Nastaje u crijevnoj šupljini – probavne vakuole. Proces probave u ljudskom tijelu

16 glasova

Danas je vrlo ozbiljna tema - pogledat ćemo kako se hrana probavlja u ljudskom tijelu. Bez tog znanja nikada nećete shvatiti što jesti, kada, koliko, kako miješati.

Vi ste buduća majka, važno je da to shvatite, zbog sebe i svoje bebe. Uostalom, vi ste njegov prvi i najvažniji liječnik.

Reći ću vam o svim procesima probave kratko i jednostavno.

Hrana i sve što je povezano s njom područje je beskrajne bitke, ovo je jedno od najkonfuznijih pitanja, svatko ima svoju teoriju o tome kako jesti i što je ispravno. U takvim situacijama držim se sljedećeg načela: ako si u nedoumici, pogledaj kako radi.

Mnoga će pitanja jednostavno nestati sama od sebe kada shvatite kako se hrana probavlja u vama.

Pa krenimo.

Gdje je priroda pogriješila?

Probava je ogromna tvornica u kojoj se odvijaju milijuni procesa., sve je međusobno povezano i sve je promišljeno, sve zagonetke i komponente savršeno se slažu. Uz odgovarajuću pažnju, ova tvornica već desetljećima radi bez kvarova.

Jeste li ikada razmišljali o apsurdnosti onoga što se događa - novorođenčad uvijek ima disbiozu, uvijek imaju kolike u prvim mjesecima života. Mi liječnici već smo navikli reći: „Ne brini, mama, to je normalno, budući da crijeva novorođenčeta još nisu dovoljno zrela, zato tako reagira“ - ponavljamo napamet naučene informacije dobivene na medicinskim fakultetima.

Zapravo, zašto crijeva ne bi trebala biti dovoljno zrela, gdje je priroda "bušila"?

Zašto beba tako reagira na jelo? Što on jede? Samo majčino mlijeko?

Što onda majka jede ako dijete, poput lakmus papira, na svako pojedeno jelo reagira mukom i crijevnim grčevima.

I počinje dugo putovanje: voda od kopra, koja više šteti, bifido i laktobacili, zabrana jedenja povrća, voća, meda itd. Ali priroda nas je stvorila savršenima, a crijeva vaše bebe su potpuno zrela i formirana. Sve je u nama, u našoj prehrani.

Snažno i neprestano kršimo sva pravila probavne tvornice i onda naivno vjerujemo da su “disbakterioza”, “kolecistitis”, “gastritis” sami po sebi “iz života”, ili još gore, nasljedni :)


Rastavimo ga na komponente

Prvo, sva hrana koja nam dolazi u obliku proteina, ugljikohidrata i masti - ne može se naučiti "kakav jest".

Svaku hranu prvo treba probaviti, “rastaviti” na sitne komponente, a tek onda se iz građevnih blokova sastavljaju naši ljudski proteini, masti, hormoni itd. Enzimi nam pomažu “rastaviti” hranu, svaka vrsta ima svoje enzime.

Da, i to ću odmah reći Svi spojevi izgrađeni su od istih molekula: ugljik, vodik, kisik, dušik.

Ugljikohidrati(banane, krumpir) iz ugljika, vodika, kisika, potpuno isto masti(ulja) od istog ugljika, vodika i kisika, ali su im lanci duži i konfiguracija “pričvršćivanja” ovih elemenata malo je drugačija, vjeverice(isti orasi) – ugljik, vodik, kisik, dušik.

Probava se odvija u cijelom probavnom traktu, počevši u ustima i završavajući u debelom crijevu. Ali svugdje se sve događa drugačije, ima svoju svrhu, svoje funkcije, brzinu, svojstva, kiselost, različiti enzimi rade.

Gdje sve počinje


Dakle, naša tvornica počinje u usnoj šupljini, postoji šest pari žlijezda koje kontinuirano proizvode enzime ptijalin i maltazu. za početnu razgradnju ugljikohidrata.

Samo se ugljikohidrati počinju probavljati u ustima, proteini se jednostavno mehanički drobe.

Osim toga, postoje dvije zanimljive tvari u slini - ovo je mucin - viskozna tekućina čija je funkcija vlaženje hrane, tako da lako klizi kroz grkljan i otapa neke tvari, radi bolje probave dalje - u želucu.

Druga tvar je “lizozim” njegova funkcija je zaštita od bakterija, ako ih ima u hrani.

Upotrijebimo svoju maštu


Sve su to obične medicinske činjenice, ali sad zamislite kako se to sve događa!

Odgrizete komad kruha - jezik prvi ulazi - njegov zadatak je provjeriti svježinu tog komada - "da li je pokvaren", zatim odrediti okus.

Dok zubima mehanički meljemo kruh, on se obilno navlaži mucinom, u njega prodiru enzimi ptijalin i maltaza, odmah ga razgrađuju u velike polimerne šećere, obavija ga lizozim, uništavajući bakterijske stanice, ako ih ima.

U teoriji, gutanjem komada kruha svom želucu već dajete trećinu obavljenog posla. Ali ovo je samo ako vi žvakati, što razumijete – mi to radimo rijetko.

Stoga, pravilo jedno– žvakati najmanje 15 puta sa svake strane. Naravno ne 32, znam da jogiji žvaču 32 puta, ali krenimo od malog.

Hrana u želucu

Ovdje vlada kiselo okruženje, jer same žlijezde želuca proizvode 0,4% klorovodične kiseline. Njegova je zadaća preraditi hranu i neutralizirati sve preostale bakterije ako se slina s nečim ne može nositi.

Njegov drugi zadatak je aktiviranje želučanog enzima - pepsin, koji obrađuje i razgrađuje proteine!

Zašto je potrebna aktivacija enzima?

Vjerojatno ste više puta čuli izraz „kiselinsko-bazna ravnoteža”; ovo je vrlo važan pokazatelj za bilo koju tekućinu i okoliš u našem tijelu. Posebno za sve probavne organe.

Okolina probavnog organa iznimno je važna za funkcioniranje enzima! Okolina se mijenja - nema aktivnosti enzima, oni jednostavno ne mogu ništa razgraditi ili probaviti.

Sredina u ustima je alkalna, a sredina u želucu kisela.

Želučani enzimi, poput pepsina, neaktivni su u alkalnom okruženju, pa je stoga potrebna klorovodična kiselina za pripremu "radnog" okruženja za enzim.

Naravno, kada uđu u želudac zajedno s hranom, enzimi sline, koji djeluju samo u alkalnom okruženju, postupno počinju deaktivirati, neutralizirati kiselinom i ustupati mjesto drugim enzimima.

Volumeni želuca i probava


Njegov volumen uvelike ovisi o količini hrane koju osoba redovito konzumira.

Vjerojatno ste čuli da se želudac može širiti i skupljati.Međutim, obično ima 1,5-2 litre.

Ako ga punite do kraja/maksimalno ili čak više, ne može se dobro stisnuti i izmiješati hranu kako bi u nju unijeli enzime i klorovodičnu kiselinu. Zamislite ovo stanje, stavite mnogo, mnogo oraha u usta dok se ne zasitite, a sada pokušajte brinuti.

Stoga, drugo pravilo, nemoj napuniti želudac. Stisnite šaku - ovo je približna količina hrane koju možete pojesti. Pogotovo ako je riječ o kuhanoj hrani - mesu, tjestenini, kruhu itd. Pokušajte napraviti pauzu, jesti malo - stanite, sjedite 3-4 minute, ako osjećate sitost, tada možete prestati jesti.

Teška hrana (kuhani krumpir, tjestenina, riža, meso, perad, riba) je u želucu 2 do 4 sata, laka hrana (voće, sokovi, svježe salate, začinsko bilje) je u želucu 35-40 minuta.

Nakon provedenog potrebnog vremena u želucu od 40 minuta do 4 sata, bolus hrane treba dobro navlažiti klorovodičnom kiselinom, proteine ​​treba tretirati enzimom pepsinom. Na izlazu iz želuca nalazi se ono što se naziva "sfinkter", čvrsti prsten mišića koji sprječava kretanje hrane dalje u tanko crijevo.

Na samom dnu želuca nalazi se dio koji se zove "pilor", koji omogućuje prolaz hrane u malim obrocima u tanko crijevo.

Ovdje, na samom početku tankog crijeva, najprije je potrebno pH kašice koja dolazi iz želuca dovesti na alkalni nivo koji ne iritira dijelove tankog crijeva.

Za probavu proteina Vrlo je važno da solna kiselina u želucu ima strogo određeni % kiselosti.

Ako nije dovoljno kiseo, neće moći neutralizirati bakterije, neće moći pravilno aktivirati enzime, što znači da probava neće ići dobro.

A ono što ulazi u tanko crijevo nije hrana koju oni mogu probaviti, jednostavno veće proteinske molekule pomiješane s potpuno neprobavljenim proteinskim molekulama.

Stoga slijedi sljedeće pravilo - nemojte piti tijekom ili nakon jela dok je hrana u želucu. Ako ste pojeli nešto teško, ne možete ga piti 2-4 sata, ako je to lagano piće od povrća, onda 40 minuta.

Iako iz vlastitog iskustva mogu reći da se najjača žeđ javlja ako jedete brašno, krumpir, kašu, rižu, tjesteninu itd. Osjećaj da ova hrana jednostavno isisava vodu.

Tanko crijevo

U tankom crijevu, a ne u želucu, događa se glavna probava hrane!

Tanko crijevo sastoji se od 3 dijela:

  • Duodenum (duodenum 23-30 cm) – ovdje se javlja osnovna probava hrane
  • Jejunum (80 cm do 1,9 metara) – javlja se ovdje apsorpcija hranjivih tvari
  • Tanko (ili ileum) crijevo (1,32 do 2,64 m) - javlja se ovdje bolus tranzit dalje u debelo crijevo

Ukupna duljina tankog crijeva je od 2,2 metra do 4,4 metra

Duodenum

Kanali gušterače i jetre otvaraju se u duodenum. Dva apsolutno nevjerojatna organa, čiji ćemo rad ukratko ispitati.

Dakle, sva hrana se probavlja upravo zahvaljujući enzimima koje luče gušterača i jetra:

  • za proteine(djelomično probavljen u želucu do oligopeptida) gušterača luči enzim "tripsin"
  • za ugljikohidrate(složeni polipeptidi, nakon početne probave u usnoj šupljini) gušterača luči enzim “amilaza”
  • za masti Gušterača luči enzim lipazu, a jetra žuč.

Osim onoga što luče žlijezde (gušterača i jetra), samo tanko crijevo proizvodi, preko svojih unutarnjih žlijezda duž cijele njegove dužine, crijevni sok koji sadrži više od 20 različitih enzima (!).

Gušterača


Dakle, usredotočimo se na gušteraču - ova mala, vrlo delikatna i gotovo bestežinska žlijezda radi svaki dan, proizvodi veliku količinu enzima i proizvodi hormone, posebno inzulin. Težina žlijezde je samo 60-100 grama (!), Duljina je 12-15 cm.

I, unatoč tome, ovdje ih proizvodi tijelo tri potrebne skupine enzima za probavu bjelančevina, masti i ugljikohidrata.

Prema istraživanjima poznatog liječnika, naturopata, Marva Ohanyan, gušterača ima određeni ciklus rada, njegova funkcija prestaje nakon 20 sati. To znači da ako jedemo navečer nakon 20:00, tada će hrana neprobavljena ležati u dvanaesniku do 09:00 ujutro!

Stoga slijedi sljedeće pravilo pravilne prehrane: Nakon 20 sati ne jedemo ništa, samo sok, biljni čaj s medom.

Jetra

Jetra proizvodi od ostataka (prerađenih, istrošenih) molekula hemoglobina izuzetno korisnu tekućinu - žuč.

Dnevno se proizvodi oko 0,5-1,5 litara žuči, ona u vrlo koncentriranom obliku ulazi u žučni mjehur, koji se nalazi ovdje ispod jetre, a čim bolus hrane iz želuca uđe u dvanaestopalačno crijevo, žuč se dovodi iz žučnog mjehura.


Zašto trebamo žuč?

  1. Kao i klorovodična kiselina, žuč aktivira enzime, samo što okolinu tankog crijeva čini lužnatom (ne kiselom).
  2. Žuč razgrađuje masti na glicerol i masne kiseline, u tom obliku se već mogu apsorbirati u krv i aktivira njihovu apsorpciju.
  3. Žuč aktivira peristaltiku – odnosno kretanje (kontrakciju mišića) tankog crijeva. Četvrto, poboljšava apsorpciju vitamina K.

Dakle, očito je da ako su žučni kanali osobe začepljeni, žučni mjehur upaljen, tada se ne luči dovoljno žuči i enzimi nisu aktivni - što znači da se hrana ne probavlja pravilno.

Drugi dio tankog crijeva je jejunum.

  • proteini - do aminokiselina
  • ugljikohidrati – do monošećera, glukoze, fruktoze
  • masti – na glicerol i masne kiseline

I ovdje je sve već pripremljeno.Struktura tankog crijeva je maksimalno pripremljena za apsorpciju velike količine hranjivih tvari.

Njegova cijela površina prekrivena je resicama, visine 1 mm, a one su pak također prekrivene mikrovilima (građu resica pogledajte na slici ispod). Sve to vam omogućuje povećanje usisne površine na 200 četvornih metara (!) s duljinom od samo 2,2-4,4 metra. Možete misliti kako je to genijalno i jednostavno!

osim u svakoj resici nalazi se kapilarna mreža i 1 limfna žila. Kroz te žile aminokiseline, monošećeri, glicerin ulaze u krv, a masne kiseline i glicerin u limfu.


Masti:

Upravo ovdje, u stanicama crijevnih resica koje se sastoje od glicerola i masnih kiselina sintetiziraju se naše molekule ljudske masti, a kada su spremni ulaze u limfni sud, kroz njega u veliki torakalni limfni kanal, a odatle u krv.

Sahara:

Monošećeri (razgrađeni u crijevima) apsorbiraju se preko resica u krv: neki od njih odlaze za potrebe stanica, a neki u jetru. Jetra može apsorbirati i pohraniti višak glukoze u krvi, pretvarajući je u glikogen.

A to se događa ovako: čim se razina glukoze u krvi podigne, inzulin je prenosi u jetru, gdje se stvara glikogen (rezerva energije - smočnica). Ako ima malo glukoze i njezina razina opada, jetra vrlo brzo uklanja glikogen - pretvarajući ga natrag u glukozu - u krv.

Međutim, ako uđe previše šećera – ima ga dovoljno u krvi, a previše u jetri, onda se sve to prerađuje u potkožno masno tkivo. Tako reći, "čuva se" do boljih vremena.

Aminokiseline:

Ove male komponente proteina također se apsorbiraju u tankom crijevu u krv; iz crijeva krvne žile idu najprije u jetru, gdje se krv čisti od otrova unesenih hranom, toksina i proizvoda raspadanja.

Proteini koji su probavljeni u aminokiseline ulaze u jetru, gdje se odvija sinteza naših ljudskih proteina iz dobivenih sirovina, poput građevnih blokova, aminokiselina.

Ako se neki dio hrane ne probavi, trune, otpušta otrove, otići će u jetru i tamo se neutralizirati, jetra će proizvoditi i otpuštati svoje specifične tvari, a sve će to bubrezi izbaciti iz tijela.

Detaljno ćemo razmotriti kako se otrovi mogu formirati tijekom procesa probave u drugim člancima.

Dakle, gotovo sve hranjive tvari su dospjele u krv i limfu, ali bolus hrane još uvijek sadrži nešto vode, mineralnih soli, neprobavljenih ostataka - u obliku tvrde celuloze (kore voća i povrća, ljuske sjemenki). Sve to ulazi u debelo crijevo.

Hrana ostaje u tankom crijevu (ako jedete kuhanu tešku hranu) 4-5 sati, ako ste na biljnoj prehrani, tada ovu brojku možemo sigurno prepoloviti - 2 -2,5 sata.

Debelo crijevo


Duljina mu je 1,5-2 metra, promjer oko 4-8 cm Ovdje ima vrlo malo crijevnih žlijezda, jer enzimi nisu posebno potrebni - glavni proces probave je već prošao, ostaje samo da se nosi s neprobavljenom hranom, jer na primjer celuloza, za apsorpciju mineralnih soli, apsorbira preostalu vodu.

U debelom crijevu kuhana teška hrana ostaje 12-18 sati, a biljna hrana 6-9.

Osim probave, debelo crijevo pruža i imunološku zaštitu, cijelom njegovom površinom nalazi se veliki broj limfnih čvorova koji pročišćavaju limfu.

Međutim, to nisu sve funkcije debelog crijeva.

U njemu se događaju apsolutno nevjerojatne stvari, u njemu žive živi mikroorganizmi koji su nam korisni.

To više nisu tvari ili enzimi, već živi organizmi, iako sićušni. Odlikuje ih veliki broj vrsta, ali najvažnije i osnovne su: bifidum i laktobacili.

Uvjerite se sami što nam čine ovi nezamjenjivi mikroorganizmi:

  1. Probavljaju dio neprobavljene hrane - celulozu - stijenke biljaka, kore povrća, voća, ljuske sjemena. Nitko osim mikroorganizama to ne može, enzimi se s tim ne mogu nositi. Celuloza je hrana našim mikroorganizmima. Vlakna su prirodno stanište naše mikroflore; bez vlakana nema hrane za bakterije – smanjuje se količina korisne mikroflore, a povećava broj štetnih bakterija. Osim toga, vlakna povećavaju masu mišićnog sloja crijeva i reguliraju njegovu peristaltiku; utječe na brzinu apsorpcije hranjivih tvari; sudjeluje u stvaranju izmeta, veže vodu, žučne kiseline i adsorbira otrovne spojeve.
  2. Zaštiti sebe i sebe od najezde štetnih bakterija, patogeni mikroorganizmi. Prvo, ako ima puno "svojih" ljudi, onda "strani" nemaju gdje sjesti niti što jesti. Drugo, "njihove" bakterije proizvode posebne tvari (bakteriocine i mikrocine), koje su otrovi za "strane" bakterije.
  3. Oni proizvode (!) obratite pažnju se vitamin C, vitamin K, B1, B2, B5, B6, B9 ( folna kiselina), NA 12.
  4. Sintetizira proteine ​​i aminokiseline(!) uključujući i one nazvane “nezamjenjivima”. Aminokiseline su najmanji dijelovi bjelančevina, putuju krvlju do jetre i drugih organa, gdje dolazi do "sastavljanja" različitih bjelančevina potrebnih čovjeku. Odnosno, naše tijelo je u stanju samostalno proizvoditi proteine! Naravno, pod uvjetom da te iste "prijateljske" bakterije dobro rade.
  5. Aktivno sudjeluju u detoksikaciji organizma: Mikroorganizmi aktivno sudjeluju u uništavanju i ubrzanoj eliminaciji toksina, mutagena, antigena i kancerogena.
  6. Poboljšava apsorpciju željeza, kalcija i vitaminaD

Stoga još jedno pravilo - nahranite svoje prijatelje - prijateljske bakterije, jedite što više sirovog povrća, voća s korom i sjemenkama, zelja s peteljkama. Ovo je najbolja hrana za njih!

U slijepom crijevu pohranjuju se netaknute bakterije

U debelom crijevu nalazi se slijepo crijevo, mali dodatak od 12-15 cm, koji također ima važnu ulogu: obavlja zaštitnu funkciju i skladište je potrebnih mikroorganizama.

U sluznici slijepog crijeva nalazi se mnoštvo limfnih žila koje odvode limfu do najbližih limfnih čvorova istog debelog crijeva. U limfnim čvorovima limfa se neprestano čisti od bakterija, stranih bjelančevina i stanica koje mogu degenerirati i uzrokovati rak.

Nova populacija "njihovih" mikroorganizama živi u slijepom crijevu, u slučaju da patogena mikroflora preuzme vlast u debelom crijevu, oslobađaju se novi mikroorganizmi koji obnavljaju populaciju.

Slijepo crijevo ima ulogu “sigurnog skloništa” za bakterije neophodne za zdravu probavu. Zapravo, ponovno pokreće probavni sustav nakon raznih bolesti.

Kao što vidiš Puno toga ovisi o tome koliko i kakva je mikroflora u našim crijevima.

A ona prvenstveno pati od nedostatka vlakana u hrani i antibiotika koje uzimamo u ogromnim količinama, često i bez liječničkog recepta, za svaki slučaj. Antibiotici jednostavno spaljuju sve crijevne mikroorganizme, ne praveći razliku između prijatelja i neprijatelja.

Korisni mikroorganizmi jako pate od loše probavljene hrane, ako bjelančevine trunu i ugljikohidrati fermentiraju - to je katastrofa za korisnu mikrofloru i to je odmor za "strance", to je njihova hrana.

Stoga je važno ne trčati po antibiotike svaki put kad vas nešto zaboli, s tim lijekovima morate biti maksimalno oprezni.

Tvornica koja radi bez pauze i vikenda

Cijeli proces probave traje od 18 do 27 sati (za sirovojedce najvjerojatnije upola manje - 9-13 sati), ali to je prilično dugo razdoblje i važno je ne jesti novu hranu prije prethodne. je barem prešao u tanko crijevo.

To znači da ako ste obilno doručkovali, nakon 4-5 sati možete ručati, a i večerati.

Međutim, ako slijedite ovaj režim, onda cijela naša probavna tvornica iz dana u noć (pa čak i noću) samo sortira, razgrađuje, neutralizira, sintetizira i apsorbira. Nema vremena ni za što drugo.

Otud još jedno posve logično pravilo: tijelo treba odmor. To znači da je potrebno dane posta provoditi na vodi ili svježe cijeđenim sokovima.


Što je odvojena prehrana i za koga je prikladna?

Često se propisuju odvojeni obroci ako već postoje problemi s probavom.

Iako je praksa jedenja proteina odvojeno od ugljikohidrata vrlo prirodna i zdrava za svaku osobu.

Što se tiče trudnica, od prvih mjeseci osjećate nelagodu povezanu s jedenjem i probavom hrane, poput žgaravice, mučnine itd.

Sam vam je Bog naredio, dragi moji, da se strogo pridržavate odvojenih obroka. Reći ću vam što je to i odmah ćete shvatiti koliko je prirodno.

Kao što vi i ja razumijemo, za razgradnju proteina potrebna vam je visoko kisela sredina u želucu kako bi se potrebni želučani enzimi oslobodili.

Potom će poluprobavljeni komad proteinske hrane, primjerice mesa, otići u tanko crijevo, gdje će gušterača lučiti svoje enzime i pravilno preraditi taj komad u aminokiseline, koje će se dalje apsorbirati u sljedećim dijelovima tankog crijeva. .

Što ako jedete meso s tjesteninom i kruhom?


Dakle, zagrizli ste meso, što znači da su receptori u ustima prenijeli informaciju u želudac - "pripremite solnu kiselinu i enzime za proteine", a usta imaju alkalno okruženje za obradu i probavu ugljikohidrata - kruha i tjestenine.

Kao rezultat toga, miješani komad hrane tretiran alkalijom ulazi u želudac.

Kiselina u želucu neutralizira lužinu, a sav kruh i tjestenina prestaju se probavljati. I malo probavljeni komad kruha i tjestenine otići će u tanko crijevo.

Štoviše, meso se neće moći normalno probaviti, jer je za rad želučanih enzima očito potrebna dobra koncentracija klorovodične kiseline, ali nje nema, ona se djelomično koristi za neutralizaciju lužine.

Dakle, meso ulazi u tanko crijevo gotovo netaknuto, ali tamo meso "čeka", rastavljeno na oligopeptide (manje dijelove), što znači da enzimi gušterače mogu probaviti samo ono što je rastavljeno na manje komade.Velike se neće moći apsorbirati i otići će na truljenje u debelo crijevo.

To je kao tvornica

Zamislite radnike koji rastavljaju kuću, pomoću opreme razbijaju zid - na velike komade, zatim radnici odvajaju cigle od tih velikih komada zida, zatim same cigle idu u stroj za mljevenje, gdje se s njih uklanja višak žbuke, a zatim se čiste opeke prerađuju u pijesak.

Ovo je fiktivan proces. Međutim, zamislite da u stroj za pretvaranje opeke u pijesak upadne komad poluzida, komadići cigle, žbuke i tako dalje?


“Logika odvojenog napajanja proizlazi iz činjenice da proteini i ugljikohidrati prolaze
Ciklus kemijske obrade u gastrointestinalnom traktu bitno je drugačiji.
Proteini - uglavnom u kiseloj sredini, ugljikohidrati - u alkalnoj sredini.

A budući da su kiseline i lužine kemijski antagonisti
(međusobno se neutraliziraju), zatim kod spajanja bjelančevina i ugljikohidrata u jednom jelu,
u jednom obroku nema uvjeta za potpunu kemijsku razgradnju produkata u gastrointestinalnom traktu.

Neprerađena hrana ostaje u crijevima
dugi niz godina i postati izvor opasne kontaminacije ljudskog tijela.

Javljaju se brojne bolesti čiji početak
- “kriva svijest”, nepoznavanje normalne fiziologije
Gastrointestinalni trakt i kemija razgradnje hrane”

“Vegetarijanska kuhinja za odvojene obroke”, Nadežda Semenova

Stoga je sljedeće pravilo jesti odvojeno: proteine ​​odvojeno od ugljikohidrata. Proteine ​​možete jesti sa zelenilom i uljima, ugljikohidrate s uljima i povrćem.

S čime kombinirati proteine ​​i ugljikohidrate?


Na primjer: meso/perad/riba ide dobro uz lisnato povrće i salatu od povrća.

Svi uobičajeni prilozi, poput krumpira, riže, tjestenine, također se dobro probavljaju bilo jednostavno s maslacem ili sa salatom i začinskim biljem.

Voće jedite odvojeno od bilo koje druge hrane, uzmite pauzu od 30-40 minuta nakon što ga pojedete.

Slatkiši uz čaj također su zaseban obrok, tek nakon što hrana koju ste uzeli za ručak/večeru napusti želudac. U slučaju krumpira, riže, mesa, ribe, peradi - to je nakon 2-3 sata. U slučaju povrća - 40-50 minuta.

Odvojene obroke prakticiram već duže vrijeme i već imam mnogo zanimljivih recepata. Uskoro ću ih objaviti na svom blogu. Ako imate nešto zanimljivo, napišite u komentarima.

Rezimirajmo informacije:

  1. U ustima Počinje probava ugljikohidrata, hrana se usitnjava, vlaži i čisti od bakterija.
  2. U želucu: otopina klorovodične kiseline aktivira enzime i neutralizira hranu.
  3. U želucu se uz pomoć enzima pepsina proteini prerađuju u manje molekule „oligopeptide“. Masti se malo probavljaju.
  4. Teška hrana (kuhani krumpir, tjestenina, riža, meso, perad, riba, orasi, gljive, kruh) u želucu ostaje 2 do 4 sata, lagana (voće, sokovi, svježe salate, zelje) ostaje 35-40 minuta.
  5. U tankom crijevu: Gušterača priprema tri vrste enzima za probavu bjelančevina, masti i ugljikohidrata u prvom dijelu tankog crijeva - "dvanaesniku".
  6. Jetra priprema žuč za preradu masti i aktiviranje crijevnih enzima. Osim toga, 20 različitih enzima iz tankog crijeva pomaže u probavi.
  7. U drugom dijelu tankog crijeva Gotovo potpuno probavljena hrana apsorbira se u krv, a masti se sintetiziraju upravo ovdje i ulaze u limfu.
  8. U tankom crijevu hrana (kuhana, gusta hrana) stoji 4-5 sati, svježa biljna hrana – 2-2,5 sata.
  9. Debelo crijevo: prijateljske bakterije u debelom crijevu probaviti dio neprobavljene hrane - stijenke biljaka, kore povrća, voća i ljuske sjemenki. Proizvodi vitamine: C, K, B1, B2, B5, B6, B9 (folna kiselina), B12. Oni sintetiziraju proteine ​​i aminokiseline (!), uključujući i one koji se nazivaju "esencijalnim".
  10. U debelom crijevu kuhana teška hrana ostaje 12-18 sati, a povrtna – 6-9.
  11. dodatak je banka populacije zdravih “prijateljskih” bakterija

Pravila zdrave prehrane:


  1. Žvakati hranu najmanje 15 puta sa svake strane.
  2. Nemojte "puniti" želudac. Stisnite šaku - ovo je približna količina hrane koju možete pojesti.
  3. Nemojte piti tijekom ili neposredno nakon jela dok je hrana u želucu. Ako ste pojeli nešto teško, ne smijete piti 2-4 sata, ako je lagani napitak od povrća, onda 40 minuta.
  4. Nemojte jesti nakon 20 sati ništa, samo sok, biljni čaj s medom.
  5. Jedite što više sirovog povrća i voća s korom i sjemenkama, zelje s peteljkama.
  6. Nemojte koristiti antibiotike Svaki put kad vas nešto zaboli, morate biti što oprezniji s ovim lijekovima.
  7. Provodite dane posta na vodi ili svježe iscijeđenim sokovima.
  8. Jedite odvojeno: proteini odvojeni od ugljikohidrata.

Komentari: 15

    12:44 / 10-04-2017

    Članak je dobar. Ima nekih komentara. Za normalno funkcioniranje probavnog trakta i svih važnih organa potrebno je održavati ravnotežu vode i soli. Nekako im je to promaklo. Prvi uzrok žgaravice je nedostatak soli NaCl i vode!!! Kad se kuhinjska sol NaCl razgradi, klor se spaja s vodikom i stvara klorovodičnu kiselinu HCl, s druge strane nastaje alkalna veza natrija, vodika, ugljika i kisika, nazvana natrijev bikarbonat NaHCO3, koja ulazi u krv i raznosi se po cijelom tijelu. tijelo (NaCl + CO2 + H2O = NaHCO3 + HCl). Proizvodnja natrijevog bikarbonata važna je za tijelo.
    Ali općenito, članak je vrlo koristan za ljude. Mnogi ljudi znaju više o automobilu nego o vlastitom tijelu.

      17:12 / 25-04-2017

      Anatolij, hvala ti na komentaru. To ću uzeti u obzir pri pisanju budućih članaka.

        06:49 / 20-06-2017

        Dobar dan, Natalia! Više o uzrocima gotovo svih bolesti u tijelu možete saznati u radovima iranskog znanstvenika F. Batmanghelidja. Navest ću primjer još jednog znanstvenika E. A. Lappa, profesora i njegov kratki članak: Prevencija i liječenje raka praćenjem pH vrijednosti

        Desetljećima je rak postojano na drugom mjestu po smrtnosti nakon srčanog i moždanog udara.

        Dugoročna promatranja pokazala su da kvar u sustavu ljudskog tijela počinje smanjenjem pH.

        Prije nego što se odlučite, morate imati na umu da su čovjek, kao biološka vrsta, i njegova crijeva, prema vrsti obrade hrane, biljojedi, poput, primjerice, majmuna i konja. Konjska crijeva su 12 puta veća od njegove visine (isto i kod čovjeka). Za preradu hrane konjima je potrebna lužina u rasponu od 12-14 pH jedinica. Pri rođenju pH vrijednost čovjeka iznosi 7,41 pH jedinica, a tijekom života se smanjuje na 5,41. A kod 5,41 pH jedinica počinju nepovratni procesi, čovjek se razbolijeva i umire.

        Ali postoje trenuci kada pH padne još niže. S medicinskog stajališta to su beznadni pacijenti. Poduzimajući hitne mjere, ipak smo ih uspjeli spasiti.

        Najveće poteškoće predstavljaju bolesnici s tumorima mozga. To je zbog činjenice da je gotovo nemoguće provjeriti moždane stanice, jer se analiza ne može napraviti. Tijekom 40 godina rada naučio sam odrediti razvoj raka ne samo u stadiju III, već iu stadiju II i I. U drugoj fazi se utvrđuje sa 100% vjerojatnošću, au fazi I, formiranje raka i dijabetes melitus praktički se ne razlikuju. Ali dijabetes se očituje prisutnošću šećera u krvi.

        Metoda liječenja, kao važne komponente, uključuje:

        1. Potpuna apstinencija od mesne hrane, uključujući jaja, mliječne proizvode, ribu, votku i šećer. Dajem primjere proizvoda koji smanjuju pH vrijednost: jela od mesa (2,3 pH jedinice), jaja (2,4 pH jedinice), mliječni proizvodi (1,9 pH jedinice), riba (1,3 pH jedinice), votka (100 g - 1,4 pH jedinice, 200 g -1,8 pH jedinica). Riža, heljda, brašno, gljive, povrće, voće i mahunarke ne smanjuju pH vrijednost.

        2. Potpun prijelaz na biljnu hranu s prevlašću riže, heljde, povrća, prvenstveno repe, tikvica, češnjaka, luka, jeruzalemske artičoke, bundeve, algi i gljiva.

        3. Ovisno o stadiju bolesti, preporučuje se terapeutsko gladovanje od 3 do 21 dan pod nadzorom liječnika ili iskusnog specijaliste. Većini pacijenata propisani su anthelmintički lijekovi. Drugog dana posta, klistiri se daju iz "mrtve" vode s celandinom ili pelinom, ovisno o indikacijama.

        4. pH vrijednost podiže se unosom “žive” vode (do 150-160 g 50 minuta prije jela) i hrane pripremljene s infuzijom mikroelemenata. Živa voda pH 8,5.

        Ne krijem da se od pacijenta tijekom liječenja traži ogromna volja i znanje o tome što se događa u njegovom tijelu. Pacijenti koji slijede ovu tehniku ​​žive mnogo duže od ljudi koji nisu bili bolesni, pri punoj svijesti i zdravlju. Smatram da rak nije bolest jednog organa, nego cijelog organizma. Stoga nema potrebe za uklanjanjem pojedinih organa - nemamo ništa suvišno.

        Imunološki sustav ne radi kod raka jer ne može prepoznati stanicu raka. Supresija rasta tumora počinje pri pH vrijednosti od 7,2 pH jedinice. Postići to zadatak je liječnika i bolesnika.

        Da biste uništili stanicu raka i zaustavili njen rast, morate joj oduzeti hranu: životinjske bjelančevine, šećer, kisik, t.j. smanjiti očitanja kolesterola u krvi na 3,33 mmol/l jedinica.

        Što treba znati oboljeli od raka?

        Često ne uzimamo u obzir pojedinačne čimbenike koji dovode do smrti. Bez poznavanja uzroka stanice raka, ona se ne može eliminirati. Ispostavilo se da je isti kod biljaka, životinja i ljudi. Operacija sama po sebi ne spašava od bolesti, ali na neko vrijeme odgađa ili ubrzava smrtni ishod. Bez liječenja, osoba umire unutar 22 mjeseca u agoniji.

        Naš Centar je dugo proučavao biljne bolesti, utrošivši na to 30 godina. Kada se jedan od naših djelatnika i sam razbolio, prenio je ovu metodu na sebe. Rezultati su bili pozitivni. Nakon toga izliječeno je na desetke pacijenata oboljelih od raka.

        Glavni zaključak je da osoba sama izaziva uvjete za razvoj raka, ne poznajući pojedina pitanja vezana uz prehranu i ponašanje.

        Što trebate znati da se ne biste razboljeli? Radi boljeg razumijevanja, usporedimo sustave obrade hrane vuka i konja. Vuk jede meso; Prerada mesa zahtijeva kiselinu. Konj jede travu, sijeno, zob i drugu biljnu hranu; Za preradu biljne hrane potrebna vam je lužina. Čovjek jede oboje, treba mu i lužina i kiselina. Ovdje počinje problem. Ako osoba dugo jede meso (u tijelu se pojavljuje kiseli okoliš), onkološki tumor počinje rasti. Ali to se ne događa uvijek.

        Za rast tumora potrebna su dva uvjeta:

        a) hlađenje tijela ili njegovih pojedinih dijelova;
        b) nakupljanje otrova u tijelu (nikotin, alkohol, kemikalije itd.).

        Sve zajedno dovodi do rasta tumora. Može se aktivno razvijati ako za to ima dovoljno hrane, tj. uvjeti uzgoja. Kada čovjek jede mesna jela, njegova krv, slina, mokraća itd. reakcija je stalno kisela. Kiselo okruženje potiče povećani rast tumora raka. Moramo imati na umu da svi tumori brzo rastu u kiseloj sredini (a ne samo oni karcinomi).

        Što je potrebno učiniti ako postoji sumnja na rak?

        PRVO: provjerite reakciju sline, urina, krvi. Ako je manji od 6 pH jedinica, potrebno je hitno djelovati.

        DRUGO: odbijte jela od mesa, bez obzira na to u kojem obliku je predstavljeno. Također moramo imati na umu da je do 40. godine života osoba već izgubila 0,9 pH jedinica, a do 60. godine gubi sposobnost jetre da proizvodi lužinu za 1,3-1,9 jedinica. Ove promjene povezane s dobi moraju se uzeti u obzir tijekom liječenja.

        TREĆE: prijeći na preventivni post. Ako se reakcija nije promijenila u roku od 2 dana (48 sati), potrebno je prijeći na terapeutsko gladovanje pod nadzorom liječnika i pričekati da dođe do prijeloma. Ako do prijeloma ne dođe, poduzmite mjere za intenzivno premještanje tijela u alkalno okruženje: živu vodu, alkalne vode bilo kojeg podrijetla, gdje je pH najmanje 8,5 jedinica. Možete koristiti koraljni kalcij ili Atlas Drops, ali zapamtite: ovi proizvodi daju najbolje rezultate u prvom satu nakon pripreme. Preporuča se piti ih na slamku kako ne biste oštetili zubnu caklinu.

        Što jesti?

        Prije svega, biljna hrana. To uključuje grah, grah, jeruzalemsku artičoku, povrće svih vrsta, heljdu, grašak, krumpir, gljive (medene gljive, šampinjoni, bukovače, sirove ukiseljene crne mliječne gljive), riba je dozvoljena jednom u dva tjedna, repa u bilo kojem obliku, kopriva, borovnice.

        Iz prehrane se isključuju sve kisele namirnice: meso, šećer, votka, margarin, maslac. Maslac treba zamijeniti biljnim uljem. Nakon što pacijentova reakcija postane najmanje 7,1 pH jedinica, potrebno je koristiti jednu od metoda biološkog zagrijavanja kako mjesta tumora tako i gornjeg ili donjeg dijela kralježnice kako bi se tumor smanjio.

        Mora se zapamtiti da se onkološki tumor počinje smanjivati ​​na temperaturi od 54 ° C, ako je pH u ovom trenutku najmanje 7,1 jedinica. Ovaj postupak je potrebno ponavljati svaki drugi dan ili dva dok se oteklina potpuno ne smanji.

        Za biološko zagrijavanje možete koristiti crnu rotkvicu, hren (korijen i list), drvene uši itd. Prvi put je poželjno držati ne više od 14 minuta kako ne biste dobili opekline na koži. Naribana rotkvica ili hren moraju se zagrijati u vodenoj kupelji na 56 ° C.

        Prijelomna točka bolesti kod svakoga se događa drugačije. Za jednu - 3-5 dana, za drugu - u drugom mjesecu. Ten vam se poboljšava, usne crvenije, raspoloženje i apetit se poboljšavaju. Želim nešto neobično. Ukratko, osoba se oporavlja.

        Izlječenje nastupa nakon 1,5 mjeseci, a ponekad i nakon 9 mjeseci. Međutim, uspješan ishod liječenja ne smije uspavljivati ​​budnost bolesnika.

        Ako nakon bolesti osoba koja je imala rak počne jesti meso, mast, dimljeno meso, mlijeko ili zlouporabiti pušenje ili alkohol, bolest se može ponoviti.

        Ovo ne smijemo zaboraviti. Uostalom, počet će na drugom mjestu, i to aktivnije.

        Ova metoda liječenja raka daje dobre rezultate i za druge popratne bolesti.

        S obzirom da hipotermija i prehlada, zajedno s unutarnjim otrovima, pridonose razvoju raka, za prevenciju je potrebno redovito posjećivati ​​parnu sobu, kupaonicu, saunu, tj. zagrijavanje tijela barem jednom tjedno. Uočeno je da su ljudi koji fizički rade manje podložni raku. Fizički rad uvijek uključuje oslobađanje znoja, a zajedno sa znojem odlaze i bolesti. Stvaranje uvjeta za znojenje tijela jamstvo je da se čovjek neće razboljeti.

        01:48 / 14-06-2018

        ako se hrana ne probavi, onda hrana nema kamo otići.To znači da je cijelo crijevo začepljeno kamenjem i stranim tijelima - tvarima koje su se nosile generacijama - nakupljajući ih i prenoseći na sljedeću generaciju. Te tvari su otrovne i ako se ponovno prisile na probavu, mogu uzrokovati trovanje cijelog tijela, uslijed čega će se leukociti pojaviti u velikim količinama i osoba može biti stavljena na intenzivnu njegu kako bi se tamo barem nešto ispumpalo. , ali ga ne ispumpavati klizmom, već uz pomoć svih vrsta operacija i injekcija i kapaljki, budući da je sam pacijent lijen i ne voli pratiti sebe i svoja crijeva klizmama i sustav za čišćenje tijela. ne želi napraviti klistir, ali za to želi izazvati mučninu i povraćanje, a također i uzrokovati gubitak apetita. Ova osoba vjerojatno neće napraviti klistir kako bi hrana ponovno prošla i počela se probaviti, čak i više malo je vjerojatno da će osoba koristiti sustav klistiranja 14 dana svako jutro koristeći šalicu za klistir s crijevom - napuniti je sa 75% vode i 25% jutarnjeg urina kako bi se stijenke crijeva temeljitije očistile, koristeći položaj na laktovima i koljenima - budući da će na ovaj način voda za klistir ići dublje. Osoba ne Ja sam još uvijek spreman na ovo jer mora proći još 200 godina da čovjek shvati kako funkcionira i da samo on sam mora brinuti o sebi, a ne dovoditi sebe u takvo stanje da si ne moze sam pomoci i biti okretan i potpuno pokretan da si moze pomoci a da se ne dovede u bezivotno stanje i nada se samo u doktore i da ce oni uvijek stici na vrijeme i uvijek sve odluciti umjesto njega.I pacijent okreće svoje tijelo eksperimentima i pokusima liječnika i dopušta sebi nova i nova iskustva, kao na svinji iz laboratorija

Probavni sustav svakodnevno opskrbljuje ljudsko tijelo tvarima i energijom potrebnim za život.

Taj proces počinje u usnoj šupljini, gdje se hrana navlaži slinom, drobi i miješa. Ovdje se javlja početna enzimska razgradnja škroba pomoću amilaze i maltaze, koje su dio sline. Mehanički učinak hrane na receptore koji se nalaze u ustima od velike je važnosti. Njihova stimulacija generira impulse koji idu do mozga, koji pak aktivira sve dijelove probavnog sustava. Ne dolazi do apsorpcije tvari iz usne šupljine u krv.

Iz usta hrana prelazi u ždrijelo, a odatle kroz jednjak u želudac. Glavni procesi koji se odvijaju u želucu:

neutralizacija hrane klorovodičnom kiselinom proizvedenom u želucu;
razgradnju bjelančevina i masti pepsinom i lipazom u jednostavnije tvari;
probava ugljikohidrata nastavlja se slabo (amilazom sline unutar bolusa);
apsorpcija glukoze, alkohola i malog dijela vode u krv;

Sljedeća faza probave događa se u tankom crijevu, koje se sastoji od tri dijela (dvanaesnik (12 komada), jejunum i ileum)

U 12PC otvaraju se kanali dviju žlijezda: gušterače i jetre.
Gušterača sintetizira i izlučuje sok gušterače, koji sadrži glavne enzime potrebne za potpunu probavu tvari koje ulaze u duodenum. Proteini se razgrađuju u aminokiseline, masti u masne kiseline i glicerol, a ugljikohidrati u glukozu, fruktozu i galaktozu.

Jetra proizvodi žuč, čije su funkcije različite:
aktivira enzime soka gušterače i neutralizira učinak pepsina;
olakšava apsorpciju masti emulgirajući ih;
aktivira tanko crijevo, olakšavajući kretanje hrane u donji gastrointestinalni trakt;
ima učinak ubijanja bakterija;

Dakle, himus - takozvani bolus hrane koji iz želuca ulazi u dvanaesnik - prolazi osnovnu kemijsku obradu u tankom crijevu. Ovdje se događa glavna točka probave - apsorpcija hranjivih tvari.
Neprobavljeni himus u tankom crijevu ulazi u završni dio probavnog sustava – debelo crijevo. Ovdje se odvijaju sljedeći procesi:
probava preostalih polimera (masti, ugljikohidrati, proteini);
zbog prisutnosti korisnih bakterija u debelom crijevu dolazi do razgradnje vlakana – tvari koje reguliraju normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta;
sintetiziraju se vitamini skupine B, D, K, E i neke druge korisne tvari;
apsorpcija većine vode, soli, aminokiselina, masnih kiselina u krv

Ostaci neprobavljene hrane, prolazeći kroz debelo crijevo, tvore izmet. Završna faza probave je čin defekacije.

(u daljnjem tekstu „P.”) je skup procesa koji osiguravaju mehaničko mljevenje i kemijsku (uglavnom enzimatsku) razgradnju hranjivih tvari na komponente koje nemaju specifičnu vrstu, a pogodne su za apsorpciju i sudjelovanje u tijelu životinja i ljudi. Hrana koja ulazi u tijelo sveobuhvatno se prerađuje pod utjecajem različitih probavnih enzima Probavni enzimi- proizvode ih probavni organi i razgrađuju složene prehrambene tvari u jednostavnije spojeve koje tijelo lako probavlja. Proteine ​​razgrađuju proteaze (tripsin, pepsin i dr.), masti lipaze, ugljikohidrate glikozidaze (amilaza)., koje sintetiziraju specijalizirane stanice, i razgradnju složenih hranjivih tvari (i ugljikohidrata Ugljikohidrati- jedna od glavnih komponenti stanica i tkiva živih organizama. Opskrbljuju sve žive stanice energijom (glukoza i njezini rezervni oblici – škrob, glikogen), te sudjeluju u obrambenim reakcijama organizma (imunitet). Među prehrambenim proizvodima najbogatije namirnice ugljikohidratima su povrće, voće i proizvodi od brašna.) u sve manje fragmente događa se dodavanjem molekule vode u njih. Proteini se na kraju razgrađuju u aminokiseline Aminokiseline- klasa organskih spojeva koji imaju svojstva i kiselina i baza. Sudjeluju u metabolizmu dušičnih tvari u tijelu (početni spojevi u biosintezi hormona, vitamina, medijatora, pigmenata, purinskih baza, alkaloida i dr.). Oko 20 esencijalnih aminokiselina služe kao monomerne jedinice od kojih su izgrađeni svi proteini., masti - u glicerol i masne kiseline, ugljikohidrate - u monosaharide. Te se relativno jednostavne tvari apsorbiraju, a iz njih se ponovno sintetiziraju složeni organski spojevi u organima i tkivima.

Vrste probave

Riža. 1. Lokalizacija hidrolize hranjivih tvari tijekom izvanstanične, udaljene probave: 1 - izvanstanična tekućina; 2 - unutarstanična tekućina; 4 - jezgra; 5 - stanična membrana; 6 -

Neprobavljeni ili nepotpuno probavljeni prehrambeni supstrat ulazi u stanicu, gdje se podvrgava daljnjoj hidrolizi enzimima. Ova evolucijski starija vrsta P. uobičajena je u svim jednostaničnim organizmima, u nekim nižim višestaničnim organizmima (na primjer, spužve) i u višim životinjama. U potonjem slučaju, mislimo na fagocitna svojstva bijelih stanica (vidi) i retikuloendotelnog sustava, kao i jednu od sorti - takozvanu pinocitozu, karakterističnu za stanice ektodermalnog i endodermalnog podrijetla. Unutarstanična probava može se ostvariti ne samo u citoplazmi, već iu posebnim unutarstaničnim šupljinama - probavnim vakuolama, koje postoje stalno ili nastaju tijekom fagocitoze i pinocitoze. Pretpostavlja se da mogu sudjelovati u unutarstaničnoj probavi, čiji enzimi ulaze u probavne vakuole.

Riža. 2. Lokalizacija hidrolize hranjivih tvari tijekom intracelularne probave: 1 - izvanstanična tekućina; 2 - unutarstanična tekućina; 3 - intracelularna vakuola; 4 - jezgra; 5 - stanična membrana; 6 - enzimi

Enzimi sintetizirani u stanicama prenose se u izvanstaničnu okolinu tijela i provode svoje djelovanje na udaljenosti od stanica koje luče. Izvanstanični P. prevladava u prstenastih, rakova, kukaca, glavonožaca, plaštaša i hordata, osim u lanceletu. Kod većine visoko organiziranih životinja sekretorne stanice nalaze se dosta daleko od šupljina u kojima se ostvaruje djelovanje probavnih enzima (i kod sisavaca). Ako se udaljena probava odvija u posebnim šupljinama, uobičajeno je govoriti o šupljinskoj probavi. Udaljeni P. može se pojaviti izvan tijela koje proizvodi enzime. Dakle, tijekom udaljene ekstrakavitetne P., insekti unose probavne enzime u imobilizirani plijen, a bakterije Bakterije- skupina mikroskopskih, pretežno jednostaničnih organizama. Kuglasti (koke), štapićasti (bacili, klostridije, pseudomonade), uvijeni (vibroni, spirile, spirohete). Sposoban rasti i u prisutnosti atmosferskog kisika (aerobi) i u njegovoj odsutnosti (anaerobi). Mnoge bakterije su uzročnici bolesti životinja i ljudi. Postoje bakterije neophodne za normalan proces života (Escherichia coli sudjeluje u preradi hranjivih tvari u crijevima, ali kada se otkrije npr. u urinu, smatra se da je ista bakterija uzročnik bubrežnih i mokraćnih infekcije puteva). izlučuju razne enzime u medij kulture.

Riža. 3. Lokalizacija hidrolize hranjivih tvari tijekom membranske probave: 1 - izvanstanična tekućina; 2 - unutarstanična tekućina; 4 - jezgra; 5 - stanična membrana; 6 - enzimi

Provode ga enzimi lokalizirani na strukturama stanične membrane i zauzimaju srednji položaj između izvanstaničnog i intracelularnog. Kod većine visokoorganiziranih životinja takva se transformacija događa na površini membrana mikrovila crijevnih stanica i glavni je mehanizam srednje i završne faze hidrolize. Membranska probava osigurava savršenu spregu probavnih i transportnih procesa i njihovu maksimalnu konvergenciju u prostoru i vremenu. To se postiže posebnom organizacijom probavnih i transportnih funkcija stanične membrane u obliku svojevrsnog probavnog i transportnog “transporta” koji olakšava prijenos konačnih produkata hidrolize od enzima do nosača ili ulaz u transportni sustav (slika 4). Membranski P. pronađen je kod ljudi, sisavaca, ptica, vodozemaca, riba, ciklostoma i mnogih predstavnika beskralješnjaka (insekti, rakovi, mekušci, crvi).

Riža. 4. Probavni transportni transporter (hipotetski model): 1 - enzim; 2 - nosač; 3 - stanična membrana crijeva; 4 - dimer; 5 - monomeri nastali tijekom završnih faza hidrolize

Svaka od tri vrste probave ima određene prednosti i ograničenja. U procesu evolucije Evolucija(u biologiji) - nepovratni povijesni razvoj žive prirode. Određeno varijabilnošću, nasljeđem i prirodnom selekcijom organizama. Prati ga njihova prilagodba uvjetima postojanja, formiranje i izumiranje vrsta, transformacija biogeocenoza i biosfere u cjelini. većina organizama počela je kombinirati te procese; češće se kombiniraju u istom organizmu, što doprinosi optimalnoj učinkovitosti i ekonomičnosti probavnog sustava.

Kod ljudi, viših i mnogih nižih životinja, probavni aparat je podijeljen na nekoliko odjeljaka koji obavljaju određene funkcije:

1) opažač;

2) provodni, koji je kod nekih životinjskih vrsta proširen u obliku posebnog;

3) probavni dijelovi - a) mljevenje i početne faze probave (u nekim slučajevima završava u ovom dijelu), b) naknadna probava i apsorpcija;

4) upijanje vode; ovaj dio je od posebne važnosti za kopnene životinje, većina vode koja ulazi u njega se apsorbira (engleski znanstvenik J. Jennings, 1972). U svakom od odjela prehrambena masa se, ovisno o svojstvima i specijalizaciji odjela, zadržava određeno vrijeme ili prenosi u sljedeći odjel.

Probava u ustima

U sisavaca, većine drugih kralješnjaka i mnogih beskralježnjaka hrana se u usnoj šupljini (kod čovjeka tu boravi u prosjeku 10-15 sekundi) podvrgava mehaničkom mljevenju žvakanjem i početnoj kemijskoj obradi pod utjecajem , koji, kvašenjem mase hrane osigurava stvaranje bolusa hrane. Kemijska obrada hrane u ustima sastoji se uglavnom od probave (kod ljudi i svejeda) ugljikohidrata pomoću amilaze u sline. Ovdje (uglavnom na jeziku) se nalaze organi okusa koji kušaju hranu. Uz pomoć pokreta jezika i obraza, bolus hrane se dovodi do korijena jezika i, kao rezultat gutanja, ulazi u, a zatim u.

Probava u želucu

Riža. 5. Stvarno crijevni enzimi i enzimi adsorbirani iz šupljine tankog crijeva tijekom membranske probave (shematski prikaz fragmenta vanjske površine mikrovilusa): A - raspodjela enzima; B - odnos između enzima, nosača i supstrata; I - šupljina tankog crijeva; II - glikokaliks; III - površina membrane; IV - troslojna membrana crijevne stanice; 1 - sami crijevni enzimi; 2 - adsorbirani enzimi; 3 - nosači; 4 - podloge.

Srednji i završni stadij probave provode enzimi lokalizirani na površini membrana crijevnih stanica, gdje počinje apsorpcija. Membranozna probava uključuje: 1) enzime pankreasnog soka (β-amilaza, lipaza, tripsin, kimotripsin, elastaza itd.), adsorbirane u različitim slojevima tzv. glikokaliksa, koji prekriva mikrovile i trodimenzionalna je mukopolisaharidna mreža; 2) sami crijevni enzimi (β-amilaza, oligosaharidaze i disaharidaze, razne tetrapeptidaze, tripeptidaze i dipeptidaze, aminopeptidaze, alkalne i njeni izoenzimi, monoglicerid lipaza i drugi), koje sintetiziraju crijevne stanice i prenose na površinu svojih membrana, gdje nose izvan probavnih funkcija.

Adsorbirani enzimi provode uglavnom intermedijarne, a sami crijevni enzimi provode završne faze hidrolize hranjivih tvari. Oligopeptidi koji ulaze u rubno područje četkice razgrađuju se na aminokiseline sposobne za apsorpciju, s izuzetkom glicilglicina i nekih dipeptida koji sadrže prolin i hidroksiprolin, koji se kao takvi apsorbiraju. Disaharide, koji nastaju kao rezultat probave škroba i glikogena, hidroliziraju same intestinalne glikozidaze u monosaharide, koji se kroz crijevnu barijeru prenose u unutarnju okolinu tijela. Trigliceridi se ne razgrađuju samo djelovanjem lipaze pankreasnog soka, već i utjecajem samog crijevnog enzima - monogliceridne lipaze. Apsorpcija se odvija u obliku masnih kiselina i β-monoglicerida. Dugolančane masne kiseline u sluznici tankog crijeva ponovno se esterificiraju i ulaze u obliku hilomikrona (čestice promjera oko 0,5 mikrona). Kratkolančane masne kiseline se ne sintetiziraju i ulaze u krv u većoj mjeri nego u limfu.

Općenito, membranska probava razgrađuje većinu svih glikozidnih i peptidnih veza i triglicerida. Membrana P., za razliku od šupljine P., javlja se u sterilnoj zoni, jer Mikrovili četkastog ruba svojevrsni su bakterijski filter koji odvaja završne faze hidrolize hranjivih tvari od crijevne šupljine naseljene bakterijama.

Normalno, mikroorganizmi igraju važnu ulogu u probavnom procesu. Mikroorganizmi(mikrobi) - sićušni, uglavnom jednostanični organizmi, vidljivi samo kroz mikroskop: bakterije, mikroskopske gljive, protozoe, ponekad su uključeni i virusi. Karakterizira ih velika raznolikost vrsta koje mogu postojati u različitim uvjetima (hladnoća, vrućina, voda, suša). Mikroorganizmi se koriste u proizvodnji antibiotika, vitamina, aminokiselina, proteina itd. Patogeni uzrokuju ljudske bolesti., a kod nekih životinja - protozoe koje nastanjuju različite dijelove probavnog trakta. Probavni procesi u tankom crijevu raspoređeni su nejednako kako u smjeru od njegova početka prema kraju, tako i u smjeru od kripti prema vrhovima resica, što se izražava u odgovarajućoj topografiji svakog od probavnih enzima koji provode kako šupljinska tako i membranska probava.

praktički odsutan. Njihov sadržaj sadrži male količine enzima i bogatu floru bakterija koje uzrokuju fermentaciju ugljikohidrata i truljenje bjelančevina, pri čemu nastaju organske kiseline, plinovi (ugljikov dioksid, metan i sumporovodik), otrovne tvari (fenol, skatol, indol). , krezol), koji se neutraliziraju u jetri. Uslijed mikrobne fermentacije dolazi do razgradnje vlakana.

U debelom crijevu prevladavaju procesi obrnute apsorpcije (reapsorpcije) vode, mineralnih i organskih komponenti prehrambene kaše - himusa. U debelom crijevu se apsorbira do 95% vode, kao i elektroliti, glukoza i neki vitamini Vitamini- organske tvari nastale u tijelu uz pomoć crijevne mikroflore ili unesene hranom, najčešće biljnog podrijetla. Neophodan za normalan metabolizam i život. Dugotrajna konzumacija hrane bez vitamina uzrokuje bolesti (vitaminoze, hipovitaminoze). Esencijalni vitamini: A (retinol), D (kalciferoli), E (tokoferoli), K (filokinon); H (biotin), PP (nikotinska kiselina), C (askorbinska kiselina), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (pantotenska kiselina), B6 ​​​​(piridoksin), B12 (cijanokobalamin), Vs (folna kiselina) . AD, E i K su topljivi u mastima, ostali su topljivi u vodi. i aminokiseline koje proizvode mikrobi Mikrobi(od mikro... i grč. bios - život) - isto što i mikroorganizmi. Mikroorganizmi su sićušni, uglavnom jednostanični organizmi vidljivi samo pod mikroskopom: bakterije, mikroskopske gljive i alge, protozoe. Ponekad se virusi klasificiraju kao mikroorganizmi. crijevna flora. Pomicanjem i zbijanjem crijevnog sadržaja nastaje izmet čije nakupljanje uzrokuje čin.

Probavna regulacija

Više o probavi možete pročitati u literaturi: Boris Petrovič Babkin, Vanjsko izlučivanje probavnih žlijezda Žlijezde- organi koji proizvode i luče specifične tvari (hormone, sluz, slinu i dr.) koje sudjeluju u raznim fiziološkim funkcijama i biokemijskim procesima organizma. Žlijezde s unutrašnjim izlučivanjem (endokrine) izlučuju proizvode svoje vitalne aktivnosti - hormone izravno u krv ili limfu (hipofiza, nadbubrežne žlijezde itd.). Egzokrine žlijezde (exocrine) - na površini tijela, sluznicama ili u vanjskom okruženju (znojne, slinovnice, mliječne žlijezde). Aktivnost žlijezda regulirana je živčanim sustavom, kao i hormonskim čimbenicima., M. - L., 1927.; Ivan Petrovič Pavlov, Predavanja o radu glavnih probavnih žlijezda, potpun. kolekcija op., 2. izdanje, vol. 2, knj. 2, M. - L., 1951.; Babkin B.P., Sekretorni mehanizam probavnih žlijezda, L., 1960.; Prosser L., Brown F., Komparativna fiziologija Fiziologija- znanost o životnoj aktivnosti cijelog organizma i njegovih pojedinih dijelova - stanica, organa, funkcionalnih sustava. Fiziologija nastoji otkriti mehanizam funkcija živog organizma (rast, reprodukcija, disanje itd.), njihovu međusobnu povezanost, regulaciju i prilagodbu vanjskoj sredini, podrijetlo i nastanak u procesu evolucije i individualnog razvoja pojedinac.životinje, prev. s engleskog, M., 1967.; Alexander Mikhailovich Ugolev, Probava i njezina adaptivna evolucija, M., 1961; njegova, Membranska probava. Polisupstratni procesi, organizacija i regulacija, L., 1972.; Bockus N. L., Gastroenterologija, v. 1 - 3, Phil.-L., 1963-65; Davenport N. W., Physiology of the digestion tract, 2 ed., Chi., 1966; Priručnik iz fiziologije, sec. 6: Probavni kanal, v. 1 - 5, Washington, 1967 - 68; Jennings J. B., Hranjenje, probava i asimilacija kod životinja, 2 izd., L., 1972. (A. M. Ugolev, N. M. Timofeeva, N. N. Iezuitova)


Pronađite još nešto zanimljivo:

Digestija- skup procesa koji osiguravaju fizičku promjenu i kemijsku razgradnju hranjivih tvari u jednostavne sastavne spojeve topive u vodi koji se mogu lako apsorbirati u krv i sudjelovati u vitalnim funkcijama ljudskog organizma. Probava se odvija u posebnom ljudskom probavnom aparatu.

Sastoji se od sljedećih organa: usne šupljine (usni otvor, jezik, zubi, žvačni mišići, žlijezde slinovnice, žlijezde sluznice usne šupljine), ždrijelo, jednjak, želudac, dvanaestopalačno crijevo, gušterača, jetra, tanko crijevo, debelo crijevo, rektum. (Slika 2.1). Jednjak, želudac, crijeva sastoje se od tri membrane: unutarnje - sluznice, u kojoj se nalaze

Riža. 2.1. Dijagram probavnog aparata:

/ - usne šupljine; 2 - žlijezde slinovnice; 3 - ždrijelo; 4 - jednjak; 5 - želudac; 6 - gušterača; 7 - tanka crijeva; 8- debelog crijeva; 9 - rektum; 10 - dvanaesnik; // - žučni mjehur; 12 - jetra


žlijezde koje izlučuju sluz, a u nizu organa i probavne sokove; srednji - mišić, koji osigurava kretanje hrane kontrakcijom; vanjski - serozni, igrajući ulogu pokrovnog sloja.

Kod ljudi tijekom dana ističe oko 7 l probavni sokovi koji uključuju: jod koji razrjeđuje kašu iz hrane, sluz koja potiče bolje kretanje hrane, soli i enzime katalizatore biokemijskih procesa koji razgrađuju hrana tvari u jednostavne spojeve. Ovisno o djelovanju nate ili drugih tvari, enzimi se dijele na proteaze, razgradnja proteina (proteina), amilaza, razgradnju ugljikohidrata (amiloza) i lipaze, razgradnju masti (lipida). Svaki enzim je aktivan samo u određenoj sredini (kiseloj, alkalnoj ili neutralnoj). Razgradnjom se iz bjelančevina dobivaju aminokiseline, iz masti glicerol i masne kiseline, a iz ugljikohidrata uglavnom glukoza. Voda, mineralne soli i vitamini sadržani u hrani ne podliježu promjenama tijekom procesa probave.

Probava u ustima i jednjaku. Usne šupljine - Ovo je početni dio probavnog aparata. Uz pomoć zuba, jezika i mišića obraza hrana prolazi početnu mehaničku obradu, a uz pomoć sline - kemijsku obradu.



Slina je blago alkalan probavni sok koji proizvode tri para žlijezda slinovnica (parotidna, sublingvalna, submandibularna) i ulazi u usnu šupljinu kroz kanale. Osim toga, slinu izlučuju i žlijezde slinovnice usana, obraza i jezika. U samo jednom danu proizvede se oko 1 litre sline različite konzistencije: za probavu tekuće hrane luči se gusta slina, za suhu hranu tekuća slina. Slina sadrži enzime: amilaza, ili ptyalin, koji djelomično razgrađuje škrob u maltozu, enzim babypaza, koji razgrađuje maltozu u glukozu i enzim lizozim, imajući antimikrobni učinak.

Hrana se u usnoj šupljini zadržava relativno kratko (10...25 s). Probava u ustima sastoji se uglavnom od stvaranja bolusa hrane pripremljene za gutanje. Kemijski učinak sline na prehrambene tvari u usnoj šupljini zanemariv je zbog kratkog zadržavanja hrane. Njegovo djelovanje nastavlja se u želucu sve dok bolus hrane nije potpuno zasićen kiselim želučanim sokom. Međutim, procesiranje hrane u ustima od velike je važnosti za daljnji napredak probavnog procesa, budući da je čin jedenja snažan refleksni stimulator aktivnosti svih probavnih organa. Bolus hrane, uz pomoć koordiniranih pokreta jezika i obraza, kreće se prema ždrijelu, gdje se odvija čin gutanja. Iz usta hrana ulazi u jednjak.


Jednjak- mišićna cijev duljine 25...30 cm, kroz koju se, zbog kontrakcije mišića, bolus hrane pomiče u želudac za 1...9 s, ovisno o konzistenciji hrane.

Probava u želucu. Trbuh - najširi dio probavnog trakta - je šuplji organ koji se sastoji od ulaza, dna, tijela i izlaza. Ulazni i izlazni otvori zatvoreni su mišićnim valjkom (pulpom). Volumen želuca odrasle osobe je oko 2 litre, ali se može povećati na 5 litara. Unutarnja sluznica želuca je naborana, što povećava njegovu površinu. Debljina sluznice sadrži do 25 milijuna žlijezda koje proizvode želučani sok i sluz.

Želučani sok je bezbojna kisela tekućina koja sadrži 0,4...0,5% klorovodične kiseline, koja aktivira enzime želučane sok i djeluje baktericidno na mikrobe koji ulaze Vželudac s hranom. Sadrži želučani sok enzimi uključuju: pepsin, kimozin (enzim sirila), lipaza. Enzim pepsin razgrađuje proteine ​​hrane na više jednostavne tvari(peptoni i albumoze), koji se dalje razgrađuju u tankom crijevu. kimozin nalazi se u želučanom soku dojenčadi, koagulirajući mliječne proteine ​​u njihovim komorama. Lipazaželučani sok razgrađuje samo emulgirane masti (mlijeko, majoneza) na glicerol i masne kiseline.

Ljudski organizam izlučuje 1,5...2,5 litara želučanog soka dnevno, ovisno o količini i sastavu hrane. Hrana se u želucu probavlja od 3 do 10 sati, ovisno o sastavu, volumenu, konzistenciji i načinu obrade. Masna i gusta hrana ostaje u želucu dulje od tekuće hrane koja sadrži ugljikohidrate. Zbog kontrakcije mišićne sluznice želuca, hrana se drobi, pretvarajući se u homogenu masu.

Mehanizam izlučivanja želučanog soka složen je proces koji se sastoji od dvije faze. Prva faza želučane sekrecije je uvjetovani i bezuvjetno refleksni proces, ovisno o izgledu, mirisu i uvjetima uzimanja hrane. Veliki ruski znanstvenik-fiziolog I.P.Pavlov nazvao je ovaj želučani sok "apetizirajućim" ili "paljenjem", o kojem ovisi daljnji tijek probave. Druga faza želučane sekrecije povezana je s kemijskim patogenima hrane i naziva se neurokemijska. Mehanizam izlučivanja želučanog soka također ovisi o djelovanju specifičnih hormona probavnih organa. Djelomična apsorpcija se događa u želucu V krvna voda i mineralne soli.

Nakon probave u želucu, kaša od hrane ulazi u početni dio tankog crijeva u malim obrocima - dvanaesnik, gdje je prehrambena masa izložena


Aktivno djelovanje probavnih sokova gušterače, jetre i same sluznice crijeva.

Uloga gušterače u probavnom procesu. Gušterača- probavni organa, sastoji se od stanica koje tvore lobule koji imaju izlaz spajanje kanala V zajednički kanal. Zato kanal ulazi probavni sok iz gušterače u dvanaesnik crijeva (do 0,8 l dnevno).

Probavni sok gušterače je bezbojna prozirna tekućina alkalni reakcije. Sadrži enzime: tripsin, kimotripsin, lipazu, amilazu, maltazu. tripsin I kimotripsin razgrađuju proteine, peptone, albumoze koji dolaze iz želuca u polipeptide. Lipaza Uz pomoć žuči razgrađuje masnoće iz hrane na glicerol i masne kiseline. amilaza I maltaza razgraditi škrob u glukozu. Osim toga, gušterača ima posebne stanice (Langerhansove otočiće) koje proizvode hormonski inzulin koji ulazi u krv. Ovaj hormon regulira metabolizam ugljikohidrata, olakšavajući apsorpciju šećera u stanicama tijela. U nedostatku inzulina javlja se dijabetes melitus.

Uloga jetre u probavnom procesu. Jetra - velika žlijezda težine do 1,5 ... 2 kg, koja se sastoji od stanica koje proizvode žuč do 1 litre dnevno. Žuč je tekućina svijetložute do tamnozelene boje, blago alkalna, aktivira enzim lipazu pankreasnog i crijevnog soka, emulgira masti, pospješuje apsorpciju masnih kiselina, pojačava crijevnu kretnju (peristaltiku), suzbija procese truljenja u crijevima.

Žuč iz jetrenih kanala ulazi žučni mjehur - vrećica kruškolikog oblika tankih stijenki zapremine 60 ml. Tijekom procesa probave, žuč teče iz žučnog mjehura kroz kanal u dvanaesnik.

Osim u procesu probave, jetra sudjeluje u metabolizmu, hematopoezi, zadržavanju i neutralizaciji otrovnih tvari koje u procesu probave ulaze u krv.

Probava u tankom crijevu. Duljina tanko crijevo iznosi 5...6 m. U njemu se dovršava proces probave zahvaljujući soku gušterače, žuči i crijevnom soku što ga izlučuju žlijezde crijevne sluznice (do 2 litre dnevno).

Crijevni sok je mutna tekućina alkalne reakcije koja sadrži sluz i enzime: polipeptidaze I dipeptidaze, cijepanje (hidroliza) polipeptida u aminokiseline; lipaza, razgradnja masti na glicerol i masne kiseline; amilaza I maltaza, probaviti škrob i maltozu u glukozu; saharoza, fisibilan


saharoza u glukozu i fruktozu; laktaza, razlažući laktozu na glukozu i galaktozu.

Glavni uzročnik tajne aktivnosti crijeva su kemikalije sadržane u hrani, žuči i soku gušterače.

U tankom crijevu se kaša od hrane (himus) kreće, miješa i raspoređuje u tankom sloju duž stijenke, gdje se odvija završni proces probave - apsorpcija produkata razgradnje hranjivih tvari, kao i vitamina, minerala. , a voda u krv. Ovdje vodene otopine hranjivih tvari nastale tijekom procesa probave prodiru kroz sluznicu probavnog trakta u krvne i limfne žile.

Stijenke tankog crijeva sadrže posebni usisni organi - resice, koje tamo su 18...40 kom. za 1 mm 2 (slika 2.2). Hranjivo tvari se apsorbiraju kroz površinski sloj resica. Aminokiseline, glukoza, voda, minerali, vitamini, topiv u voda, ulazi u krv. Glicerol i masne kiseline u zidovima resice tvore kapljice masti, karakteristika ljudsko tijelo, koje prodiru u limfu, A zatim V krv. Zatim krv kroz portalnu venu teče u jetru, gdje, očišćena od otrovnih probavnih tvari, opskrbljuje sva tkiva i organe hranjivim tvarima.

Uloga debelog crijeva u probavnom procesu. U debelo crijevo dugi do 1 m pristižu neprobavljeni ostaci hrane. Manji broj žlijezda debelog crijeva izlučuje neaktivni probavni sok, koji djelomično nastavlja probavu hranjivih tvari. U debelom crijevu nalazi se veliki broj bakterija koje uzrokuju fermentaciju

Riža. 2.2. Shema strukture resica:


/ - resice; 2 - sloj stanica kroz koje se odvija apsorpcija; 3 - početak limfne žile u resici; 4 - krvne žile u resicama; 5 - crijevne žlijezde; 6 - limfna žila u stijenci crijeva; 7- krvne žile u stijenci crijeva; 8 - dio mišićnog sloja u stijenci crijeva


gubitak ugljikohidrata, truljenje proteinskih ostataka i djelomična razgradnja vlakana. U tom slučaju nastaju brojne otrovne tvari štetne za tijelo (indol, skatol, fenol, krezol), koje se apsorbiraju u krv i zatim neutraliziraju V jetra.

Sastav bakterija debelog crijeva ovisi o sastavu ulazne hrane. Tako mliječno-biljna hrana stvara povoljne uvjete za razvoj bakterija mliječne kiseline, a hrana bogata bjelančevinama pospješuje razvoj mikroba truljenja. U debelom crijevu glavnina vode apsorbira se u krv, zbog čega se crijevni sadržaj zgušnjava i pomiče prema izlazu. Uklanjanje izmeta iz tijelo provodi kroz rektum a naziva se defekacija.

Mnogi predstavnici životinjskog svijeta imaju vanjsku probavu. To nije rijedak fenomen i ne događa se u crijevima ili želucu, već izvana, odnosno kada se probavni sokovi ispuštaju u vanjsku sredinu. Pogledajmo pobliže ovu fiziološku značajku.

Tko ima vanjsku probavu?

Ovakav način ishrane karakterističan je za neke beskralješnjake. Pauci, plosnate zvijezde, pa čak i neke ličinke i drugi beskralješnjaci koriste ga kada je hrana prevelika da bi je mogli progutati odjednom.

Meduze imaju vanjsku probavu. Usput, samo dodirivanje može biti opasno za ljude. Ova vrsta prehrane najvjerojatnije se pojavila zbog činjenice da kod beskralješnjaka probavni trakt još nije toliko razvijen kao kod kralježnjaka. I prikladnije im je apsorbirati već probavljenu hranu. Osim toga, kod malih životinja veličina plijena može biti mnogo puta veća od veličine grabežljivca.

Pljosnati crvi

Pljosnate crve karakterizira unutarstanična probava. Ali većina njih također je sposobna za izvanstaničnu probavu hrane. Vanjski proces probave kod pljosnatih crva može se analizirati na primjeru turbelaria, koji se također nazivaju trepljasti crvi.

Pronašavši svoju buduću hranu, crv je pokriva i zatim proguta. Njihovo ždrijelo je dizajnirano na takav način da se pomakne iz ždrijelnog džepa u pravom trenutku. Jednostavno upijaju mali plijen, a od velikog plijena otkidaju komade snažnim sisanjem.

Mogu napadati i rakove koji imaju tvrd oklop. Ali kako bi ih probavili, luče i oslobađaju probavne enzime na tijelo žrtve, koji razgrađuju tkivo. Nakon toga beskralješnjak proguta već probavljenu hranu.

Možemo reći da ova stvorenja imaju mješovitu probavu - može biti unutarnja i vanjska. Osim toga, Turbellaria nije jednostavan crv, ima još jednu zanimljivu značajku - korištenje "trofejnog oružja". Kada, na primjer, pojede hidru, potonji, dizajnirani da paraliziraju neprijatelja, ne uništavaju se tijekom probave, već, naprotiv, ostaju u integumentu crva i štite ga. Osim toga, sami crvi za trepavice rijetko se jedu, jer izlučuju zaštitnu sluz.

pauci

Pauci se također teško mogu nazvati vegetarijancima. Predatori su i hrane se uglavnom kukcima. Iako se izuzetak može nazvati pauk skakač, koji jede zelene dijelove akacija. Sve ostale vrste preferiraju životinjsku hranu i karakterizira ih vanjska probava.

Mnogi od ovih člankonožaca pletu mreže koje hvataju razne leteće kukce. Upetljavši se u zamku, žrtva počinje lepršati, odajući se na taj način.

Pauk to odmah osjeti zahvaljujući vibracijama mreže i, u pravilu, pakira žrtvu u čahuru, a zatim unutra ubrizgava probavni sok. To tkivo žrtve čini mekim i na kraju ih pretvara u tekućinu koju pauk nakon nekog vremena pije.

Može se reći da pauci preferiraju vanjsku probavu, jer nemaju zube, a usta su im vrlo mala za gutanje, čak i onima koji se hrane pticama. Za ubrizgavanje otrova, ovi grabežljivci imaju posebne kuke-čeljusti ili chelicerae. Na primjer, zabadajući ih u hitinozni oklop kornjaša, pauk izlučuje probavni sok, pije probavljeno tkivo, zatim opet ubrizgava otrov i tako sve dok se cijeli kornjaš ne probavi.

Škorpioni

Škorpioni se hrane na gotovo isti način kao i pauci. I nije iznenađujuće, jer oni su rođaci pauka, također pripadaju redu člankonožaca i klasi paučnjaka, a imaju i vanjsku probavu. Škorpioni žive isključivo u vrućim zemljama, a 50 njihovih vrsta opasno je za ljude.

Rep škorpiona završava iglom iz koje se stezanjem mišića ispušta otrov. A neki pojedinci su sposobni "ispaliti" otrov na udaljenosti do jednog metra.

Ova se stvorenja razlikuju od pauka po tome što svoj plijen ne probavljaju u čahuri mreže, već u ustima. Usta škorpiona su velika i prostrana, za razliku od usta pauka. U njega trpaju još komada otrgnutih od žrtve. Ali oni ne žvaču jer nemaju zube, već čekaju, ispuštajući probavne sokove u usta. Kada hrana postane tekuća, pumpa se iz usta u crijeva.

Larve

Opisanim načinom ishrane koriste se i ličinke plivarice. Mali su, probavni sustav im je slabo razvijen, pa ih karakterizira vanjska probava.

Ove ličinke žive u ribnjacima, gdje čak mogu napasti punoglavce ili male ribe. Da bi to učinili, imaju oštre čeljusti kojima hvataju plijen. Mala riba ili punoglavac mogu plivati ​​neko vrijeme i "probavljati" kako ide.

Najzanimljivije je to što usta ličinke nisu ni posebno razvijena - tu su, čvrsto zatvorena, ali ih je nemoguće otvoriti. Ali apetit ovih stvorenja apsolutno je nesrazmjeran njihovoj veličini. Oni isisavaju tkiva poražene žrtve, a kroz posebne tubule probavljena tekućina ulazi u tijelo.

Morski stanovnici

Stanovnici mora, poput meduza i morskih zvijezda, također imaju vanjsku probavu. Morske zvijezde su vrlo lijepe i neobične životinje. Pripadaju tipu Echinodermata. Postoji mnogo različitih vrsta i oblika zvijezda, a sve su vrlo graciozne i privlačne. Istina, njihova lukavost je također neobična, iako su po izgledu bezopasne morske životinje, vode sjedilački način života i ne mogu držati korak čak ni s kornjačom.

Najčešće imaju pet zraka, koje sadrže izdanke želuca. Nakon susreta s školjkašom, zvijezda ga obavija svojim tijelom. Držeći se za školjku zrakama, bodljikaš je otvara uz pomoć mišićnih napora. Ovaj proces može trajati pola sata. Nakon čega zvijezda napravi vrlo lukav manevar. Ona okreće trbuh prema van, izvlači ga kroz usta i stavlja u sudoper. Proces probave odvija se u ljusci, a nakon četiri sata mekušaca više nema.

Udio: