ხაჭოს კასეროლი ხმელი ხილით. ხაჭო ხაჭო გარგარის ჩირით ღუმელში კასეროლი ხაჭოთი, გარგრის ჩირი ნელ გაზქურაში

პრინციპში, ხაჭო კარგად უხდება ყველა ჩირს. მაგრამ, რადგან ჩვენ გვაქვს დიეტური კერძი, უმჯობესია აირჩიოთ პროდუქტი ყველაზე დაბალი გლიკემიური ინდექსით (GI). ქიშმიშისთვის არის 65, ხოლო ქლიავისა და გარგარის ჩირისთვის დაახლოებით იგივე - დაახლოებით 30.

შეგახსენებთ, რომ გლიკემიური ინდექსი ასახავს საკვების გავლენას სისხლში შაქრის დონის ცვლილებაზე მათი ჭამის შემდეგ. ასე რომ, GI 40 წლამდე დაბალია.

ამ თეფშს ქლიავით ვაკეთებ, მაგრამ ეს გემო უფრო სწრაფად მბეზრდება. გარგარის ჩირთან კი - არა. გარდა ამისა, მასთან ერთად კასეროლი იძენს ლამაზ ოქროსფერ-ქარვისფერ ფერს :)

Ისე, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

1 ჭიქა გამხმარი გარგარი

0,5 ჩაის კოვზი მარილი

ობის საპოხი ზეთი

კერძოდ აღვნიშნავ, რომ შემადგენლობაში არც ერთი გრამი შაქარი და ფქვილი არ არის.

სამზარეულო:

გამხმარი გარგარი კარგად ჩამოიბანეთ. თუ გაშრება - ორთქლზე ან დაასხით მდუღარე წყალი 15 წუთის განმავლობაში. წვრილად დაჭერით.

დაუმატეთ კვერცხი, სემოლინა და მარილი.

დაუმატეთ ხაჭო. ცხიმის შემცველობა - სურვილისამებრ. ამჯერად 18% მაქვს. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად უცხიმო. ქვაბი ამას არ განიცდის - შემოწმებულია! თუ ხაჭო კარგია, ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე, საცერში ვერ გაწურავთ.

მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები ერთად იწყებენ, მნიშვნელოვანია, რომ მასა საფუძვლიანად ავურიოთ, სანამ მთლიანად ერთგვაროვანი გახდება.

ფორმის ქვედა და გვერდები შეზეთეთ ბოსტნეულით ან კარაქით. მიღებული მასა ჩაასხით მასში, თანაბრად გაანაწილეთ.

ჩემი ფორმა პატარაა - მართკუთხა, 18 x 25 სმ, ქვაბი დაბალი გამოდის, კარგად ცხვება.

ზემოდან მოვაყაროთ უცხიმო არაჟანი (მე მაქვს 20%). არაჟანი რომ არ იყოს, არა უშავს, უგემრიელესი იქნება :)

ფორმა შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ფრთხილად იყავით, რომ ზედა არ დაიწვას. მზა კასეროლი დადეთ დაფაზე ან ჭურჭელზე.

დაყავით პორციებად და ისიამოვნეთ გემოთი! :)

ჭურჭელი მოეწონება მათ, ვინც ტკბილეულისთვის არ არის გაფუჭებული. ნამცხვრებში შაქრის თანდათანობით შემცირება დავიწყე, როცა დედაჩემს დიაბეტი დაუდგინეს. ახლა კი მან სრულიად მიატოვა იგი ზოგიერთ კერძში. ახლა ვერც კი წარმომიდგენია, რატომ არის საჭირო აქ შაქარი! :)

გასულ კვირას მეგობარი მოვიდა სტუმრად, სწორედ ასეთი ჭურჭლით გავუმასპინძლდი. დამავიწყდა მეთქვა, რომ უშაქროა. გამახსენდა, როცა უკვე ვჭამეთ)) თქვა, რომ ძალიან გემრიელია და არც უფიქრია შაქარზე - არის თუ არა.

ახლა ეს არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი - რადგან ის სწრაფად, გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის!

საუკეთესო სტატიების მისაღებად გამოიწერეთ Alimero-ს გვერდები მისამართზე.

ცივ სეზონში, ჩირის გამოყენებით მომზადებული დესერტები ხელს შეუწყობს ცხელი ზაფხულის გახსენებას. ზაფხულიდან გაშრობის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მარწყვი, ნესვი და ა.შ. დღეს ღუმელში მოვამზადებ ხაჭოს ჩირს ხილით. ხაჭოს დესერტად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩირი, მაგალითად, გარგრის ჩირი, ქლიავი, ქიშმიში.

ხაჭოს რეცეპტი ხმელი ხილით

კერძი: მთავარი კერძი

მომზადების დრო: 1 საათი

საერთო დრო: 1 საათი

ინგრედიენტები

• 200 გრ ხაჭო
• შაქარი
• 3 ხელოვნება. ლ. სემოლინა
• 2 ც. ქათმის კვერცხი
• 20 გ ხმელი მარწყვი
• 20 გ ხმელი ნესვი

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

როგორ მოვამზადოთ ხაჭო ღუმელში ხმელი ხილით

1. უპირველეს ყოვლისა, ხაჭო კვერცხთან და შაქართან ერთად ათქვიფეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

2. ჩირი წყალში 5 წუთით დაასველეთ, ეს დრო საკმარისია იმისათვის, რომ ტენიანობა აითვისოს.

3. ბრწყინვალებისთვის ქვაბს უნდა დაუმატოთ სემოლინა, შეგიძლიათ მზა სემოლინის ფაფაც კი.

4. თუ ხილის ნაჭრები მსხვილია, მაშინ წვრილად უნდა დავჭრათ და დავამატოთ ხაჭო-კვერცხის ნარევს.

5. ხაჭოს ჭურჭლის გამოსაცხობად ჩირთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფორმა, მაგალითად, ლითონის ან სილიკონის. თუ თქვენ გაქვთ ლითონის ფორმა, მაშინ იგი უნდა იყოს დაფარული პერგამენტით. პერგამენტის ფორმის მოსამზადებლად, ამოჭერით საცხობი ქაღალდიდან, დაასველეთ წყალში და დაამაგრეთ ორ იდენტურ ფორმას შორის.

ეს დიზაინი შედგით ღუმელში და გააშრეთ 10 წუთის განმავლობაში 150 C ტემპერატურაზე.

6. ახლა ფორმის ძირს და გვერდებს წაუსვით ბოსტნეული ან კარაქი და მოაყარეთ სემოლინა.

7. დაასხით ხაჭოს მასა და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180 C ტემპერატურაზე.

8. გააგრილეთ მზა კასეროლი, ამოიღეთ ფორმიდან და გაათავისუფლეთ ქაღალდისგან.

9. დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.

ეს არის შესანიშნავი გემრიელი საუზმე ან ლანჩი. ასევე, სკოლის მოსწავლეს ან სტუდენტს სენდვიჩების ნაცვლად ხაჭო ჩირი ხილით შეიძლება დაუდოთ.

ხაჭოს კასეროლი არის გემრიელი და გულიანი საუზმე ან შუადღის საჭმელი. მისი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი. მე მინდა ვისაუბრო იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ხაჭო ღუმელში გამხმარი გარგარით. ეს კერძი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. გამოდის, რომ კასეროლი ყვითელია, კაშკაშა და ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც თბილი, ასევე გაცივებული. გირჩევთ სცადოთ!

ინგრედიენტები

ღუმელში გამხმარი გარგარის ხაჭოს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ხაჭო ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით (უმჯობესია აიღოთ ხელნაკეთი ხაჭო) - 500 გ;

კვერცხი - 4 ც. (3 ც. ჭურჭლისთვის + 1 ც. ჩამოსასხმელად);

ვანილის შაქარი - 10 გ;

შაქარი - 4-5 ს.კ. ლ.;

ფქვილი - 3 ს.კ. ლ.;

სოდა - 1/4 ჩ/კ;

გარგარი ჩირი - 100 გ

სამზარეულო ნაბიჯები

ხაჭო შეურიეთ 3 კვერცხს, ვანილის შაქარს და შაქარს, კარგად აურიეთ.

უფრო ერთგვაროვანი კონსისტენციისთვის შეგიძლიათ ხაჭოს მასა ათქვიფეთ წყალქვეშა ბლენდერით.

დაუმატეთ სოდა და გაცრილი ფქვილი, შეურიეთ ხაჭოს მასა.

საცხობ ფორმას დააფარეთ პერგამენტი, მოაყარეთ ხაჭოს მასა და გაასწორეთ.

კვერცხი ავთქვიფოთ ჩანგლით და დავასხათ ხაჭოს მასას.

180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ხაჭო გარგარის ჩირით. მზა კასეროლი კარგად ამოვა, ყავისფერი და ზემოდან მთლიანად გაშრება (სველი ლაქების გარეშე).

ხაჭოს ტაფა გარგარის ჩირთან ერთად გამოიღეთ ღუმელიდან, ოდნავ გაგრილდება და შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

საუზმეზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი კასეროლი - გულიანი და ჯანსაღი. განსაკუთრებით გემრიელია არაჟნით.

აუცილებლად სცადეთ!

Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოსა და გარგარის ჩირის სასარგებლო თვისებების შესახებ ბავშვობიდან ყველამ იცის, ამის კიდევ ერთხელ შეხსენება ალბათ არ ღირს. სწორედ ამ ორი პროდუქტით, როგორც მთავარი, მზადდება ხაჭოს კასეროლი გარგარის ჩირით. ეს კერძი შესანიშნავია როგორც ყოველდღიური კერძისთვის, ასევე რომანტიული საღამოსთვის ან სადღესასწაულო წვეულებისთვის.

ხაჭოსა და გარგარის ჩირის სალათი რბილი, სურნელოვანი, ტკბილი და რაც მთავარია ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის და ძვლებისთვის. ასეთი კერძის მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით, კერძს დაუმატეთ არა მხოლოდ ჩირი, არამედ დაშაქრული ხილი, თხილი, სხვადასხვა ხილი: ვაშლი, მსხალი, ყურძენი, ქლიავი, მანდარინი და ა.შ. ასევე შეგიძლიათ მოზილოთ ცომი. ხაჭო casserole სხვადასხვა გზით. ეს შეიძლება იყოს ერთგვაროვანი ან ჰეტეროგენული (ხაჭოს სიმსივნის მქონე) სტრუქტურა.

დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ხაჭოს ქვაბს სხვადასხვა მეთოდით, ახლავე თქვენთვის საუკეთესო რეცეპტებია ამ კერძის, რომელიც ბევრს ბავშვობიდან უყვარდა.

ხაჭოს კასეროლი გარგარის ჩირით ღუმელში

ასეთი ხაჭოს კასერო ხმელი გარგარით აქვს საშუალო კალორიული შემცველობა 165-180 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე. ამავე დროს, არ დაგავიწყდეთ, რომ კალორიული შემცველობა შეიძლება სწრაფად შეიცვალოს, თუ რეცეპტს დაამატებთ ცხიმიან ხაჭოს, ცხიმიან არაჟანს, სხვა ჩირს და მეტ შაქარს.

პროდუქციის საჭირო ნაკრები:

• - უცხიმო ხაჭო - 500 გრ.
• - გარგარი ჩირი - 10 ც.
• - ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• - სემოლინა (ბურღული) - 4-5 სუფრის კოვზი.
• - უცხიმო (10-15%) არაჟანი - 2,5 სუფრის კოვზი.
• - შაქრის გემო სამი სუფრის კოვზია.
• - ძმარი ან ლიმონის წვენი სოდისთვის.
• - სოდა - ½ ჩაის კოვზი.

კასეროლის მომზადება ძალიან მარტივია:

• გარგრის ჩირი დაასველეთ თბილ წყალში ნახევარი საათით, შემდეგ გააშრეთ და დაჭერით არც ისე მსხვილზე.
• ათქვიფეთ ან ჩანგლით ღრმა თასში ათქვიფეთ შაქარი კვერცხთან ერთად. როდესაც ზედაპირზე კარგი ქაფი წარმოიქმნება, შეგიძლიათ შეწყვიტოთ ცემა.
• შეიტანეთ ხაჭო, აურიეთ. თუ გსურთ მიიღოთ თანაბარი, ერთგვაროვანი (ხაჭოს სიმსივნის გარეშე) მასა, უმჯობესია პროდუქტები ბლენდერით ათქვიფეთ.
• ჩაასხით სემოლინა, დაასხით არაჟანი, კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები.
• ჩააქრეთ სოდა, დაამატეთ შემადგენლობა.
• მოამზადეთ საცხობი ჭურჭელი, ან უნდა მოაყაროთ პერგამენტის ქაღალდი, ან წაუსვით წინასწარ დარბილებული კარაქი.
• მოაყარეთ ხაჭოს მასის ფენა, შემდეგ გარგარის ჩირის ფენა და გადააფარეთ დარჩენილი ცომით.

კერძი გამოაცხვეთ 160 გრადუსზე 50 წუთის განმავლობაში. მოხარშვის დრო დაარეგულირეთ ჭურჭლის ზედაპირზე წარმოქმნილი რუჟის მიხედვით. თუ ქერქი გინდათ, შეგიძლიათ ცოტა ხანს მოხარშოთ, თუ ქერქი არ გჭირდებათ, მომზადების დრო შეიძლება უფრო მოკლე იყოს.

შენიშვნაზე! კასეროლი შეგიძლიათ მოხარშოთ მითითებული რეცეპტის მიხედვით, ცომის ჩირში შერევით. ამ შემთხვევაში, გამხმარი ხილი იქნება მთელ მკურნალობაში, და არა მხოლოდ მის შუაში. ღვეზელი შეგიძლიათ მიირთვათ ფხვნილით ან შესქელებული რძით დაასხით.

ჰკითხეთ შეფს!

საჭმლის მომზადება ვერ მოხერხდა? თავისუფლად მკითხეთ პირადად.

კასეროლი ხაჭოთი, გარგარის ჩირი, ქიშმიშით

ხაჭოთი გამოცხობის კიდევ ერთი სახეობა, რომელშიც გარგარის ჩირის გარდა, ქიშმიშიც გამოიყენება. ქიშმიში ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ჯიში, მაგრამ ყველაზე კარგი, მუქი ფერის მქონე. წინასწარ გამხმარი ხილი 15-20 წუთის განმავლობაში უნდა ჩაყაროთ თბილ წყალში.

ინგრედიენტების სია:

• - გარგარი და ქიშმიშის ჩირი თანაბარი წილით 150-200 გრ.
• - ხაჭო (3-დან 9%-მდე ცხიმი) - 0,5 კგ.
• - შაქარი - 3-4 სუფრის კოვზი (მოასწორეთ თქვენი სურვილის მიხედვით).
• - ჭიქა სემოლინა.
• - სამი სუფრის კოვზი არაჟანი.
• - კვერცხი.
• - მწიკვი ვანილი ან ტომარა (15-20 გრ.) ვანილის შაქარი.
• - ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• - ცოტა მარილი - ჩაის კოვზის წვერზე.

მოქმედების ალგორითმი:

1. ხაჭო გავხეხოთ ჩანგლით ან საყოფაცხოვრებო ტექნიკით, დავამატოთ შაქარი, ვანილი, სემოლინა, კვერცხი, გამაფხვიერებელი, კარგად ავურიოთ. ამ პროცესში შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი ან ჩვეულებრივი კლასიკური ჩაძირვის ბლენდერი.
2. ჩაასხით არაჟანი, აურიეთ.
3. გარეცხილი და ადიდებული ქიშმიში გარგარის ჩირთან ერთად დანით დაჭერით, ყურძნის ჩირი კი არ შეიძლება ნაჭრებად, მხოლოდ ძალიან დიდი ზომის შემთხვევაში.
4. აურიეთ მშრალი ხილი ცომში.
5. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ კომპოზიცია ქვაბისთვის, გაასუფთავეთ და გააგზავნეთ ღუმელში.
6. აცხვეთ 180-190 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. ზემოდან კერძების დაწვის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ ფორმას ფოლგა დააფაროთ.

სასარგებლო რჩევა! გამოცხობის პროცესში ჩირი ამჟავებს კერძს და ამიტომ ტკბილეულის მოყვარულებს ვურჩევთ ხაჭოს მასას მეტი შაქარი ან არაჟნის ნაცვლად შესქელებული რძე დაუმატონ.

ხაჭო ხაჭო გარგარის ჩირისგან, ქლიავი ღუმელში

ყველაზე დელიკატური კერძი მთელი ოჯახისთვის, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ნატურალურ იოგურტთან + თაფლის სოუსით ან ჩვეულებრივი ჯემით, კონსერვებით.

• - 350 გრ. ხაჭო ან რაიმე ხაჭოს მასა, მაგრამ არა ტკბილი.
• - 6 ცალი. ქლიავი და ჩირი გარგარი.
• - Თეთრი კვერცხი.
• - 1 ჩაის კოვზი თაფლი.
• - ქილა ნატურალური იოგურტით.
• - დარიჩინისა და ვანილის გემო.
• - 2 სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი (ერთი ცომისთვის, ერთი მოსასხურებლად)

როგორ მოვამზადოთ ხაჭო ჩირი ჩირით:

1. ჩირს ვრეცხავთ, ვასხამთ მდუღარე წყალს და ვტოვებთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
2. ტესტისთვის შეურიეთ ზემოთ აღწერილი ყველა ინგრედიენტი, გარდა ცილისა, ერთგვაროვან შემადგენლობაში.
3. კვერცხს ვტეხავთ, გამოვყოფთ ცილას, ავთქვიფოთ, ვამატებთ ხაჭოს მასას, ვზილოთ კოვზით.
4. ფორმას კარგად ვასხამთ კარაქით, ვაფენთ ფენებად დაფენილ პროდუქტებს: ცომი-შევსება-ცომი, ან შეგიძლიათ აურიოთ.
5. ღუმელს ვაცხელებთ 160 გრადუსზე, ვდებთ ფორმას, ვამატებთ ტემპერატურას 180-მდე, ვადუღებთ 30-35 წთ.

სასარგებლო რჩევა! სურვილისამებრ, შეგიძლიათ რეცეპტს დაუმატოთ ცოტაოდენი ბანანი ან ვაშლი, პროდუქტების კანიდან ამოღების შემდეგ, ვაშლი კი თესლიდან.

კასეროლი ხაჭოთი, გამხმარი გარგარი ნელ გაზქურაში

ჰაეროვანი, ნაზი, მსუბუქი, ძალიან ჯანსაღი ქვაბი. კერძში არ გამოიყენება ფქვილი, არამედ ხაჭო + გარგრის ჩირი - პროდუქტები, რომლებიც სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობია.

მოგიწევთ მომზადება:

• - ხაჭო (საუკეთესო დამსხვრეული) - 500-600 გრ.
• - სემოლინა - 4 სუფრის კოვზი სლაიდის გარეშე.
• - კვერცხი საშუალო ზომის - 2 ც.
• - არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი - 2,5 სუფრის კოვზი.
• - გარგარი ჩირი - ორიოდე მუჭა.
• - გრანულირებული შაქარი თქვენი გემოვნებით.
• - ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• - დარბილებული კარაქი - 20 გრ.

როგორ მოვამზადოთ პროდუქტები და მოვამზადოთ ხაჭო ნელ გაზქურაში.

1. ჩირი უნდა გარეცხოთ, შემდეგ დაასველოთ მდუღარე წყალში, შემდეგ გადაწუროთ, გამხმარი გარგარი დადოთ ქაღალდის პირსახოცებზე, გააშროთ.
2. ღრმა თასში შეურიეთ სემოლინა არაჟანს, დატოვეთ საჭმელი 20 წუთით ისე, რომ მარცვლეული ოდნავ ადიდდეს.
3. მშრალი ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
4. ცალკე თასში ათქვიფეთ შაქარი კვერცხთან ერთად (ცილებისგან გაცალკევება აქ არ არის საჭირო).
5. მიღებული მასით შეავსეთ ადიდებული სემოლინა, დაუმატეთ ხაჭო, აურიეთ ან ათქვიფეთ ბლენდერით. თუ მასას საყოფაცხოვრებო ტექნიკით დაამარცხებთ, ქვაბი უფრო რბილი, სტრუქტურით მსუბუქი, ჰაეროვანი აღმოჩნდება.
6. ბოლოს შეგვაქვს გამაფხვიერებელი, დავასხათ ჩირი, ავურიოთ.
7. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი ზეთით, დაამუშავეთ არა მხოლოდ ქვედა, არამედ გვერდებიც.

შენიშვნაზე! გარგარის ჩირის გარდა ან მის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხმელი ყურძენი, ლეღვი, ვაშლი, თხილი, ნუში, ნიგოზი, მანდარინი, კივი, ბანანი, ქლიავი.

სასარგებლო რჩევა! როდესაც დრო ამოიწურება, მაშინვე არ უნდა მიიღოთ ცომი, გააჩერეთ თბილად კიდევ ათი წუთი.

მიირთვით მზა კერძი, შეგიძლიათ დაჭრათ ნაჭრებად ნაწილებად ან ღვეზელის მსგავსად. ზემოდან, კერძი შეიძლება დაფხვნილი იყოს ფხვნილით, ქოქოსის ან საკონდიტრო ნამსხვრევებით. გარდა ამისა, ახლოს მოაყარეთ ჩაი/კაკაო, ჯემი, შესქელებული რძე ან თაფლი.

ჯანსაღი და გემრიელი ხაჭოს ქვაბი გარგარის ჩირით ნელ გაზქურაში მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭო ჩირი ჩირით არის ბავშვობის ნამდვილი გემო. ალბათ არ არის არც ერთი ადამიანი, რომელსაც ბავშვობაში ერთხელ მაინც არ მოსინჯა გემრიელი ღვეზელი - ხაჭო და ქიშმიშით, ქლიავი ან გარგარის ჩირი.

ეს ისეთი გემრიელია, სიტყვები არ მყოფნის!

შესანიშნავი გემოვნების მიუხედავად, ხაჭოს ჭურჭლის მომზადება ხმელი ხილით ძალიან მარტივია. ფაქტიურად ორმოც-ორმოცდახუთი წუთი შეგიძლიათ მართოთ. და ეს ყველაფერი არ არის, სამზარეულოში ყოფნას მხოლოდ ხუთიდან შვიდი წუთი დასჭირდება. დანარჩენი თავისით არის მომზადებული, არა, პატიოსნად!

უყურეთ, წაიკითხეთ, მოამზადეთ და თავად დარწმუნდებით.

ხაჭოს კასეროლი ჩირით - ინგრედიენტები

• ხაჭო - 4 შეკვრა ან 800 გრ
• შაქარი - 1 ჭიქა
• ფქვილი ან სემოლინა - 150 გ
• კვერცხი - 3 ც.
• კარაქი - 200 გ
• რძე - 100 მლ
• ქიშმიში, ქლიავი, გარგარი ჩირი, ვაშლის ჩირი (ნებისმიერი კომბინაციით გემოვნებით) - 200 გრ.
• თხილი (სურვილისამებრ, მაგრამ სასურველია) - 100 გრ
• მარილი - 1 მწიკვი

ხაჭოს კასეროლი ჩირით - სამზარეულო

1. ხაჭო გავხეხოთ შაქართან ერთად. დაუმატეთ კვერცხი, რძე, კარაქი, ფქვილი ან სემოლინა და კარგად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
2. მიღებულ ერთგვაროვან მასას დაუმატეთ ათქვეფილი კარაქი, მარილი, ჩირი.
3. რბილობისთვის გამხმარი ხილი შეიძლება წინასწარ დაასველოთ წყალში.
4. თუ თხილის გამოყენებას გადაწყვეტთ, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ნიგოზი, კეშიუ, ნუში. პრინციპში, ფისტაც შესაფერისია. იმის მიხედვით, თუ რომელ თხილს და რომელ კონკრეტულ ჩირს იყენებთ, კასეროლის გემოც შეიცვლება, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში ძალიან გემრიელი გამოვა.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
6. ცომი მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში და შევდგათ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთით.

Გემრიელად მიირთვით!