Koji je Riga balzam bolji? Korisna svojstva Riga balzama za ljude

Titula "zlata Rige" ravnopravno se dijeli između jantara i papalina. Ali "crno zlato" Rige je, naravno, čisti melem! Piće ima drevnu i vrlo zanimljivu povijest, mnoga ljekovita svojstva i što je najvažnije, višestruki okus s ogromnim brojem nijansi - ne možete kušati sve odjednom! Usput, unatoč složenom receptu, Riga crni balzam može se pripremiti kod kuće. Općenito, na prvom mjestu.

Sastojci ovog napitka odavno su poznati, ali se točan recept čuva u tajnosti od 1752. godine. Kažu da samo tri osobe znaju sve tajne: majstor alkoholne radionice i njegova dva pomoćnika. Balzam se priprema od posebno pripremljene vode, visokokvalitetnog alkohola, konjaka i ulja peruanskog balzama.

Abraham Kunze, koji je izumio Riga balsam, bio je ljekarnik. Rižanima se svidio lijek za sve bolesti. I danas latvijski liječnici preporučuju melem kao lijek. Korisna svojstva su zbog sastava: desetak organskih kiselina, tanina, alkaloida, glukozida, proteina, masti, kao i: Co, Cu, Ca, Na, Mn, K, Fe, Zn, Mg, Cr.

Okus, miris i ljekovita svojstva proizlaze iz meda, brezinih pupoljaka i ekstrakata đumbira, maline, gospine trave, cvijeta lipe, brusnice i dr. - samo 24 sastojka.

Točan recept se drži u tajnosti, što samo povećava popularnost melema iz Rige

Vrste Riga balzama

Trenutno Latvijas Balzams proizvodi četiri vrste Rīga balzama:

1. Crno. Pripremljeno po klasičnom receptu koji se nije mijenjao od 1752. godine. Osnovna verzija žestokog pića (45% vol.) priznata je u cijelom svijetu.
2. Element. Modernizirana verzija tristo godina starog recepta. Svi glavni sastojci su sačuvani, buket je nadopunjen rumom i nekoliko drugih komponenti. Jačina “Elementa” je 40% vol.
3. Ribizla. Relativno nova vrsta s dodatkom soka crnog ribiza i đumbira. Piće sadrži samo 30% vol.
4. Riga crna balzam krema. Nježni balzam s aromom karamele-vanilije, jačine samo 17%.

Fotografija prikazuje sve vrste balzama na stolu trgovine tvrtke. Riga

Kako koristiti Riga balsam i koliko je koristan

Tako bogat sadržaj korisnih tvari opravdava upotrebu Riga balzama za sljedeće bolesti:

• Kod gubitka snage, fizičkog i psihičkog umora preporuča se uzimanje 30 ml napitka nakon jela.
• Kako biste spriječili prehladu i riješili se već nastalih simptoma, korisno je u čaj dodati nekoliko žlica matičnjaka.
• Paprena metvica, matičnjak i valerijana obnovit će rad želuca i ublažiti simptome žučnih kamenaca.
• Kod grlobolje pomaže grgljanje melemom otopljenim u toploj vodi.

Čaša Rige idealna je zamjena za tradicionalne lijekove

S čime Latvijci piju Riga Balsam?

Najbolji način da shvatite kako pravilno piti Riga balzam je pitati stanovnika Latvije:

• Latvijci melem poslužuju u čašama za liker uz kavu ili čaj. Rīga balzams možete uliti u šalicu ili piti nekoliko kapi odjednom, iako neki vole popiti porciju u jednom gutljaju kako bi osjetili zagrijavanje i bogatstvo okusa.
• Dobar melem u alkoholnim koktelima. Crni balzam dobro se slaže sa suhim bijelim vinima, votkom, konjakom, au Latviji se čak dodaje pivu i slatkim pojačanim vinima.
• Miris i okus zanimljivi su u kombinaciji s mlijekom, sladoledom i slasticama. Pokušajte uliti malo balzama u Coca-Colu ili šampanjac - iznenadit ćete se novom okusu svojih uobičajenih pića.

Kome je Riga balzam kontraindiciran?

1. Riga balsam je višekomponentno piće, pa prije pijenja proučite sastav kako ne biste izazvali alergiju.
2. Trudnice i dojilje trebaju izbjegavati melem.
3. Bolesti bubrega i jetre isključuju upotrebu balzama.
4. Tjedna doza ovog alkoholnog pića ne smije prelaziti 150 mg.

Bilo koji melem je alkoholno piće karakteristične smeđe boje i biljnog mirisa, gorkog okusa zbog biljne gorčine i eteričnih ulja, jačine 40-45%. Recept za svaki napitak je specifičan, sadrži jedinstveno bilje ili kombinacije i omjere bilja i ostalih sastojaka (korijena, stabljike, lišća, eteričnih ulja, šećera, fruktoze, meda, nekog bobičastog voća).

Kako se pije Riga balsam?

Kao lijek

Obično se u slučaju bolesti melem odabire prema sastavu biljaka koje su optimalne za liječenje, a uzimajući u obzir da se neke biljke ne mogu koristiti za sve bolesti. Riga balzam je izvorno stvoren kao imunostimulans i za kontrolu rada crijeva. Stoga ga piju za liječenje prehlade, bolesti želuca i crijeva i povećanje ukupnog tonusa. Za kronične bolesnike bolje je konzultirati liječnika - "previše" Riga balzama šteti srcu.

Balsam kao lijek obično se pije u čistom obliku. Uobičajena pojedinačna doza je od 2-3 kapi do 30 ml, ne više od 150 ml dnevno.

Kao aperitiv ili digestiv

Pijte prije ili poslije jela za bolje rezultate. Poslužite ih i pijte u malim gutljajima. Uobičajena veličina porcije je 2-3 gutljaja. Predjelo se ne poslužuje, jer je glavno u melemu naknadni okus. Duhan također kvari buket, ako se išta kombinira s melemom, onda su to samo skupe cigare.

Uz čaj ili kavu

Za 200 ml pića (obična šalica) dodajte 1-2 žlice Riga balzama. Okus kave postaje mnogo mekši. Napitak podiže tonus, popravlja raspoloženje i grije.

Kao sastojak koktela

Riga balzam se dodaje alkoholnim pićima na isti način kao i čaju ili kavi, od 2-3 kapi do 1 čajne žličice po porciji.

Često se miješa s martinijem i koristi u milkshakeovima. Alkoholna komponenta bit će potpuno nevidljiva, biljna aroma dodaje sofisticiranost piću.

Kao dodatak okusu desertima i pekarskim proizvodima.

Balzam se može dodati u tijesto prije pečenja, ali češće se dodaje u sirup za ojačavanje biskvita, sirupe za sladoled i sl.

U davna vremena mnoge su se bolesti liječile melemima. Alkoholno piće prožeto je velikim brojem biljaka. U suvremenom svijetu barmeni su prihvatili balzam kao dodatak većini koktela. Postoje i oni stručnjaci koji radije koriste balzame u čistom obliku.

Osnovna pravila za korištenje balzama

U svom najčišćem obliku

1. Melemi se često piju u malim količinama prije i poslije jela. U alkoholnom svijetu piće se konzumira iz čaša za liker. Uobičajeno je da se melem kuša u malim gutljajima.
2. Mnogi ljubitelji radije kombiniraju visokokvalitetni balzam sa skupim duhanom (cigarama). Stručnjaci kažu da se piće ne smije jesti kao međuobrok jer inače nećete moći osjetiti sve note.

Melem uz kavu, čaj

1. Neki ljudi više vole uljepšati tople napitke s malom količinom balzama. Za toniranje tijela i podizanje raspoloženja, samo ulijte 15 ml. alkohol u čaju ili kavi.
2. Nakon upotrebe ovog lijeka nećete se osjećati opijeno. Učinak će vas sigurno zadovoljiti, ovaj proizvod je mnogo ugodniji od klasične kave i konjaka.

U koktelima

1. U barskom svijetu postoji puno koktela s dodatkom balzama. Prilično jednostavan i popularan recept preveden s engleskog naziva se "Night Black Dancer".
2. Da biste napravili koktel, morat ćete dodati 30 ml u shaker. Riga crni balzam, 7 ml. svježi sok od limuna, 60 ml. cole i 15 ml. sirup od tamnog ribiza.
3. Protresite shaker i temeljito promiješajte sastojke. Poslužite koktel u čaši za martini s komadićem limete ili trešnje.

Uz alkoholna pića

1. Takva upotreba balzama nije jako razvijena u Rusiji. Moda nam je stigla sa Zapada. Ako ne volite čistu votku, uljepšajte je s nekoliko kapi melema.
2. Izvorne kombinacije mogu se dobiti s gotovo svim alkoholom. Pokušajte dodati malu količinu balzama popularnim pićima u našoj domovini. Sigurno nećete ostati ravnodušni, vjerujte mi.

Kao lijek

1. Balzami su česti i kao sredstvo za liječenje poremećaja probavnog sustava. Piće se dobro nosi s prehladom i začepljenim nosom.
2. Alkoholna droga povećava ton tijela u cjelini i jača imunološki sustav. Ako imate kronične bolesti, posavjetujte se sa stručnjakom prije upotrebe balzama.

Kako pravilno piti Riga balzam

1. Riga balsam se smatra jednim od najjačih pića među svojom braćom. Sastav ima 45 okretaja. Piće nam je prešlo ravno iz Latvije.
2. Keramička posuda pomaže u očuvanju korisnih i okusnih kvaliteta što je više moguće od utjecaja vanjskih čimbenika.
3. Ne postoje posebni načini korištenja balzama, samo ohladite piće, ulijte ga u čašu i okusite. Sastav se također može umiješati u tople napitke ili sladoled.

Klasičan način

1. Pravi znalci često konzumiraju Jägermeister u čistom obliku. Posudicu s melemom stavite u zamrzivač nekoliko sati prije posluživanja. Učinite isto sa snimkama.
2. Ulijte liker u ohlađenu čašu i popijte piće u jednom gutljaju. Nakon zamrzavanja Jägermeister poprima ugodnu ljepljivost i slatkoću.
3. Također, u ohlađenom piću se ne osjeti prisutnost alkohola. Nakon korištenja balzama u ustima ostaje ugodan okus biljne mješavine. Jägermeister se često koristi kao aperitiv.

Topli način

1. Malo ljudi koristi balzam u čistom obliku. Jägermeister mora postići sobnu temperaturu, nakon čega se poslužuje u shotovima. Piće ima gorak okus, ali se aroma bilja osjeća bolje nego kad se ohladi.
2. Popijte dozu melema i za samo nekoliko minuta osjetit ćete povećanje apetita i raspoloženja. Češće se piće konzumira kao preventivna mjera protiv prehlade. Po ljekovitosti Jägermeister je sličan Riškom balzamu.

Osnova koktela

1. Mnogi ljubitelji alkoholnih pića radije razrjeđuju jak balzam. Popularne varijante koktela su jednostavne; samo pomiješajte Jägermeister sa sokom citrusa, Spriteom ili mineralnom vodom (omjeri 1:1).
2. Posebno je popularan i koktel Black Blood. Za pripremu samo dodajte 50 ml u shaker. Blue Curacao liker, 20 ml. Jägermeister i 25 ml. Sprite. Promućkajte sastojke i ulijte u čašu za martini s ledom.
3. Ništa manje popularan nije ni koktel od krastavca. Dakle, 130 gr. Svježi krastavac nasjeckajte na tanke trakice i stavite u plitku čašu s komadićima leda. Dodajte 50 ml u shaker. balzam i 145 ml. Sprite. Pomiješajte sastojke i ulijte u čašu.
4. Također, nemojte zanemariti piće Jägermonster. U čašu za viski dovoljno je uliti 30 ml. balzam, 140 ml. soka od naranče i 35 ml. sirup od nara. Promiješajte sastojke i uživajte.

Kako pravilno piti karelijski balzam

1. Napitak nije jako jak ako usporedite melem sa sličnim. Snaga je oko 40 stupnjeva. Piće nam je prešlo iz Karelije. Balzam se proizvodi u staklenim posudama. Cijena pića je prosječna, okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
2. Nema posebnih pravila za korištenje. Dodajte balzam u čaj, kavu ili Colu. Napitak se dobro slaže s prirodnim sokom od višnje.
3. Balzam sadrži aktivne sastojke koji u velikim količinama mogu biti vrlo štetni za zdravlje. Ne biste trebali zloupotrijebiti piće.

Pročitajte opća pravila za korištenje balzama. Razvijene su preporuke za sva alkoholna pića ove vrste. Uživajte u bogatom retrookusu ispijajući čašu čistog napitka. Pripremite koktel na bazi Jägermeistera, Rige ili Karelijskog balzama.

Video: kako piti Jägermeister u čistom obliku i napraviti koktele s njim

Riški crni balzam jedna je od glavnih latvijskih atrakcija.

Nekoliko stoljeća, žestoko piće napravljeno je samo na bazi prirodnih ekstrakata bobica, lišća i biljaka, koji imaju blagotvoran učinak na funkcije ljudskog tijela.

Ugodnog, bogatog, gorko-slatkog okusa podsjeća na ljekoviti napitak.

Alkoholno piće originalnog okusa dobilo je svjetsko priznanje i razne međunarodne nagrade.

Učinkovit lijek pripada popisu službenih latvijskih lijekova.

Proizvodi se u posebnoj keramičkoj ili glinenoj posudi koja štiti ljekoviti eliksir od svjetlosnih zraka i temperaturnih promjena.

Povijest izgleda

Nakon Drugog svjetskog rata, recept za ljekoviti napitak je nestao, kako bi ponovno stvorili formulu, stručnjaci su proveli mnoge testove i testove. Danas je tradicionalni recept za ovaj lijek dopunjen svježim sastojcima.

Vodeći proizvođač Latvijas balzams proizvodi četiri vrste bitera:

Cijena i gdje kupiti

Postoje 44 robne marke koje prodaju Riga Black Balsam u Latviji. Prodaje se u specijaliziranim prodavaonicama Latvijas balzams, kao iu velikim supermarketima na odjelu alkoholnih pića.

Trošak boce pića ovisi o volumenu i pakiranju, u rasponu od 2-100 €. Ako je iznos kupnje veći od 100 €, tada trgovine daju 10% popusta.

Ako nikada niste probali piće, možete kupiti posudu od 0,2 litre koja košta 450-550 rubalja.

Poznavatelji balzama radije odmah kupuju bocu od 0,7 litara po cijeni od 1200-1300 rubalja.

Kako izbjeći nasjesti na lažnjak

Riga Black Balsam lako je prepoznati po žutoj podlozi na kojoj je ime tvrtke smeđe.

Proizvodi se u karakterističnoj keramičkoj posudi, pri čemu pluto treba biti isključivo od hrastovine.

Boja originalnog bitera je smeđa, zahvaljujući kombinaciji zdravih biljaka, voća i korijena.

Zbog odležavanja u bačvama, okus pića je gorko-sladak.

Kemijski sastav

Poznati proizvod sadrži 24 visokokvalitetna sastojka, uključujući:

• posebno pripremljena voda,
• šećer,
• prirodni okus meda.

• Lipov cvijet;
• odoljen;
• metvica;
• muškatni oraščić;
• đumbir;
• maline;
• gospina trava;
• brusnica;
• borovnica;
• voćni napici od bobičastog voća.

Na stranici: piše kako napraviti masku za lice od krastavca.

Balzam također sadrži pelin (pročitajte o njegovim čarobnim svojstvima), gospinu travu, stolisnik (), plodove trešnje (), sjemenke anisa i kopra i mnoge druge korisne biljke. Brojne komponente ne prekidaju aromu, već samo naglašavaju jedna drugu.

Piće sadrži brojne minerale:

• kalcij,
• kalij,
• magnezij,
• željezo,
• organske kiseline,
• tanini,
• proteini,
• ugljikohidrati,
• masti.

Iako su sastojci nacionalnog pića poznati, recept se i dalje čuva u strogoj tajnosti i znaju ga samo majstor i njegova dva pomoćnika.

Strogo pridržavanje recepture i korištenje visokokvalitetnih sastojaka održavaju okus Riga crnog balzama na pristojnoj razini.

Ljekovita svojstva i koristi

Ljekoviti eliksir ljekarnika Abrahama Kunzea nudio se kao čudotvorni lijek za mnoge bolesti.

Ljekovitost napitka višestruko je potvrđena tijekom nekoliko stoljeća.

Sudeći po pozitivnim recenzijama, stvarno je pomoglo velikom broju ljudi koji su primijetili izražena ljekovita svojstva za razne bolesti:

• pomaže kod prehlade, depresije i gubitka snage;
• koristi se za reumatizam;
• ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav;
• biljke u balzamu liječe gastrointestinalne bolesti i otapaju žučne kamence;
• liječi rane i opekline;
• jača imunološki sustav (pročitajte kako uzimati tinkturu ehinaceje), bori se protiv prehlade;
• ublažava glavobolje i migrene.

Za prevenciju, gorko se koristi za gastritis i peptički ulkus. Zahvaljujući adstringentnim i antiseptičkim tvarima, liječe se gastrointestinalne bolesti i želučane tegobe.

Za prevenciju prehlade, preporuča se dodati 1-2 žličice. u čaju s limunom ili kavom (dobrobiti i štete za srce napisane su na stranici), što će povećati iskašljavanje sluzi i pojačati znojenje.

Otapanjem melema u toploj vodi možete grgljati grlobolju.

Tijekom fizičkog i mentalnog stresa, piće se koristi kao tonik i imunomodulacijski lijek, uzimajući 30 g nakon jela.

Oblozi i trljanje pomažu u ublažavanju bolova i napetosti u zglobovima i mišićima.

Kontraindikacije za uporabu

Osim korisnih svojstava, ima i kontraindikacije. Zbog visokog udjela alkohola, Napitak ne smiju piti trudnice i djeca.

Redovita uporaba Riga crnog balzama može dovesti do alkoholizma. Poznati melem se konzumira u ljekovite i preventivne svrhe, 30 ml dnevno.

Za gastrointestinalne bolesti, zatajenje jetre i bubrega, bolje je konzultirati se sa svojim liječnikom.

Kako to učiniti sami

Početna faza pripreme balzama je da se infuzira u posebnim hrastovim bačvama mjesec dana.

Rezultat je gorka esencija koja se miješa s alkoholom, rakijom i sokovima. Med i pregoreni šećer piću daju karakterističan okus.

Gotova tekućina se ulijeva u glinene boce i odležava još 6 mjeseci. Takve posude štite balzam od sunčeve svjetlosti i promjena temperature.

Složena tehnologija proizvodnje sastoji se od nekoliko dugih faza:

Balzam bar Riga Black Magic

Nedaleko od zgrade gradske vijećnice nalazi se bar "Riga Black Magic". Prethodno je tu bila apoteka Abrahama Kunzea, autora Riga Bittera, zbog čega se piće naziva i Balsam Kuntze.

U početku se poznato piće koristilo kao ljekovito sredstvo, a sada su njegova tonična svojstva cijenjena u cijelom svijetu.

Bar je znamenitost Rige i popularan je među posjetiteljima, no cijena pića tamo je nešto viša nego na drugim mjestima.

U otmjenoj ustanovi koja oponaša ljekarnu iz 18. stoljeća, goste poslužuju konobari u nošnjama tog stoljeća.

Osoblje će vam ispričati zanimljivu povijest bittera i pozvati vas da kušate različite vrste ovog eliksira zdravlja koji se dodaje koktelima, kavi ili pecivu, desertima i sladoledu.

Kako koristiti

Poznati biter dobro se slaže s drugim alkoholnim pićima, dodaje se u:

• koka kola,
• pivo,
• šampanjac,
• rakija,
• konjak,
• pojačana slatka vina.

Obično se poslužuje u malim čašicama za liker uz vrući zeleni čaj ili kavu.

Na bazi melema prave se ukusni kokteli, na primjer:

• Koktel s potpisom.
  60 ml balzama se pomiješa sa 30 ml soka od crnog ribiza i pije zagrijano.
• Crni šećer.
  U 60 ml bitera dodajte 60 ml vrhnja i 30 ml likera od kave.
• Black Honey Money.
  U 30 ml balzama dodajte 4 žlice. l. sok od jabuke, 1 žličica. sok od limuna i 1 žlica. l. med.
• Crna vruća menta.
  Pomiješajte 30 ml Riga proizvoda s 4 žlice. l. sok od manga, 4 žlice. l. sok od jabuke i dodajte 3 g listova metvice.
• Crni Mojito.
  Pomiješajte 30 ml Riga balzama s pola limete, dodajte voćni sirup, pola čaše Spritea i led.

Zahvaljujući izvanrednom okusu i blagotvornim svojstvima "eliksira mladosti", latvijski balzam će još dugo ostati popularan među stanovnicima baltičkih država i turistima iz različitih zemalja.

Pogledajte dobar video pregled o povijesti izgleda i ljekovitim svojstvima Riga balzama.