Diétás receptek rizses ételekhez. Az egészséges fogyásért

Diétás ételek, amelyben a rizst használják fő termékként, valóban kimeríthetetlen. Receptjeik még aktuálisabbá válnak, tekintve, hogy a rizst szinte minden étrendben használják, minden betegségre ajánlott. Ezért a diétás ételekhez még néhány lehetőséget mutatunk be a használatával. Itt vannak a figyelmedbe, az én egyszerű diétás rizses ételeim.

Rizs zrazy rántottával és párolt zöldségekkel

4 st. l. őrölt rizst készítünk 100 ml tejhez, megsózzuk, beleütjük a fél nyers tojást, összekeverjük. Öntsünk 50 ml tejet egy sekély serpenyőbe, terítsük szét az apróra vágott sárgarépát, pároljuk főni, majd dörzsöljük át egy szitán, adjunk hozzá 1 teáskanál búzadarát és vajat, sózzuk, tegyük lassú tűzre, és addig főzzük, amíg minden fel nem válik. sűrű masszát.

A tojás második felét összekeverjük 50 ml tejjel, felvert és párolt omlettet. Vágjuk apróra, kenjük a sárgarépa masszához, adjunk hozzá 20 g finomra vágott salátát.

Főtt rizsből lapos sütemények készülnek, amelyek közepén omlett és darált sárgarépa keverékét helyezik el. A sütemények szélét mindkét oldalon egy-egy kis oldallal meghajlítjuk, hogy ovális formát kapjanak, majd dupla bojlerbe tesszük és teljesen készre főzzük.

Rizsfasírt fehérborban

Először egy szokatlan zselét készítenek: 1 teáskanál burgonyalisztet fehérborral és vízzel öntünk - 80 és 100 ml. Ezután 100 g rizst felforralunk 300 ml vízben, hagyjuk kissé lehűlni, majd húsgombócokat formázunk - 11-12 darabnak kell lennie. Tányérra fektetjük, elkészített zselével leöntjük, és az asztalnál tálalhatjuk.

Rizzsel, almával, mazsolával töltött cékla

A kis céklát megfőzzük, majd meghámozzuk, a közepét kivágjuk, ezáltal lyukat készítünk a töltelékhez. Forraljunk fel 40 ml rizst. Egy kis almát apró kockákra vágunk, összekeverjük a rizzsel, beleütünk egy tojást, hozzáadunk 1 ek. egy kanál mazsola, egy kis cukor és egy kis darab vaj.

A darált húst összekeverjük és elkezdjük a répát, amit növényi olajjal kikent serpenyőbe teszünk, meglocsolunk. tejfölös szósz, tedd be a sütőbe, és süsd teljesen készre. A sült céklát tejföllel tálalják az asztalnál.

Rizzsel töltött paprika

Fél pohár rizst kiválogatunk, megmosunk, majd nagy térfogatú sós vízben felforraljuk. A húsleves leszűrése után 1 nyers és 2 keményre főtt finomra vágott tojást, apróra vágott petrezselymet, ízlés szerint sót adunk a rizshez. Mindezt alaposan összekeverjük.

Néhány hüvely paprikát megmosunk, a magokat eltávolítjuk, alaposan leöblítjük, megtöltjük darált rizzsel, növényi olajjal kikent tepsibe fektetjük, fedővel lefedjük, és lassú tűzön pároljuk.

Ahogy a víz felforr, kis adagokban öntjük. A legvégén 1 evőkanálnyit adunk a formához. egy kanál paradicsompürét. És ugyanennyi őrölt fehér kenyér keksz, kevés cukor. Az edényt felforraljuk, és levesszük a tűzről.

Csirkemáj rizzsel

Válogatás és mosás 1,5 evőkanál. rizst, félig főzzük nagy mennyiségű sós vízben. Egyszerre 250 g csirkemáj alaposan megmossuk, átengedjük egy húsdarálón.

A rosszul megfőtt rizst levesszük a tűzről, leszűrjük és összekeverjük az előkészített májjal, hozzáadunk 4 teáskanál növényi olajat, egy nagy csipet apróra vágott petrezselymet, 2 ek. kanál zúzott morzsa friss fehér kenyér.

Mindent alaposan összekeverünk, dupla kazánba tesszük és készenlétbe tesszük. A kész ételt megszórjuk petrezselyemmel, és főtt vagy nyers zöldség körethez tálaljuk.

Káposzta rakott rizzsel

A fehér káposzta villából 3-4 levelet leválasztunk, megmosunk, felaprítunk, sós vízben megfőzzük. A szabványos recept szerint forraljon 1 evőkanál. egy kanál rizst 2 evőkanálban. evőkanál tejet, 1 teáskanál vajat ledarálunk, ebbe a masszába ütünk 1 tojást, hozzáadunk 1 ek cukrot. A kapott masszát összekeverjük káposztával, rizzsel, 1 teáskanál őrölt fehér keksszel.

Egy tepsit kikenünk olajjal, ráfektetjük a nagy káposztaleveleket, majd előkészítjük a darált húst, majd ismét a káposztaleveleket, amiket megkenünk 1 ek. egy kanál tejfölt. Mindezt sütőbe tesszük, és készre sütjük. A rizsételek tálalása előtt tejföllel leöntjük.

Rizzsel és fűszernövényekkel töltött fasírt

Kotletmasszát készítünk - 1 nyers tojást 300 g sovány marhahús darált húsba teszünk, megfelelően összekeverve. Ezután elkészítjük a darált rizst - 100 ml rizst párolunk 1 teáskanál vajban, majd összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel.

Egy vászonszalvétát vízzel megnedvesítünk, az asztalra terítjük, ráterítjük a szeletmasszát, egyenletesen elosztjuk 1,5-2 cm vastag réteggel. Tegyünk a tetejére rizsdarált.

http://www.kak-sdelat.su

A legkedveltebb étkezési gabona a rizs. Alacsony kalóriatartalmú, jó ízű, és sokféle főzési móddal rendelkezik. Tökéletesen harmonizál bármilyen hússal (pilaf), zöldséggel (rizottó) vagy hallal (zsemle, sushi). Ezeket az ételeket ebben a cikkben tárgyaljuk, vagy inkább recepteket és ajánlásokat készítünk.

Pilaf csirkével az ujjában

Rizs - 200 gramm; víz - 200 ml; paradicsom vagy paszta - 2 evőkanál; csirkefilé- 200 gramm; sárgarépa - 2 darab; hagyma - 2 darab; fűszerek pilafhoz.

Klasszikus stílusban ezt a receptet van egy eljárás a zöldségek olajban történő sütésére. A diétás menü azonban nem fogad el plusz kalóriákat, így ezt a lépést nélkülözzük.

A rizst alaposan öblítse le hideg vízzel, hogy a víz tiszta legyen. Csirkefilé, bőr nélkül, kockákra vágva, megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, jól összekeverjük. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk kockákra, bár használhatunk félkarikákat is - tetszés szerint. Most a hüvelybe tesszük a hozzávalókat. Jelölje meg magát a hüvelyt egy tepsiben vagy jobb esetben egy tepsiben. Először tedd rá a fűszeres húst, tedd rá a megmosott rizst, tedd rá a sárgarépát és a hagymát. Öntsön mindent egy pohár sós forrásban lévő vízzel hígított paradicsommal, és zárja le a hüvelyt (nem szükséges paradicsomot használni). Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és pároljuk a pilafot körülbelül egy órán keresztül. A megfőtt pilafot tálba tesszük, a hozzávalókat jól összekeverjük. A paradicsomot másképpen is fel lehet használni: a csirkefilét megkenjük paradicsommal és megszórjuk fűszerekkel, a pilafot pedig éppen csak sós forrásban lévő vízzel öntjük fel. Jó étvágyat.

Pilaf zöldségekkel az ujjában

Rizs - 200 gramm; víz - 200 ml; zöldborsó- 1 evőkanál; kukorica - 1 evőkanál; spárgabab - 100 gramm; kaliforniai paprika- ¼ gyümölcs; hagyma - 1 darab; fűszereket.

A növényi pilaf nem kevésbé ízletes, mint a hússal. Ugyanakkor a benne lévő kalóriatartalom alacsonyabb, mint a csirkehús változatban. Borsó és kukorica lehet venni konzerv, bab - fagyasztva. A paprikát és a hagymát apró kockákra vágjuk. Öblítse le a rizst tiszta vízig. Az összes hozzávalót összekeverjük a rizzsel, és egy tepsibe tesszük. Töltse fel sós vízzel, és zárja le a hüvelyt. 180 fokon 40 percig pároljuk. Tálalás előtt a növényi pilafot megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel vagy diófélékkel.

Rizs gombával

Egy egyszerű étel, amely meglehetősen tápláló és ízletes alacsony kalóriatartalom mellett.

Rizs - 200 gramm; gomba - 200 gramm; hagyma - 1 darab; sárgarépa - 1 darab; fűszerek - babérlevél, só bors.

A finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát egy száraz serpenyőbe küldjük, majd a gombát, sót és borsot. A gombát lehet vágni, negyedelni, aki szereti edényben látni. Legyen tudatában annak, hogy nagyon össze fognak zsugorodni. Tartsa a gombát egy lefedett serpenyőben, amíg sok vizet nem enged. A rizst alaposan öblítse le tiszta vízig. Amikor a gomba beengedi a vizet – először tegyük a hagymás gombát egy serpenyőbe, serpenyőbe vagy lassú tűzhelybe, öntsünk rizst a tetejére, és egyenletesen oszlassuk el a felületen. A vizet megsózzuk, a rizs széléről babérlevelet teszünk, felöntjük vízzel, és fedő alatt 25-30 percig lassú tűzön tesszük. Főzés közben ne nyissa ki. A multicookerben válassza ki a "kása" módot. Ez az étel sütőben, hüvelyben vagy hőálló edényben is elkészíthető. A folyamat pontosan ugyanaz. Tálalás előtt ízesíthetjük zsírszegény tejföllel vagy joghurttal. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Diétás rizottó zöldségekkel

Rizs - 200 gramm; sárgarépa - 1 darab; póréhagyma - 1 szár; édes paprika - 1 darab; zöldbab - 100 gramm; gombaleves - 1 csésze vagy 200 ml; fűszerek - bors, só.

NÁL NÉL eredeti recept főzőfolyadékként fehérbort használnak. A mi változatunkban azonban diétás gombaleves lesz. Egy vastag aljú edénybe vagy serpenyőbe tegyük félkarikára vágott hagymát, reszelt sárgarépát és kockára vágott paprikát. Keverjük össze, és száraz serpenyőben enyhén megsütjük. A végén add hozzá zöldbabés újra keverjük össze, most adjunk hozzá tiszta vízre mosott rizst és öntsük fel sós gombalevessel. Kicsit megborsozzuk, mindent összekeverünk, és lassú tűzön hagyjuk dermedni. 15-20 perc alatt elpárolog a húsleves, és finom, diétás ételt kapunk. Tálalás előtt apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük.

zöld rizs

Rizs - 200 gramm; víz - 1 pohár; póréhagyma - 1 szár; spenót - 200 g; kapor - 2-3 ág; petrezselyem - 2-3 ág; só bors.

A spenótot megmossuk és kézzel szaggatjuk, a többi zöldet klasszikus módon felaprítjuk. A rizst tiszta vízig mossuk, felöntjük hideg, sós vízzel, és kis tűzre tesszük főni. A hozzávetőleges főzési idő 20-25 perc. 10-15 perc múlva adjunk hozzá minden zöldet a rizshez, és jól keverjük össze. Ha nagyon kevés víz maradt, adhatunk hozzá egy keveset. És hagyjuk még 10 percig a fedő alatt nyúlni. Ez egy nagyon érdekes és szokatlan recept. Ezt a tandemet bármilyen más zöld termékkel kiegészítheti - borsó, paprika, spárga. Tálalás előtt megszórhatjuk fenyőmaggal.

A fenti ételek bármelyikének elkészítéséhez használhat lassú tűzhelyet.

Párolt, hosszú szemű rizst válasszunk, hogy omlós, ne pépes legyen. Figyelje az edényekben lévő víz mennyiségét (ha nem lassú tűzhelyről van szó). Ha a rizs még nem főtt meg teljesen, a sütőben elkészíthető. Ne próbálja meg a rizst a mikrohullámú sütőben teljesen készre tenni. Általában a rizs mikrohullámú sütőben való főzése kétes vállalkozás.

Kényelmes a sütéshez hüvelyt használni, amelyet lapként lehet kirakni, mivel nem túl kényelmes a hozzávalókat egy hüvelyes zacskóba tenni.

http://www.dietologia.club

Diétás ételek a fogyáshoz rizzsel már régóta megállják helyüket a tapasztalt táplálkozási szakemberek körében. De vajon minden rizses étel egyforma?

A diétás ételeket megközelítőleg azonos módon készítik el, így egyes hozzávalók hasonló ízű és kalóriatartalmúak helyettesíthetők.

Rizs és marhafilé

Valóban létezik rizsből és húsból álló diétás étel fogyás céljából? Igen, ha betartasz néhány szabályt!

  • rizs (90 g);
  • marhahúsleves (200 ml);
  • marhafilé (180 g, zsír nélkül);
  • vízitorma (fél csokor);
  • vöröshagyma (1 db);
  • retek (fél csokor);
  • vörösbor ecet (2 evőkanál);
  • tökmagolaj (1 evőkanál);
  • fokhagyma (1 gerezd);
  • tökmag (1 evőkanál);
  • fekete bors (őrölt) - ízlés szerint;
  • só ízlés szerint.

Fel kell melegíteni a húslevest, és főzni kell a marhahúst (alacsony lángon, legfeljebb 15 percig kell). majd kivesszük a marhahúst és fóliába csomagoljuk a sütéshez. Öntsön 50 ml húslevest egy új serpenyőbe. A maradékhoz adjunk hozzá kb. 100 ml forrásban lévő vizet és sót, majd adjuk hozzá a rizst és főzzük alacsony lángon (legfeljebb 20 percig fedő alatt). Mossa le a keresztes salátát, és itassa fel (előre vágja le a leveleit). A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. A retket meghámozzuk és kis csíkokra vagy kockákra vágjuk.

A borecetet elkeverjük a maradék húslével. adjunk hozzá sót, olajat, fokhagymát (apróra vágva vagy fokhagymanyomóval összetörve) és fekete borsot. Ezt követően adjuk ehhez az öntethez a rizzsel kevert zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Adjunk hozzá vékonyra szeletelt marhahúst a rizshez. Negyven perc múlva már lehet enni.

Rizs és kagyló ragu

A leghasznosabbak a vörösrizs diétás ételek (bármilyen más rizst is használhatsz).

  • rizs (100 g);
  • cukorborsó hüvely (200 g);
  • kagylóhús (250 g);
  • egy csokor kapor (fél);
  • metélőhagyma (fél fej);
  • citrom;
  • tojássárgája);
  • tejszínhab (2 evőkanál);
  • vaj (krémes-zöldség vagy vaj) (15 g);
  • só ízlés szerint

Öntsük fel a rizst 250 ml forrásban lévő vízzel, és főzzük körülbelül 20 percig alacsony lángon. Körülbelül 5 perccel a rizs főzése előtt adjuk hozzá a borsót. Ezután le kell öblíteni a kagylókat (feltétlenül hideg vizet használjon!), Tedd meleg vízbe, és főzd 10 percig magas lángon. Ha a midis megsült, távolítsa el a húst a héjáról (ne felejtse el összeszedni az összes folyadékot!).

Vágja az összes zöldséget vékony karikákra. Hámozzuk meg a citromot, és nyomjuk ki az összes levét. A kagylólevest felforrósítjuk, és beleöntjük a sárgáját és a tejszínt (főzzük sűrűre, semmi esetre se forraljuk). Adjunk hozzá kagylót, fűszernövényeket, citromlevet és ízlés szerint sót a szószhoz. Az olvasztott vajban megpirítjuk a rizst borsóval. Megszórjuk citromhéjjal és melegen tálaljuk.

Rizs borssal és sajttal

Az alacsony kalóriatartalmú diéta (a kerek rizs különösen előnyös hozzá) lehetővé teszi a következő recept alkalmazását.

  • rizs (150 g);
  • paradicsomkonzerv (375 g);
  • pirospaprika;
  • zöldpaprika;
  • zellerszár (4 db);
  • curry por (1-2 csipet);
  • sajt - ízlés szerint;
  • margarin (150 g);
  • só ízlés szerint.

Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja vékony csíkokra vagy kockákra. Az összes zöldséget puhára főzzük, majd beleöntjük az összes fűszert, majd hozzáadjuk az előfőzött rizst, és addig pároljuk, amíg az étel sűrűsödni kezd. Ezután tegyünk mindent egy formába, fedjük be egy kis reszelt sajttal, tegyük be a sütőbe, és süssük barnulásig.

Az étel diétás, ezért ez az étel nem fenyegeti a diétázókat.

Eredeti előétel minden ünnepi asztalra. Jól illik a fehér halhúshoz, csirkehúshoz, pulykaféléhez és más nem zsíros húsokhoz. Az étel diétás, ezért ez az étel nem fenyegeti a diétázókat. Rizs zöldségekkel 25 percet vesz igénybe az elkészítése.

Alacsony kalóriatartalmú rizs zöldségekkel elkészítéséhez szüksége lesz:

Rizs - 1 csésze
Paradicsom konzerv - 1 csésze
Hagyma - 1 közepes fej
Zöldek - egy kis csomó petrezselyem
Citrom - fél
Só fekete őrölt bors - ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez

Zöldség rizs főzési receptje:

  • A rizst alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz.
  • Öntsön 3 csésze hideg vizet a gabonába. Forraljuk fel maximális hőfokon, főzzük 20 percig zárt fedéllel. Ne keverd össze!
  • A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Mérsékelt lángon növényi olaj hozzáadásával sütjük átlátszó színig 3 percig.
  • A sült hagymához adjuk a paradicsomkonzervet, és felforraljuk.
  • A zöldjeimet apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és paradicsommal 2 percig pirítjuk.
  • A főtt rizst összekeverjük a zöldségöntettel, hozzáadjuk a citromlevet és összekeverjük.
  • Hidegen és melegen tálaljuk.
  • Ízlés szerint sok más zöldséget is hozzáadhat (paprika, cukkini, zeller stb.)

Ha könnyű, ízletes salátára vágyik, próbálja ki.

A rizses diétás ételek a világ számos népének konyhájában előkelő helyet foglalnak el. A legelterjedtebbek a diétás paprika rizzsel, mindenféle pilaf (zöldségekkel és gyümölcsökkel egyaránt). Az alábbiakban megtalálja az édes pilaf receptjét szárított gyümölcsökkel, valamint megtanulja, hogyan kell diétás pilafot és más ételeket főzni a stabil súly fenntartása érdekében.



Diétás pilaf zöldségekkel receptje

Hozzávalók:

2 csésze rizs, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 2 paradicsom, 1 kaliforniai paprika, fűszernövények, fokhagyma, növényi olaj, víz, só.

Főzési mód:

1. A diétás pilaf elkészítéséhez a rizst ki kell válogatni, meg kell mosni, tűzre kell helyezni, meg kell sózni és szárítani, folyamatosan kevergetve, amíg az összes nedvesség el nem párolog, miközben a rizs térfogatának növelnie kell. Ezután öntsünk 3,5 csésze forrásban lévő vizet a serpenyőbe, fedjük le, és lassú tűzön főzzük puhára. Nem kell keverni.

2. Ekkor készítsük elő a zöldségeket – pirítsuk meg olajon a hagymát, az apróra vágott sárgarépát, paprikát és a paradicsomot, majd keverjük össze a rizzsel. Keverjük össze és pároljuk együtt lefedve körülbelül 5 percig.

3. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és apróra vágott fokhagymát a kész diétás pilafhoz zöldségekkel, hagyjuk egy kicsit főni és tálaljuk.

Hogyan kell főzni a pilafot mazsolával

Hozzávalók:

100 g rizs, 200 ml víz, 50 g mazsola, 30 g vaj, vanillin, só.

Főzési mód:

1. Válogassa szét a rizst, öblítse le és áztassa 30-40 percig, majd tegyük szitára, szárítsuk meg és vajban enyhén melegítsük fel.

2. Az elkészített rizst forrásban lévő vízbe tesszük, sózzuk, vanillint, átválogatott és megmosott mazsolát adunk hozzá, és készre főzzük. Tálaljuk a forró pilafot mazsolával.

Diétás pilaf édes paprikával

Hozzávalók:

100 g rizs (diétás, fekete), 210 ml húsleves vagy víz, 30 ml növényi olaj, 50 g bors és paradicsom, 25 g hagyma, fűszernövények, só.

Főzési mód:

1. Mossa be gyorsan a rizst forró vízés dobd egy szűrőedénybe. Amikor a víz teljesen kiürült, szórjunk rizst egy tepsibe legfeljebb 2 cm-es réteggel, és szárítsuk meg a sütőben. Ezután öntsük fel a rizst növényi vagy állati zsiradékkal, és időnként megkeverve pirítsuk addig, amíg a rizs meg nem áll sárga szín. A diétás sült rizst a recept szerint kissé lehűtjük, majd forrásban lévő zöldséglevesbe vagy vízbe öntjük, és zárt edényben alacsony forrásponton főzzük. Miután a zabkása sűrűsödni kezd, vagyis abban a pillanatban, amikor a folyadékot a rizs szinte teljesen felszívja.

2. Hozzáadjuk az apróra vágott (mag nélkül) édes paprikát, a pirított apróra vágott hagymát és a közepes méretű paradicsomszeleteket. Óvatosan keverje össze mindent, fedje le az edényeket, és tegye be a sütőbe 40-50 percre. Amikor a pilafot édes paprikával tálalja, szórja meg a pilafot fűszernövényekkel.

Édes pilaf receptje szárított gyümölcsökkel

Hozzávalók:

2 csésze rizs, 50 g szárított sárgabarack, mazsola, 10-12 datolya, aszalt szilva, 2 ek. kanál méz, víz, só.

Főzési mód:

1. Enyhén sós vízben a rizst félig főzzük, hozzáadjuk az alaposan megmosott és átválogatott mazsolát, az apróra vágott szárított sárgabarackot, néhány csíkokra vágott datolyát és a meghámozott és apróra vágott aszalt szilvát.

2. Fedő alatt készre tesszük, adjunk hozzá mézet, keverjük össze, és hagyjuk, hogy az édes pilaf aszalt gyümölcsökkel megsüljön.

Hogyan kell főzni a pilafot paraszti módon

Hozzávalók:

50 g rizs, 1 liter víz, 20 g vaj, 100 g zöldségleves, víz, só.

Főzési mód:

1. A szétválogatott rizst felöntjük meleg vízzel, 25-30 perc múlva szűrőedénybe tesszük, és amikor a víz lefolyik, egy serpenyőben olajon 2-3 percig sütjük, és felöntjük forró zöldséglevessel.

2. Forraljuk fel, azonnal fedjük le, és tegyük be a sütőbe 15-18 percre. Vegyük ki a serpenyőt a sütőből, keverjük össze a rizst, adjunk hozzá egy kevés olajat, hogy a dara ne száradjon ki és ne tapadjon össze, és sózzuk. A paraszti stílusú plovot forrón tálaljuk.

Hogyan főzzünk diétás árpagyöngy-pilafot cukkinivel

Az alábbi recept szerint a diétás pilafot 400 g árpagyöngyből, 1 liter vízből, 450 g cukkiniből, 65 g paradicsomból, 55 ml növényi olajból, 80 g hagymából, 25 g teljes kiőrlésű lisztből, sóból készítjük.

Főzési mód:

Az árpát leöblítjük és 3-4 órán át áztatjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, és az árpát forrásban lévő sós vízzel felöntjük, puhára főzzük, majd jól pihentetjük. Hámozzuk le a cukkinit a héjáról és a magjairól, forgassuk lisztbe és süssük meg növényi olajon. Adjuk hozzá a szeletelt cukkinit, paradicsomot az árpa zabkásához, és főzzük 10-15 percig. Tálaljuk a diétás pilafot árpagyöngy forró cukkinivel.

Töltött diétás paprika: töltött paprika receptje

Töltött paprika készítéséhez diétás recept kell hozzá 1 pohár rizs, 1-2 sárgarépa, 1 hagyma, 1-2 paradicsom, gyógynövények, növényi olaj, só, víz, gyógynövények.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a porhanyós rizst, és keverjük össze az olajban sült, finomra vágott hagymával és sárgarépával, sóval.

2. Az elkészített paprikákat megtöltjük és egy serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel és felöntjük az apróra vágott paradicsommal, sózzuk, és fedő alatt pároljuk a töltött paprikát.

3. Tálaljuk a klasszikus töltött paprikát a szósszal, fűszernövényekkel megszórva.

Zöldségekkel töltött diétás káposzta tekercs receptje

Főzési mód:

1. Távolítsa el a felső nagy leveleket a káposzta fejéről - 10-12 darabot, kissé forralja fel, hogy megpuhuljanak, verje le vagy vágja le a levélnyéleket.

2. A darált hús elkészítéséhez forraljon porhanyós rizst, pirítsa meg az apróra vágott sárgarépát és az apróra vágott hagymát, keverje össze a rizzsel, adjon hozzá egy finomra vágott fokhagymagerezdet.

3. Töltsük meg a káposztaleveleket darált hússal, tekerjük fel és tegyük egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a fűszernövényeket, a sót, és a rizzsel töltött káposzta tekercseket puhára pároljuk.

Hogyan kell főzni a venezuelai banánrizst

Hozzávalók:

80 g rizs, 20 g vaj, 80 g banán, 5 g petrezselyem.

Főzési mód:

Forraljuk fel a porhanyós rizst, szárítsuk meg. A banánszeleteket olajon megpirítjuk, óvatosan összekeverjük a rizzsel és megszórjuk petrezselyemmel. Tálaljuk forró venezuelai rizst banánnal.

Diétás rizs cukkinivel

Hozzávalók:

50 g rizs, 25 g vaj, 50 ml húsleves, 90 g cukkini, reszelt sajt, só.

Főzési mód:

1. A megmosott rizst és a vajat egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, melegítjük, keverjük. Ezután öntsük fel a húslevest, alaposan keverjük össze, forraljuk fel, zárjuk le a fedőt és tegyük közepesen meleg sütőbe 16-18 percre.

2. A cukkinit meghámozzuk, kockákra vágjuk és megsütjük. A cukkinit összekeverjük a főtt rizzsel és megszórjuk sajttal. A cukkinis diétás rizs főételként és köretként is finom.



Bővebben a témáról






A magas ellenére előnyös tulajdonságait, a mandzsúriai diót ritkán használják étkezési célokra közvetlenül a betakarítás után: ez nagy nehézségekkel jár ...

Mert megfelelő táplálkozás peptikus fekéllyel diagnosztizált betegek több diétát is kidolgoztak. Az exacerbáció szakaszában a ...

A gabonafélékből készült ételeket és köreteket a máj- és epeúti betegségben szenvedők táplálására morzsalékos gabonafélék, gabonafőzelékek formájában kell elkészíteni mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva hozzáadásával.

A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára a gabonafélék többféleképpen elkészíthetők zsír- és sókorlátozással.

A bébiételekhez az ételeket a gyermek életkorának és ízlésének megfelelően készítik el.

Cukkkini és rizsleves

Hozzávalók :
- 3 evőkanál. kanál rizs 1 pohár vízhez,
- 200 g cukkini,
- 1 pohár tej,

- tojássárgája.

Főzés

Válogassa a rizst, öblítse le, öntse forró vízés felforraljuk, hogy jól felforrjon. A cukkinit meghámozzuk, a magokat kivesszük, apróra vágjuk, egy tálba tesszük a rizzsel, felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk.

SÁRGARÉPA TISZTALEVES RIZZSEL

Hozzávalók :
- 3 evőkanál. evőkanál rizs 2 csésze vízben vagy húslevesben,
- 2 sárgarépa,

Tojás-tej keverék:
- 5 evőkanál. kanál tejet
- 1 friss tojássárgája.

Főzés

A sárgarépát apróra vágjuk, felöntjük forró vízzel, hozzáadjuk a szétválogatott és megmosott rizst, és alacsony forrásponton 40-45 percig főzzük, amíg a gabona teljesen elfő. Törölje le a kész masszát, hígítsa fel a kapott pürét vízzel (vagy húslével), sóval, forralja fel.
A kész levest kissé lehűtve ízesítjük tojásos-tej keverékkel és vajjal.
Szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott.

RIZSESETEK ALMÁVAL

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs, tej és víz,
- 2 tojás,
- 1 evőkanál. egy kanál cukrot
- 2 alma,
- 2 teáskanál növényi olaj,
- tejföl.

Főzés

A rizskását felforraljuk, hozzáadjuk a cukorral pépesített nyers tojássárgáját, a reszelt almát, a héját és a magokat, összekeverjük. Tegyük bele a sűrű habbá vert fehérjét, és süssük növényi olajon 8-10 percig a palacsintákat.
A palacsintát vajjal vagy tejföllel, sárgabarackkal vagy almalekvárral tálaljuk.

Hozzávalók :
- 3 evőkanál. rizs kanál,
- 3 sárgarépa,
- 100 g 9%-os túró,
- 1 tojás,
- 0,5 csésze tej,

Főzés

A rizst puhára főzzük. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és tejben puhára pároljuk, összedolgozzuk főtt rizs, túrópüré, cukor, vaj, tojássárgája.
A masszát jól összekeverjük, hozzáadjuk a felvert fehérjéket, kivajazott tepsire tesszük, és a sütőben megsütjük.
Szív- és érrendszeri, vesebetegségek, krónikus hasnyálmirigy-gyulladások esetén ajánlott, gyomorfekély gyomor és patkóbél.

Rizsreszelék

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs, tej és víz,
- 2 tojás,
- cukor,
- növényi olaj.

Főzés

A tej és víz keverékében főtt kész kását 60-70 fokra hűtjük, hozzáadjuk a cukorral pépesített nyers tojássárgákat, és összekeverjük. Sűrű habbá vert tojásfehérjét tegyünk a zabkásához, és olajon 8-10 perc alatt kisütjük a palacsintákat.
Vajjal vagy tejföllel, sárgabarackkal vagy almalekvárral tálaljuk.

RÍZSEL, ALMÁVAL ÉS MAZSOLÁVAL TÖLTÖTT RÉPA

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs,
- 5-6 db cékla,
- 2 tojás,
- 2-3 alma,
- 3-4 evőkanál. kanál mazsola, cukor,
- olaj.

Főzés

A kis céklát héjában főzzük főzésig, hámozzuk meg és vágjuk ki belőle a közepét. A rizst felforraljuk. Az almát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a rizzsel, a tojással, a mazsolával, a cukorral és a vajjal.
Töltsük meg a répákat előkészített darált hússal, tegyük kiolajozott tepsire, öntsük le tejföllel vagy tejes szósszal és süssük meg a sütőben.
Tejföllel tálaljuk.
Ajánlott krónikus hasnyálmirigy-gyulladások, vesebetegségek, szív- és érrendszeri betegségek esetén.

RIZZSEL TÖLTÖTT PAPRIKA

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs,
- 5-10 db paprikahüvely,
- 1 nyers tojás,
- 2 főtt tojás,
- 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, paradicsompüré és reszelt keksz,
- cukor,
- só,
- petrezselyemzöld.

Főzés

A rizst szétválogatjuk, leöblítjük, nagy mennyiségű sós vízben (pl. tészta) felfőzzük, leszűrjük, hozzáadjuk a nyers és keményre vágott tojást, a finomra vágott petrezselymet és ízlés szerint sózzuk, összekeverjük. A paprikát megmossuk, a magfészket kiszedjük, leöblítjük, megtöltjük darált rizzsel, növényi olajjal kikent formába tesszük, és fedő alatt pároljuk, időnként hozzáöntve egy kevés vizet.
A pörkölt végére tedd paradicsom szósz, reszelt fehér kenyér kekszet, ízlés szerint cukrot, és hagyjuk újra kicsit forrni.

MADÁRMÁJ RIZZSEL

Hozzávalók :
- 1,5 csésze rizs
- 250 g baromfi máj,
- 4 teáskanál növényi olaj,
- 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott petrezselymet és fehér reszelt kenyeret.

Főzés

A rizst szétválogatjuk, megmossuk, félig főzzük nagy mennyiségű sós vízben (pl. tészta), leszűrjük, hozzáadjuk a megmosott és darált vagy apróra vágott májat, növényi olajat, apróra vágott petrezselyemzöldet, összekeverjük, párra készre főzzük.
Megszórjuk a maradék petrezselyemmel. Mártásokkal, főtt zöldségekkel és nyers zöldségsalátákkal tálaljuk.
Az edényt krónikus vesegyulladás, gyomorfekély és nyombélfekély esetén ajánljuk III.

LEVES-PÜRE FRISS PARADICSOMBÓL RIZZSEL

Hozzávalók :
- 1 evőkanál. rizs kanál,
- 2 érett paradicsom,
- 1 teáskanál vaj,
- 3 evőkanál. kanál 10%-os tejszín,
- 3 evőkanál. kanál tejet
- 1 teáskanál liszt,
- 300 ml zöldségleves.

Főzés

A meghámozott paradicsomot főtt rizzsel összedolgozzuk, szitán átdörzsöljük, tejes szósszal összekeverjük, forró zöldséglével a kívánt állagúra hígítjuk és felforraljuk. A habot leszedjük, forró tejszínnel és vajjal ízesítjük.
Szív- és érrendszeri betegségek, vesebetegségek, gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, akut fertőző betegségek (kivéve fertőző betegségek belek).

Cukkinis KRÉMLEVES RIZZSEL

Hozzávalók :
- 1 evőkanál. rizs kanál,
- 100 g cukkini,
- 1 teáskanál vaj és liszt,
- 2 evőkanál. kanál 10%-os tejszín és tej,
- 1 teáskanál vaj,

Főzés

Válogassa át a rizst, öblítse le többször, öntse forrásban lévő vízbe, és főzze puhára. A cukkinit meghámozzuk, magházát kivesszük, felaprítjuk és kevés vízben felforraljuk, a megfőtt rizzsel együtt szitán átdörzsöljük, tejes szósszal összekeverjük és forró zöldséglével a kívánt állagúra hígítjuk. A leves felületéről levesszük a habot, forró tejszínnel és vajjal ízesítjük.
Gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut, akut fertőző betegségek (kivéve a bélfertőző betegségek) esetén ajánlott.

Nyálkás rizsfőzet reszelt almával

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs,
- 5 alma.

Főzés

A rizst szétválogatjuk, leöblítjük, felöntjük nyolcszoros mennyiségű hideg vízzel. Kb. 2 órán át forraljuk. A kész levest leszűrjük, és hajszűrőn áttöröljük.
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk a húsleveshez.
Az étel ajánlott cukorbetegség, krónikus vese-, hasnyálmirigy-gyulladás.

RÉPA KÁPOSZTA

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs,
- 10 levél fehér káposzta,
- 4 sárgarépa,

- 1 evőkanál. lisztes kanál,
- 3 evőkanál. kanál zöldségleves,
- petrezselyemzöld,
- tejföl.

Főzés

A szár eltávolítása után a káposzta fejét félig főzzük, kissé lehűtjük, külön levelekre szedjük és a levélnyél megvastagodását verjük le. Vágjuk apró kockákra, pároljuk vajjal, keverjük össze a sárgarépát főtt rizzsel. A darált húst a káposztalevelekre tesszük, hengerek formájában feltekerjük, kivajazott tepsire tesszük, és sütőben 10 percig sütjük. Ezután öntsük a terméket tejfölös szósszal, és süssük tovább további 30 percig.
Szív- és érrendszeri betegségek, vese, urolithiasis, cukorbetegség, tuberkulózis.

Hússal és rizzsel töltött paradicsom

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs,
- 10 paradicsom,
- 250 g sovány marhahús,
- petrezselyem és kapor,
- olivaolaj,
- só.

Főzés

A marhahúst megmossuk, átengedjük egy húsdarálón. A rizst szétválogatjuk, megmossuk, forrásban lévő sós vízbe öntjük, kb 15 percig főzzük, leszűrjük, összekeverjük darált hús, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kaprot, sót, olívaolajat, keverjük össze.
Az azonos méretű paradicsomot megmossuk, a tetejét eltávolítjuk, a magfészket eltávolítjuk, előkészített darált hússal megtöltjük, tűzálló anyagú formába vagy alufóliával bélelt tepsibe tesszük. Öntsük fel a paradicsom magfészkét kevés vízzel, forraljuk fel, öntsük fel a paradicsomot a kapott húslével, és tegyük a pörköltet fedő alá.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Az étel székrekedés, cukorbetegség, krónikus vesegyulladás esetén ajánlott.

RIZSLEVES

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs 2 csésze vízhez,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 1 gyökér petrezselyem és zeller,
- 1 tojássárgája,
- 1 evőkanál. egy kanál szójababolaj és apróra vágott zöldek,
- 2 evőkanál. kanál tejföl.

Főzés

A gyökereket megmossuk, meghámozzuk, főzetet készítünk, leszűrjük. Válogassa át a rizst, öblítse le, öntsön forrásban lévő sózott húslevesbe a gyökerekből, forralja fel. A gyökereket levágjuk vagy hajszitán átdörzsöljük, a leveshez adjuk, tejföllel ízesítjük, felforraljuk. A sárgáját szójaolajjal őröljük, hígítsuk fel kis mennyiségű forró húslevessel, keverjük össze a levessel.
Az étel krónikus vesegyulladás, epehólyag, cukorbetegség, II-es és III-as stádiumú gyomor- és nyombélfekély esetén ajánlott.

Káposzta rakott rizzsel

Hozzávalók :
- 1 evőkanál. rizs kanál,
- 7-8 lap fehér káposzta,
- 1 tojás,
- 2 evőkanál. kanál tejet
- 1 teáskanál vaj, cukor és őrölt fehér keksz,
- 1 evőkanál. egy kanál tejfölt.

Főzés

3-4 káposztalevelet felaprítunk, sós vízben feltesszük főni, összekeverjük a főtt rizzsel. A vajjal elkevert tejbe tesszük a cukrot és a tojást. Keverjük össze a káposztát rizzsel a kapott tojásos-tej keverékkel és őrölt zsemlemorzsával. Zsírozott tepsire rétegesen egész nagy leveleket rakunk, majd darált káposztát és rizst, a tetejére egész káposztaleveleket, megkenjük tejföllel. Sütőben sütjük.
Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel.
Kimerültség, tuberkulózis, szív- és érrendszeri, vesebetegségek esetén ajánlott.

RIZSZSEL ÉS GYÓGYNÖVÉNYVEL TÖLTÖTT HÚSTEkercs

Hozzávalók :
- 0,5 csésze főtt rizs,
- 300 g darált marhahús,
- egy darab fehér kenyér,
- 1 teáskanál vaj,
- 1 tojás,
- zöldek,
- só.

Főzés

Vízzel megnedvesített vászonszalvétára 1,5-2 cm vastag egyenletes rétegben tedd a szeletmasszát a bevitt nyers tojás. Tegyük a masszára darált húst (buggyantott rizs vajjal és apróra vágott zöldekkel). A szalvéta széleit összekötjük úgy, hogy a szeletmassza egyik széle a másikra kerüljön, a szalvétáról a tekercset a gőzdoboz rácsára tekerjük, 2-3 szúrást végzünk, 20-25 percig pároljuk.
A kész tekercset darabokra vágjuk, körettel és tejes szósszal tálaljuk.
Szív- és érrendszeri, máj-, vese-, gyomor- és nyombélfekély, urolithiasis, gastritis esetén ajánlott.

RIZS ÉS ZÖLDSÉGSALÁTA

Hozzávalók :
- 2 csésze rizs
- 0,5 csésze zöldborsó,
- 1 hagyma,
- 0,5 zeller gyökér,
- 2-3 db piros paprika hüvely,
- petrezselyem,
- zöldek ízlés szerint (hagyma, kapor stb.),
- 1 tojás,
- 0,5 citrom,
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- só,
- cukor.

Főzés

A rizst leöblítjük, nagy mennyiségű forrásban lévő sós vízben (mint a tészta) feltesszük főni, szűrőedényben leszűrjük. Lecsepegtetjük a konzerv zöldborsót. A meghámozott és megmosott hagymát apró kockákra vágjuk, a zellert közepes lyukú reszelőn lereszeljük. Öblítsük le a paprikát, távolítsuk el a magfészket, vágjuk csíkokra vagy karikákra.
Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá növényi olajat, citromlevet, sót és cukrot ízlés szerint, keverje össze. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel, díszítjük egy kemény tojással, négyfelé vágjuk.
Az étel székrekedés, cukorbetegség, krónikus vesegyulladás esetén ajánlott.

RIZSPUDDING TÁJÁRA

Hozzávalók :
- 1,5 csésze rizs
- 750 g túró,
- 5 tojás,
- 2 evőkanál. vajas kanál,
- 1 evőkanál. egy kanál keksz fehér kenyérből formához.

Főzés

A rizst szétválogatjuk, megmossuk, felforraljuk. A túrót húsdarálón passzoljuk át, vagy szitán töröljük át. A vajat a sárgájával morzsoljuk össze, keverjük össze túróval és rizzsel, adjuk hozzá a felvert fehérjéket, óvatosan keverjük össze, tegyük kiolajozott és zsemlemorzsával megszórt formába vagy párolásra szánt serpenyőbe. Süssük vagy forraljuk körülbelül 45 percig.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Mártásokkal, főtt vagy nyers zöldségekkel tálaljuk.
Cukorbetegség, II-es és III-as stádiumú gyomor- és nyombélfekély, krónikus vesegyulladás, székrekedés esetén ajánlott.

Rizzsel és zöldségekkel töltött padlizsán

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs,
- 4-5 padlizsán,
- 2 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- petrezselyemzöld,
- 1 teáskanál vaj,
- tejföl.

Főzés

A padlizsánokat megmossuk, a szárát levágjuk, a gyümölcsöket hosszában kettévágjuk, a mag egy részét a szemekkel együtt eltávolítjuk, és sós vízben félig főzzük. A sárgarépát apró kockákra vágjuk, megdinszteljük, a rizst megfőzzük, a hagymát felaprítjuk és olajon előforralás után megpirítjuk.
Keverjük össze a sárgarépát, a rizst, a hagymát és a faragott padlizsánpépet, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, töltsük meg a padlizsánt, tegyük egy tepsire, öntsük tejföllel és süssük meg a sütőben.
Szív- és érrendszeri, vese-, májbetegségek esetén ajánlott.

Rizzsel és sajttal töltött padlizsán

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs,
- 4-5 padlizsán,
- 1 hagyma,
- petrezselyemzöld,
- 1 teáskanál vaj,
- 100 g kemény sajt.

Főzés

Vágja félbe a padlizsánt, távolítsa el a magokat, és mártsa 5 percre forrásban lévő vízbe. A főtt rizst összekeverjük reszelt sajttal, finomra vágott hagymával, vajjal és fűszernövényekkel, sóval.

Szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott.

Rizzsel és gombával töltött padlizsán

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs,
- 4-5 padlizsán,
- 10 csiperkegomba,
- 1 hagyma,
- petrezselyemzöld,
- 1 teáskanál vaj.

Főzés

Vágja fel a padlizsánt, távolítsa el a magokat. A pépet és a magokat hagymával olajban öntjük, a főtt rizst és a finomra vágott gombát, petrezselymet adjuk hozzá. Só.
Töltsük meg a padlizsánokat a darált hússal, tegyük egy mély serpenyőbe, és pároljuk a sütőben puhára.
Szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott.

VÍZEN FŐZT RIZS

Válogassa át a rizst, öblítse le többször hideg vízben, forralja fel a gabonafélék térfogatának 3-4-szeresét a vízben. A főzés végén hozzáadjuk a vajat.
Cukorbetegség, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, szív- és érrendszeri, vesebetegségek, I. és II. stádiumú gyomor- és nyombélfekély, epehólyag esetén ajánlott.

TÖK TEJVEL ÉS RIZZSEL

Hozzávalók :
- 2 evőkanál. kanál rizs 1 pohár vízhez,
- 150 g sütőtök,
- 0,5 csésze tej,
- 1 teáskanál cukor.

Főzés

A rizst megmossuk, forrásban lévő tejbe öntjük és 10-15 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a kis kockákra vágott sütőtököt, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A végén adjunk hozzá cukrot.
Szív- és érrendszeri betegségek, gyomorhurut, kimerültség, tuberkulózis, urolithiasis, gyomor- és nyombélfekély, akut fertőző betegségek (kivéve a bélfertőző betegségek) esetén ajánlott.

Zöldségekkel és rizzsel töltött cukkini

Hozzávalók :
- 2 evőkanál. rizs kanál,
- 250 g cukkini,
- 2 sárgarépa,
- 1 teáskanál vaj,
- tejföl.

Főzés

A cukkinit meghámozzuk, magházát kivesszük, karikákra vágjuk és félig főzzük. A meghámozott sárgarépát vízben olaj hozzáadásával puhára pároljuk. A rizst felforraljuk és sárgarépával összekeverjük, a cukkinit letöröljük és megtöltjük előkészített darált hússal, tepsire tesszük, tejföllel leöntjük és sütőben megsütjük.
Az edényt szív- és érrendszeri betegségek, vese, urolithiasis, gastritis, gyomor- és nyombélfekély, elhízás esetén ajánljuk.

Cukkini RIZZSEL LUSTA

Hozzávalók :
- 3 evőkanál. rizs kanál,
- 1 kg cukkini,
- 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj
- 2 evőkanál. kanál lisztet
- 1 tojás,
- tejföl,
- só,
- petrezselyemzöld.

Főzés

A cukkinit karikára vágjuk. Az apróra vágott cukkini felét szorosan ráhelyezzük a tepsi vagy tepsi olajozott aljára, megszórjuk megmosott nyers rizzsel, petrezselyemmel, rátesszük a maradék cukkini karikákat, lisztbe forgatva. Öntsön mindent növényi olajjal, sóval és öntsön tejföllel, felvert tojással.
Sütőben készre pároljuk.
Szív- és érrendszeri betegségek, elhízás, gyomorhurut esetén ajánlott.

TÖKPUDDING RIZZSEL ÉS ALMÁVAL

Hozzávalók :
- 0,5 csésze főtt rizs,
- 2 csésze sütőtök apró kockákra vágva,
- 2 alma,
- 6 evőkanál. kanál tejet
- 1 evőkanál. egy kanál cukor és vaj,
- 2 tojás.

Főzés

A meghámozott sütőtököt és az almát apróra vágjuk, majd vajjal és tejjel 5-10 percig pároljuk. Hozzáadjuk a főtt rizst, a cukrot, a tojássárgáját, a felvert tojásfehérjét, és óvatosan összekeverjük. Sütőpapíros tepsire tesszük a masszát és a sütőben megsütjük.
Szív- és érrendszeri, vesebetegségek, urolithiasis, gyomor- és nyombélfekély, akut fertőző betegségek (kivéve a bélfertőző betegségek) esetén ajánlott.

RIZZSES TÖKKÖR

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs,
- 2 csésze sütőtök apró kockákra vágva,
- 1,5 csésze tej,
- 0,5 csésze víz,
- 1 teáskanál cukor és vaj.

Főzés

A sütőtököt félig felöntjük tejjel és vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk a grízt, és lassú tűzön kevergetve puhára főzzük.
Meghintjük cukorral és vajjal tálaljuk.
Szív- és érrendszeri, vesebetegségek, urolithiasis, gastritis, gyomor- és nyombélfekély, akut fertőző betegségek (kivéve a bélfertőző betegségek) esetén ajánlott.

CSIRKE GŐZ QUENELS

Hozzávalók :
- 2 evőkanál. rizs kanál,
- 200 g csirkehús,
- 1 teáskanál vaj.

Főzés

A csirkepépet 2-szer átengedjük egy húsdarálón, keverjük össze hideg viszkózus rizskával, adjunk hozzá sót, vajat. Alaposan keverjük össze, és addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
Az elkészített masszából vágjunk 20-25 g-os quenelle-t, és pároljuk meg.
Díszítéssel tálaljuk.
Az edényt szív- és érrendszeri, vesebetegségek és urolithiasis esetén ajánljuk.

RIZSLEVES

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs,
- 3-4 pohár tej,

- só.

Főzés

A rizst öblítsük le meleg vízben, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk fel 4 csésze forró vizet, sózzuk meg és főzzük 35-40 percig, majd töröljük át a rizst a levessel egy szitán. A kapott rizspürét forró tejjel felhígítjuk, felforrósítjuk, sózzuk és vajat adunk.
A kész levesbe főtt rizst tehet - egy evőkanál tányérra. A krutonokat külön tálaljuk.

RIZS TEJLEVES

Hozzávalók :
- 4 evőkanál. rizs kanál,
- 1 liter tej,

- 1 teáskanál cukor.

Főzés

A rizst alaposan megmossuk, szűrőedénybe tesszük. Amikor a víz lefolyik, a rizst forrásban lévő tejbe öntjük, sózzuk, cukrozzuk, és 30 percig főzzük.
Tálaláskor tegyünk vajat az asztalra.
Ajánlott urolithiasis, szív- és érrendszeri betegségek, máj-, gyomor- és nyombélfekély esetén.

HÚSLEVES

Hozzávalók :
- 0,5 csésze főtt rizs,
- 100 g marhahús,
- 0,5 csésze tej,
- 1 tojássárgája,
- 1 teáskanál vaj,
- 1,5 csésze zöldségleves.

Főzés

A teljesen megfőtt rizst leszűrjük, letöröljük. A megfőtt lehűtött húst 2-3-szor passzoljuk át egy húsdaráló finom rácsán. Fokozatosan keverjük össze a húspürét rizspürével, és hígítsuk fel a kívánt állagúra zöldséglével. Forraljuk fel a levest, vegyük le a habot a felületéről, vegyük le a tűzről.
Amikor a leves 70 fokra hűlt, ízesítjük olajjal.
Szív- és érrendszeri betegségek, kimerültség, tuberkulózis, urolithiasis, gastritis, gyomor- és nyombélfekély, akut fertőző betegségek (kivéve a bélfertőző betegségek) esetén ajánlott.

Főtt hússal és rizzsel töltött paprika

Hozzávalók :
- 1 csésze főtt rizs
- 5-6 hüvely édes paprika,
- 200 g főtt marhahús,
- 1 teáskanál liszt, vaj és paradicsompüré,
- 0,5 csésze tejföl,
- 1 hagyma.

Főzés

Vágjuk le a szárat a pép egy részével a paprikahüvelyről, távolítsuk el a magokat, blansírozzuk. A megfőtt húst átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a pirított hagymával fűszerezett főtt omlós rizst, összekeverjük. Az elkészített zöldségeket megtöltjük darált hússal, a töltött paprikát tepsire tesszük, meglocsoljuk olajjal és a sütőben félig megsütjük, majd leöntjük a paradicsomos tejfölös szósszal és készre sütjük.
A szósz elkészítéséhez az átszitált lisztet falapáttal kevergetve felmelegítjük, megakadályozva a színváltozást, olajjal lemorzsoljuk és keverés közben vízzel hígítjuk, amíg homogén masszát nem kapunk. A mártást 25-30 percig forraljuk, leszűrjük. A paradicsompürét hígítsuk fel vízzel, dörzsöljük át egy szitán, öntsük tejfölös szószba és forraljuk fel.
Szív- és érrendszeri, vesebetegségek esetén ajánlott.

ZÖLDSÉGLEves RIZSEL

Hozzávalók :
- 1 evőkanál. rizs kanál,
- 3 burgonya,
- egy darab fehérrépa
- 1 sárgarépa,
- 1 petrezselyem gyökér,
- 1 paradicsom,
- 1 teáskanál vaj,
- 400 ml víz vagy húsleves,
- tejföl,
- zöldek.

Főzés

A kockára vágott burgonyát levesbe vagy vízbe tesszük, 10 percig forraljuk. A szétválogatott és megmosott rizst beleöntjük, hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát, fehérrépát, petrezselymet, friss paradicsomszeleteket, felkockázva és vajjal párolva, sózzuk, és további 15-20 percig főzzük.
Tejföllel tálaljuk.
Szív- és érrendszeri betegségek, gyomorhurut esetén ajánlott.

RIZSLEVES PARADICSOMBAL

Hozzávalók :
- 3 evőkanál. rizs kanál,
- 1 sárgarépa,
- 2 paradicsom,
- 1 teáskanál vaj,
- 1 evőkanál. egy kanál tejfölt
- 500 ml zöldségleves.

Főzés

A kis kockákra vágott sárgarépát félig főzzük vajjal egy zöldséglében, kockára vágott héj nélküli paradicsommal pároljuk, további 5-10 percig pároljuk. A szétválogatott és megmosott rizst forrásban lévő zöldséglevesbe öntjük, felforraljuk, hozzáadjuk a párolt zöldségeket, puhára főzzük.
Tálaláskor adjunk hozzá tejfölt.

CSIRKE SOFFLE GŐZZÉS RIZZSEL

Hozzávalók :
- 0,5 csésze viszkózus rizs zabkása,
- 300 g csirkehús,
- 1 tojás,
- 1 teáskanál vaj,
- sajt.

Főzés

A főtt csirkék pépet vágjuk darabokra, keverjük össze rizskával, és 2-szer átpasszírozzuk egy húsdarálón, adjunk hozzá sót. A masszába tesszük a sárgáját, a vaj felét, jól felverjük, felvert fehérjével elkeverjük, kivajazott formákba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és megpároljuk.
Alultápláltság, tuberkulózis, gyomor- és nyombélfekély, szív- és érrendszeri, vese-, májbetegségek, akut fertőző betegségek (kivéve a bélfertőző betegségek) esetén ajánlott.

OMLETT RIZZSKÁSSAL

Hozzávalók :
- 0,5 csésze omlós rizs zabkása,
- 2 tojás,
- 3 evőkanál. kanál tejet
- 1 evőkanál. vajas kanál,
- só.

Főzés

Adjunk hozzá tejet, sót a tojásokhoz, és alaposan keverjük össze. Ezt a masszát összekeverjük porhanyós rizskával, és sütőben 5-7 percig sütjük.
Tálaláskor meglocsoljuk vajjal.
Gasztritisz, szív- és érrendszeri betegségek, vese esetén ajánlott.

RIZSLEves HÚSGODÁVAL

Hozzávalók :
- 3 evőkanál. rizs kanál,
- 3 evőkanál. kanál tejet
- 1 sárgarépa,
- 1 teáskanál vaj,
- 1 kis hagyma
- 500 ml zöldségleves,
- 100 g darált marhahús,
- 1 tojás.

Főzés

A szétválogatott és megmosott rizst forrásban lévő zöldséglevesbe öntjük, és félig főzzük. Majd hozzáadjuk a tejben párolt, csíkokra vágott sárgarépát és a hagymafejeket. Ha kész a leves, távolítsuk el a megfőtt hagymát. A húsgombócokat külön főzzük meg, és tálaláskor adjuk a leveshez.
A húsgombócok elkészítéséhez a húst kétszer átpasszírozzuk egy húsdarálón, adjunk hozzá egy tojást, vizet, olajat, alaposan keverjük össze az egész masszát és formáljunk belőle 15-18 g tömegű húsgombócokat.
Szív- és érrendszeri betegségek, máj, gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély, kimerültség, tuberkulózis, urolithiasis esetén ajánlott.

VÍZ FŐTT HÚSSZAL ÉS RIZZSEL (ELSŐ MÓDSZER)

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs,
- 1 fej fehér káposzta,
- 300 g marhahús,

- 0,5 csésze tejföl.

Főzés

A káposzta fejét a szár kivágása után forró vízbe engedjük. Forraljuk fel, időnként eltávolítjuk a felső főtt leveleket. Darált húshoz a megfőtt húst átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk az olajjal ízesített főtt (morzsás) rizst, és összekeverjük. Tegye a darált húst egy káposztalevélre, és csomagolja be, így a termék hengeres formát kap. A töltött káposztát kivajazott tepsire tesszük, leöntjük a tejfölös szósszal és sütőben megsütjük.
A szósz elkészítéséhez az átszitált lisztet felforrósítjuk, a színváltozást megakadályozva, vajjal összekeverjük, a felforralt tejfölhöz adjuk, megkeverjük, 3-5 percig főzzük, leszűrjük és újra felforraljuk.
Javasolt tuberkulózis, cukorbetegség, elhízás, májbetegségek esetén.

VÍZ FŐTT HÚSSZAL ÉS RIZZSEL (MÁSODIK MÓDSZER)

Hozzávalók :
- 5 evőkanál. kanál rizs
- 10-12 levél fehér káposzta,
- 200 g hús,
- 1 sárgarépa,
- petrezselyemzöld,
- egy darab svéd
- búzaliszt,
- tejföl,
- 1 teáskanál vaj.

Főzés

Egy fej káposztát (szár nélkül) sós vízben félig főzzük, külön-külön levelekre szedjük, és mindegyik leveléről levágjuk a vastagságot. Ezt követően a sárgarépát és a karalábét apró kockákra vágjuk, és kevés vízben olajon megpároljuk.
A húst megfőzzük, húsdarálón átpasszírozzuk, párolt zöldségekkel, főtt morzsalékos rizzsel és apróra vágott fűszernövényekkel összekeverjük, jól összekeverjük, és 2-3 részre osztva káposztalevélbe csomagoljuk, tejfölös szósszal felöntjük és megsütjük.
Az ételt májbetegségekre ajánljuk.

PARASZTLEVES

Hozzávalók :
- 2 evőkanál. rizs kanál,
- 2-3 levél fehér káposzta,
- 1 burgonya,
- egy darab fehérrépa
- 1 sárgarépa,
- 1 petrezselyem gyökér,
- 1 hagyma,
- 1 evőkanál. egy kanál paradicsompürét
- 1 teáskanál növényi olaj,
- 500 ml víz.

Főzés

A grízt melegen, majd forró vízben leöblítjük, forrásban lévő vízbe tesszük és félig főzzük, a vizet leöntjük. Az elkészített rizst, a friss káposztát, a finomra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük.
10-15 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a pirított vagy párolt sárgarépát, a petrezselymet és a fehérrépát, a paradicsompürét.

SÁRGARÉPAPUDDING RÍZSES TÁJÁRA

Hozzávalók :
- 3 evőkanál. rizs kanál,
- 4 sárgarépa,
- 100 g 9%-os túró,
- 1 tojás,
- 0,5 csésze tej,
- 1 teáskanál cukor és vaj.

Főzés

A sárgarépát apróra vágjuk, és a tejben puhára pároljuk, összekeverjük főtt rizzsel, reszelt túróval, cukorral, vajjal, tojássárgájával. A masszát jól összekeverjük, felvert fehérjét adunk hozzá, kivajazott tepsire tesszük és sütőben megsütjük.
Székrekedés, gyomorhurut, májbetegségek, akut fertőző betegségek (kivéve a bélfertőző betegségek) esetén ajánlott.

RIZSES HALKÉSZ

Hozzávalók :
- 0,5 csésze rizs,
- 300 g hal,
- 1 evőkanál. vajas kanál,
- 1 tojás.

Főzés

Főzzük meg a viszkózus rizskását vízben, és hűtsük le. A halfilét bőr és csont nélkül, valamint a rizst átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a sót, a vajat, a tojást és alaposan összekeverjük.
Húsgombócokat formázunk, és vízben megpároljuk vagy megfőzzük.
Vajjal vagy húslevessel tálaljuk.
Gasztritisz, elhízás, májbetegségek esetén ajánlott.

RÉPA KRÉMLEves RIZZSEL

Hozzávalók :
- 2 evőkanál. rizs kanál,
- 3 sárgarépa,
- 1 evőkanál. egy kanál vaj és liszt,
- 3 evőkanál. kanál tej és 10% tejszín,
- 300 ml zöldségleves.

Főzés

A sárgarépát szeletekre vágjuk, és kevés húslével vagy vízzel és olajjal megpároljuk.
A rizst forraljuk fel, dörzsöljük össze a sárgarépával, keverjük össze tejes szósszal és hígítsuk fel forró zöldséglével a kívánt állagúra, forraljuk fel. A habot leszedjük, forró tejszínnel és vajjal ízesítjük.
Gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut, májbetegség, urolithiasis, akut fertőző betegségek (kivéve a bélfertőző betegségek) esetén ajánlott.- 250 g gyökér,
- 4 teáskanál szójabab olaj,
- 2 tojás,
- 2 evőkanál. kanál reszelt fehér kenyér,
- petrezselyem,
- zöldek,
- só,
- majoránna.

Főzés

A húst megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, feltesszük főni. A gyökereket ecsettel megmossuk, meghámozzuk, leöblítjük, a főzés végén a húshoz adjuk, sóval felforraljuk. Válogassa a rizst, öblítse le, főzze porhanyós kását.
A kihűlt főtt húst a gyökerekkel együtt egy húsdarálón passzírozzuk át, keverjük össze a rizzsel. A szójaolajat a sárgájával lemorzsoljuk, a fő masszához adjuk, összekeverjük, hozzáadjuk a dús habbá vert fehérjét, sót, majoránnát, apróra vágott petrezselyem egy részét, enyhén elkeverjük.
A masszát szójaolajjal kikent és reszelt fehér kenyérrel megszórt formába tesszük. Fedővel pároljuk 40 percig.
Tálalás előtt szórjuk meg a maradék petrezselyemmel.
Mártásokkal és nyers zöldségsalátákkal tálaljuk.
Epekőgyulladás, cukorbetegség, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén ajánlott.

SÜLT CSIRKE MÁJJAL ÉS RIZZSEL töltött

Hozzávalók :
- csirke (körülbelül 750 g),
- só.
Darált hús:
- 7 evőkanál. kanál rizs
- 100 g csirkemáj,
- 2 teáskanál vaj és apróra vágott petrezselyem,
- 2 teáskanál növényi olaj a fólia kenéséhez.

Főzés

Öblítse le az elkészített csirke tetemet, sót. Válogassa szét a rizst, öblítse le, forralja 10 percig nagy mennyiségű sós vízben, dobja ki, adjon hozzá vajat, megmosott és apróra vágott petrezselymet, főtt májdarabokat, keverje össze, sózza ízlés szerint.
Töltsük meg a hasított testet, varrjuk meg a vágást, kössük le a szárnyakat és a lábakat, csomagoljuk be növényi olajjal megkent alufóliával, és süssük jól felmelegített sütőben. Sütés közben a fóliát meglocsoljuk vízzel, nehogy megégjen a csirke. A főtt csirkét szeletekre osztjuk.
Burgonya és nyers zöldségsaláták mellé tálaljuk.
Epegyulladás, székrekedés, gyomor- és nyombélfekély III. stádiumú fekély esetén ajánlott.

RIZZS PARDICSOLEVES

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs,
- 250 g zöldség (kivéve káposzta),
- 6 evőkanál. kanál paradicsompüré,
- 1 pohár tej,
- 5 evőkanál. kanál szójababolaj és tejföl,
- 2,5 evőkanál. kanál lisztet
- só.

Főzés

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, felaprítjuk, főzetet készítünk, leszűrjük. A rizst szétválogatjuk, megmossuk, felforraljuk. A megfőtt zöldségeket szitán átdörzsöljük, vagy mixerben aprítjuk, összekeverjük a húslével. A paradicsompürét felengedjük húslével, hozzáadjuk a leveshez, felforraljuk. A lisztet őröljük meg növényi olajjal, hígítsuk fel tejjel, keverjük össze az öntetet tejföllel. Kis adagokban kevergetve adjuk az öntethez először kihűtve, majd forró húslevest. Forraljuk fel.
A főtt rizst és ízlés szerint sót teszünk a levesbe.
Fehér kenyérrel tálaljuk.
Epegyulladásra, székrekedésre ajánlott.

SAJTOS RIZZS KRESZ

Hozzávalók :
- 1,5 csésze rizs
- 150 g sajt,
- 2 tojás,
- 4 evőkanál. kanál őrölt keksz és növényi olaj,
- 1 evőkanál. evőkanál finomra vágott zöldhagyma
- só,
- bors.

Főzés

A rizst szétválogatjuk, leöblítjük, bő vízben felforraljuk, hogy omlós legyen. Reszeljük le a sajtot, keverjük össze a rizzsel. Hozzáadjuk a sárgáját, a finomra vágott fűszereket zöld hagyma, alaposan keverjük össze, keverjük össze felvert fehérjékkel.
Ovális szeleteket formázunk, fehér zsemlemorzsába forgatjuk, forró növényi olajban kisütjük.
Mártásokkal, főtt vagy nyers zöldségekkel tálaljuk.
Tuberkulózis esetén ajánlott.

BÁRÁNYPILAF GYÜMÖLCSÖSSEL

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs,
- 300 g bárányhús,
- 3 evőkanál. vajas kanál,
- 2 evőkanál. aszalt szilva kanál,
- 3 evőkanál. mazsola kanál,
- 1 hagyma,
- 1 babérlevél,
- só.

Főzés

A bárányhúst feldaraboljuk, olajon apróra vágott hagymával megpirítjuk, alacsony serpenyőbe tesszük, a húst félig leöntjük húslével vagy forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet és fedő alatt félig főzzük, majd beletesszük a rizst, a megmosott mazsolát és aszalt szilvát. , öntsünk fel mindent húslével, és fedő alatt pároljuk, amíg a rizs meg nem fő (alacsony lángon vagy sütőben kb. 1-1,5 óráig).
Kimerültségre ajánlott.

LEVES QUENELS-szel

Hozzávalók :
- 3 evőkanál. rizs kanál,
- 500 ml húsleves,
- 100 g hús,
- 1 evőkanál. tejes kanál,
- 1 teáskanál vaj,
- 1 tojás.

Főzés

A húst kétszer húsdarálón átengedjük, keverjük össze viszkózus rizskával, adjunk hozzá hűtött vizet és keverjük össze. Tegyük bele a vajat, a tojásfehérjét, a hűtött tejet, és addig verjük fakanállal, amíg lágy, homogén masszát nem kapunk.
Az elkészített quenelle masszát speciális formákra osztjuk, vagy cukrászzacskóval felvágjuk és megpároljuk.
Húslevessel tálaljuk.
Ajánlott urolithiasis, gyomorhurut, elhízás esetén.

MÁJAS PÁROLT RIZSEL

Hozzávalók :
- 1 pohár rizs,
- 300 g máj,
- 1 petrezselyem gyökér,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj és finomra vágott petrezselyem,
- 2 evőkanál. kanál paradicsompüré.

Főzés

A májat lehúzzuk a fóliáról, tejbe áztatjuk, kockákra vágjuk, serpenyőben olaj nélkül megsütjük, serpenyőbe tesszük, kevés vizet adunk hozzá, meghámozott, megmosott és kockára vágott sárgarépát, petrezselymet és hagymát, alátesszük a pörköltet. a fedő. A pörkölt végén adjunk hozzá növényi olajat és sót.
A rizst leöblítjük, nagy mennyiségű sós vízben felforraljuk (nem forraljuk), szűrőedénybe tesszük. Ezután párolt májjal összedolgozzuk, paradicsompürét, apróra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá, összekeverjük, kivajazott tűzálló formába tesszük és sütőben vagy gőzben megsütjük.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Hívei egészséges életmód Az élet tudja, hogy a rizs maga jót tesz az emberi szervezetnek. Zöldségekkel kiegészítve hihetetlenül ízletes és egészséges étel.

Minden diéta alapja a megfelelő ételek és az egészséges étkezés. A helyes táplálkozás alapelveinek legtöbb betartásának célja, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól és jó formában maradjon.

A fogadni vágyók gyors eredmény. A hajdina zabkása társaságában eltöltött négy nap után fogyhatsz és sikerülhet, de a hajdinából ki fog derülni. Igen, és ez a módszer nem nevezhető hasznosnak. Amellett, hogy káros a szervezetre, mivel változatos étlap nélkül néhány napon belül lejön a szervezet, addig folytatja, amíg a plusz kilók helyre nem állnak.

Ha nincs vágy a diétára, akkor fontolóra veheti a diétás második fogások lehetőségét. Az egyik lehetőség a diétás rizs zöldségekkel.

Az étel sajátosságai

Miért olyan népszerű és egészséges étel a zöldséges rizs? A kérdésre adott válasz több összetevőből áll:

  • könnyű előkészítés. A receptek olyan egyszerűek, hogy még az is megbirkózik velük, aki a napokban vett először kezébe szakácskönyvet;
  • ideje a felkészülésre. A kiválasztott összetevőktől függően az étel elkészítése átlagosan 40-60 percet vesz igénybe;
  • hasznosság. A rizs és a zöldségek előnyeit nem kell megismételni;
  • különféle ételek. Minden nap főzhet diétás rizst zöldségekkel különféle receptek alapján;
  • lehetőség a fogyásra.

Kinek illik

Fogyaszthatják gyermekek, terhes nők és mindenki. Kivételt csak azok képeznek, akik egyéni ételintoleranciában szenvednek. Különös figyelmet kell fordítani a diétás rizsre zöldségekkel a fogyás érdekében azoknak, akik szeretnek finomat enni, és nem akarnak sok időt tölteni az étel elkészítésével.

Receptek

Sok recept létezik diétás rizs zöldségekkel történő főzésére serpenyőben és dupla kazánban egyaránt. Bármilyen fajta rizs alkalmas főzéshez. Különös figyelmet kell azonban fordítani a párolt rizsre – így omlós lesz.

Zöldségekkel és chili szósszal

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

Egy finom ebéd vagy vacsora csak néhány lépésnyire van:

  • Tegye a rizst egy szitába, és öblítse le hideg víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. Tegye a rizst egy fazék hideg vízbe (a normál arány egy pohár rizs: 2,5 csésze víz), és lassú tűzön főzzük puhára a csomagoláson található utasítások szerint. (Általában a rizst 18-20 percig főzik, de vannak kivételek - a vörös rizst 40-45 percig főzik).
  • hogy a rizs ne tapadjon össze, hozzá kell adni 2 evőkanál. l. napraforgóolaj.
  • Amíg a rizs fő, vigyázni kell a zöldségekre. A fokhagymát apróra vágjuk, és forró serpenyőbe tesszük napraforgóolaj. 3-5 percig sütjük (a fokhagymát folyamatosan meg kell fordítani, hogy ne égjen meg).
  • Vegye ki a fokhagymát a serpenyőből. Az így kapott fokhagymás olajon 5-7 perc alatt megpirítjuk a finomra vágott hagymát. A felkockázott sárgarépát felkockázzuk, és további 5 percig pirítjuk.
  • Adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát. A zöldségeket alaposan összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
  • A felszeletelt paradicsomot egy serpenyőbe tesszük, egy percig pároljuk, majd alaposan kevergetve hozzáadjuk a rizst az edényhez.
  • pároljuk további 5 percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk felfőni (10-15 perc).
  • Az ételt az asztalra tálaljuk, a rizst leöntjük chili szósszal, és a tetejét megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Érdekes! Ha a gyerekek rizst esznek, akkor a sárgarépát és más zöldségeket formákra lehet vágni (csillagok, szívek stb.), ez növeli a gyermek érdeklődését az étel iránt.

Zöldségekkel és borsóval

A főzéshez szüksége lesz:


Recept:

  • Öblítse le a rizst, fedje le hideg vízzel, és párolja puhára;
  • Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk közepes kockákra. Egy serpenyőben 5 percig sütjük növényi olajban (A forró növényi olajhoz adhatunk egy csipet curryt. Így az étel gazdag ízű lesz);
  • adjunk hozzá kockára vágott cukkinit és egy evőkanál vizet. Ugyanakkor a zöldségeket sózni és fűszerezni kell;
  • 5 perc múlva adjuk hozzá a kukoricát és a borsót a zöldségekhez. Keverjük össze mindent, fedjük le és pároljuk 5-7 percig;
  • adjunk hozzá rizst a zöldségekhez, és hagyjuk állni 15 percig.

Az étel kész. Tálalás előtt egy tányér rizst szórjunk meg apróra vágott fűszernövényekkel. Ezenkívül hozzáadhat friss zöldségek- paradicsom, uborka és kaliforniai paprika.

Kínaiul

A főzéshez szüksége lesz:

  • 250 gramm rizs;
  • 1 vöröshagyma (cserélhető normál hagymával);
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 kaliforniai paprika (lehetőleg különböző színeket válassz);
  • 200 gramm káposzta (brüsszeli, karfiol és pekingi);
  • olivaolaj;
  • szója szósz;
  • só, bors, fűszerek.

A fentiekben láthat egy fotót a híres keleti ételről, és az ilyen típusú diétás rizs zöldségekkel való receptje meglehetősen egyszerű, szüksége van:

  • Öblítse le a rizst hideg víz alatt, amíg a folyadék színe tiszta nem lesz. Lassú tűzön felforraljuk, és puhára főzzük. Vegye le a főtt rizst a tűzhelyről;
  • a fokhagymát szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Öntsön olívaolajat egy előmelegített serpenyőbe, és egy perc múlva közepes lángon melegítse fel. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. 2-3 percig pirítjuk, fakanállal kevergetve;
  • a sárgarépát és a paprikát megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk nagy kockákra. Öntsük a serpenyőbe, és keverés közben pároljuk körülbelül 10 percig;
  • a káposztát közepes darabokra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Ekkor hozzáadhat sót és fűszereket. Keverjük össze és főzzük további 7 percig;
  • adjuk hozzá a már megfőtt rizst a serpenyőbe, keverjük össze és főzzük további 1 percig;
  • adjunk hozzá 2-3 evőkanál szójaszószt;
  • tálalás előtt az edényt fűszernövényekkel díszítjük.

A felsorolt ​​receptek kivétel nélkül mindenki számára megfelelőek. A zöldséges rizses ételek önálló ételként, vagy köretként is fogyaszthatók. Jól illik csirkehúshoz (főtt csirkemellés filé).

Számos titok van, amelyek segítségével még finomabb és illatosabb rizst főzhet.

  • Használhatja a curryt és a borbolya ízét az étel ízesítéséhez.
  • Ha a zöldségek égni kezdenek sütés közben, akkor egy kis vizet kell hozzáadni a serpenyőhöz.
  • Rizsfőzéshez bármilyen edényt használhatunk, de a wok serpenyő tökéletes a zöldségek sütéséhez.

Összegzés

A zöldséges rizs remek ebéd vagy vacsora. Mindennap elkészíthető különböző zöldségkészlet felhasználásával.

Ez a könnyen elkészíthető étel a család bármely tagját lenyűgözi. Ha egy hétig eszik diétás rizst zöldségekkel, akkor körülbelül 2-3 plusz kilótól fogyhat.

Hogyan töltsünk több időt magunkra és a családra, és ne főzzünk órákig? Hogyan készítsünk egy ételt széppé és étvágygerjesztővé? Hogyan gazdálkodjunk minimális számú konyhai készülékkel? A Miracle Knife 3in1 egy kényelmes és funkcionális asszisztens a konyhában. Próbáld ki kedvezményért.

Részvény: