Den bästa glassen. Roskachestvo valde den bästa glassen i Ryssland

På tröskeln till sommaren och den växande efterfrågan på vaniljglass "Plombir" kontrollerade Roskachestvo-specialister 34 av de mest populära glassmärkena. Studien involverade bestämning av fysikalisk-kemiska och mikrobiologiska parametrar, överensstämmelsen med portionsvikten, närvaron av främmande ämnen i form av antibiotika, vegetabiliska fetter och stärkelse, som inte bör ingå i en naturlig glass. Totalt undersöktes varje portion glass för 51 kvalitets- och säkerhetsindikatorer.

Glass är en typ av glass med en fetthalt på minst 12% och med total frånvaro i vegetabiliska fetter

Följande glassmärken deltog i studien:

  • rysk kyla;
  • Vologda-glass;
  • eskimå;
  • Kupino;
  • Ryska kylan av Sovjetunionen;
  • Mast;
  • IP Shibalanskaya A.A;
  • Glasera;
  • Drömfabriken;
  • isbär;
  • Glass från jultomten;
  • Ren linje;
  • Kylanläggning nr 3;
  • Bogorodsky kylanläggning;
  • Vita nätter;
  • Grospiron;
  • Charlie;
  • Glad ko;
  • Kanoterna är kalla;
  • 48 kopek;
  • Monark;
  • Kall;
  • Din glass;
  • Som det var;
  • sibirisk;
  • Guldstandard;
  • Som förut;
  • Village Green;
  • Vitt guld;
  • Artek;
  • Glad ko;
  • Volgograd glass;
  • Lipetsk.

Enligt resultaten av studien uppfyller glass av endast 3 märken helt kraven och överträffar dem:

Glass av dessa märken kan kvalificera sig för det ryska kvalitetsmärket, eftersom det inte har några brister eller avvikelser.

  • Vitt guld (Leningrad-regionen);
  • Kraftig ko (Belgorod-regionen).

Denna glass kan inte kallas en sundae, den är en falsk, eftersom vegetabiliska fetter finns i kompositionen. En annan typ av glass "Cherful cow" deltog i studien, där det inte fanns några vegetabiliska fetter.

Ej tillsatt olja: fetthalten är lägre än normalt

  • Din glass;
  • Glass från jultomten.

Fetthalten i båda proverna var 11,5 %, vilket motsvarar krämig glass, men inte glass.

Stärkelse i kompositionen, men inte på förpackningen

Rysk lagstiftning förbjuder inte användningen av stärkelse i sammansättningen av plombirglass, men detta bör återspeglas på förpackningen. I glassen "Sibholod" och "Som det var" gömdes denna information.

Varning: E. coli

E. coli hittades i två typer av glass:

  • Volgograd glass;
  • "Artek".

E. coli är en patogen mikroorganism som, vid intag, orsakar tarmsjukdomar. Det kan antas att E. coli på något sätt kommit in i produkten under transport och lagring, men inte när det gäller glass. En sådan efterrätt bör endast förvaras och transporteras vid minusgrader, annars kommer den att smälta. Därför är slutsatsen att E. coli kom in i glass på grund av ohälsosamma förhållanden i produktionen eller vid användning av råvaror av låg kvalitet.

E. coli i glass - ett mycket ogynnsamt faktum och ett stigma på företaget

Antibiotika i glass

Läkemedel hamnar i glass med mjölk eller mjölkkomponenten om, vid mottagande av råvaror, en studie inte genomfördes för förekomst av antibiotika eller ett sådant förfarande behandlades av oaktsamhet.

Glass från 2 märken utmärkte sig i detta:

  • Volgograd glass (antibiotikum kloramfenikol);
  • Lipetsk (antibiotika av tetracyklingruppen).

I 6 märken av glass hittades spår av antibiotika, men deras innehåll låg inom acceptabla gränser, till skillnad från proverna ovan.

Surhet över det normala

Surheten över normen hittades i följande glassmärken:

  • "Guldstandard";
  • "Som förut".

Troligtvis användes inte riktigt färsk mjölk i produktionen. Ändå var andra indikatorer som var ansvariga för råvarornas färskhet (peroxid- och syratal) normala för alla glassprover.

Den godaste glassen

Följande märken av glass visade sig vara de mest utsökta när det gäller organoleptiska indikatorer:

  • "Ren linje";
  • "Vologda glass";
  • Filevsky Plombir (isbär);
  • glass IP Shibalanskaya A.A.;
  • "Rysk kyla";
  • "Ko från Korenovka".

Enligt statistik produceras cirka 400 ton glass årligen i Ryssland. Vi är ett av de få länder där glass konsumeras inte bara på sommaren, utan även under den kalla årstiden. Samtidigt är de mest populära typerna av glass bland våra konsumenter grädde och mjölk samt glass.

I maj 2017, som en del av övervakningsprogrammet för livsmedelskvalitet, genomfördes en glassstudie i Sibirien Federalt distrikt. För att kontrollera kvaliteten på glass köptes 15 koppar glass, gjorda i enlighet med GOST 31457-2012. För reklamändamål angav förpackningen av den studerade glassen:

  • Utan vegetabiliskt fett
  • Tillverkad av utvald mjölk
  • Riktig glass och har en naturlig sammansättning
  • Kvalitetskontroll i varje steg av produktionen
  • Den här glassen är den bästa

Men enligt resultatet av kontrollen visade det sig att alla listade artiklar inte gäller denna produkt, som också visade sig vara en bluff. Vid undersökningen av glassen avslöjades förekomsten av fetter växtursprung, som inte uppfyller kraven i tullunionens tekniska föreskrifter "Om säkerheten för mjölk och mejeriprodukter" (TR TS 033/2013), GOST 31457-2012. (Klausul 84. Det är inte tillåtet att använda begreppen "mjölk", "krämig", "plombir" i namnet i märkningen av glass, som inkluderar en ersättning mjölkfett).

Informationen på glassförpackningen var också opålitlig, eftersom dess faktiska sammansättning inte överensstämde med den deklarerade.

Nästan samtidigt Ryska institutet konsumenttester, fyra typer av glass gjorda i enlighet med GOST i Moskva testades. Enligt resultaten av undersökningen motsvarade alla GOST, både när det gäller smak och fysikalisk-kemiska. Det är intressant att notera att en av glassarna som testades av institutet hade nästan samma förpackning och namn som glassen som testades i Siberian Federal District, vilket är en bluff.

Vegetabiliskt fettinnehåll Låg kvalitet, farliga, såväl som olika tillsatser som gör det möjligt att förlänga produkternas hållbarhet - detta är ett av huvudproblemen i produktionen av mejeriprodukter, som idag måste åtgärdas, både på lagstiftningsnivå och i våra konsumenters medvetande. Tyvärr tänker många av oss inte på varför en glass kostar 20 rubel och den andra 50, och föredrar den billigare. På grund av deras okunnighet kan konsumenterna inte förstå den verkliga sammansättningen av vissa komponenter på förpackningen, och ibland läser de det inte alls. Men detta problem är tyvärr inte det enda. På senare tid är fall av förgiftning med utgångna produkter inte heller ovanliga, och oftast händer detta med mejeriprodukter.

I juni 2017 St Petersburg social organisation konsumenter "Offentlig kontroll" testade 12 prover av glass. Som ett resultat, i ett prov (tillverkat i Nizhny Novgorod), hittades bakterier från Escherichia coli-gruppen, vilket indikerade en överträdelse sanitära normer i produktion. Sådana bakterier under den varma årstiden kan föröka sig snabbt och bli särskilt farliga i höga koncentrationer för personer med försvagat immunförsvar, barn och äldre.

God glass - hur väljer man?

  1. Välj glass tillverkad endast enligt GOST (GOST 31457-2012), och inte enligt TU. Produkter tillverkade enligt specifikationer kan innehålla olika tillsatser, inklusive vegetabiliska och icke-mejerifetter (palmolja, grönsaker, kokos, margarin, kakaosmör).
  2. Enligt GOST kan glass lagras i mer än sex månader (Rekommenderad hållbarhet för glass vid en temperatur som inte överstiger minus 18 ° C är inte mer än 6 månader från tillverkningsdatumet).
  3. Enligt GOST är glass, beroende på massfraktionen av mjölkfett, uppdelad i: mjölk - massfraktion av fett 0,5% till 7,5%, grädde - massfraktion av fett 8,0% till 11,5%, glass - massfraktion av fett 12,0 % till 20,0 %. Enligt detta, när du väljer en bra glass, är det nödvändigt att vara uppmärksam på en sådan indikator som fetthalt eller massinnehåll av fett. Denna indikator måste strikt följa GOST.
  4. Ge företräde åt vanlig glass utan tillsatser och färgämnen. Frukt och nötter tillsätts bäst hemma efter behag och smak.
  5. Var uppmärksam på glassförpackningens utseende och integritet, eftersom skadade förpackningar kan orsaka skador på produkten. Svullna förpackningar indikerar felaktig förvaring av glass.
  6. På förpackningen av god glass ska det anges: sammansättning, tillverkare och adress, tillverkningsdatum och hållbarhet.
  7. Mjölkglass måste innehålla: mjölk, socker, grädde.
  8. Läs noggrant sammansättningen på förpackningen för innehåll av vegetabiliska och icke-mejerifetter.
  9. Mjölkglass ska vara mjölkaktig eller krämig till färgen. Glassar som innehåller vegetabiliska och mejerifria fetter har ofta tillsatt färg, vilket ofta resulterar i en gulaktig nyans.
  10. Bra glass gjord på mjölk har en delikat, enhetlig konsistens utan korn och is.
  11. Om glassen har tappat sin form har den troligen tinats. Samtidigt skapas en bra miljö för utveckling av mikrober i produkterna.
  12. Mest bästa metoden Glasscheckarna smälter. Glass gjord på mjölk smälter jämnt i rumstemperatur i 15 minuter.
  13. Välj endast glass från välkända märken. De försöker förhindra produkter av dålig kvalitet och producerar dem enligt GOST.
  14. God glass gjord på mjölk kan inte vara billig. Enligt de senaste uppgifterna (sommaren 2017) bör kostnaden för glass utan vegetabiliska och icke-mejerifetter vara minst 40-45 rubel per kopp.
  15. Om du bestämmer dig för att köpa glass i gatustånd, var noga med att fråga tillverkaren, och bäst av allt, fråga efter den medföljande produktdokumentationen.
  16. Enligt GOST är användningen av mjölkpulver, såväl som följande livsmedelstillsatser, tillåten vid tillverkning av glass:

recept på hemlagad glass

Snabb hemgjord glass med endast 2 ingredienser är kanske det enklaste och favoritreceptet på läcker hemgjord glass.
Du behöver bara 2 produkter, du kan klara dig utan en glassmaskin, du behöver inte koka någonting, slå tråkigt länge, men i slutändan blir produkten otroligt mör och uppfriskande. En lyxig njutning för vilken semester som helst kommer att vara klar på 10 minuter utan att frysa.

Glass enligt detta recept kan verka för söt för någon, men det är en sådan efterrätt som bäst påverkar kroppens produktion av serotonin, "lyckohormonet".
Ett annat alternativ för dem som försöker äta mindre socker (och rätt!) - minska bara mängden söt ingrediens i kompositionen. Och innan du äter kan du lägga till dina favoritbär, dragon eller myntablad till efterrätten - de kommer att minska kaloriinnehållet i glass något, berika den med vitaminer och lägga till intressanta noter till smaken.

Ingredienser till hemgjord och därför förmodligen den bästa glassen

Tips: för att göra hemmagjord glass, ta hand om kvaliteten på ingredienserna i förväg. Hemligheten med denna glass ligger i det faktum att innan du blandar komponenterna är det nödvändigt att kyla grädden, behållaren i vilken du ska vispa, såväl som själva vispen (vispmunstycket).

  • 300 ml tung grädde (minst 10%);
  • 200 ml hel kondenserad mjölk.

Hur man gör hemmagjord glass

  1. Blanda grädden och kondenserad mjölk i en plast- eller glasbehållare tills den är slät. Du kan arbeta med en visp eller en stavmixer - bokstavligen en minut.
  2. Ordna i skålar eller koppar (formar), du kan köpa våffelkoppar i snabbköpet speciellt för glass.
  3. Lägg i frysen. När det stelnar, dekorera med hallon, vinbär, jordgubbar, andra bär eller chokladchips. Du kan servera vid bordet!

För många århundraden sedan dök den godaste efterrätten upp, som kombinerade kyla och sötma. Var och när dök den upp först, vem uppfann den först, vem åt den allra första portionen av den nya delikatessen? Alla åsikter är överens om det antika Kina. Det finns legender om forntida kinesiska kalla sötsaker med tillsats av piemontesisk tryffel, rökt choklad, kanderade kastanjer och vilda orkidérötter.

Det är autentiskt känt att aristokratin i det antika Rom, särskilt deras kvinnor, var förtjust i kalla desserter med tillsats av honung och bär.

Glass tillagas i alla länder i världen. Allt påverkar dess smak: vem uppfann den eller den sorten, var glassen tillagas och hur den serveras till bordet. Med tanke på dessa faktorer uppmärksammar vi dig på en översikt över den godaste glassen i världen, och anger var du kan prova den.

Storbritannien. London. Caféställ "Morelli Gelato"

Alla som någonsin har varit i London kan inte undgå att känna till den fantastiska Morellis Gelato café-bar, som ligger i källaren på Harrods Hotel.

Detta kafé serverar speciell, oväntad, men otroligt läcker glass.

Kaféets interiör presenteras i stil med gamla London på 1100-talet. Väl här kommer en oerfaren besökare att känna att han är på en gammal pub, och efter att ha beställt en otrolig dessert som erbjuds av hjälpsamma servitörer kommer han omedelbart att transporteras till 2000-talet.

Glassbaren ägs av ättlingarna till de första ägarna - familjen Morelli, invandrare från italienska Neapel.

Idag, som alltid, görs Morelli-glass dagligen. Den använder en matuppsättning av ingredienser av endast högsta kvalitet. Smaken på denna Morelli-glass är ojämförlig, men ovanlig. Du kommer inte hitta bättre glass i världen. Det kan vara en smak som påminner om klassisk skotsk julpudding eller de sötaste röda sicilianska apelsinerna. Och glass, som påminner om dess smaksensation äppelpaj, bara fantastiskt.

Morelli Gelato glassbar har ett ovanligt erbjudande: vem som helst kan komma med och bjuda in ägarna att förbereda glass av vilken smak som helst, den mest otroliga. Till exempel fläskstek med potatis. För detta förslag kommer en person inte bara att få en originalglass med utsökt arom och beställd smak, utan också ett personligt certifikat för hans författarskap.

Kalkon. Istanbul. Handla "Mado" ("Mado")

Alla som har besökt hjärtat av Turkiet minst en gång - staden Istanbul - vet att den mest utsökta, mycket hårda, ovanliga glassen säljs i Mado-butiken, och den heter Dondurma.

De kom på den här typen av glass i den turkiska vildmarken, i staden med det fantastiska namnet Kahramanmarash. Tack vare detta faktum har Dondurma-glass ett andra namn - Marash-glass.

Glassen som erbjuds av denna butik har två särdrag som är unika för honom:

  1. Den görs endast på basis av hemgjord fettmjölk och endast get. Denna parameter är så viktig att även mycket små barn, även ettåringar, som fortfarande ammas, matas med Dondurma.
  2. Ansökt här ovanlig ingrediens som förtjockningsmedel, som används för att göra glass i endast två resortländer: Grekland och Turkiet. Detta är en mastix isolerad från hartset från pistageträd.

Tack vare användningen av denna mastix i glass visar sig briketterna i form av vilka den säljs vara så hårda att de måste huggas med en speciell, men tung, miniatyr, riktig yxa, som säljs till alla som vill exakt den mängd produkt som han vill äta.

Denna dessert, ovanlig i smak, konsistens och utseende, erbjuds ganska ofta att prova av många turister, som sedan äter den som stekt kött med kniv och gaffel.

Förutom Mado-butiken kan denna delikatess även köpas på gatan, direkt från vagnen.

Glassförsäljare blandar ständigt det med långa släta pinnar, gör reklam och erbjuder läcker glass med ett unikt utseende och smak till alla, inklusive många turister på väg till havet, på en utflykt eller bara går runt Istanbul.

Kostnaden för glass "Dondurma" är mycket låg - några cent per 100 g läcker dessert.

Frankrike. Paris. "Bertillon"

Glassmärket "Berthillon" ("Berthillon") är uppkallat efter ägaren till kaféet och uppfinnaren av denna delikatess - en av de mest utsökta och kända i världen. Men du kan bara smaka i Paris, inte ens i hela Frankrike.

Erbjuder denna unika typ av glass enligt ett familjehemligt receptcafé, beläget på den minsta, centrala av de överlevande öarna i Seinefloden - "Saint-Louis".

Ägarna till Berthillon Cafe vägrar att göra sin verksamhet till en kedja utan att expandera och konkurrera med andra glassmärken.

Caféet har funnits sedan mitten av 1900-talet, sedan 1954. Idag är 20 fler ställen med vandringsminikaféer kända, belägna på samma ö i närheten av Paris.

Alla lokalbefolkningen och turister blev förälskade i denna glass för dess extraordinära mjukhet och delikata krämighet i smaken. Detta café serverar tung grädde, vispad på ett speciellt sätt och strö över chokladbitar. Och glass är gjord på basis av denna tjocka grädde, vispad på ett speciellt sätt.

Glass "Berthillon" är beredd med parisarnas mest favoritprodukt - kanderad kastanj.

Det är ganska dyrt. Därför tillåter vanliga parisare sig sällan att njuta av sin favoritdessert tillagad i det mystiska köket på Berthillon-kaféet. Inte mer än en gång om året - för en födelsedag (årsdag) eller för det nya året.

Libanon. Beirut. Hanna glassbar

Arabiska och asiatiska länder är erkända ledare i beredningen av glass med de mest varierande smakerna och egenheter i den föreslagna formen.

I ett land som Libanon tillagas alltid glass utan användning av produkter som grädde och ägg.

Mellanösterns bästa glass är glass köpt på Hanna Ice Cream Shop. Det är namnet på ägaren till det här stället. Hon och hennes man äger detta kafé tillsammans. De har gjort glass, betjänat kunder och städat bord med bara två i 50 år varje dag. De har inte semester eller raster. Detta är anledningen till att Hanna glassbar misslyckades med att bli en inflytelserik restaurang med ett globalt varumärke. Men utan tvekan är denna glassbar en av de historiska sevärdheterna i Beirut och Libanon i allmänhet.

Det finns inte en enda onaturlig (syntetisk) produktkomponent i denna glass.

Glass tillagas endast på fet mjölk av högsta kvalitet. För att göra glassen till den önskade tjocka konsistensen, läggs ett speciellt malpulver gjort av rivna orkidéknölar till den.

Och detta är också ett familjerecept, förmedlat genom den kvinnliga linjen av ägarna till glassbaren. Det var här, på samma plats, som exakt samma glass bereddes för 500 år sedan, med hjälp av den teknik som uppfanns av grundarna - författarna till denna läckra dessert.

Efter att ha smakat denna delikatess kan du känna smakomfånget av pistagenötter och färsk frukt i den.

Tyskland. Berlin. Glassvarianter "Caramello" ("Caramello")

Otroligt god glass. Den är förberedd för alla människor utan undantag. Även för den som av naturen inte ges en chans att prova en utsökt efterrätt.

Vissa människor tål till exempel inte laktos eller gluten. Så de kommer att erbjudas en mängd olika glass som inte innehåller protein och mjölkfett. Glassen kommer att baseras på läcker nyberedd frukt- och bärpuré och sojamjölk.

Linjen för denna glass är mycket strikt. Alla typer av Caramello-glass, oavsett om den är vanlig (baserad på tung grädde, smör eller mjölk) eller vegetarisk (baserad på banan), kommer endast att göras av de färskaste naturliga produkterna, utan färgämnen och konstgjorda tillsatser.

Den här glassen är ganska billig - cirka 5 euro per portion. Du kan köpa det i vilken stor stormarknad som helst eller i Caramellos glassbar, som finns i nästan alla städer i Tyskland.

Japan. Tokyo. Cup Ice Museum Store

Japan är ett land som överraskar alla och alltid, men inte japanerna själva. De är vana vid att leva på ett sådant sätt att de ligger före hela världen i flera decennier, och kommer samtidigt ihåg sina förfäder och hedrar gamla traditioner alltid och i allt.

Tokyos Cup Ice Museum har ett så stort sortiment att även en erfaren turist kommer att bli förvånad och förbryllad.

Den uppfriskande efterrätten som presenteras i denna butik har en miljon fantastiska, ovanliga, sällsynta smaker som du bara kan prova här. Även smaken på vanlig glass skiljer sig från den vanliga.

Här kan du köpa för mycket lite pengar, till exempel en portion glass med smak och tillägg av skaldjur, dessertglassdrycker med tillsats av alkohol (sake, stark risvodka, med öl, konjak, etc.)

Singapore. Cafe Udders

Uppfann modern alkoholhaltig glass ("juver-glass") i Singapore. Besökare på kaféet "Udders" skämtar att om det finns en önskan att bli full, räcker det med att göra 3-4 beställningar av en utsökt uppfriskande dessert.

En portion dessertglass innehåller tre bollar (150 g), vilket motsvarar ett glas starköl om godingen beställs med fyllningen.

Totalt erbjuder kaféets meny 13 typer av glass. Det är inte billigt, men ganska acceptabelt.

När du besöker caféet "Udders" ("Udders") bör du först och främst prova glassen "Java Whisky Choc" (bitter chokladwhisky). Den här glassen är den godaste i världen!

På tröskeln till sommarsäsongen undersökte Roskachestvo-experter favoritdelikatessen hos många vuxna och barn - glass. Hur mycket färsk mjölk används för tillverkning av glass, finns det E. coli i den? Och i allmänhet, hur ärligt berättar förpackningen konsumenten om vad han tar?

Som en del av en rullande studie av glass köpte Roskachestvo-specialister vaniljglass från 34 av de mest populära märkena bland ryssarna. Bland dem är Chistaya Liniya, Filevsky, Korovka från Korenovka, Gold Standard, White Gold, 48 Kopeks och många andra. Alla glassar tillverkas i Ryssland: i Belgorod, Volgograd, Vologda, Leningrad, Lipetsk, Moskva, Nizhny Novgorod, Novosibirsk, Omsk, Sverdlovsk och Tomsk-regionerna, Krasnodar, Perm, Primorsky och Stavropol-territorierna, Republiken Tatarstan, samt i Moskva och St Petersburg.

Återigen visade testresultaten det en bra produkt betyder inte den dyraste. Så, till exempel, den dyraste glassen bland de studerade - "Chistaya Liniya" - när den köptes kostade den 72 rubel per 100 gram. Det totala betyget för denna glass i betyget är dock 4,42. Den billigaste glassen är Russian Cold. Sovjetunionen". Inköpspriset var 23 rubel per 100 gram, och den totala poängen var 5,12, vilket gjorde det möjligt för den att ta en 5:e plats i det totala betyget. Samtidigt garanterar inte priset produktens äkthet: White Gold-glassen förfalskad med vegetabiliskt fett är långt ifrån den billigaste av alla testade prover. 100 gram av denna glass kostar 37 rubel.

Glassen testades för 51 kvalitets- och säkerhetsindikatorer, inklusive förekomst av vegetabiliska fetter, antibiotika, fettinnehåll i produkten, kvaliteten på obehandlad mjölk, samt mikrobiologiska indikatorer som gör det möjligt att detektera bakterier och patogena mikroorganismer i produkten.

Förening

Enligt resultaten av studien motsvarade glassarna från tre märken inte bara de obligatoriska utan också de avancerade kraven i Roskachestvo-standarden. Således kommer glassar "Russian Cold" (totalpoäng - 5,5 poäng, Moskva-regionen), "Vologda-glass" (5,4 poäng, Vologda-regionen) och "Eskimo" (5,2 poäng, Tomsk-regionen) att kunna ansöka om den ryska kvalitetsmärke. region).

Brott mot lagen (av olika svårighetsgrad) noterades i varor från 12 märken:

Vegetabiliska fetter är i sammansättningen av glassen "White Gold" (Leningrad-regionen) och "Bodraya Cow" (Belgorod-regionen). Den här glassen kan inte betraktas som glass, den är en bluff. Uppmärksamhet. Studien involverade en annan glass TM "Bodraya Cow", gjord enligt receptet från 1948 - inga vegetabiliska fetter hittades i den.

Även glass "Din glass" och "Glass från jultomten" har inte rätt att kallas glass, eftersom fettet i båda produkterna är 11,5%. Det är mer som glass.

Som en del av glassen "Kak was" och "Sibholod" (båda - Omsk-regionen) anges inte stärkelse. Tillverkarna av dessa produkter har brutit mot konsumenternas rättigheter till tillförlitlig märkning.

I glass "Artek" (Vologda-regionen) och "Volgograd-glass" (Volgograd-regionen) hittade experter E. coli-bakterier.

Antibiotikumet kloramfenikol hittades i glass "Volgograd-glass" (Volgograd-regionen), antibiotika från tetracyklingruppen - i glassen "Lipetsk" (Lipetsk-regionen). kvantiteter medicineröverskridit tullunionens tillåtna tekniska föreskrifter.

Den faktiska nettovikten för Selo Zelenoe-glassen (Perm Territory) uppgick till 267 gram, medan den deklarerade 280 gram. Tillverkaren vägde endast 13 gram. Men om vi tar hänsyn till kostnaden för en sådan glass - 99 rubel per förpackning - visar det sig att konsumenten betalar 4,5 rubel extra.

I glassarna "Gold Standard" (Omsk-regionen) och "Som tidigare" (St. Petersburg) registrerades överskott av surhet. Troligtvis användes inaktuella mejeriråvaror för att göra denna glass.

Dela med sig: