Dr. Atkins szénhidrátmentes diétája: Gyors fogyás kedvenc ételeivel. Hollywoodi diétás vélemények

Az Atkins-diéta segít az embereknek a fogyásban, és az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek minősül. A Kreml fogyás módszerével és a Dukan diétával együtt nagy hatékonysága miatt népszerűvé vált. Az Atkins-diéta fotók és eredményei lehetővé teszik annak megértését, hogy nincs benne semmi veszélyes, és elég gyorsan elérheti a kívánt hatást. Még hollywoodi sztárok is kipróbálták magukon, ismét bebizonyítva, hogy a fehérjediéta gyors és fájdalommentes túlsúlyvesztéshez vezet.

Lényeg és alapelvek

Az Atkins-diétát (az alábbi képek előtt és után) egy szakember fejlesztette ki, aki először magán tesztelte. Egy jól meghatározott étkezési terv lehetőséget adott neki, hogy néhány év alatt megszabaduljon 25 kilogrammtól. Az Atkins diéta napi menüjét meglehetősen nehéz összeállítani, mivel két hétre tervezték, és nehéz lesz egyetlen nap alatt bármilyen eredményt elérni.

A túlsúly megszüntetése az emberi test összes egyéni jellemzőjének figyelembevételével történik. A diéta lényege a napi elfogyasztott szénhidrát mennyiség korlátozása, pontosabban minimalizálása. Emiatt a szervezet kénytelen a testzsírt energiaforrásként használni, ami általában a glükóz általi felszívódás eredményeként jelenik meg.

A zsírégetés hatékonyságát a ketózis természetes anyagcsere-folyamata, vagyis a zsírsejtek lebontása biztosítja. Köztudott, hogy szénhidráthiány miatt fordulnak elő. E rendszer szerint az emberek csak azért tudnak sokáig étkezni, mert nem kell éhezniük.

A 14 napos menüt tartalmazó Atkins-diéta a következő elveken alapul:

1. Csökkent étvágy. Az éhségérzet a glükóz által a feldolgozásra szánt inzulin felfutásából fakad, ami után annak szintje leesik, és az emberben ellenállhatatlan vágy támad táplálékra. A szénhidrátmentes diétát betartva nyugodtan elfelejtheti az ilyen kibocsátásokat és az ellenőrizetlen étvágyat. Ez az elv nagyon fontos, mert az éhség akadályozza meg a fogyást.
2. Változás az anyagcserében. Az étrend változása miatt a szervezetnek több kalóriát kell felhasználnia a zsírégetéshez és a beérkező táplálék megemésztéséhez.
3. A test tartalékainak felhasználása. A szervezetet energiával feltöltő glükózszintet éppen a szénhidrátok emelik. Amikor nem jutnak be a szervezetbe, mint az Atkins-diéta esetében, elkezdi használni a zsírtartalékokat. Ez segít felgyorsítani a fogyás folyamatát.

szabályokat

Az Atkins diéta menüjének betartását bizonyos szabályokkal összhangban kell végrehajtani. Nemcsak a gyors fogyáshoz, hanem az egészség megőrzéséhez is készültek. A megfelelő megközelítésnek köszönhetően hosszú távú eredményt biztosíthat, és jelentősen javíthatja a test általános állapotát, és nem károsítja azt.

A szabályokat nagyon könnyű megjegyezni:

1. Csak azokat a termékeket kell használnia, amelyek mindegyik fázisban meg vannak jelölve, anélkül, hogy azokat másokkal cserélné ki.
2. Vitamin komplexet kell szednie. Annak ellenére, hogy az étrend nem tartozik a merevek kategóriájába, bizonyos anyagok, amelyekre a szervezetnek szüksége van, még mindig nincsenek benne. Ezért a további vitaminok segítenek abban, hogy nagyszerűen érezze magát, még akkor is, ha élesen áttér egy másik étrendre.
3. Ne feledkezzünk meg a fizikai aktivitásról. Az erősítő edzés kiváló ehhez a diétához, a kardió pedig zsírt éget és növeli a kalóriafelhasználást.
4. Jobb kis adagokban enni. Ez a szabály minden egészséges étkezési lehetőségre vonatkozik, mert segít felgyorsítani az anyagcserét.
5. Egyél annyi ételt, hogy jóllakottnak érezd magad, de ne egyél túl. Ellenkező esetben sokkal lassabban megy el a súly, és ezen kívül folyamatosan elnehezül a gyomor.
6. Minden nap meg kell inni 8 pohár sima vizet. Ezt feltétlenül meg kell tenni, mert a folyadék segít a zsírok lebontásában.

Mielőtt új áramrendszerre váltana, fel kell készülnie rá. Ehhez meg kell vásárolnia egy konyhai mérleget, amely lehetővé teszi az elfogyasztott élelmiszer súlyának szabályozását. Ezenkívül minőségi eszközt kell beszereznie a súlyának meghatározásához. Ezenkívül néhány nappal a diéta megkezdése előtt fokozatosan csökkentenie kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, hogy ne kelljen hirtelen megtennie.

Szakasz

A 14 napos Atkins-diéta 4 szakaszból áll, amelyek időtartama és étkezési szokásai különböznek egymástól. Mindegyik hozzájárul a zsírbontás folyamatának beindításához, valamint az optimális szénhidrátmennyiség felkutatásához. Ezek a szakaszok azonban lehetővé teszik az eredmény megőrzését a lehető leghosszabb ideig.

Indukció

Az Atkins-diéta legelső szakasza, amelynek fotók és áttekintések a cikkben találhatók, az indukció. Időtartama mindössze két hét. El kell indítani a ketózis folyamatát. A fogyás önállóan alakíthat ki magának egy diétát minden nap, 20 grammra korlátozva a szénhidrátokat.

Ebben a szakaszban az anyagcsere megváltozik. 14 napba telik, mire a szervezet újjáépül, és adrenalint termel, amely a zsírszövetet savakra bontja és a májba küldi feldolgozásra. Ami a savas vegyületekből visszamaradt ketonokat illeti, a vesék értetlenül állnak a kivonásuk miatt.

Az indukciót szigorúan be kell tartani. Annak megállapításához, hogy a ketózis folyamata elkezdődött-e, egyszerű gyógyszertári teszterek segítenek, amelyek jelzik a ketonok mennyiségét a szervezetben. Az első szakaszban elfogadható mennyiségük 2-10 mmol / liter lesz. Ha ezekből az anyagokból kettőnél kevesebb van, ez azt jelenti, hogy a belső zsírok nem fogyasztanak el, de ha több, akkor a feldolgozás túlságosan aktív, ami hátrányosan érinti a vesét és a májat. Ebben a szakaszban lehetőség van búcsút mondani az 5 kg-tól.

Fogyás

Az Atkins-diétáról szóló cikkben közölt vélemények és eredmények valódi emberektől származnak, így nem szabad kétségbe vonnia valódiságukat. Leggyakrabban, fogyás megjegyzést a második fázis - fogyás. Meg kell határozni a szénhidrátvegyületek számát az akadálytalan fogyás érdekében. Itt számuk kissé növekednie kell. Ez az időszak több hónapig is eltarthat. Minden héten 10 grammal több szénhidrátot kell fogyasztania. Addig kell őket hozzáadni, amíg a tömeg le nem csökken. Amint ez a folyamat leáll, vagy az ellenkező irányba megy, a szervezet már elérte a határértéket, és itt az ideje újra csökkenteni a szénhidrát mennyiségét.

A vizsgált fázis abban különbözik a többitől, hogy a ketózis miatt itt megindul a zsírsejtek elleni támadás. Itt kiemelten fontos a vizeletben lévő ketontestek kontrollja, amely minden patikában kapható speciális készülékkel meghatározható. Ha a megengedett mutatót túllépik, egy kis szénhidráttartalmú ételt kell hozzáadnia az étrendhez, de nem hirtelen.

Átmeneti időszak

Az Atkins-diéta harmadik lépése az átállás. Segít megszilárdítani az eredményt, és megvédi a szervezetet az elvesztett súly visszaadásától. Itt pontosan meg kell határozni a naponta elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. A szigorú ellenőrzésnek a kívánt eredmény eléréséig kell tartania. Az időszak előnye a változatos étrend lehetősége. Körülbelül három hónapig tart.

Az eredmény mentése

Az utolsó szakasz minden bizonnyal észrevehető eredményeket hoz az Atkins-diéta során. A testtömeg megőrzésén alapul, amely az ember számára szükséges. Az ideális testsúly elérésekor ennek a szakasznak a rendszere sokáig követhető. Itt a helyes táplálkozás nem csak diéta, hanem életmód. Bár a különböző élelmiszerek már bevihetők a napi étrendbe, az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége továbbra is maradjon az átmeneti stádiumban lévővel.

Jóváhagyott termékek

Az Atkins fehérje diéta lehetővé teszi a fogyók számára a következő ételek fogyasztását:

1. Fehérje. Ez a diéta alapjaként működik. Ideális termékek: baromfi, hal, szója.
2. Gyümölcs. Az ilyen édességek nagyszerűen kiegészítik az étrendet, diverzifikálják és segítenek lemondani a csokoládéról. Közülük a legjövedelmezőbb termékek a következők lesznek: málna, áfonya, körte és avokádó. Ha minden nap sok energiát költenek el, akkor érdemes több cukrozatlan almát enni.
3. Zöldségek. A szóban forgó étrendnek megfelelően a keményítőben gazdag ételeket teljesen ki kell zárni a napi menüből. De az ellenkező termékeket csak hozzá kell adni. Ide tartozik: spenót, káposzta, uborka, brokkoli, paprika. Azoknak, akik rendszeresen sportolnak, zöldbab fogyasztása javasolt.
4. Diófélék, tejtermékek, növényi olaj és hüvelyesek. Természetesen megengedettek, de korlátozott mennyiségben. Ezenkívül a legjobb, ha reggel használja őket, de semmi esetre sem vacsorára.
5. Teljes kiőrlésű termékek és lisztből készült termékek. Az első fázisban teljesen megszűnnek, de a másodiktól kezdve fokozatosan, minimális mennyiséggel bevezethetők.

Mit nem szabad enni

Amikor önállóan állítja össze az Atkins diétás menüt, emlékeznie kell a tiltott ételekre. Ide tartoznak a magas szénhidráttartalmú ételek:

1. Édesség. Ide tartoznak a desszertek, beleértve a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó ételeket - citrusféléket, szőlőt, ananászt, banánt, valamint az ezekből készült gyümölcsleveket.
2. Gabonafélék, gabonafélék, gabonafélék. Az elsőtől a negyedik fázisig ezeket teljesen meg kell szüntetni. Annak ellenére, hogy a szénhidrátok ott lassúak, mennyiségük nem teszi lehetővé az ilyen élelmiszerek fogyasztását a fogyás folyamatában.
3. fehér lisztből készült termékek. Mindig a karcsú alak ellenségei.
4. Alkohol. Ezek az italok meglehetősen nagy mennyiségű szénhidrátvegyületet tartalmaznak.
5. Keményítőtartalmú zöldségek. A sárgarépát, a burgonyát és a céklát az első három időszakban semmiféle mennyiségben nem szabad fogyasztani, a jövőben pedig nagyon óvatosan kell adagolni.

A koffeintartalmú italokat is korlátozni kell. A kávé és a tea csökkentheti a glükózszintet, amely már az Atkins diéta menüjének betartása esetén is alacsony. Ellenkező esetben nem túl kellemes mellékhatásokat kaphat.

Menü 14 napig

A standard 14 napos Atkins diétás menü az egyik legkönnyebben követhető. Nagyon finom és közepesen változatos lehet.

Az első hét nehéz lehet, mivel minden szerkezetátalakítás megterhelő a szervezet számára. Bár ebben az időszakban érezhető a fogyás, és a saját szemünkkel láthatja a mérleg pozitív eredményét.

A diéta napi 4 étkezésből áll. A számuk megváltoztatása szigorúan tilos. Ebben az esetben körülbelül ugyanabban az időben kell enni. Az ideális étkezési lehetőség a következő lenne:

1. Reggeli - 7.30.
2. Ebéd - 11.00.
3. Ebéd - 14.00.
4. Vacsora - 18.00.

Minden étkezésnél az adag nem haladhatja meg a 200 grammot. Kívánság szerint kisebb mennyiséget is bevehet, de úgy, hogy ezután ne érezze az éhséget.

Hétfőn így kell enni:

1. Csirkefilé és rántotta egy pár csirketojásból.
2. Zöldségsaláta paradicsommal, tejföllel, uborkával és salátával.
3. Gombával és tojással töltött halászlé krumpli és tintahal nélkül.
4. Padlizsán párolt marhahússal és friss salátával.

A keddi menü a következő lesz:

1. Friss uborka, sonka, sajt.
2. 250 ml kefir (zsírtartalom 1%).
3. Sütőtökpüré leves.
4. Nem túl rántott vörös álsügérek.

Szerdai étkezések:

1. Csirkeszelet és pár főtt tojás.
2. Uborka-paradicsom saláta tejföllel.
3. Párolt padlizsán hagymával és sült hallal.
4. Főtt tenger gyümölcsei paradicsommal és tejfölös szósszal.

Csütörtökön enni kell:

1. Tejből, három tojásból és sonkából készült omlett.
2. Túrós rakott és csirkefilé.
3. Csirkeleves burgonya, párolt káposzta és friss túró nélkül (lehetőleg házi készítésű).
4. Sajttal és salátával sült hal.

Pénteken a diéta a következő:

1. Házi túró cukrozatlan almával.
2. Joghurt.
3. Zöldségleves (burgonya nélkül) és párolt halszelet.
4. Sült hal tojásfehérje tésztában.

1. Fűszerekkel párolt karfiol.
2. Tintahal saláta tojással és paradicsommal.
3. Padlizsán hagymával, serpenyőben párolt, párolt húspogácsa.
4. Csirkefilé sütőben, sajttal és gombával.

Az első hét utolsó napja a következő étkezéseket tartalmazza:

1. Sajttorta tejföllel.
2. Saláta garnélarákkal, tojással, paradicsommal és tejföllel.
3. Pár tojás és csirkeleves (burgonya és sárgarépa nélkül).
4. Fokhagymával sült cukkini.

Az első hetet kibírva a másodiknál ​​biztosan nem lesz gond. Mivel az étrend sült és sült ételeket tartalmaz, nem lesz nehéz betartani. Ráadásul a második hét sokkal könnyebb és hatékonyabb lesz.

A hétfői menü a következőképpen alakul:

1. Két tojásból rántotta gyógynövényekkel.
2. Sajt zöld teával.
3. Sertésszelet zöldségekkel.
4. Hússal töltött, sütőben kisütött paprika.

A kedd a következő étkezésekből áll:

1. Natúr joghurt.
2. Túrós tejföllel, dióval.
3. Grillezett zöldségek és csirke.
4. Kása sütőtökkel.

A második hét harmadik napján a diéta is érdekes:

1. Kefir (másfél pohár).
2. Leves vörös hallal és fűszernövényekkel.
3. Gőzölt hal.

Csütörtökön így kell enni:

1. Fehérje és sajtos omlett.
2. Natúr joghurt adalékanyagok nélkül.
3. Párolt káposzta hússal.

A pénteki nap a következő étkezéseket tartalmazza:

1. Uborkasaláta tejföllel.
2. Cukkini gombával és csirkefilével a sütőben.
3. Sajttal sült hús.
4. Zöldség rakott.

A szombati étkezés a következőképpen alakul:

1. Pár főtt tojás.
2. Túró tejföllel és kaporral.
3. Sertésszelet és zöldségsaláta.
4. Folyami hal párolt serpenyőben.

Utolsó napi menü:

1. Párolt túrós rakott.
2. Tenger gyümölcsei saláta.
3. Zöldségleves.
4. Paradicsommal és sajttal sült hal.

A kéthetes diétás időszak alatt több főzési technikát kell elsajátítania az eredmények javítása érdekében:

• a tojás süthető, süthető és főzhető;
• a madár csak bőr nélkül ehet, és jobb, ha párra főz;
• a hússzeleteket maximális hőfokon kell elkészíteni, de enyhén olajozott serpenyőben;
• a leveles zöldségeket nyersen fogyasztják, a zöldeket párolva.

Ellenjavallatok

Mielőtt másik étrendre váltana, feltétlenül konzultáljon szakemberrel, és adja át a szükséges vizsgálatokat. Van egy lista azokról a betegségekről, amelyek jelenlétében szigorúan tilos bármilyen diéta, beleértve az Atkinst is. Ezek egy része rejtve van, így azok, akik teszteredmény nélkül változtatnak étrendjükön, ronthatják egészségi állapotukat, és a jövőben már nem fogynak, hanem új problémákat kezelnek.

• cukorbetegség;
• problémák a szív- és érrendszerrel;
• genetikai hajlam az onkológiára;
• a máj és a vesék betegségei.

Ezenkívül a húgyúti patológiás betegeknek nem szabad betartani az Atkins-diétát. Jelentősen súlyosbíthatja a helyzetet, és akkor egyszerűen nem nélkülözheti a hosszú rehabilitációs időszakot a klinikán.

Az emberek ezen kategóriáinak nagy a kockázata, hogy az ellenkező hatást érik el, ha nem veszik figyelembe az ellenjavallatokat. Ebben az esetben is orvosi konzultációra van szükség, hogy ennek segítségével megtalálják a megfelelőbb fogyási módot, amely az egészségi állapot romlása nélkül segít elérni a célt.

A táplálkozási szakértők véleménye

Az Atkins-diéta értékelői meglepődnek pácienseik eredményein, de azon a véleményen vannak, hogy a kiegyensúlyozatlan étrend további betegségekhez vezethet. Azt mondják, hogy az ilyen ételek nem alkalmasak minden ember számára. Észrevételeik alapján egyes betegeknek sikerül leküzdeniük az elhízást, míg mások a cukorszint csökkenése miatt gyengének érzik magukat, ezért súlyos stresszt tapasztalnak.

Mindezen okok miatt az orvosok határozottan azt javasolják, hogy kezdjen kéthetes diétával, és ne változtasson azonnal életmódján. A könnyű opció kipróbálása után pontosan megértheti, hogy szükség van-e erre a fogyási módszerre, és érdemes-e folytatni.

Mit mondanak a fogyók?

Az ebben a cikkben bemutatott Atkins-diéta, vélemények, eredmények, valamint előtte és utána fényképek sok embert életstílusuk megváltoztatására késztethettek. Neki köszönhetően a fogyóknak javult a közérzetük, megváltozott az arcszínük, megjelent az energia.

Egész Amerika a 70-es években szerzett tudomást egy egyszerű orvosról, aki kipróbált egy diétát magán, fantasztikus fogyókúrás eredményekkel. Egy kardiológus az ohiói Columbusban, egy orvosi folyóiratban megjelent cikk alapján, új étrenddel állt elő. Ezt követően ez a diéta annyira népszerűvé vált, hogy a neve dicsőítette alkotóját.

Robert Atkins volt a neve. Apjának köszönhetően, aki egy étteremlánc tulajdonosa volt, Atkins jól ismerte az ételeket. A speciális táplálkozási rendszer létrehozását inspiráló orvosi cikk a cukorbetegek inzulinfüggőségének kérdéseiről szólt. Az éhezésmentes diéta mögött az volt az ötlet, hogy a szervezetet arra kényszerítsék, hogy saját glükózt állítson elő a belső zsírraktárakból, enzimek segítségével.

Hogyan működik az Atkins-módszer

A főzési tudás, az orvostudomány és a nagy fogyási vágy kombinációja egy orvosi cikk olvasása közben forradalmi felfedezéshez vezetett. A Robert Atkins által létrehozott rendszer olyan jól ismert diéták és koncepciók alapja lett, mint:
"Kremli diéta", "Dukan" diéta, glikémiás index, inzulinindex, fehérje diéta és még sokan mások.

A titok a szénhidrátok nélkülözhetetlen társa, a glükóz fehérjével való helyettesítésének képességében rejlik. Mint kiderült, a fehérje emésztéséhez sok víz és sok zsír kell, szénhidrát pedig végképp nem.
Megfelelő mennyiségű vízzel a fehérje hidrolízis folyamata a gyomor és a hasnyálmirigy titkai segítségével felszabadítja a szervezet számára szükséges glükózt.

A legérdekesebb az, hogy a glükózt kémiai folyamatok sorozatával vonják ki a belső zsírból. Az egész emésztési folyamat a gyomorban kezdődik és a vékonybélben végződik, és sok időt és egészséges gyomor-bélrendszert igényel.
A gasztrointesztinális traktus egyes rendellenességei és különféle betegségei esetén a fehérjeemésztés problémássá vagy lehetetlenné válik, különösen, ha a zavarok a hasnyálmirigy enzimek termelésével járnak.
A következő történik, megettek egy darab húst - minden fáj, de ettek süteményt - minden rendben van, és nem akarsz enni.

Hol kezdjem

Az Atkins-diéta megfelelő megközelítéssel és orvosi felügyelet mellett helyreállíthatja a gyomor-bél traktus enzimatikus munkáját.

Elkezdheti előzetes orvosi vizsgálat nélkül, de néhány egyszerű szabály betartásával:

1. A diéta szó azt mondja, hogy nem ehetsz túl – ne egyél.
2. Bármit ehetsz, ami nem édes. Még azt sem szabad megenni, ami elméletileg glükózt tartalmazhat.
3. Az étkezési és súlynaplót naponta töltik ki.
4. Maximalizálja a fizikai aktivitást saját maga számára.
5. Kövesse az összes ételkészítési utasítást.
6. Tartsa be a megszokott diétát. Még ha reggel és este is eszik, a nappali nassolnivalók csak elfogadható ételekből származnak.

Ha lehetséges, menjen el az orvosi rendelőbe, és végezzen vizeletvizsgálatot ketonokra, mielőtt elkezdené. Maga Dr. Atkins azt javasolja, hogy végezzen napi vizeletvizsgálatot indikátorcsíkokkal.
Folyamatosan figyelje teste reakcióit. Lehetséges gyengeség vagy fejfájás formájában jelentkező kényelmetlenség.
A megengedett szénhidrátokat több részre kell osztani, és ez nem cukorka.

A diéta két kötelező szakasza

A diéta minden szakasza jól megindokolt és orvosi szempontból átgondolt. Ezért szigorú ajánlásokat kell betartani, ha érdekli az eredmény.

1. szakasz - indukciós fázis

Nehéz időszak a testhez és a tudathoz egy teljesen más étkezési módhoz való hozzászoktatáshoz. Sok türelmet és komoly felkészülést igényel. Előírja az előre elkészített menü 2 hétig történő szigorú betartását.

Ehhez a fázishoz szüksége lesz:

• Mérleg;
• napló;
• menü.

Két hét szigorú diéta alatt normalizálódik a vércukorszint, és helyreáll az anyagcsere.

2. szakasz - stabilizációs fázis

Az a szakasz, amikor a szervezet hozzászokik a kialakult táplálkozási szabályokhoz és a stresszből való enyhe kiúthoz. A folyamat elindult, és most már stabil étrenddel kell támogatni a szervezetet, hogy gyorsan megszabaduljunk az édességtől való függőségtől. A szerző szerint ennek a szakasznak folyamatosan kell tartania, ha meg akarja őrizni a hatást. Soha nem lehet lazítani, folyamatosan figyelni kell az ételek minőségét és mennyiségét. Állandó szénhidrátkontroll.

Mit lehet enni

A testzsír megtámadásának és a vércukorszint normalizálásának első 2 hetében veszélyes a ketonszint növekedése a vizeletben. Ezért lehetőség szerint figyelemmel kísérjük közérzetünket, és lehetőség szerint vizeletvizsgálatot is végzünk.

Az alapszabály napi 20 g szénhidrát.

100 g termék szénhidrátot tartalmaz grammban.

Azon termékek listája, amelyekből főzhet:

• mindenféle hús, valamint nyersen füstölt és szárított;
• minden kemény sajt, zsírtartalomtól függetlenül, a lényeg az, hogy nincs cukor (nézze meg a címkét);
• friss tenger gyümölcsei;
• halkonzerv a címke alapos tanulmányozása után;
• tojás tiszta formában, adalékanyagok nélkül, bármilyen módon főzve;
• gombák;
• állati és halolajok;
• bármilyen növényi olaj;
• bármilyen folyadék cukor nélkül.

Atkins diéta: menü 14 napig

Nap	Reggeli	Vacsora	Vacsora	Falatozás
1	főtt tojás, 100 g zsírmentes túró, Egy csésze kávé	tál marhahúsleves 200 g pulykafilé szójaszószban, egy uborkasaláta szezámmaggal	150 g főtt hal, egy pohár zsírmentes joghurt	fél közepes banán
2	két sajtos tekercs lazaccal, egy csésze zöld tea	tál húsleves, 200 g csirke filé pástétomtal, három koktélparadicsom	200 g garnélarákkal töltött tintahal, pohár fehér bor	egy fiatal sárgarépa
3	egy tojásos omlett 5 g parmezán, fél paradicsom Egy csésze kávé	egy tányér halászlé, keksz, garnélarák nyárs, fél citrom	200 g - fűszernövényekkel töltött borjúhús, sütőben sütve, fél pohár paradicsomlé	kis savanyú alma joghurttal
4	100 g zsírmentes túró, egy főtt tojás Fekete tea	200 g marhahúsgombóc, tál sajtkrémleves fél kaliforniai paprika	200 g barbecue marhahús, egy lime limonádé	fél grapefruit
5	omlett spenóttal, cheddarral és szalonnával, csésze kávé tejjel	200 g julienne nyelvvel és gombával, sajt paszta, fél paradicsom	100 g - hideg főtt lazac fél uborka szezámmagos szósszal	fél közepes banán
6	100 g hideg csirkemell kemény sajttal, kávé tejjel	200 g - csirke húsgombóc chilivel, tál húsleves, sajtszósz	200 g - grillezett pulykafilé, pohár vörösbor	egy fiatal sárgarépa
7	egy főtt tojás halpaszta, fél uborka Egy csésze kávé	200 g - julienne garnélarák kagylóval, mélytányér, keksz	150 g csirke filé, egy pohár zsírmentes kefir, teáskanál mangópép	alacsony zsírtartalmú joghurt
8	egy főtt tojás tekercs sajttal és szalonnával, Egy csésze kávé	200 g - gombával töltött pulykamell, tál húsleves, darab keksz sajtpéppel	150 g főtt borjúhús fél paradicsommal, alacsony zsírtartalmú joghurt	narancssárga
9	sonka omlett, darab kemény sajt egy csésze teát keksszel	200 g - bárány mentás-pisztácia szószban, gombasaláta tofu sajttal, kaliforniai paprika	150 g zsírmentes kefir, házi csirke pástétom rozskenyérrel	közepes uborka
10	100 g zsírmentes túró finomra vágott zöldekkel, főtt tojás, Egy csésze kávé	200 g főtt borjúhús fűszerekkel, tál húsleves zsemlemorzsával	150 g főtt garnéla lime-mal, 20 g dió joghurt	közepes banán
11	omlett gombával és sajttal, fél paradicsom Egy csésze kávé	200 g - marhaszelet, egy tál pisztáciapüré leves, a tacan bogyó mousse	150 g BBQ laposhal friss kaporral, egy pohár limonádét egy citromból	egy fiatal sárgarépa
12	két tekercs lazac sajttal, egy főtt tojás egy csésze teát keksszel	200 g - grillezett csirke citrommal, tál húsleves, uborkasaláta szezámmaggal	150 g cheddar sajttal sült pulykafilé, egy pohár joghurt	közepes banán
13	100 g rakott sajt, egy főtt tojás csésze fekete tea tejjel	200 g sovány sertésszelet tál paradicsompüré leves kis keksz	egy kis garnélarák kebab avokádóval édes szószban, pohár fehér bor	alacsony zsírtartalmú joghurt
14	egy főtt tojás csirke pástétom egy kis kekszet, egy csésze gyógytea	200 g főtt lazac, mélytányér, lime és sajtszósz	150 g - julienne nyelvvel és gombával, alacsony zsírtartalmú joghurt	két kivi

Az Atkins diéta első szakaszának hozzávetőleges menüje kb 4-12 kg hetente.
Feltéve, hogy naponta legalább 8 pohár vizet iszol.
Ha nehezére esik az ivás napközben, igyon meg reggel 4 pohárral reggeli előtt, a többit pedig délután. Este legfeljebb egy pohár vizet hagyjon vacsora előtt.

Az univerzális diéta minden korosztály számára csak akkor ér véget, ha abbahagyja a fogyást, és hetente 5 g szénhidrátot ad hozzá.
Az összes többi szabályt, beleértve a vizelet ketonok és a vér cukorszintjének megelőző vizsgálatát, továbbra is folyamatosan végrehajtják.

Egy nap eljön az a pillanat, amikor biztosan eltörsz valamit, ne légy ideges, és új buzgalommal kezded elölről.

Az alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta fehérjemenüjével, amelyet 14 vagy több napra terveztek, nagyon népszerű az egyszerű emberek és a hírességek körében. Sokan szívesen osztanak meg pozitív véleményeket és fényképeket előtte és utána, lenyűgöző eredményeket mutatva. Itt az ideje, hogy beszéljünk erről az élelmezési rendszerről, amely nemrég ünnepelte az ötvenedik évfordulóját, és rólunk.

Az Atkins diéta lényege és árnyalatai

A hagyomány szerint először a szóban forgó étrend főbb jellemzőiről fogunk beszélni. Az alábbiakban fontos információkat talál, amelyeket meg kell ismernie, mielőtt új étrend kialakításába kezdene. Különös figyelmet kell fordítani a meglévő ellenjavallatokra.

• A minimális idő, amit az Atkins-diétával kell töltenie az első eredmények megtekintéséhez, 2 hét. A maximális időtartam nincs korlátozva.

• Ennek a rendszernek, csakúgy, mint más fehérjediétáknak az alapelve a szénhidrátbevitel csökkentése és a fehérjékre való „támaszkodás”. Ez az átmenet hozzájárul az anyagcsere javulásához, az intenzívebb zsírégetéshez, és ha ehhez hozzávesszük a fizikai aktivitást, akkor gyorsabb izomtömeg növekedést. A létfontosságú tevékenység végrehajtásához szükséges energiát pedig az évek során felhalmozott zsírokból veszik. Ezt a folyamatot ketózisnak nevezik. És ennek alapján találták ki az olyan népszerű diétákat, mint a Kreml-diétánk és a világhírű Dukan táplálkozási rendszer.

• Az Atkins-diéta négy szakaszból áll. Az elsőt "indukciónak" nevezik. Feladata az anyagcsere megváltoztatása és a zsírszövet lebomlásának kiváltása. Itt szigorúan be kell tartani a táplálkozás összes szabályát, és meg kell szokni a minimális mennyiségű szénhidrát elfogyasztását az élelmiszerekben. Ez a szám nem haladhatja meg a napi 20 g-ot. Ezen kívül az első fázis bőséges folyadékbevitelt, legalább napi 8 pohárral és napi 4-5-szöri részétkezést igényel.

• A második fázist "folyamatos fogyásnak" nevezik. Arra van szükség, hogy egyéni napi szénhidrátbevitelt tudjon meghatározni. Vagyis az első fázishoz képest számuk növekedni fog, de ennek a számnak olyannak kell lennie, hogy a súly továbbra is stabilan és akadálytalanul távozzon.
• A harmadik szakasz az „átmeneti”. Ez a kapott eredmények megerősítése. A negyedik pedig a „megőrzés”. Itt a név magáért beszél, és amint azt már megértette, ez a szakasz azt a célt szolgálja, hogy soha többé ne találkozzon túlsúllyal.
• Sajnos ellenjavallatok nélkül nem megy. Tehát az Atkins-diéta követése során nagy a valószínűsége a székrekedés és a gyomorhurut kialakulásának, valamint a gyomor-bél traktus egyéb problémáinak megjelenésének. A korai szakaszban, miközben a test újjáépül, a memória is romolhat, és a reakciók lelassulhatnak. És a szájból történő zsírok szétválása miatt kellemetlen szagú lesz.

Még a hírességek is ehhez a diétához folyamodnak

Fontos! Természetesen a legfontosabb, az egész rendszert alakító pont az első szakasz. Ezért különös gonddal kell itt 14 napos menüt kidolgozni. És annak érdekében, hogy ne keverjen össze semmit, és ne egyen „tiltott” terméket, jobb, ha készít (vagy letölt az internetről) egy speciális táblázatot az engedélyezett élelmiszerek listájával és szénhidráttartalmával.

Minta menü az első szakaszhoz

Most megmutatjuk, mi legyen a hozzávetőleges menü a diéta első két hetében. Ami a sokszínűséget illeti, azzal nem lesz gond. Hiszen itt megtalálhatja a legegyszerűbb ételeket a lustáknak, és finom recepteket azoknak, akik szeretnek sok időt tölteni a konyhában.

Az első nap

Reggel: 2 tojás rántott vajban + vékony szelet bacon + fekete tea.
Falatozás: 300g zöldségsaláta uborkából és paradicsomból.
Vacsora: fél csirkemell + sült gomba (sampinyon, rókagomba, laskagomba)
Este: pisztráng vagy lazac steak, citromlével meglocsolva.

Alacsony szénhidráttartalmú ételek

Második nap

Reggel: egy kiadós adag túró tejjel + zöld tea.
Falatozás: 1 grapefruit.
Vacsora: halászlé 400g krumpli nélkül + 1 főtt tojás.
Este: 100g főtt brokkoli + 2 db csirke tekercs fűszernövényekkel.

Harmadik nap

Reggel: 2 tojás rántotta spenóttal + kávé cukor nélkül.
Falatozás: 150 g alacsony kalóriatartalmú joghurt.
Vacsora: vacsoráról megmaradt csirkemell + egy pohár kefir.
Este: saláta rákrudakkal és avokádóval + zöld tea.

Negyedik nap

Reggel: palacsinta juharsziruppal cukor nélkül + kávé vagy tea.
Falatozás: kemény sajt 20g + egy pohár tej.
Vacsora: csirkeleves + 300g zöldségsaláta.
Este: sovány darált hússal töltött paprika - 2 db.

Ötödik nap

Reggel: sült alma zöld teával cukor nélkül.
Falatozás: félig főtt mell.
Vacsora: párolt marhahús + 1 narancs.
Este: olajban rabszolgában sült fűszernövényekkel.

Hatodik nap

Reggel: 2 kolbász + fekete tea citrommal.
Falatozás: sült gomba.
Vacsora: túrós rakott + kis darab csirkefilé.
Este: garnélarák saláta + 150g csirkehús.

Hetedik nap

Reggel: 3 kis sajttorta teával vagy kávéval.
Falatozás: natúr alacsony kalóriatartalmú joghurt 150g
Vacsora: csirkeleves-püré 300g.
Este: sült marhahús sajttal és gombával.

Nyolcadik nap

Reggel: 1 kolbász + 1 főtt tojás + tea.
Falatozás: egy pohár erjesztett sült tej 200g.
Vacsora: csirkeszelet 100g párolt zöldséggel.
Este: rakott hal burgonya nélkül.

Kilencedik nap

Reggel: tojásfehérje sajttal + kávé.
Falatozás: 250g uborka, paradicsom és póréhagyma saláta.
Vacsora: sovány sertésszelet + egy pohár víz citromlével.
Este: halszelet 2db + sült padlizsán 80g.

Tizedik nap

Reggel: egy pohár kefir + 1/2 alma.
Falatozás: félig főtt mell.
Vacsora: fehér hal tésztában sütve + 3 salátalevél.
Este: csirke tekercs fűszernövényekkel 2 db + egy marék dió.

Tizenegyedik nap

Reggel: túrós rakott 180g + egy pohár citromlé.
Falatozás: egy szelet diétás sonka + 2 kis friss uborka.
Vacsora: szelet zsírszegény darált húsból.
Este: tenger gyümölcsei saláta + párolt borjúhús.

Tizenkettedik nap

Reggel: két kolbász + egy pohár tej.
Falatozás: egy grapefruit.
Vacsora: halászlé burgonya nélkül + 1 tojás.
Vacsora: húsgombóc minimális mennyiségű rizzsel.

Tizenharmadik nap

Reggel: fehérje omlett + fekete tea citrommal.
Falatozás: kemény sajt 25g + egy pohár kefir vagy erjesztett sült tej.
Vacsora: párolt csirkecomb + 80g sült padlizsán.
Vacsora: párolt pisztráng steak + zöld tea.

Tizennegyedik nap

Reggel: sajttorta 3db + egy pohár tej.
Falatozás: 150 g omlett gyógynövényekkel.
Vacsora: julienne gombával és sajttal + víz citromlével.
Vacsora: csirkeszelet tejföllel, sajttal + marék dió.

Az Atkins-diéta különösen jó, mert laktató. A fentebb közzétett 14 napos menü pedig ezt bizonyítja. Illetve fotók az előtte és utána kategóriából, ahol teljesen különböző emberek mutatnak be igazán kiváló eredményeket!

A fogyás és a karcsú, tónusos alak megszerzése érdekében sokan kimerítik magukat szigorú diétákkal, amelyek néha csak rövid távú eredményeket adnak, és károsan befolyásolják az egészséget. Robert Atkins amerikai orvos egy táplálkozási rendszert javasolt, amelyhez élete során személyesen ragaszkodott a kidolgozás pillanatától kezdve. Lényege a szénhidrátok fogyasztásának korlátozása az étrendben, a fehérjetermékek és a természetes zsírok túlsúlya. Az Atkins-diéta rajongói között számos show-biznisz sztár van, mint például: Demi Moore, Kim Kardashian, Jennifer Aniston, Catherine Zeta-Jones, akik saját példájukkal bizonyítják annak hatékonyságát.

Atkins diéta szabályai

Az Atkins fehérje diéta a gyors fogyáshoz nem tartozik a legyengítő és kemény kategóriába. Egyáltalán nem kell éheznie, mert a fehérjetermékek adagjai nincsenek korlátozva. Atkins szerint erős éhségérzet esetén lefekvés előtt nassolni lehet, de csak elfogadható termékekkel. A forradalmi Atkins-diéta előnyei közé tartozik nemcsak a teljes értékű étrend, hanem az anyagcsere normalizálása is, ami stabil fogyáshoz vezet.

Atkins azt állítja, hogy a szénhidrátok, különösen az egyszerűek (édességek, édességek) fogyasztásával a szervezet nagyszámú kalóriát kap, amely elégtelen fizikai aktivitással zsírrá alakul. A fehérjetartalmú ételek és az összetett szénhidrátok (zöldségek, gyümölcsök) Dr. Atkins szerint sokkal lassabban emésztődnek, energiaértékük pedig jóval kisebb, mint a szervezet által a felszívódásukra fordított energia, ami hozzájárul a fogyáshoz. Ugyanakkor a fehérjetartalmú ételek fogyasztása után a telítettség sokkal hosszabb ideig érezhető, ami az étvágy csökkenéséhez vezet.

Dr. Atkins diéta fogyáshoz (szakaszok):

• Indukció- két hétig tart. Ebben az időszakban el kell kezdenie a ketózist (zsírlebontás). Ebben az időszakban enni kell az étlapon: halat, húst, szóját és tejtermékeket. A szénhidrát napi mennyisége 20 gramm legyen (a keményítőt nem tartalmazó zöldségek biztosítsák: uborka, káposzta, brokkoli). Minden lisztből készült termék, gyümölcs, gabonafélék, keményítőtartalmú zöldség, magvak, diófélék, vajat kizárnak az étrendből. Az "indukciós" fázisban gyors fogyás következik be.
• Egyensúlyozás- ebben a szakaszban a szénhidrátok napi 40 grammig történő növelése megengedett. Forrásukként használhat: magvakat, dióféléket, bogyókat és cukrozatlan gyümölcsöket. A Kiegyensúlyozó szakasz időtartama a fogyásig és a kívánt eredmény eléréséig tart. A súly lassan csökken, az első szakasztól eltérően, de folyamatosan. Naponta ellenőriznie kell a súlyát. Fogyás után ismét 20 grammra kell csökkentenie a napi szénhidrátbevitelt.
• Súlymegtakarítás- ebben az időszakban a fehérjéknek és zsíroknak kell érvényesülniük az étlapon. A szénhidrátok olyan mennyiségben megengedettek, amely nem vezet súlygyarapodáshoz. Hetente 10 grammal növelni kell az arányukat. Keményítőtartalmú zöldségeket és gabonaféléket megengedett az étrendben, de ha a súly egy kicsit is nő, akkor számukat csökkenteni kell. A színpad időtartama megegyezik a nevével. Ezt a táplálkozási elvet addig kell betartani, amíg a súly meg nem áll, éles ingadozások nélkül.
• Stabilizáció- élethosszig tartó szakasz. A fogyás elért eredményének megőrzése érdekében Dr. Atkins úgy véli, hogy a napi szénhidrátbevitelt 120 grammra kell korlátozni.

Kinek alkalmas az Atkins alacsony szénhidráttartalmú diéta fogyáshoz, és árthat-e a szervezetnek? Az Atkins-diétát olyan túlsúlyos emberek is betarthatják, akik nem szenvednek semmilyen krónikus betegségben. Kétségtelen, hogy a fehérjetermékek túlsúlya az étlapon nem a kiegyensúlyozott étrend. A test egészségéhez szükséges nyomelemek hiányának pótlása érdekében, ha Atkins szerint eszik a fogyás érdekében, vitaminok és ásványi anyagok komplexét kell bevennie.

népszerű:

Vannak-e ellenjavallatok a használatára? Az Atins diéta nem elfogadható számos meglévő betegség esetén vagy egy bizonyos életszakaszban (például terhesség alatt, hogy ne fossza meg a magzatot a normális fejlődéshez szükséges vitamin- és ásványianyag-komplexektől).

Az ellenjavallatok a következők:

• a gyomor-bél traktus rendellenességei;
• krónikus betegségek akut stádiumban;
• terhesség és szoptatás;
• gyermekkor és serdülőkor;
• cukorbetegség;
• vesebetegség (elégtelenség, kolecisztitisz);
• magas vér koleszterinszint.

Bevásárló lista

A Dr. Atkins diéta magában foglalja az engedélyezett élelmiszerek meghatározott készletének napi használatát, amelyeknek stabil fogyást kell biztosítaniuk az egészség károsodása nélkül.

Az Atkins diétához szükséges termékek listája:

• Hús: marhahús, borjúhús, sertéshús, nyúl;
• Madár (beleértve a vadat is);
• hal és tenger gyümölcsei (osztriga korlátozott mennyiségben);
• Tojás (bármilyen formában: kemény, lágy, rántotta, tükörtojás);
• Nem keményítőtartalmú zöldségek: spárga, spenót, saláta, brokkoli, karfiol, uborka, kaliforniai paprika, retek, sóska;
• Gyümölcsök és bogyók: málna, áfonya, avokádó, alma, körte;
• Diófélék, hüvelyesek;
• Tejtermékek: túró, sajt, natúr joghurt, tej;
• Gomba;
• Árpa, barna rizs, zab;
• Teljes kiőrlésű kenyér;
• Diófélék, magvak;
• Növényi, szójabab, szőlőolaj, ecet;
• Fokhagyma, kakukkfű, kapor, rozmaring;
• Víz, citromlé, szóda, tea, kávé (alacsony koffein).

Atkins szerint egy étkezés alkalmával nem lehet elfogyasztani a napi szénhidrátbevitelt fehérjékkel és zsírokkal kombinálva – két órás intervallumot tartunk fenn. Ez a korlátozás nem vonatkozik a fehérjék és zsírok kombinációjára.

A Robert Atkins diétán szereplő termékek listája, amelyek megengedettek az étlapon, de korlátozott mennyiségben:

• Tejföl;
• Borsó;
• Cukkini;
• Fehér káposzta;
• Hagyma;
• Paradicsom.

Dr. Atkins étrendjében szereplő tiltott élelmiszerek listája:

• Alkoholos italok;
• Cukor (bármilyen formában);
• Magas keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, kukorica);
• édes gyümölcsök (banán, dinnye, szőlő);
• Búzából készült pékáruk;
• Sütés, édesség, tejszínes desszertek;
• Mesterséges eredetű zsírok.

Menü a hétre

Az Atkins diéta heti menüje (reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora):

Hétfő:

• Gőzös omlett. Sonka;
• Húsleves. Marha medálok;
• natúr joghurt;
• Pekingi káposztával sült lazac citrommártásban.

Kedd:

• 2 keményre főtt tojás. Sajt;
• Brokkolileves; Párolt pulykafilé;
• Kefir;
• Párolt nyúl. Spárga.

Szerda:

• Natúr joghurttal fűszerezett túró.
• Fül. Halfilé;
• Dió;
• Sült csirke (bőr nélkül használva). Spenót.

Csütörtök:

• Zabpehely.
• Húsleves. Grillezett marhahús.
• Ryazhenka;
• Halszelet. Squash kaviár.

Péntek:

• 2 lágy tojás. Paradicsom;
• Marhagulyás;
• Tenger gyümölcsei saláta.

Szombat:

• Szója paszta. Sonka;
• Spenóttal sült tonhal;
• Főtt tojás;
• Csirkemáj saláta.

Vasárnap:

• Omlett sonkával, paradicsommal és fűszernövényekkel;
• Párolt marhaszelet. Spárga;
• natúr joghurt;
• Csirke tekercs. Karfiol.

Receptek

Dr. Atkins diétás menüje meglehetősen változatos. Figyelmébe ajánljuk a finom ételek számos receptjét, amelyeket a fogyás érdekében beilleszthet étrendjébe.

Sült csirke

Sült csirke

Hozzávalók:

• Csirke;
• Fokhagyma;
• Citromlé;
• Só;
• Bors.

Öblítse le és szárítsa meg a csirkét. Fűszerekkel lereszeljük: só, bors, száraz fokhagyma. A hasított testet meglocsoljuk citromlével. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 1 óra).

Ez egy hihetetlenül ízletes étel, amely ebédre vagy vacsorára beilleszthető a diétás menüjébe. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy az Atkins-diéta kizárja a bőr használatát. Sütés közben a filé lédús és lágy ízű lesz.

Tenger gyümölcsei saláta

Tenger gyümölcsei saláta

Hozzávalók:

• Saláta levelek;
• Garnélarák;
• tintahal gyűrűk;
• bolgár bors;
• Hagyma;
• Citromlé.

Forraljuk fel a garnélarákot. A paprikát meghámozzuk, megmossuk, vékony félkarikára vágjuk. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk. Egy edényre tegyünk egy salátalevelet, a tetejére garnélarákot, tintahal karikákat, borsot és hagymát. A salátát meglocsoljuk citromlével.

Ez a könnyű, de kiadós tengeri saláta tökéletes vacsorára az Atkins diéta szerint.

Brokkolileves

Brokkolileves

Hozzávalók:

• Brokkoli;
• Csirke húsleves;
• Lomb;
• Só.

A brokkolit megfőzzük, turmixgéppel pépesítjük. Hígítsuk fel a kapott pürét csirkehúslevessel sűrű tejföl állapotára, alaposan keverjük össze, sózzuk. Tálalás előtt ízlés szerint fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem) díszítjük.

Ebédre a brokkolileves beilleszthető az étrendbe. Atkins szerint ezt az ételt tetszés szerint lehet húslében főzni.

csirke tekercs

csirke tekercs

Hozzávalók:

• Csirkefilé;
• Csiperkegomba;
• Tojás;
• Lomb;
• Só;
• Bors.

A csirkefilét feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a tölteléket - a zöldeket finomra vágjuk sampinyonnal és főtt tojással. A tölteléket a húsgombócokba tesszük, a tekercseket megcsavarjuk, fogpiszkálóval rögzítjük. Mindegyik tekercset mártsuk a felvert tojásba, és tegyük egy tepsire. Előmelegített sütőben puhára sütjük (35-45 perc).

A diétás időszak egybeesett az ünnepekkel? Ne légy ideges, fűszeres csirkemellet is felvehet az ünnepi asztal menüjébe, miközben nem sérti meg az Atkins szerint a fogyás táplálkozásának alapelveit.

haltorta

haltorta

Hozzávalók:

• darált hal;
• Sárgarépa;
• Hagyma;
• Tojás;
• Só;
• Bors.

Készítse elő a darált halat, adjon hozzá reszelt sárgarépát, finomra vágott hagymát, tojást, sót, alaposan keverje össze, amíg homogén masszát nem kap. Kis szeleteket formázunk, dupla bojlerben 20 percig főzzük.

A halas sütemények egyszerűen elolvadnak a szádban, így kényeztesd magad ezzel az egyszerű, de ugyanakkor kiadós és ízletes étellel vacsorára egy diéta alatt. Tálalhatjuk brokkolival, spenóttal vagy Atkins spárgával.

májsaláta

májsaláta

Hozzávalók:

• Csirkemáj;
• Sárgarépa;
• Tojás;
• kemény sajt;
• Lomb;
• Só;
• Bors;
• Natúr joghurt.

Forraljuk fel a májat, a tojást és a sárgarépát, hagyjuk kihűlni az ételt. A májat vágjuk csíkokra, sárgarépát, tojást és három sajtot durva reszelőn. A májat sárgarépával és tojással összekeverjük, sózzuk, joghurttal ízesítjük. A salátát egy edényre kenjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk, fűszernövényekkel díszítjük.

A májsaláta nagyon kielégítő. Ez az önellátó étel az Atkins-diéta szerint ebédre vagy vacsorára is tálalható.

Gőzös omlett

Gőzös omlett

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 50 gramm tej;
• Só.

A tojásokat turmixgépben felverjük. Adjunk hozzá tejet, sót, keverjük össze. Öntse a keveréket a formába. Pár 15 percig főzzük az omlettet.

Finom, szellős gőzös omlett, vegye be a reggeli étrendjébe. Atkins szerint tálalhatjuk sonkával vagy zöldekkel.

Atkins alacsony szénhidráttartalmú étrend szabályai magas vérnyomás és epilepszia esetén

A Robert Atkins alacsony szénhidráttartalmú diéta segíthet a magas vérnyomás csökkentésében? Atkins szerint a magas vérnyomás nem tartozik a fogyókúrás táplálkozás ellenjavallatai közé. A magas vérnyomásban szenvedők ragaszkodhatnak hozzá, de bizonyos változtatásokkal. A szénhidrátok napi arányát kissé növelni kell. Az étrendben a diétának kell érvényesülnie: zöldek, cukrozatlan gyümölcsök és bogyók. Az étlap nagy részét fehérjetartalmú ételeknek kell tartalmazniuk, de nem szabad visszaélni a zsíros ételekkel.

Számos tanulmány kimutatta, hogy Dr. Atkins forradalmi étrendje akár 90%-kal is csökkentheti a rohamok számát epilepsziában szenvedőknél. Ennek az eredménynek az elérése érdekében az Atkins-diéta során az összes megengedett fogyás ételt el kell fogyasztania, azonban ne a zsírokat, hanem a fehérjéket részesítse előnyben. Az alacsony szénhidráttartalmú diéta nemcsak az új rohamok kockázatát csökkenti, hanem a súlyát is kordában tartja.

Melyik diéta jobb, mint Atkins vagy Dukan?

Az Atkins és Dukan diéta nagyon hasonló, különösen a 7 napos menü. Mindkét fogyókúrás módszer alapja a fehérjetermékek túlsúlya az étlapon, az összetett szénhidrátok jelentős csökkentése, illetve az egyszerűek (édességek, desszertek, friss péksütemények) kizárása. Mindkét fogyási módszer 4 szakaszból áll, amelyek közül az utolsót az élet során be kell tartani. Ugyanakkor az adagok mennyisége és a fogadások száma nincs korlátozva.

Van azonban néhány jelentős különbség a két diéta között:

Atkins diéta. Az étlap lehetővé teszi zsíros húsok és baromfihúsok (sertés, kacsa, liba), gombák, diófélék, vaj és növényi olaj használatát. A tiltott élelmiszerek közé tartozik: gyömbér, adjika, mustár. Rendszeresen számolni kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. A norma nem haladhatja meg a napi 20-120 grammot, az étrend szakaszától függően.

Az Atkins-diéta receptjei és szakaszai.

Robert Atkins amerikai professzor híres kardiológus volt. Túlsúllyal (116 kg) szenvedve készítettem egy listát azokról a termékekről, amelyek használata hozzájárul a fokozatos fogyáshoz és az egész szervezet normalizálódásához. Nézzük meg közelebbről, melyek ennek a diétának a főbb jellemzői, és milyen előnyökkel jár vagy káros a szervezetre nézve?

Az Atkins-diéta lényege és szakaszai

Az étrend sajátossága, hogy egy személy minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmazó élelmiszert fogyaszt, beleértve:

• édesség
• sokféle pékáru
• magas kalóriatartalmú gabonafélék
• édes szénsavas italok

A lényeg az, hogy az Atkins kidolgozott egy részletes terméktáblázatot, amelyből nagyon finom, és ami a legfontosabb, a szervezeted számára egészséges ételeket főzhetsz. Egy másik népszerűsége, hogy a tartalmú összetevők túlsúlyán alapul fehérje komponensek.

A táblázat adatai alapján önállóan kiszámolhatja, hogy a nap folyamán mennyit tud étrendjébe beépíteni a szükséges, változatos ételeket, a bennük lévő szénhidrátok mennyiségét és kalóriatartalmát.

Egy ilyen étrend egymást követő szakaszokból áll, amelyek végül pozitív, kívánatos eredményhez vezetnek:

• színpadra állítom. Távolítson el mindent kedvenc ételei közül szénhidrátokat, akkor a szervezet a böjt időszakában a lehető leggyorsabban elégeti a felhalmozott zsírtartalékokat, miközben a fogyás nyomon követhető.
• 2 hétre lesz szüksége, hogy újjáépítse testét, gondolatait és tetteit, és elkezdje megvalósítani terveit a valóságban. A nap folyamán 3-5 alkalommal kell enni.
• II szakasz. Kifejezetten arra tervezték, hogy meglehetősen hosszú ideig teljesen más ütemterv szerint kezdjen el élni, korlátozza magát a nagy mennyiségű élelmiszer elfogyasztásában.
• Kezdje be a szénhidrátokat az étrendbe - 5 g naponta. Egyél sok zöldséget és bogyót. Naponta több diószem fogyasztása megengedett. A második szakaszban addig tart, amíg az ideális testsúly, véleménye szerint, 5 kg marad.
• Ne csüggedj, ha a súlyod nem csökken olyan gyorsan, ahogy szeretnéd, jó úton haladsz, tarts ki ebben a szellemben, és soha ne feledd a célt, különösen a legnehezebb időszakokban. A lényeg az, hogy ne add fel, hanem higgy az erősségeidben és képességeidben.
• szakasz III. Az első sikerek elérése után próbálja meg javítani őket, ameddig csak lehetséges, ne álljon meg és dolgozzon teljes erőből, anélkül, hogy leereszkedne.
• Az elfogyasztott szénhidrát mennyisége nem haladhatja meg a heti 10 g-ot. Ha a súly növekedni kezd, akkor újra csökkentenie kell a fogyasztásukat.
• Ebben az időszakban adjon hozzá rizst és zabpelyhet az étrendhez, valamint egy szelet fehér kenyeret (1 db naponta).
• IV szakasz. Tartsa be az előző lépésben megadott szénhidrát arányokat. Szedj vitaminokat, sportolj.

Fanatikusan ne ragadjon el a diétával, mindenben kövesse az ésszerű irányvonalat, hogy ne károsítsa egészségét. Ne írjon elő önállóan ezt vagy azt a diétát, jobb, ha szakképzett szakemberekkel konzultál, mert lehetnek ellenjavallatok.

A szénhidrátok és az engedélyezett élelmiszerek teljes táblázata az Atkins-diétához

Ez a táblázat a test normális működéséhez szükséges összes összetevő listáját tartalmazza, amelyek nélkül a fogyás lehetetlen. A táblázatban 85 árucikk található a különböző fogyasztható termékekből, egyértelműen feltüntetve a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségét.

Azt is láthatja benne, hogy mely ételeket lehet csak nagyon óvatosan fogyasztani, fokozatosan, a 3. és 4. szakaszban bevezetve. Összesen körülbelül 46 darab van belőlük, mindegyik más-más mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz.

És 45 olyan termék, amelyet tilos használni ebben a fogyókúrás rendszerben. A táblázat nagyon részletes, érthető és nem felesleges magyarázatokat tartalmaz. Fogyj le saját és tested javára.

Atkins diéta: heti menü

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják az étrend kiválasztásakor, hogy minden napra és a hét egészére alakítsák ki az étkezéseket:

• Amikor felébredsz, igyál egy pohár vizet.
• Fél óra múlva egyél reggelire alacsony kalóriatartalmú joghurt vagy túrómassza. Kívánság szerint illatos zöld teát vagy kávét ihat hozzáadott cukor nélkül.
• Ha kínozza az éhség, akkor kis mennyiségben falatozzon kedvenc gyümölcseiből. A fenti táblázat felsorolja azokat a zöldségeket, amelyek fogyaszthatók.
• Ebéd kezdés egy pohár vízzel is.
• Főtt halat főzzön körettel és friss zöldségekkel.
• Leves hallal és zöldségsalátával.

• Néhány szelet kenyér másodosztályú liszttel, teával vagy kávéval, desszertnek, kis mennyiségű szárított gyümölcsöt ehet.
• Alternatív megoldásként - egy darab borjúhús fűszerek, olaj és só nélkül. Adjunk hozzá néhány salátalevelet az edényhez.
• 2 óra múlva inni zsírmentes kefir. Igyon zöld teát, ha éhes.
• Ne felejtsen el enni 2 óránként hogy a szervezet megkapja a normális működéshez szükséges összes tulajdonságot és nyomelemet.
• Ne felejtsen el vizet inni minden étkezés előtt..

• Ahogy a közmondás mondja: reggelizz magad, ebédelj egy barátoddal, és adj vacsorát az ellenségnek. Az étrendben a legfontosabb az ételek megfelelő elkészítése vacsorára.
• Süssünk egy csirkemellet vagy egy kis darab fiatal borjúhúst a sütőben, és lehetőleg a lédússág megőrzése érdekében érdemes fóliában sütni, az íz javítása érdekében pedig lédús és illatos grapefruitdarabokat adunk hozzá.
• A főtt saláta keményre főtt csirke tojás, tintahal darabok és kívánt esetben ecetes kukorica hozzáadásával jól kiegészíti az étkezést. Mindezt mártással leöntjük.
• Vacsorára párolhatunk egy kis káposztát is, ami a legjobban tetszik, de a legjobb, ha a karfiolt és a brokkolit felváltva nyers tojással kombináljuk.
• Köretnek ajánlott alacsony kalóriatartalmú rizst főzni.
• Alternatív megoldásként süssünk egy kis halat, és adjunk hozzá egy salátát friss zöldségekből, salátát, néhány fenyőmagot és bónuszként egy szelet rozslisztből készült kenyeret.
• Ne feledje, hogy a főtt ételeket nem kell sóznia. Ízminőséget az illatos gyümölcs- vagy zöldségadalékok adnak neki.

Válassza ki az Önnek tetsző ételeket, tegye változatossá az étlapját, és a cél megvalósul. Minden nap figyelje a súlyát, de ne felejtse el, hogy a legfontosabb, hogy ne károsítsa az egészségét.

Atkins diéta: menü egy hónapig

Egy egész hete diétázol, és megvannak az első sikerek. Most az a legfontosabb, hogy ebben a szakaszban megvesse a lábát, és folytassa a súlycsökkentést.

Ha két órában megfelel Önnek egy étkezési ütemterv, akkor folytassa ugyanabban a szellemben, ne felejtsen el étkezés előtt vizet inni, minden lehetséges módon diverzifikálja étlapját, szabályozza az ételek kalóriatartalmát a táblázat segítségével.

Ha úgy dönt, hogy enyhén növeli a fizikai aktivitást, akkor az első héten 5 grammal, a következő héten pedig 10 grammal növelje a szénhidrátok mennyiségét – ez kompenzálja az energiaköltségeket. Kezdje el vitaminokat és hiányzó ásványi anyagokat szedni.

Hozzávetőleges menüt kínálunk 10 napra. Változtasd meg az étkezéseket, vagy egészítsd ki a megengedett ételekkel, és étkezz változatosan a hónap folyamán.

Amint azt már észrevette, Dr. Atkins diétája nem zárja ki a fehérjéket és zsírokat az étlapból, de számukat ellenőrizni kell. Diéta közben ne feledkezzünk meg az aranyszabályról: soha ne együnk túlzásba, jobb, ha a főtt adagot két étkezésre osztjuk, és megtanulunk édesség nélkül élni.

Felejtsd el az ilyen ételeket

Első napi menü:

• Reggeli: sajttekercs, zöld óra.
• Ebéd: zsírszegény joghurt.
• Ebéd: sült marhahús, zöldségsaláta.
• Délutáni uzsonna: palacsinta piros hallal.
• Vacsora: gyümölcssaláta.

A második nap étkezései:

• Reggeli: tükörtojás zöldségekkel.
• Ebéd: gyümölcslé, sajtrudak.
• Ebéd: csirke aszpik.
• Délutáni uzsonna: buggyantott tojás.
• Vacsora: sült hal.

A harmadik nap menüje:

• Reggeli: zsemle, kávé cukor nélkül.
• Ebéd: 2 körte.
• Ebéd: zöldségleves.
• Délutáni uzsonna: sajtgolyók.
• Vacsora: gyümölcssaláta zsírszegény joghurttal.

A negyedik napon:

• Reggeli: sajtkockák, kávé cukor nélkül.
• Ebéd: 2 narancs.
• Ebéd: sült gomba, pirítós.
• Délutáni uzsonna: gyümölcssaláta.
• Vacsora: sült hal.

Az ötödik nap ételei:

• Reggeli: korpás pirítós, zöld tea.
• Ebéd: zsírszegény joghurt.
• Ebéd: sütőtök leves.
• Uzsonna: főtt tojás, zöldségsaláta.
• Vacsora: sült marhahús.

Hatodik nap:

• Reggeli: rántotta gombával.
• Ebéd: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves.
• Uzsonna: joghurt, gyümölcs.
• Vacsora: sült csirke.

Hetedik nap:

• Reggeli: zabpehely puding.
• Ebéd: zöldségsaláta.
• Ebéd: saláta tenger gyümölcseivel.
• Délutáni uzsonna: sajttekercs.
• Vacsora: sült zöldségek.

Ételek a nyolcadik napon:

• Reggeli: sajttorta.
• Ebéd: buggyantott tojás.
• Ebéd: sült hal, zöldségsaláta.
• Délutáni uzsonna: zabkeksz, gyümölcslé.
• Vacsora: hús edényben zöldségekkel.

Kilencedik nap:

• Reggeli: rántott sajt.
• Ebéd: főtt tojás.
• Ebéd: halászlé.
• Uzsonna: zsírszegény joghurt.
• Vacsora: sült makréla.

Tizedik nap:

• Reggeli: zsírmentes túró.
• Ebéd: tükörtojás.
• Ebéd: gombaleves.
• Uzsonna: zsírszegény joghurt.
• Vacsora: tenger gyümölcsei saláta.

Tartsa be a megadott menüt és egészítse ki az engedélyezett termékekkel. Változtassa meg étlapját, és töltse fel szervezetét hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel.

Atkins diéta: menü minden napra

A mindennapi diétához használjon minden engedélyezett élelmiszert, ami a legfontosabb, hogy ne lépje túl mennyiségüket. A napi menü összeállításakor ne feledje, hogy el kell felejtenie:

• cukor
• lisztből készült termékek
• sült étel

Tehát csak húsból, halból és zöldségből kell főzni főzve vagy sütve a sütőben.

• Reggelire készítsen magának kedvenc salátáit és egy darab húst, italt, amelyet a fenti táblázat jelez.
• Ebédre már kész a húsleves, készíts hozzá zöldsalátát.
• Közben ehet egy pár szilvát vagy egy körtét, ha kívánja.
• Vacsorára főtt halat és finom zöldségsalátát főzzünk.

Saláták és tenger gyümölcsei

Nagyon sok étel létezik, egy speciális könyvet adtak ki, amely mindenféle receptet tartalmaz a különleges ételek elkészítéséhez minden alkalomra.

A diéta második fázisa nagyon hosszú lehet, minden az egyes személyek dinamikájától és egyéni jellemzőitől függ. Ha már elérte ezt a szakaszt, akkor:

• Reggelire zöldségsaláta és 2 csirke tojás tökéletes.
• Ebédre - zöldségleves, gyors snack gyümölcssalátából állhat.
• De vacsorára süssünk csirkehúst zöldségekkel is.

Térjünk át a következő lépésre:

• Reggelire 3 lépcsőben diéták, akkor főzhet paradicsomot babbal.
• Ebédre- leves kis darab halfilével, étkezések között ehetsz gyümölcsöt.
• Vacsorára a zöldségek borjúhússal ideálisak.

Amikor belép az utolsó szakaszba, kombinálja ugyanazokat a termékeket, mint a 3. szakaszban, és még:

• Reggelire bármilyen kása a listáról sovány tejjel.
• Ebédre- leves fiatal csirkehússal, fűszernövényekkel fűszerezve.
• Igyon meg egy pohár zsírmentes joghurtot délutáni uzsonnára.
• Vacsorára tökéletes tengeri hal, vagy különféle tenger gyümölcsei zöldségekkel kombinálva.

Ne hízzon többet 3,5 kg-nál. Uralkodj magadon. Felsoroltunk egy hozzávetőleges listát azokról az ételekről, amelyeket minden nap elfogyaszthat, ízlése szerint módosíthatja, de ne felejtse el a fő célt, amely miatt az ilyen korlátozásokat követte.

Próbálja meg előre összeállítani a menüt, hogy időt takarítson meg, vásároljon előre minden szükséges terméket, és legyen ideje főzni. Legyen türelmes, és alaposan fontolja meg az összes ajánlást, nem szabad figyelmen kívül hagyni. Mindenképpen konzultáljon tapasztalt, képzett szakemberrel, aki a megfelelő irányba tereli Önt.

Receptek az Atkins diétához

A gyorsan fejlődő internetes forrás időszakában sok olyan ember, aki speciális elemzések elvégzése után éppen ilyen étrendre alkalmas, kifejezetten érdekes, ízletes és egészséges, és ami a legfontosabb, nagyon egyszerű recepteket keres, amelyeket bármely hostess főzni tud, függetlenül a kulináris képességek szintjéről. Meglátogathat speciális weboldalakat, blogot írhat, és megoszthatja tapasztalatait ugyanazon étel elkészítésével kapcsolatban.

A legfontosabb, hogy ne csüggedj, ha az első alkalommal nem sikerül mindent tökéletesen úgy csinálni, hogy egyetlen darab húst vagy halat sem rontasz el, csak meg kell szoknod mindent, és meg kell értened az alapelveket, hogy a hozzávalókat elhelyezhesd. idővel a szemére, további források felhasználása nélkül. Nézzünk meg néhány érdekes receptet a kínálat igen hosszú listájából.

Ha nagy rajongója a gombás salátáknak, próbálja ki ezt az egyszerű receptet:

• Vegyünk 500 g gombát
• 400 gr kemény sajt
• 4 evőkanál. l. alacsony kalóriatartalmú majonéz

Csináld a következőt:

• Miután a megfőtt gombát kihűlt, tányérra tesszük.
• Adjuk hozzá az előre felszeletelt sajtot, sózzuk, adjunk hozzá néhány fűszert és ízesítsünk mindent majonézzel.

A lédús csirke borban főzéséhez szüksége lesz:

• csirke teteme
• 300 gr gomba
• hagyma, salo, fokhagyma
• bor vagy konyak
• sót és fűszereket

Étkezés elkészítése:

• Miután a csirkét a kívánt adagra vágtuk, tegyük egy előmelegített serpenyőbe 10 percre. sütéshez.
• Tányérra tesszük a csirkehúst, és közben megpirítjuk a hagymát, a gombát, a zsírt, a végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
• Ezután adjuk hozzá a húst, és nagyon alacsony lángon pároljuk, amíg teljesen meg nem fő, időnként adjunk hozzá konyakot vagy bort.

Egy finom pulyka elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris ismeretekre. Minden nagyon egyszerű:

• Vegyük a hasított testet, töltsük meg a közepét almával, sózzuk, és ízlés szerint szórjuk meg fűszerekkel.
• Tedd egy hüvelybe, és biztonságosan küldd a sütőbe.
• Ügyeljen arra, hogy a hús egyenletesen süljön, és ne szárítsa meg, ehhez állítsa be az optimális hőmérsékletet.
• Az étvágygerjesztő kéreghez tegyük rácsra, és süssük 25 percig.

Ha reggel nincs elég ideje főzni, akkor készítse elő a csöveket sajttal és sonkával. Vágja fel tetszés szerint a sajtot és a sonkát, csavarja egy csőbe, és tegye fel fogpiszkálóra, gyorsan, kielégítően és kényelmesen.

Lazaccsal is főzhet borítékot. Ezért:

• Vegyünk 300 gramm halat, fóliába tesszük.
• A hagymát apróra vágjuk, a halhoz adjuk, és felöntjük a szójaszósszal.
• Pároljuk 20-25 percig.

Jó étvágyat és kulináris eredményeket.

Atkins diéta, vélemények, eredmények, fotók

Még a táplálkozási szakértők sem értenek egyet ennek a diétának a hatékonyságával kapcsolatban. A túlsúly és a zsírtól való megszabadulás pozitív oldal, de az étrendben túlsúlyban lévő fehérjetartalmú élelmiszerek hatalmas mennyisége a következőket okozhatja:

• a gyomor-bél traktus különböző betegségei.
• a szervezet különböző külső ingerek hatásaival szembeni ellenállásának csökkenése.

Vagyis pontosan tudnod kell, hogy a diéta megfelelő-e számodra, és meg tudod-e érni a maximális eredményt. A babát váró nőknek és a szoptató anyáknak, a cukorbetegség különféle formáiban szenvedőknek szigorúan tilos ilyen diétát tartani.

Diéta eredménye Két lépés után

Figyelemre méltó eredmények

Mindenkinek megvan a saját egyénisége a szervezetben, ezért a statisztikák kalciumcsökkenést és ennek következtében törékeny körmöket és hajat, valamint a fogzománc pusztulását rögzítették. Tekintettel arra, hogy az étrend fő összetevői a fehérjék, a veseproblémákkal küzdőket nagyon óvatosan kell alkalmazni.

A diéta ellenjavallata a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők. Ennek a fogyókúrás rendszernek az előnye a túlsúly nagyon gyors csökkenése és a szervezet normalizálása.

Fogyás 2 hét alatt

Eredmény a 4. szakaszban

Nagyon sok pozitív vélemény van azoktól, akik tapasztalták ennek a rendszernek a hatását. A fiatalság, a jókedv és a pozitív hozzáállás velejárója azoknak az embereknek, akik úgy döntenek, hogy életüket ezzel a fogyókúrás rendszerrel kötik össze.

Videó: Atkins-diéta: menü és eredmények