुटकी बेकिंग पाउडर डालें। एक स्वादिष्ट पुलाव के लिए, वसायुक्त पनीर (9%) का उपयोग करना बेहतर होता है, आदर्श रूप से एक घर का बना किण्वित दूध उत्पाद। बिना गांठ के एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को फिर से मारो।


मक्खन की एक पतली परत के साथ मल्टी-कुकर के कटोरे को चिकना करें। और अधिक विश्वसनीयता के लिए, ताकि पुलाव कड़ाही में न चिपके, सूजी के साथ नीचे और किनारों को छिड़कें।


उसके बाद, मल्टी-कुकर के तैयार प्याले में सूजी पर दही का गाढ़ा आटा डालें और 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। कुछ मल्टीकुकरों में, इस मोड का संचालन समय 45 मिनट है। इस मामले में, "बेकिंग" ऑपरेशन के अंत के बाद, पुलाव को "हीटिंग" मोड में 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर मल्टी-कुकर को बंद कर दें, लेकिन ढक्कन न खोलें - मिठाई को और 10-15 मिनट के लिए अंदर ही रहने दें। मल्टी-कुकर कटोरे से निकालने के दौरान तैयार पुलाव अपना आकार नहीं खोता है, इसे ठंडा करने की सिफारिश की जाती है। और उसके बाद ही स्टीम रैक की मदद से इसे निकाल लें।

टीज़र नेटवर्क

धीमी कुकर में पकाए गए पुलाव का शीर्ष हमेशा पीला होता है, तला हुआ नहीं। इसलिए, परोसने से पहले, इसे खट्टा क्रीम के साथ डालें और फलों या जामुन से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

पनीर पुलाव न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन भी है। इसमें पनीर की उच्च सामग्री फास्फोरस, पोटेशियम और अन्य आवश्यक ट्रेस तत्वों की अनुमति देती है। धीमी कुकर में पनीर पुलाव के लिए किसी भी नुस्खा में मुख्य घटक के रूप में पनीर, अंडे और आटा शामिल हैं। मिठाई का सबसे सरल संस्करण तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के एक निश्चित सेट की आवश्यकता होगी।

अवयव:

• किसी भी वसा सामग्री का 0.5 किलो पनीर;
• 4 मध्यम अंडे;
• किसी भी वसा सामग्री का एक गिलास केफिर;
• 3/4 सेंट सहारा;
• सूजी का 0.5 पतला गिलास;
• 5 ग्राम वेनिला अर्क;
• एक चम्मच की नोक पर नमक;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1/3 सेंट। किशमिश, मेवा और सूखे खुबानी का मिश्रण।

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में एक घंटा लगेगा।

1. मल्टी-कुकर पैन को किसी भी वसा के साथ चिकनाई करें, यह मक्खन या मार्जरीन है तो बेहतर है।
2. अंडे को मिक्सर या फूड प्रोसेसर से 2-3 मिनट तक फेंटें, जब तक कि फूला न हो जाए। चीनी डालें और फिर से फेंटें।
3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान में हम बदले में केफिर, पनीर, सूजी, बेकिंग पाउडर, वेनिला और नमक भेजते हैं। सबसे अंत में किशमिश डालें और द्रव्यमान मिलाएं। आटा तरल होना चाहिए।
4. इसे मल्टीक्यूकर में डालें। हम "बेकिंग" या "कपकेक" मोड का चयन करते हैं, टाइमर को 45-50 मिनट के लिए सेट करते हैं।
5. निर्दिष्ट समय के बाद, मल्टीक्यूकर का ढक्कन सावधानी से खोलें ताकि खुद को जला न सकें। हमें एक सॉस पैन मिलता है।
6. मिठाई हवादार, रसीली और बहुत कोमल होनी चाहिए। इसे पैन के किनारों से सावधानी से एक स्पैटुला के साथ अलग करें। ऊपर एक प्लेट रखें और ध्यान से उस पर पलटें। यदि वांछित है, तो पुलाव को दूसरी प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर से सहायक प्लेट का उपयोग करें।

सर्वोत्तम व्यंजनों में, बच्चों के पुलाव का एक विशेष स्थान है।

बच्चों के पनीर पुलाव को धीमी कुकर में पकाना

अवयव:

• 700 ग्राम देहाती पनीर;
• 0.5 सेंट सहारा;
• 1 सेंट खट्टा दूध या केफिर;
• 0.5 सेंट सूजी
• 4 मध्यम अंडे;
• 2 मुट्ठी किशमिश;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि

1. हम एक गहरा कप लेते हैं और उसमें सूजी डालते हैं, केफिर डालते हैं। 20-30 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें।
2. दूसरे बाउल में पनीर को गूंद लें ताकि गांठ न रहे और उसमें अंडे डालें। इस नुस्खे के लिए, आपको गोरों को जर्दी से अलग करने की आवश्यकता नहीं है।
3. अंडे-दही द्रव्यमान को हाथ से या मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।
4. तैयार दही में चीनी डालकर सूजी हुई सूजी डाल दीजिए. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
5. द्रव्यमान में किशमिश और बेकिंग पाउडर जोड़ें। फिर से मिलाएं।
6. मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें और मिश्रण को उसमें स्थानांतरित करें।
7. हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं, टाइमर को 40-45 मिनट के लिए सेट करते हैं।
8. समय बीत जाने के बाद, "बेकिंग" मोड को "हीटिंग" मोड में बदल दें और डिश को 40 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
9. टाइमर द्वारा कार्यक्रम के अंत के बारे में चेतावनी देने के बाद, हम मिठाई को 10 मिनट के लिए "आराम" पर छोड़ देते हैं।
10. फिर सावधानी से ढक्कन खोलें, केक को मल्टीक्यूकर से बाहर निकालें और इसे टेबल पर परोसें।

धीमी कुकर में पनीर पुलाव के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक सूजी के उपयोग के बिना विकल्प है।

बिना सूजी के धीमी कुकर में पनीर पुलाव

अवयव:

• 500 ग्राम देहाती या;
• 2 अंडे;
• 120 ग्राम प्रीमियम गेहूं का आटा;
• 4 बड़े चम्मच। एल सहारा;
• 1 सेंट एल स्नेहन के लिए मक्खन;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन

खाना पकाने की विधि

हम सभी सामग्री मिलाते हैं। हम परिणामी सजातीय द्रव्यमान को मल्टीक्यूकर कटोरे में फैलाते हैं। कटोरे को पहले से मक्खन से चिकना कर लें। हम "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए सेंकना करते हैं। निर्धारित समय बीत जाने के बाद, ढक्कन खोले बिना, पुलाव को "पहुंचने" के लिए छोड़ दें। ऐसा करने के लिए, "हीटिंग" मोड को एक और 30 मिनट के लिए सेट करें।

धीमी कुकर में हल्का आहार पनीर पुलाव बनाने की विधि

इस नुस्खा का मुख्य घटक वसा रहित पनीर है, जो प्रसंस्करण के दौरान, मलाईदार स्वाद और इसकी असाधारण उपयोगिता की परिपूर्णता को बरकरार रखता है। पनीर पुलाव का आहार संस्करण न केवल उन लोगों को प्रसन्न करता है जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, बल्कि खराब स्वास्थ्य वाले लोग भी हैं।

अवयव:

• 400 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 3 कला। एल सूजी;
• 3 कला। एल सहारा;
• 2 अंडे;
• 1% केफिर के 100-200 मिलीलीटर;
• भराव: किशमिश, सूखे खुबानी, सूखे चेरी या स्ट्रॉबेरी (वैकल्पिक)।

खाना पकाने की विधि

इस खाना पकाने की विधि के बीच मुख्य अंतर एक पाई पकाना है, लेकिन पहले चीजें पहले।

1. सूजी में सूजन के लिए केफिर भर दें। केफिर की मात्रा दही की स्थिरता पर निर्भर करती है। गीले पनीर के लिए, आपको थोड़ी मात्रा में केफिर लेने की जरूरत है। यदि संदेह है, तो द्रव्यमान को गीला करने की तुलना में कम केफिर का उपयोग करना बेहतर है।
2. भरने के लिए तैयार है। सूखे मेवों को पानी के साथ डालें, थोड़ी देर खड़े रहने दें और धो लें। फलों को सुखाएं और यदि आवश्यक हो तो काट लें।
3. अंडे को चीनी के साथ फेंटें और सूजी के साथ मिलाएं। मिक्स करें और पनीर डालें। पनीर को पहले से अच्छी तरह गूंद लें। हिलाओ और फल भराव जोड़ें।
4. हम बेकिंग द्रव्यमान को मल्टीक्यूकर कटोरे में नहीं रखते हैं, लेकिन एक स्टीमर कंटेनर में, पहले पन्नी में लपेटा जाता है।
5. मल्टी-कुकर का कटोरा अभी भी उपयोगी है, इसमें पानी डालें। हम शीर्ष पर दही द्रव्यमान के साथ कंटेनर रखते हैं और "स्टीम कुकिंग" मोड चालू करते हैं, टाइमर को 50 मिनट के लिए सेट करते हैं।
6. समय बीत जाने के बाद, हम एक बंद ढक्कन के नीचे पुलाव को और 20 मिनट के लिए अंदर रख देते हैं। फिर हम बाहर निकालते हैं और ठंडा करते हैं।
7. हम मेज पर सेवा करते हैं।

पनीर दलिया पुलाव

अवयव:

• 180 ग्राम पनीर 18%;
• एक अंडा;
• आधा गिलास दलिया;
• वैनिलिन का एक पाउच;
• 7 पीसी। नरम, मीठे सूखे खुबानी।

खाना पकाने की विधि

1. हम सूखे खुबानी काटते हैं।
2. हम एक गहरी कटोरी लेते हैं। हम इसमें पनीर डालते हैं, हम एक अंडे में ड्राइव करते हैं। सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है।
3. मिश्रण में दलिया डालें और सभी सामग्री को पीस लें।
4. सूखे खुबानी डालें, मिलाएँ।
5. हम सामान्य तरीके से मल्टीकलर बाउल में बेक करते हैं।
6. पुलाव को खट्टा क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, जैम, गाढ़ा दूध, मीठी चटनी के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

मल्टी-कुकर के लिए चॉकलेट और पनीर पुलाव

मीठे दाँत में एक वास्तविक आनंद होता है। पनीर के पुलाव में चॉकलेट मिलाने से यह एक उत्तम मिठाई और स्वादिष्ट दिखने का गुण देता है।

अवयव:

• 1 किलो नरम पनीर 4%;
• 6 अंडे;
• 250 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम चॉकलेट;
• स्नेहन के लिए मक्खन की एक छोटी मात्रा;
• 100 मिलीलीटर 10% क्रीम;
• 4.5 कला। एल स्टार्च

खाना पकाने की विधि

1. एक व्हिस्क के साथ अंडे, पनीर और चीनी को चिकना होने तक मिलाएं।
2. हम द्रव्यमान को आधा में विभाजित करते हैं।
3. धीमी आंच पर चॉकलेट को क्रीम में पिघलाएं।
4. चॉकलेट मिश्रण को दही द्रव्यमान के किसी एक भाग में डालें। हम मिलाते हैं।
5. हम दोनों भागों में स्टार्च मिलाते हैं, केवल अंतर यह है कि चॉकलेट में - 2.5 बड़े चम्मच। एल।, और दही में - शेष राशि।
6. मल्टीकलर बाउल को मक्खन से चिकना करें। हम इसमें द्रव्यमान फैलाते हैं, चॉकलेट और दही द्रव्यमान को बारी-बारी से, जैसे कि ज़ेबरा केक के लिए।
7. हम हमेशा की तरह बेक करते हैं। 65 मिनट - "बेकिंग" मोड, 20 मिनट - "हीटिंग"। 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
8. ठंडा होने दें और परोसें।

धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाने का राज

1. इसके लिए केवल एक ताजा उत्पाद लेना आवश्यक है। आदर्श रूप से, यदि यह स्वाद में थोड़ा खट्टा है, तो पुलाव अधिक अभिव्यंजक स्वाद के साथ निकलेगा।
2. पुलाव को अपना आकार बेहतर बनाए रखने और रसदार बनाने के लिए, इसमें सूजी मिलानी चाहिए, आटा नहीं।
3. पुलाव के लिए सूखी सूजी की जगह दूध में उबालकर इस्तेमाल करने की अनुमति है। इस मामले में, पकाने से पहले, मिश्रण को दस मिनट तक खड़े रहने देना चाहिए।
4. यदि बेकिंग का शीर्ष पीला है, तो इसे जाम के साथ लिप्त किया जा सकता है या दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

यदि आप वीडियो प्रारूप में खाना पकाने का अध्ययन करना पसंद करते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाने पर एक वीडियो ट्यूटोरियल देखें:

हम में से कई लोगों के लिए, सूजी और पनीर का टंडेम बस अविभाज्य है, खासकर जब पुलाव की बात आती है। वास्तव में, इस उत्पाद में बहुत सारे विकल्प हैं जो आपको समान नाजुक बनावट और अद्भुत स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। हम आपको व्यंजनों का एक पूरा चयन प्रदान करते हैं जहां पनीर के पुलाव बिना सूजी के तैयार किए जाते हैं और बेहद स्वादिष्ट निकलते हैं।

सूजी के बिना खाना बनाना

इस व्यंजन में अपने "सूजी समकक्ष" की तुलना में बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है, क्योंकि यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि इस अनाज का एकमात्र प्रभाव वजन बढ़ना है। शायद यही कारण है कि कई दादी अपने छोटों को इसके साथ रटने की कोशिश करती हैं, क्योंकि उनके लिए रसीला और सुर्ख गाल वाला छोटा बच्चा अभी भी आदर्श है। माताओं की नई पीढ़ी धीरे-धीरे इससे दूर जा रही है, यह महसूस करते हुए कि अधिक वजन होना किसी भी तरह से स्वास्थ्य का संकेतक नहीं है, और रेडी डायथेसिस के कारण होने की अधिक संभावना है। जी हाँ, जो अपने फिगर को देख रही हैं वो बचे हुए पीस पर दावत दे पाएंगी.

अवयव:

• पनीर - 250 ग्राम;
• चीनी - ½ कप;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• आटा - ½ कप;
• नमक, सोडा - एक चुटकी;
• मक्खन - मोल्ड को चिकना करने के लिए;
• किशमिश - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कॉटेज पनीर पुलाव ओवन में सबसे सरल और हमेशा आवश्यक प्रक्रिया के साथ पकाना शुरू नहीं करता है - किशमिश भिगोना। फिर भी, यदि आप परिवार के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो इस चरण को हल्के ढंग से रखना वांछनीय नहीं है, लेकिन हम इस विषय को बाद में उठाएंगे। इसे उबलते पानी में भिगो दें और इसे 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर धोकर सूखने के लिए रख दें।
2. जबकि हमारे किशमिश "पानी की प्रक्रिया" कर रहे हैं, आइए पनीर का ख्याल रखें। एक नाजुक बनावट प्राप्त करने के लिए, इसे एक चलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए। तो हम सभी गांठों से छुटकारा पा लेते हैं और दही को सजातीय बना देते हैं। यदि आपने शुरू में दानेदार नहीं, बल्कि फैलने योग्य पनीर खरीदा है तो यह कदम छोड़ दिया जाता है।
3. अब अंडे का समय है। हम उन्हें अलग से हराते हैं, उनमें एक चुटकी नमक मिलाते हैं। हम मिक्सर को बंद कर देते हैं जब हम देखते हैं कि द्रव्यमान मोटा हो गया है और मात्रा में दोगुना हो गया है।
4. आटे को ऑक्सीजन से समृद्ध करने के लिए, इसे कई बार छानने की जरूरत है, इसलिए हम अपनी मिठाई को और अधिक शानदार और कोमल बना देंगे।
5. अब हम अंडे के द्रव्यमान में सभी अवयवों को पेश करते हैं, धीरे-धीरे चिकनी होने तक गूंधते हैं।
6. हमारा आटा तैयार है। इसे तेल लगे सांचे में डालें।
7. यह पुलाव ओवन में लगभग 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री के औसत तापमान पर बेक किया जाता है।

तत्परता के लिए, इसे लकड़ी के कटार से जांचा जाता है। अगर, पेस्ट्री को छेदने के बाद, आप इसे पूरी तरह से सुखा चुके हैं, तो यह ओवन से ट्रीट को निकालने का समय है। परोसने से पहले डिश को थोड़ा ठंडा होने दें।

धीमी कुकर में

सभी किचन गैजेट्स का मुख्य लक्ष्य हमारे जीवन को यथासंभव सरल बनाना और किचन में बिताए समय को कम करना है। इसलिए, धीमी कुकर का उपयोग करने वाली रेसिपी बेहद सरल हैं। समय को ध्यान में रखते हुए, पाक विशेषज्ञों ने इस सरल इकाई में जल्दी से महारत हासिल कर ली, जिसकी बदौलत जल्द ही धीमी कुकर में पनीर पुलाव दिखाई दिया।

अवयव:

• पनीर - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा (बड़ा);
• चीनी - 4 बड़े चम्मच;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - ½ पैक।

खाना पकाने की विधि:

1. आइए अंडे, या अंडे से शुरू करें, क्योंकि अगर वे काफी छोटे हैं, तो एक जोड़े को लेना बेहतर है। हम उन्हें दोनों प्रकार की चीनी के साथ मिलाते हैं और मिक्सर से फेंटना शुरू करते हैं।
2. जब द्रव्यमान काफी गाढ़ा हो जाए और "बढ़ जाए", तो इसमें पनीर डालें और तेज गति से फेंटना शुरू करें ताकि दही के दाने न बचे। यदि इसे पहले से एक छलनी पर रखा जाता है, तो ऐसी कोई समस्या नहीं होगी, और सामान्य मोड में चाबुक करना संभव होगा।
3. अंत में, आटे को दही द्रव्यमान में भेजा जाता है। अधिक नाजुक स्वाद के लिए पैनकेक लेना बेहतर है।
4. मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कीजिये और उसमें आटा डालिये. हम "बेकिंग" मोड और समय - 45 मिनट सेट करते हैं।

पुलाव को प्याले से निकालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दीजिए ताकि वह अपना आकार बनाए रखे.

माइक्रोवेव में बेक करना

एक समान रूप से उपयोगी रसोई उपकरण, लेकिन हम में से अधिकांश अभी भी इसका उपयोग एक ही उद्देश्य के लिए करते हैं - ठंडे भोजन को गर्म करने के लिए। गर्म सैंडविच पकाने के लिए अधिकतम है, लेकिन अब और नहीं। बेशक, यह सब डिवाइस की कार्यक्षमता पर निर्भर करता है, लेकिन यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसके सबसे सरल संस्करण भी उनमें सबसे सरल व्यंजन पकाने के लिए काफी उपयुक्त हैं। सूजी के बिना पनीर पुलाव उनमें से एक है। बाह्य रूप से, निश्चित रूप से, यह अपने समकक्षों से अलग होगा, क्योंकि इस पर सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए कहीं नहीं है, लेकिन स्वाद वास्तव में आपको आश्चर्यचकित कर सकता है, क्योंकि यह आपको उस पुलाव की तुलना में एक हवादार दही सूफले की याद दिलाएगा जो हम करते थे खाना खा लो।

अवयव:

• पनीर - 1 पैक (200-250 ग्राम);
• मक्खन - 30 ग्राम;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
• स्टार्च - 30 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• नमक - एक चुटकी;
• वेनिला चीनी - ½ चम्मच;
• नींबू - 1 टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि:

1. नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें और अच्छी तरह सुखा लें। छिलका उतार कर रस निकाल लें। छीलते समय, यह महत्वपूर्ण है कि छिलके के सफेद भाग पर कब्जा न करें, क्योंकि यह कड़वाहट देगा।
2. 20 ग्राम मक्खन को चीनी के साथ मिलाकर पिघलाने के लिए भेजें। यह आवश्यक है कि चीनी पूरी तरह से पिघल जाए, क्योंकि बेकिंग के दौरान, क्रिस्टल जल सकते हैं, जिससे डिश पूरी तरह से खराब हो सकती है।
3. हम यॉल्क्स में थोड़ा ठंडा तेल चलाते हैं, जेस्ट, स्टार्च में डालते हैं, जो नुस्खा में अनाज को बदल देता है, और वेनिला। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मैश किया हुआ पनीर डालना शुरू करें। लगातार चलाते हुए नींबू का रस डालें।
4. ठण्डे प्रोटीन को नमक के साथ फेंटें और सावधानी से आटे में डालें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक सिलिकॉन स्पैटुला है।
5. सांचे को तेल से ग्रीस कर लें। माइक्रोवेव के लिए एक गोल माइक्रोवेव चुनना उचित है, क्योंकि एक आयताकार पुलाव में यह असमान रूप से पकेगा, जो जले हुए कोनों से भरा होता है। इसमें आटा डालें। ऊपर से आप वहां बचे हुए मक्खन के टुकड़े को रगड़ कर मेवा या फलों से सजा सकते हैं।
6. एक विशेष ढक्कन के नीचे सेंकना बेहतर है, लेकिन अगर खेत में कोई नहीं है, तो आप इसे कई छेद बनाकर चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं।
7. हम 4 मिनट के लिए औसत शक्ति निर्धारित करते हैं। हम पूरी शक्ति से कुछ मिनटों के लिए तत्परता लाते हैं, जिसके बाद हम इसे माइक्रोवेव में और 5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

इस समय के दौरान, पुलाव "पहुंच" जाएगा और परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। आप इसे दालचीनी, पाउडर चीनी, कोको पाउडर या सिर्फ जैम या टॉपिंग से सजा सकते हैं।

पथ्य

बहुत बार, जो लोग सख्त आहार पर होते हैं, वे अपने आहार से ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों को खत्म करने की कोशिश करते हैं। यह बच्चों के लिए भी अनुशंसित नहीं है। ऐसे उत्पादों की काली सूची में सूजी के साथ आटा भी शामिल है - ऐसे उत्पाद जिनके बिना दही पुलाव की कल्पना करना मुश्किल है। हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि वे इस व्यंजन का आनंद लेने के लिए तैयार नहीं हैं। ऐसी श्रेणियों के लिए, हम एक हल्का संस्करण प्रस्तुत करते हैं - आटा और सूजी के बिना पुलाव।

अवयव:

• पनीर - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• वैनिलिन, किशमिश - इच्छा और स्वाद पर।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को यथासंभव ताजा चुनने की कोशिश करें, इस व्यंजन के लिए बासी, लेकिन अभी तक खराब नहीं हुआ है, काम नहीं करेगा। बहुत अधिक वसा सामग्री भी हमारे लिए बेकार है, क्योंकि हम खट्टा क्रीम डालते हैं, लेकिन वसा रहित पूरी तरह से हमें ऐसी हवा नहीं देगा। यदि आपके पास समय है, तो पनीर को एक छलनी के माध्यम से पारित किया जा सकता है, इसके अभाव में, यह केवल एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंधने के लिए पर्याप्त है।
2. फिर हम दही के द्रव्यमान में चीनी मिलाते हैं और फेंटना शुरू करते हैं, क्योंकि हमें इसके पूरी तरह से घुलने का इंतजार करना होगा, फिर हम इसे पहले भरते हैं। बदले में, हम वहां खट्टा क्रीम और स्टार्च भेजते हैं। हम एक उदार स्लाइड के साथ बड़े चम्मच इकट्ठा करते हैं। योलक्स द्रव्यमान में भेजे जाने वाले अंतिम होते हैं। यदि आप वेनिला पाउडर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे इस स्तर पर जोड़ें।
3. शेष गोरों को तब तक फेंटें जब तक कि एक गाढ़ा झाग न बन जाए। यह पूरी तरह से सूखे पकवान में किया जाना चाहिए, एक चुटकी नमक मिला कर।
4. हम प्रोटीन और दही द्रव्यमान को मिलाते हैं, सब कुछ चिकना होने तक गूंधते हैं। सिद्धांत रूप में, आप अंडे को अलग करने के साथ बेवकूफ नहीं बना सकते हैं, और उन्हें तुरंत पनीर में चला सकते हैं, लेकिन फिर से, यह पुलाव को अपनी हवा खो देगा।
5. जोड़ने से पहले किशमिश को सावधानी से तैयार करना चाहिए। चूंकि सूखे मेवों को कीटनाशकों से उपचारित किया जाता है, इसलिए उन्हें उबलते पानी से धोना चाहिए, और फिर से धोना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, वे न केवल हानिकारक कोटिंग से छुटकारा पाएंगे, बल्कि फिर से नरम और रसदार हो जाएंगे। आटा में जोड़ने से पहले, किशमिश सूख जाना चाहिए। जब सभी सामग्री पहले से ही इकट्ठी हो जाए तो आपको इसे जोड़ने की जरूरत है।
6. परिणामी आटे को तैयार रूप (तेल या खाना पकाने के तेल से चिकना किया हुआ) में डालें और पहले से गरम ओवन में भेजें। बेकिंग तापमान 180 डिग्री है। समय - 35 मिनट।

जल्दी मत करो और तुरंत मिठाई को ओवन से हटा दें। ताकि आटा और सूजी के बिना आहार पनीर पनीर पुलाव भव्यता बनाए रखे और गिरे नहीं, इसे ओवन में ही ठंडा होने दें।

अंडे के बिना दुबला पुलाव

यहां तक ​​​​कि सबसे सख्त पोस्ट में ऐसे दिन होते हैं जब आप खुद को पनीर का इलाज कर सकते हैं, लेकिन अंडे, एक नियम के रूप में, तब भी आहार में शामिल नहीं होते हैं। इस उत्पाद को शाकाहारियों के आहार से बाहर रखा गया है, प्रोटीन से एलर्जी वाले लोग, जो बचपन में ही शुरू हो जाते हैं। लेकिन अंडे पर प्रतिबंध का मतलब यह नहीं है कि यह वर्जना सभी पेस्ट्री पर लागू होगी। यह उत्पाद एक बेहतरीन विकल्प है, और हम अंडे और सूजी के बिना पनीर पुलाव के उदाहरण का उपयोग करके आपको यह साबित करेंगे।

अवयव:

• पनीर - 200 ग्राम;
• आटा - 20 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 30 मिलीलीटर;
• चीनी - 40 ग्राम;
• किशमिश - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. यदि आपने दानेदार पनीर चुना है, तो इसे एक चलनी के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। तो हम इसे एकरूपता और हल्कापन देंगे। किशमिश को छोड़कर सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं।
2. उबलते पानी के साथ पका हुआ और सूखे किशमिश को आखिरी में जोड़ा जाता है। इसके बजाय, आप बिल्कुल किसी भी सूखे मेवे का उपयोग कर सकते हैं, या आप उनका मिश्रण बना सकते हैं, जिससे स्वाद अधिक विविध और समृद्ध हो जाएगा।
3. पकवान में वैभव जोड़ने के लिए, आप खट्टा क्रीम में एक चम्मच सोडा मिला सकते हैं, जो पुलाव को "फुला" देगा।
4. आटा लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है।

यदि आटा भी वर्जित खाद्य पदार्थों की सूची में है, तो आप इसे कुचले हुए दलिया से बदल सकते हैं। उसी नुस्खा के अनुसार, आप बिना अंडे के पनीर पुलाव पका सकते हैं, आटे को समान मात्रा में सूजी से बदल सकते हैं।

वीडियो रेसिपी

मेरे सभी मेहमानों और ग्राहकों को शुभ दिन! हम कॉटेज पनीर पुलाव नामक एक मीठा इलाज बनाना जारी रखते हैं, लेकिन इस बार हम इसे रेडमंड धीमी कुकर में करेंगे, हालांकि आप पैनासोनिक या पोलारिस जैसे अन्य निर्माताओं को ले सकते हैं, क्योंकि उनके पास समान मोड हैं और उनमें खाना बनाना है।

मैं आपको याद दिलाता हूं कि हम ओवन में अजीब थे, और फिर हमने इस मिठाई के पकवान के लिए सभी का इलाज किया। सब कुछ के अलावा, उन्होंने सीखा कि कैसे बेहद स्वादिष्ट खाना बनाना है, याद है? मेरी तो पहले ही लार टपक रही थी, तो आज हम इसे यम्मी बनाने की कोशिश करते हैं ताकि हर कोई इसे पसंद करे और हर कोई और मांगे।

इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, खासकर जब बाजार में दिखाई देने वाला यह चमत्कारी उपकरण हाल ही में हाथ में लगता है, लेकिन वास्तव में, हमें इसकी आदत पड़ने और इसके प्यार में पड़ने में काफी समय बीत चुका है।

मैं तुरंत एक सार्वभौमिक और अनोखे विकल्प के साथ शुरू करूँगा जिसे आप न केवल धीमी कुकर में, बल्कि ओवन में भी पका सकते हैं। हर कोई इस स्वादिष्ट से प्रसन्न होता है, यह नरम और बहुत निविदा निकलता है, और इसकी रचना सभी को खुश करेगी, कुछ भी अनावश्यक और अनावश्यक नहीं, क्लासिक विकल्पों में से एक।

हमें आवश्यकता होगी:

• पनीर - लगभग 600 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी।
• चीनी - 3.5 बड़े चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• वेनिला चीनी - 1 पाउच
• सूजी - 2.5 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम - 110 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. काम के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। सबसे पहले, सूजी को खट्टा क्रीम से भरें, यदि आप इसे लेते हैं, तो सलाह दी जाती है कि स्थिरता में तरल चुनें, या इसे पानी से थोड़ा पतला करें, आप खट्टा क्रीम को केफिर से बदल सकते हैं। सूजी को खड़े होने दें और लगभग 30 मिनट तक फूलें।

2. प्रोटीन से यॉल्क्स को अलग करें, यॉल्क्स को तुरंत पनीर और चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन में मिलाया जा सकता है, मिक्सर से हिलाएं।

3. आपको इतना ठंडा नरम खींचने वाला द्रव्यमान मिलता है।

4. लेकिन गिलहरियों के साथ, निम्न कार्य करें, उन्हें खड़ी चोटियों पर पीटें ताकि प्याले को पलटते समय वे गिरें नहीं। जैसे ही आप उन्हें मनचाहे कंसिस्टेंसी में फेंटें, उन्हें दही के मिश्रण में डालें, और सूजी भी डालें, जो पहले से सूजी हुई है। चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं।

आप एक रसीला वायु द्रव्यमान देखेंगे।

5. अब एक मल्टी-कुकर कप लें, उसके तल को चर्मपत्र से ढक दें और मक्खन से ब्रश करें। तैयार आटे को बेल लें। किसी भी जामुन या फल के साथ शीर्ष।

6. मल्टीकुक मोड चुनें, तापमान 130 डिग्री, समय 40-45 मिनट। बढ़िया, लगभग सब कुछ तैयार है, इसे 15-20 मिनट तक गर्म होने दें और ढक्कन न खोलें।

7. अब टूथपिक से तैयारी की जांच करें, यह सूखा होना चाहिए, किनारों के चारों ओर एक स्पुतुला के साथ जाना ताकि यह दीवारों के पीछे अच्छी तरह से हो। कप को पलट दें, लेकिन पहले उसके साथ आए स्टीमर ट्रे को स्थापित करें। कागज को नीचे से निकालें और भागों में काट लें।

8. ऐसा शानदार पेटू निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा और आपके आस-पास के लोगों को मुस्कान देगा। बॉन एपेतीत!

एक किंडरगार्टन की तरह सूजी के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट पुलाव पकाना

क्या आप एक सटीक प्रति के लिए एक नुस्खा खोजना चाहते हैं जो कि किंडरगार्टन में बच्चों को नाश्ते या रात के खाने के लिए दिया जाता है। इसे इस बेहतरीन विकल्प के अनुसार पकाने की कोशिश करें। इसे आप अभी घर पर अपने किचन में कर सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• मोटा पनीर - 1 किलो
• सूजी - 200 ग्राम
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• मक्खन - 90 ग्राम
• ब्रेडक्रम्ब्स

खाना पकाने की विधि:

1. मिक्सर या ब्लेंडर से पनीर को फेंट लें, अगर ये उपकरण उपलब्ध न हों तो आप इसे कांटे से नरम कर सकते हैं। अंडे और चीनी डालें, मिलाएँ। पिघला हुआ मक्खन डालने के बाद, रंग थोड़ा पीला हो जाएगा। अब सूजी डालें और इसे बढ़ाने के लिए, द्रव्यमान को खड़े होने दें और ढक्कन बंद करके एक घंटे तक फूलें।

2. जैसे ही समय समाप्त हो जाए, सांचे को तेल से चिकना करें और मिश्रण को डालें।

3. बेक मोड चुनें और 40 मिनट तक पकाएं। फिर किसी भी मीठे जैम या मुरब्बा के साथ परोसें। खुश खोज!

4. वैसे, आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं और स्ट्रॉबेरी जैसे ताजा जमे हुए जंगल या फील्ड बेरीज डाल सकते हैं।

सूजी के बिना रेडमंड धीमी कुकर में पनीर पुलाव के लिए एक सरल नुस्खा

सिद्धांत रूप में, जैसा कि मैं पहले ही सहमत हो चुका हूं, आप कोई भी बहु-सहायक ले सकते हैं और इसमें इस मीठे पाई को बेक कर सकते हैं, क्योंकि सभी का एक समान कार्य सिद्धांत है, केवल प्रत्येक निर्माता अपना समायोजन करता है।

इस विकल्प का एक से अधिक ब्लॉगर द्वारा परीक्षण किया गया है, इसलिए मैं इसे आपके साथ साझा करता हूं, इसका पालन करता हूं और आपके लिए सब कुछ काम करेगा, परिणाम आपको खुश करेगा! खैर, हाँ, मनोचका के बिना विकल्प कई लोगों के लिए एक ईश्वर है)।

हमें आवश्यकता होगी:

• पनीर - 1 किलो
• अंडा - 4 पीसी।
• चीनी - 140 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 190 ग्राम
• आलू स्टार्च - 4 बड़े चम्मच
• वैनिलिन - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. सभी चार अंडे तोड़ें, प्रोटीन को एक दूसरे से योलक्स से अलग करें। फिर प्रोटीन को वापस फ्रिज में रख दें, और जर्दी में स्टार्च और वैनिलिन मिलाएं। लगभग आधी दानेदार चीनी लें और हमारा सबसे महत्वपूर्ण घटक पनीर है।

एक बड़ा कटोरा लें ताकि पूरा मिश्रण फिट हो जाए, ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें, खट्टा क्रीम डालें, द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए।

2. गोरों के बाद, लगभग तीन मिनट के लिए एक व्हिस्क के साथ हरा दें, आपको एक मोटा द्रव्यमान मिलता है, फिर शेष चीनी डालें और फिर से हरा दें। अब प्रोटीन को दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं और एक नियमित चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला के साथ हिलाएं।

4. तैयार मिश्रण डालें, ढक्कन बंद करें, 50 मिनट तक बेक करें और 15 मिनट के लिए गर्म होने पर छोड़ दें, और फिर आप इसे मोल्ड से बाहर निकाल सकते हैं।

5. पलट दें और पाई को वायर रैक पर हिलाएं, चर्मपत्र बहुत आसानी से निकल जाएगा।

6. सब कुछ नरम और बहुत स्वादिष्ट लगता है! मुरब्बा या जंगली बेरी जैम से गार्निश करें। आप गाढ़ा दूध के साथ छिड़क सकते हैं। भव्य और सुगंधित, बोन एपीटिट! आप जैसे चाहें वैसे परोसें।

किशमिश के साथ आहार उपचार

क्या आप उपयोगी रूप से एक ऐसा व्यंजन बनाना चाहते हैं जो सभी को जीत ले और निश्चित रूप से निराश न करे। तो तैयार हो जाइए इस बम के लिए, ये खूबसूरत चमत्कार सभी के होश उड़ा देगा। मैं कहूंगा कि यह एक पाई और एक पुलाव दोनों को एक में बदल देगा। इस वीडियो की परिचारिका के साथ खुशी से खाना बनाना:

सेब के साथ दिलचस्प पनीर

अब एक और पाक कृति तैयार करते हैं, जो बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह स्वस्थ और साथ ही सुंदर और स्वादिष्ट भी होगी। चूंकि सेब इसे एक निश्चित खटास और विशेष मौलिकता देंगे। सामान्य तौर पर, यह स्वादिष्ट होगा, तो चलिए चलते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• पनीर - 0.5 किलो
• अंडा - 3 पीसी।
• दानेदार चीनी - 90 ग्राम
• सेब - 1 पीसी।
• सूजी - 75 ग्राम
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• अनुरोध पर दालचीनी

खाना पकाने की विधि:

1. सूजी को केफिर के साथ भिगोएँ, इसे इसमें लेटने दें और आकार में बढ़ने लगें।

2. पनीर को छलनी से मलें और अच्छी तरह हिलाएं ताकि द्रव्यमान इसकी स्थिरता में सजातीय हो जाए।

3. सेब को धोकर पतले प्लास्टिक में काट लें, ये कुछ हैंडसम आदमी हैं, सब कुछ एक चयन की तरह है।

4. चिकन अंडे को चीनी के साथ स्थिर चोटियों तक फेंटें और फिर तैयार पनीर, बेकिंग पाउडर डालें, हिलाएं। यदि वांछित हो, तो दालचीनी या वेनिला के साथ छिड़के। फिर केफिर के साथ सूजी डालें।

5. मक्खन के एक टुकड़े के साथ कटोरे को अच्छी तरह से चिकना करें ताकि केक सतह के पीछे अच्छी तरह से पीछे रह जाए, आप इसे सूजी या ब्रेडक्रंब के साथ-साथ चीनी के साथ छिड़क कर इसे मीठा बना सकते हैं।

7. कपकेक या बेक मोड सेट करें और लगभग एक घंटे तक पकने तक बेक करें। और यहां वह परिणाम है जिसकी आप अपेक्षा करेंगे।

8. टुकड़ों में काट लें और किसी भी मीठी चटनी या खट्टा क्रीम के ऊपर डालें। वैसे, फूल शहद भी करेगा। बॉन एपेतीत!

मेरे लिए बस इतना ही, नोट छोटा है, लेकिन मुझे लगता है कि यह समृद्ध निकला, क्योंकि व्यंजन सभी विविध और काफी सरल हैं और निश्चित रूप से सिद्ध हैं। इस पेटू को बेक करें और अपने परिवार और दोस्तों का इलाज करें। मेरे ब्लॉग पर जल्द ही मिलते हैं! सभी को अलविदा, लेख को सोशल नेटवर्क पर साझा करें और मेरी साइट को बुकमार्क करें ताकि इसे खोना न पड़े। जब तक!

इस पृष्ठ पर एकत्रित धीमी कुकर में पनीर पुलाव की रेसिपी, इस अद्भुत मिठाई को समर्पित हमारे लेखकों की सबसे अच्छी रेसिपी हैं। पनीर पुलाव एक ऐसी डिश है जिसका महत्व हमारे आहार में शायद ही कम करके आंका जा सकता है।

यह वयस्कों और सबसे छोटे बच्चों दोनों के लिए तैयार किया जाता है। यह हमारी हड्डियों, दांतों और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है क्योंकि इसमें कैल्शियम और सभी प्रकार के बी विटामिन होते हैं। यह विकास और मांसपेशियों के लाभ को बढ़ावा देता है - क्योंकि यह पशु प्रोटीन के लिए एक पात्र है। अंत में, यह बस स्वादिष्ट है और हमें खुश करता है!

पनीर पुलाव के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यह किशमिश और सूखे खुबानी से तैयार किया जाता है, चीनी की मात्रा को कम करते हुए पकाया जा सकता है, यह ताजे जामुन और फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसमें वैनिला और जेस्ट की महक आती है। आप इसमें दालचीनी या नींबू मिला सकते हैं - और दही पुलाव इससे अपना स्वाद नहीं खोएगा, बल्कि अन्य रंगों के साथ चमक जाएगा। इसलिए, पनीर पुलाव तैयार करते समय, प्रयोग करें, डरो मत!

कॉटेज पनीर पुलाव में एक नायाब स्वाद होगा यदि आप इसे ताजा खट्टा क्रीम या जैम, वेनिला सॉस और इतने पर डालते हैं - यह सब आपकी कल्पना और वरीयताओं पर निर्भर करता है!

यहाँ पनीर पुलाव बनाने के कुछ रहस्य दिए गए हैं:

• आटा को सूजी से बदला जा सकता है, परिणाम कुछ अलग होगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होगा।
• यदि आप बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे मक्खन से चिकना कर सकते हैं और सूजी के साथ छिड़क सकते हैं।
• डिश के ऊपर की परत को सुंदर बनाने के लिए, पनीर पुलाव को ओवन में डालने से पहले खट्टा क्रीम से चिकना कर लें।
• एक दिलचस्प और दिलकश स्वाद के लिए पुलाव में कुछ दालचीनी और जायफल डालें।
• किशमिश की जगह आप बारीक कटे हुए सूखे खुबानी, प्रून, सूखे क्रैनबेरी, कटे हुए खजूर डाल सकते हैं।

नतीजतन, हमें एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है जो बिल्कुल सभी को पसंद आएगा। कॉटेज पनीर पुलाव वही मिठाई है जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है, इसलिए हम साहसपूर्वक सभी आवश्यक सामग्री लेते हैं, अपनी पसंद की रेसिपी के साथ खुद को बांधे - और आगे बढ़ें! क्योंकि पनीर पुलाव बस आपकी मेज पर दिखने के लिए बाध्य है।

सर्विंग्स: 6
पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट

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अवयव:

• 250 ग्राम पनीर (अधिक संभव);
• सूजी का 1 बहु गिलास;
• केफिर का 1 बहु गिलास;
• 1 बहु गिलास चीनी;
• 3 अंडे;
• 0.5 बहु कप आटा;
• किशमिश, सूखे खुबानी;
• वनीला शकर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

एक बार मैं एक पनीर पुलाव सेंकना चाहता था। रेफ्रिजरेटर में बहुत कम पनीर था, इसलिए मुझे कल्पना करनी पड़ी :) एक बहु गिलास सूजी में एक बहु गिलास केफिर डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

अंडे को चीनी के साथ 15 मिनट तक फेंटें: रसीला झाग बनना चाहिए। केफिर के साथ धीरे-धीरे आटा और सूजी डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

पनीर, वेनिला चीनी, किशमिश और सूखे खुबानी डालें। इससे पहले सूखे खुबानी को काटा जा सकता है।

सिरका के साथ सोडा बुझाएं और आटे में डालें। मिक्स।

मल्टीक्यूकर चालू करें, 65 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें। मल्टी-कुकर पैन को मक्खन से चिकना करें और आटा डालें।

सिग्नल के बाद, पुलाव को पलट दें और 25 मिनट के लिए उसी मोड में छोड़ दें।

आप इस केक को स्ट्रॉबेरी जैम या खट्टा क्रीम के साथ परोस सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाना एक बहुत ही साधारण मामला है।

पुलाव को पैनासोनिक SR-TMH18LTW मल्टीक्यूकर में बेक किया गया था। पावर 670 वाट।

सर्विंग्स: 6
खाना पकाने का समय: 1 घंटा

324371 1

अवयव:

• पनीर - 500 ग्राम।
• चावल - 1 कप।
• अंडे - 3 टुकड़े।
• चीनी - 100 जीआर।
• किशमिश या खजूर - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चावल, धोकर, आधा पकने तक उबाले और ठंडा होने के लिए रख दें। आप कल के चावल के दलिया का उपयोग कर सकते हैं।

एक बाउल में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और मिलाएँ।

पनीर, नमक डालें और फिर से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

किशमिश डालें (मेरे पास नहीं था और मैंने पत्थर को हटाने के बाद खजूर का इस्तेमाल किया। यह बहुत स्वादिष्ट निकला)।

परिणामी मिश्रण में ठंडा चावल डालें और फिर से मिलाएँ।

हम बेकिंग पेपर के साथ मल्टी-कुकर पैन को कवर करते हैं और इसे मार्जरीन के साथ चिकना करते हैं या, बस इसे मार्जरीन के साथ चिकना करते हैं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं। हम दही-चावल का द्रव्यमान फैलाते हैं और समान रूप से वितरित करते हैं। मल्टीक्यूकर में, "बेकिंग" प्रोग्राम को 50 मिनट के लिए सेट करें।

ताकि पुलाव फटे नहीं और ऊपर से सूख न जाए, इसे व्हीप्ड प्रोटीन से चिकना किया जा सकता है। खट्टा क्रीम, शहद या जैम के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

स्कारलेट SL-1529 मल्टीक्यूकर में पनीर पुलाव तैयार किया गया था। पावर 900 डब्ल्यू।

सर्विंग्स: 4
खाना पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट।

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अवयव:

• किसी भी वसा सामग्री के 500 - 600 ग्राम पनीर (मेरे मामले में, वसा की मात्रा अज्ञात है - घर का बना पनीर)।
• 2 अंडे।
• 150 जीआर। खट्टी मलाई।
• किसी भी किस्म के 2 मध्यम आकार के सेब
• 0.5 सेंट सहारा।
• 0.5 चम्मच दालचीनी (प्रेमी अधिक ले सकते हैं, लेकिन दालचीनी के बिना पुलाव बहुत अच्छा होगा)।
• 2 बड़ी चम्मच। एल तत्काल दलिया (मैंने 7-अनाज मिश्रण का इस्तेमाल किया)।
• 2 बड़ी चम्मच। एल सूजी
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (0.5 छोटा चम्मच सोडा सिरका के साथ हाइड्रेटेड बेकिंग पाउडर को पूरी तरह से बदल देता है)।
• स्वाद के लिए वेनिला अर्क (वेनिला चीनी के साथ बदला जा सकता है)।
• नमक - एक चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान आकार में दोगुना न हो जाए।

अंडे-चीनी के मिश्रण में पनीर, खट्टा क्रीम, सूजी, दालचीनी, वेनिला चीनी, सोडा और नमक डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

हम सेब को बड़े क्यूब्स में काटते हैं (आप उन्हें काट सकते हैं, कद्दूकस कर सकते हैं, सेब की चटनी)।

दही द्रव्यमान में सेब और दलिया डालें और मिलाएँ।

हम मक्खन के साथ मल्टीक्यूकर के तल को चिकना करते हैं, दही मिश्रण डालते हैं, 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करते हैं और एक स्वादिष्ट मिठाई की प्रत्याशा में अपने व्यवसाय के बारे में जाते हैं।

बस इतना ही - धीमी कुकर में स्वादिष्ट पनीर सेब पुलाव तैयार है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में पनीर पुलाव की रेसिपी Yummi YMC-505BX मॉडल के लिए उपयुक्त है। पावर 1000 वाट।

सर्विंग्स: 6
पकाने का समय: 65 मिनट

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अवयव:

• पनीर - 500 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मनका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1 बहु गिलास;
• वेनिला चीनी - 1 पैक या 1 चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

गोरों को गोरों से अलग करें। पनीर, चीनी, आटा, सूजी और वेनिला के साथ जर्दी मिलाएं।

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी को एक ब्लेंडर के साथ मारो।

अलग से, एक स्थिर फोम तक, एक चुटकी नमक जोड़कर, मिक्सर के साथ गोरों को हरा दें।

फेंटे हुए अंडे की सफेदी को धीरे से दही के मिश्रण में मिला लें। बीट न करें, बिना अचानक हलचल किए चम्मच से मिलाएं।

मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कीजिये और आटे को डालिये. हम 65 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करते हैं।

यहाँ एक ऐसा पुलाव है, जो हलवा की जगह निकला है। आप ऊपर से जैम या खट्टा क्रीम या जो भी आपको फिट लगे, उससे सजा सकते हैं।

पनीर पुलाव रेडमंड RMC-4503 मल्टीक्यूकर में तैयार किया गया था। पावर 800 डब्ल्यू।

दूसरे को बेक करने की कोशिश करें।