स्वादिष्ट तोरी साइड डिश की रेसिपी। तोरी की साइड डिश बनाने की चरण-दर-चरण विधि कटलेट के लिए साइड डिश के रूप में तोरी

आज हम आपको एक स्वादिष्ट और सरल व्यंजन तैयार करने की एक और रेसिपी के बारे में बताएंगे - खट्टा क्रीम में उबली हुई तोरी। हम बगीचे से एक बड़ी और रसदार तोरी लेते हैं; बेशक, हम प्याज, गाजर, लहसुन और टमाटर के बिना भी नहीं रह सकते। हम सब कुछ साफ करते हैं, काटते हैं और पकाते हैं। खट्टा क्रीम डालें, थोड़ा और उबालें और एक उत्कृष्ट सब्जी व्यंजन प्राप्त करें। साइड डिश के रूप में खट्टा क्रीम में पकाई गई इन सब्जियों का उपयोग करना संभव है।

टर्की मांस के साथ स्वादिष्ट तोरी पुलाव बनाने की विधि। इसे तैयार करना काफी सरल है. पोल्ट्री मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और प्याज और गाजर के साथ तला जाता है। तोरी को स्लाइस में काटा जाता है, नमक, सूखी जड़ी-बूटियों और जड़ी-बूटियों में मैरीनेट किया जाता है। हम खट्टा क्रीम, अंडे और जड़ी-बूटियों से सॉस बनाते हैं। भोजन को बेकिंग डिश में रखें, कसा हुआ पनीर डालें, खट्टा क्रीम डालें और डिश को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

मैं अपने सबसे अच्छे और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्क्वैश कैवियार के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं, जो लेंटेन या नियमित टेबल के लिए सब्जी ऐपेटाइज़र और सर्दियों की तैयारी दोनों के रूप में तैयार किया जाता है। सब्जी ऐपेटाइज़र के इस संस्करण में, हम ताजी सब्जियों (प्याज, तोरी, गाजर) और अच्छे टमाटर के पेस्ट का उपयोग करेंगे, जिसे यदि वांछित हो तो ताजे टमाटर से बदला जा सकता है। ऐपेटाइज़र की तैयारी बहुत सरल है: प्याज और गाजर भूनें, फिर टमाटर का पेस्ट डालें, सब्जियों को टमाटर के पेस्ट के साथ भूनें। तोरी को बिना पानी डाले अलग से उबाल लें। उबली हुई तोरी को प्याज और गाजर के साथ मिलाएं, लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीस लें जब तक कि यह कैवियार न बन जाए। तैयार! इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया स्क्वैश कैवियार बहुत स्वादिष्ट बनता है और पूरी सर्दियों में ठीक रहता है, यही कारण है कि यह सब्जी लेंट के लिए या हर दिन के नाश्ते के लिए आदर्श है!

तोरी पकाने की चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी। यह तोरी व्यंजन लेंट (या किसी अन्य दिन) के दौरान, या रोजमर्रा की मेज पर साइड डिश के रूप में, या एक स्वतंत्र सब्जी व्यंजन के रूप में पकाने के लिए अच्छा है। इसे तैयार करना बहुत आसान है: प्याज, गाजर, तोरी को छील लें। तोरी, गाजर, प्याज और टमाटर को क्यूब्स में काट लें, लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। इसके बाद, सब्जियों को ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में पकाया जाता है। उपयोग किए जाने वाले एकमात्र मसाले ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च हैं। पकी हुई तोरी को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर परोसा जाता है।

एक चिकन की तस्वीर जिसे सब्जियों और लहसुन के हरे तीरों के साथ पकाया गया था। चूंकि यह एक साधारण स्टू है, इसलिए इसे बनाना आसान है। हम चिकन ब्रेस्ट लेते हैं, उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं, भूनते हैं, और जब चिकन पक जाता है, तो खाना पकाने के दौरान कटी हुई सब्जियां एक-एक करके एक गहरे फ्राइंग पैन में डालते हैं। वे कुछ भी हो सकते हैं, लेकिन इस बार मैंने प्याज (जिन्हें स्ट्रिप्स में काटा जाता है), गाजर (क्यूब्स में कटी हुई), कटी हुई गोभी और तोरी (क्यूब्स में कटी हुई) का उपयोग किया। इस व्यंजन का सब्जी पैलेट टमाटर, ताजी जड़ी-बूटियों और निश्चित रूप से हरे लहसुन के तीरों से पूरा होता है।

मैंने चिकन के साथ सब्जियों का यह वेजिटेबल स्टू तैयार किया, जो फोटो में दिखाया गया है, गर्मियों की दूसरी छमाही में, जब तोरी, युवा गाजर, प्याज, लहसुन, बैंगन, प्याज और निश्चित रूप से बेल मिर्च के साथ टमाटर दिखाई दिए। मुझे ऐसा लग रहा था कि पूरी तरह से सब्जी स्टू तैयार करना बहुत संतोषजनक नहीं होगा, इसलिए सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट दिया गया और पूरी तरह से पकने तक एक कड़ाही में चिकन पट्टिका के टुकड़ों के साथ तला गया। इस लगभग सब्जी वाले व्यंजन की तैयारी में सब्जियां काटना और स्टू करना शामिल है, इसलिए मेरे पास इस स्टू की तैयारी के बारे में जोड़ने के लिए और कुछ नहीं है। आइए चलते हैं और इस रेसिपी की तस्वीरें देखते हैं।

तोरी की प्यूरी बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती है। इस रेसिपी में आलू का भी उपयोग किया गया है। सामान्य तौर पर, क्यों न प्रयोग करके आलू को अधिक स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट बनाया जाए?!

अंडे के साथ तोरी एक अद्भुत साइड डिश है जो तले हुए मांस या सॉसेज के साथ बहुत अच्छी लगती है। तोरी में एक अंडा मिलाने से यह साइड डिश अधिक संतोषजनक और प्रोटीन से भरपूर हो जाती है।

तोरी, या तोरी, सोवियत-बाद के अंतरिक्ष में एक व्यापक सब्जी है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे पकाया जाए। सबसे सरल नुस्खा है बेक्ड तोरी पैनकेक।

पैनकेक और तोरी, तोरी का उपयोग करने और दुनिया में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन - पैनकेक बनाने के लिए उनका उपयोग करने का एक बड़ा कारण हैं। नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल और परिचित है। इसका लाभ उठाएं!

बैटर में तोरी एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन नुस्खा है, जब तोरी के ढेर होते हैं, और उन्हें तैयार करने के लिए बहुत कम विचार होते हैं। तेज़, सरल और स्वादिष्ट.

बैंगन और तोरी स्टू एक स्वादिष्ट और दुबला व्यंजन है। इस व्यंजन के लिए केवल सामान्य सब्जियाँ, थोड़ा सा मसाला और जैतून का तेल चाहिए। हैप्पी कुकिंग!

भूनी हुई तोरी, तोरी स्टू के समान ही है। हालाँकि, भूनना बहुत अच्छा है क्योंकि भोजन को तेज शेक के साथ तला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन को पलट दिया जाता है और मिश्रित किया जाता है।

तोरी के साथ वेजिटेबल स्टू एक हल्का, पूरी तरह से सब्जी वाला व्यंजन है, जो पारिवारिक व्यंजनों में अपरिहार्य है - इसे तैयार करना आसान है और यह संतोषजनक बनता है।

उबली हुई तोरी एक बहुत ही आसानी से तैयार होने वाली और हल्की डिश है जो आपके रोजमर्रा के आहार में विविधता लाएगी और आपको फसल के मौसम के दौरान तोरी का उपयोग करने में मदद करेगी।

हम सभी सब्जियों का सूप पसंद करते हैं और बनाते भी हैं, इसलिए बदलाव के लिए मैं आपको असामान्य प्रोवेनकल सब्जी सूप आज़माने की सलाह देता हूं। इसे बनाना काफी आसान है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और खुशबूदार बनता है.

पुदीने के साथ तोरी का सूप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल बनता है। इसे तैयार करना बहुत आसान और सरल है. यह डिश अपने आप में बहुत हल्की और स्वास्थ्यवर्धक है.

तोरी पैनकेक बनाने की विधि. ज़ुचिनी पैनकेक बनाना आपके ग्रीष्मकालीन मेनू में एक बढ़िया अतिरिक्त है।

तोरी आमतौर पर ताज़ा या नमकीन खाई जाती है, लेकिन मैं मीठा विकल्प प्रदान करता हूँ। और एक जिसे संग्रहित भी किया जा सकता है! तोरी जैम अप्रत्याशित रूप से स्वादिष्ट बनता है। बन पर फैलाएं और आनंद लें!

मैरीनेटेड स्क्वैश ऐपेटाइज़र के बीच बहुत अच्छा लगता है और मांस व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। घनी, कुरकुरी सब्जियाँ उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान ले लेंगी। बड़े जार तैयार करें!

तोरी को किण्वित करना बहुत आसान है। उनका स्वाद बहुत अच्छा है! और वर्कपीस बहुत सस्ता निकलता है। मसालेदार तोरी एक उत्कृष्ट साइड डिश, हल्का नाश्ता या सलाद का हिस्सा है। खट्टे के लिए ताजी सब्जियों की आवश्यकता होती है।

यदि आप अभी तक नहीं जानते कि माइक्रोवेव में ग्रिल्ड सब्जियां कैसे पकाई जाती हैं, तो आपको तत्काल सुधार करने की आवश्यकता है। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ग्रिल्ड सब्जियों को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है या सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। मेरा सुझाव है!

हर किसी की पसंदीदा तोरी ग्रामीण इलाकों में जल्दी और आसानी से पक जाती है, बस इसे इकट्ठा करने का समय है। मैं आमतौर पर उनसे तोरी लीचो बनाती हूं, जिसे मैं जार में रोल करती हूं और फिर, सर्दियों में, अपने परिवार की तालियों के लिए बाहर निकालती हूं।

क्रीमी ज़ुचिनी सूप एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सूप है जो बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। काफी कम कैलोरी वाला सूप जिसमें विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है!

तोरी का एक साइड डिश विभिन्न प्रकार के मांस, पोल्ट्री और मछली के व्यंजनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। गर्मियों में, जब दचा में तोरी बहुतायत में होती है, तो तोरी का एक साइड डिश इसे भोजन में सक्रिय रूप से उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

ठंडा मलाईदार आलू और तोरी का सूप गर्मियों के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। मौसमी सब्जियों से बना एक हार्दिक, ताज़ा और बहुत स्वादिष्ट सूप - इसे न चखना शर्म की बात होगी!

यदि आपने अभी तक तोरी और कीमा के इस अद्भुत संयोजन की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे तुरंत ठीक करने की आवश्यकता है :) मैं आश्चर्यचकित था कि यह सरल व्यंजन कितना स्वादिष्ट बन सकता है! आप भी इसे क्यों नहीं आज़माते?

गर्मियों में, तोरी के मौसम के दौरान, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी पुलाव हमारे घर में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन जाता है। स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और बनाने में आसान, यह पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

जब तोरी पक जाती है, तो मुझे किसी और चीज़ की ज़रूरत नहीं होती - मैं बस इतना ही खाता हूँ। ओवन में तोरी खाना पकाने के लिए सबसे सरल, लेकिन सबसे खराब नुस्खा नहीं है। इसे अजमाएं!

तोरी और अखरोट का सलाद तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन काफी स्वादिष्ट और मूल ऐपेटाइज़र है जो कभी भी मेज पर लंबे समय तक नहीं रहता है। मेरा सुझाव है!

प्लाकिया एक पारंपरिक बल्गेरियाई तोरी व्यंजन है। यह व्यंजन विशेष रूप से सब्जीयुक्त, हल्का है, और इसलिए गर्मियों में विशेष रूप से अच्छा लगता है।

आलू के साथ पकी हुई तोरी बनाने में आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे साइड डिश के रूप में या मुख्य सब्जी के रूप में परोसा जा सकता है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है।

धीमी कुकर में तोरी एक जल्दी तैयार होने वाला और काफी स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जो शाकाहारियों और विशेष रूप से अपने फिगर पर नज़र रखने वालों दोनों के लिए उपयुक्त है। मैं तुम्हें बताऊंगा कि इसे कैसे पकाना है।

चिकन और तोरी क्विचे एक स्वादिष्ट खुले चेहरे वाली पाई है जो फ्रांसीसी व्यंजनों में व्यापक है। फ़्रांसीसी भोजन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, इसलिए आपको यह नुस्खा आज़माना चाहिए - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

बकरी पनीर के साथ तोरी पैनकेक सस्ती सामग्री से बना एक सरल, देहाती, बहुत भरने वाला और काफी स्वादिष्ट व्यंजन है। तोरी के मौसम के दौरान, कम से कम एक बार खाना न पकाना पाप होगा।

भरवां तोरी की रेसिपी. इस डिश में मीट और सब्जियों का बहुत अच्छा कॉम्बिनेशन है. पकवान तैयार करने की प्रक्रिया में, यह रसदार, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

रोमन शैली की तोरी एक इतालवी, या सटीक रूप से कहें तो, एक रोमन पारंपरिक व्यंजन है, जिसे सीखना बिल्कुल आसान है और इसे साधारण रूसी रसोई में आसानी से तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट!

ज़ुचिनी जैम में एक सुंदर नींबू का रंग और एक बहुत ही नाजुक, परिष्कृत स्वाद है।

आप शायद आलू पैनकेक से बहुत परिचित हैं, लेकिन क्या आपने तोरी पैनकेक के बारे में सुना है? खाना पकाने का सिद्धांत समान है, पकवान का स्वाद बिल्कुल अलग है।

वसायुक्त भोजन खाना बंद करें - वेजिटेबल तियान जैसा हल्का और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन आज़माएँ।

आपने शायद 1000 बार तोरी को मांस के साथ पकाने की कोशिश की होगी, लेकिन क्या आपने इसे पनीर के साथ पकाने की कोशिश की है? मैं कहूंगा कि यह बहुत स्वादिष्ट है और, वैसे, बहुत सरल है!

नींबू के साथ तोरी जैम सबसे असामान्य और अप्रत्याशित जैम में से एक है। आमतौर पर जो लोग इसे एक बार आज़माते हैं वे हमेशा के लिए प्रशंसक बने रहते हैं।

ज़ुचिनी रोल एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट शाकाहारी ऐपेटाइज़र है, लेकिन इसमें कुछ बदलाव की आवश्यकता होगी।

सर्दियों के लिए टमाटर में तोरी एक उत्कृष्ट तैयारी है जो हमारे परिवार में अच्छी तरह से चलती है, भले ही हम छोटे तोरी प्रेमी हों।

आम तौर पर शाकाहारी सलाद और व्यंजन आवश्यक रूप से समान अनुमत सामग्रियों के उबाऊ और घिसे-पिटे संयोजन नहीं होते हैं। यह शाकाहारी तोरी सलाद इसका प्रमाण है।

यह एक ऐसी डिश है जब आपको बिल्कुल भी पता नहीं है कि रेफ्रिजरेटर में पड़ी तोरी को कैसे पकाना है। चिकन के साथ तोरी टोकरियाँ काफी प्रस्तुत करने योग्य, स्वादिष्ट और सुंदर हैं।

स्टीमर में तोरी का आविष्कार विशेष रूप से उन लोगों के लिए किया गया था जो पौष्टिक और स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं।

मैरीनेटेड तोरी एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है जिसे हर कोई अपने तरीके से तैयार करता है। यह नुस्खा तोरी को मैरीनेट करने का एक त्वरित तरीका प्रदान करता है!

ज़ुचिनी रोल किसी भी छुट्टी या घर की मेज के लिए एक सार्वभौमिक ऐपेटाइज़र है। रोल का स्वाद और उनका स्वरूप खाना पकाने की विधि पर निर्भर करता है, इसलिए मेरी रेसिपी से मिलें!

तोरी सॉस मेजों पर एक असामान्य और यहां तक ​​कि दुर्लभ मेहमान है, लेकिन व्यर्थ! तोरी सॉस में ज्यादा मेहनत और पैसा नहीं लगता है, हालांकि इसका स्वाद कई अन्य महंगी सॉस से कम नहीं है।

मशरूम के साथ तोरी एक उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन है, जो मशरूम और तोरी के मौसम के दौरान अपनी आसानी और तैयारी की गति के साथ-साथ अपनी सस्ती लागत के कारण मुख्य व्यंजन बनने का दावा करता है!

तोरी और आलू का स्टू सबसे साधारण और परिचित व्यंजन है, लेकिन सभी सब्जियों के स्टू में से, यह शायद सबसे सरल, तेज़ और सबसे स्वादिष्ट है।

ज़ुचिनी पाई एक अद्भुत पेस्ट्री है जो निश्चित रूप से सब्जी प्रेमियों, शाकाहारियों, कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों और अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले किसी भी व्यक्ति को प्रसन्न करेगी।

यदि आप नहीं जानते कि तोरी से क्या पकाना है, तो मैं प्यूरी की हुई तोरी सूप की सलाह देता हूँ। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि गर्मी के दिनों में बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा भी है।

हम इस रूढ़ि को तोड़ते हैं कि कोरियाई व्यंजन पूरी तरह से अज्ञात सामग्रियों का उपयोग करते हैं। कोरियाई तोरी एक बहुत ही सरल व्यंजन है जिसे हम कोरियाई लोगों से उधार ले सकते हैं।

तोरी कटलेट एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, दुबला व्यंजन है। ये कटलेट शाकाहारियों और उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो तोरी के दिलचस्प उपयोग की तलाश में हैं।

तोरी और मांस बिल्कुल एक साथ चलते हैं, लेकिन मुझे तोरी के साथ मांस के बड़े टुकड़े पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाता हूं। परिणाम एक बहुत ही रसदार और कोमल पुलाव है।

ज़ुचिनी पैनकेक एक साधारण कार्यदिवस के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक सरल और संतोषजनक व्यंजन है। गर्मी में, जब आप वास्तव में मांस नहीं चाहते हैं, तो यही एकमात्र चीज़ है।

तोरी का एक साइड डिश मांस, पोल्ट्री और समुद्री भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। ये सब्जियां न सिर्फ बेहद स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि सेहतमंद भी होती हैं. वे विटामिन, सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होते हैं, उनमें बड़ी मात्रा में फाइबर और न्यूनतम कैलोरी होती है। यह लेख आपको दिखाएगा कि एक साधारण तोरी साइड डिश कैसे बनाई जाती है। दूसरे कोर्स के व्यंजन आपके सामान्य मेनू को अधिक विविध और आकर्षक बनाने में मदद करेंगे।

• दो तोरई, चार टमाटर (उन्हें पहले उबलते पानी से उबालें और छिलका हटा दें), दो प्याज और एक गाजर तैयार करें, धोएं और क्यूब्स में काट लें।
• एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर तोरी रखें, उन्हें ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए।
• - इसके बाद तोरी में प्याज और गाजर डालें. सामग्री को एक साथ 20 मिनट तक पकाएं।
• सबसे अंत में, पैन में टमाटर डालें और डिश में नमक और काली मिर्च डालें।

तैयार पकवान न केवल गर्म, बल्कि ठंडा भी परोसा जा सकता है।

तोरी साइड डिश 5 मिनट में तैयार की जा सकती है! लेख में तोरी को साइड डिश के रूप में जल्दी और मूल रूप से उपयोग करने के तीन व्यंजन दिए गए हैं।

क्या आपको लगता है कि आप तोरी के बारे में सब कुछ जानते हैं? हमें उम्मीद है कि आप कुछ नया खोजेंगे और अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करेंगे।

पहला चरण तोरी तैयार कर रहा है। तोरी को स्पेगेटी की तरह स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। तोरी नूडल्स को एक कोलंडर या छलनी में रखें, नमक छिड़कें और 20-30 मिनट तक खड़े रहने दें। तोरी में बहुत अधिक नमी होती है और तलते समय इसमें से अतिरिक्त तरल निकल जाएगा। फिर अतिरिक्त नमक और पानी निचोड़ लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। हमारी तोरी प्रयोग के लिए तैयार है.

• तैयार तोरी को रेफ्रिजरेटर में एक कंटेनर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। 5 मिनट में आपके पास ताजा तोरी पास्ता होगा!
• हमें उम्मीद है कि तोरी से क्या पकाना है यह सवाल अब आपके सामने नहीं आएगा।
  

तोरी नूडल्स

तोरी नूडल्स, नमक, काली मिर्च, एक चम्मच वनस्पति तेल, और कुछ नहीं चाहिए। एक फ्राइंग पैन गरम करें, एक बड़ा चम्मच तेल डालें और तोरी को नरम होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 5 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा! बस, आपकी तोरी साइड डिश तैयार है और किसी भी डिश के साथ चलेगी! तोरी को इस तरह पकाने के तरीके के बारे में लेख में और पढ़ें: तोरी स्पेगेटी आज हम इस विषय को जारी रखते हैं और आपके लिए कुछ और दिलचस्प व्यंजनों का चयन किया है। सब्जी साइड डिश के लिए एक अन्य विकल्प रैटटौइल है। एक कोशिश के लायक।

तोरई को मशरूम से सजाएं

स्पेगेटी स्क्वैश एक बहुमुखी व्यंजन है। जो कुछ भी असली स्पेगेटी के साथ अच्छा लगता है वह तोरी के साथ भी अच्छा लगता है। यानी कोई भी सॉस या मसाला एकदम सही काम करेगा.

संतुष्टिदायक भोजन के लिए तोरी को असली पास्ता के साथ मिलाया जा सकता है। ऊपर से हार्ड चीज़ छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सामग्री:

• 2 छोटी तोरी
• शैंपेनोन या अन्य मशरूम
• 2 छोटे प्याज
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल
• 2 टीबीएसपी। आटा
• सॉस के लिए 150 मिलीलीटर सब्जी शोरबा या चिकन शोरबा (घना जा सकता है)।

तैयारी:

1. ऊपर बताए अनुसार तोरी को नूडल्स में काटें।
2. - एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें एक चम्मच तेल डालें.
3. मशरूम डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें।
4. प्याज़ डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. आटा डालें और इसे प्याज और मशरूम के साथ मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें।
6. शोरबा डालें और धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक लगातार हिलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न होने लगे।
7. तोरी नूडल्स डालें और हिलाते हुए 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
8. मशरूम सॉस के साथ तोरी का एक अद्भुत साइड डिश खाने के लिए तैयार है!

जैतून के साथ भूमध्यसागरीय शैली की तोरी

भले ही बाहर बारिश हो रही हो और आसमान उदास हो, आप भूमध्यसागरीय व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। मेडिटेरेनियन आहार के बारे में अच्छी बात यह है कि आपको कैलोरी गिनने की परेशानी नहीं होती।

इसके बजाय, आप स्वस्थ, प्राकृतिक भोजन, सब्जियों और फलों का आनंद लेते हैं। यदि आपके पास तोरी की बड़ी फसल है, तो आप इस व्यंजन को लगभग सर्दियों तक पका सकते हैं।

सामग्री:

• 4 छोटी तोरी
• 2 कलियाँ लहसुन
• 3 टमाटर
• 100-150 जीआर. जैतून
• एक चुटकी लाल मिर्च
• 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस का चम्मच
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• तुलसी के पत्ते या अन्य जड़ी-बूटियाँ
• हार्ड चीज़ या फ़ेटा चीज़

तैयारी।

1. तोरी को लंबे नूडल्स में काट लें. लहसुन को बारीक काट लीजिये.
2. जैतून को काट लें और एक तरफ रख दें।
3. एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें कटे हुए टमाटर और लहसुन डालें और 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
4. फिर जैतून और तोरी डालें और 5 मिनट तक भूनें।
5. परोसने से पहले नमक और काली मिर्च डालें और जड़ी-बूटियों और कसा हुआ पनीर से गार्निश करें।

तोरी और चेरी टमाटर से गार्निश करें

यह व्यंजन असली स्पेगेटी का एक योग्य विकल्प है। वस्तुतः कोई कैलोरी नहीं, बल्कि विटामिन, पोटेशियम, फोलिक एसिड, ल्यूटिन, विटामिन ए! तोरी साइड डिश का सबसे सरल संस्करण, लेकिन यह सुरुचिपूर्ण, उज्ज्वल और आकर्षक दिखता है।

यह बहुत सरल है: ऊपर बताए अनुसार तोरी नूडल्स तैयार करें, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और कोई भी मसाला डालें।

सामग्री:

• तोरी का शर्बत
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• चैरी टमाटर

परोसने से पहले डिश को चेरी टमाटर से सजाएँ। आप स्वाद के लिए सख्त पनीर मिला सकते हैं। इस साइड डिश को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। झींगा, बेल मिर्च, पेस्टो सॉस, एवोकैडो, और कोई भी जड़ी-बूटी उत्तम हैं। अपनी कल्पना दिखाओ!

साइड डिश के लिए क्या पकाना है

तोरी की सजावट

40 मिनट

170 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

हममें से कई लोगों को बचपन से सिखाया गया है कि मांस या मछली के व्यंजन अनाज, पास्ता या मसले हुए आलू के साथ खाने चाहिए। लेकिन, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सब्जियों के साथ मांस सबसे अच्छा पचता है। इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप तोरी को साइड डिश के रूप में पकाएं।

यह आम तौर पर एक सार्वभौमिक सब्जी है जिसका व्यावहारिक रूप से अपना कोई स्वाद नहीं होता है, लेकिन यह मसालों या अन्य उत्पादों की सुगंध को पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है। यही कारण है कि यह मुख्य व्यंजन को खराब नहीं करता है और स्टेक, चॉप या कटलेट के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त के रूप में कार्य करता है।

मांस के लिए तोरी साइड डिश

रसोई के उपकरण और आपूर्ति:फ्राइंग पैन, कटिंग बोर्ड, कटोरा।

सामग्री की सूची

चरण-दर-चरण तैयारी

साइड डिश तैयार करने के लिए, नाजुक त्वचा वाली युवा तोरी चुनना बेहतर है, जिसे आपको काटने की भी आवश्यकता नहीं है। उनमें अभी तक कोई बीज नहीं हैं, इसलिए हमें बस किनारों को थोड़ा सा काटना होगा और बिना बर्बादी के पूरी सब्जी का उपयोग करना होगा। ये तोरी रसदार और कोमल बनती हैं। यदि आपके पास बड़ी, परिपक्व तोरई है, तो आपको सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करके उनका छिलका निकालना होगा और चम्मच से बीच से बीज खुरच कर निकालना होगा।

1. प्रसंस्कृत तोरी को मध्यम टुकड़ों में काटें।
   
   
2. लहसुन को छीलें और प्रेस के माध्यम से सीधे एक कटोरे में डालें।
   
   
3. मसाले और नमक डालें। यदि आपके पास ताजी अजवायन और मेंहदी है, तो एक-एक टहनी लें और चाकू से बारीक काट लें या कैंची से काट लें।
   
   
4. - काली मिर्च को भी पीसकर एक बाउल में निकाल लीजिए.
   
   
5. तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
6. इस मिश्रण में तोरी डालें, मिलाएँ और 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
   
   
7. तोरी को थोड़े से तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। आपको केवल तली को चिकना करने के लिए इसकी बहुत कम आवश्यकता है, क्योंकि यह पहले से ही मैरिनेड में है।
   
   
8. बीच-बीच में हिलाते हुए, तोरी को मध्यम आंच पर नरम होने तक भूनें। वे नरम हो जाएंगे और हल्के सुनहरे भूरे रंग की परत से ढक जाएंगे।
   
   
9. फ्राइंग पैन की सामग्री को एक गहरे बर्तन में डालें और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

खाना पकाने के विकल्प

प्याज के साथ तोरी

मुख्य नुस्खा के अलावा, हमें एक मध्यम प्याज की आवश्यकता होगी।

पकी हुई तोरी

ऐसा करने के लिए आपको नमक और तेल को छोड़कर सभी मसालों को मिलाकर मैरिनेड भी बनाना होगा. लेकिन हम तोरी का अचार नहीं बनाएंगे.

सब्जियों के साथ उबली हुई तोरी

हमें तोरी, गाजर, प्याज और शिमला मिर्च की आवश्यकता होगी। साथ ही आपके स्वाद के लिए नमक और कोई भी मसाला। आप लहसुन की एक कली भी ले सकते हैं.

आलू के साथ तोरी

तोरी-सब्जी प्यूरी

1. 3-4 आलू छील कर टुकड़ों में बांट लीजिये. पानी भरें और आग लगा दें। पैन में इतना पानी होना चाहिए कि सारी सब्जियाँ ढक जाएँ।
   
   
2. एक मध्यम गाजर डालें, यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें।
   
   
3. आधा पकने तक पकाएं और 500-600 ग्राम तोरी डालें, जिसे हम भागों में भी विभाजित करते हैं।
4. स्वादानुसार नमक डालें और 10 मिनट तक और पकाएं।
   
   
5. शोरबा को एक कप में डालें। यह अभी भी उपयोगी हो सकता है.
6. मक्खन का एक टुकड़ा डालें.
   
7. ब्लेंडर या मैशर का उपयोग करके प्यूरी बना लें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा सूखा हुआ शोरबा डालें।
   
   
   

धीमी कुकर में खाना पकाना

आप मुख्य रेसिपी सहित प्रस्तावित विकल्पों में से कोई भी धीमी कुकर में बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस "फ्राइंग" और "स्टूइंग" मोड का उपयोग करना होगा।